Форель разведение: Разведение форели — АгроБаза

Организация разведения в УЗВ сложнее, чем в прудах либо садках, однако это впоследствии окупается сполна.

Основными элементами УЗВ, которые обеспечивают для форели необходимые условия, являются:

• Специальные резервуары и емкости для содержания поголовья рыбы.
• Циркуляционные насосы, которые обеспечивают периодическую очистку и обогащение воды кислородом.
• Кислородный генератор.
• Для обеззараживания воды применяют специальную установку озонирования.
• Барабанные механические фильтры, которым требуется периодическая замена.
• Бассейн-сумматор.

Кроме этого, для организации УЗВ еще понадобится некоторое дополнительное оборудование.

Итак, форель помещают в бассейн, где с помощью различных устройств для нее создаются оптимальные условия для жизни. Вода регулярно фильтруется и очищается, поддерживается нужная температура. Другими словами, полностью имитируются естественные условия. Поэтому рыба быстро растет и не болеет.

Чем кормить форель

Для качественного разведения форели нужны дорогие корма, которые обязательно содержат астаксантин. Для подкормки мальки, которой исполнилось 15 суток, используют подкорм РГТ-6М.

Затем сеголеток переводят на корм РГТ-8М и всякие пастообразные прикормки. Также можно добавлять в рацион дождевых червей, рыбий жир, кормовые дрожжи, муку.

Взрослую товарную форель кормят 4 раза в сутки. При этом рекомендуется снижать содержание белка и продуктов естественного происхождения. Следует увеличить количество получаемых рыбой углеводов и растительных жиров.

Разведение форели как бизнес. Выращивание радужной и ручьевой форелей. Способы разведения и рацион питания рыб

Искусственное разведение форели представляет собой достаточно высокорентабельную отрасль рыбоводства, хотя данное направление деятельности и сопряжено со многими трудностями. Во-первых, данное направление бизнеса требует значительных инвестиций, а во-вторых, у него относительно высокая степень риска.

К плюсам можно отнести то, что эта порода рыб является чрезвычайно ценным пищевым продуктом и ее рыночная стоимость довольно высока. Кроме того, форель можно выращивать в достаточно больших объемах на относительно небольшой площади.

Тем не менее, прежде, чем запускать данное направление бизнеса, предпринимателю следует подумать не только о необходимых капиталовложениях, но и хорошенько продумать технологические аспекты, а также позаботиться о наличии высококвалифицированного персонала, который бы имел опыт выращивания рыб этого вида.

Дело в том, что скорость роста форели и набор рыбами товарной массы зависит от множества факторов, среди которых климатические особенности региона, температура воды, ее щелочность и жесткость, уровень кислорода, условия содержания, качество кормов и так далее.

Но, несмотря на все это, средние показатели норм прироста, принятые в рыбоводческих хозяйствах на сегодня выглядят достаточно заманчиво:

Общая видовая характеристика

Обычно видовая принадлежность рыб определяется по расположению и размеру чешуи, количеству лучей на спинных, брюшных, грудных и анальных плавниках, а также прочим, не изменяющимся признакам.

Форель относится к семейству лососевых рыб и к холодолюбивому типу, предпочитая чистую и прозрачную воду с содержанием кислорода около 10 мг/л.

Оптимальная температура воды должна составлять +17°С, при этом допустимой является температура от +3 до +24°С, хотя уже при +20°С, рыбы становятся вялыми и апатичными.

Хорошо адаптируется форель и к условиям соленой (морской) воды, которая хорошо стимулирует обменные процессы, в результате чего рыбья молодь растет и быстро набирает вес.

Классификация форели

Систематизировать разновидности форели непросто, поскольку даже рыбы одного вида могут иметь различную цветовую окраску и существенно отличаются оттенком мяса, которое может быть как белого, розоватого, так и ярко — красного цвета. На этот фактор помимо качества и температуры воды, оказывает значительное влияние и модель питания рыб.

Всего в мире насчитывается 20 разновидностей форели, но особой популярностью среди заводчиков пользуются две:

· Ручьевая (пеструшка)

· Радужная

Во-первых, данные представители ихтиофауны относительно нетребовательны к условиям содержания и качеству кормов, во-вторых, они имеют превосходные вкусовые характеристики мяса и икры.

Кроме данных видов, рыбоводы часто выращивают глубоководную канадскую «Камлоопс» и «форель Дональдсона», которые являются искусственно выращенными разновидностями радужной форели, но имеют при этом достаточно высокую продуктивность и хорошие темпы роста, вдвое превышающие темпы роста обычных рыб.

Разводчикам следует помнить, что эти разновидности форели относятся к типу хищников, поэтому в их рационе должны преобладать мелкие рыбки (в основном сорные), а также различные насекомые, черви и лягушки.

Преимущества выращивания радужной форели

Родиной радужной форели является Северная Америка.

«Радужка» предпочитает обитать в прохладной воде (оптимальная температура воды для ее выращивания составляет от +16 до +18°С), но даже в более теплых водоемах можно наблюдать достаточно высокие показатели роста и неплохого набора товарной массы этих рыб.

Свое название форель получила благодаря наличию у самцов ярко выраженной боковой радужной полосы.

Половая зрелость у форели наступает на второй/третий год жизни. При этом у молодых женских особей насчитывается около 800 икринок, а взрослые рыбы производят их около 3000.

Немаловажным фактором является то, что радужная форель отлично уживается с прочими карповыми представителями ихтиофауны.

Преимущества выращивания ручьевой форели

Ручьевую форель из-за красивой окраски чешуек часто называют «пеструшкой».

Взрослые особи могут достигать массы 11 (!) килограмм, при средней продолжительности жизни около 12 лет.

Однако темпы роста у ручьевой форели несколько ниже, чем у радужной и во многом зависят от условий обитания, включая в первую очередь температуру воды и наличие полноценного и качественного корма, и строгого соблюдения технологии выращивания.

Половой зрелости «пеструшка» достигает лишь на третий/четвертый год жизни. При этом ее плодовитость напрямую зависит от массы рыбы и составляет от 200 до 1500 икринок.

Рыбные хозяйства обычно практикуют совместное выращивание радужной и ручьевой форели, поскольку они отличаются сезонностью инкубации (у радужки нерестовый период наступает с наступлением весны, а у пеструшки осенью).

Методы разведения рыб

В настоящее время для выращивания форели используются:

• Пруды

• Садки (могут иметь различные конструктивные особенности, включая размеры и глубину)

• Искусственные бассейны

• УЗВ (установки замкнутого водоснабжения)

Обычно для разведения рыб применяются комбинированные способы выращивания, например икру и посадочный материал предварительно производят в специальных емкостях, малька выращивают в садках, а для более крупной рыбы отводят специальные участки и закрытые зоны в водоемах.

Разведение форели в пруду

Водоем для выращивания рыбы может быть как природным, так и специально сооруженным. В первом случае придется провести весьма трудоемкие работы по его очистке.

Идеальным водоемом для разведения форели является пруд, имеющий природные подземные родники, дающие чистую и прохладную воду. В таких условиях рыба будет чувствовать себя наилучшим образом, поскольку высокая температура воды является для форели губительной.

Выращивание форели в прудах имеет ряд особенностей. Главная из них — это невозможность получения икры природным путем, поскольку форель в условиях неволи не размножается. По этой причине рыбоводам приходится применять искусственное оплодотворение рыб, при котором икра самок и семя самцов принудительно аккуратно извлекаются, а затем смешиваются, после чего оплодотворенная икра отправляется в специальные инкубаторы для последующего дозревания.

Для получения качественной икры в период нереста следует выбирать наиболее здоровых и полнотелых рыб, которых обычно помещают отдельно от прочей стаи. При этом следует помнить, что икра незрелых самок может давать очень низкий процент оплодотворения.

При достижении полной зрелости икры, самку заворачивают в чистую ткань и аккуратно выдавливают икринки в чистую посуду. После этого на них отцеживают сперму самцов, а содержание емкости потихоньку перемешивают, чтобы таким образом оплодотворить максимальное количество икры. Для оплодотворения вполне достаточно семи минут.

На некоторых зарубежных рыбных предприятиях процесс забора икры происходит очень гуманно, поскольку отобранным самкам непосредственно перед процессом выдавливания икры дают наркоз.

При создании искусственного водоема для разведения рыб на его дно обычно укладывается слой глины. Следующая задача – обеспечить подачу чистой артезианской воды и организовать сток загрязненной. Обычно для этой цели используются различные очистительные системы.

Несколько сложнее обстоят дела с осуществлением контроля над температурой воды и снабжением ее необходимым уровнем кислорода. Для этого понадобиться специальное оборудование.

Уже на этапе запуска водоема в эксплуатацию придется потратиться на покупку мальков форели.

Опытные рыбоводы рекомендуют приобретать не мальков, а оплодотворенную икру. Это стоит на порядок дешевле, но требует наличия дополнительных емкостей для выращивания рыбопосадочного материала.

По своим функциональным особенностям производственные пруды подразделяются на головные, выростные, нагульные, маточные, зимовальные, ремонтные, карантинные или санитарно-профилактические.

Разведение форели в садках

Несмотря на невысокую затратную часть, данный метод выращивания форели не пользуется особой популярностью.

Принцип действия садков очень прост: форель высаживается в специальные сеточные заграждения, которые затем монтируются в проточные водоемы.

Конструкция садков могут иметь самые различные формы и модификации. Они бывают плавучими или фиксируемыми, прибрежными, а могут устанавливаться и на значительном удалении от берега.

Обычно садки крепятся к специальной раме или фиксируются с помощью нескольких якорей.

Для удобства кормления рыбы садки, как правило, оснащаются специальными мостками.

Выращивание форели в установках замкнутого водоснабжения

УЗВ является системой замкнутого типа, которая обеспечивает оптимальные условия для максимального роста и размножения рыб. Такая установка позволяет не только успешно выращивать рыбу, но и обеспечивает ей кормовую базу в виде гидробионтов (морские или пресноводные организмы, обитающие в водной среде, например, различные представители земноводных, личинки комаров, стрекоз и так далее).

К недостаткам УЗВ можно отнести крайне высокую стоимость используемого оборудования, которое обычно включает:

· Бассейны и емкости для содержания рыб различного возраста

· Систему очистки воды

· Систему обогащения воды кислородом

· Установку озонирования для обеззараживания воды

· Генераторы, насосы, фильтра, вспомогательное оборудование и рабочий инвентарь

Организация питания форели

Помимо условий обитания, важнейшим фактором быстрого набора веса у рыб является своевременное и полноценное питание. Корм обязательно должен включать белок (протеины), жиры и аминокислоты, макро и микроэлементы, витамины.

Чтобы мясо форели приобрело ярко-красный оттенок, который очень ценится на рынке, корм для рыб должен обязательно содержать каротиноиды (растворимые в жирах пигменты).

На сегодня существуют специально разработанные корма для форели, которые включают сбалансированный и полноценный рацион, содержащий, в том числе и эти компоненты. Увы, промышленные сухие корма и премиксы стоят недешево, поэтому многие рыбные хозяйства для экономии ресурсов специально разводят дождевых червей, но при такой модели питания мясо форели будет иметь белый цвет.

При кормлении рыб следует учитывать их возраст и использовать корм с различной фракцией.

В качестве подкормки для возродившихся личинок обычно используют мелкофракционную вытяжку из селезенки крупного рогатого скота или стартовый сухой корм (например, гранулированные корма серии «РГМ», содержащие весь необходимый набор жиров, крилевую и рыбную муку, жмыхи, зерна, шроты и прочие компоненты).

Можно использовать и сухие корма других торговых марок, например «Латлг», «Aller», «ЛК» и прочие.

Размер гранул при кормлении только отродившихся личинок не должен превышать 0,3 миллиметра, при этом режим кормления рыбьей мелочи – 12 раз в сутки.

По мере подрастания рыбок частоту их кормления снижают до 9 раз. В ход идут уже гранулы размером до 0,7 миллиметров, а общий объем корма должен составлять около 90 грамм на каждую тысячу мальков.

Для рыбьей молоди помимо гранул и премиксов можно готовить прикормки в виде пасты. В ход обычно идут кормовые дрожжи, рыбий жир, рыбья и ржаная мука, мелко порезанная телячья селезенка.

Соотношение пастообразной пищи и сухого корма должно составлять 1:4, а оптимальный режим кормления – 7 раз в сутки.

Для питания взрослой форели процент содержания пищи животного происхождения (протеин) следует уменьшить, что связано с возрастными изменениями, при этом количество углеводов и жиров в корме желательно увеличить.

Кормление взрослых рыб не должно превышать 4 раз в сутки.

Перспективы разведения форели

Помимо превосходных вкусовых качеств форель является весьма привлекательным трофеем для многих рыболовов-любителей, поэтому многие предприниматели выращивают ее исключительно с целью организации платной рыбалки.

Во-первых, это лишает их необходимости искать рынки для сбыта продукции, а во-вторых, позволяет параллельно зарабатывать на устройстве досуга для рыбаков, включая питание, проживание, организацию развлечений и так далее.

Радужная форель и ее производство

Информация, представленная в данной статье, подготовлена на основе презентации профессора Кшиштофа Горычко. Институт пресноводного рыбоводства, г. Ольштын.

1. Планирование строительства форелевого хозяйства

• Проект прудового хозяйства должен быть тщательно продуман с технической стороны и гарантировать самые лучшие условия для рыбоводства.
• Первым этапом является выбор площадки под строительство. Необходимо предусмотреть соответствующее количество качественной воды, обеспечив рационального ее использование и дальнейшую очистку.

2. Показатели качества воды

Самым лучшим показателем хорошего качества воды будет наличие в ней:

• ручьевой форели
• гольяна
• хариуса или рака

Химический состав

Вода пригодная для рыбоводства должна соответствовать следующим показателям:
насыщение кислорода выше 80%

• pH 6,5 – 8,2 (7,5 — оптимально)
• БПК5 не более 4 мг/л
• окисление до 15 мг/л

Вода пригодная для форелеводства должна иметь нижеприведенные характеристики:

• содержание железа до 0,5 мг/л
• содержание аммиака до 0,2 мг/л
• содержание двуокиси углерода до 5 мг/л

Температура воды

Оптимальная температура воды для радужной форели составляет 14-18 градусов. Даже кратковременное повышение температуры выше 25 градусов неприемлемо для форелеводства (при температуре воды выше 22 градусов значительно ограничивается возможность выращивания форели).

Количество воды

Следующим фактором, который определяет продуктивные возможности проектируемого хозяйства является количество воды. Установление минимального количества воды вместе с оценкой ее качества и температуры делает возможным определение размера площади прудов для выращивания форели.

Для выращивания одной тонны товарной рыбы, в «критическом» периоде высоких температур т. е. в июле — сентябре необходимо обеспечить от 5 до 15 л/сек. воды при максимальных темп. 15 и 22 градусов.

Содержание кислорода

Расчет кислородного баланса

Принимается, что форель использует только 40% кислорода из воды. Принимается, что при температуре 20 градусов потребление кислорода:

• для товарной форели составляет 0,06 мг О2/ кг рыбы в сек.
• для малька — 0,1 мг О2 / кг рыбы в сек.
• для производителей и ремонтного стада 0,04 мг О2 /кг рыбы в сек.

Расчет массы рыбы, выращиваемой при определенном расходе воды

G = Q * О2/ Z

• G – масса рыб
• Q – расход воды в л/сек.
• О2 – доступное содержание кислорода мг О2 /л
• Z- потребление кислорода в мг О2/кг рыбы/сек

При значительной разнице уровня воды в прудах на входе и сливе появляется возможность двух- и даже троекратного ее использования. Так, по имеющемуся опыту, при каскаде воды по сниженному до 60 % содержанию кислорода (на сливе из пруда ) на каждые 20 см перепада можем получить рост кислорода приблизительно 1 мг/л. Когда нет возможности использовать достаточную разницу уровней в прудах для интенсификации производства следует использовать различного типа аэраторы.

3. Выращивание радужной форели

• Радужная форель созревает в возрасте 2 лет (самец) и 3 лет (самка).
• Плодовитость форели — 1200 – 1500 штук икры/ кг массы тела самки
• Сейчас можно получить икру форели с сентября по май, а импортировать икру круглый год.
• Готовность самки к нересту проверяют каждые 7 дней

Взятие икры

• Рыбу усыпляем, вытираем и перекладываем в пустую миску, хорошую икру сливаем в общую миску
• Икру 10 – 15 самок оплодотворяем молоками 10 — 15 самцов
• Перемешиваем, поливаем водой, оставляем на 5 — 10 минут.

Инкубация икры

• После взятия икры помещаем ее в емкости аппарата – икра должна получать воды в количестве 24 л/ мин. на 100 тыс. икринок вначале, затем – до 50 л/ мин.
• Температура воды это 4 – 10 градусов.
• Время инкубации это 340 градусодней.
  

Инкубация

• Во время инкубации выбираем мертвые икринки.
• Когда появляются личинки, их переводят в лотки и начинают кормить.
• В начале плотность посадки должна быть около 10 тыс. штук на 1 м2 лотка и расход воды устанавливается в пределах 10 – 40 л/ мин.

Выращивание личинок

• Температура должна быть выше трех градусов по Цельсию.
• Личинку кормим 8-12 раз в день и постепенно уменьшаем частоту кормления.
• Бассейны для выращивания личинок нужно чистить ежедневно.
• Во время роста рыб следует проводить сортировку.
  

Размер дневной дозы корма зависит от:

• массы рыб
• температуры
• размера рыбы
• калорийности корма

Зная эти параметры, необходимо воспользоваться кормовой таблицей, из которой можно получить дозу в % от массы.

Искусство кормления состоит в том, чтобы найти «золотую середину» между количеством корма, который гарантирует рост, и кормовым коэффициентом ( кг корма/ кг прироста массы рыбы). Чем ниже этот коэффициент, тем более качественный корм. Это важно потому, что корма составляют более 50% расходов при выращивании продукции.

Выращивание молоди и товарной рыбы

• Молодь — это рыба от 0,5 г до 80 г
• Плотность посадки от 10 – 40 кг/ м3. Чем больше рыбы, тем выше требования к проточности и качеству воды
• Сначала кормим 6, потом 3 раза в день.

Товарное рыбоводство

• от малька до массы 350 – 1000 г и более
• плотность посадки до 90 кг/ м3
• кормление 3 раза в день
• периодически следует сортировать рыбу; минимум за сутки до сортировки — рыбу не кормить.

Профилактика

Каждый день следует наблюдать за состоянием рыб, прежде всего во время кормления. Плохой аппетит — сигнал для рыбовода о необходимости вмешательства в технологический процесс. Когда невозможно определить причины болезни – необходимо вмешательство компетентного ветеринара.

Подготовка к сбыту

Перед реализацией, убоем или транспортировкой пищевод рыбы должен быть пустой. Для этого следует прекратить кормление за три дня с переводом рыбы в чистый бассейн или пруд с водообменом не менее 15 минут.

Перевозка икры и рыбы

• Оплодотворенную икру перевозят в контейнерах с водой, однако не позднее чем в течение 10 часов после оплодотворения . Икру на стадии глазка перевозят без воды в изотермических контейнерах.
• Личинки и мальки — в мешках с кислородом.
• Большое количество мальков, товарную рыбу — в контейнерах с кислородом.

как растёт в бассейнах и каналах Украины. Опыт.

Холодноводный обитатель ищет местечно потеплее

Сейчас в Украине форель водится в горных реках Прикарпатья (Прут, Черемош, Серет, Стрый, Днестр, Свич, Ломница), Закарпатья (Тиса, Тересва, Теребля, Рика), а также в горных реках Крыма. Следует учесть, что радужная форель как менее холодолюбивая среди сородичей предпочитает средние и нижние участки рек, где вода потеплее. В верховье же этих рек с более низкой температурой воды обитает ручьевая форель.

Половой зрелости форель достигает на 2-3 году жизни. Плодовитость — 1500-5000 икринок. Нерестится радужная форель обычно в марте-апреле при температуре 4-10 °С. Но есть и такая, что нерестится в октябре-ноябре. Это форель камлоопс. Самки откладывают икру в ямки, выкопанные в гальке, выбирая участки рек с определенным наклоном дна по течению, которое промывает икру на протяжении продолжительной (320-340 градусодней) инкубации. В условиях холодноводных прудовых хозяйств форель размножается при помощи искусственного осеменения.

По климатическим условиям для интенсивного выращивания радужной форели наиболее благоприятны низинные и равнинные участки карпатских рек с более длительным вегетационным периодом, а также с наиболее благоприятным режимом воды.

Все цвета радуги — только в чистой воде

Радужная форель имеет серебристую сверкающую окраску, которая зависит от окружающей среды. В водоемах со светлым песчаным дном и сравнительно теплой водой окраска ее светлее, чем в глубоких водоемах с каменистым дном и холодной водой. Окраска тела у самцов более темная, пятен на теле меньше, но они крупнее, чем у самок.

Характерной особенностью радужной форели является розовато-фиолетовая полоска вдоль боковой линии тела, в результате чего она и получила родовое название — радужная. Цвет полосы переливается всеми цветами радуги. У самцов интенсивность окраски радужной полосы выражена более ярко, особенно в брачный период.

Лучшим объектом холодноводного разведения является именно радужная форель. Она сравнительно хорошо растет, имеет ценное, богатое белком мясо (съедобная часть 78-80%). Мясо содержит 18 незаменимых для человека аминокислот, значительное количество жирных полиненасы-щенных кислот. Кроме того, от форели получают ценную икру.

Форель достаточно требовательна к наличию в воде кислорода (не менее 9-10 мг/л), а также к сравнительно холодной (12-180) и прозрачной воде. Ее температурный оптимум — 15-18 °С, но границы колебаний значительно шире — от 00 до 23-27 °С. Эта рыба чувствительна к посторонним примесям и токсическим веществам в воде, таким как медь, цинк, хлор, сероводород, к излишку продуктов обмена веществ.

Форелевые хозяйства в основном строят у источников, на горных реках, артезианских скважинах. В отличие от карповых, они небольшие.

Интенсивное форелевое хозяйство имеет очень высокую продуктивность, но требует больших объемов воды хорошего качества, полноценных кормов и механизации основных производственных процессов.

В интенсивных хозяйствах основу пищи форели составляют искусственные кормовые смеси. Эта рыба нуждается в белках, жирах, углеводах, воде, минеральных солях, основных аминокислотах, витаминах. Питается форель почти весь день, а при хорошем лунном освещении — и ночью. Ее рост зависит от комплекса внутренних (генетическая предрасположенность) и внешних (среда обитания, обеспеченность качественным кормом, плотность посадки) факторов.

Новые достижения в селекции позволяют проводить двухразовый нерест и получать большее количество форели или выращивать форель только женских особей, что также повышает продуктивность хозяйств.

Предприниматели выращивают радужную форель в искусственных прудах, бассейнах, садках, рециркуляционных системах, используя для водоснабжения природные водоемы (реки, протоки, озера, источники, артезианские скважины). В зимнее время применяют технологии выращивания форели в бассейнах и садках с использованием теплой воды энергетических объектов (ТЭЦ, ГРЭС, АЭС).

Как ее выкормить

Форелевые хозяйства по своему устройству делятся на неполносистемные и полносистемные. К неполносистемным хозяйствам относятся форелевые рыбоводные заводы, где проводят инкубацию икры и выращивание молоди для выпуска ее в реки и другие естественные водоемы, форелевые рыбопитомники, в которых выращивают рыбопосадочный материал до стадии сеголетков или годовиков, а затем реализуют другим хозяйствам, выращивающим товарную рыбу на завозном посадочном материале.

Полносистемные форелевые хозяйства занимаются выращиванием форели от икринки до товарного веса.

Выращивание производителей радужной форели начинают с отбора сеголетков или годовиков. Отбор проводят по темпу роста, упитанности, некоторым показателям экстерьера (хорошо развита конституция тела), а также по внешним показателям (отсутствие каких-либо физических дефектов в виде недоразвитых жаберных крышек, искривления позвоночника, признаков инфекционных заболеваний).

Сеголеток выращивают от лучших производителей. После первого отбора (начиная с годовиков) их высаживают в летне-маточные пруды отдельно от форели, которая пойдет на выращивание товарной рыбы. При первом отборе годовики должны иметь среднюю массу не менее 15-20 г, хороший коэффициент упитанности (выше 1,2). В первые два года выращивания форели на племя необходимо уделять им особое внимание: обеспечивать достаточным количеством физиологически полноценных кормов. Со стадии однолеток ремонтное стадо бонитируют весной и осенью. При выращивании трехлеток и рыб старших возрастных групп их садят в пруды пореже: 1 экземпляр ремонта на 3 м2 и 1 экземпляр производителей на 10 м2 пруда. Важно в этот период обеспечить их полноценными кормами с высоким содержанием протеина, кормовым коэффициентом 0,9-1 ед. и хорошим водообменом (не менее 5-10 раз в сутки).

Искусственное разведение форели не требует гонадостимулирующих препаратов. Отбор половых продуктов происходит путем сцеживания и искусственного оплодотворения икры. Инкубацию икры проводят в инкубационных аппаратах.

Выклевываются личинки из икры на 30-35 день при температуре воды 6-10 °С. На 6-9-й день их начинают приучать к корму. Через 120-140 градусодней после рассасывания желточного мешка личинок пересаживают в мальковые бассейны, где они выращиваются 1,5-2 месяца. За это время мальков не менее 5 раз в сутки кормят яичным желтком и сухим молоком, дроблеными олигохетами, гама-ридами, дафниями. Позже дают хорошо протертую селезенку и кровь.

Когда мальки в бассейнах достигнут 2,5-3 г, их пересаживают в небольшие отдельные пруды (100-300 м2) по 200250 мальков на 1 м2. Кормят доброкачественными кормовыми смесями, поддерживают необходимые санитарные условия и водообмен, контролируют их рост, удаляют больных и погибших особей. К осени весенние сеголетки обычно достигают 12-15 г, их отлавливают, сортируют по размерам и пересаживают в отдельные бассейны или пруды. Если выростные пруды подходят для зимовки сеголеток форели, рыбу из них для пересадки в нагульные пруды оставляют до весны следующего года.

Норма посадки в нагульные пруды сеголеток и годовиков — 50-70 экз/м2. Средний вес двухлетков принимают 150-200 г при выходе 90% от посадки. Водообмен 1-2 раза в сутки. Следование указанным нормативам обеспечивает получение в среднем 250 ц/га товарной форели.

Одним из факторов, влияющих на рост годовиков и рыбопродуктивность, является продолжительность вегетационного периода, который определяется температурным режимом источника водоснабжения, а также средним весом годовиков при посадке.

Форель для разнообразия

В карповых прудах форель может быть использована как добавочная рыба, что даст возможность повысить продуктивность прудов на 10-20 кг с га. При этом пруды должны иметь глубокие участки с водой из источников или холодноводных рек. В карповые пруды необходимо завозить посадочный материал форели из хозяйств, где температура воды в летние месяцы относительно высокая (до 22-23 °С). Завозить форель для посадки из типовых холодноводных и высокогорных хозяйств не следует, так как она не выдерживает температурного и газового режима карповых прудов. Пруды должны быть оборудованы заградительными сооружениями, чтобы рыба не смогла выйти в водоснабжающие каналы и другие пруды.

Вылавливать товарную форель из карповых прудов необходимо на полной воде на подкормку, а остаток после спуска прудов. Форель не выдерживает мутной воды, поэтому из спущенного пруда ее вылавливают и реализовывают в первую очередь.

Чем лечат красную рыбу

Форель очень чувствительна к нарушению режима кормления. Наиболее серьезными являются отравления несвежими кормовыми компонентами.

Испорченная или залежалая рыбная или мясокостная мука, несвежая рыба провоцируют у форели липоидную дистрофию печени. Длительное кормление однообразными и малоценными кормами приводит к катаральному воспалению слизистой оболочки кишечника сеголеток. При скармливании форели корма, пораженного плесневым грибом, развивается гепатома. Отсутствие или недостаток витаминов приводит к авитаминозам.

В Украине из инфекционных болезней у форели регистрировали вирусную геморрагическую септицемию и бактериальные (фурункулез, миксобактериоз) болезни.

При паразитологических исследованиях обнаружен 21 вид паразитов, но массовые эпизоотии вызывали только возбудители костиоза, ихтиофтириоза, гиродактилеза, хило-донелеза, диплостомоза и аргулеза.

Для предупреждения возникновения массовых заболеваний форели необходимо поддерживать хорошее санитарное состояние и регулярно проводить профилактические мероприятия. Особенно важны правильное водоснабжение, дезинфекция рыбоводных объектов и производственных емкостей негашеной или хлорной известью. Для лечения форели используют кухонную соль, малахитовый зеленый, бриллиантовый зеленый, фиолетовый «К», метиленовый синий, формалин, хлорамин, марганцовокислый калий.

Против трематод (диплотом) действенным является сокращение численности промежуточных хозяев -моллюсков, для чего нужно проводить механический их сбор, глубокую вспашку ложа, использование медного купороса, вселение в пруды рыб-бентософагов. При возникновении инфекционных болезней применяют антибиотики, сульфаниламидные препараты, метиленовый синий.

Мнение практика

Василий Иванович Олексик, директор ООО «Закарпатский рыбкомбинат»

— Сейчас форель не особо востребована в Украине. Наверно, самым важным вопросом для хозяйств, которые ее выращивают, в последнее время является возможность постоянного сбыта. Наше хозяйство «Шипот», которое существует с 1962 года, получило статус селекционного. Благодаря этому мы имеем возможность специализироваться на выращивании и продаже мальков. Реализуем около полумиллиона тонн рыбопосадочного материала в год. Пруды, в которых выращивается форель, находятся на высоте 800 метров над уровнем моря, используем мы только чистейшую проточную воду естественных высокогорных рек, поэтому пищевые качества закарпатской форели очень высоки. Но расширять производство за счет создания искусственных водоемов мы не намерены, поскольку вряд ли в ближайшее время появится возможность увеличить продажи товарной форели. Сейчас ее покупают местные потребители — из Закарпатья и соседних областей. Но тем, кто захочет серьезно заняться промышленным выращиванием форели, в первую очередь нужно подумать о рынке сбыта.

Ф.В. Корчевой,

директор ихтиопатологической лаборатории Государственного комитета рыбного хозяйства Украины

Разведение форели

На отечественных просторах можно встретить достаточное количество фермерских хозяйств, деятельность которых связана с разведением форели в домашних условиях. На этот вид рыб, со стороны потенциального потребителя, спрос есть всегда. Такое занятие не только увлекательно и интересно, но и приносит немалый доход хозяину. Искусственное разведение форели, чтобы заняться данным бизнесом, необходимо тщательно все обдумать и взвесить. При разведении форели, любой человек сталкивается с рядом затруднений. Подробнее рассмотрим некоторые из них.

Для данного вида рыб потребуется водоем, у которого глиняные стены. Разведение форели в УЗВ — этот способ потребует значительны финансовых затрат, на приобретение данной установки. Можно сделать водоем своими руками, это не составит особого труда. Трудности возникнут в правильном водоснабжении бассейна. В данном случае необходимо учитывать место, где будет расположен водоем, количество воды, которое мы можем позволить использовать. От того и будет зависеть размер бассейна, а, следовательно и количество рыбы, которую сможем в нем вырастить. Здесь расчет производится не по моллюскам, а по взрослой рыбе.

К водоснабжению относится и слив воды с водоема, ведь нам придется чистить бассейн, регулярно менять в нем воду. Вопрос о сливе воды с водоема необходимо согласовывать с администрацией района. Если финансы позволяют, то можно самостоятельно сделать сточный колодец, или поставить очистительную систему. Несмотря на относительно высокую стоимость системы очистки воды, она окупается достаточно быстро. Очищенной водой мы можем до 10 раз наполнять вновь свой водоем. Помимо вышесказанного нам необходимо решить еще один вопрос, связанный с циклом разведения рыбы. Икру мы можем покупать на других фермах, а можем самостоятельно использовать весь цикл. Несомненно, приобретать икру у других фермеров намного проще. Но в данном случае не следует забывать и о гибели икры в новом пруде. При подселении, примерно 5 процентов икры погибает, а в течение всего времени роста рыбы, ее гибнет еще до 10 процентов. Таким образом, при приобретении икры покупаем ее на 15 процентов больше рассчитанной норма.

Не забываем и о количестве еды для рыбы. Оно будет зависеть от того, до какой массы мы собираемся растить форель, от температуры воды в бассейне. Если вода в водоеме хорошо прогрета, то рыба потребляет больше пищи, и, соответственно быстрее набирает вес. Температура воды не должна быть больше 36 градусов, иначе рост форели остановится. Кормить рыбу необходимо ежедневно. Корм молодых форелей и взрослых несколько отличается. Для первых необходимо наличие в пище большего количества жиров и белка.

Теперь о самой технологии выращивания форели в домашних условиях. Нерестовый период у форели приходится на март-апрель месяца. Среди особей маточного стада отбираем лучших и помещаем в садки. На один квадратный метр можно поместить от 25 до 30 рыб. Ежедневно наблюдаем за рыбами и при созревании икры приступаем к ее отцеживанию. Для этого берем 3-5 самок, заворачиваем их в чистую ткань, можно использовать полотенце и в чистый таз выдавливаем икру. Затем в этот же таз с икрой отцеживаем у 2-3 самцов сперму, при этом, аккуратно, при помощи гусиного пера, икру помешиваем. После чего добавляем немного воды. Процесс оплодотворения происходит в течение 3-5 минут. Если мы хотим повысить степень оплодотворения икры, то используем раствор Хамора.

Более подробно рассмотрим процесс отбора икры. Этот процесс можно проводить при помощи наркотизации производителей. Для этого потребуется раствор трихлорбутилалкоголя. Длительность наркоза составляет от 2 до 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы выполнить операцию. Далее помещаем в инкубационный аппарат уже оплодотворенную икру. Этот процесс производим согласно инструкции к аппарату. Продолжительность инкубационного периода зависит от температуры воды и может длиться 18-86 дней. Если температура воды в пределах от плюс 7.5 до плюс 8.9 градусов, то этот период составит 45-50 дней. Как правило, при нормальных условиях выклев личинок происходит в течение 5-6 дней. При выклеве их вес от 38 до 60 миллиграмм, а длина от 12.2 до 16.1 миллиметра.

На первоначальном этапе инкубации необходимо поддерживать температуру плюс 5-10 градусов. Затем ее можно повысить до плюс 12. Выклюнувшиеся личинки рыбы помещаем в специальные лотки или бассейн. Там они находятся, пока не достигнут массы в 1-2 грамма. На один квадратный метр можем поместить до 10 тысяч личинок. С учетом их гибели, плотность составит на 1 метр квадратный примерно 9 тысяч. Постоянно в воде кислорода должно содержаться не менее 70 процентов. После этого можно переходить на активный корм. Подкормку начинаем с того времени, когда на 2/3 рассосется желтый мешок, и хотя бы 10 процентов молодняка смогут самостоятельно принимать пищу. Первые 12 часов корм вносим через 30 минут. Выращивается молодняк, до веса в 1 грамм от 60 до 80 дней. По истечении этого периода времени, когда молодняк набрал массу в 1-2 грамма, они становятся пригодны для их дальнейшего выращивания в бассейнах, водоемах, прудах.

Похожие статьи:

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Рыбоводство → Искусственное разведение форели

Рыбоводство → Разведение сома

Рыбоводство → Разведение белого амура

Рыбоводство → Выбор производителей для разведения рыбы

Рыбоводство → Ферма по выращиванию форели

Рыбоводство → Искусственное разведение рыбы

Форель в прудах, как выращивать

В этой статье, мы поговорим о рыбоводстве, о том, как разводить форель, и почему это выгодно.

И так, по порядку, разведение форели  считается, чуть ли не самым прибыльным  видом рыбоводства. Почему это так? Потому, что форель очень ценится на рынке, стоит дорого, а при правильном подходе, вы сможете рассчитывать на большую рыбо-продуктивность форели.

Для разведения в прудах, есть два вида форели, это:

• ручьевая форель
• радужная форель.

Распространен этот вид форели, в реках которые впадают в черное, азовское, балтийское, каспийское море. Этот вид рыб, обладает мясом высокого качества, оно нежное, вкусное, также оно обладает диетическими качествами.  Ручьевая форель, для жизни предпочитает холодные воды, горных рек или лесных ручьев.  При правильном содержании, данная рыба  достигает веса в пол килограмма, а в случае проживания полного цикла жизни, который составляет более 11 лет, ее вес может  доходить до 13 кг.  Если вы содержите форель в пруду, то за год, она достигает веса в  25-30 грамм.  Половая зрелость у этих рыб, наступает в возрасте 3-4 лет.  Нереститься форель  в холодное время года,  в период с октября по ноябрь,  нужно следить за тем, чтобы вода в этот период была не теплее +7,+8 С.  Процесс нереста проходит на мелководье, при этом, там должно быть хорошее течение.  Зачастую в рыбных хозяйствах разводят сразу два вида форели. Инкубируют икру от ручьевой форели осенью, а радужной форели весной

Этот вид рыб, очень популярен в рыбоводствах, часто его используют в виде добавочной рыбы при разведении карпа.  Этот вид форели, родом из далекой Северной Америки, и также как ручьевая форель, любит холодные воды, но в отличие от нее может жить и в теплой воде, если она содержит в себе достаточно кислорода. Оптимальной температурой для этого вида рыб считается 17С.

Форель, к сожалению, самостоятельно не размножается в прудах, для этого нужно производить искусственные манипуляции. На 1га. прудовой поверхности в среднем сажают 500-1000 шт. годовиков 15-20 гр. весом.

Форель относится к хищным рыбам, и питается в основном, жучками, стрекозами, маленькими жабами, по истечению 12-13 месяцев жизни, в рацион добавляют мелкую рыбешку. Эти рыбы растут круглый год, но этот процесс замедляется, когда температура воды падает до температуры в  +1,+2С.  Но если вы позаботитесь  об интенсивном и сбалансированном питании и обеспечите температуру выше +3С, то вы можете, наедятся на то, что ваши питомцы за зиму удвоят а, то и утроят свой вес.

К маю, все годовалые рыбы достигают веса примерно в 120гр. Если на вашем хозяйстве рыба содержится в садках, то вы можете рассчитывать  на приплод  в летний и весенний периоды.

Плодовитость форели зависит, в первую очередь от ее возраста и размеров, так при первых нерестах количество икры значительно меньше чем, на последующих этапах жизни рыбы.

Нерест, проходит в разное время года, все зависит от климатического пояса, так например, в южных районах, нерест длится в период с декабря по март, а в районах, который находятся севернее, этот процесс продолжается практически всю весну.  Одним из главных факторов начала нереста является температура воды, она должна быть в пределах +7,+8С.  Икра созревает, чуть более месяца.

Для получения икры и спермы используют созревших производителей. Во время нереста из косяка выбирают   лучших представителей и помещают их раздельно. В садках производителей размещают в расчете 26 – 31 штук на 1 кв.м. За рыбами нужно постоянно следить, после созревания икры , приступают к ее отцеживанию. Для этого у 3-5 самок  выдавливают икру в чистую тару. После чего берут двух-трех самцов и отцеживают сперму на икру, осторожно помешивая ее гусиным пером. Затем добавляют немного воды и делают паузу 3 – 5 мин. За это время происходит оплодотворение икры.

Также радужную форель можно выращивать в морской воде, это приводит к увеличению темпов роста рыб.

На этом все, стоит отметить, что производство форели в рыбхозяйствах, отсается прибыльным и удачным бизнесом, даже в период застоя экономики, и упадка в сельском хозяйстве, поэтому, если вы решили выращивать форель, то скорей всего вас ждет успех, чего мы вам и желаем!

Речная форель видео

Итог:

Все о выращивания форели в прудах основные правила, советы опытных рыбоводов, помогут вам вырастить достойное поголовье рыбы и быть успешным в этом бизнесе, желаем удачи, до новых встреч!

Мелкомасштабное разведение радужной форели

Подробности

Просмотров: 2526

Авторы:
Андраш Войнарович
Консультант ФАО
Будапешт, Венгрия
Дьёрдь Хойчи
Консультант ФАО
Будапешт, Венгрия и Томас Мот-Поульсен
Субрегиональное бюро ФАО по Центральной и Восточной Европе
Будапешт, Венгрия
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
ОБЪЕДИНЁННЫХ НАЦИЙ
Рим, 2014
Мелкомасштабное разведение
радужной форели
ТЕХНИЧЕСКИЙ
ДОКУМЕНТ ФАО
ПО РЫБОЛОВСТВУ
И АКВАКУЛЬТУРЕ
561

Подготовка настоящего документа
Бедность вследствие безработицы является значительной проблемой в горных районах стран
Центральной и Восточной Европы, Кавказа и Центральной Азии. Эта проблема существует
несмотря на то, что природные ресурсы этих регионов могут обеспечить для населения как
доходы, так и занятость.
В числе имеющихся природных ресурсов в горных районах в обилии присутствует вода,
отлично пригодная для форелеводства. Несмотря на это, высоко ценимая форель часто
не производится на месте, а импортируется. Поэтому использование имеющихся водных
ресурсов в целях форелеводства является очевидным шансом для возможного повышения
занятости и обеспечения доходов для населения.
Вследствие вышеуказанных причин, настоящее практическое руководство было спланиро-
вано и разработано совместно с тремя другими связанными публикациями: Воспроизводство
радужной форели в малых объёмах, Методы мелкомасштабной переработки радужной форели
и Форелеводство и рыболовный туризм.
Мы надеемся, что эти публикации помогут пробудить инициативность и креативность
отдельных лиц, семей и обществ для успешного создания и эксплуатации форелеводческих
хозяйств и выполнения связанной с ними деятельности.
Предполагается, что заинтересованные фермеры и семьи смогут научиться искусству
форелеводства через настоящий общий пример выращивания радужной форели. Мы также
надеемся, что полученные знания помогут и окажут содействие введению в аквакультуру
местных видов форели, требующих схожих условий и схожего ухода.
Мы выражаем благодарность Якобу Брайнбалле за его ценные замечания. Настоящим
выражаем благодарность Петеру Лендьел за оказанную им помощь в переводе документа
на русский язык.

Аннотация
Настоящий технический документ является основополагающим руководством по созданию
и успешной эксплуатации мелкомасштабных форелеводческих хозяйств. В нём суммируется
вся техническая информация, которую необходимо знать при ведении мелкомасштабного
форелеводства.
В горных районах, где имеющиеся водные ресурсы могут поддержать рентабельное
выращивание форели, охрана окружающей среды также является важной задачей, поэтому
настоящий технический документ включает в себя разделы с информацией об основах эффек-
тивной очистки сточных вод форелеводческих хозяйств.
Согласно концепции настоящего технического документа, он должен дать читателю
необходимую техническую информацию, предоставить практические решения, имеющие
отношение к данной теме, а также пошаговую инструкцию о подготовке инвестирования в
мелкомасштабные форелеводческие хозяйства и об их повседневном управлении.
С целью удовлетворения интереса к конкретным деталям руководство снабжено глос-
сарием, таблицами и приложениями. Пояснения стремятся к краткости, однако вместе с
прилагаемыми иллюстрациями они должны быть достаточно информативными. Мы наде-
емся, что эта комбинация будет содействовать быстрому пониманию и усвоению знаний о
выращивании радужной форели.
Войнарович, A.; Хойчи, Д.; Мот-Поульсен, T. 2014
Мелкомасштабное разведение радужной форели.
Технический документ ФАО по рыболовству и аквакультуре № 561. Рим, ФАО. 99 стр.

Содержание
Подготовка настоящего документа iii
Аннотация iv
Список таблиц, иллюстраций и вставок vi
1. Введение 1
2. Важнейшие виды форели 3
3. Радужная форель 5
3.1 Естественный ареал и международные интродукции 5
3.2 Факторы местообитания 5
3.3 Жизненный цикл и стадии онтогенеза в природных условиях 9
3.4 Измерения, части тела, органы, соотношение длины и веса 10
3.5 Продолжительность стадий онтогенеза 11
4. Условия выращивания 15
4.1 Водородный показатель воды 15
4.2 Температура воды 15
4.3 Содержание растворённого в воде кислорода 16
4.4 Водоснабжение 17
5. Возможности выращивания, рыбоводные ёмкости и их вместительность 19
5.1 Возможности выращивания 19
5.2 Рыбоводные ёмкости и их вместительность 20
5.3 Расчёт количества и размеров рыбоводных ёмкостей
в новой производственной единице 24
6. Гидротехнические сооружения и устройства 27
6.1 Водовпуск и водовыпуск 27
6.2 Механические и биологические фильтры 28
7. Выбор участка 29
8. Этапы создания новой производственной единицы или хозяйства для
выращивания форели 31
9. Производственные работы и задачи 33
9.1 Приём икры на стадии глазка, мальков, сеголетков и рыб старших
возрастных групп 33
9.2 Обращение с икрой и различными возрастными группами рыб 34
9.3 Управление водой в рыбоводных ёмкостях и бассейнах 37
9.4 Кормление 39
9.5 Здоровье рыб 43
9.6 Контроль производственных показателей 45
10. Основные экономические расчёты инвестиций и производства продукции 49
11. Сотрудничество между форелеводами 51

Список литературы 53
Глоссарий 55
Приложения
1 – Измерение и расчёт расхода воды 65
2 – Калибрация ёмкостей для измерения количества корма 67
3 – Измерение количества и использование химикатов и лекарственных
препаратов 69
4 – Подсчёт икринок на стадии глазка, подрощенных мальков
и рыб старших возрастных групп 73
5 – Водовпускные и водоспускные сооружения 75
6 – Механические и биологические фильтры 77
7 – Оборудование, сети и ручные инструменты 81
8 – Перевозка икры на стадии глазка и различных возрастных
групп радужной форели 83
9 – Частые заболевания радужной форели 87
10 – Таблицы 91
Таблицы
1. Основные производственные параметры полуинтенсивного выращивания
радужной форели в бетонных или отделанных плёнкой бассейнах 23
2. Основные производственные параметры полуинтенсивного выращивания
радужной форели в земляных прудах 24
3. Приблизительное соотношение рыбоводных площадей, исходя из проектного
объёма выращивания товарной рыбы (навеска: 250 г/шт.) 24
4. Приблизительное соотношение рыбоводных площадей, исходя из проектного
объёма выращивания товарной рыбы (навеска: 500 г/шт.) 25
5. Традиционные корма для форели 40
Иллюстрации
1. Прямое получение доходов от производства продовольствия 1
2. Выращивание форели может поддерживать рыболовный туризм 1

3. Снабжение местных ресторанов форелью привлекает туристов 1
4. Ручьевая, озёрная форель и кумжа 3
5. Американская палия (Salvelinus fontinalis) 4
6. Радужная форель 5
7. Естественный ареал и международные интродукции радужной форели 6
8. Температурный диапазон жизнедеятельности радужной форели
на различных стадиях онтогенеза 6
9. Чистая вода позволяет форели эффективно питаться 6
10. Высокие концентрации растворённого кислорода обеспечивают
нормальное дыхание 7
11. Для форели необходима вода без вредных твёрдых или газообразных отходов 7
12. Наиболее частые естественные кормовые организмы радужной форели 8
13. Жизненный цикл и стадии онтогенеза радужной форели в природных условиях 9
14. Стандартные измерения и части тела радужной форели 10
15. Соотношение абсолютной длины и массы тела радужной форели 10
16. Продолжительность стадий онтогенеза радужной форели 11
17. Развитие малька 12
18. Развитие сеголетка 12
19. Развитие товарной рыбы 13
20. Оптимальные, приемлемые и летальные диапазоны рН на различных стадиях
онтогенеза радужной форели 15
21. Оптимальные, приемлемые и летальные диапазоны температур воды
на различных стадиях онтогенеза радужной форели 15
22. Температура воды и аппетит радужной форели 16
23. Зависимость максимально возможного насыщения воды
кислородом от температуры 17
24. Необходимый расход воды в бассейнах на различных этапах развития
радужной форели 17
25. Схема возможностей выращивания 19
26. Системы инкубационных поддонов 21
27. Типичные формы рыбоводных лотков и бассейнов из стеклопластика и
полипропилена 21
28. Типичные формы плёночных бассейнов 22
29. Типичные формы земляных бассейнов, отделанных плёнкой 22
30. Типичные формы бетонных бассейнов 23
31. Простые аэрационные устройства 27
32. Сезонные колебания количества доступной воды 29
33. Значение уклона и качества почвы в выборе участка 30
34. Основные этапы строительства новой производственной единицы или хозяйства 31
35. Этапы получения и распаковки икры на стадии глазка 33
36. Этапы получения и распаковки или разгрузки мальков, сеголетков или старших
возрастных групп форели 34
37. Чистка рыбоводных ёмкостей 35
38. Удаление мёртвой рыбы 35

39. Перемещение рыбы 36
40. Устройство для сортировки рыбы 37
41. Признаки недостаточной проточности 37
42. Влияние течения воды на распределение рыб 38
43. Течение воды и размер рыб 39
44. Диапазон относительных суточных рационов кормления форели в процентах 41
45. Диапазон абсолютных суточных рационов кормления форели
в килограммах на 1000 рыб 41
46. Частота кормления и размер кормовых частиц 41
47. Ложки и ручные совки для кормления рыб 42
48. Примеры автокормушек 42
49. Очевидные признаки проблем с кормлением 43
50. Важно правильно хранить корма 43
51. Простая хозяйственная книга 45
52. Простой журнал учёта рыбного стада и отхода рыб 46
53. Простой дневник кормления 46
54. Простая книга складского учёта 46
55. Месячный баланс продукции 47
Вставки
1. Часто используемые чистящие и дезинфицирующие средства 44
2. Часто декларируемые цели и виды деятельности организаций форелеводов 52

Нерест и особенности размножения кумжи

Это сообщение последний раз обновлялось 12 декабря 2017 г. в 17:33

Миграция:

Кумжа анадромная. Это означает, что она естественным образом хочет забираться в реки из моря для нереста. Поскольку большинство рек здесь, в США, не имеют выхода к морю, рыба все еще не может побороть инстинкт переместиться в верхние части рек для нереста. Сокращение светового дня и понижение температуры воды влияют на концентрацию гормонов у производителей.Это вызывает стремление к воспроизводству. Условия освещения играют очень важную роль в репродуктивном поведении и жизнедеятельности форели. Укорочение дней стимулирует развитие икры и активирует инстинкт нереста, как и у многих других животных. Самки приступают к поиску подходящего нерестилища. Характеристики такого места включают быструю воду и рыхлую гальку или гравий.

Обновление: Возможно, вам понравится статья о ловле нахлыстом для нереста коричневой форели — здесь

Как происходит разведение:

Бурая форель, как и вся форель, нерестится в гравийно-красной зоне, но сезон нереста приходится на осень.Это дает им явное преимущество в некоторых средах обитания, поскольку их период нереста и инкубации приходится на период вне сезона орошения.

Самка приготовит рыжик, обмахивая его хвостом. Это очистит трещины и водоросли в гравии и освободит место для

яиц, в которые они упадут. Это также обеспечит получение икры достаточным количеством кислорода из проточной воды, а также удаление грязи или грязи, которые могут задушить икру.Самка откладывает яйца на красное, а самец будет рядом с ней, пытаясь их оплодотворить. Затем они будут засыпаны гравием самкой. Самый сильный самец занимает гнездо вместе с самкой после соревнований с другой форелью. После завершения размножения самка покинет территорию. Часто самец остается в этом районе на некоторое время, защищая гнездо.

Шансы на то, что отдельная яйцеклетка доживет до взрослой жизни, очень мала. Почти все в воде хотят съесть икру и маленькую форель.Потенциальные хищники включают более мелкую рыбу, и даже некоторые насекомые, такие как нимфы стрекоз, потребляют икру форели. Другие рыбы, такие как присоски, голавли, радуга и ручейная форель, будут сидеть ниже по течению от нерестящейся рыбы, поедая икру, которая не упадет в гравий.

В первые дни после вылупления молодь (мальки) получает питательные вещества из своих больших желточных мешков; Затем они питаются мелкими членистоногими, такими как личинки насекомых. Как только кумжа достигает нескольких дюймов, выживаемость увеличивается.

Для получения дополнительной информации о коричневой форели перейдите на https://troutster.com/trout-species/brown-trout/

Форель и лосось

СЕМЕЙСТВО ЛОСОСНЫХ

ОБЗОР СЕМЬИ

Семейство форелевых и лососевых включает отличную промысловую рыбу, такую ​​как форель, лосось, гольц и хариус, а также кормовые и наживочные рыбы, такие как сиг и сиг. Семейство форелевых и лососевых большое. Он произрастает в прохладных и холодных ручьях и озерах по всей Европе, Северной Азии и Северной Америке, и простирается так далеко на юг, как северо-запад Мексики и крайняя северная Африка.Один из членов семьи, арктический голец, — пресноводная рыба, обитающая на крайнем севере. Из-за своей популярности среди любителей спортивной и коммерческой рыбалки, эта семья разводилась в водах по всему миру и теперь встречается почти на всех континентах. Многие форель, которую рыболовы ловят в Пенсильвании, является результатом зарыбления рыбы, выращенной в инкубаториях. Тем не менее, там, где ручьи достаточно холодные и чистые, с подходящей средой для нереста, в Пенсильвании также есть богатые воспроизводственные популяции дикой форели.

В Пенсильвании к семейству форелевых и лососевых относятся три вида рода Coregonus , все они являются аборигенами и обитают в озере Эри — редкий длиннозубый циско, циско или озерная сельдь и озерный сиг — серебристые, хорошо чешуйчатые рыбы с глубокой чешуей. раздвоенные хвосты. В настоящее время сиг — важный промысловый вид. Он восстановился за счет сокращения численности морской миноги и радужной корюшки. Считалось, что радужная корюшка охотится на икру и молодь сига. Другие не завезенные представители семейства форелевых, родом из Пенсильвании, — это Chars из рода Salvelinus , ручья и озерная форель.

Форель, произрастающая в Евразии, разводится в штате и прижилась здесь в дикой природе. Атлантический лосось, также принадлежащий к роду Salmo , произрастает в Северной Атлантике и его притоках. Это проходной путь — атлантический лосось проводит свою взрослую жизнь в соленой воде и возвращается в пресноводные реки для нереста. Не имеющий выхода к морю вид атлантического лосося, который всю жизнь живет в пресной воде, разводили в озере Харви, графство Люцерн, и озере Рейстаун, графство Хантингдон.

Атлантический лосось Атлантический лосось Salmo salar

Проходной тихоокеанский лосось во взрослом возрасте может использовать большое пресноводное озеро. Тихоокеанский лосось был широко завезен в Великие озера, включая озеро Эри, в 1960-х годах. Пенсильвания участвовала в посадках лосося кижуча и чавычи, но сегодня чавычи больше не разводятся Комиссией по рыболовству и лодкам. Cohos хранятся только при наличии. Интродуцированная горбуша является самодостаточной, она распространилась по всем Великим озерам и время от времени вылавливается.Кокани, немигрирующая форма нерки, была завезена в несколько озер на северо-востоке Пенсильвании, в первую очередь в пруд Верхний Вудс. Лосось кокани не воспроизводился в достаточной степени, чтобы поддерживать продолжающийся промысел, и промысел был прекращен. Лосось Западного побережья относится к роду Oncorhynchus , как и радужная форель. Мигрирующая форма Радуги — стальная голова. Он заменил тихоокеанский лосось, который умирает после нереста, популярен среди рыболовов озера Эри.

Кижуч Oncorhynchus kisutch

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

По размеру форель и лосось Пенсильвании варьируются от дикой рыбы, длина которой в зрелом возрасте составляет менее шести дюймов, до чудовищ из озера Эри, размером почти 30 фунтов и трех футов длиной. У форели и лосося есть мясистая доля, называемая жировым плавником, между спинным плавником и хвостом. Их чешуя небольшая, циклоидная, или гладкая, и покрыта слизистой слизью, что наиболее заметно у лососей.Форель и лосось имеют отчетливую боковую линию, большой рот и зубы. У крупных экземпляров зубы похожи на клыки. Хвост может быть раздвоенным или квадратным, в зависимости от вида, и ни один из плавников не имеет шипов. Взрослые самцы отличаются от самок тем, что у них развивается длинная крючковатая нижняя челюсть, называемая «кипе». Взрослые самцы также становятся более темными или приобретают окраску во время нереста. Окраска форели и лосося варьируется от тусклой до интенсивной в зависимости от вида, где обитает рыба, и времени года.Форель и лосось, обитающие в море или большом озере, становятся серебристыми. У молодых особей есть ряд вертикальных овальных «пятен» по бокам от щеки до хвоста.

Чавычи Лосось Oncorhynchus tshawytscha

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Семейство форелевых и лососевых либо живет в пресной воде всю свою жизнь, либо мигрирует в море и возвращается в пресную воду для нереста. Лосось особенно известен анадромным поведением. Благодаря химическим сигналам и обонянию они могут вернуться к своим родовым потокам, вернувшись к нересту.Форель также может сбегать в океан или большое озеро, если у них есть доступ. Форель и лосось нерестятся весной или осенью, в зависимости от вида, на гравийных отмелях, обычно в небольших ручьях. Самка роет в гравии неглубокое гнездо для посуды, лежа на боку у дна и энергично плывя вперед. Ее тело и плавники смывают камни. Один или несколько самцов присоединяются к нересту. После этого взрослые особи покидают гнездо, называемое красноперкой. Яйца попадают в промежутки между гравием.Самка может немного засыпать их гравием перед тем, как уйти. Яйца вылупляются через четыре-десять недель, в зависимости от температуры воды. Ил, забивающий пространство между камнями, может снизить успешность вылупления. Молодая форель остается в гравии до тех пор, пока желточный мешок не впитается. Затем они выходят в ручей. Наличие воспроизводящихся популяций форели использовалось как показатель высококачественной, хорошо насыщенной кислородом, незагрязненной воды.

Форель и лосось не являются косяками. Водяная форель питается в основном взрослыми и неполовозрелыми водными насекомыми.Также они поедают падающих в воду наземных насекомых, раков и других пресноводных ракообразных. Еще они едят рыбу, особенно по мере того, как становятся крупнее. Форель лучше всего питается, когда температура воды составляет 50-60 градусов. Они также кормятся зимой и пользуются популярностью у подледных рыболовов.

В начале 20-го века и в конце 1800-х годов в ручьях Пенсильвании разводили форель с переменным успехом. Дикий ручей и кумжа теперь широко распространены. Размножающиеся популяции радужной форели находятся в нескольких разрозненных ручьях в штате.Позже в инкубатории были выведены сорта форели, которые лучше реагировали на искусственное выращивание. Они были устойчивы к болезням и нерестились не в естественное время года. Манипулятивное рыбоводство также привело к появлению гибридов и генетических вариаций форели в качестве дополнения к рыболовам, включая рыбную форель (озерная форель x ручейковая форель), тигровая форель (коричневая форель x ручная форель) и форель паломино (золотая радужная форель x радужная форель).

РОЗОВЫЙ ЛОСОСЬ

ОБЗОР ВИДОВ

Горбуша — один из нескольких видов тихоокеанских лососей, успешно интродуцированных в воды восточной части США.S. Сообщения о нересте горбуши в нескольких притоках Пенсильванского озера Эри датируются 1979 годом. Сегодня они редко встречаются в притоках Пенсильвании. Горбуша появляется один раз в жизни, а затем умирает. Считается, что горбуша прибыла в озеро Эри в результате промысла Британской Колумбии, который был завезен в озеро Верхнее в 1950-х годах. На русском языке « gorbuscha », часть научного названия горбуши, означает «горбатый». Горбушу еще называют горбушей и горбушей.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Горбуша может достигать 24 дюймов в океане, но редко превышает 18–20 дюймов в пресной воде. На жировом плавнике, хвосте и верхней части тела встречаются крупные темные овальные пятна. Верхние поверхности от синего до сине-зеленого. Бока серебристые, у самцов бледно-красноватые с зеленовато-коричневыми вкраплениями. У гнездящихся самцов также развиваются удлиненные челюсти, верхняя длиннее и загнуты вниз. Кроме того, на спине между головой и спинным плавником появляется заметный горбик.Подсчет количества чешуек в ряду чуть выше боковой линии может помочь отделить горбушу от других видов лосося. У горбуши 169 или более чешуек в этом ряду, по сравнению с менее чем 155 у других видов.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Горбуша проходит в океане анадромно. Горбуша Пенсильвании живет в озере Эри и поднимается по притокам, чтобы нереститься в конце лета или в начале осени. Планктон — основная пища молоди лосося, попадающей в озеро Эри. По мере роста они поедают множество более мелких рыб.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Как и другие виды лосося, горбуша строит гнезда или гнезда после подъема по притокам озера Эри. Женщина развеивает участок, лежащий на боку, отодвигая гравий в сторону. Некоторые красные сорта горбуши могут достигать глубины от фута и более и до трех футов в длину. Самка откладывает от 1500 до 1900 яиц. Самки охраняют свои гнезда до самой смерти, через несколько дней после нереста. Яйца вылупляются с декабря по февраль, и молодняк питается желточным мешком в красном цвете, пока желточный мешок не впитается.В апреле или мае новорожденная горбуша плывет вниз по течению к озеру Эри. Горбуша появляется примерно в возрасте 2 лет.

Рыболовы ловят горбушу в озере Эри троллингом на различные воблеры и блесны.

РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ

ОБЗОР ВИДОВ

Радужная форель — это вид западной части Северной Америки, произрастающий на тихоокеанском склоне от Калифорнии до Аляски. На рубеже веков по восстановлению деградировавшего форелевого промысла в Пенсильвании компания Rainbows была представлена ​​по всему штату.Но сегодня, будучи дикой рыбой, радуги поддерживают воспроизводящуюся популяцию только в нескольких быстро опадающих ручьях, разбросанных по всему штату. В качестве зарыбленной рыбы, выращенной в инкубаториях, радуги водятся по всем водоразделам Пенсильвании.

В течение многих лет радуга считалась близкой родственницей кумжи, и ей было дано научное название Salmo gairdneri, которое до сих пор встречается в некоторых справочниках. Сегодня биологи считают радугу более близкой к тихоокеанским лососям и западным головорезам.Его научное название было изменено, чтобы отразить эту ссылку. Подобно этим лососям, некоторые радуги (стальные головы) бегут к океану или большому морскому озеру, например, к Великим озерам, если у них есть доступ, возвращаясь вверх по течению для нереста. Тогда их называют «стальными головами» (они кажутся стальными или более серебристыми, чем радуги ручьев). Радуги — яркие бойцы на крючке, они выпрыгивают из воды чаще, чем другие форели. Название рода « Oncorhynchus » означает «крючковатая морда», имея в виду крючковатую нижнюю челюсть больших размножающихся самцов.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Радужная форель имеет цвет от серебристо-серого до темно-зеленого цвета на спине и боках. У них есть розоватая или красноватая боковая полоса, иногда с лавандарным или оранжевым оттенком, от жаберной крышки, идущей по длине рыбы до хвоста. Хвостовой плавник имеет ряды маленьких темных пятен, на голове и боках есть более мелкие черноватые пятна, а также пятна на спинном и жировом плавниках. Живот беловатый. Нижние плавники бледно-розовые, без пятен.Во время нереста самцы приобретают глубокую окраску с ярко-красной боковой полосой. Стихеда можно отделить от похожего на вид кижуча и чавычи, взглянув на внутреннюю часть рта. Рот у стальной головы полностью белый. У лососей рот имеет серый или черный оттенок. Steelhead и другие глубоководные, большие озерные радуги более серебристые, чем речные рыбы, с меньшей боковой полосой. Steelhead Великих озер может вырасти до 30 дюймов и больше. Государственный рекорд — более 20 фунтов.

Steelhead

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Радуги считаются быстноводными рыбами, предпочитающими быстрые бега и перекаты ручьев.Они могут жить в небольших ручьях, а также в подходящих местах в крупных реках, в нижних водах плотин, в озерах и водохранилищах. Как и форель, радуги живут в холодной, чистой, хорошо насыщенной кислородом воде. Оптимальная температура воды для них — около 55 градусов. Хотя они лучше всего себя чувствуют, когда температура воды ниже 70 градусов, они могут выдерживать температуры до 70, если есть много кислорода и прохладное, тенистое место, куда они могут уйти. Радуга — форель, наименее терпимая к кислотности. Лучше всего они чувствуют себя в слабощелочной воде.Как стальные головы, радуги населяют прохладные воды больших озер, особенно озера Эри и других Великих озер, а также океанов. Радужная форель хорошо вписывается в инкубаторную культуру и используется для спортивной рыбалки по всему миру. В некоторых местах, особенно в горах на юго-востоке США, интродуцированная радуга посягнула на местные популяции ручьей форели.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Радужная форель считается весенним нерестом, но стальная форель может входить в ручьи, чтобы нереститься с поздней осени до весны.Нерест происходит при температуре воды около 50 градусов по гравийным пластам с хорошим течением воды. Радужная форель двигается вверх по течению, чтобы найти подходящее место нереста. Радуги в озерах ищут притоки. Как и другие форели, самка радуги подготавливает углубление для гнезда, поворачиваясь на бок и «ударяясь» телом и плавниками о дно гравия. Самцы радуги агрессивны на нерестилищах, отгоняя других самцов от гнезда самок. Во время нереста рядом с самкой может быть несколько самцов.Самки откладывают от нескольких сотен до более 12 000 яиц, в зависимости от их размера. После того, как яйца отложены в гравий и оплодотворены, родительская забота не осуществляется. Яйца вылупляются через четыре-семь недель. Чтобы впитать желточный мешок, малькам потребуется еще около недели в гравии. Затем они переходят в свободное плавание. Большинство радуг становятся половозрелыми, когда им исполняется от трех до пяти лет.

Документы об успешном естественном воспроизводстве в Пенсильвании встречаются редко. Самостоятельные популяции радужной форели встречаются только в нескольких разбросанных ручьях.Но взрослые радуги, особенно стальноголовые, вскочившие по притокам озера Эри, успешно нерестятся и дают потомство. Однако возвращаемые взрослые особи в основном состоят из рыбы, выпущенной заводом. В отличие от лосося, который умирает после нереста, сталголовый может снова нереститься, возвращаясь в океан или большое озеро, чтобы вырасти еще больше до начала нереста в следующем году. Steelhead также преследует других нерестящихся рыб, мигрирующих вверх по течению, и охотится на их икру и молодь. Радуги питаются водными и наземными насекомыми, раками и другими ракообразными.Радуги также едят рыбу, а также планктон, улиток, пиявок и икры. Они берут самые разные рыболовные мушки, приманки и наживки.

Радуга интенсивно выращивается в рыбоводных заводах. Были разработаны сорта разного цвета, которые устойчивы к теплой воде, быстро растут, устойчивы к болезням и нерестятся во времена, отличные от естественного времени нереста радуги.

Продолжительность жизни стальной головы в Великих озерах составляет от шести до восьми лет. Мелкие радуги могут дожить до трех-четырех лет.

ЗОЛОТАЯ РАДУГА ФОРЕЛЬ

Oncorhynchus mykiss

ОБЗОР ВИДОВ

Золотая радужная форель — это радужная форель золотисто-оранжевого цвета, выращенная в искусственных условиях рыбоводства и разводимая как новинка для рыболовного спорта. Золотая радуга была выведена из одной рыбы, одной самки форели с генетической мутацией, которая дала ей смешанную золотую и нормальную окраску радужной форели. Ее нашли в инкубатории Западной Вирджинии в 1954 году.Путем селекционного разведения с регулярно выращиваемой радужной форелью была получена полностью золотая радужная форель. В 1963 году этот сорт рыбы был популяризирован как «Золотая форель в честь столетия Западной Вирджинии». Пенсильвания и другие штаты скрестили чистый штамм золотой форели Западной Вирджинии с нормальной радугой и вывели форель паломино, которая была истинной генетической разновидностью паломино. Впервые форель Паломино была выращена в Пенсильвании в 1967 году. С тех пор генетический штамм в Пенсильвании ослаб, но в последние годы гибрид селективно вывели обратно, ближе к более сильной и лучше окрашенной золотой радужной форели.Хотя паломино разводили как среднюю, так и крупную форель, сегодня Golden Rainbow выращивают только до трофейного размера для рыболовов и разводят по всему штату.

Золотая радужная форель — это другой вид, чем золотая форель ( Oncorhynchus aguabonita ), обитающая в некоторых ручьях Калифорнии. В рыбоводных заводах радужная форель иногда вызывает другие необычные генетические мутации, такие как синяя радужная форель, цвет тела которой небесно-голубой.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Золотые радуги — темно-золотисто-желтого цвета тела, с розоватыми нижними плавниками, розовыми или красными оттенками на щеках и с красноватой боковой полосой.Пятна на теле и плавниках отсутствуют. Рекорд Пенсильвании — Золотая радужная форель — более 13 фунтов.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Среда обитания золотой радужной форели идентична предпочтениям обычно окрашенной радужной форели. Он разводится по всему штату в соответствующих форелевых водах. В водоразделе озера Эри не выращивают радужную форель или золотую радугу.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Золотая радуга выращивается на рыбоводных станциях.Нерест в дикой природе маловероятен, потому что золотые радуги хорошо видны в ручьях как рыболовам, так и хищникам, таким как голубые цапли и скопы. Золотые радуги и радуги Паломино растут больше и быстрее, чем обычные радуги. У них «гибридная сила» — черта, которую часто можно увидеть у помесей растений и животных. Их пищевые предпочтения аналогичны предпочтениям других видов форели.

КОРИЧНЕВАЯ ФОРЕЛЬ

Салмо Трутта

ОБЗОР ВИДОВ

Коричневая форель не является аборигеном Пенсильвании, хотя в настоящее время она натурализована и широко распространена здесь в дикой природе, и даже стала основным видом форели в ручьях, где раньше доминировала ручная форель.Первоначально кумжа была найдена в Евразии, а в конце 1800-х годов в Соединенных Штатах ее разводили как разновидности из различных мест, включая Шотландию и Германию. В 1886 году в Пенсильвании появилась первая кумжа. Считается, что ловлю кумжи труднее, чем ручья. Более крупные обычно кормятся ночью. Кумжа близка к атлантическому лососю ( Salmo salar ). Название рода « Salmo » — это латинское название атлантического лосося. Название вида « trutta » — латинское название «форель».”

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Форель имеет коричневатый оттенок. Спинка и верхняя сторона от темно-коричневого до серо-коричневого, нижняя сторона от желто-коричневого до серебристого. Крупные темные пятна обведены бледными ореолами по бокам, спинке и спинному плавнику, по бокам разбросаны красновато-оранжевые или желтые пятна. Плавники прозрачные, желто-коричневые, без пятен. Живот бело-желтый. Как и у других видов форели и лосося, у размножающихся самцов вырастает длинная крючковатая челюсть и становится ярче. Дикая форель в неплодородных водотоках может вырасти лишь немного больше, чем ручейная форель.Но в более плодородных ручьях обычна кумжа весом около фунта. Коричневая форель весом более 10 фунтов — это трофей. Коричневая форель может превышать 30 дюймов в длину. Государственный рекорд — более 19 фунтов.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Кумжа обитает в холодных или прохладных ручьях, реках, озерах и водохранилищах. Он более устойчив к заилению и более высокой температуре воды, чем ручейная форель. Оптимальная температура воды для форели составляет от 50 до 60 градусов, хотя она может выдерживать температуру воды ниже 70 градусов.Как и ручья форель, они также несколько терпимы к кислотности. Кумжу можно встретить во всех водоразделах штата, от ручьев из известняковых источников, неплодородных истоков и болотистых водотоков до подходящей среды обитания в более крупных реках и нижних водах водохранилищ. Некоторые виды коричневой форели могут «продержаться» после того, как их зарыбят. Они могут продержаться в потоке год или больше, потому что они адаптируются к изменениям потока и их не так легко поймать.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Кумжа нерестится осенью, немного позже, чем ручьевая форель, когда температура воды составляет от 40 до 40 градусов.Яйца откладываются в гравийной впадине ручья, которую самка готовит плавательными движениями плавников и тела. Крупные самки откладывают от 4000 до 12000 яиц. Во время нереста самку могут сопровождать несколько самцов. Яйца вылупляются следующей весной без внимания родителей. Кумжа питается водными и наземными насекомыми, раками и другими ракообразными, особенно рыбой. Большие также могут есть мелких млекопитающих (например, мышей), саламандр, лягушек и черепах. Крупные коричневые питаются в основном ночью, особенно летом.Продолжительность их жизни в дикой природе может составлять от 10 до 12 лет.

ФОРЕЛЬ

Salvelinus fontinalis

ОБЗОР ВИДОВ

Ручьевая форель — официальная рыба штата Пенсильвания. Технически это чар. Он связан с арктическим голецом Крайнего Севера, долли-варденом и форелью Запада, а также озерной форелью. Гольцы живут дальше на север, чем большинство других членов семейства форелевых и лососевых. Изначально домом для ловли форели был северо-восток Северной Америки через Великие озера и юг вдоль Аппалачских гор до Джорджии.Это единственная речная форель, произрастающая в Пенсильвании. Название рода « Salvelinus » происходит от старого названия гольца. Название вида « fontinalis » означает «родников». Ручью форель иногда называют крапчатой ​​форелью, квадратным хвостом или просто ручейком.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Общий цвет тела речной форели темно-зеленый. Если присмотреться, его спина темно-оливково-зеленая или серо-зеленая, с пятнами от головы до хвоста с темными волнистыми или червеобразными отметинами.Бока и живот затемняются светлее, иногда с зелеными, серыми или даже лавандровыми тонами и дополнительными неровными отметинами. По бокам также разбросаны красные точки, окруженные ярко-синими ореолами. Живот обычно бледно-желто-оранжевый с черноватой или серой полосой посередине. Грудные, брюшные и анальный плавники от бледного до ярко-оранжевого цвета с белым передним краем, за которым следует черная полоса. На спинном и хвостовом плавниках темные пятна. Хвостовой плавник речной форели менее раздвоенный, чем у большинства форелевых и лососевых рыб.Он даже квадратный. У нерестящихся самцов окраска становится более интенсивной, а брюшко — более темно-оранжевым. В зрелом состоянии дикая ручья форель может достигать от пяти до 18 дюймов в длину, в зависимости от наличия пищи в домашнем ручье.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Ручьевая форель естественным образом обитает в небольших, холодных и чистых ручьях. Его также можно использовать в прудах и озерах, а также в бобровых прудах в ручье. Ручьевая форель встречается в Пенсильвании в виде диких популяций в бассейнах рек Огайо, Саскуэханна, Дженеси, Потомак и Делавэр.Ручьевая форель также встречается по всему штату как рыба, выращиваемая в инкубаториях и в зарыблении. Среда обитания дикой ручейной форели в Пенсильвании значительно сократилась с момента прибытия европейских поселенцев из-за изменений в землепользовании, добычи полезных ископаемых, потепления и заиливания ручьев, а также других загрязнений и деградации среды обитания ручьев. Естественно самодостаточные популяции все еще можно найти в ручьях, подпитываемых известняком, и в холодных горных ручьях. Ручьевая форель может переносить относительно кислую воду, но не температуру намного выше 65 градусов.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Ручьевая форель нерестится осенью, с середины сентября по ноябрь, и может отправиться в верховья рек, чтобы найти подходящее место для нереста. Как и у других форелей, самка с резкими движениями тела и хвоста выкапывает неглубокую выемку для гнезда в гравийном дне, где есть хороший поток воды, доставляющий икрам кислород. Самцы становятся агрессивными на нерестилищах, преследуя друг друга, но несколько самцов могут сопровождать самку в период нереста.После оплодотворения яйца покрываются небольшим дополнительным слоем гравия, часто от самок, выкапывающих новые участки чуть выше по течению. Яйца больше не получают родительской заботы. Яйца развиваются зимой и вылупляются поздней зимой или ранней весной. В небольших ручьях половозрелая рыба может достигать четырех или пяти дюймов в длину и производить всего несколько сотен икринок. Форель размером более 18 дюймов может дать около 4000 яиц. В верховьях неплодородных водотоков немногие ручьи форели достигают «разрешенного» размера для рыболовов.Большая ручейная форель, пойманная рыболовами в Пенсильвании, в основном является рыбой из заводских заводов. Но они, возможно, провели некоторое время в ручье с момента посадки, выросли и стали опасаться рыболовов. Ручьевая форель питается водными и наземными насекомыми, находящимися под водой и на поверхности воды, ракообразными и мелкой рыбой. Их можно ловить на самые разные искусственные мушки, приманки и натуральные приманки. Ручьи форели относительно недолговечны. Немногие выживают в дикой природе дольше пяти лет.

ОЗЕРНАЯ ФОРЕЛЬ

Salvelinus namaycush

ОБЗОР ВИДОВ

Озерная форель — это голец, обитающий в основном севернее Пенсильвании.Помимо ручья форели, озерная форель — единственный представитель семейства форели и лосося, который является уроженцем штата. Он встречается в естественных условиях в озере Эри и в Серебряном озере в округе Саскуэханна. В другом месте пределы его первоначального ареала следуют за южной границей ледникового покрова Северной Америки. Название рода « Salvelinus » — старое название «голец», а название вида « namaycush » — это индейское название озерной форели.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Тело озерной форели имеет серый фон, часто с бронзово-оливковым оттенком.На брюхе он оттеняется до серебристо-белого. На спине и боках много крупных светлых отметин неправильной формы, некоторые из которых волнистые или червеобразные, как отметины ручейковой форели. Также есть легкие крапинки на спинном и жировом плавниках и на глубоко раздвоенном хвостовом плавнике, а также белая передняя кромка на грудном, тазовом и анальном плавниках. Рекорд Пенсильвании на озере Эри — более 27 фунтов. В других местах озерная форель, как известно, вырастает до более чем 50 дюймов и достигает более 100 фунтов.

МЕСТО ОБИТАНИЯ

Озёрная форель обитает в глубоких, холодных, обычно неплодородных озерах. На их численность повлияли загрязнение и паразитическая морская минога, которая в начале этого столетия вторглась в Великие озера и распространилась по ним. Искусственное выращивание рыб в инкубаториях и зарыблении помогло вернуть озерную форель в Великие озера, в том числе в Пенсильванской части озера Эри. В штате Озерная форель также разводится в озере Харви, графство Люцерн, озеро Рейстаун, графство Хантингдон, и водохранилище Аллегени, графство Уоррен.Озерная форель — бродяги и могут широко перемещаться по своим родным озерам и уходить на несколько сотен футов в глубину. Их предпочтительная температура воды — около 50 градусов. Летом они держатся глубоко, и их обычно можно поймать троллингом. Но так как вода охлаждается с осени и до весны, озерная форель может быть поймана искусственными приманками, а мухи ловят рыбу на мелководье, недалеко от берега. Озерная форель наименее терпима к соленой воде из всех гольцов.

ИСТОРИЯ ЖИЗНИ

Озёрная форель становится достаточно зрелой для размножения в возрасте шести или семи лет.Некоторые озерные форели реагируют на инстинкт самонаведения. Год за годом они возвращаются на одни и те же нерестилища, а другие — нет. Озёрная форель обычно не делает нерест вверх по течению. Нерестятся они осенью в своих домашних озерах. Яйца откладываются на усыпанном валунами или щебнем дне или на искусственных нерестилищах на глубине от 40 футов до примерно одного фута. Озёрная форель может очищать свои нерестилища, трясь о камни мордой, телом и плавниками, но они не готовят гнездо, как другая форель.После выпуска яйца опускаются вниз и оседают в промежутках между камнями. Яйца не охраняются. Они развиваются сами по себе и вылупляются следующей весной.

Озёрная форель растет медленнее, чем другие члены семейства лососевых и форелевых. Они достигают больших размеров, потому что живут долго, более 20 лет. Озерная форель питается корюшкой и другой рыбой, а также ракообразными, наземными и водными насекомыми и планктоном.

СВЯЗАННЫЙ

Описание форели, стр.
Идентификация форели
, характеристика Steelhead, стр.

ADW: Oncorhynchus mykiss: ИНФОРМАЦИЯ

Географический диапазон

Oncorhynchus mykiss произрастает только на тихоокеанском побережье Северной Америки, простираясь от Аляски до границы между Калифорнией и Мексикой.Однако они были введены по всей территории Соединенных Штатов. и на всех континентах, кроме Антарктиды, для промысловой рыбалки. Есть две формы: пресноводная и проходная. Резидентную форму обычно называют радужной форелью, а анадромную форму — стальной головкой. (Делани, 2005; «Орегон Коуст Стилхед Эволюционно значимая единица», 1998)

Место обитания

Пресноводные, солоноватоводные или морские воды умеренного пояса.Проходная форма, называемая стальной головкой, нерестится и завершает свое раннее развитие в пресноводных горных ручьях, а затем мигрирует, чтобы провести взрослую жизнь в океане. В пресной воде они предпочитают прохладную воду, но, как известно, переносят температуру воды до 24 ° C (в естественных климатических условиях температура воды летом составляет около 12 ° C). В продуктивных ручьях хорошо сочетаются перекаты, водоемы и нависающая растительность для тени. Что наиболее важно, им требуется гравий для откладывания яиц, и поэтому они чувствительны к отложениям и размыву каналов.Молодь форели предпочитает защитное укрытие и воду с низкой скоростью, и, как известно, их уносит и убивает в слишком быстрой воде. Поскольку они произрастают на западе США, их, как правило, можно встретить в прибрежных ручьях и реках, которые, естественно, уменьшаются в летние месяцы. (Behnke, 1992; Gall and Crandell, 1992; «Life History Notes: Rainbow Trout», 2005)

• Диапазон превышения

  от 0 до 3000 м

  0.От 00 до 9842,52 футов

• Глубина диапазона

  от 10 до 200 м

  от 32,81 до 656,17 футов

Физическое описание

Физические характеристики сильно различаются в зависимости от пола, возраста и среды обитания. В целом они обтекаемые, с 8–12 шипами в анальном плавнике и без зубов у основания языка (в отличие от своих близких родственников Oncorhynchus clarkii).Нижняя сторона обычно серебристая с розовато-красной полосой вдоль верхней средней части тела, хотя эта полоса может варьироваться от темной до светлой. Обитающие радуги и нерестящиеся стальные головы, как правило, светлее с более выраженными розовыми полосами, в то время как океанические стальные головы более темные и серебристые, чтобы сливаться с окружающей их океанской средой. У большинства есть черные пятна над боковой линией, а у резидентных радуг, как правило, более интенсивные пятна, намного ниже боковой линии. У молодых особей по бокам от 8 до 13 пятен, которые по мере взросления становятся серебристыми.(Delaney, 2005; Gall and Crandell, 1992; Klontz, 1991; Van Hulle, 2005)

• Диапазон масс

  25,4 (высокий) кг

  55,95 (высокий) фунт

• Средняя масса

  4 кг

  8,81 фунта

• Длина диапазона

  120 (высокий) см

  47.24 (высокий) в

• Диапазон основной скорости метаболизма

  от 0,6 до 75 см3. O2 / г / ч

• Средний базальный уровень метаболизма

  55 см3.O2 / г / час

Разработка

Личинки Oncorhynchus mykiss претерпевают ряд морфологических изменений, чтобы подготовиться к жизни в море, и проводят там свою взрослую жизнь в течение 2–3 лет, прежде чем мигрировать вверх по течению и нереститься в своем родовом потоке.(«Истории жизни стальной радужной форели и серебряного лосося», 1954; Троуэр и др., 2004)

Репродукция

Самки рыбы находят подходящие места для гнезд, в то время как их партнерша охраняет это место от других заинтересованных самцов и хищников. Самка выкапывает гнездо (называемое красноперкой) своим анальным плавником, а затем спускается на него, чтобы поместить свое отверстие и анальный плавник в самую глубокую часть рыжеватого плавника. Самец присоединяется к ней в параллельном положении, так что их отверстия находятся напротив друг друга.Самец и самка открывают рты, выгибают спину и одновременно откладывают яйца и молоки (сперму рыб). Яйца окутаны облаком молок и оплодотворяются. Прошло всего несколько секунд с того момента, как самка упадет в красноту и произойдет оплодотворение. Затем самка покрывает гнездо гравием и повторяет процесс еще несколько раз, пока не откладывает все свои яйца. («Истории жизни стальной радужной форели и серебряного лосося», 1954)

Взрослая радужная форель и стальная голова откладывают яйца в нескольких гнездах на гравии.В совокупности гнезда называются красными. Когда они вылупляются, птенцы все еще прикреплены к своему мешочку-коромысле и выживают на нем. Они остаются в защитном гравии примерно на 2–3 недели, когда они избавятся от желточных мешков и станут достаточно пригодными, чтобы выжить в открытой воде. Молодь обычно держится на мелководье и в боковых участках ручьев, где есть защитный покров и тихие течения. Они остаются в своих естественных водотоках от 1 до 3 лет, пока они не вырастут в достаточной степени, чтобы нереститься или мигрировать в океан, в случае стальных голов.(«Истории жизни стальной радужной форели и серебряного лосося», 1954; Бенке, 1992; Делани, 2005; Троуэр и др., 2004)

• Период размножения

  Радужная форель разводится каждые три-пять лет. Хотя стальные головы — одни из немногих лососевых, способных нереститься дважды в течение жизни, процент возврата очень низок, около 10-20%

• Сезон размножения

  Нерест происходит с марта по июль, в зависимости от температуры и других климатических переменных.Зимний сталоголовый в Калифорнии нерестится уже в январе.

• Диапазон количества потомков

  от 200 до 8000

• Среднее количество потомков

  3500

  Возраст

• Дальность до вылупления

  от 3 до 16 недель

• Диапазон времени до независимости

  от одного года до трех лет

• Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (женщины)

  от 3 до 11 лет

• Диапазон возраста половой или репродуктивной зрелости (самцы)

  от 3 до 11 лет

Самки радужной форели и шталхеда просто откладывают икру на гравийную подушку и оставляют детенышей созревать самостоятельно.Самцы стальных голов часто размножаются с несколькими партнерами-самками, возможно потому, что в период размножения погибает больше самок, чем самцов. (Делани, 2005)

• отсутствие родительского участия
• предварительное оплодотворение
• до вылупления / рождения
• наследует материнскую / отцовскую территорию

Срок службы / Долговечность

Особи Oncorhynchus mykiss живут в дикой природе от 6 до 8 лет, возможно, до 11 лет.(Галл и Крэнделл, 1992; Steelhead: Oncorhynchus Mykiss, 2005)

• Срок службы
  Статус: дикий

  11 (старших) лет

• Типичный срок службы
  Статус: дикий

  от 6 до 8 лет

Поведение

Сталеголовая и радужная форель — одиночные рыбы, покидающие группу молоди, когда они вылупились из икры. 2

Домашний диапазон

Местная радужная форель держится на небольших территориях, но также расселяется из районов с более высокой плотностью населения в поисках пищи.(«Истории жизни стальной радужной форели и серебряного лосося», 1954; Бенке, 1992)

Коммуникация и восприятие

Между радужной форелью и стальной головкой существует слабая связь. Как только мальки выходят из гравия, они становятся враждебными друг другу и соревнуются за среду обитания. Более крупная рыба обычно занимает лучшие места обитания и источники пищи, и в водных системах всех видов форели существует иерархия размеров. Перед нерестом потенциальные партнеры общаются с помощью визуальных сигналов.Особи Oncorhynchus mykiss — зрительные хищники, которым для обнаружения добычи полагается острое зрение. Виды форели используют как химические сигналы, так и обнаружение магнитных полей Земли для навигации к природным потокам и от них, а также во время путешествий по океану. (Грабб, 2003)

Привычки к еде

Радужная форель и стальная голова — насекомоядные и рыбоядные. Местная радужная форель, как правило, ест больше рыбы, чем сталеголовая. Оба вида в первую очередь питаются личинками беспозвоночных, дрейфующих в середине воды, чтобы сохранить энергию, которая была бы израсходована, если бы они добывали себе пищу в субстрате.Молодые радужные форели и стальноголовые питаются личинками насекомых, ракообразными, другими водными беспозвоночными и водорослями. (Behnke, 1992; Delaney, 2005; Klontz, 1991; «Steelhead: Oncorhynchus Mykiss», 2005; Smith, 1991; Van Hulle, 2005)

• рыба
• насекомые
• водные или морские черви
• водные ракообразные

Хищничество

В Великих озерах морские миноги — самые обычные хищники всех видов лососевых, включая радужную форель.К другим хищникам как в местных, так и в интродуцированных местах обитания относятся: более крупная форель, рыбоядные птицы, такие как большие голубые цапли (Ardea herodias), крохоты (Mergus) и зимородки (Ceryle), а также млекопитающие, включая норку (Neovison vison и Mustela lutreola), еноты. (Procyon lotor), речные выдры (Lontra), медведи гризли (Ursus arctos), американские черные медведи (Ursus americanus), люди и более крупные морские млекопитающие, которые питаются мигрирующими стальными головами. Радужная форель, как правило, держится по сторонам ручьев и рек, где преобладает затенение, вода менее стремительна и защита наиболее высока.Виды форели бдительны и способны быстро плавать, спасаясь от хищников. («Steelhead: Oncorhynchus Mykiss», 2005; Смит, 1991)

Роли в экосистеме

Радужная форель и стальная голова — важные хищники в их естественной среде обитания, они также служат важным источником пищи для более крупных хищников. (Смит, 1991)

Экономическое значение для людей: положительный результат

Эти рыбы — одна из самых популярных промысловых рыб во всем мире, что привело к их почти глобальному внедрению.Они вводятся для стимулирования местной рыбной ловли и связанных с ней рекреационных экономик. Однако там, где они интродуцированы, они могут вытеснить местные виды форели. («Steelhead: Oncorhynchus Mykiss», 2005; «Эволюционно значимая единица Steelhead побережья Орегона», 1998; «Примечания к истории жизни: радужная форель», 2005)

Экономическое значение для людей: отрицательное

Радужная форель была интродуцирована во всем мире, что отрицательно сказалось на видах местных пресноводных рыб и, следовательно, на местном рыболовстве.

Статус сохранения

Steelhead находятся под угрозой исчезновения в Вашингтоне и Калифорнии, а также в Калифорнии, Орегоне, Вашингтоне и Айдахо. По большей части их сокращение вызвано воздействием на среду обитания и сокращением нерестилищ из-за плотин и других отклонений. Заиление, вызванное методами ведения лесного хозяйства, и эрозия, вызванная развитием городов и сельского хозяйства, также повлияли на нерестилища. (Behnke, 1992; Delaney, 2005; «Орегон Коуст Стилхед Эволюционно значимая единица», 1998; Ван Хулл, 2005)

Авторы

Таня Дьюи (редактор), Animal Diversity Web.

Кэтрин Ридольфи (автор), Мичиганский университет в Анн-Арборе, Кевин Верли (редактор, преподаватель), Мичиганский университет в Анн-Арборе.

Глоссарий

Австралийский

Проживает в Австралии, Новой Зеландии, Тасмании, Новой Гвинее и связанных островах.

эфиопский

живут в Африке к югу от Сахары (к югу от 30 градусов северной широты) и на Мадагаскаре.

Неарктика

проживает в Неарктической биогеографической провинции, северной части Нового Света. Это включает Гренландию, канадские арктические острова и всю Северную Америку вплоть до юга до высокогорья центральной Мексики.

Неотропический

проживает в южной части Нового Света.Другими словами, Центральная и Южная Америка.

Палеарктика

проживает в северной части Старого Света. Другими словами, Европа и Азия и Северная Африка.

двусторонняя симметрия

, имеющий такую ​​симметрию тела, что животное можно разделить в одной плоскости на две зеркальные половины.У животных с двусторонней симметрией есть спинная и вентральная стороны, а также передний и задний концы. Синапоморфия билатериев.

солоноватая вода

участков с соленой водой, обычно в прибрежных болотах и ​​эстуариях.

Плотоядное животное

животное, которое в основном ест мясо

химический

использует запахи или другие химические вещества для общения

прибрежный

прибрежные водные местообитания вблизи побережья или береговой линии.

космополитичный

имеет мировое распространение. Встречается на всех континентах (кроме, может быть, Антарктиды) и во всех биогеографических провинциях; или во всех основных океанах (Атлантический, Индийский и Тихий.

иерархия доминирования

система ранжирования или иерархия среди членов долгосрочной социальной группы, где статус доминирования влияет на доступ к ресурсам или товарищам

экотуризм

человека получают экономическую выгоду, продвигая туризм, ориентированный на признание природных территорий или животных.Экотуризм подразумевает наличие существующих программ, которые извлекают выгоду из оценки природных территорий или животных.

экзотермический

животных, которые должны использовать тепло, полученное из окружающей среды, и поведенческие адаптации для регулирования температуры тела

внешнее оплодотворение

оплодотворение происходит вне тела самки

удобрения

союз яйцеклетки и сперматозоида

еда

Вещество, обеспечивающее живое существо питательными веществами и энергией.

пресная вода

в основном обитает в несоленой воде.

гетеротермический

, температура тела которого колеблется в зависимости от температуры окружающей среды; не имеющий механизма или плохо развитый механизм регулирования внутренней температуры тела.

насекомоядное

Животное, питающееся в основном насекомыми или пауками.

представил

относится к видам животных, которые были перенесены в регионы за пределами их естественного ареала и сформировали их популяции, обычно в результате деятельности человека.

итеропарное

потомков производятся более чем в одной группе (пометы, кладки и т. Д.) И в течение нескольких сезонов (или других периодов, благоприятных для воспроизводства). Итеропородные животные по определению должны выживать в течение нескольких сезонов (или периодических изменений условий).

магнитный

(как ключевое слово канала восприятия).Это животное обладает особой способностью обнаруживать магнитные поля Земли.

метаморфоза

Большое изменение формы или строения животного, которое происходит по мере роста животного. У насекомых «неполный метаморфоз» — это когда молодые животные похожи на взрослых и постепенно переходят во взрослую форму, а «полный метаморфоз» — это когда происходит глубокое изменение личиночной и взрослой форм.У бабочек метаморфоза полная, у кузнечиков метаморфоза неполная.

мигрирующий

совершает сезонные перемещения между местами размножения и зимовками

подвижный

, имеющий возможность перемещаться с одного места на другое.

природный

специализированный для плавания

родной диапазон

район, в котором животное обитает в природе, регион, в котором оно является эндемиком.

восточный

найдено в восточном регионе мира. Другими словами, Индия и Юго-Восточная Азия.

яйцекладущие

размножение, при котором яйца выпускает самка; развитие потомства происходит вне организма матери.

пелагический

Водный биом, состоящий из открытого океана, вдали от суши, не включает морское дно (бентосную зону).

полигинный

, имеющие одновременно более одной самки

полиморфный

«много форм.»Вид является полиморфным, если его особи могут быть разделены на две или более легко узнаваемые группы на основе структуры, цвета или других аналогичных характеристик. Термин применяется только в том случае, если отдельные группы могут быть найдены в одном и том же районе; дифференцированная или клинальная вариация по всему ареалу вида (например, уменьшение размеров с севера на юг) не является полиморфизмом.Полиморфные характеристики могут быть унаследованы, потому что различия имеют генетическую основу, или они могут быть результатом влияния окружающей среды.Мы не считаем половые различия (например, половой диморфизм), сезонные изменения (например, изменение цвета меха) или возрастные изменения полиморфными. Полиморфизм в местной популяции может быть адаптацией для предотвращения зависящего от плотности хищничества, когда хищники преимущественно охотятся на наиболее распространенную морфу.

морской или морской

в основном обитает в океанах, морях или других водоемах с соленой водой.

сезонное разведение

разведение привязано к определенному сезону

половой

воспроизводство, включающее сочетание генетического вклада двух особей, мужчины и женщины

тактильный

использует прикосновение для связи

умеренный

, этот регион Земли между 23.5 градусов северной широты и 60 градусов северной широты (между тропиком Рака и Полярным кругом) и между 23,5 градусами южной широты и 60 градусами южной широты (между тропиком Козерога и Северным полярным кругом).

территориальный

защищает территорию в пределах домашнего ареала, занятую отдельными животными или группой животных одного вида и удерживаемую посредством открытой защиты, демонстрации или рекламы

тропический

регион Земли, окружающий экватор, начиная с 23.От 5 градусов северной широты до 23,5 градусов южной широты.

визуальный

использует зрение для связи

Список литературы

Департамент природных ресурсов штата Огайо, Отдел дикой природы. 2005. «Заметки о жизни: радужная форель» (Онлайн).Доступно 09 октября 2005 г. на http://www.dnr.state.oh.us/wildlife/Fishing/aquanotes-fishid/rtrout.htm.

Управление рыболовства NOAA по охраняемым ресурсам. 1998. «Орегон Коуст Стилхед эволюционно значимая единица» (Онлайн). Доступ 09 октября 2005 г. на http://www.nmfs.noaa.gov/pr/species/concern/profiles/steelhead.pdf.

Департамент природных ресурсов штата Мичиган.2005. «Steelhead: Oncorhynchus Mykiss» (Онлайн). Доступ 07 октября 2005 г. на http://www.michigan.gov/dnr/0,1607,7-153-10364_18958-45692—,00.html.

Департамент рыбы и дичи Калифорнии. Истории жизни стальной радужной форели и серебряного лосося. Бюллетень № 98. Сакраменто, Калифорния: Департамент рыбы и дичи Калифорнии. 1954 г. Доступ 10 октября 2005 г. по адресу http: //content.cdlib.org / xtf / view? docId = kt9x0nb3v6 & doc.view = frames & chunk.id = d0e1958 & toc.depth = 1 & toc.id = d0e1958 & brand = oac.

Александр, Г. 1991. Форель как добыча. Стр. 112-117 в J Schnell, J Stolz, eds. Форель: Серия дикой природы. Гаррисберг, Пенсильвания: Stackpole Books.

Бенке Р. 1992. Местная форель в западной части Северной Америки. Бетесда, Мэриленд: Американское рыболовное общество.

Делани, К. 2005. «Радужная форель: серия блокнотов о дикой природе» (Онлайн).Доступ 09 октября 2005 г. на http://www.adfg.state.ak.us/pubs/notebook/fish/rainbow.php.

Галл, Г., П. Кранделл. 1992. «Форель радужная Oncorhynchus mykiss» (Онлайн). Рыбная база. Доступ 07 октября 2005 г. на http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=239.

Грабб, Т. 2003. Разум форели: когнитивная экология для биологов и рыболовов.Мэдисон, Висконсин: Издательство Висконсинского университета.

Клонц, Г. 1991. «Калифорнийский аквакультура Калифорнии в Дэвисе» (Он-лайн pdf). Руководство по выращиванию радужной форели на семейной ферме. Доступ 20 октября 2005 г. на http://aqua.ucdavis.edu/dbweb/outreach/aqua/TROUTMAN.PDF.

Смит Р. 1991. Радужная форель (Oncorhynchus mykiss). Стр. 304-323 в J Stoltz, J Schnell, eds. Форель: Серия дикой природы.Гаррисберг, Пенсильвания: Stackpole Books.

Троуэр, Ф., Дж. Хард, Дж. Джойс. 2004. Генетическая архитектура роста и переходы на ранних этапах жизни в анадромные и производные пресноводные популяции стальных голов. Журнал биологии рыб, 65: 286-307.

Ван Халл, Ф. 2005. «Стальная форель: серия тетрадей о дикой природе» (Онлайн). Доступ 10 октября 2005 г. на http://www.adfg.state.ak.us/pubs/notebook/fish/steelhd.php.

Радужная форель

Что в имени?
Радужная форель, также известная как Steelhead: «радуга» относится к цвета по бокам речного типа; «Steelhead» относится к стально-серому цвету головы шрифта, идущего к океан (в нашем случае в озере Верхнем)

Oncorhynchus (on-co-wren´-cuss) означает «крючковатая морда». по-гречески
mykiss (me´-kiss) древнерусское название вида

Где они живут?
Радужная форель или стальная голова — это интродуцированный экзотический вид.Он произрастает на западном побережье и в некоторых ручьях к западу от скалистые горы. Радужная форель была завезена во многие ручьев и озер Миннесоты, особенно в северной половине государства. Мигрирующий штамм, обычно обитающий в Тихом океане. Океан давно был введен в озеро Верхнее и стал натурализованный. Мы называем это стальной головкой. Steelheads начинается и заканчивается живут в ручьях и живут в озере Верхнем во время своего период основного роста.Был представлен другой инкубаторный штамм. в последнее время. Немигрирующие радуги обычно живут в быстром беге. чистые ручьи с гравийным дном и в глубокой, прохладной, мягкой воде озера. Штамм радуги штата Миссури особенно хорошо себя чувствует в теплое время года. ручьи, в которых не может выжить ружье и ручьевая форель.

Насколько они увеличиваются?
Как долго они живут?
В озере Верхнее длина стальной головки превышала 750 мм (30 дюймов) и 6.8 кг (15 фунтов), но сейчас большинство рыболовов ловят 600-700 см (24-28 фунтов). дюймов) и 1,4-3,6 кг (3-8 фунтов). Внутренние радуги значительно рыба меньшего размера, 375 мм (15 дюймов) в длину и 2,5 кг (5,5 фунта) — это лункеры. Большинство радуг живут 3-4 года.

Что они едят?
Молодые радужные форели сначала поедают водяных флейтов, а затем добавляют водные (водных) насекомых, таких как ручейники, поденки и мошки, своим диета. По мере того, как они становятся больше, они включают мелкую рыбу, но продолжают потреблять личинок и взрослых насекомых.Они также дополняют диета с другими видами пищи, такими как улитки, пиявки, рыбные яйца, водоросли и водоросли.

Что их ест?
Молодую радужную форель часто поедают различные рыбоядные. (поедающие рыбу) рыбы, такие как бычки, малоротый окунь и более крупные форель. На мелководье их также кормят зимородки, цапли, орлы, скопы, выдры и еноты.Люди самые частые хищники более крупных радуг.

Как они размножаются?
Радужная форель обычно нерестится в возрасте 3-4 лет. Ручей радуги мигрируют вверх по течению, чтобы нереститься. Те, что в озерах, мигрируют в притоки или нерестятся на неглубоких участках скалы или гравия если нет доступных потоков. Осенью появляются стальные головы, но большинство нерестятся весной в Миннесоте в основном в апреле.Воды температура должна быть выше 5 ° C (41 ° F), а водотоки должны восстаньте (из-за дождя), иначе стальная голова не появится. Женские царапины выходит из гнезда в гравии, и к нему присоединяются один или два самца. В самцы лежат бок о бок с самкой посередине и рыбой выпускают свои яйцеклетки и сперму одновременно. Женские чехлы яйца с гравием, которые она удалила, чтобы построить гнездо. Она будет Спауниться несколько раз, пока все ее яйца не будут выпущены.Здесь нет родительская забота о гнезде или яйцах. Одинокая самка может лежать От 400 до 3000 яиц в зависимости от размера. Эмбрионы развиваются в течение 20-80 дней в зависимости от температуры воды. Они вылупляются так называемые алевины (свободно плавающие эмбрионы с большим желтком мешочки) и оставайтесь в гравии еще 2-3 недели, пока их плавники развиваются. По истечении этого времени они подплывают и начинают кормиться в ручье или озере.Мигрирующие радуги живут и растут в ручей в течение 2-3 лет, прежде чем они мигрируют вниз по течению или в озеро.

Сохранение и управление
Радужная форель, вероятно, самая важная спортивная форель в Миннесоте. Они являются частью рыболовства как в озерах с холодной водой, так и в ручье. Более радуги собираются каждый год в водах Миннесоты, чем любые другие форель или лосось.

Фотография Джона Лайонса WiDNR
Текст Николь Полсон и Джея Т.Hatch в сотрудничестве с
MinnAqua Aquatic Министерства природных ресурсов Миннесоты Программа

Последствия для воспроизводства, состава жирных кислот и выживаемости потомства

Abstract

Ресурсы наземных растений все чаще используются в качестве заменителей рыбной муки и рыбьего жира в кормах для рыб, чтобы уменьшить зависимость аквакультуры от морских рыбных ресурсов. Несмотря на то, что было проведено множество исследований для оценки последствий такого перехода в питании, на сегодняшний день не сообщалось о полных циклах выращивания рыб, питающихся без морских ресурсов.Поэтому мы изучили репродуктивную способность форели после полного цикла разведения при потреблении диеты, полностью лишенной морских ингредиентов и, следовательно, длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот n-3 (n-3 LC-PUFA), которые играют важную роль в формировании яйцеклеток. Две группы самок радужной форели получали либо коммерческий рацион (C, морские и растительные ингредиенты), либо 100% растительный рацион (V, смесь растительных белков и растительных масел). Образцы печени, внутренних органов, туш и яйцеклеток отбирались при нересте и анализировались на липиды и жирные кислоты.Хотя V-диета не содержала n-3 LC-PUFA, значительные количества EPA и DHA были обнаружены в печени и яйцах, демонстрируя эффективное биоконверсию линоленовой кислоты и избирательную ориентацию в отношении яйцеклеток. Некоторые яйцеклетки были оплодотворены для оценки репродуктивной способности и выживаемости потомства. Мы впервые наблюдали, что форель, получавшая 100% растительную диету в течение 3-летнего цикла размножения, могла давать яйцеклетки и жизнеспособные олени, хотя яйцеклетки были меньше. Выживаемость потомства от самок с V-образным вскармливанием была ниже (-22%) при первом нересте, но не при втором.Наше исследование показало, что радужная форель, выращенная полностью на такой диете, не только может расти на растительной диете, но и может успешно производить яйцеклетки, в которых накапливаются неосинтезированные n-3 LC-PUFA, что приводит к жизнеспособному потомству. Тем не менее, дальнейшая корректировка формулы кормления все еще необходима для оптимизации репродуктивных показателей.

Образец цитирования: Lazzarotto V, Corraze G, Leprevost A, Quillet E, Dupont-Nivet M, Médale F (2015) Трехлетний цикл размножения радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) Получение растительной диеты, совершенно бесплатно морских ресурсов: последствия для воспроизводства, жирнокислотного состава и выживаемости потомства.PLoS ONE 10 (2): e0117609. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0117609

Академический редактор: Хосе Луис Бальказар, Каталонский институт исследований водных ресурсов (ICRA), ИСПАНИЯ

Поступила: 26 сентября 2014 г .; Принята к печати: 29 декабря 2014 г .; Опубликован: 6 февраля 2015 г.

Авторские права: © 2015 Lazzarotto et al. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника

Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в пределах бумага.

Финансирование: Эта работа была поддержана европейским проектом FP7 ARRAINA (№ 288925) и проектом FUI VegeAqua. Финансирующие организации не играли никакой роли в дизайне исследования, сборе и анализе данных, принятии решения о публикации или подготовке рукописи.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Введение

Аквакультура в настоящее время является самым быстрорастущим сектором животноводства и постоянно расширяется в течение последних 25 лет, чтобы удовлетворить растущие потребности в рыбе как продукте питания, которую рыболовство не может удовлетворить.Аквакультура в настоящее время составляет 40% от общего объема производства рыбы для потребления человеком и, как ожидается, к 2020 году достигнет 60% [1,2]. Это предполагает рост аквакультуры, который не может быть достигнут при использовании рыбной муки (FM) и рыбьего жира (FO) в качестве основных источников питания. Их использование в рыбоводстве более чем когда-либо ограничено из-за их сокращающейся доступности и высокой стоимости. Хищные виды рыб, такие как лососевые, остаются одними из самых крупных потребителей рыбьего жира (51% доли рынка) и третьим по величине потребителем рыбной муки (19.5% доли рынка) [3]. Среди лососевых разведение радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) представляет собой основное производство пресной воды в Европе [3], и интенсивные исследования сосредоточены на замене морских кормов (FM и FO) более доступными растительными ингредиентами [4] в их диетах.

Замена FM альтернативными продуктами наземного растений изучается более двадцати лет [4–6]. Хотя может быть достигнуто существенное снижение уровней FM в рационе, еще предстоит преодолеть несколько трудностей в отношении полной замены FM растительными ингредиентами, даже в лососевых.Некоторые предыдущие исследования показали, что полная замена FM растительными источниками белка приводит к снижению показателей роста радужной форели [5], что, возможно, связано с уменьшением потребления корма [7]. Более того, плохая усвояемость углеводов [8], которых много в растительной диете, и наличие факторов, препятствующих питанию [9], также могут быть причиной плохих показателей роста. Что касается FO, несколько исследований, проведенных на лососевых (радужная форель, кумжа — Salmo trutta -, атлантический лосось — Salmo salar ), показали, что можно полностью заменить FO отдельными растительными маслами или их смесями, без влияния на рост или эффективность корма [10,11], при условии, что потребности в n-3 LC-PUFA удовлетворяются за счет липидов, содержащихся в рыбной муке.Основной проблемой при замене как FM, так и FO растительными источниками является отсутствие длинноцепочечных n-3 полиненасыщенных жирных кислот (n-3 LC-PUFA), таких как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Эти жирные кислоты (ЖК) важны в жизненном цикле рыб, в первую очередь из-за их роли в качестве мяса [12] и воспроизводстве, качестве яиц и развитии потомства [13,14]. Как у лососевых, так и у многих культивируемых рыб половое созревание и развитие гонад происходит за счет накопленной энергии, включая липиды [15].Предыдущие исследования на радужной форели показали, что во время полового созревания липиды первоначально мобилизуются из висцеральной жировой ткани [16], а мобилизация из вторичных участков накопления (например, мышц) происходит только в долгосрочной перспективе [17]. Более того, висцеральная жировая ткань, по-видимому, является основным источником энергии для вителлогенеза [18], решающего этапа женского репродуктивного цикла. После мобилизации жирных кислот жировой ткани этот процесс обеспечивает последующий синтез в печени и экспорт липопротеинов (вителлогенин), которые вместе с липидами и витаминами в конечном итоге поглощаются яйцеклетками посредством эндоцитоза, обеспечивая энергетические резервы для развития яйцеклеток и потомства.Во время этого процесса n-3 LC-PUFA, такие как EPA и DHA, предпочтительно включаются в яйцеклетки, обычно в соотношении 2: 1 [19]. EPA и DHA, а также n-6 PUFA арахидоновая кислота (ARA) признаны определяющими факторами качества яиц нескольких видов [13, 20–25] и развития потомства [26]. Помимо удовлетворения энергетических потребностей в раннем онтогенезе, одна из специфических ролей n-3 LC-PUFA, в частности DHA, заключается в включении в формирование мембран и поддержании их текучести [27].Лососевые, которых кормят диетой, не содержащей n-3 LC-PUFA, способны биосинтезировать DHA за счет десатурации и удлинения линоленовой кислоты (доступной в растительных ингредиентах, таких как льняное масло) [17]. Однако также было продемонстрировано, что такой биоконверсии недостаточно для компенсации недостатка в рационе n-3 LC-PUFA, что приводит к значительному снижению этих ЖК в тканях рыб [28]. В то время как в нескольких исследованиях изучалось влияние растительной диеты на рост, метаболизм и качество мяса рыбы, последствия использования растительной диеты без FM и FO на протяжении всего жизненного цикла для репродуктивной способности и выживаемости потомства не повлияли. изучены на сегодняшний день.Это представляет собой значительный пробел в знаниях, поскольку успешное воспроизводство, качество яиц и развитие потомства являются ключевыми элементами в рыбоводстве [29].

Мы исследовали, способна ли радужная форель, выращенная на растительной диете от первого кормления до воспроизводства, синтезировать достаточное количество n-6 и n-3 LC-PUFA из предшественников для выживания и воспроизводства. Кроме того, в дополнение к репродуктивным характеристикам также были изучены включение n-3 и n-6 ПНЖК в яйцеклетки и последующее межпоколенческое влияние на выживаемость потомства, чтобы оценить, может ли самка форели, выращенная исключительно на растительной диете, производят жизнеспособные яйцеклетки и потомство.

Материалы и методы

Этика

Эксперимент проводился в строгом соответствии с нормативно-правовой базой ЕС, касающейся защиты животных, используемых в научных целях (Директива 2010/63 / EU), и руководящими принципами французского законодательства, регулирующего этическое обращение с животными (Постановление № 2001-464. , 29 мая 2001 г.). Он был одобрен этическим комитетом INRA (INRA 2002-36, 14 апреля 2002 г.). Экспериментальный центр INRA сертифицирован для обслуживания животных под номером разрешения B29-277-02 французской ветеринарной службой, которая является компетентным органом, а ученый, отвечающий за эксперименты, получил обучение и личное разрешение (N ° B64 10 003).В ходе эксперимента ежедневно проверяли отсутствие или случайное присутствие мертвых (непрозрачных, беловатых) или неоплодотворенных (прозрачных) яиц, а также форму и размер яиц. Мертвые, неоплодотворенные яйца или икру неправильной формы / размера были осторожно удалены с помощью пипетки компетентным лицом, ответственным за выращивание рыбы в эксперименте. Так же, как и за икрой, во время исследования ежедневно контролировали рыбу. Если наблюдались какие-либо клинические симптомы (например, морфологические отклонения, беспокойство или нескоординированные движения), рыбу усыпляли погружением в 2% раствор бензокаина, а затем усыпляли погружением в 6% раствор бензокаина (передозировка анестетика) на 3 минуты, чтобы убедиться, что смерть была достигнута.

Диеты

Эксперимент проводился с двумя разными диетами: коммерческая (C) диета от « Le Gouessant» (Lamballe, Франция), содержащая смесь FM, FO и растительных ингредиентов, и экспериментальная диета на основе растений (V), полностью свободен от FM и FO, которые были заменены смесью растительных ингредиентов. Последняя диета была разработана UR NuMeA (INRA, Сен-Пе-сюр-Нивель, Франция) и изготовлена ​​на экспериментальных установках INRA (Донзак, Франция). Ингредиенты и состав рационов представлены в таблице 1.В С-диете 45% FM и 50% FO были заменены растительными ингредиентами. Во время испытания кормления производитель коммерческого рациона ( Le Gouessant ) изменил происхождение ингредиентов (в основном FO), так что рыба группы C получила рационы (C ₁ и C ₂ ) с незначительным различный состав ЖК за три года размножения. V-диета содержала только источники растительного белка и смесь растительных масел (50% рапсового масла, 30% льняного масла, 20% пальмового масла). Эта смесь была выбрана для того, чтобы обеспечить общее количество классов ЖК, близкое к пропорциям классов ЖК, содержащихся в рыбьем жире.Полиненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью n-6 или n-3 (LC-PUFA), такие как эйкозапентаеновая кислота (EPA), докозагексаеновая кислота (EPA) или арахидоновая кислота (ARA), не присутствовали в рационе V, тогда как он содержал высокие уровни 18: 3 n-3 (альфа-линоленовая кислота, ALA) и 18: 2 n-6 (линолевая кислота, LA) по сравнению с диетой C. Состав жирных кислот двух диет приведен в таблице 2.

Рыба и опытный образец

Самки радужной форели были выращены на рыбном хозяйстве INRA (PEIMA, Sizun, Франция).На протяжении всего эксперимента рыб выращивали в естественных фотопериодических и температурных условиях. Рыбы были случайным образом разделены на две группы, которые выращивались либо на коммерческой диете (C), либо на растительной диете без FM / FO (V). Диетическое лечение применялось от первого кормления до конца испытания. Самок из группы V-диеты кормили два раза в день до очевидного насыщения. Чтобы избежать значительных различий в массе тела во время анализа, рацион питания C-группы был скорректирован до рациона V-группы, поскольку известно, что кормление радужной форели растительным рационом без морских ресурсов приводит к сокращению потребление корма [5,7], что приводит к снижению привеса у крупной радужной форели [30].

В момент первого нереста (двухлетние самки) десять самок после каждого диетического лечения были умерщвлены передозировкой бензокаина, взвешены и измерены. Яйца, печень, пищеварительный тракт (кишечник с перивисцеральной жировой тканью) и тушки (целая потрошенная рыба) собирали у каждой самки и взвешивали. Взвешивали три пула по 50 яйцеклеток от каждой самки и рассчитывали средний вес (мг) одной яйцеклетки. Абсолютную плодовитость измеряли как количество яйцеклеток на самку, а гонадосоматический индекс (GSI) рассчитывали как: (масса гонад / общая масса тела самки) x 100.

Выращивание оставшейся рыбы продолжалось двумя диетическими обработками (C ₂ и V) до следующего воспроизводства (трехлетние самки), когда образцы яйцеклеток отбирались по тому же протоколу, что и для первого.

При каждом нересте примерно 400 собранных яйцеклеток на самку оплодотворяли пулом сперматозоидов, собранных у самцов, получавших коммерческий рацион, и измеряли выживаемость потомства на стадии глазков, при вылуплении и на стадии всплытия мальков. (до 1 ^{-го кормления} ).

Все собранные ткани, яйцеклетки и отобранные образцы молоди хранились при -80 ° C до анализа.

Анализ липидов и жирных кислот

Общее содержание липидов в тканях самок, яйцеклеток и плавающих мальков определяли гравиметрически после экстракции смесью дихлорметан / метанол (2: 1, об. / Об.), Содержащей 0,01% бутилированного гидрокситолуола (BHT) в качестве антиоксиданта, согласно Folch et al. al . [31]. Нейтральные (NL) и полярные липидные (PL) фракции разделяли на картриджах с диоксидом кремния (Sep-Pak, Waters, Ирландия) согласно Хуанеде и Рокелину [32].

Метиловые эфиры жирных кислот (FAME) получали трансметилированием, катализируемым кислотой, с использованием трифторида бора согласно Shantha & Ackman [33]. Затем FAME анализировали на газовом хроматографе Varian 3900, оборудованном капиллярной колонкой DB Wax с плавленым кварцем (внутренний диаметр 30 м x 0,25 мм, толщина пленки 0,25 мкм; JW Alltech, Франция). Объем впрыска составлял 1 мкл с использованием гелия в качестве газа-носителя (1 мл / мин). Температуры инжектора и пламенно-ионизационного детектора составляли 260 ° C и 250 ° C соответственно.Температурный градиент был следующим: 100–180 ° C при 8 ° C / мин, 180–220 ° C при 4 ° C / мин и постоянная температура 220 ° C в течение 20 минут. Жирные кислоты идентифицировали со ссылкой на известную стандартную смесь (Sigma, Сент-Луис, Миссури, США), и пики объединяли с использованием программного обеспечения Varian Star Chromatography Software (Star Software, версия 5). Результаты для отдельных ЖК были выражены в процентах от общего количества идентифицированных метиловых эфиров ЖК и в количествах (г / 100 г ткани) для ARA, EPA и DHA.

Статистический анализ

Данные были проанализированы статистически с использованием программного обеспечения R версии 2.14.0 и пакет Rcmdr. Нормальность распределения и однородность дисперсии переменных проверяли с помощью теста Шапиро-Уилка и Левена, соответственно. Когда оба условия были удовлетворены, был проведен независимый выборочный t-тест для оценки эффектов диетического лечения; переменные с непараметрическим распределением были либо нормализованы с помощью преобразования арксина, либо, если критерии все еще не соблюдались (некоторые жирные кислоты), для анализа использовался непараметрический тест (парный критерий Вилкоксона).

Результаты

Биометрические параметры и репродуктивная способность

Биометрические параметры (табл. 3) рыб обеих групп измерены на нересте 2-го и 3-го года. На 2-м году нереста масса тела самок, получавших V-диету, была выше (+ 18%), чем у самок, получавших C-диету, что указывает на то, что ограничение пищи, подаваемой в группу, получавшую C, могло быть слишком строгим. , но на 3-м году нереста такой значимой разницы обнаружено не было. Длина тела самок была одинаковой на обоих нерестах независимо от режима питания.Что касается репродуктивных параметров (Таблица 3), общий вес нереста самок, получавших как C, так и V, увеличился на 3-м году нереста по сравнению с 2-м годом. При первом нересте абсолютная плодовитость (яйцеклетка / самка) у самок, получавших V-образный корм, была выше (+ 17%), чем у самок, получавших C. Абсолютная плодовитость была выше на 3-м году нереста, чем на 2-м году, как для самок, получавших C, так и для V-откорма, и в это время не было обнаружено значительных различий между двумя группами. Средний вес яйцеклетки был значительно ниже у рыб, получавших V-образное вскармливание, на обоих нерестах (год-2: -17%, год-3: -12%).Одна самка из рыб, получавших V-диету, не произвела жизнеспособных яйцеклеток на 2-м году нереста. Гонадосоматический индекс у самок, получавших V-образный корм, был значительно ниже, чем у самок, получавших C, на обоих нерестах (-19% нереста на втором году жизни; -28,8% на третьем году нереста). На 2-м году нереста у обеих групп наблюдался более низкий гонадосоматический индекс по сравнению с 3-м годом.

Показатели выживаемости потомства (таблица 3) оценивали как процент оплодотворенных яйцеклеток, которые достигли стадии глазков, а затем смогли вылупиться и развиться в плавающих мальков.Выживаемость потомства от первого нереста самок, получавших V-образный корм, была ниже, чем для потомства маточного стада, получавшего С-диету, и наблюдалась широкая межличностная изменчивость для группы, получавшей V-образный корм (рис. 1). Однако на 3-м году нереста не было обнаружено столь значительных вызванных диетой различий между алевинами из двух экспериментальных групп (Таблица 3).

Липидный состав ткани

Рыба, получавшая V-диету, показала значительно более низкое содержание липидов в печени (-38%), в то время как более высокое содержание липидов было обнаружено в пищеварительном тракте (+ 51%) и туше (+ 44%) (рис.2). Содержание липидов в туше и пищеварительном тракте в основном состояло из нейтральных липидов (NL) для групп, получавших как V-, так и C (> 90% и> 88%, соответственно). Однако содержание липидов в печени в основном состоит из полярных липидов (PL) у самок, получавших как V-, так и C (65% и 55%, соответственно).

Рис. 2. Общее содержание липидов в тканях самок, яйцеклеток и плавающих мальков.

Данные представлены как среднее ± стандартное отклонение. p-значения были получены с помощью t-критерия независимой выборки. Разные буквы указывают на существенные различия ( p-value <0.05).

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0117609.g002

У яйцеклеток от 2-го и 3-го нереста (рис. 2) существенных различий в общем содержании липидов не наблюдалось (11%). или в пропорциях NL и PL, которые составляли 62–65% и 38–35%, соответственно, для обеих женских диет.

Точно так же не было обнаружено никаких существенных различий в отношении общего содержания липидов (5%, т.е. ниже, чем в яйцеклетках), а также нейтральных или полярных липидных фракций (68–69% и 31–32%, соответственно) у плавающих мальков из любой обработки. группа (рис.2).

Профиль жирных кислот

NL и PL тканей, взятых у половозрелых самок, яйцеклеток от 2-го и 3-го года нереста и оленей были проанализированы на состав жирных кислот. Пропорции ЖК всех проанализированных тканей представлены в Таблице 4 и Таблице 5. Значительный эффект диетического лечения наблюдался для всех проанализированных жирных кислот.

Насыщенные жирные кислоты (SAT) в основном присутствовали во фракции PL во всех тканях матери, а также в яйцеклетках и плавающих мальках, с более низкими значениями для группы V-кормления (таблицы 4 и 5).У яйцеклеток 2-го года нереста и плавающих мальков не было обнаружено значительных различий во фракции PL с точки зрения содержания SAT (таблица 5), тогда как процентное содержание SAT фракции NL было ниже в группе V-кормления, чем в группе, получавшей C (-24% и -21% в яйцеклетках и плавающих мальках, соответственно), а также во всех других проанализированных тканях (таблица 4).

Что касается содержания мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК), кормление V-диетой привело к более высокому процентному содержанию этих ЖК во всех проанализированных тканях (+ 40%), в яйцеклетках (+ 31–38%) и молоди в плавании (+ 34%) как во фракции PL, так и во фракции NL, с более выраженным эффектом во фракции NL.МНЖК были самым распространенным классом ЖК во фракции NL всех материнских тканей, а также яйцеклеток и плавающих мальков от V-скармливаемых рыб.

Общее количество n-6 ПНЖК было выше в материнских тканях, а также в яйцеклетках и плавающих мальках из группы, получавшей V-кормление (+ 10–15%). Линолевая кислота (LA, 18: 2 n-6) в основном восстанавливалась во фракции NL во всех проанализированных тканях из групп, получавших как C-, так и V-диету, со значительно более высокими значениями при V-диете. Более высокая доля как n-6 ПНЖК, так и LA была обнаружена в яйцеклетках самок, получавших C, на 3-м году жизни по сравнению с 2-м годом, как во фракциях PL, так и в NL.

ARA в основном присутствовала во фракции PL всех тканей, а также в яйцеклетках и плавающих мальках, независимо от диеты, причем более высокие проценты наблюдались в группе V-корма, за исключением пищеварительного тракта. Более низкий процент ARA был обнаружен во фракции NL всех материнских тканей с V-диетой (Таблица 4). Аналогичное содержание ARA (г / 100 г ткани) было обнаружено в тушах и пищеварительном тракте самок двух групп (Таблица 6), а также в яйцеклетках на 3-м году нереста (Таблица 7). Значительно более высокие (или равные) проценты ARA были обнаружены как в липидных фракциях NL, так и в PL в яйцеклетках и плавающих мальках группы, получавшей V, по сравнению с группой, получавшей C (Таблица 5).

Процент n-3 ПНЖК был выше во фракции PL по сравнению с фракцией NL. Это был наиболее широко представленный класс ЖК в материнских тканях (мышцах, печени), яйцеклетках и плавающих мальках. Более низкие проценты n-3 ПНЖК наблюдались во всех тканях для группы V-кормили (от -5 до -15%). Более высокие пропорции линоленовой кислоты (ALA, 18: 3 n-3) были обнаружены в группе, получавшей V, особенно во фракции NL. Процентное содержание EPA (20: 5 n-3) и DHA (22: 6 n-3) было ниже во всех тканях матери, яйцеклетках и плавающих мальках от самок, получавших V-кормление (таблица 5).Более низкие уровни EPA и DHA (г / 100 г ткани) были обнаружены в пищеварительном тракте, тушах и яйцеклетках самок, получавших V-диету, по сравнению с таковыми у самок, получавших C (Таблица 6 и Таблица 7). У плавающих мальков содержание DHA во фракции PL было в том же диапазоне, независимо от режима питания маточного стада (таблица 5).

Обсуждение

Результаты этого исследования впервые, насколько нам известно, доказывают, что радужная форель может достичь трехлетнего цикла размножения, включая два нереста, несмотря на то, что ее кормят растительной пищей, полностью свободной от морских ресурсов.Наше исследование было сосредоточено на характеристике диетических эффектов на содержание липидов и профиль жирных кислот в тканях самок, яйцеклеток и потомство в течение двух периодов нереста, поскольку эти параметры, как известно, являются ключевыми детерминантами репродуктивного успеха и выживаемости потомства [17, 19].

Было проведено несколько исследований для изучения возможности использования растительных рационов при выращивании рыб, но очень немногие из них вызывали у рыб рационы, в которых были заменены как FM, так и FO [34].Использование растительных рационов для рыб, выращиваемых в аквакультуре, выявило ограничения, такие как сокращение потребления корма [35–38]. Известно, что сопутствующая замена диетических FM и FO приводит к снижению показателей роста [5,39], что, вероятно, связано с сочетанием более низкого потребления корма и более низкой эффективности корма [5]. Считается, что этот более слабый эффект роста полностью растительной диеты в основном связан с заменой FM, а не с замещением FO у радужной форели [40,41], морского окуня [42] и морского леща [43].Перейра и др. . наблюдали, что замена FM растительными белками уменьшала потребление корма и приводила к ухудшению репродуктивной способности радужной форели [7], но было трудно быть уверенным, что репродуктивная способность была нарушена заменой FM или уменьшением потребления корма. В настоящем исследовании мы скорректировали потребление корма в группе С на потребление корма в группе V, чтобы избежать различий в росте и потенциального последующего воздействия на нерест [44]. Хотя при первом нересте это ограничение корма было несколько завышенным, мы достигли нашей цели на нерест на следующий год.

V-диета вызывает отложение липидов в перивисцеральном теле и туше

У костистых рыб накопленный жир обеспечивает энергию в периоды низкой доступности корма и, более конкретно, в периоды особенно высокой потребности в энергии, такие как размножение и смолтификация [17]. В зависимости от вида рыбы способны накапливать жир в разных тканях [45,46], например. печень атлантической трески [38] и перивисцеральная жировая ткань и мясо атлантического лосося и радужной форели [5,38]. В настоящем исследовании у самок обеих групп было значительно более высокое содержание липидов в пищеварительном тракте (рис.2) чем в тушке и печени. Это согласуется с тем фактом, что перивисцеральная жировая ткань является основным местом хранения липидов у радужной форели [47], в то время как печень не выполняет функцию хранилища жира, несмотря на ее важную роль в метаболизме ЖК [48].

Содержание липидов в пищеварительном тракте было значительно выше у форели, получавшей V-диету, чем у тех, кто получал C-диету, в основном из-за фракции NL. Этот результат подтвердил результаты предыдущих исследований питания, проведенных на лососевых [5,38], что указывает на то, что употребление 100% растительной диеты приводит к большему отложению липидов в перивисцеральном жире.Предыдущие исследования также показали, что пищевые липиды матери и липиды жировой ткани, мобилизованные во время превителлогенного и вителлогенного развития, транспортируются к ооцитам через систему кровообращения [27,49,50]. Интересно, что в настоящем исследовании общее содержание липидов в яйцах было одинаковым в обеих диетических группах (11%) на обоих нерестах, и, кроме того, не было обнаружено значительной разницы в содержании липидов между плавающими мальками (5%), происходящими из двух диетические процедуры. Уменьшение общего содержания липидов (с 11% в яйцеклетках до 5% у плавающих мальков) связано с тем, что до экзогенного питания эмбрион утилизирует питательные вещества, полученные из яйцеклетки, в том числе липиды [51].В заключение следует отметить, что содержание жира в яйцах и мальках не было связано с накопленным материнским телом жира.

V-диета влияет на профиль ЖК в тканях матери, яйцеклетках и потомстве

Одной из основных проблем одновременной замены FM и FO растительными источниками в кормах для рыб является изменение профиля жирных кислот (ЖК), что приводит к снижению n-3 ПНЖК в организме рыб [52–54]. Действительно, растительные масла не содержат EPA и DHA, и известно, что профиль ЖК в тканях рыбы отражает состав ЖК в рационе [36,38].Наши результаты соответствовали этим предыдущим выводам; мы наблюдали более высокие концентрации MUFA, линоленовой кислоты и n-6 PUFA во фракциях NL и PL всех исследованных тканей материнских рыб, что отражает их изобилие в V-диете. В частности, кормление рыб последней диетой привело к аналогичным или даже более высоким концентрациям ARA во фракции PL материнских тканей, хотя потребление ARA с пищей было нулевым. При подсчете количества ARA (г ARA / 100 г ткани) мы обнаружили более высокие (или равные) значения для группы, получавшей V-образное кормление, в тушах, пищеварительном тракте и яйцах от обоих нерестов.Эти результаты можно объяснить более высокой долей n-6 ПНЖК в V-диете (22%) по сравнению с C-диетой (8% и 10%), в основном из-за высокого содержания линолевой кислоты, предшественника ARA. С другой стороны, уровни EPA и DHA, характерного компонента диетического FO, были ниже во всех тканях рыб, получавших V-диету, как и концентрации насыщенных ЖК. Таким образом, биоконверсия 18: 2 n-6 в ARA в группе V-кормили выше, чем биоконверсия 18: 3 n-3 в EPA и DHA.Однако измеримые концентрации как EPA, так и DHA были обнаружены во фракциях NL и PL всех материнских тканей форели, выращенной на V-диете, лишенной этих ЖК. В нескольких предыдущих исследованиях сообщалось, что синтез n-3 LC-PUFA, таких как EPA и DHA, измеряемый по десатурации и удлинению линоленовой кислоты 18: 3n-3, был повышен в рационах, получавших лососевых, в которых диетические FO были заменены на растительные масла [55–57], хотя замена FO растительными маслами привела к снижению уровней EPA независимо от вида [36].Настоящее исследование является первым, в котором радужную форель кормили на протяжении всего жизненного цикла (3 года) без приема с пищей EPA и DHA (одновременная замена FM и FO). Тот факт, что были обнаружены незначительные количества этих двух ЖК, показал, что самки радужной форели способны синтезировать EPA и DHA из пищевой линоленовой кислоты и накапливать эти две жирные кислоты как в NL (резервной), так и в PL (мембранной) фракциях. Однако содержание EPA и DHA в тканях, яйцах и плавающих мальках было значительно ниже у форели, получавшей V-образный корм, чем у тех, кто получал C-диету (таблицы 4 и 5), что означает, что биосинтеза EPA и DHA было недостаточно. преодолеть полное отсутствие этих двух ЖК в рационе.

Степень модификации состава ЖК в результате замены FO в рационе значительно различалась между участками хранения липидов (жировая ткань, мышцы) и другими тканями. Независимо от диеты, EPA и DHA в основном сохранялись во фракции PL всех материнских тканей, что подтверждает избирательное удержание n-3 PUFA, особенно DHA, в мембранах [58,59].

Известно, что питание маточного стада играет важную роль в качестве яиц и личинок, а липидный и жирнокислотный состав, в частности, был определен как главный фактор, определяющий успешное воспроизводство и выживаемость потомства [60].Более того, липиды, полученные непосредственно из рациона маточного стада в период, предшествующий гонадогенезу, определяют незаменимые жирные кислоты, жизненно важные для раннего выживания и развития только что вылупившегося потомства [27].

Что касается n-6 ПНЖК в яйцеклетках, более высокие или равные концентрации ARA были обнаружены во фракциях NL и PL яйцеклеток и алевинов из форели, получавшей V и C, что позволяет предположить, что неосинтезированная ARA из 18: 2 Предшественник n-6 (LA) хранится в яйцеклетках. Это важно, поскольку ARA играет важную роль в репродуктивном процессе [13,61].Более того, ARA считается основным предшественником эйкозаноидов у рыб [62], а эйкозаноиды играют важную роль в овуляции и, вероятно, участвуют в эмбриогенезе, вылуплении и раннем развитии личинок [63,64].

Наше исследование также выявило повышенный процент n-3 LC-PUFA, EPA и DHA в яйцеклетках по сравнению с материнскими тканями у рыб, получавших как C, так и V, что свидетельствует об активном материнском переносе этих неосинтезированных ЖК от линоленовой кислоты в яйцеклетки. Количество EPA и DHA на 100 г ткани убедительно свидетельствует о преимущественной мобилизации перивисцеральных липидных резервов, а не туши.Как упоминалось выше, у самок, получавших V-диету, увеличивалось перивисцеральное накопление жира, так что было доступно достаточное количество запасов для вителлогенного процесса. Количества EPA и DHA, обнаруженные в яйцеклетках, подтверждают преимущественное включение этих ЖК в яйцеклетки.

EPA и DHA хранились в запасах (фракция NL) в яйцеклетках и плавающих мальках в дополнение к мембранам (фракция PL), которые являются основными местами отложения. Повышенные уровни EPA и DHA были ранее описаны в икринках рыб [60,61], что подтверждает важную роль, которую DHA играет в яйцах и последующем развитии потомства.n-3 ПНЖК хранятся в резервах для потенциального использования во время развития [17] или катаболизируются для получения энергии после вылупления [65]. Например, DHA в основном включается в богатый фосфолипидами вителлогенин, который синтезируется в печени, а затем переносится через сыворотку в развивающиеся яйцеклетки [27]. Накопление DHA во фракции PL яйцеклеток играет важную биологическую роль в качестве структурных фосфолипидов [27], обеспечивающих текучесть клеточных мембран. Наши результаты также показали большее увеличение содержания DHA от яйцеклеток к алевинам для обеих групп.Это указывает на то, что алевины радужной форели способны избирательно удерживать DHA, в основном в полярной липидной фракции.

Измерения абсолютной плодовитости показывают, что V-диета не уменьшает количество продуцируемых яйцеклеток, хотя яйцеклетки от самок, получавших V-образное вскармливание, были меньше. Более того, что касается развития потомства, кормление V-диетой привело к значительному снижению (> 22%) выживаемости на всех стадиях первого нереста (год-2), подтверждая предыдущие исследования [26,66]. Интересно отметить, что такой значимой разницы в выживаемости у алевинов, развившихся из яиц после 3-летнего нереста, не наблюдалось.Хорошо известно, что маточное стадо большего размера дает большее количество яиц, а также яйца большего размера [67]. В нашем исследовании, сравнивая два периода нереста, мы наблюдали увеличение веса самок во время второго нереста и сопутствующее увеличение веса яйцеклеток для обеих групп самок. Более низкая репродуктивная способность, наблюдаемая у группы, получавшей V-образный корм при первом нересте, возможно, связана с меньшим размером яиц по сравнению с яйцами, получавшими С-диету. Действительно, на 3-м году нереста самки, получавшие V-образный корм, давали яйцеклетки с массой, сравнимой с весом яйцеклеток, полученных от самок, получавших C, при первом нересте.Мы также изначально предположили, что дифференциальное накопление общих липидов или специфические изменения в профиле FA яйцеклеток могут быть ответственны за различия в выживаемости, наблюдаемые между двумя нерестиками самок, получавших V-кормление. В этой группе яйцеклетки, рожденные 3-летними самками, имели более высокое содержание ARA (1,3 против 0,8 г / 100 г яйцеклеток) и EPA (2,1 против 1,6 г / 100 г яйцеклеток), чем яйца, рожденные 2-летними самками. . Учитывая важность этих ЖК для репродуктивной функции [68,69], более высокая выживаемость, наблюдаемая у потомства, развивающегося от яйцеклеток, созданных трехлетними самками, может быть связана с более высоким содержанием ARA и EPA в яйцеклетках.Однако мы также обнаружили более низкое содержание DHA в яйцеклетках самок, получавших V-образное вскармливание, на 3-м году нереста по сравнению с нерестом на 2-й год. Принимая во внимание решающую роль DHA в репродукции и развитии эмбриона [60], кажется, что более высокая выживаемость, наблюдаемая у потомков от самок с V-образным вскармливанием на 3-м году нереста, в большей степени связана с размером яиц и запасами энергии, чем с различия в профиле FA яйцеклеток.

В заключение, форель, выращенная на растительной диете, полностью лишенная длинноцепочечных ПНЖК на протяжении всего жизненного цикла (3 года), могла давать жизнеспособные яйцеклетки и потомство.Вероятно, это было связано с тем фактом, что самки радужной форели были замечательно способны синтезировать ARA, EPA и DHA из пищевых прекурсоров. Эти неосинтезированные LC-PUFA преимущественно включались в яйцеклетки, которые у рыб представляют собой основные источники питательных веществ, используемых эмбрионом до экзогенного питания [51]. Тем не менее, необходимы дальнейшие корректировки формулы корма для оптимизации репродуктивной функции, особенно при первом нересте.

Благодарности

Благодарим П.Маунас и Н. Туронне из экспериментальных предприятий INRA в Леэ Атас (Атлантические Пиренеи, Франция) и Л. Лаббе и Т. Керней из предприятий INRA PEIMA по выращиванию рыбы, а также Ф. Сандрес и Ф. Терьер за производство экспериментального рациона (INRA, Донзак, Франция). Благодарим Л. Ларроке за техническую помощь.

Вклад авторов

Задумал и спроектировал эксперименты: FM MDN EQ. Проведены эксперименты: VL AL FM GC MDN EQ. Проанализированы данные: ВЛ АЛ ГК ФМ. Написал статью: VL GC FM.

Ссылки

1. 1. Споден К., Ниренберг Д. (2013) Аквакультура пытается удовлетворить неутолимый аппетит мира к морепродуктам. Жизненно важные признаки: Springer. С. 57–61.
2. 2. ФАО (2011) Департамент аквакультуры. 2013. Глобальная статистика производства аквакультуры за год.
3. 3. ФАО (2009) Состояние мирового рыболовства и аквакультуры: 2008 г.
4. 4. Гатлин Д.М., Барроуз Ф.Т., Браун П., Дабровски К., Гейлорд Т.Г. и др. (2007) Расширение использования устойчивых растительных продуктов в аквакормах: обзор.Исследования аквакультуры 38: 551–579.
5. 5. Panserat S, Hortopan G, Plagnes-Juan E, Kolditz C, Lansard M и др. (2009) Дифференциальная экспрессия генов после полной замены диетической рыбной муки и рыбьего жира растительными продуктами в печени радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ). Аквакультура 294: 123–131.
6. 6. Де Франческо М., Паризи Дж., Перес-Санчес Дж., Гомес-Рекени П., Медале Ф. и др. (2007) Влияние замены рыбной муки на высоком уровне растительными белками у морского леща (Sparus aurata) на рост и качество тела / филе.Питание аквакультуры 13: 361–372.
7. 7. Перейра Дж., Рейс-Энрикес М.А., Санчес Дж., Коста Дж. (1998) Влияние источника белка на репродуктивную способность самок радужной форели, Oncorhynchus mykiss (Walbaum). Исследования аквакультуры 29: 751–760.
8. 8. Enes P, Panserat S, Kaushik S, Oliva-Teles A (2011) Использование углеводов в рационе европейского морского окуня ( Dicentrarchus labrax L .) И морского леща ( Sparus aurata L .) молодняк. Обзоры в Fisheries Science 19: 201–215.
9. 9. Francis G, Makkar HP, Becker K (2001) Факторы, препятствующие питанию, присутствующие в растительных ингредиентах альтернативных кормов для рыб, и их влияние на рыбу. Аквакультура 199: 197–227.
10. 10. Bell JG, McGhee F, Campbell PJ, Sargent JR (2003) Рапсовое масло как альтернатива морскому рыбьему жиру в рационах атлантического лосося после смолта ( Salmo salar ): изменения в составе жирных кислот мяса и эффективность последующего рыбьего жира «Промыть».Аквакультура 218: 515–528.
11. 11. Ричард Н., Каушик С., Ларрокет Л., Пансерат С., Корраз Г. (2006) Замена диетического рыбьего жира растительными маслами мало влияет на липогенез, транспорт липидов и поглощение липидов тканями радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ). Британский журнал питания 96: 299–309. pmid: 16923224
12. 12. Розенлунд Г., Корразе Г., Искьердо М., Торстенсен Б. Е. (2011) Влияние замены рыбьего жира на питательные и органолептические качества выращиваемой рыбы.В: Turchini GM, Ng WK, Tocher DR, редакторы. Замена рыбьего жира и альтернативные источники липидов в кормах для аквакультуры. Бока-Ратон: CRC Press, Тейлор и Фрэнсис. С. 487–522.
13. 13. Salze G, Tocher DR, Roy WJ, Robertson DA (2005) Детерминанты качества яиц трески ( Gadus morhua L .): Яйценоскость и липиды в яйцах выращиваемых и диких производителей. Исследования аквакультуры 36: 1488–1499.
14. 14. Сарджент Дж., Макэвой Л., Эстевес А., Белл Дж., Белл М. и др.(1999) Липидное питание морских рыб на раннем этапе развития: текущее состояние и будущие направления. Аквакультура 179: 217–229.
15. 15. Manor ML, Weber GM, Cleveland BM, Kenney PB (2014) Влияние уровня кормления и полового созревания на жирнокислотный состав запасов энергии у диплоидной и триплоидной радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ). Аквакультура 418: 17–25.
16. 16. Nassour I, Léger CL (1989) Отложение и мобилизация жировых отложений во время полового созревания у самок форели ( Salmo gairdneri, Richardson).Водные живые ресурсы 2: 153–159.
17. 17. Tocher DR (2003) Метаболизм и функции липидов и жирных кислот костистых рыб. Обзоры в Fisheries Science 11: 107–184.
18. 18. Manor ML, Weber GM, Salem M, Yao J, Aussanasuwannakul A, et al. (2012) Влияние полового созревания и триплоидии на химический состав и содержание жирных кислот в запасах энергии у самок радужной форели, Oncorhynchus mykiss . Аквакультура 364: 312–321.
19. 19.Бромейдж Н.Р., Робертс Р.Дж. (1995) Управление маточным стадом и качество яиц и личинок. Оксфорд (Великобритания): Blackwell Science Ltd. 424 стр. pmid: 25144093
20. 20. Cerdá J, Zanuy S, Carrillo M, Ramos J, Serrano R (1995) Краткосрочные и долгосрочные диетические эффекты на самок морского окуня Dicentrarchus labrax : сезонные изменения в плазменных профилях липидов и половых стероидов в зависимости от воспроизводства. Сравнительная биохимия и физиология Часть C: Фармакология, токсикология и эндокринология 111: 83–91.
21. 21. Аби-Аяд А., Мелар С., Кестемонт П. (1997) Влияние жирных кислот n-3 в рационе маточного стада евразийского окуня на состав жирных кислот яиц и стрессоустойчивость личинок. Международная ассоциация аквакультуры 5.
22. 22. Навас Дж., Брюс М., Траш М., Фарндейл Б., Бромаж Н. и др. (1997) Влияние сезонных изменений липидного состава рациона маточного стада на качество яиц европейского морского окуня. Журнал биологии рыб 51: 760–773.
23. 23. Takeuchi T (1997) Потребность водных животных в основных жирных кислотах с акцентом на личинки и молодь рыб.Обзоры в Fisheries Science 5: 1–25.
24. 24. Родригес К., Сехас Дж., Мартин М., Бадиа П., Сампер М. и др. (1998) Влияние дефицита n-3 высоконенасыщенных жирных кислот на липидный состав маточного стада морского леща ( Sparus aurata L .) И на качество яиц. Физиология и биохимия рыб 18: 177–187.
25. 25. Harel M, Tandler A, Kissil GW, Applebaum SW (1994) Кинетика включения питательных веществ в ткани тела самок морского леща ( Sparus aurata ) и последующее влияние на состав яиц и качество яиц.Британский журнал питания 72: 45–58. pmid: 7918328
26. 26. Leray C, Nonnotte G, Roubaud P, Leger C (1985) Частота (n-3) дефицита незаменимых жирных кислот в репродуктивных процессах форели. Размножение, питание, развитие 25: 567. pmid: 4023399
27. 27. Сарджент Дж. (1995) Происхождение и функции яичных липидов: последствия для питания. В: Bromage NR, Roberts RJ, редакторы. Содержание маточного стада и качество яиц и личинок. Оксфорд (Великобритания): Blackwell Science Ltd.С. 353–372.
28. 28. Turchini GM, Francis DS (2009) Метаболизм жирных кислот (десатурация, удлинение и β-окисление) в рационах на основе рыбьего жира или льняного масла радужной форели. Британский журнал питания 102: 69–81. pmid: 1
59
29. 29. Хамре К., Юфера М., Рённестад И., Боглионе С., Консейсао Л.Э. и др. (2013) Питание личинок рыб и состав кормов: пробелы в знаниях и узкие места для достижений в выращивании личинок. Обзоры в аквакультуре 5: S26 – S58.
30. 30.Де Франческо М., Паризи Дж., Медале Ф., Лупи П., Каушик С.Дж. и др. (2004) Влияние длительного кормления диетой на основе смеси растительных белков на рост и качество тела / филе большой радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ). Аквакультура 236: 413–429.
31. 31. Folch J, Lees M, Sloane-Stanley G (1957) Простой метод выделения и очистки общих липидов из тканей животных. J Biol Chem 226: 497-509. pmid: 13428781
32. 32. Juaneda P, Rocquelin G (1985) Быстрое и удобное отделение фосфолипидов и нефосфорных липидов от сердца крысы с использованием картриджей с диоксидом кремния.Липиды 20: 40–41. pmid: 2982073
33. 33. Shantha N, Ackman R (1990) Нервоновая кислота по сравнению с трикозановой кислотой в качестве внутренних стандартов в количественных газохроматографических анализах метиловых эфиров n-3 длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот рыбьего жира. J Chromatogr B: Biomed Sci Appl 533: 1–10.
34. 34. Ле Буше Р., Квилле Э., Вандепутте М., Лекальвез Дж. М., Гоардон Л. и др. (2011) Растительный рацион радужной форели ( Oncorhynchus mykiss Walbaum): существуют ли взаимосвязи между генотипом и диетой по основным продуктивным признакам, когда рыбу скармливают морской диетой по сравнению с растительной диетой с первого приема пищи? Аквакультура 321: 41–48.
35. 35. Лим C, Webster CD, Lee C-S (2008) Альтернативные источники белка в рационах аквакультуры. Нью-Йорк (США): The Haworth Press pmid: 25506952
36. 36. Turchini GM, Torstensen BE, Ng WK (2009) Замена рыбьего жира в питании рыб. Обзоры в аквакультуре 1: 10–57.
37. 37. Médale F, Kaushik S (2009) Источники белка в кормах для выращиваемой рыбы. Cahiers Agricultures 18 103–111.
38. 38. Corraze G, Kaushik S (2009) Липидное питание и замена рыбьего жира растительными маслами в рыбоводстве.Cahiers Agricultures 18: 112–118.
39. 39. Drew MD, Ogunkoya AE, Janz DM, Van Kessel AG (2007) Диетическое влияние замены рыбной муки и жира концентратом белка канолы и растительными маслами на показатели роста, состав жирных кислот и хлорорганические остатки у радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ). Аквакультура 267: 260–268.
40. 40. Каушик С., Краведи Дж., Лаллес Дж., Самптер Дж., Фауконо Б. и др. (1995) Частичная или полная замена рыбной муки соевым белком на рост, использование белка, потенциальные эстрогенные или антигенные эффекты, холестеринемию и качество мяса у радужной форели, Oncorhynchus mykiss .Аквакультура 133: 257–274.
41. 41. Panserat S, Kolditz C, Richard N, Plagnes-Juan E, Piumi F, et al. (2008) Профили экспрессии генов печени у молоди радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ), получавшей рыбную муку или рацион без рыбьего жира. Британский журнал питания 100: 953–967. pmid: 18439330
42. 42. Kaushik S, Coves D, Dutto G, Blanc D (2004) Практически полная замена рыбной муки источниками растительного белка в рационе морского костистого окуня, европейского морского окуня, Dicentrarchus labrax .Аквакультура 230: 391–404.
43. 43. Гомес-Рекени П., Мингарро М., Калдуч-Гинер Дж., Медале Ф., Мартин С. и др. (2004) Показатели роста белка, утилизация аминокислот и реакция соматотропной оси на замену рыбной муки растительными источниками белка у морского леща ( Sparus aurata ). Аквакультура 232: 493–510.
44. 44. Бромедж Н., Джонс Дж., Рэндалл С., Траш М., Дэвис Б. и др. (1992) Управление маточным стадом, плодовитость, качество яиц и сроки яйценоскости радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ).Аквакультура 100: 141–166.
45. 45. Харди Р.В., Скотт Т.М., Харрелл Л.В. (1987) Замена масла сельди на масло менхадена, соевое масло или жир в рационах атлантического лосося, выращиваемого в морских загонах. Аквакультура 65: 267–277.
46. 46. Сарджент Дж., Тохер Д., Белл Дж. (2002) Липиды. В: Халвер Дж., Харди Р., редакторы. Питание рыб. Лондон (Великобритания): Academic Press. С. 181–257. https://doi.org/10.1054/nepr.2002.0062 pmid: 1
    96
    • 47. Corraze G, Kaushik S (1999) Les lipides des poissons marins et d’eau douce.Oléagineux, Corps Gras, Lipides 6: 111–115. pmid: 25601692
    • 48. Peragén J, Barroso JB, García-Salguero L, de la Higuera M, Lupiáñez JA (2000) Диетические изменения в белке, углеводах и жирах увеличивают скорость оборота белка в печени и снижают общую скорость роста радужной форели ( Oncorhynchus mykiss ) . Молекулярная и клеточная биохимия 209: 97–104. pmid: 10942206
    • 49. Тайлер С., Самптер Дж. (1996) Рост и развитие ооцитов костистых рыб.Обзоры в журнале Fish Biology and Fisheries 6: 287–318.
    • 50. Патиньо Р., Салливан К.В. (2002) Рост, созревание и овуляция фолликулов яичников у костистых рыб. Физиология и биохимия рыб 26: 57–70.
    • 51. Brooks S, Tyler CR, Sumpter JP (1997) Качество яйца в рыбе: что делает хорошее яйцо? Обзоры в журнале Fish Biology and Fisheries 7: 387–416.
    • 52. Бенедито-Палос Л., Наварро Дж. К., Ситжа-Бобадилла А., Гордон Белл Дж., Каушик С. и др. (2008) Высокие уровни растительных масел в рационе, богатом растительным белком, при кормлении морского леща ( Sparus aurata L.): показатели роста, профили жирных кислот в мышцах и гистологические изменения тканей-мишеней. Британский журнал питания 100: 992–1003. pmid: 18377678
    • 53. Torstensen BE, Espe M, Stubhaug I, Lie Ø (2011) Диетические растительные белки и смеси растительных масел увеличивают ожирение и липиды плазмы у атлантического лосося ( Salmo salar L.). Британский журнал питания 106: 633–647. pmid: 21535902
    • 54. Матос Э., Гонсалвес А., Бандарра Н., Колен Р., Нунес М.Л. и др.(2012) Растительные белки и растительное масло не оказывают пагубного воздействия на инструментальную структуру посмертных мышц, сенсорные свойства и пищевую ценность морского леща. Аквакультура 358: 205–212.
    • 55. Tocher DR, Bell JG, Dick JR, Sargent JR (1997) Десатурация жирных ацилов в изолированных гепатоцитах атлантического лосося ( Salmo salar ): стимуляция диетическим маслом бурачника, содержащим γ-линоленовую кислоту. Липиды 32: 1237–1247. pmid: 9438233
    • 56. Tocher DR, Bell JG, Dick JR, Henderson RJ, McGhee F, et al.(2000) Метаболизм полиненасыщенных жирных кислот у атлантического лосося ( Salmo salar ), претерпевающих трансформацию парра-смолта, и влияние диетического льняного и рапсового масел. Физиология и биохимия рыб 23: 59–73.
    • 57. Tocher DR, Bell JG, MacGlaughlin P, McGhee F, Dick JR (2001) Десатурация жирных кислот гепатоцитов и состав полиненасыщенных жирных кислот печени у лососевых: эффекты диетического растительного масла. Сравнительная биохимия и физиология Часть B: Биохимия и молекулярная биология 130: 257–270.pmid: 11544096
    • 58. Искьердо М. (1996) Потребность в незаменимых жирных кислотах культивируемых личинок морских рыб. Питание аквакультуры 2: 183–191.
    • 59. Nassour I (1988) Depot et mobilization des lipides corporels au cours du cycle sexuel chez la truite arc-en-ciel: effets d’une carence en acides gras essentiels sur la композиция en acides gras des different fabric [Докторская диссертация]: Парижский университет Дидро-Париж VII.
    • 60. Искьердо М., Фернандес-Паласиос Х., Такон А. (2001) Влияние питания маточного стада на репродуктивную способность рыб.Аквакультура 197: 25–42.
    • 61. Точер Д. Р., Сарджент Дж. Р. (1984) Анализ липидов и жирных кислот в спелой икре некоторых морских рыб северо-западной Европы. Липиды 19: 492–499. pmid: 21344278
    • 62. Bell JG, Tocher DR, Sargent JR (1994) Влияние добавки с 20: 3 (n — 6), 20: 4 (n — 6) и 20: 5 (n — 3) на производство простагландинов E и F 1-, 2- и 3-серии в камбалах ( Scophthalmus maximus ) астроглиальных клеток головного мозга в первичной культуре.Biochimica и Biophysica Acta — липиды и липидный метаболизм 1211: 335–342.
    • 63. Мустафа Т., Шривастава К. (1989) Простагландины (эйкозаноиды) и их роль в экзотермических организмах. Достижения в сравнительной физиологии и физиологии окружающей среды: Springer. С. 157–207.
    • 64. Фуруита Х., Танака Х., Ямамото Т., Судзуки Н., Такеучи Т. (2002) Влияние высоких уровней n- 3 HUFA в рационе маточного стада на качество яиц и состав жирных кислот яиц японской камбалы, Paralichthys olivaceus .Аквакультура 210: 323–333.
    • 65. Rønnestad I, Koven W, Tandler A, Harel M, Fyhn HJ (1998) Использование желтка в качестве топлива для развития яиц и личинок морского окуня ( Dicentrarchus labrax ). Аквакультура 162: 157–170.
    • 66. Watanabe T (1985) Важность изучения питания маточного стада для дальнейшего развития аквакультуры. В: Cowey CB, Mackie AM, Bell JG, редакторы. Питание и кормление рыб. Лондон (Великобритания): Academic Press. С. 395–414.
    • 67. Сарджент Р.К., Тейлор П.Д., Гросс М.Р. (1987) Забота о родителях и эволюция размера яиц у рыб. Американский натуралист: 32–46.
    • 68. Стёттруп Дж., Якобсен С., Томкевич Дж., Ярлбек Х. (2013) Модификация состава незаменимых жирных кислот в маточном стаде выращиваемого европейского угря Anguilla anguilla L. Aquaculture Nutrition 19: 172–185.
    • 69. Fernández-Palacios H, Izquierdo MS, Robaina L, Valencia A, Salhi M, Vergara J (1995) Влияние уровня n-3 HUFA в рационах маточного стада на качество яиц морского леща ( Sparus aurata L.). Аквакультура 132: 325–337.

Форель Северной Америки: Полное руководство

Северная Америка — рай для ловли форели. От отдаленных горных ручьев до больших стремительных рек — водные пути США и Канады идеально подходят для многих различных видов форели. На самом деле их так много, что это может сбить с толку. Все виды форели Северной Америки похожи друг на друга и часто живут в одном и том же месте, так как же узнать, что ловишь?

Это руководство даст вам несколько простых советов по изучению вашей форели.Узнайте, что живет, где и как отличить это от всего остального. Узнайте немного о том, как разные семейства форелевых подходят друг другу. Вы можете быть удивлены, обнаружив, что ваша любимая рыба — вовсе не форель!

Туземцы: Тихоокеанская форель

Эти ребята — бесспорные короли ловли форели в Северной Америке. Их приятно поесть, даже лучше поймать, и в придачу они имеют настоящую звездную привлекательность. В Северной Америке есть только два вида тихоокеанской форели, но каждая рыба сильно различается в зависимости от того, где вы ее поймаете.

Радужная форель

Радужная форель, вероятно, самый известный вид в Северной Америке. Они получили свое название от фирменной розовой полосы, которая проходит вдоль их бока, но это не единственный способ их узнать. Черные пятна на теле и спинном плавнике, а также широкий квадратный хвост — тоже подарки.

Радужная форель обитает на побережье Тихого океана, от Аляски до Мексики. Однако они были введены далеко за пределы этого родного диапазона. Радужную форель можно найти на большей части юга Канады, во всех Великих озерах и даже на юге, в Джорджии и Алабаме.Они также есть на складе по всему миру.

Есть несколько разных видов радужной форели. Steelhead — это те, которые в первую очередь приходят в голову большинству людей. Эти ребята могут выглядеть совершенно по-разному, но на самом деле они всего лишь проходная (бегущая по морю) форма радужной форели. Другими основными подвидами являются Golden Trout и Redband Trout, которые встречаются только в определенных реках Среднего Запада и Тихоокеанских штатов США, хотя их зарыбление ведется за пределами этого ареала.

Форель головореза

Головорезная форель, возможно, и не попадает в заголовки газет, как их более крупные радужные кузены, но они получают гораздо более прохладное имя.Достаточно взглянуть на них, чтобы понять почему. Ярко-красный цвет позади нижней челюсти заставляет Головореза Форель выглядеть так, будто у них постоянно идет кровь. Если вы хотите быть уверены вдвойне, у них должны быть небольшие черные пятна, в основном на верхней половине тела.

Большинство форелей-головорезов обитают в западной части США, от Тихоокеанского побережья до Скалистых гор. Они также живут на юго-западе Канады, а океаническая форель-головорез может появляться на севере, вплоть до Аляски. Помимо естественного ареала, головорезы были завезены в некоторые части Квебека и на северо-востоке США.

Форель-головорез — самый разнообразный из всех видов североамериканской форели. Сегодня существует 11 различных подвидов. Каждый подвид выглядит немного по-своему и живет в определенной реке или дренажном канале. Фактически, во многих национальных парках есть свои виды головорезов.

Форель хила и апач

Рыболовы могут прожить всю свою жизнь, не видя ни одной из этих рыб. Если вы не из Аризоны или Нью-Мексико, возможно, вы никогда о них не слышали.Форель хила обитает только в притоках реки Хила, в основном в Национальном лесу Хила и в национальном заповеднике Альдо. Форель апачей встречается еще реже, ограничивается верховьями Литл-Колорадо и Солт-Риверс, а также несколькими озерами, куда они были завезены совсем недавно.

Даже в пределах своего родного ареала Гилас и Апачи — редкость. Чрезмерный вылов рыбы, потеря среды обитания и появление радужной форели в их водах привели к сокращению их численности в первой половине 20 века. Оба вида были одними из первых в США, кто официально оказался под угрозой исчезновения, и МСОП по-прежнему классифицирует форель апачей как находящуюся под угрозой исчезновения — в одном шаге от исчезновения.

Гила и Апачская форель — редкие красавицы. В среднем они имеют длину чуть менее 30 см, имеют золотисто-желтые тела и темные пятна по бокам. Самый простой способ отличить их — это то, что у Apache Trout есть пятна по обе стороны от зрачка, что придает им вид повернутого кошачьего глаза. У гилы также, как правило, пятна меньшего размера, чем у апачей.

Захватчики: Европейская форель

Ни для кого не секрет, что большая часть популярной рыбы поступает из-за границы.Павлиний окунь — бразильский, а чавычи не должны быть в Великих озерах. Люди вылавливают форель по всему миру, в том числе один вид, который набирает силу в Северной Америке.

Форель

Несмотря на свое название, форель не всегда коричневого цвета. Они могут быть золотыми или серебряными, в зависимости от того, где они живут. Какого бы цвета ни был, их легко распознать. У кумжи есть красно-оранжевые пятна с серебряными кольцами вокруг них. Кроме того, они больше похожи на лососевых, чем у большинства других видов.Для этого есть веская причина: на самом деле они более близки к атлантическому лососю, чем к другой форели.

Форель была завезена в Северную Америку из Германии. Они очень хорошо прижились в своем новом доме, и в наши дни их можно поймать от Онтарио до Джорджии и повсюду в Великих озерах. Они также живут по всей западной половине Америки, от Калифорнии до Колорадо, и вплоть до Альберты и Британской Колумбии.

У форели в Европе есть несколько подвидов, которые иногда вызывают путаницу.Проходную форель называют «морской форелью», а речную и озерную рыбу часто называют «речной форелью» или «озерной форелью». Однако они не имеют ничего общего с озерной форелью в Северной Америке.

Совершенно непонятно: Char

Здесь все начинает усложняться. В Северной Америке есть несколько видов «форели», которые на самом деле не являются форелью — это чар, северный родственник форели и лосося. Все Чарли очень похожи друг на друга. Настолько, что люди веками думали, что все они были одним видом.

Озерная форель

Озёрная форель — старший брат семьи Чар. Эта большая холодноводная рыба может вырасти до более 80 фунтов. Их размер на самом деле самый простой способ распознать их, но у них также есть кремовые пятна и гораздо более глубоко раздвоенный хвост, чем у других видов.

Озерная форель является родиной большей части Аляски и Канады, а также Великих озер и северо-востока США. С годами они распространились за пределы этого ареала и теперь появляются вдоль Скалистых гор и время от времени в озерах по всей территории США.

Озёрная форель не так разнообразна, как разновидности тихоокеанской форели, но они компенсируют это своей широкой коллекцией прозвищ. В зависимости от того, где вы их ловите, они могут называться Макино, Намайкуш, Серая форель, Тулади или Тогу.

Ручьевая форель

Наша следующая «форель, но не форель» — это ручейная форель. Эти парни намного меньше других видов гольцов. В среднем они составляют около 1–2 фунтов и редко достигают двузначных чисел. Помимо размера, проще всего их отличить по червеобразным отметинам на спине и голове, а также по белым краям на нижних плавниках.

Ручьевая форель произрастает на востоке Северной Америки. Они живут во всех Великих озерах, к югу от Аппалачских гор и к северу от Северного Ледовитого моря. Сегодня вы можете найти ручейную форель в любом месте, где достаточно холодно — в горных ручьях в Скалистых горах и южных провинциях Канады.

также была завезена по всему миру. Они побывали в Австралии, Новой Зеландии, Аргентине и Европе — думайте о них как о товарищах по обмену для всей коричневой форели, прибывающей в Америку.

Долли Варден Форель

Долли Варден — один из самых северных видов североамериканской форели. Опять же, технически это голец, а не форель. Фактически, только недавно люди осознали, что они отличаются от арктического голца. Это вид гольца, который долгое время оставался незамеченным, а затем получил название «форель». Потрясающие.

Долли Варден Форель обитает на всем северо-западе, от арктических просторов Аляски до северной половины Вашингтона.За пределами Северной Америки они пересекли море, а также населяют реки Сибири и Японии. Все Долли Варден по своей природе анадромны, и немногочисленные популяции, не имеющие выхода к морю, являются скорее исключением, чем правилом.

Как вы понимаете, Долли Варден очень похожа на других рыб в их ареале. Лучше всего остановиться на размере — Долли редко превышают 10 фунтов. У них также нет червеобразных следов ручейной форели, а их хвосты менее раздвоены, чем у озерной форели.Кроме этого, с первого взгляда особо нечего сказать. Иногда приходится анализировать ДНК, чтобы определить, какую рыбу вы держите.

Бычья форель

Бычья форель — одна из самых редких лососевых в Северной Америке. Они живут только в больших холодных реках и дренажах на Тихоокеанском северо-западе. Вы вряд ли увидите бычью форель, если не начнете ее искать. Если вы хотите его найти, лучше всего отправиться в Вашингтон, Орегон, Британскую Колумбию и Альберту.

Бычья форель по внешнему виду почти идентична долли вардену и арктическому голу.Фактически, они были известны как «Долли Варден» до конца 70-х годов. Самый простой способ узнать, что у вас есть бычья форель, — по ее ограниченному распространению и большему размеру — если она весит 12 фунтов или больше и у нее нет суперразветвленного хвоста, это, вероятно, бычья форель. Если меньше, все идет.

Кроссоверы: гибридная форель

Помимо естественных видов форели, есть пара гибридов, которые вы можете найти в конце вашей лески. Шансы поймать одного в дикой природе невелики, но всегда лучше знать о них, на всякий случай.

Тигровая форель

Тигровая форель получена в результате скрещивания самца ручейной форели с самкой кумжи. Они не очень похожи ни на родителей, ни на любую другую рыбу в этом отношении. У них есть драматический рисунок, похожий на червя, на большей части их тела. Кроме того, они более толстые, чем большинство видов форели, и любят бросать свой вес, что делает их фаворитом многих спортивных рыболовов.

Тигровая форель редко встречается в дикой природе. Вы можете найти их в Висконсине и Мичигане, но лучше всего поймать их на зарыбленном озере.Где бы вы ни встретили их, вы вряд ли забудете их!

Splake

Splake — помесь самца ручейковой форели и самки озерной форели. Они начинают есть другую рыбу намного раньше, чем естественные виды форели, и в результате растут гораздо быстрее. Из-за этого они получили зловещее прозвище «Форель Вендиго» в честь прожорливого зверя из алгонкинского фольклора. Они похожи на ручейную форель, но с раздвоенным хвостом озерной форели.

Splake теоретически может воспроизводиться в дикой природе.Однако это происходило всего несколько раз, и подавляющее большинство сплэйков разводятся и разводятся намеренно. Самая крупная программа разведения проводится в Онтарио, где правительство разводит их в заливе Джорджиан и в нескольких небольших озерах как быстрорастущих спортивных рыб.

Подводя итоги: форель в Северной Америке

Мы не вдавались в подробности определения каждого вида, потому что он может сильно различаться в зависимости от того, когда и где вы их поймаете. Даже тогда некоторые виды настолько похожи, что несколько десятилетий назад даже не считались разными.Вот краткое изложение того, что мы здесь рассмотрели.

Всего в Северной Америке насчитывается 11 видов форели:

• Две тихоокеанские форели: Головорез и радужная форель.
• Одна европейская форель: Коричневая форель.
• Четыре символа: Ручей, Булл, Долли Варден и Лейк Форель.
• Два известных гибрида: Splake и Tiger Trout.

Головорез и радужная форель — самые разнообразные виды форели.Их также легче всего узнать по разноцветным шее и полосам.

Коричневая форель не имеет близкого родства с какой-либо другой форелью. По форме он похож на атлантического лосося и имеет красные пятна с серебряными кольцами. Не всегда коричневый.

Ручей, Булл, Долли Варден и Лейк-Форель живут дальше на севере, и все они очень похожи. Озеро Форель самые большие. Ручьи форели обычно самые маленькие и имеют необычные отметины.

Splake и Tiger Trout действительно существуют только в специально созданных популяциях, хотя они могут появляться в дикой природе.Они более агрессивны, чем большинство видов форели.

Помогло ли это вам понять различные виды форели в Северной Америке? Каков ваш способ отличить их друг от друга? Дайте нам знать в комментариях ниже. В противном случае найдите местного гида и начните их ловить!

Выборочное разведение радужной форели для пищевых продуктов: Currentandfutureprospects

Используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот элемент: http://hdl.handle.net/10524/19201

Пожалуйста, отправьте электронное письмо по электронной почте libraryada-l @ lists.hawaii.edu, если вам нужен этот контент в формате, совместимом с ADA.

Элементы в eVols защищены авторским правом, все права защищены, если не указано иное.