Как разводить осетра в пруду: Выращивание осетра в пруду как бизнес

условия для выращивания стерляди в домашнем пруду – Opt-karp

Разведение осетра в пруду это достаточно сложный процесс со множеством своих нюансов, но зачастую оно того стоит, ведь осетр относится к рыбам ценных пород и спрос на него всегда высок, даже при очень высоких ценах. Проблем со сбытом у малых осетровых хозяйств почти не бывает. Достигнуть успеха в этом деле будет трудно, потому что выращивание осетра это очень трудоемкий и сложный процесс. Создание и поддержка нужных условий требует значительных вложений и усилий. Преимущества и недостатки:

• Любые рыбы осетровых пород высоко востребованы на рынках сбыта и имеют высокую стоимость продажи.
• Помимо мяса, на продажу выставляется шкура, которая подвергается специальной обработке, для использования в различных изделиях.
• При создании хороших условий будет избыток икры, которую тоже можно продать, но для этого потребуется покупать специальное оборудование для получения икры и создавать специальные условия для нерестящихся осетров.
• Осетры очень привередливы в плане питания – при недостатке в нем определенных элементов, рыба останавливается в росте или перестает двигаться, что отразится на ее качестве. Обычно для кормления осетра подходит малек мелкой рыбы пресноводных пород и специальные составы, конкретно для кормления осетра. Всегда нужно помнить, что недокорм и перекорм рыбы – одинаково плохо!
• Самым сложным является период роста осетра – от трех до четырех лет, поэтому быстрого заработка на осетрах ждать не стоит.

Если все же решение принято, то для начала нужно обустроить пруд. Некритичен тот факт, будет это искусственный водоем или естественный. Если водоем уже существует, то требуется спустить из него воду и очистить дно механическим способом, на этапе создания нового пруда это сделать куда легче. Когда пруд будет очищен, его нужно засадить растениями, которые предназначены специально для пруда, и заселить в пруд моллюсков и червей. 

Осетр в искусственном водоеме обитает так же, как и в естественном, но в нем легче поддерживать необходимые условия. Температура, при которой осетр быстро развивается, варьируется от пятнадцати до двадцати четырех градусов. При изменении температуры рыба чувствует себя хорошо, но гораздо медленнее растет. С приходом зимы, владелец вынужден решать, где будет зимовать его осетр. Есть два варианта – в самом пруду и в специально подготовленном бассейне. В пруду осетр залегает на дно, перестает расти и кормиться, но обязательно нужно известкование пруда и обеспечение полного покоя осетрам. При помещении рыбы в бассейн, важно наполнить его необходимым объемом, при этом требуется соблюдать технологию пересадки осетров. Обязательно используется емкость с пятипроцентным раствором соли, в котором рыбу выдерживают от двух до трех дней, это производится во избежание заражения рыбы в зимний период, когда она наиболее подвержена всевозможным болезням. Помимо осетров выгодным будет являться и разведение стерляди.

Стерлядь в пруд пользуется очень высокой популярностью у потребителей на протяжении многих лет, но выгодно это потому, что популяция стерляди в естественных водоемах резко снизилась, а рыбоводческие хозяйства активно взяли на себя инициативу разведения стерляди. Товарным видом у стерляди считается длина от тридцати до шестидесяти пяти сантиметров, а вес при этом должен достичь двух килограмм.

Разведение и содержание стерляди в пруду требует наличия установки замкнутого водоснабжения. Это бассейн, в котором цикл вращения воды замкнутый, благодаря этому вода своевременно подогревается и обогащается кислородом. Температура, благоприятная для стерляди от двадцати до двадцати одного градуса. На рост стерляди влияет и чистота воды. Кормить стерлядь придется специальными для этого вида кормами. Для выращивания стерляди с икрой, потребуется больше усилий, и пруд придется расширять. Для стерляди зимняя спячка необходима, а иначе она быстро потеряет весь свой вес.

Разведение осетра и стерляди в пруду, в первую очередь, требует наличия здоровых мальков для выращивания. Мальков этих рыб вы можете приобрести в нашем магазине, вся рыба здесь продается здоровая и ухоженная. Мальков можно разводить самостоятельно, но это требует дополнительных финансовых затрат и времени. 

В общем, выращивание осетров и осетровых рыб, это трудоемкое увлечение. К моменту, когда первые осетры достигнут товарных размеров все затраты начнут потихоньку окупаться, за счет их продажи. Всегда нужно знать, что рыба очень ценится среди потребителей.

Разведение осетра в домашних условиях – ДеньгоДел.com

Разведение аквариумных обитателей в домашних условиях ни у кого не вызывает удивления, а вот с крупной промысловой рыбой все сложнее. Причем, в условиях квартиры или частного дома. Это реально! Только представьте, что вы сами сможете делать так, чтобы на столах людей появлялась качественная вкусная черная икра, которая очень высоко ценится в любом обществе и издавна является символом достатка.

Рыбы семейства осетровых – это ценная икра и мясо. А отдельные источники утверждают, что и очень полезное. И на то, и на другое постоянно есть высокий спрос, поэтому разведение осетра станет очень хорошей идеей для бизнеса. Выращивание осетра в дома для многих людей – интересный процесс, не требующий больших денежных затрат. Осетр непривередлив в питании, а чтобы создать подходящие условия для его размножения и выращивания не потребуется каких-то сложных научных знаний.

Преимущества бизнеса

К семейству осетровых относятся также севрюга, белуга, стерлядь. Разведение осетра совсем не сложное, и этот процесс возможен даже в квартире, что привлекает предпринимателей.

1. Мясо и икра осетра – это дорогой и ценный продукт на рынке. Спрос будет обеспечен.
2. Осетр не требователен к условиям разведения, легко переносит изменения температурного режима.
3. Чтобы обеспечить осетру надлежащее питание, не требуется ни больших расходов, ни специальных умений.
4. Чтобы начать этот бизнес, потребуется совсем небольшой стартовый капитал.

Помещение

Начать разведение осетра можно в условиях квартиры или в загородном доме. Качество конечного продукта никак от этого не пострадает, если всё делать правильно. Потребуется просторная свободная площадь – примерно 30 квадратных метров.
Помещение должно быть отапливаемым, особенно зимой. Зимой чтобы осетр мог расти, ему необходима водная среда температурой около 17 °C, в теплую погоду – от 20 до 24 °C. Если другого подходящего помещения вы не нашли, то подойдет и поликарбонатная теплица, в которой будет оборудован бассейн.

Оборудование для разведения рыбы

Его можно купить у фирм-поставщиков, и оно стоит от 10 тысяч долларов. Вам привезут полностью готовое к работе оборудование, и установят его в квартире или доме.

Однако можно пойти и другим путем. Осетр будет прекрасно обитать и размножаться и в неспециализированной емкости, которую можно сделать своими руками. Подойдет небольшой пластиковый бассейн глубиной около 1 м. и диаметром примерно 2-3 м. Конечно, можно использовать и бассейны побольше, если позволяет площадь помещения. В маленьком бассейне вы сможете выращивать около одной тонны осетра в год, причем делать всё можно самому, не нанимая сотрудников и не расходуя дополнительные средства на их заработную плату.

Бассейн обязательно должен иметь компрессоры, фильтры и аэрацию. Понадобится насос, так как бассейн нужно будет периодически чистить. Выручает автоматическая кормушка, но можно обойтись и без нее. Используя ее, вы освободите себе много дополнительного времени, но и стоит она не копейки. Многие предприниматели кормят рыбу вручную.

Выбирая компрессор и насос, ищите такой, который, работая, не выжимает из себя весь максимум. Рассчитайте, какая мощность вам нужна, и возьмите то оборудование, что работает с небольшим запасом. Иначе техника очень быстро износится и вам потребуется её заменить.

Если вы обладаете достаточными знаниями, руками из «правильного места» и свободным временем, то можете изготовить бассейн самостоятельно. Так вы сэкономите много денег (затраты на самостоятельное производство бассейна в 2-3 раза меньше, чем цена такого же покупного). Для начала достаточного одного небольшого бассейна, со временем его можно будет расширить или изготовить еще несколько таких же.

Покупка мальков

Существуют рыбные хозяйства, которые разводят различные виды рыб. Вам нужно найти такое, которое разводит именно осетров, и закупить у них партию мальков. Рекомендуем вам не покупать первых попавшихся, а рассмотреть разные варианты.

Поинтересуйтесь у экспертов, как правильно нужно выбирать мальков для разведения, и как можно отличить хорошую рыбу от некачественной. К закупке мальков лучше подойти серьезно. Некачественные мальки будут очень медленно расти и, возможно, болеть, а вам это совершенно не нужно.

Как выбрать корм

Делать это тоже нужно тщательно. В этом вопросе есть ряд особенностей. Во-первых, осетр ест со дна, поэтому ему нужен корм, который будет тонуть в воде. У осетров развито чувство обоняния, и они им руководствуются, когда ищут еду. Корм должен иметь приятный для рыб запах.

Корм должен быть водостойким и не разрушаться под воздействием воды. Это правило нужно соблюдать потому, что осетр не станет поглощать сразу весь корм, а будет «растягивать удовольствие». Корм должен оставаться водостойким 30 минут после его погружения в воду. Консистенция корма тоже должна быть особой: корм должен немного набухать в воде и становиться более мягким – так рыбы быстрее его съедят. А чтобы осетра быстрее выросли, и вы скорее смогли их продать и получить свою прибыль, выбирайте высококалорийный корм.

Состав корма для осетра бывает разным. Но рекомендуется использовать корм примерно следующего состава: клетчатка, протеин, жиры, лизин и фосфор. Не забывайте учитывать и размер рыбы: для маленьких особей нужен корм небольшого размера, для взрослых – крупнее. Всё должно соответствовать размеру рыбы.

Разведение осетра в пруду

Если вам не подходит вариант с бассейном, можно разводить рыбу и в небольшом водоеме. А если у вас уже есть пруд, то задача вам упрощается. Нужно только привести пруд в необходимое состояние или найти подходящий. Перед тем, как вы поместите мальков в пруд, его нужно подготовить к новым жителям. Пруд необходимо почистить. Если он искусственного происхождения, то проведите известкования: поместите на дно пруда слой извести, сверху вылейте достаточное количество воды, а затем промойте. Такую процедуру желательно провести примерно за полмесяца до помещения в пруд мальков.

Дно пруда должно быть в форме чаши. Обеспечьте также в пруду флору и фауну, которая будет способствовать здоровому развитию и размножению осетров. Там должны быть водоросли, тростники, зеленые удобрения, червяки, можно поместить моллюсков. Если попадут насекомые – это пойдет только на пользу (дополнительная еда для осетров). Всё это создаств пруду нужную «атмосферу», в которой осетр будет себя прекрасно чувствовать.

Помещать мальков в пруд рекомендуется летом, и желательно ночью. Когда часть рыбы вырастет до размеров больше среднего, её нужно будет переселить в другой, нерестовый пруд. Его тоже создают искусственным путем. Затем икру или уже появившихся на свет мальков можно вернуть назад, в первоначальный пруд. Будьте внимательны к рыбам, особенно к самцам – они могут стать переносчиками нежелательных инфекций, и заразить целое семейство мальков.

Окупаемость дела и сбыт продукции

Чтобы наглядно показать, какая может быть окупаемость у этого бизнеса, приведем пример. Допустим, вы взяли 5 г мальков. Примерно через шесть месяцев какая-то часть из них станет весом в 500 г. Обратите внимание, что только часть, так как мальки осетра будут расти неодинаково, то есть, одни быстрее, другие медленнее. В этом их особенность.

Именно осетра весом в 500 г лучше всего продаются. Когда часть особей достигнет такого веса, вы их реализовываете и начинаете ждать, пока подрастут остальные. Через 1-1,5 месяца до большого размера вырастут средние осетра, а через 2-3 – самые мелкие. Примерно через 9 месяцев со старта цикл производства можно повторять.

Сбывать продукцию можно куда угодно: в рестораны, на рынки, в ларьки, в супермаркеты, в специализированные рыбные магазины, в оптовые организации. Можно также получать определенную прибыль путем продажи мальков, которых вы сами развели на своей рыбной ферме, другим частным производителям и организациям.

Бизнес-план

Осетр – дорогая рыба. Ее стоимость начинается от 15 долларов за килограмм. И это при себестоимости производства в 7-8 долларов за килограмм. Уже исходя из этих цифр можно понять, что разведение осетровых рыб будет приносить неплохую прибыль. Бизнес на разведении осетра может приносить вам около 8 тысяч долларов каждый месяц. Конечно, если разведение довольно крупных масштабов, и вы всё делаете грамотно.

Примерная стоимость рыбного корма, который предлагают специализированные фирмы, составляет 1,2 доллара за килограмм. На 1 кг прироста осетра потребуется около 1-1,5 кг корма. Мальки весом 1 г стоят 0,2 доллара.

Стоимость оборудования будет зависеть от ваших «аппетитов» в данном бизнесе. Если вы сразу хотите укомплектоваться по максимуму, и закупить оборудование для выращивания осетра объемом 5 тонн в год, то готовьте сумму в 15-20 тысяч долларов. Если вы собираетесь начать с малого, то, соответственно, и расходы будут меньше.

В завершение подытожим, что же нужно помнить о разведении осетра в домашних условиях. Во-первых, не забывать кормить рыбу качественной пищей. Во-вторых, регулярно чистить бассейн. В-третьих, иногда проверять работоспособность оборудования (в частности, фильтров) устранять поломки, если нужно. И, в-четвертых, часто проверять состояние воды и иногда освежать ее. Успешного вам бизнеса!

Схожий бизнес — это разведение раков. Узнайте, как делать это в домашних условиях и получать прибыль!

Методы выращивания осётра / Энциклопедия / FoodbayBlog

Автор Карпов Олег На чтение 3 мин. Просмотров 913 Опубликовано

18.09.2020 Обновлено 18.09.2020

Осётр – довольно перспективный вид рыбы, для выращивания в рыбхозах. Его мясо обладает высокими вкусовыми качествами. Что уж говорить о таком деликатесе, как черная икра, которую добывают из осётра. Из кожи рыбы делают разнообразные ценные изделия. Товарное выращивание осётра возможно двумя способами: в бассейне или пруду.

Выращивание осётра

Планируя разводить осётра, нужно подготовиться, ведь это требовательная к условиям содержания особь. Необходимо соблюдать кислородный, температурный, пищевой режим и другие нормы.

Разведение рыбы в пруду

Выращивание осётра в пруду состоит из нескольких этапов:

• Подготавливают водоём. Для этого спускают с пруда воду и очищают его дно.
• Подготовленный водоем заполняют водой и зоофлорой. После этого необходимо выждать некоторое время, чтобы дать развиться живности.
• Запуск мальков. Личинок осётра запускают в подготовленный пруд.
• Соблюдают режим, соответствующий нормам разведения осётра. Рацион мальков состоит из специального корма и личинок непромысловых рыб. Молодняк нельзя перекармливать, но и допускать голодания не следует.

Наиболее благоприятная температура для рыбы – +20-25 градусов. Снижение показателя замедляет рост и развитие особей. Хорошие показатели роста и созревания даёт разведение рыбы в тепловодных отстойниках электростанций. Это позволяет сохранять требуемый режим среды в холодное время. В противном случае воду либо искусственно подогревают, либо на зиму молодняк перемещают в бассейн. Перед этим необходимо 2-3 суток выдержать осётра в 5-процентной солёной воде. Так рыба проще переносит холодный сезон.

Разведение осётра в бассейне

Чтобы полностью обеспечить рыбное хозяйство необходимым количеством водоёмов, требуется 4-10 бассейнов. В этом случае можно говорить о рентабельности выращивания осётра. Прибыль с таких хозяйств получают от первого взрослого выводка. Сейчас продаются готовые фермы с набором нужного количества конструкций. Можно самостоятельно построить комплекс с необходимым оборудованием. Стандартные параметры одного такого водоёма: метровая глубина и полтора-два метра диаметр. Бассейны должны наполняться проточной водой и обеспечиваться системой аэрации. Требуется регулярное очищение ёмкостей и фильтрация воды.

Максимальная плотность заполнения ёмкостей составляет 60 кг/м². При соблюдении требуемого режима и размещении бассейнов в помещениях рыба быстрее растёт и достигает половой зрелости. В среднем уже 6-летние самки мечут икру. Оптимальная температура среды для таких условий +18-22 градуса.

Рацион осётра зависит от возраста рыбы и должен иметь привлекательный запах. Так как они питаются пищей, что опускается на дно, необходимо следить за состоянием корма. Он должен иметь такую консистенцию, чтобы погружаться на дно водоёма. Половина состава корма должна приходиться на протеин, четверть – на жиры и еще 3-4% на клетчатку.

Независимо от метода разведения требуется регулярный контроль окружающей среды и рациона рыбы. Только в этом случае можно получить существенную прибыль с разведения осётра.

Всё, что нужно рыбоводам для обработки рыбы и её разведения есть тут.

Осетровые в своем пруду

Рыба – существо чувствительное, для нее важно создание сбалансированной экосистемы. Однако, помимо этого, вам не придется прикладывать почти никаких усилий. Рыба вырастет сама. Главное  — создать ей благодатные условия для этого. Сегодня, какую только рыбу не разводят – и лососевых, и  осетровых, и даже вкусных толстолобиков. Давайте остановимся на роскошной осетровой рыбе.

К роду осетровых относят белугу стерлядь, севрюгу и, собственно, осетра. Осетр, как вы знаете, стоит безумно дорого, появляясь  на прилавке магазина, а уж об икре и речь не идет. Ведь черная икра, самая дорогая из известных, это как раз осетровая икра.

Если у вас есть пруд и вы решили заняться разведением осетровых, подумайте, для чего вам это нужно? Возможно, исключительно для личных целей. Ведь можно регулярно иметь к столу рыбку, проверенную, здоровую, постоянно есть ценнейшую икру, за которую иначе пришлось бы выкладывать бешенный деньги. Однако, можно поступить и по-другому. Можно рыбачить в свое удовольствие, создать рыбацкий «курорт». Сделать его платным. Это – уже бизнес. Можно наладить связи с магазинами и ресторанами и выгодно продавать осетровое мясо и икру. В любом случае, осетр – это деньги и польза.

Осетровые – очень древние рыбы . Они появились еще в юрском периоде, и по возрасту даже старше некоторых динозавров. Такая вот морская «дичь» легкоузнаваемая по костным щиткам вдоль хребта, по своеобразной «мордочке» с рыльцем на конце. Икра у любой рыбы крошечная. Но вот размеры рыбы, которая из нее вырастает, могут очень даже сильно колебаться. Если это севрюга, то это где-то около полуметра. Если осетр – то метра 2,а то и 2. И вес, представьте себе, достигает 200 кг. Самая крупная из них – белуга – может вымахать вплоть до 4 метров. Такой монстр – это 300 кг ценнейшего мяса и килограммы черной икры. И это – только одна рыбина! Подумать страшно.

Приобретать мальков осетра (лучше начинать разведение с мальков, а не  с икры) лучше в специальных хозяйствах, которые уже разводят осетров. Они вам подскажут все тонкости дела, и продадут уже проверенных мальков, которые не такие пугливые и дикие, как те, которые растут в естественных условиях. Конечно, к приезду поселенцев нужно приготовить качественное жилище. Недостаточно просто вылить их в имеющийся пруд. Во-первых, его нужно почистить. Если пруд искусственный — то проведите известкование  за 2 недели до появления рыб. Для этого посыпьте дно известью и залейте небольшим количеством воды. Потом промойте.

Кроме того, в пруде обязательно должна быть базовая флора и фауна – какие-то водоросли, тростник. Из мелких организмов подойдут моллюски, дафнии, червяки. Зачем это нужно? Во-первых, это корм. Во-вторых, это мусорщики. Такие жильцы помогают поддерживать в пруду чистоту и постоянный микроклимат, оптимальный для осетровых. Насекомые, которые будут попадать в пруд, также пригодятся – рыбы с удовольствием их едят.

Конечно, это не значит, что этого достаточно для питания. Когда вы завезете мальков, то они первое время не будут особо требовательны  к пище. Кстати, перевозить мальков в пруд надо летом, причем – в ночное время суток. В это время не так жарко, осетровые боятся жары. Итак, первый месяц мальки будут перебиваться естественным кормом. Однако, когда они начнут входить во взрослю жизнь, для набора веса им необходимо давать готовые корма, уже сбалансированные. Их можно купить в специализирующихся магазинах. Там вполне достаточно необходимых рыбе микроэлементов и полезных веществ.

Когда рыбы достигнут половой зрелости, их нужно поместить в специальный нерестовый пруд, созданный искусственно. Он — совсем небольшой, глубина – не более полуметра. Потом самца оттуда забирают, икру (или уже вылупившихся мальков) собирают и переселяют обратно, в водоем. Нужно внимательно следить, чтобы не занести вместе с самцом заразу, которая может погубить приплод.

Осетровое мясо и икра безумно полезен, но нужно быть очень бдительными, чтобы рыба не заразилась сначала сама, а потом – вас.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Рекомендации по разведению осетра в домашних условиях: размножение, содержание и кормление

Многие люди даже не задумываются о разведении промысловой рыбы в домашних условиях, однако, это вполне реально. Чаще всего на территории частного дома разводят осетра. Такой процесс не требует огромных вложений не и вызывает особых трудностей.

Преимущества бизнеса

Прежде чем заняться разведением осетровых на продажу, необходимо изучить особенности такого бизнеса:

• Большой спрос на рыбную продукцию, включая икру.
• Низкая конкуренция, ведь мало кто занимается выращиванием осетра, стерляди или севрюги на продажу в домашних условиях.
• Нет необходимости в значительных финансовых вложениях. Так, для запуска бизнеса потребуется закупка мальков, а также очистка пруда или подготовка специального помещения и оборудования.
• Чтобы разводить осетра, следует иметь лишь базовые знания о рыбе. В любом случае необходимую информацию можно найти в специализированной литературе.
• Разведение рыбы занимает немного времени. Так, каждый день для ухода потребуется около 4 часов. Исключение – это дни сортировки, которые занимают примерно 15 часов раз в месяц.
• Осетровые хорошо приживаются в домашних условиях, поскольку они нетребовательны к освещению.
• Такая рыба практически не подвержена инфекционным заболеваниям. Исключением являются желудочные расстройства, причиной которых в большинстве случаев выступает использование некачественного корма.
• Бизнес окупается в течение 8 месяцев.

Подготовка помещения

В последнее время многие люди прибегают к разведению осетра, используя для этого возможности загородного дома. Если сделать все правильно, качество продукта не пострадает.

Прежде всего, необходимо иметь около 30 м² свободной площади для устройства бассейна. Само помещение нужно регулярно отапливать. Так, зимой температура воды должна составлять 17–18º C , а летом – 20–24º C .

Для разведения осетра можно использовать поликарбонатную теплицу, где размещается бассейн и необходимое оборудование.

Некоторые люди предпочитают покупать все необходимое для разведения рыбы в специальных фирмах. В таком случае всю технику привезут и установят мастера.

Бассейн и оборудование

Следует понимать, что для выращивания осетра подойдет даже самостоятельно подготовленный бассейн. Его глубина должна составлять 1 м, а диаметр – 2–3 м. В такой небольшой емкости за год можно вырастить примерно 1 т осетра.

Специалисты рекомендуют для начала сделать один небольшой бассейн. Благодаря этому в течение года вы сможете понять, получается ли у вас разводить осетра и нравится ли вам такой бизнес. Если все будет хорошо, можно расширить бассейн или подготовить несколько дополнительных емкостей.

Следует помнить о том, что осетр относится к пугливым рыбам, которые неустойчивы к стрессу, поэтому бассейн должен располагаться как можно дальше от автомобильных дорог и общественных зданий.

Для нормального функционирования бассейна нужно подготовить компрессоры и фильтры, а также позаботиться об аэрации и наличии насоса для периодической смены воды в бассейне. Можно дополнительно приобрести автоматическую кормушку, использование которой сэкономит много времени. Однако при желании рыбу разрешается кормить вручную.

Выбирая насосы и компрессоры, нужно учитывать мощность оборудования. Оно должна работать с небольшим запасом, благодаря чему износ техники наступит нескоро.

Поскольку осетры – придонные обитатели, они не нуждаются в особом освещении.

Если для подачи воды используется водопровод, то следует убедиться в том, что в бассейн не попадает остаточный хлор. Для его устранения подойдет бюджетный угольный фильтр. Воду частично меняют раз в 3–5 дней.

Разведение в пруду

Если вариант с бассейном по каким-то причинам не подходит, можно попробовать выращивать рыбу в пруду. Такой водоем необходимо подготовить, тщательно очистив его. Если это искусственный пруд, следует покрыть дно известью, а затем аккуратно его промыть. Подобная обработка выполняется за 15–20 дней до помещения мальков.

В водоеме должна быть соответствующая флора и фауна, что способствует правильному развитию рыбы. Речь идет о водорослях, зеленых удобрениях, тростниках и моллюсках.

Мальков помещают в пруд летом. Лучше всего для этого подойдет ночное время. Когда размеры осетров станут средними, рыбу переселяют в нерестовый пруд. Икру и мальков можно вернуть в первый водоем. При этом необходимо обращать внимание на состояние самцов, ведь они нередко являются переносчиками инфекций. Специалисты рекомендуют перемещать рыбу на зиму в бассейн, чтобы она не замерзла. Ее можно вернуть в пруд только в середине весны.

Кормление

Выбирая корм, необходимо учитывать несколько важных факторов:

• Пища должна тонуть в воде.
• Важно, чтобы у еды для осетров был привлекательный запах.
• Потребуется именно водостойкий корм, ведь рыба не съедает сразу всю пищу. Соответственно, она не должна разрушаться под влиянием воды в течение 30–60 минут.
• В идеале в воде пища будет слегка набухать и размягчаться. Благодаря этому осетр быстрее ее съест.

Для более быстрого развития особей потребуется высококалорийный корм. В его составе должны были присутствовать:

• 45% протеина;
• 25% жира в сыром виде;
• 3–5% клетчатки;
• фосфор;
• лизин.

Корм должен соответствовать размерам осетра. Взрослых особей кормят 4 раза в день, а мальков – 5–6 раз. Промежутки между приемами пищи должны быть одинаковыми. Если не соблюдать такой график, то осетр может отказаться от пищи.

Начинающему бизнесмену разводить мальков в домашних условиях может быть непросто, поэтому их стоит закупать только в проверенных рыбоводческих хозяйствах. При этом нужно помнить, что для успешного разведения осетра важно соблюдать график кормления, поддерживать чистоту в водоеме, а также регулярно отсортировывать мальков от более взрослых особей.

Осетровые в домашнем пруду — Мир карпов КОИ

Некоторые отечественные виды рыб стали настоящей экзотикой. Хотя привлекательной внешностью они совсем не уступают популярным сородичам из тропиков. Например, осётр или стерлядь. Осетровых содержат и разводят в рыбных хозяйствах, но в домашних прудах они пока встречаются редко. Однако осетровых можно содержать в качестве декоративной рыбы, ведь благодаря уникальной внешности и богатому видовому разнообразию им в этом качестве трудно найти конкурентов.

Пруд для осетров

Несколько видов осетровых входят в список крупнейших пресноводных рыб. Для самых мелких видов, которые всё же вырастают размером с большого кои, достаточно пруда объёмом от 5 тыс. литров. При увеличении размеров обитателей требования к объёму могут вырасти в 10 и более раз. Учитывая требования к объёму воды, в аквариумах можно держать только молодых рыб. Также они питаются на дне и довольно активны, за счёт чего требуют большой площади дна. Приобретая осетров, для временного содержания в аквариуме помните, что растут они быстро: до 1 метра за 5 лет. Техническое оборудование для содержания осетровых такое же, как и для других прудовых рыб. Поскольку осетрам нужно много кислорода, обязательно наличие аэратора, этим рыбам необходима усиленная аэрация.

Параметры воды

Аммиак (Nh4): 0,01-0,07 мг/л. Нитрит (NO2): до 0,2 мг/л. Нитрат (NO3): до 200 мг/л. PH: 6-8,5. Кислород: 8-11 мг/л. Температура: 2-25°С. При повышении температуры осетры не начинают больше есть и быстрее расти. Температура выше 26°С осетрам уже не подходит, и рыба начинает отказываться от корма. При недостатке кислорода или отравлении рыба погибает быстро, в течение 20-30 минут. Для постоянного контроля содержания кислорода в воде можно использовать оксиметр или кислородный датчик.

Осторожнее с лекарствами. Осётр — мало распространённая в садовых прудах рыба, на которой редко испытывают поступающие в продажу лекарства, в отличие от популярных кои или золотых рыбок. Если вы не уверены в безопасности лекарства, удалите осетра из пруда во время лечения других рыб. Препараты для уничтожения водорослей также не стоит использовать в прудах с осетрами. Это анадромные рыбы, большинство из которых живут в морях и возвращаются для нереста в реки. Могут жить как в пресной воде, так и солёной. 15-минутные ванны с солёной водой (15 г/л) — наиболее безопасный метод лечения осетров, эффективный против паразитов.

Кормление осетровых

Это хищные донные рыбы, в искусственных кормах должно быть не менее 40-45% белка. Лучше дать несколько небольших порций в течение дня, чем одну крупную. Хотя они усваивают соевый белок, основное количество белка должно быть животного происхождения. В природе в их рацион входят донные организмы, такие как черви, креветки, крабы и моллюски. Полезно время от времени подкармливать осетровых живыми кормами. Если в пруду совмещены несколько видов, учитывая неторопливость осетров, других рыб следует кормить первыми. Только затем можно бросить тонущую еду. Но падающая еда часто также бывает не слишком удобной, потому что осетру ещё нужно её обнаружить. Осетровые преимущественно обитают на значительной глубине, где недостаток или отсутствие света не позволяют им в поиске еды надеяться на зрение. Рыба проплывает над едой и тогда ест. Можно кормить осетров ночью, когда другие виды менее активны. Зимой рыб нужно продолжать аккуратно кормить, пока температура воды не опустится ниже 4°С. При температуре воды выше 25°С рыбу нужно кормить аккуратно. При содержании в воде кислорода меньше 6,0 мг/л рыбу нельзя кормить.

Содержание осетров вместе с карпами кои

Осетровые — не агрессивные рыбы, которых можно содержать с декоративными прудовыми видами, такие как золотые рыбки и кои. Однако осетровые требуют особенного ухода и параметров воды. Хотя создать для них нужные условия не трудно, о них нужно знать перед приобретением осетра для домашнего пруда.

Наиболее существенно отличаются требования к растворённому кислороду и pH. Хотя минимальный уровень кислорода для этих рыб составляет 6,0 мг/л, карпы и золотые рыбки выживут и при более низких показателях, тогда как для осетров такая концентрация будет опасно низкой. С уровнем кислорода также связана и оптимальная температура воды для осетров: 18-22°С. Чем теплее вода, тем хуже растворяется кислород.

Оптимальный показатель pH для осетров составляет 6-8,5, тогда как для карпов кои — 7-8. Это означает, что если pH подходит кои, то подойдёт и осетрам.

Другим важным отличием в уходе является кормление. Карпы — всеядные рыбы, а осетры требуют специального кормления. Хотя здоровые осетры будут есть всё, что им дают, это плотоядные рыбы, для которых нужен животный белок. Даже корма для усиленного роста кои с высоким содержанием протеина не подходят для осетров, если они изготовлены из растительного белка. Такой корм будет ими или плохо усваиваться, или не будет усваиваться вообще. При недостатке питания рыбы будут расходовать сначала жировые запасы, а затем переваривать мышечную ткань. Это станет заметно по изменившемуся телосложению, а когда осётр начнёт сгибаться пополам, это означает скорую гибель.

В воде холоднее 15°С карпам дают растительный корм, который хорошо усваивается в прохладной воде и не приводит к ожирению. Состав корма для осетров не зависит от температуры воды, — им всегда нужна богатая белком пища.

Если эти требования соблюдать, то нет причин, чтобы не содержать осетров вместе с кои. Учитывайте, что все осетровые комфортнее себя чувствуют с другими рыбами своего семейства. Лучше приобретать сразу несколько рыб.

Распространённые в культуре виды осетровых

Род осетров (лат. Acipenser) принадлежит к семейству осетровых (лат. Acipenseridae) и включает 19 современных видов. Они населяют северный умеренный пояс Евразии и Северной Америки.

Стерлядь (лат. Acipenser ruthenus) — медленнорастущий некрупный вид (в природе до 120 см), подходящий для прудов от 5 тыс. литров. Днём стерлядь малоподвижна и предпочитает находиться на глубине, становясь активнее к сумеркам. Популярны белые разновидности с окрашенным средним рядом щитков, а также жёлтые и оранжевые рыбы. В прудах взрослая стерлядь в 8-10 лет достигает 60-100 см. Живёт до 30 лет. Со стерляди можно начать содержание осетров.

Сибирский осётр (лат. Acipenser baerii) — наиболее распространённая в прудах рыба, быстро растёт, среднего размера (в природе до 2 м), отличается крепким здоровьем. Сибирские осетры напоминают акул благодаря длинному утончающемуся хвостовому плавнику, закруглённым жёстким грудным плавникам и заострённому спинному. В пруду достигают 1-1,5 м и 10 кг. Можно содержать в прудах от 13 тыс. литров; для взрослых рыб лучше больше. Сибирские осетры обычно серо-коричневые или чёрные. Серебристые рыбы редки и стоят дороже.

Севрюга (лат. Acipenser stellatus) — очень яркая и активная рыба, прекрасный выбор для декоративного пруда. Севрюгу легко узнать благодаря вытянутой голове, занимающей до ¼ всего тела. По бокам между рядами жучков есть звёздчатые костяные пластины. Живёт в морях, но в культуре успешно обитает в пресной воде. Изящная красивая рыба, в природе вырастает до 2,2 метра, в пруду до 1,5 м. Подвижность севрюги требует и соответствующего объёма: от 13 тыс. литров. В рыбоводстве выращивают для получения икры.

Русский осётр (лат. Acipenser gueldenstaedtii) — быстрорастущая рыба, русский осётр или бриллиантовый осётр красив как взрослый, так и молодой. Молодая рыба похожа на севрюгу, но с возрастом становится более массивной в спине и плечах. В природе при длине 3 м достигает 100 кг, в прудах русский осётр вырастает до 1,5 м. и 15-30 кг. Живёт до 50 лет. Благодаря исключительным гастрономическим качествам икры русского осетра, стал одним из первых объектов рыбоводства. В рыбных хозяйствах за 3,5 года набирает до 10 кг веса.

Белуга (лат. Husohuso) — принадлежит к роду белуг семейства осетровых. В рыбных хозяйствах белугу разводят ради чёрной икры. Часто образует природные гибриды с русским осетром, севрюгой и стерлядь. В хороших условиях к двум годам достигает 1 м. и к четырём годам — 2 м. Для крупнейшей пресноводной рыбы, достигающей в природе до 1,5 т. веса, понадобится пруд от 70 тыс. литров. Рыба-долгожитель, живёт до 100 лет. При содержании с другими рыбами помните, что это хищник: 2-метровая белуга легко проглотит 40-сантиметрового кои, если проголодается.

Приобретение осетровых

Лучше всего приобретать рыб в рыбоводческих хозяйствах, желательно, где их содержат в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Такие рыбы будут комфортно себя чувствовать в ограниченном пространстве прудов и уже привыкли к искусственным кормам. Также рыбы, выращенные из икры содержащихся в рыбоводческих хозяйствах стад, меньше страдают от стресса при приближении человека, чем их дикие сородичи. Как и карпов, их можно приучить брать еду с рук. Приобретая рыбу в одном из таких хозяйств, фактически, вы получаете уже одомашненную разновидность. Чем моложе рыба, тем легче она приспосабливается к новым условиям.

Осетры и растения

Растительности в пруду не должно быть, чтобы рыба не запуталась в ней. Из-за жёстких грудных плавников рыба не может развернуться и оказывается в ловушке. Особенно опасны растения для молодых рыб, у которых не хватает силы растолкать листья или стебли. Также острые щитки на спине осетровых могут зацепиться за опустившиеся в воду сетку или ткань. Щелей, больших камней с острыми краями в пруду не должно быть по этой же причине. Декорировать пруд можно округлыми валунами и не ветвистыми корягами.

Выращивание осетровых

Выращивание осетровых

Осетровые рыбы высоко ценятся за их мясо и икру. Большинство осетровых рыб нагуливается в море, а в реки возвращаются для икрометания. Эти рыбы очень древнего происхождения, их предки плавали еще в морях Юрского периода. Их следы находят в меловых отложениях. Своеобразен вид этих рыб, они имеют голое веретенообразное тело, покрытое рядами костных пластинок — жучек. Это бескостные рыбы, центральный позвоночный столб их представляет собой хрящевую хорду. Голова рыб вытянута за счет рыла (рострум). Рот расположен внизу. Перед ртом на рыле расположены 4 уса, служащие рыбе при поиске пищи.

Практически все осетровые ведут донный образ жизни, питаясь червями, моллюсками, личинками насекомых, рыбой и т.п. Привязанность к дну определяет район их нагула на шельфе морей с глубиной до 100 м. Исключение составляет один вид осетра — веслонос, способный питаться фито- и зоопланктоном, который он добывает путем фильтрации воды через жабры.

Осетровые рыбы образуют также жилые пресноводные формы, совершающие миграции в реках без выхода в море.

Некогда все реки и моря северного полушария Земли были заселены осетровыми. В Германии, в Гамбурге еще в середине прошлого века существовал рынок осетров, на котором продавалось 4 — 5 тыс.шт половозрелых рыб в год, выловленных рядом, в устье Эльбы. Значительный урон популяциям осетров нанес хищнический лов в густозаселенных районах Европы и Америки. Самый ощутимый удар по популяциям осетров нанесли плотины электростанций, перегородившие пути естественного хода этих рыб на нерест вверх по большим рекам.

В начале XX века основная масса осетров, имеющая хозяйственное значение, обитала в Каспийском, Черном и Азовском морях и была связана с Волгой и Доном. Строительство плотины Волгоградской электрической станции отрезало рыбе путь к местам нереста, расположенным на 2000 км выше по течению. В порядке компенсации этого ущерба впервые в СССР, а затем и в Америке построены осетровые заводы, занимающиеся отловом производителей, получением половых продуктов, инкубацией икры, выдерживанием личинок и подращиванием молоди. Подращенная молодь выпускается либо непосредственно в реку, откуда изымались производители, либо доставляется в эстуарий на места дальнейшего нагула. Такая технология позволила на многие годы сдержать угасание промысловых видов осетровых в СССР. Однако, раздел водных пространств, служащих для нагула осетров, между государствами, возникшими после распада СССР, нарушили процессы регулирования в этой области. Пресс на существующие популяции увеличился.

Параллельно с нарастанием проблем получения потомства от производителей природных популяций возрастал интерес к созданию маточных стад осетровых в аквакультуре, служащих гарантированным источником получения половых продуктов для ведения товарного хозяйства. Такие хозяйства созданы и работают в России и Западной Европе. Возрастает интерес к этим видам и на Американском континенте,

БЕЛУГА и КАЛУГА — самые крупные представители осетровых рыб. Белуга населяет бассейны Каспийского, Азовского и Черного морей, а также восточную часть Средиземного моря. Ее масса достигает 1,5 т, а продолжительность жизни 100 лет. На нерест белуга поднимается в реки, где мечет клейкую икру, которая прикрепляется к камням. В Волге белуга поднималась до г. Калинина. Молодь белуги питается в реке беспозвоночными, а спускаясь в море — рыбой. Половозрелость у самцов белуги наступает в природе на 13 — 18 году жизни, у самок на 16 — 22 году. Повторный нерест, как у всех осетров, наступает через 2 — 3 года.

Калуга населяет бассейн реки Амур, далеко в море не уходит, достигает массы 1 т.

Для товарного выращивания белуги в аквакультуре лучше подходит морская вода, в пресноводных установках белуга растет медленно. Известны случаи роста белуги в пресной воде до массы 20 кг, с последующим созреванием рыбы созревание рыбы.

В начале XX века белуга, как объект рыболовства, имела большое хозяйственное значение, так как в общей массе улова осетровых она составляла 35%  и в 1903 г. ее улов достиг 15 тыс.т. К 1922 г. улов белуги снизился до 300 т в год. В украинских реках и Дунае улов значительно ниже.

РУССКИЙ ОСЕТР — один из главных в хозяйственном отношении осетров. В природе русский осетр обитает главным образом в бассейнах Азовского, Черного и Каспийского морей. Известны также жилые формы этого вида, обитающие в р. Волге. Уловы этой рыбы снизились в XX веке с 4 — 10 тыс.т до 250 т в год.

Средняя масса выловленных осетров составляла 10 — 20 кг. Половая зрелость самцов наступает на 6 — 8 году жизни, самок — на 11 — 13 году. Повторное икрометание через три — пять лет.

Скрещивание русского осетра со стерлядью, севрюгой и белугой дает способные к размножению гибриды, пригодные для выпуска в природные водоемы на нагул и для хозяйственного выращивания в рыбоводных установках. Молодь русского осетра питается преимущественно в толще воды, позднее переходит на донный корм. В рыбоводных установках молодь легко переходит на питание искусственными кормами, поэтому этот вид успешно культивируется в садках, бассейнах и прудах. В природе он предпочитает солоноватые воды, богатые естественным донным кормом (моллюски, улитки, крабы, рыба).

Мясо русского осетра богато жиром и имеет прекрасный вкус, однако, желтоватый цвет мяса на всегда приемлем для потребителей.

СИБИРСКИЙ ОСЕТР также успешно культивируется в рыбоводных хозяйствах. В природе населяет реки от Оби до Колымы, образует жилые пресноводные формы. Максимальная длина свыше 2 м, масса — 200 кг. В холодных водах сибирских рек растет очень медленно, однако, в тепловодной аквакультуре скорость роста значительно увеличивается. В природе питается личинками водяных насекомых, моллюсками, бокоплавами, рыбой. При выращивании хорошо поедает искусственный корм и растет практически в любых рыбоводных установках.

В природе сибирский осетр нерестится на галечном дне при температуре 11 — 15 ^оС. При низкой температуре воды в полярной зоне созревание самцов наступает в 19 — 24 года, самок — в 25 — 30 лет. Повторное созревание наступает у самцов через 2 — 3 года, у самок — через 3 — 5 лет. Длительность жизни 60 лет. В условиях Западной Европы при относительно высоких температурах созревание сибирского осетра наступает за 4 — 7 лет.

Потомство сибирского осетра показывает высокую приспосабливаемость к изменению температурного режима и условиям содержания. Охотно переходит на питание искусственными кормами. Годится для выращивания в прудах, садках и рыбоводных установках. Рекомендуется как самый пластичный вид для выращивания в аквакультуре.

СТЕРЛЯДЬ — обитатель пресноводных водоемов, любимое место обитания в реке — это углубления с заиленным или гравийным дном. В старицах, водохранилищах и озерах она находится в местах со слабым течением. На сильном течении стерлядь не растет. Ранее она часто встречалась в среднем и нижнем течении рек, впадающих в Каспийское, Черное и Азовское моря. На запад стерлядь распространяется до средней Европы (Дунай), на севере населяет большие реки, впадающие в моря Ледовитого океана.

Масса стерляди в среднем достигает 4 — 8 кг, известны случаи до 20 кг. Живет 22 года. Созревание самцов происходит в три года, самок в 3 — 4 года, интервал икрометания по большей части 2 года. Самцы дают сперму каждый год. Это самый мелкий вид осетров. При длине 40 — 50 см рыбы имеют массу 250 — 400 г.

Искусственным разведением стерляди занимались более ста лет назад вне связи с падением численности популяции. В настоящее время перелов этой рыбы может быть возмещен только искусственным воспроизводством.

В природе стерлядь питается беспозвоночными, личинками комаров, ракообразными, иногда рыбой. В аквакультуре легко переходит на искусственный корм, и может хорошо расти при плотных посадках в бассейнах и садках. При выращивании стерляди в прудах (Германия) за три года она достигала массы 250 — 800 г и становилась половозрелой.

Хозяйственное значение стерляди в связи с сильным пере ловом во внутренних водоемах незначительно, хотя еще в 1935 — 39 г.г. общий ее улов составлял 750 — 800 т в год, причем на Волгу выпадало 700 т. СЕВРЮГА — важнейший в хозяйственном отношении вид осетра. В 1991 г. в астраханском районе Волги было поймано 4130 т севрюги, в то время как белуги только 331 т. Главный район распространения севрюги лежит в Каспийском море. В Азовском и Черном морях имеются значительные популяции, и только местами этот вид заходит в Адриатику. Нерест в реках наступает при температуре 13 — 15 ^оС. Молодь и взрослые рыбы обитают и питаются при температуре от 4 до 28 ^оС. Продолжительность жизни до 20 лет. Самцы созревают в 4 — 6 лет, самки в 8 — 9 лет. Повторный нерест через 2 — 3 года. Икряные самки имеют массу 10 — 15 кг.

 ВЕСЛОНОС — единственный из осетров, способный питаться первичной продукцией водоемов — фито- и зоопланктоном. В природе живет в Северной Америке в речной системе Миссисипи. В СССР завезен в 1974 г для акклиматизации в тепловодных хозяйствах.

Рыба имеет гладкую кожу без характерных для осетров костных наростов (жучек). Примечательный нос занимает 1/3 длины тела. Рот рыбы очень велик, широко открывается и не имеет зубов. Зубы у веслоноса имеются только в личиночном состоянии. Кожные выросты, прикрывающие жабры, вытянуты назад и заканчиваются остро. Жаберный аппарат приспособлен для фильтрации планктона и других кормовых частиц размером более 0,025 мм. Процесс фильтрации веслонос осуществляет, плавая через толщу воды с широко открытым ртом.

Веслонос достигает массы 80 кг при длине 2 — 3 м. Половое созревание самцов наступает в 5 — 9 лет, самок в 8 — 12 лет при длине 1 — 1,2 м. Самцы созревают каждые 1 — 2 года, самки 2 — 4 года.

В прудах веслонос выращивается вместо толстолобика и белого амура как дополнительная рыба в поликультуре с карпом или другими видами осетровых. При выращивание в прудах осетров, также как и при выращивании карпа, возникает проблема очистки воды от бурно развивающихся микроводорослей, зоопланктона и высшей растительности. Для этой цели обычно используется белый и пестрый толстолобик и белый амур, которые высаживаются в пруд с карпом в определенном соотношении. Среди осетровых только один веслонос обладает способностью фильтровать из воды фито- и зоопланктон и питаться им, показывая хорошие приросты массы. Эта рыба, также как толстолобик и белый амур, размножается только в искусственных условиях, но обладает рядом уникальных свойств, а, главное, имеет на рынке более высокую цену, чем белый амур и толстолобик.

Климат зон, в которых зимний период длится 4 — 5 месяцев и возможен ледостав до 100 дней в году, пригоден для выращивания веслоноса в открытых водоемах.

В карповых прудах веслонос потребляет обычно фито- и зоопланктон, но в его питание входят также донные осадки и крупные водоросли. Как карп он может выкапывать корм из почвы, а также охотно поедает сухие гранулированные корма, зерно, отруби и т.п. Широкий спектр питания веслоноса определяет его высокую скорость роста, самую высокую по сравнению с другими полезными рыбами, выращиваемыми в пруду. Сеголетки веслоноса достигают в пруду массы 400 г и более, в то время как сеголетки карпа в этом же пруду набирают массу только 25 г. На втором году выращивания веслонос набирает массу 1,6 кг, а лидеры — 3 кг. На третий год выращивания средняя масса велоноса достигает 3,5 кг, на четвертый — 6 — 8 кг. На четвертый год выращивания часть самцов становится половозрелой, а самки созревают обычно на два года позже.

Веслонос потребляет корм и с поверхности воды, и в толще воды, и со дна. Температурный оптимум для него 18 ^оС, но при +8 ^оС он продолжает активно питаться. Особенностью веслоноса является такое устройство жаберного аппарата, которое заставляет его непрерывно двигаться, чтобы иметь возможность дышать, в то время как другие виды осетровых могут обеспечить свое дыхание, находясь в покое.

Мясо и икра веслоноса имеют высокое качество и, соответственно, высокую цену на рынке.

Процесс инкубирования икры и выращивания личинок веслоноса незначительно отличается от процесса выращивания других видов. Однако, безопасной для высаживания в открытые пруды считается молодь, достигшая размера 15 — 20 см. Более мелкая молодь ориентируется на поверхностный образ жизни, имея слабую реакцию на опасность с воздуха и становится легкой добычей рыбоядных птиц. Проблема возникает в связи с тем, что молодь веслоноса берет корм с поверхности воды. Чтобы взять его, ей требуется перевернуться светлым брюшком вверх и подплывать к корму спиной вниз. Это демаскирует молодь.

 ГИБРИДЫ ОСЕТРОВЫХ нашли применение в аквакультуре наравне с чистыми видами. Часто гибридные формы превосходят родителей по весьма ценным в аквакультуре показателям: активности поиска и потребления корма, скорости роста, устойчивости к заболеваниям.

Бестер — гибрид, полученный в результате осеменения икры белуги спермой стерляди. Возможно также осеменение икры белуги спермой бестера. Гибриды (белуга ´ бестер) растут активнее бестера. Бестер, обладая свойствами белуги в отношении массы и скорости роста, он пригоден для выращивания в пресноводных водоемах.

Гибрид (шип ´ севрюга) был получен в поисках формы, пригодной для освоения пресных водоемов водохранилищ, в которых практически исчезли проходные виды осетровых.

Гибрид имеет массу до 30 кг и созревает раньше родительских форм. Скрещивается не только о родительскими формами, но и с другими видами осетровых. Молодь гибрида (шип ´ севрюга) по жизнестойкости и другим показателям превысила другие виды осетровых рыб.

МАТОЧНОЕ СТАДО в аквакультуре формируется из особей, выращенных в искусственных условиях и приученных брать искусственные гранулированные корма. В одновозрастной группе самцы созревают быстрее самок. Зрелые самки, как правило, крупнее самцов и отличаются увеличенным мягким брюхом. Окончательное заключение о степени зрелости рыбы делается на основании результатов обработки щуповых проб. С помощью специального щупа из тела самки извлекают икринки, фиксируют их,  разрезают и под микроскопом определяют стадию зрелости икры по положению ядра. Соотношение зрелых самцов и самок в стаде подбирают 3:1. Количество рыб в стаде подбирается в соответствии с планом предприятия.

При выращивание производителей в тепловодном хозяйстве получение качественной икры становится возможным только в случае имитации зимнего периода. Для этой цели за два — три месяца до нереста производителей отсаживают в холодную воду. Отсутствие гидрологической зимы ведет к дестабилизации годовых и сезонных циклов созревания половых желез и к ухудшению качества потомства.

Чтобы получить синхронный нерест производителей, проводится их инъецирование ацетонированным гипофизом из расчета для самок 3 мг на 1 кг массы, для самцов — 2 мг на 1 кг массы. Концентрация суспензии — 10 мг сухого вещества гипофиза на 1 мл физиологического раствора. После инъецирования производителей содержат при постоянной температуре или в режиме повышения температуры. Момент готовности самки (переход икры в овуляции) определяется осмотром и надавливанием на брюхо.

ПОЛУЧЕНИЕ ИКРЫ. Анатомическое строение половой системы самок осетровых не позволяет сцеживать овулировавшую икру таким способом, как это делается у карпа и форели. Поэтому, для изъятия икры в брюхе рыбы делается разрез, через который икра извлекается. При этом рыба размещается и удерживается в специальном станке.

После завершения операции по изъятию икры разрез зашивается хирургическими нитками, а рыба возвращается в бассейн. Заживление происходит относительно долго, и не все рыбы выживают.

По методу, разработанному С.Б. Подушкой, икра на первоначальном этапе изымается сцеживанием, затем в генитальное отверстие самки вводится скальпель и делается надрез каудального отдела одного из яйцеводов. После этого икра легко сцеживается обычным путем.

Надрез яйцевода не вызывает кровотечения , так как он представляет собой тонкую полупрозрачную пленку. Рана получается незначительной и скоро заживает. Выживаемость рыб близка к 100%.

Сперму для осеменения икры берут от трех самцов, сцеживают в ковш или с помощью катетера сразу в стаканчик. Отцеженную сперму следует оберегать от попадания воды и хранить в прохладном затененном месте.

Смесь спермы готовят из расчета 10 мл на 1 кг икры, разводят водой в 200 раз и сразу же вливают в икру. Осеменение длится три минуты при равномерном помешивание перьями. По окончание осеменения икру дважды промывают водой и обесклеивают. Для приготовления 10 л суспензии для обесклеивания используют мел или тальк 150 — 200 г и поваренную соль 15 — 20 г. Пригодно также цельное и сухое молоко 2 л и 200 — 250 г соответственно, а также речной ил — 0,5 л, Продолжительность обесклеивания 50 — 60 мин.

ИНКУБИРОВАНИЕ ИКРЫ. Для оснащения инкубационных заводов по воспроизводству молоди были разработаны и используются аппараты «Осетр» емкостью до 3 млн. икринок. При инкубации меньшего количества икры используются аппараты Вейса. Основное требование к системе подготовки воды для инкубации — тщательная дегазация воды во избежание газо-пузырьковой болезни личинок. Оптимальная температура воды для инкубации подбирается в зависимости от вида осетра в пределах 13 — 18 ^оС.

Со второго дня инкубации и в дальнейшем через день проводят профилактическую обработку икры против сапролегниоза. Применяют раствор метиленовой сини в разведении 1:100000, время экспозиции 30 мин. Отбор погибшей и зараженной икры проводят периодически.

Выклюнувшихся личинок размещают по заранее заготовленным лоткам.

РАЗВИТИЕ ЛИЧИНОК. Эмбрионы осетровых имеют большой желточный мешок, непропорционально большую голову и слаборазвитые внутренние органы. Глаза отмечены только пигментными пятнами. Движение личинок очень напоминает движение головастиков. Личинки реагируют на свет, движутся в толще воды и опускаются на дно, где часто образуют скопления — рои.

При оптимальной температуре 19-22 ^оС личинки примерно 7 дней развиваются за счет энергии, получаемой из желточного мешка, затем постепенно переходят на внешнее питание. Кормом личинок на этой стадии служат мелкие водные организмы: моины, дафнии и др. При отсутствии живого корма личинки опускаются на дно и потребляют донные отложения, извлекая из них определенные микроорганизмы и частички органического вещества. С началом питания личинок проглоченный корм вытесняет, так называемый, эмбриональный кал (желточную пробку). В силу того, что желудочно-кишечный тракт личинок имеет сложное строение, возможны нарушения пищеварения с последующей гибелью.

Питание личинок на первом этапе обязательно должно состоять из живых организмов. Это могут быть и личинки артемии салина, которых инкубируют из яиц в соответствующих инкубаторах.

Для размещения личинок осетра используют относительно длинные (до 4 м), узкие (0,5 — 0,8 м) лотки с небольшой глубиной воды до 15 — 20 см и незначительным течением. Для подращивания личинок пригодны также круглые и квадратные бассейны площадью до 4 кв.м. с круговым током воды. Соблюдение мер защиты от ухода личинок из лотков и бассейнов с током воды обязательны. Плотность посадки личинок от 3 до 5 тыс.шт на кв.м. При нижних значениях плотности в указанном интервале скорость роста личинок выше. Однако, снижение плотности посадки личинок до 1 тыс.шт на кв.м ведет к ухудшению показателей.

Личинки весьма плохие пловцы и их может прижимать течением к сеткам, защищающим выход воды. Удивительна способность личинок, уходить из лотков через мельчайшие отверстия. Поэтому, на выходе воды из бассейнов желательно устанавливать приспособления для облова личинок.

Лотки периодически подвергаются чистке от биологических обрастаний, а в случае необходимости, и дезинфекции.

Когда личинки осетра достигают размера 2,5 см, артемия для них становится слишком мелким кормом. В это время личинки начинают расширять свой рацион за счет донных осадков. Они ныряют вниз, разрывают носом кучки и добывают себе корм. Через 14 суток после перехода на питание донными осадками личинки готовы потреблять искусственные гранулированные корма с размером гранул до 100-120 мкм.

При длине 3,5-4 см осетры становятся крепкими и стойкими к внешним воздействиям. Их можно рассаживать по бассейнам и переводить на кормление исключительно готовыми гранулированным кормами. Без проблем переходят на кормление гранулированными кормами стерлядь, сибирский осетр, белуга бестер, веслонос. У других видов переход на питание искусственными кормами затруднен.

Как разводить сибирского осетра

Личность

Acipenser baerii Brandt, 1869 [Acipenseridae]
FAO Названия: En — сибирский осетр; Пт — Esturgeon de Sibérie; Es — Esturión de Siberia

Сибирский осетр

Биологические особенности

Дыхательное чудо присутствует. Рыло и хвостовой стебель субконические. Жаберные перепонки соединяются с перешейком. Рот поперечный, а нижняя губа с разрезом посередине. Усики либо гладкие, либо слегка бахромчатые.Длина морды сильно варьируется (33,3–61% длины головы). 20—49 жаберных тычинок веерообразно оканчиваются несколькими бугорками на каждой. Д: 30-56. A: 17-33 лучей плавников. 10-12 спинных щитков; 32-62 боковых щитка; 7-16 (20) брюшных щитков. Щитки у молодых особей с острым концом, у взрослых — нет. Между рядами щитков разбросаны многочисленные мелкие костные пластинки. Окраска очень разнообразна: от светло-серого до темно-коричневого на спине и боках и от белого до желтоватого на нижней стороне.

Профиль

Историческая справка

С 1940-х гг. Этот вид привлекает большое внимание своей пластичностью; в 1950-х годах были проведены опыты по интродукции этого вида в различные открытые участки воды (Балтийское море) или закрытые районы (озера). Разведение этого вида началось в бывшем СССР в 1970-х годах. В то же время первые люди (от родителей, которые произошли с реки Лена) прибыли во Францию ​​в качестве биологической модели в контексте франко-советской программы научного сотрудничества.С тех пор распространение этого вида ускорилось, и, помимо Российской Федерации (страны происхождения), он, как известно, присутствует в Европе (Бельгия, Франция, Италия, Германия, Венгрия, Польша и Испания), Америке. (США, Уругвай) и Азии (Китай). Весьма вероятно, что он также присутствует в других странах, по крайней мере, в экспериментальном качестве. Вид также был предметом гибридизации.

Немногие компании охватывают весь производственный цикл и продают всю возможную продукцию.Некоторые производят только яйца и / или алевины; другие специализируются на производстве рыбы для мяса; во многих западных странах икра стала основной целью выращивания осетровых рыб.

Основные страны-производители

Карта, показанная ниже, построена на основе статистических данных ФАО по этому виду. Сельское хозяйство также осуществляется во многих других странах, включая Российскую Федерацию, Италию, Германию, Польшу, Испанию, Соединенные Штаты Америки, Китай, Бельгию и Венгрию. Однако продукция от этих видов деятельности включена в статистическую категорию ФАО «осетровые неи» отчасти потому, что соответствующие страны не указывают точные выращиваемые виды, а отчасти потому, что часть продукции производится от гибридов.

Основные страны-производители Acipenser baerii
^{(FAO Fishery Statistics, 2006)}

Среда обитания и биология

Вид присутствует во всех гидрографических бассейнах от Обь-Иртычского бассейна до Колымы; таким образом, его можно найти в бассейнах Енисей, Хатанги, Лены и Индигирки. Популяции также присутствуют в гидрографической системе озера Байкал. Выделено три подвида: Acipenser baerii baerii в бассейне Оби, Acipenser baerii stenorrhynchus от Иенисея до Колымы и, наконец, Acipenser baerii baicalensis в озере Байкал.

Крупные годовые уловы (до нескольких сотен тонн) были получены в порядке убывания в бассейнах рек Обь, Енисей и Лена в начале и середине ХХ века. Сибирский осетр — пресноводный вид, но мигрирует на большие расстояния в реках, где встречается. В отличие от других осетровых, нерестовое поголовье продолжает кормиться в период генеративной миграции. Половое созревание наступает поздно, поскольку в холодных условиях рост происходит медленно, от 10 до 17 лет у мужчин и от 12 до 20 лет у женщин, в зависимости от их происхождения.У взрослых особей обоих полов есть каналы Мюллера. Яйцевод занимает около одной трети брюшной полости и связан с каналом Мюллера через однонаправленный клапан. Этот вид принадлежит к группе осетровых с числом хромосом около 250.

Вид может жить в широком диапазоне температур, от 1 ° C до 25–26 ° C. Он довольно устойчив к низкому содержанию кислорода, но в таких условиях не прибавляет в весе.

Производство

Производственный цикл

Производственный цикл Acipenser baerii

Производственные системы

Обеспечение семенами
Самцы и самки содержатся отдельно из-за разницы в продуктах выращивания осетровых.Отсутствие полового диморфизма привело к разработке нескольких методов определения пола неполовозрелых рыб: биопсия и наблюдения, дозировка с использованием плазматического 11-кетотестерона и ультразвуковое сканирование. Обычно это длится около 3 лет. Затем самцов продают. Самок содержат и выращивают в течение нескольких лет, пока они не станут достаточно зрелыми для производства икры. Затем их заготавливают на мясо. Некоторые могут быть сохранены для маточного стада для будущего воспроизводства.

Маточное стадо
Сибирский осетр — гонохористый вид.Условия выращивания на фермах, как правило, более благоприятны, чем естественные условия, в которых они зарождаются, и половое созревание наступает значительно раньше, примерно в 6 лет у самцов и 7 лет у самок в умеренных климатических условиях.
Содержание маточного стада осложняется тем фактом, что у самок не происходит овуляция каждый год (за очень редкими исключениями), и не все они синхронны. Следовательно, для данной когорты количество половозрелых самок, получаемых ежегодно, может варьироваться от 35 до 63% поголовья.Контролируя температуру воды, можно получать яйца в течение длительного периода, а именно с декабря по май.
Яровизация и гормональная стимуляция проводятся для получения сексуальных продуктов хорошего качества. Могут использоваться различные типы гормонов, включая экстракты гипофиза осетровых рыб или карпа, или аналоги гонадотропин-высвобождающего гормона (GnRHa). Основная проблема заключается в том, чтобы определить подходящий момент для введения гормона, иными словами, выбрать животных в наиболее подходящем физиологическом состоянии.История фонда, размер фолликулов яичников, их однородность, их внешний вид, положение зародышевых пузырьков и способность фолликулов яичников к созреванию in vitro являются полезными критериями, на которые следует обратить внимание при принятии этого решения.
Яйца собирают либо путем повторного массажа живота с двухчасовыми интервалами, либо (что еще лучше) путем выполнения небольшой лапаротомии. Вставляем несколько стежков, чтобы закрыть проем. Во время операции животное получает через рот струю воды.Урожай составляет от 8 до 14 процентов живого веса самок. Яйца часто имеют яйцевидную форму, коричневого и / или темно-зеленого цвета, а их наибольшая длина составляет от 3,0 до 3,8 мм. На грамм приходится от 35 до 45 яиц, и они имеют несколько микропиле.
Самцы часто производят несколько десятков мл спермы, которую собирают с помощью небольшой гибкой трубки, осторожно вводимой в генитальное отверстие. Оплодотворение происходит по методикам, отработанным несколько десятилетий назад.

Инкубаторий
Оплодотворенные яйца должны пройти антиадгезионную обработку, чтобы предотвратить их слипание во время инкубации.Очень часто проводят лечение в водной глинистой суспензии, иногда используют молоко. После ополаскивания яйца помещают в инкубаторы, обычно в банки Zoug или McDonald.
Эмбриональное развитие происходит примерно за 6 дней при температуре от 13 до 14 ° C. Тогда можно будет легко выбрать нормальных личинок из-за их положительного фототропизма.

Питомник
Порядок и продолжительность различных фаз поведения личинок четко определены при 17–18 ° C. В этих условиях личинкам следует давать первую пищу между 9-м и 11-м днем ​​после вылупления, другими словами после полного завершения фазы эндогенного питания.Отличные результаты (показатели роста и выживаемости) получаются, если сразу давать им комбинированный корм. Поилки (200 × 50 × 40 см; длина, ширина и глубина) хорошо подходят для выращивания личинок в течение первых четырех недель; средний вес при 17-18 ° C составляет около 500 мг. Глубина воды от 15 до 20 см. В дальнейшем круглые резервуары (F = 2 м) могут использоваться для молоди.

Технологии выращивания
Сибирского осетра можно выращивать с использованием самых разных систем: желобов, круглых резервуаров, больших бассейнов в интенсивном земледелии, прудов и садков.Клетки широко используются в России и Уругвае. Также были проведены испытания по выращиванию осетровых в системе рециркуляции.
В прудах плотностью от 1,5 до 3,0 кг на квадратный метр можно выращивать без оксигенации. Сообщается о плотности от 50 до 80 кг на квадратный метр при добавлении кислорода. Сибирский осетр может переносить более высокие температуры (25–26 ° C) при условии одновременного соблюдения двух мер предосторожности, а именно отсутствия корма и обеспечения высокого уровня кислорода. Осетровые предпочитают тень и избегают прямого света.Следует избегать затопленной растительности, поскольку она может заманить рыбу в лабиринт из сорняков.

Кормовая база
В Западной Европе используемые корма в основном основаны на коммерчески производимых гранулах, которые часто очень похожи на те, которые используются при выращивании форели. Экструдированные гранулы с лучшей водостойкостью больше подходят для кормления осетровых рыб. Нормы кормления в Западной Европе редко превышают 1,0–1,5 процента биомассы или даже меньше для более крупных особей, но более высокие показатели (примерно до четырех процентов) были отмечены в Российской Федерации.При выращивании в прудах места раздачи корма меняются, чтобы избежать скопления наносов вокруг зон раздачи.

Техника лова
Концентрация рыбы сетью. Затем их либо ловят сачком (малого и среднего размера), либо обрабатывают крупными особями.

Обработка и обработка
Основные этапы обработки икры: отбор самок, выдержка в проточной воде, оглушение, потрошение, удаление яичников, охлаждение, просеивание, промывание, взвешивание, соление, слив, консервирование. , маркировка и консервация.Каждый шаг важен, первый (женский выбор) — ключевой.

Производственные затраты
Информация отсутствует.

Болезни и меры борьбы

В настоящее время нет конкретной патологии, связанной с этим видом. Однако он чувствителен к различным бактериозам [иерсиниозу, вибриозу и миксобактериозу (теперь называемому флавобактериозом)]. Существуют методы лечения, позволяющие контролировать развитие этих заболеваний, а вакцинация позволяет принимать профилактические меры.На личиночной стадии правильное управление питанием, вероятно, снизит эти риски, предотвратив развитие каннибализма. Очень небольшой процент животных имеет уродства, которые в конечном итоге могут привести к потере равновесия, затруднениям в кормлении и, в конечном итоге, к смерти. Происхождение этой патологии, не свойственной этому виду, остается неизвестным.

Провайдеры патологической экспертизы
Информация отсутствует.

Статистика

Производственная статистика

Мировое производство аквакультуры Acipenser baerii
^{(Статистика рыболовства ФАО)}

Хотя достоверной статистики нет, наблюдается тенденция к увеличению производства.Продукция от этих видов деятельности может быть включена в статистическую категорию ФАО «осетровые неи» отчасти потому, что соответствующие страны не указывают точные выращиваемые виды, а отчасти потому, что часть продукции производится от гибридов.

В 2003 г. некоторые неофициальные и наиболее точные оценки различных продуктов сибирского осетра представлены в таблице, приведенной ниже.

Расчетное производство осетровых и продуктов (2003 г.)
Страна	Производство мяса (тонн)	Производство икры (тонн)	Производство яиц (0) и алевинов (a)
Китай	350 1 — 2200 2	–	–
Россия	750 1 и 500 3	–	5.106 (а) и 20.106 (0)
Франция	350	7	Большой потенциал
Польша	180	–	Большой потенциал
Германия	120	2	4,10 6
Италия	100	–	350 000 (0)
Бельгия-Нидерланды	20	2	–
Испания	6	0.4	30, 000 (а)
Украина	5	–	–
Уругвай	1	–	0
Венгрия	0	–	5,10 6 (0)
США	0,5	–	–
Всего	1,700 1 — 4,400 2	12	–

^{1 чистый вид; 2 чистых вида и гибридов; 3 гибрида}

Рынок и торговля

Рыночные продукты из осетровых рыб значительно различаются в зависимости от страны.Рыба может продаваться живой (от одного до двух килограммов в Китае), целиком, филе или копченой. Существует рынок оплодотворенных яиц и оленей для выращивания. Алевины также производятся для зарыбления (Российская Федерация) и для аквариумистов. Наконец, молодь используется для зарыбления озер для любительской рыбалки. Рыбные хозяйства могут получить от 3 до 4 евро за килограмм в Западной и Центральной Европе за рыбу размера, пригодного для употребления в пищу, тогда как в России и Китае эта стоимость кажется выше (от 8 до 11 евро за килограмм).

Статус и тенденции

Международный рынок икры, оцениваемый в 1980-е годы в пределах от 200 до 300 тонн в год, похоже, сократился из-за отсутствия интереса со стороны авиаперевозчиков. Конкуренция между различными производителями икры скоро усилится.

Основные проблемы

Широкое распространение этого вида привело к тому, что некоторые животные ускользнули в зоны, далекие от их первоначальной среды обитания: Балтийское и Северное моря, бассейн Жиронда-Гаронна-Дордонь во Франции и Рио-Негро в Уругвае.Интересно отметить, что, несмотря на интенсивное пополнение запасов, имевшее место в некоторых частях Балтийского моря в 1960-х годах, вид, похоже, не прижился там; одна из причин этого, вероятно, заключается в значительной легкости, с которой его можно поймать.

Строительство плотин, чрезмерный вылов рыбы и загрязнение являются причиной серьезного ухудшения состояния естественных популяций, которые считаются уязвимыми или находящимися под угрозой исчезновения. В глобальном масштабе большинство видов осетровых находятся под угрозой исчезновения, и сибирский осетр не является исключением.

Сибирский осетр не имеет четкой международной рыночной идентичности; он конкурирует с другими видами осетровых, которые имеют больший потенциал роста и / или устоявшийся коммерческий имидж.

Ответственные методы аквакультуры

В целях сохранения видов и защиты производства, основанного на выращивании сельскохозяйственных животных, должна быть установлена ​​форма юридического признания и статут для их разведения. Сибирский осетр практически повсеместно не является аборигенным. Однако правила, регулирующие разведение неместных видов, варьируются от страны к стране, что ведет к недобросовестной конкуренции.

Список литературы

• Birstein, V.J., Bemis, W.E. и Уолдман, Дж. Р. 1997. Статус видов acipenseriformes, находящийся под угрозой исчезновения: резюме. Экологическая биология рыб, 48: 427-435.
• Бронзи П., Розенталь Х., Арлати Г. и Уиллиот П. 1999. Краткий обзор состояния и перспектив разведения осетровых в Западной и Центральной Европе. Журнал прикладной ихтиологии, 15: 224-227.
• Чебанов М. и Биллард Р. 2001. Разведение осетровых в России: производство молоди для зарыбления и мяса для потребления человеком.Водные живые ресурсы, 14: 375-381.
• Dettlaff, T.A., Ginsburg, A.S. и Шмальгаузен, О. 1993. Осетровые рыбы. Биология развития и аквакультура. Springer-Verlag, Берлин, Германия, 300 с.
• Gessner, J., Debus, L., Filipiak, J., Spratte, S., Skora, K.E. и Арндт, Г. 1999. Развитие уловов осетровых в немецких и прилегающих водах с 1980 года. Журнал прикладной ихтиологии, 15: 136-141.
• Гисберт, Э. и Уиллиот, П. 2002. Достижения в выращивании личинок сибирского осетра.Журнал биологии рыб, 60: 1071-1092.
• Рубан, Г.И. 1997. Видовой состав, современное распространение и состояние сибирского осетра, Acipenser baerii. Экологическая биология рыб, 48: 221-230.
• Соколов, Л. и Васильев В. 1989. Acipenser baeri Brandt, 1869. В J. Holcik (ed.), Пресноводные рыбы Европы: общее знакомство с рыбами acipenseriformes. AULA-Verlag Wiesbaden, Германия. С. 263-284.
• Уильям П. 2002. Репродукция. У Р. Билларда (координатор.), Esturgeons et caviar, стр. 63-90. Lavoisier Tec & Doc, Париж, Франция.
• Уиллиот П. и Бургиньон Г. 1991. Производство эстржеона и икры, текущие действия и перспективы. В (P. Williot Ed), Acipenser, pp. 509-513. Cemagref Editions, Антоний, Париж, Франция.
• Уиллиот П. и Сабо Л. 1999. Elevage d’esturgeons et production de caviar: instance de l’esturgeon sibérien (Acipenser baerii) en France. Compte Rendu Académie Agriculture de France 85 (8), séance du 27 нояб.1999: 71-83.
• Уиллиот П., Сабо Л., Гесснер Дж., Арлати Г., Бронзи П., Гуляс Т. и Берни П. 2001. Осетроводство в Западной Европе: последние события и перспективы. Водные живые ресурсы, 14: 367-374.

Ноябрь 2009

Прудовые осетровые. Факты и рекомендации (Что такое осетровые?)

Некоторые из современных осетровых видов существуют уже миллионы лет, и они бывают самых разных форм и размеров.

Осетровые принадлежат к семейству Acipenseridae и включают 27 видов осетровых, которые начали развиваться около 250 миллионов лет назад в триасовый период.Виды, которые присутствуют сегодня, существуют около 50 миллионов лет, это остатки исконных настоящих костистых рыб. Из этих 27 видов лишь небольшая часть из них считается пригодной для прудов и доступна для коммерческой продажи — белуга / большой осетр, сибирский осетр, стерлядь, севрюга и алмаз / русский осетр. Есть также множество гибридов, которые могут быть доступны для покупки в зависимости от того, где вы живете.

Осетровые считаются как доисторическими, так и примитивными, потому что их внешний вид, а также общая физиология и морфология не сильно изменились по сравнению с нашими ранними ископаемыми записями о них.Их можно найти практически по всему миру, от холодных пресноводных субарктических рек и озер до более теплых морских прибрежных вод вдоль Европы и Северной Америки, поскольку разные виды адаптировались к разным местам. В Красном списке видов, находящихся под угрозой исчезновения, МСОП, активно эксплуатируемых из-за их икры, большого размера и бронированной чешуи, в настоящее время семейство осетровых считается, пожалуй, наиболее вымирающим семейством, при этом 4 вида уже потенциально вымерли, а остальные находятся под угрозой исчезновения.

Кормовые потребности осетровых и их поведение при кормлении Осетровые считаются донными кормушками, что означает, что они будут есть со дна своей среды обитания — подобно креветкам, ракообразным, ракушкам и моллюскам.

Осетровые, живущие глубоко в воде, куда проникает очень мало света, считаются хищными бентическими кормушками, а это означает, что они предпочитают питаться вещами, находящимися на дне водоемов. В природе это включает ракообразных, ракушек и моллюсков (например, моллюсков, креветок и мидий), других рыб, микро- и макробеспозвоночных, личинок насекомых, крабов и ракушек.

В их телах не хватает ферментов для расщепления растительной материи, поэтому, хотя они могут есть продукты на основе пшеницы или сои, которые им скармливают, они не смогут их переваривать и все равно станут худыми, истощенными и больными. .Диета с высоким содержанием белка имеет решающее значение! Обычно им нужно съедать от 2 до 3% веса тела каждый день, особенно если они все еще растут. Они также довольно медленные существа с плохим зрением (из-за того, что эволюционировали, чтобы жить в глубоких тусклых водах), поэтому вам сначала нужно покормить другую рыбу, иначе они сожрут корм для осетровых, прежде чем у него появится шанс опуститесь на дно, чтобы осетр нашел его с помощью своих лицевых усиков.

На видео ниже показано типичное поведение осетровых при просмотре в пруду с другими рыбами, такими как кои:

---

Продолжительность жизни, размер и темпы роста осетровых Осетровые растут очень медленно, но могут достигать огромных размеров и даже жить более 100 лет в правильных условиях.

Очень долгоживущие существа, нередко осетровые живут более 100 лет, хотя средняя продолжительность жизни приближается к 55 из-за чрезмерного вылова рыбы и деградации среды обитания. Эти долгая продолжительность жизни и медленные темпы роста являются одной из причин, по которым им так угрожает опасность — они не воспроизводятся быстро и часто, поэтому им очень трудно оправиться от таких вещей, как чрезмерный вылов рыбы, загрязнение окружающей среды, браконьерство и среда обитания. потеря.

Фактическая скорость роста значительно варьируется от вида к виду, а также зависит от качества воды, рациона, скорости кормления и температуры.Эти факторы также предсказуемо влияют на продолжительность жизни. Как упоминалось выше, было обнаружено, что ежедневное кормление осетровых в количестве, эквивалентном 2-3% их живой массы, является наилучшей нормой кормления для оптимального роста и созревания. Кроме того, температура ниже 14 ° C замедляет темпы роста многих видов осетровых рыб. Для здорового роста лучше всего подходит диета, содержащая не менее 40% белка и 15% липидов.

Какие самые маленькие и самые большие осетровые?

Среди видов, пригодных для использования в прудах, стерлядь — самая маленькая, вырастая в среднем до 1 метра с медленной скоростью, и требуется около десяти лет, чтобы достичь своего взрослого размера.Сибирские осетровые вырастают примерно до 1,5 метра и достигают этого гораздо быстрее, чем стерлядь: в среднем они собираются на 10 дюймов в год. Белуга, самый крупный из доступных видов осетровых, по сообщениям, может достигать размеров до 10 метров и 4500 фунтов, хотя от 5 до 7 метров и 2500 фунтов кажется более нормальным. Опять же, в зависимости от различных факторов, белухи могут вырастать примерно на метр каждые 2-10 лет. Самый крупный зарегистрированный осетр белуги имел длину 7,2 метра и весил 3 463 фунта.

Достаточно ли большой мой пруд для выращивания осетровых? Даже для самого маленького вида осетровых рыб, стерляди, вам все равно понадобится пруд значительных размеров, чтобы в нем могла разместиться взрослая особь размером 1 метр.

Осетровые из-за значительных размеров требуют больших прудов. Для стерляди, самого мелкого вида осетровых, вам понадобится как минимум от 1 000 до 2 000 галлонов (на одного осетра). Все другие доступные виды осетровых должны содержаться в объеме не менее 3000 галлонов (опять же, на одного осетра), и если вы хотите завести белугу, даже не думайте об этом, если ваш пруд не имеет хотя бы 15 000 галлонов. Ваш пруд должен быть не менее 4 футов глубиной для любого осетра, хотя лучше всего от 10 до 15 футов, поскольку они предпочитают глубокие воды.

Кроме того, осетровые наиболее активны на рассвете и в сумерках и предпочитают мало или мало освещенности. Фактически, они развили несколько уникальных приспособлений, которые помогают им процветать в глубоких темных водах — вместо того, чтобы использовать зрение, осетровые осетры чувствуют вокруг, используя четыре невероятно чувствительных, длинных усика на лице. У них также есть электрорецепторные органы, называемые ампулами Лоренцини, которые чувствуют даже малейшие электрические токи в воде и позволяют им сосредоточиться на еде, а также избегать опасности.Чтобы осетрам было комфортно в ясный и теплый день, сделайте в пруду укрытия, например, затопленные бревна и навесы, а также посадите тенистые деревья вдоль кромки воды.

---

Распространенные болезни осетровых и проблемы с прудами

1) Осетровые вырастают очень большими В зависимости от вида осетровые могут вырасти очень большими, поэтому вам необходимо убедиться, что ваш пруд достаточно большой.

Как обсуждалось выше, осетровые вырастают довольно крупными.Одна из наиболее распространенных проблем — владельцы прудов не имеют достаточно большого пруда для выращивания осетровых, и поэтому они перерастают пруд, или просто не предвидят, насколько большой станет это семейство рыб. Осетровых очень сложно вернуть домой, а 85% видов считаются находящимися под угрозой исчезновения, поэтому исключительно важно, чтобы вы были абсолютно уверены в том, что вы хотите осетра, и были готовы дать ему то, что ему нужно. Кроме того, в зависимости от размера, осетровые едят … много. Будьте уверены, что у вас есть финансовые возможности для кормления и содержания осетровых!

2) Осетр будет есть мальков и мелкую рыбу Осетр с удовольствием перекусит мальком и молодью рыбы, поэтому вам нужно будет это учитывать, если у вас есть кои или золотая рыбка.

Другой случайной проблемой является то, что они могут есть другую рыбу, хотя это не является обычным явлением, и они обычно прекрасно ладят со всеми видами рыб, кроме самых мелких (и / или самых медленных). Более мелкие осетры, такие как стерлядь, могут есть маленьких золотых рыбок или гуппи, в то время как более крупные виды (например, белухи), как известно, едят кои. Чтобы предотвратить это, убедитесь, что вы кормите осетровых регулярно и в рекомендуемом количестве около 2% от их веса каждый день с содержанием белка не менее 40%. Если вы заметили, что осетр всплывает на поверхность или сгибается пополам, значит, он не получает достаточного питания и требует немедленного кормления.Другое решение — держать осетровых в отдельном пруду от других рыб.

В большинстве случаев, однако, содержание более мелких видов осетровых вместе со взрослыми кои и золотыми рыбками совершенно нормально, если осетр не голоден!

3) Осетровые предпочитают высокорастворимый кислород Осетровые требуют более высокого содержания растворенного кислорода по сравнению с другими прудовыми рыбами, поэтому необходимы специальные аэраторы.

Осетровым требуется больше растворенного кислорода, чем большинству других видов рыб, так как в дикой природе они обитают в более холодной воде на дне, которая содержит больше кислорода, чем более теплые поверхностные воды, где другие рыбы предпочитают болтаться, а большие тела осетровых потребляют больше кислорода. в общем быстро.Фактически, хотя большинство рыб способны выжить при уровне кислорода 6 частей на миллион (ppm), осетровые часто задыхаются и умирают; Лучше всего для них подходят уровни кислорода 8 ppm или выше.

Обычный совет по выращиванию большого количества растений для обеспечения большего количества кислорода здесь не работает, так как, как известно, осетровые запутываются в них (помните, они очень большие, с плохим зрением и медленной маневренностью). Вместо этого используйте насос или аэратор, а летом вам может понадобиться два из них, так как более теплая вода может удерживать меньше кислорода, а чувствительные осетры с большей вероятностью погибнут в прудах летом.

4) Осетровые могут заражаться паразитами Соляные ванны часто считаются самым безопасным вариантом лечения паразитов у осетровых из-за их чувствительности к другим соединениям.

Неизвестно, что они особенно восприимчивы к болезням или недомоганиям (спасибо, сотни миллионов лет эволюции!), Но у них могут быть проблемы с паразитами. Наиболее распространенными паразитами, поражающими осетровых, являются те, например, сосальщики, которые прикрепляются к более мягким, менее бронированным частям рыбы, например, вокруг плавников и рта, а затем всасывают кровь, потенциально передавая бактерии и способствуя заражению в этом процессе.Чтобы избавиться от этих паразитов или предотвратить их распространение, многие владельцы прудов прибегают к помощи паразитицидов. Однако следует избегать следующих обработок, поскольку известно, что они убивают или серьезно угрожают здоровью осетровых: все, что содержит медь или цинк (включая сульфат меди), органофосфаты, формалин и перманганат калия.

В общем, все, что известно как вредное для золотистых рыб, не следует использовать и с осетровыми. Вместо этого рекомендуется соляная ванна, чтобы избавить осетровых от паразитов.Для бактерий и грибков можно использовать натуральный малахитовый зеленый, но обязательно исследуйте дозировку, поскольку высокие концентрации могут быть потенциально опасными или смертельными.

---

Факты и соображения по разведению осетровых рыб Разведение осетровых может быть трудным, но вы можете увеличить шансы, если у вас большой пруд, прохладная вода, каменистый субстрат и большая аэрация.

Разведение осетровых требует времени и терпения, так как они медленные во всех отношениях существа и могут размножаться только один или два раза в десятилетие.В зависимости от вида, половая зрелость у самок достигается примерно через 15 лет (но может длиться дольше), а у самцов — примерно от 8 до 10 лет.

Необходим каменистый субстрат для пруда из гравия или камней, так как в дикой природе это то, что они будут искать, чтобы отложить яйца. Кроме того, ваш пруд должен быть несколько метров (не менее 3) глубиной, с достаточное количество передвижения (осетровые в дикой природе, как правило, размножаются в реках) и относительно прохладная вода (это зависит от вида, но лучше всего при температуре ниже 70 ° F).

Осетровые являются нерестовыми особями, что означает, что самки откладывают икру и позволяют быстро проточной воде нести их, пока липкая поверхность икры не прикрепится к камням и гравию, а затем самцы разбрызгивают сперму, которая также переносится быстротечной водой в море. яйца. Вот почему осетровые (за исключением озерных осетровых), как правило, имеют больше шансов нереститься в водах с мутностью и течением.

Руководство по содержанию осетровых и стерлядей в садовых прудах

Осетровая паутина

Sturgeon Web — оригинальный и лучший сайт, посвященный содержанию осетровых и стерлядей в садовых прудах.Надеемся, вы найдете его полезным и информативным. На этом сайте вы найдете много полезной информации о том, как содержать осетровых и стерлядь в своем садовом пруду, об их основных потребностях, о том, как их кормить и сохранять здоровье.

Осетровые породы

Подробная информация о видах осетровых, включая рекомендуемые размеры прудов для наиболее популярных имеющихся видов.

• Виды осетровых рыб
• Белужья
• Алмазный осетр
• Веслонос
• Осетр бледный
• Лопатоносный осетр

• Сибирский осетр
• севрюга
• Стерлядь
• Гибриды осетровых рыб
• Белый осетр

Уход за осетровыми

Большинство проблем связаны либо с едой, либо с кислородом, правильно сделайте эти две простые вещи, и осетровых очень легко содержать.В этом разделе содержится информация, которая поможет вам обеспечить потребности вашего осетра.

• Часто задаваемые вопросы и информация
• Погрузочно-разгрузочные работы и транспортировка осетровых
• Паспорта осетровых рыб [pdf]

• Корм ​​и кормление осетровых
• Чего хотят осетровые

Здоровье осетра

Осетровые — выносливые рыбы, паразиты редко беспокоят их. Однако они очень чувствительны к некоторым химическим веществам, которые используются для лечения кои, что часто приводит к летальному исходу.Пожалуйста, проверьте этот раздел, прежде чем добавлять какие-либо химические вещества в пруд, содержащий осетровых рыб.

• Паразиты осетровых рыб

• Лекарства и лечение осетровых

Качество воды

Хорошее качество воды с большим количеством растворенного кислорода жизненно важно для здоровья и благополучия вашего осетра. Сплошной сорняк может задушить мелких осетровых, но некоторые средства против альгицида токсичны для них, поэтому, пожалуйста, проверьте этот раздел, прежде чем добавлять какие-либо химические вещества в пруд, содержащий осетровых.

• Качество воды
• Водоросли

• Основы фильтрации пруда

Осетровый Форум

Если вы не можете найти то, что ищете, вы можете присоединиться к нашему форуму, где вы можете пообщаться с нами и другими хранителями осетровых, кои и рыбы.

• Осетровый форум
• Форум о карпах и нисикигои
• Форум прудовых рыб

• Форумы по здоровью рыб
• Пруд форумов

Happy Fish Keeping

Терри Уайт

часто задаваемых вопросов и информация по осетрам

Часто задаваемые вопросы и информация об осетровых

Я надеюсь, что это отвечает на большинство ваших вопросов.Более подробная информация представлена ​​на остальной части этого сайта и на сайте Pond Life, в том числе на наших дружественных форумах, где вы можете пообщаться с другими владельцами прудов и осетровых.

Вопросы и ответы

Q: Почему некоторые осетры изгибаются в U-образную форму и ложатся на дно (или иногда плавают)?
A: Часто это признак недоедания; поскольку рыба голодает, тело разрушает мышечную ткань, чтобы обеспечить ей жизненную энергию. Это оставляет рыбу без мышц, и в конечном итоге рыба не может двигаться, и вскоре следует смерть.См. Страницу «Корма и кормление осетровых» для получения дополнительной информации о кормлении осетровых и их потребностях в питании.

В: Как я могу кормить моего осетра?
A: Очень частый вопрос. Если ваш осетр перестает питаться, очень трудно заставить его снова начать кормление. Попробуйте выполнить следующие шаги:

• Если есть много другой рыбы, возможно, лучше отделить осетровых, поскольку они неконкурентоспособны в пищу.
• Попробуйте покормить мотыля или червей тублифлекс; их можно купить замороженными в магазинах тропической рыбы.
• Как только осетр будет хорошо питаться, добавьте к червям гранулированный корм, чтобы он приобрел аромат, это побудит рыбу съесть гранулы.
• Через неделю или две осетр должен самостоятельно добывать гранулы.

Если ваш осетр недоедает и не ест, возможно, удастся вернуть его с края пропасти, но это потребует определенных усилий и самоотверженности. Узнайте из некоторых историй успеха на нашем Осетровом форуме:

Q: Какой самый маленький пруд, в который я могу посадить осетровых?
A: Это зависит от вида, но даже не думайте о содержании какого-либо осетра объемом менее 1000 галлонов (4500 литров) и больше всегда лучше.Пруд необходимо отфильтровать и хорошо проветрить.

• Стерлядь (Acipenser ruthenus) является самым мелким видом и может содержаться в течение нескольких лет в объеме 1000-2000 галлонов (4500-9000 литров), но если вы хотите держать ее в взрослые, поскольку они все еще могут достигать 3 футов (1 м) в длину.
• Звездчатый осетр (Acipenser stellatus) — очень активный вид, которому потребуется 3000–6000 галлонов (13 500–27 000 литров), чтобы у него было достаточно места для свободного плавания.
• Сибирский осетр (Acipenser baerii) и алмазный осетр (Acipenser gueldenstaedtii) могут храниться в течение некоторого времени в объемах от 3000 до 6000 галлонов (13 500–27 000 литров), но рекомендуется от 6000 до 8 000, если вы хотите, чтобы они достигли зрелости.
• Осетр белуги (Huso Huso) — это очень быстрорастущий и крупный хищный вид, который не рекомендуется всем, кроме специалиста-хранителя. Осетр белуги может вырасти до 6 футов (2 м) за четыре года и на этом не остановится, поэтому, если вы думаете о содержании белуги, вам понадобится пруд объемом не менее 15 000 галлонов (68 000 литров).

Q: Как лучше и безопаснее всего лечить моего осетра?
A: Соль (PDV, кухонная или посудомоечная машина, НЕ ТАБЛИЧНАЯ СОЛЬ) 0,15 г на литр воды (2 унции на галлон) в течение максимум 15 минут в виде ванны. Это можно делать через день в течение 3 или 4 процедур, и это поможет очистить / убить грибок и большинство кожных паразитов. См. Лекарства и лечение осетровых.

В: Смешивают ли осетровые с другой рыбой?
A: Да, они не представляют проблемы и безвредны для всех, кроме самых маленьких (менее 3 см) рыб, даже в этом случае они вряд ли их поймают.Слово предупреждения; Как только другие прудовые рыбы съедят корм для осетровых, они станут очень конкурентоспособными. Мелкие осетровые очень пугливы и изо всех сил стараются найти пищу.

В: Почему в жаркую погоду осетровые умирают, а другие рыбы выживают?
A: Осетровым требуется высокий уровень кислорода, и большинство других рыб могут выжить в гораздо более низких уровнях, поэтому осетровые погибнут, когда другие рыбы смогут без проблем дышать. Всегда имейте запасной воздушный насос, чтобы помочь в жаркую погоду и действовать как резервный.

Q: Почему мои осетры плавают по краю пруда ночью?
A: Осетровые обычно едят креветок и улиток, которые большую часть дня прячутся и выходят наружу на рассвете / в сумерках, поэтому осетры плавают в поисках их.

В: Можно ли держать осетровых в аквариуме в помещении?
A: Нет! Они растут слишком быстро.

В: Требуются ли для осетровых рыб пруды с фильтром?
A: Да. Им требуется высокий уровень кислорода, и этого трудно добиться в пруду без фильтров, так как единственный способ — иметь много растений, но растения используют кислород ночью, и осетровые могут запутаться в них.В противном случае большое озеро было бы в порядке (но только если у вас есть разрешение от Cefas и лицензия ILFA от Defra).

В: Поддерживают ли осетровые дно пруда чистым?
A: Нет. Рыба, которая очистит пруд, не существует по следующим причинам; отходы называются отходами, потому что это отходы! Основными компонентами отходов являются: почва (не съедобная), мертвый растительный материал (не имеет пищевой ценности) и старые рыбные отходы (не имеет пищевой ценности).

В: Едят ли осетровые растения, покровные травы или водоросли?
A: No.Осетровые — настоящие хищники, а не травоядные и даже не всеядные. Плотоядные.

В: Почему другие мои рыбы едят всю осетровую пищу?
A: Корм ​​для осетровых намного лучшего качества и имеет более высокую пищевую ценность, т. Е. Больше белка и масла. Другие рыбы быстро справляются с этим, поэтому всегда сначала кормите плавающую пищу.

В: Почему осетровые «прыгают» или «подпрыгивают» по краю пруда?
A: Осетровые ищут пропитание. Они не могут видеть, что они едят, поэтому им приходится пробегать пищу своими «щупальцами», чтобы попробовать ее; это влечет за собой странное покачивание вверх и вниз на краю пруда.Другими словами, они голодны.

Q: Как быстро мой осетр будет расти?
В условиях пруда приблизительная скорость роста должна составлять:

• Сибиряк: 90 см в 5-6 лет
• Бриллиант: 90 см (3 фута) за 4-5 лет
• Стерлядь-альбинос: 60 см через 5-10 лет
• Стерлядь: 90 см в 8-10 лет

Как видите, нормы сильно отличаются от тех, которых могут достичь фермы, но медленный рост рыб не причиняет вреда и фактически дает более качественную рыбу.

В: Почему мой осетр днем ​​лежит неподвижно?
A: Осетровые наиболее активны от заката до рассвета и при сильном солнечном свете большую часть времени проводят, лежа во сне, только перспектива еды может нормально их отвлекать. Стерлядь-альбинос очень ленива и часто кормится только рано утром и поздно вечером.

Вопрос: Осетр и холод. Переживет ли осетр наши зимы?
A: Такие названия, как сибирский осетр и русский осетр, должны выдавать его.Холод — не проблема, они переносят гораздо более холодную погоду, чем когда-либо у нас.

В: Требуется ли лицензия для содержания осетровых?
A: Зоомагазины и все, кто продает и / или импортирует осетровых, должны иметь лицензию ILFA (Закон об импорте живой рыбы), а также лицензию на зоомагазин. http://www.defra.gov.uk/aahm/files/Form-ILFA1-Leaflet.pdf

ILFA: Тем не менее, те, кто желает содержать белого амура, осетра / стерлядь и амейурид / икталурид сома в садовых прудах и закрытых аквариумах, или краснокожих и толстоголовых гольянов («розейредов») в закрытых аквариумах (кроме розничных или оптовых) помещений) защищены генеральной лицензией и не требуют индивидуальной лицензии.

Таким образом, вам не нужна лицензия для содержания осетровых в качестве домашних животных в вашем собственном садовом пруду (как определено в листовке ILFA).

ILFA: Садовые пруды — это отдельные изолированные водоемы размером не более одного акра в частных жилых помещениях, без риска утечки рыбы в дикую природу, и которые не используются для рыбной ловли или каких-либо коммерческих целей. связанные с выращиванием или торговлей рыбой.

[приложение 2015 г.] Новые неродные элементы управления — Приказ ILFA 2014.17 февраля 2014 года вступил в силу Указ 2014 года о запрещении содержания и выпуска живой рыбы (определенных видов) (Англия), заменивший ранее существовавшие постановления 1998 и 2003 годов в отношении содержания неместных пресноводных рыб в Англии. Содержание осетровых (видов Acipenser и Huso) в декоративных оптовых или розничных помещениях теперь покрывается генеральной лицензией, поэтому индивидуальные лицензии больше не требуются.

Кормление осетровых

Чаще всего задают вопрос о кормлении осетровых рыб.Эта страница и страница кормления и кормления осетровых должны ответить на большинство ваших вопросов. Если у вас есть другие, пожалуйста, свяжитесь со мной. Это может показаться немного скучным (извините, но о рыбной еде не очень интересно говорить), но он дает хороший совет, который сработал для меня, многих клиентов и друзей.

Ты то, что ешь!

Осетровые, как и другие плотоядные животные, не могут, что бы люди ни утверждали, переваривать большинство растительных белков, поскольку им не хватает ферментов, необходимых для его расщепления. Недавние исследования показали, что небольшой процент необходимого белка можно получить из сои, но он не может полностью заменить рыбную муку.Поэтому любой корм для осетровых, в котором в качестве основного ингредиента используется пшеница или соевый шрот, на самом деле не годится для осетровых. Растительный белок часто используется в рыбных диетах, поскольку он дешев по сравнению с рыбной мукой. Потребуется небольшое количество пшеничной или соевой муки, чтобы скрепить пищу и не причинить вреда.

Корм ​​для осетровых рыб должен содержать минимум 40% белка (на основе рыбы) и 15% или более жира. Осетровым требуется 2-3% их массы тела в день, в зависимости от размера, чтобы расти с правильной скоростью.

Большинству рыб необходимо регулярно кормиться в течение дня, поскольку их кишечник короткий и имеет небольшую вместимость, поэтому несколько небольших кормов лучше, чем один большой корм.

В связи с медленным характером осетровых, важно сначала покормить других рыб в пруду, чтобы они не съели весь корм для осетровых. Когда другая рыба поела, тонущий корм можно бросить осетровым. Корм для осетровых чаще всего бывает лучшего качества, чем другие корма, поэтому, к сожалению, другая рыба бросится за ним до того, как осетровые поймут, что есть какой-то корм.

Осетровые обычно живут на глубинах, куда не проникает мало света, поскольку вы, наверное, заметили, они плохо реагируют на резкие движения, поэтому необходимость в хорошем зрении не важна. Они в основном полагаются на различия между светлым и темным, а не на конкретные формы или оттенки серого. Это означает, что они не могут видеть пищу, они должны пробегать по ней «щупальцами», свисающими с их верхней губы, чтобы ощущать пищу, которую они затем подбирают.

Кормление осетра зимой

Как и большинство рыб, осетровые сокращают потребление пищи в холодную погоду, поскольку они не потребляют столько энергии (хладнокровные; без встроенного обогревателя), поэтому кормление можно сократить в количестве и частоте, но они все равно нуждаются в пище, если они активны. (как и вся рыба).В последние мягкие зимы стало как никогда важно кормить при умеренных температурах, иначе рыба истощится и умрет от недоедания / голода. Кроме того, что более важно, рыба станет более восприимчивой к болезням весной, когда вода нагреется (проблемное время года номер один для рыб и их владельцев).

Итак, ответ — кормить, если рыба активна, и в небольшом количестве, ровно столько, чтобы они продолжали тикать до весны.

Для устранения проблем с кормлением зимой

Зимой можно кормить с высоким содержанием белка, так как он не гниет в рыбе при понижении температуры.Это верно по следующей причине:
Рыба в дикой природе ест большую часть года, спросите любого рыбака, если бы они умерли, когда температура упала, не было бы дикой рыбы, не так ли?

Если какая-либо пища становится трудно перевариваемой в холодную погоду, то это зародыши пшеницы. Причина этого:
Животные, которые едят растительный белок, обычно используют другие формы жизни для его переваривания (например, бактерии), и им требуется более высокая температура, чтобы помочь бактериям работать быстрее, поэтому холодная погода — это противоположность тому, в чем они нуждаются.

Все мои корма проходят испытания перед выпуском, и многие испытатели кормов используют мой корм для выращивания собственной рыбы.

Остальным прудовым рыбам разрешается есть корм для осетровых зимой; это не причинит им никакого вреда. Если хотят кормить, пусть.

Гранулы для Осетровых рыб размером

• 3мм гранулы Осетр 15-36см (6-14 дюймов)
• гранула 4,5 мм — осетр размером 30-50 см (12-20 дюймов)
• 6мм гранулы Осетр 36-61см (14-24 дюйма)
• 8-миллиметровые гранулы Осетр более 61 см (24 дюйма)

Купить кормовые гранулы для осетровых рыб от Orchard Fisheries »

Orchard Fisheries также предлагает широкий ассортимент кормов для кои отличного качества, кормов для прудовой рыбы и других избранных водных ресурсов.

Испытание кормов для осетровых

Нас часто спрашивают, почему наш корм для осетровых рыб — лучший выбор для вашего осетра. Что ж, наш корм для осетровых производится и используется на одной из крупнейших осетровых ферм в Европе. Они выращивают рыбу, чтобы повысить ее ценность (осетровая ферма — это бизнес). Самая важная цель для них — добиться максимальной скорости роста и минимальных потерь при минимальных затратах и ​​в кратчайшие сроки.

Независимый тест, проведенный (не Orchard Fisheries) трех основных продуктов питания в продаже, показал, что менее « заботливые » производители продуктов питания на самом деле даже отдаленно не заинтересованы в здоровье рыбы, а самое главное — это красивая упаковка и красивый служебный автомобиль. .

Осетровые и уровни кислорода

В жаркую погоду я получаю много телефонных звонков и электронных писем с вопросами, почему осетровые умирают по ночам. Все довольно просто, кислородное голодание . Каждое лето в течение последних 30 лет люди спрашивали меня, почему их рыбы умирают в жаркую погоду. Разберитесь, пожалуйста, это несложно. Вот основные факторы, влияющие на уровень кислорода:

• С повышением температуры вода переносит меньше кислорода.
• Большинство прудов насыщены кислородом около 70-80% в лучшем случае.
• Если уровень пруда упадет до уровня менее 6 мг на литр, осетровые начнут страдать.
• В жаркую погоду (грозы) уровни еще ниже.
• Химическая обработка снижает уровень кислорода.
• Обработка водорослей убивает водоросли, а умирающие водоросли потребляют кислород, вызывая снижение уровня.
• Грязные фильтры потребляют больше кислорода; как можно скорее удалите как можно больше твердых отходов.

Наконечник: Купите воздушный насос; действительно нет оправдания, они сейчас такие дешевые, меньше, чем стоимость одной рыбы!

Определите уровень кислорода до лета:

• С помощью набора для проверки кислорода.Идеальные уровни 6 мг на литр или более *
• Убедитесь, что воздушный насос находится в хорошем рабочем состоянии; проверьте воздуховоды на наличие отверстий или трещин, проверьте диафрагму и при необходимости замените.
• Купите новые воздушные камни или проверьте старые; если вы не можете продуть их, то и воздушный насос тоже.
• Обеспечьте тень для рыбок; это не только более прохладное место, но и укрытие от хищников.
• Удаляйте покровные растения как можно чаще.
• Если температура пруда становится слишком высокой, добавьте прохладную воду из-под крана, чтобы уменьшить ее.
• Приобретите запасной насос на случай, если у вас возникнут проблемы, даже дешевый отстойник поможет.
• НЕ выключайте насосы на ночь; это очень быстро убьет осетра (и другую рыбу).
• Если насос забился, очистите его. Не ждите до утра, может быть уже слишком поздно.

* Обратите внимание на изменение уровня кислорода в течение дня, поэтому проверьте первым делом утром, так как это будет самое низкое значение.

Помните, что растения производят кислород в дневное время и используют кислород ночью, поэтому пруд с большим количеством покровных растений может снизить уровень кислорода до опасно низкого уровня (особенно для осетровых), так что будьте осторожны!

Если погода будет очень теплой, сокращение количества корма снизит потребность рыбы в кислороде.

Авторы Терри Уайт и Грэм Квик

Добавление осетровых в пруд

Осетровые — это семейство рыб, которое можно разделить на двадцать семь видов. Многие эксперты считают их примитивными рыбами, поскольку они обладают характеристиками, которые в значительной степени не изменились с начала их летописи окаменелостей. Таким образом, они считаются живыми ископаемыми, которые могут стать отличным дополнением к прудам. Их можно найти в субтропических, субарктических и умеренных водах как в Северной Америке, так и в Евразии.

Добавление осетровых в пруд

При добавлении этих рыбок в пруд важно учитывать их размер. Осетровые не должны содержаться в прудах с уровнем воды менее тысячи галлонов, и пруды большего размера являются наиболее оптимальными, особенно для активных видов. С некоторыми подвидами, такими как сибирский осетр или белуга, должны обращаться только специалисты в прудах с объемом воды от 6000 до 15000 галлонов.

Еще одна особенность, которая делает осетровых рыб отличным дополнением к частным водоемам, — это то, что они хорошо сочетаются с другими рыбами.Они безвредны для большинства крупных рыб, таких как кои, но могут охотиться на мелкую рыбу размером 3 см и ниже. Однако более мелкие рыбы, как правило, бывают быстрыми, поэтому осетровым будет сложно их поймать. Осетровые уязвимы в жаркую погоду, поэтому летом за ними следует вести наблюдение. Причина этого в том, что им нужно много кислорода, больше, чем другим видам рыб, которые могут жить на более низком уровне. Это означает, что владельцы прудов должны использовать резервную систему для своих воздушных насосов в жаркие месяцы.

Правильная обработка осетровых рыб

Осетровых не следует содержать в закрытых прудах, потому что они растут слишком быстро и из-за своего размера им требуется много места.Им требуется фильтрация, выходящая за рамки того, что обычно требуется для пруда, из-за их потребности в более высоком уровне кислорода. Что касается диеты, важно помнить, что осетровые — чистые плотоядные животные. Это означает, что в отличие от других рыб они не едят растения, а вместо этого потребляют мясо.

Когда и если осетровые заболевают, лучше всего лечить их солью, а не обычной солью, которую вы покупаете в продуктовых магазинах, а солью PDV. Вам нужно будет добавить примерно 0,15 г. на каждый литр воды и дайте рыбе отдохнуть примерно пятнадцать минут.Это лечение следует проводить в течение дня, прекращать на следующий день, а затем снова начинать на следующий день и так далее, пока рыба не заживет. Это лечение уничтожит большинство видов паразитов и грибков. Есть также лекарства, которые можно использовать.

Осетровые хорошо приспособлены к холоду и не будут иметь с этим проблем. На самом деле их живучесть зимой намного выше, чем летом. Тем не менее, владельцы прудов должны внимательно следить за осетровыми, которые делят пруд с другими рыбами, потому что корм для осетровых богат жиром и белком, и другая рыба может съесть все это для себя, оставив осетра без еды, поэтому убедитесь во время кормления что осетровые получают полноценное питание.

Могу ли я посадить стерлядь и осетровых в свой пруд?

Стерлядь и осетр очень популярны из-за своего доисторического вида, напоминающего акулу, и того, как они высовывают нос из воды, но есть несколько вещей, которые вам нужно знать о них, прежде чем добавлять их в свой пруд.

Насколько они вырастают?

Большая часть стерляди вырастает до 36 дюймов / 90 см в длину, но осетровые могут вырасти намного больше, а владельцы прудов достигли длины пяти футов и более. Осетровые — одни из самых крупных рыб в мире, а самый крупный в истории осетр белуги (прославившийся икры) был 24 фута в длину и весил более 3000 фунтов.Виды, которые мы держим, намного меньше, но все же способны вырасти и стать самой крупной прудовой рыбой, которую вы можете держать. Больше, чем самый большой карп кои.

Пруд какого размера им нужен?

Для 3-футового осетра или стерляди потребуется пруд глубиной не менее 18х12х3 футов, и они являются активными пловцами, которые проведут весь день, плавая по всей длине пруда и обратно. Для них подойдет огромный круглый пруд, так как они могут плавать вокруг, не останавливаясь и не возвращаясь назад.

Какая фильтрация вам нужна?

Осетровые поедают богатые белком тонущие гранулы, ракушки, мускулы и креветок и производят отходы, богатые аммиаком. Фильтрация должна быть на высшем уровне, чтобы вода была чистой и свободной от мусора и эффективно преобразовывала аммиак в менее вредные вещества. Используйте комбинацию механической и биологической фильтрации на большом насосе для обработки твердых частиц или гравитационной системе с нижним сливом и внешним насосом. Комбинация биологического фильтра с подвижным слоем и барабанного фильтра подойдет.

Можно ли их содержать с другими рыбами?

Они могут вести себя и ведут себя очень хорошо, но они чувствительны к некоторым лекарствам, поэтому, если вы держите их вместе с ценными кои и вам нужно лечить кои, вам может потребоваться удалить осетра на время. Вы должны убедиться, что они тоже получают свой тонущий корм и не уступают другим хищным рыбам, плавающим над ними.

Можно ли их содержать так же, как других рыб?

В то время как карп, линь и дикая золотая рыбка естественным образом обитают в спокойных мутных водах, полных растительной жизни, осетровые обитают в больших, прохладных, быстро текущих лососевых реках, поэтому происходят из другой среды.Им нужно большое открытое пространство, в котором будет прохладно круглый год, с большим потоком и высоким уровнем кислорода, как в реке. Их колючие, негибкие тела могут запереть их в плотно насыщенных кислородом растениях и зарослях, и они часто погибают в неглубоких, теплых, тихих водоемах с низким уровнем кислорода.

Для них лучше всего подойдет большой пруд с карпами кои с закругленными краями и гладким дном из стекловолокна. Их не рекомендуют для средних садовых прудов с большим количеством растений и небольшой глубиной.

Могу ли я иметь более одного?

Да, стерлядь можно держать вместе или смесь разных видов стерляди и осетра.Их всех можно содержать одинаково и кормить одной и той же пищей, но группе из них потребуется большой пруд на длительный срок и массивная фильтрация, чтобы справиться с этим.

Осетровые в пруду

Есть много видов рыб, которые можно купить в водных магазинах и садовых центрах, которые подходят для обитания в пруду с рыбой, наиболее заметными из них должны быть обычные золотые рыбки или карпы кои, но некоторые виды мне особенно выделяются, в том числе Семейство рыб, известных как осетровые, и их близкие родственники, а именно стерлядь или белуга.Кажется, что они очень мало эволюционировали за поколения, это странно выглядящие костлявые рыбы без чешуи, но в моем сердце для них всегда есть особое место в моем сердце, поскольку, на мой взгляд, у них есть фактор очарования, с которым не может соперничать ни одна другая рыба, это из Конечно, это мое собственное мнение, но многие хранители согласны со мной.

Часто они продаются с небольшими советами по уходу за ними, и, к сожалению, это может привести к тому, что они будут жить короче, некоторые могут стать низкорослыми из-за нехватки места, поэтому, надеюсь, эта статья поможет объяснить несколько фактов и обеспечит выполнение обязательств. в содержании этих рыбок подходит вам и вашему пруду.

Происхождение осетровых рыб уходит корнями в далекое прошлое: окаменелые останки были найдены 200 миллионов лет назад, а окаменелые рыбы до сих пор очень похожи на сегодняшних рыб. Они принадлежат к семейству Acipenseridae, которого насчитывается двадцать настоящих видов, как указано выше, они безчешуйчатые рыбы, но покрыты костными пластинами и для некоторых людей выглядят как какое-то доисторическое чудовище из фильмов. Некоторые виды — настоящие пресноводные рыбы, но большинство из них нерестится только в пресной воде, а затем мигрирует в прибрежные устья и наслаждается жизнью в солоноватых условиях.

К сожалению, некоторые виды находятся в списке исчезающих видов из-за чрезмерного вылова рыбы и загрязнения, усилия по сохранению делают все возможное, чтобы предотвратить полную потерю некоторых из этих рыб, но, как и в случае со многими другими видами, иногда это может быть очень неприятной работой.

Как известно большинству из нас, их яйца являются деликатесом при продаже в виде икры, поэтому были созданы фермы для сбора икры, но это медленнорастущее семейство рыб, поэтому дикие особи созревают в более позднем возрасте, потеря молоди из-за внешних сил имеет большое влияние на их популяцию.

Содержать осетровых рыб в пруду не так уж сложно, если соблюдать несколько основных правил. Главный вопрос, который вы должны задать себе, — будет ли мой пруд с рыбками достаточно большим, чтобы вместить одну из этих рыбок?

Некоторые виды могут вырастать до 7 футов в длину, другие — даже больше, поэтому необходимо предусмотреть место, как правило, если ваш пруд с рыбой достаточно большой, чтобы содержать рыбу кои, то он должен быть достаточно большим, чтобы вместить один экземпляр осетровой рыбы. . Глядя на задействованный объем воды, вам потребуется не менее 1000 галлонов воды для более мелких видов, и они действительно производят много отходов, поэтому система фильтрации должна справиться с этим, никогда не добавляйте осетровых в новый устроить пруд с рыбой, в котором не было велосипедных циклов, для рыбы это просто не годится.Если вы планируете содержать более крупные виды осетровых, объем воды необходимо соответственно увеличивать, в зависимости от того, что вы набираете, все они нуждаются в хорошо насыщенной кислородом воде, и им не нравится прямой солнечный свет на пруду с рыбой, когда это происходит, они останутся в нижние уровни, чтобы попытаться избежать этого. Возможно, вам потребуется добавить дополнительную аэрацию в пруд с рыбками с помощью воздушного насоса и некоторой формы водопада, в моем пруду я установил выход фильтров над поверхностью воды, чтобы вода снова попадала в пруд с рыбками, она вытягивала кислород через поверхностное перемешивание, и казалось, что это хорошо работает без использования воздушного насоса.

Качество воды в пруду для разведения рыбы должно поддерживаться на высоком уровне, поскольку они чувствительны к ухудшению водных условий, и одним из симптомов плохого качества воды или низкого уровня кислорода в воде является то, что осетровые рыбы начинают оставаться на дне рыбы. пруд и беспорядочные модели плавания также можно увидеть, особенно когда они плавают с изогнутой спиной. Изогнутая спина также может быть признаком того, что режим кормления рыб-хирургов может быть недостаточным, и это будет более подробно рассмотрено в следующих нескольких параграфах.

Часто в пруд с рыбой добавляют химические вещества в качестве средства против водорослей, рыбных препаратов или даже для того, чтобы вода была чистой. Всегда проверяйте, безопасны ли они для осетровых рыб, поскольку они могут вызвать побочные реакции и быстро погибнуть при некоторых обработках, избегайте средств, содержащих формалин.

Кормление осетровых рыб

Следующий раздел поначалу может показаться немного сложным, но через некоторое время вы скоро поймете, что это не сложнее, чем кормление карпа кои, например, у осетровых рыб есть особые диетические потребности, которые необходимо соблюдать, чтобы поддерживать их здоровье.Как и у карпа кои, способы кормления меняются в зависимости от сезона, а точнее, с повышением и понижением температуры воды в пруду с рыбками. Большая разница в том, что в зимние месяцы осетровой рыбе требуется немного корма. Они происходят из холодного климата, поэтому, в отличие от других прудовых рыб, они не закрываются зимой, они замедляются, но выделяемую энергию нужно будет ежедневно заменять небольшими порциями (обычно несколькими гранулами), чтобы поддерживать их жизнедеятельность, и голодание зимой будет привести к их смерти.

Весной следует увеличивать количество кормов, вместо того, чтобы кормить больше за каждую сессию, кормить в том же количестве, но чаще, это должно предотвратить оставление корма несъеденным. В летние месяцы рыбы наиболее активны, и, как и все прудовые рыбы, осетровые потребуют больше корма, чем в любое другое время года, так как при более высоком метаболизме расходуется больше энергии.

Осенью кормление должно продолжаться, но по мере того, как оно становится меньше, убирайте несъеденный корм и постепенно уменьшайте количество, которое вы предлагаете.

Но чем кормить осетровых рыб?

Очень важно обеспечить правильный рацион, осетровой рыбе необходимы белки, углеводы и жиры, а также витамины, чтобы оставаться здоровой с сильной иммунной системой, к сожалению для осетровых рыб они не самые быстрые в движении, и их зрение часто не так хорошо. еда находится в пруду с рыбками, о чем они сначала не подозревают. Прежде чем добавлять корм для осетровых, покормите других прудовых рыб. Я обнаружил, что лучше всего кормить осетровых на рассвете и в сумерках.Осетровые уловят запах пищи через несколько минут и начнут с нетерпением потреблять его. Если вы видите, что осетр становится худее, значит, они плохо питаются, и это обычно является результатом плохого качества воды.

На рынке есть много коммерческих кормов, разработанных специально для осетровых рыб, дешевле — не лучше, качественные корма дороже, но, что более важно, они более полезны для вашей рыбы. Корм на гранулах — самый популярный сорт, и они сортируются по размеру по сравнению с размером осетровых, которых вы кормите, чем меньше рыба, тем меньше гранулы и наоборот.

Надеюсь, эта статья ответит для вас на несколько вопросов и поможет понять, подходит ли ваш пруд для разведения рыбы, относитесь к осетрам с любовью, и они будут жить долгие годы, доставляя вам массу удовольствия от вашего хобби!

Вопрос оставлен 8.11.2012 в 13:42:19 автор Стивен Пруски

Привет,

Я нашел ваш сайт и надеюсь, что вы можете мне помочь в отношении прудового осетра.

Я живу в Филадельфии, и у меня есть трехъярусный пруд, около 10 000 галлонов или больше, глубиной до четырех футов.

Раньше у меня не было успеха с осетровыми, так как я думаю, что их ели черепахи в моем нижнем пруду и птицы в моих верхних прудах. У меня есть леска на более крупного осетра (7 дюймов и 8 дюймов), и здесь становится холодно, поэтому пруды покрыты сеткой, а черепахи впадают в спячку на дне (а другая рыба — кои, хай-плавники и золотые шары — тихие и не кормятся), поэтому я подумал, что могу попробовать еще раз.

Если я вставлю их сейчас, когда температура упадет до 30-40 градусов (1-10 по Цельсию), а затем снизится по мере продвижения зимы, как вы думаете, с ними все будет в порядке? Если да, то как часто я должен их кормить? И сколько на сколько?

Я ищу полдюжины осетровых рыб.