Кулинарная школа и кулинарные курсы для начинающих онлайн (главная)
Все домашние с радостью дегустировали новые блюда и были рады разнообразить привычное менюГод назад я задумалась, что хотела бы повысить свои кулинарные навыки и я стала подыскивать кулинарные курсы в Москве. Это оказалось не так-то просто! Мне во всем нравится системный подход, и также я хотела бы погрузиться в кулинарию — охватить и узнать не только как готовить два-три блюда, а узнать теорию кулинарии и попрактиковаться в разных направлениях. То, что я находила, мне не нравилось, поскольку подразумевало один-два мастер класса и все. И вот так, случайно, изучая просторы интернета, я набрела на сайт кулинарной школы ЩиБорщи. Ознакомившись, я поняла, что это именно то, что мне было нужно! Ближайший курс должен был стартовать осенью и я радостно на него записалась! А потом произошло неожиданное — ребята решили развивать он-лайн обучение и отказаться в «живых» курсов. Я очень расстроилась, учиться дистанционно мне совсем не хотелось. Но на новости школы я все же подписалась и статьи периодически почитывала. Так, прошло еще какое-то время, я читала отзывы, рецепты, посмотрела курсы и программу и решилась попробовать…..ну не пойдет, так не пойдет, подумала я. И вот, с нового года началось обучение! Сказать, что оно превзошло мои ожидания, это не сказать ничего! Я осталась очень довольна! Во-первых, обучение охватывает все: и теорию и практику. Теория отлично структурирована и сжата. Материал изложен доступно и наглядно. Охватывает разные методы готовки, базовые кулинарные правила, правила приготовления, хранения продуктов и готовой еды и даже то, какую посуду лучше использовать! Во-вторых, сама практика — она настолько грамотно состалена и презентована, что допустить ошибку невозможно. Практика состоит из видео ролика, где наглядно разобран весь процесс приготовления блюда, и подробнейшего рецепта, где учтены и описаны все ньюансы! Кроме того, на практике собраны отличные блюда! Все домашние с радостью дегустировали новые блюда и были рады разнообразить привычное меню. В-третьих, все обучение сопровождается поддержкой группы учеников и команды школы. На все вопросы всегда можно было получить оперативный развернутые ответ! Это оказалось еще удобнее, ведь обычно, когда готовишь одна дома, спросить некого. Спасибо, вам, ребята, за такую школу! Мне очень понравилось и в скором времени присоединюсь к другим вашим курсам!
www.schiborschi.online
Кулинарные курсы онлайн, как обучиться быстро и эффективно
В 21 веке люди отдают предпочтение кафе и ресторанам — это удобно и быстро, а еда, приготовленная опытным шеф-поваром, вкуснее, чем дома. Однако иногда возникает желание собраться дома, в кругу семьи и друзей, чтобы порадовать близких изысканными блюдами. В такой ситуации на помощь придут кулинарные курсы, на которых вы научитесь готовить ничуть не хуже, чем в ресторане.
21 век – время бесконечной гонки. Люди вокруг постоянно спешат, свободного времени на хобби и саморазвитие остается крайне мало. Уметь готовить хочется многим, однако не каждый может себе позволить выделять по несколько часов в день на кулинарные мастер-классы. У жителей больших городов дополнительной помехой для посещения подобных мероприятий является их удаленность, и решением этой проблемы станет запись в кулинарную онлайн школу.
Кулинарные курсы онлайн – формат молодой и непривычный, он разрешает обучаться на дому и в подходящее для вас время. Сейчас существует много возможностей получить кулинарное образование в сети. За последние годы в России появилось много школ с удаленными программами обучения, знание иностранных языков позволит записаться на курс за рубежом.
Однако, и стандартные, очные курсы еще никто не отменял. В Москве существует множество кулинарных курсов.Подробнее — здесь.
Как можно обучиться в сети
Рассмотрим самые популярные варианты онлайн-обучения.
Gordon Ramsey Channel – канал на YouTube, принадлежащий создателю реалити-шоу «Адская кухня» Гордону Рамзи — британскому шеф-повару, который учит создавать шедевры кулинарии в короткие сроки. Инструкции по приготовлению блюд содержат список ингредиентов, часть рецептов переведена на русский язык.
Jamie Oliver`s Food Tube – еще один видеоканал гения кулинарного искусства, Джейми Оливера, по совместительству телеведущего и автора кулинарных книг. Объяснения рецептов понятны, доступны, да и смотреть сами видео – одно удовольствие.
Rouxbe – кулинарная школа с платной подпиской. Помимо приготовления по рецептам здесь обучают техникам, которые пригодятся в дальнейшей практике – правильная обжарка, заточка ножа и т. д. Доступ ко всем видео стоит 300 долларов. Менее затратный вариант – 5 долларов за месячную подписку.
AndyChef – популярный в России блог с рецептами. На своем сайте Андрей, основатель блога, рассказывает о секретах кулинарии, различных кухонных трюках, интересных книгах. С рецептами в комплекте идут пошаговые фотографии, которые вдохновляют творить чудеса у плиты.
Best Kitchen – обучение в формате курсов, мастер-классов и открытых уроков. Опытные шеф-повара, преподающие в школе, помогут приобрести теоретические знания и практические навыки приготовления пищи. На сайте школы доступны бесплатные мастер-классы и открытые занятия, желающие могут приобрести полноценную программу обучения.
Афиша Еда – русскоязычный сайт с различными рецептами – от соусов до сложных горячих блюд. К каждому рецепту прилагается расчет ингредиентов в зависимости от количества порций и комментарии пользователей, уже приготовивших блюдо. Еще одна полезная функция сайта – кулинарная книга, в которую можно сохранять приглянувшиеся рецепты.
America`s Test Kitchen Cooking School – полноценная платная онлайн – школа c большим количеством интересного материала. Здесь раскроют секреты приготовления пищи и поддержания чистоты в кухне, научат правильно держать нож и пассеровать. Подписка стоит 20 долларов, имеется бесплатный базовый курс.
Child Nutrition and Cooking –полезный ресурс для начинающих изучать азы кулинарии. По факту, это курс Стэндфордского университета по здоровому питанию для детей, который может полноценно использоваться взрослым. На сайте размещены быстрые, простые, полезные рецепты, а также интересные лекции с комментариями врачей.
Едим дома – кулинарная социальная сеть, созданная актрисой и мамой двоих детей Юлией Высоцкой. Начинающие и уже опытные кулинары выкладывают на сайт рецепты, таким образом повышая свой рейтинг, обсуждают и комментируют блюда других участников сообщества. Также на ресурсе имеется кулинарный курс для новичков, пройти который может любой желающий.
ЩиБорщи – кулинарная онлайн-школа, которая обучает понимать кулинарию и готовить, не используя строгих рецептов. На выбор есть 2 направления – базовый курс, уделяющий внимание основам, и тематический курс по работе с конкретными продуктами. На сайте школы представлены интересные вебинары и кулинарная книга. Приятным бонусом для посетителей станет бесплатный пробный урок.
Baker School – первая в России кондитерская онлайн-школа, в которой, на данный момент, обучаются более 2000 студентов со всего мира. Плюсами учебы в этой школе является бессрочный доступ к урокам, помощь кураторов, возможность выбора курса на выбор, а также сертификат об окончании курсов.
VIP Masters – онлайн-курсы для начинающих от международной школы кулинаров. На дистанционных уроках приобретаются базовые навыки, изучаются кухни разных стран, а также происходит освоение всевозможных техник приготовления пищи.
Startlovecook – кулинарная студия, которая предлагает бесплатные пошаговые видеоуроки по обучению кондитерскому искусству. Видео разбиты по тематическим блокам для удобства обучающихся.
Lilliloveme – проект для будущих и уже состоявшихся кондитеров. Помимо детально отснятых видеоуроков, которые доступны бесплатно, на сайте можно записаться на несколько вариантов 10-ти недельного курса обучения.
Chef Patrick – серьезная школа, учеба в которой разделена на 7 этапов. Здесь учат готовить, составлять меню, рассчитывать КБЖУ блюд и вести кухонную бухгалтерию.
Когда у человека есть определенные кулинарные навыки, но не хватает фантазии, помогут различные сайты с рецептами на всевозможные тематики. Рецепты обязательно сопровождаются красочными фотографиями с этапами приготовления, подробными комментариями, а также отзывами.
А чтобы опробовать увиденные рецепты, можно записаться на практические курсы для начинающих. Более подробно — в этой статье.
На сайтах часто встречаются такие функции, как список покупок, или фильтр, который поможет подобрать рецепт, исходя из указанных ингредиентов, установить уровень сложности блюда и время его приготовления.
Как выбрать курс
Потенциальные ученики кулинарных школ часто задаются вопросом о правильности выбора курса, ведь дистанционное обучение часто вызывает недоверие. Ниже приведены основные моменты, которые будет полезно узнать при выборе курса:
Выбирайте онлайн-курс, по окончании которого выдается сертификат. Курс обязательно должен уделять внимание какой-то одной тематике, а не обобщать несколько разных, иначе в голове останется масса разрозненных, трудно применимых на практике знаний.
Обращайте внимание и на длительность занятий — короткие уроки малоэффективны и не позволят постигнуть до конца процесс приготовления пищи.
Практика бесполезна без теории: обращайте внимание на курсы, включающие теоретическую часть обучения, если хотите научиться готовить действительно хорошо.
Кулинария многогранна, обучение этому искусству – отличный способ саморазвития, а люди с творческой жилкой смогут реализовать в этой сфере свой нерастраченный потенциал. Умение готовить – навык, никогда не теряющий актуальности. Он пригодится как женщинам, так и мужчинам, независимо от возраста и рода занятий.
После окончания учебы не терпится применить полученные знания на практике. Часто новоиспеченные выпускники продолжают дальше развивать свои навыки и пополнять знания с целью открыть собственный бизнес. Вариантов бизнеса, связанного с кулинарией, существует немало — домашние кондитерские, выездной кейтеринг, стрит-фуд.
Можно пойти другим путем и продолжить обучение с целью получения большего опыта, сертификатов и дальнейшего устройства на работу. Третий вариант — использовать приобретенные навыки для души, радуя себя и окружающих вкусными, изысканными блюдами.
Знаменитый шеф-повар Томас Келлер, владелец ресторанов с мишленовскими звездами и главный консультант на съемках мультфильма «Рататуй», сказал: «Кулинарные курсы стали для меня способом познать себя и мир через кухни разных стран. Благодаря им страсть к приготовлению пищи переросла в профессию».
История Келлера – отличный пример перерастания хобби в нечто серьезное. Если где-то в глубине души забилась мечта научиться воплощать в жизнь самые простые рецепты, выпустите ее на свободу и последуйте ей – после этого в жизни начнется новый этап, который принесет много вдохновения и удивительных открытий.
bubolab.ru
Кулинарные курсы онлайн (видео-курсы) — Кулинарная студия «Живи вкусно»
Кулинарные курсы онлайн (видео-курс)
Мы готовим для вас самый лучший полноценный кулинарный курсы, который можно изучать онлайн с помощью видео, не выходя из дома. Из любой точки планеты. Для этого мы снимаем качественные видео-уроки, в которых в мельчайших деталях и самым подробным образом показываем и рассказываем о техникак работы с продуктами и готовим самые разные блюда, рассортированные по темам курса.
Нажмите на кнопку «Сообщить о выходе курса», чтобы получить уведомление, когда весь онлайн-курс будет размещен на сайте.
Сообщить о выходе курсаЧтобы вы могли понять, как будет проходить курс, мы даем вам бесплатный доступ к уроку «Стейки» из темы «Мясо». Видео выше.
Очень много людей хотят научиться вкусно готовить или же просто разнообразить свои знания в области кулинарии. Правда, для этого необходимо выделить время и потратить весомую часть денег. Мы с помощью нашего потрясающего видео-курса сможем решить эти вопросы. Наш курс разработан таким образом, чтобы сэкономит вам деньги и время, а самое главное — он снят в доступной и понятной форме, где профессиональный шеф-повар рассказывает и показывает массу интересных вещей, делится хитростями и даёт советы зрителю как быстро и легко приготовить те или иные блюда.
Самое главное — это то, что вы научитесь готовить не одно конкретное блюдо, а поймёте технологию приготовления в целом.
Для нас важно, что бы после окончания курса Вы смогли без труда готовить по рецептам и читать их «между строк».
Вы узнаете как правильно жарить стейки, шпиговать мясо, делать рулеты. Как правильно приготовить рыбу и какой соус подобрать к тому или иному блюду. Научитесь готовить вкуснейшие бульоны, и использовать их в приготовлении блюд. Научитесь работать с тестом, творогом и сливками. У вас будет получаться потрясающая домашнюю паста, лазанья и пицца. И многое другое. После обучения вы никогда не будете готовить как раньше. И, наконец, у вас пропадёт страх перед неизвестными блюдами. Теперь Вы с лёгкостью сможете приготовить даже неизвестные вам раньше блюда. Этот курс построен на базе курса Кулинарной школы «Живи вкусно», который прекрасно показал себя за 3 года обучения наших студентов.
www.live-tasty.ru