Выгодно ли выращивать быков: Выгодно ли выращивать телят на мясо в домашних условиях

защищает ваше животноводство от непредвиденных ситуаций, которые могут возникнуть в вашем бизнесе.Ваша страховка должна быть достаточной для покрытия земли, помещений, крупного рогатого скота и людей, участвующих в операции. Получите несколько цитат и регулярно оценивайте свое покрытие, чтобы быть уверенным, что вы хорошо защищены в случае непредвиденной ситуации.

Прибыль от бизнеса можно реинвестировать в рост и расширение производства крупного рогатого скота. Это включает в себя модернизацию или обновление оборудования и помещений, увеличение размера вашего стада, диверсификацию деятельности или инвестирование в дополнительные земли. Планируйте финансовые вложения заранее, решив, куда лучше всего потратить деньги для дальнейшего увеличения прибыли.

Ранчо — это очень сложная и взаимосвязанная система, в которой одно управленческое решение влияет на многие другие части ранчо, иногда с непредвиденными последствиями.

— Берт Резерфорд, старший редактор, BEEF Magazine

9. Добавьте план действий в чрезвычайных ситуациях

Планирование на случай непредвиденных обстоятельств, как и финансовое планирование, является хорошей деловой практикой! В плане на случай непредвиденных обстоятельств следует учитывать, кто возьмет на себя управление, если вы не в состоянии управлять операцией, финансовые ресурсы на случай непредвиденных обстоятельств и стратегии решения проблем.

Разработайте план управления операциями на случай непредвиденного происшествия. Возможно, у вас есть супруг (а), дети или другие члены семьи, которые при необходимости могут помочь продолжить работу. Если нет, договоритесь с соседями или другими производителями о поддержке друг друга в подобных ситуациях.

Многие проблемы вызывают финансовый стресс. Планируйте заранее, чтобы избежать этих сценариев и поддерживать резерв денежных средств для покрытия непредвиденных расходов. В планах на случай непредвиденных обстоятельств следует также учитывать колебания рынка и включать планы по борьбе с болезнями или травмами животных.

10. Станьте учеником на протяжении всей жизни

Непрерывное обучение — ключ к устойчивому успеху в разведении мясного скота. Отрасль крупного рогатого скота постоянно меняется, совершенствуется и ищет пути повышения рентабельности, при этом обеспечивая при этом продукцию высокого качества. Ваша способность оставаться в курсе и продолжать изучать и внедрять передовой опыт обеспечивает процветающий бизнес.

Наставники и сеть животноводов могут держать вас в курсе и помогать устранять возникающие проблемы.Еще одним источником информации являются отраслевые журналы, веб-сайты, информационные бюллетени, подкасты и видеоролики на YouTube. Подпишитесь, чтобы узнать о различных породах крупного рогатого скота, методах ведения сельского хозяйства, методах работы и управления, маркетинговых идеях и многом другом. Когда информация поступает непосредственно к вам, легче сохранить привычку к постоянному обучению.

Программы сельскохозяйственных университетов являются отличным источником информации и предлагают беспристрастные и основанные на исследованиях решения. Многие предлагают специалистов, программы и публикации для развития вашего бизнеса.

ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ГОВЯДИНЫ НА ПРИБЫЛЬ

Каждый бизнес может улучшить и увеличить свою прибыльность. Применяйте эти советы и стратегии к своей работе в подходящих областях. Как владелец бизнеса, вы должны быть уверены в своей способности выбрать лучшую породу для вашего местного рынка, чтобы удовлетворить спрос и предложение.

Эти идеи можно увидеть в действии с Майком и Эрин Гэллоуэй из книги «Наша жизнь в Вайоминге в Джилетте, штат Вайоминг» на их канале YouTube.Майк обсуждает стоимость животноводства в 2020 году и выращивание мясного скота для получения прибыли. Он рекомендует действия, которые производители крупного рогатого скота могут предпринять для увеличения прибыли.

Поддержание экономической жизнеспособности с помощью передовых методов маркетинга и управления. Развивает ваш бизнес, постоянно поставляя высококачественную продукцию. Получение прибыли — достижимая цель для любой операции.

Наличие твердых финансовых планов, решений потенциальных проблем, различных типов коров и стратегий роста обеспечивает устойчивый успех.В конце концов, получение максимальной прибыли от выращивания мясного скота — это не одно важное решение. Это серия стратегий и небольших решений, которые создают успешные операции.

Посетите наш блог для получения дополнительной информации и ресурсов по животноводству.

ABBI: выращивание быков для получения прибыли и удовольствия

Прошли те времена, когда дерзкий бык был злодеем родео. Сегодня этот крупный спортсмен пользуется статусом знаменитости в спорте, который ежегодно присуждает четверть миллиона долларов лучшим быкам.

Большая часть популярности этого вида спорта начинается с Professional Bull Riders, Inc. Двадцать наездников на быках сформировали компанию сегодня, базирующуюся в Пуэбло, штат Колорадо, в 1992 году с целью вывести катание на быков из мира родео в обычную Америку.

Два десятилетия спустя PBR наблюдает за многомиллионной индустрией, проводящей мероприятия, транслируемые по национальному телевидению, которые ежегодно посещают около двух миллионов фанатов. Даже крупные новостные агентства обратили на это внимание, в том числе The New York Times, Sports Illustrated и National Public Radio, которые сообщили о подъеме «самого опасного вида спорта в мире».”

Bull ride в немалой степени обусловлен стремлением American Bucking Bull, Inc. разводить высокопроизводительных быков. Мало того, что быстрое вращение, высокие удары ногами, перекатывающееся животом 1 500 фунтов животного волнуют толпу, оно также может принести большие деньги наезднику и подрядчику. В течение сезона быки соревнуются друг с другом за более миллиона долларов призовых, а те, которые постоянно набирают большие очки, могут стоить 300000 долларов или больше. Бушвакер, признанный лидером PBR, оценивается чуть меньше миллиона долларов.
Кейси Симпсон владеет коммерческим животноводческим ранчо в Юте. В 1998 году он начал заниматься разведением быков-самцов как побочный бизнес. Далее Симпсон поднял несколько противников, таких как Red Alert и Sheep Dip. «Когда я впервые посадил на своем ранчо быка, мой дедушка подумал, что я сошел с ума», — вспоминает Симпсон. «Но я увидел в этом возможность изменить то, что я делаю на своем ранчо. Я могу продать теленка за 800 долларов, чтобы он прошел через линию корма, или я могу вырастить вздыбившегося быка стоимостью минимум 5000 долларов ».

Симпсон сейчас является исполнительным директором ABBI.Компания в равной степени принадлежит PBR и подрядчикам по животноводству и продвигает породу быков-самцов путем сохранения ДНК и путем обучения членов вопросам владения быками, их разведения, ухода и благосостояния. ABBI владеет и управляет крупнейшим в мире реестром крупного рогатого скота, который содержит записи ДНК 145 000 животных.

ABBI также дает подрядчикам возможность продемонстрировать своих многообещающих спортсменов-коров на санкционированных соревнованиях по всей стране, где лучшие спортсмены получают денежные призы.В прошлом году организация выплатила более 1,8 миллиона долларов призовых в дополнение к 250 000 долларов Дугу Акерману и Кенту Коксу, владельцам Bull Back Bender чемпиона мира ABBI 2011 года. В октябре этого года они выплатят более 1,5 миллиона долларов только на своих мировых финалах в Лас-Вегасе.

Без колебаний Симпсон призывает других владельцев ранчо попробовать свои силы в разведении быков-самцов. «Несомненно, в выращивании живого быка гораздо больше адреналина и азарта, чем в выращивании теленка черного ангуса, плюс возможность соревноваться за полмиллиона долларов в течение года», — сказал он.

Поднимать откликающихся быков — это не просто удовольствие, это может быть очень прибыльно. Симпсон сказал, что говяжья или молочная телка может быть продана за 500-700 долларов, но телка или бык-отъемыш из ряда проверенных оленей может стоить вдвое и даже втрое дороже. Более того, потенциал заработка у быков-самцов дольше и значительно выше, чем у обычных выставочных и кормовых животных. «Бегущий бык может начать выигрывать деньги в возрасте двух лет и потенциально может продолжать соревноваться в течение следующих восьми лет или дольше», — пояснил Симпсон.КРС также более выносливы и часто могут выращиваться на земле, не подходящей для выращивания другого скота. Для тех, кто живет в более теплом климате, кровь Брахмана, обнаруженная у многих клочков, хорошо переносит жару.

Подрядчику с быком, обладающим навыками профессионального противодействия, платят каждый раз, когда этот бык покидает желоб. «Каждый раз, когда бык соглашается, подрядчик получает чек на оплату за каждый выход, который может варьироваться от 100 до 8000 долларов на Мировом финале (PBR Built Ford Tough)», — сказал Симпсон, добавив, что катание на быках было в значительной степени не затронуты экономическим спадом.«Финансовый кризис совершенно не изменил нашу отрасль», — сказал он. «Мы все еще выплачиваем 250 000 долларов за первое место». Жаркая корова, производящая оливки высшего уровня, также пользуется большим спросом в отрасли. Чемпион мира ABBI 2008 Bull Black Pearl заработал более 488 000 долларов призовых для заводчиков Стива и Джули Рэйвенскрофт и их партнеров Boyd-Floyd Bull Co. Его мать, SJR 49, была продана в прошлом году за 100 000 долларов.

Однако начало работы в отрасли не должно быть дорогостоящим.Сперму быка можно получить всего за 25 долларов, а перенос эмбриона — примерно за 1000 долларов. Было время, когда владелец ранчо покупал десятки быков в надежде найти хотя бы одного приличного оленя. Те дни были затмены новой эрой териогенологических технологий и селекционных программ, разработанных для воспроизведения качеств, которые делают первоклассного оленя. Около 130 000 быков и телок из США, Канады, Австралии и Бразилии зарегистрированы в базе данных ДНК ABBI, которая помогает подрядчикам проверять генетическое происхождение маток и производителей.Технически, вы можете даже производить клочковатых быков без единого клочья быка или коровы на своем пастбище, имплантировав эмбрионы клочковатых быков коровам-реципиентам. Этих телят впоследствии можно продать или использовать в качестве основы для создания стада крупного рогатого скота. Ни одна из пород крупного рогатого скота не имеет репутации исключительно хороших оленей. Большинство из них — помеси брахманов с чертами, которые иногда отражают регион, в котором они родились. Например, быки с юго-запада Америки могут иметь более длинные рога, чем у техасских лонгхорнов, тогда как быки с северо-запада, как правило, имеют характеристики, типичные для пород крупного рогатого скота Блэк-Ангус или Пьемонт.

«Не существует установленной породы, есть только много соуса Heinz 57, чтобы сделать клочковатых быков», — объяснил Симпсон. «Мы не ищем одну установленную породу. Мы просто ищем лучшую корову и лучшего быка для спаривания ».

Хотя селекционные программы почти наверняка повысили атлетизм этого поколения быков-атлетов — некоторые быки более известны, чем многие наездники, — Симпсон соглашается с рефреном, распространенным во всем спорте: великие быки рождаются, а не становятся. «Генетика играет ключевую роль, — сказал он, — но всегда найдется тот бык, уродец природы, который любит сопротивляться.”

Карьерный путь быка-выпрыгивателя обычно начинается в возрасте 2 лет, когда к спине молодого животного привязан механический манекен, чтобы определить, обладает ли оно необузданным талантом, необходимым для того, чтобы бросить вызов в соревнованиях ABBI. Те, кто это сделает, будут обучены и смогут получить опыт, участвуя в соревнованиях ABBI, на которых быки от 2 до 4 лет могут выиграть до 250 000 долларов.

К тому времени, когда быку исполняется 4 года, пшеница как бы отделена от соломы, а звездчатые оливки, предназначенные для PBR, отличаются от быков, которые будут заполнять желоба на Touring Pro Events.Несмотря на то, что основной возраст для бьющегося быка составляет 5-7 лет, некоторые быки остаются конкурентоспособными в возрасте 10 лет и старше.
Новички в спорте должны поговорить с известными подрядчиками по животноводству и узнать как можно больше о родословных быков-противников, посоветовал Симпсон. «Вы не купите кучу быков в сарае и не оставите тех, которые стоят», — сказал он. «Вы должны изучить генетику и посмотреть на процентное соотношение того, сколько потомков быка стало клёпывающимся быком и сколько раз корова давала клочковатого быка.
Симпсон продолжил: «Реально, подрядчикам по складам необходимо заниматься этим надолго. Требуются время и годы обучения, чтобы разводить их линии и развивать свои программы. И даже если они не получат следующего Bodacious или Bushwacker, у них все еще есть возможность заработать 2500 долларов на телке, которую кто-то другой может использовать в своей программе разведения, что намного больше, чем от 500 до 700 долларов, которые они получили бы за черную. Ангусская телка, используемая для производства товарных мясных продуктов ».

Часто связь между подрядчиком и быком становится настолько сильной, что животное воспринимается как член семьи.Существует множество историй о том, на какие экстравагантные меры идут некоторые подрядчики, чтобы побаловать дорогого быка. Один хозяин давал своему быку воду в бутылках, потому что животное не пило воду из шланга. Симпсон говорит, что многие быки-пенсионеры, которые профессионально соревновались, проживают свои дни с комфортом. Если один из его быков попадает в PBR, он остается на ранчо Симпсона в качестве племенного быка, а когда бык умирает, ему дают надгробие.

Симпсон объясняет популярность верховой езды на быках сочетанием влечения к опасности и признательности к западным корням Америки.«Люди хотят увидеть классический матч Давида и Голиафа. Они хотят увидеть, как 150-фунтовый ковбой борется против 2-килограммового животного. «Вы не можете испытать острые ощущения и выброс адреналина, играя в видеоигры», — сказал он. «Люди также хотят вернуться к американскому наследию, которое включало скотоводство, сельское хозяйство и верховую езду на быках».

Выращивание быков — тоже хороший способ сплотить семью. В то время как молодое поколение может быть не так заинтересовано повседневными делами, которые влечет за собой жизнь на ранчо, как их родители, бабушки и дедушки, большинство молодых людей с энтузиазмом относятся к идее выращивания непослушных быков для PBR.ABBI запустила программу «Младший животноводческий подрядчик», чтобы будущие поколения оставались близкими к своим корням и понимали, что значит разводить скот. К участию могут присоединиться дети любого возраста, а дети от 9 до 18 лет могут соревноваться с быками, которых они вырастили на соревнованиях, за призовые деньги и пряжки.

Поклонники верховой езды на быках признают спортивное мастерство этих животных и понимают, что это один из самых сложных видов спорта в мире. «Раньше считалось, что быки на родео были ужасной необходимостью», — сказал Симпсон. «Никто не хотел иметь с ними дело или разбираться с ними, но они должны были быть рядом из-за фактора опасности.Теперь все наоборот. Мы можем продать Мэдисон Сквер Гарден, потому что люди хотят понаблюдать за 55 быками ».

Хорошие быки сильны, но и великие умны. Ред Рок, один из немногих быков, занесенных в Зал славы профессионального родео, не оседлал 309 попыток, потому что он, по общему мнению, всегда отталкивался от руки, которой ковбой держался за веревку, что усложняло и без того сложную поездку. Быки с таким уровнем интеллекта редки, и за ними стоит наблюдать в бою.«Есть быки, которые всю жизнь будут сопротивляться одному и тому же образцу, но затем появляется такой бык, как Бушвакер, и люди спрашивают, что он собирается делать. Бушвакер даже не знает, что он собирается делать, пока не выйдет за ворота, — заявил Симпсон.
А теперь представьте, что у вас есть бык, такой как Бушвакер или Ред Рок, или даже один, способный профессионально соревноваться. «Каждый день мы выращиваем крупный рогатый скот, чтобы накормить людей, — сказал Симпсон, — но подумайте о том, как весело провести время с вашим быком на финале PBR World Finals за $ 250 000, и о том волнении, которое доставит вашей семье и внукам.”

Back Seat Buckers — это программа ABBI «под ключ» для бычьего владения. Ограничено всего 100 животными, которые были предварительно отобраны по их способностям и элитным родословным, животные отбираются в марте на стадионе Cowboys в Арлингтоне, штат Техас, участниками программы, которые купили места.

Животные начинают соревноваться в возрасте 2 лет, и их призовой фонд в сезоне Futurity составляет полмиллиона долларов. За животными размещают, кормят, обучают, тянут и ухаживают за ними некоторые из лучших быков отрасли, включая Кента Кокса, Дина Уилсона и Джо Баумгартнера.

Кокс тренировал бесчисленное количество чемпионов ABBI, а также вырастил и тренировал чемпиона мира 2011 года по классическому бендеру на спине. Уилсон — универсальный бык, бывший наездник на быках и судья PBR. Баумгартнер работал тореадором каждый финал PBR World Finals до своей пенсии и имеет больше опыта игры с быками, чем, возможно, кто-либо другой в мире.

Сезон Back Seat Buckers 2012 состоит из четырех соревнований регулярного сезона и мирового финала в Лас-Вегасе в октябре, где победивший бык принесет своему владельцу 250 000 долларов.По окончании сезона быков можно забрать, продать или оставить в программе на сезон Дерби (для 3-х летних). Стоимость начинается чуть менее 12000 долларов и включает в себя владение одним из 100 быков, а также все услуги по уходу, содержанию, обучению и вылову в течение первого сезона. Владельцы могут предложить больше денег, чтобы получить более высокое место в драфте. Сейчас принимаются заказы на места на сезон 2013 года.

Посетите BackSeatBuckers.com для получения дополнительной информации

Как выращивать мясной скот для получения прибыли на небольшой ферме

• Пастбище

• Принадлежности для ограждений

• Сено

• Кольцо сена

• Зерно (опционально)

• Источник воды

• Источник воды

Мясной скот может выращивать любой фермер, имеющий доступ к пастбищу.Рынок говядины может быть нестабильным, поэтому при отправке крупного рогатого скота на рынок ценовая наценка может значительно колебаться, но выращивание говядины по-прежнему может быть привлекательным предприятием из-за низких требований к рабочей силе. Прибыль также может быть увеличена за счет поиска потребителей, которым можно напрямую продавать части говядины. Некоторые фермеры покупают телят на доращивание, в то время как другие держат маточное поголовье.

i Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Постройте забор вокруг всех доступных пастбищ. Чем больше пастбищ может пасти скот, тем меньше потребуются затраты на сырье, такие как сено и зерно.Одна прядь электрического провода лучше защищает скот, чем колючая проволока.

i Источник изображения Pink / Источник изображения / Getty Images

Поместите сенокос на пастбище. Кольцо для сена снижает потери круглых тюков по мере их поедания скотом. Убедитесь, что кольцо находится рядом с воротами, чтобы трактору не пришлось далеко уезжать, чтобы поместить в него тюк. Также убедитесь, что для скота есть источник воды. Водные фонтаны для домашнего скота работают лучше всего, потому что они непрерывно снабжают водой животных.Ручья или ручья может быть достаточно, если они не пересыхают в жаркую погоду.

i Comstock / Stockbyte / Getty Images

Приобрести стартовый запас. Молодняк лучше, потому что он дешевле. В первый год вы можете использовать все поголовье для разведения или забить часть. Это будет зависеть от желаемого размера стада, от того, как долго вы хотите достичь этого размера, и, возможно, от цены у ворот мясной фермы, когда животные достигли убойного веса.

Проверяйте цены у ворот мясной фермы еженедельно, просматривая информацию, публикуемую на местных рынках. Вы можете решить, что наиболее экономично отправить несколько бычков или телок, если цена очень высока, даже если они еще не достигли своего полного веса. Рассмотрите возможность забоя той части стада, которая не используется в качестве племенного поголовья, осенью, когда становится мало травы, поскольку может быть невыгодно держать их в течение зимы и кормить их зерном.

«Добейте» любой крупный рогатый скот, предназначенный для забоя, скармливая его зерном примерно за 100 дней до забоя, если это экономически выгодно.Зерно значительно ускорит набор веса, но также увеличит затраты. Чтобы определить, экономично ли заканчивать мясное животное, рассчитайте общую стоимость корма, предоставленного ему за это время, и сравните ее с ожидаемым приростом веса и рыночной ценой. Некоторые фермеры предпочитают кормить скот только пастбищами, чтобы снизить расходы.

i Digital Vision./Digital Vision / Getty Images

Подавайте сеном и зерном, если хотите, весь скот, хранящийся в течение зимы. Обеспечьте укрытие при зимовке в районах с суровым климатом.

Выращивайте всех самок примерно через 60 дней после их отела, чтобы интервал между отелами составлял один год. Их можно разводить с быками на вашей ферме или путем искусственного осеменения, если вы не хотите, чтобы при контакте с быками опасно было связываться с ними.

Ссылки

Ресурсы

Фотоальбом

Биография писателя

Клейтон Юеттер работал профессиональным писателем с 1999 года. Его статьи были опубликованы во многих журналах и веб-сайтах, таких как The Milk House, The Country Folks, Progressive Dairyman и Three Times Daily.Он получил степень магистра письменных искусств в Национальном университете Ирландии в Голуэе.

Как заработать деньги Выращивание говядины травяного откорма

Все знают, что на фондовом рынке можно заработать (или проиграть) деньги. Давайте погрузимся в другой «фондовый» рынок и обсудим, как зарабатывать деньги на животноводстве. Для большинства поселенцев это означает коров, но это может означать бизонов, водяных буйволов, овец, коз или свиней.

А что насчет цыплят, кроликов и других животных, спросите вы? Я расскажу об этих предприятиях в другом посте.Давайте просто определим домашний скот как копытных животных, а пока поговорим о выращивании коров для рынка говядины травяного откорма.

Для начала вам понадобятся подходящие пастбища для этих прожорливых травоядных. Но они сделают для вас чудеса: вернут плодородие земле и деньги на ваш банковский счет. Вот пример того, как они это сделают.

Если вы купите молодого бычка за 1000 долларов и пять телок, готовых к размножению, по 1500 долларов каждая, ваши инвестиции в размере 8500 долларов, вероятно, приведут к рождению пяти телят, которых будут бесплатно кормить (их матери и ваши пастбища) каждый год в течение 12–25 лет. 15 лет.

Что можно делать с этими телятами?

Вы можете продавать их как кладовщиков, когда их отнимают от груди, по цене от нескольких сотен до, возможно, тысячи долларов или около того, в зависимости от рыночных условий в то время.

Однако, если бы вы закончили выращивание телят на органической говядине травяного откорма, вполне вероятно, что каждый теленок стал бы для вас стоить не менее 2200 долларов (нетто). Это предполагает продажу потребителям на городских рынках. Часто цены даже выше, и цены неуклонно росли в течение последних нескольких лет.Это в вашу пользу, но имейте в виду, что есть период на пару лет, прежде чем вы получите какой-либо доход, поскольку на «прикончение» коров уйдет примерно 24–28 месяцев.

Из-за этого задержанного денежного потока многие фермеры совмещают другие животноводческие предприятия, такие как пастбищное птицеводство и свиноводство, на своих предприятиях по выращиванию говядины. Птица и свиньи вернут деньги намного быстрее. Однако, поскольку они требуют покупных кормов, гораздо более интенсивного управления и более высоких затрат на переработку, вы обнаружите, что они не так прибыльны, как говядина травяного откорма.

Когда ваши «скоты» будут готовы к выходу на рынок в начале третьего года, эти пять телок (теперь коровы) будут приносить около 11 000 долларов в год валовой прибыли (2200 долларов на теленка X пять в год). Если они будут делать это в течение 12 лет, то ваши первоначальные инвестиции в размере 8 500 долларов США на быков и телок принесут валовую прибыль в размере 132 000 долларов США. Опять же, это только один бык и пять коров. Если у вас есть земля, вы можете увеличить размер стада в соответствии с вашими ресурсами. Попробуйте безопасно , чтобы получить прибыль на финансовом фондовом рынке.

Безопасный заработок на животноводстве

Эта финансовая модель хороша тем, что она очень безопасна. Даже если у вас нет навыков или времени, чтобы продавать этот продукт как говядину, вы всегда можете продать его частным покупателям или в амбарах. В отличие от бумажек, таких как бесполезные запасы, я никогда не слышал о том, чтобы кто-то полностью потерял домашний скот.

Если придерживаться этого сценария и предположить, что каждой корове нужен один акр пастбищ, вам потребуется примерно 16 акров пастбищ.Это касается: A) первоначального быка и пяти коров (6), B) пяти телят, родившихся в первый год, для роста которых потребуется два года (5), и C) пяти телят, родившихся на второй год (5). По истечении второго года пять выращенных телят будут проданы или переработаны, что освободит дорогу для пяти новых телят, рожденных на третий год, при этом спрос на пастбища останется неизменным на уровне 16 акров.

Теперь есть целые книги по этой теме, например, Крупный рогатый скот травяного откорма: как производить и продавать натуральную говядину, , , , и я рекомендую вам прочитать их, если этот путь вас заинтересует.Мы выращивали и продавали говядину травяного откорма в течение многих лет и нашли это очень полезным, как с точки зрения отношений, сложившихся с нашими животными, так и с нашими постоянными покупателями.

Конечно, для получения такой высокой прибыли может потребоваться покупка земли для животных. В то время как диаграмма слева показывает, что средняя стоимость пастбищ по стране составляет 1200 долларов за акр, удачи в обнаружении этого показателя в большинстве областей.

В моем лесу пастбища стоят от 3000 до 5500 долларов за акр, что, вероятно, является лучшим средним показателем для большинства новых поселенцев.Итак, 16 акров земли, необходимые для выпаса скота, будут стоить от 48 000 до 88 000 долларов (не говоря уже об уплате скромных налогов на землю), что отнимает большой «капитал» от валовой прибыли.

Я подчеркиваю слово «капитал», потому что затраты на приобретение земли не уменьшают вашу прибыль, поскольку, если вы захотите, вы можете продать землю в конце 12 лет, вероятно, получите обратно, по крайней мере, то, что вы за нее заплатили, и все же заработали 120 000 долларов. К тому же у вас останется около дюжины коров.

Покупка земли связывает ваш капитал на ДОЛГОЕ время, поэтому вы имеете право на прибыль, которую можете получить через определенные фермерские хозяйства. Доходность сочетается с риском и потенциальной потерей капитала.

У вас есть земля, чтобы разводить скот? Нет, и некоторые фермеры следуют совету фермера из штата Миссури Грега Джуди в его книге No Risk Ranching .

Сегодня Джуди управляет пастбищами на более чем 1400 акрах АРЕНДОВАННЫХ земель на 11 фермах.Он и его жена прошли путь от банкротства в 1999 году до выплаты фермы площадью 200 акров в течение трех лет, используя его индивидуальную модель выпаса.

Используя приведенный выше пример скромного начала с одним быком и пятью телками, вы можете рассмотреть возможность аренды прилегающих или местных пастбищ, возможно, по цене 30 долларов за акр в год. Ваша годовая арендная плата составит 480 долларов за 16 акров, и у вас не будет дохода от выращивания говядины, чтобы компенсировать это в течение первых двух лет.

Однако после этого вы будете получать доход в размере 11 000 долларов в год, что намного больше, чем вам нужно для покрытия расходов.Однако в этой модели вам нужно будет арендовать землю с хорошей водой (что будет стоить вам дороже) или взять на себя расходы на бурение скважины. Вам также придется ограждать его, как описывает Грег в своей книге, но вы бы связали гораздо меньше капитала. Может быть, вы даже не будете иметь долгов!

Вы можете понести другие незначительные расходы, такие как сено, когда трава не растет, счета за ветеринарные услуги, если вы планируете пользоваться услугами ветеринаров, и, конечно же, налоги на землю, которой вы владеете. Но доход значительно превысит расходы… ЕСЛИ… вы сможете успешно продавать продукт.Я расскажу о маркетинге продуктов для приусадебных участков в шестой главе книги How to Make Money Homesteading . Если вам нужна помощь / совет по фермерскому маркетингу, ознакомьтесь с моими онлайн-курсами по фермерскому маркетингу.

Я предостерегаю вас избегать экзотических животных, если только экономические времена не будут очень сильными. В плохие экономические времена люди хотят и нуждаются в основных продуктах питания и материалах, и ваша попытка продать зебру, откормленную травой, может оказаться более сложной задачей, чем вы ожидаете.

Придерживайтесь того, что люди хотят и знают, если вы не являетесь опытным маркетологом.Придерживайтесь говядины.

Вы можете выполнить аналогичные вычисления, чтобы увеличить или уменьшить масштаб этой модели в соответствии с вашими потребностями.

Суть в следующем: заставляя коров работать, вы можете получать поток БУДУЩЕГО дохода, улучшать почву и со временем создавать богатство.

Итог? Имеется большой потенциал дохода от крупного домашнего скота, но для этого требуется земли и уверенность в том, чтобы обращаться с крупными животными.

Ранчо: это выгодно И весело?

Существует множество статей и информационных материалов, в которых говорится о пожилом возрасте американских фермеров и владельцев ранчо.В два раза больше людей старше 65 лет, чем до 45 лет. Также, похоже, сокращается число молодых людей, которые хотят вернуться на ранчо, на котором они выросли. По нашим оценкам, до 60% ранчо могут перейти из рук в руки до 2030 года. Таким образом, возникает вопрос: «Откуда приходит следующее поколение управляющих ранчо?»

Наша молодежь не возвращается по многим причинам. Наши дети учатся в колледже и получают другие интересы, или они женятся на горожанине, который не может или не хочет приспособиться к сельской жизни.Но мне бросается в глаза одна причина. Если они выросли, думая или слыша, что скотоводство не может быть прибыльным или что это не весело, зачем им даже думать о возвращении?

Связанный: Сколько стоит перезимовать ту открытую корову?

Поскольку возможность моего возвращения на семейное ранчо, на котором я вырос, была не очень хороша в то время, когда мне нужно было принимать эти решения, я очень рад, что меня заставили думать, что ранчо может и должно , быть прибыльным; и для меня это определенно было весело.

Из-за этого я совместил свой ранний опыт работы на ранчо с хорошим образованием в колледже и парой передовых рабочих мест, прежде чем стать генеральным менеджером крупного животноводческого предприятия. Я уверен, что есть аналогичные возможности для других молодых людей, которые честны, обладают хорошей трудовой этикой, имеют хороший интеллект и страсть к работе. Если они затем станут учениками на всю жизнь, они могут стать очень успешными.

По теме: 5 советов, как вырастить хороших коров и прибыльное стадо

Я давно сказал, что это хороший день, когда я могу позволить своей лошади делать 75% моей работы и 50% моих мыслей.Это все еще есть; но большая часть работы по управлению ранчо и даже экономически важные повседневные задачи выполняются, когда ваша лошадь находится на пастбище.

На самом деле, на многих хороших ранчо даже нет лошади. Сегодняшний менеджмент требует нового мышления. Те, кто не желает меняться, останутся позади. Самая большая проблема, с которой сталкивается большинство из нас, — это между ушами.

Часто, выступая с докладами, я довольно рано показываю сводный слайд, а затем провожу много времени, рассказывая об этих действиях для увеличения прибыли.Вот слайд:

Управлять ради прибыли:

• Максимально сократите накладные расходы.
• Обеспечьте отличное воспроизводство стада коров.
• Рынок хорошо.
• Улучшение трех ключевых соотношений:
  • Уменьшите количество акров на корову.
  • Увеличить количество коров на ЭПЗ (эквивалент полной занятости).
  • Уменьшить скармливаемый корм по сравнению спастбищный корм.

Кроме того, для разумной траты времени, усилий и денег я предлагаю вам стать системным мыслителем. Это поможет вам увидеть взаимосвязь этих экономически важных элементов.

Когда я рассматриваю это как единое «целое» или единую сложную интегрированную систему, меня всегда подводят к нашему управлению землей и животноводством, а также к важности получения прибыли.

В последние месяцы я писал о разведении коров с учетом окружающей среды и нашего менеджмента.Коровы и другой домашний скот — важная и неотъемлемая часть всей системы. Они являются важной частью сложной системы, с помощью которой можно значительно улучшить функции экосистемы и почвы.

Помимо того, что мы уже знаем об эрозии и истощении почв, очевидны и другие вещи. Когда в конце Второй мировой войны стал доступен дешевый азот, почвы стали истощенными; Итак, азотные удобрения оказали сильное влияние на производство и стали пластырем для истощенной почвы.

Сейчас удобрения дороги и требуют более сложных методов внесения и выбора времени, что снижает их рентабельность. Мы также узнаем, что они изменяют естественную микробную активность почвы и сжигают углерод.

Похоже, это верно в отношении многих наших ресурсов, таких как удобрения, пестициды, гербициды и т. Д. Их стоимость растет быстрее, чем стоимость наших продуктов, и со временем они становятся менее эффективными. Между тем, убивают ли они полезные почвенные микроорганизмы?

Основными причинами деградации почв являются превращение лесов и пастбищ в сельскохозяйственные угодья и чрезмерный выпас пастбищ скотом.Деградация после переоборудования в первую очередь является результатом выращивания сельскохозяйственных культур и выпаса скота:

• Намного больше голой земли
• Огромное сокращение разнообразия растений, животных, почвенных микробов, насекомых и птиц
• Уменьшенная глубина укоренения
• Меньше функционирующих корней в течение большей части года
• А во многих случаях полное удаление пасущихся животных с ландшафтов.

Потери углерода и органических веществ, эрозия и потеря верхнего слоя почвы, опустынивание, низкая скорость инфильтрации воды и плохая влагоудерживающая способность наших почв — все это очевидно на многих наших фермах и пастбищах.Эти функции наряду с плодородием почвы сохранялись в прериях, лесах и пастбищах в течение тысяч (миллионов) лет.

Почему? Как? Почему не сейчас? Многие фермеры и владельцы ранчо осваивают хорошие методы ведения сельского хозяйства и выпаса скота. Они демонстрируют, что функции здоровой почвы можно восстановить, а почву можно построить намного быстрее, чем мы когда-либо думали.

Такое изменение состояния почвы происходит не просто так. Это требует изменений в методах ведения сельского хозяйства и в управлении выпасом скота.Приобрести адаптированный и продуктивный скот, а также использовать методы земледелия и выпаса скота — это задача, которая может привести к прибыльным операциям и доставить массу удовольствия молодым, честолюбивым менеджерам, в том числе тем, кто вырос не на ферме или ранчо.

Тейхерт, консультант по стратегическому планированию ранчо, ушел на пенсию в 2010 году с должности вице-президента и генерального менеджера AgReserve, Inc. Он проживает в Ореме, штат Юта. Свяжитесь с ним по адресу [электронная почта защищена].

8 факторов прибыльности и как ими управлять, чтобы заработать больше

Несколько месяцев назад в статью об управлении для получения прибыли я включил список основных факторов, определяющих прибыльность ранчо.Я хочу вернуться к этому списку по двум причинам:

1. Некоторые аналитики предполагают, что поголовье коров продолжит медленно расти еще два-три года. Это может сопровождаться еще большим ростом производства говядины.

   Если экономика продолжит расти и вызовет рост спроса на говядину, если экспорт продолжит расти, а вес туши не будет увеличиваться слишком сильно; Все вместе это могло спасти нас от значительного снижения цены. Но как осторожный менеджер я бы не стал на это делать ставку.

2. По данным последней переписи, только 4% животноводческих хозяйств содержат 200 и более коров; и они составляли чуть более 37% всех мясных коров. На 82% предприятий приходилось 49 коров или меньше, и на их долю приходилось 30% всех мясных коров. Таким образом, 14% мясных заводов приходится на долю от 50 до 199 коров.

Мы должны понимать, что в ближайшие несколько лет на цены на крупный рогатый скот будет понижательное давление. Владельцы ранчо, занятые полный рабочий день, конкурируют с владельцами ранчо, работающими неполный рабочий день, у которых есть другие источники дохода, что затрудняет конкуренцию.Тем, кто пытается работать на постоянной основе с поголовьем 200-400 голов крупного рогатого скота, предстоит очень трудный путь к прибыльности.

Связано: Да, прибыльное скотоводство возможно. Вот как

Но я постоянно вижу успешные примеры. У некоторых есть дневная работа. Остальные работают по контракту. Некоторые складывают предприятия, например, добавляют овец, коз, свиней или птицу к своим животноводческим предприятиям таким образом, что то, что для одного является отходом, становится кормом, удобрениями или средствами борьбы с паразитами для другого.

Делая это, успешные пытаются расширяться — часто за счет увеличения поголовья скота на арендованной земле.Есть фермеры, которые добавляют крупный рогатый скот в свои фермерские хозяйства и создают несколько синергетических эффектов для объединенных предприятий.

Связано: 4 затраты, которые необходимо контролировать для повышения прибыльности

Наша задача состоит в том, чтобы поставить наши продукты на выбранный нами рынок по цене, привлекательной для наших клиентов и в то же время прибыльной для нас.

Таким образом, из-за конкуренции со стороны других мясных продуктов и соседних владельцев ранчо, мы должны обратить внимание на основные факторы, определяющие прибыльность ранчо, которые обычно не очень хорошо осознаются или понимаются:

• Накладные расходы : Это затраты, связанные с землей и прилегающими к ней сооружениями и сооружениями, плюс люди, а также оборудование и инструменты, используемые для выполнения их работы.На большинстве ранчо, где я работал, накладные расходы — это низко висящий плод.

  Решения об устранении некоторых накладных расходов — сотрудников, оборудования, зданий, сооружений — обычно довольно легко интеллектуально, но очень сложно эмоционально. На небольших ранчо вы просто не можете позволить себе много накладных расходов. Их нельзя распределить по достаточному количеству единиц производства и дохода. Маленькие ранчо должны управляться очень просто, чтобы приносить прибыль; и это можно сделать.

• Уровень запасов : На коэффициент запасов влияют:
  • Размер коров и молочная продуктивность: вы можете просто содержать больше коров, если они меньше и дают меньше молока.Помните, что преобразование травы в молоко в фунты теленка — очень плохое преобразование.

    Все больше и больше исследований показывают, что в то время как более мелкие коровы отнимают от груди более мелких телят, телята не становятся меньше пропорционально; Таким образом, ранчо будет производить больше фунтов с акра, а коровы меньшего размера будут давать меньше молока. Ни одно из этих исследований не показывает различий в фертильности между крупными коровами с высоким содержанием молока по сравнению с коровами меньшего размера, дающими меньше молока. Я убежден, после сотен разговоров с владельцами ранчо, которые постоянно сталкиваются с более низкими показателями оплодотворения, что более мелкие коровы будут лучше размножаться на том же кормовом ресурсе.

  • Выпас и управление пастбищами: хотя немногие это сделали, растет число животноводов, которые удвоили пропускную способность, а затем и поголовье, используя улучшенные методы выпаса. Я продолжаю читать и слышать, что исследования показывают, что выпас скота не влияет на пропускную способность или почвенный углерод.

    Хотя я не хочу никого оскорблять и признавать, что я не просмотрел все исследования, я должен сказать, что те, которые я просмотрел, ничего не доказывают.Они слишком малы, не растягиваются на достаточное количество лет и даже близко не повторяют то, что делают хорошие пастбища.

    Я могу вам сказать: некоторые хорошие пастбища увеличили в два и даже в три раза грузоподъемность. Некоторые показали значительное увеличение содержания органического вещества в почве, которое, безусловно, имеет сильную корреляцию с почвенным углеродом. Владельцы ранчо, которые научились хорошо пастись и продолжали это делать более 10-15 лет, добились прекрасных результатов.

    И то, что они делают, было бы почти невозможно и очень дорого проверить с помощью хороших исследований и статистических методов, потому что они редко, если вообще когда-либо, пасут ранчо одним и тем же способом дважды.Итак, найдите хороших пастбищ, научитесь у них, как правильно пастись, и не бойтесь этого делать.

• Сезон отела : Отел в соответствии с природой может уменьшить или исключить потребность в подкормке. Это может снизить потребность в добавках. Это также может снизить потребность в рабочей силе, оборудовании и инструментах для отела. Намного легче телиться в сезон, когда природа работает с вами, а не против вас.
• Откормленный корм против пастбищного корма : Коров заставляли ходить и пастись.Помещение машины между пастью коровы и источником корма стоит денег. Если вам все же приходится кормить в течение коротких периодов времени, постарайтесь найти самый дешевый способ сделать это.
  Для небольших ферм или ранчо владение собственным оборудованием редко бывает дешевым способом, если вы также не собираете сено для других, чтобы распределить затраты на оборудование по большему количеству сена. Я действительно видел владельцев ранчо, которые продавали все свое сеноуборочное оборудование (чтобы не было соблазна сенокосить), пасли сенокосы и покупали сено, необходимое для страховки на случай суровой зимы.Это приводит к значительному сокращению накладных расходов и увеличению грузоподъемности из-за закупленного сена, тем самым распределяя оставшиеся накладные расходы между большим количеством производственных единиц и доходов.
• Реализованная фертильность стада: «Реализованная» фертильность состоит из двух частей. Сначала должна быть беременность. Тогда вам нужна выживаемость, пока не появится живое животное на продажу. Уменьшение размера коров и их доильной способности, а также использование преимуществ гибридной силы могут быть мощными средствами повышения фертильности стада.

  Затем, когда вы настраиваете сезон отела в соответствии с природой и заменяете скармливаемый корм пастбищным кормом, вам нужно будет уделять особое внимание добавкам, чтобы обеспечить хорошее плодородие стада. В то время как общий вопрос: «Сколько и как долго?» Мне нравится спрашивать: «Как быстро и на сколько дней или недель?» Даже с измененной точкой зрения вы, вероятно, обнаружите, что небольшая добавка в нужное время сильно повлияет на плодовитость стада.

• Стоимость выращивания телок или ремонтных коров: Это один из лучших индикаторов будущей прибыльности.Хорошие исследования показывают, что выращивание телок не должно стоить столько, сколько тратят многие люди.

  При правильном сезоне отела и размножения телок можно выращивать на пастбище с минимальными добавками или на недорогих диетах до 50-57% ожидаемой массы тела зрелой коровы. Так развившиеся телки стали лучше коров. В последние несколько недель (осень 2017 г.) я разговаривал с людьми, которые так хорошо продавали открытых телок, что хотели, чтобы их было больше. Они не были бы так счастливы, если бы затраты на выращивание телок были высокими.

• Разумное использование ресурсов для прибыльного производства: Прямые затраты на животноводство почти полностью покрываются кормами, ветеринарными услугами и лекарствами, а также расходами на продажу. Некоторые операции связаны со значительными расходами на транспортировку животных. Почти все остальное накладные расходы.

  На каждый доллар, потраченный на прямые затраты, вы хотите получить прибыль более доллара. Деньги, потраченные на стратегические добавки, могут очень хорошо окупиться. Важно знать, когда и в каком количестве, потому что слишком много добавок в течение длительного времени может очень пагубно сказаться на прибыли.Некоторые расходы на накладные расходы на материалы для ограждений и развитие водоема для улучшения выпаса скота также могут принести очень хорошую прибыль.

• Маркетинг : В маркетинге нужно думать о времени, форме и месте. Когда лучше всего продавать то, что я производю? Как выбрать лучшую форму — телят, годовиков, племенных телок, племенных коров и т. Д.? Могу ли я это модернизировать с экономической точки зрения? Какое место лучше всего — аукцион, продажа видео, прямая продажа и т. Д.?

  Нам следует подумать о способах увеличения стоимости за счет здоровья стада, программ рыночных ниш и способов выращивания ремонтных телок.Как только добавленная стоимость была добавлена, наш маркетинговый подход должен быть сосредоточен на сохранении уже созданной стоимости. Сохранение стоимости очень важно при продаже коров и телок открытого и позднего выращивания.

Вы заметите, что я не включил индивидуальный вес теленка при отъеме в этот список. Поистине важны килограммы, отнятые от груди на акр. Если вы поймете, почему элементы в этом списке повышают прибыльность и как вы можете управлять ими в соответствии с вашим местоположением и управлением, вес индивидуального отлучения упадет примерно так, как должен.Тем временем вы станете гораздо лучшим владельцем ранчо.

Молодые фермеры могут заработать на животноводстве

Если молодых людей собираются вернуть в сельское хозяйство и скотоводство, можно подумать, что это произойдет сейчас. Возможность заработать деньги в животноводстве никогда не была такой лучшей, особенно с коровами, которые обычно не едят зерно и не покупают корма. Высокие цены на телят приводят к более высокому чистому доходу владельца.

Так не пора ли привлечь новое поколение молодых скотоводов и женщин? Особенно если учесть, что из всех фермеров и владельцев ранчо производители крупного рогатого скота являются одними из самых старых.

Менеджер по связям с общественностью Rabo AgriFinance Мэтт МакКейми из Монтаны говорит, что ранчо, которое может поддерживать труд и управление одной семейной единицей, находится в диапазоне от 300 до 500 коров. Например, предположим, что это 300 телят, которые продаются по 550 фунтов в среднем по 1,60 доллара за фунт (все консервативные цифры).Это телят на кормушку за 880 долларов с валовым объемом продаж более 260 000 долларов.

Все расходы, связанные с этим бизнесом — земля, оборудование, топливо, коровы, здоровье — завышены. Для этого потребуется не менее 3000 акров земли в Монтане и кредитная линия на сумму 250 000 долларов (плюс-минус), говорит МакКейми. Тем не менее, потенциальная чистая прибыль — это хороший доход, вероятно, лучше, чем зарабатывает большинство молодых специалистов, не связанных с сельским хозяйством.

Лучшая возможность

В то время как другие предприятия в сельском хозяйстве выглядят столь же многообещающими, животноводческий бизнес — лучшее место для старта.

Прошлой зимой на съезде животноводческой отрасли в Нэшвилле, штат Теннесси, владельцы ранчо дали следующие ответы на вопрос, считают ли они, что тенденция возвращения молодежи в сельское хозяйство улучшается.

Билл Реа, фермер из Арлингтона, Небраска, который выращивает скот на пастбище, а также управляет скотом, говорит абсолютно да; мы привлекаем молодые таланты. Его ферма является ярким примером, где трое из его сыновей являются партнерами.

«Именно нехватка денег в сельском хозяйстве и скотоводстве подтолкнула многих наших молодых людей к работе в городах», — говорит он.«Деньги вернулись в сельское хозяйство. Особенно привлекательно выглядит животноводческий бизнес, где молодой человек с изобретательностью может начать с нескольких коров и вырасти. Не думаю, что сейчас у вас получится сделать это со свиньями или домашней птицей. Но с крупным рогатым скотом вы можете увидеть потенциал дохода, который конкурирует с работой в городе ».

Большие фермы превращаются в маленькие

Яна Малот из Харрисонвилля, штат Пенсильвания, придерживается такого же оптимизма, но в ее районе он исходит с другой точки зрения.

«Все больше молодежи возвращается в сельское хозяйство вокруг нас на небольших фермах», — говорит она.«В некоторых случаях люди берут то, что когда-то было большой фермой, и разбивают его, может быть, на четыре небольшие фермы, а затем производят такие продукты, как говядина, для местного рынка. Это молодые люди, во многих случаях молодые женщины. Число наших хозяйств растет. Это не плохо «.

В конечном счете, в таких земледельческих предприятиях, как сельское хозяйство или скотоводство, участников ограничивает стоимость грязи.

Так говорит Стив Андерсон из Карфагена, штат Теннесси. По его словам, освоение земельных участков для домов и предприятий приведет к тому, что все — и молодые, и старые — не будут заниматься сельским хозяйством.

«Трудно оправдать содержание крупного рогатого скота на участке земли, где вы можете зарабатывать 100 долларов за акр, когда вы можете продать эту землю в 20 раз больше, чем вы заплатили за нее изначально», — говорит Андерсон. Он отмечает, что другие предприятия в его районе, в частности банки, тоже не очень заинтересованы в животноводстве или сельском хозяйстве.

Удвойте затраты

Новый президент Национальной ассоциации животноводов Дж. Д. Александер из Небраски говорит, что в сельском хозяйстве и животноводстве определенно больше денег, чем когда-либо прежде, а потенциальный доход совпадает с потенциалом городских рабочих мест.Но он сдерживает любой энтузиазм высокой стоимостью ведения животноводческого бизнеса сегодня.

«Если я сложу свои корма и поголовье крупного рогатого скота, арендные ставки и затраты на оборудование, я думаю, что мне придется работать в два раза дороже, чем пять лет назад», — говорит Александр. «На ферме все еще непросто».

Получите больше советов по созданию стада в «Создание стада говядины с нуля» и 3 основных шага к созданию стада говядины .