Кто она, очаровательная Марина из рекламы Nescafe Gold, которая стала постоянной участницей Comedy Club | Код красоты
Думаю, многие видели рекламу Nescafe Gold, в которой снималась яркая и красивая актриса. Ее талант и обаяние сделали рекламу, а ролик надолго остается в памяти и привлекает внимание не только к кофе, но и к героине — Марине Кравец. Рекламу не хочется переключать, потому что девушка очаровательна.
Марина — «лицо» компании довольно продолжительное время, хочу отметить, что ее сотрудничество с Nescafe не разовое. Помимо успехов в кинорекламе, она часто снимается в кино и ведет телепередачи, а также участвует в шоу Comedy Club. Марина единственная среди представительниц прекрасного пола, получившая статус постоянного резидента.
Помимо таланта, Кравец отличается необычной внешностью, не типичной для славянки. Кто же она такая – эта девушка с экзотической внешностью? Разбираемся в статье.
СемьяРодилась актриса в 1984 году в Санкт-Петербурге, в то время называвшемся Ленинград, в обычной семье. Отец — заводской слесарь, а мать — главный бухгалтер, а еще у Марины есть два старших брата.
Сведений о ее родителях, как и об их национальности практически нет, актриса также не спешит распространяться на эту тему.
Необычная внешностьНеобычные разрез и цвет глаз порождают множество слухов о происхождении Марины, есть даже предположения, что девушка имеет еврейские корни. Также существуют предположения в СМИ, что ее отец малоросс (украинец), а мать родом из Якутии.
Мне не удалось найти подтверждение этой версии, но некоторые издания уверяют, что провели исследования и изучили документы, которые это подтверждают.
Если это действительно так, то смешение украинской и якутской крови объясняет запоминающуюся внешность и нетипичные для представительницы русской нации глаза.
Людей, у которых один из родителей относится к европейцам, а второй — к якутам, называют сахалярами, и они считаются очень красивыми, как и многие метисы.
Однако сама Марина не согласна с такой трактовкой национальности, и в интервью девушка отвечает на вопрос о своем происхождении одинаково: «Я русская».
Поэтому, кем бы ни были ее родители, высказывание Кравец о себе и своей национальной принадлежности, как мне кажется, имеет все же больший вес. Ведь существует мнение, что человек принадлежит к тому этносу, к которому себя относит. Я, пожалуй, соглашусь с этим утверждением.
Так что талантливую актрису Марину Кравец с уверенностью можно назвать русской, как она сама и считает. Актриса часто говорит, что старается с достоинством носить облик, которым ее наградила природа. И, считаю, ей это вполне удается.
Творчество МариныАртистизм, как и любовь к пению, проявился у Марины с раннего детства. Долгое время в семье хранилась пленка, на которой она с чувством исполняет песню «Аврора», а ведь на момент записи ей было всего 4 года.
Марина известна поклонникам благодаря участию в Comedy Club. Но первый её успех был несколько раньше, когда она вышла в финал программы «КВНщик года» в 2008 году. В КВН девушка играла годом ранее в составе команды «ИГА». Тогда же Кравец работала на «Радио Рокс» в течение четырех лет.
В 2011 году Марина Кравец стала ведущей ночного шоу на радио «Маяк», специально переехав в Москву. Помимо работы на радио актриса участвовала в съёмках проекта Comedy Woman, тогда назывался Made in Woman. А десять лет назад стала выступать в Comedy Club.
Ведущую часто приглашают на съемки различных программ и рекламных роликов. С 2012 года актриса появляется и в кино — премьерным для нее стало участие в съемках мини-сериала «Супер Олег». В 2016 и 2017 годах вышли комедии «Жених» и «Zомбоящик», хотя в «Женихе» ей досталась всего лишь озвучка, но с задачей, как мне кажется, Марина справилась на отлично.
А вам нравится внешность Марины?
Если понравилась статья, делитесь комментариями, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Вас ждет еще много интересного.
#красивые женщины #актриса #девушки #стиль #камеди клаб
Реклама Nescafe, 2006 год — Украина на TJ
{ «author_name»: «Дитковский», «author_type»: «self», «tags»: [«\u0443\u043a\u0440\u0430\u0438\u043d\u0430\u043d\u0443\u043b\u0435\u0432\u044b\u0445»], «comments»: 6, «likes»: 18, «favorites»: 3, «is_advertisement»: false, «subsite_label»: «ua», «id»: 176404, «is_wide»: true, «is_ugc»: true, «date»: «Mon, 08 Jun 2020 10:17:56 +0300», «is_special»: false }
{«id»:252591,»url»:»https:\/\/tjournal.ru\/ua»,»name»:»\u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430″,»avatar»:»670f20a8-517e-5a81-8ef9-e6f493ab4285″,»karma»:null,»description»:»\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0443\u043a\u0440\u0430\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0434\u0438\u0430\u0441\u043f\u043e\u0440\u044b \u043f\u0440\u0438\u044e\u0442\u0438\u0442 \u0438 \u043d\u0430\u0443\u0447\u0438\u0442 \u0443\u043d\u0438\u043a\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043b\u0435\u043d\u0433\u0443, \u043b\u0430\u0439\u0444\u0445\u0430\u043a\u0430\u043c \u0438 \u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044f\u043c \u043f\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f \u0432 \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u0445 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430\u0445.
{«url»:»https:\/\/booster.osnova.io\/a\/relevant?site=tj»,»place»:»entry»,»site»:»tj»,»settings»:{«modes»:{«externalLink»:{«buttonLabels»:[«\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c»,»\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c»,»\u041d\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u0417\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c»,»\u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c»,»\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c»,»\u0421\u043a\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u041f\u0435\u0440\u0435\u0439\u0442\u0438″]}},»deviceList»:{«desktop»:»\u0414\u0435\u0441\u043a\u0442\u043e\u043f»,»smartphone»:»\u0421\u043c\u0430\u0440\u0442\u0444\u043e\u043d\u044b»,»tablet»:»\u041f\u043b\u0430\u043d\u0448\u0435\u0442\u044b»}},»isModerator»:false}
Одно письмо с лучшим за неделю
Проверьте почту
Отправили письмо для подтверждения
Nescafe | Z&G
Сегодня Nescafe заслуженно считается самым известным брендом мира, ассоциирующимся у потребителей с растворимым кофе.
Предпосылки возникновения бренда появились еще 1930-ых годах, когда Бразилия, крупнейшее государство-экспортер данного продукта, обратилась к корпорации «Nestlé», прося ее найти метод сохранения и промышленного способа переработки зерен кофе. Это было обусловлено той причиной, что страна уже длительное время сталкивалась с проблемой перепроизводства, из-за чего громадные запасы кофе пропадали, так как технология их переработки и хранения зерен после осуществления их сушки и обработки (первичной), полностью отсутствовала.
Макс Моргенталлер и его коллектив специалистов, на протяжении семи лет, искали возможность создать из кофе определенную субстанцию, которая сохраняла свойства зерен и могла сберегаться довольно долгий период, при этом превращаясь в напиток при простом добавлении воды. В 1938-ом году их исследования, наконец, увенчались успехом – 1-ого апреля долгожданный «Nescafé» был успешно произведен в промышленных масштабах. Его производство осуществлялось в городе Орб (Швейцария) на специализированной фабрике, расположенной от штаб-квартиры корпорации (Веве) всего в 50-ти километрах.
«Nescafé» быстро завоевал популярность в большинстве стран мира. Во время второй мировой войны, продукция созданная заводом в США (около миллиона упаковок ежегодно) целиком использовалась для снабжения американской армии, являясь частью пайка каждого военнослужащего. В послевоенные годы, благодаря повсеместному распространению кофе-баров и традиционных кафе популярность продуктов Nescafé еще больше вырастает.
Более того, Nestlé постоянно работало над увеличением числа марок кофе. В 1972-ом году появился Fine Blend, приятный и мягкий сорт, в 1984-ом году – Gold Blend, немного позже были создан и предложен потребителям Cap Colombie, а также Alta Rica.
Сегодня Nescafé производит также различные марки кофе без наличия кофеина, а также с его уменьшенным содержанием. Бренд даже предлагает клиентам сорт Partner`s Blend, созданный согласно программе «Честная торговля» сырье для которого приобретается напрямую у фермеров, без каких-либо перекупщиков и посредников.
В настоящий момент, Nescafé – наиболее покупаемая марка растворимого кофе во всем мире, а сам бренд является самым узнаваемым, после Coca-Cola.
Принципы успеха:
— научные исследования. Первый продукт был получен после семи лет работы ученых и специалистов Nestle. С тех пор компания продолжает постоянно работать над собственными марками кофе, улучшая их вкус и привлекательность для потребителей;
— узнаваемость. Даже новая продукция, только появляющаяся на рынке, становится востребованной и известной моментально, благодаря бренду, который является знаком великолепного качества и не нуждается в рекламе.
Краткие сведения о Nescafé:
— время создания – 1938-ой год;
— государство-производитель – Швейцария;
— бренд Nescafe –собственность Nestle, компании №1 на рынке продуктов питания;
«Z&G. Branding»
NESCAFÉ Gold в новой рекламной кампании дарит нам возможность сказать друг другу главное
В России стартует новая рекламная кампания NESCAFÉ Gold. В появившемся на ТВ-экранах рекламном ролике говорится о том, как важно быть открытыми друг к другу и рассказывать об искренних чувствах близким людям. Именно эта идея станет основной для новой коммуникационной платформы бренда: чашечка кофе NESCAFÉ Gold, его глубокий волнующий вкус и аромат помогают сделать общение по-настоящему близким.
В телевизионном ролике NESCAFÉ Gold (https://youtu.be/ZtcNs19FwrE) действие разворачивается на премьере выставки молодой художницы. Главный герой, элегантный мужчина средних лет, приходит в галерею и неожиданно для себя видит, каким вниманием окружены представленные здесь картины молодой художницы. Приятно удивленный, герой размышляет об увиденном за чашечкой кофе NESCAFÉ Gold. Сделав глоток кофе, он решается: найдя художницу в зале, он признается, что из нее вышел отличный художник.
«Мы хотели показать, что кофе NESCAFÉ Gold создает такую теплую атмосферу, которая располагает нас уделить немного больше времени и внимания друг другу, дарит нам возможность сказать что-то важное, стать ближе друг другу. В современном темпе жизни мы не всегда успеваем уделять достаточно внимания близким. Это очень значимая и эмоциональная тема для многих, достойная отдельного освещения и отдельной рекламной кампании от известнейшего бренда кофе NESCAFÉ Gold», — сообщает Инна Полуянова, директор по маркетингу NESCAFÉ направления Премиум и Суперпремиум.
Креативную концепцию ролика разработало агентство Publicis United. За съемки отвечал скандинавский режиссер Андерс Холберг. Перед ним стояла сложная задача создать интригу в начале ролика, а финал сделать очень теплым и человечным, раскрыть чувства героев.
13 рекламных роликов из прошлого, которые смотрятся куда круче современных
В те далекие времена, когда интернет не пользовался такой популярностью, телевизор стоял почти в каждой квартире и просмотр ТВ-рекламы был неизбежен. Ролики показывали самые разные: от душевных, которые мы смотрели с удовольствием, до совершенно кислотных и непонятных. Сейчас создатели рекламы из кожи вон лезут, чтобы привлечь внимание зрителя, но не всем удается перещеголять креативщиков 90-х и нулевых годов.
Мы в AdMe.ru решили вспомнить ролики, которые раньше целыми днями крутили по телевизору. А заодно сравнить их с лентами, которые эти же бренды выпускают сейчас. В конце вас ждет забавный бонус о рекламе, совсем не изменившейся с годами.
1. Tide
Реклама Tide — это не только вариации сюжета «Тогда мы идем к вам». Например, в нулевых сердца многих покорил красавчик борец с грязью, эффектно выходящий из вертолета с коробкой порошка в руке. Справедливости ради надо заметить, что в случае с Tide и современные рекламщики не подкачали: новый ролик получил награду на фестивале «Каннские львы». Секрет успеха был прост: в видеоряде умудрились соединить и высмеять навязчивые рекламные клише. Жаль, до российского ТВ ролик так и не дошел.
2. Twix
Если раньше мы ели Twix, чтобы сделать паузу, то теперь — чтобы разрешить спор братьев Симуса и Эрла и выяснить, какая палочка все-таки лучше: левая или правая.
3. «Билайн»
Да, новые рекламные кадры, где парень входит в перевернутый вниз головой офис «Билайна», выглядят свежо и необычно. Но легендарную фразу «Сколько вешать в граммах?!» из ролика 90-х того же бренда вряд ли уже кто-нибудь переплюнет.
4. Sprite
Sprite всегда умел удивлять рекламными роликами. В России компания впервые заявила о себе сюжетом, где по Красной площади идет пара в эпичных костюмах. А для видеоряда 2010-х годов, чтобы раскрасить актеров и стены, были использованы — только подумайте! — 230 кг краски. И все это с целью показать, как легко можно слиться с городом и толпой.
5. «Фруктовый сад»
На заре нулевых сок «Фруктовый сад» рекламировали дети в костюмах фруктов (и томата). А теперь — просто счастливая семья.
6. Nescafe
За почти 30 лет реклама Nescafe не потеряла своей идиллической атмосферы. Только вместо никому не известного, но очень обаятельного парня в кадре теперь Марина Кравец.
7. Mamba
Дети 90-х на всю жизнь запомнили, что Сережа тоже любит Mamba. Новая реклама конфет, конечно, не такая душевная, но зато в ней есть мультяшные фрукты.
8. Snickers
На смену брутальным трансформерам, играющим то в регби, то в футбол и громящим все вокруг, в рекламу Snickers пришла Настя Ивлеева.
9. Dirol. «Привет, подушка». — «Привет, подружка».
Ностальгия в глаз попала.
Мы будем скучать по подружкам-подушкам, расчищающим огромный рот (кстати, после выхода ролика актрис даже узнавали на улице). Можно смело говорить, что эта реклама стала настоящим символом эпохи и способна вызывать острые приступы ностальгии. Новые же сюжеты у Dirol получаются не такими запоминающимися.
10. Coldrex
Фразу «Я вас прекрасно понимаю» может произнести с характерной интонацией каждый, кто в середине нулевых смотрел телевизор. Теперь же в рекламе Coldrex не дождливые сырые улицы, а уютные квартиры.
11. «Бон Пари»
Спустя 10 лет место кислотной анимации в рекламе «Бон Пари» занял каскадерский трюк: бабушка точным борцовским движением перекидывает через собственную голову внука, который пытался, пока бабуля спит, тихонько стащить у нее мармеладку.
12. Domestos
Domestos резко сменил настроение своей рекламы: вместо монстров-микробов мы видим мирные семейные кадры.
13. Kinder Chocolate
Его по-прежнему рекламируют дети и их добрые родители. Но нежная песня о маме в новых роликах больше не звучит. А ведь от нее до сих пор сердце сжимается.
Бонус: время идет быстро, все на свете меняется, но один рекламный персонаж точно будет вечным
А вам попадался рекламный ролик, который запомнился надолго?
Mr Lab — Anyway (Реклама нескафе 3 в 1)
Give up oneself with none idealIt’s coming ’round and getting near
Then nothing could change
Nevertheless the process’ real
Falling on the weakest will
We still have today
Do we have time?
We’re surfing on the common stream
Of all that is vain but we’re still on a beam
There’s a hole in the game
It’s leaking so on any part of the ground
While lonesome souls are burning around
It’s happened again…
Do we have to lay arms down?
Let’s face it there’s a panic instead
Every morning claims for the name of a dead
It’s truly insane
All in all is there one more deal?
Let it grow in your bargain speech
Expecting no clouds by the end of the week
Is there anything else?
So we lack of new stories…
Do we have time?
Do we have time?
Anyway …
Day after day we’re all back to work
Taking refuge in constant dreams of heaven
We know it…
We know it…
There’s a duty on this planet
We’d better keep in mind
A selfish human aspect
Hanging around
It’s growing in the corners
It’s growing in my shoes
In the basement of mankind
Someone’s havin’ fun
It’s flickering and sliding
In every little shame
To deaf and blind they’re smiling
They are sealing our fate
Anyway …
Я могу пойти куда угодно (по пути, который выберу сам),
Я могу жить как угодно (побеждать или проигрывать),
Я могу преследовать что угодно (в поисках чего-то нового),
Я сам выбираю, что мне угодно, и как мне угодно, и куда мне угодно.
Я могу поступать как угодно (правильно и неправильно),
Я могу говорить что угодно (и преуспевать),
Мне куда как угодно не переживать (я никогда не проигрываю),
Я сам выбираю, что мне угодно, и как мне угодно, и куда мне угодно.
Ничто не встает на моем пути,
Даже закрытые двери — не проблема,
Я не хожу по протоптанным дорожкам,
Я преуспеваю там, где мне угодно,
И сам выбираю, что мне угодно, и как мне угодно, и куда мне угодно.
Я могу пойти куда угодно (по пути, который выберу сам),
Я могу жить как угодно (побеждать или проигрывать),
Я могу преследовать что угодно (в поисках чего-то нового),
Я сам выбираю, что мне угодно, и как мне угодно, и куда мне угодно.
Куда угодно, куда угодно —
Я выбираю, куда пойти,
Я сам, я сам, я сам, я сам
Выбираю что угодно, что угодно.
Заряд бодрости. Кофеманам страны посвящается
Кофе во всех его видах и формах — необходимая и важнейшая составляющая моего дневного рациона. Я скорее откажусь от завтрака и зарядки, чем от первой чашки кофе с первой же сигареткой, и скорее откажусь от ланча, чем от второй чашки кофе с десятой сигареткой. Конечно, в идеале я хотела бы каждое утро либо вкушать кипрский кофе, сидя в плетеном стуле на балконе с видом на Патриаршьи пруды. Либо торопливо пить старбаксовский латте на вынос по дороге к лондонскому Сити, либо вальяжно отдавать личной домоправительнице распоряжение изварить капучино. Но — чего нет, того нет. Ни соответствующего балкона, ни Сити, ни домоправительницы. Да и на варку кипрского кофе в турке меня хватает крайне редко в силу природной лени. Да что там — даже на включение банальной кофеварки не хватает!
Мораль проста: животное всеядно, и при отсутствии возможности забежать с утра за латте в «Кофеманию», тяпнуть кенийского во френч-прессе в паршивом «Кофе Хаузе» или зайти в супермаркет за относительно приличным растворимым кофе оно способно заглотнуть практически что угодно — от макдональдсовского американо до растворимого эрзаца «Коломбо» от какой-нибудь «Кофейни на паях» (моя мама тоже любит кофе, но отличается крайней экономностью). И подобных мне индивидов, в силу разных причин обреченных ежеутренне всыпать в большую красную кружку пару ложек коричневого порошка со странным запахом, в стране немало. Иначе зачем бы такое количество рекламных роликов, в которых мутноватую бурду со счастливыми лицами пьют девушки и юноши, дяденьки и тетеньки, белые воротнички и отважные домохозяйки, влюбленные и друзья? И эмоции оные ролики тоже рождают разные… Свои собственные я даже попыталась классифицировать (в классификатор попали ролики разных лет, которые по тем или иным причинам задержались в памяти и прочно ассоциируются с маркой). Итак, камера, свет, мотор!
«Гранд»
Краткое содержание: Глубокий голос стареющего мачо — Ивара Калныньша — сообщает о непревзойденных характеристиках рекламируемого продукта. В качестве видеоряда проходит сначала чашка с напитком, а потом собственно мачо, наслаждающийся в интерьерах классического стиля «глубоким насыщенным вкусом и чарующим ароматом настоящего кофе» с некой дамочкой.
Целевая группа: Стареющие мачо. Сочувствующие дамы бальзаковского возраста и повышенной дородности.
Нецелевая группа: Потенциальные жертвы стареющих мачо.
Возможные последствия для психики случайного зрителя: У девочек — обострившееся ощущение несправедливости мира: почему никто не снимает, пусть и в подобных антишедеврах, стареющих красоток?
«Черная карта»
Краткое содержание: Жуткая роковая бабища в черном, окруженная атрибутами оккультизма, астрологии и прочих «высших наук и областей знаний», предрекает приличной с виду блондинке, что та «будет счастливой».
Целевая группа: Моя подруга Катя, которая к гадалкам ходит, как я на маникюр. Точнее, намного чаще — я-то делаю маникюр раз в две недели, а Катя советуется с Аленой, Верой и Надеждой чуть ли не каждый божий день — как по поводу (женится ли на мне любимый), так и без оного (срочно посмотрите на фото вот этой крашеной кошки, с которой он встречался в начальной школе, скажите, что она навела на него порчу, а потом снимите ее!).
Нецелевая группа: Бойфренд Кати, который уже давно мечтает извести на корню всех гадалок этого города.
Возможные последствия для психики случайного зрителя: Категорическое нежелание ходить к гадалкам. Впрочем, это, на мой взгляд, просто отличное последствие. По крайней мере, для меня — ибо именно со мной Катя предпочитает делиться результатами очередного похода к «светлейшим» и «могущественнейшим».
«Нескафе»
Краткое содержание: Еще одно утро в Арктике. Два бородатых мужика в затерянной среди снегов деревянной избушке сначала пьют кофе, а потом принимают душ, стряхивая снег с крыши.
Целевая группа: Мой дружбан Володя, топ-менеджер одного из крупнейших российских банков. Немаленький (ростом под потолок) любитель охоты в Карелии, рыбалки в Сибири и катания на горных лыжах с гейзеров Камчатки. Антарктида, Арктика и около того — в планах.
Нецелевая группа: Несчастные полярники. Думаю, до просмотра этого ролика они видели себя и свой быт как-то по-другому.
Возможные последствия для психики случайного зрителя: В случае с подругой Володи возможно появление у девушки глубокой уверенности в том, что любимый вернется из далеких странствий в ватнике, немытым и небритым. Не исключено, что одной ячейкой общества может стать меньше.
«Нескафе Классик»
Краткое содержание: Утро. Необитаемый остров. Ольга Шелест и Антон Комолов в роли несчастных жертв кораблекрушения. С криком «Шелест, мы спасены!» Антон вылавливает из прибоя банку с вожделенным логотипом.
Целевая группа: Ольга Шелест и Антон Камолов. Робинзон Крузо и Пятница. Герой Тома Хенкса из фильма «Изгой». Дети капитана Гранта. Участники проекта «Последний герой».
Нецелевая группа: Все остальные.
Возможные последствия для психики случайного зрителя: Практически без последствий. Разве что привидится такой вот кошмар: вас выкидывают на необитаемый остров. С собой можно взять только одну вещь. В состоянии помраченного рассудка вы выбираете вовсе не водку, зубную щетку, пятикилограммовую шоколадку, плащ-палатку, ружье и так далее, а банку «Нескафе Классик»… Приятного самобичевания и глубочайшего раскаяния вам!
«Нескафе Голд Мягкий»
Краткое содержание: Продолжение темы «Полина, любимый мужчина и любимый кофе». На этот раз действие разворачивается на светском мероприятии — скачках (Аскот буквально отдыхает, Полина одета в стиле незабвенной «Красотки»). Полина с подругами, которым не терпится обменяться впечатлениями, устраивают импровизированный пикник (в корзиночке для пикника, которой запаслись предусмотрительные дамы, почетное место занимает банка «Нескафе»). Но их планам мешает новоявленный поклонник Полины (отнюдь не Ричард Гир, а этакий папик, мечта всех провинциальных блондинок лет восемнадцати от роду), пытающийся за ней поухаживать. Деликатно объяснив, что новый «Нескафе Голд Мягкий» создан только для девушек, Полина избавляется от навязчивого кавалера и с радостью наслаждается новым кофе в компании подруг.
Целевая группа: Дамы и дамочки, женщины и девушки независимого склада характера и ума.
Нецелевая группа: Папики всея Руси и сочувствующие им провинциальные блондинки лет восемнадцати от роду.
Возможные последствия для психики случайного зрителя: Вера в то, что в России есть женщины, для которых деньги не главное, а главное — вовсе даже кофе.
«Якобс Монарх»
Краткое содержание: Дело происходит в картинной галерее. Главные герои решают побаловаться кофейком. Вдохновившись «силой чарующей аромагии», на «Якобс» сбегаются персонажи с полотен.
Целевая группа: На первый взгляд — ценители искусства. На второй — какие странные ценители искусства пошли…
Нецелевая группа: Фантазия автора зашла в тупик.
Возможные последствия для психики случайного зрителя: Представьте, что, привлеченный ароматом «Якобс Монарх», к вам на чашечку кофе заглянул «Иван Грозный, убивающий своего сына», боярыня Морозова или «Пылающая жирафа». Оживший «Апофеоз войны» Верещагина тоже мог бы произвести впечатление.
«Моккона»
Краткое содержание: Симпатичная темноволосая девушка сравнивает измену кофе с изменой любимому мужчине: один окажется не слишком крепким (и заснет на твоем плече в кино), другой — слишком скучным и пресным (и будет читать газеты на бортике у бассейна) и так далее. В итоге героиня приходит к выводу: возвращение к проверенному формату неизбежно.
Целевая группа: Женщины всея Руси в возрасте от 18 до окончательного климакса.
Нецелевая группа: Мужчины всея Руси вне зависимости от возраста.
Возможные последствия для психики случайного зрителя: Пожизненная моногамия.
Итого: Если бы все дело было исключительно в рекламе, то без дрожи в руках и сухости в горле я дерзнула бы купить разве что «Моккону», оценив корректную и тонкую подачу чисто женской темы измен. В последнюю очередь мои руки взяли бы с полки «Гранд» (не выношу стареющих мачо) и «Черную карту» (подругина гадалкомания скоро выльется в мою личную манию преследования, а то и смертоубийство гадалки).
«Но ломать (критиковать), оно, конечно, не строить (придумывать что-то свое), — заметит читатель с обостренным чувством справедливости. — Вам-то, дамочка, каким представляется идеальный рекламный ролик на тему «кофе»? «А он и не представляется, — отвечу я читателю с обостренным чувством справедливости. — Я практически сняла его. И даже не один, а целых два».
Итак. Серия номер раз. Весна 2007. Опять Эдинбург. «Королевская миля». Бодрой походкой я в очередной раз тащу друга Лешу в Starbucks за латте. Леша робко спрашивает: «А что, больше нигде кофе не продается? Он же в этом «Старбаксе» на кофе непохож…» «Кофе из «Старбакса» — это вообще не кофе! Это философия!» — сурово заключаю я и втаскиваю Лешу в кофейню… Серия номер два. Лето 2007. Мой любимый Эдинбург. «Королевская миля». Проливной дождь. Держа одной рукой зонтик, сумку и пару пакетов, а другой — громадный стакан со старбаксовским латте, я пытаюсь одновременно еще и курить. Друг Олег, тоже вооруженный зонтом и стаканом латте имени Starbucks, одобрительно смотрит на эту сцену из-под своего зонтика и глубокомысленно заключает: «Ты сейчас — просто идеальный образ для рекламы Starbucks…»
Ну да. Мыши кололись и давились, но продолжали жрать кактус… Вот это и называется — «для влюбленных в кофе». Просто в данном случае — для влюбленных в кофе на вынос. Согласитесь, его любить проще и приятнее. И хотя целевая группа потенциальных ценителей моего режиссерского таланта (читай — распития кофейных напитков на ходу) пока не очень велика, будущее — за нами. А что касается всего остального… Осталось немногое — избавиться от лени, выкинуть банку растворимого «Clipper Органик» и ввести в личное расписание ежеутреннее посещение приличных кофеен как обязательного мероприятия. Глядишь, к пенсии управлюсь.
26 идей ресторанного маркетинга: как продвигать ресторан
Конкуренция среди ресторанов жесткая, и вам нужно выложиться на полную, чтобы добиться успеха. Мы помогаем вам с 26 идеями и стратегиями ресторанного маркетинга, которые обещают помочь вам улучшить ваш бизнес и привлечь внимание людей, которые все время урчат!
Примечание. Если вы ищете маркетинговые стратегии ресторана, связанные с COVID-19, зайдите сюда.
1. Фотографии гурманов
Если вы когда-либо войти на Instagram, вы поймете, что пища порно живо и здорово.
Пожалуй, лучший способ продвинуть свой ресторан в Интернете — это качественные фотографии, вызывающие слюни. В наши дни визуальный контент пользуется большим спросом в Интернете, и наличие восхитительно выглядящих фотографий на вашем веб-сайте и в различных социальных сетях имеет важное значение для привлечения голодных глаз.
Подумайте о том, чтобы нанять профессионала, чтобы сделать несколько первоклассных фотографий, или попробуйте сделать это со своим смартфоном. Однако будьте осторожны — сделать действительно отличные фотографии еды может быть сложнее, чем кажется, поскольку освещение часто является ключевым фактором.Узнайте больше о том, как делать собственные фотографии еды A + в этой статье Gizmodo. Еще несколько хороших советов в этом посте Udemy. У нас есть больше идей для развития вашего бизнеса.
2. Программы лояльности
Партнерство с онлайн-приложениями для еды обязательно должно стать частью вашего маркетингового плана ресторана. Партнерство с онлайн-приложениями побуждает посетителей посетить ваш ресторан с помощью программ геймификации и лояльности клиентов, которые предлагают посетителям бесплатную покупку или скидку за определенное количество посещений.
Популярные приложения для гурманов с интегрированными программами лояльности:
Вы также можете отказаться от старой школы и раздавать перфокарты. Они не такие крутые, как приложения, но все же показывают, что вы цените клиентов и цените их лояльность!
3. Yelp
Yelp имеет огромную силу в ресторанной индустрии, и наличие сильной поддержки положительных отзывов о Yelp похоже на стаю золотых гусей — отзывы от Yelp могут творить чудеса для вашего бизнеса.Я написал целую запись в блоге, посвященную тому, чтобы помочь вам получить больше отзывов на Yelp, так что просмотрите ее на досуге.
Самое важное, что нужно понимать в Yelp, — это то, что люди могут и будут проверять вас , , даже если вы не настраиваете аккаунт . По этой причине, как владелец ресторана, вы должны проявить инициативу и оформить свою учетную запись Yelp так, чтобы она работала на на вас, а не против вас.
Это означает добавление как можно большего количества деталей, например:
- Фотографии и много их
- Часы работы
- Расположение
- Меню
- Ценовой диапазон
- Wi-Fi / столики на улице / парковка и т. Д.
Постарайтесь добавить столько деталей, сколько позволит Yelp.
Еще одна важная вещь, о которой следует помнить, когда дело касается Yelp, — это , как вы обрабатываете обратную связь . Приятно поблагодарить Yelpers за их отзыв, положительный или отрицательный.
Если вы получаете отрицательный отзыв, всегда отвечайте вежливо, профессионально . В моем сообщении «Полное руководство по Yelp» есть целый раздел о том, как работать с негативными отзывами, но вкратце версия — всегда играть роль любезного хозяина.
Если вы публично отвечаете на отрицательный отзыв, поблагодарите рецензента за отзыв, принесите извинения за инцидент и пообещайте улучшить ситуацию в будущем. Вы также можете рассмотреть вопрос о том, чтобы связаться с рецензентом в частном порядке для получения дополнительной информации о любых негативных инцидентах. Некоторые владельцы бизнеса предлагают отправить подарочные карты Yelpers, у которых был менее чем благоприятный опыт, надеясь вернуть их в дверь для второго шанса. Я видел эту работу в пользу многих компаний, поскольку рецензенты часто польщены проявленным вниманием и более щедры в своей критике, зная, что владелец ресторана ценит их мнение и прилагает все усилия для улучшения.
4. Создайте учетную запись Google+
Настройка учетной записи Google+ вашего ресторана так же важна (черт возьми, может быть, даже важнее), чем настройка вашей учетной записи Yelp. Вот почему:
При поиске компании в Google Сеть знаний Google предоставляет сведения о компании на боковой панели. Сеть знаний Google собирает значительную часть информации из Google+, поэтому регистрация вашего бизнеса в Google+ является огромным преимуществом, так как отображение вашего ресторана в сети знаний Google позволяет получить более качественную поисковую недвижимость (бесплатно)!
Также поощряйте посетителей оставлять отзывы о вас в Google+, поскольку Сеть знаний любит собирать отзывы пользователей Google.
5. Объявления с геотаргетингом
Для большинства ресторанов главное — местный. Большинство людей ищут хорошую еду недалеко от дома , и вы получите максимальную отдачу от своих маркетинговых усилий в Интернете, инвестируя в первую очередь в рекламу с геотаргетингом. Объявления с геотаргетингом помогают вам сэкономить деньги, гарантируя, что только пользователи в определенных городах или в определенном радиусе видят вашу рекламу (устраняя нерелевантные клики, которые могут стоить вам больших рекламных денег).
Многие рекламные онлайн-сервисы, от Google Ads (ранее известного как Google AdWords) до Facebook и Twitter, предлагают варианты рекламы с геотаргетингом (без дополнительной оплаты).Обязательно воспользуйтесь этими удобными функциями таргетинга, чтобы показывать свою лучшую рекламу лучшим клиентам. Советы по рекламе в Facebook во время COVID-19 можно найти в этой публикации: 5 способов, которыми рестораны могут использовать рекламу в Facebook во время COVID-19.
6. Будь Insta-Ham
Наличие сильного присутствия в Instagram — еще один полуочевидный (но слишком важный, чтобы игнорировать) совет ресторанного маркетинга. Используйте Instagram, чтобы продвигать лучший визуальный контент своего бизнеса .
Покажите свою витрину, познакомьтесь с лучшими блюдами и используйте эту главную сцену в социальных сетях как место, где поиграет с вашим фирменным стилем .Например, в магазине натуральных продуктов для здорового питания можно попробовать сфотографировать людей, которые катаются на байдарках, готовят, занимаются сельским хозяйством или занимаются другими видами деятельности, которые, по вашему мнению, понравятся вашим поклонникам.
Также не забудьте, что повеселится с хэштегами — будь то шумиха вокруг существующих популярных хэштегов Twitter, таких как #ThrowbackThursday, или изобретение своих собственных, хэштеги — отличный способ повеселиться с фанатами.
Instagram — это простая задача для тех, кто работает в сфере питания — узнайте больше о маркетинге в Instagram здесь.
7. Разошлите информационный бюллетень по электронной почте
Помните, информационный бюллетень вашего ресторана не обязательно должен быть еженедельным — на самом деле, пользователи, вероятно, оценят менее переполненный почтовый ящик, если вы просто отправите им информационный бюллетень примерно раз в месяц.
Используйте рассылку новостей по электронной почте как шанс отпраздновать свой успех, обсудить новые пункты меню или поделиться специальными скидками. Нужны шаблоны или макеты электронных рассылок? Нет проблем!
8. Продвигайте пользовательский контент
Пользовательский контент (с любовью названный UGC) — отличный способ наладить личное и интимное взаимодействие с пользователями. Проведите фотоконкурс, попросив клиентов поделиться своим любимым блюдом в вашем заведении, и поделитесь записями на специальной странице контента (и / или поделитесь фотографиями в различных социальных сетях). Подумайте о том, чтобы наградить случайных счастливчиков бесплатной закуской или другим призом!
Хостинг и продвижение пользовательского контента показывает клиентам, что вы их цените , превращая случайных посетителей в стойких преданных.
9. Покажите свой персонал
В эпоху роботов по обслуживанию клиентов, которые скоро станут беспилотными автомобилями, человеческий фактор сильно отсутствует.Покажите своим 5-звездочным сотрудникам то, что они умеют лучше всего! Видеть счастливых, улыбающихся сотрудников творит чудеса для вашей репутации, поскольку клиенты хотят, чтобы их обслуживали радостные сотрудники.
Демонстрация приятных сотрудников также дает важные очки репутации — счастливые сотрудники много говорят о бизнесе, и поклонники обязательно обратят на это внимание.
10. Следите за своим присутствием в социальных сетях
Стратегии маркетинга в социальных сетях — неоспоримая сила в современном мире. Брошюры и меню доставки, просочившиеся под дверные проемы, просто больше не помогут.
Часто рестораны с сильным присутствием в социальных сетях в рамках своего маркетингового плана являются лучшими, а в конкурентной пищевой индустрии игнорирование социальных сетей является смертным приговором.
Конечно, вы захотите создать бизнес-страницу в Facebook и учетную запись Twitter , чтобы делиться специальными скидками, эксклюзивными купонами, фотографиями ваших новейших блюд и продвигать свои собственные похвалы в новостях. Но настройка учетных записей — это только половина дела; также важно, чтобы вы были в курсе активности на своих социальных сайтах.
Существует множество отличных бесплатных и платных инструментов для управления социальными сетями — несколько популярных бесплатных вариантов включают:
- HootSuite: универсальная панель инструментов для отслеживания всех ваших социальных сетей. Создавайте собственные потоки, планируйте публикации и многое другое.
- Buffer: Buffer позволяет легко находить, планировать и публиковать статьи в ваших сетях. Сохранение активности и публикация ценных статей (которые понравятся вашим фанатам) — ключ к успеху в обществе.
Также ознакомьтесь со списком простых маркетинговых идей на Facebook для любого типа бизнеса.
Еще один важный совет по ресторанному маркетингу — когда о вас упоминают в новостях или журналах, не забудьте показать свою хорошую рекламу на своем веб-сайте и в социальных сетях . Поклонники будут распространять информацию, и новичкам будет предложено посетить их лично, когда они увидят надежные источники, посвященные вашему ресторану.
12. Настройка оповещений Google
Google Alerts уведомляет вас, когда название вашей компании (или другое обозначенное ключевое слово) появляется в новом фрагменте контента в Интернете! Это упрощает отслеживание того, кто говорит о вас и ваших похвалах. (Если Google Alerts у вас не работает, попробуйте Mention, другое приложение для веб-мониторинга.)
13. Начать блог
Создание собственного блога — отличный способ создать сообщество и взаимодействовать с вашими клиентами. Блоги дают возможность поэкспериментировать с голосом и индивидуальностью вашего ресторана. Поделитесь своими успехами и трудностями, забавными историями, рецептами и всем остальным, что, по вашему мнению, может заинтересовать ваших клиентов.
Блог может быть огромным проектом, но не , а . Сделайте свой блог настолько простым или сложным, насколько хотите. . Вам не нужно постоянно публиковать сообщения (качество важнее количества), но хорошо, если у вас есть блог о ресторане, когда у вас есть объявление или новости, которые вы хотите опубликовать. Если вы серьезно настроены захватить мир, ознакомьтесь с другими советами по ведению блога здесь.
14. Программа поддержки пищевых блоггеров
Когда вы открываете новый ресторан, вам может быть сложно создавать отзывы и шумиху о своем бизнесе. Один из отличных способов получить отзывы и опубликовать информацию в сети — это пригласить блоггеров, специализирующихся на еде, в ваш ресторан, чтобы они попробовали вас, и подумайте о том, чтобы предложить им бесплатную еду или закуску.Вежливо спросите, готовы ли они оставить отзыв о вашем ресторане и поделиться своими впечатлениями в Интернете.
Вы не можете прямо попросить положительный отзыв, поскольку это было бы нечестно, но вполне нормально попросить их дать объективный отзыв о ресторане. Некоторые блогеры могут отклонить ваше предложение, но чем больше вы спрашиваете, тем выше ваши шансы получить положительный отзыв и вызвать больший интерес в Интернете.
У некоторых фуд-блогеров много подписчиков, и привлечение их внимания может иметь огромное влияние на ваш ресторан.Даже всего одна статья или упоминание от крупного гурмана может иметь огромное значение для продвижения ресторана. Чтобы узнать больше, посмотрите, что мы здесь придумали.
15. Убедитесь, что информация о вашем ресторане в Интернете является точной
Едоки любят проводить исследования в Интернете — на самом деле 89% потребителей изучают информацию о ресторане в Интернете перед тем, как поесть. Вот почему жизненно важно, чтобы вся информация о вашем ресторане , была онлайн и актуальна, , включая адрес, номер телефона, часы работы, текущее меню и т. Д.Чем точнее и точнее будут ваши данные в Интернете, тем лучше.
16. Развитие фирменного стиля вашего ресторана
Создание фирменного стиля вашего ресторана может сильно повлиять на вашу эффективность в социальных сетях. Ваша цель должна заключаться в формировании индивидуальности вашего ресторана вокруг ваших целевых клиентов.
Ваша еда нацелена на постоянных посетителей, предпочитающих здоровое питание? Или в вашем ресторане царит атмосфера пива и крылышек? Поймите, кто ваши целевые клиенты , а затем создайте свой бренд на основе того, что им интересно.Отражайте эти интересы в своих социальных сетях и в рекламных материалах.
17. Время те твиты
Twitter может быть настоящим сокровищем для ресторанов, и время для ваших твитов может иметь большое влияние на голодный желудок. Попробуйте создавать и планировать твиты в разное время дня, чтобы специально ориентироваться на толпу за завтраком, обедом или ужином (в зависимости от ваших предложений).
18. Изящное функциональное онлайн-меню
Пользователи любят проводить исследования в Интернете, прежде чем сделать заказ в вашем ресторане или посетить его. Не заставляйте пользователей искать ваше меню — публикуйте качественное, легко читаемое меню, актуальное и точное. Не знаете как? Некоторые сайты доставки, подобные упомянутым ниже, предлагают бесплатно опубликовать ваше меню в Интернете. Open Menu — еще один отличный сайт, который может помочь вам сделать ваше меню гладким и стильным (он даже предлагает удобную социальную интеграцию как для платных, так и для бесплатных пользователей).
Тем не менее, вы должны убедиться, что ваше меню опубликовано на вашем веб-сайте, поскольку это часто является частью информации №1, которую пользователи ищут при посещении вашего сайта (наряду с часами работы, местоположением и контактной информацией).
Если у вас нет хорошего онлайн-меню, доступного для клиентов, большинство других маркетинговых стратегий вашего ресторана бесполезны! В наши дни клиентов нуждаются в , чтобы иметь доступ к онлайн-меню , иначе они просто будут искать в другом месте.
19. Сотрудничайте с услугами доставки
В сегодняшней онлайн-среде простота использования — это главное. Многие службы доставки онлайн упрощают процесс заказа, и опытные пользователи Интернета часто любят пользоваться такими службами доставки.
Рассмотрите возможность партнерства с такими услугами, как:
- Бесшовные
- съесть 24
- Foodler
- Delivery.com
- GrubHub
Некоторые клиенты могут даже впервые открыть для себя через такие услуги!
20. Предлагайте купоны и скидки
Предоставление купонов и скидок для вашего ресторана — всегда верный способ привлечь клиентов. Предложите бесплатное блюдо своим новым подписчикам на рассылку новостей по электронной почте (мы также можем показать вам, как получить их больше).
В качестве альтернативы вы можете попробовать рекламировать скидку через Groupon или Living Social — если вы пойдете по этому пути, вы получите ТОННЫ воздействия, но в конечном итоге вы заплатите изрядную часть продаж веб-сайту сделки, так что держите это в уме.
21. Инструменты онлайн-бронирования
Одна из маркетинговых идей для ресторанов высокой кухни — рассмотреть возможность регистрации в Open Table. Open Table — это инструмент онлайн-бронирования, который позволяет клиентам бронировать места в вашем заведении онлайн! Покровителям нравится, когда вы немного упрощаете им жизнь, а у Open Table уже есть база постоянных клиентов, к которым вы можете подключиться.
22. Используйте мобильную рекламу
Предполагается, что в этом году половина всех платных кликов в Google будет приходиться на мобильные! Рестораны — одни из лучших кандидатов для мобильной рекламы , поскольку пользователи часто ищут ближайшие рестораны в пути. Мобильная реклама обычно дешевле, чем настольная реклама, а мобильная реклама может похвастаться впечатляющими показателями конверсии.
Что действительно круто, так это то, что Google Реклама позволяет использовать все виды мобильной настройки и таргетинга, которые позволяют вам максимально эффективно использовать свои ставки.Например, вы можете повысить ставки перед ужином, когда пользователи часто ищут фаст-фуд на своих мобильных телефонах. Повышение ставок во время обеденного перерыва увеличивает ваши шансы появиться по определенному запросу. Это означает, что вы можете быть первым объявлением, которое появится в поиске «пиццы», когда пользователи, жаждущие пирога, ищут кусок. Если вы ресторанный маркетолог, не упустите возможность покопаться в кусочке пирога мобильной рекламы (мы говорим о глубоком блюде).
23. Раздача визиток Fish Bowl
Пусть клиенты бросают свои визитки в миску для розыгрыша.Награда может быть разной — обед для победителя и 10 друзей, 2-часовой счастливый час со скидкой на напитки — все, что вы хотите!
Эти розыгрыши не только забавны, но вы также можете использовать эти визитные карточки, отправляя клиентам электронные письма. Сообщите им, что, хотя на этот раз они не выиграли, они могут подписаться на вашу рассылку, чтобы получать уведомления об их следующем шансе принять участие, а также возможность узнавать о скидках и других предложениях, которые им понравятся. Тогда тадаа — у вас есть куча супер ценных новых подписчиков на рассылку новостей!
24.Запустить фургон
Запуск фургона с едой не для слабонервных — это огромная задача, и, в зависимости от типа грузовика, который вы хотите купить, он может быть очень дорогим. Тем не менее, запуск фургона с едой позволяет разносить еду людям, с которыми вы обычно никогда не контактируете.
Вы можете значительно расширить свой охват, привлечь больше прессы и приобрести новых поклонников, которые могут так сильно полюбить вас, что станут покровителями вашего обычного места!
25.Источник местных ингредиентов
Клиенты любят слышать, что они едят местную кухню, а закупка местных ингредиентов поблизости может во многом увеличить количество ваших поклонников и укрепить вашу репутацию в обществе. Если это не выходит за рамки вашего бюджета, обязательно рассмотрите этот вариант!
26. Предоставлять предложения, контент и мероприятия на основе ежемесячных мероприятий
В течение каждого месяца в году существуют десятки мероприятий по повышению осведомленности и праздников, которые подходят для ресторанов.Вот некоторые из них:
- Национальный месяц безопасности пищевых продуктов в сентябре
- Национальный день пиццы в феврале
- Международный день пива в августе
- Национальный день запеченных морских гребешков в марте
- Национальный день пикника в апреле
И этот список можно продолжить. И дальше. И дальше. Мы говорим о Национальном дне кукурузных чипсов, Национальном дне глазированной спиральной ветчины, Дне куриного тетраццини. С ними вы можете отлично провести время. Вот некоторые местные маркетинговые идеи, основанные на месяцах в году (и многие другие в будущем):
Как продавать ресторан [Резюме]:
- Наймите профессионального фотографа (или сделайте это своими руками), чтобы создать красивые фотографии, которые понравятся гурманам.
- Создайте программу лояльности клиентов, используя такие приложения, как Belly, LevelUp, LoyalBlock или Perka.
- Тщательно настройте и поддерживайте профиль вашего ресторана в Yelp и вежливо отвечайте на отрицательные отзывы.
- Настройте свой аккаунт в Google Мой бизнес / Google + и поощряйте отзывы.
- Создавайте географически ориентированные объявления ресторанов с помощью рекламных платформ в Интернете, таких как AdWords, Facebook и Twitter.
- Используйте Instagram для продвижения лучшего визуального контента вашего ресторана.
- Время от времени рассылайте информационный бюллетень по электронной почте.
- Продвигайте пользовательский контент на веб-сайте вашего ресторана. Например, создать фотоконкурс.
- Продемонстрируйте свой персонал, чтобы сделать свой бизнес более человечным.
- Следите за присутствием вашего ресторана в социальных сетях. Такие инструменты, как HootSuite и Buffer, помогают.
- Делитесь любыми позитивными отзывами о вашей компании на своем веб-сайте и в социальных сетях.
- Настройте оповещения Google для названия вашего ресторана, чтобы следить за тем, кто говорит о вас в Интернете.
- Заведите блог для своего ресторана. Делитесь успехами, борьбой, забавными историями и т. Д.
- Обратитесь к блоггерам о еде, которые, возможно, захотят оставить отзыв о вашем ресторане.
- Проверьте подробную информацию о вашем ресторане, например номер телефона, адрес и часы работы в Интернете.
- Узнайте, кто является целевой аудиторией вашего ресторана, и используйте это для создания бренда в Интернете.
- Регулярно рассылайте твиты. Вы даже можете запланировать их заранее.
- Убедитесь, что ваше онлайн-меню элегантно и функционально.
- Воспользуйтесь услугами онлайн-доставки, чтобы доставить еду в руки голодных клиентов.
- Предлагайте купоны и скидки онлайн, через свой веб-сайт или через такие службы, как Groupon или Living Social.
- Настройте инструменты онлайн-бронирования, такие как Open Table.
- Используйте мобильные объявления в AdWords, так как посетители часто выполняют поиск с мобильных устройств.
- Создайте розыгрыш визитной карточки в виде аквариума.
- Запустите спутниковую тележку с едой для дополнительного воздействия.
- Покупайте ингредиенты у местных продавцов и на фермах. Покровители любят рестораны, которые являются частью их сообщества.
- Предоставлять предложения, контент и мероприятия на основе ежемесячных мероприятий.
Это резюмирует наши маркетинговые и рекламные идеи в ресторанах. Надеюсь, вы сможете найти хорошее применение этим советам по ресторанному маркетингу!
9 эффективных маркетинговых идей оффлайн-ресторана, которые вы должны попробовать!
Привлечение новых клиентов и удержание старых идут рука об руку для успешного ресторанного бизнеса. При огромном количестве работающих ресторанов и точек питания привлечение новых клиентов может быть сложной задачей, а также может оказаться слишком дорогостоящим, если не все сделано правильно. Таким образом, правильный ресторанный маркетинг становится решающим для успеха ресторана. В предыдущей статье мы обсудили, как достичь идеальной стратегии цифрового маркетинга для ресторанов. В этом мы разбираемся с чудовищем: идеями оффлайн-ресторанного маркетинга и способами их реализации.
Но прежде чем вы начнете читать дальше, вот подробное руководство по ресторанному маркетингу, которое поможет вам разработать целостные стратегии продвижения вашего ресторанного бизнеса.
Stellar Offline Restaurant Marketing СтратегииПопробуйте эти девять эффективных маркетинговых стратегий оффлайн-ресторанов, которые обязательно увеличат вашу клиентскую базу, а также помогут сохранить старые.
1. Хостинг событийКлиенты всегда ждут новых впечатлений. Проведение мероприятий в вашем ресторане — отличный способ дать себе преимущество перед другими ресторанами. Приглашение живой группы, ди-джея или известного певца для выступления привлекает в ваш ресторан не только ваших клиентов, но и фанатов исполнителя. Если у вас ограниченный бюджет, вы можете организовать такие мероприятия, как Karaoke Night или Standup Comedy Night, где вы можете пригласить своих клиентов принять участие, а не просто смотреть шоу. Проведение мероприятий — одна из самых популярных маркетинговых стратегий для ресторанов, которая стала обязательной для привлечения клиентов. Вот пять интересных идей для мероприятий, которые оживят медленные ночи в вашем ресторане.
2. Взаимодействие с блогерами о кулинарииЛюди всегда предпочитают обедать в заведении с хорошей репутацией. Когда знаток еды или влиятельный человек посещает конкретный ресторан и дает хорошие отзывы, это рассматривается как рекомендация для этого ресторана. По этой причине пищевые блогеры и влиятельные лица играют важную роль в реализации маркетинговых стратегий для ресторанов. Рекомендуется организовать встречу блоггеров в вашем ресторане и пригласить их пообедать в вашем ресторане. Вы также можете подойти к ним отдельно, чтобы написать о своем ресторане.
3. РекламаОффлайн реклама — это проверенный и проверенный метод связи с клиентами. Обеспечение места в местной газете или размещение рекламы на рекламном щите, хотя и дорогое, — верный способ привлечь внимание. Вы можете выбрать размер и среду объявления в соответствии с вашим бюджетом. Упоминания по радио сравнительно дешевле и творят чудеса, особенно для местной рекламы. Если вы проводите мероприятие или рекламируете новый пункт меню или предлагаемые вами непреодолимые скидки, реклама дает отличные результаты.
4.Участие в кулинарных фестиваляхЕсли посетителям понравится ваша еда на фестивале, они наверняка вспомнят вас, когда в следующий раз подумают о том, чтобы поужинать вне дома. Это отличное место, чтобы напрямую связаться с вашими потенциальными клиентами, а также побудить их попробовать ваши блюда. Фестивали кулинарии — отличный способ продемонстрировать покупателям свои лучшие качества. Узнайте, как участие в Food Festivals является отличной маркетинговой стратегией ресторана.
Источник изображения
5.Список продуктов питания:Ваш ресторан обязательно должен быть включен в кулинарные гиды. Размещение в путеводителях и поисковых системах, таких как Just Dial, оказывается полезным при обращении к потенциальным клиентам. Туристы особенно обращаются к кулинарным гидам при выборе нового места для обеда. Несмотря на то, что сайты с онлайн-списками обогнали рынок, присутствие в печатных путеводителях по продуктам питания по-прежнему остается обязательным.
6. Распространение брошюрРаспространение буклетов и листовок — одна из самых экономичных стратегий офлайн-маркетинга для ресторанов.Они дешевы и могут быть легко переданы потенциальным клиентам. Дизайн брошюр также важен и должен быть тщательно продуман, чтобы привлечь клиентов. Идеальный рекламный буклет должен содержать меню вашего ресторана и выделять любые специальные блюда или предложения, которые вы предлагаете, чтобы привлечь клиентов. Должен быть четко виден четкий призыв к действию, например «Закажите сейчас» с номером телефона вашего ресторана. Поскольку эти брошюры обычно предназначены для увеличения количества заказов с доставкой на дом, вы должны указать на листовке ограничение по времени, площади и минимальному заказу (если таковые имеются).
Прочтите здесь подробно, как распространение листовок и брошюр — одна из лучших офлайн-маркетинговых стратегий для ресторанов.
7. Собственный ресторанный маркетингВы также можете запускать собственные маркетинговые стратегии для ресторанов! Вы можете использовать логотип своего ресторана в целях брендинга. Выберите тему и логотип для своего ресторана и используйте его везде, где только возможно. На форме ваших сотрудников, посылках с доставкой и т. Д.
Наличие вашей линейки товаров — отличная маркетинговая идея ресторана, которая находит отклик у клиентов.Вы также можете запустить в своем ресторане линейку товаров, таких как фирменные кофейные кружки, подставки для посуды, столовые приборы и т. Д., Которые вызовут ажиотаж на рынке и придадут этим предметам эксклюзивность. Cafe Coffee Day имеет процветающий бизнес по мерчандайзингу, помимо обычного кафе, который также значительно помогает в брендинге и маркетинге.
Источник изображения
8. Партнерские отношенияПартнерство с местными организациями и брендами — также отличный способ добиться оффлайн-маркетинга. Обслуживая мероприятия другой организации, вы непосредственно знакомите потенциальных клиентов с вашей едой. Если людям нравится то, что они едят на таких мероприятиях, они обязательно вернутся в ваш ресторан за дополнительным. Вы также можете выступать в качестве спонсора еды на мероприятиях, чтобы увеличить свою клиентскую базу.
9. Связи с общественностью (PR)PR — неотъемлемая часть маркетинговой стратегии ресторанов. Газеты имеют широкую аудиторию и являются эффективным средством рекламы вашего ресторана. Однако оплата пресс-релизов может оказаться дорогостоящим делом. По крайней мере, вначале нужно объявить об открытии своего ресторана. Вы также можете попробовать пообщаться напрямую с кулинарными журналистами и предложить им написать о вашем ресторане. Узнайте, как сделать PR для вашего ресторана здесь.
Включите эти стратегии офлайн-маркетинга для ресторанов в свой маркетинговый план и наблюдайте за ростом своей прибыли. Думаете, мы упустили момент? Поделитесь с нами своими идеями в комментариях ниже; мы будем рады услышать от вас
Рейтинг: 3.0 /5. От 4 голосов.
Подождите …
6 Маркетинговых стратегий для кофейни, которые стоят менее 100 долларов в месяц
Простые и недорогие стратегии, используемые кофейнями по всему миру для привлечения новых клиентов и повышения лояльности к бренду
Помните рекламу кофе Death Wish из Super Bowl 50?
30-секундный рекламный ролик о здоровенных викингах на корабле произвел фурор для независимых обжарщиков кофе, которые максимально использовали свой момент на самой большой рекламной сцене. Владелец Майк Браун сказал, что это привело к 20-кратному увеличению продаж за несколько недель после Суперкубка.
Этот вид глянцевой высокобюджетной рекламы практически неслыхан в мире спешиэлти кофе. Фактически, Death Wish не получил бы рекламного ролика в 5 миллионов долларов, если бы не Intuit Quickbooks, которая провела конкурс на участие одного малого бизнеса в большой игре.
Согласно исследованию, которое мы недавно провели с помощью журнала Barista Magazine, типичный маркетинговый бюджет специализированной кофейни намного скромнее.
В ходе опроса, в ходе которого было получено 1200 ответов от кафе и клиентов, мы обнаружили, что почти 70% кафе тратят на маркетинг менее 100 долларов в месяц.
Это означает, что Quickbooks мог покрыть ежемесячный маркетинговый бюджет почти каждой кофейни в Соединенных Штатах по той же цене, что и реклама одного Суперкубка Death Wish.
Еще более удивительно то, что почти 40% магазинов тратят на маркетинг всего 0 долларов. Как независимая кофейня привлекает новых клиентов в эпоху многомиллионных рекламных роликов?
Благодаря данным, собранным в ходе опроса, мы смогли выделить шесть различных маркетинговых стратегий, которые кафе используют для привлечения новых клиентов.
Следующие шесть пунктов включают интересные тенденции в маркетинге кофеен, а также советы реальных кафе. Использование сочетания этих стратегий может помочь кофейням зарабатывать новых клиентов менее чем на 100 долларов в месяц.
Готовы нырнуть?
1. Привлекательные витрины
Самый простой способ привлечь новых клиентов — сделать вашу кофейню привлекательной для проходящих мимо людей.
Мы попросили клиентов кофейни подумать о том, когда они в последний раз посещали новую кофейню и как они ее открыли.Удивительно, но покупатели номер один открывали для себя новые магазины, проезжая мимо их физического местонахождения.
Это означает, что внешний вид по-прежнему имеет значение, как бы мы не хотели это признавать. Пренебрежение витриной может означать, что кофейни упускают возможность поймать проходящего мимо потенциального нового покупателя.
Как кафе могут сделать свои витрины более привлекательными? Многие использовали простую тактику, чтобы привлечь внимание проезжающего транспорта.
ВывескиНесмотря на растущую тенденцию использования витрин без вывески, многие магазины по-прежнему считают их важными.
Вывески выходят за рамки букв, висящих над входной дверью. Вывески могут помочь направить трафик в кафе, будь то на Мэйн-стрит или на окраине города.
«Мы проезжаем через киоск эспрессо, поэтому на главном перекрестке нашего города есть указатели, указывающие нам дорогу».
— Кара Юси, владелец Free Bird Espresso, Оканоган, Вашингтон, США
Бесплатные образцыЕсли магазину посчастливилось иметь пешеходную посещаемость за пределами магазина, замедление покупателя с помощью бесплатных образцов — отличный способ представить их в магазин и товар.
«Предлагайте бесплатные образцы перед своим магазином. Сарафанное радио действительно работает. Поговорите о своем месте работы с местными владельцами бизнеса. Поощряйте партнерство с компаниями, которые могут стать частью вашего бизнеса ».
— Алисса Стил, The Bean Pedaler, Каньон-Сити, Колорадо, США
Визуальное обращениеПервое впечатление имеет значение, а первое впечатление о кофейне — это витрина. Как кофейни выделяют свои витрины среди других?
Houndstooth Coffee в Далласе, штат Техас, — отличный пример превращения скучной витрины в произведение искусства.Внешний вид магазина привлекает внимание каждого проходящего мимо, независимо от того, ищут он кофе или нет.
Houndstooth Coffee в Далласе, Техас. Фото любезно предоставлено Gornado.comМагазинам не нужно полностью обновлять витрину, чтобы выделиться. Слой новой краски или знак в форме буквы А на тротуаре тоже подойдут. Креативность и индивидуальность — ключ к выделению среди других предприятий города.
Вы слышали о ручной точной кофемолке?
Эта статья была создана тем же сообществом любителей кофе, которые создали кофемолку Handground.Целью сообщества было упростить достижение однородного помола для любого метода приготовления.
Handground — доступная альтернатива дорогим электрическим кофемолкам для начинающих любителей кофе и идеальный инструмент для добавления в ручную заварку для опытных любителей кофе, которые предпочитают оставлять свою электрическую кофемолку настроенной на эспрессо. Handground хорошо продается в кофейнях по всему миру, и мы будем рады сотрудничать с вами, чтобы представить его вашему местному кофейному сообществу.
Щелкните здесь, чтобы получить заявку на участие в оптовом партнерстве Handground
2. Маркетинг из уст в уста
Каждый покупатель, который входит в кофейню, — это маркетинговая возможность. Это потому, что люди разговаривают, и люди склонны доверять друзьям и семье больше, чем бизнесу.
Когда мы спрашивали клиентов о посещении новой кофейни, вторым по популярности способом они узнали о ней по рекомендации друга. Специалисты кофейни согласились с клиентами о важности рекомендаций друзей, при этом 34% заявили, что устный маркетинг был важной частью привлечения новых клиентов.
«Создание действительно высокого качества обслуживания клиентов — ключ ко всему, потому что они, безусловно, являются нашим лучшим маркетинговым инструментом», — сказал Джеймс Йодер из Not Just Coffee. «Каждый хочет быть тем, кто расскажет своим друзьям о прекрасном месте, которое они посещают, а у нас так много клиентов, которых порекомендовали друзья».
Маркетинг из уст в уста начинается и заканчивается впечатлением клиентов. Обычные вещи не вдохновляют многих людей на разговоры, но люди любят рассказывать другим об исключительно хорошем — или плохом — впечатлении от кофейни.Вот почему выход за рамки ожиданий клиентов — ключ к созданию положительного шума.
Кофейни открыли несколько способов превзойти ожидания клиентов и заставить их рассказать друзьям:
Предложите бесплатные напитки по рекомендации друзей
Нет ничего лучше небольшой взятки, верно? Магазины могут предложить покупателям угощения, чтобы порекомендовать их друзьям. Технологические компании, такие как Dropbox и Uber, предлагают бесплатное хранение и поездки, так почему же кофейным компаниям не следует вознаграждать своих клиентов-евангелистов?
«Пригласите друга в первый раз, и вы получите бесплатный кофе!» -L.Пауэрс, Nomadic Barista, ID, USA
Сделайте клиента счастливымНичто так не превратит хорошее впечатление в плохой, как эгоистичная кофейня. Целью номер один кофейни должно быть удовлетворение клиента, и эти дополнительные усилия будут иметь большое значение в позитивном сарафанном маркетинге.
«Мы довольно далеко ушли в основном благодаря молва. Если вы можете создать для каждого покупателя незабываемые впечатления, они расскажут об этом своим друзьям — это лучшая реклама, которую вы можете купить.Если это означает отказ от чего-то, что они не предпочитали, или признание просроченного купона, стоит каждой копейки попросить их рассказать другу историю об отличном обслуживании клиентов, которое они получили »
— Avocado Cafe, Калифорния, США
Обратитесь к местным блоггерам
Молва не начинается только с клиентов. Влиятельные блоггеры в этом районе могут вызвать ажиотаж, если магазины подарят им исключительный опыт.
«Обращение к местным блоггерам / СМИ, специализирующимся на еде, для распространения информации.”- Райан Дженсен, Peregrine Espresso, Вашингтон, округ Колумбия, США
Прислушивайтесь к рекомендациям клиентовПрислушиваясь к отзывам клиентов, магазины могут легко помочь покупателям почувствовать связь. Отслеживание отзывов — это способ зарабатывать клиентов на всю жизнь.
«Важно иметь важные удобства и прислушиваться к этим первоначальным предложениям: мы добавили стевию по запросу клиента, мы заметили, что много детей приходило с родителями, поэтому мы добавим стульчик для кормления и пеленальный столик. , так далее.”
— Райан Баркер, Bourbon Coffee, Вашингтон, округ Колумбия, США
Дополнительные советы по устному маркетингу
Из опроса Barista Magazine мы уже давно узнали, что положительный опыт клиентов сводится к двум вещам:
- Качественный кофе
- Служба поддержки клиентов
У нас было так много полезной информации по этим двум темам, что у нас есть целые статьи, посвященные им. Ознакомьтесь с «Что такое качественный кофе», и «48 факторов удивления и восторга» , чтобы узнать о других способах доставить удовольствие клиентам и создать маркетинг из уст в уста.
3. Сообщество в социальных сетях
Социальные сети уже не новость, но мы обнаружили некоторые интересные данные, которые позволяют предположить, что у кафе все еще есть новые возможности для взаимодействия с клиентами в Интернете.
Хотя и кофейни, и их клиенты регулярно используют Facebook, Instagram и Twitter, кофейни практически отсутствуют на других известных платформах, таких как Youtube и Snapchat.
Snapchat все еще молод и является наименее популярной из социальных сетей, о которых мы спрашивали, но мы обнаружили, что клиенты используют Youtube почти так же часто, как и Facebook, поэтому возникает вопрос, как кофейни могут использовать эту платформу для привлечения новых клиентов. ?
Пока мы знаем только, что не будет работать , по крайней мере, согласно опросу. Мы спросили клиентов, будет ли полезен видео-пошаговый обзор кофейни при принятии решения о посещении, и большинство ответили отрицательно. Однако очень немногие кофейни делают это вообще, и клиенты могут вырасти, чтобы оценить это, когда они увидят такое.
Тем не менее, сформировавшееся и малоиспользуемое сообщество социальных сетей доступно на Youtube и Snapchat для творческих кафе, которые хотят выделиться из толпы.
Существует несколько тактик маркетинга в социальных сетях, применимых независимо от платформы:
Не будь компанией, будь человекомНекоторые кофейни не осознают, что социальные сети — это другой тип маркетинговой платформы, чем телевидение , газеты и радио.Компании должны быть человечными, вести настоящие беседы с клиентами и искренне пытаться помочь.
«Мы стараемся, чтобы наши сообщения в социальных сетях были разнообразными. Мы взаимодействуем на личном уровне, вдохновляем и поощряем их пробовать новое. »
— Ким Уилсон, Commissary Cafe, Портленд, Орегон, США
Кофейни должны быть активны в социальных сетях до они открываютсяСоциальные сети дают новым кофейням возможность взаимодействовать с будущим клиентов еще до того, как они откроются для публики. Это расширяет осведомленность о новой компании и создает аудиторию для важных объявлений, таких как торжественное открытие.
«Перед открытием магазина мы много работали в социальных сетях, что, как я подозреваю, нам очень помогло вначале. Мы по-прежнему поддерживаем социальные сети. Для нас, так как мы располагаемся недалеко от главного проспекта, я думаю, что молва также очень помогает ».
— Деннис, Astoria Coffee, Астория, Нью-Йорк, США
Последовательность важна во всех аспектах кофейного бизнеса.Фактически, команда Handground Content Team определила, что консистенция является наиболее важной характеристикой качественного кофе. Так же, как клиенты ожидают отличных напитков каждый раз, когда они входят в магазин, они также ожидают постоянного потока контента из кафе в Интернете.
«Последовательность — это самое главное. Регулярно размещать контент в социальных сетях, быть открытым в определенные часы и постоянно пить отличный кофе и отличный персонал — это действительно важно ».
— Алекс Эванс, M5 Espresso, Цинциннати, Огайо, США
Обмен экспертными знаниями — идеальный способ для независимых кофеен отличиться от больших кофейных магазинов.Обучение клиентов лично или через корпоративный блог может помочь кофейням привлечь клиентов, заинтересованных в получении дополнительной информации о кофе.
« Мы спонсируем мероприятия, связанные с кофе, ведем ежедневный блог и постоянно находимся на передовой позиции в сообществе. У Starbucks может быть масса магазинов в нашем городе, но знатоком кофе является Avery’s Coffee ».
— Avery’s Coffee Roasters, Лас-Вегас, Невада, США
Avery’s Coffee в Лас-Вегасе. Фото Vegas Eater4. Работа с сообществом
Кофейни в значительной степени полагаются на отношения, которые у них есть с клиентами, поэтому активности в Интернете недостаточно.Спонсорство и участие в местных мероприятиях открывают кофейню для потенциальных новых клиентов, а также укрепляют свой бренд для постоянных клиентов.
Некоторые магазины приносят события в свои магазины, в то время как другие выходят на улицу. Мы нашли несколько примеров того, как кофейни успешно налаживают отношения в своем сообществе, чтобы привлечь новых клиентов:
Мягкое открытиеМягкое открытие кофейни перед торжественным открытием — хорошая идея по нескольким причинам.Во-первых, это дает новым сотрудникам время для общения с реальными покупателями в магазине. Во-вторых, магазин может принимать местные группы для проведения мероприятий, ведущих к открытию, что вызовет ажиотаж в сообществе.
«Сначала сделайте мягкое открытие, а во время мягкого открытия постарайтесь провести в магазине как можно больше мероприятий, чтобы привлечь разных людей».
— Денис Чен, Фирет, кофе 先 喝 咖啡, Mexicoffee, Тайвань
Еще один способ взаимодействия с сообществом перед открытием — проведение занятий в магазине и по всему сообществу. Компания Methodical Coffee в Гринвилле, Южная Каролина, сделала это и смогла продемонстрировать свой опыт и привлечь новых клиентов до первого дня.
«Еще до того, как открыть свои двери для публики, Methodical Coffee в Гринвилле, Южная Каролина, предоставила общественности класс по методам ручного заваривания в связи с инициативой местного сообщества The Makers Collective. Это дало нам не только некоторый опыт в методах заливки, но и возможность встретиться с совладельцами Methodical, а также заглянуть в магазин, который скоро откроется.Этот класс определенно изменил мое мнение о магазине и его сотрудниках. С тех пор, как он открылся, на много миль вокруг не было кафе, которое даже могло бы сравниться с гостеприимством и профессионализмом, которые были продемонстрированы на вечернем уроке ».
— Бетани Э., Тейлорс, Южная Каролина, США
Проведите семинары в своем помещении
«Проведение мероприятий, семинаров и других мероприятий по созданию сообщества в этом месте — лучший способ познакомить новых людей с кафе и выстраивайте отношения с уже имеющимися у вас клиентами. Сделайте это акцентом и смешайте бесплатные и платные мероприятия (для покрытия расходов) в качестве основного маркетингового направления ».
— United By Blue Coffeehouse & Clothier, Филадельфия, Пенсильвания, США
Раздавайте бесплатные вещи на мероприятиях других людей «Лучшее, что мы когда-либо делали как новый бизнес, — это брать наши продукты на мероприятия и раздавать их . Если проводилось мероприятие, ориентированное на питание, некоммерческий сбор средств и т. Д., Мы брали кофе и хлебобулочные изделия и раздавали их. Людям нравилось встречаться с владельцами лично, иметь возможность попробовать наши продукты без каких-либо обязательств, и мы держали их в плену на минуту или две, чтобы рассказать им нашу историю.Им также понравилось, что мы поддерживали их дело. В маленьком городке это создало сильную клиентскую базу ».
— Миша Нейдорфлер, Morsels Espresso + Edibles, Траверс-Сити, штат Мичиган, США,
«Мы считаем, что, тратя значительную часть нашего маркетингового бюджета на поддержку благотворительных и художественных целей, мы пробуждаем чувство доброй воли у людей. Наше сообщество. Когда маркетинговые бюджеты расходуются таким образом, деньги не только повышают осведомленность о вашем продукте, но и служат для помощи сообществу в целом.»
— Джейсон Кейн, Pablo’s Coffee, Денвер, Колорадо
Пожертвовать некоммерческим организациям и школам« Мы участвовали в общественных мероприятиях, таких как встречи, вечеринки, фестивали, которые организовывала местная ассоциация. Также мы делаем пожертвования школам и некоммерческим организациям. Например, однажды мы пожертвовали кофе и выпечку местной начальной школе. С тех пор многие сотрудники и преподаватели стали постоянными клиентами. Кроме того, мы открыли двери для телешоу, чтобы снять сцену в кафе.Это привлекло больше клиентов ».
— Джазмин Медрано, Brew Brew Coffee Lounge, Чикаго, Иллинойс, США
Кофейни в одном городе часто работают вместе для создания местной кофейной культуры. Некоторые города, такие как Портленд и Колумбус, штат Огайо, даже создали «кофейные паспорта», чтобы побудить клиентов и туристов посещать разные магазины по всему городу. Все кофейни выигрывают, когда в районе царит чувство общности.
«[Мы] строим прочные и уважительные отношения с другими кафе. Мы постоянно рекомендуем другие магазины как туристам, так и местным жителям, и нам очень часто отвечают взаимностью ».
— Рене Бланшар, кафе-бар Church Alley, Новый Орлеан, Лос-Анджелес, США
Кафе-бар Church Alley. Фото Bestofneworleans.comСоздавайте всплывающие окна на фестивалях и вечеринках
«Постарайтесь как можно больше вовлекаться в жизнь сообщества, занимаясь бизнесом вне офиса.Первые несколько месяцев, когда мы открылись, у нас была будка с кофе на каждом фестивале, вечеринке и вечеринках, которые мы могли найти в нашем районе ».
— Джози Ханклер, Rabble Coffee, Индианаполис, Индиана, США
5. Отзывы клиентов
Вопреки распространенному мнению, сайты с обзорами, такие как Yelp, предназначены не только для громогласного отрицательного большинства, стремящегося подорвать репутацию компании. Фактически, большинство пользователей Yelp оставляют 4 или 5 звезд, а это значит, что кофейням следует уделять меньше внимания тому, чтобы успокаивать ненавистников, и больше — радовать клиентов.
В ходе опроса Barista Magazine мы обнаружили, что такие сайты, как Yelp и Google, являются третьим по популярности способом открытия новых магазинов покупателями. Магазины с большим количеством положительных отзывов, как правило, первыми появляются в результатах поиска Google и более привлекательны для клиентов, использующих Yelp для выбора кофейни.
Мы также обнаружили, что кафе могут увеличить количество получаемых отзывов, просто спросив клиентов или оставив напоминания по всему магазину.
Согласно данным, собранным нами в ходе опроса Barista Magazine, кофейни, которые просили отзывы клиентов, имели в среднем на 40% больше отзывов на Yelp, чем магазины, которые не спрашивали.Эти дополнительные отзывы были бесплатно добавлены к звездному рейтингу магазина, то есть магазины, которые просят отзывы, в конечном итоге получают более высокий рейтинг, чем те, кто не спрашивает.
Кофейни, которые поощряли клиентов оставлять отзывы, в среднем набрали 163 отзыва на Yelp с рейтингом 4,27 звезды. У магазинов, которые не спрашивали, было в среднем только 97 отзывов, в общей сложности 4,31 звезды.
Возможно, пришло время изменить стратегии для 70% кофеен, которые говорят, что не просят отзывов клиентов.Вот пять разных способов, которыми кофейни просят:
Постоянные пользователи Yelp видели предложения со скидками от компаний, когда пользователь регистрируется. Это отличный способ не только привлечь новых клиентов, но и побудить их оставить положительный отзыв.
«Мы предлагаем скидку 15% на Yelp, размещаем рекламу на Yelp, готовим хороший кофе для наших гостей и ведем себя вежливо с людьми». — Джейсон Кейн, Pablo’s Coffee, Денвер, Колорадо, США
Попросите клиентов оставить отзыв после отличного опытаИногда запросить отзыв проще после того, как клиент оставил комментарий о отличном обслуживании. Клиенты любят помогать бизнесу, который они ценят, поэтому не бойтесь спрашивать.
«Отличный сервис. Если кому-то что-то не нравится, мы посоветуем написать отзыв ». — Крещендо, Мэдисон, Висконсин, США
Повесьте табличку на прилавке, в окне или на стенеПросьба оставить отзывы может быть незаметной. Некоторые магазины используют таблички на стене или карточки на столах, чтобы побудить клиентов оставить отзывы и проверить страницы в социальных сетях.
«У нас есть вывеска в магазине, побуждающая людей писать о нас в социальных сетях.«
— Миша Нейдорфлер, Morsels Espresso + Edibles, Траверс-Сити, Мичиган, США
« [У нас] маленькие карточки отображаются на прилавке с информацией из наших социальных сетей ». -Nancy Stewart, Drip Denver, CO, USA
Делитесь положительными отзывами других клиентовЗачем хранить в секрете положительные отзывы клиентов? Еще один отличный способ побудить клиентов оставлять отзывы — публиковать отзывы других клиентов в Интернете или в магазине.
«Статусы в Facebook с положительными отзывами других клиентов.«Посмотрите, что такое-то и такое-то должно сказать о нашем специальном напитке…»
— Келли Феннелл, Cool Beans Coffeehouse & Cafe, Мэдисон, штат Висконсин
Некоторые услуги Wi-Fi направлять пользователей на страницу веб-сайта сразу после входа в систему. Кофейни, которые используют этот тип услуг, могут решить, какой веб-сайт видит клиент, и многие используют его как возможность попросить клиентов оставить онлайн-отзыв.
“ Наш Wi-Fi падает люди на нашей странице Facebook после входа в систему, что дает людям возможность оставлять отзывы.»
— Максвелл Муни, Spotted Cow Coffee Co., Милл-Крик, Вашингтон, США
6. Платная реклама и скидки
Есть много нетрадиционных форм маркетинга, которые кофейни используют для привлечения новых клиентов. Это не значит, что старая добрая реклама больше не работает. Многие кофейни эффективно используют платную рекламу и купоны для привлечения новых клиентов, при этом тратя менее 100 долларов в месяц.
Согласно опросу Barista Magazine, наиболее популярным методом платной рекламы для кафе является реклама в Facebook.Мы считаем, что это происходит по двум очень веским причинам: реклама в Facebook может быть нацелена на местное сообщество, и это дешево.
Прелесть рекламы в Facebook состоит в том, что они позволяют кофейне ориентироваться на друзей людей, которым уже понравилась их страница в Facebook. За 2–3 доллара в день кофейни могут привлечь потенциальных новых клиентов с уже имеющейся цифровой «рекомендацией друзей». Это работает по той же идее, что и маркетинговая стратегия из уст в уста, о которой мы упоминали ранее.
Facebook — это не единственный способ, которым кофейни тратят деньги на рекламу.Онлайн-скидки, бумажные купоны и футболки — тоже хорошее использование небольших маркетинговых бюджетов для привлечения новых клиентов.
Запустите Groupon AdКомпания Groupon несколько лет назад достигла своего «пика», но до сих пор у нее есть преданные поклонники соискателей, которые используют ее ежедневно. Ключ к эффективному размещению рекламы Groupon — превратить наплыв новых клиентов в постоянных клиентов.
«Заключение сделки с Groupon творит чудеса для привлечения новых людей, но удержание клиентов — это главное в игре.Предложение качественного продукта и достаточно быстрое обслуживание важно, но ничто так не возвращает людей, как взаимодействие с клиентами — получение имен, запоминание лиц и искренность в своей светской беседе ». — Дуг Стоун, Corvus Coffee Roasters, Денвер, Колорадо, США
Раздайте купоны «Бесплатные напитки» в местных общинахРекламные объявления на бумаге не умерли. Купон на бесплатные напитки или напитки со скидкой легко раздать по соседству, и его эффективность легко отслеживать.Это дает потенциальным покупателям повод прийти в магазин, не совершая никаких покупок.
«Мы разослали по району бесплатные рассылки с напитками, чтобы познакомиться с местным сообществом». — Дженна Элиз, Verve Coffee Roasters, Лос-Анджелес, Калифорния, США
Создание движущихся рекламных объявленийПочему объявления должны размещаться в газете, чтобы их просто выбросили? Некоторые из лучших рекламных материалов носимые. Люди любят раскачивать наклейки, футболки и бутылки с водой от любимых брендов.Они служат предметом беседы для клиентов, которых другие просят рассказать о вашем бренде. Создание товаров — это стратегия лояльности клиентов и способ заработать новый бизнес. Это беспроигрышный вариант.
«Мы узнали, что некоторые из наших лучших рекламных материалов размещаются на предметах, которые перемещаются через человека или транспортное средство. Например, футболки, наклейки, дорожные кружки или рукава. Наша лучшая реклама — это предоставление отличных услуг, чтобы наши клиенты шевелили губами и рассказывали о нас своим друзьям. ”
— Карен Фирлит, Kawa Coffee, Колорадо-Спрингс, Колорадо, США
Чтобы измерить эффективность этой тактики, предложите скидку на напитки всякий раз, когда покупатель входит в магазин в рубашке. Таким образом, магазины могут получить представление о том, как часто люди их носят, и оценить получаемую ими экспозицию.
Kawa Coffee в Колорадо-Спрингс, Колорадо, США Предоставьте скидки при размещении в социальных сетяхПредложение скидок в социальных сетях помогает магазину строить свое онлайн-сообщество, а также привлекать новых клиентов.Сила рекомендаций клиентов не может быть переоценена и стоит 10-15% скидки, предоставляемой тем, кто пишет о компании.
«Если вы разместите и отметите нас в Instagram, вы получите скидку 10%. При покупке 5 напитков вы можете получить чашку бесплатно. ”
— Димас Хендако, CIKUPS, Бандунг, Западная Ява, Индонезия
Вам не нужна реклама Суперкубка для поиска новых клиентов
Какое сочетание маркетинговых стратегий лучше всего подходит для вашего магазина? Мы не можем сказать. Мы знаем, что привлечение новых клиентов сводится к качественному кофе и обслуживанию клиентов.Никакая маркетинговая тактика не сможет спасти вашу кофейню без этих основ.
Клиенты рады помочь рассказать о магазине, который делает отличный кофе и исключительно хорошо обслуживает клиентов. Стратегии, о которых мы упоминали выше, только улучшат эти усилия кофейни, но не могут заменить их.
При наличии основ качества и обслуживания клиентов кофейни могут легко привлекать новых клиентов, тратя менее 100 долларов в месяц. Как ты будешь использовать свои деньги?
маркетинговых идей ресторана во время коронавируса
В первые дни и недели пандемии COVID-19 многие операторы ресторанов были вынуждены закрыть свои столовые или даже полностью закрыть свой бизнес, чтобы предотвратить распространение коронавируса.Для многих рестораторов это также означало значительное сокращение любых маркетинговых кампаний.
Сейчас, когда началась пандемия, рестораны постепенно начинают открывать свои двери для публики. Для некоторых это означает открытие столовых и патио, в то время как другие решили открыть резервное копирование только для еды на вынос и доставки. Независимо от того, какой подход выбирают рестораны, одним из самых больших препятствий является маркетинг для посетителей, которые последние несколько месяцев провели изолированно дома.
Поскольку клиенты все еще опасаются выходить на улицу, рестораны больше не могут полагаться на пешеходную посещаемость, чтобы держать свой бизнес в центре внимания.Вместо этого рестораторам нужно продавать свой бизнес клиентам там, где они сейчас находятся: в Интернете. Новая реальность для рестораторов заключается в том, что переход на цифровые технологии и использование новейших технологий больше не являются уникальным отличием. Это цена входа.
В этом руководстве мы рассмотрим несколько тактик ресторанного маркетинга, которые позволят вам поддерживать связь с вашими существующими гостями и познакомить вас с новыми, когда вы приспосабливаетесь к новым нормам, в том числе:
- Идеи создания контента для продвижения вашего ресторана
- Способы оптимизации вашего веб-сайта и каналов социальных сетей в будущем
- Идеи для сотрудничества с другими рестораторами и влиятельными лицами
- Маркетинг вашего ресторана, возобновляющего работу
Мы не хотим повторять часто цитируемое Биллом Гейтсом «контент — король», но это отчасти так. Регулярное создание уникального контента — отличный способ повысить свой бренд и удержать внимание клиентов, особенно когда вы корректируете свою бизнес-модель для эпохи после COVID.
Самое приятное то, что контент относительно легко создать, просто используя свой смартфон (подробнее об этом чуть позже).
Итак, какой контент вы могли бы создать, чтобы активизировать маркетинговые усилия вашего ресторана?
1) За кадром
Людям нравится ваша еда, но, что более важно, они любят вас.Одна из главных причин, по которой ваши гости обедают с вами, заключается в том, что вы доставляете им удовольствие и в том, как вы заставляете их себя чувствовать, а не только из-за того, насколько вкусна ваша еда.
Проведите аудиторию за кулисами в столовой, на кухне или даже в гостиной. Вот несколько идей:
- Расскажите им, как вы начали свой ресторанный бизнес.
- Что послужило вдохновением для открытия вашего ресторана?
- Почему вы захотели стать владельцем ресторана?
- Виртуально побеседуйте с сотрудниками о том, что им нравится в вашем ресторане и каково это быть частью вашей команды (вы можете бесплатно записывать видеозвонки, используя такую платформу, как Skype или Zoom)
- Спросите постоянных клиентов и других участников сообщество, чтобы поделиться тем, что ваш ресторан означает для вашего города или района
- Откровенно расскажите о проблемах и победах, с которыми вы столкнулись во время пандемии
Если вы не уверены, что люди хотят видеть за кулисами, просто посмотрите, что Гордон Рамзи занимается ресторанами.
2) Расскажите, как вы справляетесь
Нельзя отрицать, что последние несколько месяцев были суровыми для владельцев ресторанов и персонала во всем мире. Хотя вы, возможно, не привыкли рассказывать о некоторых проблемах, связанных с управлением рестораном, это отличная возможность показать клиентам и преданным фанатам, как вы справляетесь с происходящим, особенно с учетом того, что сейчас все в сети.
Например, если вы принимаете дополнительные меры для поддержки своего персонала, вы можете поделиться этим на своем веб-сайте, в социальных сетях или по электронной почте.Паб Brick Store в Атланте распродал всю свою старую садовую мебель во время закрытия, чтобы собрать средства для уволенных сотрудников.
Или, может быть, вы столкнулись с серьезными препятствиями и могли бы воспользоваться помощью ваших постоянных клиентов. Команда Pam’s Roti в Торонто обратилась за поддержкой к общине, чтобы побудить домовладельца подать заявку на федеральную программу снижения арендной платы.
За каждым рестораном стоит очень реальная, очень человечная история, особенно в такое время.Не бойтесь показать людям эту сторону вашего бизнеса — они могут даже помочь.
3) Делитесь рецептами, учебниками и кулинарными шоу в живую
Даже когда рестораны снова откроются, некоторые потребители будут чувствовать себя более комфортно, оставаясь дома. Почему бы не развлечь и заинтересовать людей дома, проведя для них миниатюрный урок кулинарии? Рассказывая аудитории о некоторых из ваших любимых блюд, вы можете укрепить у вашего бренда и аппетит к обеду с вами, когда им это удобно.
У вас лучшие спагетти по-болонски в городе? Опубликуйте рецепт с потрясающими изображениями его приготовления, шаг за шагом. Подходит ли ваша еда для отличных семейных обедов? Каждую неделю выходите в прямом эфире на Facebook с кулинарным шоу, в котором участвует вся семья. Или следуйте примеру Kimchi Korea House в Торонто, который делится простыми уроками корейской кухни в своих историях в Instagram.
Мы поняли — этот может звучать нелогично. Зачем вам делиться своими секретами и, возможно, делать ваши операции заметными среди конкурентов? Мы не предлагаем вам прямую трансляцию того, как приготовить секретный соус, но вы можете познакомить людей с простым рецептом, который заставит их почувствовать себя более связанными с вашим брендом — никаких секретов не требуется.
Даже если вы показываете аудитории каждый шаг, как готовить определенное блюдо в ресторане, вы все равно являетесь экспертом. Вот почему они любят приходить к вам обедать. Если они попробуют некоторые из ваших рецептов дома, они все равно будут стремиться получить полный опыт, как только смогут.
4) Найдите новую аудиторию в новом канале социальных сетей
Возможно, сейчас самое время протестировать различные каналы и функции социальных сетей в рамках вашей маркетинговой стратегии COVID-19.
Общайтесь с постоянными клиентами и привлекайте новых потенциальных гостей, экспериментируя с каналами социальных сетей и функциями, которые вы никогда раньше не пробовали.
Вам было интересно попробовать потоковое вещание на Facebook, Instagram или YouTube? Или вас вдохновило то, что другие рестораторы публикуют в TikTok?
Многие пользователи TikTok создают свои собственные видеоролики с рецептами, используя быстрорастущую видеоплатформу. Из-за его недавней популярности это может быть просто место, где вы можете попытаться привлечь новую аудиторию.Возьмем, к примеру, шеф-повара Сонни Харрелла, который собрал 700 000 подписчиков благодаря своим увлекательным урокам кулинарии в Tik Tok.
Конечно, не забывайте проявлять любовь к своим обычным каналам в социальных сетях, например Instagram, оставаясь активными.
5) Используйте свой смартфон
Если в прошлом расходы на найм профессиональной команды были препятствием для маркетинга вашего ресторана, теперь это не должно быть препятствием. Вы не поверите, но этот смартфон в вашем кармане достаточно мощный, чтобы создавать контент с остановкой прокрутки.
Достижения в области смартфонов означают:
- Больше вычислительной мощности для редактирования видео и фотографий
- Больше места для хранения длинных аудио- и видеофайлов
- Более мощные камеры для захвата изображений и видеоматериалов в высоком разрешении
Для выполнения любой из вышеуказанных маркетинговых тактик в этом руководстве, все, что вам нужно, это ваш смартфон, подключение к Интернету и иногда что-то, что поддерживает ваш телефон, например, набор книг или штатив для смартфона.Шеф-повар Aquavit Эмма Бенгтссон даже сумела использовать головку брокколи, чтобы подпереть свой телефон во время съемки видео о кулинарии.
6) Документируйте свой путь к открытию нового дома
По мере того, как в некоторых частях Канады и США начинают снимать ограничения на питание, рестораны быстро готовят свои заведения к открытию. Но с жесткими ограничениями вместимости и новыми правилами в области здравоохранения и безопасности ужин вне дома будет выглядеть совсем иначе, чем до пандемии.
Чтобы помочь вашим клиентам подготовиться к совершенно новому ужину, вы можете задокументировать и рассказать о своем пути к открытию нового ресторана.Это может означать все, от фотосъемки вашего просторного нового плана этажа до обмена видео с сотрудниками в масках, обслуживающими специальное окно для еды на вынос.
Вы даже можете повеселиться с этим контентом, как владелец Trattoria Da Luigi Луиджи Кутраро. Перед открытием своего итальянского ресторана в Ройал-Оук, штат Мичиган, Кутраро заполнил несколько сидений призраками, сделанными из белых простыней, как юмористический способ показать, как ресторан будет держать посетителей на расстоянии шести футов друг от друга. В видео, размещенном на Facebook, Кутраро представил каждого призрака по имени и призвал гостей «присоединиться к нам на ужин с призраками».”
Такой контент не только сообщает клиентам, что вы скоро снова откроетесь, но и помогает развеять некоторые из их опасений по поводу ужина вне дома после COVID-19. Недавний опрос Nielsen о повторном открытии ресторанов показал, что 50% потребителей хотят видеть социальное дистанцирование, а 49% ищут дополнительные программы гигиены. Если вы сможете показать потребителям, что вы предпринимаете дополнительные меры, чтобы обеспечить их безопасность, это поможет им снова почувствовать себя более комфортно, обедая вне дома.
Повторите попытку и оптимизируйте свое присутствие в ИнтернетеХотя люди могут не ходить мимо вашего ресторана, как раньше, они ищут информацию в Google.
Когда ограничения на питание будут сняты, и потребители начнут искать места, где можно пообедать, где вы будете в этих результатах поиска? Найдите время, чтобы оптимизировать свое присутствие в Интернете и обеспечить согласованность каналов в социальных сетях, чтобы, когда потребители – пойдут искать ваш ресторан, они действительно могли вас найти.
Отличное место для начала — убедиться, что вы настроили Google Мой бизнес. Он бесплатный, простой в использовании и позволяет вам управлять своим присутствием в Интернете в Google, включая Поиск и Карты. Это помогает гостям легче найти вас с помощью различных маркетинговых тактик, которые удерживают гостей.
Помимо бизнес-профиля Google, вам также следует обновлять свой веб-сайт. При аудите всех страниц вашего сайта задайте себе следующие вопросы:
- Вся информация актуальна?
- Хорошо ли отображается ваше меню на рабочем столе и на мобильных устройствах?
- У вас есть интеграция системы бронирования на вашем сайте для удобного бронирования?
- Ваши изображения актуальны?
- Вы собираете электронные письма и составляете список рассылки?
- Что еще вы можете добавить на свой веб-сайт, что может быть полезно для вашей аудитории? (Наша история, биографии поваров и т. Д.)
Вы также можете убедиться, что включили информацию о ваших операциях, которая может понадобиться людям сейчас, в том числе:
- Текущее состояние ваших операций (например, полностью закрыто, открыто для приема пищи, открыто только для вывоза и доставки и т. Д.)
- Ваши обновленные меры безопасности и гигиены
- Любые утвержденные правительством процедуры, которым вы должны следовать ( например, сбор информации о гостях для отслеживания контактов)
- Как вы поддерживаете персонал в это время
- Как гости могут поддержать вас (подарочные карты, фонды помощи, прямые онлайн-заказы и т. д.)
- Как оставаться на связи с вашим рестораном (подписка по электронной почте, социальные сети и т. Д.)
Часть обновления вашего веб-сайта должна также включать добавление онлайн-заказов (если у вас его еще нет), чтобы максимизировать вынос и бизнес доставки. Благодаря интеграции веб-сайтов, такой как TouchBistro Online Ordering, клиенты могут размещать заказы прямо на вашем веб-сайте, а вся информация обрабатывается через POS-терминал вашего ресторана. Это не только облегчает клиентам заказ у вас, но и позволяет вашему ресторану получать 100% прибыли (чего нельзя сказать о сторонних приложениях для заказов).
И помните, все, что происходит на вашем веб-сайте, должно постоянно отражаться в ваших социальных сетях. Например, если вы добавляете прямой онлайн-заказ на свой веб-сайт, обновите свои профили в Instagram, Facebook и других социальных сетях с помощью соответствующей ссылки.
Наконец, оптимизируйте свой сайт для поиска (SEO). Это может быть маркетинговая деятельность, которая была отложена в пользу всех других операционных соображений при управлении рестораном. Но сейчас лучшее время, чтобы убедиться, что вы оптимизируете свой веб-сайт, чтобы его можно было найти по релевантным поисковым запросам.Вы даже можете использовать бесплатные инструменты, такие как этот от BentoBox, чтобы быстро узнать, оптимизирован ли веб-сайт вашего ресторана для поисковых систем. Если это не так, у нас есть полное руководство, которое поможет вам в этом.
Найдите партнеров и влиятельных лицВы не одиноки в борьбе, вызванной COVID-19 — это боль всей отрасли. Рестораторы всего мира находятся в одной лодке, а это значит, что вы все можете положиться друг на друга ради сообщества и надежды.
Многие рестораторы объединяют усилия по оказанию помощи, лоббированию и благотворительным инициативам в это трудное время.
Например, PINCH Kitchen + Bar в Майами присоединился к нескольким лидерам ресторанной индустрии в своем сообществе, чтобы создать фонд помощи тем, кто пострадал от пандемии COVID-19.
Даже если вы работаете только с ограниченными возможностями, это не значит, что вы не можете собраться вместе с другими людьми в вашем районе, чтобы создать некоторую позитивную поддержку отрасли.
влиятельные лица в ресторанах также хорошо осведомлены о том, что происходит в отрасли, и сейчас, возможно, самое подходящее время для начала налаживания с ними отношений, чтобы помочь охватить более широкую аудиторию.Например, влиятельный специалист по продуктам питания и основатель Black Foodie Эден Хагос продолжал сотрудничать с предприятиями, принадлежащими черным, на протяжении всей пандемии, включая Malamiah Juice Bar & Eatery в Гранд-Рапидс, SoulBowl в Миннеаполисе и True True Diner в Торонто.
Начните активную работу с влиятельными лицами в вашем городе или штате и спросите их, как вы можете помочь друг другу в это трудное время. Хотя это могут быть отличные отношения, помните о стоимости — они могут быть готовы добровольно потратить некоторое время и энергию на эти партнерские отношения прямо сейчас, но у многих влиятельных лиц есть цена, прикрепленная к сообщениям или совместным усилиям.Прежде чем принимать какие-либо решения, помните о своем бюджете, основанном на текущих доходах .
Маркетинг вашего повторного открытияНезависимо от того, полностью ли в вашем городе отменили ограничения на питание или все еще находится на начальной стадии открытия, вам следует подумать о том, как продать свой возврат в бизнес.
В данный момент план не обязательно должен быть твердым, но объединение некоторых идей может помочь вам быстрее открыться, когда ограничения будут официально сняты. и вы снова сможете принимать гостей.
Хотя повторное открытие ресторанов в Северной Америке будет выглядеть несколько иначе, перед официальным открытием следует учесть следующее:
- Сообщайте клиентам о любых новых мерах безопасности, которые вы принимаете, а также о государственных правилах и нормах, которым вы должны следовать (обязательное бронирование, сбор информации для отслеживания контактов и т. Д.).
- Обновите свой веб-сайт, внося любые изменения в вашу работу (часы эксплуатации, новая планировка ресторана и т. д.)
- Помимо ужина, предоставьте информацию о других способах, которыми клиенты могут делать у вас заказы, включая онлайн-заказы или любые сторонние приложения для доставки.
- Поделитесь любыми крупными корректировками меню или изменениями в программе вознаграждения вашего ресторана
- Если вы используете программное обеспечение для бронирования, получите обратную связь от посетителей об их опыте
- Публикуйте любые предложения или специальные предложения, которые вы предлагаете в рамках вашего повторного открытия
Хотя большого повторного открытия для большинства ресторанов может не быть, вы можете продвигать свое повторное открытие таким образом, чтобы заставляет клиентов снова поужинать в ресторане, но также помогает оправдать ожидания.
Нет времени как настоящееПереход к новому нормальному образу жизни будет долгим и осторожным процессом для многих рестораторов. Хотя это может быть не тот головокружительный темп, к которому вы привыкли, воспользуйтесь временем, чтобы обновить свой маркетинговый план.
Простые маркетинговые мероприятия в ресторане, такие как создание контента, оптимизация вашего присутствия в Интернете, поиск партнерских отношений и подготовка к повторному запуску, помогут вам оставаться в центре внимания ваших гостей и подготовить их к новой эре питания.
Впустите их в свой мир с помощью грамотного маркетинга, и они вознаградят вас лояльностью в ближайшие месяцы и годы.
А пока позвольте нам помочь вам добраться до этого открытия. Ознакомьтесь с остальной частью нашего контента о COVID-19 здесь и напишите нам по адресу [email protected], если вам чего-то не хватает.
30 лучших стратегий ресторанного маркетинга (обновления 2020 г.
)Ресторанный маркетинг стал намного сложнее за последние несколько лет.
Лица, ответственные за продвижение и создание нового бизнеса в ресторанах, сталкиваются как с трудными, так и с интересными проблемами. У людей, которые хотят набить желудок, теперь есть головокружительный набор возможных вариантов, и рестораны должны конкурировать за внимание клиентов, помимо местоположения.
Чтобы помочь вам ориентироваться в этой новой маркетинговой реальности, мы составили актуальный список из 30 маркетинговых стратегий и тактик ресторанного бизнеса.
В отличие от большинства публикаций по ресторанному маркетингу, которые в настоящее время находятся на вершине Google, эта статья дает вам самые свежие идеи и информацию для вашей следующей рекламной инициативы!
Но сначала, из списка ниже, вот идеи, которые, по нашему мнению, имеют наибольшее влияние:
Лучшие маркетинговые стратегии ресторана
- Добавьте ссылки для бронирования в Google Business
- Работа над оформлением блюд в инстаграмм
- Улучшение локального поиска в Интернете, также известного как SEO
- Используйте структуру маркетинга ресторана
- Отправьте маркетинг по электронной почте, который действительно работает
- Ориентация на лояльность
- Сбор и использование данных гостя
А теперь перейдем к полному списку идей ресторанного маркетинга.
1. Добавьте ссылки для бронирования в Google Business
Вы все еще одержимы своими отзывами о Yelp? Реальность такова, что Yelp становится все более и более неактуальным, поскольку Google все больше доминирует в поиске еды в Интернете. Фактически доминирование Google в поиске местных ресторанов было одной из мегатенденций Skift.
Если вы не жили под камнем, у вас, вероятно, уже есть учетная запись Google Business, которая показывает ваше местоположение, некоторые изображения, ссылку на веб-сайт и т.д. и т. Д. Для ресторанов это Google Business 101.Как только вы это сделаете и начнете пользоваться преимуществами Google Open Graph и локального поиска, вы захотите начать думать о том, как GMB начнет приносить больше доходов.
Один из способов сделать это — сделать заказ прямо со страницы GMB. Теперь Google дает вам возможность добавить ссылку в поле под названием «бронирование», которое добавляет ссылку на ваш веб-сайт или систему бронирования в ваш профиль.
Эта ссылка дает вам удобный способ сделать у вас бронирование из вашего профиля Google.В некоторых ресторанах количество онлайн-бронирований увеличивается на 20%, когда они применяют этот простой метод.
2. Отправьте маркетинговые сообщения по электронной почте, которые действительно работают (т.е. персонализированные и автоматизированные)
Почти во всех статьях о ресторанном маркетинге предлагается рассылать «информационный бюллетень по электронной почте» как способ привлечь больше клиентов. Но поскольку электронный маркетинг используется почти каждой компанией под солнцем, простая отправка обычного электронного письма один раз в месяц обычно не имеет никакого эффекта.
Электронная почтапо-прежнему является отличным маркетинговым каналом, если вы знаете, как ее использовать — просто помните, что вы конкурируете почти со всеми крупнейшими мировыми брендами за внимание в почтовых ящиках людей.
Так как же выделиться из толпы? Отправляя электронное письмо, предназначенное для получателя на основе его истории с вашим рестораном.
Что бы вы отправили тому, кто обедал с вами только один раз за последние 3 месяца, по сравнению с тем, кто приходил раз в неделю?
Используя данные о клиентах и комбинируя их с автоматизацией электронного маркетинга, вы можете создать электронный маркетинг, который актуален для клиентов, а не просто «распылять и молиться».
Чтобы приступить к обновлению электронного маркетинга, начните с исследования CRM для ресторанов как решения для автоматизации электронной почты, такие как Mailchimp или многие другие доступные альтернативы.
3. Отправить напоминание о дне рождения по электронной почте
Относится к тактике выше, но этот заслуживает отдельного раздела. Это так важно!
День рождения — самый важный обеденный день для большинства людей в году. Рестораны хотят привлечь этих посетителей, поскольку обычно размер вечеринок велик, а общие расходы высоки.
Умные рестораны делают акцент на этих гостях как на фундаментальной маркетинговой стратегии.
Первый шаг — запись дней рождения ваших гостей.Вы можете спросить их по телефону, провести опрос или узнать, когда они делают онлайн-бронирование.
2-й шаг — хранение и управление информацией в базе данных клиентов или CRM
3-й шаг — отправить им персональное электронное письмо за 2 или 3 недели до их важного дня, в котором объясняется, почему у вас лучшее место для их мероприятия. Вы также можете подумать о добавлении специальной скидки, чтобы сделать сделку еще более приятной.
4. Подключите свой фронт-оф-хаус к своему веб-сайту с помощью чата
Вы когда-нибудь заходили на сайт и видели, как в углу экрана появляется небольшой чат в реальном времени?
Последние достижения в области технологий живого чата означают, что он быстро становится основным способом общения с клиентами в Интернете.В конце концов, вы любите писать сообщения своим друзьям, так почему бы не сделать то же самое с бизнесом?
Когда ваш чат в реальном времени обслуживается вашим стендом или сотрудниками службы бронирования, люди получают прямой доступ к вашему ресторану, а также общаются с людьми. Потенциальные посетители могут задавать вопросы, а вы можете получать все важные заказы прямо из окна чата.
Это еще один способ заставить посетителей общаться с вами, чего, вероятно, не делают ваши конкуренты. Так что используйте это, чтобы выделиться.
Есть множество вариантов, чтобы начать работу бесплатно — Google Free Live Chat для веб-сайта.
5. Попробуйте платформы онлайн-бронирования
Платформы онлайн-бронирования в значительной степени необходимы для маркетинга изысканных ресторанов. Они дают вам доступ к миллионам посетителей, которые ищут места, где можно перекусить каждый месяц.
В США раньше OpenTable был единственным игроком, но в последние несколько лет у посетителей появилась масса других вариантов, таких как Resy и Reserve. (Это действительно зависит от того, в какой стране и городе вы находитесь.)
Эти типы онлайн-платформ предоставляют веб-сайты и приложения, которые предоставляют клиентам инструменты для онлайн-бронирования. Люди находят удобство и простоту платформ обнаружения резервирования непреодолимыми, поэтому рассмотрите возможность использования их как части своей стратегии.
Большинство высококлассных ресторанов добавляют стоимость этих услуг в свой годовой маркетинговый бюджет. Но вы должны понять, что эти платформы действительно рентабельны для вас, так как вместо этого вы можете получить бесплатное бронирование.
6. Работаем над презентацией блюд для инстаграмма
«Инстаграмм десерт» — относительно новое словосочетание в мире ресторанного маркетинга.Основная идея состоит в том, что покрытие и презентация блюда побуждают людей делать фотографии и делиться ими в Интернете, особенно в Instagram, где хэштеги, такие как #foodporn, чрезвычайно популярны. (Мы говорим о миллионах картинок.)
Создание блюд, которые можно разместить в Instagram, — это очень мощная тактика продвижения, потому что она использует пользовательский контент для распространения информации о вашем ресторане, а не тратит деньги на рекламу.
Вы можете создавать одно и то же блюдо снова и снова, и каждый раз оно потенциально бесплатно распространяется среди совершенно новой аудитории через социальные сети.Овладение этой техникой требует придумывания уникальной идеи, которая не является изящной или традиционной.
Сделайте это правильно, и вы сможете создать вирусный эффект в Интернете для своего ресторана. Когда это произойдет, это может быть самая эффективная стратегия из всех.
8 способов сделать еду интересной для Instagram
- Рассмотрите возможность использования ингредиентов подходящего цвета
- Создание впечатлений и зрелище для видеозаписи
- Создавайте блюда, которые подходят друг другу при совместном фотографировании
- Сделайте посуду яркими красками
- Использовать освещение ресторана, которое выгодно освещает блюда
- Убедитесь, что пластины как можно более чистые
- Рассмотрите не только тарелку, но и окружающий ее стол
- Добавьте в столовую другие декоративные элементы, которые люди хотят сфотографировать.
Еще идеи постов в Instagram для ресторанов.
7. Проведение купонных и дисконтных кампаний
Купоны и скидки — это всегда способ заставить людей пройти через дверь. Предлагайте бесплатные блюда, скидку 10% или самую большую из всех скидок в ресторане — купив одну, вы получите одно бесплатное предложение.
Предложения BOGOF обычно самые эффективные, потому что предложение чего-то бесплатно мотивирует людей более чем на% скидки.
Для ресторанов более высокого уровня скидки часто могут снизить тон бренда. Сделайте их слишком много, и клиенты начнут ожидать их от вас.
Узнайте больше о типах предложений, которые рестораны могут использовать для маркетинга.
8. Ориентация на лояльность клиентов
Лояльность — привлечение клиентов к возвращению снова и снова должно быть одной из основных частей ресторанного маркетинга.
Постоянные клиенты с наименьшими затратами на маркетинг заставят их вернуться, а также с большей вероятностью расскажут об этом своим друзьям. т.е. Они отлично подходят для молвы.
Лояльность часто является результатом просто отличного ужина — отличной еды, приятного интерьера, восприятия ценности клиентом и т. Д.
Но вы также можете активно поощрять лояльность с помощью программ лояльности и схем вознаграждения для постоянных клиентов. Вы можете управлять всем самостоятельно или сотрудничать с поставщиком приложений, который занимается конкретно вопросами лояльности.
Высококлассные рестораны могут сосредоточиться на бесплатном улучшении качества еды, например на бесплатном шампанском или десерте. Более простые рестораны могут захотеть просто прямо предложить скидку постоянным гостям.
9. Местная интернет-реклама
Если ваши рестораны не расположены на удаленном острове, подавляющее большинство ваших клиентов будут местными.Это, конечно, означает, что вы хотите направить свои маркетинговые расходы на местный район.
Рекламные онлайн-платформы дают вам возможность «геотаргетировать» вашу рекламу. На рекламной платформе вы просто используете свой город или почтовый индекс и указываете системе, что нужно ориентироваться только на людей, находящихся поблизости от вас.
Для большинства ресторанов геотаргетированная онлайн-реклама необходима, если вы вообще собираетесь размещать рекламу. Все основные рекламные сети, такие как Google Ads, Facebook, Snapchat и т. Д., Предлагают геотаргетинг, поэтому убедитесь, что он работает, если вы размещаете рекламу в Интернете.
10. Улучшение местного поиска в Интернете, известное как Restaurant SEO
Каждый день люди тысячи раз ищут такие слова, как «итальянские рестораны рядом со мной».
Интересный факт: Знаете ли вы, что во всем мире люди ищут слова «рестораны рядом со мной» 20 миллионов раз в месяц! Потрясающе.
В современном маркетинговом плане ресторана необходимо учитывать, как ваш ресторан будет найден при таких поисковых запросах в Интернете. Это огромная тема для ресторанов, стремящихся доминировать в SEO.
Начните с рассмотрения следующего:
- Заявлен и обновлен бизнес-профиль Google.
- Точная информация о местоположении на вашем сайте. Так называемый НАП.
- Обзоры в Google
- Ключевые слова местоположения в структуре URL вашего веб-сайта
- Оптимизированные страницы сайта для SEO.
11. Отличное онлайн-меню
Ваше меню — это самая популярная вещь на вашем сайте, и оно должно быть частью вашей маркетинговой стратегии.Легко читаемое и хорошо оформленное онлайн-меню помогает людям нажать на курок и сделать заказ.
Несколько советов по онлайн-меню. Не прячьте меню на подстранице, а на своей домашней странице. Убедитесь, что он оптимизирован для мобильных устройств, чтобы люди могли легко читать его на своих телефонах. И используйте шрифт, который люди могут легко прочитать в Интернете. (Никакого сумасшедшего курсивного стиля текста!)
12. Ретаргетинг рекламы
Что такое ретаргетинговая реклама? В двух словах, ретаргетинг — это рекламная система для показа рекламы людям, которые посетили ваш сайт, но не совершили транзакцию. Для ресторанов это обычно онлайн-бронирование или телефонный звонок.
90% посетителей веб-сайта никогда не совершают покупки, а ретаргетинг — это способ связаться с людьми, которые не совершают конверсию.
Ретаргетинг доступен на всех основных платформах. Это требует небольшой настройки, но после настройки это очень мощный рекламный канал. Пожалуй, лучший.
13. Создавайте неудержимый бренд
Фирменный стиль вашего ресторана напрямую влияет на лояльность клиентов.Когда у вас есть сильный бренд, это сам по себе эффективный инструмент продвижения, и создание бренда может происходить в ресторане, а также в ваших социальных сетях и других маркетинговых каналах.
Сильные ресторанные бренды основаны на твердом понимании целевого рынка вашего ресторана. Они помешаны на здоровой еде? Они одержимы возмутительными десертами? Вы ориентируетесь на людей, которые ищут необычное первое свидание?
Ваш бренд должен строиться вокруг вашего целевого рынка и соответствовать их дизайнерским вкусам и устремлениям.Последовательность очень важна, и ваши рекламные материалы должны везде представлять бренд вашего ресторана, особенно в социальных сетях.
Узнайте, как найти целевой рынок вашего ресторана
14. Сбор и использование гостевых данных
Данные о гостях помогут разблокировать маркетинговую стратегию вашего ресторана.
Отслеживание того, как часто к вам приходят гости, каковы их предпочтения и когда они отмечают ключевые события, такие как день рождения (см. Выше), дает вам возможность направлять вашим клиентам целевой маркетинг, который имеет гораздо более высокие шансы на успех, чем просто взрывать их случайными обмен сообщениями.
Главное здесь — персонализированный ресторанный маркетинг, и клиенты все больше ожидают нового уровня обслуживания и гостеприимства.
Для сбора данных требуется CRM ресторана.
15. SMS-маркетинг
Может ли SMS-маркетинг работать в вашем ресторане? Это зависит от того, правильно ли вы понимаете целевой рынок и сообщения. SMS имеет тенденцию иметь очень высокий процент открытий, что является отличной новостью, но, с другой стороны, у них также низкий рейтинг кликов.
Это означает, что очень важно правильно понять содержание SMS-сообщения.
Отличное место для начала — это предложение со скидкой, которое может заинтересовать людей. Другой вариант — сосредоточиться на местных событиях и побудить людей зайти после того, как они побывали на мероприятии.
16. Продемонстрируйте свои ингредиенты
Если говорить о более высококлассных блюдах, то посетители все больше восхищаются ингредиентами.
Это означает подчеркивание происхождения вашей еды. Произведено ли оно из местных источников, выращено органически, на определенных фермах или выращено особым образом? Часто главное — показать людям то, что вы предлагаете, нельзя есть больше нигде.
Потенциальный посетитель, вероятно, захочет пообедать с вами больше, если вы сможете определить качество ингредиентов. Лучшие места, где можно продемонстрировать свою еду, — это центральное место на вашем веб-сайте и в рамках вашего маркетинга в социальных сетях.
17. Начните предлагать онлайн-доставку
Доставка еды через Интернет — это, пожалуй, самая крупная вещь в индустрии за последние несколько лет. И не зря — клиентам это нравится!
Нам не верите? Посмотрите на этот потрясающий график от McKinsey.
Приложенияпо доставке еды связаны с логистикой, а также предлагают потребителям удобный пользовательский интерфейс. Эти приложения ежемесячно привлекают до 1000 местных клиентов в рестораны. Потенциально огромная маркетинговая победа для ресторанов.
Различные приложения работают в разных местах, поэтому посмотрите, какие из них вам подходят. Крупнейшие приложения в США:
- Бесшовные (iOS / Android)
- Grubhub (iOS / Android)
- Doordash (iOS / Android)
- UberEats (iOS / Android)
- Postmates (iOS / Android)
- доставка.com (iOS / Android)
- Yelp Eat 24 (iOS / Android)
- Foodler (iOS / Android)
18. Привлекайте людей живыми историями в социальных сетях
Stories — это новый формат социальных сетей, созданный Snapchat. Обычно изображение или видео портретного размера исчезают через 24 часа. В Snapchat, Facebook и Instagram сотни миллионов людей ежемесячно рассказывают истории в социальных сетях.
В то время как ваши обычные ленты в социальных сетях показывают лучшую, наиболее совершенную сторону вашего ресторана, с помощью историй вы можете больше сосредоточиться на повседневной атмосфере в вашем ресторане, например, делиться видео об интересной кухне или короткими интервью с шеф-поваром. .
Подробнее о доходах ресторана с помощью социальных сетей.
19. Отнеситесь серьезно к качественным изображениям в социальных сетях
изображений еды — огромное количество в Instagram, и один из лучших способов заинтересовать людей вашим рестораном — разместить фотографии, которые сделают вашу еду неотразимой.
Высококачественный визуальный контент — очень важная часть современного ресторанного маркетинга. Фотографии еды так соблазняют посетителей.
Как улучшить фотографии ресторана в социальных сетях?
Делать отличные снимки еды непросто.Наем профессиональных фотографов — это вариант, который нельзя упускать из виду, даже если он стоит дорого.
Если вы собираетесь брать их сами, это тоже круто, но поищите немного обучения тому, как использовать освещение и углы, чтобы ваша еда действительно сияла. У нас есть руководство по созданию лучших фотографий еды, но вы также можете рассмотреть возможность прохождения специализированных курсов как онлайн, так и офлайн.
20. Amplify PR
Записи и обзоры из надежных источников СМИ посылают клиентам все правильные сигналы.Но не полагайтесь только на публикацию обзора.
Вы также можете усилить любой PR, который вы получаете через свои социальные сети и веб-сайт. Если это отличный пиар, вы также можете использовать его в рекламе.
21. Поощряйте и / или стимулируйте онлайн-обзоры
Для многих онлайн-обзоры — это самое главное при выборе ресторана. Наличие тысяч 5 * обзоров в Интернете позволяет людям, которые ищут в Интернете рестораны, легко выбрать ваше место среди конкурентов.
Попробуйте просто попросить людей оставить отзыв о вас, если у них был хороший опыт, или сделайте еще один шаг и просто побудите людей оставлять положительные отзывы.
22. Ответить на онлайн-обзоры
Онлайн-обзоры — это либо благо, либо неудача. Получение отрицательных отзывов негативно скажется на бизнесе. Поэтому управление онлайн-отзывами и ответы на них, особенно если они плохие, являются важной маркетинговой стратегией.
Как превратить негативные отзывы в Интернете в маркетинговую возможность?
Вы можете подойти к отрицательному отзыву с позитивным отношением и использовать его в своих интересах.Начните со структуры EASE для управления отзывами.
Сочувствовать : Посмотрите на это с точки зрения гостей и подчеркните их точкой зрения.
Подтверждение: Сообщите людям, что вы принимаете проблему и что вы слушаете.
Решить: Принять меры и решить проблему для них
Оценить: Подумайте, как этого можно избежать в будущем
При ответах на отрицательные отзывы:
- Не отвечать, скопировав / вставив текст: Не звучать автоматически
- Не просите их связаться с вами напрямую: Это их оскорбит.
- Не говорите, что вы «исследуете проблему»: Никто не верит таким фразам
- Не пишите им в частном порядке: Возьмите на себя полную ответственность и решите проблему публично.
Нужна дополнительная консультация по онлайн-отзывам? Ознакомьтесь с нашим онлайн-руководством по управлению обзорами.
23. Начните вести блог
Для творческих людей блог может стать отличным средством продвижения вашего ресторана. Ведение блога также может быть отличным местом для реального развития вашего бренда.
Вам не нужно писать 2000 слов каждую неделю, но постоянное обновление посетителей вашего веб-сайта контентом из вашего ресторана может заинтересовать их и побудить их посетить.
Не хочется писать? Сосредоточьтесь на визуальном контенте в своем блоге и используйте небольшой текст для контекста.
24. Попросите влиятельных лиц публиковать сообщения в социальных сетях
Influencers — это аккаунты в социальных сетях, у которых много подписчиков в вашей отрасли или в вашем городе.
Название игры с маркетингом лидеров мнений — это пригласить влиятельного человека в ваш ресторан, подарить ему бесплатный ужин, а взамен он поделится этим опытом со всеми своими заинтересованными последователями.
Лучшее место для начала с влиятельными лицами — это местные пользователи Instagram с большим количеством подписчиков. Проведите небольшое исследование, чтобы найти людей с большим количеством подписчиков, в идеале более 10 000 подписчиков, а также тех, кто вписывается в бренд ваших ресторанов.
Примером могут служить влиятельные лица фитнеса для ресторана, ориентированного на натуральные ингредиенты.
Как только вы найдете несколько хороших целей, обратитесь к ним в личном сообщении и посмотрите, заинтересуются ли они.
Рестораны, которые действительно побеждают в маркетинге влиятельных лиц, часто делают все возможное и предоставляют влиятельным лицам выдающиеся впечатления, которые привлекают внимание людей в Интернете.
Больше маркетинговых идей для ресторанов в социальных сетях.
25. Используйте структуру ресторанного маркетинга
Маркетинговые стратегии и тактики не существуют разрозненно. Объединение ваших усилий в несколько связанных стратегий часто приводит к чему-то большему, чем просто сумма их частей. Целостный подход к маркетинговому плану ресторана — отличная идея, и именно здесь на помощь приходят маркетинговые рамки.
Каркас — это система, которую вы можете использовать для структурирования нескольких аспектов ваших маркетинговых усилий и разбивки их на управляемые части.
Примером является Fine Dine Restaurant Marketing Framework , которую мы создали, чтобы помочь ресторанам. (Он предназначен для изысканной кухни, но подходит почти всем).
В этом контексте рестораны сосредоточены на рассказывании историй, опыте работы в ресторане, управлении взаимоотношениями с клиентами (CRM), пути клиента и мягких запусках в качестве основы своего маркетинга. Затем эти темы распространяются по различным каналам с помощью сильного технологического маркетингового стека.
Подробнее о фреймворке и инфографике.
26. Объявления Google, Facebook, Instagram
Большинство ресторанов хотя бы рассматривали возможность размещения цифровой рекламы для продвижения своего бизнеса.
У онлайн-рекламынизкий барьер для входа — их легко настроить, и вы можете начать с очень небольшого бюджета, просто чтобы проверить воду.
Мы рекомендуем рекламу в Facebook, Instagram и Google Ads, когда начинаем работу с рекламой ресторанов.
Каждая рекламная платформа имеет свои уникальные особенности, с которыми вы со временем познакомитесь.Но будьте осторожны — на зрелых рынках, таких как США и Великобритания, цифровая реклама уже не такая уж и дешевая, поэтому внимательно следите за эффективностью и отключайте ее, если она не работает.
При работе с цифровой рекламой вы должны владеть основами, чтобы получить хорошую рентабельность инвестиций. Это:
Ориентация
Показ рекламы нужным людям — самый важный фактор успеха. Узнайте, как эффективно настраивать таргетинг на людей как по местоположению, так и по категориям интересов.
Творческий
Обязательно наличие красивой рекламы, которая нравится вашим клиентам.Учитывайте изображения, текст и тематику рекламы. Вы продвигаете скидки или просто ресторан в целом.
Аналитика и тестирование
Также необходимо отслеживать эффективность ваших объявлений и постоянно тестировать новые комбинации объявлений и таргетинга.
27. Создавайте и продвигайте свое племя в социальных сетях
Репостинг контента ваших клиентов в социальных сетях показывает, что вы цените их и цените их. Это простой небольшой маркетинговый ход в ресторане, который привлекает клиентов, а также создает двусторонние отношения с гостями.Распространять любовь!
Больше способов продвижения вашего ресторана.
28. Обновите свой сайт
Меню, часы работы, местонахождение — вот основная информация, которую клиенты ищут на сайтах ресторанов. Насколько легко клиентам получить эту информацию с вашего веб-сайта, особенно на своих телефонах? Может быть лучше?
После того, как вы изучите основы, насколько легко людям будет делать онлайн-бронирование? Насколько понятна кнопка бронирования, и ее легко найти? Является ли процесс плавным и в реальном времени?
Затем подумайте, как ваш веб-сайт представляет ваш бренд и как он дает им возможность познакомиться с вашим рестораном еще до того, как они с вами пообедали.Как это можно улучшить?
29. Не забывайте о Yelp!
По правде говоря, Yelp — гораздо менее важный маркетинговый канал для ресторанов, чем это было в прошлом. Другие веб-сайты, особенно Google, теперь приобретают все большее значение для открытий. Владельцы ресторанов также находят все более утомительным работу с отзывами, и общее мнение таково, что качество отзывов падает.
Тем не менее, Yelp по-прежнему имеет много пользователей и привлекает значительное количество новых клиентов в рестораны.Необходимость поддерживать должным образом оптимизированный профиль Yelp не исчезла внезапно!
Действительно, Yelp теперь ежемесячно обрабатывает миллионы заказов на бронирование ресторанов в США.
Согласно этому исследованию, люди 77% времени используют онлайн-обзоры клиентов для принятия решений. Это означает, что Yelp все еще активно участвует в маркетинговой игре ресторана.
30. Используйте опросы ресторанов
Невозможно принимать правильные решения, не зная, что думают о вас клиенты.
Если вы регулярно опрашиваете своих клиентов, это даст вам представление не только о том, что вы можете улучшить, но и о том, что волнует людей.
Решение этих проблем в вашем маркетинге, а также продвижение того, что, по словам посетителей, им уже понравилось, означает, что вы с большей вероятностью повлияете на принятие решений людьми.
Узнайте больше об опросе клиентов в вашем ресторане.
Сводка
Вот полный список идей ресторанного маркетинга для удобства!
1. Добавьте ссылки для бронирования в Google Business
2. Отправьте маркетинговые сообщения по электронной почте, которые действительно работают
3. Отправьте электронные письма с напоминаниями о днях рождения
4.Подключите фронт-оф-хаус к своему веб-сайту с помощью чата
5. Попробуйте платформы онлайн-бронирования
6. Работайте над презентацией блюд, чтобы их можно было разместить в Instagram
7. Проведите кампании по купонам и скидкам
8. Сосредоточьтесь на лояльности клиентов
9 . Местная онлайн-реклама
10. Улучшите обнаружение местных жителей в Интернете, известное как SEO ресторана
11. Создайте отличное онлайн-меню
12. Рекламу с ретаргетингом в ресторане
13. Создайте непреодолимый бренд
14. Соберите и используйте данные гостей
15. SMS-маркетинг
16 .Продемонстрируйте свои ингредиенты
17. Начните предлагать онлайн-доставку
18. Привлекайте людей живыми историями в социальных сетях
19. Серьезно относитесь к высококачественным изображениям в социальных сетях
20. Увеличивайте PR
21. Поощряйте и / или стимулируйте онлайн-обзоры
22 . Отвечайте на онлайн-обзоры
23. Начните вести блог
24. Заставьте влиятельных лиц публиковать сообщения в социальных сетях
25. Используйте структуру маркетинга ресторана
26. Реклама в Google, реклама в Facebook, реклама в Instagram
27. Создавайте и продвигайте свое племя на социальные сети
28.Обновите свой сайт
29. Не забывайте о Yelp!
30. Используйте опросы ресторанов
Полное руководство по ресторанному маркетингу
Ваш ресторан предлагает отличную еду и отличное обслуживание клиентов, но во время обеда все еще много пустых столиков? Если вы ищете новые методы привлечения клиентов, вы попали в нужное место.
Планирование ресторанного маркетинга очень важно и является ключом к процветающему бизнесу.Успешные владельцы и менеджеры ресторанов заранее составляют маркетинговый план на год и в соответствии с ним формируют свой годовой бюджет.
Если вы не предусмотрели средства на продвижение и маркетинг, вы все равно можете сделать много вещей, чтобы привлечь внимание к своему ресторану и повысить свою прибыль.
Сегодня стратегии ресторанного маркетинга можно сгруппировать в онлайн и офлайн маркетинг.
Маркетинговые стратегии для интернет-ресторанов
Пришло время воспользоваться новыми возможностями для продвижения предложений вашего ресторана.Мы являемся свидетелями быстрого развития технологий и все более частого использования Интернета в качестве основного источника информации.
Эти изменения в привычках ваших текущих и потенциальных клиентов напрямую приводят к необходимости значительных изменений в разработке маркетингового плана. Стратегия интернет-маркетинга открывает двери виртуальным способам продвижения.
Что вам нужно сделать для успешного интернет-маркетинга ресторана?
Привлекайте новых клиентов с помощью функционального веб-сайта
Ваш веб-сайт — это удостоверение личности вашего ресторана, а также маркетинговый инструмент для установления связи с гостями, продвижения ресторана, предоставления информации о ежедневных предложениях, ценах, изменениях в меню и объявлениях о событиях в вашем ресторане.
Как сделать сайт вашего ресторана функциональным и интересным для ваших потенциальных гостей? Его необходимо регулярно дополнять новым контентом и оптимизировать для интернет-браузеров. Только такой веб-сайт будет отображаться в результатах поиска.
Высококачественное программное обеспечение POS предлагает возможность обновлять меню, предложения и изменения цен на вашем веб-сайте, напрямую передавая информацию из вашей ресторанной программы. Таким образом, вам не нужно тратить время на ввод данных, а информация на вашем веб-сайте всегда актуальна и обновляется.
Хороший дизайн веб-страницы обеспечивает посетителям удобную навигацию по содержанию веб-сайта, красивый и неповторимый вид. Хороший дизайн обусловлен знанием основных направлений создания функциональных сайтов. Имейте это в виду, давая деньги профессиональному веб-дизайнеру.
Начните принимать онлайн-заказы сегодня
Если у вас есть служба доставки еды, онлайн-заказ обязательно увеличит посещаемость. Некоторые люди, вроде меня, предпочитают видеть и выбирать блюдо из вашего онлайн-меню и заказывать его прямо с веб-сайта.
Качественные кассовые аппараты POS позволяют передавать онлайн-заказы и онлайн-бронирования непосредственно в программу вашего ресторана. Это позволяет легко принимать заказанные блюда и обеспечивать быструю доставку.
Не забывайте, что веб-форма для онлайн-заказа включает в себя место для написания электронной почты и телефонного контакта. Если вы не доставляете еду для пополнения базы гостей, обеспечьте онлайн-бронирование в вашем ресторане.
SEO — поисковая оптимизация
Хорошо, у вас есть красивый веб-сайт со всей необходимой информацией, привлекательными статьями и фотографиями для ваших гостей, но если вы просто наберете в Google «название вашего города» и «рестораны», вашего веб-сайта нет в списке, даже на третья страница результатов.
Ваш сайт должен быть должным образом оптимизирован, а это означает, что он должен соответствовать определенным критериям, согласно которым поисковые системы оценивают страницы как интересные и предлагают их в качестве результатов поиска.
Некоторые из критериев, которые используются для оптимизации сайта, включают: частое редактирование контента сайта, включение наиболее популярных ключевых слов в контент, включение изображений и видео, продвижение веб-сайта для увеличения количества обратных ссылок или входящих ссылок и гораздо больше.
Это сложная работа, но в результате вы сможете лучше позиционироваться в поисковых системах и, как следствие, увеличить посещаемость сайта и, наконец, увеличить количество потенциальных гостей.Это одна из причин, по которой вы читаете эту статью.
Если у вас нет знаний для этого, заплатите тому, кто сделает это за вас, потому что это очень важная часть интернет-маркетинга.
Google Bussines Photos — Виртуальный тур для ресторанов
Если вы подпишетесь на виртуальный тур по ресторанам Google, это окажет большое влияние на ваше место в списке результатов поиска Google. Ваши потенциальные клиенты или гости, которые ищут ваш ресторан по названию в Google, увидят фотографии этого ресторана на странице результатов поиска.Эти панорамные изображения будут размещены на локальных страницах Google+, Картах Google и других сервисах Google и позволят лучше понять, что их ждет в вашем ресторане, дизайн, персонал и атмосферу, которую вы предлагаете.
Визуальный контент в результатах поиска Google и Google Maps приветствуется. Привлечено внимание человека, который ищет ресторан на обед или ужин, что позволяет увеличить количество посещений веб-сайта вашего ресторана, что приведет к более высокой посещаемости и лучшему ранжированию в поисковых системах.А больше посетителей сайта — больше бизнеса.
Еще одна очень важная вещь при оптимизации веб-сайтов для повышения рейтинга в поисковых системах — это время, в течение которого посетители остаются на вашем сайте. Виртуальный тур по вашему ресторану определенно продлит это время, что является верным способом подняться на вершину списка результатов поиска Google. Так много причин сделать Google Фото — виртуальный тур для вашего ресторана.
Посмотреть увеличенную карту
Маркетинг в социальных сетях для ресторанов
Присутствие в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter, Google, Pinterest или Instagram, очень важно.Используйте эти каналы, чтобы информировать своих постоянных и будущих клиентов обо всем, что происходит в вашем ресторане. Если вам удастся наладить взаимодействие с фанатами, вы определенно улучшите бизнес и увеличите прибыль. Как это сделать?
Для этого необходимо создать профиль в социальных сетях: Facebook, G +, Twitter, Instagram, Pinterest и хотя бы раз в неделю публиковать интересный контент или изображения на странице своего профиля. Это могут быть новости, такие как новые блюда, подкрепленные красивыми и привлекательными фотографиями, анонсы событий, фотографии или музыка, которые вызовут атмосферу в вашем ресторане, различные видеоклипы и другой интересный контент.
Общение с фанатами можно легко осуществить, задавая различные опросы или неполные утверждения или вопросы по актуальной теме. Вы можете объявить конкурс на лучший снимок в своих ресторанах и на награду подарить победителям бесплатный ужин на двоих или троих. Четыре было бы слишком много?
Ваши специальные предложения и ежедневные меню должны быть незаменимым содержанием в вашем профиле . Не забывайте, что всем нравится получать что-то бесплатно и использовать этот факт для продвижения.Делитесь ссылками на свой веб-сайт с интересным контентом и увеличивайте его посещаемость. Открыто попросите своих поклонников поделиться вашим контентом.
Даже если вам не удастся привлечь новых гостей через социальные сети, это позволит вашим постоянным клиентам почувствовать вашу заботу о них.
Создать канал на YouTube
На мой взгляд, это один из самых интересных и оригинальных способов ресторанного интернет-маркетинга. Сегодня, когда почти каждый смартфон может снимать HD-видео, я не понимаю, почему бы вам этого не сделать.
Создайте свой собственный канал на YouTube и поделитесь некоторыми интересными короткометражными фильмами из вашего ресторана. Приятная атмосфера субботнего вечера в вашем ресторане или интересные видео с кухни. Ваш повар в действии готовит блюда из популярного меню! Сделайте это веселым, познавательным или интересным. Люди с удовольствием делятся с другими видеороликами, которые пробуждают наши чувства, которые забавны, выглядят красиво или даже глупо!
Эти видео, размещенные на YouTube, скоро появятся в Google и помогут в рейтинге вашего сайта.Помните, изображение говорит более 1000 слов, тогда что еще нужно сказать о роли видео в продвижении ресторана?
Мобильные приложения для ресторанов
Вы в курсе, что поведение ваших гостей меняется. Согласно недавнему исследованию , 75% пользователей смартфонов находят информацию о ресторанах сразу после их выхода, и даже 50% из них ищут информацию в автомобиле . Потенциальные гости «приклеиваются» к своим мобильным телефонам и держат в своих руках репутацию ресторана.Вот почему рестораны должны идти в ногу с последними маркетинговыми тенденциями или терять актуальность. Вы гость мобильны, ваш ресторан тоже должен быть мобильным! Будьте уверены, что создание приложения для ресторана — это выгодное вложение.
Поиск можно выполнить по меню ресторана, его расположению и даже атмосфере в ресторане . Убедитесь, что у вашего ресторана есть место в базе данных перечисленных приложений и что вы таким образом связаны с вашими гостями.Это необходимо, особенно если вы находитесь в городской среде.
Наиболее часто используемые мобильные приложения: Yelp, UrbanSpoon, Foursquare, Open Table и TripAdvisor. Подключиться.
Купонов Интернет-ресторанов
Еще несколько лет назад такие купоны можно было получить с газетами. Сегодня у нас есть множество веб-сайтов, которые предлагают ежедневные предложения вашим потенциальным клиентам. Они могут покупать и распечатывать свои ресторанные купоны прямо с веб-сайта. Эту возможность своим гостям предоставляют как крупные, так и небольшие сети ресторанов.
Мировой лидер в области местной торговли — Groupon. Это отличный инструмент для привлечения посетителей и повышения осведомленности о вашем ресторане. Это помогает людям во всем мире искать и находить отличные предложения в ресторанах. Как это устроено?
Они делят выручку от продажи купонов в соотношении пятьдесят на пятьдесят с рестораном. Выбираются только конкурентные предложения. Наука Groupon делит выручку с продавцом и предлагает только одну сделку в день для каждого рынка.
Но когда мы говорим об использовании ресторанных талонов, результаты исследований не впечатляют.Использование ресторанного купона — одно из 33 посещений. Другим недостатком является то, что купоны продаются через аффилированные компании, а не напрямую через владельцев ресторанов, и маркетинг предложения ресторана недостаточно персонализирован. Такой маркетинг не приносит постоянных клиентов, но очень хорош для продвижения неизвестных ресторанов.
Но если у вас есть часто посещаемый веб-сайт, определенно подумайте о том, чтобы включить в свое предложение онлайн-покупку купонов на ресторан и использовать это как возможность прямого онлайн-маркетинга для вашего бизнеса.
Электронный маркетинг ресторана
Электронная почта по-прежнему остается одним из самых надежных методов повышения лояльности клиентов. Малые предприятия тратят 15% своего маркетингового бюджета на электронную почту. Это по-прежнему больше, чем то, что тратится на маркетинг через социальные сети и даже личный контакт в качестве метода маркетинга.
Секрет эффективного электронного маркетинга заключается в четком стратегическом сообщении. Это может показаться очевидным, но многие поставщики общественного питания придерживаются неформального и нестратегического подхода.Как создать рассылку по электронной почте?
Сначала выберите программу, которую вы будете использовать. Для начала вы можете использовать хорошо протестированную систему, такую как MailChimp. Он очень прост в обращении и может свободно использоваться для списков до 2000 адресов электронной почты.
Ознакомьтесь с программой, напишите стратегическое письмо по электронной почте и приступайте к работе . Предварительно напишите письмо, в котором вы поблагодарите своего клиента за отзывчивость. Персонализируйте свою электронную почту, если знаете клиента. Поощряйте ваших потенциальных гостей оставлять отзывы.Убедитесь, что на отправленное сообщение можно легко ответить.
Одна из причин, по которой мне нравится MailChimp, заключается в том, что получатели могут отвечать прямо на ваш адрес, и информация о них останется конфиденциальной. Люди любят оставаться в уединении.
Регулярно проверяйте электронную почту и отвечайте всем в течение одного или двух дней.
Создание базы данных клиентов ресторана
Используйте любую возможность, чтобы собрать информацию о ваших гостях.Любая информация будет полезна. Имена, номера мобильных телефонов и адреса электронной почты ваших гостей — ваши инструменты для прямого маркетинга.
Поощряйте своих сотрудников собирать электронные письма. Самый простой способ обрести уверенность — усилить программу лояльности. Ваши официанты продвигают специальное предложение для подписчиков вашего сайта. Также убедитесь, что флаеры с рекламным содержанием легко доступны в вашем ресторане.
Таким образом, вы предложите своим гостям подписаться на электронную почту на веб-сайте вашего ресторана, чтобы иметь возможность пользоваться особыми преимуществами.Клиенты чувствуют себя привилегированными, а база данных вашего бизнеса и гостей растет в геометрической прогрессии!
Рестораны QR-код
КодQR (сокращение от «quick response») — это двухмерный код, который по своим функциям напоминает стандартные штрих-коды, с одним ключевым отличием — его можно прочитать с помощью мобильного телефона.
Использовать QR-коды для ресторанного маркетинга очень просто. Преимущество QR-кодов заключается в считывании, так как их можно легко прочитать в любом направлении, с любого расстояния, пока код виден.
Поместите это в свое меню, машину доставки и листовки. Включите QR-код внизу чека и специальных предложений. Таким образом, смартфон каждого пользователя может отображать информацию о вашем ресторане в виде изображений, текста или видеоклипов. Очень просто, не правда ли?
Эти методы лежат в основе интернет-маркетинга. То, как вы начнете строить успешную стратегию, которая будет работать для вашего бизнеса, зависит от типа ресторана, которым вы управляете, а также от времени и вашего бюджета.
Оффлайн маркетинговые стратегии
Офлайн-маркетинг, в отличие от онлайн-маркетинга, используется во всех маркетинговых мероприятиях без использования Интернета.Помимо традиционных форм рекламы, таких как реклама в кулинарных журналах, реклама на радио, ТВ и т. Д., Я бы написал о методах, которые обеспечивают успешное продвижение вашего ресторана. Я выбрал несколько простых маркетинговых приемов и приемов, которые могут быть легко применимы к вашему бизнесу и помогут привлечь новых гостей.
Печатные рекламные материалы
Эффективные печатные рекламные материалы, визитки, флаеры, буклеты и т. Д. Должны привлечь внимание вашего потенциального покупателя своим интересным дизайном.Тщательно выбирайте контент и предложения, которые вы будете размещать на нем, и не переборщите с информацией. Стимулирующее предложение должно быть сделано профессионально и не забывать, что оно должно быть такого размера, чтобы гость мог легко положить его в свой кошелек, и достаточно интересным, чтобы помнить, что оно всегда под рукой, когда ему это нужно.
Визитные карточки: Владельцу или менеджеру ресторана важно иметь визитные карточки. Визитные карточки используются для информации о вас и вашем ресторане.Обычно они имеют стандартный формат и включают имя держателя карты, контактную информацию, такую как адрес, телефон, факс, адрес электронной почты и логотип, которые должны быть узнаваемыми и яркими.
Он должен выделяться среди остальных, чтобы привлекать внимание. Если бы ваши визитки выглядели стандартно, они бы никому не были интересны и быстро забыли бы. Смелые буквы, яркие цвета и необычный дизайн сделают ваши визитные карточки полноценным маркетинговым инструментом.
Leaflet i s, определенный как лист бумаги, который передает определенное сообщение.Брошюра — это печатная реклама, которая подчеркивает определенные преимущества предложения вашего ресторана и связана с предложением меню ресторана и услугами для клиентов. По сути, он объявляет о каком-то мероприятии или специальных предложениях, и рекламодатели могут бесплатно распространять эти листовки на улице, класть их под щетку стеклоочистителя или просто оставлять на хорошо видном месте, чтобы люди могли их взять. Лучше всего подарить гостю лично.
Дизайн листовок также важен и должен подчеркивать преимущества вашего продукта или услуги по сравнению с конкурентами, такие как стоимость, размер, скорость доставки и качество.
Дизайн меню ресторана
Ваш новый дизайн меню может привлечь новых гостей или сделать их постоянными. Это может увеличить посещаемость на 20%, если ваше меню создано профессионально. Меню является центральной (и, к сожалению, часто игнорируемой) частью ресторанного маркетинга. Успешные рестораторы не используют меню, которое просто «красиво выглядит» и не продает. .
Меню должно быть удачным инструментом и служить хорошей рекламой. Это произойдет только в том случае, если они будут соответствовать основным требованиям.Это означает, что они сезонные, визуально приятные, сложные, ясные, разнообразные, ориентированные на определенную группу гостей и, безусловно, должны вызывать доверие. Этот «тихий продавец» появляется не случайно — его нужно стратегически спланировать.
Меню ресторана должно предоставлять гостям бесплатную информацию о предложениях вашего ресторана и предстоящих мероприятиях. Дайте им информацию, которую они могут попробовать прямо сегодня. Используйте их при ежедневных изменениях в вашем предложении, и вы получите постоянных гостей.
Воспользуйтесь преимуществом использования меню вашего ресторана в качестве бесплатной рекламы предоставляемых вами услуг. Не попадитесь в ситуацию, когда официант дает клиенту грязное, неразборчивое или запутанное меню, потому что так ваши гости легко потеряют аппетит, а вы потеряете гостя.
Ежедневные газеты, журналы, телевизионная реклама
Если у вас есть новый продукт, рекламная акция или какое-то интересное мероприятие в ресторане, создайте пресс-релиз и разошлите его во все местные газеты, журналы и телекомпании.Убедитесь, что это дает практическую пользу, и внесите вклад в распространение ваших идей. Когда вы делаете такое рекламное шоу своим потенциальным гостям, как вы следите за тенденциями и как вы применяете их в своем ресторанном бизнесе.
Вы можете организовать различные мероприятия, такие как День счастливых детей, среда — без блинов, в вашем ресторане, общение с детьми и родителями. Таким образом СМИ обратят внимание на ваш ресторан, и вы завоюете доверие и симпатию горожан .
Не пропустите кулинарные фестивали
Ярмарки и кулинарные фестивали становятся все более популярными мероприятиями, которые в большинстве своем организуются и планируются на ежегодной основе. Подобные мероприятия дают клиентам возможность сравнить предложения разных ресторанов, чтобы вы и они могли получить представление о ситуации на ресторанном рынке. Посещайте выставки, чтобы улучшить и расширить свою деловую сеть.
Если вы встанете на ярмарку, вы сможете встретить столько людей, и если вы все сделаете правильно, они будут помнить вас.Если у вас есть собственный продукт или идея, представьте ее правильно. И помните, что у вас должен быть креативный и яркий стенд , который будет привлекать посетителей, которые подойдут к вам и посмотрят, что вы предлагаете.
Предложите им бесплатные закуски, приготовленные вашим поваром, или интересные коктейли, которые ваш бармен смешает на месте, поговорите с людьми, потягивая напиток, и спросите их, нравится ли им это. Предоставьте достаточное количество рекламных материалов, которые смогут принять ваши потенциальные клиенты.
Предложение и продвижение нового ресторана
При добавлении в меню новых блюд или напитков полезно — если нет необходимости, проводить рекламные мероприятия ресторана, такие как дегустации вин, рекламные акции или другие формы, чтобы мотивировать гостей попробовать, а затем заказать новое блюдо или напиток. Продвижение берет на себя функцию связи между инициативами вашего ресторана и продажами.
Основными целями продвижения являются влияние, информирование и создание атмосферы для ваших гостей, чтобы они вернулись в ваш ресторан.Кроме того, целью является увеличение продаж, повышение осведомленности о новом предложении и получение незабываемых впечатлений для ваших гостей.
Делая продвижение, убедитесь, что оно достаточно тонкое и ваш гость не знает об этом.
Инстинктивные продажи — хороший ненавязчивый метод продвижения новых предложений, основанный на «добавлении» уже анонсированных. Например, предложение гостю попробовать конкретное вино с вкусной рыбой, которую он уже заказал, — хороший способ продвинуть новые вина в винной карте.Узнать больше.
Станьте спонсором местной спортивной команды
Это самый простой способ узнать о вашем существовании в местном сообществе. Этот маркетинговый метод более эффективен, чем телевизионная реклама. В обмен на взнос логотип вашего ресторана или кафе может быть найден на футболках игроков вашей местной команды и, возможно, даже на поле, на котором проводится игра.
Спонсорство — это договорные отношения, в которых спонсор в целях взаимной выгоды спонсора и спонсируемого оказывает финансовую или иную поддержку для определенных действий, действий или предоставления наград в рекламных целях.Цель состоит в том, чтобы установить связь между спонсорами и держателями спонсорства в обмен на заранее определенную выгоду.
Маркетинг лояльности
Раздайте гостям, которые обедали в вашем ресторане шесть раз, седьмой ужин бесплатно или, если у них было семь чашек кофе в вашем баре, восьмой бесплатно и т. Д. Это лучший и наиболее конкретный маркетинг лояльности для ваших постоянных гостей. Вы должны проявить к ним уважение и поблагодарить за их преданность. Сегодня 30% всех ресторанов предлагают ту или иную форму программы лояльности (источник: Национальная ассоциация ресторанов).57% взрослых потребителей с большей вероятностью будут посещать рестораны, которые предлагают некоторые из программ лояльности для их клиентов. Программы лояльности в ресторанах могут повысить ваш бизнес на 35% и улучшить контакты с гостями, но какая из них вам больше всего подходит?
Сделайте VIP-клуб для своих постоянных клиентов — Все любят быть VIP!
Наши самые преданные гости имеют возможность стать частью ваших VIP-персон. Таким образом, они с большей вероятностью вернутся в ваш ресторан и каждый раз будут тратить больше денег.VIP-клуб — это действительно круто — и не только это, дайте своим клиентам 10% скидку, которую можно использовать на конкретный продукт и в конкретный день. Добавьте как можно больше преимуществ и посмотрите, как ваши лучшие клиенты пользуются всеми преимуществами VIP.
Поднимите настроение своим гостям с помощью «счастливого часа»
«Счастливый час» обычно проходит во второй половине дня с понедельника по четверг и часто проходит между 16:00 и 20:00. Эта акция предназначена для стимулирования бизнеса в трудный день.
В большинстве случаев «счастливый час» длится более шестидесяти минут, но термин «счастливый час» распространен по всему миру, хотя услуги общественного питания различаются по странам.
«Счастливый час» используется, чтобы побудить гостей посетить ваш ресторан в определенное время и получить различные преимущества, такие как два напитка за один, скидки на определенные блюда и т. Д.
Униформа для ресторанов
Используйте свой дресс-код барменов и официантов в качестве маркетингового инструмента для вашего ресторана. Современный гость вряд ли отождествит превосходный сервис с классическим сочетанием черного и белого. Сегодня все должно быть на уровне, ресторан и так униформа. Дресс-код обслуживающего персонала влияет на то, что гости думают о них, и дополняет впечатления от обслуживания клиентов и вашего ресторанного бизнеса.
В качестве маркетингового трюка вы можете предложить гостю надеть определенную одежду или одежду определенных цветов. Оживите их, например, что в день государственности надеть рубашку цветов штатов, а также национальные флаги, и в свою очередь дать им скидку 30% от общей суммы, или если вы носите рубашку только двух цветов государственный флаг, дайте им скидку 20% и т. д.
Дизайн упаковки для доставки еды
Воспользуйтесь преимуществами дизайна упаковки для доставки еды и увеличьте свою прибыль. Современная и качественная упаковка — важный инструмент продаж помимо той продукции, которую вы продаете. Качественная, оригинальная и инновационная упаковка подчеркивает качество бизнеса и выводит вас из толпы аналогичных коробок для доставки еды.
Эксклюзивные мероприятия в вашем ресторане
Раз в месяц вы можете закрыть свой ресторан и организовать мероприятие для первых 40 человек, которые ретвитят что-то о вашем ресторане в Twitter.Мероприятие можно использовать для продвижения новой еды или напитков, которые вы хотите продать. Людям нравится ощущение, когда их приглашают на эксклюзивные мероприятия.
Когда вы решите устроить мероприятие в своем ресторане, выгодно предложить бесплатную еду, поднять цены на напитки и создать популярное «время для аперитива».
Раз в месяц приносите новое кулинарное блюдо , которое обычно не подают в вашем ресторане.Организуйте «Тайский ужин» или «Турецкий вечер», когда вы позволите гостям попробовать одну из тайских и турецких деликатесов или любую другую «мировую кухню» и получите соответствующие украшения и музыку для этих вечеров, чтобы у вас была полная атмосфера. ваши гости.
Вы также можете пригласить известного шеф-повара или коктейля , который приготовит для ваших гостей вкусные блюда и напитки. Сделайте этот вечер более веселым и предоставьте возможность вашим гостям посмотреть, как они готовят еду и напитки.
Создайте специальное предложение и продвигайте свой ресторан на праздники (День матери, Новый год и Рождество, Пасха, День святого Валентина…) со специальными ценами, действующими только на праздники, и сообщите об этом своим потенциальным гостям.
Бары и рестораны могут организовать развлечения , такие как вечера караоке, пляжная вечеринка, вечеринка 60-х или 70-х, ужин с одним типом музыки (джаз, блюз, рок…), одиночная вечеринка и т. Д.
Дегустация вин в вашем ресторане всегда приветствуется.Выбирайте более легкие вина для летних месяцев и тяжелые для зимы. Убедитесь, что эти мероприятия проходят вечером в пятницу или субботу. Вы можете предложить своим гостям подходящие сыры, которые хорошо сочетаются с винами, под живую музыку, а мы гарантируем хорошую вечеринку каждому. .
Если вы решили устроить в своем ресторане какое-либо мероприятие, не забудьте сделать для этого хорошую рекламу.
Отслеживание тенденций в ресторанах
Ресторанные тренды очень важны для ресторанного маркетинга.Например, рестораны, которые готовят блюда из экологически чистых продуктов, очень популярны во всем мире. Обычно это результат сотрудничества с эко-магазинами и производителями экологически чистых продуктов. Свежие продукты с органических ферм превратились в изысканные блюда. Не останавливайтесь на этом, включите в предложение органические напитки, которые тоже будут очень интересны гостям.
Все домашнее тоже «ВНУТРИ». Гости любят свежие сезонные региональные блюда.
«Домашняя кухня» становится популярнее итальянской кухни.Воспользуйтесь этими тенденциями, продвигайте их, и скоро у вас появятся новые гости, которые любят модные вещи.
Партизанский маркетинг
Guerilla как метод маркетинга был изобретен и начат маркетологом Джеем С. Левинсоном в середине 80-х годов. Эти необычные маркетинговые кампании обещают большой успех при небольших вложениях.
Одна из важнейших характеристик партизанских маркетинговых целей — творческое исполнение рекламы! Смысл в том, чтобы взаимодействовать с потенциальными клиентами (прохожими), чтобы привлечь внимание к новому и интересному контенту о конкретном продукте и / или услугах конкретной компании.Стратегии партизанского маркетинга используют множество нетрадиционных маркетинговых тактик, и следующие примеры представляют лишь небольшую их часть:
- «Сарафанное радио»
- Кампании с наклейками и плакатами
- Мобильная реклама (наклейки на автомобили фирмы…)
- Рекламные футболки
- Реклама в квитанциях: логотип и все другие данные о компании
- Уличный брендинг (граффити…)
- Проекция изображений, текста или видео на общественные поверхности с помощью проектора или лазера
Именно потому, что партизанский маркетинг не требует больших финансовых вложений и очень эффективен , он становится очень популярным среди владельцев ресторанов.
С оригинальными маркетинговыми идеями вы можете привлечь новых клиентов и донести свои предложения до потенциальных гостей.
Эффект неожиданности очень важен.
В последние годы у партизанского маркетинга все больше и больше незаконных действий: например, в общественных местах с большим количеством провокационных наклеек или плакатов и граффити. Они несут сообщения через стены, асфальт и другие городские районы и информируют прохожих о наличии определенных идей, мыслей, организации и т. Д.
Идеи случайного продвижения ресторана
Продвигайте свое заведение своими идеями, не соблюдая никаких правил! Например, позвольте персоналу вашего ресторана носить розовую ленту в тот день, когда стало известно о раке груди, или используйте важные спортивные мероприятия, такие как Суперкубок, для организации вечеринки в вашем ресторане или баре.Используйте свое воображение и знания о том, что может быть привлекательным для ваших гостей. Выйдите из коробки и проявите творческий подход!
Есть много вещей, которые можно использовать для ресторанного маркетинга, вы согласны со мной? Если у вас есть какая-то новая идея, которая работает в вашем ресторанном бизнесе, я буду рада, если вы поделитесь ею здесь.
8 эффективных стратегий цифрового маркетинга для ресторанов
Говорят, ресторанный бизнес — одна из самых сложных отраслей для проникновения, не говоря уже о процветании.Владельцы малого бизнеса уже сталкиваются с тяжелой битвой, поскольку почти 50 процентов из них терпят крах в течение первых пяти лет. Если ресторанный бизнес еще более беспощаден, как вы можете повысить шансы в свою пользу?
Ключ к любому успешному бизнесу — знать, как продавать свою аудиторию. Вам необходимо ответить на такие важные вопросы, как «Как мое сообщество узнает о моем существовании?» и «Как привлечь людей в свой ресторан?»
Ваши ответы лежат в области цифрового маркетинга ресторанов.Хотя некоторую ценность можно найти в традиционных средствах рекламы, таких как раздача листовок, услуги прямой почтовой рассылки и радиорекламы, мир в значительной степени перешел на цифровые технологии. Если у вас нет присутствия в Интернете, вы можете закрыть магазин.
Но не волнуйтесь, мы здесь, чтобы помочь. Читайте наши восемь лучших стратегий цифровой рекламы для ресторанов.
1. Улучшите свой сайт
Во-первых, даже если у вас есть местный ресторан, который не является цифровым, ваш магазин больше не является лицом вашей компании.Когда 88 процентов потребителей выходят в Интернет для поиска продуктов или услуг, они прежде всего судят о надежности бизнеса, основываясь на своем веб-сайте. Если сайт вашего ресторана оставляет желать лучшего, скорее всего, они откажутся от вашего сайта, чтобы найти тот, который им больше нравится.
Ваш веб-сайт должен быть профессиональным, функциональным и удобным для пользователей. Потенциальные клиенты должны иметь возможность интуитивно перемещаться по вашему сайту, чтобы находить такие вещи, как меню, часы работы и ваш адрес.Кроме того, помните, что большинство людей используют свои смартфоны для подобных исследований, независимо от того, находятся ли они дома, в машине, на работе и т. Д. — ваш веб-сайт должен быть оптимизирован для мобильных устройств.
Наконец, потратьте немного времени и денег на профессиональные фотографии вашего ресторана, продуктов, которые вы предлагаете, и вашего персонала. Еда будет выглядеть аппетитнее, а персонал — более профессиональным. Это дает потенциальным клиентам ощущение близости с вашим рестораном еще до их посещения.
2. Сосредоточьтесь на локальном SEO
Один из самых важных шагов в цифровом маркетинге ресторанов — это оптимизация вашей поисковой системы. SEO — это все с точки зрения получения органического трафика на ваш сайт и, в конечном итоге, клиентов на ваших местах. Когда кто-то набирает «итальянские (или другие) рестораны рядом со мной», ваш рейтинг SEO будет определять, как быстро они вас найдут.
Откройте для себя лучшие инструменты цифрового маркетинга
Изучите некоторые инструменты цифрового маркетинга, включая SEO, маркетинг в социальных сетях, электронную коммерцию, контент-маркетинг, маркетинговую отчетность и многое другое, чтобы добиться успеха в Интернете.
Смотреть всеНезависимо от того, являются ли люди местными жителями или путешественниками, вам необходимо убедиться, что поисковая оптимизация вашего сайта делает вас локальной точкой доступа. Вы можете повысить свой SEO, выполнив следующие действия:
- Создайте блог на своем веб-сайте, наполненный интересным и релевантным контентом.
- Убедитесь, что на каждой странице вашего веб-сайта используются локальные ключевые слова и другие формы SEO-кодирования (метаданные, встроенные в изображения, видео, заголовки и т. Д.)
- Используйте оба внутренних ссылки (на другие страницы вашего сайта) и внешние ссылки (на партнерские сайты, источники данных и т. д.))
- Создайте учетную запись Google My Business
- Убедитесь, что ваша контактная информация и адрес указаны несколько раз, и их легко найти
Как видите, если вы новичок в SEO, это может оказаться сложной кривой обучения . Подумайте о дальнейшем обучении в области SEO или обратитесь за профессиональными услугами, если вам нужна помощь.
Иметь веб-сайт, наполненный кодированием для SEO, — это здорово (и необходимо). Однако есть еще несколько упреждающих способов привлечь трафик на свой сайт.Знаете ли вы, что 70 процентов взрослых американцев пользуются Facebook? Это означает, что 70 процентов ваших потенциальных клиентов можно найти в одном месте.
Цифровой маркетинг ресторана без стратегии в социальных сетях — безумие. Вы можете не только привлечь внимание людей, которых привлекает ваш ресторан и которые, вероятно, будут постоянными посетителями, но и социальные сети также предоставляют эффективные возможности для установления контактов. Самое приятное то, что у вас есть множество вариантов как для бесплатных, так и для платных рекламных кампаний.
Например, вы можете бесплатно продавать товары в социальных сетях, проводя розыгрыши или конкурсы, предлагая бесплатное питание, подарочные карты или даже денежные призы для победителей. Ключ в том, чтобы использовать конкуренцию, чтобы расширить охват, побуждая пользователей ставить лайки, комментировать и делиться вашими сообщениями. В свою очередь, их подписчики будут видеть их активность, участвовать в соревнованиях и, вероятно, начнут подписываться на ваш профиль, чтобы побороться за призы.
Кроме того, вы можете обратиться к платному маркетингу в социальных сетях, который позволяет вам выбирать, сколько вы тратите в день на свою кампанию, а также на свою целевую аудиторию (в зависимости от возраста, пола, местоположения и т. Д.).Это также связано с аналитическими данными, которые определяют успех и эффективность вашей рекламы. Вы сможете увидеть, как каждое объявление показало свою заинтересованность (клики по ссылкам, лайки, подписки, публикации, комментарии), что поможет вам оптимизировать свои рекламные объявления.
4. Используйте Influencer Marketing
Если у вас еще нет сильных подписчиков или вы ищете более широкую целевую аудиторию, подумайте о маркетинге влияния. Влиятельные лица в социальных сетях — это те, кто заслужил доверие в определенных отраслях или демографических группах и, как следствие, часто имеет тысячи, если не миллионы последователей.
Если в вашем относительном районе есть влиятельные лица, специализирующиеся на еде, возможно, неплохо было бы обратиться к ним и пригласить их бесплатно поесть в вашем ресторане. Если им нравится ваша еда, вы можете заключить маркетинговый контракт с влиятельным лицом. В обмен на то, что они напишут о вашем ресторане, вы можете заплатить им гонорар или дать им определенное количество бесплатных обедов.
5. Внедрение электронного маркетинга
Еще одна эффективная стратегия цифрового маркетинга ресторанов — это электронный маркетинг.Во-первых, вам нужно создать список адресов электронной почты получателей, которые подписались на вашу электронную почту. Набрать подписчиков можно, предлагая скидки предыдущим подписавшимся клиентам через социальные сети, ваш веб-сайт, партнерские веб-сайты и рекламу на целевых страницах.
После того, как клиент подписался, вам понадобится автоматизированный набор электронных писем, которые отправляются один или два раза в неделю. Эти электронные письма должны быть дружелюбными и выражать благодарность вашим подписчикам, а также тонко подталкивать их к возвращению в ваш ресторан.Однако они также должны содержать ценный контент (скидки, акции), иначе люди перестанут их открывать.
Электронный маркетинг оказался одним из главных претендентов, поскольку он опирается на маркетинг людей, которые уже проявили интерес к вашему ресторану или пообедали в нем.
6. Воспользуйтесь преимуществами онлайн-обзоров
Далее, помните, что большинству людей нужно немного подбодрить, когда дело доходит до инвестирования в продукты или услуги, в том числе в обеденный опыт. Когда люди исследуют рестораны в Интернете, они ищут то, что говорят другие клиенты.Вы должны использовать онлайн-обзоры и уровень доверия потребителей к ним.
Начните с поощрения каждого платящего клиента оставить отзыв в Google, на вашем веб-сайте или в своем профиле в социальных сетях. Большинство людей нуждается в стимулировании, поэтому предложите респектабельную скидку на их следующий прием пищи после того, как они завершат обзор. Хотя возможность выиграть «x» долларов может быть полезной, большинство людей не будут тратить время на просмотр вашего ресторана на предмет простого шанса на выигрыш — дайте им что-нибудь определенное.
7. Сеть с другими местными предприятиями
Еще одна выгодная стратегия цифрового маркетинга для ресторанов использует других владельцев малого бизнеса в вашем районе. Начните строить партнерские отношения с другими компаниями (но не с другими ресторанами). Вы можете работать друг с другом, размещая гостевые сообщения в блогах друг друга, рекомендуя их услуги и многое другое.
Например, свяжитесь с местным отелем и посмотрите, порекомендуют ли они ваш ресторан путешественникам и другим гостям.Они могут сделать это лично или через свой веб-сайт. Со своей стороны, предлагайте скидки всем клиентам, которые приходят к вам через отель.
В качестве альтернативы вы можете объединиться с другими малыми предприятиями и предлагать скидки на обеды, связанные с бизнесом, такие как встречи продавцов с текущими или потенциальными клиентами, групповые обеды, вечеринки после работы и т. Д. Ключ заключается в том, чтобы предложить ценность другим предприятиям, которые выберите партнерство с вами. В свою очередь, вы получаете больше клиентов и более сильное влияние в своем сообществе.
8. Поддерживайте высокий уровень онлайн-взаимодействия
Наконец, важно понимать, что последовательность — это все в цифровом маркетинге ресторана. Если вы хотите, чтобы ваше сообщество запомнило ваше имя, когда придет время перекусить, вы должны приложить усилия для этого. Мало проводить рекламную кампанию один раз в год.
Однако это не означает, что вам нужно разориться, чтобы посетители возвращались в ваш ресторан снова и снова. Это такие мелочи, как регулярное обновление вашего веб-сайта, публикация нового контента несколько раз в неделю в социальных сетях и реклама новых пунктов в вашем меню.Но помните, что вы должны поддерживать участие сообщества, рекламируя новые специальные предложения в Интернете, проводя конкурсы и делая пожертвования.
Нужна дополнительная помощь по цифровому маркетингу ресторана?
Владеть успешным рестораном — это уже не так, как раньше.