Close

Блинный аппарат – Какое оборудование необходимо для крупной блинной, ларька и блинной на колесах

Профессиональные блинницы аппараты блинные

×

Товар 10892 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Eksi HCM-1

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0015
Габариты: 490х450х230
Страна: Китай
Производитель: Eksi

1 поверхность, 350мм, 220В, 3кВт, 22кг

Подробнее…

 
×

Товар 10893 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Eksi HCM-400

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0016
Габариты: 450х450х180
Страна: Китай
Производитель: Eksi

1 поверхность, 350мм, 220В, 2,2кВт, 23кг

Подробнее…

 
×

Товар 7487 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Ф1БкрЭ (350мм) (21801)

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0005
Габариты: 340х360х154
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер

1 поверхность, 350мм, мощность 2,0кВт, напряжение 220В, вес 15,5кг

Подробнее…

 
×

Товар 7485 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Масленица БА-1/2.5 Атеси

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0001
Габариты: 406х444х220
Страна: Россия
Производитель: Атеси

1 поверхность, 360мм, 60 блинов/час, мошность 2,5кВт, напряжение 220В, вес 18,2кг

Подробнее…

 
×

Товар 10896 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Ф1БкрЭ (380мм) (21803)

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0019
Габариты: 360х320х155
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер

1 поверхность, 380мм, мощность 2,0кВт, напряжение 220В, вес 15,5кг

Подробнее…

 
×

Товар 10898 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Airhot BE-1

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0021
Габариты: 490x450x230
Страна: Китай
Производитель: Airhot

1 поверхность, 400мм, 220В, 3кВт, чугун.поверх., 22кг

Подробнее…

 
×

Товар 14208 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Hurakan HKN-CSE400C

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0042
Габариты: 400x400x200
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

1 поверхность, 400мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал жарочной поверхности: чугун, 220В, 2,2кВт

Подробнее…

 
×

Товар 10899 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Hurakan HKN-CSE400

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0022
Габариты: 490x450x230
Страна: Китай
Производитель: Hurakan

1 поверхность, 400мм, материал корпуса: нержавеющая сталь, материал жарочной поверхности: чугун, 220В, 3кВт, 12,8 кг

Подробнее…

 
×

Товар 12639 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Gastrorag HCM-1

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0038
Габариты: 450х450х210
Страна: Китай
Производитель: Gastrorag

1 поверхность, 400мм пластина с антипригарным покрытием, материал корпуса — нерж.сталь, 220В, 3кВт, 23кг

Подробнее…

 
×

Товар 17827 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Viatto VI-JECM-1

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0043
Габариты: 450x490x235
Страна: Китай
Производитель: Viatto

1 поверхность 400мм диаметр, терморегулятор, 3кВт, 220В, 22кг

Подробнее…

 
×

Товар 7491 добавлен в корзину

Блинный аппарат Сиком РК-1.1

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-151-0012
Габариты: 680х320х250
Страна: Россия
Производитель: Сиком

блины прямоугольной формы, 120 блинов (220х220мм)/час, толщина 1-4мм, мощность 2,5кВт, напряжение 220В, вес 24кг

Подробнее…

 
×

Товар 7496 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Ф2БкрЭ (350мм) (21802)

шт.

Продолжить покупки


Артикул: 15-152-0010
Габариты: 690х370х180
Страна: Россия
Производитель: Гриль Мастер

2 поверхности, 350мм, мощность 4,0кВт, 220В, вес 19кг

Подробнее…

 
×

Товар 10903 добавлен в корзину

Блинный аппарат блинница Eksi HCM-2

шт.

Продолжить покупки

torgpit.ru

Автоматический блинный аппарат

«ПРАКТИКА» представляет автоматический блинный аппарат С1 с шириной ленты 200мм от компании Imperia & Monferina. На оборудовании можно выпекать блинную ленту, которую при нарезке можно превратить в блины квадратной или прямоугольной формы. Блинный аппарат полностью соответствует требованиям стандартов безопасности и гигиены стран Евросоюза и России.

Особенности оборудования:

— практичная настольная конструкция;
— подключение к сети переменного тока 220/1/50;
— возможность работы с широким диапазоном смесей;
— простая разборка для очистки в конце рабочего дня;

Технические характеристики:
 

Модель

С1

С1

С1


Блины
круглые
 

Блины в форме ленты шириной 160 мм

NEW! Блины в форме ленты шириной 200 мм

Габаритные размеры, мм      

    630x1000x540        

630x1000x540

630x1000x540

Мощность, Вт

3400

3400

3400

Производительность

300 шт/ч

80 м/ч

80 м/ч

Размер блинов

диаметр 195 мм

ширина 160 мм

ширина 200 мм

Напряжение питания

220/1/50

220/1/50

220/1/50

 

Выпечка блинов с помощью автоматической блинницы C1 from Praktika_moscow on Vimeo.

www.equipnet.ru

Блинный аппарат

 Существуют блинные аппараты газовые и электрические, с односторонней и двусторонней обжаркой, ручные, полуавтоматические и автоматические.
К преимуществам газовых моделей можно отнести их автономность и мобильность, поскольку они не привязаны к газовым или электрическим сетям и могут работать от баллона. Кроме того, газовые аппараты более экономичны и быстрее, чем электрические, нагреваются до рабочей температуры. Самое главное при использовании газовых блинниц — необходимость четкого соблюдения правил противопожарной безопасности. Следует учесть и требования газовой службы, которая накладывает определенные ограничения на размещение и подключение газового оборудования. Достоинствами же электрических блинниц является их компактность и возможность установки практически везде, где есть подключение к сети переменного тока. При эксплуатации моделей с электропитанием важно соблюдать правила работы с электроустановками.
    Важнейшими качественными показателями блинных аппаратов являются количество рабочих поверхностей и их антипригарные свойства, время выпекания одного блина и производительность. Конструкция аппаратов позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.
     Блинный аппарат- представляет собой аппарат с круглой конфоркой (или несколькими, в зависимости от модели), на поверхности которой и происходит выпекание блинов. Многие модели имеют тефлоновое покрытие, чтобы исключить пригорание и прилипание. Производители торгового технологического оборудования предлагают блинные аппараты для выпекания блинов как традиционной круглой формы, так и квадратной, прямоугольной и даже блинной ленты.

     В стандартный комплект блинного оборудования входят:
— блок с электроплитой,
— механический дозатор,
— распределитель теста,
— лопатка.
Работа с блинными аппаратами не требует особых навыков, и они быстро окупаются. В сфере продаж пищевого оборудования блинные аппараты занимают далеко не последнее место именно вследствие большого спроса на это блюдо.      

     Блинница(например, «Масленица») предназначена для быстрого выпекания блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Она представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности. Опционно в комплект может входить подсветка рабочей поверхности. Конфорки аппарата выполняются из термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.


 Для равномерного распределения теста по жарочной поверхности в комплект  входит специальный валик, благодаря которому даже неквалифицированный персонал сможет  с легкостью выпекать блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.

     Автомат предназначен для выпечки блинов из готового теста. Выпечка происходит на поверхности периодически вращающегося нагретого барабана. После каждого полного оборота поджаренный блин отделяется ножом, а на чистую поверхность наносится тесто с обмазывающего валика. Время выпечки задается с помощью потенциометра. Процесс дозировки, выпечки и отделения блинов полностью автоматизированный, температура барабана поддерживается автоматически в определенных границах, что обеспечивает хорошую выпечку блинов. Автомат может комплектоваться  устройством, позволяющим скатывать выпеченный блин в трубочку.

Похожие статьи

znaytovar.ru

Блинный аппарат, устройство, ремонт, работа.

     Сегодня посмотрим на блинный аппарат изнутри, как он устроен, что можно сделать если он поломался, как его отремонтировать, да и просто как на нем работать.

 

     Эта статья появилась не просто так. Люди часто приносят блинницы на ремонт и 99% неисправностей возникает по вине самих же пользователей.

 

    Для начала давайте разберем устройство аппарата. Что бы его разобрать нам надо его перевернуть и открутить 4,5,6 болтов (в зависимости от модели) которые держат крышку в нижней части блинного аппарата, как показано на рисунке ниже.

 

    Под ней мы увидим торчащие концы нагревательного элемента которые прижаты специальной крышкой, имеющей две функции. Первая удерживает нагревательный элемент с обратной стороны жарочной поверхности блинного аппарата, и второе держит саму жарочную поверхность…

    Далее нам надо запастись гаечным ключом. Размеры ключа могут быть разными в зависимости от производителя от 10 до 14 и отвинтить  болты указанные на рисунке ниже.

    

    Ну вот мы и добрались до всех элементов блинного аппарата.

    Как можно видеть он устроен просто:

  1. Нагревательный элемент,
  2. Терморегулятор,
  3. Датчик температуры от терморегулятора,
  4. Лампочки показывающие работоспособность аппарата,
  5. Распределительная клемма кабеля электропитания.

    Устройство блинного аппарата уже само по себе предполагает определенные правила. 

    Если обратите внимание, датчик температуры который идет от терморегулятора находится на краю жарочной поверхности. Поэтому Вы должны понимать, что нагрев поверхности происходит не равномерно. Первым делом нагревается центральная часть жарочной поверхности, а потом края. Поэтому для эффективной работы, после включения  необходимо подождать 15-20 минут до полного нагрева поверхности. 

     Следующее, что хочется отметить.  Максимальная температура до которой можно нагреть блинный аппарат 300 градусов… Для того, что бы печь блины нужна температура 180-200 градусов. Поэтому не следует аппарат включать на полную мощность. Это приведет к разрушению тефлонового слоя и блины будут прилипать к поверхности. 

    Поэтому если у Вас блины липнут к поверхности блинного аппарата, это говорит:

  1. о не качественном покрытии жарочной поверхности аппарата для выпечки блинов,
  2. вышедшем из строя регуляторе температуры.

    При выходе из строя терморегулятора блинного аппарата он или не включается и жарочная поверхность не нагревается или наоборот, поверхность раскаляется до максимума, что приводит к порче антипрегарного покрытия.

    Других неисправностей в аппарате замечено не было.

    Точно соблюдайте правила безопасности и эксплуатации оборудования и оно прослужит Вам долго.

    Купить аппарат для выпечки блинов можно у нас в магазине торгового оборудования. Так же мы поможем Вам произвести покрытие тефлоном выгоревшей поверхности и приобрести все необходимые запчасти к блинному аппарату.

cto34.ru

блинный аппарат



Главная

Поиск:

Loading…


ТЭГИ


приколы видео орел и решка черногория русские молодые политика спорт музыка события факты звёзды Дота 2 женщины альтернатива КВН драки война мультики актёры кино онлайн масяня приколы наруто видеоклипы видеобитва машины видеореклама вконтакте однокласники видеоролик дня видеоролики 2018 видеоролики без смс казино АТО ДНР ополчение смешное видео youtube приколы дом2 драки стоп хам драки я приколы видео дом2 серии дорогой ты где был русские детективные сериалы бэк ту скул пранки над друзьями новые видеоклипы, Поздравления

РЕКЛАМА


Денди Купить| Dendy Купить игровую приставку

ПАРТНЁРЫ


Сообщество


блинный аппарат .

Блинный аппарат РК-1.1

Нажми для просмотра
Аппарат предназнач ен для формования и жарки прямоуголь ных блинов. Аппарат обладает высокой произв…
 
 
 
Тэги:
 
Блинный аппарат Масленница БА 25

Нажми для просмотра
Блинный аппарат предназнач ен для выпекания блинов с различными начинками. Оборудован двумя газовыми…
 
 
 
Тэги:
 
Машина для квадратных блинов La Monferrina C1 300 шт/час, блинный аппарат

Нажми для просмотра
Как представит ели компании La Monferrina представля ем Вашему вниманию автоматиче скую машину невысокой производ…
 
 
 
Тэги:
 
Машина для производства блинов 300 шт/час, блинный аппарат

Нажми для просмотра
Предназнач ена для изготовлен ия блинов различных видов (от сладких до острых) из муки любого сорта. Производ…
 
 
 
Тэги:
 
Технология приготовления блинов на блинном автомате РК 2.1

Нажми для просмотра
Анна Рудикова отправилас ь на фабрику-ку ню, чтобы узнать, как делают качественн ые блины для фаст-фуда.
 
 
 
Тэги:
 
Блинный фаст-фуд: проверка качества. «Есть можно!». Утро на 5

Нажми для просмотра
Купить блинный аппарат для быстрого приготовле ния аппетитных блинчиков Большой выбор Скидки на все…
 
 
 
Тэги:
 
Техника приготовления блинов

Нажми для просмотра
Аппарат для производст ва блинов БЛК-1200 OPTI. Производит ельность 1200 блинов в час — КБ Технология http://кбтехн. ..
 
 
 
Тэги:
 
Блинный аппарат — КБ Технология

Нажми для просмотра
Блинный аппарат предназнач ен для выпекания блинов с различными начинками. Оборудован двумя газовыми…
 
 
 
Тэги:
 
Газовый блинный аппарат масленица БА 25

Нажми для просмотра
Автомат для выпечки блинов АПП-1Т.
 
 
 
Тэги:
 
Блинный аппарат блинница Airhot BE-1

Нажми для просмотра
У предприним ателей сломалась печь. Продавцы же, к которым можно было обратиться с претензией , в новогодние …
 
 
 
Тэги:
 
Автомат для выпечки блинов АПП-1Т — Hranco.ru

Нажми для просмотра
Automatic pancake machine RK-2.1 Блинный Автомат РК-2.1 Призводите ль — компания СИКОМ Предназнач ен для …
 
 
 
Тэги:
 
Блинный бизнес вышел комом

Нажми для просмотра
Блинный аппарат на smart kitchen X5.
 
 
 
Тэги:
 
Automatic pancake machine RK-2.1 Блинный Автомат РК-2.1

Нажми для просмотра
Больше видео и живого общения в группе
 
 
 
Тэги:
 
Мастер-класс по блинам в Теремке

Нажми для просмотра
Блинный аппарат масленица ба-2/5. Готовим блины: цезарь, блинчик сыр ветчина и блин с Nutella.
 
 
 
Тэги:
 
блины у палыча

Нажми для просмотра
Технически е особенност и, комплект поставки, рекомендац ии по уходу и замене элементов.
 
 
 
Тэги:
 
Блинный аппарат на smart kitchen X5

Нажми для просмотра
Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Блинный аппарат FIMAR CRP4

Нажми для просмотра
Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Газовый блинный аппарат масленица

Нажми для просмотра
Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Блинный аппарат La Monferrina С1

Нажми для просмотра
Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
блинный аппарат «Ярило»

Нажми для просмотра
Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Пробуем готовить блины, как в «Теремке»

Нажми для просмотра
Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
блинный аппарат

Нажми для просмотра
Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 
Automatic pancake machine RK-2.1 / Блинный Автомат РК-2.1

Нажми для просмотра
Описание отсутсвует
 
 
 
Тэги:
 

funer.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о