Close

Ассортимент буфета: Ассортимент буфета. – Разработка товарного ассортимента

Разработка товарного ассортимента

Родительская категория: Предприятия
Категория: Оформление и планировка

Товарным ассортиментом называется перечень товаров и изделий, реализуемых на предприятии питания. Чтобы правильно построить товарный ассортимент, необходимо в первую очередь учитывать спрос потребителей. Однако наряду с этим следует прививать посетителям новые вкусы, вызывать спрос на новые виды товаров.
Разрабатывают ассортимент, изучая спрос потребителей путем анализа проданных товаров за истекший месяц и по ежедневным записям неудовлетворенного спроса.

Неудовлетворенным спросом
называется спрос населения на товары, которые отсутствуют в продаже. Чем шире ассортимент товаров буфета, тем полнее удовлетворяются запросы потребителей и тем больше оборот буфета.

Устанавливая ассортимент, надо исходить из необходимости в первую очередь удовлетворить потребителя дешевыми горячими и холодными закусками. Мясные, рыбные, овощные холодные закуски, изготовляемые на кухне, должны занимать преобладающее место в буфетном ассортименте.
Наряду с этим должны быть в большом выборе мучные и кондитерские изделия и горячие напитки (чай, кофе, какао). Особое внимание необходимо уделить организации отпуска через буфет горячих пирожков, имеющих большой спрос у потребителей. Горячие сосиски, сардельки, яичницы, яйца, сваренные всмятку или в мешочек, должны быть повседневно в буфетах, расположенных вне здания столовой. Наряду с открытыми бутербродами в буфетах должны быть закрытые и закусочные бутерброды.

В буфетах должен быть широкий ассортимент безалкогольных напитков, особенно летом, а также фруктово-ягодных натуральных соков, крайне полезных для здоровья человека. Варенец, простокваша, кефир, молоко, сметана, сливочное масло, сырки, различные сыры, мороженое являются продуктами массового спроса и должны быть ежедневно в буфетах.

В хорошо оборудованных буфетах рекомендуется включать в товарный ассортимент изделий также комплексные завтраки, представляющие собой набор продуктов блюд и напитков. Например: масло сливочное, 2 яйца всмятку, булочка, кофе, сосиски горячие, булочка, простокваша, яйца, масло, булочка, рыба в маринаде, масло, булочка, кофе.

Эти наборы надо составлять из продуктов и изделий, пользующихся наибольшим спросом. Продажа таких завтраков улучшает обслуживание потребителей, увеличивает производительность труда буфетчика и оборот буфета. Стоимость таких наборов целесообразно подбирать на ровную округленную сумму.
Буфетчик должен знать ассортиментный минимум буфета, требовать от администрации обеспечения буфета необходимыми товарами и иметь не минимальный, а развернутый ассортимент товаров.

Большое значение имеет устойчивость основного ассортимента товаров, т. е. ежедневного наличия в меню блюд, пользующихся постоянным спросом. Потребитель, направляясь в буфет, должен быть уверен в том, что он найдет в нем то блюдо, которое он любит и обычно заказывает. Это не исключает необходимости непрерывно расширять ассортимент изделий, вводя новые виды товаров, при этом необходимо разъяснять потребителю качества каждого нового товара.

Добавить комментарий

Без вредной еды. В школьных буфетах строго следят за качеством меню | Москва

Школьное питание — горячая тема, которая постоянно вызывает споры. Как правильно кормить детей? Как избежать попадания в рацион некачественной продукции? Кто решает, что должно быть в школьном меню? Эти вопросы волнуют родителей, и многие из них почему-то пытаются найти ответы в многочисленных чатах и интернет-сообществах, доверяя непроверенной информации. Все это порождает слухи и домыслы. 

Недоверие родителей вполне объяснимо. Хоть и редко, но все же в новостях появляется информация о случаях отравления детей некачественной продукцией. Последний такой резонансный случай произошел в конце 2018 года. Понятно, что любая система не может быть идеальной, особенно в таком огромном мегаполисе, как Москва. Тем не менее городские власти стараются учитывать все ошибки и не допускать их повторения. Итогом стало усиление системы контроля за качеством питания дошкольников и учащихся школ. 

Кроме того, некоторые мамы уверены, что за школьное меню отвечают директор школы и специалисты по питанию и что именно они на свое усмотрение решают, что будут есть дети. А ведь на самом деле в Москве все обстоит иначе. В столице детское меню и качество еды теперь контролируют не только те сотрудники, в чьи должностные обязанности это входит, но и родители учеников. А школьный рацион формируется на основе вкусовых предпочтений ребят.

Урок робототехники в школе № 1560 «Лидер». При управляющем совете в каждом образовательном учреждении есть комиссия по питанию, в состав которой наряду с профильными специалистами входят родители. Эта комиссия регулярно проверяет качество продуктов, размер порций, ведет мониторинг того, что из еды нравится детям, а что нет, и предлагает изменения в меню для льготных категорий школьников, которые питаются бесплатно, а также в ассортимент буфета, где еду можно купить.

«Комиссии по питанию есть в каждом управляющем совете образовательной организации. В их состав включают родителей, которые обладают желанием и возможностью сделать многое для того, чтобы их школа стала еще комфортнее, а детское питание — здоровым и современным. И, конечно, если у них есть профильное образование или соответствующая сфера деятельности, то это еще лучше. Чтобы стать членом комиссии по питанию, необходимо обратиться в управляющий совет. Нельзя забывать, что возникнет необходимость в наличии соответствующих документов, в том числе и медицинской книжки. Ведь речь идет о здоровье детей и соблюдении необходимых санитарных норм», — рассказала

председатель Городского экспертно-консультативного совета родительской общественности Людмила Мясникова.

Комиссии по питанию в школах появились много лет назад, но их работа некоторое время оставалась номинальной. Но за последние десять лет ситуация изменилась, комиссии активно занимаются мониторингом и контролем за школьным питанием. 

«У родителей, участвующих в работе комиссии, есть возможность контроля поставки продуктов, из которых готовятся блюда для детей, процесса приготовления пищи. Они следят за отношением детей к еде, за их вкусовыми предпочтениями. И на заседании управляющего совета школы рассказывают о том, что происходит в школьных столовых», — добавила Людмила Мясникова.

Еще один миф, которому верят некоторые москвичи, — это то, что еда в школьных буфетах якобы вредна для растущих организмов. Но на самом деле в них уже не встретишь «вредную» газировку, сухарики и чипсы, все это исчезло с витрин. Теперь вся еда в них только здоровая. Изменить ассортимент школьных буфетов удалось не сразу. Но свою роль сыграли грамотный подход, мониторинг изучения вкусовых предпочтений детей, пропаганда здорового питания и образа жизни. Активно в этот процесс включились родители.

Благодаря в том числе предложениям неравнодушных родителей в школьных буфетах стало больше здоровой еды: соков, фруктов. 

«Не все родители знают, что вопросы школьного питания можно решать на заседаниях управляющего совета. В обсуждении принимают участие не только родители учеников, но и специалисты комбинатов питания. И благодаря совместной работе школы и комбината питания можно реализовать много интересного в школьных столовых и буфетах. 

Именно таким образом в школьных буфетах появилась фреш-линия, а ассортимент выпечки значительно сократился, больше стало овощных и фруктовых салатов. Сегодня прорабатывается актуальный вопрос включения в ассортимент вкусных запеченных яблок и груш. Кстати, и часы работы школьного буфета тоже можно продлить, обсудив этот вопрос на управляющем совете», — подчеркнула председатель Городского экспертно-консультативного совета родительской общественности.

В итоге теперь в школьных буфетах вкусности содержат только натуральные ингредиенты, они без искусственных красителей, консервантов и ароматизаторов.

Урок робототехники в школе № 1560 «Лидер». «Я рада, что в нашем школьном буфете появилась вкусная новинка: фреш-линия, в которую входят фруктовые и овощные салаты в индивидуальной упаковке, фрукты, свежевыжатые соки. Это не только вкусно, но и очень полезно для детей», — поделилась впечатлениями Екатерина Старостина, мама третьеклассника Давида из школы № 1468.

Также с помощью современных технологий — информационной системы «Проход и питание» — родители дистанционно следят за тем, что ест их ребенок в школе. Кроме того, можно поставить запрет на приобретение определенных продуктов, которые, например, вызывают аллергию, и их ребенку в буфете не продадут.

Ассортиментные перечни продукции общественного питания для столовых, закусочных, буфетов, кафетериев, кофеен

IV Международный обучающий форум для поваров “ЗАВТРАк ШЕФА”
 СтоловаяСтоловая-раздаточнаяЗакусочнаяБуфетКафетерийКофейня
Вид продукции общественного питания / товаровКоличество наименований продукции общественного питания / количество разновидностей товаров отечественного производства
1. Продукция общественного питания:
В зависимости от наличия условий и с учетом специализации закусочной и кафетерия количество одних видов продукции общественного питания может уменьшаться или исключаться за счет увеличения количества других видов продукции общественного питания, кроме напитков (горячих, холодных)
1.1. холодные блюда и закуски71856
1.2. горячие закуски1
1.3. супы211
1.4. горячие блюда51312
1.5. сладкие блюда, десерты2113
1.6. напитки (горячие, холодные)314335
1.7. мучные кондитерские и булочные изделия собственного и (или) промышленного производства314354
2. Товары:
2.1. алкогольные напитки (при наличии специального разрешения (лицензии) на розничную торговлю данным видом товара), в том числе:21112423199
2.1.1. водка84886
2.1.2. коньяк и (или) бренди324442
2.1.3. ликеро-водочные изделия516442
2.1.4. шампанское и (или) вино игристое224424
2.1.5. вино виноградное322331
2.2. фруктовые и (или) минеральные воды (напитки), соки323333
2.3. пиво (для общедоступных объектов)6681062
2.4. кондитерские изделия (шоколад, конфеты, орешки и другое)23233
2.5. табачные изделия (при наличии специального разрешения (лицензии) на розничную торговлю данным видом товара)106109106
2.6. сопутствующие товары
Ассортимент определяется в зависимости от конкретных условий и специфики работы. В объектах общественного питания придорожного сервиса предусматривается реализация сувенирной продукции

¹ При наличии условий.

Предыдущая статьяАссортиментные перечни продукции общественного питания для ресторанов, кафе, баров классов люкс, высший и первыйСледующая статьяАссортиментные перечни продукции общественного питания для вагонов-ресторанов, купе-буфетов, купе-баров, мини-баров, ресторанов и кафе быстрого обслуживания, мини-кафе и летних кафе

Рекомендуемый ассортиментный перечень пищевых продуктов для организации дополнительного питания (буфетная продукция)

Наименование пищевых

продуктов

Масса (объем) порции, упаковки

Особые условия реализации

1

2

3

4

1

Фрукты (яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы, киви и др.) и овощи (помидоры, огурцы)

Поштучно, мытые в ассорти- менте не менее 2 наименований

2

Вода питьевая (минеральная столовая – природная или искусственно минерализованная) бутылированная негазированная

0,2–

0,5 л

В бутылях указанной емкости и в разлив из бутылей без ограничения емкости

3

Чай, какао или кофейный напиток с сахаром, напиток шиповника, чай из различных видов растительного сырья

200 мл

Горячие напитки готовятся непосредственно перед реализацией или реализуются в течение 3 часов с момента приготовления (на мармите)

4

Напитки витаминизированные промышленного производства готовые или сухие инстантные (быстрорастворимые)

200 мл

Готовые напитки промышлен- ного производства реализуются только в индивидуальной (порционной) упаковке: сухие напитки готовятся непосредственно перед реализацией

5

Соки плодовые (фруктовые) и овощные натуральные без добавления сахара (с содержанием соковых веществ 50–100 %)

200 мл

В индивидуальной (порцион- ной) упаковке; в ассортименте не менее 2 наименований

6

Молоко стерилизованное (обогащен- ное микронутриентами)

200 мл

В индивидуальной (порцион- ной) упаковке

7

Кисломолочные напитки с жизнеспособной микрофлорой (кефир, ряженка, простокваша и т. п.) жирностью не более 3,5 % и содержанием углеводов не более 12 %

До

200 г

В индивидуальной (порцион- ной) упаковке; в ассортименте не менее 1 наименования; с использованием охлаждаемого прилавка

8

Изделия творожные с жирностью не более 9 % и содержанием углеводов не более 10–12 %

До

100 г

В индивидуальной (порцион- ной) упаковке; с использованием охлаждаемого прилавка

9

Сыры сычужные твердые и(или) плавленые ломтевые, массы пластифицированные сырные с жирностью не более 30–35 %

До 50 г

Ассортимент продуктовых линеек Натур-Буфет

ПОЛИТИКА ЗАЩИТЫ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ САЙТА

1. Общие условия

1.1. Настоящая Политика определяет порядок обработки и защиты ООО «МК «Дороничи» и ее аффилированных лиц (далее — ООО «МК «Дороничи») информации о физических лицах (далее – Пользователи), которая может быть получена ООО «МК «Дороничи» при использовании Пользователем услуг предоставляемых посредством сайта, сервисов, служб, программ ООО «МК «Дороничи» (далее – Сайт, Сервисы).
1.2. Целью настоящей Политики является обеспечение надлежащей защиты информации о Пользователях, в том числе их персональных данных, от несанкционированного доступа и разглашения.
1.3. Отношения, связанные со сбором, хранением, распространением и защитой информации предоставляемой Пользователем, регулируются настоящей Политикой, иными официальными документами ООО «МК «Дороничи» и действующим законодательством Российской Федерации.
1.4. Регистрируясь на Сайте и используя Сайт и Сервисы Пользователь выражает свое полное согласие с условиями настоящей Политики.
1.5. В случае несогласия Пользователя с условиями настоящей Политики использование Сайта и/или каких-либо Сервисов доступных при использовании Сайта должно быть немедленно прекращено.

2. Цели сбора, обработки и хранения информации предоставляемой пользователями Сайта

2.1. Обработка персональных данных Пользователя осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации. ООО «МК «Дороничи» обрабатывает персональные данные Пользователя в целях:
— идентификации стороны в рамках соглашений и договоров с ООО «МК «Дороничи»;
— предоставления Пользователю услуг, в том числе, в целях получения Пользователем таргетированной рекламы;
— проверки, исследования и анализа таких данных, позволяющих поддерживать и улучшать сервисы и разделы Сайта, а также разрабатывать новые сервисы и разделы Сайта.
— проведение статистических и иных исследований на основе обезличенных данных.

3. Условия обработки персональной информации предоставленной Пользователем и ее передачи третьим лицам

3.1. ООО «МК «Дороничи» принимает все необходимые меры для защиты персональных данных Пользователя от неправомерного доступа, изменения, раскрытия или уничтожения.
3.2. ООО «МК «Дороничи» предоставляет доступ к персональным данным Пользователя только тем работникам, подрядчикам и аффилированным лицам которым эта информация необходима для обеспечения функционирования Сайта, Сервисов и оказания Услуг Пользователю.
3.3. ООО «МК «Дороничи» вправе использовать предоставленную Пользователем информацию, в том числе персональные данные, в целях обеспечения соблюдения требований действующего законодательства Российской Федерации (в том числе в целях предупреждения и/или пресечения незаконных и/или противоправных действий Пользователей). Раскрытие предоставленной Пользователем информации может быть произведено лишь в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации по требованию суда, правоохранительных органов, а равно в иных предусмотренных законодательством Российской Федерации случаях.

4. Условия пользования Сайтом, Сервисами

4.1. Пользователь при пользовании Сайтом, подтверждает, что:
обладает всеми необходимыми правами, позволяющими ему осуществлять регистрацию (создание учетной записи) и использовать Услуги сайта;
указывает достоверную информацию о себе в объемах, необходимых для пользования Услугами Сайта, обязательные для заполнения поля для дальнейшего предоставления Услуг сайта помечены специальным образом, вся иная информация предоставляется пользователем по его собственному усмотрению.
осознает, что информация на Сайте, размещаемая Пользователем о себе, может становиться доступной для третьих лиц не оговоренных в настоящей Политике и может быть скопирована и распространена ими;
ознакомлен с настоящей Политикой, выражает свое согласие с ней и принимает на себя указанные в ней права и обязанности. Ознакомление с условиями настоящей Политики и проставление галочки под ссылкой на данную Политику является письменным согласием Пользователя на сбор, хранение, обработку и передачу третьим лицам персональных данных предоставляемых Пользователем.
4.2. ООО «МК «Дороничи» не проверяет достоверность получаемой (собираемой) информации о Пользователях, за исключением случаев, когда такая проверка необходима в целях исполнения обязательств перед пользователем.

5. В рамках настоящей Политики под «персональной информацией Пользователя» понимаются:

5.1. Данные предоставленные Пользователем самостоятельно при пользовании Сайтом, Сервисами включая но, не ограничиваясь: имя, фамилия, пол, номер мобильного телефона и/или адрес электронной почты, семейное положение, дата рождения, родной город, родственные связи, домашний адрес, информация об образовании, о роде деятельности.
5.2. Данные, которые автоматически передаются Сервисам в процессе их использования с помощью установленного на устройстве Пользователя программного обеспечения, в том числе IP-адрес, информация из cookie, информация о браузере пользователя (или иной программе, с помощью которой осуществляется доступ к Сервисам), время доступа, адрес запрашиваемой страницы.
5.3 Иная информация о Пользователе, сбор и/или предоставление которой определено в Регулирующих документах отдельных Сервисов ООО «МК «Дороничи».

6. Изменение и удаление персональных данных

6.1. Пользователь может в любой момент изменить (обновить, дополнить) предоставленную им персональную информацию или её часть, а также параметры её конфиденциальности, воспользовавшись функцией редактирования персональных данных в разделе, либо в персональном разделе соответствующего Сервиса.
6.2. Пользователь также может удалить предоставленную им в рамках определенной учетной записи персональную информацию. При этом удаление аккаунта может повлечь невозможность использования некоторых Сервисов.

7. Изменение Политики конфиденциальности. Применимое законодательство

7.1. ООО «МК «Дороничи» имеет право вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Политики вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики.
7.2. К настоящей Политике и отношениям между Пользователем и ООО «МК «Дороничи», возникающим в связи с применением Политики конфиденциальности, подлежит применению право Российской Федерации.

8. Обратная связь. Вопросы и предложения

8.1. Все предложения или вопросы по поводу настоящей Политики следует сообщать в Службу поддержки ООО «МК «Дороничи».

Официальный сайт Натур-буфет — полезные и здоровые блюда высокой готовности

ПОЛИТИКА ЗАЩИТЫ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ САЙТА

1. Общие условия

1.1. Настоящая Политика определяет порядок обработки и защиты ООО «МК «Дороничи» и ее аффилированных лиц (далее — ООО «МК «Дороничи») информации о физических лицах (далее – Пользователи), которая может быть получена ООО «МК «Дороничи» при использовании Пользователем услуг предоставляемых посредством сайта, сервисов, служб, программ ООО «МК «Дороничи» (далее – Сайт, Сервисы).
1.2. Целью настоящей Политики является обеспечение надлежащей защиты информации о Пользователях, в том числе их персональных данных, от несанкционированного доступа и разглашения.
1.3. Отношения, связанные со сбором, хранением, распространением и защитой информации предоставляемой Пользователем, регулируются настоящей Политикой, иными официальными документами ООО «МК «Дороничи» и действующим законодательством Российской Федерации.
1.4. Регистрируясь на Сайте и используя Сайт и Сервисы Пользователь выражает свое полное согласие с условиями настоящей Политики.
1.5. В случае несогласия Пользователя с условиями настоящей Политики использование Сайта и/или каких-либо Сервисов доступных при использовании Сайта должно быть немедленно прекращено.

2. Цели сбора, обработки и хранения информации предоставляемой пользователями Сайта

2.1. Обработка персональных данных Пользователя осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации. ООО «МК «Дороничи» обрабатывает персональные данные Пользователя в целях:
— идентификации стороны в рамках соглашений и договоров с ООО «МК «Дороничи»;
— предоставления Пользователю услуг, в том числе, в целях получения Пользователем таргетированной рекламы;
— проверки, исследования и анализа таких данных, позволяющих поддерживать и улучшать сервисы и разделы Сайта, а также разрабатывать новые сервисы и разделы Сайта.
— проведение статистических и иных исследований на основе обезличенных данных.

3. Условия обработки персональной информации предоставленной Пользователем и ее передачи третьим лицам

3.1. ООО «МК «Дороничи» принимает все необходимые меры для защиты персональных данных Пользователя от неправомерного доступа, изменения, раскрытия или уничтожения.
3.2. ООО «МК «Дороничи» предоставляет доступ к персональным данным Пользователя только тем работникам, подрядчикам и аффилированным лицам которым эта информация необходима для обеспечения функционирования Сайта, Сервисов и оказания Услуг Пользователю.
3.3. ООО «МК «Дороничи» вправе использовать предоставленную Пользователем информацию, в том числе персональные данные, в целях обеспечения соблюдения требований действующего законодательства Российской Федерации (в том числе в целях предупреждения и/или пресечения незаконных и/или противоправных действий Пользователей). Раскрытие предоставленной Пользователем информации может быть произведено лишь в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации по требованию суда, правоохранительных органов, а равно в иных предусмотренных законодательством Российской Федерации случаях.

4. Условия пользования Сайтом, Сервисами

4.1. Пользователь при пользовании Сайтом, подтверждает, что:
обладает всеми необходимыми правами, позволяющими ему осуществлять регистрацию (создание учетной записи) и использовать Услуги сайта;
указывает достоверную информацию о себе в объемах, необходимых для пользования Услугами Сайта, обязательные для заполнения поля для дальнейшего предоставления Услуг сайта помечены специальным образом, вся иная информация предоставляется пользователем по его собственному усмотрению.
осознает, что информация на Сайте, размещаемая Пользователем о себе, может становиться доступной для третьих лиц не оговоренных в настоящей Политике и может быть скопирована и распространена ими;
ознакомлен с настоящей Политикой, выражает свое согласие с ней и принимает на себя указанные в ней права и обязанности. Ознакомление с условиями настоящей Политики и проставление галочки под ссылкой на данную Политику является письменным согласием Пользователя на сбор, хранение, обработку и передачу третьим лицам персональных данных предоставляемых Пользователем.
4.2. ООО «МК «Дороничи» не проверяет достоверность получаемой (собираемой) информации о Пользователях, за исключением случаев, когда такая проверка необходима в целях исполнения обязательств перед пользователем.

5. В рамках настоящей Политики под «персональной информацией Пользователя» понимаются:

5.1. Данные предоставленные Пользователем самостоятельно при пользовании Сайтом, Сервисами включая но, не ограничиваясь: имя, фамилия, пол, номер мобильного телефона и/или адрес электронной почты, семейное положение, дата рождения, родной город, родственные связи, домашний адрес, информация об образовании, о роде деятельности.
5.2. Данные, которые автоматически передаются Сервисам в процессе их использования с помощью установленного на устройстве Пользователя программного обеспечения, в том числе IP-адрес, информация из cookie, информация о браузере пользователя (или иной программе, с помощью которой осуществляется доступ к Сервисам), время доступа, адрес запрашиваемой страницы.
5.3 Иная информация о Пользователе, сбор и/или предоставление которой определено в Регулирующих документах отдельных Сервисов ООО «МК «Дороничи».

6. Изменение и удаление персональных данных

6.1. Пользователь может в любой момент изменить (обновить, дополнить) предоставленную им персональную информацию или её часть, а также параметры её конфиденциальности, воспользовавшись функцией редактирования персональных данных в разделе, либо в персональном разделе соответствующего Сервиса.
6.2. Пользователь также может удалить предоставленную им в рамках определенной учетной записи персональную информацию. При этом удаление аккаунта может повлечь невозможность использования некоторых Сервисов.

7. Изменение Политики конфиденциальности. Применимое законодательство

7.1. ООО «МК «Дороничи» имеет право вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Политики вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики.
7.2. К настоящей Политике и отношениям между Пользователем и ООО «МК «Дороничи», возникающим в связи с применением Политики конфиденциальности, подлежит применению право Российской Федерации.

8. Обратная связь. Вопросы и предложения

8.1. Все предложения или вопросы по поводу настоящей Политики следует сообщать в Службу поддержки ООО «МК «Дороничи».

Буфет — ассортимент и каталог блюд

ПОЛИТИКА ЗАЩИТЫ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ САЙТА

1. Общие условия

1.1. Настоящая Политика определяет порядок обработки и защиты ООО «МК «Дороничи» и ее аффилированных лиц (далее — ООО «МК «Дороничи») информации о физических лицах (далее – Пользователи), которая может быть получена ООО «МК «Дороничи» при использовании Пользователем услуг предоставляемых посредством сайта, сервисов, служб, программ ООО «МК «Дороничи» (далее – Сайт, Сервисы).
1.2. Целью настоящей Политики является обеспечение надлежащей защиты информации о Пользователях, в том числе их персональных данных, от несанкционированного доступа и разглашения.
1.3. Отношения, связанные со сбором, хранением, распространением и защитой информации предоставляемой Пользователем, регулируются настоящей Политикой, иными официальными документами ООО «МК «Дороничи» и действующим законодательством Российской Федерации.
1.4. Регистрируясь на Сайте и используя Сайт и Сервисы Пользователь выражает свое полное согласие с условиями настоящей Политики.
1.5. В случае несогласия Пользователя с условиями настоящей Политики использование Сайта и/или каких-либо Сервисов доступных при использовании Сайта должно быть немедленно прекращено.

2. Цели сбора, обработки и хранения информации предоставляемой пользователями Сайта

2.1. Обработка персональных данных Пользователя осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации. ООО «МК «Дороничи» обрабатывает персональные данные Пользователя в целях:
— идентификации стороны в рамках соглашений и договоров с ООО «МК «Дороничи»;
— предоставления Пользователю услуг, в том числе, в целях получения Пользователем таргетированной рекламы;
— проверки, исследования и анализа таких данных, позволяющих поддерживать и улучшать сервисы и разделы Сайта, а также разрабатывать новые сервисы и разделы Сайта.
— проведение статистических и иных исследований на основе обезличенных данных.

3. Условия обработки персональной информации предоставленной Пользователем и ее передачи третьим лицам

3.1. ООО «МК «Дороничи» принимает все необходимые меры для защиты персональных данных Пользователя от неправомерного доступа, изменения, раскрытия или уничтожения.
3.2. ООО «МК «Дороничи» предоставляет доступ к персональным данным Пользователя только тем работникам, подрядчикам и аффилированным лицам которым эта информация необходима для обеспечения функционирования Сайта, Сервисов и оказания Услуг Пользователю.
3.3. ООО «МК «Дороничи» вправе использовать предоставленную Пользователем информацию, в том числе персональные данные, в целях обеспечения соблюдения требований действующего законодательства Российской Федерации (в том числе в целях предупреждения и/или пресечения незаконных и/или противоправных действий Пользователей). Раскрытие предоставленной Пользователем информации может быть произведено лишь в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации по требованию суда, правоохранительных органов, а равно в иных предусмотренных законодательством Российской Федерации случаях.

4. Условия пользования Сайтом, Сервисами

4.1. Пользователь при пользовании Сайтом, подтверждает, что:
обладает всеми необходимыми правами, позволяющими ему осуществлять регистрацию (создание учетной записи) и использовать Услуги сайта;
указывает достоверную информацию о себе в объемах, необходимых для пользования Услугами Сайта, обязательные для заполнения поля для дальнейшего предоставления Услуг сайта помечены специальным образом, вся иная информация предоставляется пользователем по его собственному усмотрению.
осознает, что информация на Сайте, размещаемая Пользователем о себе, может становиться доступной для третьих лиц не оговоренных в настоящей Политике и может быть скопирована и распространена ими;
ознакомлен с настоящей Политикой, выражает свое согласие с ней и принимает на себя указанные в ней права и обязанности. Ознакомление с условиями настоящей Политики и проставление галочки под ссылкой на данную Политику является письменным согласием Пользователя на сбор, хранение, обработку и передачу третьим лицам персональных данных предоставляемых Пользователем.
4.2. ООО «МК «Дороничи» не проверяет достоверность получаемой (собираемой) информации о Пользователях, за исключением случаев, когда такая проверка необходима в целях исполнения обязательств перед пользователем.

5. В рамках настоящей Политики под «персональной информацией Пользователя» понимаются:

5.1. Данные предоставленные Пользователем самостоятельно при пользовании Сайтом, Сервисами включая но, не ограничиваясь: имя, фамилия, пол, номер мобильного телефона и/или адрес электронной почты, семейное положение, дата рождения, родной город, родственные связи, домашний адрес, информация об образовании, о роде деятельности.
5.2. Данные, которые автоматически передаются Сервисам в процессе их использования с помощью установленного на устройстве Пользователя программного обеспечения, в том числе IP-адрес, информация из cookie, информация о браузере пользователя (или иной программе, с помощью которой осуществляется доступ к Сервисам), время доступа, адрес запрашиваемой страницы.
5.3 Иная информация о Пользователе, сбор и/или предоставление которой определено в Регулирующих документах отдельных Сервисов ООО «МК «Дороничи».

6. Изменение и удаление персональных данных

6.1. Пользователь может в любой момент изменить (обновить, дополнить) предоставленную им персональную информацию или её часть, а также параметры её конфиденциальности, воспользовавшись функцией редактирования персональных данных в разделе, либо в персональном разделе соответствующего Сервиса.
6.2. Пользователь также может удалить предоставленную им в рамках определенной учетной записи персональную информацию. При этом удаление аккаунта может повлечь невозможность использования некоторых Сервисов.

7. Изменение Политики конфиденциальности. Применимое законодательство

7.1. ООО «МК «Дороничи» имеет право вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Политики вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики.
7.2. К настоящей Политике и отношениям между Пользователем и ООО «МК «Дороничи», возникающим в связи с применением Политики конфиденциальности, подлежит применению право Российской Федерации.

8. Обратная связь. Вопросы и предложения

8.1. Все предложения или вопросы по поводу настоящей Политики следует сообщать в Службу поддержки ООО «МК «Дороничи».

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *