Микрозелень в домашних условиях без земли: использование лотков и специального оборудования — Links4You | Интересные, оригинальные и качественные сайты и ресурсы

Содержание

использование лотков и специального оборудования

Под влиянием моды на здоровый образ жизни стало популярным проращивать на подоконнике семена овощных и пряных культур для получения насыщенной витаминами листовой массы. Некоторые даже рассматривают выращивание микрозелени без земли как способ дополнительного заработка. Предварительно нужно будет запастись семенами, необходимым оборудованием, расходными материалами.

Способы выращивания микрозелени в домашних условиях

Микрозелень представляет собой этап развития культуры, занимающий промежуточную стадию между только что появившимися всходами и полностью сформировавшимися листьями. Срезку в данном случае проводят после того, как на растениях появится два первых листика.

При выращивании микрозелени в домашних условиях вовсе не требуется каких-то специальных семян, из которых будут получаться компактные растения. Для посадки берут обычные семена. Однако требуется создать оптимальные условия для роста растений: организовать подсветку в зимнее время года, поддерживать нужный уровень влажности.

Проращивать семена можно разными способами.

В первом случае понадобятся невысокие емкости для посадки семян и субстрат, состоящий из смеси чернозема, торфа, компоста, песка. Подойдет и универсальный грунт, купленный в магазине.
Второй способ предполагает выращивание микрозелени без использования субстрата. В этом случае растения придется удобрять особыми питательными составами.
Третий вариант посадки зелени предусматривает использование специального оборудования. Начать можно с самого простого устройства, где все процессы регулируются вручную.

Как посадить микрозелень без грунта?

Перед тем как посадить семена на микрозелень, в лоток укладывают выбранный субстрат. Это может быть:

перлит;

вермикулит;
кокосовое волокно;
льняной коврик;
джутовая подложка.

Некоторые используют в этих целях обычную марлю или бумажное полотенце, сводя затраты к минимуму. Тонкий материал укладывают в несколько слоев для удерживания достаточного количества влаги.

Особое внимание следует уделить раскладыванию семян, они обязательно должны лечь равномерно. Скученный посев может привести к появлению плесени.

Затем семена увлажняют из пульверизатора и закрывают емкость прозрачной крышкой или затягивают пищевой пленкой. В крышке (пленке) необходимо проделать небольшие отверстия для доступа воздуха к посевам.

Семена могут проклюнуться уже через сутки. В этот момент укрытие нужно убрать.

Необходимые параметры температуры и освещенности зависят от требований выращиваемой культуры. Обычно это +18–22 °C. Полив зелени при помощи пульверизатора проводят 2 раза в сутки. Субстрат должен всегда оставаться умеренно влажным. Срезку проводят, когда стебли растений достигнут высоты 7–10 см. Можно убирать урожай постепенно, путем прореживания.

Оборудование для производства микрозелени

На Западе давно используют промышленное оборудование для производства микрозелени дома. Специальные приборы стали появляться и в России. Устройства для выращивания микрозелени могут иметь ручное и автоматическое управление. Их использование позволит даже начинающему огороднику без труда получить продукцию высокого качества. Некоторые овощеводы организуют маленький бизнес в этом сегменте с последующей продажей микрозелени.

Автоматические модели не требуют использования грунта. Уход за посевами отнимает совсем немного сил, ведь режим влажности и температуры поддерживается автоматически.

При покупке оборудования нужно обращать внимание на следующие параметры:

мощность прибора;
количество секций;
возможность регулировать напор воды.

Модели могут быть оснащены системой автоматического орошения с таймером, задающим необходимый интервал. Функционал устройства определяет его конечную цену.

Новичкам лучше остановить свой выбор на простой модели с ручным управлением, рассчитанной на два лотка. Такое оборудование не занимает много места, обладает лишь самыми необходимыми функциями и стоит недорого.
Более опытным пользователям можно обратить внимание на полностью автоматизированные устройства – спраутеры. Участие человека в процессе выращивания зелени при использовании такой модели сведено к минимуму. Благодаря автоматике полив будет производиться в заданное время, требуется лишь ежедневно менять воду в устройстве. В спраутерах зелень можно выращивать круглый год, они не потребляют много энергии и отличаются демократичной ценой.
Наиболее продвинутые модели берут на себя полный контроль за процессом проращивания семян. Датчики внутри рабочей камеры позволяют поддерживать необходимый микроклимат, регулируя влажность, температуру и освещение. В этих устройствах существуют также автоматизированные программы для каждой культуры. Управление спраутерами осуществимо даже на расстоянии с помощью смартфона через специальное приложение.

Вырастить у себя дома микрозелень можно за короткий срок и с минимальными затратами. Новичкам будет интересно экспериментировать с посадкой различных культур и разными материалами, заменяющими грунт. К занятию можно привлечь даже детей. Увлекательное хобби подарит массу положительных эмоций и заодно обогатит меню витаминами.

Микрозелень без земли

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Как вырастить микрозелень дома без земли | Polina.Pro

В предыдущих статьях я уже рассказала, в чём польза микрозелени и как вырастить её с грунтом (активные ссылки будут в конце). Но зимой земли со своего огорода не накопаешь, а в продаже хороший грунт бывает не всегда. Что делать? Можно вырастить микрозелень в домашних условиях и без земли. Как именно — читайте далее.

Что нужно, чтобы вырастить микрозеленьВсё, что нужно, чтобы вырастить микрозелень без земли

Всё, что нужно, чтобы вырастить микрозелень без земли

Семена (о том, какие лучше выбирать, читайте по ссылке в конце статьи).
Контейнер/лоток с крышкой (если нет крышки, можно использовать целлофановый пакет) для создания парникового эффекта.

Можно также купить специальные лотки-проращиватели для микрозелени — с ними работать ещё проще!

Чистые салфетки или марля; я читала, что даже на мешковине выращивают.
Вода (лучше — в пульверизаторе).

Как вырастить микрозелень без земли

На самом деле всё очень просто. Ну очень! Сначала выстилаем дно контейнера салфетками (или марлей, что есть) так, чтобы получилась небольшая подушка — она послужит заменителем грунта и должна хорошо впитывать воду. Затем как следует опрыскиваем “грунт” водой из пульверизатора, чтобы он пропитался.

Создаём подушку-имитацию грунта для микрозелени

На влажный “грунт” насыпаем семена — не жадничайте, сыпьте больше! Можно даже больше, чем у меня на фото ниже. Затем опрыскиваем нашу “грядку” ещё раз и закрываем крышкой/пакетом.

Вырастить микрозелень в домашних условиях — легко!

Для этой статьи я посадила семена льна. Если будете покупать для проращивания, обратите внимание, что нужны только необжаренные семена. Они обычно светлые, а жареные — насыщенного коричневого цвета.

Микрозелень льна богата витаминами A, C, E, K, группы В; в ней содержатся кальций, магний, железо, хром, калий, цинк и другие полезные элементы.

Недельная микрозелень льна. На ростках можно разглядеть коричневую оболочку, которая осталась от семян — она опадает сама собой, когда раскрываются листочки

Семена льна дали первые корешки уже через сутки, а зелёные ростки начали появляться примерно на третий день, крышку я сняла дня через четыре после «посадки». Срезать ростки можно примерно на седьмой день. Вкус — с интересной ореховой (семечковой?) ноткой; в салат из свежих овощей впишется отлично!

В какие ещё блюда можно добавлять микрозелень? Об этом я рассказываю в отдельной статье. Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить, и не забывайте ставить лайк, а то полезная статья потеряется в ленте 😉

Что такое микрозелень (микрогрин), чем она полезна, какие семена выбрать

Как вырастить микрозелень в домашних условиях (с грунтом)

Микрозелень без земли

Микрозелень — это «суперпища». В одном маленьком ростке содержится целый комплекс необходимых человеку витаминов и микроэлементов. Выращивать микрогрин в домашних условиях легко и незатратно. Достаточно купить семена и субстрат. Но какой субстрат выбрать? И можно ли выращивать микрозелень без земли? Ответы на эти и ряд других вопросов далее в этой статье.

Почему микрозелень лучше выращивать без земли?

Конечно, можно вырастить микрогрин на подоконнике в земле. К тому же, почвенная смесь будет питать ростки минералами. Однако, опытные агрономы знают, что для проращивания семян и роста первых всходов нужна лишь вода. Кроме того, выращивание в земле имеет ряд существенных недостатков:

готовую микрозелень нужно будет тщательно отмыть от частиц земли;
в почве любят обитать мошки и другие надоедливые насекомые;
земляной субстрат имеет недостаточно рыхлую структуру и свойство слеживаться;
в магазинных почвенных смесях зачастую применяют стимуляторы роста, которые всасываются в растение и попадают вам на тарелку.
при использовании земли быстро разводится грязь в условиях квартиры.

Существуют другие, более удобные методы выращивания микрозелени, которые имеют массу преимуществ над почвой.

Банка с крышкой-сито

Крышка-сито — простое устройство, позволяющее сделать из любой банки проращиватель. На поверхности крышки есть отверстия для слива жидкости и доступа воздуха. При помощи бокового выступа, сосуд будет стоять в правильном, немного наклоненном положении, что не позволит семенам загнивать. Чтобы вырастить микрогрин в банке с крышкой-сито, необходимо:

Насыпать семена в сосуд, не более, чем на треть.
Залить содержимое водой, закрыть крышкой-сито, промыть и слить.

Залить семена на ночь или на то время, которое указано в инструкции.
Снова промыть водой и перевернуть банку вверх дном.
Промывать каждые 1-2 дня до появления зелёных растений.

Такой метод выращивания микрозелени не трудоемкий и дешёвый. Но есть и недостаток — в банке с крышкой-ситом нельзя вырастить ростки из слизеобразующих семян (амарант, чиа, рыжик, кресс-салат, лен, базилик, рукола).

Кокосовый торф

Это органический субстрат, изготовленный из спрессованных кокосовых волокон. Он имеет ряд преимуществ, по сравнению с почвой:

не содержит химических добавок;

хорошо удерживает влагу и не пересыхает;
содержит минеральные вещества, необходимые для полноценного выращивания семян;
имеет сбалансированный уровень кислотности;
изготовлен из натурального биоразлагаемого материала.

Обычно кокосовый субстрат продается в брикетах, например, по 500 грамм. Для того, чтобы использовать, его нужно залить водой (примерно 3 литра). Из одного брикета получается 5-6 литров готового субстрата.

На влажный грунт нужно посеять семена микрозелени и не допускать пересыхания.

Коврики из джута, льна и конопли

Такие коврики предназначены специально для выращивания микрозелени. Они изготовлены из натуральных растительных волокон, хорошо проветриваются и не оставляют частичек субстрата на растении. Подложка из

джута, льна, конопли и других материалов создают благоприятную среду для корневой системы микрозелени, не загнивают и не высыхают.

Чтобы использовать коврик, нужно:

выложить его на дно лотка с бортами;
обильно смочить его водой;
равномерно распределить семена/зерна по влажной подложке и смочить их при помощи пульверизатора;
накрыть пленкой и следить, чтобы коврик не пересыхал;
снять пленку после появления всходов.

Агроперлит и вермикулит

Можно вырастить домашний микрогрин в таких субстратах, как агроперлит или вермикулит. Это синтетический вспененный материал с пузырьками воздуха внутри. Обоим материалам свойственна хорошая проветриваемость и удержание влаги. Они не накапливают соли и не вступает в реакцию с другими химическими элементами, поэтому не нанесут вреда растению. Агроперлит и вермикулит можно смешивать с другими субстратами для лучшей аэрации и придания рыхлости грунта.

Недостатком является высокая цена. Но учитывая тот факт, что субстраты можно использовать повторно несколько раз, это оправдано.

Перед тем как использовать, нужно смочить материал водой. Затем посеять семена и накрыть пленкой.

Керамзит и серамис

Оба субстрата изготовлены из глины. Они хорошо проводят и удерживают влагу, долговечны и подходят для использования несколько раз (для повторного применения нужно обработать перекисью водорода 3%).

Благодаря твердой поверхности частичек керамзита и серамиса, субстрат не уплотняется и хорошо пропускает воздух.

Недостатками таких субстратов является дороговизна и накопление патогенов при долгом использовании.

Вата и ватные диски

Также, как субстрат, можно использовать вату или ватные диски. Это чистый материал, который имеет подходящую для маленьких корней плотность и отлично держит влагу. Вата инертна к другим химическим веществам, в ней не развиваются грибки и бактерии. Толщину материала можно выбрать самостоятельно, в зависимости от высоты будущих растений.

Для выращивания микрогрина, вату необходимо выложить на дно лотка, тщательно опрыскать водой и разложить семена. Далее, как обычно, устроить мини-теплицу и ждать урожай.

Синтепон и поролон

Некоторые любители микрозелени предпочитают выращивать свой «мини-сад» на синтепоне и поролоне. Эти материалы продаются в тканевых магазинах, очень хорошо удерживают влагу и не заражаются патогенными микроорганизмами.

Чтобы вырастить микрогрин в поролоне или синтепоне, нужно сделать в нем небольшие отверстия или разрезы и поместить зерно/семя в «лунку», затем смочить и накрыть пленкой до всходов.

Выбор субстратов для микрозелени очень большой. Если вы хотите вырастить качественный и экологически чистый продукт, лучше отказаться от почвенных смесей. Оптимальным вариантом станет кокосовый торф или специальные натуральные коврики. Они дешевы и безопасны. Крышка-сито тоже удобна и проста в применении, но в банке много не прорастить и не для всех культур такой способ подходит.

Всё о том, как вырастить микрозелень в домашних условиях

Здесь вы узнаете, как вырастить вкусную, питательную и очень полезную микрозелень в домашних условиях всего за несколько простых шагов, а также прочитаете интересную информацию о ее пользе и потенциальном вреде для здоровья. Если вы ограничены во времени или у вас нет навыков садоводства, pipravkino.ru представляет вам простые способы ее выращивания, в том числе и без земли. Это будет самый быстрый урожай, который только можно получить в городских квартирах!

Что это такое

Микрозелень – это проросшая зелень овощей и пряных трав в фазе первых двух настоящих листочков, которую собирают примерно через 1 неделю после прорастания и используют в кулинарии в сыром виде.

Эти крошечные, хрустящие и очень полезные зеленые растения идеально подходят для салатов, супов и сэндвичей, а также часто встречаются в качестве украшения блюд в ресторанах.

По-другому микрозелень называют «микрогрин» (от английского слова microgreens).

Как выглядит микрозелень – фото

Проростки и микрозелень – не одно и то же

Проростки обычно выращивают в воде и собирают через 2-3 дня, еще до того как развиваются листья, а в пищу употребляются целиком.

Микрозелень готова к сбору через 1-3 недели, когда достигнет около 5-10 см в высоту, у нее не едят корни, а только стебли и листья

При проращивании семян сначала появляются семядоли, которые обеспечивают питание растению, чтобы у него были силы для роста настоящих листьев. Микрозелень же – следующий этап в развитии растений.

У проростков и микрозелени одинаковые полезные для здоровья свойства, но в последней больше питательных веществ.

Какой вкус у микрозелени

Вкус микрозелени зависит от растения, из которого она выращена. Он может варьироваться от чуть острого до пряного или перечного.

Горчица	Мягкий пряный аромат. Темно-пурпурного цвета.

Редис	Пряный вкус. Привлекательные розовые стебли и зеленые листья. Добавляет массу и объем в смесь микрозелени.

Свекла/мангольд	Мягкий аромат. Светло-зеленый, золотой, розовый, оранжевый, фиолетовый, красный и белый стебли.

Кресс-салат	Мягкий пряный аромат. Темно-пурпурного цвета.

Кинза	Чистый, свежий запах. Вкус более тонкий, чем у зрелой кинзы.

Как выбрать и где купить

Микрозелень можно выращивать из семян любой пряной травы или овощей, чаще всего это:

кинза;
амарант;
руккола;
редис;
базилик;
свекла;
брокколи;
листовая капуста.

Лучше выбирать семена, которые быстро прорастают. Так, очень вкусной свекле нужно немного дольше расти, чем пикантной рукколе.

Купить семена микрозелени можно почти в любом специализированном магазине, а иногда и в простых супермаркетах. Если в вашем населенном пункте они не доступны, то проще всего заказать в интернет-магазине.

Часто продается смесь семян разных растений, они обычно одновременно прорастают и растут с одинаковой скоростью.

Как вырастить в домашних условиях

Микрозелень относительно легко растет в стесненных условиях городской квартиры и даже зимой она отлично себя чувствует, если имеется солнечный подоконник. При хорошем освещении и достаточной влажности очень быстро вырастает из семян.

Способ выращивания в контейнере с землей

Чтобы вырастить микрозелень дома, вам понадобятся:

лоток/контейнер глубиной 5-8 см;
органические семена микрозелени;
пульверизатор;
универсальный почвенный грунт;
бумажное полотенце/тонкая ткань в лоток.

Далее выполните следующие действия:

Шаг 1. Подготовьте семена.

Чтобы семена быстрее проросли, предварительно замочите их, если они большие (например, пшеница, свекла, подсолнечник) в теплой воде в течение нескольких часов или на ночь. Для маленьких семян это делать не нужно!

ШАГ 2. Подготовьте контейнер.

Если вы используете лоток с отверстиями, положите на дно бумажное полотенце или тонкую ткань. Заполните контейнер почвой, но не полностью, а оставив от верха около 2-3 см. Земля не должна быть слишком сухая или чересчур влажная! Разровняйте поверхность, не утрамбовыя ее.

ШАГ 3. Посейте семена.

Щедро посыпьте семена по всей площади лотка и слегка придавите их ладонью. Небольшие пот размеру можно равномерно присыпать почвой (около 0,5 см), чтобы они были покрыты тонким слоем.

Слегка сбрызните водой с помощью распылителя, это предотвратит вымывание и заглубление семян, и они дружно взойдут.

Поставьте контейнер на поддон или блюдце и выделите ему теплое место, например, в кухне на подоконнике.

Поливайте по мере необходимости. Предварительно проверяйте влажность почвы, коснувшись пальцами. Семена никогда не должны высыхать. Избегайте обильного полива.

Если у вас в квартире прохладно, то чтобы создать теплую влажную среду для прорастания семян, закройте лоток прозрачным полиэтиленовым пакетом, оставив отверстия для попадания воздуха.

Вкусная микрозелень будет готова к уборке через 1-3 недели, в зависимости от выбранного вами вида растений. Когда сеянцы будут высотой 2,5-10 см используйте ножницы, чтобы срезать стебли прямо над почвой.

О том, как вырастить микрозелень дома без земли

Еще один простой способ выращивания микрозелени, для которого даже не понадобится земля.

Возьмите такое количество марли, чтобы ее можно было постелить в 7 слоев в выбранную вами емкость для выращивания.
Поместите ткань в лоток, слегка увлажняя каждый слой водой из пульверизатора.
Щедро посыпьте семенами верхний слой увлажненной марли, с очень небольшим промежутком между ними. Слегка сбрызните водой.
Накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность, пока семена не прорастут. Поместите контейнер в теплое, темное место и проверяйте его каждые 24 часа.
Сбрызгивайте водой, как только марля начнет подсыхать. Когда увидите ростки, переместите лоток на солнечный подоконник.

Продолжайте поливать по мере необходимости, а в течение нескольких дней, когда у ростков вырастут по 2-3 настоящих листочка, у вас будет готовая к уборке микрозелень. Срезайте ее аккуратно ножницами непосредственно перед употреблением.

Полезные для здоровья свойства

Из-за высокого содержания антиоксидантов микрозелень считается полезной пищей, которая способствует укреплению здоровья и профилактике болезней.

Употребление растительных продуктов всех видов связано с уменьшением риска многих заболеваний, таких как:

ожирение;
диабет;
сердечно-сосудистые заболевания;
повышенное кровяное давление.

Растительная пища также поддерживает здоровый цвет лица, повышает энергию, помогает при снижении веса и увеличивает продолжительность жизни.

Исследования об использовании микрозелени для лечения или профилактики конкретных заболеваний пока не проводились.

Научных данных о питательной ценности микрозелени немного, но лабораторные опыты показали, что она содержит более высокую концентрацию многих питательных веществ по сравнению со зрелыми, полностью выросшими овощами или травами.

Также в ней был выявлен высокий уровень фитонутриентов, антиоксидантов, витаминов и минералов. Микрозелень богата ферментами, которые позволяют легче ее усваивать.

Количество этих важных веществ сильно различаются в зависимости от типа зелени. Например, самые высокие концентрации четырех различных витаминов и каротиноидов содержатся в:

красной капусте;
дайконе;
редисе;
кинзе;
амаранте.

Микрозелень из красной капустой богата витамином С, но в ней мало витамина Е, а из дайкона или редиски – с большим количеством витамина Е, но с низким содержанием лютеина по сравнению с капустой, кинзой и амарантом.

Микрозелень брокколи содержит обилие мирозиназы – фермента, необходимого для образования сульфорафана, который является компонентом зрелой брокколи и эффективен для борьбы с раком. У зрелой брокколи также много мирозиназы, но она, как правило, разрушается при приготовлении пищи, если вы готовите этот овощ более чем четыре минуты.

Часто люди не получают рекомендуемую суточную норму овощей и фруктов по разным причинам, включая недоступность, высокую стоимость или просто потому, что считают их недостаточно вкусными.

Микрозелень можно легко выращивать дома на подоконнике с небольшими затратами и обеспечить себе огромную пользу с точки зрения питательных веществ.

Противопоказания (вред)

Единственные проростки и микрозелень, которые не рекомендуется есть сырыми, так как могут нанести вред здоровью – это ростки бобовых, потому что они содержат естественные токсины, которые разрушаются только при приготовлении пищи в воде.

К ним относятся бобовые маш, фасоль, горох, соя, чечевица, нут и ростки люцерны.

Например, токсин в ростках люцерны может нанести вред иммунной системе, а поскольку кулинарная обработка превращает эти нежные ростки в кашу, их не стоит есть вообще.

Применение в кулинарии

Микрозелень сейчас модная тенденция в мире продуктов питания. Она популярна среди людей, которые следят за своим самочувствием и придерживаются здорового образа жизни. Микрозелень придает цвет, улучшает аромат и добавляет интересную текстуру в любое блюдо, одновременно обогащая его полезными веществами.

Для шеф-поваров в ресторанах микрозелень служит в качестве украшения при подаче.

Вот несколько советов по применению микрозелени в кулинарии:

Используйте ее в качестве дополнения к салатам и супам.
Бросьте небольшую горсть в коктейль или сок перед смешиванием в блендере.
Кладите в качестве гарнира с любым основным блюдом.
Посыпайте микрозеленью бутерброд или пиццу после приготовления.
Добавляйте ее в омлет или запеканки.
Замените микрозеленью листья салата в гамбургере или сэндвиче.

Итак, вы узнали всё о том, как вырастить микрозелень в домашних условиях и убедились, что для этого не требуется никакого опыта. Это идеальное решение для городских жителей и людей, не имеющих дачи и времени. Высококачественные семена быстро прорастают, сеянцы не нужно прореживать, пересаживать, а также удобрять или травить вредителей. Просто следуйте пошаговому руководству pripravkino.ru, и вы не останетесь без урожая.

Микрозелень или микрогрин за несколько дней – выращивание витаминной зелени из семян

Среди модных трендов здорового питания, микрозелень – называют «суперфудом». Маленькие зеленые росточки считаются самыми витаминными, с уникальным набором микроэлементов, аминокислот, эфирных масел.

Микрозелень – это условное название молоденьких всходов съедобных растений, которые только-только раскрыли семядоли и отрастили на 1-2 настоящих листочка. Высота таких растений – 2-4 см. А от посева до сбора зелени проходит от 5-7 дней до 2 недель. Это зависит от того, какие растения вы выбрали. Микрогрин редиски или горчицы прорастает очень быстро и будет готов к тому, чтобы посыпать зеленью бутерброд – уже через несколько дней. А микрозелень свеклы придется подождать пару недель, ее семена всходят дольше.

Интересные факты о микрогрине, преимущества и польза микрозелени

От так называемых пророщенных семян, микрозелень отличается тем, что ее все-таки нужно выращивать. Цель выращивания микрогрина – нежная зеленая часть растения, а не только набухшие семена с проросшим белым корешком. А от обычной зелени в пучках микрогрин отличается тем, что в еду идут не взрослые листья, а только семядольные и очень молодые, нежные листочки.

Особые свойства домашней микрозелени из семян:

В молодых ростках – максимальное содержание полезных веществ, на которое способно растение. В мировых трендах здорового питания микрозелень – занимает топовые места среди самых вкусных и полезных натуральных продуктов.
Экологически чистая технология выращивания. В этой фазе развития растения, энергия роста будто вбирает в себя две силы – аккумулированный потенциал прорастания семян и «силу света», т.е. первые дни фотосинтеза. На этом этапе, семена могут расти без земли, достаточно одной воды.
Полезные вещества из микрогрина усваиваются легко, даже дети и пожилые люди могут без опасений есть такую зелень. Например, не все хорошо переносят горох или редис, а микрозелень из семян принесет только пользу.
Семена для микрогрина – общедоступны, дешевы, их легко выращивать. Зелень добавляют в салаты, гамбургеры, каши, овощные блюда, а дети просто щипают прямо с подоконника.

Как вырастить микрозелень, выбор семян, посадка, способы выращивания

Нашу постоянную потребность в витаминах, микроэлементах и фолиевой кислоте, которая в изобилии есть в ростках микрозелени – легко компенсировать. Мы расскажем вам про самые простые и скороспелые растения, которые вы без труда сможете вырастить дома, даже без земли. Перейдем к практике, займемся выращиванием зелени на подоконнике.

Агротехника – 2 способа выращивания микрозелени

Есть 2 варианта выращивания. Инструкция – вам не понадобится. Все предельно просто. Чтобы начать процесс, вам понадобятся семена для микрозелени, плоские контейнеры с невысокими около 2-4 см бортиками, чтобы будущие всходы могли на них опираться. Наполнять такие контейнеры можно легким торфяным субстратом, а можно обойтись просто мокрыми бумажными салфетками или даже без них. Семена для микрозелени, обычно, продаются в больших упаковках, сеют их очень густо, буквально в 1 мм друг от друга. Запасайтесь семенами микрозелени (микрогрина) от Яскрава Клумба в большой упаковке.

Выращивание микрозелени из семян без земли

Большинству растений для того, чтобы прорасти, достаточно только воды. А еще чуть шероховатая поверхность контейнера, чтобы корешки хоть чуть-чуть «держались за землю» и ростки не полегали. Если вы возьметесь проращивать пшеницу или свеклу, например, или другие растения с крупными и тяжелыми семенами, то просто насыпьте их в контейнер или тарелку с бортиками и залейте водой, чтобы воды на 2/3 покрыла их. Накройте кульком. Как только покажутся зеленые росточки, убирайте пленку и все время следите за уровнем воды. Важно, чтобы ростки ни в коем случае не пересыхали.

Перед тем как посеять более мелкие семена, положите на дно контейнера несколько слоев бумажных салфеток или полотенца, подойдет и кусочек агроволокна. Сейте семена и в дальнейшем только следите, чтобы салфетка оставалась все время влажной. По мере роста? Корешки «зацепятся» за салфетку и росточки не будут полегать при манипуляциях с контейнером. При таком способе выращивания – зелень остается чистой, ее можно срезать, а можно выдергивать с молоденькими корешками и сразу же отправлять на бутерброд.

Можно выращивать и в земле или легком торфяном субстрате, но в этом нет особой необходимости. В продаже есть и специальное оборудование для домашнего выращивание микрозелени. По отзывам, наши семена подходят для любого способа агротехники.

В любом случае, главное, следите за поливами, если ваша салфетка или субстрат пересохнут – молоденькие всходы растения быстро увянут. Но не беда, увядшие растения быстро пойдут в очередной салат, а новые вырастут буквально через 10 дней. Сейте растения волнами, каждые 5-7 дней и у вас получится зеленый витаминный конвейер!

Какие растения и как правильно вырастить микрозелень из семян

Проще всего вырастить на микгрогрин такие растения, которые от природы легко и быстро всходят, совершенно неприхотливые.

Кресс-салат – нежная зелень со слегка горчичным вкусом. Рассыпьте семена по толстой влажной салфетке, например, в большой неглубокой тарелке. Всходят семена кресс-салата буквально через 2-4 дня. Растут очень быстро. Через 10-14 дней просто срежьте ее, и сразу сейте следующую тарелку. Кустики небольшие до 3-5 см, покрыты меленькими листочками. Это настоящий деликатес. Зелень кресс-салата настолько нежная, что плохо транспортируется и купить даже в пучках летом, сложно. Можно выращивать без дополнительно подсветки. Кресс-салат обладает тонизирующим действием, стабилизирует давление и улучшает пищеварение.

Горчица редиска, редька – группа витаминных растений, которые быстро всходят и растут как на дрожжах. У листочков – нежно-острый вкус, с характерным ароматом. Микрогрин этих растений долго остается нежным и можно дать им вырасти побольше. Если вы хотите вырасти сформированные кустки, то располагайте семена на расстоянии от 5 мм, а когда кроны молодых растений сомкнутся – прореживайте их через один кустик, а «лишнее» отправляйте в салат. Отлично растет на влажных салфетках без земли.

Капуста – все виды капусты быстро всходят и дают очень приятную на вкус зелень. Многим покажется неожиданным, выращивание капусты на зелень. Но молодые листочки любого вида капусты (белокочанной, цветной, брокколи, брюссельской и др.) очень нежные и вкусные. Так как они всходят и растут очень быстро, вы можете растить их как в субстрате, так и на салфетке, как горчицу и кресс-салат. А можете даже рисовать семенам картины, например, зелень краснокочанной капусты будет иметь лиловый оттенок, листики пай-чой – голубоватыми. Добавьте в «компанию» семена рукколы, ее ажурные листочки с ореховым ароматом украсят композицию.

Так же успешно у вас получиться микрозелень гороха, базилика, свеклы, мангольда, салата и др. Если хотите удивить даже гурманов, можно вырастить микрогрин из семян настурции, у ее зелени очень тонкий островатый вкус. Выращивать зелень на подоконнике особенно нравится детям, они могут наблюдать появление сходов, радуются каждому новому листочку. Такое семейное занятие – доставит большое удовольствие всем вашим родным.

Микрозелень в домашних условиях

Выращиванием микрозелени сегодня занимаются преимущественно приверженцы здорового питания. А у многих людей даже само это название вызывает недоумение. Что же такое микрозелень и как ее выращивать? Микрозелень – это всходы растений, которые употребляют в пищу еще до того, как на них появятся настоящие листочки. Возникает закономерный вопрос: зачем есть побеги, скажем, салата, высотой несколько сантиметров, если можно подождать пару дней и сорвать полноценную зелень? Оказывается, пищевая ценность растений на этом этапе считается наивысшей. Микрозелень в домашних условиях, читайте прямо сейчас.

В чем польза микрозелени?

Это молодые растения, в которых сосредоточена максимальная польза. Именно на этом этапе в зелени максимум полезных веществ. Это и витамины, минералы, дубильные вещества, эфирные масла, вещества отвечающие за очистку организма, защиту от воздействий окружающей среды, обладают антибактериальными свойствами, укрепляет иммунитет. К тому же очень приятно, когда среди зимы у вас есть полезное, экологически чистое, красивое лакомство. Но стоит помнить, что всё хорошо в меру!

Как вырастить микрозелень без земли

Согласитесь, что хранить землю в больших количествах в городских условиях не очень удобно. Поэтому мы советуем для выращивания микрозелени использовать льняную или джутовую мешковину, так как она является экологичным материалом. Но к сожалению ее не так легко найти в продаже. Самыми доступными субстратами являются медицинская марля и органическая вата, которые можно приобрести в специализированных магазинах здоровья и аптеках.

Полезные статьи для садоводов и огородников Фазы луны в апреле 2019 года по дням для посадки Как сеять газонную траву своими руками летом Посадка огурцов на рассаду в 2019 году по лунному календарю Прививка деревьев весной сроки видео время прививки

1. Замочите на ночь необходимое количество семян в воде.

2. После этого хорошенько промойте их. Это необходимо сделать для того, чтобы в дальнейшем не образовывалась плесень.

3. Отрежьте кусочек марли (размером, подходящим для вашей формочки для проращивания). Необходимо около 5-6 слоев, чтобы хорошо впитывалась влага и не было резкого высыхания.

4. На дно контейнера положите марлю, а поверх нее — замоченные семена. Равномерно распределите их по поверхности, чтобы все семечки получали кислород, хорошо проветривались и не образовывалась плесень.

5. После этого обильно опрысните их водой, но избегайте появления «болота».

6.Если вы планируете одновременно использовать несколько контейнеров одинакового размера, то поставьте их друг на дружку. На последний лоток натяните пищевую пленку и обязательно проделайте в ней 2-3 дырочки. Это необходимо для того, чтобы создавался парниковый эффект для сохранения влаги и попадания воздуха. Вместо пленки можно использовать тарелку или поднос. Так как они не плотно примыкают, кислород будет попадать внутрь лотка. Получившуюся конструкцию оставьте примерно на 1 день, периодически поглядывайте за своим «урожаем».

7. Как только вы заметили первые росточки, то поставьте лотки отдельно друг от друга на освещенное место. Не забывайте периодически опрыскивать их водой, нельзя допускать пересыхания субстрата. Микрозелень любит влажное и проветриваемое помещение, t=18-20°C.

Пошаговая инструкция по выращиванию микрозелени

Конечно, выращивание зелени имеет множество нюансов, и нижеприведенная инструкция – это примерный общий план. Каждый вид микрозелени имеет свои мелкие особенности, но в принцип выращивания у всех одинаков. Итак, вот как происходит данный процесс.

Увлажненный субстрат поместить в приготовленные ёмкости и немного придавить.
На упаковке с семенами есть таблица с объяснением, как распределять их и в каком количестве. Не нужно помещать семена в землю и поливать, только увлажнить.
Ёмкости с посевами следует закрыть, оптимальный вариант – пустыми ёмкостями.
Каждый день слегка увлажнять почву, но не вымачивать, температура – 20-22°С.
После того, как вы заметите первые ростки – снимите накрывающие ёмкости.

Уход за микрозеленью

Впоследствии зеленым росткам необходимо много света. При выращивании в короткие зимние дни можно зелень дополнительно подсвечивать лампами.

Емкости с ростками следует регулярно переворачивать разной стороной к окну, чтобы избежать такого явления, как фототропизм (разворачивание растений к свету).

Посеянные семена нуждаются в частых, но необильных поливах. Лучше это делать из распылителя или ручного опрыскивателя, чтобы избежать вымывания семян на поверхность.

Почву можно использовать неоднократно. Не вносить никакие удобрения.

Для продления сроков сбора зелени можно проводить выборочную срезку листочков, оставляя более маленькие на следующий сбор.

Чего нужно опасаться при выращивании микрозелени

Вред нашему организму может нанести не сама зелень (при условии, что у нас нет индивидуальной непереносимости), а неправильно подобранный грунт для её выращивания или посадочный материал.

Внимание!Для микрозелени нельзя покупать землю в обычных цветочных магазинах. Почвенные смеси для комнатных растений обогащаются минеральными удобрениями, стимуляторами роста и другими веществами, которые могут принести пользу декоративным насаждениям, но не нам. Если микрозелень возьмёт из грунта всю перечисленную химию и «доставит» на наш стол, вряд ли мы оздоровимся с её помощью. Лучше всего использовать землю с садового участка или лесную – она самая экологичная. Также есть варианты проращивания «микрогринов» вообще без грунта. Но такие сеянцы будут немного беднее полезными веществами.

Полезные статьи для садоводов и огородников Как правильно посадить плетистую розу весной Рассада перца в улитке без пикировки Рассада помидор: почему желтеют верхние листья? Что делать если рассада огурцов сильно вытянулась

Внимание!Покупные семена огородных культур часто обрабатывают химическими препаратами, чтобы повысить всхожесть и защитить от вредителей. Такой посадочный материал категорически не подходит для микрозелени. Выход – либо приобретать семена в специализированных магазинах, либо, что намного экономнее и надёжнее, брать из собственных «дачных» запасов.

Сбор микрозелени

Кушать микрозелень лучше сразу после “сбора” — так она не успеет завянуть и потерять полезные вещества. Если вы заметили, что на листочках есть мелкие «крошки» земли, то ничего страшного, просто ополосните срезанную зелень под проточной водой.

Когда в контейнере не останется ростков, землю можно использовать повторно — дайте ей просохнуть, затем можно даже вытащить оставшиеся корешки (если получится), добавить свежего грунта и перемешать. Или можно использовать её для огородных грядок.

Как вырастить микрозелень без почвы

Бетани Хейс

Microgreens — это новое популярное направление в садоводстве, которое позволяет быстро выращивать более мелкие детские растения, собранные на второй стадии их роста. Их легко выращивать; можно научиться выращивать микрозелень без почвы.

Верно; Выращивание микрозелени без почвы или на гидропонике возможно двумя способами. У обоих способов есть свои плюсы и минусы. Использование гидропоники в саду позволяет выращивать растения, в том числе микрозелени, без почвы.Вместо этого садоводы используют питательные среды, такие как минеральная вата, кокосовый торф, перлит, песок и другие варианты.

Давайте посмотрим, как вырастить микрозелень без почвы.

4 причины, почему вы должны выращивать микрозелени на гидропонике

Большинство людей предпочитают выращивать микрозелень на почве, так зачем же использовать гидропонный метод? Вот некоторые преимущества, которые следует учитывать.

1. Круглогодичный рост

Гидропонное садоводство хорошо работает в помещении, позволяя выращивать микрозелень круглый год, а не в теплую погоду.

2. Увеличивает пространство

Использование этого способа выращивания микрозелени требует меньше места, поэтому вы можете выращивать больше на меньшем пространстве. Эти типы установок растут где угодно — в подвалах, гаражах, на полках или где угодно!

3. Использует меньше воды

Может показаться противоречивым, что гидропоника требует меньше воды, но вы можете повторно использовать воду в своей системе. Таким образом, в среднем выращивание без почвы означает, что вы используете на 20% меньше воды, чем выращивание в почве.

4.Легче и меньше беспорядка

Гидропонное садоводство в целом проще с меньшим количеством беспорядка. Некоторые люди используют свои столешницы на кухне! Кроме того, поскольку вам не нужно выбрасывать почву, нет необходимости отслеживать грязь по всему дому, случайно проливая ее на пол.

Что нужно для выращивания микрозелени без почвы

Прежде чем начать, вам нужно знать, какие материалы необходимы для выращивания микрозелени. Выращивание микрозелени с использованием гидропоники означает, что вы выращиваете их в водной среде.Питательные вещества и кислород поступают только из воды, а не из почвы.

Семена

Первое, что вам нужно сделать, это купить семена для выращивания микрозелени. Есть много разных источников этих семян, но ищите семена специально для микрозелени, чтобы убедиться, что они не обрабатывались пестицидами.

Среда для выращивания

Даже если вы не используете почву, вам понадобится какая-то среда, чтобы удерживать семена на месте, пока они прорастают.Среды известны как субстраты, и они обеспечивают поддержку корням в гидропонной системе. Есть много разных возможностей для рассмотрения. Несколько вариантов включают:

Многие люди выбирают кокосовую койру, потому что это дешевый вариант. Его нужно подготовить заранее. Обычно для этого нужно положить кокосовую койру в ведро и добавить в него воды. Перемешайте и хорошо перемешайте, затем подождите час, прежде чем слить.

Другой вариант — вермикулит, потому что он доступен по цене, изготовлен из натурального минерала, легкий и стерильный.Он известен своей способностью удерживать воду. Иногда его смешивают с перлитом, чтобы предотвратить переувлажнение среды.

Эти глиняные гранулы обжигаются в печи, они расширяются и становятся пористыми под воздействием воды. Они хорошо удерживают влагу и обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха к корням семян. Вы также можете чистить и использовать их снова и снова.

Еще один отличный вариант — циновки для выращивания конопли. Это проще в использовании и менее беспорядочно, но они стоят дороже.

Лотки для выращивания

Для выращивания микрозелени вам понадобится один или два лотка. Вы можете использовать любой поднос, который может быть у вас дома, но он должен быть от 1,5 до 2 дюймов в глубину и около 20 дюймов в длину или больше.

Если вы покупаете лоток для выращивания микрозелени без почвы, убедитесь, что вы нашли лотки, предназначенные для гидропоники в саду, потому что в них нет отверстий.

Фонари для выращивания

Сначала семена должны прорасти, и на этом этапе вам не понадобится освещение.Через 4-5 дней вам понадобится растущий свет, чтобы начать процесс фотосинтеза. Если у вас окна

, выходящие на юг, подумайте о покупке светодиодных светильников для выращивания растений или прямых солнечных лучей.

Наборы для тестирования pH

Когда вы выращиваете микрозелень на гидропонике, диапазон pH вашей воды влияет на рост и здоровье ваших растений. Лучше всего поддерживать уровень pH воды в диапазоне шести, но вам понадобятся наборы для тестирования pH, чтобы убедиться, что он находится в соответствующем диапазоне.

Питательные вещества или удобрения

Помните, что все питательные вещества поступают из воды, а не из почвы.Рекомендуется использовать питательные вещества, предназначенные для гидропоники в саду. Если вы можете найти питательные вещества или удобрения для гидропонной микрозелени, это даже лучше.

Бутыль с распылителем

Для полива растений лучше всего купить новую бутылку с распылителем. Использованная бутылка может содержать опасные химические вещества.

Как вырастить микрозелень без почвы

Теперь, когда у вас есть все необходимое для выращивания микрозелени без почвы, вот следующие шаги.

Приготовьте воду

Поскольку гидропоника вращается вокруг воды, качество воды, которую вы используете, имеет значение. Лучше всего дистиллированная или дождевая вода; можно использовать водопроводную воду, но рекомендуется оставить ее на 24 часа или вскипятить, чтобы удалить хлор.

Проверьте воду с помощью набора pH и отрегулируйте ее соответствующим образом. Добавьте древесную золу или известь, чтобы поднять диапазон pH, или используйте фосфорную кислоту для понижения pH. В этот момент вам также следует добавить питательные вещества. Затем наполните бутылку с распылителем.

Заполнить лотки

Первое, что нам нужно сделать, это подготовить питательную среду в лотках. Кокосовую койру необходимо приготовить заранее, но независимо от того, что вы решите использовать, равномерно распределите ее по лотку. Он должен быть на один дюйм глубиной и равномерно по всему лотку.

Для каждого лотка требуется только один коврик; не складывайте их вдвое, потому что они не выглядят достаточно толстыми.

Посадите семена

Теперь посмотрите на упаковку с семенами и прочтите инструкции.Обычно вы берете две-три столовых ложки семян и равномерно распределяете их по лотку и питательной среде. Равномерное распределение семян по лотку означает, что вы убедитесь, что в одном месте нет оголенных пятен или крупных комков семян.

Этим семенам не нужно много места. Сбор урожая занимает всего несколько недель, поэтому им не нужно много места для роста. Не нужно размещать их так далеко друг от друга, как взрослые растения или даже саженцы.

Держите их влажными

После распределения семян по питательной среде держите их влажными с помощью пульверизатора.Держите поднос накрытым, чтобы среда оставалась влажной, или держите их в темном месте.

Проращивание семян

Для прорастания семян потребуется 3-4 дня, если вы будете держать их в тепле около 70 ℉. В эти дни держите поднос темным и теплым, обеспечивая циркуляцию воздуха, потому что плесень растет без воздушного потока.

Следите за тем, чтобы лоток для почвы оставался влажным, опрыскивая его каждые 12 часов или около того. Очень важно использовать воду с pH, созданную на первом этапе. Через несколько дней начинается прорастание и всходы семян, и тогда вы переходите к следующему этапу.

Поместите их под лампы для выращивания

Теперь пора поставить лотки под лампы для выращивания. Больше не нужно распылять и опрыскивать семена. Вместо этого не поливайте микрозелень напрямую. Вместо этого налейте в лоток чашку воды, а затем, через 10-20 минут, слейте лишнюю воду из лотка. Этот метод называется методом сушки и замачивания.

Вы должны делать это каждый день в обязательном порядке, пока не придет время собирать урожай микрозелени.

Ждать и собирать урожай

Для роста микрозелени требуется до двух недель после прорастания.До этого времени продолжайте сушить и замачивать.

Вы знаете, что пора собирать урожай, когда появляются первые настоящие листья. Это идеальное время для сбора микрозелени. Воспользуйтесь острыми ножницами и срежьте микрозелень; вы не хотите обрезать корни, только стебли.

Лучше использовать их в день сбора урожая. Пищевая ценность и свежесть начинают уменьшаться с каждым днем после сбора урожая.

Последние мысли

Изучение того, как выращивать микрозелень без почвы, отлично подходит для начинающих садоводов и новичков в выращивании микрозелени.Это требует небольших вложений по сравнению с выращиванием в грунте или выращиванием микрозелени на основе почвы. Попробуйте и посмотрите, нравится ли вам выращивать микрозелень на гидропонике.

Связанные

Как выращивать микрозелени без почвы — пошаговое руководство

Микрозелень меньше, чем молодые растения, и больше, чем ростки, их собирают сразу после того, как они станут ростками на второй стадии.В наши дни микрозелень становится все более популярной.

На это есть две основные причины. Во-первых, микрозелень — это источник питания. Во-вторых, просто украсив их, ваши фотографии в Instagram станут идеальными.

Помимо того, что они прекрасны для украшения, они также очень питательны. Это один из самых питательных продуктов. Это исследование доказало, что микрозелень в 4-40 раз более питательна, чем их полностью выращенное растение.Они также очень полезны для вашего сердца.

Раньше микрозелень использовался только в элитных ресторанах и ресторанах высокой кухни, но теперь они все чаще используются населением. Это происходит главным образом потому, что их очень легко выращивать, вы можете выращивать их круглый год, а материалы, необходимые для их выращивания, такие как семена, питательная среда и т. Д., Очень дешевы и легко доступны ( вы можете купить почти все материалы, необходимые для выращивания микрозелени у вас дома на Amazon)

Здесь мы обсудим , как выращивать микрозелень на гидропонике или без почвы .Видите ли, есть два основных способа выращивания микрозелени: с почвой или без нее. И у обоих этих способов есть свои плюсы и минусы. Но в этой статье мы только собираемся обсудить, как выращивать их без почвы — гидропонно.

Гидропонное садоводство — это способ выращивать растения без почвы. Вместо почвы в качестве питательной среды вы можете использовать минеральную вату, кокосовый торф, перлит, песок и т. Д.

Гидропонное выращивание микрозелени дает многочисленные преимущества.

Вы можете выращивать их круглый год
Это максимизирует ваше пространство
Это намного проще и менее беспорядочно, вы также можете разбить сад на столешнице на своей кухне

Теперь давайте начнем с того, как именно выращивать микрозелени без почва в вашем доме.

Во-первых, давайте обсудим все материалы, которые вам понадобятся для начала работы.

Семена — Есть много источников, из которых можно получить семена — вы можете пойти в местный питомник, в интернет-магазины, на Amazon и т. Д. Но главное помнить, что нам нужны семена специально для выращивания микрозелени, поэтому убедитесь, что они не обрабатываются никакими искусственными продуктами. Вот хороший набор семян микрозелени на Amazon, чтобы начать первую партию, у вас будет множество вариантов на выбор.
Среда для выращивания — Здесь есть много возможностей, но, согласно моему опыту, вам следует выбрать либо кокосовую койру, либо мат для выращивания конопли — эти типы матов действительно хороши для выращивания микрозелени.
Лотки для выращивания — Для выращивания микрозелени вам понадобится лоток. Вы можете использовать любой поднос, который найдете у себя дома или даже в офисе. Лоток должен быть примерно от 1,5 до 2 дюймов в глубину и 20 * 10 дюймов по длине и ширине соответственно.Поскольку мы собираемся выращивать его на гидропонике, нам не нужны дыры в лотке. Если вы не можете найти подходящий лоток для дома, обратите внимание на этот лоток.
Набор для тестирования pH — pH вашей воды влияет на рост и здоровье ваших микрозелени. Большинство микрозелени растут лучше, если их выращивать в воде с pH около 6. Вот почему нам нужен набор для проверки pH, чтобы проверить pH вашей воды, а затем, после проверки pH, вы можете отрегулировать его в соответствии с вашими потребностями.
Свет — Через 4-5 дней нам понадобится свет, чтобы они выросли и начали процесс фотосинтеза.Вы можете купить хорошие светодиодные лампы для выращивания растений или использовать прямой солнечный свет. Если ваш балкон или кухня хорошо освещены солнечным светом, нет необходимости в установке светодиодного светильника для выращивания растений.

Итак, это все, что вам нужно для выращивания микрозелени у себя дома.

Теперь соберите все, что упомянуто выше, в одном месте, и затем мы приступим к подготовке питательной среды и лотка для начала роста.

Подготовка питательной среды — Во-первых, вам нужно решить, какую питательную среду вы хотите использовать.Как упоминалось ранее, я бы порекомендовал использовать маты для выращивания кокосовой койры или конопли. Кокосовая койра дешевле, но коврики для выращивания удобны в использовании и менее грязны. Хотя оба выполнят свою работу, разница в выходе микрозелени не так велика.

Итак, если вы собираетесь выбрать кокосовую койру , то вам нужно подготовить ее заранее. Возьмите кокосовую койру в большое ведро и добавьте воды в ведро (чтобы узнать, сколько воды добавить — см. Инструкции на упаковке кокосовой койры), Затем перемешайте и хорошо перемешайте, пока она не превратится в консистенцию, похожую на почву.Примерно через тридцать минут слейте лишнюю воду, и ваша питательная среда будет готова к использованию.

Если вы собираетесь использовать маты для выращивания, тут особо нечего делать. Вы просто достаете его из упаковки и заранее увлажняете. Распылите распылитель 10-20 раз, чтобы он был влажным и влажным.

Подготовка воды — Самая важная вещь, о которой мы должны позаботиться при выращивании на гидропонике, — это вода. Микрозелень лучше растет с водой с pH около 6.Поэтому я настоятельно рекомендую приобрести набор для тестирования pH и проверить свою воду. Если ваша водопроводная вода не так хороша, вы можете использовать минеральную или кипяченую воду.

После проверки pH вам определенно нужно будет отрегулировать pH, чтобы максимально приблизить его к 6. Скажем, после проверки ваш уровень pH равен 4, теперь вам нужно увеличить его — вы можете сделать для этого добавьте пищевую соду, свежие лимоны и т. д., а затем повторите тест, пока не добьетесь значения, близкого к 6. Помните, что вам просто нужно сделать это один раз, а после этого вы можете сохранить воду и использовать ее следующие пару раз. .

Теперь мы собрали и подготовили все необходимое. Приступим к самой работе. Я покажу вам шаг за шагом ниже.

Шаг 1 — Поместите подготовленную питательную среду в лоток. Если вы используете кокосовую койру, равномерно распределите ее по лотку и убедитесь, что она заполнена на глубину до 2,5 см. А если вы используете маты для выращивания, то вам просто нужно положить в лоток одну циновку.

Шаг 2 — Теперь равномерно поместите семена около 2 или 3 столовых ложек ( в соответствии с инструкциями на упаковке семян, которые вы используете) на подготовленный лоток.При равномерном распределении семян важно отметить, что вы либо не оставляете ни одного места без семян, либо не кладете слишком много семян в одно конкретное место. Любое из этих действий приведет к получению микрозелени плохого качества.

Помните, мы собираемся собрать его через пару недель — пока они еще немного выросли, поэтому им не нужно много места для роста. Таким образом, мы можем распределить семена рядом друг с другом по всему лотку.

Шаг 3 — После размещения семян увлажните их распылителем.Затем накройте лоток другим лотком, также влажным или храните в темном месте. Следующие 3-4 дня мы будем держать лоток в темном месте до появления всходов. Также убедитесь, что в помещении тепло, около 30 градусов.

Теперь на 3-4 дня держите поднос в темном и теплом месте, пока есть место для воздуха, чтобы он мог дышать — не закрывайте поднос полностью. Продолжайте смачивать лоток каждые 12 часов с помощью распылителя — распыляйте около 20 раз каждый раз и используйте только воду с установленным pH.

Шаг 4 — Через 3-4 дня или после начала прорастания — нам нужно будет осветить наш лоток, чтобы он мог начать фотосинтез.Вы можете поставить его под прямые солнечные лучи или использовать светодиодный светильник для выращивания.

В течение следующих 9-10 дней не поливайте микрозелень напрямую, вместо этого налейте в лоток чашку воды и через 10-20 минут удалите из лотка воду для доступа. Это называется методом сушки и замачивания. Но не забывайте делать это каждый день в обязательном порядке до сбора урожая.

Шаг 5 — Теперь все, что вам нужно сделать, это собрать урожай. Большинство семян будут готовы к уборке через 10-14 дней. Чтобы убедиться, что вы собираете урожай в нужное время, обратите внимание на первый набор настоящих листьев.Если вы найдете первый набор настоящих листьев, это означает, что это идеальное время для сбора микрозелени.

Чтобы собрать зелень, возьмите ножницы и срежьте микрозелень чуть выше нашей питательной среды, чтобы мы не срезали корни вместе.

Step 6 — После сбора урожая настоятельно рекомендуется использовать их в тот же день. Поскольку пищевая ценность и свежесть уменьшаются с каждым днем.

Хотя, если вы не можете использовать их в тот же день по какой-либо причине, то хотя бы храните их как следует.Лучше всего хранить микрозелень между влажными бумажными полотенцами в прохладном месте ( температура должна быть около 36 ° F). При таком хранении прослужат 4-5 дней, но на мой взгляд — по возможности используйте через день-два.

Некоторые люди могут посоветовать вам хранить свежесрезанные микрозелени в герметичном пакете или герметичном контейнере, но никогда не делайте этого. Микрозелень нужен воздух, чтобы дышать, и хранить его в запечатанном пакете — не лучшая идея.

Заключение

В целом, микрозелень очень легко выращивать без почвы.Подведем итог тому, что я объяснил выше —

Во-первых, вам понадобятся эти материалы — семена, питательная среда, набор для тестирования pH, поддоны для выращивания и свет.
Затем вам нужно подготовить питательную среду, лоток для выращивания и проверить воду.
Затем вам нужно посеять семена и поливать поддон в течение 3-4 дней, пока ваш поддон находится в темном и теплом месте.
Затем вам нужно прекратить распыление прямой воды и использовать метод замачивания и сушки для полива, а теперь в течение следующей недели или около того держите поддон на свету.
И через 10-14 дней ваши микрозелени будут готовы к сбору урожая.

Это было полное руководство по выращиванию микрозелени без почвы. Микрозелень станет отличным дополнением к повседневной трапезе, благодаря ей еда будет выглядеть яркой и красочной. В наши дни детям не так легко есть зелень, но им понравится микрозелень на своем сэндвиче. Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения или конструктивная критика, не стесняйтесь комментировать ниже.

Как выращивать гидропонные микрозелени без почвы

Хотите выращивать микрозелень, не беспокоясь о грязной почве? Вашим решением может быть гидропонное выращивание.

Как можно выращивать микрозелень без почвы?

Если вы хотите начать выращивать микрозелень дома на гидропонике, вам понадобится лишь несколько основных принадлежностей, таких как лотки, питательная среда, освещение, питательный раствор и семена.

Для выращивания микрозелени на гидропонике в промышленных масштабах вам нужно максимально увеличить вертикальное пространство с помощью стоек и автоматизировать процесс с помощью резервуара и водяного насоса.

Из этой статьи вы узнаете, что такое гидропонная микрозелень и почему вы можете захотеть выращивать микрозелень на гидропонике.

Я объясню, что вам понадобится для выращивания микрозелени на гидропонике в домашних условиях, а также в более крупных коммерческих масштабах.

Что такое гидропонные микрозелени?

На самом базовом уровне гидропоника — это метод выращивания растений без почвы. Ваши микрозелени проводят свою жизнь в водной среде. Они будут получать питательные вещества и кислород только из воды, а не поглощать их из почвы.

Это означает, что в воду нужно добавлять удобрения, чтобы создать раствор, богатый питательными веществами, который корни микрозелени могут поглотить.

Существует несколько различных сред для выращивания, также известных как субстраты, которые можно использовать для поддержки корней в гидропонной системе.

Некоторые распространенные субстраты для выращивания включают кокосовое волокно, конопляные циновки, глиняную гальку, вермикулит и минеральную вату. Хотя некоторые гидропонные системы вообще не требуют питательной среды!

Зачем выращивать микрозелени на гидропонике?

1) Без воды

Вы можете повторно использовать воду в ваших гидропонных системах, то есть они требуют примерно в 20 раз меньше воды, чем выращивание в почве.

2) Они могут расти где угодно

Гидропоника может быть установлена в вашем подвале, гараже или даже внутри транспортного контейнера. Выращивать микрозелень можно круглый год.

3) Больше контроля

Выращивание микрозелени на гидропонике означает, что вы полностью контролируете, сколько каждого вида питательных веществ получают ваши растения. Вы можете настроить баланс удобрений для каждой выращиваемой микрозелени.

4) Без компостирования, без беспорядка

Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы отслеживать почву по всему дому или случайно пролить поднос с грязью на ковер.Вам также не нужно место, чтобы избавиться от всей использованной вами почвы, поэтому гидропоника отлично подходит для выращивания, например, в квартирах.

5) Некоторые микрозелени лучше растут на гидропонике

Некоторые микрозелени, такие как ростки пшеницы, капусты и кольраби, предпочитают выращивать на гидропонике и дают более высокие урожаи, чем если бы они были выращены в почве.

Выращивание микрозелени в домашних условиях с помощью гидропоники

Попытка вырастить дома миниатюрные версии овощей без почвы звучит довольно высокотехнологично и футуристично.Но на самом деле это намного проще, чем вы думаете!

Когда дело доходит до выращивания микрозелени в домашних условиях, на самом деле нет большой разницы между выращиванием на гидропонике или с почвой.

Что вам понадобится

Подносы для выращивания

Вы можете купить пластиковые лотки 10 ″ x 20 ″, которые имеют стандартный размер, который используют многие производители микрозелени. Убедитесь, что у вас есть дренажные отверстия, иначе вам придется проделать в них несколько отверстий самостоятельно.

Семена микрозелени

Лучше покупать органические семена, выращенные специально для выращивания микрозелени. Избегайте обработки семян фунгицидами.

Фары

Люминесцентные лампы

T5 обычно предпочитают выращивать микрозелени, но обычные лампы T8 также будут работать и обычно дешевле.

Среда для выращивания

Кокосовая койра, конопляные циновки или любая другая среда для выращивания, которую вы предпочитаете. Это даст корням микрозелени что-то, за что можно ухватиться, и поможет им встать в вертикальное положение.

Набор для тестирования pH или полоски

Чтобы проверить, каков pH вашей воды. У вашей воды уже может быть хороший уровень pH для выращивания микрозелени, но для уверенности стоит проверить. Затем вы можете внести необходимые изменения.

Аэрозольный баллончик

Купите новый распылитель, который никогда не содержал химикатов и не использовался для каких-либо других целей.

Питательные вещества

Идеально подходит для органического выращивания зелени, специально разработанного для гидропонного выращивания микрозелени.Но если вы не можете этого найти, любые общие питательные вещества для гидропоники должны работать достаточно хорошо.

Некоторые люди считают, что микрозелень получает большую часть питательных веществ из семян и не требует добавления дополнительных питательных веществ в воду.

Хотя и правда, что микрозелень будет расти на гидропонике без добавления каких-либо дополнительных питательных веществ в воду, я бы посоветовал вам посмотреть это видео, сделанное другим производителем. Вы увидите, какие изменения принесет добавление питательных веществ в воду:

Выращивание микрозелени в домашних условиях, шаг за шагом

1) Подготовьте воду

В идеале вам нужна вода со сбалансированным pH в диапазоне 5.5 к 6.5. Проверьте воду и отрегулируйте ее соответствующим образом. В воду можно добавлять древесную золу или известь для повышения pH, а для его понижения — фосфорную кислоту.

Лучше всего дистиллированная или дождевая вода. При необходимости можно использовать водопроводную воду, но я бы рекомендовал дать ей постоять 24 часа или вскипятить, чтобы удалить хлор. Если вы добавляете в воду какие-либо питательные вещества, растворите их прямо сейчас.

2) Замочите коврик для выращивания растений

Обрежьте коврик для выращивания по размеру лотка для выращивания.Затем поместите коврик для выращивания в воду или питательный раствор, чтобы он намок, а затем дайте стечь большей части воды, прежде чем переложить его в лоток размером 10 x 20 дюймов.

3) Добавьте семена

Равномерно рассыпьте семена по всему коврику. Для каждого типа микрозелени требуется разная плотность семян, поэтому обратитесь к вашей упаковке или исследования, чтобы найти оптимальную плотность для вашего урожая.

После того, как вы добавили семена, опрыскайте их из пульверизатора чистой водой или питательным раствором.

4) Накройте семена

Вам нужно накрыть семена светонепроницаемой крышкой, чтобы они полностью отличались друг от друга. Второй лоток, перевернутый вверх дном, отлично подойдет.

5) Ранее

Держите микрозелень закрытыми и в полной темноте, пока они не начнут прорастать и прорастать. Открывайте лоток только каждые 12 часов или около того. В зависимости от вашего разнообразия микрозелени вы, вероятно, захотите, чтобы они оставались в темноте в течение первых 5 дней или около того.

6) Рост

Примерно через 5 дней ваши микрозелени должны начать хорошо расти. Снимите светонепроницаемую крышку и поставьте поднос при флуоресцентном освещении.

На этом этапе вы можете начать поливать их, наливая небольшое количество воды прямо в лоток, а не распыляя их. Вы можете поливать их только водой со сбалансированным pH или продолжать использовать слабый гидропонный раствор.

Я бы уменьшил концентрацию раствора примерно до 1/4 от его первоначальной концентрации для постоянного полива.

7) Сбор урожая

Через 10–12 дней большинство разновидностей микрозелени будут готовы к сбору урожая. Острым лезвием срежьте микрозелень у основания стебля.

Хорошо промойте и высушите их, затем поместите их между влажными бумажными полотенцами в пакет Ziploc и храните в холодильнике, пока не будете готовы к использованию.

Выращивание микрозелени в промышленных масштабах

При выращивании микрозелени в коммерческих целях используются те же основные принципы выращивания в домашних условиях.Просто в гораздо большем масштабе и с большим упором на консистенцию и чистоту за счет более тщательного контроля различных переменных, таких как температура, влажность и т. Д.

Самым большим отличием выращивания микрозелени в промышленных масштабах является то, что вы захотите воспользоваться преимуществами вертикального пространства, чтобы сделать вашу установку максимально рентабельной и рациональной с точки зрения использования пространства.

Используя стеллажи для установки 4 уровней лотков друг на друга, вполне возможно организовать полномасштабную операцию по производству микрозелени, способную обеспечить вам постоянный доход всего на нескольких сотнях квадратных футов.

Вот несколько дополнительных вещей, которые вам понадобятся для выращивания микрозелени в больших масштабах.

Стеллажи

Как упоминалось ранее, вам нужны стойки, чтобы максимально увеличить вертикальное пространство вашей зоны выращивания.

Вы можете купить готовые стойки для микрозелени, например, этот , но если у вас есть что-то под рукой, то сделать что-то подобное самому может быть намного дешевле.

Над каждым лотком следует установить люминесцентное или светодиодное освещение.А также установка какой-то дренажной системы для самотечного слива лишней воды обратно в резервуар. Обычно ПВХ — недорогое и простое решение для дренажа.

Вентиляторы

Застойный воздух может увеличить вероятность роста грибка или плесени. Особенно на большом влажном участке. Обеспечение циркуляции воздуха важно для здоровья вашего микрозелени.

Резервуар, насос и таймер

Если вы выращиваете микрозелень на гидропонике в больших масштабах, вам нужно автоматизировать процесс полива.Деньги, которые вы потратите на насос, резервуар и шланг, сэкономят вам сотни часов полива в год.

Это не только экономит ваше время, но и делает вашу работу более последовательной, поскольку ваши микрозелени всегда будут получать одно и то же количество воды по определенному графику.

Ваш резервуар может быть любым большим контейнером, способным вместить несколько галлонов воды.

Воздушный насос

Вам понадобится воздушный насос и / или вырастить камень в резервуаре, чтобы насыщать воду кислородом.

В зависимости от того, какой тип гидропонной системы вы используете, ваши микрозелени могут утонуть, если они постоянно находятся под водой и не могут получать необходимый им кислород из воды.

Инструмент для уборки урожая

Подобно тому, как использование резервуара и водяного насоса может сэкономить сотни часов каждый год с точки зрения ручного полива, повышение эффективности процесса сбора урожая также может значительно сократить ваши затраты на рабочую силу.

Вот почему я бы рекомендовал приобрести электрический инструмент, такой как Quick Cut Greens Harvester , чтобы ускорить сбор урожая, если у вас крупномасштабная операция по выращиванию микрозелени.Этот специальный инструмент предназначен для детской зелени, но он достаточно щадящий, чтобы собирать и микрозелень.

Если вы собираете с помощью ножа или ножниц сотни лотков с микрозеленью в неделю, подумайте о потенциальной экономии времени.

Типы коммерческих гидропонных систем

Фото с сайта https://www.picswe.com

Системы капиллярного впитывания

Это самый простой вид гидропонной системы, которую вы можете использовать.

Им не нужны водяные или воздушные насосы.Емкости, содержащие ваши микрозелени, и отдельный контейнер с водой, наполненной питательными веществами, соединены фитилем.

Обычно кусок войлока или веревки. Системы впитывания не подходят для больших растений, но они могут быть хорошим выбором для небольших растений, таких как микрозелени, которым не требуется тонна воды или питательных веществ.

Это отличная система невмешательства для новичков.

Системы прилива и отлива

Также иногда называют системами затопления и слива. Они менее распространены для обычного гидропонного выращивания, но могут быть отличным выбором для микрозелени.

В отличие от систем, которые я буду обсуждать дальше, которые постоянно подвергают корни микрозелени воздействию питательного раствора, эта система заливает ваши лотки водой только несколько раз в день.

Большой резервуар с водой / питательным раствором находится под вашими лотками, а водяной насос с таймером используется для регулярного заливания лотков. После того, как поддоны затоплены, избыток воды самотеком сливается обратно в резервуар.

Основная проблема с системами прилива и отлива заключается в том, что ваши растения могут быстро высохнуть, если вы недостаточно их затопите, или если ваш таймер или насос выйдут из строя.

Глубоководные культуры

Глубоководные культуры или гидропонные системы DWC — это большие резервуары, над которыми ваши растения подвешены, так что в воде находятся только корни ваших микрозелени. Это обеспечивает им постоянный запас питательных веществ, воды и кислорода.

Воздушный насос необходим для насыщения воды кислородом. Нужна специальная сетка, чтобы держать растения на месте, пока их корни уходят в воду.

Я бы не рекомендовал DWC для микрозелени, потому что они занимают много места по сравнению с другими гидропонными системами.

Техника с питательной пленкой

Гидропонные системы

NFT похожи на систему DWC, за исключением того, что ваши микрозелени выращиваются в каналах, через которые постоянно проходит питательный раствор. Вода не покрывает корни полностью, отсюда и слово «пленка» в названии.

Аэропоника

Это потенциально самый высокотехнологичный тип гидропонной системы. Он использует распылительные форсунки, чтобы аккуратно опрыскивать корни микрозелени питательным раствором, вместо того, чтобы заливать их, погружать или постоянно прокладывать по ним пленку.

Я не думаю, что аэропоника — отличный выбор для микрозелени. Поскольку их корни такие маленькие, им трудно впитать достаточно воды от простого опрыскивания.

Капельные системы

Капельные системы очень распространены для крупномасштабного гидропонного выращивания полноразмерных овощей, но они не так полезны для микрозелени.

При выращивании микрозелени нет большой разницы между использованием капельных эмиттеров или систем прилива и отлива, за исключением количества циркулирующей воды.

Советы по выращиванию гидропонных микрозелени

Поддерживайте рост микрозелени при более низких температурах (от 60 до 70 градусов по Фаренгейту или от 15 до 21 градуса по Цельсию), чтобы защитить себя от вредителей или грибка. Хотя более высокие температуры могут ускорить ваш цикл выращивания, выберите идеальную температуру, которая лучше всего подходит для вас. Убедитесь, что ваши микрозелени получают достаточно света, как правило, важнее, чем температура.
Обеспечение достаточного освещения микрозелени обычно важнее температуры.
Если ваши микрозелени начнут гнить или заразиться грибком, выбросьте лоток и подушку целиком. Стерилизуйте поднос слабым раствором отбеливателя или уксусом, чтобы получить более органичный вариант. Обязательно тщательно промойте лоток, прежде чем снова использовать его для выращивания.
Если ваши растения гниют, вероятно, вы их чрезмерно поливаете или слишком густо засыпаете семена. Корни микрозелени нуждаются в кислороде, поэтому, если они полностью погружены в воду и вы не используете воздушный насос для насыщения воды кислородом, они могут погибнуть или стать восприимчивыми к корневым заболеваниям.
Если ваши растения вянут, скорее всего, вы находитесь под водой. Подставка для выращивания должна быть сырой, а не просто сырой. Выращивание микрозелени на гидропонике может быть прекрасным балансом между недостаточным и избыточным поливом, и для этого нужно время.
Следите за вашими лотками на предмет ошибок. Вы хотите поймать их на раннем этапе и сразу же устранить, вместо того, чтобы позволить им перерасти в более серьезную проблему.
Поддерживайте чистоту на рабочем месте. В конце концов, вы выращиваете еду! Соблюдайте основные меры предосторожности, связанные с безопасностью пищевых продуктов, например стерилизуйте подносы, используйте воду высокого качества и обязательно мойте руки перед тем, как брать микрозелень.
Есть ли у ваших подносов легкий запах? Это не обязательно повод для беспокойства. Большинство питательных сред начинают издавать легкий запах, особенно на более поздних этапах цикла выращивания. На это стоит обратить внимание, поскольку это может быть признаком плесени или грибка, но в целом нормально, если ваш микрозелень немного пахнет. В этом может помочь дополнительная вентиляция.
Если вы выращиваете микс-салат из микрозелени, вполне нормально засеять несколько разных сортов микрозелени в один лоток. Тем не менее, неплохо было бы убедиться, что у них одинаковое время сбора урожая и потребности.
Попытка повторно вырастить несколько культур микрозелени с одной площадки для выращивания нецелесообразна в коммерческих масштабах. После того, как вы соберете свою первую партию микрозелени из лотка, выбросьте среду для выращивания и начните заново.
Оптимизируйте освещение. Если у вас бледные растения, вам может понадобиться более сильный источник света. Но если ваши посевы обгорают, возможно, они получают слишком много света. Некоторые культуры, такие как репа, горчица и руккола, более чувствительны к свету. Для этих культур вам нужно отодвинуть фонари для выращивания подальше, использовать меньшую мощность или сократить время, в течение которого они включены.
Если ваши посевы в целом слабые, возможно, вы недостаточно долго держите их в темноте. Оставьте посевы в темноте еще на день или два. Это даст им больше времени для развития более сильных корней.

Вот и все о выращивании на гидропонике. Прочтите статью «Лучшая среда для выращивания» ниже, чтобы узнать, почему я предпочитаю выращивать на земле. Или, чтобы узнать больше о способах выращивания микрозелени без почвы, прочитайте о выращивании микрозелени на бумажных полотенцах.

Можно ли выращивать микрозелень без почвы?

В последний раз, когда я писал о микрозелени, я описывал, как их выращивать в горшечной почве.Чего вы не заметили, так это того, что я устроил огромный беспорядок на кухне. Я случайно ударил свой контейнер, и смесь полетела по столу. (И, к вашему сведению, протирание губкой только усугубляет ситуацию. Ух!)

Почвенная смесь прекрасно подходит для выращивания здоровых растений. Однако, если вы, как и я, подвержены несчастным случаям, вы можете задаться вопросом, можно ли выращивать микрозелень без почвы?

К счастью, ответ положительный. Урожай микрозелени собирают на столь ранней стадии развития, что им не нужна почва или даже питательный раствор.Это делает их идеальными, если у вас нет места для мешков с почвенной смесью и вы предпочитаете не заниматься уборкой.

Гороховые побеги

Итак, теперь, когда вы знаете, что можете выращивать микрозелени без почвы, какой тип питательной среды (питательной среды) вам следует использовать? (Кстати, «среда для выращивания» или «среда для выращивания» — это материал, в котором растут ваши растения.) Некоторые типы сред работают лучше, чем другие, в зависимости от микрозелени, которую вы выращиваете.

Гидропонные микрозелени

В простой установке вы можете выращивать гидропонные микрозелени, используя площадку для выращивания или коврик для выращивания.Эти типы сред сделаны из беспочвенных материалов, таких как джут или древесные волокна, и предназначены для удержания влаги, когда на них растут микрозелени.

Гидропонная подставка для выращивания из древесных волокон

Какие микрозелени лучше всего растут на гидропонике?

Многие разновидности микрозелени хорошо подходят для выращивания на гидропонике. Вот несколько примеров:

Амарант
Базилик
Брокколи
Чиа
Кресс-салат
Капуста
Горчица
Редис
Смесь для салатов
Репа

(Вы можете загрузить эти шпаргалки по микрозелени для получения дополнительных примеров и советов по выращиванию.)

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты наших рекламодателей. Мы можем получать комиссию, если вы что-то покупаете, используя одну из наших ссылок. Вот как это работает.

Выращивание микрозелени без почвы: шаг за шагом

Вот пример того, как вы можете выращивать микрозелень без почвы с помощью гидропонных подушек.

Принадлежности для выращивания:

Этапы роста:

Налейте воду в поддон для растений (сплошной).Для справки я налил 1 стакан воды в этот лоток 10 × 20.

Лить воду в лоток для растений

Поместите лоток для выращивания (с отверстиями внизу) внутрь твердого лотка.

Добавление лотков для выращивания

Добавьте в лоток подушку для выращивания. Подождите несколько минут, пока вода не начнет капать снизу и увлажнять подушку. Когда она будет готова, вся поверхность прокладки будет влажной.

Добавление подушек для гидропоники

Посадите семена плотно, чтобы они покрывали поверхность подушечки, но не перекрывали друг друга.Распылите воду на семена из пульверизатора и помогите им прижиться.

Семена брокколи

Добавьте оставшийся лоток сверху, чтобы он закрыл семена. Этот дополнительный лоток помогает поддерживать влажность и создает затемняющую среду, необходимую для прорастания семян.

Подносы для штабелирования растений

В дальнейшем опрыскиваем верхние части семян каждые 12 часов . В целом, семян микрозелени прорастают примерно за 3-5 дней. .

После прорастания семян:

Обеспечьте микрозелень не менее 8 часов света каждый день .Это может быть солнечный подоконник (если он у вас есть) или свет для растений.

Продолжайте поливать растения только в том случае, если подушечки больше не влажные. Для этого налейте воду в нижний лоток и перемешайте ее, чтобы влага распределялась равномерно. Убедитесь, что слейте остатки воды после намокания подушечек.

Микрозелени обычно готовы к сбору примерно через 10 дней . Срежьте их с коврика для выращивания чистыми ножницами. Вы можете компостировать использованный коврик.

Срезание микрозелени с площадки для выращивания

ГИДРОПОННЫЙ САДОВЫЙ НАБОР

Этот комплект для секционной гидропоники (использованный в демонстрации) идеально подходит для выращивания различных сортов микрозелени в одном лотке 10 × 20.

Комплект секционной гидропоники на рынке True Leaf

Выращивание микрозелени на бумажных полотенцах

Если у вас нет подушек для выращивания растений, вы можете использовать бумажные полотенца. Использование полотенец эффективно, если вы выращиваете в небольших контейнерах и планируете выращивать разновидности микрозелени с мелкими корнями, такие как микрозелень салата и рукколы.

Вот о чем следует помнить:

Лучше использовать бумажные полотенца без химикатов, таких как красители и ароматизаторы .
Не позволяйте полотенцам намокнуть, потому что слишком много воды способствует появлению плесени. Вы можете окунуть бумажные полотенца в таз с водой, а затем отжать их, чтобы они не стали мокрыми.
Выровняйте дно контейнера для выращивания несколькими слоями бумажного полотенца .

Семена микрозелени базилика на бумажных полотенцах

Процесс выращивания такой же, как и при использовании подушек для выращивания.Опять же, не забывайте ежедневно проверять, не высыхает ли ваше полотенце.

Примерно на 3-й день , вы должны увидеть прорастание . Где-то примерно на 5-й день — это когда вы можете снять крышку и начать освещать микрозелень.

Если в вашем контейнере для выращивания нет отверстий, чтобы вы могли поливать снизу, используйте лейку, чтобы налить воду в лоток. Кроме того, вы можете аккуратно распылить на полотенце из пульверизатора.

Как правило, вы можете собрать микрозелени примерно на 10 день. Осторожно снимите их с бумажного полотенца или отрежьте ножницами.

Можно ли выращивать микрозелень подсолнечника без почвы?

Конечно, можете. По моему опыту, микрозелень подсолнечника очень хорошо растет в кокосовом волокне (кокосовая койра), потому что это дает корням достаточно места для роста.

Микрозелень подсолнечника, растущая в кокосовой койре

Кокосовая койра — это натуральное органическое волокно, получаемое из скорлупы кокосовых орехов. Мне очень нравится использовать его для микрозелени, потому что кокосовое волокно хорошо удерживает воду и пропускает воздух, и работает так же, как почва.Вы можете получить кокосовую койру в виде твердой шайбы, а затем замочить диск в воде, чтобы он расширился.

Шайба из кокосовой койры

Перед посадкой нужно замочить семена подсолнечника от 8 до 24 часов . Это помогает смягчить семенную оболочку и облегчить прорастание.

При выращивании микрозелени подсолнечника без почвы, помогает поставить груз поверх затемненной крышки (контейнера, который идет сверху, чтобы блокировать свет). Это помогает сбивать скорлупу подсолнечника по мере роста и помогает корням лучше закрепляться в кокосовом волокне.

Использование авокадо в качестве веса на обложке Blackout

В целом микрозелень подсолнечника прорастает примерно за 2–3 дня . Вы можете рассчитывать, что их соберут в период от 12 до 14 дней .

Так что, если у вас нет подушек для гидропоники, бумажных полотенец или кокосового волокна? Как мы видели в 2020 году, многие из этих предметов стали ценным ресурсом.

Оказывается, вы можете выращивать микрозелень без какой-либо среды. Я наткнулся на эту ветку Reddit, где на плакате используется внутренний сетчатый лоток для более крупных семян микрозелени, таких как ростки гороха, ростки пшеницы и маш.

Идея состоит в том, чтобы использовать семена, размер которых превышает размер отверстий сетки, чтобы они не упали в нижний лоток.

Я еще не пробовал этот метод, но планирую. Если запасы кончатся, хорошо иметь под рукой различные методы выращивания!

Последние мысли

Как видите, есть много разных способов выращивать микрозелень без почвы. Вам просто нужно выбрать среду выращивания, которая сможет поддерживать нужные вам сорта.

Кто-то может спросить, лучше ли выращивать микрозелень в почве или в воде, но я советую делать то, что лучше всего подходит для вас.Я выращивал микрозелень в почве, используя гидропонную среду и наборы для выращивания. Почва обычно дает лучший урожай, но я все еще получаю много микрозелени, овощей и даже съедобных цветов, выращивая их на гидропонике.

Если вы когда-нибудь решите попробовать почву, вот пошаговое руководство по выращиванию микрозелени в помещении. Независимо от того, какой метод вы выберете, у вас будет очень питательный урожай овощей и трав. Счастливого роста! 🙂

Инструкции

Налейте воду в лоток для растений (твердый).Для справки: начните с : 1 стакан воды в лотке 10×20.
Поместите лотки для выращивания (с отверстиями в дне) внутрь твердого лотка.
Добавьте в лотки подушечки для выращивания. Подождите несколько минут, пока вода не начнет подниматься снизу и увлажнять подушечки. (Вся поверхность подушки будет влажной, когда она будет готова.)
Посадите семена густо, чтобы они покрывали площадь поверхности подушечки, но не перекрывали друг друга. Используйте распылитель, чтобы опрыскать семена и помочь им прижиться.
Добавьте оставшийся лоток вверх, чтобы он закрыл семена. Этот верхний лоток действует как затемняющая крышка и помогает поддерживать влажность.
Распыляйте верхние части семян каждые 12 часов . Прорастание обычно происходит за 3-5 дней .
Продолжайте поливать растения ( после прорастания ) только тогда, когда подушечки больше не влажные. Кроме того, дает им свет (либо от солнечного подоконника, либо от света растений) после того, как они прорастут.
Урожай ваших микрозелени в период с дней с 10 до 14 . Используйте чистые ножницы, чтобы отрезать их от коврика для выращивания. (Использованный мат можно компостировать.)

Банкноты

Некоторые микрозелени с твердой оболочкой, такие как семена подсолнечника, перед посадкой необходимо замачивать. Вы можете найти эту информацию на посевном пакете или загрузить эти шпаргалки для получения дополнительной помощи.
Не допускайте высыхания подушек для гидропоники. Перед прорастанием опрыскивать каждые 12 часов. После прорастания семян при необходимости продолжайте опрыскивать.
Микрозелени необходимо , по крайней мере, 8 часов света в день после прорастания . Если у вас есть свет для растений, вы можете увеличить это время, например, до 12 часов, для еще лучшего роста.
При использовании светильника для растений обязательно ознакомьтесь с рекомендациями производителя относительно высоты. Флуоресцентный T5 обычно может располагаться на несколько дюймов выше вершины микрозелени, в то время как светодиод, возможно, должен быть выше.

Вы выращивали это растение?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Еще сообщения о выращивании микрозелени:

Выращивание микрозелени без почвы — хорошая идея?

Выращивание микрозелени без почвы становится все более распространенным явлением.

Я уверен, что вы видели в Instagram фотографии красивой микрозелени, растущей на подушечках из тонкого волокна.

Эти подушечки могут быть изготовлены из древесных волокон, джутовых волокон, войлочных материалов или волокон кокосового волокна.

В тесте использовались три лотка. У двух левых есть джутовое волокно, а в левом лотке — почвосмесь премиум-класса.

Выше представлены три самых популярных подушки для выращивания микрозелени. Щелкните каждое изображение, чтобы получить дополнительную информацию.

Выращивание микрозелени без почвы

Давайте посмотрим правде в глаза, работа с почвой внутри вашего дома может создать беспорядок.Почву также обвиняют в возникновении бактериальных и грибковых заболеваний микрозелени. Волокнистые подушечки могут избавить от необходимости мыть микрозелень перед употреблением.

Но это не обязательно означает, что выращивание микрозелени в почве — плохая идея. Почва также имеет много преимуществ.

Специально для тех из нас, у кого плотный график работы и кто склонен забывать поливать растения. Объем почвы удерживает больше воды, чем прокладки из тонкого волокна, независимо от того, что предлагает их маркетинговая пропаганда.

Почва также обеспечивает питательными веществами молодые сеянцы микрозелени. Да, семядоли в семенах действительно содержат много энергии, но поскольку микрозелени растут в лотках, им требуются дополнительные питательные вещества, обеспечиваемые хорошей профессиональной почвенной смесью.

Я использую термин «почва» даже тогда, когда среда для выращивания может считаться беспочвенной, как в почвенных смесях для кокосового волокна. Проще сказать «почва», чем «почва» или «почвенные смеси».

Время и пространство — деньги для комнатных огородников

Как комнатный садовник, у меня мало места, времени и денег для выращивания питательных овощей и зелени.

Поэтому я всегда ищу лучший способ выращивать овощи и зелень. Будь то чистота, эффективность или стоимость. Но в конечном итоге более продуктивным будет тот метод, который я предпочту другим.

Выращивание микрозелени без почвы — тест

Волокнистые подушки для выращивания микрозелени были бы идеальными для меня.

Для хранения почвы нужно место. В моем доме столько места для хранения вещей. Кроме того, мешки с почвой тяжелые, и мне нужно ехать в специализированный магазин по гидропонике, чтобы забрать мешок.Пока фибровые прокладки доставляются на дом.

Почва может испортиться как при посадке семян микрозелени, так и во время сбора урожая.

Существует поверье, правда или нет, что почва может вызывать грибковые заболевания и бактериальные проблемы, такие как E. coli на собранной зелени. Поэтому некоторые регулирующие органы требуют, чтобы микрозелени, выращенные в почве, мыли перед их продажей.

Кроме того, я продаю среду для выращивания микрозелени, а доставка почвы во много раз дороже, чем отправка тонкой волокнистой прокладки по почте.

Тем не менее, я все еще не теряю время или продуктивность, чтобы вырастить свои микрозелени или микрозелени моих клиентов из-за небольшого беспорядка или стоимости доставки. Для тех из нас, у кого мало места и времени, важнее качество и количество.

Итак, лучший способ увидеть, лучше ли выращивать микрозелень на волокнистой подушке или на почве, — это разработать тест на выращивание микрозелени и сравнить скорость роста и урожайность.

Вот такой тест.

Микрозелени, выращенные в почве

Я регулярно использую почвенную смесь FoxFarm Bush Doctor® Coco Loco® для выращивания микрозелени.

Помимо кокосового волокна, Coco Loco содержит выдержанные лесные продукты, перлит, отливки дождевых червей, гуано летучих мышей, муку из водорослей, раковины устриц, доломитовую известь, а также полезные микоризные грибы.

Вы можете купить небольшие мешочки с почвенной смесью, которую я использую, в магазине Home Microgreens Store.

Микрозелень, выращенная на подушечке из джутового волокна

Я вырезал подушечки для микропосевных растений из джута GreenEase, чтобы они поместились в контейнер того же размера, что и для почвы.

Подушечки для микропосева изготовлены из джута.

Джут описывается как натуральное волокно, предназначенное для эффективного контроля воды, позволяя семенам расти в различных гидропонных системах.

Я протестировал два метода полива, используя подушку из джутового волокна: неглубокий лоток, в котором вода будет оставаться и впитываться, и более глубокий лоток, который можно поливать снизу, как лоток для почвы.

Microgreen, выращенный в почве, и волокнистая прокладка

Площадь поверхности всех трех лотков одинакова.

Такой же вес семян Тацоя наносят на поверхность почвы и подушечки из джутового волокна.

И почву, и подушечки из джутового волокна предварительно смачивают из пульверизатора, а также опрыскивают после посадки.

Все три лотка для семян помещаются на нагревательный коврик для семян Vivosun, накрыв их крышками.

Фотографии теста Microgreen Jute vs. Soil

Фотографии говорят о магазине. Ниже приведены сравнения роста микрозелени за девять дней.

Щелкните, чтобы развернуть изображения, если вы просматриваете сообщение на компьютере.

День 0 — Посев

Мелкий лоток для джута — Глубокий лоток для джута — Лоток для почвы.Глубокий и почвенный поддон на дне имеют отверстия для полива.

Три поддона внутри поливочного поддона с подогревателем семян под поливочным поддоном.

День 3 — Проросшие микрозелени

Через три дня после посева в лотки нет большой разницы между лотками. На мелком поддоне всхожесть немного ниже.

День 5 — Проростки микрозелени

Как вы можете видеть, микрозелени, выращенные в почве, начинают быстро расти; они более плотные, а листья в целом крупнее.

В то время как микрозелень в более защищенном глубоком лотке растет лучше, чем в мелком лотке. Незащищенный лоток быстрее высыхает, подвергается большему воздействию и более уязвим.

У микрозелени, выращиваемой в почве, более стабильная среда, более постоянная влажность и температура, а также больше места для корней, чтобы закрепить растение.

Независимо от того, что говорят другие, питательные вещества в почве влияют на рост.

Выращивайте собственные микрозелени

Посетите домашний магазин микрозелени и купите наборы для микрозелени, оборудование, расходные материалы и семена микрозелени.

Микрозелень легко и быстро выращивать!

День 7 — Урожайные микрозелени, выращенные в почве

Очевидно, что микрозелени, выращенные в почвенной смеси, растут быстрее и лучше, чем те, что выращиваются на джутовой подушке.

Если у вас есть сомнения, посмотрите фото ниже, сделанное на девятый день после посева семян.

Фотография сделана в день 9. Микрозелени Тацоя, выращенные в почве, в два раза выше и более зрелые, чем те, что выращиваются на джутовых подушках.

Выращивать микрозелень без почвы — хорошая идея?

Нет, это плохая идея.

Выращивание микрозелени без почвы может быть чище, немного меньше хлопот, но, в конце концов, микрозелень растет не так быстро. Урожайность также намного ниже.

Для домашнего садовника, выращивающего микрозелень, выращивание на волокнистых подушках будет стоить вам времени и даст меньше питательной зелени.

Является ли этот тест научным?

Heck нет.

Посмотрите на это с другой стороны, выращивание микрозелени в домашних условиях тоже не является научным.

Мы уделяем нашим предприятиям как можно больше внимания. Но бывают случаи, когда жизнь мешает.

Я не игнорировал ни один из лотков в течение девяти дней. Но я также не обслуживала их каждый час.

Семена микрозелени, выращенные в почве, растут быстрее, чем на подушках из джутового волокна.

Будут ли отличаться результаты? Скорее всего, в какой-то степени так и будет. Я видел много фотографий красивой микрозелени, выращенной на волокнистых подушечках.

Вопрос в том, как они выращивались? Был ли у них постоянный запас пресной воды, выращивали ли они в защищенной среде?

Домашним производителям микрозелени лучше всего использовать почвенную смесь премиум-класса.Вы увидите более быстрые результаты, и вам не придется к ним обращаться так часто.

Есть вопросы?

Если у вас есть вопросы по поводу информации в этом посте или микрозелени в целом?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или свяжитесь со мной, используя страницу Задать вопрос.

Оставив комментарий или используя страницу «Задать вопрос» , не добавит ваш адрес электронной почты ни в какие рассылки или маркетинговые списки.

Наборы и семена для микрозелени

Выращивайте микрозелени у себя дома!

Магазин наборов, оборудования и семян.

Как вырастить микрозелень без почвы

Эти крошечные нежные растения, богатые белками и витаминами, удобны в выращивании и полезны для здоровья! Узнайте,

Как вырастить микрозелень без почвы !

Микрозелень содержит витамины, лютеин и ряд других важных питательных веществ. Их широко используют при приготовлении супов, салатов и бутербродов. Вы можете легко выращивать их дома, чтобы обеспечить постоянный запас свежих продуктов! Давайте посмотрим на Как вырастить микрозелень без почвы!

Ознакомьтесь с нашей статьей о лучших микрозеленьях, которые можно выращивать здесь!

Что такое гидропонные микрозелени?

Гидропоника — это процедура выращивания растений без почвы.Это избавляет от хлопот с почвой, а растения поглощают кислород и питательные вещества из воды. Для достижения хороших результатов добавьте удобрения, чтобы приготовить раствор, богатый питательными веществами для корней.

Другие методы выращивания, такие как субстраты, также могут использоваться для поддержки корней в гидропонной системе. Другие среды включают конопляные циновки, кокосовую койру, глиняную гальку, минеральную вату и вермикулит, хотя некоторые гидропонные системы вообще не нуждаются в среде для выращивания.

Выращивание микрозелени на гидропонике в домашних условиях

Очень важно иметь правильный pH воды.Микрозелень лучше всего работает в диапазоне pH 5,5-6,5. Всегда используйте фильтрованную воду.
Используйте пластиковые лотки 10 x 20 с площадками для гидропоники . Налейте воду и убедитесь, что подушечки намочены должным образом, без сухих пятен. Уложите их ровно для посева.
В качестве альтернативы вы также можете использовать бумажные полотенца вместо подушечек для выращивания. Сложите полотенце несколько раз, чтобы получился толстый слой.
Равномерно распределите семена. Если вы хотите вырастить более плотный урожай, можно использовать три столовые ложки семян.Это измерение идеально подходит для выращивания микрозелени, такой как руккола, брокколи, мизуна и редис.
Возьмите мистер и равномерно опрыскайте семена 12-15 распылителями. Теперь возьмите пустой , темный лоток того же размера, распылите на него внутреннюю часть, чтобы равномерно распылить, и поместите его вверх дном n на верх лотка для выращивания. Это обеспечит влажность и влажность , а также защитит семена от чрезмерного света.
Поместите поднос в теплое место, где он нагревается до 18-30 C (65-85 F) или около того.
Распыляйте поднос каждые 10-12 часов из пульверизатора. Не поливайте лоток.
Через 4-5 дней семена прорастут. Откройте лоток и поставьте его на 3-4 часа в место, подверженное воздействию прямых солнечных лучей. Также поверните блюдо, чтобы оно было ровным светом.
Проверьте уровень воды, нажав пальцем на подушку. Поливайте, пока он не покроет основание ростков и не впитает подушечку.На этом этапе прекратите использование баллончика с распылителем.
Большая часть микрозелени будет готова к уборке через 10-12 дней. Некоторые культуры можно собрать и за 7 дней!
Убирайте их поздно вечером или рано утром, чтобы они оставались свежими и свежими.

Вот как можно выращивать клубнику на гидропонике!

Преимущества выращивания микрозелени на гидропонике

Выращивание микрозелени без почвы требует гораздо меньшего количества воды по сравнению с посадкой в почву.Также вы можете повторно использовать воду в гидропонной системе.
Выращивайте их круглый год в любом месте своего дома! Будь то гараж, подвал, патио или балкон!
Некоторые разновидности микрозелени, такие как пырей, кольраби и капуста, хорошо растут на гидропонике и дают лучшие урожаи по сравнению с выращиванием в почве.

Ознакомьтесь с нашей статьей об идеях гидропонного вертикального сада, чтобы выращивать здесь еду!

Как выращивать микрозелень в воде: полное руководство

Есть разные способы выращивания микрозелени, и один из них — выращивать в воде.При соблюдении необходимых условий выращивания микрозелень можно выращивать в воде, не используя почву. Это то, что мы называем микрозеленью, выращиваемой на гидропонике, где вода является средой, доставляющей воздух, влагу и питательные вещества к корням.

Но как это сделать? Вот как вы можете выращивать микрозелень в воде всего за девять шагов .

Как выращивать микрозелени в воде

Выберите оборудование, на котором вы хотите, чтобы микрозелени росли
Установите воду
Подготовьте место для выращивания
Распределите семена
Распыляйте туман и защищайте вашу установку от света
Проверяйте и поливайте по мере необходимости
Раскройте ростки и включите освещение
Монитор ежедневно
Урожай

Выращивание микрозелени в воде — это чистый процесс, называемый гидропоникой.Выращивание таким образом означает, что вы откачиваете почву и вместо этого используете воду, чтобы предшествовать росту растений.

Вы можете легко выращивать микрозелень в домашних условиях и даже в коммерческих целях. Однако это требует точного обращения, и в этой статье вы узнаете, как выращивать микрозелень на гидропонике, как для собственного потребления, так и если вы хотите выращивать в больших масштабах.

Мы расскажем о проблемах и типичных ошибках, допущенных при выращивании микрозелени на гидропонике.

Как выращивать микрозелени на гидропонике за девять шагов
Выращивание микрозелени в воде может показаться сложной задачей, но на самом деле это не так. Выполните эти девять простых шагов, и вы будете на пути к выращиванию микрозелени на гидропонике!
1. Выберите необходимое оборудование
Для выращивания микрозелени на гидропонике вам потребуется следующее:
Подносы для выращивания: В зависимости от того, сколько микрозелени вы хотите вырастить, вы можете купить поддоны для выращивания микрозелени с дренажными отверстиями и без них или использовать те, которые есть у вас дома.Убедитесь, что они устойчивы к выщелачиванию, поскольку вы не хотите, чтобы ваши микрозелени пахли химическими веществами. Не выбирайте тару, сделанную из одноразового пластика или другого токсичного материала.
Подушечки или маты для выращивания: Они обеспечивают среду, в которой будут поддерживаться корни микрозелени. Они сделаны из таких материалов, как кокосовая койра, конопля и даже минеральная вата. У вас есть множество вариантов, но мы рекомендуем натуральные варианты, такие как коврик для выращивания конопли TerraFibre.
Семена: Начните с обычных семян, но убедитесь, что они не содержат химикатов. Вы будете собирать микрозелень в течение двух недель, поэтому использовать семена с химикатами небезопасно. Вы можете получить набор Microgreens Seeds Kit, чтобы начать с множества жизнеспособных вариантов.
pH-тестер (необязательно): Рекомендуется проверять pH воды, которую вы используете для микрозелени, поэтому рекомендуется приобрести надежный pH-тестер.
Освещение: После нескольких дней прорастания вашим растениям потребуется немного света для облегчения фотосинтеза.Если вы планируете выращивать микрозелень в своем туалете, подвале или в любом другом месте, где нет доступа к естественному свету, вам нужно получить свет для выращивания микрозелени. Однако солнечного света на вашем балконе, дворе или даже в кухонном окне может быть достаточно.
Бутыль с распылителем: Когда семена прорастут, вам нужно слегка опрыскать семена водой, а не поливать их водой. Поэтому вам пригодится пульверизатор.
Питательные вещества (необязательно): Поскольку микрозелень будет получать питание и кислород из воды, а не из почвы, рекомендуется добавлять удобрения.Вы можете получать органические питательные вещества для своих микрозелени.
И все! Вышеупомянутые материалы требуются только для базовой настройки гидропонного выращивания микрозелени.
2. Настроить воду
Микрозелень может быть чувствительным к pH. Вот почему вам следует измерить pH воды, прежде чем использовать ее для растений. Большинство микрозелени хорошо растут при pH от 5,5 до 6,5. Лучше всего держать его около 6. Вы можете использовать уксус, чтобы снизить pH, и пищевую соду, чтобы повысить его.
Перед регулировкой pH убедитесь, что вода, которую вы используете, отфильтрована, чтобы избавиться от хлора, или вы можете просто вскипятить ее.
Вода должна быть настроена заранее. Убедитесь, что он не подвергается воздействию света, чтобы водоросли не нашли места для роста, прежде чем вы даже посадите свои микрозелени! Вы можете добавить питательные вещества на этом этапе или дождаться, пока семена прорастут первыми.
Вы можете посмотреть следующее видео, чтобы узнать, почему питательные вещества имеют значение при выращивании микрозелени в воде:
3.Подготовьте место для выращивания
Затем возьмите коврик и замочите его в воде, чтобы он намок, но не пересыпался. Поместите его в лоток для выращивания так, чтобы по углам оставалось немного места. Эти места будут полезны при проверке содержания воды.
4. Распространение семян
Затем возьмите семена и разложите их на один миллиметр друг от друга. Не стоит их переполнять, так как это приведет к нехватке воздуха и плохому дренажу.Кроме того, скученность приводит к потере семян, поскольку не у всех будет шанс прорасти высокими.
5. Распыление тумана и светонепроницаемость вашей установки
Когда вы будете удовлетворены разбросом семян, возьмите распылитель, в котором должна быть та же вода, которую вы приготовили, и распыляйте на семена, чтобы они также могли получить влагу сверху. Если вы уже заранее замочили семена, в этом нет необходимости.
Возьмите крышку лотка или что-нибудь, чем можно накрыть семена. Это предотвратит рост водорослей на коврике, а также улучшит необходимые условия для прорастания.Убедитесь, что вы держите свою установку в теплом месте и не закрываете лоток полностью. Для прорастания семенам нужен воздух, поэтому на крышке должно оставаться пространство для вентиляции.
6. Проверка и полив при необходимости
Ваши семена, вероятно, прорастут в ближайшие три-четыре дня, поэтому вам нужно проверять семена каждые 24 часа, чтобы узнать, нужно ли им добавлять влагу. Если они выглядят слишком засохшими, немного распылите их и снова накройте.
Чтобы узнать больше о различных типах микрозелени и графике их роста, посетите страницу или страницу с различными типами микрозелени.
7. Раскройте ростки и установите освещение
В день прорастания семян откройте лоток и выставьте их на солнечный свет или на свет. Им нужно начать фотосинтез и, следовательно, получить немного света. Налейте воду у основания коврика для выращивания по углам, чтобы не поливать их сверху.
8. Monitor Daily
Убедитесь, что вы ежедневно проверяете свои ростки, чтобы вы могли поливать при необходимости, а также меняйте освещение, если оно не оптимально.Ни в коем случае не используйте распылитель на этом этапе и не допускайте попадания воды сверху вниз. Это приведет к появлению плесени и грибка, поэтому продолжайте поливать из углов, избегая при этом чрезмерного полива.
9. Урожай
Как только вы увидите, что появились первые настоящие листья, знайте, что пора собирать урожай. Самым обычным микрозеленьям требуется всего 9-10 дней, чтобы созреть, а даже не очень распространенные редко превышают 15 дней.
Вы можете собрать микрозелень острым ножом или ножницами, чтобы срезать их немного выше площадки для выращивания.
СВЯЗАННЫЙ: Лучшие способы хранения микрозелени после сбора урожая
Коммерческое выращивание микрозелени
Хотя описанные выше шаги подходят для выращивания микрозелени для собственного потребления, крупномасштабный коммерческий бизнес по производству микрозелени требует большего. Если вы хотите вывести свое выращивание на новый уровень, вот проблемы, о которых следует подумать, когда вы хотите выращивать микрозелень коммерчески на гидропонике.
Космос
Если вы выращивали микрозелень на окне, вам нужно активизировать свою игру и найти большее пространство для выращивания.Если в вашем распоряжении мало места, вы можете использовать специальные установки для коммерческого выращивания микрозелени.
Вы можете начать с места в подвале или в комнатах, которыми вы мало пользуетесь. Это только для целей стартапа, поскольку вы общаетесь с клиентами и начинаете работать в этом предприятии. Вы можете использовать стеллажи для выращивания микрозелени или построить что-нибудь самостоятельно. Стеллажи помогают вырастить много микрозелени на небольшом участке за счет максимального использования вертикального пространства.
Однако вы должны быть готовы к массовым изменениям в ближайшее время.Поскольку микрозелень — это товар с коротким циклом, вашим клиентам может потребоваться огромное количество продукции, и вы должны быть готовы к расширению своего бизнеса за счет дополнительных площадей для роста.
Автоматическая гидропонная система
Считаете ли вы, что ручной полив будет тратить слишком много времени? Если да, то будьте готовы построить автоматизированную систему полива, которая будет снабжать ваши микрозелени водой и питательными веществами в соответствии с заранее запрограммированными циклами.
Вы можете использовать технику питательной пленки (NFT), при которой вы пропускаете аэрированный питательный раствор в свои лотки в определенное время.После того, как вы построите такую систему, вы можете оставить ее на несколько дней, если ничего не выйдет из строя.
Вы также можете использовать гидропонную систему Deep Water Culture, в которой вы помещаете семена в среду и используете сетчатые горшки или перфорированные лотки, чтобы суспендировать их в воде. Это отличный метод, но он не так распространен в крупномасштабных операциях.
Вот видео об идеальной автоматизированной системе полива микрозелени:
Борьба с вредителями и болезнями
Чем больше установка, тем выше риск заражения вредителями и болезнями.Почему? Большая территория с близко расположенными лотками для микрозелени сделает распространение болезнетворных микроорганизмов быстрым и легким. К счастью, вы можете это контролировать.
Выращивание микрозелени в воде помогает, поскольку большинство фермеров, выращивающих гидропонику, не имеют отношения к проблемам болезней, с которыми сталкиваются другие фермеры. Поэтому все, с чем вам, вероятно, придется иметь дело, — это вредители, и в зависимости от типа вредителей вы можете быстро выработать органические методы их защиты.
Консистенция
Поскольку вы можете производить микрозелень круглый год, ваши клиенты могут потребовать их круглый год.Следовательно, вы должны быть готовы быть последовательными в том, как вы справляетесь с настройкой наилучших условий для ваших микрозелени.
Например, для культур, за которые до сбора урожая остается две недели, вы можете убедиться, что у вас есть три партии, где одна находится в стадии посева, другая — в стадии прорастания, а остальные готовы к уборке урожая на следующей неделе. Промыть и повторить. Последовательность — это все, и вы должны быть готовы к этому перед тем, как начать.
13 ошибок, которых следует избегать при выращивании микрозелени на гидропонике
Выращивание микрозелени на гидропонике — относительно новая концепция, и многие производители продолжают совершать ошибки, которые стоят им времени и денег.Однако вам не обязательно решать одни и те же проблемы. Вот основные ошибки микрозелени, которых следует избегать:
1. Полив сверху
Возможно, вы помните, что ранее в этой статье мы рекомендовали распылять воду сверху, но когда микрозелень прорастает, мы заявили, что вам следует поливать снизу. Что ж, одна из причин этого — избегать плесени.
Распыление воды сверху приводит к улавливанию влаги листьями и стеблями, что может привести к развитию плесени.Однако полив снизу обеспечит корни необходимыми питательными веществами для роста, не увлажняя стебли и листья.
2. Сохранение слишком влажной окружающей среды
Влажность необходима для роста микрозелени. Но и слишком много не рекомендуется. Вы должны поддерживать относительную влажность в пределах 30-50% и при необходимости использовать осушитель воздуха. Кроме того, вам может потребоваться включить кондиционер, поскольку повышенная температура может повысить влажность помещения до неприемлемого уровня.
3. Использование неестественных субстратов
Неестественные питательные среды могут быть дешевле или более доступными в вашем районе. Если вы не сажаете микрозелень только для собственного потребления, переход на органику означает получение 100% натуральной среды.
4. Подсев
Подсев — одна из основных причин появления плесени. Если вы рассыпаете слишком много семян, микрозелени будут расположены ближе друг к другу, чем следовало бы. Это препятствует правильной вентиляции и проникновению света и, следовательно, создает рай для роста плесени.
Еще одна проблема, которую может вызвать пересев, — корневая гниль. Когда семена сжимаются, некоторые остаются друг на друге, и пока верхний прорастает, нижний гниет, вызывая гниение корней. Таким образом, подсев — это скорее потеря, чем преимущество.
Вы можете использовать чашку для измерения семян каждый раз и корректировать по мере того, как вы замечаете различия. Лучшее в измерении количества семян, которые вы кладете в лоток, — это то, что вы все поймете правильно, независимо от того, есть ли там маленькие или большие семена.
5. Путаница корневых волосков с плесенью
Прежде чем выбросить целую партию микрозелени, проверьте, не является ли «плесень», которую вы замечаете, корневыми волосками. Так как же отличить корневые волоски? Корневые волоски встречаются по всей микрозелени. Поэтому, если вы растете на циновке, вы обнаружите, что все они равномерно содержат белесые вещества.
Вот несколько способов отличить плесень от корневых волосков:
Однако, если вы заметили белые пятна, вероятно, это плесень.
Еще один способ определить плесень — это если верхняя часть вашего микрозелени имеет плесень белого или другого цвета, а средняя часть стебля нормальная.
Поскольку корневые волоски остаются в нижней части стебля, любой беловатый материал на листьях и верхнем стебле является плесенью.
6. Перелив
Даже при гидропонном выращивании микрозелени существует такая вещь, как чрезмерный полив. Если вы не используете воздушный насос для аэрации воды, чтобы она не застаивалась, слишком большое количество воды может вызвать загнивание корней и, как следствие, гибель ваших растений.
Если вы используете коврики в лотках, убедитесь, что если вы наклоните лоток, вода в углу достигнет ваших суставов и ничего дальше. Это означает, что вам необходимо регулярно добавлять воду, поэтому, если вы не готовы к этому, вы можете включить автоматизированную гидропонную систему, такую как NFT.
7. Использование неподходящих семян
Использование обработанных семян для выращивания микрозелени — одна из самых больших ошибок, из-за которой коммерческие производители теряют свой бизнес. Чтобы избежать использования неправильных семян, приобретайте сертифицированные органические семена.Они обладают хорошей всхожестью и безопасны в соответствии с нормативными стандартами.
8. Использование непищевого пластика
Некоторые люди утверждают, что их микрозелень пахнет химическими веществами, даже несмотря на то, что они соблюдали все органические методы. Вот почему для выращивания микрозелени следует использовать только безопасный для пищевых продуктов пластик.
Пластмассы могут выщелачивать свинец, помимо других химических веществ, в воду, которой вы питаете микрозелень. Это делает микрозелень небезопасной для вас и ваших клиентов.Вы можете даже потерять покупателей микрозелени, если они обнаружат, что ваш пластик небезопасен для пищевых продуктов.
Вы можете использовать лоток Bootstrap Farmer, который мы рекомендовали ранее, или попробовать компостируемый мини-лоток, одобренный FDA.
9. Слишком раннее воздействие света на проростки
Если вам интересно, почему некоторые микрозелени выглядят слабыми и тонкими, возможно, причина в этом. Хранение семян в темноте в течение первых нескольких дней необходимо для их выживания. По мере того, как они изо всех сил пытаются получить свет, они становятся сильнее и дают больше, чем те, которые получают свет сразу же.
Лучше всего оставить их в темноте на один-три дня (см. Инструкции для типа семян). После этого они могут легко перейти в вегетативное состояние с энергией, необходимой для лучшего урожая.
10. Пропуск дезинфекции оборудования
Если вы получите лоток у поставщика и сразу приступите к размножению семян перед стерилизацией, вы рискуете перенести микробы и химические вещества на ваши микрозелени.
Собрав оборудование, вымойте и ополосните его мыльной водой и простерилизуйте.Кроме того, очистите среду, в которой вы будете размещать свою установку, поскольку это поможет вам свести к минимуму заражение вредителями и болезнями. Точно так же, как фермер чистит кусты на ферме перед выращиванием сельскохозяйственных культур, вам нужно делать то же самое при выращивании микрозелени в воде.
11. Использование вентиляторов для уменьшения плесени
Может иметь смысл проветрить пространство для выращивания вентиляторами, чтобы уменьшить плесень, но это может вызвать проблемы. Споры плесени передаются по воздуху, и если они ускоряются за счет принудительной циркуляции воздуха, они распространяются на другие лотки, и вы удивляетесь, почему вы не можете искоренить проблему плесени.
Лучшие способы уменьшить плесень при выращивании микрозелени на гидропонике:
Избегать перенаселенности, которая может уменьшить циркуляцию воздуха между растениями.
Не распылять жидкость на листву, а поливать достаточно снизу.
Снижение влажности с помощью осушителя и правильная балансировка ее с температурой.
Проветривание помещения для выращивания без принуждения.
Постоянное поддержание чистоты в помещении для выращивания.
Обеспечивает достаточное освещение микрозелени.
Удаление мертвых частиц вокруг вашей установки.
12. Игнорирование pH
Если вас не волнуют урожайность и качество микрозелени, вы можете не обращать внимания на pH. Однако, если вам нравится выращивать здоровые микрозелени, следите за pH воды или питательного раствора, чтобы обеспечить беспрепятственное усвоение питательных веществ.
Например, если ваши микрозелени нуждаются в магнии, но при этом ваш питательный раствор имеет чрезвычайно низкий pH, не имеет значения, сколько удобрений вы добавляете, поскольку они не могут абсорбироваться.
13. Начиная с дорогих культур
Даже если вы хотите начать с определенной культуры, но это дорого, подождите немного. Вам следует начать с простых в выращивании культур, семена которых дешевы, чтобы вы не расстраивались, если вам не удастся получить хороший урожай. Некоторым людям может потребоваться время, чтобы освоить эти вещи, поэтому лучше не тратить дорогие семена на метод проб и ошибок.
Лучшие микрозелени для выращивания на гидропонике
Вы можете выращивать любую микрозелень на гидропонике, но некоторые из них работают лучше, чем другие.Вот обычные микрозелени, выращенные в воде:
Руккола: Поскольку слишком зрелые листья этого растения становятся горькими и теряют аромат, отличный способ насладиться их острым ароматом — это микрозелень. Узнайте больше о микрозелени с рукколой.
Базилик: Микроверсия этой травы является отличным дополнением к салатным смесям, так как придает опьяняющий вкус, не такой сильный, как зрелый. Узнайте больше о Basil Microgreens.
Сельдерей: Эту траву часто любят или ненавидят за ее интенсивный вкус.Микрозелень сельдерея — это золотая середина, которая понравится многим людям.
Kale: Этот микрозелень с мягким вкусом капусты, богатый питательными веществами, прекрасно переносит воду и пользуется большим спросом в ресторанах. Узнайте больше о Kale Microgreens.
Салат: Этот популярный ингредиент салата выращивают в воде.
Шпинат: Контроль условий выращивания шпината очень важен, поэтому гидропонные методы соответствуют его потребностям.
Кресс-салат и горчица: Являясь одними из самых старых микрозелени, они хорошо переносят воду.Узнайте больше о микрозелени кресс-салата и микрозелени с горчицей.
Морковь: Микрозеленая морковь обладает мягким вкусом, который легко проявляется после нескольких дней выращивания в воде.
Капуста: Также обычное микрозелень, хорошо растет в воде.
Итак, зачем выращивать микрозелени на гидропонике?
Вам должно быть интересно, почему людям нравится выращивать микрозелень на гидропонике? Что в этом особенного? Ниже приведены преимущества выращивания микрозелени на гидропонике:
Это чистый метод
Если вы не понимаете, насколько грязной может быть почва, выращивание с использованием воды произведет на вас сильное впечатление.Кроме того, поскольку выращивание почвы требует от вас избавления от старой почвы для новой партии, садоводство в таунхаусе или квартире может показаться надуманной мечтой. Тем не менее, вы можете выращивать гидропонику и не беспокоиться об удалении грязи.
Микрозелень можно выращивать где угодно
Прошли те времена, когда вы должны были заниматься садоводством в определенных областях. Вы можете выращивать микрозелень на гидропонике в подвале квартиры, на балконе или даже из простого кухонного окна.Более того, даже если вы живете в пустыне или прохладном месте, это не проблема, поскольку вы можете создать микроклимат.
Больше контроля
Вы можете контролировать все условия, в которых должны расти ваши микрозелени, при их посадке в воду. Вы можете установить уровень pH и питательных веществ, соответствующий условиям произрастания каждого микрозелени, которое вы хотите выращивать.
Легко настроить
Вы видели это в приведенном выше руководстве по гидропонной посадке микрозелени и должны признать, что это проще, чем вы думали.Даже если вы хотите расти в больших масштабах, все, что вам нужно, — это более обширная настройка с функциями автоматизации — ничего сложного.
Используется меньше воды
Это может показаться нелогичным, когда вам говорят, что для выращивания микрозелени в воде требуется меньше воды, чем для выращивания в почве, но это правда. Вода используется повторно, поэтому потери воды остаются исключительно минимальными.
Вы встретите меньше вредителей и болезней
Почва имеет проблемы с плесенью и подвержена заражению вредителями.Следовательно, вам, возможно, придется иметь дело с такими проблемами, как химические вещества, которые нежелательны для вашего потребления и для потребителей. Однако, поскольку выращивание с использованием воды, как правило, более сдержано, правильные привычки выращивания могут обеспечить стабильно высокие урожаи без проблем с вредителями и болезнями.
Проблемы выращивания микрозелени в воде
Практически все, что имеет преимущества, включает в себя и недостатки. Для гидропонного выращивания микрозелени они включают:
Более медленный рост и более низкая доходность
Большинство экспериментов по выращиванию микрозелени на гидропонике показывают, что рост происходит медленнее, чем рост почвы.Кроме того, растения кажутся меньше, чем те, что выращиваются в почве. Однако в лучшей среде, особенно с использованием методов автоматизации, легче получить более высокий доход.
Требует большего внимания
Хотя выращивание почвы — это не совсем набор, и это не относится к садоводству, она не требует регулярной проверки условий выращивания. Следовательно, почва предлагает более стабильную среду, чем вода.
Заключение
Выращивание микрозелени на гидропонике — фантастический метод выращивания.Вы получаете полноценный питательный продукт, не беспокоясь, и даже имеете возможность начать свой бизнес, используя дополнительное пространство в доме. Более того, это просто сделать, и если вы будете следовать приведенным выше рекомендациям, вы добьетесь успеха с самого начала.
No related posts.

использование лотков и специального оборудования

Способы выращивания микрозелени в домашних условиях

Как посадить микрозелень без грунта?

Оборудование для производства микрозелени

Микрозелень без земли

Как вырастить микрозелень дома без земли | Polina.Pro

Микрозелень без земли

Почему микрозелень лучше выращивать без земли?

Банка с крышкой-сито

Кокосовый торф

Коврики из джута, льна и конопли

Агроперлит и вермикулит

Керамзит и серамис

Вата и ватные диски

Синтепон и поролон

Всё о том, как вырастить микрозелень в домашних условиях

Что это такое

Как выглядит микрозелень – фото

Проростки и микрозелень – не одно и то же

Какой вкус у микрозелени

Как выбрать и где купить

Как вырастить в домашних условиях

Способ выращивания в контейнере с землей

О том, как вырастить микрозелень дома без земли

Полезные для здоровья свойства

Противопоказания (вред)

Применение в кулинарии

Микрозелень или микрогрин за несколько дней – выращивание витаминной зелени из семян

Микрозелень в домашних условиях

В чем польза микрозелени?

Популярные семена для выращивания микрозелени

Как вырастить микрозелень без земли

Чего нужно опасаться при выращивании микрозелени

Сбор микрозелени

Как вырастить микрозелень без почвы

4 причины, почему вы должны выращивать микрозелени на гидропонике

1. Круглогодичный рост

2. Увеличивает пространство

3. Использует меньше воды

4.Легче и меньше беспорядка

Что нужно для выращивания микрозелени без почвы

Как вырастить микрозелень без почвы

Последние мысли

Как выращивать микрозелени без почвы — пошаговое руководство

Гидропонное выращивание микрозелени дает многочисленные преимущества.

Теперь давайте начнем с того, как именно выращивать микрозелени без почва в вашем доме.

Итак, это все, что вам нужно для выращивания микрозелени у себя дома.

Теперь мы собрали и подготовили все необходимое. Приступим к самой работе. Я покажу вам шаг за шагом ниже.

В целом, микрозелень очень легко выращивать без почвы.Подведем итог тому, что я объяснил выше —

Как выращивать гидропонные микрозелени без почвы

Что такое гидропонные микрозелени?

Зачем выращивать микрозелени на гидропонике?

1) Без воды

2) Они могут расти где угодно

3) Больше контроля

4) Без компостирования, без беспорядка

5) Некоторые микрозелени лучше растут на гидропонике

Выращивание микрозелени в домашних условиях с помощью гидропоники

Что вам понадобится

Подносы для выращивания

Семена микрозелени

Фары

Среда для выращивания

Набор для тестирования pH или полоски

Аэрозольный баллончик

Питательные вещества

Выращивание микрозелени в домашних условиях, шаг за шагом

1) Подготовьте воду

2) Замочите коврик для выращивания растений

3) Добавьте семена

4) Накройте семена

5) Ранее

6) Рост

7) Сбор урожая

Выращивание микрозелени в промышленных масштабах

Стеллажи

Вентиляторы

Резервуар, насос и таймер

Воздушный насос

Инструмент для уборки урожая