Close

Набор продуктов для приготовления в домашних условиях: Набор продуктов для приготовления в домашних условиях

Содержание

Что нужно, чтобы приготовить роллы дома?

С тех пор, как японская кухня обрела популярность во всем мире, она уже престала быть чем-то экзотическим и необычным. В любом магазине без труда найдутся продукты, которые нужны для приготовления роллов и суши: от листов нори до уже готового мицукана для заправки риса. Мы же расскажем вам о том, как приготовить роллы из обычных продуктов, которые легко найти в любом супермаркете возле дома.

В этой статье мы расскажем о процессе приготовления роллов на примере ролла футомаки с лососем и ролла тори чиз.

Основные продукты для приготовления роллов дома

Приготовить роллы дома – это вовсе не проблема, если есть подробная инструкция и немного воображения. Для начала подготовьте все необходимое для ваших будущих роллов:

Для риса и заправки:
  • круглозернистый рис;
  • нори;
  • рисовый уксус;
  • соль;
  • сахар.
Для ролла футомаки с лососем:
  • лосось;
  • огурец;
  • яйца;
  • листья салата;
  • соевый соус;
  • сахар.
Для ролла тори чиз:
  • копченое куриное филе;
  • огурец;
  • плавленый сыр;
  • тостовый сыр.

Подготовка продуктов для роллов

Если вы собрались готовить роллы дома, то будьте готовы к тому, что самый длительный и трудоемкий процесс – это подготовка всех необходимых продуктов: варка риса, подготовка заправки для риса и нарезка заготовок. Непосредственно приготовление роллов занимает не более двух минут.

Как сварить рис?

Рис – это, безусловно, самая важная часть ваших будущих роллов. Это – основа всего блюда, которая придает вкус, необходимую текстуру и, конечно, аромат.

С рисом для суши нужно быть очень деликатными. Если его переварить, то он превратиться в однородную липкую кашу, не имеющую текстуры, а если не доварить – будет хрустеть на зубах. Для приготовления роллов советуем выбирать специальный рис для суши, вы сможете найти такой в любом супермаркете. Очень подробно о процессе приготовления риса для суши мы уже писали в отдельной статье.

  1. При покупке риса для суши обращайте внимание на форму и цвет зерен. Зерна должны быть без трещин и сколов – иначе они сварятся неравномерно, и белого цвета. Желтизна рисовых зерен говорит о их несвежести.
  2. Чтобы рис для суши сварился как надо, кастрюлю нужно закрывать очень плотно, поэтому лучше всего варить рис в домашних условиях в мультиварке.
  3. Независимо от того, на плите вы варите рис или в мультиварке, не открывайте крышку сразу, как рис сварился. Дайте ему «дойти» еще минут 10 под закрытой крышкой.

Что нужно для того, чтобы приготовить заправку для риса?

Чтобы ваши роллы не распадались и хорошо держали форму, необходимо заправлять рис специальной заправкой или, как ее еще называют – мицуканом.

Для приготовления заправки для риса вам понадобятся соль, сахар и рисовый уксус. В приготовлении мицукана нет секретных техник и особых тайн: достаточно просто смешать все ингредиенты и нагреть до полного растворения. Для любителей более сложных вызовов – существует секретный ингредиент, о котором можно прочитать в этой статье.

Как подготовить продукты для начинки?

Пока варится рис у вас будет достаточно времени, чтобы помыть и нарезать овощи, нарезать лосось, курицу и приготовить омлет томаго.

Для этого вам понадобится горячая сковородка, 2 яйца, 10 грамм сахар, ложка соевого соуса и немного терпения. Необходимо тщательно смешать яйца, сахар и соевый соус и постепенно выливать на хорошо разогретую сковородку. Вылив треть яичной массы на сковороду, подождите, пока она схватится, а затем аккуратно сверните ее в рулет, оставив небольшой свободный край. Подвиньте рулет на другой край сковороды, а со стороны свободного края долейте часть яичной массы. Продолжайте сворачивать омлет таким образом, пока он не будет полностью готов. Остывший омлет томаго порежьте на небольшие кусочки.

Как приготовить ролл футомаки с лососем?

Приготовление ролла футомаки – достаточно простая задача, но, тем не менее, требующая некоторой сноровки. Для этого вам не обязательно оборачивать циновку пищевой пленкой. Но, на всякий случай вы можете это сделать.

Положите нори на циновку для суши гладкой стороной вниз. Матовая и слегка шероховатая сторона листа должна быть сверху – на нее бы будем выкладывать рис и начинку.

На лист нори выложите примерно 4-5 столовых ложек риса и распределите его равномерно по всему листу, отступая с одного края 2-3 сантиметра. Когда будете распределять рис, старайтесь делать это мягко, не раздавливая сверенные зерна. Помните, что ваша задача – максимально сохранить текстуру риса, не превращая его в однородную кашу.

Затем выложите на рис все необходимую начинку: огурец, лосось, листья салата, омлет томаго. После этого начинайте аккуратно сворачивать ролл с помощью циновки. Старайтесь не слишком сдавливать ваш ролл, но и не оставляйте его неплотным – тогда вы не сможете его ровно порезать и кусочки будут распадаться.

Как приготовить ролл тори чиз?

Ролл тори чиз относится к категории роллов урамаки. В отличие от предыдущего ролла, в котором рис был внутри, а нори – снаружи, ролл тори чиз сворачивается рисом наружу. Если для приготовления ролла футомаки вы не оборачивали коврик для суши пищевой пленкой, то сейчас вам это необходимо сделать.

Разделите лист нори пополам и положите на циновку матовой стороной вверх. Затем распределите рис по листу так, чтобы с одной стороны нори осталось незаполненное рисом пространство (примерно 1-1,5 см), а с другой стороны – рис также выступал за пределы листа.

Теперь переверните ваш будущий ролл рисом вниз, а на нори выложите курицу, плавленый сырок и огурцы, после чего начинайте сворачивать ролл с той стороны, где вы оставили свободное место. Следите за количеством начинки – если ее будет слишком много, то свернуть аккуратный и красивый ролл будет непросто.

После того, как ваши роллы готовы, осталось только аккуратно порезать их и можно подавать к столу. Не забудьте про имбирь, васаби и соевый соус.

Приятного аппетита!

Набор для суши » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Мечты должны сбываться. Так было и со мной, я приступил к изучению приготовления суши в домашних условиях. Вокруг этого направления кулинарии витает стереотип сложности приготовления и удела избранных. Я буду рушить это мнение и вместе с Вами осваивать азы составления роллов и суши. А вся сложность домашнего приготовления, заключается в необходимости
набора для суши
, который нужно приобретать отдельно. Потому что на обычной русской кухне врятли найдётся то, что входит в этот набор. Вот с него и начнём.

Состав набора для суши:

рис для суши, бамбуковая циновка, водоросли, маринованный имбирь, соевый соус, рисовый уксус, васаби.

Прежде чем отдельно разобраться с каждым наименованием, входящим в набор, хочется сказать несколько слов об общем впечатлении от готовки блюд Японской кухни, чем я уже успел позаниматься. Готовить суши – просто! Это достигается благодаря тому, что все составные стандартизованы. Т.е. рис идёт строго определённый, размер циновки и водорослей строго выверены. Все перечисленные составляющие продаются в специализированных отделах и их выбор не доставляет каких-то сложностей. По цене, набор и многие ингредиенты вполне доступны, в отличие от цен суши баров и ресторанов.

Рис для Японской кухни:

Рис используется почти во всех видах суши и играет роль, как ингредиента, так и скрепляющего элемента. Он  обладает высокой клейкостью. Приготовление риса для суши отличается о традиционного, как именно его варить я расскажу чуть позже.

Бамбуковая циновка:

Используется как основа, на которой формируются роллы (один из популярных видом суши). Циновку легко мыть. Иногда, для удобства поверх циновки кладётся пищевая плёнка.

Водоросли:

Для приготовления и формирования различных суши используются листовые водоросли. Они вкусны сами по себе. Как правило в них заворачиваются какие-то начинки.

Маринованный имбирь:

Сам по себе имбирь очень полезен, благодаря высокому содержанию минеральных веществ. В трапезе его употребляют, между разными видами суши, чтобы вкус одного вида, не перебивал вкус другого.

Соевый соус:

Когда Вы будете есть суши, то будет вкуснее, если их макать в соевый соус налитый в маленькое блюдечко. У японцев используются специальная посуда. Я использую обычную розетку из-под варенья. Сами суши не солёные, они подсаливаются за счёт макания в соевый соус.

Рисовый уксус:

Рисовый уксус обязательно добавляется в рис, чтобы придать ему необходимые свойства. Этим уксусом смачиваются водоросли, чтобы они стали эластичные и клеились сами к себе. В рисовом уксусе Вы будете смачивать руки и нож, для удобства работы.

Васаби:

Пожалуй, единственная 100%-ая приправа. Добавляется в соевый соус или непосредственно в суши для остроты. На вкус похоже на нашу горчицу.

К этому набору для суши, мы будем обращаться в каждом рецепте посвящённом подобным блюдам. По этому, если Вы хотите открыть для себя мир суши, рекомендую купить себе подобный набор. Приятного аппетита!!!

P.S. Рецепты которые я буду писать, будут содержать только общепринятые в России названия, без Японских терминов. Я делаю это умышленно по двум причинам. Во-первых для популяризации суши среди жителей нашей страны, ведь это вкусно. Чтобы написанное мною было изложено простым и понятным пользователям языком. Во-вторых, я сам не учился в Японии, в Японской школе суши и не знаю Японского языка. А значит не могу правильно назвать настоящий Японский термин. А коверкать настоящие термины не хочу из уважения к Японским кулинарам. Ведь настоящие Японские суши можно попробовать только в Японии.

Набор «Для приготовления фамильного шоколада» — Ремесленный шоколад и конфеты

Подарочный набор для приготовления домашнего шоколада на меду «Шоколатье» станет отменным подарком всем ценителям натурального шоколада!

 

Набор содержит все необходимые компоненты для приготовления вкуснейшего шоколада в домашних условиях. А чтобы ваш домашний шоколад получился на самом деле вкусным, обязательно прочитайте инструкцию перед началом приготовления.

 

Особенно в восторге будут дети, ведь они просто обожают шоколад! Займитесь этим вместе с ними, такое совместное приготовление запомнится им надолго.

Купите подарочный набор для приготовления домашнего шоколада на меду «Шоколатье» от Константина Бритарева в «ПАПИНОЙ ЛАВКЕ» и наслаждайтесь настоящим натуральным шоколадом.

 

В подарочный набор входит:

  • 250 г какао тёртого 
  • 75 г какао-масла 
  • 1 стручок мадагаскарской ванили 
  • рецепт приготовления 
  • каждый ингредиент находится в индивидуальной упаковке 
  • Набор отпускается вместе в подарочной коробочке с лентой. 

 

Как готовить ремесленный шоколад дома:

1. Разрезать стручок ванили и вынуть семена.

2. Растопить какао масло на водяной бане.

3. В растопленное какао-масло добавить какао-тёртое, сахар или мёд, семена ванили и размешать. В полученную однородную массу можно добавить любые другие ингредиенты на ваш вкус – орехи, изюм, сухофрукты, кусочки печенья или ягод.

4. Разлить по формочкам и остудить шоколад в холодильнике в течение 1 часа.

 

Для приготовления шоколада Вам отдельно следует приобрести мёд – 100 — 120 граммов и силиконовые формы для кексов или льда, можно использовать блистер из-под конфет.

 

Срок и условия хранения: 12 месяцев при t от +15 до +25 °С.

Какие базовые продукты должны быть в доме.

Как при составлении идеального гардероба существуют базовые вещи — черные брюки, белая блузка, классический пиджак, идеальные джинсы — на основе которых строятся комплекты, так и в организации домашней кухни есть базовые продукты, без которых не обойтись.

Часто бывает — холодильник набит, а есть нечего. Много разрозненных продуктов, а если готовить — то глобально, но ведь бывает, что лень, да и идей нет.

Базовые продукты — это те, на основе которых можно составить меню на весь день, по необходимости докупая остальное.

Продукты, которые должны быть в доме всегда:

  • молоко, кефир, творог, сметана, сыр
  • мука, дрожжи, сахар, соль
  • репчатый лук, чеснок и морковь — всегда, остальные овощи и фрукты — по сезону
  • яйца
  • мясо, птица
  • специи: те, которые вы любите. У меня это черный и душистый перец, розмарин, лавровый лист, хмели-сунели, карри и тмин
  • крупы по вкусу (гречка, рис, овсянка, манка), макароны предпочитаемого вида
  • любимое простое растительное масло — оливковое, подсолнечное;
  • орехи, сухофрукты (чернослив, курага, кумкват, изюм)
  • черный чай, кофе

Это базовый набор продуктов, из которых мы уже можем приготовить основные блюда. Остальное остается только докупать.

Когда начинаешь учиться готовить, главное — не пытаться приготовить сразу глобальные разрозненные блюда, а начать с малого — с организации, с базы продуктов, постепенно осваивая технологии и переходя на сложные блюда. Например, нет смысла сразу учиться варить харчо с алычой и печь торт «Наполеон», лучше и проще научиться варить простой бульон, постепенно усложняя; сладкую выпечку лучше осваивать с простых пирогов типа шарлотки. Харчо от нас не убежит, да и солянка никуда не денется — дождется своего часа.

Первые блюда

Формула любого супа проста: бульон мясной или овощной (лук, морковь как минимум) и заправка (крупа, грибы, овощи).

Из базовых продуктов мы всегда можем сделать основу супа — бульон. Заправлять же можно как сочетанием базовых, так и докупая что-то по необходимости. Например, овощной бульон можно заправить морковно-луковой зажаркой, крупой и специями, галушками (мука+яйцо), грибами.

Если вы только учитесь готовить, советую начать с элементарных вещей — научиться варить бульоны, освоить технологии их приготовления в совершенстве.

Затем на их основе пробовать варить супы. Начинать с простых сезонных супов, постепенно переходить на сложные.

Например, можно начать с простого куриного бульона. Пробовать сочетать специи — добавлять разные, искать свой вкус. Я читала целые трактаты о сочетаемости специй и продуктов, пришла к выводу — каждому человеку своя специя. Да, к говядине подходят можжевеловые ягоды, но ведь вполне возможно, что именно вам аромат можжевельника придется не по душе. Сколько бы я не пробовала белый перец с разными — подходящими ему продуктами — не могу принять его вкус. Белый перец — невкусно. А красный, паприка и чили — счастье.

Поэтому нужно пробовать, искать свои сочетания. В куриный бульон можно добавлять тмин, розмарин, душистый перец, зонтики сушеного укропа. Путем проб вы поймете, с чем вкуснее именно вам. Вполне возможно, это будет корица 🙂

После того как научитесь варить бульоны в совершенстве (а это процесс недолгий), можно приступать к супам. Идеальный бульон — полдела, нужно уметь его сдобрить.

Самое простое — раскалить сковороду, капнуть растительного масла, хорошенько разогреть и бросить лук, зажарить до золотистого цвета, добавить в бульон.

Если к луку прибавить шампиньонов — выйдет простой грибной суп.

А можно замесить минутное легкое тесто: мука, яйцо и соль, маленькими шариками опустить в кипящий бульон — галушки!

Поняв основы, можно искать варианты.

На основе картофеля варить супы-пюре, а вот в кислые щи картофель не стоит — кислота с крахмалом не дружит. Овощные супы летом можно есть и холодными, зимой же смолоть в блендере до состоянии пюре и есть со сметаной. Научившись варить харчо, можно уже искать интересные варианты — добавлять алычу, например. И, конечно, сезонность. За лето можно в совершенстве овладеть технологиями приготовления холодных, овощных супов, а зимой разбираться с гороховым, борщом, рассольником и солянкой.

Традиционное второе: мясо и гарнир

Если вы не очень любите и умеете готовить, начинать следует с блюд в духовке. Духовку бояться не нужно, духовка — наш друг.

Изучить принцип работы вашей конкретной модели духовой печи несложно, принцип же общий — прогреть духовку, убавить температуру до нужной (как правило, средней) — поставить блюдо и ждать, время от времени проверяя готовность.

В духовке можно готовить любое мясо, и тут не нужны особые навыки (как, например, при жарке стейка). Достаточно просто сдобрить мясо специями, уложить на овощную (например, простейшую морковно-луковую) подушку и поставить в духовку, время от времени проверяя готовность.

Постное мясо лучше запекать в фольге или рукаве, чтобы оно пропиталось собственным соком и не стало излишне сухим, жирное мясо можно запекать на открытом противне.

Котлеты, капустники (фарш смешать с прокрученным в мясорубке или смолотым в блендере луком и капустой, добавить полуготовый рис и яйцо, вымесить), курицу (как целиком, так и части типа крылышек и голеней) — все это запекать в духовке проще, чем жарить.

Проще — потому что не надо беспрерывно следить и сложно испортить пережаркой. Духовка — это база, это отсутствие лишнего жира, простота в приготовлении.

Гарниры — это любая базовая крупа, макароны, картофель. Разнообразить гречку можно поджаренным луком с грибами, рис — зеленью, про картошку и так все понятно. Хороший гарнир — запеченные в духовке овощи (те же лук, морковь, перец, а также шампиньоны, баклажаны, цукини и помидоры). В доме всегда должна быть крупа и любимые макароны (рисовая лапша, яичная, гречневая, просто разные формы).

К мясу с гарниром неплохо приготовить простой соус. Кетчупы, майонезы — к черту, соус несложно готовить и самим. Свой соус — гораздо вкуснее и полезнее покупного.

Замена магазинному кетчупу — томатная паста, в которой нужно протушить лук, морковь, перец, по желанию — чили-перец.

Сырный соус — тертый сыр и чеснок, смешанные со сметаной.

Простой соус — сметана с мелко нарезанной зеленью. Чеснок и специи по вкусу.

Тертое яблоко, смешанное со сметаной и чесноком — идеальный вариант к курице.

Оливковое масло с порубленным чесноком, зеленью, орехами, медом и каплей бальзамического уксуса или сока лимона — хороший соус к макаронным изделиям.

Гуакомоле — размятое вилкой авокадо смешать с мелко нарубленным томатом, чили-перцем и кинзой, выдавить сок лайма и перемешать.

А еще можно делать соус грибной, из красной и черной смородины, сливовый.

Мясо в качестве «нарезок» для перекуса

Покупные колбасы, беконы, нарезки — ни к чему. Вредно и невкусно. Да к тому же дорого, причем цена явно не соответствует качеству.

Вкуснейший бекон можно легко приготовить самим: взять сырую грудинку — несколько небольших кусков, выбрать для каждого из них специи.

Например, одну начинить разрезанными на четыре части дольками чеснока (проколоть ножом и засунуть чеснок внутрь мяса), либо нарезать чеснок тонкими пластинами и обложить грудинку со всех сторон кроме нижней. Также можно обвалять мясо в смеси специй, а можно и в одной — я делаю острый бекон с большим количеством черного и чили-перца. Также мне нравится паприка, розмарин, хмели-сунели. После того, как начинили грудинку выбранными специями — разложить на противне и убрать в разогретую духовку, запекать на небольшой температуре до готовности. Это один способ, а можно иначе: сварить сырую грудинку, затем обмазать специями (тут очень подойдет аджика), обернуть кулинарной бумагой, оставить остывать.

Тонко нарезанный холодный бекон с черным хлебом — гораздо вкуснее покупной колбасы.

Еще как холодная закуска хорош говяжий язык (сварить, остудить, тонко нарезать). А не любите субпродукты, можно взять большой кусок свинины или говядины, начинить морковью и чесноком, запечь в духовке.

Говядину лучше начинить еще и салом, а то ведь будет сухая. Приготовленное таким образом мясо особенно вкусно нарезать тонкими пластинами и есть в холодном виде.

В холодном виде вкусно куриное филе, запеченное с черносливом: завернуть мясо в рулет вместе с черносливом и орехами, связать нитками и запечь в духовке.

Еще можно делать суджук, ветчину в ветчиннице, колбасу в натуральной оболочке — но это уже сложнее, об этом в другой раз.

Намазки

Всевозможные покупные дорогие намазки — ну их, дорого и неполезно.

Сделаем лучше сами. Тем более что легко и просто.

Иногда ведь хочется перекусить каким-нибудь бутербродом, намазать на хлеб что-то сырообразное, мягкое.
База — творог, яйца, рыбные консервы и печень.

Творог — это величайшее множество вариантов.

Основной принцип — творог + добавка + специи.

Для завтрака, или когда хочется сладости — творог с фруктами, творог с орехами, с медом, с сухофруктами — кумкватом, черносливом, курагой, изюмом — это мы берем в шкафчике с базовыми продуктами. Творог с яблоками и корицей, с бананом и медом, с тертым горьким шоколадом, с вареньем — варианты. Сезонно в творог идет брусника, черника, малина, вишни, груши, клубника.

Несладкие намазки — это творог, смешанный с семгой и зеленью, с помидорами и перцем, с укропом, базиликом, зеленым луком, кинзой, рукколой, с тертым яйцом, с чесноком. Специи по вкусу — всевозможные перцы: черный, паприка, красный, любая зелень.

Что до рыбных намазок, мне нравится банальная недорогая горбуша в консервах. Нужно размять ее вилкой, смешать со сметаной или майонезом собственного приготовления, добавить чеснок и зелень.

Также можно сделать намазку из тунца, а еще вкусно — шпроты с чесноком и сметаной.

И, конечно же, самая чудесная для меня заправка — печеночный паштет.

Готовить домашний паштет довольно просто: обжарить кусочки куриной или говяжьей печени, морковь колечками и лук в большом количестве сливочного масла, смолоть в блендере, уложить в форму, убрать в духовку. Запекать около 2 часов. Затем остудить и убрать в холодильник — паштет должен созреть. Это база, а вообще — вариантов паштета множество.

Намазки на основе яиц: это яйца, протертые с сыром и сметаной, с чесноком. Яйца с зеленью. Что может быть проще и дешевле — натереть на терке яйцо, чеснок и сыр, сдобрить сметаной и черным перцем — и намазать на хлеб?

Протеиновые коктейли для роста мышц в домашних условиях: рецепты и способ приготовления

Протеиновые коктейли для набора массы – популярный продукт в среде бодибилдеров, желающих добиться отличных результатов в максимально сжатые сроки. Спортивное питание помогает повысить уровень питательных веществ в организме, улучшить результативность и эффективность тренировок. Для того чтобы быстрее нарастить мускулатуру, используются специальные добавки. Как правильно выбрать протеин и как его принимать для роста мышц, расскажем в этой статье.

Кому нужны протеиновые коктейли?

Вопреки распространенному мнению такие добавки могут применять не только профессиональные спортсмены. Они идеально подходят для сбалансированного питания при снижении веса, помогают быстрее избавиться от жировых отложений, добиться отличного рельефа мышц. Протеиновые коктейли для набора мышечной массы одинакового хорошо подходят и женщинам, и мужчинам. Такой продукт имеет минимум противопоказаний. Разумеется, в этом случае перед употреблением протеина необходимо проконсультироваться со специалистом.

Это факт: белок – ценнейший источник аминокислот. В протеине их 20. Часть этих аминокислот является незаменимой, то есть не может вырабатываться в организме человека и поступает в него только с пищей [1].

Так что протеин необходим всем вне зависимости от целей.


Набор мышечной массы . Белок – основной строительный компонент мускулатуры. Если вы планируете добиться красивого рельефа, в рацион необходимо включить определенный процент протеина. Получить его с едой довольно непросто: высокий уровень белков содержится в мясе, молочной продукции, рыбе. Однако даже при правильно составленном рационе достичь дневной нормы аминокислот получается не всегда. Тогда на помощь приходят протеиновые коктейли. «Формула 1» от Herbalife Nutrition содержит высокий процент белков и может использоваться в качестве полноценного блюда. Такой продукт идеально подойдет для тех, кто планирует быстрее набрать мышечную массу и добиться красивого рельефа.

Контроль веса . После похудения или набора мышечной массы довольно сложно сохранить желаемые показатели. Для этого приходится строго следить за собственным рационом, исключать из него вредные продукты. Однако уровень белков по-прежнему должен оставаться высоким. В качестве перекуса можно использовать специальные протеиновые батончики: они обеспечат организм необходимым количеством питательных веществ и предотвратят переедание. Коктейли тоже могут стать отличным подспорьем в контроле веса. Протеиновая смесь «Формула 3» от Herbalife Nutrition – это дополнительный источник белка и полезных веществ. Ее можно добавлять к другим блюдам или заменять ею муку: отличное решение для тех, кто любит выпечку, но не хочет включать ее в рацион из-за калорийности и высокого содержания быстрых углеводов.*

Восстановление . Физические нагрузки могут серьезно перегружать мышцы. Если у вас в планах создание рельефной мускулатуры, вы наверняка знаете механизм роста массы. При тренировках мышцы травмируются, возникают микроразрываы, которые, заживая, создают желанный объем. Однако этот процесс сопровождается постоянными болезненными ощущениями и снижением нагрузок на поврежденные группы. Чтобы ускорить процесс регенерации и избавиться от болевого синдрома, можно включить в рацион больше белка. Например, «Восстанавливающий коктейль Herbalife 24» обогащен железом. Эта полезная добавка насыщает мышцы кислородом, ускоряя процессы выведения продуктов распада молочной кислоты. В итоге снижаются болезненные ощущения, а регенерация тканей проходит значительно быстрее. Кроме того, восстанавливающий коктейль отлично повышает тонус и насыщает организм энергией. Идеально подходит для тех, кто ведет активную жизнь и тренируется по утрам, до работы.

Снижение веса . Протеин поможет быстрее избавиться от лишнего веса. Белок отлично насыщает, снижает чувство голода и предотвращает переедание. При этом он обладает довольно низкой калорийностью, что позволяет избежать отложения жиров в районе талии и бедер. Протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition входит в основу программы снижения веса* и помогает бороться с лишними килограммами. Он может заменить полноценный прием пищи, предотвращая переедание. Кроме того, в состав «Формулы 1» входит комплекс из 23 витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. Пищевые волокна в коктейле отлично стимулируют пищеварение. При регулярном употреблении протеинового коктейля, при условии систематических тренировок и соблюдении правил здорового питания, вы можете добиться отличных результатов в снижении веса.

Это интересно: протеин замедляет процесс поступления углеводов в кровоток, что предотвращает резкий скачок сахара [1].

Преимущества протеинового коктейля

Это продукт, который идеально подойдет для различных целей. Вы сможете быстрее добиться отличного результата при наращивании мышечной массы. Регулярное употребление протеина:

  • насыщает организм питательными веществами;
  • обеспечивает мышцы необходимыми строительными компонентами;
  • снижает аппетит и помогает предотвратить вечернее переедание.

Кроме того, при правильном подходе к физическим нагрузкам и режиму питания вы сможете быстрее избавиться от жировых отложений. Так что протеиновый коктейль подойдет и для тех, кто на «сушке», и для спортсменов «на массе».


Возможные противопоказания

Протеин для роста мышц практически не имеет выраженных противопоказаний. Главное – правильно подобрать продукт и соблюдать дневные нормы. Например, для взрослого человека оптимальной дневной дозой протеина считается около 1,2–1,8 г белка на килограмм массы тела. При чрезмерном употреблении белковой пищи могут возникнуть проблемы в работе почек и печени. Избежать этого довольно легко: главное – следовать инструкции, указанной на банке коктейля, и внимательно следить за балансом БЖУ в собственном рационе. Однако перед его употреблением необходимо посетить консультацию специалиста и при необходимости сдать анализы.

Как правильно принимать протеин

Чтобы добавка приносила максимум пользы, нужно следовать нескольким важным правилам ее приема. Например, не рекомендуется готовить напитки заранее: время жизни готового коктейля – не более часа. Так что при каждом приеме белкового коктейля его придется готовить заново. Зато это не занимает много времени. Всего две минуты, и вкусный напиток готов!

Правила протеиновой гигиены . Снизить риск аллергической реакции или побочных эффектов от приема несвежего коктейля довольно просто.
  • Мойте посуду, в которой готовили напиток, сразу же. Дело в том, что чистый белок разлагается довольно быстро, источая не самые приятные «ароматы».
  • Просыпавшийся порошок вытирайте сразу по той же причине. Если протеиновая смесь попадает на одежду, ее стоит немедленно отправить в стирку.
  • Не превышайте дозировку сухого продукта: принцип «чем больше, тем лучше», здесь не работает.
  • Шейкер для приготовления коктейлей рекомендуется менять раз в 3–4 месяца. Главный признак – неприятный запах, от которого невозможно избавиться никакими средствами.

Не забывайте, что белок является скоропортящимся продуктом. Пока он в сухом виде, он может храниться довольно долгое время. Но если в банку со спортивным питанием попадет влага, оно быстро испортится.

Режим приема . Чаще всего протеиновые коктейли для снижения веса идут рука об руку с низкоуглеводной диетой. Прием белка позволяет получить необходимые питательные вещества и энергию, снизить тягу к сладкому, предотвратить переедание. Если же речь идет о наборе массы, то коктейли становятся дополнительным источником питательных веществ. Вы можете завтракать привычными блюдами, добавляя к ним стакан протеина Herbalife Nutrition с любимым вкусом. Кроме того, можно подключить «Восстанавливающий коктейль Herbalife 24», особенно если вы регулярно подвергаете организм серьезным нагрузкам. Такой напиток лучше всего принимать после тренировки, через 20–40 минут. Он поможет быстрее вывести продукты распада молочной кислоты, снизит неприятные ощущения после серьезной нагрузки. А вот ужин можно ограничить только «Вечерним коктейлем», который и насытит, и обеспечит нормальный сон благодаря триптофану в составе.

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях

Получить вкусный напиток очень просто. Достаточно купить протеиновый коктейль «Формула 1» от Herbalife Nutrition с любимым вкусом и готовить его по рецепту, указанному на упаковке. Разбавлять белковый порошок можно обычной водой, обезжиренным молоком, соком. Словом, здесь вы можете смело экспериментировать, подбирая оптимальный состав напитка. Некоторые предпочитают разбавлять протеиновый коктейль овсяным или соевым молоком, добавлять орехи или фрукты. Получается питательный и очень вкусный напиток.

Базовые компоненты . Для приготовления домашнего протеинового коктейля вам понадобится блендер или специальный шейкер. Засыпьте в него ингредиенты в указанной пропорции, залейте водой, молоком или соком, включите на 1–2 минуты. Обратите внимание, что некоторые коктейли отличаются образованием обильной пены: это нормально, белок вступает в реакцию с другими компонентами. Пить получившийся напиток лучше сразу, перелив в удобный стакан. Через час он уже станет непригодным и может спровоцировать нарушения в работе ЖКТ. Поэтому строго следите за тем, чтобы коктейли всегда были свежими. Не оставляете банку или пакет со смесью открытыми, храните их в сухом и темном месте. Используйте только сухую мерную ложечку.

Дополнительные ингредиенты . Если базовый коктейль кажется вам слишком скучным, сделать его более необычным помогут различные добавки. Можно смешивать с протеином ягоды, фрукты и орехи. Это делает вкус коктейля более выразительным и приятным, при этом практически никак не влияя на его питательную ценность. Для набора массы протеин можно мешать с жирным молоком и даже сливками, добавлять в него натуральный йогурт или сливочное мороженое. Бодибилдерам может понравиться рецепт с орехами: получится оригинальный суперфуд, который повысит тонус организма, зарядит энергией и подарит долгое ощущение сытости.

Другие полезные и вкусные рецепты

Некоторые предпочитают добавлять протеиновые коктейли в основные блюда. Например, смесь «Формула 3» от Herbalife Nutrition идеально подойдет для того, чтобы использовать ее вместо муки. Это оригинальное решение для завтрака: вы сможете приготовить блинчики или панкейки по традиционному рецепту, заменив быстрые углеводы полезным белком. При этом вкус продукта придется по нраву даже взыскательным гурманам. Узнать массу интересных и полезных рецептов вы можете из «Азбуки сбалансированного питания» – новой книги Herbalife Nutrition. Как видите, протеиновый коктейль – это не только сухая смесь плюс молоко. Вы можете разнообразить свой рацион нестандартными рецептами. При этом полезными станут даже десерты.

 

* Любые утверждения в отношении контроля веса относятся к Программе контроля веса Herbalife Nutrition, включающей, помимо прочего, сбалансированную диету, регулярные физические упражнения, ежедневное потребление необходимого количества жидкости, употребление пищевых добавок в случае необходимости и достаточный отдых. Все результаты индивидуальны и могут различаться.

*Свойства продукта могут меняться в случае, если его приготовление будет отлично от способа, указанного на этикетке.

 

Ссылки:

[1] https://bookz.ru/authors/julia-ch/funkcion_839/1-funkcion_839.html


лучшее в мире лакомство! 321

Основные правила: как приготовить шоколад дома

Перво-наперво запомните три главных правила.

  1. Качественные и не просроченные ингредиенты для выбранного рецепта – залог успеха. Только с ними готовый продукт будет вкусным и полезным.
  2. Большинство рецептов потребует использовать паровую баню. Это позволит прогреть сладкую массу плавно и равномерно, чтобы готовая сладость не расслоилась и не подгорела. Хотя встречаются рецепты приготовления сладости на открытом огне конфорки.
  3. Температура нагрева сладкой массы не должна превышать 30 градусов. Для проверки нет надобности использовать термометр. Человеческая кожа прекрасно выдерживает подобную температуру, так что оценку нагрева можно проводить пальцем.

Из множества рецептов для начала советуем попробовать какой-то один. Приготовить маленькую плитку, с удовольствием ее съесть и оценить результат, а затем – взять рецепт посложнее и реализовать еще один кулинарный эксперимент.

НА ЗАМЕТКУ: Как сделать домашний шоколад твердым? Никаких сложностей – достаточно поставить приготовленную глазурь в холодильник.

Классика жанра: делаем дома шоколад из какао

Настоящий шоколад – это всегда тертый какао высокого качества. Конечно, можно взять какао-порошок и простое молоко, вместо более дорогого какао-масла, но это будет уже не классика. Приготовить домашний шоколад из какао по силам даже неопытному кулинару. Потребуется минимум ингредиентов и усилий.

Возьмите:

  • тертое какао – 1 ст.;
  • какао-масло – 2 ст.л.;
  • сахар-песок – 0,5 ст.;
  • сливочное масло – 1 ст.л..

Алгоритм:

  1. В большую кастрюлю налейте на ¼ воды. Поставьте внутрь емкость поменьше так, чтобы она со всех сторон прогревалось паром от кипящей воды. Включите огонь.
  2. Положите в маленькую емкость оба вида масла. Растопите до однородности при температуре 20-30 градусов.
  3. По чуть-чуть добавьте какао и сахар. Неустанно помешивайте, чтобы в массе не осталось комочков.
  4. Слегка остудите смесь. Перелейте в форму (лучше из силикона). Уберите на холод.
  5. После полного застывания шоколадной смеси приступайте к дегустации сладости.

Просто и вкусно: домашний шоколад из какао-порошка

Качественное истолченное какао не всегда просто купить, но его с успехом заменит порошок. А если добавить орехи и цукаты, то сладость ничем не уступит фабричной.

Рецепт ванильной плитки из какао-порошка с начинкой

Потребуется:

  • какао в порошке – 60 гр.;
  • молоко – 100 мл;
  • сливочное масло – половина маленькой пачки;
  • сахар-песок – 250 гр.;
  • ванильный порошок – 0,5 ч.л.;
  • любимые орехи, изюм, цукаты – по небольшой горсточке.

Алгоритм:

  1. Медленно прогревайте молоко, пока не закипит.
  2. Добавьте небольшими порциями, постоянно перемешивая, порошок ванилина и сахар-песок.
  3. В отдельной кастрюльке растопите масло. Вылейте в молоко.
  4. В сливочно-молочную жидкость медленно засыпьте какао. Мешать не переставайте.
  5. Засыпьте начинку. Снимите с плиты. Перелейте в формочки. Слегка остудите. Уберите в холодильник на час.

КСТАТИ: Начинку можно сначала насыпать в форму, а затем полить шоколадной массой. Вкус от этого не изменится.

На завтрак: как самому сделать шоколад с кофейным вкусом

При наличии аллергии на орехи, приготовьте авторское шоколадно-кофейное лакомство – ароматное и абсолютно натуральное. Всем членам семьи такое угощение точно понравится.

Возьмите:

  • порошок какао – 100 гр.;
  • порошок молока – 500 гр.;
  • сахар-песок – 1 кг;
  • масло сливочное – 500 гр.;
  • кофе молотый – 2 ч.л.;
  • вода – 2 ст.;
  • цедра цитруса (лимона, апельсина, грейпфрута) – ч.л.

Алгоритм:

  • Приготовьте кофе в турке привычным способом. Но после закипания добавьте цедру и покипятите еще буквально 30 секунд.
  • Процедите любимый напиток. Перелейте в большую емкость. Верните на огонь.
  • После закипания кофе засыпьте какао, сахар-песок. Кипятите 1-3 минуты.
  • Добавьте аккуратно по чуть-чуть сухое молоко.
  • 5. Растопите сливочное масло. Выключите огонь. Вылейте в массу растопленное масло.
  • 6. Слегка остудите. Перелейте в формочку. Уберите в холод на 30-40 минут.

Гурманам: горький шоколад в домашних условиях

Хотите сделать домашний горький шоколад? Нужны всего 3 составляющие и час свободного времени.

Возьмите:

  • какао в порошке – 200 гр.;
  • сливочное масло– 100 гр.;
  • сахар-песок – 2 ч.л.

Алгоритм:

  • На пару растопите масло.
  • Медленно добавьте порошок и песок. Мешая, доведите до кипения.
  • Через минуту снимите с плиты. Дайте слегка остыть. Перелейте в силиконовую форму. Поставьте в холодильник для застывания.

Нежнее нежного: как приготовить молочный шоколад дома

Больше ингредиентов и времени нужно для приготовления домашнего молочного шоколада, но лакомство станет отличным десертом для детей, гипертоников и тех, кто не любит горький шоколад. Предлагаем сделать лакомство с необычной начинкой.

Возьмите:

  • сливки 25% жирности – 200 мл;
  • молоко 6% жирности – 200 мл;
  • порошок какао – 12 ст.л.;
  • масло сливочное – 80 гр.;
  • мука – 4 ст.л.;
  • сахар-песок – 300 гр.;
  • зефир, печенье, вафли – по 2 шт.

Алгоритм:

  • В кастрюльке смешайте сливки и молоко. Высыпьте какао и песок.
  • Поставьте смесь на минимальный подогрев. Прогрейте содержимое до растворения сахара, постоянно мешая.
  • Добавьте растопленное масло. Аккуратно высыпьте муку. Тщательно перемешайте, чтобы убрать комочки.
  • Порежьте зефир, раскрошите печенье и вафли. Добавьте начинку.
  • 5. Перелейте молочный жидкий шоколад на высокий противень или в силиконовые формочки. Дайте немного остыть. Уберите в холод.

По этому же рецепту можно сделать классическую молочную плитку. Просто пропустите пункт с добавлением начинки из зефира, печенья и вафель.

Цвет имеет значение: делаем и раскрашиваем белый шоколад

Свой процент почитателей имеет белый шоколад, сделать который дома очень просто.

Возьмите:

  • масло какао – 200 гр.;
  • сахарная пудра – 200 гр.;
  • молоко в порошке – 200 гр.;
  • сахар ванильный – ч.л.

Алгоритм:

  • Растопите масло.
  • Добавьте сухарную пудру и сухое молоко – небольшими порциями и при неустанном помешивании, чтобы не появились комочки.
  • Прогретую смесь перемешайте миксером.
  • Разлейте для застывания. Уберите в холод.

По этому же рецепту легко сделать розовый шоколад в домашних условиях. Нужно только через 10 минут после снятия смеси с плиты добавить вишневый или клубничный йогурт.

СОВЕТ: Хотите окрасить белую глазурь в другой цвет? Используйте природные красители из сублимированных или сушеных фруктов, ягод, овощей. Например, тыквенный порошок сделает сладость желтой и подарит теплый аромат, который отлично сочетается с грецким или мускатным орехом, корицей или карамелью. Для фиолетово-розового лакомства подойдет порошок питахайи, для розового – малиновый, клубничный порошок или пудра сока черной моркови, для зеленого – порошок матчи или листьев шпината.

Нет ограничениям: как сделать постный шоколад

Сделанная без молока и масла авторская сладость – прекрасный десерт при ограничениях рациона.

Потребуется:

  • какао порошок – 100 гр.;
  • сахар-песок – 4 ст.л.;
  • вода – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.л.

Алгоритм:

  1. Перемешайте порошок с сахаром. Залейте водой. Поставьте на огонь и прогревайте, пока не закипит.
  2. Помешивая, медленно засыпьте муку. Варите на маленьком огне до загустения массы.
  3. Перелейте в формочку и поставьте на холод.

При диабете и избыточном весе, гипертонии и других проблемах со здоровьем необязательно отказываться от сладостей, ведь можно сделать домашний шоколад из кэроба.

Возьмите:

  • какао-масло – 100 гр.;
  • кэроб истолченный – 80 гр.;
  • молоко в порошке – 60 гр.

Алгоритм:

  1. На пару растопите масло.
  2. Добавьте кэроб, молочный порошок. Мешайте для придания густоты и однородности. Снимите с огня.
  3. Разлейте в форму. Уберите в холод.

НА ЗАМЕТКУ: Истолченный кэроб делают из недозрелых измельченных плодов цератонии стручковой, которые на 50% состоят из сахара. Продукт считается диетическим, поэтому подходит и при диабете, и во время диеты, и для детского рациона.

Творите: как украсить торт шоколадной глазурью

Пока ваша авторская сладость не застыла, она идеально подойдет для украшения десертов и выпечки. Просто не отправляйте глазурь остужаться в холодильник.


Можно использовать и покупные плитки. Разломайте их и растопите под паром. Добавьте кусочек сливочного масла и треть стакана молока. В микроволновке поломанная плитка превратиться в глазурь при минимальной температуре вообще за 1-2 минуты.

Как залить торт шоколадной глазурью? Проще простого: теплую смесь наливайте в центр торта и разравнивайте кулинарной лопаткой. А если налить чуть побольше глазури и «подтолкнуть» ее лопаткой к краям, то на боках торта получатся аппетитные шоколадные подтеки.

Несложно и рисовать домашней глазурью. Достаточно иметь под рукой кулинарный шприц. На худой конец – сделать из пергамента кулек. Заправьте шприц или кулек горячей глазурью и напишите на торте поздравление.

СОВЕТ. Если для глазури используется покупная плитка, важно знать, как определить ее качество. Хороший натуральный продукт тает во рту и плавится на огне. Плитка с добавками и заменителями имеет восковой вкус, тает уже в руках, ломается без характерного щелчка.

Нет времени или возможности сходить в магазин за ингредиентами? Закажите онлайн у фабрики «Верность качеству» готовый набор, чтобы быстро и недорого изготовить шоколад в домашних условиях. В набор входит молочный бельгийский шоколад в дропсах, несколько видов начинки, пластиковая формочка и инструкция.

Набор для приготовления масок в домашних условиях

Данный аппарат дает возможность делать маски для лица из натуральных продуктов. То есть вы можете залить в аппарат свежевыжатый сок из фруктов или овощей, добавить загуститель и уже через несколько минут у вас будет готова натуральная маска для лица. Можно также делать маски из соевого молока, трав, яиц, меда, чая и других подручных продуктов, из которых можно извлечь пользу для вашего лица.

Аппарат оборудован специальным трафаретом, по которым отливаются маски. После того, как продукт загустевает, вы снимаете маску и накладываете на лицо.

В наборе: аппарат, мерный стакан, формочка, лопатка, ершик, коллагеновые таблетки (32 шт).

Способ приготовления:  60 мл воды заливаем в аппарат + 20 мл сока + коллагеновую таблетку и  нажимаем "старт". Когда прозвучит сигнал выливаем полученную смесь в формочку. Чтобы помыть наливаем 80 мл воды, ершиком помогаем очистить стенки. После сигнала воду сливаем. Шпателем снимаем маску. И накладываем ее на лицо.

В состав коллагенновых таблеток входит ( в наборе 32 шт.):

Каррагинан обладает антибактериальными свойствами, ускоряет заживление мелких воспалений, опрелостей, потертостей кожи, защищает кожу от вредного внешнего  воздействия солнца, ветра, плохих экологических условий.),PEG-5M- влаго-удерживающее вещество, Винная кислота (Tartaric Acid) добывается из винограда или маракуйи, уменьшают гиперпигментацию, стимулируют производство коллагена, уменьшают мелкие морщинки, выступает в качестве увлажнителей для кожи. В результате воздействия альфагидроксидных кислот кожа выглядит более гладкой, молодой, становится яркой, выравнивается тон кожи ,Глюкоманнан - полисахарид, 100%-ное пищевое волокно, Sodium Carbonate Синонимы :Кальцинированная сода. Применение: Буфферное вещество, регулятор pH, наполнитель, maltodextrin-натуральный структурообразователь, SODIUM BICARBONATE - антимикробный агент , стабилизатор, Хлорид калия (Potassium chloride) - лабораторный реагент, который применяется для регулирования вязкости косметических и фармацевтических продуктов. 

 

Прибор для производства масок-пленок позволит изготавливать маски в домашних условиях без химических добавок, присутствующих в промышленно-изготовленной косметике, наносящих вред коже и здоровью. 

 

17 кухонных принадлежностей, которые помогут сделать приготовление пищи для одного или двоих намного проще

Готовить для одного может быть легко и весело. Эти продукты помогут.

Надеемся, вам понравятся продукты, которые мы рекомендуем! Все они были отобраны нашими редакторами самостоятельно. Просто чтобы вы знали, BuzzFeed может получать часть продаж или другую компенсацию за ссылки на этой странице, если вы решите делать покупки по ним. Да, и к вашему сведению — цены точные, и товары в наличии на момент публикации.

Готовка для одного человека может показаться настоящим утомительным занятием, но это не обязательно.Вот несколько продуктов, которые невероятно полезны для самостоятельных поваров, от устройств для экономии продуктов до мини-бытовой техники и всего, что между ними.

1. Компактная фритюрница, которая может превратить обычные ингредиенты в изысканные рецепты, такие как хрустящая брюссельская капуста, куриные крылышки и картофель фри из сладкого картофеля небольшими партиями.

Amazon, amazon.com

Многообещающий обзор: «Это идеальная маленькая фритюрница для одного человека.Он прекрасно нагревает и быстро готовит пищу. Куриные крылышки — мое любимое блюдо, которое я готовлю в этой удивительной маленькой штуковине, и на вкус они словно жареные в масле! Я на крючке. Я уже порекомендовал этот продукт нескольким друзьям «. — Кори Сигл

Приобретите его на Amazon за 40,99 долларов США (доступны в пяти цветах).

2. Набор многоразовых прихваток для еды, чтобы сохранить оставшиеся огурцы, лимоны, яблоки и другие продукты свежими на случай, если они вам понадобятся в следующий раз.

Amazon / Через amazon.com

Многообещающий обзор: «Я использую эти хаггеры в течение нескольких месяцев, и они отлично работают. Лучше всего они работают с продуктами с твердой стороной, такими как лук, сладкий перец, лаймы, бананы, апельсины, лимоны и т. Д. Я пробовал использовать их, чтобы сохранить оставшиеся помидоры, и немного сложно удержаться от сжатия мякоти. Я даю набор каждому из моих детей в этот праздничный сезон ». — М. М. Тиггермом

Приобретите набор из пяти штук на Amazon за 12 долларов.99 (имеется осенний урожай и свежая зелень).

3. Легко очищаемый чесночный пресс, который сэкономит вам время на измельчение и нарезку, когда вы пытаетесь быстро приготовить еду.

Амазонка

Многообещающий отзыв: «Этот чесночный пресс действительно хорошего качества и очень прост в использовании. Я готовлю с большим количеством чеснока почти в каждый прием пищи, поэтому возможность нажимать на него вместо того, чтобы разрезать каждый зубчик, сокращает время на подготовку. немного.Он умещается на зубчике, а ручка имеет удобный захват, помогающий легче нажимать на чеснок. Кроме того, его действительно легко чистить ». — Ива Вольф

Приобретите его на Amazon за 12,99 долларов США.

4. Набор термостойких силиконовых ковриков для выпечки, чтобы избавиться от трудно поддающихся очистке остатков пищи, так что вы можете беспокоиться о на одной вещи меньше, когда идете мыть посуду.

Amazon / Через amazon.com

Многообещающий отзыв: «Я не могу представить выпечку без этих силиконовых ковриков.Все получается равномерно пропеченным и подрумяненным. Уборка — это легкий ветерок, и они длятся вечно. Нет больше пергаментной бумаги. »- Джим Скэггс

Купите набор из шести штук на Amazon за 18,75 доллара.

5. Рисоварка Zojirushi на 3 чашки, которая готовит до 3 чашек риса, киноа и тушеных овощей, поэтому вы можете готовить гарниры без лишних пищевых отходов.

Amazon / Через amazon.com

Многообещающие отзывы: «Эта маленькая рисоварка работает хорошо, и емкость на 3 чашки — правильное количество для меня.С более крупными рисоварками я всегда зарабатываю больше, чем мне нужно, а некоторые в конечном итоге тратятся впустую. Ее легко чистить, и она кажется прочной ». — Стивен П.

« Я использую эту рисоварку как универсальную пароварку. Делает идеальные яйца вкрутую или всмятку, овощи на пару и, конечно же, рис. Очень проста в использовании и чистке. Почему я не купила это раньше? »- Cheryl G

Купите его на Amazon за 37,89 доллара.

6. Копия кулинарной книги Крисси Тейген

Cravings , полная практичных и простых рецептов, таких как обертывание с куриным салатом и спагетти с лимоном cacio e pepe (и помните: приготовление одного означает, что вам не нужно делиться секундами!)

7.Средство для экономии свежих трав, которое сохранит ваши лишние запасы кинзы, базилика и петрушки свежими и сэкономит ваши деньги на покупке продуктов.

Amazon / Через amazon.com

Многообещающий отзыв: «Я не верил, что это может сработать, но все равно решил попробовать. Мои травы оставались свежими более двух недель. Я так благодарен за это, потому что, когда я покупаю травы, я часто чувствую, что бросаю деньги прочь «. — Норма Баркер

Купите его на Amazon за 19 долларов.99.

8. Силиконовое ситечко на клипсах для идеально приготовленных макарон, которые можно легко приготовить, которое идеально сочетается с бокалом красного и серией

The Bachelor . Amazon / Через amazon.com

Многообещающий обзор: «Это лучший гаджет на свете. Я был немного скептически настроен, но решил попробовать. Всегда сложно выкапывать большой дуршлаг, чтобы слить вещи из моих горшков, но не более того.Этот изящный маленький гаджет легко закрепляется на краю кастрюли или сковороды любого размера и быстро и легко сливает жидкость. Очистка также выполняется намного быстрее ». — Marbid3

Получите его на Amazon за 14,99 долларов США (доступны в красном, оранжевом, зеленом и сером цветах).

9. Хранитель авокадо, который гарантирует, что неиспользованная половина вашего хаса никогда не пропадет зря … потому что какое блюдо не приносит пользы от нарезанного авокадо?

HydeNSave через Amazon / через Amazon.ком

Многообещающий отзыв: «Если вы регулярно едите авокадо, вам понадобится это. Я положил половину авокадо в свой утренний смузи и продувал обертку из Саран, пытаясь сохранить вторую половину на следующий день. Сохранитель авокадо делает это супер быстро и легко хранить остатки авокадо, и он сохраняет остатки зелеными в течение нескольких дней. Это может показаться уловкой, но вы будете так рады, что купили его! » К. Скотт

Приобретите комплект из 2 штук на Amazon за 6,98 доллара.

10.Набор многоразовых силиконовых крышек, чтобы вы не тратили впустую всю упаковку Saran и алюминиевую фольгу, которые вы обычно используете для хранения остатков.

Amazon / Через amazon.com

Многообещающий обзор: «У каждого должен быть такой набор. Я купил их, чтобы сократить потребление пластика, и это сработало. Я не прикасался к рулону полиэтиленовой пленки более шести месяцев. Они подходят для всех. миску и кружку, и они, честно говоря, проще в использовании, чем полиэтиленовую пленку: просто приклейте их на чашу для смешивания / полуфабрикат кофе / остатки без крышки и бросьте в холодильник.Кроме того, они отлично подходят для накрывания предметов в микроволновой печи ». — chickadee52

Приобретите набор из 5 штук на Amazon за 15,95 долларов США (доступны в синем, красном, белом, бирюзовом и зеленом цветах).

Amazon / Через amazon.com

Многообещающий отзыв: «Мне очень нравится эта поваренная книга. Креативные и разнообразные блюда, от веганских до мясных, действительно удовлетворяют. Есть также отличные и оригинальные тарелки на завтрак и десерт.Мое любимое блюдо — куриная чаша Харисса, настоящий пир с прекрасным вкусом, и я не могу переоценить значение главы, посвященной основным соусам и заправкам. Эти рецепты — ключ к тому, чтобы смешать мою рутину приготовления пищи, и я чувствую, что каждое блюдо новое и восхитительное ». — Престор Джон

Получите его на Amazon за 13,79 доллара.

12. Мини-вафельница, которая поможет вам побаловать себя индивидуально приготовленным вкусным завтраком на выходных.

Urban Outfitters / Через urbanoutfitters.com

Многообещающий отзыв: «Из него мгновенно получаются отличные маленькие вафли! А потом их очень легко убрать, и они красивые и маленькие для отличного хранения!» —Dareebearr

Приобретите его в Urban Outfitters за 18 долларов (доступны в четырех цветах) или на Amazon за 9,99 долларов США (доступны в 10 цветах).

13.5-дюймовая чугунная сковорода Lodge для взбивания простых блюд на одну порцию, таких как шакшука, яичница, пирог с курицей и многое другое.

Amazon / Через amazon.com

Многообещающие отзывы: «Это отличное качество, проста в использовании и идеально подходит для небольших порций. Я очень доволен этой покупкой». — Jaap

«Обожаю эту маленькую сковороду! Идеально подходит для двух яиц или приготовления отдельного печенья или пирожного! Я также купил подходящую крышку.»- Willow

Купите его на Amazon за 14,89 доллара.

14. Измельчитель еды Ninja, который будет измельчать и нарезать ваши овощи за вас, чтобы вы могли проводить меньше времени на кухне и больше заниматься любимым делом.

Amazon / Через amazon.com, Эльза через Amazon / Через amazon.com

Многообещающий отзыв: «Я очень редко чувствую себя обязанным писать обзор продуктов, которые я покупаю, однако это потрясающая вещь! Я начал готовить дома около двух лет назад, и до сих пор я резала все вручную.Уже нет! Серьезно, это лучшие деньги, которые я когда-либо тратил, и теперь приготовление еды становится еще приятнее, потому что мои руки не пахнут чесноком и всем остальным, что я режу ». — Стефани

Купи это на Amazon за 19,47 доллара.

15. Пакет силиконовых чашек для приготовления яиц для пашот, которые вы можете использовать в салатах, в супах или, конечно же, для яиц Бенедикт.

MWeed через Amazon / Через Amazon.ком

Многообещающий отзыв: «Я большой поклонник яиц Бенедикт, но раньше я заказывал их только в ресторанах. Я решил, что хочу попробовать приготовить этот завтрак дома. Я искал бесконечное количество продуктов на Amazon и решил на эти силиконовые чашки для пашинга из-за отличных отзывов и цены. Они абсолютно восхитительны и невероятно просты в использовании. Не забудьте распылить немного кулинарного спрея перед добавлением яйца ». — Линдси

Получите упаковку из 4 штук на Amazon за 11 долларов.97.

16. Двойной кухонный таймер, который будет действовать как ваш верный су-шеф, когда вы готовите основные блюда и гарниры одновременно.

Amazon / Через amazon.com

Многообещающий отзыв: «Я использую это на кухне, когда мне нужно время больше, чем блюдо, что в основном всегда. Мне нравится, что он может стоять на прилавке или я могу использовать магнит, чтобы прикрепить его к холодильнику. .Я ценю то, что в нем есть и таймер, и секундомер. Его легко читать на расстоянии и достаточно громко, чтобы я мог слышать, как он срабатывает в другой комнате », — Мэриди Склар

Купите его на Amazon за 13,89 доллара.

17. Половина листа с антипригарным покрытием для жарки на одном сковороде, которую можно готовить и наслаждаться ею в течение недели (и все это с минимальной очисткой).

Amazon / Через amazon.com

Многообещающий отзыв: «Эта половина листа идеально подходит для запекания овощей в духовке.Мне нравится, что у него высокий край, что помогает, когда вы пытаетесь перемешать / перевернуть содержимое, не проливая его в духовку. Также он отлично подходит для приготовления замороженных продуктов. Антипригарное покрытие пока работает очень хорошо ». — Eider

Приобретите его на Amazon за 24,99 доллара США.

Нужен покупатель?

Получайте отличные товары — от профессионалов в искусстве покупки товаров в Интернете — с доставкой на ваш почтовый ящик!

20 основных кухонных инструментов для улучшения домашней кухни

Мой подход к «составлению бюджета» долгое время определялся совершенно иррациональными привычками в расходах — в частности, отказом от покупки доступных по цене предметов первой необходимости и продолжением тратиться на вещи, которые мне абсолютно не нужны.

Несмотря на то, что я бездумно нажимал «добавить в корзину» на различных несущественных вещах, таких как, скажем, еще одна пара черных ботинок, я никогда не могу заставить себя купить гораздо более полезные предметы для своего дома за небольшую часть стоимости. Зачем тратить 4 доллара на кухонный инвентарь или посуду, в которой я отчаянно нуждаюсь, если я могу купить еще одну пару джинсов, почти идентичную тем, что у меня уже есть?

В течение многих лет я рационализировал такое поведение, говоря себе, что я не обедал дома достаточно часто, чтобы купить что-нибудь столь же вкусное, как кастрюля или кухонный нож.Затем началась пандемия. Поскольку ужинать вне дома осталось в прошлом, и мне нечего было делать, кроме как смотреть в бездну и размышлять о своей следующей трапезе, я решил, что, наконец, пришло время инвестировать в предметы первой необходимости для кухни, которые я так долго избегал покупать.

Основы выпечки

Как и многие другие, я провел первые несколько недель карантина, выпекая все более сложные торты, хлеб, печенье и кексы. После нескольких неудачных попыток испечь слоеный пирог на противне для выпечки хлеба, я решил, что если я готов рисковать жизнью и здоровьем, обыскивая бесплодные полки продуктовых магазинов в поисках муки, я мог бы с таким же успехом приобрести оборудование, необходимое для успешного завершения каждого рецепта.

Calphalon Premier, безопасная на столешнице форма для выпечки, набор из 6 предметов

Made By Design, 10-дюймовая скалка

Kaloh Stoneware, смесительные чаши, набор из 3 штук

Керамическая прямоугольная форма для выпечки Staub, набор из 2 предметов

Essential Utensils

I Я использую частично растопленную мерную ложку около пяти лет, а это значит, что, возможно, все, что я испекла за это время, содержало неправильное количество необходимого ингредиента. Между тем, эти мерные ложки Kitchenaid стоят буквально 4 доллара! Точно так же я Я пользуюсь тем же изуродованным шпателем с тех пор, как переехал в Нью-Йорк в 2013 году.Четыре квартиры и восемь соседей по комнате позже, мне давно пора было обновить.

Классические мерные ложки KitchenAid, набор из 5

OXO good grips Набор силиконовых лопаток из 3 предметов

Мерные стаканы All-Clad, набор из 5

Набор посуды для равных частей

Sustainable Storage

Больше готовки — больше остатков, что, в свою очередь, означает больше места для хранения продуктов. Пролетев через одноразовые пластиковые пакеты, я купил эти многоразовые силиконовые альтернативы, а также эти симпатичные стеклянные контейнеры и эмалированные миски для смешивания старой школы.

Контейнеры для хранения продуктов Wean Green

Многоразовая силиконовая стоячая средняя сумка Stasher

Набор эмалированной посуды Golden Rabbit из 3 мисок

W&P glass porter герметичная миска

Посуда для взрослых

Большую часть двадцати лет я ел в постели пока я смотрел Netflix (или, что еще хуже, над раковиной, прокручивая свой телефон), мне никогда не приходило в голову, что однажды я могу стать тем цивилизованным человеком, который приглашает гостей на ужин. Но из-за отсутствия ресторанов я обнаружил, что готовлю для друзей дома и нуждаюсь в посуде, отличной от бумаги или пластика.

Салатница Nambé nara и серверы

Williams Sonoma Бруклинская сырная доска

Farm House Pottery Классическая форма для выпечки

Эстетическое наслаждение (или два … или четыре)

Теперь, когда приготовление пищи занимает гораздо больше В свое время я начал относиться к своей кухне не как к второстепенным мыслям, а как к остальному жилому пространству. Это означает, что нужно внимательно относиться к предметам, которые я использую каждый день, особенно к тем, которые не всегда спрятаны в ящике или шкафу.

Hawkins New York Полотенца для посуды Dobby

Материал Кухня угловая доска

Большая подставка для торта Hawkins New York

Основные необходимые кухонные принадлежности, необходимые для каждой кухни

Посуда

6. НОЖИ


Если вы готовите, вы будете использовать нож. Если у вас есть деньги и место только для одного ножа, возьмите нож повара. Вы будете использовать этот нож для 90% приготовления пищи, так что купите хороший нож и позаботьтесь о нем. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем приобрести зубчатый нож и нож для очистки овощей, так как они служат для разных целей — ножи с зубцами позволяют с легкостью разрезать помидоры и хлеб, а ножи для очистки овощей отлично подходят для небольших и более деликатных работ, когда большой нож просто не режет.(Нам нравится использовать Global grand, но покупайте все, что вам удобно!)

7. МЕРНЫЕ ЛОЖКИ


Даже если вы любите «наглядно» на ингредиенты, полезно иметь под рукой набор мерных ложек на тот случай, если вам нужны точные измерения. Но также они служат мини-ложками для черпания специй и сушеных трав! Этот магнитный набор здесь достаточно узкий, чтобы поместиться в банки для специй, и они держатся вместе, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о потере чайной ложки или неправильной установке столовой ложки!

8.ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ ЧАШКИ


Мерные чашки абсолютно необходимы. Если вы пекарь, они также отлично подходят для повседневного приготовления пищи. Нам нравится иметь набор из 4 предметов для измерения сухих ингредиентов и небольших количеств жидкости. Стеклянный мерный стакан на 1 литр делает измерение жидкостей намного более удобным и эффективным. Вы также можете готовить соусы и винегреты прямо внутри, а затем просто наливать их во все, что вы готовите.

9.

ДЕРЕВЯННЫЕ ЛОЖКИ

Деревянные ложки не истирают поверхность для готовки, и они прослужат вечно.Только не мыть их в посудомоечной машине! Выберите набор, в котором есть множество деревянных ложек, например этот набор из 6 предметов, чтобы вы могли использовать его для разных видов готовки.

10. ТЕРНЕР ДЛЯ РЫБЫ

Хотя этот удобный инструмент рекламируется как токарь для рыбы, его можно использовать для чего угодно. Более широкое основание этого инструмента позволяет легко переворачивать гамбургеры, рыбу, несложные яйца и даже блины. Тонкий скошенный край позволяет легко скользить под переворачиваемыми продуктами, а прорези позволяют стечь жиру.

11. ПИЛЕР


Когда вы настраиваете свою кухню, используя основы, убедитесь, что у вас есть хороший острый нож, чтобы удалять кожуру с овощей, сбрить сыр или делать овощные ленты.

12. ВИСК

Хотя вилки и палочки для еды могут быть удобными, венчик быстрее и эффективнее для эмульгирования таких ингредиентов, как уксус и масла. Мы делаем винегреты и маринады для заправки салатов и всего остального почти каждую ночь, так что венчик нам очень пригодится!

13.ЩИПЦЫ


Щипцы похожи на ваши протянутые руки и очень полезны на кухне! Они не только используются для переворачивания больших кусков еды, но также помогают перемещать ингредиенты на сковороде или на противне без риска ожога.

22 Лучшие кухонные принадлежности и наборы посуды для начинающих поваров

В последнее время большинство из нас стали проводить больше времени на кухне, потому что нам это как бы приходится. Наличие лучших кухонных принадлежностей для ваших конкретных нужд может сделать это время более приятным.Независимо от того, является ли ваша привычка готовить или нет, именно в такие моменты важно знать, как правильно готовить на кухне. Приготовление пищи дома имеет ряд преимуществ, но понятно, что многим это не нравится. Это может быть трудоемким, утомительным и утомительным занятием. Но это также может быть легким, простым, удовлетворительным и вдохновляющим, особенно если у вас есть подходящее оборудование.

Общаясь с клиентами, я заметил, что одна из главных причин, по которой люди боятся готовить, заключается в том, что они не уверены, что им нужно, чтобы сделать процесс более плавным.Вот 22 лучших кухонных предмета первой необходимости и кухонных принадлежностей, которые помогут вам начать работу!

1. Основные кастрюли и сковороды

Для начала купите одну маленькую и одну большую кастрюлю с антипригарным покрытием и сковороду с крышками. Есть много вариантов для больших наборов, но если вас беспокоит место или цена, вам подойдут эти основы.

  • Набор кальдеро Imusa из 3 частей: (40 долларов США, Amazon) У меня дома есть кальдеросы, они такие гибкие и служат на всю жизнь. В них можно готовить рис, бобы, тушеные блюда, супы и жаркое, и они безопасны для духовки без крышки.
  • Набор посуды с антипригарным покрытием AmazonBasics: (42 доллара США, Amazon) Этот набор посуды из 8 предметов включает все самое необходимое для сковород и сковородок, пригодных для использования в духовке, а также поставляется со стеклянными крышками.

2. Качественные ножи

Если вы не готовы вкладывать средства в полный набор ножей, вам следует начать с ножа повара, ножа для очистки овощей и зубчатого ножа. Поварской нож вам подойдет для большинства кухонных задач, а меньший нож для очистки овощей будет использоваться для продуктов, требующих внимания к деталям, таких как очистка, измельчение и удаление стеблей.Зазубренный нож имеет зазубренный край, который пригодится для хлеба, а также для таких продуктов, как помидоры и перец, которые нелегко разрезать ножом с гладкой кромкой.

Кухонная утварь Список из 46 основных предметов готовки — Listonic

Это может быть год, когда вы переедете в дом или даже купите свой первый дом ! Мы в Listonic верим, что счастье — это домашнее творение и что сердце любого дома — это кухня . Но что, если в вашем новом доме вы обнаружите, что лишены средств приготовить сытную домашнюю еду? Мы позаботимся о том, чтобы вы смогли настроить свою кухню и приготовить шторм с помощью этого списка необходимой кухонной утвари.

Приложение «Список покупок» с самым высоким рейтингом

Мгновенно делитесь неограниченным количеством списков с другими и синхронизируйте их

Обзор

Есть бесчисленное количество продуктов, которые вы потенциально могли бы заполнить свой список кухонных принадлежностей для нового дома. В зависимости от ваших кулинарных способностей и вкусов вы можете соперничать за сокровищниц кухонных инструментов и оборудования для приготовления пищи. Тем не менее, есть Foundation практически к любому списку кухонного оборудования.Эти необходимые кухонные принадлежности будут в своем гастрономическом арсенале даже у самых опытных кулинарных мастеров.

Мы обязательно пройдемся по списку с мелкозубчатой ​​расческой, чтобы вы знали, что вам нужно в списке основных кухонных принадлежностей, а — почему . Однако вы можете, , сразу перейти к бесплатному распечатанному списку , если хотите.

Не забудьте связать этот список с нашим базовым списком продуктов . Это будет означать, что вы сможете приготовить около вкусных основных блюд , пока вы налаживаете свою кухню.

Перейти к списку кухонной утвари

Покупка посуды, что можно и нельзя

Dos

Поищите предметы в секонд-хенд / благотворительных магазинах. — вы можете сэкономить много денег на секонд-хэндах, но все же отличную кухонную утварь в этих местах. Это также здорово для окружающей среды, так как буквально перерабатывается.

Попросите друзей и родственников что-нибудь, что они могут пожертвовать. — Люди, как правило, за годы собирают целую коллекцию мелочей, в том числе кухонных принадлежностей.У кого-то может быть запасной набор кухонных ножниц, который он мог бы подарить вам, или набор сковородок, которым он никогда не пользовался. Проверьте отзывы пользователей — Кухонная утварь в течение своей жизни подвергается очень тяжелой работе. Отзывы пользователей — отличный источник отличия приличного от яркого, особенно когда речь идет об ассортименте с именами известных шеф-поваров. Эти обзоры могут помочь вам купить оборудование, которое удобно в использовании и прослужит дольше, и при этом убедитесь, что то, что вы покупаете в пределах вашего ценового диапазона, не будет подделкой.

Нельзя

Купите самый дешевый из имеющихся — даже если у вас ограниченный бюджет, ложная экономия все еще актуальна. Нет смысла покупать много товаров по дешевке, но обнаруживать, что они ломаются или приходят в негодность через короткое время. Это будет означать, что вам придется пойти и купить еще больше.

Но, конечно, не тратьте зря свой бюджет. Постарайтесь получить как можно более надежное снаряжение. Отзывы пользователей могут помочь вам при покупке нового оборудования. Вы также можете подумать о покупке вещей в комиссионных / благотворительных магазинах, чтобы приобрести качественное оборудование по выгодной цене.

Купите что-нибудь, если вы не уверены, что будете использовать это регулярно. — Есть много изящных и, казалось бы, удобных кухонных гаджетов и посуды. Однако, прежде чем тратиться на это, спросите себя, часто ли вы этим будете пользоваться. В противном случае вы получите что-то, что занимает много места и будет стоить вам ненужных денег.

Но если вы действительно этого хотите, обязательно найдите рецепты, которые заставят вас привыкнуть использовать его, чтобы получить от него максимум пользы.

Список основной кухонной утвари

А теперь давайте рассмотрим все 43 основных кухонных предмета, одновременно объясняя, почему они должны быть у вас на кухне.

Оборудование для приготовления пищи

Поварской нож — Вы можете купить множество разных видов ножей. Но на самом деле вам действительно нужно всего один или два. Поварской нож, несомненно, самый универсальный из ножей. Вы сможете использовать его для большей части ваших основных потребностей в нарезке, нарезке и нарезке.Обязательно купите поварской нож из нержавеющей стали, чтобы он не ржавел.

Нож для очистки овощей — хотя поварской нож действительно универсален, он может быть немного большим. Сочетание его с ножом для очистки овощей даст вам такую ​​же универсальность. Он меньше по размеру и имеет более короткое лезвие, что дает больший контроль для более тонкой подготовки.

Нож для хлеба — хотя большая часть хлеба бывает нарезанной, некоторые виды хлеба, такие как хлеб фокачча и панини, придется разрезать сами.Для этого не нужно просто использовать какой-либо нож. Зазубренный край хлебного ножа позволит вам пропилить его, в то время как плоский нож просто раздавит хлеб.

Стержень для заточки / хонингования ножей — все ножи со временем тупятся, и один из них наверняка вернет им немного остроты. Это особенно важно, если у вас недостаточно денег, чтобы по-настоящему потратиться на хороший нож или набор ножей, поскольку более дешевые ножи, как правило, быстрее тускнеют.

Разделочная / разделочная доска — иметь лучшие ножи в мире бесполезно, если вам не на чем готовить пищу.Выбираете ли вы пластик или старое доброе дерево, решать вам. В идеале у вас должно быть несколько досок для разных продуктов (сырое мясо, промытые овощи, рыба, молочные продукты). Это может снизить риск перекрестного заражения на кухне, которое может привести к пищевому отравлению.

Кухонные ножницы / ножницы — невероятно универсальны и могут значительно упростить приготовление пищи. Используйте их, чтобы разрезать мясо, или просто быстро нарезать сухофрукты или овощи.

Овощечистка — позволяет легко снимать кожицу и кожуру с большинства овощей

Пресс для чеснока — хотя измельчить чеснок довольно просто, с помощью чесночного пресса можно мелко измельчить чеснок, чтобы извлечь весь его аромат.Это также снижает риск неожиданного укуса большого кусочка чеснока в еде!

Терка — попробуйте найти терку с другой поверхностью для более тонкой терки и цедры

Кухонные весы — незаменимы для выпечки, но также хороши, если вы хотите контролировать размер порций

Мерный стакан — легко отмерьте жидкость

Мерные ложки и чашки — Хотя в большинстве стран Европы готовят по весу, а не по количеству (чашки), как в США, все же хорошо иметь мерные чашки, а также мерные ложки.Это позволит вам приготовить еду в США, не тратя времени на преобразование ингредиентов рецепта.

Чаша для смешивания — бывают случаи, когда вам нужно смешать несколько ингредиентов вместе. Хорошая миска для смешивания должна быть достаточно большой, чтобы вместить большое количество ингредиентов, а также оставлять достаточно места для процесса смешивания.

Дуршлаг / ситечко для макарон — используйте его для мытья овощей и других крупных предметов перед приготовлением.Вы также можете использовать их для слива вареных продуктов и макаронных изделий после их приготовления.

Сито — в основном используется для расслоения муки при выпечке. Но его также можно использовать для ополаскивания более мелких ингредиентов, таких как чечевица или рис, перед приготовлением. Обычно они падают прямо через дуршлаг или сито для макарон.

Скалка — если вы планируете делать что-нибудь из теста, это необходимо, чтобы равномерно расплющить тесто.

Открывалка для консервных банок — в то время как большинство консервных банок теперь поставляются с кольцевыми вытяжками, есть некоторые, которым требуется консервный нож, чтобы достать их содержимое.Консервный нож также очень полезен в том случае, если кольцо отсоединяется!

Blender > — некоторые рецепты, особенно соусы и супы, потребуют от вас смешивания ингредиентов вместе. Это не обязательно должен быть какой-то монолитный прибор, который доминирует над вашей столешницей. Вы можете купить более компактные и удобные портативные блендеры, которые хорошо справляются со своей задачей.

Кухонное оборудование

Сковорода — незаменимый предмет кухонной утвари. Вы можете использовать это для мелкого обжаривания различных ингредиентов.

Кастрюли — пока вы будете много готовить на сковороде / сковороде, вам также понадобится сковорода с высокими стенками, особенно для соусов. Мы рекомендуем купить не менее двух, потому что очень вероятно, что, пока вы добавляете соус в одну, вам нужно будет приготовить некоторые углеводы, такие как рис или макароны, в другой. Для большей гибкости на кухне покупайте сковороды разных размеров.

Тип посуды, которую вы должны купить, будет зависеть от того, какая у вас плита.Большинство сковородок подходят для большинства плит. Однако для галогенных и индукционных варочных панелей потребуются матовые поверхности с толстой основой или намагниченные металлические сковороды соответственно.

Форма для запеканки — если у вас есть духовка, вам понадобится что-нибудь для запекания пищи в

Форма для запекания — эта форма с высокими стенками отлично подходит для запекания, так как позволяет соку собираться на дне

Противень — не только для печенья, но и для всего, что требует легкого выдвижного доступа для удаления после приготовления.Его также можно использовать под жаростойкой формой, чтобы облегчить удаление и улавливание любых переполненных продуктов, возникающих в процессе приготовления.

Ложка для перемешивания — она ​​понадобится вам для перемешивания готовки. Мы рекомендуем традиционную деревянную ложку, так как она менее склонна к деформации или расплавлению под воздействием тепла. Однако, если вы будете слишком грубы или ложка довольно старая, они могут расколоться или расколоться.

Ложка с прорезями — используется для извлечения пищи из воды.Прорези в ложке позволят большей части воды стекать в процессе.

Шпатель — отлично подходит для удаления пищи со сковород / сковородок. Прорези шпателя позволят излишкам жира и жира отойти во время удаления.

Щипцы — они отлично подходят для подъема вещей из воды или переворачивания толстого мяса на сковороде / сковороде, например, филе лосося. Использование щипцов снижает риск повреждения мяса, как если бы вы пытались вставить под него лопатку.Лучше всего покупать те, у которых силиконовые концы, термостойкие и не повредят сковороды. Их также можно использовать как щипцы для подачи салата.

Masher — особенно хорошо подходит для картофеля, но отлично подходит для варки других продуктов, таких как авокадо. Хотя для этого можно использовать вилку, измельчитель работает намного быстрее и эффективнее. Однако впоследствии их бывает сложно чистить вручную.

Венчик для воздушных шариков — если вы готовите соусы, вам обязательно понадобится один из них.По общему признанию, электрические венчики и насадки для взбивания ручных блендеров требуют много усилий от взбивания. Но все же хорошо иметь один из них на случай чрезвычайной ситуации или если вы одеваетесь как далек на Хэллоуин.

Перчатки для духовки — они помогут предотвратить сильные ожоги при извлечении вещей из духовки

Держатели для посуды — эти квадратные кусочки ткани позволяют легко снимать горячие кастрюли с плиты и защищают руки при этом. Кроме того, вы можете поставить на них кастрюли, чтобы горячая поверхность не повредила столешницу.

Термометр для пищевых продуктов / мяса — необходим для обеспечения гигиены на кухне. Использование одного из них может гарантировать правильное и полное приготовление пищи, уменьшая риск недоваренной пищи и пищевого отравления.

Приложение «Список покупок» с самым высоким рейтингом

Мгновенно делитесь неограниченным количеством списков с другими и синхронизируйте их

Обслуживающее оборудование

Ковш — отлично подходит для сервировки супов, но также и для более жидкой пищи, такой как даль

Вилка для макаронных изделий — по общему признанию, это больше похоже на ложку странной формы, чем на вилку.Тем не менее, он невероятно удобен для извлечения и подачи макарон, таких как спагетти и лингвини, которые в противном случае прошли бы через отверстия ситечка для макарон / дуршлаг.

Нож для пиццы — даже если вы не признаете, что едите много пиццы, это неплохо иметь. Их также можно использовать для разделения лепешек.

Corkscrew — хотя сейчас многие бутылки с вином поставляются с завинчивающимися крышками, во многих еще есть деревянная или пластиковая пробка. Не запутайтесь, если у вас нет такого дома.<

Открывалка для бутылок — если вы предпочитаете пиво вину, то вам непременно понадобится один из этих

Складское оборудование

Пластиковые контейнеры — они отлично подходят для хранения свежих продуктов и остатков еды в холодильнике. Их также можно использовать для замораживания остатков еды в морозильной камере. Убедитесь, что вы покупаете некоторые из них, которые также можно использовать в микроволновой печи, чтобы сделать их еще более универсальными.

Пластиковые пакеты на молнии — отлично подходят для хранения готовых продуктов в холодильнике или морозильной камере.Они также обычно занимают меньше места, чем пластиковые контейнеры, но не подходят для жидкости.

Контейнер / ящик для хлеба — хранение хлеба в одном из них гарантирует, что хлеб будет хорошо проветриваемым, без прямого света и сухим, что увеличивает срок его хранения

Разное оборудование

Пластиковая обертка / липкая пленка — они помогут сохранить любые продукты свежими и не содержат насекомых во время приготовления или сохранят свежие ингредиенты дольше

Кухонная пленка — отлично подходит для выпечки, так как отражает тепло, что может значительно облегчить процесс приготовления некоторых блюд

Пергамент для выпечки — если вы планируете много выпекать, это просто необходимо.Эта жиропоглощающая бумага гарантирует, что вещи не останутся там, где их не должно быть.

Кухонные полотенца — это не только для сушки посуды. Они могут накрывать пищу без риска удерживать слишком много влаги, что очень важно при приготовлении некоторых блюд.

Органайзер для кухонных инструментов — наконец, вам нужно куда-нибудь положить всю эту посуду! В то время как некоторые из них можно легко положить в ящик, некоторые лучше размещать в зонах приготовления и приготовления пищи для быстрого и легкого доступа.Мы рекомендуем покупать 2, потому что это будет означать, что они не настолько плотно упакованы, что их будет трудно удалить. В качестве альтернативы вы можете иметь их в каждой зоне кухни (для подготовки и приготовления пищи).

Список кухонных принадлежностей для печати

Загрузите и распечатайте этот бесплатный шаблон списка покупок и внесите необходимые изменения. Мы надеемся, что это поможет вам создать блестящую новую кухню в вашем новом доме.

Оборудование для приготовления пищи

  • Поварской нож
  • Нож для очистки овощей
  • Заточка ножей / хонинговальный стержень
  • Нож для хлеба
  • Разделочная / разделочная доска (и)
  • Кухонные ножницы / ножницы
  • Овощечистка
  • Чесно-пресс
  • Терка
  • Весы кухонные
  • Мерный стакан
  • Мерные ложки
  • Мерные стаканы
  • Чаша для смешивания
  • Дуршлаг / ситечко для макарон
  • Сито
  • Скалка
  • Открывалка для банок
  • Блендер

Обслуживающее оборудование

  • Ковш
  • Вилка для макаронных изделий
  • Нож для пиццы
  • Штопор
  • Открывалка для бутылок

Кухонное оборудование

  • Сковорода / неглубокая сковорода
  • Кастрюли
  • Форма для запекания
  • Форма для запекания
  • Противень
  • Ложка для перемешивания
  • Ложка шлицевая
  • Шпатель
  • Ключи
  • Машер
  • Венчик для шариков
  • Перчатки для духовки
  • Прихватки
  • Термометр для еды / мяса

Складское оборудование

  • Пластиковые контейнеры
  • Пакеты на молнии пластиковые
  • Хлебница

Разное оборудование

  • Пластиковая пленка / пищевая пленка
  • Кухонная пленка
  • Пергамент для выпечки
  • Кухонные полотенца
  • Органайзер для кухонных инструментов

Есть ли еще какие-нибудь предметы кухонного оборудования, которые, по вашему мнению, необходимы? Вы предпочитаете ручной блендер большой столешнице? Вы храните хлеб в бункере или нет? Дайте нам знать об этом в комментариях.

35 лучших кухонных принадлежностей по мнению ведущих шеф-поваров

Вы когда-нибудь хотели создать идеальную кухню, которая могла бы соперничать с кухней лучшего шеф-повара? Он будет заполнен всем лучшим кухонным оборудованием, которое вам может понадобиться, чтобы приготовить всю еду, которую вы когда-либо захотите. По данным исследовательской компании NPD, наблюдается рост числа миллениалов, предпочитающих готовить дома, а не обедать вне дома — мы можем только представить, что многие из вас читают это и согласно кивают головами. Для нас приготовление пищи стало сродни медитации.

Приготовление пищи — это действительно приятное времяпрепровождение, которое избавляет нас от экранов, которые теперь занимают половину наших часов бодрствования, согласно опросу CooperVision, OnePoll. Мы все чаще стремимся к прошлому, чтобы приготовить вкусную еду, которая позволит нам общаться с другими за обеденным столом.

Сейчас идеальное время, чтобы реорганизовать свою кухню и настроить ее на успешное приготовление пищи. Если вы не уверены, во что инвестировать, не переживайте. Мы вас прикрыли. Мы попросили нескольких наших любимых лучших поваров поделиться лучшими кухонными принадлежностями, которые стоят ваших денег и почему.Читайте дальше, чтобы узнать, что вам следует купить сейчас, чтобы ваш следующий званый обед стал настоящей мечтой.

Кухня от шеф-повара Масахару Моримото

Мияби Нож для нарезки ломтиками Red Morimoto Edition 9,5 » 120 долларов

Магазин
«Острые ножи, безусловно, являются одним из самых важных инструментов в коллекции шеф-повара. Они — сердце кухни. Для японской кухни продолжительность времени, в течение которого повар держит нож и работает с ним, относительно больше, чем для других кухонь. Это делает баланс еще более важным.Кроме того, ножи традиционно считаются священными в японской культуре. Японские повара верят, что наша душа погружается в ножи, когда мы начинаем ими пользоваться ».

Кухня от шеф-повара Роберта Ирвина

Цветность Роберт Ирвин RI-123 Набор из 3 ножей с сумкой 191 долл. США

Магазин
«На каждой кухне должно быть три вида ножей: поварской нож для нарезки и нарезки, универсальный нож меньшего размера для овощей и нож для очистки овощей, чтобы держать еду одной рукой и нарезать другой.Хорошее практическое правило — сочетать размер ножа с размером задачи. Нужно разрезать целиком курицу или большую дыню? Вам понадобится длинный поварской нож, который сможет охватить весь диаметр всего, что вы пытаетесь разрезать одним ломтиком »,

Шеф-повар Ирвин также сказал, что если вы пытаетесь нарезать кубиками лук или кабачок, для этой работы идеально подойдет лезвие меньшего / более короткого размера, например сантоку.

Кухня от шеф-повара Скотта Конанта

Уоринг Погружной блендер с регулируемой скоростью Big Stik 395 долл. США

Магазин
«Одна из вещей, которые разочаровывают в приготовлении пищи дома по сравнению с приготовлением еды в ресторанах, — это отсутствие прихоти.Дома у нас обычно нет под рукой того набора ингредиентов, который есть в ресторанах. Кроме того, у нас не обязательно должно быть столько единиц оборудования. У меня всегда есть Vita-Prep, поэтому у меня есть мощная машина для пюре или эмульгирования. Кроме того, ручной блендер играет роль важного инструмента для приготовления эмульсии в горшке. Эти два предмета очень важны для меня «.

Кухня от шеф-повара Пола Уолберга

Benriner Мандолиновый слайсер с 4 лезвиями из японской нержавеющей стали 70 долларов США

Магазин
«Есть несколько вещей, которые необходимы для кухни, чего вы обычно не ожидаете.Я часто использую японскую мандолину, и она отлично заменяет нож ».

Staub Чугунная круглая кокотка, 4 кварты 209 долл. США

Магазин
«Мне очень нравятся отличные облицованные или чугунные сковороды, которые долговечны, прочные и просто заставляют вас чувствовать себя уверенно на кухне».

Шеф-повар Ник Гауб, специалист по качеству итальянской кухни

Серый Кунц 7,5-дюймовые ложки для соуса 6 долларов

Магазин
«Ложка — такой универсальный инструмент на кухне, я думаю, поэтому так много поваров зацикливаются на поиске идеальной посуды.Его можно использовать не только для дегустации ваших творений, но, в крайнем случае, его можно использовать как измерительный прибор, самодельную лопатку, щипцы и венчик. Иногда, помимо ножа, это единственный инструмент, которым я пользуюсь весь день. Ложка Grey Kunz, на мой взгляд, идеальная ложка. У него достаточно веса, чтобы чувствовать себя солидно, но при этом он сохраняет хрупкое качество своей формы и дизайна «.

Кун Рикон Оригинальная швейцарская овощечистка с 3 наборами 14 долларов США

Магазин
«Инструмент, который у меня всегда под рукой, — это мой нож для чистки овощей Kuhn Rikon.Он не только отлично подходит для овощей, но и является одним из моих любимых способов бритья твердого сыра над салатами или овощами на гриле. Кроме того, он выпускается в таком количестве веселых и ярких цветов, что делает его легко узнаваемым на кухне. Благодаря пластиковой ручке и минималистичному дизайну он не роняет денег «.

Shun Комбинированный точильный камень, зернистость 1,000 / 6,000 100 долларов США 80 долл. США

Магазин
«Одна вещь, которую я понял в начале своей карьеры, заключается в том, что не имеет значения, насколько дорогой ваш нож; если он не острый, он не режет.Хороший повар также хорошо ухаживает за своими инструментами, в том числе точит ножи. Один инструмент, без которого я не могу обойтись, — это мой водяной камень с зернистостью 1000/6000. Быстро и безопасно точит ножи. Наличие острого ножа не только упрощает выполнение простых операций по резке, но и делает их более безопасными. Если вы приложите меньше усилий, чтобы что-то разрезать, вы с меньшей вероятностью поскользнетесь и порежетесь «.

Шеф-повар Антонио Мора из Quality Meats ‘Kitchen Essentials

Wusthof Иконка 8 «Поварской нож 180 долл. США

Магазин
«Я проработал с шеф-поваром восемь лет, и нам разрешили использовать только один нож для всего: 8-дюймовый классический нож Wusthof Chef.Он прочный, универсальный и его легко держать острым. Вы можете без труда выполнять самые разные задачи: от нарезки рыбы, фарша и лука до нарезки копченого лосося ».

Boos Прямоугольный рубящий блок для торцов зерна 205 долл. США

Магазин
«Хорошая разделочная доска также является ключевым моментом. Она может прослужить несколько поколений. Я предпочитаю более тяжелую доску, которая не двигается так сильно, как некоторые более легкие или пластиковые доски. Мне также нравится ощущение дерева, и, поскольку оно более мягкое, мой нож тускнеет не так быстро, как на твердых пластиковых досках.Мой блок конечного зерна Boos потрясающий. »

Шеф-повар Роберт Ирвин также рекомендует держать под рукой прочную разделочную доску: «Будь то деревянная или пластиковая, очень важна хорошая разделочная доска. Старайтесь избегать прозрачного пластика и тонких разделочных досок. Кроме того, всегда кладите под разделочную доску влажное полотенце, чтобы не допускайте скольжения при использовании «.

Le Creuset Фирменная чугунная круглая голландская печь, 3,5 кварты. 160–570 долларов США

Магазин
«Наконец, вам нужно что-нибудь приготовить.Мой лучший выбор — Le Creuset. Продукция бренда долговечна, служит вечно и универсальна: от приготовления пасты в воде до тушения или даже приготовления в ней хлеба. Моя трехлитровая голландская духовка — это тот горшок, который я использую чаще всего ».

Если удобно, отправляйтесь в аутлет Le Creuset, где будут действительно очень хорошие цены на продукты и большой выбор.

Шеф-кондитер Candace Nelson’s Kitchen Essentials

Бревиль Соковыжималка для соковыжималки Juice Fountain, 70 унций.180 долл. США

Магазин
«Я тоже запрыгнул на подножку сока сельдерея. Каждое утро моя соковыжималка Breville прокручивает стебли сельдерея, превращая их в свежий, детоксифицирующий, богатый питательными веществами сок с помощью технологии холодного отжима».

Скандинавская посуда Оригинальная сковорода ProCast Bundt 40 долларов

Магазин
«Мне нравится простая графическая форма торта, а сковороды Nordic Ware являются золотым стандартом. Его потрясающие формы превращают любой рецепт торта в торт для особого случая без каких-либо дополнительных усилий с моей стороны.»

Основы кухни от шеф-повара Марко Каноры

Ящик и бочка Французская кухня Мраморная ступка и пестик 35 долларов США

Магазин
«Свежие травы и специи становятся самыми вкусными и полезными, когда их измельчают и сразу же употребляют. Я использую этот традиционный инструмент для измельчения таких трав, как орегано, мята, петрушка и розмарин, а также целых специй, таких как перец горошком, цельный сушеный перец чили, кориандр и семена тмина. Я люблю добавлять в свой костный бульон классические тосканские ароматы, такие как свежее измельченный розмарин, выжатый лимон и столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима.»

Аэролат Ручной вспениватель молока Aerolatte 20 долларов

Магазин
«Мы считаем, что качественные жиры, такие как яичные желтки, кокосовое молоко, жирные сливки травяного откорма, оливковое или кокосовое масло, сливочное масло травяного откорма или топленое масло, являются неотъемлемой частью здорового и сытного рациона. В восхитительном бульоне они создают бархатистое ощущение во рту отличного капучино. Эти маленькие ручные зуммеры с батарейным питанием помогают создавать эмульсии, распределяя эти ингредиенты по всему бульону, а не позволяя им плавать сверху.»

Уильямс Сонома Фирменный скиммер с сеткой 5,5 дюйма из нержавеющей стали 52 доллара США

Магазин
«При приготовлении бульона в домашних условиях необходим мелкоячеистый скиммер. Он удаляет загрязнения».

Шеф-повар Дэвид Куо из Little Fatty’s Kitchen Essentials

Чан Чи Ки Маленький тесак 85 долларов США

Магазин
«Треугольники Chan Chi Kee — лучшие. Они очень универсальны и могут колоть, жульен, мясить и нарезать ломтики. Мы используем их каждый день в ресторане; они рабочие лошадки.Нож изготовлен из углеродистой стали, поэтому он остается очень острым, и его легко заточить с помощью ножевой стали. Его доступная цена и исключительные характеристики делают его незаменимым на кухне ».

Benriner Резак для мандолины с зеленой ручкой 60 долларов США

Магазин
«Нож для нарезки мандолины позволяет с легкостью нарезать овощи толщиной с бумагу. Мы используем его, чтобы нарезать редис, перец халапеньо и огурцы, чтобы получился красивый однородный тонкий ломтик. Это действительно доступно и работает как шарм. Просто убедитесь, что вы используете две резинки перчатки на режущую руку, чтобы не порезаться острым лезвием.»

Повар Хамасаку и Уми от Hamasaku’s Kitchen Essentials

Ига-Моно Камадосан Донабе глиняная рисоварка 160 долл. США

Магазин
«Это очень универсально. С его помощью можно приготовить так много блюд. Рис, приготовленный с использованием донабе, самый вкусный. С ним можно готовить на пару, тушить из него, сукияки и многое другое. Это здорово, потому что вы можете готовить с высоким нагревается, и он медленно нагревается и сохраняет тепло. Если вы любите японскую кухню, это незаменимый инструмент ».
«Если донабе выглядит слишком устрашающе, вы можете сделать то же самое с японской индукционной рисоваркой.Это лучше, чем мгновенная версия, но может делать то же самое и даже больше «.

Тигр Мультиварка для риса с функцией хлебопечки 390 долл. США

Магазин

Безалль Нескользящие палочки для еды из бамбука 8 долларов США

Магазин
«[Палочки для еды] — единственный кухонный инструмент, с помощью которого вам нужно готовить и использовать тарелки. Вы можете заменить щипцы, венчик и лопатку. Я использую их, пока готовлю все, и нужно чистить только одну вещь. Сай баши дешевый, но вам может потребоваться небольшая практика, потому что они длинные, но как только вы к этому привыкнете, вам больше ничего не понадобится.»

Основы кухни шеф-повара Моники Олеас

Misono 440 Молибденовый нож Santoku 124 доллара США

Магазин
«Очень универсальный нож, который можно использовать для всего. Легко резать мясо, овощи и т. Д., Это единственный нож, который вам нужен на кухне. Он более универсален и легче, чем поварской нож. Дома я использую только нож сантоку. Я не хочу создавать слишком много беспорядка. С этими тремя блюдами вы можете приготовить большинство японских блюд дома ».

Амазонка Тайский нож для резьбы, 3 шт. 50 долларов США

Магазин
«Один из моих наставников подарил мне тайский кухонный разделочный нож, которым я теперь пользуюсь каждый день.Я не думала, что буду часто пользоваться маленьким турне-ножом, пока мне его не дадут. С тех пор я включил его в свои ежедневные инструменты для очистки корнеплодов. Это нож с очень тонкой кромкой, который во время чистки может проходить по верхушкам овощей. В ресторане мы хорошо чистим овощи. Морковь Baby Heirloom, которую мы подаем для наших овощей Crudité. Следим за тем, чтобы каждая морковь была хорошо очищена от шеи до низа. Как и многие другие корнеплоды, мы следим за тем, чтобы все они были хорошо очищены.Если наши читатели когда-нибудь пойдут на фермерский рынок, чтобы купить свою продукцию, некоторые овощи не будут такими чистыми, как если бы вы их покупали в продуктовом магазине. Очень важно чистить корнеплоды и многие другие овощи «.

Джей Би Принц Грей Кунц Специальное издание (Дамасский узор) 50 долларов США

Магазин
«Когда я работаю на линии, я всегда удостоверяюсь, что у меня есть ложка Grey Kunz под рукой. Именно эта ложка мне дорога, потому что я получил специальный выпуск Gold Kunz от одного из моих поваров-наставников.Эта ложка у меня с момента выхода специального выпуска около пяти лет назад. Пропорции ложки немного отличаются от обычных ложек. Чаша больше, вмещает ровно 2,5 столовых ложки, и у нее слегка заостренный край. Эту ложку можно использовать для чего угодно: для заправки блюд, дегустации супа, переворачивания, перемешивания и многого другого.
«Моя ложка Grey Kunz всегда есть в наличии как часть моих инструментов для мизансцена. Я использую ложку, чтобы пробовать любые соусы и готовить блюда перед тем, как подавать их нашим гостям.Всегда приятно иметь наготове ложку, чтобы попробовать еду, которую вы готовите для семьи, друзей и гостей. Важно убедиться, что еда, которую вы готовите, соответствует вашим стандартам, прежде чем подавать ее им «.

Шеф-повар Нил Фрейзер из Redbird and Vibiana’s Kitchen Essentials

Уильямс Сонома Сковорода из закаленной углеродистой стали Lodge 50 долларов США

Магазин
«Стальной сотейник необходим для жарки морских гребешков, рыбы и стейков. В Redbird мы используем стальные сотейники для морских гребешков в меню ужина.»

Микроплан Лопастная терка серии Master 30 долларов США

Магазин
«Это одно из моих обязательных блюд во многих блюдах. Его отлично использовать, чтобы получить идеальную цедру лимона, для яркой гремолаты или в качестве начинки для блинов с лимонной рикоттой. В Redbird мы используем микроплан, чтобы мелко натереть боттарга подается поверх наших перцев шишито «.

Уильямс Сонома Гибкий шпатель из нержавеющей стали с прорезями 30 долларов США

Магазин
«Рыбная лопатка по форме отличается от обычной гигантской тёрки для бургеров, что дает вам больше контроля над флипом, будь то сотейник из черной стали или на гриле.Я использую это ежедневно для лосося и полосатого окуня в нашем меню на ужин «.

Основы кухни от шеф-повара Чарльза Намбы

Durahome Контейнеры для деликатесов с крышками 19 долларов США 16 долларов США

Магазин
«Это не самый гламурный предмет, но контейнеры для деликатесов действительно незаменимы на кухне. Мы используем их трех размеров — 8 унций, 16 унций и 32 унции, — и они помогают нам экономить место, поскольку легко складываются. , а также держать все организованным в нашем маленьком пространстве. Они также могут быть вымыты в посудомоечной машине, так что мы можем получить от них много пользы.»

Цукидзи Масамото Точильный камень для ножей # 1000 средней зернистости 86 долл. США

Магазин
«Острые ножи также необходимы, поэтому я всегда держу под рукой хороший точильный камень. Я в основном работаю с японскими ножами, поэтому я использую мокрые камни в японском стиле, которые требуют некоторой тренировки для правильного использования».

Основы кухни от шеф-повара Джейсона Нерони

Town Cutler The Chef’s Press 14 долларов США

Магазин
«Мне нравится мой Saint Peter Fish Weight, так как это один из лучших инструментов для приготовления рыбы.Он удерживает всю поверхность филе в контакте со сковородой, обеспечивая бережное и равномерное приготовление рыбы. Этот изящный, современный инструмент выполняет свою работу ».

Синее смещение Пинцет со смещенным тонким наконечником 16 долларов США

Магазин
«Эти пинцеты — универсальный инструмент для самых разных вещей, от сервировки тарелок до вращения макаронных изделий. Мне особенно нравится, что они выполнены в синем цвете Люка Скайуокера».

Кухня от шеф-повара Вальтера Манцке

Падерно World Cusine Пресс для бронзовой утки 3 480 долл. США

Магазин
«Пресс для утки необходим на моей кухне в République.Его используют для приготовления одного из моих любимых блюд, утки по-французски, а также мы используем его для приготовления соусов из креветок и лобстеров ».

Витамикс Самоочищающийся блендер 5200 профессионального уровня 550 долларов США 450 долл. США

Магазин
«Я люблю использовать блендер и ежедневно использую его для приготовления пюре и соусов».

Кухня от шеф-повара Хины Патель

Хокинс Контура Жестко анодированная скороварка Mercantile International 60 долларов США

Магазин
«Я каждый день наслаждаюсь миской дала как источником белка и приливом энергии.Готовить чечевицу в скороварке так просто и быстро. Что наиболее важно, чечевица готовится в бульоне на пару, поэтому она очень питательна и может быть приготовлена ​​без использования единой капли масла. Я даже использую скороварку для своего десерта под названием Рас Гулла ».

Wüsthof Нож для очистки овощей Urban Farmer 4 дюйма 50 долларов США

Магазин
«Это делает мой рабочий день легче и быстрее. Один хороший нож избавляет от необходимости иметь много разных типов».

Кухонные инструменты, гаджеты и посуда

Кухонные инструменты, которые вам нужны: запасы кухни

Как и в профессиональном наборе инструментов, кухонная утварь в ваших ящиках должна быть практичной и инновационной, что дает вам свободу выбора любого рецепта. твой путь.Вам нужна поворотная овощечистка? Найдите тот, у которого есть удобная и эргономичная ручка. Ищете вместо этого чесночный пресс? Подумайте, насколько хорошо он измельчает и очищает. Одно легкое сжатие должно сделать свое дело. Разделочные доски являются ключом к правильному приготовлению еды, поэтому обязательно подумайте о материале и конструкции. Деревянные доски, такие как клен, орех и бамбук, легко выдерживают постоянную резку и являются прекрасным дополнением к обеденному столу. При выборе всей кухонной утвари учитывайте стиль и долговечность, включая блесны для салатов, мерные ложки, силиконовые лопатки и т. Д.Внезапно ваш выбор становится не только легче, но и становится верным.

Придерживаясь изложенной выше методологии и следуя одному простому правилу — инвестируйте в качественные инструменты, которые приносят радость в приготовлении пищи — мы составили список наших любимых кухонных гаджетов. Каждый из них подходит для повседневного использования и органично вписывается в ваш образ жизни. После того, как вы добавите эти инструменты в свой арсенал, откройте для себя больше кухонных устройств, которые помогут пополнить вашу постоянно растущую коллекцию.

Посуда для выпечки

Мерные чашки и ложки, лопатки, бумага для кексов, скалки, принадлежности для выпечки пирогов и формочки для печенья — вот лишь некоторые из замечательных предметов, которые вы найдете среди наших инструментов для выпечки.Если вы ищете что-то веселое и сезонное или что-то более классическое, вы найдете их в Crate and Barrel. Среди наших принадлежностей для выпечки вы найдете множество материалов, за которыми легко ухаживать, в том числе нержавеющую сталь, дерево, керамику, силикон и пластик.

Кухонная утварь

Мы предлагаем разнообразную кухонную утварь от некоторых из самых известных брендов, включая OXO, Calphalon и Rosle. У нас есть варианты из нейлона, бамбука и дерева, которые не поцарапают антипригарные поверхности.Мы также предлагаем ложки, токарные станки, венчики и другие кухонные принадлежности из нержавеющей стали для тех, кто предпочитает металл.

Подготовительные приспособления и приспособления

Когда дело доходит до выполнения повторяющейся задачи, специализированные кухонные приспособления и аксессуары сокращают время на подготовку. Овощечки, спирализаторы, ступка и пестики, а также стрипы для трав — это лишь некоторые из удобных кухонных принадлежностей, которые помогают готовить овощи и листовую зелень. У нас также есть кухонные принадлежности для приготовления яиц, терки специй и сыров, а также для приготовления фруктов, таких как ягоды и дыни.

Смесительные чаши и миксеры

Мы предлагаем широкий ассортимент миксерных чаш и миксеров, от наборов миксерных чаш до индивидуальных опций. Доступные в различных размерах, у нас есть миксерная чаша, соответствующая вашим потребностям. Выберите чашу из стекла, нержавеющей стали, керамики или меламина.

Разделочные доски

У нас есть разделочные и разделочные доски из различных материалов, форм и размеров. В нашем ассортименте вы найдете торцевое зерно, тик и бамбук. Эти материалы более удобны для ножей и помогают лезвиям оставаться острыми.Некоторые из наших разделочных досок могут быть двусторонними, с одной стороны для птицы и с другой стороны для мяса.

Термометры и таймеры

Термометры и таймеры — важные кухонные инструменты, которые помогают отслеживать время приготовления и внутреннюю температуру. В нашем ассортименте есть несъемные термометры, термометры для духовки, леденцы / фритюрницы, цифровые термометры и термометры мгновенного считывания. Для таймеров у нас есть цифровые стили, а также классические аналоговые твист-таймеры.

Инструменты для вина и бара

Хотите насладиться своим вином в полной мере? Наши инструменты для вина и бара сочетают в себе функциональность и красоту.Для винных инструментов у нас есть штопоры, выливатели, аэраторы и забавные пробки для бутылок. Чтобы приготовить чудесный смешанный напиток, у нас есть лотки для кубиков льда, ведра для льда, венчики, шейкеры, мешалки, мадлеры и другие предметы первой необходимости для бара, которые помогут вам развить навыки миксолога.

Food Storage

От хранения остатков еды в холодильнике до макаронных изделий, круп и круп в кладовой — вы найдете множество вариантов хранения продуктов в Crate and Barrel. Выбирайте из стекла, керамики или пластика без бисфенола А, чтобы продукты оставались свежими.Со знакомыми именами, такими как Anchor Hocking, OXO, Progressive и Joseph Joseph, рядом с нашими эксклюзивными контейнерами для еды, есть что-то, что соответствует любым потребностям. Мы также продаем стеклянные банки для консервирования и консервирования.

Соль и перец

Приготовленные на плите или столовые солонки и мельницы для перца легко приправляют пищу. У нас есть широкий выбор декоративных и функциональных инструментов для соли и перца. От традиционного шейкера до измельчителей и мельниц до солонок и банок для специй, у нас есть все необходимое.

Поваренные книги

В нашей подборке кулинарных книг основное внимание уделяется тенденциям, которые мы наблюдаем в кулинарном искусстве. Каждый сезон мы выделяем то, что популярно в мире кулинарии. Наши кулинарные книги являются отличным дополнением ко многим нашим кухонным товарам и представляют собой полную и продуманную презентацию подарков.

Дуршлаг и блесна

Мойте, ополаскивайте и сушите салат, капусту, ягоды и многое другое с помощью любого из наших дуршлагов, ситечков и прядильщиков для салатов. С индивидуальными деталями и наборами на выбор есть хорошо продуманный вариант для любого бюджета.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *