Close

Выращивание и – правила, особенности и советы в клубе 7dach.ru

Содержание

правила, особенности и советы в клубе 7dach.ru

Вопрос от нашей подписчицы Ольги: Вырастут ли на моем участке ягоды годжи и барбарис? Живу на Урале, в Свердловской области. Зимой бывают перепады температур от +2 до -35.

Здравствуйте. Расскажите, пожалуйста, когда и как высаживать гладиолусы, лилии и георгины? Не в семенах, а луковицы и клубни.

Кто может поделиться своим опытом — именно практическим опытом, но не рассуждениями — о том, как он/она использует функциональную музыку при выращивании рассады или же прямо на грядках летом? Об этом часто пишут, как о приёме общепринятом на…

Выращивание рассады – захватывающий процесс, и вызывает он массу эмоций. Одни садоводы от него в восторге, вторые относятся к нему как к обязательному этапу выращивания растений, третьи терпеть не могут и всячески избегают, но все вместе понимают:…

Зима в разгаре, а дачникам пора брать в руки садовый инвентарь и приниматься за дело! Опытные цветоводы уже начинают посевную кампанию. Сейчас мы выбираем те цветочные культуры, у которых срок от посева до начала цветения составляет 130-180 дней….

Приближается ответственная и долгожданная для многих дачников пора: совсем скоро подоконники городских квартир превратятся в мини-плантации для рассады перца, томатов, цветов. И одно из самых важных решений, которое предстоит принять в эту пору…

Каждый начинающий огородник, решивший самостоятельно выращивать рассаду, на первых порах сталкивается с трудностями. Среди таких «рассадных» проблем чаще всего беспокоит новичков излишнее вытягивание растений. Неприятная картина, когда сеянцы…

Все садоводы уже на «низком старте»: еще чуть-чуть, и начнется привычный ежегодный марафон.  Еще чуть-чуть, и начнется… Пока мы находимся в самом начале пути, на «рассадном» этапе, можно попробовать разнообразить привычные манипуляции….

Увлеченный садовод-огородник всегда с тоской созерцает снежные сугробы за окном и нетерпеливо отрывает листочки календаря, отсчитывая дни, оставшиеся до начала очередного дачного сезона. Несмотря на то что весенней оттепели ждать еще долго,…

Какие есть способы усилить корневую систему рассады? Будет ли она при этом своей надземной частью занимать, образно говоря, полподоконника?

Добрый день! Обращаюсь к экспертам за консультацией. В наличии такие семена и кассеты: По какой схеме сажать эти семена в эти лунки? Сеять сухими или предварительно прорастить на салфетке? После посева сухими семенами закрывать лунки…

Кажется, совсем недавно мы говорили о цветах, которые нужно посеять на рассаду в марте, но уже настала пора вспомнить, какие цветочные культуры сеют на рассаду в апреле. Астра однолетняяКрасота, разнообразие форм и расцветок — вот главные…

У цветоводов в феврале начинается посевная. Цветочные культуры с продолжительным вегетационным периодом высевают на рассаду, чтобы успеть порадоваться их цветению. Пока еще время до конца месяца есть, давайте вспомним, что стоит посеять прямо…

Добрый день, 7мидачники! Подскажите, пожалуйста, сколько надо рассады на семью из 6 человек? Есть ранние овощи, которые выращивают с зимы-весны рассадой, а потом в грунт пересаживают или парники (кстати, куда правильнее?) :) Есть овощи,…

Март — самое время сеять на рассаду большинство цветочных культур с продолжительным вегетационным периодом, полюбоваться прелестным цветением которых хочется как можно раньше. Пока еще есть время, предлагаю вспомнить, какие растения пора сеять в…

Любознательность людей не даёт замереть прогрессу. И пусть большинство из тех, кто из поколения в поколение занимается земледелием в том или ином объёме, по складу личности консерваторы, всегда находятся пионеры, которые будут экспериментировать….

Скажу сразу: точную дату вам не назовет никто — универсальных сроков высадки просто не существует, убедилась на собственном опыте. Поэтому к общим рекомендациям по срокам посадки, которые указаны на обратной стороне пакетиков с семенами, отношусь…

Не секрет, что у большого количества садоводов и огородников есть общая весенняя проблема глобального масштаба — рассады много, а подоконников мало. Один из самых удачных способов решения этой дилеммы — компактное размещение рассады в так…

Это продолжение статьи «Размножение и посадка: размножение семенами». Здесь я расскажу про выращивание рассады и высадку в грунт. Высадка рассады При выращивании многих овощных растений вместо посева семян в открытый грунт…

Как вы относитесь к посеву семян на рассаду в «улитки»?

Здравствуйте! Нынче накупила много семян цветов (помимо овощей), и многие из них надо через рассаду сажать. Хочу попробовать посадить все семена (которые через рассаду) цветов в теплицу под укрывной материал в конце апреля, прям в ту же почву,…

7dach.ru

173 бизнес идеи по выращиванию и разведению в домашних условиях

Время чтения 20 минут

Почему бизнес на выращивании и разведении может быть прибыльным? Потому что люди всегда будут покупать продукт, созданный в этой сфере. И они хотят покупать экологически чистый продукт. На это и стоит упираться при создании домашнего бизнеса. Если вы будете разводить и выращивать вкусный, качественный продукт, то спрос на него будет высокий всегда.

173 бизнес идеи на выращивании и разведении

Подготовил для вас 173 бизнес идеи в сфере разведения и выращивания. Каждая идея имеет свои особенности, к тому же можно совмещать бизнес с чем угодно.

Бизнес на разведении

Разводите домашний скот, птицу, экзотических и домашних животных. Также популярны грызуны на шерсть, черви и рыба.

Что разводить?

Разведение животных на мясо и другой продукт

  1. Кроликов. Необходима пристройка, клетки, теплые условия. Мясо будет цениться.
  2. Баранов. Здесь нужна большая пристройка и место для выгула. Прибыль с мяса и шерсти.
  3. Лошадей. Лошади идут и на мясо, и для соревнований, и для молока – создание кумыса.
  4. Верблюдов. Верблюды ценятся даже как перевозчики грузов, но для развода важны погодные условия.
  5. Свиней. Свиноводством занимаются основном на мясо. Но можно держать для развода поросят и последующей продажи.
  6. Овец. Условия не слишком прихотливые. В умеренном климате можно заниматься овцеводством.
  7. Коз. Большой траты сил данное хозяйство не требует.
  8. Мангалицы. Один из видов свиней – венгерский, который также пользуется популярностью среди фермеров.
  9. Вьетнамских свиней. Это неприхотливое животное можно разводить в своем хозяйстве.
  10. Косуль. Требует большой территории и особого климата.
  11. Коров на молоко. Коровам нужно пастбище, прикорм и уход для получения качественного продукта.
  12. Бычков на мясо. Бычок откармливается в среднем за 1,5-2,5 года.
  13. Оленей. Оленьей фермой уже никого не удивишь, попробуйте и вы.

Разведение домашней птицы

  1. Птицу на мясо. Для хорошего заработка разводите большое хозяйство птицеводство.
  2. Птицу на яйца. Яйца в свою очередь можно продавать как еду и для инкубаторов.
  3. В инкубаторах. Здесь яйца закладываются в инкубаторы.
  4. Голубей. Голуби пользуются спросом и в качестве еды, и, например, для свадеб.
  5. Уток. Можно на мясо и яйца. В погоде не прихотливы, а вот едят много.
  6. Гусей. Мясо гусей ценится отлично.
  7. Бройлеров. Бройлеров держат для мяса.
  8. Несушек. У несушек цель одна – как можно больше яиц для продажи.
  9. Индоуток. Индоутки очень прихотливы к погодным условиям и не переносят морозов.
  10. Цесарок. Домашние условия «экзотическая курица» переносит без труда.
  11. Фазанов. Яйца и мясо очень ценится своими полезными свойствами.
  12. Канареек. Канареек также можно разводить в домашних условиях.
  13. Индюков. Для индюков важно создать условия, ведь этот вид птицы своего рода «разрушитель».
  14. Куропаток. Еще одна птица для мяса, при этом спроса больше чем предложения.
  15. Перепелов. Перепелов чаще всего разводят на яйца.

Экзотические и домашние животные

  1. Черепах. Например, для зоомагазинов. Позаботьтесь об условиях.
  2. Попугаев. Разводить можно даже в городах в квартирах для продажи.
  3. Енотов. Енот становится очень модным домашним питомцем.
  4. Ёжиков. Хорошее домашнее животное, которому необходимы определенные условия.
  5. Породистых собак. Прибыльный бизнес разведение собак, так как под ваши условия можно найти свою породу.
  6. Породистых кошек. Ценятся необычные породы.
  7. Аквариумной рыбы. Разведение в квартире как бизнес рыбок идея для городов.
  8. Павлинов. Бизнес только зарождается, а спрос есть, например, в них нуждаются зоопарки.
  9. Страусов. Для страусов придется создавать специальные условия.
  10. Змей. Здесь можно разводить ядовитых для добычи яда, и безвредных.

Грызуны и прочие для меха и других полезных эквивалентов

  1. Шиншилл. Грызуны очень ценятся своим мехом, а также как домашнее экзотическое животное.
  2. Нутрий. Разводят ради меха и мяса, хотя могут стать и в качестве домашнего животного.
  3. Соболя. Также ценится своим мехом и уже давно пользуется популярностью в наших регионах.
  4. Песцов. Еще одно животное, которое разводят для меха.
  5. Норки. Норка, как и другие зверьки, выращивается для меха.
  6. Белок. Белки могут использоваться в качестве домашнего животного на дачном участке.
  7. Бобров. Как не печально, но бобров также пускают на мех.
  8. Барсука. Барсуки славятся своим жиром, поэтому бизнес прибыльный.
  9. Хорьков. Хорьки могут продаваться в качестве домашнего животного.
  10. Мышей и крыс. Разводят, например, в качестве питания или для биологических опытов.
  11. Морских свинок. Здесь важно тщательно подобрать пару для размножения.

Черви, насекомые

  1. Червей. Черви выращиваются и продаются рыболовам и садоводам.
  2. Насекомых. Каждый вид насекомого разводится под определенные цели.
  3. Тараканов. Разводят в качестве корма.
  4. Мотыля. Разводить можно в небольшой пристройке или в гараже. Важно определиться со сбытом.
  5. Опарыша. Также условия размножения создаются элементарные.
  6. Пчел. Пчел разводят и продают семьями для производства меда.
  7. Шмелей. Шмелей разводят и для добычи меда, и в качестве опылителя растений, например, в теплицах.
  8. Бабочек. Бизнес разведение дома бабочек открывают для продажи в качестве подарков.
  9. Сверчков. Сверчков в основном разводят на корм.
  10. Тарантулов. Разводят для выставок, а то и в качестве подарка.

Рыба и прочие морские

  1. Рыбы. Например, карася, леща, окуня в сельской местности.
  2. Форели. Один из самых вкусных видов рыбы можно разводить в домашних условиях.
  3. Сомов. Еще один вид рыбы, который можно разводить дома.
  4. Креветок. Вполне по силам дачникам заняться разведением креветок на дому.
  5. Осетра. Создайте особые условия и разводите эту царскую рыбу.
  6. Раков. Одна из самых популярных идей по разведению – это раки.
  7. Крабов. Открыть бизнес по разведению крабов не сложно. Продаются они оптом.
  8. Пиявок. Здесь важно сразу определить цель, для чего будут разводиться пиявки.
  9. Мидии. Можно открыть мини бизнес на разведении мидий, они используются как деликатес в ресторанах.
  10. Устриц. Еще один вид морских, используемых в ресторанах.
  11. Съедобных лягушек. Разводят и продают в рестораны в качестве особой пищи.
  12. Карпа. Рыба, которая пользуется популярностью в любом общепите.
  13. Улиток. Также идет в качестве питательного вещества.

Бизнес по разведению – занятие прибыльное. Важно лишь подбирать условия содержания, питание и правильно размножать живность.

Вернуться к содержанию ↑

Бизнес идеи выращивание

На дому можно выращивать овощи, фрукты, зелень, ягоды, орехи, грибы и даже деревья. Также популярны цветы и лекарственные травы, которые сдаются фармацевтическим компаниям.

Что выращивать?

Овощи и зелень

  1. В теплице. Начнем с того, что многие овощи, травы и цветы можно выращивать в сезонной теплице или в специальной теплице круглый год.
  2. Спаржу. Спаржу можно выращивать как обыкновенный овощ в домашних условиях.
  3. Рукколу. Зелень, которая имеет высокие свойства, нужные организму человека.
  4. Чеснок. Чеснок выращивают для продажи в магазинах.
  5. Фасоль. Данный продукт также выращивается на дому и является привлекательным бизнесом.
  6. Рассаду. Выращивание начинается с осени, продажи ранней весной.
  7. Огурцы. Выращивать можно как в теплице, так и в открытом грунте.
  8. Помидоры. Выращивание томатов – распространенный выгодный бизнес.
  9. Морковь. Морковь, как и любой другой овощ, пользуется спросом.
  10. Свеклу. Свекла также пользуется популярностью среди овощных культур.
  11. Капусту. Капусту можно без труда выращивать на своем участке.
  12. Картофель. Для высокого дохода нужны большие участки.
  13. Зелень. Зелень лучше всего выращивать в большом количестве при совмещении с другими видами.
  14. Укроп. Укроп – один из разновидностей зелени.
  15. Салат. Салат также является зеленью.
  16. Лук. Лук можно выращивать и как зелень, и как овощ.
  17. Перец. Лучше всего выращивать в теплице.
  18. Хрен. Хрен можно выращивать в открытом грунте.
  19. Кабачки. Кабачки выращиваются без особых трудовых затрат.
  20. Тыкву. Важно, чтобы был спрос на тыкву.
  21. Редис. Не трудоемкое занятие, приносящее прибыль.
  22. Кукурузу. Бизнес получится серьезным при больших плантациях.
  23. Горох. То же самое и с горохом – выращивать нужно много и правильно.
  24. Горчицу. Выращивают для горчичного масла и корма для скота.

Ягоды и фрукты

  1. Фрукты. Для выращивания большинства фруктов нужны теплые погодные условия.
  2. Яблоки. Яблоки можно выращивать даже в северных частях земли, если летом достаточно времени для их созревания.
  3. Груши. Займитесь также выращиванием груши.
  4. Персик. Персики выращиваются в теплых условиях.
  5. Сливу. Сливовое дерево выращивается в теплых районах.
  6. Лимоны. Лимоны можно выращивать в доме.
  7. Вишню. Вопреки ожиданиям, вишня относится больше к фруктам и продается ведрами.
  8. Ягоды. Выращивайте ягоды на своих дачных участках.
  9. Облепиху. Облепиху выращивают для разных целей, одна из которых – полезное варенье.
  10. Клюкву. Полезная ягода, которую не сложно продать.
  11. Ежевику. Еще одна вкусная и полезная ягода.
  12. Голубику. Полезная ягода, обладающая большим количеством витамина C.
  13. Клубнику. Клубнику можно выращивать в теплице, на участке, в мешках в помещении.
  14. Хурму. Как ни странно, но хурма считается ягодой.
  15. Смородину. Смородина не требует больших усилий при выращивании.
  16. Малину. Следите за курсами и будет вам урожай.
  17. Арбузы. Арбузы выращиваются в теплых погодных условиях.
  18. Черешню. Черешня это древнейшее фруктовое растение.
  19. Виноград. Плантации лучше всего разводить в теплых климатических условиях.

Цветы и травы (растения)

  1. Лекарственные растения. Сортов лекарственных трав предостаточно, выбирайте один или несколько и начинайте выращивание как бизнес.
  2. Цветы. На дому можно выращивать цветы и хорошо на них зарабатывать.
  3. Амарант. Целебная трава, которую не сложно выращивать в домашних условиях.
  4. Рапс. Рапс выращивают как корм для скота и для получения масла.
  5. Девясилу. Данное растение растет и так само по себе в разных местах, поэтому можно выращивать, а можно и собирать.
  6. Гвоздику. Один из видов цветов, которые выращивают для продажи.
  7. Хмель. Хмель можно выращивать, например, для пивоварения.
  8. Лаванду. Лаванду используют в косметологии и медицине.
  9. Подсолнух. Подсолнухи выращивают для получения в дальнейшем масла или семечек.
  10. Лен. Лен выращивают с целью получения масла.
  11. Люцерну. Лекарственная трава, которую можно разводить дома.
  12. Эустому. Выращивают для прямой продажи цветков как украшение двора.
  13. Женьшень. Выращивают для реализации – продажи фармацевтическим компаниям.
  14. Мяту. Бизнес дома выращивание мяты не сложный процесс, и делать это можно на подоконнике.
  15. Алоэ. Цели разные, а процесс прост – выращивать можно дома как обычное комнатное растение.
  16. Базилик. Базилик можно выращивание в квартире как бизнес, его используют для приправы.
  17. Ятрышник. Выращивают в медицинских целях.
  18. Имбирь. Люди делают из него пряности и лекарственные средства.
  19. Шафран. Выгодный бизнес, выращивают шафран как специю.
  20. Специи. Здесь разновидностей трав много, но это прибыльный бизнес по выращиванию.
  21. Комнатные растения. Выращивайте комнатные растения разных сортов на продажу.
  22. Петуний. Выращивают как приусадебное цветущее растение.
  23. Сою. Каждый из вас слышал о соевом соусе – одно из нескольких применений сои.
  24. Пионы. Выращивайте цветы на продажу у себя на участке.
  25. Родиолу розовую. Лекарственное растение, занесенное в красную книгу.
  26. Белую лапчатку. Очередное лечебное растение.
  27. Газон. Газон выращивают в разных целях, главное определиться для кого и в каких масштабах.
  28. Фиалки. Одно из самых распространенных домашних растений.
  29. Орхидеи. Теплолюбивое домашнее растение.
  30. Розы. Розы, пожалуй, самый распространенный и популярный цветок для подарка.
  31. Тюльпаны. Тюльпаны можно выращивать в открытом грунте при теплых погодных условиях.
  32. Коноплю. Чтобы выращивать, нужно четко ставить цель для чего идет выращивание и предупредить определенные органы чем вы занимаетесь.
  33. Аквариумные растения. Для этого необходимы большие аквариумы и сорта разных растений.
  34. Чай. Выращивать чай нужно при правильных условиях – в теплоте и на больших плантациях.
  35. Пряные травы. Выращивать пряные травы можно дома при создании нужных условий.
  36. Табак. Трудности при выращивании табака возникают при его обработке.

Деревья и зерновые

  1. Деревья. Для данного бизнеса могут понадобиться большие территории.
  2. Ёлки. Елки хорошо будут расходиться в декабре.
  3. Ели. Ели выращивают и продают дачникам и частным домам.
  4. Сосна. Сосна – отличный строительный материал.
  5. Павлонию. Быстрорастущее дерево используют в качестве озеленения улиц и своих участков.
  6. Бамбук. Видов и способов применения бамбука предостаточно, и его можно выращивать при наших погодных условиях.
  7. Зерновые. Зерновые можно выращивать при климате до нуля градусов на больших территориях.
  8. Овес. Овес – злак, который популярен среди зерновых.
  9. Пшеницу. Пшеница также популярна для выращивания.
  10. Сено. Сено выращивают для продажи в качестве корма для скота.

Грибы и водоросли

  1. Грибы. Выращивайте грибы в правильных условиях.
  2. Трюфеля. Редкий вид грибов, который имеет высокий спрос и сложность в выращивании.
  3. Шиитаке. Грибы выращивают для японской кухни, поэтому в крупных городах можно стать их поставщиком.
  4. Вешенки. Грибы пользуются популярностью на кухне.
  5. Шампиньоны. Выращивать лучше в отдельных от дома пристройках в теплых условиях.
  6. Лисички. Лисички вполне по силам выращивать в открытой местности, если вы проживаете за городом.
  7. Белый гриб. Чтобы вырастить белый гриб дома, нужно позаботиться об участке и создать естественные условия.
  8. Спирулину. Водоросли, имеющие массу полезных свойств.

Орехи

  1. Орехи. Орехи вполне реально выращивать в домашних условиях.
  2. Арахис. Арахис выращивают на дачных участках, и проблем со сбытом не возникает.
  3. Фундук. Малый бизнес выращивание фундука как полезного ореха весьма выгодное занятие.
  4. Миндаль. Миндаль не является орехом, но люди привыкли к обратному, поэтому он в этом списке.

Каждая идея имеет свои особенности. Кому-то нужен специальный климат, другим место для роста, третьи можно вообще выращивать на подоконнике. Выбирайте свои виды растений и начинайте бизнес на выращивании.

Вернуться к содержанию ↑

Как организовать бизнес по выращиванию

Давайте разберем вопрос: как организовать бизнес по выращиванию?

1.Первое, на что нужно обратить внимание – погодные условия и уход.

Даже если выращивать выбранное растение можно дома, оно также требует своего ухода. Возможно, это растение не переносит даже температуру в +15 градусов и ниже.

2. Второе, это место для разведения.

Например, грибы в квартире не развести, так как они выделяют вредные для здоровья элементы. А в огороде невозможно организовать сосновый бор.

3. Прибыль от урожая равняется прибыли бизнеса или идет как дополнительный заработок?

Допустим, климат и место в целом подходят, но сможете ли вы выращивать достаточно для полноценного бизнеса? Если речь идет о дополнительном заработке, то вопрос отпадает.

Хорошо, мы ответили на 3 вышеописанных вопроса и в целом нас все устраивает. Мы готовы начать бизнес по выращиванию в домашних условиях.

4. Определяемся со сбытом.

Сбыт зависит от вида продукции и его количества. Если вы выращиваете лекарственные травы, то сбыт идет фармацевтическим компаниям. Если овощи, то местным магазинам. Грибы можно продавать ресторанам. И так далее.

5. Регистрация бизнеса.

Что касается регистрации бизнеса, то здесь все зависит от местного законодательства. Многие идеи могут пройти мимо этого пункта. С другой стороны смотрите на закон о самозанятых.

И несколько советов:

  • Очень внимательно изучайте информацию о правильном выращивании. Создайте все условия для выращивания качественного продукта.
  • Снимать на видео свои труды и зарабатывайте дополнительно на канале на YouTube. Также это плюс к репутации, ведь видео прямое доказательство того, что вы производите качественный продукт.
  • Выращивайте с любовью, а деньги найдут вас сами.

Вернуться к содержанию ↑

С чего начать бизнес  по разведению

Ответим на вопрос: с чего начать бизнес по разведению?

1.Каковы наши условия и кого будем разводить?

Например, чтобы разводить рыбу, необходимы искусственно созданные пруды. Есть такая возможность – ставим галочку рядом с идеей. Также смотрим климатические условия.

Если мы выращиваем бычков на мясо, здесь важны большие помещения для содержания. Также важна зелень в округе, иначе слишком много средств будет уходить на корм.

2. Кто будет заниматься хозяйством.

Если вы выращиваете кур на яйца, то ежедневно нужно будет собирать яйца и продавать.

Если речь идет о породистых собаках, то и тут нужен уход, ветеринар, правильное питание.

3. Сбыт.

Основа бизнеса – наличие клиентов и спроса на товар. Будут ли у вас покупать то, что вы собираетесь разводить – главный вопрос после организации бизнеса.

Мясо можно продавать колбасным цехам или потребителю напрямую. Шерсть и шкурки зверьков – производителям меховых изделий. И так далее.

4. Регистрация.

Бизнес по разведению лучше зарегистрировать, так как продукция здесь в любом виде имеет небольшой срок годности, а ведь качество и сертификация стоит на первых ролях.

Советы:

  • Позаботьтесь о качестве условий и пищи для тех, кого разводите.
  • Если нужно – прививки, подкормки. И все должно фиксироваться в специальную тетрадку.
  • Качество – залог успешного бизнеса.

Заключение

В наши дни, если мы продаем товар напрямую потребителю, то качество продукции стоит на первом месте. В домашних условиях можно выращивать и разводить практически все и кого угодно. При создании условий, при правильной организации бизнеса, любое дело получится прибыльным для его владельца.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

rabotanadom24.ru

выращивание и уход в открытом грунте, видео

Баклажаны относятся к семейству паслёновых (как и помидоры). Но к теплу культура более требовательна. Поэтому до недавних пор её выращивали только в южных районах центральной полосы России, и то преимущественно скороспелые сорта, которые успевали вызревать за короткое лето. С появлением доступных теплиц для личных участков баклажаны успешно культивируют по всему Центральному региону и даже севернее, причём и в открытом грунте тоже. Выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте стали проще, а это значит, что попробовать себя может даже новичок!

Почему полезно выращивать баклажаны

Это однолетнее растение с мощной корневой системой, расположенной в основном горизонтально в верхнем слое почвы. В засуху крупные корни могут опускаться на большую глубину в поисках влаги. Стебель округлый, зелено-фиолетовый, с опушкой, крепкий, никогда не ложится на землю до самых морозов. Цветки одиночные или гроздьями по 3–7 штук, самоопыляющиеся, что особенно ценно при выращивании в закрытом грунте, где нет насекомых-опылителей. Листья мощные, в форме лодочки или округлые, с опушкой, зелёной или фиолетово-зелёной окраски.

Баклажан — однолетнее растение с мощными стеблями

Форма плода у разных сортов отличается: бывает цилиндрической, круглой, в форме банана или грушевидной. Окраска указывает на степень зрелости. Молодой плод светло-лиловый, затем становится фиолетовым, а в стадии зрелости семян светлеет до буро-жёлтого или светло-зелёного. В пищу употребляют фиолетовые плоды с недозревшими семенами.

За фиолетовый цвет плодов баклажаны получили народное название «синенькие». Хотя сегодня есть гибриды с белыми плодами.

Полезные свойства баклажанов

Баклажаны — рекордсмены среди всех культур по содержанию молибдена. Этот элемент помогает предотвращать и лечить воспаления суставов.

Также баклажаны содержат:

  • аскорбиновую кислоту, или витамин С. Он не вырабатывается организмом, и человек должен ежедневно получать его с пищей. Без него начинается цинга, снижается иммунитет;
  • набор витаминов группы В, которые обеспечивают нормальный обмен веществ, участвуют в кроветворении и работе нервной системы;
  • витамин РР (никотиновая кислота) укрепляет стенки сосудов;
  • витамин А (ретинол) – витамин для хорошего зрения;
  • витамин Е — сильный антиоксидант, замедляет процессы старения, не даёт развиваться злокачественным клеткам;
  • витамин К необходим в синтезе белка для восстановления и регенерации тканей организма;
  • макроэлементы: марганец, цинк, кальций, калий, фосфор, магний, йод, фтор, медь;
  • клетчатка баклажана, как и другой растительной пищи, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, впитывает и выводит шлаки и вредные вещества, снижает содержание холестерина.

Кроме того, баклажаны способствуют выводу лишней воды из организма, снимают отёчность и лишний вес, облегчают работу почек, поддерживают эластичность кровеносных сосудов.

В баклажанах содержатся необходимые человеку элементы, витамины, питательные вещества

Сорта

В прохладных условиях России предпочтение отдаётся ранним сортам баклажана. В описании стоит обратить внимание на важный пункт — сроки «от всходов до начала технической спелости». У ранних сортов это 85–100 дней.

Негус

Ранний сорт, от высадки рассады до спелости проходит 50–55 дней. Плоды до 200 г, в форме бочонка, суженного у плодоножки и расширяющегося внизу, фиолетового цвета. Куст 50–60 см в высоту, крепкий, не требует подвязки. Годен для употребления в свежем виде и консервирования. Отличается приятным вкусом, хорошо хранится и переносит транспортировку, а это редкое свойство для ранних сортов. Не гибрид, можно заготавливать семена.

Ранние сроки созревания Негуса позволяют семенам вызреть полностью.

Баклажан Негус созревает через 50–55 дней после высадки рассады

Вера

Первый урожай даёт через 95–110 дней после всходов. С 1 м2 можно собрать около 10 кг плодов. Баклажаны ярко-фиолетового цвета грушевидной формы, с тонкой кожурой и хорошим вкусом, весом около 200 г. Куст развивается больше в высоту (до 1 м), чем в ширину. В открытом грунте стабилен по урожаю, вынослив, устойчив к вредителям и болезням.

Баклажан Вера и в открытом грунте даёт хорошие урожаи

Карликовый ранний

Первый урожай подходит на 85-й день после всходов, семена созревают на 120–130-й день. Много некрупных (до 200 г) плодов. Это столовый сорт с хорошим вкусом.

Оправдывает своё название — карликовый, куст в высоту до 45 см.

Гибридные сорта

У вышеперечисленных сортов можно оставлять семена, чтобы посадить их на следующий год, в отличие от гибридов, помеченных на упаковке знаком F1. Их получают, скрещивая два сорта. Если собрать семена таких растений и посадить их, то вырастет баклажан с признаками одного из «родителей».

Семена гибридов нужно покупать каждый год, но чаще всего это оправдано: урожайность таких баклажанов выше примерно на 50%, они заметно выносливее и сильнее.

Перспективные ранние гибриды для открытого грунта:

  • Буржуй F1. Замечателен крупными плодами весом до 500 г. Они созревают на 105-й день после всходов, округлой формы, с нежной мякотью и без горечи. Плодоносит весь тёплый период, вынослив, устойчив к неблагоприятным условиям, болезням и вредителям. Образует мощный куст;

    У баклажана Буржуй F1 плоды округлой формы

  • Король севера F1. Идеальный сорт для холодных регионов. Обладает уникальной способностью переносить небольшие заморозки без ущерба для урожая, что совсем нехарактерно для баклажана. Гибрид урожайный, можно собрать около 14 кг плодов с 1 м2. Хорошо подходит и для тёплых регионов. Куст не требует подвязки, невысокий, до 45–50 см. Плоды крупные, длинные, в форме банана, без горечи. Всхожесть семян — почти 100%. Минусом можно считать то, что длинные плоды на низком кусте часто касаются земли. Это нежелательно — на кончике меняется цвет плода и может начаться загнивание. Поэтому может потребоваться подстилка под куст нетканого материала или мульчи.

    Плоды баклажана Король севера F1 длинные, поэтому нужно следить, чтобы они не соприкасались с землёй

Заготовка семян

Семена баклажана мелкие, плоские, в недозревшем виде белые, в стадии зрелости серо-жёлтые. Они могут храниться в закрытой ёмкости в сухом месте без солнечного света до 9 лет, не теряя всхожести. До этого семена нужно хорошо просушить.

Этапы заготовки:

  1. Плоды на семена снимают, когда они становятся сначала бурыми, а затем серо-жёлтыми.
  2. Баклажаны кладут на хранение до тех пор, пока они не станут мягкими.
  3. Отрезают нижнюю часть, где сосредоточена основная часть семян некоторых сортов. В других сортах они могут быть распределены по всему плоду.

    В зависимости от сорта семена баклажана распределены по всему плоду или сосредоточены в нижней части

  4. Мякоть выдавливают в воду руками или протирают через решето.

    Мякоть баклажана вместе с семенами помещают в воду

  5. Зрелые здоровые семена оседают на дно.
  6. Воду сливают через край, семена оставляют на дне, собирают и сушат на открытом воздухе.

    Хорошо просушенные семена баклажана могут храниться до 9 лет

Выращивание рассады

Даже у самых ранних сортов баклажана сравнительно длительный период от всходов до начала плодоношения, поэтому их выращивают рассадным способом и в тёплых регионах, а тем более в центральной России и на Северо-Западе.

Рассаду можно выращивать:

  • в квартире при наличии окон на юг, юго-восток и юго-запад или при искусственном освещении специальными лампами. Спектр света обычного бытового освещения растения просто не видят;
  • в отапливаемой теплице, где света вполне хватает.

Баклажан — растение короткого светового дня, ему хватает 12–14 часов света в течение всего срока роста.

Семена баклажанов на рассаду высевают в феврале

При сроках посадки нужно учитывать температуру грунта и помещения, где будет расти рассада:

  • при температуре грунта 20–25оС семена взойдут быстрее, на 8–10-й день, поэтому можно высаживать 20–25 февраля;
  • при температуре грунта 13–15оС семена взойдут на 20–25-й день, поэтому высаживать надо пораньше, 10–15 февраля.

Рассаду выращивают двумя способами — с пикировкой и без неё. Первый способ подходит, когда надо получить большое количество сеянцев при нехватке тёплой площади ранней весной.

Выращивание рассады с пикировкой

Под пикировку семена часто высевают в ящики. Между рядков оставляют 3–5 см, между семенами в ряду — 2–3 см. Когда у рассады появятся 2–3 настоящих листочка, её пикируют (пересаживают) на более просторные площади с интервалом не менее 5–6 см. К этому времени может быть достаточно тепло даже в неотапливаемых теплицах. Минус этого способа в том, что баклажаны плохо переносят пересадку и задержатся в росте на то время, пока будут приживаться на новом месте.

После пикировки рассаду высаживают в более просторные ёмкости

Выращивание рассады без пикировки

Когда можно ограничиться небольшим количеством рассады, лучше всего высадить семена сразу в отдельную посуду ёмкостью не менее 0,5 л. При высадке в грунт растение почти не будет болеть и сразу пойдёт в рост, потому что пересаживается с нетронутой корневой системой и комом земли. Минус этого способа в том, что такая рассада занимает достаточно много дефицитного в феврале — марте тёплого и светлого места.

При выращивании баклажанов в отдельных ёмкостях их можно пересадить вместе с земляным комом

Подготовка рассады к высадке

Любую рассаду перед высадкой в грунт нужно выносить из тёплых помещений на улицу для закалки. Её начинают как минимум за 3–4 дня до высадки. Можно и намного раньше, если позволит погода и температура на улице будет 12–15оС.

Сначала рассаду держат на улице 1–2 часа, следя за её состоянием. От сильного ветра и прямого солнца она может пострадать. Тогда её немедленно убирают в помещение, и продолжают закалку на следующий день. Время пребывания на свежем воздухе постепенно увеличивают, а перед самой высадкой, когда стало достаточно тепло, растения можно оставлять на улице. Нужно помнить, что 5оС для теплолюбивого баклажана — почти заморозки.

Высаживают рассаду в открытый грунт в разные сроки, в зависимости от климата региона и температурных условий. Как правило, в центральной полосе и на северо-западе с 10 мая почва и воздух довольно тёплые для баклажана.

Перед высадкой рассаду баклажанов необходимо закаливать

Видео: как вырастить рассаду баклажанов

Уход за баклажанами

Баклажаны требовательны к уходу.

Полив и мульчирование

В сухую погоду баклажаны нужно поливать тёплой отстоянной водой. От холодного полива корни надолго «впадают в ступор» и баклажаны на 7–10 дней останавливаются в росте.

Мульчирование плантации при выращивании баклажанов в открытом грунте спасёт от пересыхания и намного сократит потребность в поливах. Но мульча должна быть тёмного цвета, особенно в начале роста, потому что под светлым материалом земля не сможет прогреться.

Мульча на грядке с баклажанами задержит влагу в почве на более долгий срок, будет препятствовать росту сорняков

В середине лета грунт прогрет на большую глубину по всему пространству и светлая мульча может оказаться полезнее тёмной. Она защитит поверхностные корни от выгорания в жаркую погоду и увеличит освещённость нижних ярусов кустов.

Влажность почвы проверяют каждые 5–7 дней, при пересыхании поливают (10 л на 1 м2). Особенно важно увлажнение в период завязи и плодоношения, это напрямую влияет на урожай.

Полив можно организовать разными способами: вручную из лейки или баночкой из ведра, капельное орошение. Полив «вертушками» нежелателен. У баклажана, как и всех паслёновых, «мокрый лист — больной лист».

При поливе баклажанов не нужно лить воду на листья

Подкормка

В холодных регионах баклажан нужно выращивать «ускоренно», что требует более интенсивных подкормок.

Основные элементы, которые требуются баклажану:

  • азот в умеренных количествах в начале роста, чтобы нарастить достаточную зелёную массу и обеспечить быстрый рост и созревание плодов;
  • фосфор для лучшей приживаемости рассады, развития корневой системы, образования завязи;
  • калий для повышения выносливости растения, стойкости к колебаниям температуры и холодам.

Марганец, бор и железо обязательно должны быть в достатке, поэтому эти элементы желательно вносить дополнительно.

Диагностика:

  • при нехватке азота куст медленно растёт, а листья бледные;
  • при недостатке калия листья сворачиваются лодочкой, а по их контуру появляется коричневая кайма;
  • при нехватке фосфора куст приобретает неестественную форму — листья начинают выворачиваться вверх, расти в сторону стебля.

Особенности подкормки баклажанов:

  • основную подкормку можно внести в грунт под перекопку осенью или весной. Используют готовые комплексные удобрения с содержанием азота, фосфора и калия или компонуют смесь азотных (карбамид мочевины, аммиачная селитра), фосфорных (суперфосфат, двойной суперфосфат), калийных (хлористый калий). Комплексное удобрение вносят, рассыпая по всей поверхности участка в количестве 40 г на 1 м2;
  • минеральную подкормку можно заменить органической, внеся под перекопку перегной или компост в количестве 10–20 л на 1 м2. Использовать свежий навоз и птичий помёт нежелательно. На сильно унавоженной почве любое растение может начать «жировать», то есть наращивать огромную зелёную массу ботвы со слабым урожаем;
  • все подкормки, кроме азотных, заменяет внесение древесной золы. Это — лучшее калийно-фосфорное удобрение с полным содержанием практически всех микро- и макроэлементов. Все вещества находятся в легкодоступном для растения соединениях. Азота в золе нет, он выгорает при сжигании дров;
  • золу также рассыпают под перекопку, вносят в лунки при посадке, опудривают листву во время вегетации (но после цветения), чтобы отпугнуть вредителей. Зола заметно улучшает вкус плодов;
  • азот требуется баклажанам до образования 10-го настоящего листа. Далее ему нужны фосфор и калий;
  • в течение периода вегетации подкормку проводят с интервалом 10–15 дней 2–3 раза, или 3–4 раза, если удобрения не вносились под перекопку;
  • первую подкормку проводят через 18–20 дней после высадки рассады. Более ранняя подкормка может навредить. Неразвитые корни получат дозу подпитки и не будут развиваться в поисках питательных веществ.

Эти рекомендации не могут быть обязательными, так как есть тучные плодородные почвы, на которых подкормки можно уменьшить или совсем не проводить. Например, на чернозёмах и суглинках, богатых гумусом, баклажанам хватит всего, если их предшественниками были не паслёновые.

Пасынкование и формирование куста

Эту операцию можно разделить на две составляющие — обязательную и необязательную:

  • обязательно удаляют все побеги и листья ниже первой завязи, когда куст подрастёт до 25–30 см;
  • обязательно за месяц до примерного наступления холодов у кустов прищипывают точки роста, срезают боковые побеги и срывают всю маленькую завязь. Она не успеет вызреть, а только зря израсходует силы растения.

В открытом грунте незачем формировать куст в один стебель, пуская его в высоту для экономии площади, как в теплицах. Можно дать растению развиваться естественным образом, не травмируя его и не оставляя открытых ран, через которые может проникнуть инфекция. Удаляют лишь повреждённые, неперспективные июльские и более поздние побеги, которые не успеют дать урожай.

При правильном пасынковании растение не чрезмерно ободрано, но без лишних побегов

Далее можно:

  • получить с куста 6–7 крупных плодов, тогда все остальные завязи и часть побегов нужно удалить;
  • оставить все завязи и побеги, получив 15–20 более мелких плодов.

Общий вес урожая в обоих случаях будет примерно одинаковым.

Подвязка

Подвязка в открытом грунте требуется редко. Баклажан образует крепкий куст и хорошо держит стебли с плодами. Но есть отдельные сорта, требующие подвязки, когда баклажаны касаются земли и могут загнивать. В этом случае иногда бывает достаточно подстелить под куст мульчу. При необходимости кустам стоит сделать дополнительную опору.

Побеги и плоды баклажанов иногда требуют дополнительной опоры

Видео: баклажаны в открытом грунте

Необычные способы выращивания

Иногда баклажаны выращивают в отдельных ёмкостях — мешках, контейнерах, бочках объёмом не менее 5–10 л. Это позволяет держать растение в теплицах до наступления стабильного тепла, и затем вынести их на открытый воздух, освободив место под другие культуры. В таком объёме грунта баклажан не истощит землю в ожидании тепла. И его можно доращивать до конца сезона без пересадки, а при желании пересадить, выкопав посадочные ямы по размеру грунта и корней в мешках. При этом растение не болеет и спокойно продолжает рост.

Баклажаны можно выращивать в отдельных больших ёмкостях

Плюс такого способа — грунт в таре прогреется намного быстрее, чем в огороде и теплице после зимы, а это важно для баклажанов.

Минусы:

  • способ более трудоёмкий и затратный, чем обычное выращивание;
  • грунт пересыхает намного быстрее, чем в массиве, поэтому требуется постоянный полив.

Баклажаны в теплице

Даже в простой теплице без отопления баклажаны растут и плодоносят в 2–3 раза лучше, чем в открытом грунте в самый благоприятный год. За счёт аккумуляции солнечного тепла грунт прогревается на глубину на 30–45 дней раньше, чем на улице, закрытое пространство защищает от возвратных холодов, нет уличных вредителей, не могут навредить кислотные осадки и холодные росы, град и сильные ветры. Ночью без солнца температура воздуха в теплицах резко падает, но грунт остывает незначительно.

В неотапливаемые теплицы рассаду баклажанов можно высаживать уже в середине апреля, и расти они могут до середины сентября. 150 дней вегетации при благоприятной температуре теплица обеспечивает даже на Северо-Западе, на Дальнем Востоке, в Центральной полосе, на Украине и в Беларуси.

Требования по уходу в открытом грунте и теплице практически одинаковы, за исключением полива. Увлажнение на 100% искусственное. Не забывайте, что в теплице при ясной погоде летом без проветривания возможен перегрев растений.

Теплица — относительно дорогостоящее сооружение, но хорошие урожаи могут созреть и под простейшим укрытием

Вредители и болезни

У баклажанов практически нет вредителей и болезней, присущих только им. Напасти, грозящие культуре, могут появиться и на других растениях:

  • чёрная ножка. Грибковое заболевание. Первые симптомы — появление чёрного пояска внизу стебля, у земли. Затем грибок оккупирует всё растение, на листьях появляется серый налёт. А если грибок поражает растение полностью, оно гибнет;

    Чёрная ножка может погубить растение

  • серая гниль. Начинает проявляться пятнами неестественного для листа водянистого цвета, затем они становятся серо-белыми, ткань листа начинает гнить и растение может погибнуть.

Эти грибковые болезни развиваются в затяжную сырую холодную погоду. На солнце споры и ткани грибка засыхают. При установлении жаркой солнечной погоды развитие болезни на первых стадиях может остановиться.

Для борьбы с грибковыми болезнями есть группа специальных препаратов — фунгицидов, рекомендованных для применения в малом садоводстве:

  • Топаз;
  • Циркон;
  • Фитоспорин;
  • Престиж.

Применяют и народные средства:

  • опудривание древесной золой, которое сушит лист;
  • опрыскивание раствором 1 л кисломолочной продукции (кефира, сыворотки, ряженки), 1 ст. л. аптечной настойки йода на 10 л воды. Это же средство может остановить фитофтороз и предупредить развитие мозаики.

Действенная профилактическая мера — замачивание семян перед высадкой в розовом растворе марганца и других обеззараживающих составах. Это гарантирует то, что с семенами патогенная флора не передастся растению.

Но самые опасные переносчики заболеваний — насекомые. Повреждая растение, они оставляют открытые раны – «ворота» для инфекции, ослабляют растение и снижают его иммунитет. Основные вредители баклажанов в открытом грунте — колорадский жук, паутинный клещ, тля, муравьи, слизни.

Колорадский жук — настоящий бич баклажанов в тот период, когда картошка на соседних огородах только начинает всходить, а рассада баклажанов уже высажена. Тогда жуки собираются на кусты со всей округи и могут быстро уничтожить их. Если количество рассады небольшое, её защищают следующим способом:

  1. У 1,5-литровой пластиковой бутылки обрезают дно и горлышко.
  2. Полученный цилиндр разрезают на две части.
  3. Цилиндр одевают сверху на высаженную рассаду, немного углубляют в землю. Баклажан растёт за круглым пластиковым «забором», по которому не может подняться ни один ползающий вредитель.

    Баклажаны можно спасти от колорадских жуков с помощью пластиковых бутылок

Возможна обработка баклажанов инсектицидными препаратами против колорадского жука, но только в открытом грунте и один раз за сезон.

Колорадский жук — злейший враг баклажана

Чтобы не было тли, надо уничтожить все муравейники, расположенные неподалёку. Муравьи расселяют тлю по растениям и затем используют продукты их жизнедеятельности как корм, поэтому муравьиную тлю придётся выводить неоднократно, в отличие от других видов тли. К тому же муравейник под корнями может полностью погубить куст.

Ошибки при выращивании баклажанов

Иногда баклажаны растут явно плохо:

  • куст не наращивает зелёную массу, цвет листвы бледный, с желтизной;
  • опадают цветы;
  • появляется, но потом опадает мелкая завязь;
  • плодов мало и они мелкие.

Нужно искать причины в нарушении правил ухода, качестве грунта, в симптомах болезней и наличии вредителей. Также надо помнить, что причиной проблем могут стать холода. Нормальная температура для развития баклажана — 25–30оС. При ночных 8–10оС и дневных 14–16оС выжать урожай из зябнущего баклажана не удастся.

Также нужно избегать следующих ошибок:

  • посадка в тени, загущённая посадка, более 4–5 кустов на 1 м2. Куст плохо освещается и не проветривается, затенённая листва желтеет, плоды не становятся фиолетовыми, загнивают, высок риск грибковых заболеваний и возникновения плесени;
  • неравномерный полив. Обильное увлажнение после значительного пересыхания почвы приведёт к тому, что на плодах появятся трещины, они перестанут расти и начнут портиться. Недопустим полив холодной водой;
  • избыток азота в грунте (навоз, азотные удобрения). На момент высадки рассады это приведёт к тому, что растение будет гнать зелёную массу (жировать) при маленьком урожае;
  • неподходящая земля. Баклажану нужен рыхлый плодородный грунт, на тяжёлых плотных суглинках и на скудных песчаниках он растёт плохо.

Сбор и хранение урожая

Первые зрелые плоды могут появиться уже через 25–40 дней после цветения. Затем следующая часть урожая может подходить каждые 4–7 дней.

У плода крепкая плодоножка, её обрезают секатором, крупными ножницами или ножом, в крайнем случае скручивают руками, вращая вокруг оси до облома ножки. Ножку оставляют длиной 3–5 см.

Баклажаны срезают ножом или ножницами

Сухие плоды хранятся хорошо в прохладе и тени, потому что у них твёрдая кожура. Раскладывают их в 1–2 слоя. Через 2–3 недели такого хранения баклажаны можно перебрать, отбраковав подпорченные и мягкие, остальные расстелить по слою сухой соломы или стружки в прохладном месте, можно в сухом подвале. Так баклажаны в свежем виде смогут храниться ещё 2–3 месяца.

Баклажаны при хранении всегда нужно закрывать от света сухой тканью, потому что на свету они вырабатывают вредный соланин, такой же, как в позеленевшей картошке. Но при высокой влажности и температуре плоды долго хранить не удастся, и в течение 2–3 недель после сбора их нужно переработать.

Отзывы овощеводов

Сегодня даже в прохладном климате центральной полосы из рассады февральского посева удаётся вырастить в открытом грунте средние, а в теплицах — полновесные урожаи баклажанов, как в условиях юга. Причём для этого не надо героических усилий, просто нужно знать накопленный за последнее время нашими садоводами опыт и правильно применять его.

diz-cafe.com

Выращивание и уход

  1. Главная
    2. »
  2. Выращивание и уход

Выращивание и уход

Вырастить томаты через рассаду без промежуточной пересадки практически невозможно, так как обеспечить отдельную емкость для посадки каждой семечки сложно. Чтобы не повредить корни, нужно выполнять процедуру вовремя и с соблюдением правил. Проводиться может пикировка помидоров по лунному календарю садовода и огородника на апрель 2020 года. …

Читать далее

Выращивание и уход

Клубника является многолетним растением, способным пережить на одной грядке не один десяток лет. Но урожая с таких кустиков не снимешь. Поэтому существует практика периодической замены кустов. …

Читать далее

Выращивание и уход

Редко встретишь дачника, который не имел бы на своем приусадебном участке кустов винограда. Но даже в самых благополучных регионах случается так, что виноград гибнет при морозе. Как избежать этого и уберечь растения от мороза, поговорим в этой статье. …

Читать далее

Выращивание и уход

Айва японская или же хеномелес — теплолюбивый кустарник, нуждающийся в особом уходе, особенно в холодный  сезон. …

Читать далее

Выращивание и уход

Чеснок – популярный овощ и приправа. После уборки с грядок его надо сохранить до следующей высадки в грунт. Чтобы собрать весной хороший урожай, обязательно учитывают правила посадки чеснока осенью. Знание агротехники значительно увеличивает урожайность и повышает качество и вкус овоща. …

Читать далее

Выращивание и уход

Прищипывание огуречных побегов – одно из обязательных агротехнических мероприятий. Многие утверждают, что это пустая трата времени, они никогда этого не делают и собирают хороший урожай. Однако, стоит учитывать, что при свободном росте развиваются преимущественно «мужские» побеги или «пустоцветы». А для созревания плодов нужны как раз «женские», формирующиеся только на боковых плетях. …

Читать далее

Выращивание и уход

Анемоны – многолетнее красивое растение, которое относится к семейству Лютиковых. Насчитывается очень много разновидностей этой культуры (более 150). …

Читать далее

Выращивание и уход

Голубика – это стойкая ягода северного происхождения, но это не отменяет того, что и она нуждается в правильном уходе осенью. Если вы хотите получить урожай в следующем году, то нужно знать некоторые правила правильного ухода осенью. …

Читать далее

Выращивание и уход

Аджика без помидоров – это острый соус, который дополнит любое блюдо. Наиболее подходящим блюдом для аджики считается жареное мясо, а лучше шашлык. …

Читать далее

Выращивание и уход

Осеннюю ромашку в народе называют нивяником. Это многолетнее растение ранее считали представителем семейства Хризантем. Но с недавнего времени нивяник стали относить к Астровым или Сложноцветным. …

Читать далее

Навигация по записям

otomate.ru

Как вырастить в домашних условиях отличный урожай трав?

Объемный обобщенный материал о выращивании трав внутри помещения: выбор оптимального освещения, создание микроклимата и увеличение урожая

Выращивание и уход за растениями в домашних условиях

Существует немало причин заняться выращиванием трав, овощей и ягод в помещении: растущая популярность изысканных домашних блюд, а также спрос на свежие, местные и домашние продукты. Базиликовый песто, цыпленок с розмарином, соус для пиццы со свежим орегано, лосось с эстрагоном, сальса с кориандром – разве это не причины выращивать свои собственные травы и овощи круглый год? Учитывая то, насколько далеко сегодня продвинулись разработки ламп для выращивания, почвенных и беспочвенных субстратов и автономных гидропонных систем, выращивать травы в специальном уголке у себя дома – это способ добавить в свою жизнь новых ароматов, вкусов и даже никогда не лишней прибыли.

В данной статье мы будем рассматривать возможность создания своего собственного домашнего сада на примере трав, как традиционного начала для домашнего садовода. Традиционно травы выращивались на подоконниках, под кухонными флуоресцентными лампами и рядом с орхидеями под лампами накаливания. Успех этих предприятий, так щедро описанный в статьях, видео и нескольких книгах с сомнительной информацией, весьма неутешительный. Света от даже самого солнечного окна будет порой достаточно только для крошечного и редкого урожая – щепотки розмарина за февраль и пары листьев базилика к Новому году. Стандартные флуоресцентные лампы могут помочь травам пережить зиму и даже принести какой-то урожай, в зависимости от того, насколько сильно они светят. Если лампы расположены более, чем в полуметре от растений, то максимум, что они смогут сделать – это поддержать жизнь многолетних растений, вроде орегано, розмарина и шалфея в течение зимы, чтобы весной их можно было пересадить обратно в землю, и то это сработает не всегда.

Базилик и петрушка умирают без света на подоконнике

Истина заключается в том, что для того, чтобы выращивать достаточные урожаи трав в помещении, им требуется длительное яркое освещение. Мощный свет также необходим травам, чтобы вырабатывать эфирные масла, которые и придают им их характерный аромат и вкус. Розмарин, который медленно умирает на подоконнике с шестью часами солнечного света, по вкусу не будет даже близко напоминать розмарин, который процветает под ярким летним солнцем.  Растущий интерес к выращиванию в помещениях привел к появлению приспособлений, которые позволяют выращивать кулинарные травы с большей эффективностью. Новые холодные флуоресцентные лампы для выращивания со специальным отражателем, если их правильно разместить, будут гораздо лучше, чем обычные бытовые лампы на кухне. Новое поколение газоразрядных ламп дает продвинутому садоводу возможность собирать большие, обильные урожаи. Если совместить это с модернизацией гидропонных систем, то получается, что у современного садовода есть возможность (при наличии достаточного пространства, конечно) выращивать свои любимые травы (а также овощи и ягоды) круглый год, с урожаями, достаточными для того, чтобы делиться с друзьями и даже продавать на местных рынках.

Для этих целей я превратил один уголок своего подвала в сад с травами, который будет приносить достаточные урожаи базилика, орегано и розмарина для кухонных нужд, равно как и небольшие количества тмина, майорана, мяты, шнитт-лука и шалфея во время их зимовки, пока они не вернутся в землю. Моя мотивация пришла из любви к приготовлению блюд из свежих ингредиентов вкупе с сомнительным качеством и высокой ценой трав в магазинах.

Выращивание пряных трав в помещении: подумайте над планом

Первое, над чем стоит задуматься при планировании выращивания в помещении – это вид и количества трав, которые вы собираетесь выращивать. Будет ли это горшечный розмарин, шалфей или другие многолетние растения? Захотите ли вы проращивать и растить последовательные урожаи кориандра и петрушки? Что вам понадобится для создания идеальных условий для своих растений? Большинство кулинарных трав хорошо растут, если условия в помещении напоминают им средиземноморский климат, с ярким, мощным освещением и более сухим и прохладным воздухом. Некоторые травы, например, мята и шнитт-лук менее требовательны к влажности и яркости света. Планирование разнообразия трав и повлияет на тип освещения и субстрат, который вам нужно будет приобрести.

Насколько много своих любимых трав вы планируете использовать в готовке (или хотите подарить друзьям или продать) также должно влиять на планирование. Если вы собираетесь использовать только щепотку свежего орегано для домашней пиццы время от времени или немного майорана для обжаренных грибов, тогда несколько горшков на кухонной полке под правильно поставленной флуоресцентной лампой должно быть более, чем достаточно. Если вы, как и я, нуждаетесь в урожаях базилика, достаточного для еженедельного приготовления песто (или для новогодних подарков), или же розмарина, чтобы зажарить цыпленка по воскресеньям, то тут потребуются более глобальные методы.

Место для выращивания – это другой вопрос. Подвалы, с их малыми перепадами температур, позволяют легко контролировать условия для растений независимо от времени года. Чердаки обычно слишком жаркие. В самом доме подойдет любое пространство, однако многие из нас не имеют лишнего места даже для небольшого пространства для выращивания, не говоря уже о том, чтобы переоборудовать целую кладовку или гардеробную (что было бы идеально). Некоторые установки для выращивания могут не вписаться в интерьер вашего дома. Другие, при условии продуманного дизайна, могут стать его центральным элементом.

Гидропонные травы как центральный элемент интерьера

Тем, кто желает получать максимальные урожаи в минимальном пространстве, стоит задуматься о том, чтобы поместить свои растения в отражающий гроу-тент или кладовку. Выращивание в таких маленьких пространствах позволяет легко контролировать условия: свет, температуру, влажность, циркуляцию воздуха, что позволит вашим растениям процветать. Горшки с растениями также можно разместить на полках, стеллажах или подвесить около южного окна или точечного светильника, но надо понимать, что такое менее эффективное освещение приведет к отсутствию роста и малому плодоношению.

Травы растут в гроу-тенте

Использование отражающих материалов чтобы отразить и сохранить полезный свет не только увеличивает освещенность, но также помогает контролировать температуру. В магазинах можно найти множество гроу-тентов различных размеров, либо попробовать сконструировать его самому, натянув отражающую пленку или спасательное одеяло на простой каркас или стены кладовки. В гроу-пространство (пространство для выращивания) также можно превратить ненужный шкаф или тумбочку. Создать гроу-пространство можно даже из пластиковых контейнеров с флуоресцентными лампами. Креативные садоводы ограничены только своим воображением и размерами свободного пространства.

Очень важно сохранить свободный доступ к своим растениям. Убедитесь, что у вас остается достаточно места, чтобы поливать и заботиться о растениях. Перестановка растений в горшках подразумевает поднятие тяжестей – вы должны быть уверены в том, что у вас будет возможность дотянуться и переставить горшок на другое место, когда в этом появится необходимость. Поблизости также должны быть розетки и источник воды, также не помешает иметь место для слива воды, но это не обязательно.

Эффективное освещение для выращивания растений – ключ к успеху

Свет – это самый важный компонент всей вашей системы для выращивания. Если вы хотите, чтобы урожаи были частыми и обильными, то источник света должен быть мощным и ярким. Тип лампы, который вы будете использовать, будет определять не только то, выживут ли травы или нет, но и то, насколько быстро и уверенно они будут расти.

Коммерческие флуоресцентные лампы офисного типа давно используются домашними садоводами. Они будут поддерживать жизнь ваших растений и даже давать какой-то рост, но использование современных флуоресцентных ламп, предназначенных именно для растений даст заметное ускорение роста. Флуоресцентные лампы доступны по цене, потребляют меньше электричества, чем другие типы ламп и не выделяют большого количества тепла. Они не требуют частого обслуживания, и, при правильном их применении, возможно выращивать травы в количестве, достаточном для серьезных кулинарных энтузиастов. Лампы на 150 ватт достаточно для освещения до 1 квадратного метра площади.

Модернизация спектров и световой интенсивности современных флуоресцентных ламп, разработанных специально для выращивания растений в помещениях, привела к появлению мощных ламп типа Т5, которые являются хорошим выбором для домашнего садовода. Система с флуоресцентными лампами Т5 излучает примерно в два раза больше света, чем стандартная лампа Т12. Опять же, расположение лампы вблизи растений и использование отражающих материалов для фокусировки света в гроу-пространстве значительно улучшит ваши результаты. Так как такие лампы выделяют очень мало тепла, то они подходят для жарких мест, таких как чердаки, особенно если вы размещаете лампы очень близко к растениям.

Базилик под лампами Т5


Тем садоводам, которые стремятся получить быстрые и серьезные урожаи, стоит обратить внимание на газоразрядные лампы. Обычно они бывают от 250 до 1000 ватт. Очень важно подобрать лампу нужной мощности, которая подходит именно под вашу площадь. Слишком слабая лампа даст неравномерные результаты, независимо от того, сколько отражающего материала вы будете использовать. Слишком мощная лампа перегреет ваше гроу-пространство, а ваши счета за электричество и компоненты для лампы будут огромными. Грубая рекомендация по мощности лампы – это 400 ватт на 2 квадратных метра площади.

Газоразрядные лампы бывают двух типов: металлогалогенные и натриевые высокого давления. Оба типа ламп требуют дополнительного балласта – электрического оборудования, которое позволяет создать нужные лампе напряжение и ток. Металлогалогенные лампы из-за своего синего спектра рекомендуются для выращивания зеленых трав, так как он способствует именно росту зеленых листьев. Натриевые лампы высокого давления (обычно типа ДНаТ) со своим бело-красным спектром лучше всего подходят для роста цветущих растений (использование ДНаТ ламп может спровоцировать нежелательное цветение трав, например, базилика, с последующим формированием семян).  Натриевые лампы лучше всего подходят для цветения трав, которые ценятся за именно за свои цветы: ромашка, календула, огуречник и другие. Очень важно правильное расположение лампы и отражателя. У вас должна быть возможность опускать лампу настолько низко, насколько необходимо, чтобы затем, по мере роста трав, поднимать лампу выше. Для этого нужно подвесить лампу с помощью тросов или цепей, закрепив их на прочных рамах, чтобы с легкостью перемещать их вверх и вниз. 

Гроу-тент с ДНаТ лампой способен принести огромные урожаи

Светодиодные лампы также медленно набирают популярность. Развитие технологий светодиодов позволило приспособить их для выращивания трав в небольших масштабах, однако их стоимость все еще слишком высока для обычного садовода-энтузиаста. У них есть ряд преимуществ: они потребляют меньше электричества, выделяют меньше тепла, а служат в пять или шесть раз дольше, чем газоразрядные лампы. Им также не требуется дополнительный балласт. Насколько это все оправдывает их высокую цену – вопрос все еще открытый. Однако, примеры успешного применения светодиодных ламп есть, кроме того, светодиодные лампы выпускаются в разных спектрах: лампы с большим количеством синего света лучше подходят для выращивания трав, чем другие.

Подключение электричества к лампам и вентиляции требует особого внимания. Вам нужно спроектировать ваше гроу-пространство таким образом, чтобы все электрические приборы – лампы, розетки, штекеры, провода, балласты – были приподняты над поверхностью и расположены вдали от влажных мест и воды.  Вода и электричество в одном месте всегда создают потенциальную опасность. Хотя большинству домашних садоводов это не нужно, более мощные и сложные системы, которые потребляют большое количество электричества, должны подключаться через свою систему защитного отключения. Если вы недостаточно хорошо ориентируетесь в подключении электрических приборов, то лучше попросите помощи у квалифицированного специалиста. Как и всегда, когда дело касается электричества, безопасность – это главное.

Источник света должен располагаться как можно ближе к растениям, но не обжигать их. Вы можете проверить близость лампы, расположив тыльную сторону ладони над верхушками растений. Если вашей руке слишком горячо, то лампу стоит поднять выше.


Многоуровневое выращивание под флуоресцентными лампами    

Газоразрядные (металлогалогенные и ДНаТ) лампы должны быть подключены к балластам, которые соответствуют им по типу и мощности (некоторые балласты можно подключать ко обеим типам ламп, если мощность совпадает). Советуем уточнить эту информацию у продавца ламп.

Почва или гидропоника?

Другая тема для размышления – будете ли вы выращивать в почве или использовать гидропонную систему (выращивание без почвы)? Всегда считалось, что овощи и травы, выращенные в земле, естественно, лучше на вкус. С развитием продвинутых растворов и удобрений для гидропоники это мнение начинает меняться. Различные коммерческие и самодельные гидропонные системы позволят легко удобрять растения, а выбор питательных растворов в магазинах позволяет дать растениям все то, что они получили бы из почвы. По поводу выбора конкретного удобрения всегда лучше поговорить с поставщиком гидропонной системы.

Выращивание в почве рекомендуется для новичков. Садоводы, которые увлекались выращиванием в огородах могут легко перенести свой опыт на домашние условия. Если дренажа достаточно, земля качественная и хорошо удобрена, а растению уделяется хоть какое-то внимание, то выращивать будет довольно просто. Опять же, пытайтесь создать средиземноморские условия – сухой прохладный воздух, не слишком много удобрений, нейтральный или слегка кислотный pH уровень (между 6 и 7) – и ваши травы будут процветать.

Выращивание в земле будет не таким затратным, если у вас небольшие ожидания по урожаю. Почва также прощает больше ошибок, чем гидропоника. Если вы пропустите полив или сделаете другую ошибку, то растения скорее всего будут в порядке. Ошибки в гидропонике могут привести к более быстрым и катастрофичным последствиям.

К счастью, современные гидропонные системы не позволяют садоводу ошибаться слишком сильно. При правильном подходе гидропонное выращивание принесет более быстрые и большие урожаи. Сконструировать свою гидропонную систему можно по-разному, но даже в самые простые решения нужно вложить немного труда, в то время как более сложные по стоимости могут сравниться с коммерческими решениями, а по сложности немного превышают возможности садовода-энтузиаста.


Выращивать травы на гидропонике просто

Коммерческие гидропонные системы выпускаются в различных формах и размерах. Фитильная система, в которой применяется капиллярный эффект – это самая простая. В системах автоматического полива может использоваться механический клапан, который начинает полив, если весь субстрат высох. Системы периодического затопления, как следует из названия, накачивают воду к корням, а потом позволяют ей стечь, чтобы корни могли поглощать кислород. Системы глубоководной культуры (DWC – Deep Water Culture) прокачивают воздух в раствор с помощью компрессоров, насыщая его кислородом.


Современная гидропонная система

Правильный выбор субстрата – это может быть кокосовое волокно или другие беспочвенные смеси, а также различные добавки – это индивидуальное решение каждого садовода, в зависимости от его предпочтений. Кокосовое волокно очень ценится за его способность насыщать корни как влагой, так и воздухом. Кроме того, оно перерабатывается в компост. Специалисты в магазине гидропонных систем помогут вам выбрать нужную систему и субстрат, который лучше подходит к ней.

Вентиляция и температура в гроу-пространстве – это также очень важный вопрос. Травам нравятся более низкие температуры, чем вам может показаться. Поддерживание идеальной температуры – от 17 до 22 градусов – может оказаться непростой задачей, если вы установили горячие мощные лампы. Используйте вентиляторы или другие методы воздухообмена, чтобы держать температуру под контролем, а также обновлять воздух, необходимый травам для роста. Растения с широкими листьями, такие как базилик могут поглотить весь углекислый газ из закрытого пространства за несколько часов, а именно он способствует быстрому росту. Постоянный воздухообмен предотвратит эту проблему. Если ваши условия слишком экстремальны, например, у вас очень влажный подвал, то вам понадобится осушитель воздуха, чтобы поддерживать идеальную влажность около 15-30%.

Особенности выращивания растений

Если у вас есть опыт выращивания трав в открытом саду, то эти знания окажутся очень кстати при выращивании дома. Однолетние растения, такие как базилик, кориандр и мелисса можно легко выращивать из семян. Конечно, если вы выкопаете базилик из сада перед первыми морозами, то он продолжит плодоносить. Но вам наверняка понадобятся новые растения, чтобы снимать урожаи постоянно и снова начать выращивать весной. Не стоит ставить семена сразу под мощную лампу. Подождите, пока растения не выпустят свои первые настоящие листья, прежде чем поставить их в хорошо освещенное место. Быстрорастущие растения, такие как кориандр, не будут восстанавливаться после срезания, поэтому вам понадобится постоянный поток новых ростков, но знайте, что кориандр, пересаженный из открытого сада, будет расти хуже, чем выращенный из семени. Укроп и кориандр любят более прохладный воздух, слишком жаркие условия могут усугубить их рост или вызвать преждевременное цветение.

Различные травы в гидропонной системе

Для проращивания семян петрушки требуется расколоть внешнюю твердую оболочку. Это можно сделать, замочив семена в теплой воде или заморозив их в кубики льда. Когда придет пора высаживать, просто поместите кубик льда с семенами в стаканчик для проращивания.

Многолетние растения, такие как майоран, орегано и розмарин обычно тяжело вырастить из семени, лучше приобрести их черенки. Шалфей в этом плане – отличный пример того, что растению может потребоваться два года или больше, чтобы сформироваться. Растите шалфей и другие многолетние растения в больших горшках для более быстрого развития. Пересадка сформировавшихся многолетних растений в домашний сад позволит получать свежие урожаи постоянно.

Выбирайте базилик не только по вкусу, но и по размеру, насколько вам позволяет высота вашего пространства. Душистый базилик растет более компактно, а лимонный базилик или, например, сорт Magic Mountain может вырасти до метра и более.

Тимьян, несмотря на свои средиземноморские корни, любит хороший полив. Однако убедитесь, что дренаж тоже достаточный. Если ваши растения растут хорошо, то обрезайте их – так они будут расти еще лучше. Лаванде нужно меньше влаги в течение зимы, чем в земле снаружи. Перед очередным поливом лаванды позвольте земле пересохнуть полностью. Вместо воды, лучше залейте лаванду светом.

Розмарин лучше растет, если у него есть возможность отрастить большую корневую систему, поэтому пересаживайте розмарин в глубокие горшки. Длинные ветки розмарина из сада можно срезать в августе и пересадить в горшки, тогда они укоренятся и будут хорошо расти. Срежьте примерно 20 см стебля, посадите в рыхлую землю и поставьте прохладное затененное место. Будет лучше, если вы окунете кончик стебля в раствор специальных корневых гормонов перед пересадкой. Эстрагон нужно разделять каждые пару лет, чтобы рост продолжался. Пересадка перед наступлением зимы – хороший повод разделить эстрагон на разные горшки. Тимьян тяжело вырастить из семени или побега. Покупка сформировавшего растения – вот самое простое решение.

Домашний сад своими руками

Я размещаю свой домашний сад в старой душевой кабине, которая мне больше не нужна. Это меньше половины квадратного метра, чего мне уже не хватает, но есть легкий доступ к воде и электричеству, а также слив в полу. Лампа с отражателем подвешена к потолку, где, в достаточном отдалении от растительной зоны, можно смонтировать балласт и прочую электрику.

Моя цель – это как можно более простая система, достаточная для выращивания больших объемов базилика, чтобы его излишек можно было продать на рынке зимой, а также немного розмарина, орегано, майорана и тимьяна, по одному горшку шнитт-лука, лемонграсса и мяты. Кроме того, необходимо место для проращивания семян, которые можно будет высаживать весной, и для пары поддонов ростков пшеницы.

На дно кабины я установил металлическую решетку для удобного слива воды. На ней я буду проращивать семена и размещать поддоны с ростками пшеницы. Поверх нее на высоте около 60 см я установил еще одну решетку, которая будет служить основной площадью для выращивания. Стенки кабины я покрыл отражающей майларовой пленкой до высоты в 2 метра. На входе кабины я планирую повесить отражающее спасательное одеяло, чтобы без проблем открывать и закрывать кабину, сохраняя свет внутри.

Трехуровневая гидропонная система с металлогалогенной лампой – пример грамотного использования электричества и пространства

По стенкам кабины я разместил три яруса подвесных полок, чтобы выращивать вертикально. На этих вертикальных террасах будут расти базилик. В большинстве вертикальных систем используется лампа без рефлектора, подвешенная по центру. Я буду использовать флуоресцентные лампы Т5 с рефлектором, не самые идеальные для вертикального выращивания. Из-за этого мне придется подвесить лампу выше, чем я планировал, но, если результаты роста на основной площади будут хуже, чем я ожидаю, то я заменю эту лампу на металлогалогенную. Есть также вариант подвесить три длинных флуоресцентных лампы с отражателями вертикально, соединив их так, чтобы свет шел во все стороны. Небольшие 10 см стаканчики с базиликом на террасах будут расположены чуть под углом, чтобы получить свою долю света сверху.

Я выбрал лампы Т5 потом что я хотел получить максимум света за минимум стоимости. Я слышал, что травы можно успешно выращивать в таких условиях, особенно с отражающими стенами. Мне пришлись по душе как стоимость, так и потребление этих флуоресцентных ламп.

Установка металлогалогенной лампы также могла бы решить проблему слишком низких температур в помещении. Зимой тут довольно прохладно, а горячая газоразрядная лампа могла бы успешно согревать воздух, исключая необходимость установки отдельного обогревателя. Кроме того, можно установить вентилятор наверху так, чтобы прогретый воздух циркулировал по всему гроу-пространству и растения не замерзали и не перегревались. Освободившуюся флуоресцентную лампу можно было бы переместить под стол, в зону проращивания семян, правда, стоит быть аккуратным, чтобы вода со стеллажа не залила электрические системы.

Я решил начать выращивать с использованием пассивной гидропонной системы, в которой вода попадает к корням через капиллярный эффект. В качестве субстрата я буду использовать смесь на кокосовом волокне. Когда используется земля, то нужно быть аккуратным, чтобы исключить распространение насекомых и других паразитов. Со временем можно также поэкспериментировать с иными субстратами, такими как минеральная вата и другими типами гидропонных систем.

Остальные аксессуары – термометры, гигрометры и прочее – я планирую приобрести уже по ходу. Моя цель – это вырастить достаточно базилика, по цене, меньшей, чем в магазине. В конце концов, настоящая награда — это не деньги, а круглогодичный доступ к свежей, ароматной зелени. Я надеюсь, что эта статья вдохновит тех людей, кто всегда хотел иметь свой маленький сад свежей зелени, но не знал, как к этому подступиться.


18.10.2017

www.easygrow.ru

Мини-огород в квартире: как вырастить овощи, зелень и даже клубнику у себя дома

Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике. Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта рассказывала на TED.

На Западе, если на продукте стоит маркировка eco, bio или organic, это означает две вещи. Во-первых, эти продукты выращены, собраны и переработаны в соответствии с экологическими стандартами, то есть без пестицидов, синтетических удобрений, стимуляторов роста и прочей «гадости». Они прошли сертификацию, и серьёзные организации гарантировали их качество. Во-вторых, биопродукты на порядок дороже обычных.

В России рынок «чистой еды» только зарождается. Ещё не сформированы биосертификационная и контрольная системы. А разница в ценах между биопродукцией и обычными овощами и фруктами порой доходит до 1 000%! Поэтому для нас самые эко, био и органик — это продукты, выращенные своими руками.

Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень — в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике.

6 причин устроить дома мини-огород

  1. Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год.
  2. Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки — в сентябре).
  3. Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией.
  4. Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби.
  5. Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание — серьёзный труд.
  6. Вы сможете удивить друзей и знакомых. Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». 😉

Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома

  • Место. Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками — 50 см).
  • Ёмкости. Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны.
  • Грунт. Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине.
  • Семена. Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят. Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать.

Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).

Инвентарь есть, теперь нужно решить, что именно сажать. Лайфхакер уже писал о некоторых овощах, прекрасно растущих на подоконнике.

16 продуктов, которые можно вырастить дома

Сегодня расскажем ещё о десяти таких растениях.

Морковь

DenisNata/Depositphotos.com

Сорт: «амстердамский».
Температура: от 15 до 25 ºС.
Урожай: через ≈70 дней.

Для выращивания дома нужно брать миниатюрные сорта моркови. Сажать можно в ящики, горшки или просто обрезанные пластиковые бутылки с отверстиями в дне. Почву следует брать дренажную.

Семена помещают в землю на глубину около 7 см. Когда морковь взойдёт и прорастёт на несколько сантиметров, её нужно проредить, оставив самые сильные ростки на расстоянии около 2 см друг от друга. Не рекомендуется держать грядки под прямыми солнечными лучами.

Поливать морковь в домашних условиях нужно часто, но надо следить, чтобы влаги не было чересчур много, иначе корнеплод загниёт. Время от времени можно подкармливать удобрениями с низким содержанием азота (если его много, весь рост уйдёт в ботву). Очень полезно также иногда рыхлить почву.

Перец

Перец, выращенный на балконе

Сорта: «остров сокровищ», «карлик», «акварель», «ласточка» и другие.
Температура: от 25 до 27 ºС.
Урожай: через 100–130 дней.

Для выращивания перца в квартире рекомендуется использовать специальную почву, обогащённую микроэлементами. Она продаётся в магазинах для огородников. Грунт можно дополнить гидрогелями для большей рыхлости.

Семена сначала сажают в маленькие горшки, которые закрывают пищевой плёнкой и ставят в тёплое место. Когда появятся первые ростки (через одну-две недели), в плёнке нужно сделать несколько небольших проколов. Ещё через некоторое время перец окрепнет, тогда его можно будет пересадить в большие горшки или вёдра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. Укореняют растение на треть, после чего поливают тёплой (30 ºС) водой.

В дальнейшем перец можно поливать каждый день. Это растение любит свет, поэтому в дополнение к естественному освещению рекомендуются лампы с белым спектром. Необходимо беречь доморощенный перец от сквозняков и прямых солнечных лучей.

Удобрять можно азотными удобрениями, а вот калийная соль и хлористый калий погубят корни растения. При должном уходе перец на подоконнике может радовать плодами до двух лет.

Помидоры черри

Levranii/Depositphotos.com

Сорта: «пигмей», «бонсай», «бусинка» и другие.
Температура: от 23 до 25 ºС.
Урожай: через 90–100 дней (в зависимости от сорта).

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Ёмкость рекомендуется брать цилиндрическую: она лучше заполняется корневой системой.

Сначала семена проращивают в небольших горшках: зарывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой плёнкой и оставляют в тёплом месте до первых ростков. Когда томаты взошли, их пикируют в более большую и глубокую посуду.

Важно, чтобы растение получало равномерное освещение. Для этого над «грядками» можно повесить лампы дневного света либо регулярно поворачивать контейнеры к окну.

Поливать следует аккуратно: черри легко залить. Когда растение разрастётся, почву рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями. При необходимости ствол томата можно подвязать к опоре (деревянной шпажке или карандашу). Также важно следить, чтобы на помидорах не появились вредители.

К слову, в домашних огородах прекрасно растут не только черри, но и обычные помидоры.

Огурцы

Огурцы, выращенные на окне

Сорта: «комнатный Рытова», «чудо на окошке», «муравей» и другие.
Температура: от 21 до 24 ºС.
Урожай: через 35–45 дней.

Для огурцов нужны довольно большие ёмкости, объёмом не менее 6 л. Грунт должен быть рыхлым, с торфом или компостом.

В домашних условиях хорошо растут самоопыляющиеся сорта огурцов. Сначала нужно подготовить семена: их высыпают в слабый соляной раствор, те, что всплыли, выбрасывают. Затем годные семена 20 минут вымачивают в растворе марганцовки, после чего промывают на влажной марле и сажают в грунт (под плёнку). Когда рассада взойдёт и подрастёт, её можно рассадить в большие ёмкости.

Поливают домашние огурцы тёплой водой каждый день, но с осторожностью. Листья можно также опрыскивать пульверизатором. В качестве подкормки рекомендуется калиевая селитра.

Когда плети огурцов сформируются и разрастутся, для них следует соорудить подпорки, чтобы растение могло плестись.

Редис

Доморощенный редис

Сорта: «кармен», «белый клык», «селеста F1» и другие.
Температура: от 18 до 20 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.

Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные ёмкости, но можно использовать и обычные пластиковые стаканчики. Нужен рыхлый, хорошо дренируемый грунт. Семена перед посадкой можно проверить на всхожесть, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1–3 см.

После посадки грунт нужно полить и накрыть плёнкой. Когда появятся всходы, «теплицу» убирают. Редис, как правило, не пикируют. Зато иногда помещают его на два-три дня в более низкий температурный режим — около 15 °С. Это закаляет растение и способствует лучшему урожаю.

Через пять дней после появления первых всходов осуществляют органическую подкормку, а спустя две недели — минеральную. Поливают редис обильно по мере подсыхания. Также важно, чтобы воздух в помещении, где он растёт, не был сухим.

Шпинат

Домашний шпинат

Сорта: «вирофле», «годри», «исполинский» и другие.
Температура: 15 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.

Шпинат относится к овощной зелени и считается очень полезным. Чтобы вырастить его дома, нужны контейнеры высотой 15–20 см. Можно использовать готовые почвенные смеси. Главное, чтобы в их состав входил торф.

Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде на сутки. Посев осуществляется на глубину 1–2 см. Для ускорения прорастания можно покрывать ёмкости плёнкой. Шпинат всходит примерно через неделю после посадки, затем его можно пикировать.

Зимой, когда в квартире работает отопление и когда короткий световой день, рекомендуется подсвечивать растение лампами и опрыскивать из пульверизатора (в дополнение к поливу).

Урожай можно собирать, когда шпинат достигнет 7–10 см в высоту.

Базилик

jamdesign/Depositphotos.com

Сорта: «маркиз», «лимонный», «бакинский» и другие.
Температура: от 22 до 24 °С.
Урожай: через 50–55 дней.

Базилик — одна из самых ароматных и любимых хозяйками приправ. При этом он довольно неприхотлив и прекрасно растёт на подоконнике.

Сажают базилик сразу в большие ёмкости (объёмом не менее 1,5 л). Сначала нужно подготовить почву к посадке: дважды полить минеральными удобрениями с интервалом в пять дней. Семена углубляют на 1–1,5 см. Пока растение не взойдёт, его необходимо поливать каждые два дня. Далее полив осуществляется ежедневно, желательно по утрам.

Базилик любит солнце. Поэтому рекомендуется продлевать период инсоляции до 15–17 часов в сутки при помощи люминесцентных ламп. Также раз в две недели можно рыхлить почву, чтобы обогащать её кислородом.

Зелёный чеснок

fotomod/Depositphotos.com

Сорта: «харьковский», «юбилейный» и другие.
Температура: от 18 до 25 °С.
Урожай: через 15–20 дней.

Как правило, в кулинарии используются чесночные луковицы. Но зелёные побеги (стрелы) также пригодны для гастрономии: они подходят для приготовления маринадов и соусов.

Сорта чеснока делят на две группы: озимые и яровые. Последние обычно не дают стрелок, поэтому не подходят для выращивания в домашних условиях.

Тем, кто когда-либо выращивал лук на подоконнике, справиться с чесноком будет нетрудно. Нужно взять зубчики чеснока озимого сорта, желательно, чтобы они были с проросшими ростками. Почвосмесь можно брать любую. Каждый зубчик сажают на глубину 2–3 см и на расстоянии 1–2 см друг от друга. Посадив, нужно обязательно полить.

Ёмкость с чесноком следует держать на самом освещённом окне в доме. Поливать по мере подсыхания грунта. Время от времени можно подкармливать азотосодержащими удобрениями.

Мята

martiapunts/Depositphotos.com

Температура: от 20 до 25 °С.
Урожай: через ≈60 дней.

У мяты довольно разветвлённая корневая система, поэтому для её посадки следует брать глубокую и широкую ёмкость. Почву рекомендуется использовать торфяную, сорта — любые.

Есть два способа посадки мяты: семенами и черенками. Последний показан на видео ниже.

Чтобы вырастить мяту из семян, нужно посадить их в грунт на глубину около 5 мм и полить. Для создания парникового эффекта можно использовать плёнку. До появления всходов (примерно через две недели) землю нужно каждый день сбрызгивать водой. После прорастания мяту необходимо рассадить.

Мята неприхотлива. Летом её нужно беречь от прямых солнечных лучей, а зимой от недостатка света и избыточного полива. Время от времени растение можно подкармиливать органическими смесями.

Взрослые растения могут достигать метра в высоту. Как правило, на них много листьев — мята для чая или домашнего мохито будет практически всегда.

Клубника

S.Bachstroem/Shutterstock.com

Сорта: «осенняя забава», «домашний деликатес», «гирлянда» и другие.
Температура: от 18 до 20 °С.
Урожай: через ≈30 дней.

Для домашнего огорода подойдут ампельные ремонтантные сорта клубники. Они плодоносят круглый год и не слишком требовательны к свету. Сажать клубнику можно в любую землесмесь. Но прежде на дно следует насыпать дренаж (керамзит, мелкую гальку), чтобы уберечь клубнику от застоя воды.

Клубнику можно выращивать из рассады или семян. И то и другое продаётся в магазинах для огородников.

Семена сажают в небольшие ёмкости (например, пластиковые стаканы), обильно поливают и накрывают пищевой плёнкой. После появления первых всходов плёнку снимают и ставят рассаду в хорошо освещаемое место. Когда образуется три-четыре листика, клубнику пикируют в контейнеры побольше.

Это растение любит свет. Когда дни короче ночей, следует использовать искусственную подсветку. Полив и опрыскивание осуществляются по мере подсыхания почвы. Клубнику легко залить.

В качестве подкормки используются растворы с существенным содержанием железа. Во время активного роста клубника обрастает усами, их нужно подвязывать к опорам.

Как видите, выращивать овощи, зелень и даже ягоды в городской квартире нетрудно и даже увлекательно.

Если у вас есть опыт домашнего огородничества, расскажите об этом. Пишите в комментариях, что и как вам довелось вырастить у себя на подоконнике.

lifehacker.ru

правильный выбор участка и подготовка семян

Самый популярный способ получения огородных культур на приусадебных участках — это обустройство собственных грядок. В открытом грунте можно культивировать множество овощей: картошку, капусту, корнеплоды, кабачки, огурцы, помидоры, зелень и многое другое. Но для получения богатого урожая нужно не только правильно ухаживать за растениями, но и тщательно подбирать участок и подготавливать его.

Как это сделать правильно вы узнаете из нашей статьи. Мы подготовили подробный обзор способов и средств выращивания популярных огородных культур, и подобрали для вас фото и видео, которые облегчат процесс выращивания овощей в открытом грунте.

Выращивание овощей в открытом грунте

Выбирать грядку для посева определенного овоща следует с учетом плодородности, освещения, уровня влажности и других параметров, необходимых для каждого вида культур. К примеру, огурцы боятся сквозняков, поэтому их размещают на участках, защищенных от ветров, но при этом достаточно влажных. Для капусты выбирают плодородные и влажные участки, хорошо освещенные и защищенные от ветра. Грядки для помидоров следует располагать в местах с достаточным освещением, но без избыточной влаги.

Рисунок 1. Подготовка почвы к посадке овощей: перекопка, рыхление и удобрение

После сбора урожая грядки в обязательном порядке перекапывают и удобряют (рисунок 1). Для этого можно использоваться органические вещества (навоз, птичий помет или компост), минеральные подкормки или сидераты – зеленые растения, которые делают землю более рыхлой, предотвращают рост сорняков и насыщают полезными веществами.

Обязательным условием выбора участка для овощей является соблюдение севооборота. Далеко не все культуры хорошо уживаются между собой. Например, капуста сильно обедняет землю, поэтому после нее лучше сажать овощи, нетребовательные к плодородности.

В видео показано, как сделать универсальную теплую грудку для выращивания овощей. 

Подготовка семян для посадки

Высокий урожай овощей обеспечивается не только правильным подбором места, но и подготовкой семян. Вне зависимости от типа культуры, необходимо отбирать только лучшие семена и обрабатывать их перед посевом. Пример обработки показан на рисунке 2.

Примечание: Перед использованием семена прогревают, закаляют и проращивают. Это обеспечивает появление дружных всходов и высоких урожаев.

Подготовка семян овощей включает:

  • Замачивание — сырье опускают в чистую воду или слабый раствор марганцовки на несколько часов. Это помогает уничтожить болезнетворные бактерии и насытить семена питательными веществами.
  • Закаливание — смена заворачивают во влажную ткань и помещают на нижнюю полку холодильника на 4-6 часов. После этого переносят в помещение с комнатной температурой еще на 12 часов.
  • Проращивание — семена фасоли или кукурузы перед посадкой опускают в тарелку с водой, а затем заворачивают во влажную ткань и держат при комнатной температуре до появления небольших корешков. Такая процедура существенно повышает всхожесть и урожайность.
Рисунок 2. Обработка семян овощей перед посадкой

Ранние и теплолюбивые культуры выращивают не только посевом в открытый грунт, но и рассадным способом. Это единственная возможность получить урожай в регионах с суровым или нестабильным климатом (например, в Сибири). С помощью рассады можно получит не только огурцы, помидоры или капусту, но также свеклу, кабачки и кукурузу.

Особенности выращивания овощей

Поскольку каждый овощ имеет свою технологию выращивания, необходимо остановиться подробнее на основных аспектах культивации распространенных культур в открытом грунте.

Капуста

Для капусты отлично подходят плодородные почвы с небольшим влажным уклоном и способностью удерживать влагу.

Примечание: Хорошими грядками для капусты станут те, где раньше росли картофель, огурцы или репчатый лук.

Выращивать капусту безрассадным способом можно только в теплом климате. В других регионах ранний урожай капусты можно получить только путем предварительного разведения рассады (рисунок 3). Семена высаживают в конце зимы в емкости с питательной земляной смесью. После образования нескольких листьев саженцы рассаживают по отдельным емкостям.

Рисунок 3. Посадка и выращивание капусты

Пересадку рассады капусты проводят в мае, но грядку желательно подготовить заранее: удобрить навозом и тщательно перекопать. Капусту высаживают рядами, на расстоянии 50 см друг от друга. Почву в лунке увлажняют и удобряют перегноем и золой.

Примечание: Если угроза заморозков еще не прошла, саженцы можно укрыть пленкой, но когда температура стабилизируется, укрытие снимают.

Капуста очень чувствительна к поливу. При отсутствии природных осадков почву увлажняют каждые 3 дня, а чтобы на поверхности не образовывалась корка дополнительно проводят рыхление. Удержать влагу и не допустить роста сорняков поможет окучивание. Также капусту можно удобрять, внося минеральные и органические подкормки (через 10 дней после высадки рассады и повторно еще через месяц).

Корнеплоды

Для корнеплодов подбирают хорошо освещенные участки. Самыми популярными культурами данного вида считаются морковь и свекла. Но если морковь хорошо переносит заморозки и засуху, то для свеклы требуются более стабильные климатические условия.

Примечание: Несмотря на стойкость корнеплодов к перепадам температур, рекомендуется проводить предпосевную обработку семян для ускорения их всхожести.

Свеклу можно высевать как напрямую в открытый грунт, так и выращивать с помощью рассады. Семена высевают в небольшие емкости, а после появления двух-трех листов пикируют (рассаживают по отдельным горшкам или стаканчикам).

Рисунок 4. Выращивание моркови и свеклы на грядках

Посев непосредственно в почву проводят, когда почва на глубине 5 см прогреется. Холодная земля может привести к тому, что семена будут прорастать медленно или остановятся в росте совсем. Свекла может начать выкидывать боковые побеги. Посев и уход за корнеплодами в открытом грунте показан на рисунке 4.

При выращивании моркови и свеклы нужно правильно ухаживать за растениями. В первую очередь это касается рыхления междурядий и внесения подкормок. Рыхление почвы необходимо для устранения корки, которая образуется на поверхности земли после полива или дождя. Кроме того, это помогает устранить сорняки и насытить корни растений влагой.

Подкормки вносят преимущественно органические (разбавленный коровий навоз или птичий помет), но можно использовать и специальные минеральные добавки для корнеплодов. Также рекомендуется периодически прореживать всходы, чтобы на грядке остались только самые силь

mirfermera.ru

No related posts.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *