Содержание бычков: Технология содержания крупного рогатого скота мясных пород — Agrovesti.net

Технология содержания крупного рогатого скота мясных пород — Agrovesti.net

Метод использования коров для получения и выращивания телят на подсосе до отьема называют технологической операцией (системой) «корова-теленок».

Мясное скотоводство как отрасль имеет характерную особенность: получают только один вид продукции — скот для убоя на мясо в результате разведения мясных пород и их помесей.

Мясной скот разводят для производства высококачественной экологически чистой говядины (элитного мяса) и других полезных продуктов убоя, используемых для получения лекарственных и биологически активных веществ и препаратов сычужный фермент, адреналин, инсулин и др.).

В мясном скотоводстве требования к коровам и откормочному молодняку неодинаковы.

Мясной считают корову среднего размера, типичную для породы по типу телосложения, масти и другим признакам, молочностью 500-2000 кг за лактацию, с хорошими материнскими качествами, способную давать отел и выкармливать к отьему здорового теленка, с продуктивным долголетием 6—8 лет и более. Для скота мясных пород характерны широкая и глубокая грудь, заполненная мускулатурой лопаточная часть и поясница, длинные, широкие, с развитой мускулатурой спина и крестец, хорошо выполненные окорока (так называемые «штаны»). Откормочное животное должно обладать следующими свойствами:

• небольшая живая масса при рождении (30—40 кг) — это облегчает отелы коров;
• высокая энергия роста в подсосный период (850—1000 г и более) с достижением к отъему живой массы 280—300 кг, 
• хорошие откормочные свойства молодняка при выращивании до тяжелых весовых кондиций (500—600 кг и более) в возрасте до 26—30 месяцев без излишнего ожирения; 
• желательная туша: масса около 300 кг с колебаниями от 250 до 350 кг и более при убое в возрасте до трех лет, толщина жира на спине в области 12—13 ребра не более 9 мм, округлые формы, высокая полномясность, выход туши не менее 55%, убойный выход 60% и более, отсутствие пороков мяса.

Мясное скотоводство включает в себя две фазы: репродукцию (система «корова-теленок») и интенсивный откорм молодняка и выбракованных коров.

Главная задача в фазе репродукции — получать ежегодно к отьему от каждой коровы одного здорового теленка. Поскольку единственной продукцией от мясной коровы является теленок, все затраты на ее содержание относят на стоимость полученного теленка. Поэтому в фазе репродукции применяют экстенсивные методы хозяйствования с тем, чтобы максимально удешевить содержание теленка. Это достигают применением интенсивно-пастбищной малозатратной технологии кормления коров преимущественно грубыми кормамизимой и выпаса в пастбищный сезон. Огораживание пастбищ позволяет повысить срок их использования и продуктивность животных, значительно сократить затраты труда.

Задача животноводов на мясной ферме — получить к отьему не менее 85—90 телят в расчете на 100 коров, при выходе менее 85 телят ферма будет убыточной даже при самых небольших расходах на содержание коров. Поэтому воспроизводству необходимо уделять самое пристальное внимание. Помимо решения специфических вопросов организации и техники случки и осеменения животных в мясном скотоводстве недопустимо содержание яловых коров. Поэтому в конце пастбищного сезона после ректального исследования в стаде оставляют только стельных коров.

Главная задача в фазе выращивания и откорма телят после отьема — получить от теленка максимум мясной продукции. Экономически не выгодно убивать телят мясных стад массой менее 450—500 кг в зависимости от породы и чрезмерно растягивать период отьема до убоя. Возраст молодняка при снятии с откорма не должен быть более 26—30 месяцев в зависимости от принятой в хозяйстве интенсивности выращивания, плановой съемной массы, породы скота. Предпочтительнее программы выращивания и откорма молодняка, в которых среднесуточный прирост за весь производственный цикл не менее 800—850 г. В период от отьема до живой массы 300—320 кг желательно применять дешевые объемистые корма, а интенсивность роста молодняка может быть умеренной — 650—750 г в сутки на одну голову. Но заключительный откорм продолжительностью 120—180 дней должен быть интенсивным, с приростом молодняка не менее 900—1000 г в сутки на одну голову.

Таким образом, в мясном скотоводстве сочетаются экстенсивные методы хозяйствования в фазе репродукции с интенсивными в фазах доращивания и откорма.

Породы и их использование

В мясном скотоводстве используется довольно большое количество специализированных мясных пород скота, которые отличаются различными показателями живой массы, интенсивности роста, мясной продуктивности, некоторыми качественными показателями мяса, другими особенностями. Все основные мясные породы условно можно разделить на 5 групп:

1. Отечественные — казахская и калмыцкая.

2. Породы британского происхождения — абердин-ангусская, герефордская, шортгорнская мясная, галловейская. Скот этих пород можно отнести к средним по размерам во взрослом состоянии. Они отличаются высокой энергией роста, скороспелостью и мясной продуктивностью, способностью к интенсивному откорму для убоя в раннем возрасте(14—16 мес.), способностью накапливать в теле жир. Скот обладает хорошей адаптационной способностью к различным природным и хозяйственным условиям, к пастбищному содержанию.

3. Франко-итальянские (романские) породы — шаролезская, лимузинская, белая акватанская и салерская, пьемонтская, кианская и др.

4. К европейским породам можно отнести симментальскую(мясной тип), бельгийскую голубую, салерскую, абрак. Скот этих пород крупный по размерам и относительно позднеспелый, обладает крепким костяком, хорошо развитой мускулатурой, особенно в тазобедренной части, в области спины и поясницы. В связи с наследственной крупноплодностью у значительной части коров, особенно шаролезской породы, бывают трудные отелы, что приводит к относительно повышенному числу мертвых телят. При промышленном скрещивании с молочными породами помеси отличаются высокой мясной продуктивностью и меньшими затратами корма на единицу продукции, однако шароле также имеют проблемы с отелами.

5. Гибридные породы зебувидного происхождения. К ним относятся породы браманская, санта-гертруда и ряд новых пород на основе браманов. Они преимущественно распространены в США, Южной Америке и Австралии.

Эффективность мясного скотоводства в значительной степени зависит от правильного выбора породы для чистопородного разведения или использования в промышленном скрещивании с учетом условий и возможностей хозяйства, источников и структуры кормовой базы, системы содержания животных, продуктивных качеств, направления ведения хозяйства.

Ответы на эти вопросы можно частично получить из учета особенностей пород, а также ознакомления с опытом их использования в других хозяйствах. В Российской Федерации в настоящее время имеются и используются племенные репродукторы следующих мясных пород: абердин-ангусской, герефордской, калмыцкой, казахской белоголовой, шаролезской, лимузинской, симментальской, а также салерской, абрак.

Общие технологические принципы мясного скотоводства

Мясное скотоводство является необходимой отраслью народного хозяйства нашей страны. его развитие на основе соответствующих технологий позволяет дополнительно производить значительное количество высококачественной говядины и кожевенное сырье с небольшими затратами труда и капиталовложений, а также использовать для этого различные природно-климатические регионы при дефиците рабочей силы.

Фондоотдача в мясном скотоводстве ограничена продуктивностью мясных коров, которые при любых капиталовложениях в лучшем случае выращивают по одному теленку в год. Поэтому при содержании маточного стада затраты средств и труда должны быть минимальными, но достаточными для обеспечения нормальной жизнедеятельности животных. Мясное скотоводство наиболее эффективно в районах, имеющих большое количество дешевых кормов.

Природная выносливость мясного скота, выработанная длительным разведением в суровых условиях внешней среды, позволяет держать коров зимой под навесами, а в пастбищный период — без пастухов, на естественных или улучшенных выпасах, огороженных колючей проволокой, на культурных пастбищах с использованием «электропастухов».

Снижение упитанности за зиму и незначительная потеря живой массы не оказывает заметного отрицательного влияния на жизнедеятельность коров и восстанавливается в течение 1,5—2 месяцев нагула. Поэтому для кормления их зимой могут быть использованы дешевые корма — сено, солома, отходы — с небольшим количеством концентратов.

Организация отелов в ранние весенние месяцы позволяет иметь зимой в маточных гуртах только взрослых животных и получать к отьему тяжеловесных дешевых телят. Подсосный период их выращивания проходит в пастбищный сезон при незначительных затратах труда и кормов.

Искусственное осеменение в мясном скотоводстве является таким же высокоэффективным методом воспроизводства стада, как и в других отраслях животноводства. В связи с особенностями технологии этой отрасли для искусственного осеменения необходимо сооружать на пастбищах подпункты, представляющие собой расколы для отбивки коров и телок, находящихся в охоте, фиксации их при осеменении. В хозяйствах, где применяется вольная случка, нагрузка за случной сезон на взрослых быков не должна превышать 30—35 коров или 20—25 телок.

Повышение отьемной живой массы телят способствует интенсификации мясного скотоводства. Однако чем выше масса молодняка при отьеме, тем он требовательнее к условиям последующего кормления и содержания. Поэтому каждой породе, каждой технологии послеотьемного выращивания должна соответствовать определенная живая масса телят. Например, при откорме бычков-кастратов казахской белоголовой породы до 450 кг в 16—18-месячном возрасте оптимальная живая масса телят в 8 мес. составляет 220—240 кг.

Отьемная живая масса племенных бычков, которым создают улучшенные условия выращивания, может быть значительно выше.

При выращивании быков-производителей мясных пород необходимо учитывать условия их последующего использования. Условия выращивания племенных быков должны быть направлены на подготовку их к использованию в промышленных хозяйствах при искусственном осеменении и вольной случке. Заводских быков, отличающихся высокими породными качествами, следует использовать в высокоценных племенных стадах для искусственного осеменения.

При оценке по потомству быков-производителей мясных пород целесообразно использовать принцип группового беспривязного содержания потомства и неограниченного кормления их в индивидуальных боксах, оборудованных самокормушками для концентратов и грубых кормов.

Умеренные по питательности, полноценные рационы с большим удельным весом сена, сенажа и силоса, зеленой массы и пастбища позволяют вырастить крепких коров с хорошими мясными формами и материнскими качествами, оптимальной живой массой.

Высокую продуктивность скота при нагуле на хороших пастбищах можно получить без дополнительной подкормки концентратами. Подкормка в этих условиях ведет к снижению потребления пастбищной травы и повышению себестоимости прироста. Животных, которые в процессе нагула не достигают требуемой для породы массы, необходимо ставить на заключительный откорм.

При внедрении в хозяйство технологии мясного скотоводства необходимо учитывать конкретную породу животных, климатические, экономические условия, особенно кормовую базу, а также трудовые ресурсы.

В мясном скотоводстве широко используют нагул скота для всех возрастных групп животных, при нагуле получают наиболее дешевые привесы.

Большое влияние на затраты кормов, величину и стоимость приростов при откорме в зимний период оказывает температура питьевой воды; бесперебойное обеспечение животных подогретой водой на 10—12% повышает прирост и настолько же снижает затраты корма. Летом водопою придают особое значение.

Элементы технологии мясного скотоводства

В основе технологии специализированного мясного скотоводства лежит организация воспроизводства стада и выращивания телят по системе «корова-теленок», включающая сезонное (ранневесеннее и весеннее) получение телят при туровых отелах, подсосное выращивание телят до 6—8-месячного возраста на пастбищах при ограничении затрат на содержание основного стада до оптимального уровня с последующим доращиванием и интенсивным откормом молодняка после отьема при четкой специализации по технологическим операциям.

Технология мясного скотоводства включает следующие основные производственные элементы.

• Использование специализированных мясных пород и их помесей.
• Максимальное использование естественных и улучшенных пастбищ, огороженных на загоны колючей проволокой. 
• Стойловое содержание скота в дешевых помещениях при минимальном скармливании дорогостоящих кормов, в т.ч. концентратов. 
• Организация воспроизводства с применением сезонной случки для туровых отелов маточного стада, выращивание телят на подсосе до 6—8-месячного возраста при выходе телят к отьему не менее 90—95%. 
• Организация доращивания, откорма и нагула бычков после отьема, а также выбракованных взрослых животных до высоких кондиций.

Технология содержания и кормления коров

Системы содержания и кормления должны быть увязаны по периодам технологического цикла производства с выделением двух периодов:

1. Пастбищный период содержания коров с телятами продолжительностью до 180 дней. Пастбищный период можно продлить путем летнего посева зерновых культур и скармливания зеленой массы на корню или скошенной массы в валки, по которым проводят выпас животных по снежному покрову.

2. Стойловое содержание продолжительностью 215—220 дней (с конца октября до вывода животных на пастбища).

Организация сезонных (весенних) отелов способствует в мясном скотоводстве снижению затрат в стойловый период. Наиболее перспективной системой содержания мясных коров в стойловый период является беспривязная, на глубокой подстилке в помещениях легкого типа или трех стенных навесах, с организацией кормления и поения на выгульно-кормовых площадках.

Доказано, что взрослых мясных коров без телят зимой можно содержать не в дорогостоящих капитальных помещениях, а под навесами на глубокой несменяемой подстилке. Такая система зимнего содержания в мясном скотоводстве применяется в США, Канаде, Англии и апробирована в Казахстане и России.

Наиболее ответственные детали навесов — конструкции ветрозащитных щелевых стен, а также крыши. Наличие щелей предотвращает оседание снега при метелях внутри навесов и позволяет сохранить логово сухим и теплым в течение всей зимы. Крыша навеса должна быть двускатной или иметь козырек. Это способствует накоплению под крышей более теплого воздуха за счет тепла, выделяемого животными.

При содержании животных зимой под навесами или в помещениях облегченного типа важно создать сухое логово. Формируют его за 15—20 дней до наступления устойчивых морозов. Для этого под навесом укладывают 30—40 см соломенной резки и загоняют на ночь животных для ее уплотнения. По мере загрязнения подстилки ее добавляют.

Система зимнего содержания скота под навесами и в сараях полуоткрытого типа возможна при непременном условии, что один из видов корма, обычно сено или солома, задаются вволю.

В зависимости от периодов содержания коров используются и дифференцированные рационы кормления на основе принятых норм, которые должны обеспечить хорошее здоровье и кондиции животных, получение и выращивание хорошо развитого молодняка к отъему, с высокой живой массой.

Помещения или навесы для зимнего содержания мясного скота необходимо просушить и продезинфицировать. В начале осени в помещении или под навесом настилают слой соломы толщиной 50—60 см и для стимулирования в ней биотермических процессов загоняют на 2—3 ночи животных, скот содержат в помещениях до наступления холодов.

В зимний период подстилку вносят каждые 2—3 дня из расчета 2—3 кг на голову. На глубокой подстилке норма площади для нетели составляет 3 кв. м, на корову с теленком — 5 кв. м.

При содержании коров с телятами в случае непогоды в секциях следует соорудить групповые клетки для подкормки и отдыха телят из расчета 1,3 кв. м на одного теленка, со свободным подходом к матерям для сосания.

Во всех помещениях и под навесами должен быть свободный выход скота на выгульно-кормовой двор площадью из расчета 20—25 кв. м на голову. Нетелей следует содержать отдельной группой.

Выгульно-кормовые дворы оборудуют кормушками для кормов и водопоем подогретой водой в зимний период из автопоилок и корыт.

Для уменьшения грязи и отвода жидких стоков с площадки необходимо создавать навозно-соломенные курганы, шириной 10—12 м и высотой около 1 м, на возвышенном земляном месте путем буртования подсохшего навоза и соломы. Курганы делают до наступления осенних дождей из расчета 2,5—3 кв. м на голову. Сформированный курган застилают слоем соломы толщиной 20—30 см и в последующем солому добавляют по мере её уплотнения. Курганы создают благоприятные условия для отдыха животных как зимой, так и в весенние и осенне-зимние месяцы.

Технология мясного скотоводства основана на умелом использовании пастбищ в течение возможно длительного периода года. Для достижения высокой эффективности пастбища огораживают. При этом повышается производительность труда, поскольку на огороженных пастбищах можно содержать скот без пастухов. В этом случае нужно контролировать состояние изгороди. Огораживание пастбищ позволяет упорядочить стравливание травостоя и повысить их продуктивность, кормовую емкость пастбищных участков, улучшать земли. Установлено, что лучшими для коров с телятами является четырехрядная изгородь из колючей проволоки, для молодняка — трехрядная.

Для огораживания пастбищ применяют только колючую проволоку, поскольку изгороди из гладкой проволоки животные разрушают. В расчете на 1 голову мясного скота необходимо иметь 14—15 кг проволоки.

В летний период коров с телятами, нетелей и ремонтных телок содержат на пастбищах и только при выгорании пастбищ или скудном травостое в рацион включают зеленую подкормку из однолетних и многолетних трав или выделяют часть площадей для скармливания из-под ноги. Наличие достаточных площадей естественных пастбищ, особенно в сочетании с улучшенными, может полностью обеспечивать потребность коров с телятами, нетелей и ремонтного молодняка в питательных веществах в течение всего пастбищного периода.

На огороженных пастбищах следует содержать скот круглосуточно, предусматривая максимальное использование пастьбы с раннего утра до позднего вечера.

В местах отдыха коров с телятами необходимо устраивать небольшие огороженные загоны с навесами для телят, куда они могут свободно проходить для отдыха, особенно в жаркое время или в дождь, и получать подкормку концентратами, зеленой массой, сеном и минеральные добавки.

За 3—4 недели до стойлового содержания желательно начать приучение телят к поеданию заготовленных на стойловый период кормов. В это же время, примерно в конце октября и начале ноября, проводят отбивку телят от матерей. Это важный технологический процесс.

Для удлинения срока пастбищного периода, как показывает опыт мясного скотоводства в Канаде, США, целесообразно производить летние посевы однолетних культур (овес, вика-овес, кукуруза, суданка) на ближайших участках пашни. Зеленую массу таких посевов скашивают в валки и выпасают по ним скот даже после того, как выпадет снег, а также ранней весной, если на них не образовалась плесень.

Проведение случки и туровых отелов

Проведение сезонной случки и туровых отелов за 60—70 дней имеют большое значение и преимущества в организации и проведении основных производственных работ со стадом:

1. Маточное поголовье находится в одной стадии цикла воспроизводства, что позволяет организовать более дифференцированное содержание различных групп животных и их нормированное кормление.

2. Имеется возможность в короткие сроки проводить отьем телят от матерей и создавать однородные группы молодняка с целью организации дешевого кормления и содержания в стойловый период.

3. Оценивать качества матерей и производителей по потомству.

4. Своевременно проводить ректальное исследование маточного поголовья на стельность и производить выбраковку яловых и низко продуктивных коров.

5. Более эффективно и экономно использовать рабочий труд фермеров и специалистов.

Лучшими сроками проведения сезонной случки являются период июль-август, а туровых отелов — с конца марта, в апреле и мае. Телята, родившиеся в это время, выращиваются на дешевых пастбищах, способны поедать пастбищный корм и в сочетании с повышенной молочностью коров в это время быстро растут и к отьему достигают высокой живой массы.

В свою очередь, коровы, отелившиеся в это время, с выходом на пастбище быстро восстанавливают хорошие кондиции, приходят в охоту и успешно оплодотворяются.

Следует иметь в виду, что скудное и неполноценное кормление коров и нетелей, особенно при недостатке энергии, протеина, минеральных веществ и витаминов, при проведении весенних отелов отрицательно сказывается на развитии и сохранности самого приплода. Это ведет к задержке охоты у коров и, следовательно, к нарушению сезонности отела.

Проведение отелов и выращивание телят на подсосе

При ранневесенних отелах нет необходимости иметь родильные помещения. За 2 недели до отелов их следует подготовить. На случай весенней непогоды оборудуют постоянные или временные денники из щитов размером 2,5х2 м с кормушками и поилками и секции для глубоко стельных коров и нетелей. Помещение должно быть продезинфицировано и застлано соломенной или другой подстилкой.

Коров в денники переводят в непогоду за 5—7 дней до отела и содержат с теленком 5—8 дней.

Признаками приближения родов являются набухание и гиперемия наружных половых органов, выделение слизи из влагалища. Первыми признаками начала родов являются беспокойство коровы, она оглядывается на живот, мычит, ложится и снова встает. При нормальных родах передние ножки теленка вытянуты, и на них лежит его мордочка.

В деннике теленка необходимо принять на чистую мешковину или соломенную подстилку. Рот и нос освобождают отслизи и дают корове облизать его. Если пупочный канатник не оборвался, то его обрезают продезинфицированными ножницами на расстоянии 10—12 см от живота, предварительно выжав содержимое пуповины, конец канатика дезинфицируют настойкой йода или 2—3%-ным раствором лизола.

Корове через 30 минут после отела дают 8—10 л теплой подсоленной воды с целью профилактики заболевания вымени и нарушения водного баланса.

Следует убедиться, что теленок самостоятельно сосет корову. Однако если он ослаблен, то ему помогают встать и подойти к вымени матери.

В случае необходимости новорожденным телятам в течение первых дней жизни вводят путем инъекции витамины А,Д, Е.

Содержание коровы с теленком в клетке способствует закреплению материнского инстинкта у коровы и рефлекса сосания у теленка, особенно в первые дни молозива.

Через 5—8 дней корову с теленком переводят в групповую клетку на 3—5 коров, где телят содержат вместе с матерями, а затем их переводят в общую группу. В этих секциях желательно сделать ограждения, куда телята могут свободно проходить, там оборудовать кормушки для подкормки телят концентратами.

В коровнике необходимо оборудовать бытовую комнату и место для инвентаря и кормов.

Следует иметь все необходимое для проведения отела коров: медикаменты, лекарства, приспособления для первой помощи и т.д.

В пастбищный сезон для глубоко стельных коров и нетелей выделяют огороженные пастбищные участки по 2—5 га, в которых их содержат 5—10 дней до и 5—10 дней после отела. В это время матерям и телятам оказывается соответствующая помощь при отелах и после отела.

Содержание телят после отела

В пастбищный период телят содержат вместе с матерями при свободном подсосе. В этот сезон желательно ежемесячно проводить их осмотр, взвешивание и необходимую вакцинацию и лечение. В возрасте 6—8 месяцев проводят отьем телят от матерей, их взвешивание, проверяют бирки, и в зависимости от назначения формируют в группы бычков и телок.

При достаточной площади пастбищ животные полностью обеспечиваются кормами. Однако для повышения привесов и получения более тяжелых телят к отьему их дополнительно подкармливают с 4—5-месячного возраста. В этих целях на месте отдыха гурта устраивают небольшие огороженные загоны с навесом и кормушками со свободным проходом для телят.

При недостатке пастбищной травы, особенно в период выгорания трав, следует производить подкормку коров и телят зеленой массой или пасти их несколько часов в день на посевах однолетних или многолетних трав, по стерне кукурузы и зерновых после их уборки.

На основе соответствующих норм кормления, с учетом ожидаемой молочности коров и наличия кормов в хозяйстве составляются рационы кормления коров и телят.

До месячного возраста основным кормом телят является молоко, затем — пастбище, концентраты, необходимо также обеспечить их минеральными и витаминными подкормками.

При соблюдении режима кормления и содержания молодняка герефордской, казахской белоголовой, абердин-ангусской и калмыцкой пород к отьему в 6-месячном возрасте возможно получить живую массу 175—200 кг, в 8-месячном — 225—260 кг. От крупных пород — шаролезской, симментальской, лимузинской и их помесей можно иметь живую массу, соответственно, 200—230 и 280—300 кг и выше.

На товарных фермах при реализации откормленного молодняка в 16—20-месячном возрасте удельный вес коров и нетелей должен составлять 35—40%, а выбраковка не менее 20—25%, с ремонтом маточного поголовья нетелями.

Доращивание и откорм молодняка

После завершения подсосного периода телят отнимают от матерей, взвешивают, проверяют и уточняют их индивидуальные номера, оценивают по развитию и выраженности мясных форм. Бычков и кастратов формируют в отдельные группы. Бычки, предназначенные для доращивания и откорма, могут быть использованы по двум вариантам: первый — при наличии условий содержания и разнообразия кормов хозяйство или фермер сами продолжают доращивание и откорм молодняка до высоких весовых кондиций; второй — когда хозяйство продает или передает бычков специализированному откормочному предприятию, с которым устанавливают взаимовыгодные договорные отношения.

В большинстве регионов страны доращивание и откорм проводят на откормочных площадках различных типов в зависимости от природно-климатических условий. На таких площадках должны быть легкие помещения или трёхстенные навесы, в которых животным обеспечивается сухое место для отдыха (логово) с использованием глубокой соломенной подстилки. Кормушки и водопой устанавливаются на выгульнокормовых дворах, а в зонах с суровым климатом и частыми дождями — внутри помещений или под навесами.

При такой системе содержания желательно комплектовать группы животных по 25—30 голов, раздачу кормов производить мобильными средствами, использовать самокормушки для различных видов кормов.

Перед кормушками и водопойными корытами необходимо делать твердое покрытие и иметь свободную территорию из расчета около 15 кв. м на голову, а в районах с влажным климатом 25—30 кв. м. Обязательным элементом выгульно-кормовых площадок должны быть курганы для отдыха животных.

При доращивании молодняка наиболее приемлемым типом кормления в стойловый период является силосно-сенажный, с включением в рацион сена и соломы, летом — зеленых кормов, с дачей небольшого количества концентрированных кормов.

При наличии достаточных площадей пастбищ эффективной системой доращивания является нагул молодняка. При нагуле формируется хороший «каркас», и молодняк хорошо подготавливается для последующего интенсивного откорм на силосном, сенажном типах кормления, а также при скармливании зеленой массы с вводом концентратов и отходов пищевой промышленности — жома или барды.

При доращивании среднесуточные привесы должны составлять 650—750 г и в конце периода достигать живой масса у бычков 340—360 кг, у кастратов — 320—340 кг и выше. В зависимости от условий в хозяйстве необходимо составить план прироста живой массы, суточных приростов и соответственно с этим составлять кормовые рационы.

При выпасе молодняка на пастбищах можно пользоваться следующими примерными расчетными нормами зеленого корма для получения среднесуточных приростов около 1000 г при разной живой массе животных. При расчете потребности в пастбищном корме и зеленой подкормке учитывают продолжительность пастбищного периода, потребность стада в зе леном корме (по месяцам и на весь период), примерное поступление зеленого корма по месяцам, методы использования естественных и культурных пастбищ. При этом следует предусмотреть выделение площадей для посева кормовых культур.

Пример. Если среднесуточные приросты на доращивании составляют 650—750 г и начальная живая масса 150—180 кг или 200—220 кг, а конечная живая масса в конце доращивания — 340—380 кг, то на этот период потребуется от 180 до 230 дней.

Нагул мясного скота

Одним из наиболее дешевых и хозяйственно доступных методов повышения продуктивности молодняка мясного скота является нагул в сочетании, при необходимости, с кратковременным интенсивным откормом.

Эффективность нагула зависит от научно обоснованной организации использования естественных и улучшенных пастбищ, которая предусматривает:

• оптимальные сроки начала и окончания выпаса животных;
• способы пастьбы скота и оптимальную нагрузку на единицу площади;
• обеспечение животных водопоем: молодняку — 40—45 л, взрослому скоту — 60—70 л воды в сутки;
• подкормку животных минеральными добавками, включая поваренную соль;
• четкое выполнение принятого в хозяйстве распорядка дня при нагуле скота с выпасом животных в течение 10—12 часов в сутки, организацию тырла и отдыха;
• ветеринарно-санитарное обслуживание и контроль за состоянием здоровья скота;
• выделение постоянного обслуживающего персонала;
• периодический контроль за ходом нагула и уточнение в связи с этим распорядка дня.

Кормовые угодья в различных регионах и хозяйствах очень разнообразны как по набору трав, так и по их урожайности по отдельным периодам пастбищного сезона. При расчетах потребности зеленой массы можно принять, что для молодняка в возрасте 10—12 месяцев необходимо 30—40 кг, для молодняка старше года — 40—45 кг в сутки, что обеспечит получение среднесуточного прироста 550—600 г без подкормки концентратами. При нагуле выбракованных коров количество зеленой массы увеличивают до 55—60 кг на голову в день.

Учитывая примерные нормы использования зеленой массы и возможные колебания в продуктивности различных пастбищ, следует предусмотреть увеличение потребности в траве на 20—25%.

При недостатке естественных пастбищ, или когда снижается их продуктивность, следует предусмотреть организацию зеленого конвейера из кормовых культур с использованием выпаса животных или организовать подкормку скота зеленой массой.

Лучшим сроком начала выпаса животных на пастбище считается: для злаковых трав — фаза полного кущения и начала выхода растений в трубку, для бобовых — фаза бутонизации и начала цветения. Травостой в эти фазы достигает 10—12 см, а растения характеризуются хорошей питательность, особенно высоким содержанием протеина.

Гурты для нагула формируют из животных одного пола, близких по возрасту и живой массе. Пастбищные угодья разбивают на загоны, используют их поочередно.

При использовании различных естественных пастбищ для нагула можно пользоваться следующими примерными нормами потребности в пастбище за период нагула, из расчета на 1 голову в га: для молодняка — лесные пастбища площадью 1 га, степные, открытые — 1,5—2,0 га, засушливая степь — 2—3 га, заливные и сеяные пастбища — 0,5 га; для взрослого скота, соответственно, до 1,5, 3—4, 3—5, 1—1,5 га.

Места для отдыха скота (тырла) следует устраивать на возвышенных местах из расчета около 10 кв. м на одно животное. Там же следует разместить кормушки для минеральных и других подкормок, оборудовать места отдыха чесалками, скотопрогонами, фиксаторами для осмотра и обработки животных, при возможности — весами для взвешивания скота.

Откорм молодняка

Откорм молодняка является важным фактором интенсификации и экономики мясного скотоводства. После завершения периода доращивания бычков, не достигших убойных кондиций в 420—450 кг, переводят на заключительный откорм с применением различных вариантов технологии по интенсивности, типам кормления и содержания, продолжительности откорма в соответствии с возможностями хозяйства, качества скота, требований к реализационному скоту. Ниже приводятся варианты и основные параметры интенсивного откорма молодняка.

При первом варианте откорма бычков, рожденных в феврале-апреле и достигших к отьему 200 кг после планового карантина, переводят на откорм.

Система содержания скота преимущественно беспривязная, группами по 10—15 голов в клетке в помещениях легкого типа, совмещенных с выгульными дворами и свободным доступом к кормам. При сравнительно небольшом поголовье и наличии рабочей силы на ферме можно применять привязное содержание при 2—3-разовой раздаче кормов и установкой автопоилок.

При этой технологии расчеты для молодняка составляют из среднесуточных привесов 950—1000 г и более. В конце откорма (в возрасте 15—16 месяцев) бычки достигают живой массы 450—500 кг и выше при затратах кормов на 1 кг прироста около 8,0 корм. ед., в том числе при расходе концентратов в структуре кормов не более 45—50%.

Другие варианты откорма бычков и кастратов предусматривают более продолжительный производственный цикл за счет доращивания, которое можно осуществить при стойловом содержании или нагуле скота на естественных и улучшенных пастбищах с расчетом доведения живой массы до 340—360 кг и выше, кастратов — до 320—360 кг. Нагул осуществляется согласно научным рекомендациям по соответствующей природно-климатической зоне.

После завершения доращивания молодняк переводят на режим интенсивного откорма продолжительностью 120—150 дней с расчетом получения конечной живой массы 480—500 кг и выше в возрасте 17—21 месяца.

При организации откорма по третьему и четвертому вариантам следует уделять особое внимание применению дифференцированных рационов как по структуре, так и по их энергетической и питательной ценности. Доля концентратов в рационе постоянно увеличивается, особенно в последнюю треть откорма, что позволяет довести выход туш до 53—55% при содержании жира 16—18%.

При интенсивном откорме значительно снижаются затраты кормов на единицу прироста живой массы, что оказывает положительное влияние на экономическую эффективность производства говядины. Производство продукции мясного скота рассчитывают на 1 структурную голову, имеющуюся на начало года. Это комплексный показатель, он учитывает выход, сохранность и массу животных при реализации. Так, увеличение производства продукции на голову с 105 до 175 кг в живой массе, или на 67%, позволяют снизить затраты кормов на ее получение на 75% при повышении общего расхода кормов на голову только на 25%.

Воспроизводство

Успех в воспроизводстве стада мясного скота зависит от тщательной подготовки к случной кампании. Перед случным сезоном следует решить вопрос, как будет организована случка маточного поголовья — будет проводиться искусственное осеменение или естественная случка.

Для товарных ферм разработана специальная технология искусственного осеменения, главное ее преимущество заключается в том, что она резко снижает яловость коров.

В то же время при отсутствии условий для организации пунктов искусственного осеменения, в отдаленных районах, прибольшой территориальной разобщенности гуртов, применяется вольная случка. При естественной, вольной случке быков содержат вместе с коровами и телками. При вольной случке и сезонных отелах нагрузка на взрослого быка составляет до 30 коров (или 15—20 телок), на молодого быка — 15—20 телок. Бык находится в стаде 5—7 дней, затем его заменяют другим быком.

Для получения хороших результатов при организации воспроизводства необходимо:

• своевременно формировать стадо или группы коров и телок для случки;
• обеспечить хорошее содержание и полноценное кормление коров и телок в период подготовки к случке, коров и нетелей — в период сухостоя и в первые месяцы после отела;
• вести наблюдение за охотой маток, своевременно осеменять их;
• успех в воспроизводстве стада зависит от тщательной подготовки к случной кампании и знания цикла охоты коров и телок.

Основные моменты цикла заключаются в следующем:

• период течки у коров и телок (1-й день) длится 16—20 часов, но может варьировать от 6 до 30 часов;
• яйцеклетки выходят через 10—12 часов после завершения течки. Лучшее время для осеменения перед концом течки;
• желтые тела развиваются в период от 1 до 5 дней после выхода яйцеклетки. В этот период простагландины неэффективны;
• желтые тела функционируют в период от 5 до 16 дней; использование простагландинов в этот период является эффективным;
• если корова не осеменяется, желтое тело будет в регрессии (возвращение функции яичника в прежнее состояние) в период от 16 до 21 дня, применение простагландинов в это время неэффективно;
• полный цикл длится 21 день, но может длиться 18—24 дня. Телки иногда имеют цикл меньше 21-дневного периода;

Специалист или фермер не может знать период эструса, когда обнаружена охота, поэтому основным правилом является: при обнаружении охоты у коровы или телки утром осеменение должно быть после полудня; при обнаружении охоты после полудня осеменение должно быть до обеда следующего дня.

Предназначенные для случки телки должны иметь среднюю и вышесреднюю упитанность с живой массой 320—350 кг в возрасте 16—18 месяцев. Быков за 1,5—2 месяца до начала случки переводят на улучшенное кормление.

Хорошие результаты воспроизводства можно получить при искусственном осеменении с применением простагландинов для синхронизации охоты. Практика показывает, что благодаря применению искусственного осеменения в хозяйствах можно получить по 90 телят и более на 100 коров.

Это стало возможным благодаря внедрению специальной технологии, основанной на сооружении в пастбищных условиях специальных фиксаторов и расколов для коров и телок, находящихся на охоте. Эти расколы известны на практике подназванием подпунктов для искусственного осеменения.

Ветеринарно-профилактические мероприятия

Товарные хозяйства для получения максимума качественной продукции должны соблюдать ветеринарные требования — не допускать инфекционных и инвазионных заболеваний мясного скота.

В системе ветеринарной защиты товарных ферм от заболеваний и инвазий проводят специфическую профилактику болезней животных с учетом эпизоотической обстановки в регионе.
сельхозтехники.

Правильное кормление и содержание бычков

Правильное кормление и содержание бычков

Владельцам молодых бычков следует знать, что очень важно правильно кормить и содержать животное в первый год жизни, когда оно растет особенно интенсивно.

В молочный период жизни (первые 90 дней) выпойку цельного молока теленку можно ограничить 200 литрами. При этом следует увеличить скармливание концентратов сначала в виде овсяного киселя, а затем смеси, состоящей из 40% овсяной муки, 30% пшеничных отрубей и 30% льняного или подсолнечного жмыха. К концу первого месяца уже смело выпаивайте малышу обрат (обезжиренное молоко). За весь период норма его расхода составит 600-700 литров. К сену и другим кормам приучайте бычка с 8-10 дня. Со второй недели жизни можно также скармливать картофель в вареном виде, размятым и перемешанным с концентратами или пойлом. Корнеплоды давайте с четвертой декады хорошо вымытыми и на первых порах обязательно измельченными.

В послемолочный период (последующие 90 дней) бычков переводят на кормление только растительными кормами, которые стимулируют развитие преджелудков и секрецию пищеварительных соков. В это время животному в основном дают сено, силос или сенаж и концентраты. В качестве концентрированных кормов желательно использовать комбикорм, позволяющий лучше сбалансировать рацион по протеину, минеральным веществам и витаминам. Летом вместо грубых и сочных кормов давайте вволю траву, сохраняя при этом зимнюю норму концентратов.

Последующий период жизни (когда бычку больше 6 месяцев) характеризуется активным ростом мускулатуры, формированием опорных тканей организма (костной, соединительной и хрящевой) и определяет уровень мясной продуктивности бычков. Интенсивное кормление их в данное время (в течение 6-8 месяцев) позволяет получать прирост живой массы свыше 1 кг в сутки в расчете на голову. В этом возрасте бычки способны поедать в больших количествах относительно дешевые, объемистые корма (сено, доброкачественная солома, силос, сенаж). Солому яровых зерновых культур бычкам скармливают с 7-месячного возраста, без снижения нормы дачи сена, в цельном виде. Главное, чтобы она была доброкачественная, не поражена плесенью, не засорена различными примесями. Солому озимых культур лучше измельчать на соломорезке и запаривать горячей подсоленной водой в течение 1-2 часов. Запаренную солому животные поедают охотнее. Более экономичны и эффективны корма в виде мешанок. Готовят их следующим образом: измельченное сено, солому после запарки перемешивают с концентратами и измельченными корнеплодами.

С 6-7-месячного возраста, когда наступает половая зрелость, бычки часто прыгают на других животных, на что затрачивают большое количество энергии. Из-за этого уменьшается прирост живой массы. Поэтому летом не рекомендуется выпасать бычка в общем стаде, лучше держать его на привязи, на пастбище. При недостатке пастбищной травы бычка подкармливают свежескошенной зеленью однолетних или многолетних культур и концентратами. Если вы намерены выращивать бычка только до 12-15-месячного возраста, кастрировать его не следует.

Целью заключительного периода выращивания бычков (собственно откорм) является повышение их упитанности, увеличение выхода и улучшение качества мяса. В это ответственное время следует увеличить дачу концентратов, в зимний период скармливать бычкам картофель, силос и сено, летом — зелёные корма. Удельный вес концентратов при интенсивном откорме должен составлять не менее 50% от общей питательности кормов суточного рациона.

После окончания молочного периода бычка кормят 2-3 раза в день. За полчаса до кормления и через такое же время после раздачи пищи животное поят вволю. Зимой температура воды в поилке — не менее 12-15 градусов. Поение холодной водой может вызвать простудные заболевания и увеличить затраты энергии на согревание её в организме. Вода для поения должна быть прозрачной, бесцветной, без осадка и запаха.

Помещение, в котором содержат бычка, должно быть сухим, прохладным, но без сквозняков. На стадии откорма оно может быть небольшим с тем, чтобы ограничить движение животного. В этот период лучше держать бычка на привязи.

Более высокую прибыль и лучшие показатели мясной продуктивности можно получить при выращивании только здоровых бычков. О состоянии их здоровья судят по внешнему виду. Здоровый бычок подвижен, шерсть на нем гладкая и блестящая, он охотно ест и пьет. У здоровых животных температура тела 37,5-39,5 градуса, пульс 50-80 ударов в минуту, число дыхательных движений 12-30 в минуту.

Температуру тела измеряют ртутным термометром, привязанным к веревочке, в прямой кишке в течение 10 минут. Повышается температура при заразных болезнях, воспалениях легких и желудочно-кишечного тракта, снижается — в случае отравлений и истощения организма.

Пульс прощупывают на артерии с внутренней поверхности бедра. Учащение пульса возможно при острых инфекционных заболеваниях и отравлении, замедление — при резком истощении организма.

Частота дыхания определяется по движениям грудной клетки, крыльев носа, в зимнее время — по струе выдыхаемого воздуха. Учащение дыхания возможно при болезнях легких, сердечной недостаточности, вздутии рубца и кишечника. Однако в жару частота дыхательных движений выше нормы может быть и у здоровых животных.

Основные способы предупреждения наиболее распространенных желудочно-кишечных заболеваний — использование чистой посуды, скармливание только доброкачественных кормов, соблюдение установленного распорядка дня. Если бычок молочного периода выращивания все же заболел, то надо сразу наполовину уменьшить норму выпойки молока, через два часа после кормления давать больному кипяченую остуженную воду. В качестве закрепляющего средства рекомендуется в молоко добавлять отвар крепкого чая (один стакан на пол-литра молока). Можно давать с молоком сырые яичные белки (1-2 белка в одно поение). Вяжущим свойством обладают отвары конского щавеля, черной смородины, тысячелистника, черемухи и дубовой коры. После оказания животному первой помощи надо вызвать ветеринарного специалиста, который поставит правильный диагноз и назначит необходимое лечение.

На крестьянском подворье коровы телятся в основном в конце зимы — начале весны. Исходя из этого, зрелую, высококачественную говядину можно получить, если выращивать на мясо бычков в течение приблизительно полутора лет, то есть на протяжении двух пастбищных сезонов и одного зимне-стойлового. При этом удается сполна использовать высокую энергию роста молодняка на относительно дешевых летних кормах, получить полновесных животных массой 450 кг и более с наименьшими затратами труда и денежных средств на выращивание. Выгодно также заниматься откормом молодняка, полученного от местных коров и быков мясных пород (гере-фордской, лимузинской, шаролезской и др.). Быки этих пород имеются на госплемпредприятиях нашей страны. Многочисленными опытами доказано, что интенсивное выращивание и откорм таких помесных бычков очень выгодны.

Так что, если любимая буренка произвела на свет не телочку, а бычка-крепыша, расстраиваться не стоит.

М.П. Гринь.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Кормление бычков | BvL Farmtechnology

Высокий прирост всегда желателен — но и качество

Разумеется, наши кормосмесители применяются не только для кормления дойных коров. Например, быки и молодняк также пользуются преимуществами нашей техники для кормления. В частности, при откорме бычков фермер преследует, конечно, другие цели, чем при содержании дойной коровы:

Высокий ежедневный привес, при высоком качестве мяса — вот цели, которые должны быть достигнуты путём применения различных кормовых компонентов, в особенности, в основной фазе откорма бычков, после подращивания молодняка. Кормление при откорме бычков направлено на интенсивное, высококачественное снабжение животных энергией, чтобы в результате получить выгодную разделку туш.

Интенсивное энергоснабжение на деле означает: Животные должны хорошо потреблять корм, а энергетическая плотность на кг сухой массы корма должна быть относительно высокой. Поэтому для фермеров очень важно снабжать своих бычков высококачественным кормом, в оптимальном смешанном рационе. Это создаёт спокойный настрой, весь процесс откорма проходит без стресса для животных. И поскольку бык относится к жвачным животным, достаточное содержание сырой клетчатки, богатой структурой, является решающим. В корме должно содержаться следующее: 
 

• Грубые и сочные кормовые средства, прежде всего, кукурузный или травяной силос;
• компоненты концентрированного корма, согласованные по содержанию с грубыми кормовыми средствами;
• белковые компоненты, такие, как шрот из экстракта сои или рапса, либо зерновая барда.

Качество отдельных кормовых средств, например полностью созревшего кукурузного силоса и его соответствующих ингредиентов имеют при этом большое значение. Только так можно оптимизировать кормовой рацион в определённой фазе откорма бычков – подращивание молодняка, откорм и фаза заключительного откорма, причём, это должна быть гомогенная смесь, в достаточном количестве, с высоким качеством.
 

Кормовые затраты под контролем

Но качество имеет свою цену. Кормовые затраты составляют большую долю расходов при откорме быков. Поэтому нужны компромиссы и точное, рациональное управление процессом кормления. Только так можно вносить различные, разные по цене кормовые компоненты в рацион, оптимальный для животного и предприятия.

У Вас есть ещё вопросы касательно кормления при откорме бычков и применения подходящей для этого техники кормления? Тогда, пожалуйста, обращайтесь к нам. Наши специалисты с радостью проконсультируют Вас.

 

12. Производство и себестоимостьпродукции животноводства(форма N 13-АПК) 

12.1. В эту форму включают данные о производстве всех видов продукции и затрат труда, средств по выращиванию, доращиванию и откорму скота.

Здесь не отражают затраты по отраслям животноводства, не давшим продукции (они списываются на счет 80).

12.2. В графе 1 по кодам 010 — 150 отражают среднегодовое поголовье по соответствующим видам животных и птицы, которое исчисляется путем деления общего количества их кормо — дней на 366 (число дней в году). При этом берется общее количество кормо — дней стойловых и пастбищных периодов. Количество кормо — дней за год определяется путем суммирования количества кормо — дней скота и птицы за каждый месяц. В общее количество кормо — дней включаются кормо — дни павших животных и птицы.

12.3. По коду 010 в графе 1 приводится среднегодовое поголовье только по коровам молочного направления, а в затраты на содержание молочного стада коров (графы 2 — 5) должны включаться также затраты на содержание быков — производителей.

12.4. В графе 1 по коду 010 не должны отражаться коровы — кормильцы, выделенные для кормления группы телят с полным прекращением доения этих коров. Затраты по содержанию коров со дня перевода их в кормилицы относятся к затратам по выращиванию телят и отражают по коду 020.

В среднегодовое поголовье молочного стада не должны включаться также коровы, переведенные на откорм (нагул) за время нахождения их на откорме в отчетном году.

После исключения из общей суммы затрат стоимости навоза, шерсти — линьки и волоса — сырца оставшиеся затраты распределяют: на молоко (код 230 графа 2) — 90%, на приплод (код 240 графа 2) — 10%.

12.5. В валовой надой молока от коров молочного стада (код 230 графа 1) включают молоко, полученное от коров основного молочного стада.

По коду 250 отражают число голов полученных живых телят (без мертворожденных телят), а их живую массу при отеле — по коду 240 в графе 1.

Приплод телят от коров — кормилиц приходуют по группе коров молочного стада и включают в выход продукции по коду 240 и 250.

12.6. В графе 3 по кодам 010 — 220 указывают по соответствующим видам и группам животных прямую оплату труда рабочих, занятых непосредственно в процессе производства продукции животноводства, и отчисления на социальные нужды от заработной платы.

12.7. В графе 4 приводят расход всех видов кормов, включая фактическую себестоимость зеленой массы культурных пастбищ, сеяных трав, скормленных животным путем выпаса.

Затраты, связанные с приготовлением кормов в кормоцехах, также отражают по этой графе.

Затраты по транспортировке кормов непосредственно на фермы с мест их хранения не показывают в графе 4.

12.8. В графе 5 отражают затраты на содержание производственных зданий животноводческого назначения, рабочих машин и оборудования, используемых непосредственно в производстве продукции животноводства.

12.9. По коду 020 в графе 2 приводят затраты по содержанию молодняка крупного рогатого скота всех возрастов и коров — кормилиц, а также расходы по откорму коров, быков и волов, выбракованных из основного стада.

Основной продукцией этой группы животных является только фактически полученный прирост живой массы (за вычетом прироста павших животных), включая прирост телок старше двух лет, полученный в отчетном году до перевода их в основное стадо коров (живая масса на день перевода в коровы после отела минус масса по учетным данным на начало года или на день последнего взвешивания).

12.10. Количество голов приплода от мясных коров (код 280 графа 1) указывают за вычетом количества павших телят, не достигших восьмимесячного возраста (деловой выход), а их живая масса при рождении отражается по коду 270 графа 1. Прирост молодняка до 8 месяцев мясного направления отражают по коду 290 в графе 1.

12.11. Молоко, надоенное от мясных коров, указываемое по коду 300, считается побочной продукцией и оценивается по реализационным ценам.

Для определения себестоимости 1 ц прироста молодняка до 8 месяцев следует общую сумму затрат на содержание основного стада мясного направления с телятами до 8 месяцев (код 030 графа 2), за вычетом стоимости молока, навоза и прочей побочной продукции, разделить на количество центнеров полученного прироста, включая вес приплода при отеле (код 270 плюс код 290 графа 1).

12.12. По коду 051 в графе 1 приводят среднегодовое поголовье свиноматок основных и проверяемых (со времени их перевода в группу проверяемых и до перевода на откорм).

12.13. По коду 052 в графе 1 указывают среднегодовое поголовье поросят старше двух месяцев и свиней на откорме без среднего поголовья проверяемых свиноматок и без поросят до момента отъема их от маток.

12.14. По коду 330 в графе 1 отражают количество полученного за год приплода поросят. По этому коду учитывают и поросят под матками, не достигших к 1 января следующего за отчетным года двухмесячного возраста, а их живая масса при опоросе — по коду 320 в графе 1, при этом количество и масса павших поросят в возрасте до двух месяцев в выход продукции не включаются.

12.15. По коду 340 в графе 1 приводят весь прирост (за вычетом прироста павших поросят), полученный от поросят до момента отъема их от маток за отчетный год, не включая массы приплода, отраженной по коду 320.

Падеж поросят старше двух месяцев из делового приплода не исключается, а относится на уменьшение прироста, отраженного по коду 350 в графе 1.

12.16. По коду 350 в графе 1 приводят весь прирост (за вычетом прироста, привеса павших животных), полученный за отчетный год от поросят старше двух месяцев и взрослых свиней на откорме.

Себестоимость 1 ц прироста определяют путем деления данных по коду 350 графа 2 на графу 1.

12.17. По коду 060 приводятся все затраты на содержание овец и коз всех возрастов, без каракульских.

12.18. По коду 061 в графе 1 отражают среднегодовое поголовье овец и коз, числящихся только в основном стаде (овцематки, бараны — производители, валухи). При подсчете среднегодового поголовья молодняка овец (код 062) поголовье ягнят до их отбивки от маток не учитывают.

12.19. По кодам 370, 440 в графе 1 приводят данные о количестве голов делового приплода ягнят (весь поступивший приплод за вычетом отхода до отбивки от маток) и их живой массе на день отбивки от маток, которая учитывается в графе 1 по кодам 360, 430 соответственно.

12.20. Приплод, не отбитый от маток на 1 января, отражают также по кодам 370, 440.

12.21. По кодам 400, 450 в графе 1 показывают прирост (за вычетом прироста, привеса павших животных), полученный за отчетный год от ягнят после отбивки и взрослых овец на откорме.

12.22. По кодам 401, 460 в графе 1 шерсть показывают в натуральной массе (физическая масса после стрижки).

12.23. По коду 080 в графе 1 приводят среднегодовое поголовье взрослых кур — несушек, а по коду 090 — молодняка кур, включая откорм птицы. Соответственно приводят отчетные данные по прочей птице (коды 100 и 110).

12.24. По кодам 470 и 490 отражают яйца, полученные только от взрослой птицы. Яйца, полученные от молодняка птицы, являются побочной продукцией выращивания молодняка птицы, и их стоимость показывают по строке 640.

12.25. По коду 120 в графе 1 приводят число проинкубированных яиц в отчетном году.

12.26. Затраты на инкубацию яиц, заложенных после первой декады декабря, рассматривают как расходы незавершенного производства и переносят на следующий год. Сумму незавершенного производства определяют так: плановую себестоимость суточного цыпленка делят на период инкубации и умножают на число заложенных яиц и фактический период инкубации.

12.27. Фактическая себестоимость одной головы суточного молодняка (код 510 графа 3) определяется путем деления стоимости основной продукции (код 510 графа 2) на число выведенных здоровых птенцов (графа 1) минус ликвидированные суточные петушки яйценоских пород, которые показываются по коду 515 в графе 1.

12.28. По коду 520 в графе 1 показывают деловой приплод жеребят, сохранившихся к концу года, а также реализованных. Себестоимость приплода (код 520 графа 3) определяется суммой годовых затрат (код 130 графа 2), за исключением стоимости работы кобыл (коне — дня в их плановой оценке) и прочей продукции.

12.29. По кодам 140 и 150 отражают среднегодовое поголовье и затраты по выращиванию отбитого от маток молодняка племенных и рабочих лошадей, имеющегося в хозяйстве на начало года и поступившего на выращивание за отчетный год.

12.30. По кодам 530 и 540 в графе 2 отражают все затраты на прирост молодняка лошадей (за вычетом стоимости побочной продукции), присоединяемые к первоначальной стоимости молодняка, поступившего в текущем году, или к стоимости на начало года молодняка рождения прошлых лет.

12.31. Затраты и выход продукции молочного и табунного коневодства показывают по кодам 210 и 630.

12.32. При заполнении данных по пчеловодству по коду 160 следует указать все затраты по пчеловодству, включая стоимость меда в ульях, переходящего с прошлого года.

Затраты пчеловодства, отнесенные на опыляемые культуры, и себестоимость другой продукции, не отражаемой по кодам 550 — 570, указывают по коду 571 в графе 2 «Прочая продукция пчеловодства».

По ульям, находящимся в эксплуатации, ежегодно исчисляют износ в размере 12,5% от их балансовой стоимости и включают в издержки производства.

По коду 550 «Мед» должен быть указан валовой его выход, включая мед, оставленный в ульях на будущий год как зимний кормовой запас для подкормки пчел.

12.33. При заполнении кодов 180 и 590 «Рыбоводство» следует иметь в виду, что по этой статье отражают продукцию, полученную в водоемах хозяйства, затраты по которой (рыборазведение и др.) учитывают по счету 20 субсчет «Животноводство».

12.34. По коду 600 в графе 1 указывают количество голов делового приплода кроликов (весь приплод за вычетом павших и вынужденно забитых). В графе 2 по коду 610 показывают стоимость полученного приплода и прироста молодняка кроликов (затраты по содержанию основного стада за вычетом стоимости побочной продукции). Делением данных кода 610 графа 2 на данные графы 1 указанного кода определяют фактическую себестоимость прироста, включая массу приплода (графа 3).

12.35. По кодам 200 и 620 указывают затраты на шелководство и выход продукции — коконов и их себестоимость.

12.36. По коду 210 «Прочие отрасли» в графе 2 приводят затраты на те отрасли животноводства, которые не учтены в предыдущих кодах (буйволоводство, верблюдоводство, яководство, табунное коневодство, оленеводство, лосеводство и др.). По коду 630 указывают только себестоимость продукции прочих видов животных (графа 2).

12.37. По кодам 220 и 650 приводят сумму затрат и выход продукции по всем видам и группам скота, птицы и зверей в увязке со счетом 20. В затраты по животноводству не включают расходы по приобретению медикаментов за счет бюджетных средств.

12.38. По коду 640 показывается побочная продукция животноводства: шерсть — линька, пух, перо — линька, волос — сырец, яйцо миражное, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, рога, копыта, мясо забитых зверей, шкуры и утилизированные тушки павших животных (от незаразных заболеваний), которые оцениваются по ценам возможной реализации (использования) и стоимость их относится на уменьшение затрат по соответствующим видам и группам животных и птиц. По этому коду показывается также стоимость использованного навоза.

12.39. Общая сумма затрат по коду 650 в графе 2 должна быть равна сумме, приведенной по коду 220 в графе 2.

Затраты по незавершенному производству животноводства в форме N 13-АПК не отражают, а показывают в балансе по коду 213.

12.40. Распределение затрат труда между отдельными видами продукции, получаемой от соответствующих видов животных, производится либо методом прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции, либо методом распределения их применительно к порядку исчисления себестоимости видов продукции.

12.41. По строке 680 приводят количество произведенного (выращенного) скота и птицы в живой массе (молодняка крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, птицы и кроликов), а также живой массы реализованных на мясо лошадей и других животных, продукция которых не выделена в форме N 13-АПК.

12.42. Справка 7 «Использование племенных производителей» заполняется организациями по племенной работе.

По строке 720 отражается среднегодовое поголовье за отчетный год по видам племенных производителей.

По строке 730 показываются все затраты, произведенные по содержанию племенных производителей за отчетный год.

По строке 740 отражается количество полученной спермы от собственных племенных производителей.

По строке 750 выделяется из строки 740 количество спермы, направленной на глубокое замораживание.

По строке 760 отражается стоимость спермы, направленной на глубокое замораживание, которая определяется путем деления данных строки 730 на строку 740 и умноженное на данные строки 750 по каждому виду производителей.

По строке 770 показывается количество фактически полученной замороженной спермы в отчетном году в тысячах доз.

Из строки 770 выделяются: по строке 780 — количество израсходованной замороженной спермы на осеменение маток в отчетном году.

По строке 800 показывается количество осемененных маток замороженной спермой: в графе — 1 коров, нетелей; в графе 2 — свиноматок основных и проверяемых; в графе 3 — овцематок и ярок старше года.

(п. 12.42 в ред. Приказа Минсельхоза РФ от 15.01.2002 N 4)

(см. текст в предыдущей редакции)

12.43. По коду 810 в графах 1, 4, 7, 10 показывается наличие молодняка животных и взрослого скота на откорме и нагуле на начало отчетного года, включая поголовье скота, павшего в отчетном году. В графах 2, 3, 5, 6, 8, 9, 11, 12 отражается живая масса и балансовая стоимость молодняка животных и взрослого скота на откорме и нагуле, числившаяся на начало отчетного года, за вычетом живой массы и балансовой стоимости павших животных в течение отчетного года.

По коду 820 в графах 1, 4, 7, 10 отражается количество молодняка живорожденного скота рождения отчетного года. В графах 2, 5, 8, 11 показывается живая масса при рождении, без массы павшего молодняка рождения текущего года, а их себестоимость отражается в графах 3, 6, 9, 12. Для заполнения граф 2, 3, 5, 6, 8, 9, 11, 12 данные берутся из формы N 13-АПК графы 1, 2 кодам 240, 270, 320, 360, 430 соответственно по видам скота.

По коду 830 в графах 2, 5, 8, 11 отражается прирост живой массы молодняка животных и скота на откорме и нагуле, без прироста живой массы павшего скота в отчетном году, а в графах 3, 6, 9, 12 отражается себестоимость прироста живой массы. Данные берутся из формы 13-АПК графы 1, 2 по кодам 260, 290, 310, 340, 350, 400, 450 соответственно по видам скота.

По коду 840 показывается количество голов, живая масса на момент приобретения и покупная стоимость на момент приобретения молодняка животных.

По коду 850 показывается количество голов, живая масса и балансовая стоимость выбракованного скота основного стада и поставленного на откорм и нагул в отчетном году.

Код 860 равен сумме кодов 810, 820, 830, 840, 850 по всем графам.

По коду 870 отражается количество голов, живая масса и себестоимость молодняка скота, переведенного в основное стадо в отчетном году.

По коду 880 отражается количество голов, живая масса и себестоимость проданного молодняка животных и взрослого скота после откорма и нагула.

По коду 890 отражается количество голов, живая масса и себестоимость забитого молодняка животных и взрослого скота после откорма и нагула, включая вынужденный забой, если мясо использовано в пищу.

По коду 900 показывается количество павшего молодняка животных и откормочного поголовья в отчетном году.

По коду 910 показывается количество голов, живая масса и себестоимость молодняка и откормочного поголовья животных, выбывших в порядке хищения, недостачи и прочего выбытия.

По коду 920 отражается наличие молодняка и откормочного поголовья скота на конец отчетного года по счету 11 «Животные на выращивании и откорме.

(п. 12.43 в ред. Приказа Минсельхоза РФ от 15.01.2002 N 4)

(см. текст в предыдущей редакции)

12.44 — 12.51. Исключены. — Приказ Минсельхоза РФ от 15.01.2002 N 4.

(см. текст в предыдущей редакции)

12.52. По строке 810 приводится фактическая себестоимость 1 ц живой массы в целом по отрасли животноводства (определяется делением общей стоимости поголовья на фактический вес, за вычетом веса павшего скота).

По молодняку крупного рогатого скота всех возрастов и откорму взрослого скота себестоимость 1 ц живой массы получают путем деления суммы по строке 750 графы 3 на живую массу, указанную по этой же строке в графе 2, за минусом массы павшего поголовья (строка 790 графа 2). Аналогично исчисляется себестоимость живой массы других видов животных.

Графы 1, 2, 4, 5, 7, 8, 10, 11 строки 810 закрестить.

Полевой журнал | Ферма М2 Шульгино

Премиальная говядина бывает травяного и зернового откорма. Об этом уже слышали все, любители и знатоки сочного стейка не устают спорить, какое мясо вкуснее.

Откорм — действительно важнейшая составляющая вкуса мяса, определяющая к тому же его мраморность и структуру.

Как же выбрать «правильное» мясо?

Во-первых надо разобраться в чем отличия травяного и зернового откорма, а в во-вторых прислушаться к себе и определиться со своими предпочтениями. Вкусовыми и не только.

Если вы предпочитаете здоровое питание, естественность и натуральность во всем, то для вас бесспорно больше подойдет травяной откорм.

Объясним почему. Не вызывает сомнения, что самое естественное поведение для бычков – это свободно пастись и жевать свежую травку. Поэтому и вкус у мяса травяного откорма более натуральный, яркий, оно подойдет ценителям естественного вкуса говядины.

В говядине травяного откорма меньше жира, поэтому степень мраморности у него ниже. Ведь именно внутримышечный жир создает характерный мраморный узор мяса.

Этот жир не несет никакой пользы и не делает мясо более питательным. Он вносит вклад исключительно в жирность стейка. Поклонники зернового откорма говорят, что такое мясо буквально «тает во рту». По всем остальным показателям мясо зернового откорма скорее вредно, чем полезно.

Посудите сами. Содержание жира в мясе зернового откорма доходит до 25%, причем его нельзя срезать, так как это внутримышечные вкрапления. Для сравнения в говядине травяного откорма до 10%. Содержание холестерина в 100 г мяса травяного откорма составляет до 60 мг, зернового – до 90 мг, калорийность соответственно 150 кКал/100 г против 180 кКал/100 г.

Итак, важные выводы для сторонников здорового питания – говядина травяного откорма менее жирная, низкокалорийная и содержит меньше холестерина.

При этом в нем есть все полезные вещества, за которые диетологи ценят говядину, в частности жирные кислоты «Омега-3», витамины группы B, бета-каротин, цинк, крайне полезный для долговременного улучшения здоровья глаз. Интересно, что по данным современных исследований, говядина травяного откорма содержит Омега жиры в самом полезном для организма соотношении и значительно превосходит по этому показателю говядину зернового откорма. Рассчитала сама природа, которая в таких случаях не ошибается.

Каковы технологии откорма?

Мы производим премиальную говядину травяного откорма. Наши бычки-аристократы пород герефорд и блэкангус пасутся на открытых пастбищах, потребляют свежую траву и чистую воду. При их выращивании полностью исключены антибиотики и гормоны роста.

А чтобы все животные получали естественные витамины круглый год, мы построили собственный гидропонный цех. Таким образом, даже зимой мы обеспечиваем потребности нашего поголовья в свежей траве.

Традициям травяного откорма много веков. Перевод с травы на зерно произошел исключительно по экономическим причинам.

Пионером тут стала Япония – страна с недолгой историей потребления говядины, но при этом подарившая гурманам самое дорогое мраморное мясо. Дело в том, что в Японии катастрофически не хватает земли под естественные пастбища.

Второй экономической причиной стали сроки откорма.

Потребность в премиальном мясе у потребителей росла, в связи с улучшением качества жизни, и поэтому производителям стало выгодно как можно быстрее довести животное до нужной «кондиции».

При зерновом откорме после 10 месяцев жизни богатую клетчаткой траву в рационе бычков заменяют на зерно, в котором содержится до 15% жира и 60% углеводов.

Каждый день на зерновой откорме бычок усиленно и неестественно быстро набирает вес. В России обычно используется влажная кукуруза. Даже огромные порции зерна, которыми пичкают бычков, не дают норм привеса необходимых производителям говядины зернового откорма. К тому же, изначально желудочно-кишечный тракт жвачных животных не приспособлен к перевариванию зерна. Зерновой откорм серьезно вредит пищеварительной системе животного.

Поэтому «на помощь» зерновым кормам зачастую приходят добавки на соевом белке, антибиотики, ферментативные препараты и гормоны роста.

Вот почему ценители хорошего мяса, которые ценят естественность и традиции делают выбор в пользу травяного откорма.

Сколько можно заработать на экспорте бычков в Китай?

Портал inbusiness.kz представляет инфографику, где виден расчет цепочки добавленной стоимости на примере экспорта откормленного бычка породы ангус живым весом 550 кг в КНР (Алашанькоу). В разных случаях прибыль с одной головы выходит в пределах $135-305.

В качестве примера берется ферма семейного типа по принципу «корова-теленок» на 30-200 голов маточного поголовья КРС.

В летний период скот выпасают на пастбище, используют племенных быков для случки со своими коровами. В зависимости от региона и продуктивности пастбищ используется от двух до 10 гектар на одну взрослую голову КРС.

Летом телята пасутся на пастбище с коровами, осенью их отбивают, бычков весом 200-300 кг (в зависимости от породы и сроков отела) реализуют на промышленные откормочные площадки.

Промышленная откормочная площадка на 1-20 тыс. голов единовременного откорма КРС. Имеет мощную кормовую базу, в том числе и на орошении, где выращивают грубые и сочные корма, зерновые (ячмень), либо выращивают сами, либо приобретают. Осенью осуществляют массовый закуп бычков весом 230-300 кг у фермеров, ставят их на откорм на зерновой полноценный рацион до достижения ими убойного веса в 450-550 кг (в зависимости от породы). Срок откорма составляет обычно от 150 до 240 дней, привесы в среднем за период откорма варьируются от 1000 до 1500 граммов в сутки (в зависимости от породы и рациона кормления).

На юге встречаются откормочные площадки и меньшего размера, от 100 до 500 голов, но принцип работы тот же. Также на юге ввиду развитости рынка кормов откормочные площадки могут не заниматься производством собственных кормов, но тогда их риски значительно вырастают.

Далее готовый к забою живой скот реализуется по разным каналам: на промышленные мясокомбинаты для забоя и разделки с дальнейшей реализацией через торговые сети либо на экспорт в свежеохлажденном либо замороженном виде, на рынки и базары с убоем скота на убойных пунктах, на экспорт в живом виде.

---

Подпишитесь на наш канал Telegram!

Поделиться публикацией в соцсетях:

Содержание коров и быков (КРС) в домашних условиях



 Содержание крупного рогатого скота (КРС) в домашних условиях

Содержание коровы в домашних условиях.

Крупный рогатый скот (коровы, быки) содержат для различных целей. Их можно разделить на три неравнозначные группы:
1) Содержание животных (быков) для нужд шоу программ;
2) Содержание миниатюрных коров в качестве домашних любимцев;
3) Использование в качестве сельскохозяйственных животных (молочный скот, мясной скот, тягловые животные).

Первая группа включает в себя:
– Крупный рогатый скот, разводимый для участия в корриде — особой разновидности боя быков, практикуемой в Испании, исторической родине этого шоу, южной Франции, Португалии и некоторых странах Латинской Америки.

– Буйволов, содержащихся для боев друг с другом (народное развлечение в районах Вьетнама, Таиланда, Лаоса и некоторых других странах Юго-Восточной Азии).

– Буйволов, используют для гонок на колеснице. Например на Бали, это традиционные заезды, проводимые несколько раз в год в период с июля по ноябрь в заранее установленных местах.

– Быков, используемых в американском родео.

Для корриды, быков выращивают на специальных фермах — ганадериях (ganaderias), имеющих узкую специализацию и более ни чем не занимающихся. История некоторых из этих ферм насчитывает более ста лет. В процессе селекционного отбора закрепляются особые качества животных, недопустимые в других областях использования КРС. Более того, участвовать в корриде могут только представители одной породы, считающейся наиболее близкой к исходному фенотипу дикого тура.

Количество выращиваемых быков достаточно велико, потому, что вне зависимости от исхода выступления бык выходит на арену только один раз. В лучшем для него случае он после выступления будет оставлен для племенной работы, во всех других, по правилам испанской корриды его забивают. Происходит это на арене или за ее пределами зависит от умения матадора и стечения обстоятельств. Для участия в испанской корриде используются быки в возрасте 4–6 лет, иногда вводится ограничение по минимальному весу животного в 450 кг.

Для южно-азиатского боя буйволов, животных отбирают, обучают и готовят. В процесс подготовки включается не только тренировка, но и специальный откорм, позволяющий буйволу набрать необходимый вес.

Для американского родео и его разновидностей, быков чаще всего отбирают и подготавливают, но некоторые владельцы скота уже начинают выращивать животных для шоу специально, культивируя необходимые для более яркого выступления качества.

Все быки, используемые для шоу, как правило, содержатся отдельно от сельскохозяйственных, питаются по особому рациону и обладают характером, неприемлемым для тяглового скота или животных выращиваемых на мясо.

Вторая группа.

Постепенно становится модным содержание миниатюрных коров, ростом около 90 см.

Мир узнал о них в двадцатых годах прошлого века, но широкое распространение мини коровы получили только в начале XXI. В отличие от всех других карликовых сельскохозяйственных животных, мини коровы продолжают оставаться продуктивными. Коровы карликовых пород способны давать около 3 литров молока в сутки и могут использоваться на мясо.

Содержать мини корову можно точно так же как и обычную буренку, только места и корма ей требуется гораздо меньше, за что порода и полюбилась многим жителям Англии, Западной Европы и Америки.

К категории мини скота могут быть отнесены и некоторые сельскохозяйственные аборигенные породы.

К примеру, якутский скот, наделенный малым размером и уникальной устойчивостью к низким температурам (способностью выдерживать температуру воздуха до -50 С) или кубинские карликовые коровы.

Продуктивность последних составляет 5–6 литров молока в сутки, что является рекордной величиной среди миниатюрных пород крупного рогатого скота.

Третья, сельскохозяйственная группа — самая многочисленная среди домашних животных. Именно она оказывает наибольшее влияние на формирование образа домашней коровы и больше всего влияет на экономику. В настоящее время на Земле содержится более 1 миллиарда голов крупного рогатого скота (КРС) различного назначения. Более чем 1000 пород КРС наибольшее значение для мирового сельского хозяйства имеют только 250 из них. Аборигенные породы постепенно вытесняются более продуктивными, излишняя требовательность которых к условиям содержания с лихвой окупается большими надоями и рекордным приростом живой массы. Разведение крупного рогатого скота идет ради мяса или молока. Соответственно различают породы мясного, молочного или мясомолочного направления. Кроме молока и мяса используется шкура КРС, которая применяется для изготовления обуви, одежды, кожаной галантереи или в декоративных целях.

Стойловый и пастбищный cпособы содержания коров и быков

Способов содержания коров и быков два: стойловый и пастбищный. Чаще всего используется какая-либо комбинация этих способов. В местностях с холодным климатом, к примеру, летом коровы содержатся на пастбищах, а зимой переводятся на стойловое содержание.

Существует множество систем пастбищного содержания коров, отличающихся друг от друга деталями, но сходных в одном: при пастбищном содержании коровы большую часть времени проводят на открытом воздухе, выпасаясь свободно или на ограниченном участке, но всегда самостоятельно добывая себе корм на отведенном для этого пространстве.

Использование пастбищ существенно удешевляет содержание скота, а также способствует нормальному развитию организма животных за счет регулярного моциона, наличия свежего воздуха и солнечного облучения, необходимого для выработки витамина «Д». Пребывание на воздухе ведет к закаливанию организма, благодаря чему снижается вероятность простудных заболеваний среди коров и молодняка.

Основной проблемой пастбищного способа содержания является правильный выбор пастбища. Оно должно быть сухим, обладать ровным рельефом, быть очищено от зарослей кустарника, мусора и валежника, в ином случае велик риск травматизации животных. Кроме этого необходимо следить за состоянием и составом травяного покрова пастбища, выпалывая сорные и ядовитые растения.

Помимо перечисленных выше сложностей, у животных на пастбище велика вероятность заразиться инвазионными заболеваниями. Для предотвращения этого следует своевременно удалять с пастбища и обеззараживать навоз. На открытом воздухе сложнее, чем в помещении защитить животных от нападения насекомых.

При организации пастбищного содержания следует сразу же добиться соблюдения распорядка дня. Коровы быстро привыкают к установившемуся режиму, любое его нарушение воспринимается животными болезненно, вплоть до падения удоев и снижения суточной прибавки массы у молодняка. Общая продолжительность пастьбы должна составлять 8–10 часов в сутки. При этом лучше всего выпасать животных в прохладное время — утром и вечером, в жару предоставляя им возможность отдыхать в затененных местах. Поить стадо необходимо 3 раза в сутки, обеспечивая животных доброкачественной водой вволю.

На дикорастущих пастбищах выпас начинается с момента достижения травами высоты 8–12 см., а на пастбища, засеянные специально подобранными травами, скот выгоняется, когда высота травяного покрова достигнет 15–20 см.

Во избежание ухудшения качества пастбищ, а так же для профилактики возникновения массовых заболеваний желудочно-кишечного тракта у коров, следует прекращать выпас до начала заморозков. Стравливаемая до последнего трава не сможет запасти достаточное для нормальной зимовки количество питательных веществ, что приведет к снижению всхожести весной.

Системы пастбищного содержания КРС

Системы пастбищного содержания КРС подразделяются на:
– Стойлово-лагерное, которое применяется в районах с большой распашкой земли и отсутствием пригодных для выпаса естественных пастбищ. Суть этой системы заключается в содержании коров во временных постройках, расположенных поблизости от посевов кормовых трав. Необходимо использовать несколько полей, чтобы можно было начинать заготовку корма с другого поля, когда трава на первом отойдет или будет съедена. В стойлах устанавливаются кормушки, наполняемые при помощи мобильных кормораздатчиков. Коров не менее чем на 4 часа в сутки выпускаются для моциона или пастьбы на отаве однолетних трав скошенных на зеленую массу. Путем правильного подбора высеваемых культур и времени их засева (важно добиться постепенного созревания посевов) можно обеспечить стадо кормами на весь период с мая по сентябрь.
– Лагерно-пастбищное содержание предусматривает выпас стада в дневное или ночное время на естественных или засеваемых пастбищах с периодическим отдыхом в специально оборудованных летних коровниках или на площадках — тырлах. При недостатке кормов животным можно давать концентраты из кормушек, установленных в местах отдыха.
– Отгонно-пастбищная система применятся при содержании КРС крайне редко. Суть ее заключается в том, что на летнее время стадо перегоняется на естественное крупное пастбище, расположенное на значительном (десятки километров) удалении от постоянных коровников.

В процессе научных изысканий и практической деятельности был выработан ряд требований, предъявляемых к организации выпаса.
– Минимальная площадь пастбища на одну корову должна составлять 0,3 га.
– Летний лагерь (тырло) следует размещать на сухом возвышенном месте. Желательно расположить тырло в центре пастбища, чтобы можно было легко перегонять животных на отдых вне зависимости от того, в каком месте выпаса находится стадо.
– Расстояние от лагеря до ближайшей дороги должно составлять не менее 300 метров.
– Расстояние от водопоя до места выпаса должно быть не более полутора – двух километров, чтобы обеспечить нормальный перегон животных на водопой и обратно.

На территории летнего лагеря для коров располагают загоны и расколы для пересчета и осмотра КРС, пункты искусственного осеменения (если в хозяйстве практикуется таковое), навесы под которыми отдыхают животные, а также места для дойки и подкормки. Отдельно от места содержания основного стада располагают родильное отделение с телятником, изолятор. Кроме строений, предназначенных для животных, нужно организовать молокосливной пункт, и обустроить помещения для обслуживающего персонала и ветеринарной аптеки.

Летние коровники, расположенные на территории лагеря, отличаются от постоянных только основательностью постройки. Они, так же как и зимние, оборудуются стойлами, привязями, при использовании привязного содержания, доильными установками и техникой для уборки навоза.

Перед переводом животных весной на пастбищное содержание следует провести некоторые подготовительные работы. Одним из самых важных мероприятий можно назвать подготовку пастбища. Чтобы пастьба способствовала экономии средство по содержанию КРС, а не наносила вред поголовью, необходимо позаботься о травяном составе пастбища. Для этого производится подсев желаемых культур, проводятся работы по осушению заболоченных частей пастбища и улучшению почвенного состава. Кроме того, оборудуются водопои, осуществляется чистка пастбищ от мусора и огораживаются опасные участки.

Немаловажное значение для обеспечения нормальной продуктивности стада имеет своевременное проведение ремонта летних лагерей, а также периодическое доукомплектование их необходимым оборудованием и расходными материалами.

Подготовка животных начинается заранее, не менее чем за месяц до выгона на пастбище или перевода на летние выпасы. Она включает в себя отделение от основного стада слабых и больных животных, которых следует выпасать отдельно, неподалеку от стационарных коровников. Из здоровых животных по половозрастному принципу формируются гурты скота. Молочных коров делят еще и на группы по продуктивности. Размер гуртов составляет от 100 до 200 голов взрослого скота, для молодняка эта цифра увеличивается в среднем на 50 голов.

Разумеется, деление общего поголовья на отдельные гурты имеет смысл только в крупных хозяйствах с большим количеством животных. При формировании общего деревенского стада или выгона на летние пастбища небольшого количества коров, принадлежащего одной крестьянской семье, разделение поголовья на отдельные группы не происходит. В этом случае от основного стада отделяют только быков-производителей, для предотвращения агрессии с их стороны в отношении других животных.

Скот перед выгоном на летние пастбища прививается, все животные с признаками заражения подкожным оводом обрабатываются. Перевод на преимущественное кормление зеленой травой происходит постепенно в течение 6–8 дней, так как при резкой смене рациона с большой долей вероятности у животных возникнет расстройство пищеварения.

Основные формы выпаса скота

Различают две основные формы выпаса скота: вольная и загонная.

Вольная форма пастьбы предполагает, что животные свободно перемещаются по всей отведенной территории, самостоятельно разыскивая себе корм. Такая организация питания является наиболее дешевой и простой, но есть и ряд негативных моментов. Основная проблема вольного выпаса — это постепенное оскудение пастбищ из-за того, что выбирая наиболее вкусные и полезные травы, скот прерывает их вегетативный цикл. Лишенные возможности дать семена и новые всходы, ценные травы постепенно уступают место сорным растениям с низкой пищевой ценностью. Таким образом, происходит ухудшение качества пастбища вплоть до полной непригодности его для выпаса КРС.

Другой негативный момент вольной пастьбы — это загрязнение пастбища свежим необеззараженным навозом, который является источником распространения всевозможных паразитозов, а также отрицательно влияет на рост и развитие растений.

В отличие от вольной пастьбы, загонный выпас предполагает разделение всей площади пастбища на несколько загонов, в каждом из которых скот выпасается в течение недели. Таким способом организуется постепенное поедание травы, что позволяет ей подрастать. Надо отметить, что польза от применения такой системы возможна только при наличии не менее чем 7–8 загонов необходимой площади. При меньшем количестве загонов кормовые растения не успевают восстановиться.

В период, когда загон «отдыхает» в нем проводятся работы по улучшению качественного состава кормовых трав: подкашиваются сорняки, вносятся удобрения, разравнивается или убирается навоз.

Стойловая система содержания предполагает нахождение животных в специальных капитальных строениях. Выделяют два варианта стойлового содержания:
1. Стойлово-пастбищное содержание предполагает нахождение животных в стойлах только в холодное время года. Все пригодное для пастьбы время коровы проводят на выпасах, давая возможность осуществить ремонтные и ветеринарно-профилактические работы в капитальных коровниках.
2. Стойлово-выгульная система предполагает постоянное проживание животных в капитальных помещениях. При этом для нормального развития и самочувствия животным необходим свободный (пассивный) или принудительный моцион.

Стойловое содержание коров без прогулок ведет к ослаблению иммунитета, развитию различных заболеваний, снижению продуктивности и возникновению патологий в развитии молодняка.

Для проведения свободного моциона рядом с коровниками организуют загоны или выгульные площадки, которые желательно защитить от ветра, озеленить и снабдить навесами от непогоды и жары. Надо следить за состоянием выгульной площадки, своевременно удаляя навоз, разравнивая поверхность и проводя ремонт изгороди и навеса. В районах с теплым климатом возможно кормление животных на выгульных площадках, для чего на них устанавливаются кормушки и поилки.

Принудительный моцион применяется для быков-производителей. Он заключается в том, что животное прикрепляется к специально сконструированному водилу, приводимому в движение с помощью электродвигателя. Аппарат заставляет быка двигаться по кругу в определенном ритме, не позволяя ему останавливаться или менять направление движения. С помощью одного агрегата можно выгуливать несколько быков, не опасаясь возникновения драк между ними.

Моцион должен составлять не менее 3–4 часов в сутки. Он предоставляется животным в один или два приема. При этом в зимнее время лучше проводить его днем, тогда как в жару наоборот, желательно выпускать коров на прогулку утром или вечером. К моциону коров необходимо приучать постепенно, чтобы избежать возникновения заболеваний, вызванных чрезмерной нагрузкой.

С особой осторожностью следует подходить к организации моциона коров, находящихся на 6–9 месяце беременности. При холодной погоде и в гололед для этой группы животных время их прогулок желательно сократить. Так же необходимо выгуливать стельных коров отдельно от не оплодотворенных или не зачавших самок, дабы избежать травматических абортов. Площадь выгульной площадки должна составлять не менее 8 кв. м. в расчете на одну корову.

Существует два основных способа стойлового содержания КРС: привязный и беспривязный.

При беспривязном способе коровы содержатся группами на глубокой несменяемой подстилке в помещении, разделенном легкими съемными перегородками на секции (секционный способ). При этом способе требуется ежедневно досыпать по 2,5–3 кг. подстилки в расчете на 1 корову. Использование глубокой несменяемой подстилки позволяет создать коровам подходящий микроклимат без дополнительного обогрева. Благодаря процессам в глубине подстилки выделяется достаточное количество тепла для того чтобы обеспечить температуру под лежащей коровой плюс 30–35 С, при температуре воздуха в коровнике минус 4–8 С.

При секционном содержании площадь пола, приходящаяся на одну корову должна быть не менее 4–5 кв. м.; на каждую корову с теленком — не менее 5 кв. м.; для молодняка в возрасте 6–12 месяцев требуется по 2,5–3 кв. м. на голову; тогда как молодняку до 18 месячного возраста необходимо не мене 3 кв. м.

При недостатке подстилочного материала применяют боксовый способ содержания. В этом случае животные отдыхают в боксах длиной 170–190 см. и шириной 100–120 см. на подстилке слоем в 3–5 см. Замена подстилки происходит раз в 10–12 дней. Ряды боксов разделяются проходами с решетчатым полом для сбора жидких отходов.

При любой форме беспривязного содержания коров им обеспечивают свободный выход на выгульный двор, где в теплое время может производиться кормление и поение. При температурах воздуха ниже 12–14 С не рекомендуется скармливать сочные корма на улице, в таком случае нужно организовать кормление коров в помещении, позаботившись о дополнительном освещении пространства вокруг кормушек. В отсутствии света коровы потребляют корма менее охотно и остаются голодными.

Привязное содержание применяется для взрослых животных, главным образом в крупных хозяйствах. Суть его заключается в постоянном содержании животных в стойлах, за исключением времени, которое они проводят на выгуле. В стойле животное фиксируется, для предотвращения его самостоятельного перемещения. Кормление, поение, дойка коров и ветеринарный осмотр производятся в стойле в индивидуальном порядке.

Стойловое содержание быков-производителей. Быки-производители — это племенные самцы старше 18 месяцев (в позднеспелых породах старше 20 месяцев), используемые для разведения.

Помещения для содержания быков. Стойло для быков

Быков содержат в стойлах размером 2,5 на 2 метра или денниках размером не менее 3,5 на 3,5 метра. Помещение для быков оборудуется специальными защитными ограждениями, ограничивающими доступ животного к стенам. Полы делаются из бетона или асфальта с наклоном в 3–3,5 градуса по направлению к проходу для обеспечения стока жидкости. Поверх пола настилают деревянные щиты, которые не только предохраняют животное от холода, но и выравнивают поверхность. Чаще всего быков содержат стойлово-лагерным способом. Можно использовать как привязный, так и беспривязный способ содержания быков в помещении.

Привязный и беспривязный способы содержания имеют свои преимущества и недостатки. Использование привязного способа содержания позволяет точно дозировать рацион каждого животного, соразмерно с его потребностями, при необходимости добавляя витамины и минеральные вещества, составлять отдельные диеты. Это ведет к сокращению потерь кормов и интенсификации производства. С другой стороны этот способ более технологичен, и животные страдают от малоподвижности.

Беспривязный способ содержания требует большего расход подстилки и корма. При его использовании часты случаи травматизма среди животных, он предполагает более жесткий контроль над соблюдением ветеринарно-гигиенических норм. Но, с другой стороны, постоянная возможность двигаться, регулярный активный моцион, а, соответственно, доступ к солнечному свету и свежему воздуху, ведут к улучшению общего самочувствия животных. Помимо этого при беспривязном содержании в коровнике самопроизвольно создается оптимальный для животных микроклимат, без дополнительных трудовых и материальных затрат со стороны человека.

Существуют определенные требования, предъявляемые к микроклимату помещений, в которых содержатся коровы и к самому коровнику как строению.

Для создания и поддержания здорового микроклимата в коровнике необходимо, чтобы температура внутренней части стен, потолка и пола отличалась от температуры воздуха внутри помещения не более чем на три градуса. В противном случае на стенах и полотке может выпадать конденсат. Следует позаботиться о гидроизоляции помещения и предотвращать подтопление его грунтовыми и талыми водами.

Необходимо учитывать влажность воздуха в помещении коровника. КРС вреден как чрезмерно влажный, так и слишком сухой воздух. Оптимальная влажность колеблется в диапазоне 40–75 %. Эта цифра подходит как для молодняка, так и для взрослых животных.

При организации коровника в местностях с зимней температурой ниже -20 С, желательно оборудовать его потолком, способствующим сохранению тепла, за счет образования воздушной прослойки между ним и кровлей. Потолок следует изготавливать из материала, который отвечает нормам пожарной безопасности, и обладает выраженными теплоизолирующими и влагозащитными свойствами.

Пол коровника желательно приподнимать над уровнем грунта на 20–25 см. Его изготавливают из прочного влагонепроницаемого материала.

Коровник оборудуется основными и запасными воротами, которые размещаются напротив продольных проходов. В длинных помещениях ворота могут быть размещены и напротив поперечных проходов. Для промышленного коровника требуются ворота шириной 210 см., а высотой 180 см. В местностях, где температура опускается ниже -20 С коровник следует строить с тамбуром для дополнительной теплоизоляции помещения. Ширина тамбура на 1 метр шире ворот, а длина его должна превышать ширину ворот не менее чем на полметра.

Невозможно создание нормального микроклимата без организации качественной системы вентиляции в коровнике. Вентиляция может быть естественная, при которой приток свежего воздуха происходит за счет разницы температур внутри и снаружи помещения, и принудительная, производимая за счет вентиляторов или приточно-вытяжных устройств. Норма вытяжных каналов при использовании естественной вентиляции составляет 250–300 кв. см. на одну корову. Интенсивность смены воздуха в помещении коровника равняется 17 кубометрам в час в расчете на центнер массы содержащихся животных. Для молодняка требуется более активное обновление воздуха, интенсивность воздухообмена в этом случае составляет 20 куб. м./час на центнер.

Имеет значение и скорость движения воздуха внутри коровника. Сквозняки вредят животным, поэтому допустимая нормативами скорость движения воздуха не может превышать 0,5 м/с для взрослых животных и 0,2 м/с для молодняка.

В местах с теплым климатом в устройстве отопления коровника нет необходимости. Для поддержания нужной температуры внутри помещения оказывается достаточно тепла, выделяемого самими животными. Дополнительное отопление требуется, если внешняя температуры нижи -20 С для взрослых и -10 С для молодняка.

Температура воздуха в коровнике за исключением случаев использования метода холодового содержания, должна быть не ниже +10 С для взрослых животных и животных на откорме. В помещениях для молодняка она выше +15 С.

Обеспечения чистоты и предотвращения распространения различных заболеваний необходимо обеспечить своевременное удаление навоза из коровника. В зависимости от типа содержания коров и их количества удаление навоза может осуществляться разными способами: вручную (применимо только для небольших размеров коровника и малого количества скота), транспортерной лентой, самосплавом, бульдозером.

Полезные свойства легких отрицательно заряженных ионов воздуха для состояния сельхоз животных были доказаны еще в 30-х годах XX века. Исследованиями установлена оптимальная концентрация этих элементов и продолжительность ионизации воздуха. Эти показатели различны для разных половозрастных категорий КРС. Так, телятам в возрасте до одного месяца ионизировать воздух требуется по 6–8 часов в сутки без перерыва, а оптимальная концентрация ионов составляет 200–300 тысяч на 1 куб. см. Глубоко стельным коровам требуется курс ионизации, длящийся в течение 15–20 дней с продолжительность 1-й процедуры ионизации воздуха 6–8 часов в сутки. Оптимальным для данной категории животных признано наличие 200 тыс. ионов на 1 куб. см. Для быков-производителей подходит проведение ионизации двух месячными курсами по 8–10 часов в сутки. Между курсами необходимо делать перерывы продолжительностью от 20 до 30 дней. Для производителей оптимальной является концентрация в 250 тыс. отрицательных ионов на 1 куб. см.

В крупных и средних хозяйствах ионизацию воздуха в коровниках рентабельно производить с помощью промышленных ионизаторов воздуха, таких как ЛВИ, АФ2 и АФ3, а так же другими моделями с аналогичными характеристиками.

Для содержания одной или нескольких коров в мелком крестьянском хозяйстве подойдет сарай, разделенный на отдельные стойла или секции, в которых отдельно от взрослых содержится молодняк. Кормление и поение в таких хозяйствах производится из индивидуальных или групповых кормушек и поилок, наполняемых вручную. Проще всего зимой содержать скотину на глубокой несменяемой подстилке, а летом выгонять на пастбище в составе деревенского стада или индивидуально.

С середины XX века внедрен и активно применяется передовыми хозяйствами всего мира, так называемый холодовой метод выращивания телят и содержания КРС. Разработчиком этой методики является советский ученый С. И. Штейман. На самом деле, выращивание телят и содержание взрослых коров в неотапливаемом помещении использовалось давно. Штейман просто подвел под метод прочную научную базу и доказал выгодность его применения в промышленном скотоводстве.

Суть методики в том, что телята и взрослые животные легко переносят отрицательные температуры, до минус 10–15 С, а холодоустойчивые породы, например якутская, способны без вреда для здоровья жить и при более низких температурах. Для нормального состояния животных необходимо обеспечить теплой подстилкой. Для этой цели как нельзя лучше подходит глубокая подстилка, формируемая из 25–30 сантиметрового слоя опилок и слоя сухой соломы толщиной в 30–40 сантиметров. По мере загрязнения сверху подсыпаются новые порции подстилки, из расчета 2–3 кг. за один раз. Кроме подстилки необходимо обеспечить пониженную по сравнению с нормами влажность воздуха (не более 40–50 %) и полноценное кормление. Содержание скота по такой методике, приводит не только к экономии энергии, расходуемой на отопление коровников, но и способствует закаливанию организма животных и выработке у них устойчивого иммунитета к респираторным заболеваниям и болезням ЖКТ. Если же животное, содержащееся по такой методике, все-таки заболевает, то болезнь, в большинстве случаев, протекает в менее острой форме и без осложнений.

Одним из вариантов холодового способа содержания телят является их выращивание в индивидуальном открытом домике. Спустя сутки после рождения телят помещают в домик размером 130х250 см. с высотой передней стенки 120 см., а задней — 110 см. Перед домиком размещается открытый вольер размером 180х130 см. У домика передняя стенка, обращенная к вольеру, отсутствует, а сам домик собирается из легких пиломатериалов. Теленок может свободно выходить в вольер и находиться там сколько угодно времени. Для защиты от ветра и сильного мороза к домику прикреплен брезентовый полог, который опускается вместо передней стенки при необходимости. Разумеется, такой способ содержания подходит только для районов с умеренным климатом и низкой влажностью воздуха. В районах с более суровым климатом животных приходится содержать в более капитальных постройках, обеспечивая им низкую влажность и умеренно пониженную температуру за счет незначительного отопления помещений и хорошей вентиляции.

Рассказывая о содержании КРС нельзя оставить в стороне вопрос доения. Получение молока является одним из основных способов практического использования КРС. Многие хозяйства ориентируются исключительно на молочное производство, рассматривая мясозаготовки как побочный доход, получаемый от выбраковки коров, со сниженными удоями и при откорме молодых бычков. Выработку рефлекса молокоотдачи следует производить постепенно и поддерживать все время жизни коровы. Для этого используют массаж вымени, по 40–50 секунд перед доением, обмывание вымени теплой водой с температурой 39–40 С с последующей протиркой сухим полотенцем.

После родов корова дает молоко постоянно (нормальными считаются 305 дневные циклы молокоотдачи) за исключением сухостойного периода, который составляет обычно 30–85 дней перед отелом. Удлинение периода лактации ведет к снижению удоя на 10–15 %.

В послеродовой период, который продолжается 7–10 дней, ни в коем случае нельзя форсировать раздой коровы. Кратность доения в этот период составляет 5–7 раз в сутки, но интенсивность его понижена. Период интенсивного раздоя идет в течение первых 90 дней. За это время происходит регулярное, раз в 5 суток, увеличение рациона коровы на 1–2 кормовые единицы. Рацион увеличивают до достижения устойчивого повышения молокоотдачи, а потом стабилизируют на оптимальном для данного животного уровне.

Различают ручной и машинный способ доения. Ручным способом пользуются в мелких индивидуальных хозяйствах, содержащих небольшое количество дойных коров. На крупных производствах ручная дойка применяется при раздое первотелок, доении коров в первые дни поле отела в родильном отделении, а так же при работе с коровами с нестандартными или поврежденными сосками и выменем или с животными больными маститом. Во всех остальных случаях применяется машинный метод доения.

При привязном содержании коровы ее доят прямо в стойле, а при беспривязном — в отдельных доильных залах.

Существует три основных способа размещения коров в доильном зале:
– тандем, когда животные стоят в доильных боксах одна за другой в два рада;
– елочка, когда они размещаются в станках параллельно друг другу под углом к доильному агрегату и молокопроводу;
– карусель, когда коровы стоят во вращающейся круговой конструкции, обеспечивающий непрерывный поток животных за счет того, что в то время когда первая корова сходит с доильного станка, новая корова заходит в последний свободный станок.

Длительность доения занимает в среднем 5–7 минут и в любом случае не должна длиться более 12.

Перевод коровы на сухостойный период (запуск) производится приблизительно за 1,5–2 месяца до отела (некоторых коров с малой продуктивностью переводят на сухостойное содержание раньше). Если суточные удои в период перед запуском составляют менее 4 кг в сутки, корову прекращают доить сразу. Если же молокоотдача высока, то перевод на сухостой происходит постепенно. Для этого сокращают число доений до 1 раза в сутки, затем начинают делать перерывы в доении через 2–3 дня. Через некоторое время доение прекращается полностью. В процессе перевода на сухостой изменяется рацион коровы.

 

Содержание быка — за и против

Если у вас на ферме всего несколько дойных или мясных коров, вы можете содержать коров в телят, используя искусственное осеменение (AI), и не иметь быка вообще. Бык может быть дополнительной работой и дополнительной пастью для кормления, но есть некоторые преимущества в содержании быка даже на небольшой ферме.

Если вы полагаетесь на ИИ, вам нужно будет найти техника или ветеринара, который готов приехать к вам на территорию. Вам нужно будет следить за коровами на предмет признаков охоты и вызывать ветеринара, когда корова находится в «стоячей охоте».Если вы не выберете подходящее время, может потребоваться несколько попыток, чтобы забеременеть, и вы будете платить за каждое посещение. Учтите, что у каждой коровы наступает течка в разное время, и если у вас более двух или трех коров, затраты возрастут, и, возможно, стоит держать быка.

Бык точно определит время наступления течки, и если вы не держите его в очень безопасном дворе, корова и бык обычно находят друг друга в то время, которое они выберут. Это означает, что контролировать время отела труднее.Несколько раз мы думали, что можем подождать до следующей течки, чтобы теленок появился в определенное время, которое нам подходит, но у быка и коровы другие идеи, и заборов из колючей проволоки недостаточно, чтобы помешать им быть вместе! Кроме того, успешный ИИ с телкой может быть сложной задачей, особенно для небольших пород, поэтому можно использовать быка для ее первого теленка. Как правило, у быка будет больше шансов на успех, чем у ИИ, особенно если у вас есть небольшое количество коров для обслуживания.

Содержание быка добавляет еще один риск для безопасности, даже если он выглядит тихим, он может быть агрессивным со своими коровами или с незнакомцами, поэтому вы всегда должны быть осторожны с ним. Бык также может оказать большее давление на ваше ограждение. Все наши быки проявили склонность драться с соседними быками, и даже если они не травмируют друг друга, непременно сломают заборы. Мы добились определенных успехов в установке электрического ограждения внутри колючей проволоки, но даже это может игнорироваться решительными быками.Особенно на небольшой ферме, где владения расположены близко друг к другу, может быть трудно найти место для содержания быка, где он не сможет соприкоснуться с другим быком.

Быки шумные, они взывают к другим быкам и коровам, которых они могут видеть вдалеке, неоднократно и в любое время дня, особенно в ясную ночь с полной луной. Известно, что я вставал в 2 часа ночи и бросал в нашего быка стог сена в надежде отвлечь его, но, к сожалению, он все еще может рычать с набитым ртом.

К несчастью для быка, если вы намереваетесь оставить ремонтных телок от своих коров, вы захотите оставить своего быка только на пару лет, пока его потомство не будет готово к размножению, а затем вам понадобится новый бык. Это означает, что на рынке всегда много подержанных быков. Старшие быки могут быть спокойнее и опытнее молодых, и они должны быть немного дешевле. Если вы все равно собираетесь держать его всего несколько лет, возможно, стоит подумать о более старом быке.

Об авторе
Автор Лиз живет на восьми акрах земли на юго-востоке Квинсленда, Австралия, со своим мужем Питером и двумя собаками. У них есть страсть к мелкому органическому сельскому хозяйству, производству и употреблению настоящей еды. У них есть куры, бычки, две коровы и большой огород. Лиз ведет блог об их ферме, чтобы вдохновлять и помогать другим, кто заинтересован в самодостаточности, устойчивости и пермакультуре. https://eight-acres.com.au

Bull Raising |

ПОДЪЕМНИКИ

Для выращивания и содержания быков требуются более сильные условия, поэтому мы не кормим быков на убой в коммерческих целях в этой стране.Если у вас менее 20 голов крупного рогатого скота, более рентабельно использовать искусственное осеменение (ИИ), чем содержать быка. Быки могут быть опасны, и им никогда не следует доверять, особенно молочным быкам. Если вы ведете быка к ветеринару, привлечение второго товарища по стаду значительно снизит стресс при работе и обращении с ним. Один только бык может время от времени стать очень диким, но если с ним еще 1-3 быка, с ним легче работать. Вам нужны хорошо построенные помещения, чтобы содержать быка и работать с ним.Если бык выходит из-за плохого ограждения, то владелец быка обязан оплатить любой ущерб, дистоцию и т. Д., Если бык обнаружен в другом стаде. Законы о животноводстве открытого выгула не являются защитой, если какое-либо животное выбралось из-за плохого забора и вызвало неправильное разведение и / или автокатастрофу.

Слишком толстый бык приведет к избытку тестикулярного жира. Избыток жира в яичках и мошонке может вызвать бесплодие, если быку станет слишком жарко. . Средний годовалый бык должен весить 1100 #, прежде чем он будет использован для разведения; этот вес может варьироваться в зависимости от вида.Продажи бычьего теста также основываются на средней дневной прибыли (ADG), где прибыль является желаемой чертой. Эти быки проверяют нашу скорость прироста на концентратах для кормления и, вероятно, на пастбище имеет тесную корреляцию. Некоторые из продаж бычьих тестов в будущем могут пойти на пастбищные тесты, на которых будет выращиваться годовалое потомство. Температура тела 104 градуса может привести к бесплодию быка на срок до 2 месяцев. Таким образом, если бык заразился в течение нескольких месяцев до периода размножения, показан сбор спермы до того, как он будет передан коровам.Яички должны быть под углом 96 градусов; процесс, которым тело быка регулирует само. Если бык заболел за несколько месяцев до сезона размножения и у него температура тела была выше 106+ градусов, он может быть временно бесплоден на 2-3 месяца! По той же причине мы не рекомендуем использовать МЖВ вакцины для быков в течение нескольких месяцев после разведения и / или некоторых препаратов для борьбы с мухами с пиретроидами длительного действия, а также для полива и / или опрыскивания помещения (например, бифентрина) в течение месяца после разведения.

При выращивании быков годовалых особей следует содержать отдельно от быков старшего возраста, чтобы обеспечить нормальный рост и кормление.Диета с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием концентратов — лучшая диета для растущего быка. Мы рекомендуем кормить растущего быка на 1,5% от его веса в день сеном из люцерны, чтобы получить прирост на 1,5-2 # в день. Другие корма, такие как силос, добавки, зерно и другие концентраты, также можно скармливать быку для достижения соотношения 1,5-2% от веса тела, скармливаемого ежедневно. Рацион должен быть 12% + CP и 65 +% TDN. Всем быкам после 4-6 месяцев нужно давать магнит и как можно скорее вставлять им в нос кольцо.Удаление рогов должно производиться для всех пород, кроме тех, которым нужны рога. Мы предпочитаем, чтобы вы уведомляли продавцов, если продаваемый бык был опрошен, что должно быть премией для пород, нуждающихся в удалении рогов. Вакцины недорогие, поэтому мы рекомендуем обычные IBR / BVD / PI3 / BRSV / Lepto 5, 7-way Clostridial, Haemophilus и, возможно, даже Moraxella bovis (Pinkeye), сибирской язвы, столбняка, трихомониаза, бешенства и / или Campylobacter (Vibrio ). Некоторые вакцины не показаны в некоторых регионах и / или для некоторых пород.Мы рекомендуем, чтобы первая вакцина BVD была убитой вакциной, а затем были две другие такие вакцины, которые представляют собой модифицированные живые вакцины с вакциной BVD, которые были цитопатическими для предотвращения стойкого инфицирования яичек; Вакцина, которую мы рекомендуем, содержит BVD как 1-го, так и 2-го типа, плюс цитопатические и нецитопатические штаммы. Мы рекомендуем пройти тест на PI-BVD для всех племенных животных, особенно для тех, которые продаются. Молодым бычкам нельзя позволять набирать лишний вес, иначе это может привести к увеличению жира в их яичках.В начале сезона размножения бык должен иметь оценку тела около 2,5–3 (из 5 или 6 баллов по 9-балльной системе).

Соотношение быка и коровы обычно составляет 1:25. Новый двухлетний бык должен начинаться с 10-15 коров, максимум 20х, если он живет с другими быками. (Быка с очень высокой плодовитостью можно разместить с 40-60 коровами, и ожидается, что этот бык потеряет 15% своего веса). Для среднего быка рекомендуется рацион из 1 быка на 25 коров; пропуск нескольких вязок может дорого обойтись.Быка-уборщика можно разместить вместе с 60 коровами. Мы рекомендуем размещать коров и телок с быком на 45-60 дней. В некоторых ситуациях может потребоваться ротация быков, особенно если быку 2 года.

Если возможно, молодым быкам должно быть выделено 2 акра на одного бычка, чтобы они могли нормально тренироваться перед началом сезона размножения. Если в стаде есть только одна группа быков, лучше всего разместить их вместе за 1-2 месяца до их высадки. Быкам сначала нужно будет сформировать социальную иерархию.Если быков достаточно, держите молодых быков на одном пастбище, а взрослых быков — на другом. Выпустите взрослых быков сначала на 1/3 сезона размножения, затем только молодых быков, затем снова взрослых быков на последнюю 1/3 сезона. 15-месячный бык может охватывать 10-12 коров, в 18 месяцев он может охватывать 12-18 коров, 24 месяца он может охватывать 18-25 коров, а после 2+ лет соотношение быков и коров должно быть примерно 1: 35 максимум, а может и меньше, если быка только одного. Некоторые быки лучше других (либидо).

Исследования показали, что корова быстрее вернется к потомству, если ее теленок будет быком, а не быком. Хотя это правда, учтите, что такой отсроченный выбор времени дает преимущество только на 6-7 дней. Этот однонедельный период не является серьезной проблемой для кастрирования всех быков младше 4 месяцев, если они находятся в диапазоне. Лучше рано кастрировать бычков, чем иметь проблемы с дистоцией у годовалых телок, которых они могли бы разводить.

При покупке или продаже быка ожидайте, что будет проведен бычий тест.В нашем штате любой бык, проданный старше 18 месяцев и / или не являющийся девственником, должен быть проверен на тририхомониаз; 12-месячный бык также должен быть проверен, был ли он в стаде недавно / в течение 4-6 месяцев назад и не был девственником. Если вы одалживаете или арендуете быка, следует проводить ежегодное тестирование на трихомониаз. Любые виды домашнего скота, продаваемые в Колорадо, потребуют счета купли-продажи и проверки бренда. Все помещения, где содержится домашний скот, должны быть зарегистрированы в Министерстве сельского хозяйства США; www.aphis.usda.gov/ С 2012 года использование брендов и татуировок для официальной идентификации больше не признается для официальной идентификации, такой как справка о состоянии здоровья, некоторые анализы крови и т. д.Когда мы работаем с крупным рогатым скотом, мы стараемся прикрепить одну из ветеринарных меток Министерства сельского хозяйства США ко всем животным, или вы можете получить ушные бирки с микрочипом Министерства сельского хозяйства США (USDA) самостоятельно; мы рекомендуем большой ярлычок с клапаном, чтобы вы могли использовать его как ярлык фермы. Также обычно проводится анализ крови на бруцеллез и туберкулез. Мы также рекомендуем вам подумать о лейкемии крупного рогатого скота, Джоне, фекальном флотационном тесте на внутренних паразитов, фекальном тесте Бауэрмана на легочных червей, если это дорогое животное (и те, которые вы покупаете сами). Существует также тест на антиген, связанный с фертильностью (FAA), который показывает, имеет ли бык более высокий процент сперматозоидов, способных легко проникнуть в коровье яйцо.Хотя быки FAA могут посадить на 15% больше коров, есть много других факторов, которые следует учитывать при покупке быка, таких как ожидаемая разница потомства (EPD), уровень поголовья и т. Д.

Персонал ветеринарной клиники Нельсон Роуд

303-678-ВЕЦ (8387)

Для быков, пора возвращаться домой — Новости сельскохозяйственных и сельскохозяйственных исследований

Крис Рингуолл, специалист по говядине

Служба расширения NDSU

Кажется, вчера скот разобрали и отправили на траву.Лето было хорошим из-за умеренных дождевых дождей, умеренных температур и хорошего роста травы.

Из-за этого выгон скота с летних пастбищ не пользуется большой популярностью. В Центре расширения исследований Дикинсона мы начинаем привлекать быков.

Тянуть быков — выбор руководства. Многие производители разрешают быкам работать вместе с коровами летом, возможно, даже осенью, а для некоторых — и зимой.

Логика есть. На одну группу крупного рогатого скота, о которой нужно беспокоиться, меньше, и никто не хочет таскать корм, когда есть достаточно травы.

В течение последних нескольких лет центр был ориентирован на то, чтобы ловить быков осенью из-за незаметной идеи. Этот выбор привел к растянутому отелу и большему перетасовке коров весной.

Какова истинная ценность позднеспелых коров? Что ж, можно было бы знать, если бы пакет выращенных коров был должным образом продан и продан осенью.

Если корова беременна, она остается. Вопрос сводится к распределению отелов стада.

В базе данных программного обеспечения программы оценки коров (CHAPS), 63.1 процент коров отелился в первые 21 день и 85,8 процента — к 42 дням сезона отела.

Дата начала зависит от того, когда быки были выгнаны или, по крайней мере, когда первый бык ушел на летнее пастбище, плюс 285 дней, что является типичной продолжительностью беременности. Если 21-дневные периоды не совпадают очень хорошо, программа CHAPS по умолчанию сделает день телят третьей половозрелой коровы (не первотелок) официальной датой начала сезона отела.

В любом случае коровы получают разумные приросты по 21 день.Следующее предположение состоит в том, что коровы, отелившиеся в течение первых 21 дня, родились в первые 21 день, а те, которые отелились во второй 21 день, зачали во второй 21 день цикла размножения.

Различная продолжительность беременности не всегда позволяет сделать точное заявление, но для принятия управленческих решений цифры работают.

Какая ценность удерживать быка в течение следующего цикла? В конце отела, как правило, 92,9% коров отелятся.

Независимо от того, как долго бык оставался с коровами, семь коров из каждых 100 все еще не размножались.Таким образом, только дополнительный месяц сезона отела увеличит процент отела коров еще на 7,1 процента, или семь телят на каждые 100 коров.

Для многих экономическое влияние семи легких телят является значительным, поэтому производители продолжают покупать несколько легких телят.

Стоимость отела высока и требует много времени. Наблюдение за 100 голов в течение первого 21 дня, 37 голов в течение следующего 21 дня и семи голов в течение следующего 21 дня создает сценарий постоянного роста затрат на каждую стельную корову.

Кроме времени, поздние коровы подшивают загоны. Это приостанавливает другие операции на ранчо. Значительные трудозатраты и ресурсы затрачиваются на переработку и транспортировку частично заполненных прицепов с коровами на пастбища.

Кроме того, от отела легко устать. Итак, каждому нужно определиться самостоятельно, но на прошлой неделе центр начал подталкивать «быков».

Еще один момент, о котором часто забывают, — это то, что поздние коровы имеют такую ​​же продолжительность беременности, что и ранние коровы.Если корова опаздывает (в течение третьего 21 дня сезона отела), шансы, что она даст отел в течение первых 21 дня сезона отела в следующем году, очень низки.

Как правило, поздние коровы — это поздние коровы, и своевременный выпас быков просто открывает дверь для поздних коров, чтобы они могли стать открытыми коровами, которые с большей вероятностью найдут новый дом в конце пастбищного сезона.

Вернемся к тяге быков.

Желаю вам найти все свои ушные бирки.

Ваши комментарии всегда приветствуются на http: // www.BeefTalk.com.

Для получения дополнительной информации обратитесь в офис NDBCIA, 1041 State Ave., Dickinson, ND 58601, или посетите сайт http://www.CHAPS2000.com в Интернете.

---

NDSU Сельскохозяйственная связь

Предотвращение несчастных случаев с быками

Предотвращение несчастных случаев с быками

Предотвращение несчастных случаев с быками

(обновлено в июне 2006 г.)

Темпл Грандин, Университет штата Колорадо

---

Самый опасный молочный бык — это бык, который не был должным образом приобщен к себе подобным.Когда молодой теленок становится зрелым в возрасте двух лет, ему нужно бросить вызов самому высокому быку в стаде. Если теленок был выращен в одиночестве и у него не было возможности взаимодействовать с другим рогатым скотом, он думает, что он личность, и он хочет проявить свое господство над «стадом». Это может привести к опасным нападениям на людей.

Эд Прайс из Калифорнийского университета обнаружил, что бычки, выращенные в группах, гораздо реже нападали на людей, чем бычки, выращенные в отдельных загонах.Меньше всего нападали бычки, выращенные на коровах. Когда они воспитываются в среде себе подобных, они знают, кто они такие, и с меньшей вероятностью будут думать, что люди являются частью стада.

Абсолютно безопасного быка не существует, но риск нападения можно снизить при правильном управлении. Когда телятам исполняется шесть-восемь недель, их следует помещать в групповые загоны. Если бычков для загонов нет, молодого бычка следует выращивать с бычками-бычками, которые старше и тяжелее.Любой зрелый бык, который нападает на человека, должен быть удален с коммерческого молочного завода, потому что он слишком опасен для безопасности персонала молочного склада. Чтобы еще больше снизить опасность, молочные предприятия, использующие быков, должны рассмотреть возможность выращивания бычков на коровах-коровах. Выращивание бычков на коровах-коровах сильнее запечатлит их в себе подобных и еще больше снизит склонность к нападениям.

Никогда не играйте в бодрость икры. Это мило, когда они молоды, но очень опасно, когда они вырастают. Никогда не позволяйте теленку упираться головой в вас.Скажи ему, чтобы он вернулся. Если вы хотите погладить теленка, погладьте его по подбородку, по задней части или по холке (плечу). Погладить его куда угодно, кроме лба. Давление на эту область побудит вас бодаться.

Основные причины нападений быков — это ошибочная идентификация или усвоенное неправильное поведение. Перед атакой бык выполнит широкую угрозу. Он будет стоять боком, чтобы человек или другой бык могли видеть, насколько он большой и сильный. Иногда человек может заставить быка отступить, отвечая на человеческий вариант атаки с борта, что для людей является фронтальной стойкой.В качестве альтернативы человек может просто медленно отступить от быка. НИКОГДА не убегайте и не поворачивайтесь к нему спиной.

На молочных заводах, где быки бегают по загонам для коров, менеджеров следует обучать обратите внимание на агрессивные позы. Когда дойники приближаются, бык должен просто отойти вместе с другими коровами. Быка, который угрожает доярам залпом, следует отбраковывать. Даже если бычка правильно выращивают вместе с другим рогатым скотом, взрослый бык обычно в большей безопасности, если он проводит большую часть своей взрослой жизни в загоне с другими животными.Быки, которых держат в одиночестве в течение длительного времени, могут с большей вероятностью нападать на людей. Однако бычков и телок можно безопасно содержать в одиночку.

Понимание поведения коровы и быка поможет снизить количество несчастных случаев. Невозможно сделать крупный рогатый скот полностью безопасным, но использование поведенческих принципов снизит риск. Нападения быков — основная причина смертельных исходов при обращении со скотом. Молочные быки часто более опасны, чем мясные породы. Кастрация бычков в раннем возрасте значительно снизит агрессивное поведение.

---

Щелкните здесь, чтобы вернуться на главную страницу для получения дополнительной информации о поведении, благополучии и уходе за животными.

6 способов обезопасить себя при работе со скотом

«Даже если вы долгое время работали с коровами, вы все равно можете получить травму», — напомнила недавно участникам вебинара Либби Эйхольцер из Cornell Cooperative Extension, рассказав о безопасных методах обращения с скотом.

В своей роли двуязычного специалиста по молочным продуктам Эйхольцер часто работает с молочными фермерами и их сотрудниками по вопросам безопасности на фермах.

Она сказала, что большинство дойных коров весят от 1500 до 1800 фунтов. Трикотажные изделия, как правило, немного меньше, а коровы голштинской породы часто крупнее. Независимо от породы, отмечает Эйхольцер, «они действительно могут причинить вред своим физическим размером».

Большинство несчастных случаев происходит не из-за агрессивного поведения крупного рогатого скота. Она продолжила: «Часто есть вещи, которые мы можем сделать, чтобы предотвратить несчастные случаи, просто зная естественное поведение коровы».

Эйхольцер обсудил шесть ключевых тем и дал советы по безопасности по каждой.

1. Звуки и зрение

При работе со скотом и большинством других видов домашнего скота важно помнить, что их глаза и уши работают не так, как наши.

У крупного рогатого скота острый слух. «Что-то, что не может быть громким или неожиданным для нас, может быть для них очень громким или шокирующим», — пояснил Эйхольцер.

Хотя некоторые животные имеют сильную тенденцию драться, когда они напуганы, «коровы определенно летают», — продолжила она.Это может быстро привести к опасной ситуации, если напуганная корова бежит в вашем направлении или поскользнется и упадет.

У крупного рогатого скота также плохое восприятие глубины, из-за чего они могут нервничать в темноте, в тени и бояться посторонних предметов. Изменения в освещении тоже могут заставить их колебаться. По словам Эйхольцера, даже свитер, который вы сняли и повесил на столб, развевающийся на ветру, может их поразить.

Гуляя среди крупного рогатого скота, помните об их слепых зонах и зоне полета.Если смотреть прямо вперед, скот не видит прямо позади себя. Если вы подойдете к животному сзади, вероятность получить удар ногой выше.

2. Быки

Хотя содержание быков для разведения уже не так распространено, как раньше на молочных фермах, они по-прежнему часто используются в мясной промышленности. В любой ситуации быки могут быть чрезвычайно опасными. В период с 1987 по 2008 год в США на 261 человека напали быки. Почти 60% из этих людей были убиты.

Эйхольцер подчеркнул, что загоны для быков должны быть четко обозначены для всех работников фермы, посетителей и подрядчиков. Имейте в виду, что это должно быть что-то понятное для всех на ферме, поэтому может потребоваться изображение или второй язык.

Если вам необходимо войти в загон с быком, особенно важно сохранять бдительность.

Перед тем, как войти, знайте, где находятся выходы, и всегда отслеживайте, где находится бык, пока вы работаете. Если вы наденете колокольчик на быка, это поможет вам узнать, где он находится, даже если его трудно увидеть в группе.

Если бык демонстрирует признаки агрессии, прекратите то, что вы делаете, и выйдите из загона. Выходите медленно и спокойно, держите быка на виду. Не поворачивайся и не беги.

Часто быки топают, опускают голову или выгибают спину перед атакой.

3. Телята

Крупные коровы и быки начинаются как телята. Эйхольцер подчеркнула важность безопасного обращения с телятами в своей презентации.

«Не учите их вредным привычкам», — сказала она.Хотя может быть забавно побудить маленького теленка бодаться головой о вашу руку и оттолкнуть его или позволить ему преследовать вас, это может привести к опасной ситуации в будущем.

Скоро теленок будет уже не таким маленьким. Даже недавно отлученный от груди теленок весом 500 фунтов перевешивает большинство людей и может серьезно ранить или убить кого-нибудь, просто играя.

Работая с детенышами, будьте осторожны с их матерями. Корова, которая чувствует, что ее теленок в опасности, может быстро стать агрессивной.

4. Погрузочно-разгрузочные работы

Эйхольцер напоминает фермерам и сельскохозяйственным рабочим всегда обращаться за помощью в случае необходимости. Выделение дополнительного времени на безопасную работу того стоит. Попытка выполнить работу в условиях нехватки рабочих рук может привести к серьезной травме или смерти.

При работе в группе животных избегайте ходить посередине, где вас могут случайно ударить ногой или растоптать. Однако не ставьте себя в ситуацию, когда вас легко могут прижать к воротам или дверям.Удерживайте ворота сбоку, чтобы при необходимости быстро уйти с дороги.

У крупного рогатого скота отличная память, он может запоминать неприятные переживания и вещи, связанные со страхом. Если корова поскользнулась и упала в определенной части фермы, она может сильно колебаться в следующий раз, когда будет там. Для всеобщей безопасности наберитесь терпения и позвольте ей двигаться по местности медленно и спокойно.

Также помните, крупный рогатый скот любит рутину. Для менеджера фермы важно поддерживать постоянство в повседневной работе и переключаться на смену.Убедитесь, что все сотрудники прошли надлежащую подготовку по передовым методам кормления и чистки загона, чтобы скот оставался спокойным и комфортным.

5. Иглы

Иглы — еще один частый источник травм на ферме. Эйхольцер дал участникам вебинара три совета по безопасному использованию игл для скота.

Во-первых, повторная установка игл на самом деле увеличивает ваши шансы случайно уколоть иглу, потому что ее очень легко пропустить. Вместо того, чтобы закрывать иглу, немедленно выбросьте ее в контейнер для острых предметов с твердой оболочкой.Эйхольцер посоветовал прикрепить к поясу пустой пластиковый кувшин на галлон в качестве практичного варианта для работы в дороге.

Во-вторых, никогда не носите иглы во рту или в кармане. Если бы вы потеряли равновесие или столкнулись с натиском, вам было бы очень легко приставать к себе или того хуже.

В-третьих, если вы случайно укололи себя, немедленно сообщите о травме. Даже если прокол кажется маленьким или незначительным, важно сообщить об этом кому-нибудь. Некоторые лекарства могут быть очень опасными.

6. Пищевые и зоонозные болезни

Надлежащая санитарная практика является важной частью профилактики болезней пищевого происхождения и зоонозов.

После работы с любым домашним скотом вымойте руки. Обязательно тщательно потрите между пальцами, тыльной стороной рук и под ногтями.

По возможности смените одежду и обувь перед тем, как покинуть ферму. По крайней мере, стирайте рабочую одежду отдельно от другой одежды или предметов домашнего обихода.

Узнать больше

Чтобы узнать больше о безопасном обращении со скотом, ознакомьтесь с этими статьями из журнала Successful Farming .

Здравый смысл в обращении со скотом

12 советов по простому и безопасному обращению со скотом

Советы по безопасности на летней ферме

Чтобы связаться с Либби Эйхольцер или узнать больше о двуязычном обучении для вашей фермы, посетите nwnyteam.cce.cornell.edu.

BeefTalk: Вы кормите быков и следите за ними?

Иногда производители говядины упускают из виду очевидное: быков.

Если быки не находятся в отдельном загоне, сейчас самое время отделить их от стада коров и внимательно изучить их состояние.

Быки на самом деле наслаждаются уединенной жизнью, отсутствуя во всех приходах и уходах коровьего стада. Быков в стойле намного легче контролировать и наблюдать во время кормления, чтобы один из них не решил бросить вам вызов у ​​кормушки.

Послушание быков часто упоминается как важный аргумент при покупке быков, но часто просто принимается, когда их выгружают дома.Никогда не верь быку! Это сама по себе история, но сегодня речь идет о текущем бычьем инвентаре и состоянии быков.

В форме быков для разведения? Когда быков выставили на пастбище, у вас не будет возможности решить проблему. Каждый раз, когда бык не успокаивает корову, теряется более 50 фунтов продукции, которая никогда не достигает кошелька. Проще говоря, если корова не получает потомство, когда у нее начинается течка в первый раз, а беременность наступает через 21 день до следующей овуляции, то ориентир для летнего среднесуточного прироста равен 2.5 фунтов в день, тогда за 21 день упущенной выгоды вы потеряете более 50 фунтов.

Недостаточно кондиционированные, чрезмерно кондиционированные, недовесы и тусклые быки требуют немедленного реагирования. Наказание — низкая плодовитость и неплодородные коровы.

Функциональность

Bull лучше всего можно оценить, просто наблюдая за состоянием тела. Кондиционирование Bull — это тонкая грань между улучшением состояния тела без добавления жира, другими словами «приведением в форму», что является балансом активности и правильного питания.

Задача состоит в том, чтобы подготовить быков к переходу от относительно послушной и быстрой жизни, когда они сидели в загоне, поели, к разведению нескольких коров на стадию без периода разминки. Ключом к удовлетворению пищевых потребностей быков является знание их зрелого веса, поскольку быки продолжают расти в течение всего периода размножения, скорее всего, до 5-летнего возраста.

По сути, быкам необходимо потреблять менее 2 процентов своего веса, чтобы удержаться, даже при потреблении хорошего сена, хотя бы зеленого цвета.Просто для поддержания веса:

• Быку весом 1700 фунтов требуется ежедневное потребление 33 фунтов сухого вещества, что составляет 7 процентов белка и 46 процентов общего количества усвояемых питательных веществ (TDN)
• Взрослому быку весом 2000 фунтов необходимо ежедневное потребление 37 фунтов сухого вещества, что на 7 процентов состоит из белка и на 46 процентов TDN
• Взрослому быку весом 2300 фунтов необходимо ежедневное потребление 45 фунтов сухого вещества, что на 7 процентов состоит из белка и на 46 процентов TDN

Если кондиция тела быка ухудшилась, улучшение качества корма до 50 процентов TDN и увеличение потребления на 3 фунта для более легких быков и 2 фунта для быков весом 2300 фунтов должно набрать 0.5 фунтов прироста в день.

Главное — адекватное потребление корма. Скармливая сено более высокого качества, быки должны собирать его в хорошем состоянии.

Центр распространения знаний Дикинсона зимует быков. Исторически сложилось так, что быки возрастом 2 1/2 года имели осенью в среднем от 1650 до 1850 фунтов. Быки полуторагодовалого возраста весили около 1350 фунтов, все с хорошей кондицией от 5 до 7.

Анализируя центральных быков на протяжении многих лет — и я должен признать, что у них были некоторые выдумки — быки на центр набирает примерно 300 фунтов за год жизни.Ожидается, что годовалый бык весом 1300 фунтов будет весить 1600 фунтов в возрасте 2 лет, 1900 фунтов в возрасте 3 лет, 2200 фунтов в возрасте 4 лет и 2500 фунтов в возрасте 5 лет. .

Центр специализируется на питании быков взрослой массой от 2 000 до 2 300 фунтов. Опыт показывает, что быки должны наращивать мышечную массу в течение года, что означает прибавку в весе от 0,5 до 1 фунта в день, чтобы поддерживать хорошую форму без чрезмерной физической формы.

Для многих быков не взвешивают.Быки жестко относятся к снаряжению и в некоторых случаях даже не помещаются на весах. Ширина, мышцы шеи и сила сдвига являются хорошими показателями того, что быков, возможно, стоит просто оставить в загоне. Так что с практической точки зрения состояние кузова и общий блеск тоже о многом скажут.

Хотя точная масса тела может быть неизвестна, все быки должны иметь оценку кондиции 5 или выше. Так что планируйте разумный вес и кормите соответственно. Хорошее травяное сено имеет большое значение, но помните, что питание — это больше, чем энергия и белок.Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы узнать о полноценной добавке, чтобы обеспечить максимальную плодовитость быков.

Деньги, вложенные в хорошего быка, мало что делают для операции, если бык не успевает за коровами. И пока кто-то смотрит на быков, не забывайте о коровах, потому что они тоже должны иметь оценку от 5 до 6 и иметь некоторую яркость, когда они ждут быка.

Желаю вам найти все свои ушные бирки.

Для получения дополнительной информации обратитесь к местному агенту службы расширения NDSU (https: // www.ag.ndsu.edu/extension/directory) или Ringwall в Исследовательском центре Дикинсона, 1041 State Ave., Dickinson, ND 58601; (701) 456-1103; или [email protected].

Содержание телят-самцов целиком? | Помощь фермерам в Шотландии

Когда отел начался или недалеко, на многих фермах сейчас самое время подумать, кастрируют ли они бычков своих бычков или оставляют их целыми.

Молодые бычки имеют хорошие темпы роста, в среднем около 1,6 кг DLWG, и с точки зрения выбросов углерода у них самый низкий углеродный след, поскольку они являются одной из самых быстрых систем чистовой обработки, которые у нас есть.(Меньше времени на ферме = меньший углеродный след)

Если вы хотите продать этих животных в магазине, разница в п / кг между быком и молодым быком обычно находится в районе 20-30 пенсов / кг, так как на магазинных быков меньше покупателей, и часто эти быки проходят проверку роста. из-за стресса при транспортировке и, скорее всего, из-за значительного изменения диеты. Молодым быкам может потребоваться несколько недель, чтобы снова начать движение.

Если вы планируете довести этих животных до конца, обратите внимание на следующие ключевые моменты:

• Обсудите с покупателем — убедитесь, что для этих быков существует рынок, полностью осознайте разницу в цене между быками и быками, а также требования по весу и классу, которые необходимо соблюдать, чтобы максимизировать цену, уплаченную за этих быков.
• Быкам могут платить меньше бычков за кг живого веса, чем бычкам, но их вес, сорт и меньшее время на ферме должны сделать их сопоставимыми с бычками. Помните, что надбавки за породу обычно не распространяются на молодых бычков.
• Их нужно интенсивно кормить после отъема (если не раньше), чтобы обеспечить адекватный набор веса и чтобы они закончили в узком возрасте 12–16 месяцев.
• Телята, пойманные быками, становятся все более серьезной проблемой. Разделение коров и телят на группы телят и телят с 6-месячного возраста — хороший способ избежать нежелательной беременности.
В системах
• Bull используются очень интенсивные системы откорма и требуется осторожный переход к полноценному откорму, чтобы снизить риск ацидоза.
• Подходит для пахотных / смешанных хозяйств, где есть солома и зерно, так как они требуют ad-lib соломы в рационе (в дополнение к подстилке).
№
• При содержании в идеальном помещении отдельно от телок / коров, чтобы избежать любого волнения / отвлекающих факторов, снижающих продуктивность быков и уменьшающих риск драки в загоне для быков.
• При размещении избегайте смешивания групп быков, поскольку они будут иметь иерархию, и смешивание может привести к дракам и травмам, что опять же снизит скорость роста. Если быки должны смешиваться, подумайте о том, чтобы сделать это на улице в зоне обработки, которая была бы для них нейтральной.
• Регулярное взвешивание по достижении совершеннолетия для контроля веса, чтобы убедиться, что он находится в пределах спецификации, с более высоким процентом гибели, чем у бычков (55-60% в зависимости от породы нокаут).

  No related posts.