Выращивание малины как бизнес рентабельность: Выращивание малины как бизнес – бизнес-план с расчетами

как открыть бизнес по выращиванию малины

«Ягода малина нас к себе манила» — поётся в известной песне. И реальность не сильно отличается от припева хита. Малина ценится в народе за свои вкусовые и лечебные качества. На любом приусадебном участке можно встретить кусты этой ягоды. А варением из малины лечат любую простуду. Поэтому, о падении спроса на ягоду можно не задумываться. Если вы собрались зарабатывать на ней, покупатели при должном подходе найдутся всегда.

Как растёт малина?

Малина – любительница освещённых солнцем мест. Участок с кустами должен быть открытым и хорошо увлажняться. Однако если переборщить с влагой, корни могут загнить. И тогда речи о продаже урожая уже можно не вести. Почва для малины не самое главное. Ягода приживается практически везде, разве кроме солончаков. Лучший вариант – песчаная почва с мульчированием. Также при разведении учитывайте кислотность почвы. Все показатели должны соответствовать нормам, прежде чем вы примите решение о выращивании на продажу.

Где сажать малину для последующей продажи?

От местоположения зависит многое. В частности площадь угодий определит, какую выгоду вы сможете получить из затеи. Если вы намерены создать пробный вариант, чтобы убедиться в том, под силу ли вам заниматься агрономическим видом бизнеса, то можете начать с нескольких соток на стандартном участке.

Если же планы наполеоновские, и обычным дачным участком не обойтись, то в первую очередь потребуется маточник. Это участок земли, где будет произрастать малиновый куст для последующего размножения. На нём с куста обрывают бутоны и цветки. Далее их направляют на культивирование побегов. Для реализации этого нужно будет закупить множество саженцев в опытных станциях.

Сорта малины для бизнеса

Да, малина, как и любое другое растение, имеет несколько сортов. Но только два из них подходят под выращивание для получения прибыли.

Первый — это двухлетняя малина. Двухлетний цикл развития начинает приносить плоды уже со второго года роста. Сахар и аромат собирается в ягодах в период летнего созревания. Но чем неудобен данный вид – тем, что плохо относится к сильным морозам. В малоснежную зиму особенно часто случается гибель кустарника. Тоже относится к различному роду вредителей. Двухлетний сорт малины плохо переносит болезни, которыми его может снабдить «любитель ягод» среди насекомых.

Малина двухлетних сортов

Прежде всего, выбирается разновидность двухлетнего сорта малины. Для большей части почвы, особенно в Москве и Подмосковье подойдёт «Лашка» (польский сорт). Но если вы проживаете в другом регионе, не лишним будет пообщаться с тем, кто сам растит малину у себя в саду, благо таких людей много. «Лашка» имеет ягоды цилиндрической формы, твёрдые. Аромат их яркий и приятный, а вкус насыщенный. Главное, что «Лашка» отличается морозоустойчивостью (до – 30 градусов, чем может похвастаться не каждая разновидность).

Ягоды сорта «Лашка» хороши и тем, что размер спелых форм большой, до 4-х сантиметров. А как известно клиент будет выбирать в первую очередь глазами. Вес ягоды порядка 5-10 грамм, а плодоносить куст начинает рано.

Вторая разновидность двухлетнего варианта малинового куста – сорт «Октавия». Также крайне подходящий для бизнеса вид. Так как не уступает «Лашке» по сопротивлению морозам, а ягода чуть-чуть меньше. Вес среднего плода 6-8 грамм. По форме – конусообразная, плотная и отличается отменным вкусом.

Ремонтантный сорт малины.

Плодоносит с одинаковым успехом, как на первый, так и на второй год роста. Более того, урожай может приносить и летом и осенью. Однако, в случае выбора этого сорта для предпринимательства, лучше использовать его в однолетней культуре, а ягоды собираться только единожды – либо поздним летом, либо в первых месяцах осени.

После этого, стебли, с которых уже сняты ягоды, срезают до уровня почвы и обрезают за пределами участка. Обрезка нужна для лучшего обновления. Проводят её поздней осенью, или в начале весны.

Малина ремонтантных сортов.

Среди этого вида можно выделить две разновидности, наиболее подходящие для выращивания под прибыль. Это, во-первых, голландский сорт «Полка». А во-вторых, «Джоан-Джи».

Сорт «Полка» выделяется сладким ароматом, ягоды хорошие, больше, весом до 8 грамм. Созревает «Полка» осенью, а к почве не привередлива, выращивать её можно в поле. Отличный вариант для начального бизнеса.

Впрочем, как и сорт «Джоан-Джи». Ягоды этой разновидности ремонтантной малины имеют характерный тёмно-красный цвет, твёрдые и очень вкусные. Чуть меньшего размера. Весом – до 6 грамм.

С одного гектара посаженной малины этих сортов можно собрать до 19 тонн малины. Что, согласитесь, сулит немалую прибыль скромного садоводческому бизнесу.

Другие сорта

Кроме, вышеперечисленных, можно использовать и другие сорта, которые при должном уходе также могут стать выгодным делом.

Например, сорт «Химбо Топ». Этот вид завезён к нам из Швейцарии. Ягода сорта «Химбо Топ» очень крупная. Вес может доходить до 10 грамм.

Или вот, сорт со смешным названием «Зюгана». Также «придуманный» швейцарцами. Отличается тем, что за сезон способен давать два урожая, имеет приятный вкус. А самое главное – малина сорта «Зюгана» способна не портиться при логистических перевозках до 7 дней, что открывает большие возможности по развитию и расширению территории сбыта. Конечно, такие качества сохраняются не при любых условиях. Температура должна быть от -5 градусов до +3 по Цельсию.

Сорт «Зюгана», как и его брат «Химбо Топ» выражен большими крупными ягодами, весом от 5 до 12 грамм. И его рекомендуется выбирать тем, кто уже освоился на начальных этапах, а теперь хочет развития фирмы.

Выращивание малины для продажи и бизнеса

Технология выращивания малины не отличается большой сложностью. Саженцы на освещённом и достаточно влажном участке высаживаются рядами. Ориентировать ряды стоит по принципу север — юг. Между рядами расстояние порядка полутора метров, чтобы было достаточно места для проветривания. Также это поспособствует тому, что кусты не будут затенять друг друга.

Так как малина относится к долго плодящимся кустам, полностью менять куст можно будет спустя 8 лет, что облегчает выращивание в разы. Однако всё равно требуется постоянный и хороший уход, если вы хотите добиться качественного урожая, который потом пойдёт на прилавок.

Уход за малиной в процессе выращивания:

• Необходимо очищать участок от сорняков.
• В заранее выкопанную траншею выкладывают почву и удобрения.
• Малина сажается на глубину 10 сантиметров за месяц до предполагаемых морозов.
• После посадки почва поливается и мульчируется.
• Побеги срезаются до уровня земли.
• Создаются условия для роста. Сюда относится устройство шпалер. Колья вбиваются в землю через каждый пять сантиметров. По ним натягивается проволока на высоте полутора метров. Это нужно делать, чтобы потом можно было привязывать к ним ветви кустов малины по мере роста. Так они будут расти прямо и не падать на землю.
• Сорт, несмотря на изначальный выбор, может не прижиться. Это нужно учитывать и на первом этапе высаживать несколько сортов. В первую очередь это относится к тем, кто планирует сразу занимать под кусты малины большую площадь.

Если вы готовы потратить достаточно долгое время (порядка 1 – 2 лет) на эксперимент, чтобы точно узнать, какой именно сорт наилучшим образом приживётся на конкретном участке земли (ведь почва может отличаться от района к району), то высаживайте несколько сортов на небольшом участке. А после получения результата сосредоточьтесь на выбранном сорте.

После эксперимент такой участок пригодится под использование для выращивания маточника, о котором говорилось вначале статьи.

Сбыт малины.

Наладить сбыт несложно. Главное действовать поэтапно, начиная с самых простых способов. Для начала стоит правильно запустить сарафанную рекламу. Рассказать о возможности купить вкусную и качественную малину своим знакомым, близким и не очень родственникам. Спрос на ягоды, как уже говорилось, постоянен, так как малина обладает полезными свойствами и просто вкусна сама по себе.

Далее следует подумать о заказе листовок и объявлений, которые позволят увеличить круг вашей потенциальной аудитории. Люди, которые будут знать, что вы постоянно продаёте вкусную малину, может быть сразу и не купят, но точно вспомнят о вас, когда наступит время покупать ягоды на зимние заготовки. А после уже перейдут в разряд постоянных покупателей, которые, к тому же, будут приводить и своих знакомых. Сарафанная передача информации в это случае – лучшая реклама. А качественный продукт, обладающий высокими вкусовыми качествами, сам по себе обратит на себя внимание.

Дополнение бизнеса

Если вы уже опытный торговец собственным урожаем, то можно задуматься о совмещении продаж малины с другими сельскохозяйственными культурами. Например, предлагая одновременно с малиной клубнику, смородину, овощи и зелень, вы сможете значительно увеличить клиентопоток и лучше конкурировать с другими дельцами.

Что хорошо в этом виде предпринимательства, так это то, что выращивание ягод на последующую продажу, в отличие от обычного ритейла может принести несравненно большее удовольствие и пользу, как самому предпринимателю, так и окружающим. А небольшое дело можно развивать долго и всесторонне.

Бизнес-план выращивания малины на продажу

Любое дело перед стартом требует продуманного и основательного подхода. Поэтому, чтобы удачно начать развивать собственное предпринимательское занятие, необходимо расписать бизнес-план, который и станет инструкцией к действиям, а также позволит продумать заранее все необходимости и вложения.

Из чего должен состоять бизнес-план:

• Цель предприятия
• Организация производственных процессов
• Какие условия к моменту начала бизнеса имеются
• Характеристика участка выращивания, а также обоснование необходимости найма рабочего персонала
• Анализ ситуации на рынке и действующие предложения конкурентов
• Каналы сбыта
• План развития продаж и увеличение прибыли
• Рекламная компания
• Финансовые показатели

Большое значение имеет весь бизнес-план, но особое внимание уделите следующим вещам:

Финансовые показатели. Туда относятся объём начальных ресурсов, необходимые вложения, ценообразование, планируемый доход, рентабельность, и срок окупаемости.

Объём начальных вложений у вас будет зависеть в первую очередь от размеров участка под выращивание малины и выбранных сортов. Чем больше и чем дороже нужно покупать саженцы, тем больше придётся вкладываться вначале.

Текущие расходы – это и есть вложения, которые вы будете тратить на закупку саженцев, аренду участка, оплату наёмного труда, удобрения.

Цена образуется из ряда факторов и только после тщательного анализа. Потому как цена должна стимулировать спрос потенциальной аудитории, а если она будет сильно выше по сравнению с конкурентами, то о прибыли можно забыть.

Доход от продажи малины будет зависеть от всего комплекса мер, который вы как предприниматель будете организовывать для стимулирования спроса и роста продаж. Главное помните, что продавать малину можно не только на рынке частным лицам, но и сотрудничая с магазинами и предприятиями. Оптовая продажа возможна при должном объёме выращиваемого продукта.

Рентабельность просчитывается на основе многих факторов. Но по данным статистики, для летних сортов малины показатель рентабельности достигает порядка 35 процентов. Но срок окупаемости – около 4 лет. Ремонтантные сорта более выгодны. За 3 года можно отбить все вложения, а рентабе

Выращивание малины как бизнес

Выращивание малины как бизнес может быть вполне рентабельным. Выбрав правильные сорта и внимательно ухаживая за посадками, окупить плантации можно за 2 сезона.

При наличии теплиц бизнес становится круглогодичным, для большей рентабельности предприниматели совмещают выращивание в закрытом грунте и на обычных грядках.

Бизнес на малине: плюсы и минусы

Плюсы малинового бизнеса:

• хорошая урожайность;
• высокая востребованность ягод;
• возможность выращивать высокопродуктивные ремонтантные сорта, дающие урожай в первый год после посадки;
• существует множество сортов, отличающихся вкусом, цветом, ароматом;
• некоторые сорта дают 2 урожая в сезон, значительно повышая рентабельность бизнеса;
• кусты просты в уходе и устойчивы к болезням;
• рассаду для обновления питомника можно выращивать из семян, экономя на покупке саженцев.

Несмотря на очевидные преимущества, у бизнеса на малине существует несколько минусов, которые нужно учесть еще до старта проекта:

• малину в промышленных масштабах лучше выращивать людям, имеющим опыт в растениеводстве;
• необходимо наладить систему сбыта;
• спелая ягода легко повреждается при перевозке, часть урожая неизбежно попадает в брак;
• обширные плантации требуют найма подсобных рабочих.

Какую малину выбрать: лучшие сорта для плантаций

Для промышленного выращивания чаще всего выбирают ремонтантные сорта, дающие урожай уже в первый год после посадки. Многие садоводы предпочитают часть плантации выделить для летней малины, которая плодоносит на второй год после высадки. Ее плюс — яркий аромат ягод, который особенно ценится потребителями.

Покупатели предпочитают душистую, крупную малину красного или темно-розового цвета. Популярностью пользуются сорта российской или польской селекции, они хорошо адаптированы к климатическим условиям средней полосы.

Чтобы минимизировать процент брака, нужно выбирать сорта, дающие сочные, но не слишком нежные ягоды, сохраняющие форму после сбора. Для промышленного выращивания подойдут популярные и хорошо зарекомендовавшие себя сорта Лячка, Гусар, Новость Кузьмина, Глен Файн, Октавия, Полана, Туламин.

Организация бизнеса: пошаговая схема

Для выращивания малины нужен просторный участок. Даже если на начальном этапе он будет занят не полностью, важно иметь возможность для расширения. Идеальный размер участка — от 10 соток. При выращивании в открытом грунте на нем можно разместить до 500 кустов малины. При тепличном содержании количество кустов уменьшается.

Малина предпочитает легкие питательные почвы на основе песка или чернозема.

На тяжелых суглинках урожайность существенно снижается. Кусты очень влаголюбивы. Для упрощения ухода за посадками лучше организовать систему капельного полива. Почву необходимо удобрять, предпочтительны полные минеральные комплексы или органика.

Если решено выращивать малину круглый год, рекомендуется установить теплицы. Лучший вариант — укрытия из сотового поликарбоната на металлическом каркасе. Теплица оснащается прочным фундаментом, системой вентиляции, освещения и полива. Для обогрева можно комбинировать биотопливо, разложенное по грядкам, с водными котлами или электропечами.

Саженцы лучше приобретать в питомниках, а не на рынке. Владельцы питомников гарантируют чистоту сорта и хорошую приживаемость. Для начала потребуется не менее 50 кустов, в дальнейшем часть участка можно будет отвести под маточник и выращивать саженцы из семян. Стоит купить кусты разных сортов, после получения урожая можно будет остановиться на тех, которые особенно понравятся.

Для работы с большими объемами продукции лучше зарегистрировать юридическое лицо. Возможно оформление ИП или фермерского хозяйства. Понадобится сертификат на продукцию, без которого продажа ягоды невозможна.

Как получить высокий урожай: особенности выращивания

Посадки проводят весной или осенью. Почва тщательно рыхлится, из нее выбираются остатки растений и другие посторонние включения. Растения высаживают в траншеи, в которые вносится перепревший навоз и минеральные удобрения. Саженцы перед высадкой замачиваются в водном растворе фунгицида. На 1 кв. м можно разместить 4 саженца. Сразу после посадки они подвязываются к опорам.

Для облегчения ухода за посадками и сохранения нормальной влажности почвы грунт мульчируют опилками, торфом или шелухой семян подсолнечника. Кусты часто поливают, несколько раз в сезон посадки подкармливают органическими или минеральными удобрениями.

Ягоды собирают, когда они полностью созреют. Лучше делать это утром, за день до сбора полив прекращается. Малина не любит частых перекладываний, ее сразу собирают в тару, предназначенную для продажи. Это могут быть пластиковые контейнеры, картонные коробки или берестяные туески. Тара должна быть мелкой, чтобы ягоды не деформировались под собственным весом.

Как реализовать продукцию

Собранную малину нужно продать как можно быстрее. Для реализации урожая существует несколько каналов:

• самостоятельная продажа на рынке;
• реализация через розничные сети;
• продажа в предприятия общепита;
• торговля через нанятых продавцов или фруктовые палатки;
• сдача продукции в заготовительные пункты;
• самостоятельное производство варенья, конфитюров, соков или компотов.

Срок годности малины короток, поэтому ее не стоит сдавать на реализацию. Минимизировать потери поможет самостоятельная переработка ягод. Варенья, джемы и соки продаются с более высокой торговой наценкой, бизнес становится более рентабельным. Ягоды можно замораживать, для этого нужно приобрести промышленные морозильные установки и линию по производству упаковки.

При правильной организации плантации рентабельность бизнеса доходит до 65%, что очень неплохо. Окупаемость проекта — от 2 до 3 лет.

Выращивание малины — интересный и перспективный бизнес. Начав с небольшого участка, засаженного кустами ремонтантных сортов, постепенно можно расширить плантации, экспериментируя с разными вкусами ягод. Использование теплиц сделает бизнес внесезонным, поздней осенью или зимой нежная и вкусная ягода особенно востребована.

Выращивание малины как бизнес | Огородники

Малину любят очень многие. Из нее варят варенье, делают соки, высушивают и используют в качестве лекарства при простудных заболеваниях. Если разводить малину — можно получить хорошую прибыль, так как эта ягода имеет стабильный спрос на рынке. Бизнес, построенный на выращивании этой культуры, может принести вам хороший результат. В нашей статье мы расскажем вам о том, как правильно построить стратегию бизнеса, чтобы ваши вложения окупились с максимальной скоростью, а также на какие моменты следует обратить внимание в первую очередь.

Построение бизнес стратегии

Перед тем как начинать воплощать свою идею в жизнь, следует составить детальный план, в котором продумать каждый шаг. При построении стратегии вы должны учитывать такие нюансы как: финансовые вклады, рентабельность, рынок сбыта, возможные риски, планируемую прибыль, и период окупаемости. Поэтапная структура плана поможет вам максимально четко создать картину будущего бизнеса и реализовать его с минимальными растратами и максимальной результативностью. В план следует внести такие моменты:

·        Выбор участка и его месторасположение;

·        Оптимальный выбор сорта малины;

·        Растраты на выращивание культуры;

·        Соблюдение технологии выращивания;

·        Сбор урожая;

·        Реализация продукции;

·        Рентабельность.

Участок и его месторасположение

Залогом всего предприятия является правильный выбор участка. От его размера и засположения будет зависеть объем собранного урожая. Если вы хотите в начальной стадии лишь попробовать насколько прибыльным будет бизнес, вам вполне подойдет небольшая территория в несколько соток. Однако если вы сразу хотите поставить производство на поток, вам понадобиться земельный участок крупного размера. 

Расположение участка также играет большую роль. Его лучше выбрать подальше от городского климата с загазованностью и пылью. Лучше всего если он будет располагаться в деревне. Это может быть часть поля или частного огорода подходящего вам размера.

Правильный выбор сорта

Если вы плохо ориентируетесь в сортах малины, советуем посадить несколько разновидностей культуры, чтобы посмотреть течение их развития и количество принесенного урожая. Главное подобрать рентабельные сорта малины, которые дадут вам при минимальных затратах максимальное количество ягод. Следует знать, что малина делится на два вида: обычная летняя и ремонантная. Они отличаются между собой количеством урожая. Обычная малина плодоносит в начале лета одни раз за сезон. Ремонантный вид дает урожай два раза в год – в начале лета и поздней осенью. Данное качество этого вида следует учитывать при желании получить урожай осенью, в то время, когда обычные сорта малины уже не дают плодов. В этот период спрос на продукцию существенно возрастает.

Следует учитывать при выращивании летней малины, что она дает урожай на второй год после посадки. Ягоды очень вкусные и крупные, однако плохо переносят заморозки и часто поражаются вредителями и болезнями. Поэтому люди, желающие построить бизнес на выращивании малины, отдают предпочтение ремонантному виду, так как он дает урожай уже в первый сезон после посадки, является менее восприимчивой к пониженным температурам и различным заболеваниям. Однако недостатком таких плодов является их не высокие вкусовые качества и повышенная требовательность к плодородности грунта. Самыми популярными сортами малины, которые высаживают для получения прибыли являются:

• Гленфайн. Это сорт относится к летним видам малины, которые способны давать высокий урожай. Среднее количество плодов – около 30 тонн с 1 га территории или 4 кг с одного кустарника. Ягоды отличаются отличным вкусом и хорошей переносимостью пониженных температур. Самой главной проблемой при выращивании этого сорта является частые поражение корневой системы гнилью, которую можно избежать при налаживании правильной системы полива.
• Ляшка. Этот сорт относится к раннеурожайным. Отличается крупными ягодами весом 5-8 грамм, имеющими удлинённо-овальную форму и отличный вкус. Длина ягоды составляет 3-4 см.
• Октавия. Данный сорт дает урожай около 25-30 тонн с гектара земли, отличается высокими вкусовыми качествами и хорошей транспортабельностью. Способен расти без шпалер, хорошо переносит заморозки и редко поражается грибковыми заболеваниями. Недостатком этого сорта является сложность в его размножении.
• Джоан Джи. Один из самых популярных коммерческих сортов, которые характеризуются крупными ягодами весом около 6 г. Имеют очень высокие вкусовые качества. Плодородность составляет в пределах 16 тонн с гектара. Хорошо переносит засуху, однако нуждается в подвязке к специальным шпалерам, что значительно повышает финансовые затраты на бизнес.
• Патриция. Данный сорт плодоносит большими ягодами в 4-12 г. Отличается средней высотой кустарника и хорошей переносимостью пониженных температур. Урожайность с одного кустарника составляет 4-5 кг. Имеет свойство наращивать корневые отпрыски, которыми можно размножать данный вид, а так же продавать саженцы с коммерческой целью.
• Полка. Данный сорт был привезен к нам из Голландии, поэтому не отличается высокой переносимостью засухи, но может выращиваться на наших полях. Ягоды весом в 4-8 г имеют отличный вкус и хорошо транспортируются. Плодородность данного сорта составляет более 10 тонн с одного га земли, поэтому он часто используется в выращивании в промышленных масштабах.
• Геракл. Данный сорт относиться к ремонантным, который дает урожай дважды в год. Количество плодов составляет 3-4 кг с одного кустарника. Ягоды большие весом до 10 грамм. Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью.
• Зюгана. Это сорт был привезен к нам из Швейцарии и относится с ремонантным видам. Вес одной ягоды составляет около 5-7 грамм. Ягоды отличаются высокими вкусовыми качествами. Мякоть кисло-сладкая. Урожай хорошо переносит транспортировку и способен храниться в прохладном помещении при температуре 2-3 градуса на протяжении длительного периода. Не нуждается в подвязке к шпалерам.
• Таруса. Данный сорт относится к летним, дающим одни урожай за сезон. Однако преимуществами его считается высокая устойчивость к разным болезням и поражениям вредителями, а также крупные ягоды, имеющие вес 4-12 грамм. Урожайность данного сорта составляет 4 кг плодов с одного куста.

Если вы располагаете достаточным количеством финансовых средств, можно выращивать малину в специальных отапливаемых теплицах с установленной системой полива. Таким образом вы сможете получать урожай на протяжении круглого года. Однако растраты на такой бизнес покрываются с трудом.

Технология выращивания

Малина относится к теплолюбивым растениям, предпочитающих выращиваться на рыхлых плодородных грунтах с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Для получения хорошего урожая, культуру следует посадить на подходящей ей земле. Для этого его можно подготовить специальным образом, удобрив навозом в расчете полтонны на сотку или калий-фосфатными удобрениями. Следует учитывать, что расход саженцев на один гектар земли составляет 2-3 тысячи. Стоимость одного саженца около 0,5-2 доллара, зависимо от сорта. Поэтому чем больше территория посадки, тем больше расхода будет на закупку саженцев. На один гектар потребуется около 1,5-2 тысячи долларов.

Перед посадкой территория убирается от мусора, все сорняки удаляются при помощи гербицидов или вручную. Грунт перекапывается с внесением удобрения. Саженцы высаживаются ранней осенью до наступления заморозков. Расстояние между кустами должно быть 60-70 см, а между рядами – около 1-2 метра. Корневую систему заглубляют на 10 см, хорошо увлажняют, побеги подрезают до уровня грунта. Если вы высаживаете сорта, которые нуждаются в подвязке к шпалерам, дистанция между рядами должна быть 3-4 метра. Во время цветения все кусты рекомендуется обработать химическими препаратами для предотвращения поражения ягод вредителями и болезнями.

Важной частью ухода за культурой является полив. Оптимальным вариантом считается установка капельного полива, которые более часто используются в сухие жаркие дни. Перед зимовкой все стебли подрезают. У летних разновидностей их срезают практически до уровня земли, а у ремонантных на две третьих. В уход также включается регулярное удаление сорняков, которые провоцируют заболевания корней и стеблей культуры.

Следует знать, что малина относится к долгоплодящим видам растений, которые способны давать хороший урожай на протяжении 10 лет. Поэтому при правильном уходе пересаживать ее на протяжении этого времени нет необходимости.

Сбор урожая

Сбор урожая следует проводить по мере его созревания, так как малина относится к скоропортящемуся продукту, нужно сразу ее реализовывать. В этот период вам потребуется нанимать людей, которые помогут с уборкой урожая. Это предполагает определенные финансовые растраты, которые должны быть заложены в бизнес-план. Найти сотрудников следует заранее, чтобы не тратить время на их поиски в период созревания урожая.

Примерные расходы на развитие бизнеса

Чтобы посчитать, во сколько вам обойдется наладка малинового бизнеса, следует составить расходный список. В него включается:

• Расход на аренду земли. Стоимость будет зависеть от количества территории и его места расположения.
• Посадочный материал. Стоимость одного саженца зависит от сорта и вида растения.
• Покупка необходимого инвентаря.
• Зарплата работникам, которые будут собирать урожай.
• Растраты на доставку продукции в точки сбыта.
• Растраты на упаковочную тару, в которой будет транспортироваться товар.
• Растраты на покупку и установку шпалер и капельного полива.

Реализация продукции

Самым главным пунктом успеха вашего бизнеса является реализация урожая. Для получения стабильной гарантированной прибыли от вашего предприятия рекомендуется наладить канал сбыта уже на стартовом этапе развития бизнеса. Продукцию можно продавать на рынке, базах специализирующихся по приему ягодной продукции, в торговых точках, супермаркетах, ресторанах, пансионатах и т.д. Следует учитывать, что плоды имеют свойство быстро портиться, поэтому для того, чтобы поддерживать их товарный вид на протяжении длительного периода вам понадобится специальное помещение для его хранения или же налаженные каналы сбыта, которые будут забирать у вас товар сразу же после его сбора. Помимо плодов, можно продавать также саженцы малины разных сортов.

Рентабельность агробизнеса малины

В 2018 году растраты на посадочный материал для одного гектара составляли 1,5-2 тысячи долларов. В расходную статью также включается покупка удобрений — 800 долларов установка системы капельного полива – 300 долларов, оптовая стоимость малины равнялась 1,5-2 доллара за килограмм. Соответственно при получении 10 тонн урожая с одного гектара вы будете иметь доход более 15 тысяч долларов. При таких подсчетах за минусом всех расходов рентабельность малинового бизнеса довольно высокая. Однако следует не забывать также и о рисках, связанных с каналами поставки и короткими сроками хранения продукции. Также несоответствующие погодные условия могут привести к заболеваниям кустов и потери большей части урожая.

вкусная рентабельность – полезные инвестиции

1972

Бизнес-план выращивания малины и производства малинового сока разработан компанией Pro-Consulting в результате анализа актуального и перспективного спроса на ягодную продукцию в Украине и за рубежом, а также возможностей, имеющихся в этой сфере у украинских аграриев. Готовый бизнес-план выращивания малины и производства малинового сока можно приобрести на сайте компании.

Также почитайте статью о бизнес-идее выращивания жимолости в Украине

В настоящее время отмечается стойкий рост спроса на витаминную продукцию как на украинском, так и на международном рынках. Усилению этого тренда способствует распространение идей здорового образа жизни и правильного питания, а также осознание населением важности укрепления иммунитета в сложившихся условиях. Украинские фермеры, занимающиеся выращиванием ягод, ранее работали преимущественно на внутренний рынок, но в последние годы ко многим из них пришло понимание того, что более выгодно выходить на высокомаржинальные зарубежные рынки. Для этого приобретается рассада качественных сортов ягод, организовывается правильный уход за ними. С целью доработки и сохранения урожая закупается соответствующее оборудование.

Возможно, вам также будете интересен материал о бизнес-плане выращивания клубники в теплице

С учетом имеющихся у украинских производителей ягод перспектив, компанией Pro Capital Investment подготовлен бизнес-план выращивания и частичной переработки малины. Проектом предусмотрено создать малиновую плантацию на площади 30 га, а выращенный на ней урожай реализовывать в свежем и замороженном видах, а также производить из части собранных ягод малиновый сок.

Раз вы интересуетесь данной темой, рекомендуем почитать о бизнес-плане выращивания органических ягод

Для организации производственного комплекса потребуется 540-580 тыс. долларов США, более половины из которых будет потрачено на приобретение оборудования.

Самой дорогой единицей сельскохозяйственной техники является уборочный комбайн. Комплект оборудования для шоковой заморозки, фасовки и хранения ягод стоит около 78 тыс. долларов, а линия для получения сока – еще до $30 тыс.

Согласно финансовым расчетам, выполненным в рамках бизнес-плана выращивания малины и производства малинового сока, рентабельность продаж созданного предприятия составит 25-27%, что одначает получение примерно 27 копееек чистой прибыли с каждой гривны дохода.

Если вы планируете вкладывать деньги в бизнес в с/х и АПК, и вам кажется, что это просто, рекомендуем вам почитать о том, что такое бизнес-план предприятия, в принципе

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

Выращивание малины как бизнес: рентабельность и бизнес план

Чем хорош бизнес по выращиванию малины, в чём его преимущество? Это высокодоходное вложение денег при правильном подходе: так как саженцы малины стоят дешево, а заработать можно в десятки раз больше, затратив только время. Есть несколько весомых аргументов, почему стоит начать малиновый бизнес:

• отсутствие конкуренции;
• спросом пользуется не только урожай, но и саженцы этого растения;
• на сегодняшний день эта ягода весьма востребована. Благодаря чему велика вероятность обеспечить себя высоким доходом в течение сезона;
• финансовые затраты минимальны, не требуется дополнительных вложений;
• приятное разнообразие сортов дает возможность снимать урожай и летом, и осенью.

Малина с одной стороны неприхотлива, растет даже в лесу. Хотя предпочитает находиться в тех местах, где много влаги и солнечного света. Здесь важно не переборщить. Идеальной почвой для неё может быть грунт с наличием песка. Перед тем как определиться с размерами участка земли под саженцы, нужно решить, каким будет проект. Если он носит экспериментальный характер, в таком случае хватит и нескольких соток. Если же он основательный, с далеко идущими планами, потребуется большая площадь.

Малина делится на двухлетнюю и на ремонтантную. Двухлетняя плодоносит только на второй год, зато приносит крупные ягоды, она ароматная и очень сладкая. Морозы переносит критично, особенно в холодную бесснежную зиму. Привлекает вкусовыми качествами не только человека, но и насекомых-вредителей. Чтобы паразиты не загубили её, нужен тщательный уход.

Ремонтантная приносит плоды в первый же год. Отличается урожайностью: плодоносит как летом, так и осенью. Вполне стойко переносит суровые зимы и натиск вредоносных насекомых. Почти не требует химической обработки. Но размножается неохотно, с некоторыми сложностями и требует подкормки в качестве дополнительного питания. По вкусовым и ароматным качествам значительно уступает летнему виду.

В окрестностях Москвы подойдут два сорта летней малины

1. Лашка. Ягоды отличаются твердостью, вкусом и отличным ароматом. Морозы до 30 градусов переносит благополучно, впрочем, порой всё-таки подмерзает. Отличается ранней и высокой плодоносностью, привлекательным внешним видом и высоким спросом на рынке.
2. Октавия. Один из наиболее морозостойких сортов. Ягоды крупные и превосходные на вкус. Внешний вид столь же привлекателен, как у Лашки. Она не осыпается во время сильного ветра и дождя. Размножается, впрочем, тяжело.

Ремонтантная малина

1. Полка. Выносливый сорт. Может расти в полевых условиях. Созревает осенью. Дает богатый урожай, длительно плодоносит и быстрое размножается. На вкус сладкая и ароматная. Ягоды внушительного размера. Отрицательно влияет жара и засуха. Корневая система слабая.
2. Джоан-Джи. Отличает характерный темный оттенок. Ягоды крупные. Урожайность доходная. Хорошо переносит засуху, только при транспортировке очень мнётся. К дополнительным сортам этого вида можно, пожалуй, отнести:

• Химбо Топ. Достигает внушительных размеров. Отлично приживается. На вкус твердая. Дает высокий урожай. Нуждается в подвязке.
• Зюгана. На вкус кисло-сладкая. На ура переносит нехватку влаги. Плодоносит уже в первый год развития. Недостатком являются лишь острые шипы.

Высаживать малину следует на достаточно освещенном и влажном месте. Между рядами должно быть полтора метра, а между побегами — около 25 сантиметров. Конечно, выращивание малины вполне перспективное дело, ведь одни и те же саженцы дают урожай в течение 9–11 лет, но не нужно забывать, что требуется и своевременный уход за ними. Для этого нужно удалять сорняки, периодически подкармливать почвой и удобрениями, обеспечить кусты шпалерами, чтобы они не лежали на земле, с наступлением весны не забывать обрезать саженцы.

Для бизнеса, предполагающего выращивание на больших площадях, необходима посадка нескольких пробных сортов, хорошо растущих в данном регионе, чтобы определить, какие из них приемлемые. Для этого отводится отдельный небольшой участок, где на протяжении 3–5 лет ведется наблюдение за ростом. После этого наиболее подходящие сорта пойдут на использование в качестве маточника для дальнейших посадок.

Когда вы уже достигли результатов, остается решить не менее важную задачу — эффективно сбыть ягоду. Поможет реклама. Прежде всего следует оповестить всех родственников и знакомых. Далее в ход можно пустить визитки и листовки. Ее можно сдавать в продуктовые магазины или предлагать различным кафе и ресторанам, где она, кстати, пользуется большим спросом.

Малина очень популярная ягода, а любят её не только дети. Все дело в полезных свойствах. Ее можно предлагать и в качестве варенья, сиропа, да и просто в замороженном виде. А главное — эта потрясающая ягода всегда востребована.

Загрузка…

Понравилось? Поделись с друзьями!

Загрузка…

Понравилось? Поделись с друзьями!

Рентабельность выращивания малины, читаем и считаем внимательно. — Многое о работе в питомнике. — Статьи — малина, земляника, жимолость, гортензии — Каталог статей

 

Предлагаю вам ознакомится со статьёй о рентабельности выращивания малины. Статья с сайта наших коллег фермеров с Украины. Спасибо им, что разрешили опубликовать их статью на нашем сайте!

Должно быть, все наслышаны о чрезвычайной прибыльности выращивания малины. Но неужели все до этого времени верят в 100% и более рентабельность выращивания малины, окупаемость затрат за первый год и другие популистские заявления горе теоретиков, сидящих по ту сторону экрана компьютера и рассуждающих о ягодном бизнесе? Значит, я выбрал правильную тему для статьи. Садимся все дружно и читаем.

• Если говорить о рентабельности выращивания малины, будьте готовы услышать неожиданные вещи.
• Какие пункты, все-таки, в себя включает себестоимость и где же обман, какие секреты этого бизнеса, нюансы и, наконец, как же найти эти пресловутые каналы сбыта?
• Постараемся доходчиво объяснить, исходя из личного опыта.
• Занимаясь последние пять лет малиной для свежего рынка, я попробую прояснить нашим читателям картину в этой отрасли.
• С чем может столкнутся начинающий малиновед, решивший на серьезном уровне заняться выращиванием этой культуры для получения прибыли, каковы реалии, где его ждут разочарования и, наконец, в чем же заключаются риски.

Рентабельность выращивания малины – почему все не так, как на калькуляторе?

Прочитав тысячи статей ( в т.ч. зарубежных) о малиновом бизнесе, я заметил, что эталонная урожайность для многих сортов приведена то ли для поднятия «аппетита», то ли для устрашения конкурентов (ирония). 30, 40 тонн с гектара, 4-8 кг ягод с куста по заявлению селекционеров.,

Так вот, давайте «посмотреть»:

Урожайность малины зависит не только от самого сорта и его характеристик. Немаловажны еще и плотность посадки растений на гектар, от того применяются ли такие приемы как нормирование, правильная обрезка, своевременное и обильное удобрение и, наконец, защита растений.

Сам по себе сорт не сможет вам приносить такую прибыль без соответствующего ухода.

Некоторые наши клиенты, заказывая саженцы малины оптом, удивляются: как ее еще и поливать нужно, удобрять, обрабатывать от вредителей и болезней (я не шучу, есть и такие «кадры»)?

Цель.
Точнее, канал сбыта. Это может быть свежий рынок или завод, оптовые продажи либо розничные.

Один из главных факторов – погодные условия.
У этого бизнеса есть кроме прочих 4 особенно противных врага: зима, весна, лето и осень. И, поверьте, с ними не так просто договорится. И это также стоит учитывать при составлении бизнес-плана.

И, наконец, самое главное – кадры, которые, как всем известно, решают все.
Тут без комментариев.

1. Так, на какую же прибыль стоит рассчитывать?
2. Все просто: делите все на два.
3. Именно так вы получите картину, близкую к реальности. Опережая ваши мысли скажу: не спешите меня упрекать за эту статью, если вы хотели услышать здесь басни о сверхприбыли – зная правду, вы не разочаруетесь в этом бизнесе.
4. Существует много бизнес-планов, которые можно найти в сети.
5. Там урожайность до 10 кг с куста, а цена на уровне супермаркета.
6. В этих расчетах, написанных на коленке, не учтены многие расходы.
7. Многие не учитывают затраты на шпалеру, уменьшают норму подкормок и т.д.
8. И, что главное, реализация. Тара, место для хранения продукции, перевозка.
9. А ведь есть еще наемные работники которым нужно платить.

 

Итак начинаем считать

Сразу ваc расстрою: буду приводить лишь проценты от суммы затрат и статьи затрат. Сами понимаете, все материалы закупаются в долларах, а доллар у нас нынче в цене. Это во-первых.

А во-вторых, я не ставлю за цель написать бизнес-план, так как не знаю планируемых вами расходов, цен на саженцы малины в вашем регионе, выбранного вами производителя удобрений и в конце концов реальной для вас цены на ягоду.

Поэтому, давайте попробуем разобраться в ситуации на примере малых и средних хозяйств.

Выбрав ремонтантную малину, настраивайте себя на то что урожай вы получите сразу же в сезон посадки. Малина летнего типа плодоношения дает урожай на второй год в случае с весенней посадкой и на третий при высаживании осенью.

Расходы

1. Какое количество саженцев (или какая площадь) позволяет быть рентабельным этому бизнесу? Давайте возьмем участок в 10 соток.
2. При схеме посадки 2,5 м между рядами и 0,5 в ряду мы мы получаем 4 ряда по 100 метров.
3. На один ряд необходимо высадить 200 кустов.
4. Итого, у нас получается 800 кустов на 10 соток.•
5. На какой урожай ягод рассчитывать?
6. Давайте приведем средние показатели для хороших урожайных сортов – 2,5 кг с куста.
7. То есть, 2000 кг.
8. Какова реальная урожайность малины? На самом деле тут разброс довольно большой – от 15 до 25 тон.
9. По какой цене вы сможете этот урожай продать – ваша личная головная боль. Но в основном это сумма плюс-минус равна 2000 у.е.
10. Теперь давайте выясним, саженцы малины цена.
11. Почем вы можете купить саженцы малины оптом? Хороший посадочный материал стоит не дешевле чем 0,5 – 0,8 у.е. 

 

Обобщив иные затраты на поливную, удобрения, средства химической защиты и шпалеру, приходим к выводу, что мы все-таки заработали несколько сотен убитых американских енотов (у.е.). Где эти умники, которые орут о 100% рентабельности?
Как ни крути, в первый год плодоношения рентабельность не будет выше 25-30%.

Расходы, подробно
Год посадки:

• Купить саженцы малины — 65-70% бюджета;

• • Покупка удобрений для внесения под посадку 10-15%;
• • оплата труда 5-10%;
• • транспортные расходы и пр. 1-2%.
• • Если используется агроволокно в качестве мульчи — добавить еще 25%.

Первый год после посадки:

• Поливная система 50-70%;
• Удобрения для фертигации 10-15
• Средства защиты растений до 10%.
• Другие материалы для мульчирования (солома, опилки и пр.) 5-10%.

При полном плодоношении поля статьи расходов меняются: затраты на ручной труд вырастают до 60-70%, далее идет химия и удобрения, потом упаковка и транспортировка продукции.

Ну вот так вкратце. Не то что вам обещали продавцы саженцев? Но ведь не так и плохо.

Начиная с первого года полного и в последующие плодоношения рентабельность заметно возрастает. Конечно же выгодней выращивать ягоду на больших плантациях: проблем со сбытом меньше, материалы вам при покупке оптом обойдутся дешевле и валовый доход будет больше.

Оригинал статьи на сайте автора. Олег Савченко. 

 

 

Бизнес на малине, идея, бизнес- план, рентабельность, лучшие сорта

При наличии своего собственного земельного участка можно начать бизнес на малине. После сбора урожая можно будет ягоду продавать в розницу. У вас будет прибыль и вы не будете ни на кого работать.

С каждого куста (все зависит от сортов), можно собирать от 0,5 кг до 4 кг. Берите средний показатель — 2 кг.  Хотя есть некоторые растения, которые дают и по 8 кг. Лучше отталкиваться от меньшего.

Эти ягоды популярны, как своим вкусом, так и для здоровья они целебны. И потребительская ниша пока пуста, поэтому вы можете смело ее занимать.Только, опытные фермеры советуют разводить такую ягоду разных сортов. Чтобы она в разное время созревала и продолжительно плодоносила.

АГРО PREMIUM – инновационный экологичный активатор растений, без химикатов, защищает ягодные, плодовые и овощные культуры от вредителей и болезней, увеличивает всхожесть семян, стимулирует корнеобразование и рост растений, значительно повышает урожайность.

Как вы знаете, малина долго не хранится и это отражается на розничной торговле. Поэтому старайтесь партии для продажи готовить поменьше, но почаще.

Выращивание малины для коммерческих целей

В этом разделе будут представлены малиновые кустарники разных сортов, подходящие для бизнеса на малине.

Они:

• урожайны;
• морозоустойчивы;
• с высокими вкусовыми качествами;
• стойкими к вредоносным организмам;
• транспортабельны.

Обратите внимание на малину Малахит с крупными ягодами и сверх ранним урожаем и на Ляшку, также с крупными плодами, тоже раннего созревания с побегами до 2 -х м.

Средне ранние спелые ягоды вы можете получить от

•  Феномена (4 см один плод, с большими ветвистыми побегами и с плодоношением до 5 недель). 
• Попробуйте высадить высокоурожайный Арбат с крупными плотными ягодами (10г).

Средние сроки созревания у:

• Таганки, можно собрать по 5 кг  с каждого кустика (одна ягода весит 10 г), которые высотой до 2 м.
• Столешника со сладкими 5 см ягодками и урожайностью, около 5 кг с каждого растения.
• Красы России со сладкими ягодами до 18 г.

Пользуется большой популярностью ремонтантная малина:

1. У ремонтантной Брусвяны, ярко — красные, вкусные ягоды (до 13 г), с равномерной плотной структурой. Середина июня даст вам первый урожай, август подарит вам вторые плоды и так до самых морозов.
2. Himbo Top с крупными и плотными плодами в 10 г, с двумя сборами урожаев и с побегами до 2 -х м тоже прекрасно подойдет для бизнеса на малине.
3. Versailles с крупными, плотными, коническими плодами и 2 — мя урожаями.
4. Атланта с коническими плодами, плотными, крупными, кисло сладкими, с высокими урожаями.
5. Полана Polana со сладкими, плотными, коническими ягодами, средней урожайностью около 12 т с га. С высотой кустов до 1,5 м.  Плодоносит с августовских дней и до первых морозов.

Высаживание растений для бизнеса на малине

Закупили саженцы в специализированных магазинах, а теперь их нужно высадить. Схему посадки можете выбрать любую, но самой оптимальной будет, когда дистанция в одном ряду 50 см между побегами, а междурядья с 1,5 м.

Каждая сотка вмещает в себя 140 экземпляров. 

Важно! Ряды делайте с севера на юг, чтобы кусты не оставались в тени.

Заранее сделайте канавки со штыком лопаты в глубину и двумя штыками в ширину. Сначала канавки устилают слоем перепревшего навоза от 15 до 20 см. Потом укладывают минеральные удобрения. Все перемешивается и высаживается поросль. 

Важно! Следите чтобы канавки были не глубокими. Тогда вам удобно будет поливать растения.

Чтобы бизнес на малине был выгоден, высадку растений желательно делать в раннюю весну.

Как только высадите саженцы, обрежьте их по самый грунт. Сделайте мульчу с помощью:

• измельченной коры;
• опилок;
• древесной стружки.

Потом установите шпалеры, чтобы ветки растущих культур могли опираться. Для таких приспособлений нужны вкопанные столбики и натянутая между ними оцинкованная проволока. Побеги будут расти, а вы их будете подвязывать.

Вырезайте лишнюю поросль, оставляйте на каждом растении по 7 штук. Старайтесь всегда ненужные побеги летом удалять, чтобы не потерять урожай.

Осенью растения подкармливайте перепревшим навозом ( 3 ведра под каждое растение).

Не забывайте поливать. Малина любит влагу. Будет замечательно, если вы установите капельный полив. Если нет, поливайте обычным способом.

Как собирать урожай

Чтобы малина оставалась с товарным видом, а бизнес на малине не понес убытков, используйте для ее перевозки пластиковые контейнеры и холодильники. Таким образом плоды останутся целыми и вы их сможете довести до торговых точек.

Какая вас ожидает прибыль

Каждая сотка вам даст около 200 кг урожая и если вы будете сами продавать, то получите с одной, около 700 долларов.

Является ли производство органической малины прибыльным предприятием?

Ежевика, в том числе малина и ежевика, может быть очень прибыльной культурой, но насколько она будет прибыльной для вас, зависит от нескольких факторов. Во-первых, ваш рынок определит цену, которую вы получите за свои ягоды. Вы получите премиальные цены, продавая их напрямую потребителям на фермерских рынках, у придорожных киосков или в отделе самовывоза (PYO). Другие варианты позволят вам продавать ягоды в больших объемах, но с меньшей прибылью.Эти торговые точки включают оптовых торговцев, кооперативов и местных розничных торговцев. Фермеры, выращивающие на небольших площадях, обычно находят прямой маркетинг подходящим, потому что он может максимизировать прибыль от их ограниченного производства. Если вы мелкий производитель, заинтересованный в расширении производства, вы можете обнаружить, что вам подойдет смешанная модель, включающая как розничные, так и оптовые рынки. Для получения дополнительной информации о вариантах маркетинга см. Серию бюллетеней по маркетингу ATTRA.

Опрос производителей ежевики, проведенный в 2008 г. Североамериканской ассоциацией малины и ежевики (NARBA), дает хорошие справочные данные о средних ценах на ежевику и малину.Тридцать четыре производителя по всей территории Соединенных Штатов ответили на опрос. Средняя заявленная цена на малину PYO составляла 3,75 доллара за фунт (3,15 доллара за пинту), а на ежевику PYO — 2,70 доллара за фунт. Средняя цена, указанная для розничных рынков, включая фермерские рынки и фермерские хозяйства, составляла 4,75 доллара за пинту или 4,06 доллара за полпинты малины и 4,06 доллара за пинту или 6,50 доллара за кварту для ежевики. Оптовые цены были указаны за квартиру, в которой содержалось 12 полпинты малины или 12 пинт ежевики.Оптовые цены на малину составляли в среднем 27,50 долларов за квартиру, или 2,29 доллара за полпинты, а оптовые цены на ежевику составляли в среднем 30 долларов за квартиру или 2,50 доллара за пинту.

Перед посадкой следует провести маркетинговые мероприятия, поскольку ежевика — это культура, требующая больших вложений. Если вы собираетесь выращивать сертифицированную органическую ежевику или малину, важно найти рынок, на котором будут предлагаться повышенные цены на ваши ягоды, чтобы компенсировать дополнительные расходы, которые вы понесете как производитель экологически чистых продуктов.

Исследователи из Университета штата Северная Каролина разработали бюджет для производства органической ежевики на юго-востоке страны, который показывает точку безубыточности через три года после посадки и совокупную чистую прибыль в размере 46 203 долларов с акра за шесть лет.Предположения для этого бюджета включают максимальную урожайность 10 000 фунтов с акра за третий и четвертый годы, рыночный урожай 80% и розничную цену продажи органической ежевики 5,59 долларов за фунт. Бюджет Калифорнийского университета на обычную ежевику также показывает безубыточность на третий год с чистой прибылью в размере 53 431 доллар через шесть лет. Этот бюджет основан на уровне производства 3500 лотков на акр, продаваемых по цене 16 долларов США за лоток, каждый лоток вмещает пять фунтов ежевики.

Крупнейшие категории расходов бюджета Северной Каролины включают материальные расходы на решетку в год создания, ежегодный сбор урожая и годовой производственный труд.В бюджете прогнозируется чистая стоимость 15 232 долларов США до того, как ягоды начнут производство, что показывает, что у производителя должен быть капитал для поддержки производства в течение как минимум трех лет, прежде чем появится положительный денежный поток.

В некоторых районах Соединенных Штатов малина может быть более прибыльным предприятием, чем ежевика. Бюджет Калифорнийского университета для плодоносящей малины показывает чистую прибыль в размере 39 235 долларов на акр через три года после посадки и окупаемость через два года. В бюджете предполагается, что уровень производства достигнет 5000 лотков на акр (4.5 фунтов за лоток) на третий год с малиной продается по 15 долларов за лоток. Из-за идеальных условий выращивания в регионе Центрального побережья Калифорнии уровни производства в этом бюджете выше, чем можно ожидать в других регионах.

Дополнительную информацию см. В публикации ATTRA Brambles: Organic Production. Эта публикация посвящена органическим методам выращивания ежевики и малины. В нем обсуждаются культурные особенности, включая выбор участка, укоренение, обрезку и решетку, а также вводятся органические методы борьбы с плодородием, сорняками, болезнями и насекомыми.В нем также представлена ​​новая информация о тепличном производстве и продлении сезона, а также рассматриваются вопросы экономики и маркетинга.

Источник: ATTRA

Как стать фермером, выращивающим малину | Малый бизнес

Чтобы стать фермером, выращивающим малину, необходимо иметь подробное представление о сельскохозяйственной отрасли, включая требования к земле и почве для выращивания малины, использование различных типов сельскохозяйственного оборудования, выращивание, уход, сбор и переработку фруктов, хранение малины и рыночные условия продажи и передачи.Стать фермером, выращивающим малину, можно рассматривать как начало бизнеса или как дополнение к существующему фермерскому бизнесу.

Надежное финансирование, необходимое для начала вашей деятельности. Если у вас еще нет сельскохозяйственных земель, оборудования, транспортных средств и зданий, этот шаг аналогичен открытию любого малого бизнеса, который включает в себя создание бизнес-плана и подачу заявки на ссуду для малого бизнеса. Если вы уже занимаетесь фермерским хозяйством и добавляете малину в качестве урожая, потребуется финансирование для покупки растений малины, удобрений и химикатов, специально предназначенных для выращивания малины.

Получите необходимые бизнес-лицензии и разрешения на землепользование, необходимые в вашем районе. Чтобы узнать о конкретных требованиях, посетите отдел лицензирования бизнеса в вашем городе или округе или обратитесь в обширную кооперативную службу.

Разработайте маркетинговый план. Растения малины обычно не дают плодов в течение последних двух лет после посадки. Решите, что вы будете делать с фруктом после сбора урожая, например, продать его продавцу продуктового магазина или обработать и продать малину самостоятельно.В зависимости от объема вашей деятельности и предполагаемого использования продукта требуется дополнительный надзор со стороны отдела здравоохранения или сертификация.

Приобрести необходимое оборудование, включая решетки, инструменты для копания, обрезки и живой изгороди. Для большой операции рассмотрите почвообрабатывающее оборудование. Малина — быстро умирающий фрукт, который обычно хранится свежим в течение трех-семи дней в холодильных условиях. Таким образом, предварительное планирование необходимо для быстрого сбора, хранения и транспортировки фруктов к месту назначения.

Найдите питомник с хорошей репутацией или производителя малины для покупки растений. Существует множество сортов малины, и компетентный сельскохозяйственный питомник или государственный департамент сельского хозяйства могут помочь вам определить лучшие сорта для выращивания в вашем климате и типе почвы.

Узнайте о борьбе с насекомыми и болезнями растений малины. Различные сорта малины восприимчивы к разным формам грибка, который может уничтожить плоды. Информацию можно найти в вашем государственном департаменте сельского хозяйства или в местном отделении поддержки.

При необходимости нанять и обучить сотрудников.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Лиза МакКуэрри занимается бизнес-писательством с 1987 года. В 1994 году она открыла фирму, предлагающую полный комплекс услуг по маркетингу и коммуникациям. Работа МакКуэрри отмечена наградами Управления малого бизнеса США, Международной ассоциации деловых коммуникаторов и Associated Press. Она также является автором нескольких научно-технических публикаций, а в 2012 году издательство Glass Page Books опубликовало свой первый роман для взрослых.

Производство красной малины

Производство красной малины

Посадки малины должны плодоносить не менее 6 лет, а иногда и более 20 лет. Однако малину следует рассматривать как культуру с высокими ставками.

Производство малины может быть подходящим для небольших хозяйств, так как небольшой посев малины может обеспечить значительный доход, а потребности в оборудовании довольно скромны. Посадки малины должны плодоносить не менее пяти лет, а иногда и более десяти лет.Однако малину следует рассматривать как культуру с высокими ставками. Первоначальные вложения в посадку относительно высоки, необходимы хорошие управленческие навыки для производства качественного продукта и значительный труд. Затраты, связанные с созданием, в первую очередь связаны с подготовкой земли, посадкой и установкой решеток и ирригационной системы. Малина также имеет короткий срок хранения, но спрос на малину обычно высокий, и можно получить высокие цены.

Малина бывает двух основных типов: красная и черная.Желтая малина — это мутация красной или черной малины, а пурпурная малина представляет собой нечто среднее между красной и черной малиной. У красной малины есть требования к охлаждению, что ограничивает их производство более прохладными регионами США. По оценкам, 75 процентов всей выращиваемой в стране малины относится к красной разновидности, и большая часть из них перерабатывается.

Малину выращивают либо в открытом грунте, либо в защищенных системах культивирования, таких как высокие туннели. Эта публикация написана с предположением, что урожай будет выращиваться в поле.При выращивании в туннелях с высокой посадкой у производителей есть потенциал для получения более высоких урожаев и лучшего качества фруктов, но они также должны учитывать значительные затраты на туннель и требуемый более высокий уровень управления.

Ведущими штатами по выращиванию малины являются Вашингтон, Орегон и Калифорния с общей площадью более 15 000 акров. Мичиган, Пенсильвания, Нью-Йорк и

Огайо похожи друг на друга по площади и производству (в каждом штате от 400 до 600 акров).Канада — крупный производитель красной малины, большая часть производства находится в Британской Колумбии и Онтарио. Красная малина также широко выращивается в Северной Европе и Южном полушарии.

Маркетинг

Малина со свежего рынка обычно продается в полпинтах раскладушек (пластиковых контейнерах на петлях). Производителю малины доступны шесть основных маркетинговых альтернатив: оптовые рынки, кооперативы, местные розничные торговцы, придорожные киоски, операции по самостоятельному выбору и перерабатывающие фирмы.Поскольку малина очень скоропортящаяся, она хорошо подходит для каналов сбыта, где короткий период времени проходит в «конвейере» от производителя к потребителю, например, у придорожных киосков и операций по самовывозу.

При оптовой продаже либо производитель, либо грузоотправитель могут доставить урожай на рынок. Грузоотправители обычно продают и перевозят малину по заранее установленной цене. Эта маркетинговая альтернатива подвержена самым большим колебаниям цен. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен по всем участвующим производителям.Другой возможный рынок сбыта — местные розничные торговцы, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить высококачественную малину, когда она потребуется магазинам. Придорожные стенды (ваши собственные или другого производителя) и операции по самовывозу дают возможность получать на фрукты цены выше оптовых, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и содержание объекта, а также на оказание услуг. вашим клиентам. Используя операции «самовывоз», вы экономите на затратах на уборку урожая, но вы должны быть готовы согласиться с тем, что часть урожая не будет убрана.

В зависимости от вашего местоположения переработчики могут быть, а могут и не быть маркетинговым вариантом. Традиционные переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с производителями на небольших площадях, и исторически цены на переработку были более нестабильными, чем цены на свежем рынке. Однако в последнее время наблюдается повышенный интерес к малине местного производства для ее использования во фруктовых винах, которые могут быть источником избытка фруктов. Фрукты также могут быть заморожены для последующего использования в местных обработанных продуктах с добавленной стоимостью.Для получения дополнительной информации о маркетинге обратитесь к Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и производителей, занятых неполный рабочий день, и Развитие придорожного рынка.

По сообщениям производителей, цены на красную малину со свежего рынка сильно различаются в зависимости от местоположения — от 1,50 доллара за фунт, самовыбранный в сельской местности, до 5,00 долларов за готовую половинчатую раскладушку. в населенных пунктах. Цены на переработанную малину в традиционных торговых точках обычно составляли от одной трети до половины цены на свежие ягоды.Потенциальные производители должны провести быстрое исследование местных цен на красную малину, прежде чем закладывать свои посадки.

Производственные соображения

Хотя красная малина может быть получена по высокой цене, эти нежные плоды подвержены многочисленным заболеваниям и насекомым (включая пятнистую крылатую дрозофилу, новую инвазивную плодовую муху, которая поражает плоды), требуют много труда для ручной сбор свежих фруктов (машинный сбор возможен только для перерабатываемых ягод) и очень короткий срок хранения.Поэтому получение хорошего урожая из года в год требует тщательного управления.

Выбор участка

Красная малина лучше всего растет на солнечных участках с хорошо дренированной почвой. Плохо дренированные почвы обычно имеют высокое содержание глины и низкое (менее 2 процентов) содержание органических веществ. Уклон площадки должен быть не более 12 процентов. Вода может стекать с наклонного участка, но это не обязательно означает, что почва хорошо дренирована. Уровень pH почвы должен быть от 6,0 до 6.5. Испытания почвы следует проводить осенью перед весенней посадкой. Наборы для проверки почвы можно получить в местном офисе расширения. Не используйте участок, который совсем недавно был посажен дерном, потому что на нем могут быть личинки и проволочники, которые могут повредить корни малины. Кроме того, посадки красной малины не должны идти рядом с культурами, чувствительными к вертициллезу, такими как перец, баклажаны, помидоры, картофель или клубника. Почву, которая использовалась для выращивания этих культур, следует обрабатывать в течение 5-8 лет с культур, не восприимчивых к вертициллезу, или окуривать перед посадкой.В зависимости от предыдущего использования земли может быть рекомендовано обследование нематод. Если присутствуют нематоды, вспаханная покровная культура рапса, используемая в качестве сидерата, может быть вариантом фумигации. Укрывные посевы ржи или суданграсса в течение не менее одного года — это настоятельно рекомендуемая практика, которая поможет бороться с сорняками перед посадкой малины. Покровную культуру также можно пропахать для получения дополнительных органических веществ, особенно на более тяжелых почвах.

Привычка роста

Растение красной малины имеет одну из двух особенностей роста: летнее плодоношение или вечное плодоношение.

Летние сорта (также называемые флорикановыми) — наиболее распространенный вид малины в семействе ежевичных. Отдельные стебли ежевики — двухлетние, а корневая система — многолетняя. В первый год посадки производят вегетативные побеги. В следующем году те же самые тростники цветут и дают плоды. Во время цветения и плодоношения из почек на корнях образуются новые вегетативные побеги («присоски»), которые растут в течение всего лета. Затем эти тростники принесут урожай следующего года.Плодовые тростники погибают вскоре после получения урожая того же года. Таким образом, зрелые посадки малины имеют два типа стеблей: вегетативные побеги, возникшие в текущем году (примоканы), и плодовые побеги, возникшие в течение предыдущего года (флориканы). Фрукты обычно собирают в середине лета. Летние растения необходимо обрезать вручную в период покоя.

Everbearing (также называемая первоплодной или осенней) малина дает примоканы, которые способны цвести и плодоносить в том же году, в котором они были произведены.Как только тростник достигает своей зрелой длины, он начинает плодоносить на кончике, при этом постепенно опускающиеся цветочные почки ломаются на тростнике по мере прохождения сезона. Поскольку стебли достигают зрелой длины только к середине лета, плодоношение наступает позже, чем у летней малины. Плодоношение обычно начинается в конце августа и продолжается до сильных заморозков. Тростники малины, несущей примочек, обычно скашивают на землю каждую зиму, потому что для урожая следующего года не нужны побеги предыдущего сезона.Однако, если стебли не удалить, из них будет получен небольшой летний урожай из ранее не сломанных почек плодов низко на стебле, и поэтому их иногда называют «вечнозелеными».

Некоторые широко выращиваемые сорта летней красной малины — это Бойн (ранний сезон), Нова (средний сезон) и Тейлор (поздний сезон). Обычно выращиваются сорта с примоканом — Caroline и Joan J, урожай которых начинается с середины до конца августа; и Heritage, которые производят в начале сентября.Присутствие пятнистой крылатой дрозофилы чрезвычайно затрудняет выращивание осенних плодов на вечнозеленых, поэтому производителям рекомендуется выбирать летние сорта, которые к тому времени, когда появляется этот вредитель, в основном заканчивают плодоношение.

Посадка

Как летние, так и вечноплодные сорта легко дают новые побеги из корней (так называемые «сосущие»). Новые посадки закладывают, используя способность растений давать отпрыски. Красную малину обычно сажают рядами на расстоянии 24 дюйма друг от друга на расстоянии от 8 до 12 футов.Решение о размещении зависит от размера вашего оборудования. Саженцы, выращенные на тканях, или выращенные в питомниках сорта, подходящие для данного участка, следует приобретать в питомнике с хорошей репутацией. Сажать в мае, когда миновала опасность сильных морозов. Четыре дюйма чистой соломенной мульчи (около 2 тонн соломы на акр) следует применять сразу после посадки. Было показано, что такая практика значительно увеличивает жизнеспособность и выживаемость растений. Однако соломенную мульчу следует использовать только в период укоренения, потому что чрезмерная влажность под мульчей при укоренившихся насаждениях может увеличить заболеваемость корневыми гнилями.В первый год растения произведут много отпрысков. Ряды следует скашивать так, чтобы ширина ряда у основания растения составляла около 12 дюймов.

Орошение

Орошение настоятельно рекомендуется, оно поможет обеспечить более стабильный урожай из года в год. Капельное орошение предпочтительнее верхнего полива, потому что оно добавляет воду непосредственно в корневую зону и не смачивает плоды. Кроме того, при испарении теряется очень мало воды. Более подробную информацию о ирригации можно найти в Орошение для производства фруктов и овощей, и Капельное орошение для овощеводства.

Борьба с вредителями

Некоторые насекомые и болезни могут повредить или уничтожить малину. Поэтому мониторинг и борьба с вредителями важны. Некоторые вредители, такие как дрозофила с пятнистыми крыльями, поражают плоды, в то время как другие, например, тростниковые мотыльки, поражают растение. Борьба с вредителями включает в себя множество аспектов производства, и применение пестицидов является лишь одним из них. Постарайтесь использовать все доступные методы, чтобы снизить вероятность заражения болезнями и насекомыми. Многие проблемы с вредителями можно избежать за счет правильного выбора участка, севооборота, отбора сортов, обработки почвы и посадки свободных от болезней растений.

На малиновых плантациях необходимо бороться с сорняками. У малины неглубокая корневая система, что ставит ее в невыгодное положение при борьбе за воду и питательные вещества.

Некоторые сорняки также служат источником насекомых и болезней. Первые шаги в борьбе с сорняками — избегать участков с постоянными проблемами с сорняками и устранять сорняки перед посадкой. Мульчу и гербициды можно использовать для борьбы с сорняками после их укоренения. Для подавления сорняков между рядами рекомендуется использовать постоянно медленнорастущий дерн, такой как овсяница твердая.

Сбор урожая и хранение

Первый значительный урожай яровой красной малины обычно получают в течение третьего года после посадки. Растения, несущие примокан, обычно дают значительный урожай на второй год. В зрелом возрасте (около четырех лет) растения должны давать около 5 000 фунтов плодов с акра, хотя не все они будут собраны на полях, которые вы выбираете сами. Из-за чрезвычайно короткого срока хранения красной малины важны надлежащие методы послеуборочной обработки.

Красную малину нужно собирать и обрабатывать очень осторожно. Плоды должны быть твердыми, хорошо окрашенными, без насекомых и гнилей. При своевременном сборе и осторожном обращении малина будет оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких дней. Поскольку плоды хрупкие, их следует собирать и упаковывать прямо в контейнеры без дальнейшей сортировки. Сборщики должны находиться под пристальным наблюдением и должны быть проинструктированы собирать только высококачественные фрукты. Плоды следует собирать не реже одного раза в три дня, с корректировкой графика сбора урожая в зависимости от погодных условий.

Правильная обработка малины после сбора урожая очень важна, если вы хотите быть успешным продавцом. Особенно важно охлаждать ягоды, чтобы удалить полевой жар и продлить срок хранения. Сбор урожая в начале дня при низких температурах с последующим предварительным охлаждением фруктов перед отправкой значительно продлевает срок хранения.

Воздействие на окружающую среду

В ходе обычной деятельности фермеры работают с пестицидами и другими химикатами, могут иметь навоз для сбора и разбрасывания, а также использовать оборудование для подготовки полей и сбора урожая.Любая из этих рутинных операций на ферме может быть потенциальным источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за такой возможности вы должны понимать правила, которым необходимо следовать, касающиеся правильного обращения и применения химикатов, а также утилизации и транспортировки отходов. В зависимости от водораздела, на котором расположена ваша ферма, могут существовать дополнительные экологические нормы, касающиеся борьбы с эрозией, выщелачивания пестицидов и стока питательных веществ. Свяжитесь с вашим районом охраны почв и водных ресурсов, офисом расширения, советом по зонированию, государственными департаментами сельского хозяйства и охраны окружающей среды и местными органами власти, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Надлежащая сельскохозяйственная практика и Надлежащая практика обращения

Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и Надлежащая практика обращения (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть для своей деятельности. Идея, лежащая в основе этих программ, состоит в том, чтобы обеспечить более безопасную продовольственную систему за счет снижения шансов для болезней пищевого происхождения, вызванных попаданием загрязненных продуктов к потребителям. Кроме того, несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продуктов, сертифицированных GAP и GHP.Эти программы устанавливают стандарты гигиены рабочих, использования навоза и качества водоснабжения. Эти методы требуют проверки от назначенной третьей стороны, и за проверку взимается плата. Перед инспекцией вам необходимо разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то из сотрудников для наблюдения за этим планом. Вам необходимо будет проверять водоснабжение, используемое вашими рабочими, для орошения сельскохозяйственных культур и внесения пестицидов, по крайней мере, дважды в год. Контрольный список вопросов, которые необходимо задать во время проверки, можно найти на сайте www.ams.usda.gov/fv/gapghp.htm. Для получения дополнительной информации о GAP и GHP обратитесь в местный офис расширения или в Департамент сельского хозяйства вашего штата.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники.Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников. Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. Страхование сельскохозяйственного бизнеса.

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для ваших сельскохозяйственных предприятий или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам управлять риском урожая и недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур.Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу AGR / AGR-Lite, чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы. Чтобы использовать AGR-Lite, у вас должны быть пятилетние формы Приложения F налоговой службы США (Internal Revenue Service, IRS). Для получения дополнительной информации о страховании урожая свяжитесь с агентом по страхованию урожая или посетите веб-сайт Penn State Extension.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющих страхового покрытия для сельскохозяйственных культур от многих опасностей.НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Покрытие NAP доступно через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на эту программу может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Примерные бюджеты

В эту публикацию включены пять годовых бюджетов на производство красной малины. В первом суммируются затраты на подготовку земли, во втором — создание посадок красной малины, а в третьем суммируются затраты и прибыль за год после посадки.Четвертый суммирует затраты и окупаемость зрелых (четырехлетних) саженцев красной малины для розничного маркетинга. Промежуточные производственные годы (второй и третий) не включаются. В эти годы будет меньше поступлений и более низкие затраты на сбор урожая, чем при зрелых посадках. Пятый бюджет суммирует затраты и окупаемость операции по индивидуальному выбору. Эти образцы бюджетов должны помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты. В то время как бюджеты рассчитаны на один акр продукции, начинающий фермер должен начать с гораздо меньшего.Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы.

Таким образом, вы должны рассматривать эти бюджеты как приблизительные, а затем вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить ваше конкретное производство и ситуацию с ресурсами. Более подробную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в Бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве.

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента.Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку Распечатать форму в нижней части формы. . Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образцы ведомостей бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах

• Земля: 1 акр
• Рабочая сила:
• Подготовка земли: 3 часа
• Организация: 60-70 часов
• Производство (год 1): 20-30 часов
• Производство (созревание): 45-55 часов
• Сбор урожая по индивидуальному заказу (зрелый): 7000-7500 долларов
• Капитал:
• Подготовка земли: 200-400 долларов — 4000 долларов США
• Капельное орошение: 800 долларов США

Дополнительная информация

Публикации

Bushway, L., M. Pritts, and D. Handley, eds. Руководство по производству малины и ежевики . Итака, Нью-Йорк: Северо-восточная региональная сельскохозяйственная инженерная служба, 2008.

Крассвеллер Р., координатор. Производство фруктов для домашнего садовника . Университетский парк: Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании, 2006 г.

Демчак К., координатор. Руководство по выращиванию ягод в Средней Атлантике для коммерческих производителей, 2013-2014 гг. . Университетский парк: Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании, 2013 г.

Данн, Дж., Дж. Берри, Л. Кайм, Р. М. Харш и Дж. Харпер. Развитие придорожного фермерского рынка . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2006.

Данн, Дж., Дж. Харпер и Л. Кайм. Маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2009.

Харпер, Дж. К., С. Корнелисс, Л. Ф. Кайм и Дж. Хайд. Составление бюджета для принятия решений в сельском хозяйстве . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2013

Кайм, Л., J. Adamik, E. Gantz и J. Harper. Страхование сельскохозяйственного бизнеса . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2004.

Ламонт, У. Дж., Дж. К. Харпер, А. Р. Джарретт, М. Д. Орзолек, Р. М. Крассвеллер, К. Демчак и Г. Л. Гризер. Орошение для производства фруктов и овощей . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2001.

Ламонт, У. Дж., М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт. Капельное орошение для овощеводства .Университетский парк: Penn State Extension, 2012.

Ассоциации

Американское Помологическое общество
102 Тайсон-билдинг
Университетский парк, Пенсильвания 16802

Североамериканская ассоциация Raspberry and Blackberry
1138 Rock Rest Road
Pittsboro, NC 27312
Электронная почта: info @ raspberryblackberry.com

Ассоциация овощеводов Пенсильвании
815 Middle Road
Richfield, PA 17086-9205
Электронная почта: [email protected]

Авторы

Подготовила Кэтлин Демчак, старший консультант по садоводству; Джейсон К.Харпер, профессор экономики сельского хозяйства; и Линн Ф. Кайм, консультант по экономике сельского хозяйства.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США.

Малина | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Обновлено: Джина Марзоло, аспирантка сельскохозяйственных наук Калифорнийского государственного политехнического университета, Помона, grmarzolo @ cpp.edu, июль 2015 г.

Введение

Соединенные Штаты являются третьим по величине производителем малины в мире (FAOSTAT, 2013). Малину в основном выращивают красного (Rubus idaeus) и черного (Rubus occidentalis) сортов. Однако есть также пурпурные разновидности (помесь красной и черной малины) и желтые разновидности (мутация красной или черной малины) (Penn State — Extension, 2014).

Производство происходит на большей части территории страны, хотя большая часть его сосредоточена в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне.Калифорния лидирует в стране по производству черной и красной малины (NASS, 2015).

Маркетинговые каналы

Черная малина

В 2014 году свежая черная малина в Калифорнии была оценена в 6,5 миллиона долларов (1,60 доллара за фунт), а переработанная черная малина — в 348 000 долларов (1,74 доллара за фунт).

Свежая черная малина

Орегона была оценена в 606 000 долларов (2,09 доллара за фунт). Обработанная черная малина была оценена в 9,1 миллиона долларов (2,65 доллара за фунт).

Свежая черная малина в Вашингтоне была оценена в 91 000 долларов (2 доллара.28 долларов / фунт). Обработанная черная малина была оценена в 146 000 долларов (0,86 доллара за фунт) (NASS, 2015).

Красная малина

Свежая красная малина в Калифорнии была оценена в 267 миллионов долларов (3,26 доллара за фунт). Обработанная красная малина была оценена в 37,5 миллиона долларов (2,60 доллара за фунт).

Свежая красная малина

Орегон была оценена в 1,2 миллиона долларов (2,11 доллара за фунт). Обработанная красная малина была оценена в 4,6 миллиона долларов (1,19 доллара за фунт).

Свежая красная малина с рынка Вашингтона была оценена в 1 доллар.87 миллионов (2,08 доллара за фунт). Обработанная красная малина была оценена в 59 миллионов долларов (0,83 доллара за фунт) (NASS, 2015).

Добавленная стоимость

После сбора свежая малина не имеет очень длительного срока хранения. По этой причине их продажа на месте может повысить ценность. Этого можно добиться разными способами. Многие фермы используют систему U-pick или продают напрямую за пределами своей фермы, используя фермерский стенд. Многие рестораны стремятся использовать местные и экологически чистые продукты, что могло бы стать еще одним вариантом для продажи свежей малины на рынке.Можно также продавать на ближайших сертифицированных фермерских рынках.

Как красная, так и черная малина широко используются для обработки продуктов (соки, консервы, замороженные продукты, десертные вина, масла, лосьоны и т. Д.). Один из способов повысить ценность обработанной малины — это тщательно выбирать, какую малину обрабатывать. Осенние сорта могут давать урожай дважды в год, один раз осенью, обычно давая более крупный урожай, и один раз летом. В зависимости от рыночной цены на свежую и переработанную малину один урожай может продаваться на свежем рынке, а другой — перерабатываться.Еще один способ повысить ценность при переработке — использовать фрукты, которые не считаются достаточно эстетичными для свежего рынка (Penn State — Extension, 2014).

Производство

Согласно последней сельскохозяйственной переписи, в Соединенных Штатах насчитывается 8 052 фермы по выращиванию малины общей площадью 23 104 акра (Census of Ag, USDA, 2012).

В 2014 году в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне было произведено в общей сложности 8,28 миллиона фунтов черной малины (4,43 миллиона фунтов ушло на рынок свежих продуктов, а 3.81 миллион фунтов). Также в 2014 году в тех же трех штатах было произведено в общей сложности 173,86 миллиона фунтов красной малины (83,49 миллиона фунтов были отправлены на свежий рынок и 89,19 миллиона фунтов были переработаны) (NASS, 2015).

Экспорт / Импорт

В 2014 году США экспортировали в общей сложности 57,6 миллиона фунтов свежей малины на сумму 175 миллионов долларов. Соединенные Штаты экспортируют в Канаду в основном свежую малину, что составляет около 90 процентов от общего объема (ERS, 2015).

Для удовлетворения потребительского спроса Соединенные Штаты импортируют малину.С октября по май большая часть импорта приходится на Мексику — около 96 процентов. В 2014 году Соединенные Штаты импортировали в общей сложности почти 96,8 миллиона фунтов свежей малины из Мексики, Канады и Чили на сумму 1 миллион долларов.

Менеджмент

Есть две особенности плодоношения малины; Осенние сорта (примокан) и летние сорта (флорикан). Осенние сорта плодоносят в первый год с конца августа до первых сильных заморозков.Небольшой летний урожай можно получить из осенних сортов, если не удалять побеги после зимы. Летние сорта дают плоды на втором году роста, при этом большинство плодов готовы к сбору урожая примерно в середине лета (Penn State — Extension, 2014).

Целью фермеров было продлить вегетационный период ягод при сохранении низких затрат. Это может быть достигнуто за счет высокой производительности туннелей. Высокие туннели — это большие кольцевые дома, покрытые пластиком, на которые стоит небольшая часть тепличного производства.Использование высоких туннелей позволяет продлить сезон, когда сорта флорикана дают плоды уже в мае, а сорта примокана продолжают давать плоды до ноября. Ягоды получают повышенную цену в начале и в конце сезона, поэтому продленный сезон позволяет фермерам получить большую долю рынка (Cornell University, 2012).

Финансовый

Полезные корпоративные бюджеты на малину:

Источники

Сельскохозяйственная перепись, Министерство сельского хозяйства США (USDA), 2012 г.

Статистический отдел Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (FAOSTAT), 2013. Щелкните элемент «Малина», «Площадь — США» и «С 2013 по 2013 год».

Данные о фруктах и ​​орехах — экспорт / импорт, Служба экономических исследований (ERS), USDA, 2015.

Малина и ежевика в Высоком туннеле, Корнельский университет, публикация кафедры садоводства № 47, 2012 г.
Noncitrus Fruits & Nuts, Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS), USDA, 2015.

Производство красной малины, Государственный университет Пенсильвании — расширение, 2014.

Маркетинг

Производство

• Беррис, Корнельский университет. Этот веб-сайт содержит ссылки на ягодные ресурсы, охватывающие все аспекты органического и традиционного производства и маркетинга на коммерческой и местной основе.

Компании / примеры из практики

• Driscoll’s Berries — калифорнийская компания, которой более 100 лет.
• Washington Red Raspberry Commission — устанавливает планы продвижения и проводит программы по рекламе, продажам, продвижению и / или другие программы для поддержания существующих рынков и / или создания новых или более крупных рынков для малины.
• Planeview Enterprises, Джефферсон, Айова, 2005 г. — У этой диверсифицированной сельскохозяйственной компании с добавленной стоимостью есть три отдельных бизнеса: малина, свиньи из Беркшира и консалтинговые услуги. Владельцами компании из Центральной Айовы являются Ларри и Пэм Томсен.

Ссылки проверены 6 июня 2018 г.

Бизнес-план по выращиванию малины [Образец шаблона на 2021 год]

Вы хотите создать малиновую ферму и вам нужно написать план? Если ДА, вот образец шаблона бизнес-плана по выращиванию малины и БЕСПЛАТНЫЙ технико-экономический отчет. Начать бизнес по выращиванию малины — один из надежных способов заработать хорошие деньги в Соединенных Штатах Америки благодаря тому факту, что вы обязательно получите всю необходимую поддержку с точки зрения технологий и финансов для развития бизнеса.

На самом деле различные виды малины употребляются в свежем виде во всем мире. Помимо того, что малину употребляют в свежем виде, ее можно перерабатывать в индивидуально быстрозамороженные (IQF) фрукты, пюре, сок или сушеные фрукты. Листья малины также можно использовать в свежем или сушеном виде в травяных чаях, придавая им вяжущий вкус.

Важно отметить, что начало бизнеса по выращиванию малины сопряжено с определенными трудностями, но это не исключает того факта, что это действительно прибыльное бизнес-предприятие. Начинающий предприниматель может выбрать создание малиновой фермы в небольшом или крупном масштабе в зависимости от своего финансового положения.

Образец шаблона бизнес-плана по выращиванию малины

1. Обзор отрасли

Малина — важная коммерческая плодовая культура, широко выращиваемая во всех регионах с умеренным климатом.Можно выращивать различные виды малины в зонах морозостойкости 3–9. Малину традиционно высаживают зимой в виде спящих тростников, хотя гораздо более обычным явлением стала посадка нежных кустовых растений, полученных путем культивирования тканей.

Два вида малины доступны для коммерческого и домашнего выращивания; Летний тип дает обилие плодов на однолетних тростниках (флорикане) в течение относительно короткого периода в середине лета, а махровые или «вечноплодные» растения, которые также плодоносят на однолетних тростниках (примокане) в конце летом и осенью, а также яровой урожай на двухлетних тростниках.

Фермеры, занимающиеся выращиванием малины, занимаются выращиванием фруктов и орехов, а фермеры этой отрасли выращивают орехи и фрукты, такие как малина, виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, клубника, арахис, вишня, черника, клюква и другие.

Операторы в этой отрасли продают свой урожай переработчикам, а также оптовым и розничным продавцам свежей продукции. В 2017 году общее мировое производство малины составило 812 735 тонн, при этом Россия поставляла 18 процентов (146 377 тонн) (таблица).Другими крупными производителями были Мексика (14,8 процента), Сербия (13,5 процента), США (13,0 процента) и Польша (12,8 процента).

Если вы внимательно наблюдаете за отраслью выращивания фруктов и орехов, вы согласитесь с тем, что ожидается ее рост в связи с повышением осведомленности потребителей о своем здоровье, что привело к увеличению спроса на свежие продукты. В то время как потребление фруктов и орехов на душу населения в последнее время оставалось стабильным, цены на фрукты, особенно органические, выросли, поскольку потребители требуют свежих фруктов премиум-класса.

Также увеличивается количество мелких и крупных хозяйств. Небольшие местные фермы получают выгоду от органического местного движения, в то время как крупные фермы повышают эффективность труда. В будущем игроки отрасли будут продолжать увеличивать доход от своего бизнеса.

По прогнозам, производители фруктов и орехов получат выгоду от продолжающегося роста спроса со стороны экспортных рынков в течение следующих пяти лет. Однако ожидается, что промышленные производители также столкнутся с давлением со стороны производителей из других стран с более низкой базой затрат, особенно на рабочую силу, в течение этого периода.

Предполагается, что текущие государственные и частные инициативы по продвижению потребления фруктов будут способствовать росту доходов отрасли в течение следующих пяти лет. Ожидаемое повышение урожайности, вероятно, приведет к увеличению объемов производства в течение этого периода, дополнительно поддерживая рост доходов отрасли. В целом ожидается, что выручка отрасли будет расти в годовом исчислении.

Согласно статистике, только в Соединенных Штатах Америки насчитывается около 120 899 зарегистрированных и лицензированных производителей цитрусовых, орехов и других фруктов, на которых работает около 178 886 человек, и отрасль ежегодно получает огромную сумму в 30 миллиардов долларов.

Прогнозировалось, что в период с 2014 по 2019 год отрасль будет демонстрировать рост -1,2 процента в год. В США в 2017 году коллективное коммерческое производство клубники, черники, малины и ежевики составило 6 миллиардов долларов, в которой преобладали выращивание и маркетинг Калифорнии. компания Driscoll’s.

Согласно недавнему отчету, опубликованному IBISWorld, доход отрасли будет снижаться в среднем на 1,6% до 18,7 млрд долларов в год в течение пяти лет до 2010 года.Фермеры, выращивающие фрукты и орехи, за последние пять лет пострадали из-за снижения доходов потребителей, вызванного рецессией.

Потребители, испытывающие нехватку денежных средств, откладывают закупку ценных орехов и свежих фруктов, отдавая предпочтение консервированным и замороженным фруктам. Несмотря на нестабильность доходов, размер отрасли и уровень занятости оставались относительно стабильными. Поскольку сбор фруктов и орехов — трудоемкий процесс, заработная плата за этот период выросла.

В отчете также показано, что за последние пять лет отечественная промышленность также испытала растущий уровень конкуренции со стороны импорта, что сделало высококачественные фрукты и орехи еще более важными для доходов фермеров.Кроме того, фермеры, выращивающие фрукты и орехи, все активнее участвуют в международной торговле, причем экспорт и импорт за этот период существенно вырос.

Импорт вырос, потому что потребители в США привыкли к круглогодичному доступу к свежим фруктам, а производство — сезонное мероприятие. Чтобы удовлетворить сезонный спрос, супермаркеты и другие розничные торговцы увеличили импорт. Экспорт также растет, поскольку снятие ограничений НАФТА и слабый доллар США открыли международные двери для выращенных в США фруктов и орехов.

При выращивании малины вы можете не только выращивать фрукты и продавать их для потребления, но также можете запустить бесплатный завод по переработке фруктов для производства и упаковки переработанной малины в индивидуально быстрозамороженные (IQF) фрукты, пюре, сок или сушеные фрукты, а также продажа свежих или сушеных листьев малины людям, которые занимаются производством травяных чаев.

Суть в том, что если у вас достаточно земли и вы заинтересованы в максимальном выращивании малины, вы обязательно получите огромную прибыль от этого бизнеса.

2. Краткое содержание

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC — лицензированная коммерческая фруктово-ореховая ферма с плантацией малины, расположенная на окраине Сакраменто, Калифорния, Соединенные Штаты Америки. Мы провели детальное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, и нам удалось выделить 25 гектаров земли для создания нашей малиновой фермы.

Мы всегда будем использовать как открытое поле, так и тепличное земледелие для выращивания широкого сорта малины, поэтому мы построим структуру со стенами и крышей, сделанными в основном из прозрачного материала, в котором будут выращиваться растения, требующие регулируемых климатических условий.

В ближайшем будущем, мы надеемся, что в течение первых пяти лет официального запуска Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC мы запустим наш завод по переработке и упаковке малины, а также начнем экспортировать свежую и переработанную малину.

Вот почему, помимо того факта, что мы обеспечили необходимую сельскохозяйственную землю и большую часть сельскохозяйственного оборудования и машин, мы также наняли некоторых ключевых сотрудников, которые в настоящее время проходят обучение, чтобы иметь возможность вписаться в идеальную картину. из 21 ^-го -го века рабочей силы по выращиванию малины, которую мы хотим создать.

Мы занимаемся выращиванием малины, потому что хотим использовать широкие возможности, имеющиеся в отрасли, внести свой вклад в рост экономики США, в производство продуктов питания на национальном уровне, производство сырья для промышленности, для экспорта сельскохозяйственной продукции из стран мира. Соединенные Штаты в другие страны и сверх того, чтобы получать прибыль.

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC имеет хорошие возможности для того, чтобы стать одной из ведущих ферм по выращиванию малины в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы смогли найти лучшие руки и машины для ведения бизнеса.

Мы внедрили процессы и стратегии, которые помогут нам применять передовой опыт в процессах выращивания малины, а также в переработке и упаковке малины в соответствии с требованиями регулирующих органов Соединенных Штатов Америки.

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC принадлежит и финансируется Милдред Меррик и его ближайшими родственниками. Милдред Меррик имеет степень в области сельскохозяйственных наук в Калифорнийском университете и имеет более чем 13-летний опыт работы в отрасли выращивания фруктов и орехов.

3. Наши продукты и услуги

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC — это фруктово-ореховая ферма, которая будет заниматься выращиванием различных видов малины и связанных с ней орехов и фруктов. Мы также обеспечим использование стандартного завода по переработке и упаковке малины в рамках нашего дополнительного бизнеса.

Это области, на которых мы сконцентрируемся на наших малиновых фермах. Если возникнет необходимость, мы обязательно добавим в наш список больше сельскохозяйственной продукции;

• Выращивание различных видов малины
• Выращивание родственных орехов и фруктов, таких как клубника, виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, арахис, вишня, черника, клюква и другие
• Производство и упаковка обработанной малины в индивидуально быстро замороженные (IQF) фрукты, пюре, сок или сушеные фрукты.

4. Наша миссия и заявление о видении

• Наше видение состоит в том, чтобы стать лучшим специалистом по выращиванию малины и связанных с ней фруктов и орехов во всех Соединенных Штатах Америки.
• Наша миссия как фермы по выращиванию фруктов и орехов — постоянно заниматься выращиванием различных видов малины, которые будут не только потребляться в Соединенных Штатах Америки, но и экспортироваться в другие части мира.
• Мы хотим, чтобы наша малина затопляла укромные уголки Соединенных Штатов.

Наша бизнес-структура

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC — коммерческая малиновая ферма, которая намеревается начинать с малого, но надеется вырасти большими, чтобы успешно конкурировать с ведущими коммерческими малиновыми фермами. Мы осознаем важность построения прочной бизнес-структуры, способной поддерживать тот вид бизнеса мирового класса, которым мы хотим владеть.

В Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC мы гарантируем, что нанимаем квалифицированных, трудолюбивых, преданных делу , ориентированы на клиента и готовы работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем заинтересованным сторонам.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего старшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их работе в течение десяти или более лет по согласованию с руководством фермы. В связи с вышеизложенным, Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC решила нанять квалифицированных и компетентных специалистов для занятия следующих должностей;

• Главный операционный директор
• Главный управляющий фермой
• Администратор / бухгалтер
• Менеджер / супервайзер по выращиванию фруктов и орехов
• Менеджер / супервайзер завода по переработке и упаковке
• Директор по продажам и маркетингу
• Полевые работники
• Ресепшн

5.Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор — Главный исполнительный директор:

• Повышает эффективность управления путем набора, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплинарного взыскания менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы
• Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации, то есть руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
• Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
• Отвечает за направление бизнеса
• Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
• Оценивает успех организации

Генеральный директор фермы

• Отвечает за планирование, управление и координацию всей хозяйственной деятельности
• Наблюдает за другим менеджером секции
• Обеспечивает соблюдение требований во время выполнения проекта
• Предоставляет консультации по управлению сельскохозяйственной деятельностью по всем участкам
• Отвечает за проведение оценки рисков
• Использование ИТ системы и программное обеспечение для отслеживания людей и прогресса роста урожая
• Отвечает за надзор за бухгалтерским учетом, калькуляцией и продажей сельскохозяйственной продукции после сбора урожая
• Представляет интересы организации на собраниях различных заинтересованных сторон

Администрация Трактор / бухгалтер

• Отвечает за надзор за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач в организации
• Определение должностей для найма и управление процессом собеседования
• Проведение вводного инструктажа для новых членов команды
• Отвечает за обучение, оценку и оценка сотрудников
• Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов организации
• Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
• Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
• Отвечает за администрирование ведомостей заработной платы
• Обеспечение соблюдения налогового законодательства
• Выполняет все финансовые операции компании
• Выполняет функции внутреннего аудитора компании

Выращивание фруктов и орехов Менеджер / Супервайзер

• Отвечает за выращивание различных видов малины и связанных с ней орехов и фруктов, таких как клубника, виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, арахис, вишня, черника, клюква и другие.
• Руководит другими работниками в отделе
• Тесно сотрудничать с генеральным менеджером для достижения целей и задач организации

Руководитель / начальник завода по переработке и упаковке

• Отвечает за управление секцией перерабатывающего и упаковочного завода бизнес
• Гарантирует, что только качественные быстрозамороженные (IQF) фрукты, пюре, соки и сушеные фрукты
• Руководит другими работниками в отделе
• Тесно сотрудничать с генеральным директором для достижения целей и задач организации

Продажи и сотрудник по маркетингу

• Определение, расстановка приоритетов и взаимодействие с новыми партнерами, а также деловые возможности и др.
• Определяет возможности развития; отслеживает потенциальных клиентов и устанавливает контакты
• Написание документов выигравшего предложения, согласование комиссий и ставок в соответствии с политикой компании
• Отвечает за проведение бизнес-исследований, маркерных обзоров и технико-экономических обоснований для клиентов
• Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов , и общаться с клиентами
• Документируйте все контакты и информацию с клиентами
• Представляйте компанию на стратегических встречах
• Помогите увеличить продажи и рост фермы

Полевые рабочие / Контрактный персонал

• Отвечает за подготовку сельскохозяйственных земель для выращивание малины
• Применение прополки или удобрений и / или борьбы с вредителями
• Обращается с сельскохозяйственным инвентарем и машинами в соответствии с инструкциями руководителя / начальника участка
• Помогает в уборке урожая сельскохозяйственных продуктов
• Выполняет задачи в соответствии с заявленными описание работы n
• Помогает в транспортировке рабочих инструментов и оборудования с фермы и обратно в назначенное складское помещение
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные линейным менеджером

Служба приема и размещения / Сотрудник службы поддержки клиентов

• Приветствует гостей и клиентов на ферму, поприветствовав их лично или по телефону; отвечая на запросы или направляя их.
• Гарантирует, что все контакты с клиентами (электронная почта, центр обслуживания клиентов, SMS или телефон) обеспечивают клиенту персонализированное обслуживание клиентов на самом высоком уровне
• Благодаря взаимодействию с клиентами по телефону, использует любую возможность для построения интерес клиента к продуктам и услугам компании
• Постоянно остается в курсе любой новой информации о продуктах компании, рекламных кампаниях и т. д., чтобы гарантировать предоставление точной и полезной информации клиентам
• Получает посылки / документы для Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC
• Распространять почту в Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC
• Выполняет любые другие обязанности, назначенные линейным руководителем

6.SWOT-анализ

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC не намеревается запускать проект методом проб и ошибок, поэтому необходимо провести надлежащий SWOT-анализ. Мы знаем, что если мы сделаем это правильно с самого начала, нам удалось бы создать фундамент, который поможет нам построить стандартную малиновую ферму, которая будет успешно конкурировать в отрасли.

Нам хорошо известно, что есть несколько малиновых ферм по всему Сакраменто, штат Калифорния, и даже в том же месте, где мы намереваемся разместить нашу, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса.

Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимизировать нашу силу, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть оснащенными для противодействия нашим угрозам. .

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC использовала услуги опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в отрасли выращивания фруктов и орехов, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-цели и задачи.

Вот краткое изложение результата SWOT-анализа, проведенного от имени Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC;

Наша сильная сторона как компании, занимающейся выращиванием малины, заключается в том, что мы поддерживаем здоровые отношения со многими крупными игроками в сельскохозяйственной отрасли. У нас есть новейшие инструменты и оборудование для выращивания малины, которые помогут нам выращивать малину в промышленных количествах с меньшим стрессом. Помимо наших взаимоотношений (сети) и оборудования, мы можем с уверенностью похвастаться тем, что у нас есть несколько самых опытных специалистов в области сельского хозяйства в рамках нашей платежной ведомости.

Наша слабость может заключаться в том, что мы являемся новой малиновой фермой в Соединенных Штатах, и нашей организации может потребоваться некоторое время, чтобы выйти на рынок и получить признание, особенно на международных рынках в уже насыщенной отрасли; это, пожалуй, наша главная слабость. Еще одна слабость заключается в том, что у нас может не быть необходимых денежных средств для продвижения нашего бизнеса так, как мы хотели бы.

Винодельни представляют собой значительный рынок для фермеров, выращивающих фрукты. Виноград, малина и клубника являются крупнейшим сегментом продукции отрасли, и производители вина покупают большую часть винограда.Увеличение спроса в этой отрасли увеличит доходы производителей фруктов, особенно владельцев виноградников.

Ожидается, что в будущем выручка от винодельни будет расти, что открывает потенциальные возможности для отрасли. Суть в том, что тот факт, что малина и другие связанные с ней фрукты и орехи считаются здоровыми и полезными для сердца, увеличит их спрос, что открывает для нас возможности продавать нашу продукцию.

Рост цен на фрукты положительно сказывается на отрасли.Колебания цен отражают уровни предложения, деятельность по переработке, мировой спрос и другие факторы. В следующем году ожидается снижение цен на фрукты, что представляет потенциальную угрозу для отрасли. Точно так же плохая погода, стихийные бедствия и неблагоприятная политика правительства могут представлять угрозу для нашего бизнеса.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

Если вы знакомы с растущими технологиями и научными разработками в сельскохозяйственной отрасли, вы вполне согласитесь с тем, что выращивание малины с помощью тепличной модели находится на первом месте.Сегодня тепличное хозяйство быстро входит в наш мир.

Тепличное хозяйство дает возможность лучше контролировать среду выращивания различных культур. В зависимости от технических характеристик и характеристик конструкции теплицы, некоторые из важных факторов, которыми можно управлять, включают температуру, уровни света и тени, орошение, внесение удобрений, влажность воздуха и др.

Также, если вы внимательно наблюдаете за тенденциями в отрасли, вы согласитесь, что отрасль выращивания фруктов и орехов, как ожидается, будет расти из-за повышения осведомленности потребителей о здоровье, что привело к увеличению спроса на свежую клубнику и связанные с ней продукты. фрукты и орехи.

В то время как потребление фруктов и орехов на душу населения в последнее время оставалось стабильным, цены на экологически чистые фрукты выросли, поскольку потребители требуют свежих фруктов премиум-класса.

Также увеличивается количество мелких и крупных хозяйств. Небольшие местные фермы получают выгоду от органического местного движения, в то время как крупные фермы по выращиванию фруктов и орехов повышают эффективность труда. В будущем игроки отрасли будут продолжать увеличивать доход от своего бизнеса.

Наконец, традиционно малину выращивали в середине лета, но с новыми технологиями, сортами и транспортировкой теперь ее можно собирать круглый год.

8. Наш целевой рынок

Конечные потребители малины, а также те, кто извлекает выгоду из производственно-сбытовой цепочки, являются всеобъемлющими. Каждое домашнее хозяйство потребляет продукты с малиновых ферм, но разные виды и виды малины в сыром виде или в виде малиновых, быстрозамороженных фруктов, пюре, сока или сушеных фруктов.

По сути, нашими целевыми рынками являются;

• Компании по производству зеленого чая и другие компании, которые полагаются на свежую клубнику и листья малины в качестве сырья
• Супермаркеты
• Продуктовые магазины
• Производство фруктовых соков
• Пицца
• Смузи
• Фруктовые салаты
• и продавцы орехов

Наше конкурентное преимущество

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC полностью осознает, что когда дело доходит до продажи фруктов или клубники по всему миру, существуют соревнования, поэтому мы решили провести тщательное исследование чтобы знать, как воспользоваться преимуществами доступного рынка в Соединенных Штатах.

Мы проделали домашнюю работу и смогли выделить некоторые факторы, которые дадут нам конкурентное преимущество на рынке; Некоторые из факторов — это эффективные и надежные фермерские процессы, которые могут помочь нам продавать нашу малину по конкурентоспособным ценам, хорошие связи и отличное управление взаимоотношениями.

Наше конкурентное преимущество заключается в силе нашей команды; наша рабочая сила. У нас есть команда трудолюбивых и высококвалифицированных фермеров и ученых, команда с отличной квалификацией и опытом в различных нишевых областях в индустрии выращивания фруктов и орехов.Помимо взаимодействия, которое существует в нашей тщательно отобранной команде, у нас есть некоторые из новейших машин и оборудования, и мы будем руководствоваться лучшими практиками в отрасли.

Еще одно конкурентное преимущество, которое мы привносим в промышленность, заключается в том, что мы построили наш бизнес таким образом, чтобы у нас была стандартная малиновая ферма, которая будет заниматься выращиванием, переработкой и упаковкой. Благодаря этому мы сможем воспользоваться всеми доступными возможностями в отрасли.

Наконец, обо всех наших сотрудниках позаботятся, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории в отрасли. Это позволит им проявить большую готовность строить бизнес с нами и поможет достичь поставленных нами целей и всех наших бизнес-целей и задач.

9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC занимается выращиванием малины с целью максимизации прибыли, поэтому мы решили изучить все доступные возможности в отрасли для достижения нашей корпоративной цели и задачи.

Ниже приведены источники, которые мы намерены изучить для получения дохода для Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC;

• Продажа и поставка различных видов малины
• Продажа и поставка связанных орехов и фруктов, таких как клубника, виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, арахис, вишня, черника, клюква и др.
• Продажа и поставка малина, индивидуально быстрозамороженные (IQF) фрукты, пюре, сок или сушеные фрукты, а также листья малины, свежие или сушеные.

10. Прогноз продаж

В результате проведенного исследования мы обнаружили, что объем продаж малиновой фермы зависит от ее размера и характера.

Мы усовершенствовали наши стратегии продаж и маркетинга, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы достигнем или даже превзойдем нашу установленную цель продаж по получению достаточного дохода / прибыли за первый год работы и построению бизнеса от выживания до устойчивости.

Мы смогли изучить рынок выращивания малины, проанализировали наши возможности в отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж.Ниже приведены прогнозы, которые мы смогли сделать на первые три года работы Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC;

• Первый финансовый год (1 финансовый год): 250 000 долларов США
• Второй финансовый год (2 финансовый год): 400 000 долларов США
• Третий финансовый год (3 финансовый год): 750 000 долларов США

NB : На основе этого прогноза то, что можно получить в отрасли, и при условии, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса, который может негативно повлиять на расходы домохозяйств, плохую погоду и стихийные бедствия, а также неблагоприятную политику правительства.Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

• Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Мы прекрасно понимаем, что причина, по которой некоторые малиновые фермы с трудом получают хорошую прибыль, заключается в их неспособности продать свою сельскохозяйственную продукцию в установленный срок. В связи с этим мы решили создать стандартный завод по переработке малины, чтобы максимизировать прибыль.

Наша команда по продажам и маркетингу будет набрана на основе их обширного опыта в сфере выращивания малины, и они будут регулярно проходить обучение, чтобы быть хорошо оснащенными для достижения поставленных целей и общей бизнес-цели Mildred Merrick® Raspberry. Фермы, ООО.

Наша цель — вырастить Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC, чтобы стать одной из ведущих малиновых ферм в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы наметили стратегии, которые помогут нам воспользоваться преимуществами доступного рынка и расти, чтобы стать главная сила, с которой приходится считаться не только в Сакраменто, штат Калифорния, но и в других городах Соединенных Штатов Америки.

Таким образом, Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC будет применять следующие стратегии в маркетинге нашей малины;

• Представьте наш бизнес, отправив вводные письма вместе с нашей брошюрой компаниям, которые полагаются на свежую малину и листья малины
• Рекламируйте нашу продукцию для бизнеса и сельского хозяйства в журналах и на веб-сайтах, связанных с сельским хозяйством и продуктами питания
• Разместите нашу малиновую ферму на желтых страницах реклама
• Посещайте связанные с сельским хозяйством и пищевыми продуктами выставки, семинары и бизнес-ярмарки и др.
• Использование Интернета для продвижения нашего бизнеса
• Участвуйте в прямом маркетинге
• Поощряйте использование устного маркетинга (направления)

11.Стратегия рекламы и рекламы

Любой бизнес, который хочет развиваться за пределами угла улицы или города, в котором он работает, должен быть готов и желать использовать все доступные средства для рекламы и продвижения бизнеса. Ниже приведены платформы, которые вы можете использовать для продвижения бренда нашей малиновой фермы, а также для продвижения и рекламы нашего бизнеса;

• Размещать рекламу как в печатных (газеты и журналы), так и в электронных средствах массовой информации
• Спонсировать соответствующие общественные мероприятия / программы
• Использование в Интернете и на платформах социальных сетей, например; Instagram, Facebook, twitter, YouTube, Google + и др. Для продвижения нашего бизнеса
• Установите наши рекламные щиты в стратегически важных местах по всему Сакраменто — Калифорния
• Раздайте наши листовки и рекламные проспекты в целевых регионах
• Перечислите наши малиновые фермы в местных каталогах / желтый страницы
• Рекламируйте наши малиновые фермы на нашем официальном сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт.
• Убедитесь, что все наши сотрудники носят наши фирменные рубашки, а все наши автомобили и грузовики имеют логотип нашей компании и др.

12. Наша ценовая стратегия

Мы прекрасно понимаем, что один из самых простых способов проникновения на рынок и привлечения большого количества клиентов для всей нашей малины — это продавать их по конкурентоспособным ценам, поэтому мы сделаем все, что в наших силах. чтобы гарантировать, что цены на нашу продукцию будут такими же, как и другие фермеры, выращивающие фрукты и орехи.

Одно можно сказать наверняка: природа выращивания малины позволяет фермерам устанавливать цены на свою сельскохозяйственную продукцию по своему усмотрению, не следуя эталонам в отрасли. На самом деле это один из способов избежать убытков.

Политика оплаты, принятая Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC, является всеобъемлющей, потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC предоставит своим клиентам;

• Оплата банковским переводом
• Оплата наличными
• Оплата банковским переводом через Интернет
• Оплата чеком
• Оплата через кассовые терминалы
• Оплата через мобильный денежный перевод
• Оплата через банковский перевод

Принимая во внимание вышесказанное, мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашему клиенту оплачивать покупку нашей продукции без какого-либо стресса с его стороны.Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах для клиентов, которые могут захотеть заказать и внести наличные или сделать онлайн-перевод.

13. Расходы на запуск (бюджет)

Когда дело доходит до расчета стоимости открытия бизнеса, есть несколько ключевых факторов, которые следует использовать в качестве ориентира. Самый главный расход — это строительство теплицы. Ввиду вышеизложенного, вот некоторые из основных областей, в которых мы потратим наш стартовый капитал на создание нашей малиновой фермы;

• Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки — 750 долларов США.
• Общие затраты на выплату страхового полиса покрывают (общую ответственность, компенсацию работникам и имущественный ущерб) покрытие с общей премией — 9 400 долларов
• Сумма, необходимая для приобретения / аренды сельскохозяйственной земли — 50 000 долларов сельскохозяйственная земля — ​​70 000 долларов США
• Затраты на приобретение необходимых рабочих инструментов и оборудования / машин / ограждений и др. — 30 000 долларов США
• Сумма, необходимая для покупки первого набора малины и других родственных фруктов и саженцев орехов — 10 000 долларов США
• сумма, необходимая для создания стандартного завода по упаковке и переработке на территории фермы — 100000
• Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) — 40 000 долларов США
• Стоимость запуска официального сайта — 600 долларов США
• Сумма, необходимая для оплаты труда работников за период 3 месяца — 100 000 долларов США
• Дополнительные расходы (визитные карточки, вывески, реклама verts and Promotions et al) — 2000 долларов

Судя по отчету о подробных исследованиях и проведенных технико-экономических обоснованиях, нам потребуется в среднем четыреста пятьдесят тысяч долларов (450 000 долларов), чтобы начать стандартную малиновую ферму с бизнесом по переработке фруктовых соков. в Соединенных Штатах Америки.

Создание фондов / запуск для Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC принадлежит и управляется Милдред Меррик и его ближайшими родственниками. Они являются единственными финансистами фирмы, но, вероятно, позже могут приветствовать других партнеров, поэтому они решили ограничить получение стартового капитала для бизнеса всего тремя основными источниками.

• Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений и продажи своих акций
• Сгенерировать часть стартового капитала от друзей и других членов расширенной семьи
• Сгенерировать большую часть стартового капитала из банка (ссуды).

Примечание: Нам удалось получить около 100 000 долларов (личные сбережения 80 000 долларов и льготный заем от членов семьи 20 000 долларов), и мы находимся на завершающей стадии получения кредита в размере 350 000 долларов в нашем банке. Все бумаги и документы были должным образом подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента наш счет будет зачислен.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у него есть, возможностей и компетенции сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры.Если в компании отсутствуют все эти факторы, то вскоре она закроет магазин.

Одна из наших основных целей при запуске Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — это продавать нашу сельскохозяйственную продукцию немного дешевле, чем та, которую можно получить на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы какое-то время выжить с более низкой маржой прибыли.

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на более высокий уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников является важнейшим элементом нашей бизнес-стратегии.

Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучших специалистов в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / этап

• Проверка доступности названия компании: Завершено
• Регистрация предприятия: Завершена
• Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
• Открытие онлайн-платформ для платежей: Завершено
Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
• Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
• Приобретение страховки для бизнеса: Завершено
• Аренда сельскохозяйственных земель на окраине Сакраменто, Калифорния (подготовка (включая сельхозугодья): Завершено
• Проведение технико-экономического обоснования: Завершено
• Создание стартового капитала: Завершено
• Написание бизнес-плана: Завершено
• Составление справочника сотрудника: Завершено
• Дизайн из Логотип компании: Завершено
• Печать рекламных материалов: Завершено
• Набор сотрудников: В процессе
• Строительство / строительство теплицы и тепличного хозяйства: В процессе
• Закупка необходимой культуры малины инструменты, машины и оборудование и строительство завода по переработке малины: Завершено
• Создание официального сайта компании: В процессе
• Повышение осведомленности для бизнеса (Business PR): В процессе
• Обработка сельскохозяйственных земель, Соглашение об охране здоровья и безопасности: Выполняется
• Установление деловых отношений с ключевыми игроками отрасли: Завершено

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Соломон О’Чакс — исследователь, плодотворный писатель и Подготовленный и сертифицированный фасилитатор ЮНИСЕФ a ой советник, выпускник школы служения Морриса Керуллора, имеет степень в области личностного развития и науки успеха IIGL Asheville, NC, USA.

Последние сообщения Соломона. O’Chucks (посмотреть все)

Как начать ферму по сбору ягод

Начните сборку ягод, выполнив следующие 10 шагов:

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по началу работы на ферме по сбору ягод. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес

Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием фермы по сбору ягод?

Перед тем, как открыть свою ферму, вам нужно будет инвестировать в ряд крупных предметов.

• Земля — ​​Ферме PYO требуется большой участок земли, расположенный достаточно близко, чтобы потребители могли прийти и посетить, с большой парковкой.
• Страхование ответственности — поскольку клиенты посещают ферму, страхование ответственности часто бывает выше для ферм PYO.
• Тракторы — Рекомендуются два трактора мощностью 70–80 л.с. Бюджет составляет приблизительно 65 000 долларов США, если вы покупаете новый.
• Косилка для тяжелых условий эксплуатации — 1000 долларов США
• Разбрасыватель удобрений — 1200 долларов
• Опрыскиватель гербицидов — опрыскиватель на 200 галлонов будет стоить примерно 2000 долларов
• Плуг зачистной с V-образными ножами — 2000 долларов
• Сливной желоб (вертушка) — 2000 долларов
• Расчистка земли — Средняя стоимость 3000 долларов за акр
• Рытье канав и осушение — Средняя стоимость 120 долларов за акр
• Формовочные грядки — 25 долларов за акр
• растений — вам понадобится примерно 1210 растений на акр по цене 0 долларов.50 на растение
• Пруд для полива — необходимое количество прудов для полива определяется размером вашей фермы.
• Колодец поливной
• Спринклеры, трубы и клапаны — Средняя стоимость 120 000 долларов США
• Насосы — Стоимость 9 500 долларов США за насос
• Сайт
• Товары для сбыта

Каковы текущие расходы фермы по сбору ягод?

Пока вы не закончите шестой год, у вас будут покупки, которые необходимо делать ежегодно.Например, на второй год вам нужно будет инвестировать в опрыскиватель с воздушной струей, который обойдется вам примерно в 7600 долларов, и фермерские прицепы для транспортировки сборных лотков. Опытные фермеры рекомендуют закладывать в бюджет четыре прицепа по 1000 долларов за штуку. В годы с третьего по шестой ваш бюджет должен включать от 50 000 до 200 000 долларов на дополнительное оборудование.

Дополнительные текущие расходы включают:

• Трудовые отношения
• Борьба с сорняками, болезнями и насекомыми — затраты будут включать оплату труда и материалов
• Орошение
• Аренда земли или ипотека

Кто целевой рынок?

Рестораны или оптовые дистрибьюторы продуктов питания составят основную часть вашего коммерческого ягодного бизнеса.Вы будете иметь дело с сезонными большими объемами продаж. На ферме, которую вы выбираете, вашими клиентами станут потребители, которые любят приключения, и они с удовольствием проводят время, собирая собственные фрукты. Этот покупатель будет искать качественные ягоды и гостеприимную атмосферу со стороны владельца и персонала.

Как ферма по сбору ягод зарабатывает деньги?

Ягодные хозяйства получают доход от продажи своей продукции. При продаже оптовому розничному покупателю цена указана за квартиру.Вы выбираете продажи по фруктам и фунтам.

Сколько вы можете взимать с клиентов?

Средняя цена квартиры ягод на рынке — 14 долларов. Выберите своих клиентов, которые взимаются за пинту или за фунт. Средняя цена за пинту составляет 4,78 доллара. Цена за фунт составляет в среднем от 3,48 до 4,92 доллара за фунт.

Какую прибыль может получить ферма по сбору ягод?

На прибыльность вашей ягодной фермы влияет ряд факторов.Например, то, как вы структурируете свой бизнес, здоровье вашей почвы, тип ягод, которые вы выращиваете, погода и ваша ирригационная система — все это влияет на вашу годовую прибыль. Средний фермер, выращивающий ягоды, сообщает о потерях в первые несколько лет. Однако после этого средняя прибыль будет составлять от 1,3 до 2,8 млн долларов.

Как сделать бизнес более прибыльным?

Существует ряд стратегий, которые вы можете реализовать для увеличения прибыльности своей фермы:

• Выпекайте, консервируйте, замораживайте и / или обезвоживайте ягоды.
• Откройте свою ферму для развлечения публики, особенно во время курортного сезона. Это может включать — контактные зоопарки, прогулки на сенокосе и праздничные фестивали.
• Предлагаем образовательные туры и семинары
• Если у вас достаточно земли, выращивайте кукурузу и устраивайте кукурузный лабиринт на Хэллоуин.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью генератора имен

для фермы по сбору ягод.

Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы можете захотеть работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного преследования вашей фермы по сбору ягод.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Получите форму профессионального обслуживания вашего ООО для вас

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой

Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочитайте нашу статью Что такое EIN ?.

Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий счет в банке

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, подходящие для кредитования бизнеса, один со множеством обычных офисов и многое другое.

Открыть счета net-30

Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита

Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса в одном месте.
• Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Федеральные требования к лицензированию бизнеса

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагаемый ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подробно описывает процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного округа

Для ведения ягодной фермы могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Для информации о местных лицензиях и разрешениях:

Свидетельство о занятости

Ягодная ферма обычно работает без земельного участка. Компании, работающие вне физического местоположения, обычно требуют Сертификат занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.

• Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
• Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
• Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к хозяйству по выращиванию ягод.
• После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.

• Если вы планируете купить или построить участок :
• Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
• Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваша ягодная ферма соответствует требованиям и может получить сертификат CO.

Пищевые правила

Для продажи еды вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медицинском осмотре

ШАГ 7. Получите бизнес-страховку

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, необходимое малому бизнесу, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация

— или —

Используйте средство создания логотипов премиум-класса

Как продвигать и продавать ферму по сбору ягод

Ваша маркетинговая стратегия будет зависеть от типа ягодной фермы, которую вы решите открыть. Для фермы PYO рекомендуется использовать хорошо обозначенные дорожные знаки как лучшую форму маркетинга. Молва обеспечит постоянный приток как новых, так и постоянных клиентов.Опытные фермеры отмечают, что рекламные щиты, реклама на радио и телевидении часто неэффективны.

Независимо от того, какой тип фермы вы открываете, Интернет также будет служить эффективным маркетинговым инструментом. Убедитесь, что ваша ферма указана в онлайн-реестрах, таких как Yelp и Google Business. Активные учетные записи в социальных сетях также являются отличным способом привлечь новых и существующих клиентов, держать их в курсе последних новостей. Многие фермеры также добились успеха в рекламе на уездных ярмарках и ярмарках ремесел.Открытие вашей фермы для классов начальной школы для экскурсий — еще один отличный способ рассказать общественности о том, что вы предлагаете.

Как удержать клиентов, возвращающихся

Как правило, 80% вашего бизнеса приходится на 20% вашей клиентской базы. Чтобы гарантировать положительное сарафанное радио, убедитесь, что ваша ферма безопасна и чиста. Ваш персонал должен быть дружелюбным и знающим.

ШАГ 9. Создайте веб-сайт своей компании

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Несмотря на то, что создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

• У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь друг от друга и уединиться.Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг. Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

(PDF) Рентабельность производства малины в хозяйствах на территории Арилье

60 EP 2017 (64) 1 (57-68)

Наташа Кляйич, Йонел Субич, Зорица Средоевич

Таблица 1.Площадь посевов, урожайность и средняя урожайность малины в Республике

Сербия, 2006-2015 гг.

Год

Республика Сербия

Убранная площадь Общая урожайность Средняя урожайность

(га) Индекс

(2006 = 100) тонн Индекс

(2006 = 100) (т / га) Индекс

(2006 = 100)

2006 15 024 100,00 79 680 100,00 5,3 100,00

2007 14 496 96,48 76 991 96,62 5,3 100,00

2008 14 680 97,71 84 299 105.79 5,7 107,54

2009 14,957 99,55 86,961 109,14 5,8 109,43

2010 15,174 100,99 83,870 105,26 5,5 103,77

2011 15,354 102,19 89,602 112,45 5,8 109,43

2012 11,996 79,84 70,320 85,25 5,9 111,40002

2014 11 040 73,48 61 715 77,45 5,6 105,66

2015 11 041 73,48 66 176 83,05 6,0 113,20

Источник: СУРС, Статистический ежегодник Республики Сербия, 2007-2016 гг.

В нашей стране малина является важным экспортным продуктом, и самые большие ее объемы

экспортируется в Европейский Союз.Выгоды от экспорта в страны ЕС составляют в основном

из-за их недостатка в малине и относительно высокого уровня жизни, который обеспечивает значительный уровень спроса на малину как на эксклюзивный и полезный фрукт

. Более 90% произведенного количества

замораживается и экспортируется — в виде ролевой муки, крупы и блоков, а оставшаяся часть

продается в виде свежих фруктов или перерабатывается в малиновых концентратах (Параушич,

Симеунович, 2016). Примерно от 60% до 70% внутреннего экспорта малины осуществляется

, членами Бизнес-ассоциации сербских компаний по хранению холодных продуктов, и почти всеми

компаний, занимающихся холодильным хранением, — членами Ассоциации, обладающими стандартами HACCP и

другими стандартами, требуемыми мировыми стандартами. рынок (Kljajić et al., 2013а).

В таблице 2 представлен обзор экспорта малины по странам импорта за период

2013-2015 гг. Наибольшее количество замороженной малины было экспортировано в Германию,

всего 77 128 т за три года, а также большие партии были экспортированы во Францию, Бельгию,

США, Великобританию, Швецию. Средняя реализованная стоимость экспорта за трехлетний период

составила 230 607 долларов США.