Вертикальное фермерство: Вертикальное сельское хозяйство (вертикальное фермерство)

«Небольшие вертикальные фермы сейчас есть почти во всех крупных городах, но у них маленькая площадь, на товарный рынок они почти не влияют. Основными каналами продажи в таком бизнесе являются интернет-магазины здорового питания и рестораны», — говорит Тамара Решетникова.

В органическом сельском хозяйстве тоже нет возможности использовать вертикальные инновации. «Вопрос вертикальных ферм в органике очень сложный. Большинство сертификаторов не выдадут органические сертификаты таким фермам», — говорит Олег Мироненко, исполнительный директор Национального органического союза. Есть несколько стран, где вертикальные фермы включены в перечень, возможный для сертификации. Но подавляющее большинство европейских сертификационных компаний, по словам Мироненко, вертикальным фермерам отказывают, отмечая, что само размещение земли в их варианте не соответствует основам органического сельского хозяйства.

При этом, по словам Олега Мироненко, технологии вертикальных ферм могут быть на 90% похожими на органическое производство. А выращенная на них продукция по своим качествам и характеристикам может почти полностью соответствовать органической. Но из-за строгих требований к органике эти 10% разницы оказываются решающими.

Вертикальные фермы — сельское хозяйство в городе!

В связи с ростом городского населения, снижением доходности классических фермеров, изменениями климата… традиционное сельское хозяйство начинает приходить в упадок. Основные фонды изнашиваются, земли истощаются, появляется все больше неизлечимых болезней растений. На этом фоне по всему миру молодое поколение покидает деревни и фермы и уезжает в города. Одним из ответов на эти вызовы стало вертикальное фермерство!

Диксон Деспомье — эколог Колумбийского университета в Нью-Йорке, один из авторов идеи вертикальных ферм, в далеком уже 1999 году первым предложил выращивать продовольствие круглый год в многоэтажных городских зданиях. Учитывая, стремительное развитие вертикального фермерства во многих странах, эти идеи оказались верными!

И уже от Сингапура до США вертикальные фермы расцветают, обещая новый, экологичный способ накормить быстрорастущую популяцию городов по всему миру!

Полки и контейнеры расположенные на вертикальной ферме свободны от почвы. Растения выращиваются на гидропонике или аэропонике — растворы питательных веществ подаются к корням. Освещение светодиодами имитирующими солнечный свет.

Такие фермы не требуют сложного управления — компьютер управляет равномерной подачей питательных веществ, интенсивностью искусственного освещения (или вращением полок с растениями при естественном освещении). Каждое растение получает оптимальное количество света и питания.

Вертикальная ферма избавляет сельхозпроизводителя от большинства проблем традиционных фермеров

Засухи или дожди. В теплице постоянный микроклимат и гидропоника, управляемая компьютером. Замкнутая циркуляция определенного количества воды.
Вредители. Замкнутое пространство фермы и ограниченный доступ сотрудников исключает попадание вредителей.
Болезни. Замкнутое пространство теплицы, а также автоматизация процесса производства (поливы, подкормки, сбор урожая) обеспечивает поддержание практически идеальной чистоты, что исключает возможность попадания болезнетворных организмов и их размножение.
Затраты на логистику. Вертикальную ферму можно построить недалеко от города, что позволит существенно экономить на доставке готовой продукции, по сравнению с традиционными фермами, расположенными за многие сотни километров от городов.
Сложности хранения готовой продукции. На вертикальной ферме выращивание производится круглогодично, это избавляет от потребности выращивать урожай с запасом и  хранить его многие месяцы.
Затраты на удобрения и поливы. На вертикальных фермах используется гидропоника, питательные вещества и вода строго дозируются с применением информационных технологий и подаются растениям, не расходуясь понапрасну — экономия удобрений и воды доходит до 90%.
Гербициды, пестициды и другая химия. Поскольку нет сорняков, вредителей и болезней нет необходимости использования вышеуказанных средств, что делает пищу более безопасной и полезной.
Затраты на сельхозтехнику, горюче смазочные материалы. Даже с учетом того, что на вертикальной ферме существуют затраты на электроэнергию (освещение, отопление, кондиционирование или осушение воздуха, прокачка и очистка воды) они несравнимы затратами на технику (и ГСМ), обрабатывающую обширные сельхоз поля.
Затраты на рабочую силу. Широкое применение автоматики и компьютерных технологий вертикальная ферма требует значительно меньшего обслуживающего персонала.

Сторонники вертикального фермерства обещают решение продовольственной проблемы будущего!

Сторонники рассматривают вертикальное фермерство, как способ накормить население планеты, которое, помимо роста численности, массово переезжает в города. По прогнозам ООН — 86 % населения будет жить в городах к 2050 году. При этом поставки еды с вертикальной фермы более безопасны и стабильны — производство продолжается при любых погодных условиях. Вертикальная ферма может работать в любых широтах, экономя прохладу, тепло или воду, в зависимости от региона.

Использование старых зданий в городах и пригородах

Пока вертикальные фермы – это инновационные предприятия, строящиеся с нуля. Однако сторонники утверждают, что не за горами то время, когда городские склады, устаревшие здания, заброшенные цеха будут переоборудоваться под вертикальные фермы.

Опыт Сингапура: без использования дополнительного освещения

Большая вертикальных ферм в районе экватора использует естественное освещение по максимуму. В Сингапуре вертикальная ферма Sky Greens Pte LTD (skygreens.com) не требует дополнительного освещения для обеспечения роста. Вместо этого, там используют подвижные полки и стеклянные стены и крышу. Китайская капуста и салат находятся в постоянном медленном движении равномерно освещаясь.

Опыт Японии: только искусственное освещение!

Напротив, в Японском городе Киото, компания  Nuvege (расшифровывается как “new veggie” или «новые овощи») использует ферму без окон. В напоминающем пещеру помещении, похожем чем-то на авиационный ангар освещение осуществляется светодиодами красного и синего спектра. Используя эти спектры можно вырастить любые растения независимо от того, где они выращиваются. Ферма Nuvege выращивает порядка 6 миллионов растений салата в год.

Конечно, при искусственном освещении счета на электроэнергию увеличиваются. Сегодня светодиоды не слишком эффективны, что поддерживает достаточно высокую стоимость производства и делает вертикальные фермы на искусственном освещении выгодными только в регионах, где дешевые овощи недоступны.

Экономить затраты на дополнительное освещение возможно учитывая факт, что растения не всегда нуждаются в интенсивном освещении. В течение дня интенсивность света изменяется, поэтому возможен переход на естественное освещение (или изменение интенсивности) от восхода до полудня и до заката. 

Достижения вертикального фермерства проявляются и в других направлениях. Управление перспективных исследовательских проектов Министерства обороны США или DARPA использует 18-ти полочную вертикальную форму для производства генетически модифицированных  растений, делающих белки, пригодные для вакцин.

Также развитию вертикального фермерства поспособствовала авария на Фукусиме в Японии в 2011 году. Эта страна сейчас один из лидеров вертикального фермерства, так как обширные земли стали непригодными для использования вследствие заражения радиацией.

Затраты на рабочую силу значительно ниже на вертикальных фермах, в связи со стабильными производственными процессами, широким применением информационных технологий, а также сокращению цепочек поставок и логистики.

Садовод

Вертикальное фермерство на небоскрёбах Marina City

Новая экологически устойчивая модель строительства с использованием зелёной технологии Algae green technology сыграет важную роль в достижении нулевого влияния человека на окружающую среду.

        Небоскрёбы Marina City, возведённые в 1964 году в Чикаго, США, по проекту Бертрана Голдберга (Bertrand Goldberg), некогда были самыми высоким зданиями в мире. А ещё они стали первым в Штатах многофункциональным комплексом, который включал в себя жильё. Очень немногие здания в мире смогли бы лучше, чем эти новаторские небоскрёбы, выразить дух того времени. На примере этих башен специалисты компании Influx Studio объясняют, как можно усовершенствовать здание с пользой для экономики и окружающей среды.

        Архитекторы предлагают план помощи Чикаго для того, чтобы город продолжал развиваться, но при этом сокращались объёмы выбросов парниковых газов в атмосферу, которые являются результатом этого экономического роста.

        Новая экологически устойчивая модель строительства с использованием зелёной технологии Algae green technology сыграет важную роль в достижении нулевого влияния человека на окружающую среду.

        Проект основывается на широком использовании растений. Ведь они являются экспертами в поглощении углекислого газа и очистке воздуха.

        Проект предусматривает использование множества разнообразных взаимосвязанных систем и технологий (например, по очистке воздуха, производству электроэнергии, повторному использованию воды и т.д.), нацеленных на охрану природы.

        На крыше башен будут установлены спиралевидные ветряные турбины, а на стенах солнечные панели. Электричество, произведенное из энергии солнца и ветра, может использоваться в квартирах, для подзарядки электромобилей жителей дома, а избыток электричества идти на нужды города.

     Из растений, выросших на территории многофункционального комплекса, будет производиться биотопливо. Для этого башни будут оборудованы биореакторами, один из которых будет установлен на территории парковки. Площадь автомобильной парковки будет значительно уменьшена и адаптирована для компактных электромобилей и машин на биодизельном топливе.

        На полукруглых балконах зданий созданы необходимые условия для выращивания фруктов и овощей. Площадь земли, пригодной для обработки, на каждом балконе составляет 5,5 квадратных метров. В каждой башне 656 балконов.

        Развитие такого «вертикального» фермерства поможет людям осознать свою роль в сохранении окружающей среды и более того, они станут активно в этом участвовать.

«Эффективны ли вертикальные фермы даже удаленно?» Примерно по заводам

Предполагается, что к 2050 году население мира увеличится с сегодняшних 7,6 миллиарда до 9,8 миллиарда. Ожидается, что из этих 9,8 миллиарда 67,2% будут проживать в городах.

По оценкам ООН, для того, чтобы прокормить это растущее, все более урбанизированное население, производство продуктов питания должно увеличиться на 70%.

Вертикальные фермы или «фабрики растений» — термины, которые описывают вертикально расположенные, полностью контролируемые среды, используемые для производства продуктов питания — могут помочь обществу удовлетворить этот повышенный спрос без необходимости в дополнительных сельскохозяйственных угодьях.

Но являются ли вертикальные фермы жизнеспособным решением? Принимая во внимание количество энергии, воды и CO₂, необходимое для производства, имеют ли вертикальные фермы технический и финансовый смысл?

Исследователи из бизнес-подразделения «Тепличное садоводство» Университета и исследований Вагенингена (WUR) и Департамента архитектурной инженерии и технологий Делфтского университета (TU Delft) в Нидерландах работают над ответом.

«Мы стремимся количественно оценить потребности в ресурсах для производства продуктов питания на вертикальных фермах и сравнить их с сельскохозяйственными системами», — пояснил исследователь Луук Грааманс.

Анализируемые ресурсы включают воду, электричество, CO₂, площадь земли и финансовые затраты.

Команда разработала пятиэтапную методологию для расчета осуществимости вертикального земледелия, изучая, как растения перерабатывают энергию в закрытой системе выращивания, сколько энергии требуется для работы вертикальных ферм в различных местах, как можно оптимизировать потребление энергии , как вертикальные фермы могут быть интегрированы в города и, наконец, за какой счет.

В конечном итоге эти пять шагов могут помочь заинтересованным сторонам оценить техническую и финансовую осуществимость производства продуктов питания на вертикальных фермах.

«Мы пытаемся определить, возможно ли вертикальное сельское хозяйство как с технической, так и с финансовой точки зрения, и можно ли и нужно ли его внедрять в городах — или где-либо еще. Это может иметь серьезные последствия для снабжения продовольствием, в первую очередь, для мегаполисов », — сказал Граманс.

Ожидается, что текущее исследование будет завершено к концу 2019 года.

Первоначально инженер-строитель, Грааманс впервые заинтересовался городским сельским хозяйством, когда жил и работал в Гонконге — городе, который с ограниченным местным производством сильно зависит от импорта продуктов питания.

Примерно 90% продуктов питания в Гонконге импортируется. По данным его бюро здоровья и питания, 94% свежей свинины, вся говядина, 92% овощей и 66% яиц поступают из материкового Китая. Свежие фрукты в основном импортируются из материкового Китая, США, Филиппин и Таиланда.

«Я задумался, а что, если что-то препятствует импорту товаров в этот огромный, густонаселенный город? Можно ли повысить устойчивость этого города, приблизив производство продуктов питания? » он передал.

Предварительное исследование современных закрытых систем культивирования быстро выявило нехватку технических и финансовых данных, продолжил он. Существующий объем исследований в основном сосредоточен на влиянии различных факторов окружающей среды на физиологию сельскохозяйственных культур, но мало сосредоточен на проектировании и расходах самой производственной системы.

Можно предположить, что закрытые вертикальные фермы могут снизить количество воды и CO₂, необходимое по сравнению с «традиционной» теплицей. Однако сочетание высокой плотности растениеводства, ограниченного объема и отсутствия естественной вентиляции, вероятно, вызовет высокий спрос на охлаждение и удаление пара, что потребует дополнительной энергии.

Это усиленное охлаждение / осушение приводит к остаточному теплу. «Можно ли использовать эту остаточную энергию для других целей, например, для обогрева окружающей городской среды?» — задался вопросом Граманс. Может ли это компенсировать часть затрат энергии на снижение общих затрат?

«На самом деле никто не предоставил точных цифр по этим аспектам, но я хотел подсчитать стоимость — чтобы ответить на вопрос: эффективны ли вертикальные фермы даже удаленно?»

«Основная цель этого исследования — дать точные данные о вертикальном земледелии», — сказал нам Грааманс.Его команда разработала методологию, состоящую из пяти этапов:

1. Как растения перерабатывают энергию в закрытой системе выращивания?

Применение к растению различных уровней температуры, влажности и света вызовет различные реакции. Необходимо определить соотношение между явным и скрытым теплообменом, а также соответствующую транспирацию для производства сельскохозяйственных культур в закрытых системах. Транспирация — важный параметр дизайна для внутреннего энергетического баланса и, следовательно, климатизации вертикальной фермы.

Разработанную модель можно использовать для аппроксимации выхода энергии культур и обеспечения более глубокого понимания энергозатрат закрытых систем. Это может помочь определить наиболее эффективный и действенный способ отвода тепла из системы.

2. Сколько энергии требуется вертикальной ферме?

Затем исследователи подсчитывают, сколько энергии требуется для производства в закрытых системах.

«Мы интегрировали метод, который мы разработали на первом этапе, в более комплексную инженерную модель, чтобы моделировать, анализировать и сравнивать энергию, требуемую на заводских предприятиях, с потребляемой в теплицах в различных местах.”

Моделируемые районы включали север Швеции, где в определенные периоды наблюдается холодный климат и ограниченная солнечная радиация, а также Нидерланды, которые известны своим умеренным климатом и развитой тепличной промышленностью. Команда также применила модель к высоким температурам и солнечной радиации в Абу-Даби.

Каковы мысли этих трех мест? «Соотношение между затратами (отопление и охлаждение) и выгодами (солнечное излучение) тепличного производства в значительной степени зависит от географической широты и внешних климатических условий местности», — пояснил Грааманс.

«Можно ожидать, что в высоких широтах солнечная радиация больше не компенсирует потери энергии через покрытие теплицы. Обратное может произойти в низких широтах, где поступающая солнечная энергия не может отводиться естественной вентиляцией и требуется активное охлаждение ».

Исследователи подсчитали, что вертикальные фермы в Нидерландах требовали более чем в три раза больше электроэнергии, чем теплицы, для выращивания той же культуры. Тем не менее, в экстремальных климатических условиях северной Швеции и Абу-Даби эта разница в потребностях в электроэнергии по сравнению с ними уменьшилась, что свидетельствует о том, что фабрики по производству растений могут быть предпочтительной моделью домашнего земледелия в местах с экстремальным климатом.

3. Оптимизация энергопотребления

Грааманс и его команда также рассмотрели вопрос минимизации энергии, необходимой в закрытой системе — шаг, который потребовал обширного анализа самого вертикального сельскохозяйственного предприятия. Дизайн, материалы, установка и габариты конструкции могут способствовать снижению энергопотребления.

Местоположение также играет важную роль, сказал нам Граманс, предполагая, что это не всегда передается в средствах массовой информации и в маркетинговых сообщениях.

«Заводы часто рекламируются как единое стандартное решение, которое можно просто разместить в любом месте и сразу же начать производство.

«Такой подход определенно неоптимален. Как с точки зрения строительства, так и с точки зрения сельскохозяйственного машиностроения, вертикальные фермы всегда должны быть оптимизированы для конкретного клиента, производственных требований и местного климата. Наше исследование направлено на изучение этих аспектов и формулирование практических правил ».

Исследователи пришли к выводу, что использование земли, CO₂ и воды может быть уменьшено при использовании вертикальной модели земледелия по сравнению с «традиционной» теплицей.Дополнительные проектные меры могут быть приняты для значительного снижения энергопотребления по сравнению со стандартными вертикальными фермами, точные цифры для которых Graamans планирует опубликовать позже в этом году.

4. Интеграция вертикальной фермы в город

На этом этапе определяется, можно ли использовать остаточную энергию заводов для обогрева окружающей городской среды. «Если мы адаптируем системы для использования в городских центрах, можем ли мы повторно использовать отходы энергии?» спросил Граманс.

По мнению исследователей, бытовые приборы, машины или здания со средним или низким энергопотреблением — например, жилищное строительство — могли бы получить выгоду от этого вертикального бокового потока сельского хозяйства.

«Цель состоит в том, чтобы минимизировать общие потребности в энергии и энергетический след города в целом. Остаточная энергия может быть собрана и использована для других городских функций. Этот процесс может включать дополнительные тепловые насосы, чтобы повысить температуру отходящего тепла и, следовательно, количество его потенциальных применений.»

5. Расчет финансовой осуществимости городского вертикального земледелия

« Как только мы получим обзор лучших стратегий производства, максимально экономящих ресурсы (этапы 1-4) , мы можем определить, как снизить эксплуатационные расходы », — пояснил Граманс.

Первоначальные вложения в закрытые системы культивирования — в зависимости от производственных требований и от того, используется ли уже существующий участок или требуется новое строительство — мало отличаются.Однако эксплуатационные расходы и то, как они связаны с внешним климатом и местоположением, могут сильно различаться.

Вводя эти данные, включая выбор местоположения и информацию о внешнем климате, исследователи стремятся предложить финансовую оценку осуществимости системы, чтобы более точно информировать бизнес-модель заинтересованной стороны.

Граманс выразил надежду, что это исследование поможет заинтересованным сторонам в управлении, инвестировании или проектировании вертикальных ферм с «более четкой направленностью» .

«Возникает все большее количество вертикальных ферм, и некоторые из них оказались более успешными, чем другие.

«Я надеюсь, что это исследование принесет пользу всем заинтересованным сторонам».

Исследование может также помочь открыть возможности для сотрудничества между представителями сельскохозяйственной отрасли в целом.

«Традиционное» сельское хозяйство и вертикальное земледелие часто рассматриваются как противоположные концепции. Тем не менее, Граманс предположил, что секторам будет выгодно сотрудничество друг с другом.

«Гибридные решения возможны. Это исследование может быть очень важным для производителей, у которых могут быть определенные этапы выращивания сельскохозяйственных культур, которые могут извлечь выгоду из полностью закрытой и точной среды.

«Мы надеемся на изменение точки зрения. Когда люди перестают рассматривать вертикальное сельское хозяйство как противодействие нынешней сельскохозяйственной системе, но как фактор, способствующий этому ».

Остается вопрос на миллион долларов: сможет ли вертикальное сельское хозяйство накормить более 9 миллиардов человек к 2050 году?

«На мой взгляд, вертикальное земледелие может стать новым, дополнительным элементом в производстве продуктов питания.

«Перевод всего на вертикальную модель земледелия — не окончательное решение. Это просто не самый эффективный способ производства продуктов питания, — ответил Граманс .

«Чтобы по-настоящему решить проблемы продовольствия, представленные ООН, для развития к 2050 году, решение, вероятно, должно будет заключаться в сочетании производства в открытом грунте, тепличного производства вокруг городов и производства свежих продуктов питания в городе. ”

Он предсказывает, что продукты с высокой калорийностью будут производиться в районах, прилегающих к городам, а свежие продукты будут выращиваться и потребляться внутри. «Вертикальное земледелие — ключ к минимизации необходимой площади земли для производства и точного управления растениеводством».

Вертикальное сельское хозяйство: почему рост может иметь значение

Хорошо известно, что население нашей планеты растет быстрее, чем наша способность прокормить его. В следующие 30 лет, в разгар быстро меняющегося климата, нам нужно будет накормить 10 миллиардов человек меньшим количеством воды и меньшим количеством пахотных земель. В условиях ограниченных ресурсов для успешного прокормления мира потребуются более инновационные и надежные способы выращивания безопасных продуктов питания.К счастью, сельское хозяйство — старейшая и наиболее адаптируемая отрасль в мире. Если мы оглянемся на некоторые из самых ранних практик самосовершенствования человечества, мы могли бы получить некоторые идеи о том, как изменить будущее нашей продовольственной системы.

Исторические предшественники современной крытой вертикальной фермы

Вавилоняне — новаторы, стоящие за наиболее известным примером ранних передовых сельскохозяйственных систем.Их висячие сады, построенные почти 2500 лет назад, считаются самым ранним прототипом вертикальной фермы (вертикальной называется практика выращивания растений вверх, чтобы максимизировать пространство для выращивания).

Помимо этого древнего Чуда Света, существует множество примеров того, как цивилизации работали, манипулируя своей средой, чтобы сделать сельское хозяйство более легким и / или более продуктивным. Тысячу лет назад мезоамериканское общество ацтеков впервые разработало форму гидропоники (гидропоника — это наука о выращивании растений без почвы в растворе, богатом питательными веществами).Ацтеки выращивали растения на болотистых «плотах», подвешенных в реках и на мелководных озерах. Остатки этих небольших прямоугольных участков плодородных пахотных земель, известных как чинампас, все еще можно увидеть в Мехико.

Еще «недавно», в 1600-х годах, французы и голландцы выращивали средиземноморские фрукты в своем холодном североевропейском климате, используя сложные каменные «фруктовые стенки», которые служили для улавливания тепла в течение дня и выделения его в холодные ночи, защищая плоды.

Сельское хозяйство в контролируемой среде: что это такое?

Все эти методы ведения сельского хозяйства представляют собой разновидности практики, известной сегодня как сельское хозяйство с контролируемой средой или CEA. В своей современной форме CEA — это тип земледелия, определяемый выращиванием в помещениях, условия которых можно контролировать и изменять в соответствии с потребностями конкретных растений. Подобно интеллектуальным термостатам в современных домах, в которых в некоторых комнатах можно установить разную температуру, современные умные фермы допускают колебания влажности, температуры, света и питательных веществ от района к району в пределах одной фермы.Это означает, что на одной закрытой ферме могут расти разные растения, но среда будет адаптирована к их индивидуальным потребностям.

Современное вертикальное земледелие

Вертикальное земледелие, последняя инновация в CEA, с помощью которой Bowery Farming выращивает свои зерновые культуры, — это… именно то, на что это похоже: сельское хозяйство вверх. В отличие от традиционного земледелия, или, если мы говорим, «горизонтального земледелия», когда растения располагаются рядами на обширных участках земли, вертикальные фермы, такие как Bowery’s, размещают ряды культур друг на друге в так называемых «стеках». которые содержатся в закрытых складских помещениях.Одно из наиболее очевидных преимуществ закрытых вертикальных ферм — это пространство — гораздо больше места. Вертикальные фермы могут значительно повысить урожайность на акр за счет выращивания гораздо большего количества сельскохозяйственных культур, занимая при этом то же количество земли. Но как все это работает?

Начиная с уровня земли, традиционное полевое земледелие полагается на почву как основную среду выращивания.Эта почва со временем укрепляется за счет ручного внесения, например, органических или неорганических химических удобрений, чтобы в ней содержалось достаточно питательных веществ для поддержания здоровья сельскохозяйственных культур. Почва также является причиной неравномерного распределения земледелия по стране. В каменистых, не покрытых льдом местностях, таких как горный запад, почве не хватает питательных веществ или состава, необходимых для выращивания растений с чешуей. И наоборот, на плоских, сильно покрытых льдом областях Среднего Запада слои верхнего слоя почвы с высоким содержанием питательных веществ (результат дробления ледниками горных пород и органических веществ 10 000 лет назад) создают идеальные условия для роста растений.

Вертикальные фермы не используют почву и поэтому не привязаны к одному географическому положению. Вместо этого растения могут расти на гидропонике, аэропонике или даже в аквапонике. Точно так же, как ацтекский метод, упомянутый ранее, Бауэри растет на гидропонике. Это означает, что в Бауэри корни растений взвешены в богатой питательными веществами воде. Эта фильтрованная и очищенная вода наполнена тщательно рассчитанной смесью питательных веществ, специфичных для растений, таких как азот, фосфор и кальций, и переносится через систему выращивания к растениям.

Bowery также не используют солнечный свет, что является еще одним преимуществом по сравнению с традиционным сельским хозяйством. В то время как циклы выращивания на традиционных фермах определяются сезонными колебаниями температуры и солнечного света, внутренние вертикальные фермы снабжают свой собственный источник света для фотосинтеза круглый год с помощью энергосберегающих светодиодных ламп. Фактически, по мере того, как стоимость светодиодного освещения снизилась, произошло соответствующее увеличение вертикальных систем земледелия по всему миру. Без огней ничто не могло расти.На умных фермах Bowery светильники подключены к центральной операционной системе BoweryOS, которая контролирует не только включение и выключение света, но и интенсивность самого освещения.

Automation открывает возможность Bowery уделять индивидуальное внимание предприятию в любом масштабе. BoweryOS отслеживает все, что растет на одной из наших ферм, начиная со второй посадки семян. С этого момента наша операционная система сообщает нашим современным фермерам, сколько дней должно прорасти семена, когда их следует переместить в камеру для выращивания и когда они будут готовы к сбору урожая.

Почему вертикальное земледелие важно для нашей будущей продовольственной системы?

Хотя эта тщательно продуманная система может показаться экстравагантной по сравнению с представлением Старого Макдональда о сельском хозяйстве, на котором мы выросли, есть основания полагать, что домашнее земледелие — это важный путь вперед.

Этот следующий рубеж сельского хозяйства может похвастаться некоторыми важными преимуществами: он позволяет фермерам производить больше продукции, использовать меньше ресурсов и сокращать транспортировку за счет размещения предприятий ближе к месту потребления.В Bowery мы разрабатываем и внедряем технологические решения в наши закрытые вертикальные фермы для решения многих ключевых проблем, с которыми сталкивается человечество, в том числе:

Около 70% земного шара покрыто водой, но только 2,5% пресной. Легко доступен только 1% пресной воды, а сельское хозяйство потребляет 70% ее во всем мире. Это много воды!

Поскольку Bowery растет на гидропонике в защищенной внутренней среде, мы можем дать урожаю точное количество очищенной, богатой питательными веществами воды, чтобы они могли расти.Вода в нашей ирригационной системе постоянно рециркулирует, что приводит к значительной экономии воды по сравнению с выращиваемыми в поле культурами.

За последние 40 лет мы потеряли 30% пахотных земель из-за разрушительных действий, таких как вторжение в города и загрязнение, которые вызывают как эрозию верхнего слоя почвы, так и плохое состояние почвы.

Bowery превращает промышленные пространства за пределами городов в умные закрытые фермы, где каждый квадратный фут используется круглый год.Благодаря нашему эффективному дизайну посевы укладываются вертикально, что делает наши фермы в 100 раз более производительными, чем выращивание в полевых условиях, и при этом используется одинаковая площадь земли.

Ежегодно в США используется более одного миллиарда фунтов пестицидов, которые могут повлиять на экосистемы и ухудшить здоровье почвы. По оценкам, 70% продукции США содержат следы пестицидов.

Bowery выращивает продукты, не содержащие пестицидов, в контролируемой, защищенной среде.

Нестабильная глобальная цепочка поставок продуктов питания подвержена экологическим и экономическим сбоям.Климатические и кризисные явления, такие как COVID-19, обнажили хрупкость нашей продовольственной системы.

Bowery могут расти 365 дней в году и расположены в непосредственной близости от городов. Это означает, что наши фермы обеспечивают надежные, свежие и постоянные поставки продуктов питания местным общинам.

С 2006 г. листовая зелень была вовлечена как минимум в 46 мультистатных вспышек кишечной палочки (в основном из-за загрязненной оросительной воды от близлежащих животноводческих хозяйств).Отследить происхождение вспышек сложно, потому что зелень с разных ферм смешивается на перерабатывающих предприятиях, а затем перераспределяется третьими сторонами.

В Bowery наша внутренняя среда не только обеспечивает безопасность от патогенов, но также позволяет нам контролировать весь путь каждой культуры, от семян до хранилища, в беспрецедентных масштабах. Полностью отслеживаемая и упрощенная цепочка поставок свежих продуктов, которая не полагается на сторонних посредников и доставляет их прямо в продуктовый магазин, резко снижает уязвимость к вспышкам.

Могут ли закрытые вертикальные фермы накормить мир?

В то время как комнатное вертикальное земледелие дает уникальные преимущества по сравнению с проблемами, с которыми мы столкнемся, чтобы прокормить растущую планету, одной только продукции этих ферм было бы недостаточно, чтобы прокормить все население. Традиционные и комнатные производители должны продолжать работать вместе, чтобы создать более устойчивую и устойчивую продовольственную систему.

В Бауэри наши ученые-аграрии продолжают исследования, помимо листовой зелени, и в ближайшем будущем диверсифицируют потенциальную продукцию вертикальных ферм.

Заинтересованы в том, что ждет комнатное земледелие в будущем? Получите более глубокое представление об эффективности, над которой работает Bowery, используя машинное обучение, искусственный интеллект и новое программное обеспечение, чтобы проложить путь к более экологичному будущему.

Могут ли вертикальные фермы быть прибыльными?

Ранее в этом году мы охватили несколько компаний, занимающихся домашним хозяйством, которые стали публичными, путем слияния с s pecial p urpose a cquisition c компаниями ( SPAC s). Ни то, ни другое не выглядело очень привлекательным для розничных инвесторов с незначительными доходами на сегодняшний день. Как мы и предсказывали, все больше стартапов в закрытых помещениях ( относится как к крупномасштабным теплицам, так и к вертикальному земледелию ) прыгают на сумасшедший поезд SPAC.Последним из них является компания из Монтаны под названием Local Bounti, которая не вызвала большого шума до объявления в этом месяце, в котором говорилось о том, что Cargill предоставляет 200 миллионов долларов в качестве заемного финансирования для этой сделки.

В этой статье мы хотим сделать шаг назад и более внимательно рассмотреть отрасль домашнего сельского хозяйства, которую иногда называют c ontrolled e nvironment a griculture ( CEA ), особенно в вертикальном фермерская сторона дела.По сути, мы скептически относимся как к экономике, так и к идеалам спасения мира, которые проповедуют многие компании. Мы привлекли инсайдера отрасли, чтобы он помог нам отделить пшеницу от плевел.

Спасение мира от BS

Марк Корзилиус — основатель и директор по стратегии & ever, стартапа вертикального земледелия, базирующегося в Германии, с его первой мегафермой, расположенной в пустыне Кувейта. Корзилиус также был соучредителем в 2002 году сети итальянских ресторанов быстрого питания Vapiano, насчитывающей более 200 заведений примерно в 30 странах.Он обратился к нам, как это иногда делают основатели после прочтения истории, в которой они не упоминались, чтобы рассказать нам обо всех крутых вещах, которые делает их компания. В случае с Корзилиусом он также хотел установить рекорд во всем, что не делают конкуренты, такие как AeroFarms и другие компании, занимающиеся вертикальным сельским хозяйством, несмотря на утверждения об обратном.

Очевидно, что г-н Корзилиус предвзято, но он также подтвердил одно из наших главных подозрений: многие компании, занимающиеся домашним хозяйством, заявляют, что их миссия — помочь накормить мир, что кажется несовместимым с тем фактом, что большинство из них выращивают листовую зелень, травы и т. Д. ягоды, а может и помидоры.Вряд ли те продукты питания, которые помогут примерно 800 миллионам человек в мире голодать в конце дня. Он также утверждает, что заявления об автоматизации с использованием искусственного интеллекта и богатой сенсорами среды также преувеличены.

«Мы искренне верим, что чтобы стать фермерами и стать успешными фермерами в области выращивания некоторых культур, мы можем доказать, что [вертикальное земледелие], в конце концов, — это путь вперед», — говорит он. «Надеюсь, мы сможем найти некоторые технологии, чтобы действительно преодолеть некоторые проблемы, которые были созданы другими… которые помогут решить проблемы, возникшие в результате технологий, которые были созданы 50 лет назад.”

Во второй половине этого комментария Корзилюс, очевидно, имеет в виду современную систему промышленного земледелия с ее зависимостью от пестицидов, гербицидов и удобрений, которые истощают и отравляют почвы и запасы воды. Вот почему вы видите так много компаний, разрабатывающих натуральные удобрения с использованием микробов или растворов для биопроизводства нехимических пестицидов. Сельское хозяйство в открытом грунте также требует много воды, особенно для таких продуктов, как миндаль, для которых требуется один галлон воды на орех.Разрабатываются различные технологии для более эффективного использования воды, от датчиков почвы до аэрофотоснимков с дронов и спутников. Вертикальное земледелие устраняет корень проблемы, перемещая растениеводство в помещении, используя светодиодные фонари и гидропонику для доставки питательных веществ с использованием только воды, а не почвы. Это устраняет как пестициды, так и многие традиционные удобрения, и, как сообщается, сокращает потребление воды на 95%. Давайте посмотрим на конкретные «зеленые» технологии, стоящие за компанией Корзилюса.

Создание благоприятного климата для вертикальных ферм

была основана в 2015 году, и компания ever (, ранее известная как Farmers Cut ) собрала нераскрытую сумму денег, первоначально за счет бутстрэппинга и начального финансирования, прежде чем собрать серию A от партнеров в Кувейте для своей мега-фермы, совместного предприятия с местная инвестиционная компания NOX Management. Корзилиус сказал, что & ever в настоящее время поднимает серию B, но отказался сообщить какие-либо подробности.

В нашем понимании технология компании состоит из двух основных частей: Dryponics и климатических ячеек.

Dryponics — это новый метод гидропоники, который предполагает выращивание растений без почвы. Компания использует собственный субстрат для выращивания, чтобы корни оставались сухими. Фактически, корневая система остается на поверхности субстрата, впитывая питательные вещества из воды. Сообщается, что эта установка имеет несколько преимуществ, в том числе использует на 68% меньше воды, чем обычные гидропонные системы, и на 37% меньше воды, чем аэропонные системы, которые выращивают растения в воздухе с использованием тумана или аналогичной системы. Меньше воды означает, что бассейны под субстратом более плоские, что позволяет более компактно наслоить посевы.

Каждая культура требует разных условий выращивания, объясняет Корзилиус, поэтому его команда разработала климатические ячейки — микросреду, оптимизированную для температуры, света, влажности и CO2, среди других факторов. Контроль за окружающей средой также помогает контролировать расходы на электроэнергию, особенно в крупных структурах, в которых размещаются многие современные вертикальные фермы, включая флагманский объект компании в Кувейте.

«В одном помещении мы можем создавать разные климатические условия.На нашей ферме в Кувейте четыре климатических камеры расположены рядом друг с другом. Таким образом, мы потенциально могли бы создать климат Калифорнии рядом с климатом Дании рядом с климатом Сингапура », — объясняет он. «Создавая климатические ячейки в одном помещении, мы экономим энергию [и] климатизируем только то, что необходимо климатизировать».

Возьмите шпинат, растение, которое, как известно, сложно выращивать в помещении. Компании потребовалось два года, чтобы найти правильное сочетание субстрата и климата. Но эта работа окупилась за счет сокращения времени роста на 15%, что соответствует 18 циклам роста в год, что достаточно для Попая, чтобы стать инвестором (, если бы только он не потратил свою пенсию на консервы из шпината). ).

Делаем ставку на домашнее хозяйство

Ценностное предложение состоит в том, что продукты с фермы и когда-либо покидают ферму как живые растения с неповрежденными корнями, продолжают расти, оставаясь свежими и сохраняя максимальную свежесть, по словам Корзилиуса. Ферма в Кувейте — первая крупномасштабная попытка доказать бизнес-модель, хотя у компании также есть небольшие башни для выращивания на местах розничной торговли, таких как продуктовые магазины, в том числе один в Мюнхене. Вторая мега-ферма находится в стадии разработки в Сингапуре.

Ферма в Кувейте, которая заработала незадолго до хита Роны, рассчитана на выращивание до 250 сортов зелени и трав. По сообщениям, предприятие площадью 30 000 квадратных футов может производить до 1 200 фунтов зелени. Корзилюс говорит, что пандемия продолжает препятствовать полноценной работе фермы, за которой наблюдают всего шесть сотрудников. Однако он утверждает, что вертикальная ферма прибыльна с операционной точки зрения (другими словами, без учета первоначальных капитальных затрат ).«Итак, мы не продаем по цене ниже себестоимости. Да, это прототип, но он отлично работает ».

Однако есть причина, по которой мега-ферма расположена в Кувейте, а не в Мюнхене или где-либо еще в Европе. Энергия на Ближнем Востоке просто дешевле, поэтому было легко подключиться к сети. В Сингапуре, где электричество не так дешево, местное правительство вмешалось, предоставив гранты для субсидирования проекта.В настоящее время Сингапур импортирует более 90% продуктов питания, поэтому правительство заинтересовано в поиске способов стать более самодостаточным, особенно после пандемии.

Более крупный вывод состоит в том, что вертикальные фермы потребуют дешевых источников энергии, чтобы быть экономически жизнеспособными. Это противоречит текущему мнению о размещении крупномасштабных предприятий в центре крупных городских центров, где электричество обычно довольно дорогое. Конечно, есть и другие экономические факторы, которые следует учитывать: расположенные в центре растущие предприятия будут нести более низкие расходы на транспортировку и теоретически могут доставлять более свежие и вкусные продукты потребителям, которые могут быть готовы платить надбавку за то, что Корзилиус называет урожаем по запросу.

«Я твердо верю, что потребители находятся в центре всей деятельности», — говорит он. «Потребитель, в конце концов, должен за это платить. А если нет, то все это просто глупый пузырь ».

Заключение

Пузырь, безусловно, раздувается. Три известных нам закрытых фермерских хозяйства ( или ) оцениваются почти в 4 миллиарда долларов. По данным AgFunder News, в прошлом году три крупнейших стартапа в области домашнего фермерства, получившие финансирование в 2020 году, привлекли между собой более 400 миллионов долларов.Эти компании утверждают, что строят устойчивую продовольственную систему, но маловероятно, что бизнес, основанный на микрозелени, может быть устойчивым при таких масштабах и затратах. Как всегда, рынок решит, какая модель будет успешной.

В настоящее время мы владеем сельскохозяйственной компанией, которая занимается технологиями и также является чемпионом по дивидендам. Станьте годовым подписчиком Nanalyze Premium и посмотрите наш портфель из 30 акций технологических компаний и портфель акций с 30 дивидендами и ростом сегодня.

Что нужно знать о вертикальном земледелии

Ожидается, что к 2050 году население мира вырастет до 9 человек.7 миллиардов человек, и прокормить их будет огромной проблемой. Из-за промышленного развития и урбанизации мы каждый день теряем пахотные земли. В 2015 году ученые сообщили, что Земля потеряла треть своих пахотных земель за предыдущие 40 лет.

Мы не знаем, сколько еще мы потеряем в следующие 40 лет. Растущий спрос на продукты питания из-за роста населения наряду с постоянно сокращающимися пахотными землями представляет собой одну из самых серьезных проблем, с которыми мы сталкиваемся. Многие считают, что вертикальное земледелие может стать ответом на этот вызов.Вертикальное сельское хозяйство — будущее сельского хозяйства? Давайте выясним!

Что такое вертикальное земледелие?

Вертикальное земледелие — это практика производства продуктов питания на вертикально наклонных поверхностях. Вместо выращивания овощей и других продуктов питания на одном уровне, например в поле или теплице, этот метод производит продукты в вертикально уложенных слоях, обычно интегрированных в другие конструкции, такие как небоскреб, транспортный контейнер или перепрофилированный склад.

В этой современной идее с использованием технологии сельского хозяйства с контролируемой средой (CEA) используются методы домашнего земледелия.Искусственный контроль температуры, света, влажности и газов делает возможным производство продуктов питания и лекарств в помещении. Во многих отношениях вертикальное земледелие похоже на теплицы, в которых металлические отражатели и искусственное освещение усиливают естественный солнечный свет. Основная цель вертикального земледелия — максимизировать урожайность на ограниченном пространстве.

Как работает вертикальное земледелие

Для понимания того, как работает вертикальное земледелие, можно выделить четыре важнейших области: 1. Физическая планировка, 2. Освещение, 3.Среда выращивания, и 4. Особенности устойчивости.

Во-первых, основная цель вертикального земледелия — производить больше продуктов на квадратный метр. Для достижения этой цели зерновые культуры выращивают в штабелированных слоях живой конструкции башни. Во-вторых, используется идеальное сочетание естественного и искусственного освещения для поддержания идеального уровня освещенности в комнате. Такие технологии, как вращающиеся кровати, используются для повышения эффективности освещения.

В-третьих, вместо почвы используются аэропонные, аквапонные или гидропонные питательные среды.В вертикальном земледелии очень часто используются торфяной мох, кокосовая шелуха и аналогичные непочвенные среды. Наконец, метод вертикального земледелия использует различные функции устойчивости, чтобы компенсировать затраты на энергию при сельском хозяйстве. Фактически, вертикальное земледелие использует на 95% меньше воды.

Преимущества и недостатки вертикального земледелия

Вертикальное земледелие многообещающе и похоже на ферму будущего. Тем не менее, есть несколько камней преткновения, которые следует учитывать, прежде чем броситься на полную скорость в вертикальное сельское хозяйство.

• Предлагает план удовлетворения будущих потребностей в продуктах питания

• Позволяет выращивать урожай круглый год

• Он потребляет значительно меньше воды

• Погода не влияет на посевы

• Можно выращивать больше органических культур

• Менее подвержены химическим веществам и болезням

• Строительство может быть очень дорогостоящим, а технико-экономическое обоснование еще не завершено

• Опыление будет очень трудным и дорогостоящим

• Это потребует более высоких затрат на рабочую силу

• Он слишком полагается на технологии, и один день потери мощности будет разрушительным

Преимущества вертикального земледелия

Повышение производительности на небольшой площади возделывания — не единственное преимущество вертикального земледелия.Ниже приведены некоторые из основных преимуществ вертикального земледелия:

• Подготовка к будущему: Ожидается, что к 2050 году около 68% населения мира будет проживать в городских районах, а рост населения приведет к увеличению спроса на продукты питания. Эффективное использование вертикального земледелия, возможно, сыграет свою роль. значительная роль в подготовке к такому вызову.
• Увеличение и круглогодичное производство урожая: Вертикальное земледелие позволяет нам производить больше урожая с тех же квадратных футов площади выращивания.Фактически, 1 акр внутренней площади обеспечивает производство, эквивалентное по крайней мере 4-6 акрам наружных площадей. Согласно независимой оценке, 30-этажное здание с базовой площадью 5 акров потенциально может производить эквивалент 2400 гектаров. акров обычного горизонтального земледелия.
• Меньшее использование воды при выращивании: Вертикальное земледелие позволяет нам производить культуры, используя на 70-95% меньше воды, чем требуется для нормального выращивания.
• Не подвержены неблагоприятным погодным условиям: Сельскохозяйственные культуры на полях могут пострадать от стихийных бедствий, таких как проливные дожди, циклоны, наводнения или сильные засухи — явления, которые становятся все более частыми в результате глобального потепления. Внутренние вертикальные фермы с меньшей вероятностью испытают на себе неблагоприятные погодные условия, что обеспечивает большую уверенность в урожае в течение всего года.
• Увеличение производства органических культур: Поскольку зерновые культуры выращиваются в хорошо контролируемых помещениях без использования химических пестицидов, вертикальное земледелие позволяет нам выращивать органические и не содержащие пестицидов культуры.
• Безопасно для человека и окружающей среды: Вертикальное земледелие в закрытых помещениях может значительно снизить профессиональные риски, связанные с традиционным сельским хозяйством. Фермеры не подвергаются опасностям, связанным с тяжелым сельскохозяйственным оборудованием, такими болезнями, как малярия, ядовитые химикаты и так далее. Поскольку он не беспокоит животных и деревья на суше, он также полезен для биоразнообразия.

Ограничения вертикального земледелия

Вертикальное земледелие имеет как плюсы, так и минусы.Иногда подчеркиваются плюсы вертикального земледелия, а не минусы. Ниже приведены основные ограничения вертикального земледелия:

• Нет Established Economics: Финансовая осуществимость этого нового метода ведения сельского хозяйства остается неопределенной. Однако финансовая ситуация меняется по мере взросления отрасли и совершенствования технологий. Например, стартап Bowery из Нью-Джерси объявил в декабре 2018 года о привлечении 90 миллионов долларов нового финансирования. В 2017 году компания Plenty, вертикальный производитель с Западного побережья, объявила об инвестициях в размере 200 миллионов долларов от Softbank.
• Трудности с опылением: Вертикальное земледелие происходит в контролируемой среде без присутствия насекомых. Таким образом, процесс опыления необходимо проводить вручную, что будет трудоемким и дорогостоящим.
• Затраты на рабочую силу: Какими бы высокими ни были затраты на энергию в вертикальном сельском хозяйстве, затраты на рабочую силу могут быть еще выше из-за их концентрации в городских центрах с более высокой заработной платой, а также из-за потребности в более квалифицированной рабочей силе. Однако автоматизация вертикальных ферм может привести к необходимости в меньшем количестве рабочих.Ручное опыление может стать одной из наиболее трудоемких функций в вертикальных фермах.
• Слишком большая зависимость от технологий: Разработка лучших технологий всегда может повысить эффективность и снизить затраты. Но все вертикальное земледелие чрезвычайно зависит от различных технологий освещения, поддержания температуры и влажности. Потеря мощности всего на один день может оказаться очень дорогостоящей для вертикальной фермы. Многие считают, что используемые сегодня технологии не готовы к массовому внедрению.

Вертикальное земледелие в США

Сектор вертикального земледелия быстро растет в США, при этом среднегодовой темп роста более 24% в период с 2018 по 2024 год, когда ожидается, что он достигнет 3 миллиардов долларов в год. Для сравнения, общий объем производства фруктов и овощей в США превышает 104,7 миллиарда долларов в 2016 году. Согласно одному отчету, «теперь покупатели могут найти продукцию, выращенную в закрытых помещениях на более чем 23 крупных вертикальных фермах в более чем 20 сетях супермаркетов почти в каждом крупном мегаполисе страны.»

Тем не менее, отрасль по-прежнему имеет высокую долю заемных средств, что вызывает опасения по поводу ее жизнеспособности, когда выживание зависит от расширения, а расширение является капиталоемким. Согласно тому же источнику: «Хотя лидеры отрасли говорят, что масштабирование дает лучшую надежду на прибыльность в этом бизнесе, многие вертикальные фермы столкнулись с проблемами, когда начали планировать добавление дополнительных производственных мощностей».

Заключение

Технологии вертикального земледелия все еще относительно новы.Компаниям еще предстоит успешно выращивать зерновые культуры в больших масштабах и обеспечивать экономически целесообразным удовлетворение растущего спроса на продукты питания. Эффективность таких ферм, как AeroFarms, определит, насколько важную роль вертикальное сельское хозяйство будет играть в будущем в решении проблемы растущего спроса на продукты питания.

Однако стоит отметить, что технологии, разработанные для вертикальных ферм, также внедряются в других сегментах внутреннего фермерского хозяйства, например в теплицах, которые могут использовать естественный солнечный свет, хотя для этого требуется гораздо больше недвижимости и более длинные пути выхода на рынок.

ресурсов

Чтобы «углубиться» в домашнее и вертикальное сельское хозяйство, посетите Университет Upstart, Центр инноваций AgTech и 10 онлайн-платформ, помогающих будущим комнатным фермерам.

Стартап по гидропонному земледелию Just Vertical культивирует рост дома — TechCrunch

Индустрия комнатного выращивания начинает расти. Фермы, которые используют гидропонику (выращивают продукты без почвы, обычно на больших складах) и традиционные теплицы, начали становиться неотъемлемой частью нашей цепочки поставок продуктов питания, в основном для листовой зелени, такой как салат, шпинат и руккола.

Вертикальное гидропонное земледелие часто рассматривается как устойчивая альтернатива традиционному выращиванию. Он потребляет на 95% меньше воды, оказывает меньшее воздействие на почву, а городские фермы можно размещать в пищевых пустынях или рядом с продуктовыми магазинами, чтобы сократить транспортные расходы. Но использование большого количества энергии для освещения закрытых ферм часто препятствует сокращению выбросов углерода в сельском хозяйстве.

AeroFarms объявила, что в этом году она станет публичной. Plenty, вертикальная фермерская компания из Сан-Франциско, расширилась до 17 Safeways по всей Северной Калифорнии.Gotham Greens, городской фермерский бизнес на Восточном побережье, преодолевает рецессию COVID-19 и строит закрытые фермы в таких регионах, как Колорадо и Калифорния. В целом, ожидается, что к 2026 году мировой рынок вертикального земледелия достигнет 5,8 млрд, то есть среднегодовой темп роста составит 14%.

Но канадский стартап Just Vertical работает над тем, чтобы привлечь домашних садоводов к движению по выращиванию в домашних условиях. Два ее продукта, Aeva и Eve, продаются как элегантные предметы мебели, которые с помощью гидропонной технологии могут вырастить от 8 до 10 фунтов еды в месяц.

В качестве основы для изделий используется деревянный шкаф, а механизм выращивания выдвигается вверх примерно на пять футов. Аева и Ева могут выращивать листовую зелень, кабачки, клубнику, зелень, перец и огурцы. В настоящее время компания занимается выращиванием цветов и даже выращивает хмель для пивоварен. Помимо продажи оборудования, Just Vertical предлагает модель подписки на семена и стручки торфяного мха.

«Он предназначен для тех, кто не может расти круглый год или не имеет возможности без заднего двора или балкона», — сказал соучредитель Кевин Джакиела.«Мы не хотели быть просто еще одной версией столешницы».

Среди конкурентов столешницы Click and Grow и Aerogardens, которые в основном используются для выращивания трав. Но существуют более крупные конкуренты, такие как Tower Garden и ZipGrow. Но Just Vertical старается быть одновременно украшением и садом, в отличие от других версий.

По словам Якиелы, крупнейшие рынки компании — это квартиры и дома, за ними следуют рестораны, школы, кафе и бары. Компания также проявляет интерес к офисным помещениям как к предметам декора, а не только к еде.

«Я хочу быть удобствами в кондоминиумах или домах — часть предварительных застроек. Примерно так, как если бы вы могли выбрать свой тип посудомоечной и стиральной машины — мы хотим быть следующим эквивалентом микроволновой печи », — сказала Якиела. «Также займитесь услугами крупных розничных сетей, таких как IKEA».

Компания продала 1500 единиц и имеет начальные инвестиции от District Ventures, фонда Арлин Дикинсон («акула» в канадской версии Shark Tank под названием Dragon’s Den). В настоящее время компания нацелена на серию А в сентябре этого года.

[галерея ids = «2185754,2185753,2185752»]

Just Vertical, от 600 до 1000 долларов, делает маловероятным, что она действительно будет иметь значение для семей, которые борются с продовольственной безопасностью или даже серьезно влияют на экологические проблемы.

Якиела признала, что сейчас целевой потребитель — «покупатель Whole Foods». Но веб-сайт по-прежнему рекламирует данные об экологических преимуществах продуктов, в том числе сэкономлено более 112000000 миль транспорта для пищевых продуктов и более 2000000 литров воды, сэкономленных благодаря тому, что люди выращивают собственные продукты питания.Но Джакиела надеется, что по мере роста компании она действительно сможет оказывать влияние на общество и бизнес.

«Я хочу уйти от любителя и добиться большего воздействия», — сказал он. «Подобно ресторану, где они могут действительно компенсировать часть своих затрат с помощью Aeva, мы хотим быть более привлекательными в продуктовых магазинах. Развивайте нашу розничную и дистрибьюторскую сеть, ориентируясь на социальные аспекты ».

Just Vertical решила, что начало работы с потребителями высокого класса поможет им доказать свою пригодность к рынку и будет иметь возможность посещать продуктовые магазины с доказанным успехом, чтобы действительно оказать влияние.

«Очень сложно, особенно для стартапа, постучать в дверь любого продуктового магазина и сказать:« Эй, у нас есть для вас идея », — сказал он. «Они говорят:« Уходите отсюда, возвращайтесь с продажами, возвращайтесь с проверкой », или вы попадаете в цикл из восьми-двенадцати месяцев без каких-либо гарантий. Придется пройти через множество обручей. [Бакалейщики] не хотят быть первыми. Но они не хотят быть последними одновременно ».

Вертикальное сельское хозяйство Крытое сельское хозяйство

0 килограммов урожая. Вертикальное земледелие методы могут помочь сохранить земли и влажные леса, а также дать время для другие земли для восстановления и пополняют верхний слой почвы, а также помогают уменьшить углерод потребление. Лучшее использование существующие в мире пахотные земли могут прокормить еще 3 миллиарда человек. Зеленые дома.

Продовольственная безопасность — Продовольственные грузовики — Торговые автоматы — Ферма в холодильник — Городское сельское хозяйство — Семена — Фары

Сельское хозяйство с контролируемой средой технологический подход к производству продуктов питания.Целью CEA является обеспечивают защиту и поддерживают оптимальные условия выращивания на всем протяжении развитие урожая. Производство происходит в закрытом помещении. конструкция, такая как теплица или здание. Растения часто выращивают с использованием гидропонные методы для обеспечения необходимое количество воды и питательных веществ для корневой зоны. CEA оптимизирует использование ресурсов, таких как вода, энергия, пространство, капитал и рабочая сила. CEA технологии включают гидропонику, аквакультуру и аквапонику.Контролируемые переменные: температура (воздух, питательный раствор, корневая зона), Влажность (% RH), Двуокись углерода (CO2), Свет (интенсивность, спектр, интервал), Концентрация питательных веществ (PPM, EC) Удобрения, pH питательных веществ (кислотность). Производственные мощности CEA могут варьироваться от полностью автоматизированных теплиц с компьютерами. управление поливом, освещением и вентиляцией, до низкотехнологичных решений такие как колпаки или полиэтиленовая пленка на полевых культурах и покрытые пластиком туннели. РЭА используется в исследованиях, так что конкретный аспект производства могут быть изолированы, в то время как все остальные переменные остаются неизменными.Тонированные стекла можно было бы сравнить с простым стеклом таким образом во время исследования фотосинтез. Другой возможностью было бы расследование использования дополнительного освещения для выращивания салата в гидропонной системе.

Вертикальное земледелие — это практика производства продуктов питания в вертикально уложенные слои, например, в небоскребе, бывшем складе или транспортный контейнер. Современные идеи вертикального земледелия используют комнатные методы ведения сельского хозяйства и сельское хозяйство с контролируемой средой (CEA) технология, в которой можно контролировать все факторы окружающей среды.Эти объекты используют искусственный контроль света, контроль окружающей среды (влажность, температура, газы …) и фертигация. Некоторые вертикальные фермы используют методы, аналогичные теплицам, где можно увеличить естественный солнечный свет с искусственным освещением и металлическими отражателями.

Микроклиматы — Зеленые дома

Гидропоника — Среды — Аэропоника — Аквапоника

Аквакультура — Micro Greens — Ростки

LED Grow Фары

Горнолыжный городок поворачивает машину парк в вертикальную ферму для местных рабочих мест / еды (YouTube) — Вертикальный Harvest Jackson производит 100 000 фунтов овощей в год на своем участке. 30 футов на 150 футов в длину; их 1/10 акра участка растет ежегодно количество продукции, эквивалентное 10 акрам традиционного земледелия.Полагаясь на гидропонике и движущихся каруселях ферма использует на 90% меньше воды, чем традиционное сельское хозяйство и не использует никаких пестицидов (только липкие ловушки).

Биофортификация — это идея выращивания сельскохозяйственных культур для увеличения их Пищевая ценность. Это можно сделать либо с помощью обычных селективных селекции или генной инженерии. Биофортификация отличается от обычное обогащение, потому что оно направлено на то, чтобы сделать растительную пищу более питательны по мере роста растений, а не с добавлением питательных веществ к продуктам, когда они обрабатываются.Продовольственная безопасность.

Вертикальные растущие ресурсы

Выращивание сельскохозяйственных культур на вертикальных фермах — Лидерство в Лос-Анджелесе — Готэм Гринс

Skyland Vertical Farming (youtube)

Вертикаль Лес (youtube) — Вертикальный лес

Bowery Farming строит умные закрытые фермы возле городов, выращивая свежее, без пестицидов Защищенная продукция с ярким вкусом в строго контролируемой среде, 365 дней в году.Компания Bowery Farming была основана в 2015 году и ставит перед собой задачу: демократизировать доступ к высококачественной, местной, безопасной и экологически чистой продукции.

Лес Сад (пермакультура) — Город Сельское хозяйство — Завод Интеллект

Много стремлений чтобы вырастить лучший вкус, самый питательный производить возможно.

App Harvest — это массивные закрытые фермы круглогодично. Никаких химических пестицидов, используйте только переработанные дождевая вода и распределяет ее более эффективно, сокращая потребление воды на 90%.

Мелкомасштабное вертикальное выращивание пищевых продуктов

Перевернутая сеялка для помидоров
Микро-садоводство

Освещение (лампы для выращивания)

Вертикальное озеленение (youtube)

Растения на Стены — Шерстяной Карман

Городской Сеть садов — Вертикальный Фермерство — Вертигро

Agrivolution — Массачусетский технологический институт Городская ферма — Выращивать пищу

Herbert — это настенная гидропонная вертикальная ферма для вашего дома.Просто, чисто и на 40% эффективнее.

Малые системы выращивания в помещении

Вертикальная система выращивания Zip Grow — Модульные системы земледелия — Brightagrotech

Вырастите 53 растения в 4 Фут с садом Башня Вертикальный контейнерный сад.

Altifarm — это модульная всесезонная приусадебная ферма с самополивом, выращиванием фонари, покрытие теплицы и мобильность.

Системы выращивания в морских контейнерах

квадратных корня Grow использует транспортные контейнеры, чтобы помочь местным фермерам выращивать без ГМО, настоящая еда без пестицидов. Предварительно загруженные высокотехнологичные камеры для выращивания за 85000 долларов с датчиками, экзотическое освещение, точная сантехника для полива, вертикальный растущие башни, система климат-контроля, а теперь и зелень. Его даже можно оформить по вкусу.

Vertical Harvest Hydroponics строит закрытые системы из трансформированные морские контейнеры. Около 200000 долларов, включая индивидуальный грузовой контейнер и цена его полета на C-130 транспортный самолет.

Крупномасштабное вертикальное земледелие

Убежище времен Второй мировой войны превращается в высокотехнологичную салатную ферму глубоко под Лондоном,
Сочетание технологий аквапоники и вертикального выращивания.

Green Sense Farms использует 0,1% воды, земли и удобрений открытая ферма, Без пестицидов и гербицидов, 26 Урожай год, 46 фунтов 02 производит ежедневно с тоннами улавливаемого СО2 каждый месяц.

Mirai Vertical Фермерство — Токио (youtube)

Plenty (вертикальное Сельское хозяйство)

Гидропоника

Этот компьютер будет выращивать вашу еду в будущем (видео и текст)
Открытая сельскохозяйственная инициатива (OpenAG)

Плантагон решения для продуктивного сельского хозяйства в городских условиях.Модернизация пустые территории и здания в устойчивое производство продуктов питания. Можно использовать офис Подвалы зданий, Подвалы жилых домов или подземелья парковка, фабрики, концепции на заказ. Комбинированное строительство, выращивание еда на одной стороне здания и продажа еды на другой стороне, вдоль с тренажерным залом, медицинскими услугами, офисными помещениями, научным помещением, библиотека, учебный центр и т. д. Симбиотическая система, сочетающая муниципальная инфраструктура, такая как охлаждение, отопление, биогаз, отходы, вода и энергия с производством продуктов питания.

Kennett Township, штат Пенсильвания, производит половина урожая грибов в США, известный как гриб Столица
г. Мира. В небольшом районе Пенсильвании закрытые фермы производят более миллиона фунтов грибов каждый день. Кеннетт Грибы являются крупнейшим производителем свежих грибы. Не только производим, но упаковываем и отправляем по всей Северной Америке с доставкой обычно в течение 48 часов. Это примерно полмиллиарда фунтов грибы в год.И это составляет около 50 процентов территории США. грибной урожай.

Нидерланды Зеленые дома: 35% овощей выращивают всего на 20 акрах земли, 1% сельскохозяйственных угодий. 2 миллионов фунтов помидоров, вдвое больше, чем в открытом грунте. Вырастает в 350 раз больше, чем обычная ферма, использующая 1/5 воды. 2-е место в мире экспорт продуктов питания. Голландская теплица специалисты по производству теплиц.

Рейтинг Стоимость экспорта продовольствия по стране (долл. США)
1 США 149 122 000 000 долл. США.00
2 Нидерланды 92 845 387 781,00 долл. США
3 Германия 86 826 895 514,00 долларов США
4 Бразилия 78 819 969 000 долларов США
Крупнейшие страны-производители сельскохозяйственных товаров (wiki)

Автоматизированный робот Теплица в Сан-Карлосе, Калифорния. Роботы тщательно засевают, поливают, и ухаживать за каждым растением.
машинное обучение алгоритмы который автоматически обнаружит болезни растений.

Космическая еда для космонавтов — еда, выращенная в космическом пространстве

Инженерная еда для космических путешествий. Управление здоровья и производительности труда (HH&P) Возможности Space Food Systems отвечают за оценку, производство и упаковка продуктов питания для каждой миссии и разработка меню.Должен быть высокого качества и удовлетворять потребности каждого экипажа в питании. член при соблюдении требований ограниченного места для хранения, ограниченные возможности подготовки. Разработаны подходящие контейнеры и упаковка. для длительного хранения. Космическое путешествие.

Проект передовых пищевых технологий предназначен для разработки, оценки и реализации пищевые технологии для космических кораблей, ориентированных на человека, которые будут поддерживать экипажи на миссии на Луну, Марс и не только. Безопасный, питательный, приемлемый и разнообразные продукты длительного хранения со сроком годности 3-5 лет будут требуется для поддержки экипажа во время будущих исследовательских миссий на Луна или Марс.Одновременно продовольственная система должна эффективно уравновешивать соответствующие ресурсы транспортного средства, такие как масса, объем, вода, воздух, отходы, мощность и время экипажа. Одна из целей лунного форпоста миссия состоит в том, чтобы проверить технологии, которые могут быть использованы во время Марса. миссии. Эта подтема будет сосредоточена на двух конкретных областях; еда упаковка и лунная застава, приготовление пищи и переработка пищевых продуктов.

Авиационное питание — это питание для пассажиров на борту коммерческого авиалайнера.Эти блюда подготовлены специализированными службами кейтеринга авиакомпаний и обычно обслуживаются пассажиры, использующие тележку для обслуживания авиалиний.

Выращивание продуктов в космосе для космических путешествий

Сельское хозяйство в космосе — Информация о современных фермерах.

Рост Растения и овощи в космическом саду

Система выращивания овощных растений активирована на Международной космической станции

Космические огурцы раскрывают секреты выживания растений

Биорегенеративные системы жизнеобеспечения искусственные экосистемы, состоящие из множества сложных симбиотических отношений между высшими растения, животные и микроорганизмы.Как самое современное средство жизнеобеспечения технологии, BLSS может обеспечить среду обитания, аналогичную Биосфера Земли для длительных космических полетов в глубоком космосе с участием нескольких экипажей.

Сельское хозяйство — это Система жизнеобеспечения, представляющая собой группу устройств, позволяющих человек, чтобы выжить в космосе. Государственное космическое агентство США НАСА и частные космические компании используют термин экологический контроль и жизнь системы поддержки или аббревиатуры ECLSS при описании этих систем для их пилотируемые космические полеты.Система жизнеобеспечения может подавать воздух, вода и еда. Он также должен поддерживать правильную температуру тела, допустимая нагрузка на организм и работа с продуктами жизнедеятельности организма. Защита от вредных внешних воздействий, таких как радиация и также могут понадобиться микрометеориты. Компоненты жизнеобеспечения системы критичны для жизни и спроектированы и построены с учетом требований безопасности. инженерная техника.

Листовые зеленые астронавты

CEAC Lunar Greenhouse (YouTube) — Полномасштабный прототип лунной теплицы (YouTube)

Space Greens победили блюз | Растения и психологическое благополучие в космосе.Растения могут играть ключевую роль в поддержании психологического благополучия космические экипажи. Космические путешествия могут вызвать нарушения сна, снижение энергия, невнимательность и трудности в решении проблем и даже память потеря. Это может заставить людей быть более враждебными, действовать более импульсивно и, несмотря на опасность и азарт, иногда бывает скучно. Любой из этих условия и проблемы могут привести к опасным, если не трагическим последствиям.

Изолированные автономные системы живой Земли — биосфера

Внутри Биосферы 2: Крупнейший в мире эксперимент по наукам о Земле (youtube)

Eden Проект представляет собой комплекс, в котором преобладают два огромных корпуса, состоящие из примыкающие купола к этому дому тысячи видов растений, и каждый вольер имитирует естественный биом.Биомы состоят из сотни шестиугольных и пятиугольных надутых пластиковых ячеек, поддерживаемых стальные рамы. Самый большой из двух биомов имитирует тропический лес. окружающая среда, а вторая — средиземноморская среда. Привлечение также есть внешний ботанический сад, в котором растет множество растений и дикая природа Корнуолл и Великобритания в целом; здесь также есть много растений, которые обеспечивают важная и интересная предыстория, например, те, у кого доисторическое наследие.

Гавайи Space Exploration Analog and Simulation — это аналоговая среда обитания человека. космический полет на Марс. HI-SEAS находится в изолированное положение на склоны вулкана Мауна-Лоа на острове Гавайи. В районе есть Марсианские особенности и высота около 8200 футов (2500 м) над уровнем моря. Первое исследование HI-SEAS было проведено в 2013 году. Программа исследований продолжает финансировать и спонсировать последующие исследования. В миссии имеют увеличенную продолжительность от четырех месяцев до года.Цель детальных исследований заключается в том, чтобы определить, что требуется для сохранения экипаж космического полета счастлив и здоров во время расширенной миссии на Марс и живя на Марсе. Исследования еды, динамики экипажа, поведения, роли и производительность, а также другие аспекты космического полета и миссии на Сам Марс находится в центре внимания. Исследователи HI-SEAS также проводят изучает множество других тем в рамках своей повседневной деятельности. Одна вещь, изучаемая НАСА, — это попытка понять динамику экипажа, такую как моральный дух, управление стрессом, и как они решают проблемы в группе.

Человек Аналоговые исследования исследований или HERA — это уникальные трехэтажная среда обитания разработан, чтобы служить аналогом для изоляции, заключения и удаленного условия в сценариях разведки. Окружающая среда: закрытая среда обитания. Постоянно самообразование на протяжении всего космического путешествия приключения будут лучшей защитой против сойти с ума.

Навыки одиночества — Скука — Изолирующий бак — Карантин

Наука о Земле — это приложение науки о системах к Науки о Земле.В частности, он считает взаимодействие между «сферами» Земли — атмосферой, гидросфера, криосфера, геосфера, педосфера, биосфера и даже магнитосферы, а также влияние человеческих обществ на эти составные части. В самом широком масштабе наука о земных системах объединяет исследователи как в естественных, так и в социальных науках, из разных областей в том числе экология, экономика, геология, гляциология, метеорология, океанография, палеонтология, социология и космическая наука.Как и более широкий предмет науки о системах, наука о земных системах предполагает целостный взгляд на динамическое взаимодействие между сферами Земли и их многочисленные составляющие подсистемы, результирующая организация и время эволюция этих систем, их стабильность или нестабильность. Подмножества Наука о земных системах включает системы геология и системы экология и многие аспекты науки о системе Земли имеют фундаментальное значение для предметы физической географии и климатологии.Системная наука.

Науки о Земле — широко используемый термин для обозначения областей наука, связанная с планетой Земля. Это отрасль науки, занимающаяся с физическим строением Земли и ее Атмосфера. Наука о Земле — это исследование физических характеристик нашей планеты, от землетрясений до капель дождя, и наводнения до окаменелостей. Науку о Земле можно рассматривать как раздел планетарная наука, но с большим более старая история. «Науки о Земле» — это широкий термин, охватывающий четыре основных ветвей обучения, каждая из которых далее разбита на более специализированные области.

Системная геология подчеркивает природу геологии как системы, т.е. есть как набор взаимодействующих частей, которые функционируют как единое целое. Системы подход включает изучение связей или интерфейсов между составляющие объекты и процессы на всех уровнях детализации, чтобы получить более полное понимание твердой Земли. Долгосрочная цель заключается в обеспечении вычислительной поддержки на протяжении циклов исследование, объединение наблюдения и эксперимента с моделированием и теории, одно усиливает другое.Общая сложность предполагает, что системная геология должна основываться на более широких возникающих киберинфраструктура и должна быть нацелена на согласование геологической информации с наукой о системе Земли в контексте концепции электронной науки комплексная глобальная система знаний (см. Связанные данные, Семантическая сеть).

Системная экология — это междисциплинарная область экологии, подмножество Наука о земных системах, использующая целостный подход к изучению экологические системы, особенно экосистемы.Системы экологию можно рассматривать как применение общей теории систем к экологии. Центральное место в Системный экологический подход — это идея, что экосистема — это сложная система проявляющие эмерджентные свойства. Системная экология фокусируется на взаимодействиях и транзакции внутри биологических и экологических систем и между ними, и особенно озабочен тем, как функционирование экосистем может быть под влиянием человеческого вмешательства. Он использует и расширяет концепции из термодинамики и разрабатывает другие макроскопические описания сложных системы.

Системная биология — это вычислительное и математическое моделирование сложные биологические системы. Это междисциплинарный область исследования, которая фокусируется на сложных взаимодействиях в биологических систем, используя целостный подход (холизм вместо более традиционного редукционизм) к биологическим исследованиям.

Биологическая система — это комплекс сеть биологически значимые объекты. Как биологический организация охватывает несколько масштабов, примерами биологических систем являются популяции организмов, или на шкала органов и тканей у млекопитающих и других животных, кровеносная система, дыхательная система, нервная система, и т.п.От микро к наноскопическому масштаба, примеры биологических систем клетки, органеллы, макромолекулярные комплексы и регуляторные пути. Биологическая система — это не путать с живой системой, которую обычно называют как жизнь. Для получения дополнительной информации см., Например, определение жизни или синтетической биологии. Еда в космосе.

Микроклимат — Green House

Теплица — Холодные рамы — Дома-кольца — Колпаки — Крышки рядов — Всплывающие окна

Теплица — это строение, стены и крыша которого состоят преимущественно из из прозрачного материала, такого как стекло, в котором растения, требующие регулируемые климатические условия выращиваются. Эти конструкции различаются по размеру. от небольших сараев до промышленных зданий. Миниатюрная теплица — это известен как холодный каркас.Интерьер теплицы подвержен солнечному свету становится значительно выше температуры окружающей среды, защита его содержимого в холодную погоду. Многие коммерческие стеклянные теплицы или теплицы — это высокотехнологичные предприятия по производству овощей или цветы. Стеклянные теплицы укомплектованы оборудованием, в том числе экранирующие установки, отопление, охлаждение, освещение и могут управляться с помощью компьютера для оптимизации условий роста растений. Разные затем используются методы для оценки степени оптимальности и коэффициента комфорта. микроклимата теплицы (т.е., температура воздуха, относительная влажность и дефицит давления пара), чтобы снизить производственный риск до выращивание конкретной культуры.

Dalsem — Высокие технологии Теплицы. (Высокое качество, высокая урожайность, короткий вегетационный период). Опреснение

Polytunnel или Hoop House, туннель из полиэтилена, обычно полукруглые, квадратные или удлиненные по форме. Салон нагревается потому что приходящая солнечная радиация согревает растения, почву и другие вещи внутри здания быстрее, чем тепло может покинуть структура.Воздух, нагретый теплом от горячих внутренних поверхностей, сохраняется. в здании у крыши и стены. Температура, влажность и вентиляцию можно контролировать с помощью оборудования, закрепленного в политоннеле, или с помощью ручное открытие и закрытие створок. Политуннели в основном используются в регионы с умеренным климатом похожи на стеклянные теплицы и навесы. Помимо пассивного солнечного отопления, которое обеспечивает каждый политоннель, каждый вариация автономного отопления (от тепличного отопления до минимального отопление неотапливаемых домов).В Также распространено вложение крышек рядов и низких туннелей в высокие туннели. Caterpillar Tunnel Hoophouse

Bioshelters — это солнечная теплица, управляемая как закрытая. экосистема. Биошелье (убежище) включает в себя две области знаний и дизайн. Первая — это архитектура, предназначенная для развития экосистемы. в пределах. В конструкции биозащитного укрытия используется остекление, чтобы удерживать и защищать живая биология внутри, контролирует воздухообмен и поглощает энергию. В здание обменивается питательными веществами, газами и энергией с окружающими окружающей среде, выращивает урожай и перерабатывает отходы органических материалов в пачкаться.Солнечная энергия хранится в виде тепловой энергии в тепловой массе, такой как вода, камень, кладка, почва и биомасса растений. Второй — это биология внутри биошельта. Эрл Барнхарт из Института Новой Алхимии имеет сравнил биошелье с замкнутой экосистемой. Солнечное тепло поглощается и хранятся в тепловой массе до умеренных температур воздуха и обеспечивают тепло для позже использовать. Вода перемещается из дождя в пруды, в почву, в растения и наконец, до водяного пара. Круглогодичная среда обитания предусмотрена для благоприятных насекомые.Экологические отношения между вредителями и их хищниками уменьшить количество вредителей. Газы обмениваются между животными, насекомые, микроорганизмы, почва и растения. Разработаны циклы питательных веществ между рыбой, растением и почвой. Внутри биошельта находится множество микроклиматы. Южные районы получают больше всего прямого солнечного света. Восток и западные области могут быть затенены в течение некоторой части дня. Более высокие уровни в пространство для выращивания будет теплее. Хорошо спроектированный биошелье, управляемый человеком. интеллект, может укрыть сообщество людей, продовольственные культуры, съедобную рыбу, и разнообразная экосистема растений, животных и почвенной жизни.

Bioshelter: Greenhouse (youtube) — Биошельтер-Теплица

Вертикальные станции выращивания

Сборка испарительного охладителя теплицы (youtube) — Горячие температуры

Геотермальная теплица: это сработало. Это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО сработало! (youtube) — Холодный Температура
98-страничное руководство Теплицы Аляски
Отопление a теплица на биомассе — щепа
Биомасса — Управление энергетики Аляски

Eco Forms — Палатка для выращивания 5-x-5 — Коробка для палаток для выращивания

Экзотические продукты (PDF) — Пять экзотических тепличных культур

Охлаждение корневой зоны и Обогрев для повышения рентабельности и стабильности урожая производство и снизить потребление энергии.Управление климатом растений и нехватка воды для полива.

Тепличный сад — Теплица Megastore

Теплица (амазонка) — Журнал о теплице

Зачем покупать зеленый дом?

Питомник растений — это здание со стеклянными стенами и крышей, используемое для выращивание и выставка растений в контролируемых условиях, место где растения размножаются и выращиваются до пригодных для использования размеров. Они включают розничную торговлю ясли, которые продают населению, ясли оптом, которые продают только для предприятий, таких как другие питомники и коммерческих садоводов, и частные ясли, которые удовлетворяют потребности учреждений или частных поместья.Питомники могут поставлять растения для садов, для сельского хозяйства, для лесного хозяйства и природоохранной биологии.

Мастер садоводства — сад — Деревня Фермы

Растущий под землей — Нуль Углеродная еда

Контролируемое сельское хозяйство (wiki)
Корнелл Сельское хозяйство с контролируемой средой
University of Сельское хозяйство с контролируемой средой в Аризоне (CEA)

Сколько земли у нас нужно выращивать Еду?

Строительные комплекты: сараи, хлевы для выпечки хлеба, хлев для выпечки хлеба с односкатным уклоном.

Гидропоника

Hydroculture — это выращивание растений на беспочвенной среде или на водной основе окружающая обстановка. Питательные вещества для растений распределяются через воду. Аквапоника.

Гидропоника — Гидропоника — Hydroasis

Вода Системы — Мы выращиваем гидро — Магазин We Grow

Яркий Фермы — Устойчивые микро-фермы

Контроллер Hydroponics Genesis

Гидропоника для начинающих (youtube)
Гидропоника Садоводство (YouTube)
Гидропоника в Европе: сборка аэропонной системы для нутрикультуры (youtube) — Использование на 90% меньше воды, на 70% меньше питательных веществ и увеличение урожайности в 10 раз.

Среда для выращивания

Кокосовая койра Среда для выращивания — Эпическое садоводство кокосовая койра — Рост Средние

Air Max Aerated Coco Premium Soil Blend, 1,5 куб.футов — Идеальная среда для выращивания Coconut Coir Nature!

PRO-MIX BX MYCORRHIZAE

Гидропоника это наука о выращивании растений без почвы, хотя растения могут быть или не могут быть взвешены в твердой среде, такой как гравий, или керамзитовые шарики.

Почва удерживает минералы и питательные вещества, которые, как мы все знаем, «питают» флору. Корни растений не могут впитывать грязь, однако; когда вода проходит через почву, она растворяет и собирает некоторые частицы питательных веществ. Этот «пищевой» раствор абсорбируется в виде жидкости. Как вы видете, сама почва не является неотъемлемой частью питания растений цикл — это просто стабилизатор для корней, и удобный фильтр. Зачем устранять почву? Растения дышат воздухом, прямо как люди.Школьникам преподают простой урок: растения поглощают углекислый газ и выделяют кислород. Целиком растение, а не только листовой материал, вносит свой вклад в этот процесс. При неправильном уходе почва может удерживать слишком много влаги, эффективно задыхает («топит») корневую систему растения. В качестве альтернативы, если почва не содержит достаточно влаги, растение не сможет усваивать питательные вещества, необходимые для выживать.

Корни гидропонного растения имеют постоянную доступ как к воздуху, так и к воде, и это может быть намного проще поддерживайте этот баланс, поскольку корни обычно видны.

Среднему растению для выживания нужно как минимум пять вещей. Воздух, вода, питательные вещества, минералы и свет. Пока ты могут обеспечить эти вещи в достаточном количестве, ваши растения должны остаться здоровый.

Выращивание собственной еды может быть наградой опыт. Если ваша гидропонная система находится в помещении, вы можете выращивать еда и в межсезонье. Вы также сэкономите деньги на продукты без пестицидов и знание того, что ваша еда не была отправлена ​​из ферма третьего мира, которая может поддерживать плохой бизнес практики, такие как жестокое обращение с сельскохозяйственными рабочими

Хотя и не обязательно для выживания растения субстрат может помочь поддержать посадить физически и держать его в вертикальном положении, либо закрепив корневую систему, или перевесив само растение.Здесь очень много виды субстратов, имеющиеся в продаже. Проверьте свой местный теплица или строительный магазин. В качестве альтернативы есть много чего можно найти на открытом воздухе, особенно возле водоемов. Даже простой рок может изменить PH вашей системы. При проверке вашего PH баланс, обязательно проверьте его после того, как он прошел через ваш субстрат.

Во влажных условиях гидропоника, как правило, может быть подразделяются на следующие категории: песчаные, гранулированные и галечный.

Песчаные среды состоят из частиц между 0,06 (мелкий) и 2 мм (крупный) в диаметре. Даже крупный песок удерживает значительное количество воды (кроме почвы) и обычно не считается подходящим для использования в гидропонная система. Если вы используете насос, например, малый размер частиц может привести к засорению. Однако это дешево и легкодоступен, а в мокром состоянии достаточно тяжел, чтобы обеспечить разумный якорь для корней растений.Есть некоторые рассасывающиеся питательное вещество в песке. Как правило, питательные вещества, скрытые в Песочные культуры широко варьируются в зависимости от цвета и происхождения субстрата. Большая часть песка содержит большое количество осколков ракушек, и таким образом, имеет высокое содержание кальция. Черный песок обычно имеет высокий содержание магнетита, происходящего из вулканической породы, известной своей плодородие. Оранжевый или желтый песок может быть индикатором высокого содержание железа. Белый песок, как правило, очень богат кремнеземом, который помогает строить здоровые клеточные стенки растений.Diahydro, для Например, он сделан из диатомовых водорослей. Песок полу-многоразовые. Стерилизовать его между использованием может быть непросто. (Песок можно стерилизовать путем кипячения в воде в течение длительного периода время.)

Размер гранулированных частиц составляет от 2 до 4 мм. Этот может состоять из гравия или растительной мульчи. Каменный гравий делает тяжелый, не поддающийся биологическому разложению якорь для корней растений и очень рекомендуется для использования в гидропонных системах. Каменный гравий содержит очень мало скрытого питания растений, как и песок.Есть доступно несколько сортов гравия на выбор.

Скала Крик и мелкий гравий состоят из круглых блестящих камней. Гладкая форма этих камней обеспечивает отличную аэрацию и рост корней, хотя дренаж может быть чрезмерным. Раздавлен камень обычно получают путем дробления больших кусков известняка или доломит на более мелкие кусочки. Щебень имеет более острые края чем ручей, и имеет тенденцию лучше связываться. Это крепче вязка способствует более высокому удержанию воды, хотя известняк имеет тенденцию весить меньше.Известняк — сильная щелочь. Проверьте свой PH и балансируйте соответственно.

Подложка на каменной основе многоразового использования. Он намного менее грязный, чем песок для кипячения. стерилизация. Если вес не имеет значения (например, растения, которые вы не ожидается, что они достигнут значительных высот), вы можете рассмотрите возможность использования растительной мульчи, такой как торфяная мульча, кедр стружка, или койр (кокосовый торф). Мульча сохраняет большое количество воды, но и дышать очень хорошо. Имейте в виду, они тоже сильно разлагается, что может привести к засорению насосов, и дерево стружка часто содержит ароматические масла, которые могут подавлять рост растений рост.Рост плесени и водорослей представляет более высокий риск при мульче. вовлечены, но имеют одно существенное преимущество перед каменистыми субстрат: их можно компостировать и заменить свежим материал. Его не нужно хранить. Я бы не стал предлагать в любом случае использовать их повторно. Это особенно удобно, если вы используете гидропонные системы исключительно для посева семян или выращивания во время межсезонье.

Граненый субстрат имеет размер от 4 до 64 мм. Каменная галька имеет основные характеристики ручья. камень.Обычно они гладкие, часто блестящие, а промежутки между камнями обеспечивают низкую задержку воды и высокую аэрация. Чем ярче камень, тем хуже удержание воды будет. Матовая или рябая поверхность указывает на пористый камень, который будет оставаться более влажным, дольше, обеспечивая при этом отличную аэрация. Галька, особенно пористая, может взорваться. при нагревании для стерилизации.

Вы должны отварить субстрат между использованиями для его стерилизации.Бактерии любят тепло, влажно окружающей среде и, вероятно, будет процветать в гидропонной системе. Водоросли любят влажные и теплые (и теплые … и холодные) системы, тоже, и это может выглядеть некрасиво. Если тебе небезразлична внешность, кипячение субстрата между использованием препятствует цветению, но если вы используете серую (переработанную после предыдущего использования) воду, вы будете ведя проигранную битву.

Мирабель Салат Бостон Премиум обогащает воду витаминами и минералы, необходимые для роста и здоровья растений, а также контролируется для достижения оптимальных результатов, таких как температура, свет, влажность и др.Этот метод требует строгих правил техники безопасности. и санитария. Предотвращение потери воды за счет повторного использования, исключение использования гербицидов и фунгицидов и значительно снижает использование пестицидов. Когда все эти условия соблюдены в сочетании, салат более нежный, менее волокнистый, чем традиционные методы ведения сельского хозяйства.

Я люблю фермы, которые могут снабжать Живой салат с его корни нетронуты. Доставка свежего салата с оставшимися корнями позволяет влаге и питательным веществам продолжать обеспечивать питание.Выросший в теплица без пестицидов и гербицидов, вкусно!

Аквапоника

Как построить пруд с тилапией

Домашний комплект аквапоники — Аква-поника — Аквапоника

Центр совместных исследований в области аквакультуры.

EcoQube C — Your Window To Nature — миниатюрный обучающий инструмент.

Аква биофильтр Плавучие водно-болотные угодья и плавучие острова очищают сточные воды, ливневая вода, вода для аквакультуры, водные пути, пруды, плотины и озера. Биоаккумуляция

Плавучие водно-болотные угодья способствуют удалению азота в лагунах

Водоросли

Выращивание спирулины в домашних условиях — Рост Спирулина в домашних условиях.Сине-зеленые водоросли для рыб и людей тоже! (youtube)

«Если сравнить спирулину с мясом, потребуется шесть месяцев, чтобы вырасти килограмм говядина, но спирулина может вырасти за неделю ».

Съедобные водоросли

Съедобные водоросли — это водоросли, которые можно есть и использовать в приготовление еды. Обычно они содержат большое количество клетчатки и полноценный белок. Они могут принадлежать к одной из нескольких групп многоклеточные водоросли: красные водоросли, зеленые водоросли и бурые водоросли.

Peeponics — Гидропоника без химикатов, Аквапоника без рыб (youtube)

Каррагинан — это семейство линейных сульфатированных полисахаридов, которые извлекаются из красного съедобные водоросли. Они широко используются в пищевой промышленности, так как желирующие, загущающие и стабилизирующие свойства. Их основное приложение в молочных и мясных продуктах из-за их сильного связывания с пищевыми белками. Выделяют три основных разновидности каррагинана, которые различаются по своим свойствам. степень сульфатирования.Каппа-каррагинан имеет одну сульфатную группу на дисахарид, йота-каррагинан — два, а лямбда-каррагинан — три.

Фермы по выращиванию морских водорослей высасывают углекислый газ из атмосферы и противодействовать закисление океана. Морские водоросли растут в 30-60 раз быстрее, чем на суше. растения, поэтому он может вытягивать много CO2 и выращивать достаточное количество белка прокормить 10 миллиардов человек.

Ферма Strong Arm Farm выращивает водоросли побережья Сономы в Сономе Округ, Калифорния.

Аквапонические фермы О’Лири

Аквапонический балконный сад с мощью Arduino

Экосистема настольных компьютеров Ecoqube, которая использует базилик для фильтрации воды и аквапоники.

Американское общество Наука о садоводстве — знания сельского хозяйства

Улучшение экосистем с помощью водных растений. Исследование показывает, как выращивать водные растения в крупномасштабном растениеводстве. системы.
Восстановление водно-болотных угодий имеет решающее значение для улучшения экосистемы услуг, но многие питомники водных растений не имеют аналогичных к тем, которые обычно используются для крупномасштабного производства растений.Эта учеба пытается определить, какие методы могут эффективно принести пользу крупномасштабное производство водных растений как возможный ресурс содействие улучшению экосистем.

Аквакультура

Альгакультура — это выращивание видов Водоросли, что является неформальным термином для большой, разнообразной группы фотосинтетических организмы, которые не обязательно тесно связаны между собой и, следовательно, полифилетический. Включенные организмы варьируются от одноклеточных родов, таких как Хлорелла и диатомовые водоросли, многоклеточные формы, такие как гигантская водоросль, большая коричневая водоросль, длина которой может достигать 50 м.Большинство из них водные и автотрофные и лишены многих различных типов клеток и тканей, таких как такие как устьица, ксилема и флоэма, которые встречаются у наземных растений. Самый большой и самые сложные морские водоросли называются водорослями, а самые сложные пресноводными формами являются Charophyta, подразделение зеленых водорослей, которые включает, например, спирогиру и каменник.

Микрофиты, которые Микроскопические водоросли, обычно встречающиеся в пресноводных и морских системы, живущие как в толще воды, так и в отложениях.Они одноклеточные виды, которые существуют индивидуально, в цепочках или группах. В зависимости от видов, их размер может варьироваться от нескольких микрометров (мкм) до нескольких сотни микрометров. В отличие от высших растений, микроводоросли не имеют корни, стебли или листья. Они специально адаптированы к окружающей среде. преобладают вязкие силы. Микроводоросли, способные выполнять фотосинтез, важны для жизни на Земле; они производят примерно половину атмосферного кислорода и одновременно использовать парниковый газ углекислый газ расти фотоавтотрофно.Микроводоросли — это основа пищевой сети и обеспечивает энергией все трофические уровни об этом. Биомассу микроводорослей часто измеряют с помощью хлорофилла а. концентрации и могут обеспечить полезный показатель потенциального производства. В Постоянный запас микрофитов тесно связан с запасами хищников. Без выпаса скота резко увеличиваются запасы микрофитов. уменьшается.

Майк Велингс: аргументы в пользу рыбоводства (видео и текст)

Опасности рыбоводства

Рыбоводство подразумевает коммерческое выращивание рыбы в резервуарах или вольеры, обычно для еды.Это основная форма аквакультуры, в то время как другие методы могут подпадать под марикультуру. Объект, выпускающий молодь рыбы в дикой природе для любительской рыбалки или в качестве дополнения к натуральную численность видов обычно называют рыбоводным заводом. Во всем мире наиболее важными видами рыб, используемых в рыбоводстве, являются карп, тилапия, лосось и сом.

Веро Блю Фармс береговая, закрытая рыбная ферма, выращивающая несколько видов рыб на суше.

Справочник по мелкому пресноводному рыбоводству
Пресноводное рыбоводство в Вирджинии: выбор подходящей рыбы для Поднять
Выращивание рыбы в домашнем пруду
How to Построй пруд с рыбой или как выкопать пруд (youtube)
Как сделать Постройте естественный пруд без лайнера | Низкая стоимость и Техническое обслуживание | Среда обитания озера у большого заднего двора (youtube)

Системы открытых прудов — Макроводоросли и микроводоросли

Морской салат — группа съедобных зеленых водорослей, широко распространенных распространены вдоль побережья Мирового океана.Типовой вид в пределах рода Ulva — это Ulva lactuca, lactuca в переводе с латыни означает «салат». В род также входят виды, ранее отнесенные к роду Энтероморфа, бывшие представители которой известны под общим названием зеленый нори.

Нори это японское название съедобных видов морских водорослей красных водорослей. род Pyropia, включая P. yezoensis и P. tenera.

3D Подводное вертикальное разведение океана

Выращивание морских водорослей — Два х Море — Устойчивые рыболовные ресурсы

Аэропоника

Нет почвы, растет быстрее, Использует на 90% меньше воды, чем открытые фермы. Завод Еда (PDF)

Задний двор Аэропоника: самообеспечивающаяся ферма для холода Висконсин (youtube)
The крупнейшая в мире аэропонная ферма, взорвавшаяся от еды в посреди «пищевой пустыни» (youtube)
Low Строительство башни аэропоники под давлением — часть 1 (youtube)

Кубики для начинающих Rockwool 1.5 дюймов (49 кубиков (1/2 листа)

Выращивает ли пищу гидропонно или аэропонно? уменьшить тяжелый металлы и токсины поглощаются пищей при выращивании в пачкаться?

Микро Гринс

Насколько расти?

Проращивание — это практика прорастания семян, которые нужно есть. сырые или приготовленные. Ростки можно проращивать в домашних условиях или производить промышленно.Они являются важным ингредиентом сырой пищи. диета и распространена в восточноазиатской кухне. Прорастание, вроде кулинария снижает количество антипитательных веществ в сырых бобовых. Сырой например, чечевица содержит лектины, антипитательные белки которые можно уменьшить путем проращивания или приготовления. Проращивание также применяется в больших количествах к ячменю в процессе соложения процесс. Обратной стороной употребления сырых проростков является то, что процесс прорастающих семян также может способствовать появлению вредных бактериальных рост.

Джонатанс Ростки — Ростки Сеть — Человек-росток — Люди прорастания

Прорастание — Саженец

Побеги состоят из стеблей, включая их отростки, листья и боковые почки, цветущие стебли и бутоны. В новый рост от прорастания семян, который растет вверх — это побег где будут развиваться листья. Весной у многолетнего растения всходят новообразования, вырастающие из земли в травянистых растения или новый стебель или рост цветка, который растет на древесных растения.В повседневной речи побеги часто являются синонимом стебли. Стебли, являющиеся неотъемлемой частью побегов, обеспечивают ось для бутонов, плодов и листьев. Молодые побеги часто бывают съедены животными, потому что волокна в новообразовании не еще не завершено развитие вторичной клеточной стенки, в результате чего молодые побеги более мягкие, их легче пережевывать и переваривать. По мере роста побегов и с возрастом клетки развивают вторичные клеточные стенки, которые имеют твердую и жесткая конструкция. Некоторые растения (например,г. папоротник) производят токсины, которые сделать их побеги несъедобными или менее вкусными.

Микро-зелень — Микрозелень Наборы и принадлежности для выращивания

Наборы для выращивания «Сделай сам» — На ферме

Огни (светодиоды) — Супер Еда

Eden Works богатые питательными веществами микрозелени с использованием аквапоники экосистемы, которые используют на 95% меньше воды, чем обычные фермы, без пестицидов, и никаких ГМО. Мы располагаемся в Бруклине, и вы найдете нас на полке в течение 24 часов после сбора урожая.

Выращивание ростков брокколи в банке.
Добавьте 2 столовые ложки семена брокколи, прорастающие в квартовую банку с широким горлом.
Крышка с несколько дюймов фильтрованной воды и крышка с прорастающая крышка.
Хранить в теплом темном месте на ночь. Можно использовать кухонный шкаф для этого.
На следующее утро слейте жидкость и промыть пресной водой. Обязательно слейте всю воду.
Повторите это 3-4 раза в день. Продолжайте хранить семена в теплом темном месте.После через несколько дней семена
начнут раскрываться и расти.
В конце концов, ростки вырастут до дюйма или около того и будут иметь желтые листья. Теперь вы можете вынести ростки на солнечный свет.
Продолжить полоскание их 3-4 раза в день, пока листья не станут темно-зелеными. Теперь они готовы кушать!
Весь процесс займет около недели. Терпение — ключ к успеху!
Когда они будут готовы, замените крышку для прорастания стандартной банкой по каменщику. крышку и хранить в холодильнике.
Как выращивать органические продукты Ростки брокколи в банке масона (youtube).

Соединение проростков брокколи может восстановить химический дисбаланс мозга, связанный с шизофрения набор химических дисбалансов в мозгу людей с шизофрения, связанная с химическим глутаматом. И они выяснили как настроить уровень, используя соединение, полученное из ростков брокколи.

Фильмы о выращивании зелени

Микрозелень краснокочанной капусты снижает «плохой» холестерин в исследовании на животных

Ростки гороха крапчатого
Ростки фасоли мунг — Росток Люди

Ростки брокколи
Брокколи Ростки, вкусный сорт проростков с высоким содержанием глюкорафанина (youtube)

Сульфорафан, а фитохимические вещества в ростках брокколи, улучшает ожирение.Профилактика рака за счет детоксикации химических соединений попадает в организм и усиливает антиоксидантную способность. Известно, что оказывать эффекты профилактики рака, активируя фактор транскрипции, Nrf2 (ядерный фактор (эритроидный 2) -подобный 2), который регулирует баланс окисления — восстановление в клетке и за счет усиления антиоксидантная способность организма и детоксикация химических соединений взят в кузов. С другой стороны, когда баланс окисления — сокращение ухудшается из-за гиперпитания и ожирения, известно, что они связаны с патогенезом различных заболеваний.Канадзавский университет.

Фермент глюкорафанин мирозиназа трансформирует глюкорафанин в рафанин, который является антибиотиком, и в сульфорафан, который проявляет противораковые и противомикробные свойства в экспериментальные модели.

Фитоэстрогены ксеноэстрогены растительного происхождения (эстроген) не генерируется внутри эндокринной системы, но потребляется при поедании фитоэстрогенных растений. Также называется «диетические эстрогены», они представляют собой разнообразную группу встречающихся в природе нестероидные растительные соединения, которые из-за их структурного сходства с эстрадиолом (17-β-эстрадиол) обладают способностью вызывать эстрогенные и / или антиэстрогенные эффекты, сидя на рецепторах и блокируя их против эстрогена.

Стадия соединения ростков пшеницы

Проращиватель Easy Sprout для домашнего выращивания

Urban Ростки — Среды для выращивания

Столовая ложка из семян можно вырастить 0,5 фунта ростков. В магазине это вокруг 18-25 долларов за фунт, ростки, выращенные в домашних условиях, стоят около 0,50 цента за фунт. поднос.

Книги о выращивании рассады

Светодиодные фонари — лампы для выращивания в домашних условиях

Migrolight 2.0 Плотность фотосинтетического фотонного потока (PPFD)

Фотосинтетически активное излучение или ФАР, обозначает спектральную диапазон (волновой диапазон) солнечного излучения от 400 до 700 нм, что фотосинтезирующие организмы могут использовать в процессе фотосинтеза. Эта спектральная область более или менее соответствует диапазону света. видны человеческому глазу. Фотоны на более коротких волнах имеют тенденцию быть такими энергичны, что они могут повредить клетки и ткани, но в основном фильтруется озоновым слоем в стратосфере.Фотоны длиннее длины волн не переносят достаточно энергии, чтобы позволить фотосинтезу происходить место.

Синие, красные, дальние красные светодиоды — Светодиодные лампы для выращивания растений 101

Факты о светодиодах — Светодиодные фонари для выращивания

Advanced Светодиодные фонари

Сине-красная светодиодная квадратная панель для выращивания растений мощностью 13,8 Вт (amazon)

Достижения в области светодиодного освещения в садоводстве ускоряют рост Производительность

светодиода (Домашнее освещение)

1000 Луковицы — Экологичное электроснабжение — Earth LED

Intelligent Gro полностью программируемые цветовые каналы и автоматизированные круглосуточные графики дня / ночи для всех фаз роста растений или для воспроизведения любых условий освещения, восхода / заката, луны освещение, пасмурные дни или даже составьте свой собственный спектр, который подходит ваш личные потребности.Некоторые цветные светодиодные фонари могут вызвать рост продуктов иначе.

Светодиоды серии Diamond

При выращивании в помещении, чтобы вырастить 2 фунта картофеля или помидора. требуется около 1200 киловатт-часов электроэнергии на каждый килограмм съедобной ткани, которую они производят? 1200 киловатт-часов это годовое потребление электроэнергии в среднем американском доме холодильник.

Есть 3 фактора, чтобы успешно выращивать урожай при искусственном освещении: качество света (рецепт), интенсивность света (микромоль), продолжительность света (часы в день).Этот отличается для каждого растения, но, как правило, хорошо подходит один и тот же вид при тех же параметрах. Для салата мы обнаружили, что красный / синий / теплый белый при определенном соотношении, казалось, лучше всего подходит для вкуса, который он придавал салату. Специальное стимулирование выработки витаминов и каротиноидов, таких как Лютеин и зеаксантин придают хороший вкус.

Спроектированный свет для улучшения здоровья, питания. Преднамеренно контролируемый свет может помочь регулировать здоровье человека и продуктивность
, вызывая различные гормональные реакции.Индивидуальный светодиод длины волн и интенсивности также могут эффективно стимулировать рост растений, изменить их формы и увеличить их питательная ценность, открывая новый мир научных и технологических возможности для комнатного земледелия.

Семена — Искусственный Фотосинтез

Вертикальное земледелие: ресурсосберегающий инструмент для преобразования сообщества

Вертикальное земледелие позволяет выращивать свежие продукты без естественного солнечного света, почвы или химических пестицидов.Несмотря на то, что для этого требуется меньше затрат, чем при традиционном сельском хозяйстве, оптимизированная среда, поддерживаемая вертикальными фермами, позволяет максимизировать урожайность круглый год, независимо от погодных условий, дневного света или времени года. Компания AeroFarms из Нью-Джерси сообщает , что она производит в 390 раз больше продуктов на квадратный фут, чем традиционное сельское хозяйство, при этом используя на 95% меньше воды. Фактически, вертикальные фермы используют на 99% меньше воды, чем традиционные фермы, и небольшая часть воды, которая требуется, возвращается обратно в систему внутри помещений для повторного использования.Это резко контрастирует с традиционным сельским хозяйством, на которое в настоящее время приходится 70% мирового изъятия пресной воды. Способность вертикального земледелия производить больше продуктов на 99% меньшем пространстве особенно привлекательна в густонаселенных городских районах, где одна компания производит 120 фунтов грибов в неделю на пространстве размером с книжный шкаф. Впечатляет то, что вертикальные фермы могут быть реализованы практически где угодно, что делает возможным производство продуктов питания на местном уровне в местах, где земледелие в открытом грунте невозможно.Сокращая цепочку поставок продуктов питания для открытых территорий с ограниченными земельными ресурсами, вертикальные фермы могут предлагать более свежие, безопасные и более питательные продукты соседним общинам за меньшее время. За счет сокращения количества продовольственных миль, необходимых для доставки продукции от фермы к столу, вертикальное земледелие позволяет поддерживать содержание питательных веществ (которое может значительно снизить во время транспортировки и хранения), а также позволяет избежать выбросов углерода при транспортировке. Кроме того, при сокращении продовольственных миль сводятся к минимуму пищевые отходы, потому что меньше еды теряется при транспортировке.Это ключевое преимущество вертикального земледелия, потому что для традиционного полевого земледелия «около четверти произведенных продуктов питания составляет , потерянных в цепочке поставок продуктов питания».

Вертикальное сельское хозяйство привлекло внимание как государственного, так и частного сектора, так как рынок для вертикального земледелия , по прогнозам, к 2026 году достигнет 12,77 миллиардов долларов во всем мире. Несколько американских вертикальных фермерских компаний получили многомиллионные капиталовложения от инвесторов, таких как Джефф Безос. , Apple, Google Ventures, IKEA и Объединенных Арабских Эмиратов, которые надеются использовать эту технологию для расширения внутреннего производства продуктов питания.Из-за таких факторов, как более высокие затраты на электроэнергию и дорогостоящая технология освещения, необходимы очень большие инвестиции для финансирования развития крупных вертикальных ферм, запуск которых может быть дорогостоящим без адекватного финансирования. На уровне федерального правительства вертикальное сельское хозяйство и городское сельское хозяйство получили поддержку обеих партий в законопроекте о сельском хозяйстве 2018 года. Среди положений было создание Управления городского сельского хозяйства и инновационного производства в рамках Службы охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США и финансирование новой программы грантов для увеличения исследований, образования и дополнительных мероприятий, связанных с городским и домашним сельским хозяйством.Как правило, вертикальное сельское хозяйство включается в более широкий контекст городского сельского хозяйства наряду с другими развивающимися стратегиями, такими как общественные сады, фермы на крышах и городских лесов .