Как посолить волнушки: Волнушки соленые на зиму рецепт с фото пошагово — Links4You | Интересные, оригинальные и качественные сайты и ресурсы

Содержание

Как солить волнушки: рецепт с фото

После похода в лес встал вопрос, как солить волнушки на зиму. Грибов в лесу было набрано два лукошка, одно из которых полностью заполнилось волнушками. Волнушки — вид грибов, которые, как и грузди, появляются в лесах с середины лета и растут до осенних заморозков.

Волнушки солёные на зиму в банках очень вкусные и хрустящие, если их правильно засолить в домашних условиях. Рецепт соления волнушек предусматривает их обязательное предварительное вымачивание или отваривание, из-за содержащейся в грибах горечи.

Опытные грибники нередко используют лишь вымачивание волнушек перед засолкой. Для надежности стоит применять оба способа: замачивание и последующее отваривание грибов.

Соление волнушек на зиму производится в банках, кастрюлях и бочках. Солятся волнушки горячим способом, холодный способ – вариант длительной засолки волнушек на зиму.

Во многих рецептах солений, маринований предлагается шляпки готовить отдельно от ножек (так как последние более плотные), я считаю, поступать так совсем не обязательно.

Окончательное просаливание волнушек происходит только через полтора месяца, а за это довольно продолжительное время «доходят» до нужной кондиции и ножки, и шляпки грибов.

Волнушки для засолки лучше выбирать крепкие, молодые, без червоточин. Переросшие тоже солят, разрезав на куски, вкус у резанных грибов будет отличаться от целых волнушек заметно не в лучшую сторону.

Порция: 1

60 мин

24 кКал на 100 г

Ингредиенты для засолки волнушек горячим способом

волнушки – 1 кг;
соль крупная (не йодированная) – 40 грамм;
листья вишни, хрена, смородины;
зонтики укропа.

Как солить волнушки на зиму в банках

Полностью очищаем грибные ножки и шляпки волнушек от листьев, прутьев и земли.
Затем складываем их в чистый широкий таз или ведро с эмалью и заливаем холодной водой.
Далее, по прошествии 4-5 часов, воду сливаем и заменяем её на свежую, иначе летом во время жары грибы могут закиснуть. За день меняем воду минимум три раза.
Затем вынимаем грибочки, откидываем их на дуршлаг.
В эмалированной кастрюле доводим чистую воду до кипения, немного подсаливаем, и перекладываем в неё волнушки. Варим волнушки после закипания на среднем огне около 10-15 минут.

После этого вынимаем грибы, и слоями, чередуя с солью и зеленью, укладываем в чистую простерилизованную стеклянную банку. Соли на один килограмм волнушек берём 40 грамм. Этого количества соли будет достаточно для просолки грибов.
Наполняем банку волнушками не доходя до самого горлышка, оставляем свободное пространство.
Сверху содержимое прикрываем листиком капусты или хрена, прижимаем чистыми деревянными палочками (можно использовать деревянные шпажки для шашлыков в духовке), так, чтобы рассол вышел на поверхность.
Обвязываем горлышко банки с волнушками двойной марлей и помещаем в прохладное место (идеально от 0 до 3 градусов) минимум на полтора месяца для постепенной засолки.

Волнушки, засоленные горячим способом в банках, можно подавать в качестве холодной закуски практически ко всем блюдам из картофеля: к запеканке, котлетам, запечённой в духовке картошке.

Друзья, вопросы — можно ли солить волнушки, сколько нужно вымачивать грибы, сколько соли на 1 кг Волнушек (40 грамм соли), как правильно солить волнушки на зиму в домашних условиях, перестанут Вас больше тревожить. Сколько грамм соли в столовой ложке можно посмотреть в таблице мер и весов.

Как правильно солить волнушки на зиму, горячий и холодный способы засолки волнушек

Волнушки — грибы семейства сыроежковых, которые обладают ярким вкусом и рядом целебных свойств. Наиболее вкусными такие грибы получаются в соленом виде. Однако, прежде чем приступать к заготовке, нужно тщательно подготовить грибочки, ведь во многих странах они считаются несъедобными за горьковатый привкус и млечный сок, который может превратить любое блюдо в непригодную для употребления смесь. Но если знать, как правильно солить волнушки на зиму, можно наслаждаться вкуснейшими грибочками, которые по вкусовым качествам и питательности превосходят даже знаменитые белые грибы.

Содержание:

Подготовка грибов
Способы засолки волнушек
Условия хранения
Важные тонкости

Подготовка

Подготовительный этап самый важный в процессе засолки волнушек, к нему нужно отнестись со всей серьезностью. Для соления больше всего подходят молодые грибочки с плотной структурой, которые лучше держат форму. Однако эти грибы очень хрупкие и ломкие, поэтому действовать следует аккуратно.

Выбранные экземпляры тщательно обработать:

очистить от мусора, листиков, и засохших веточек;
отсортировать грибы, разделив их на розовые и белые, они готовятся отдельно;
промыть грибочки, крупные порезать на несколько частей, отрезать нижнюю часть ножек и залить холодной водой.

Волнушки имеют горчинку во вкусе. Чтобы от нее избавиться, грибы замачивают минимум на 36 часов, при этом каждые 4-6 часов нужно менять воду, чтобы избежать закисания. Обязательно следить, чтобы все грибы были под водой, в противном случае они покроются плесенью.

Также в воду добавляют соль (20-50 граммов на литр жидкости). У правильно вымоченных грибов шляпки будут не ломаться при нажатии, а гнуться.

Можно приступать к выбору способа засолки.

Способы засолки волнушек

Солят волнушки несколькими способами — горячим, холодным и комбинированным. Нужно строго придерживаться рецепта и технологии чтобы избежать отравления и в итоге получить красивые, аппетитные грибочки, которые можно употреблять в качестве закуски или добавлять в салаты и прочие блюда. В городских условиях без наличия подвала не рекомендуется заготавливать много волнушек, потому что хранить их придется в холодильнике, иначе грибы покроются плесенью и не будут пригодны к употреблению.

Холодный способ

Это самый популярный способ заготовки волнушек на зиму.

Подготовленные и вымоченные грибы выкладывают на дно специально подготовленной заранее емкости на слой соли толщиной 1 см. Слой грибов должен быть около 5 см.
Таким образом выкладывают несколько слоев, каждый из которых нужно пересыпать солью (60 граммов на 1 кг волнушек) и специями. Последний слой должен быть из соли.
Сверху ставят тарелку, на которую устанавливают гнет, под его давлением грибы будут выделять сок и оседать.
Если сока будет недостаточно, в емкость доливают рассол — 20 граммов соли растворяют в 1 литре воды.
По мере оседания добавляют новые грибы.
Периодически подливают в емкость прокаленное растительное масло, чтобы избежать появления плесени.

Через 40-45 дней грибы будут готовы. Такие грибочки сохраняют свой непередаваемый аромат и имеют хрустящую структуру.

Способ можно менять, на его основе существует немало рецептов холодной засолки грибов. Вот один из них.

Понадобится:

1 кг волнушек;
160 граммов соли;
4 грамма лимонной кислоты;
чеснок;
растительное масло;
листья смородины, хрена, укроп.

Последовательность приготовления:

Волнушки подготовить, почистить, промыть и замочить на сутки в солевом растворе с добавлением лимонной кислоты, взяв 50 граммов соли и 2 грамма лимонной кислоты.
Через сутки воду вылить и залить новым раствором, сверху придавить прессом и оставить еще на сутки.
Раствор вылить, грибы обдать кипятком, разместить по банкам, пересыпать оставшейся солью, далее выложить листья хрена, смородины, чеснок и укроп.
Залить горячим маслом так, чтобы его слой над грибами был толщиной в 10 мм, оно не допустит кислород к грибам.
Сверху установить гнет, поставить в прохладное место с температурой не более 10 градусов, но и не менее 0 градусов.
Соленые волнушки будут готовы через 30-40 дней.

Горячий способ

Этот способ подразумевает тепловую обработку волнушек перед засолкой. Он заслужил популярность за то, что хранить закупоренные банки можно при температуре 16-18 градусов, которую возможно обеспечить и в квартирных условиях.

Ингредиенты:

1 кг грибных шляпок;
20 граммов чеснока;
лавровый лист;
лист смородины;
30 граммов укропных «зонтиков»;
2 большие ложки соли;
несколько горошин душистого перца.

Приготовление:

Почищенные, промытые и нарезанные волнушки вымочить 36 часов в соленной воде.
Проварить грибы в течение 15 минут, удаляя пену.
Жидкость слить и промыть грибочки проточной водой.

Залить новой водой все специи и проварить 12 минут.
Переложить грибы в кастрюлю, залить рассолом и надавить прессом.
Поставить остывший продукт в холодильник на 24 часа.
Разложить грибы и рассол по банкам и накрыть капроновыми стерильными крышками.

Комбинированный способ

Это метод совместил все достоинства горячего и холодного способов. За счет тепловой обработки увеличивается срок хранения грибов и безопасность их потребления, а за счет того, что время варки сокращено и грибы готовятся в своем соку, они остаются хрустящими, как при холодном способе. Но хранят такие грибочке в холодильнике, что создает неудобства.

Рецепт:

4,5 кг грибов;
140 граммов соли;
лавровый и смородиновый лист;
50 граммов укропа;
2 литра воды;
1,5 головки чеснока;
60 граммов соли;
листья хрена.

Способ приготовления:

Волнушки замочить.
Соль засыпать в миску и залить водой, вскипятить.
Выложить в воду грибы, варить 10 минут, обязательно снимая пенку.
Откинуть на решето или дуршлаг и промыть.
Чеснок почистить, крупные зубчики разделить пополам.
В чистую кастрюлю выложить слой грибочков, посыпать солью, выложить часть хрена и чеснока.
Выложить следующий грибной слой, посолить, добавить листья, чеснок.
Третий слой грибов нарыть солью, чесноком и укропом.
Накрыть марлей и положить гнет.
Поместить в холодильник.
Грибы будут готовы через 21 день.

Условия хранения

Хранить грибы, заготовленные комбинированным или холодным способом, следует при температуре от 0 до 10 градусов. Если оставить их на морозе, грибы будут крошиться, при более теплых условиях покроются плесенью и закиснут.

В качестве тары обычно используют стеклянную или эмалированную посуду. Хотя наиболее удачной емкостью для засолки считается дубовая бочка.

Обязательно следить, чтобы соленые волнушки находились полностью в рассоле.

Хранят грибы 2-3 месяца.

Такие грибочки подают к столу в качестве закуски, добавки к салатам и гарнирам.

Секреты вкусных соленых волнушек

Опытные грибники используют важные секреты, чтобы засолить волнушки вкусно и правильно. Ведь этот гриб достаточно капризный.

Для засолки нужно выбирать грибы одинакового размера, слишком крупные порезать.
Емкость для соления должна быть чистой, можно вымыть ее водой с добавлением соды, которая обеззараживает поверхность.
Целые грибы укладывают шляпками вниз.
Для заготовки волнушек горячим способом используют только шляпки, более нежные ножки во время варки могут размякнуть и станут несъедобными.
Если во время засолки холодным способом выделяется мало сока, возможно нужно увеличить вес гнета.
Перед подачей волнушки обязательно вымочить в холодной воде, иначе блюдо будет пересоленным.

фото, видео, рецепты соления грибов в домашних условиях

Волнушки являются условно-съедобными грибами из-за своей горечи во вкусе. Однако после предварительного вымачивания горечь выходит из плодовых тел и из них можно готовить любые блюда. Самым лучшим в домашних условиях получается соление волнушек на зиму горячим и холодным способами.

Как правильно солить волнушки на зиму, и в чём отличие двух упомянутых способов засолки? Стоит сказать, что главное отличие между вариантами – время готовности закуски после начала соления продукта.

Перед тем, как ознакомиться с рецептами засолки грибов волнушек на зиму, каждый кулинар обязан знать, что данные плодовые тела должны пройти предварительную очистку и вымачивание.

С грибов снимают весь лесной мусор, обрезают испорченные насекомыми и червями участки.
Срезают большую часть ножки и промывают в воде.
Заливают большим количеством холодной воды, добавляют соль (10 г на 1 л воды).
Вымачивание продолжается от 1,5 до 3 суток, в зависимости от того, в каком регионе росли волнушки.
Каждый день вода в грибах меняется несколько раз. Некоторые грибники меняют воду от 3 до 4 раз в сутки.
После процесса вымачивания волнушки промывают в холодной воде и далее приступают к тому или иному методу засаливания.

Эти 2 базовых способа засолки волнушек на зиму помогут любой хозяйке, даже самой молодой в кулинарном искусстве. Стоит сказать, что холодная засолка – способ соления грибов без отваривания. Горячая засолка – способ, включающий предварительное отваривание в течение 20-30 мин. Предложенные рецепты будут выручать всегда – и в праздничные дни, и в неожиданный приход гостей.

Итак, предлагаем рассмотреть 8 засолок волнушек на зиму, при которых 4 готовятся горячим способом и 4 – холодным.

Рецепт засолки грибов волнушек на зиму в стеклянных банках

Засолка на зиму волнушек в банки с добавлением гвоздики придётся по душе всем любителям грибных закусок. Такую заготовку можно ставить на стол в качестве гарнира к отварному картофелю и под рюмочку сорокаградусной.

1 кг волнушек;
50 г соли;
5 бутонов гвоздики;
3 ст. л. уксуса;
500 мл воды;
3 дольки чеснока.

Предлагаем посмотреть пошаговый рецепт с фото, показывающие, как солить волнушки на зиму.

Вымоченные грибы залить водой и варить, пока они не станут оседать на дно, примерно 20-25 мин.

Вынуть в дуршлаг, дать время для стекания и снова залить 500 мл воды, указанными в рецепте.

Дать закипеть и всыпать соль, перемешать и проварить 10 мин.

Ввести все специи и пряности из рецепта (чеснок порезать небольшими кусочками).

Проварить 10 мин на медленном огне и разлить всю массу месте с рассолом в стерилизованные банки.

Закрыть тугими крышками и после остывания вынести на полки в подвал. Через 7-10 дней закуска будет полностью готова к дегустации.

Как правильно посолить грибы волнушки на зиму

Засолка грибов волнушек на зиму горячим способом хороша тем, что уже через 20 дней закуска готова к употреблению и является отличным дополнением к горячительным напиткам. Более того, ёмкости с грибами можно хранить в обычной кладовой.

2 кг волнушек;
1 ч. л. семян кориандра;
100 г соли;
5 долек чеснока;
10 горошин чёрного перца;
2 зонтика укропа;
Листья смородины и вишни.

Как правильно посолить грибы волнушки на зиму с последующим хранением в городской квартире, покажет пошаговое описание рецепта.

Вымоченные волнушки отварить в подсоленной воде 20 мин, постоянно снимая пенку.
Откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде и снова откинуть, чтобы стекли.
В стерилизованные банки положить чистые листья вишни и смородины.
Сверху выложить отваренные волнушки шляпками вниз и присыпать солью.
На каждый слой грибов посыпать кориандр, порезанный слайсами чеснок, перец горошком и разделённые на части зонтики укропа.
Таким способом выкладывать грибы со специями до самого верха банок.
Уплотнить руками содержимое ёмкости и влить 1 ст. холодной кипячёной воды.
Закрыть крышками и поставить заготовку в соответствующее место.

Рецепт соления грибов волнушек на зиму в домашних условиях

Рецепт, показывающий, как солить волнушки на зиму с мускатным орехом – отличный вариант получить быструю закуску. Этот способ позволит поставить блюдо из солёных грибов на стол уже через 10 дней.

2 кг волнушек;
70 г соли;
700 мл воды;
½ ч. л. мускатного ореха;
4 дольки чеснока;
10 горошин чёрного перца;
3 зонтика укропа.

В стеклянных банках засолка волнушек на зиму получается лучше всего.

Предварительно вымоченные волнушки заливают холодной водой и варят 15 мин, снимая с поверхности пену и постоянно перемешивая.
Сливают воду и заливают новой, которая указана в рецепте.
Дают закипеть и варят 10 мин, засыпают соль, горошины перца, зонтики укропа и порезанные на несколько частей дольки чеснока.
Варят 5 мин, добавляют мускатный орех и снова проваривают 5 мин.
Грибы вынимают из горячего рассола и расфасовывают в стерилизованные банки.
Заливают рассолом, в котором варились волнушки со специями, и закрывают тугими крышками.
Как и в предыдущем рецепте, охлаждённую закуску можно отправить на хранение в тёмную кладовую или на полку холодильника.

Как правильно солить грибы волнушки на зиму с кардамоном

Эта закуска отлично дополнит повседневное меню и украсит праздничный стол. Стоит сказать, что горячая засолка волнушек с кардамоном пользуется у многих хозяек популярностью, так как получается ароматной и очень вкусной.

2 кг волнушек;
1 звездочка кардамона;
2 ст. л. соли;
3 лавровые листа;
3 веточки укропа;
5 горошин чёрного перца.

Засолка грибов волнушек на зиму проводится в банках.

Заранее вымоченные волнушки отвариваем в кипящей воде 20 мин, снимая шумовкой пенку с поверхности.
Вынимаем грибы и раскладываем в стерилизованные банки.
Каждый слой основного продукта пересыпаем солью и всеми специями, указанными в рецепте.
Последним слоем насыпаем соль и уплотняем грибы в банке руками или столовой ложкой.
Если нужно заполнить банку до самого верха, тогда докладываем грибы, закрываем крышками.
Выносим в погреб и один раз в 2 дня встряхиваем содержимое банок. Делаем так, пока вся ёмкость не заполнится рассолом.
Спустя 20-25 дней с момента засолки грибы можно кушать.

Засолка волнушек в банки на зиму холодным способом

Чтобы в большей мере сохранить вкусовые качества и полезные вещества грибов, воспользуйтесь холодным способом соления волнушек на зиму в банках. Добавляя тмин, блюдо приобретёт особенный вкус и аромат, который понравится всем любителям грибных закусок.

1 кг волнушек;
½ ч. л. тмина;
1,5 ст. л. соли;
5-8 горошин чёрного перца;
3 дольки чеснока;
2 лавровые листа;
Листья смородины.

Как правильно солить волнушки на зиму в банках с применением такой пряности, покажет подробное описание рецепта.

Вымоченные волнушки сначала выложить в эмалированную кастрюлю, на дне которой уже разложены листья смородины и насыпана соль.
Плодовые тела выложить шляпками вниз и пересыпать специями, указанными в рецепте, а также основным консервантом – солью.
Заполненную ёмкость накрыть марлей, поставить сверху груз и оставить на 5 суток.
Разложить грибы вместе со специями в банки, залить рассолом, образовавшимся в грибах.
Закрыть капроновыми крышками и поставить в холодильник. При холодном способе засолки грибы можно начинать кушать через 25-30 дней после заготовки.

Соление волнушек с укропом на зиму в банках

Необыкновенно вкусными получатся грибы волнушки, приготовленные на зиму по рецепту соления холодным способом. Вариант с укропом хорошо известен многим хозяйкам, которые постоянно консервируют грибы.

2 кг волнушек;
1 ст. л. семян укропа;
1,5 ст. л. соли;
2 лавровые листа;
2 бутона гвоздики.

Как стоит солить волнушки на зиму по этому рецепту, покажет поэтапное описание.

Вымоченные грибы выкладывают в дуршлаг и бланшируют в кипящей воде 3-4 мин.
Вынимают шумовкой в большую эмалированную ёмкость и пересыпают всеми специями, указанными в рецепте, включая соль.
Перемешивают руками и оставляют на 3-4 ч, чтобы пустили сок и растворили соль.
Распределяют массу в стерилизованные банки, уплотняют, придавливая столовой ложкой, и закрывают крышками.
Можно вынести в подвал или оставить на полках холодильника.

Как солить волнушки с чесноком и луком

Рецепт холодной засолки волнушек на зиму с чесноком и луком приведёт в восторг собравшихся на праздник гостей своим потрясающим вкусом и ароматом.

2 кг вымоченных волнушек;
2 ст. л. соли;
10 долек чеснока;
2 луковицы;
Уксус 9%;
10 горошин чёрного перца.
1 зонтик укропа.

Как солить волнушки на зиму, покажет также видео с поэтапным приготовлением заготовки.

Вымоченные волнушки положить в дуршлаг и опустить в кипящую воду для бланширования на 5 мин. Грибы лучше разделить на партии, чтобы каждый экземпляр гриба подвергся термической обработке.
В стерильные сухие банки положить порезанный тонкими кольцами репчатый лук и посыпать солью.
Наверх лука выложить слой грибов, который не должен превышать 5 см в высоту.
Далее снова пересыпать солью, измельчёнными дольками чеснока, горошинами чёрного перца и половиной зонтика укропа.
Последующие слои волнушек посыпать солью, чесноком и перцем, выкладывая все грибы до самого верха банок.
Хорошо уплотнить грибы руками, влить 1,5 ст. л. уксуса в каждую банку, хорошенько встряхнуть.
Закрыть тугими крышками и вынести в прохладное и тёмное помещение.

Засолка волнушек в банках с горчицей и орегано

Рецепт засолки волнушек на зиму в банках с горчицей и орегано удивит ваших гостей изумительным вкусом за праздничным застольем.

Такой грибной деликатес сможет приготовить даже начинающая хозяйка, если будет соблюдать все правила засолки.

2 кг вымоченных волнушек;
100 г соли;
Холодная кипячёная вода;
1 ст. л. семян горчицы;
1 ч. л. орегано;
5 горошин душистого перца;
10 листьев любой смородины.

Как солить грибы волнушки на зиму, узнаем из рецепта с пошаговым описанием.

Заранее вымоченные волнушки нужно снова промыть в холодной воде и оставить на решётке стекать.
В стеклянные стерилизованные банки выложить чистые и сухие листья смородины.
Сверху насыпать тонкий слой соли и выложить один слой грибов.
Пересыпать зёрнами горчицы, душистым перцем и орегано.
Каждый последующий слой грибов должен быть пересыпан солью и специями.
Таким образом заполнить банки до самого верха и придавить руками, чтобы грибы уплотнились.
Налить в каждую банку по 100 мл холодной кипячёной воды и хорошо встряхнуть.
Закрыть капроновыми крышками и поставить на полки в холодильник.

Хранить не более 8-10 месяцев, однако кушать можно начинать только через 2 месяца, тогда волнушки полностью просолятся.

Поделиться статьей:

Как солить волнушки в домашних условиях на зиму: рецепты с видео

Многие не знают, как солить волнушки, хотя это одна из самых популярных закусок традиционной русской кухни. Грибы имеют небольшую горчинку, но если их правильно приготовить, они порадуют ваши вкусовые рецепторы.

Для засолки идеально подходят молодые волнушки, поэтому отбирайте грибы, диаметр шляпки которых не превышает 3-4 см

Употребление соленых волнушек в пищу способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и предотвращает отложение вредного холестерина, а большое содержание витаминов и микроэлементов поддерживает нормальное функционирование организма. Если вы предпочитаете здоровую и вкусную пищу, вам обязательно понадобятся знания о том, как солить волнушки в домашних условиях.

Подготовка

Очистите грибы от лесного мусора и земли с помощью мягкой щеточки, стараясь не повредить шляпки – эти грибы отличаются хрупкостью. Если вы собрали белые и розовые волнушки, не солите их вместе, лучше рассортируйте по цвету. Чтобы избавиться от горького млечного сока, вымачивайте грибы на протяжении 48 часов в холодной воде. Менять воду следует до 5 раз в сутки – если этого не делать, волнушки закиснут и будут непригодны к употреблению. Обязательно следите за тем, чтобы замоченные грибы были полностью покрыты водой, поскольку они склонны к плесневению при контакте с воздухом.

Перед засолом необходимо не менее 2 суток вымачивать волнушки в холодной воде, меняя ее несколько раз в день

Самые популярные рецепты с фото

Солить грибы-волнушки рекомендуется холодным, горячим или комбинированным методами. Главное, не нарушать технологию и строго следовать правилам консервирования, чтобы не допустить пищевого отравления. При холодной засолке грибы следует вымачивать в воде с добавлением небольшого количества лимонной кислоты и каменной соли. При соблюдении всех правил вы сможете засолить волнушки так, чтобы были хрустящими, ароматными, вкусными и полезными.

Засолка холодным способом

Приготовление аппетитных волнушек с солью и пряностями – популярный «бабушкин» рецепт закуски, превосходно сочетающейся с «дымящимся» отварным картофелем. Имея под рукой банку соленых грибов, вы легко и быстро приготовите вкусное и питательное угощение для гостей или своих домашних.

Количество порций/объем: 4-5 л

Ингредиенты:

волнушки свежие – 6 кг;
соль каменная крупного помола – 350 г;
лимонная кислота – 12 г;
укроп (сухие семена) – 50 г;
тмин – 20 г;
перец черный душистый горошек – 2 ст. л.;
капустный лист – 3 шт.

Приготовление:

Приготовление начинается с замачивания – разведите в холодной воде соль и лимонную кислоту (на 1 литр воды: 10 г соли и 2 г кислоты). Замочите в рассоле очищенные от мусора, промытые грибы и оставьте на сутки.
Слейте воду, слегка просушите волнушки и выкладывайте их слоями в большую эмалированную емкость, размещая шляпками вниз. Каждый слой грибов щедро пересыпайте крупной солью, горошинами перца, ароматным тмином и семенами укропа.
Накройте верхний слой волнушек капустными листьями и придавите содержимое кастрюли широкой крышкой или тарелкой, поставив на нее банку с водой.
Поместите кастрюлю в холодное место (с температурой от 0 до + ℃), где волнушки будут просаливаться в течение 1-2 месяцев.

Такой засол не закатывают: он не защищен от ботулизма, и герметично его укупоривать опасно, – значит, просто держите его на холоде, пока не съедите (можно в той же посуде, в которой засаливали). Если вам удобнее переложить его в банки – можно переложить (вместе с рассолом), но плотно не закрывать.

Приятного аппетита!

Засолка горячим способом

Сочные и нежные волнушки, засоленные горячим способом в банках, приобретают пикантный вкус благодаря термической обработке, специям и пряностям. Это сытное блюдо, которое можно подавать к столу без гарнира.

Количество порций/объем: 1,5 л

Ингредиенты:

волнушки свежие – 1,5 кг;
соль каменная – 75 г;
лист черной смородины – 6-8 шт.;
гвоздика сухая– 5 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
лавровый лист – 6 шт.;
перец черный в горошинах – 10 шт.;
перец черный душистый горошек – 5 шт.

Приготовление:

Замочите очищенные от загрязнений волнушки в холодной подсоленной воде на несколько суток, чтобы убрать горечь (не забывайте менять воду).
Положите вымоченные грибы в кастрюлю с водой (она должна полностью покрывать грибы). Когда содержимое кастрюли закипит, продолжайте варить волнушки еще 15 минут, непрерывно помешивая их и снимая пену шумовкой.
Переложите отваренные грибы в широкую эмалированную емкость и перемешайте их с солью. Добавьте черный и душистый перец, гвоздику, лавровый лист и чеснок, поломанный тонкими пластинками.
Уложите эту смесь плотно в заранее простерилизованные банки. Верхний слой грибов накройте смородиновыми листьями.
Вскипятите воду и залейте банки под горлышки.
Пастеризуйте банки с грибами в кастрюле с кипящей водой или в духовке не менее 10 минут (для банок объемом 0,8-1 л) и сразу закройте их герметично крышками. Банки переверните на крышки и оставьте до полного остывания. Через 1,5-2 месяца вкусные волнушки будут готовы для подачи к столу.

Горячим способом принято солить волнушки на зиму. После стерилизации банок и пастеризации готовой заготовки хранить ее можно не в холодильнике, а в кухонном шкафу или кладовке.

Комбинированная засолка волнушек

Комбинированный способ отлично подойдет тем, кто ценит натуральность продукта, но опасается отравлений и предпочитает обязательную термическую обработку грибов перед заготовкой. Основное отличие этого способа от горячей засолки в том, что тепловая обработка происходит быстрее, и волнушки остаются упругими и хрустящими, просаливаясь в своем соку. Грибы, приготовленные по этому популярному рецепту, хороши в качестве дополнительного гарнира к блюдам из мяса, овощей и круп, но особенно вкусным получается грибной суп с солеными волнушками.

Количество порций/объем: 3-4 л

Ингредиенты:

волнушки свежие– 5 кг;
соль каменная крупного помола – 250 г;
лавровый лист – 6 шт.;
лист черной смородины – 6 шт.;
лист хрена 3 шт.;
укроп свежий/сухой – 50 г;
чеснок – 2 крупные головки.

Приготовление:

Очистите волнушки и вымачивайте их в холодной подсоленной воде на протяжении 2 суток, периодически меняя воду.
Доведите до кипения 2 л подсоленной воды (достаточно 50 г соли) в большой кастрюле. Положите в кипящую воду подготовленные грибы и отваривайте 20-25 минут, постоянно помешивая их и снимая шумовкой пену.
Отваренные грибы промойте в дуршлаге под прохладной водой и выложите слоями в эмалированную емкость. Перекладывайте первый слой волнушек солью, листьями хрена и чесночными зубчиками, разрезанными напополам. Следующий слой покройте листьями лавра и смородины, чесноком и солью. Последний слой переложите зонтиками укропа, остатками соли и чеснока.
Накройте содержимое кастрюли чистой марлей, сверху положите широкую тарелку и придавите ее гнетом. Поставьте кастрюлю с засоленными волнушками на нижнюю полку холодильника. Вкусная грибная закуска будет готова уже через 3 недели.

Хранить такую заготовку нужно на холоде в любой удобной таре вместе с рассолом (в банки герметично не закатывайте).

Приятного аппетита!

Видео

Как еще можно солить волнушки – рецепты можно посмотреть в следующих видеосюжетах:

Об авторе: Анна Боровкова

Фрилансер с разносторонними интересами и увлечениями. Любит находиться поближе к природе, вкусно покушать и пофилософствовать о вечном. Так давно пишет статьи на самые разные темы, что уже эрудирована в самых неожиданных областях. Любит леса, цветущие сады, космос и жареную картошку с копчеными ребрышками. У плиты стоять не любит, но среди друзей есть несколько профессиональных поваров, которые всегда вкусно накормят и поделятся крутыми рецептами. Патологически оптимистична.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

рецепты маринованных и соленых грибов

Волнушки – красивые плодовые тела белого или розового цвета со шляпкой, похожей на воронку. Растут они большими группами с конца июля по конец октября. Собрать хороший урожай этих грибов – совсем не обременительное занятие.

Волнушки относятся к условно-съедобным грибам, имеющим горький вкус, поэтому лучше всего из них делать маринованную или солёную закуску. Как быстро приготовить волнушки этими двумя способами, чтобы консервация получилась вкусной и питательной? Прежде всего следует соблюдать технологию приготовления данных плодовых тел, уделяя особое внимание предварительной обработке.

Например, перед быстрым посолом волнушек или их маринованием требуется очистка от земли и остатков травы. Затем с каждого экземпляра срезают большую часть ножки и все места, подпорченные червями.
Замачивают в холодной воде на 2-3 суток, при этом 3-4 раза в день её меняют. Такой процесс поможет избавить грибы от горького вкуса при дальнейшей переработке.

Предлагаем несколько рецептов, как быстро замариновать и засолить волнушки на зиму.

Как быстро приготовить волнушки традиционным способом

Волнушки, маринованные традиционным способом – вкусная и ароматная зимняя закуска.

2 кг волнушек;
600 мл воды;
1,5 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
Уксусной эссенции 70%;
По 5 горошин перца чёрного и душистого;
По 2 шт. гвоздики и лаврового листа;
¼ ч. л. тмина.

Как быстро приготовить волнушки, чтобы уже через несколько дней угощать ними приглашённых гостей?

Подготовленные волнушки закладывают в кипящую воду и варят 20 мин.

Откидывают на сито, чтобы стекли, и готовят маринад.

В воде смешивают соль и сахар, перемешивают до исчезновения кристаллов, дают закипеть.

Добавляют бутоны гвоздики, смесь перца горошком, лавровый лист и тмин.

Кипятят 3 мин и засыпают грибы, проваривают 15 мин.

Распределяют волнушки в банки и вливают по ½ ч. л. уксусной эссенции.

Уплотняют грибы в банках ложкой и заливают горячим маринадом.

Закатывают крышками, накрывают старой плотной одеждой или одеялом и оставляют для остывания.

Заготовки, закрытые таким способом, можно хранить в тёмной кладовой.

Быстрый рецепт волнушек, маринованных с овощами

Попробуйте быстрый рецепт волнушек, маринованных с овощами, и у вас будет отличная закуска для любого празднества.

2 кг волнушек;
По 2 шт. лука и моркови;
3 ст. л. соли;
5 долек чеснока;
1,5 ст. л. сахара;
3 ст. л. уксуса;
По 4 шт. гвоздики и чёрного перца;
3 шт. лаврового листа.

Один раз попробовав волнушки быстрого приготовления, вы никогда не зададитесь вопросом, как переработать очередной грибной урожай.

Предварительно вымоченные волнушки разрезают на части, если они большие.
Заливают водой, ставят на огонь и варят 20-25 мин после закипания.
Выкладывают на сито, дают стечь и тем временем готовят овощи.
Лук очищают, моют и нарезают тонкими полукольцами.
Морковь чистят, промывают и режут тонкими кружочками.
С чеснока снимают шелуху и нарезают на несколько частей.
В воду засыпают соль и сахар, перемешивают и дают закипеть.
Вводят все остальные пряности и измельчённые овощи, проваривают 15 мин.
Закладывают волнушки, варят на медленном огне 15 мин и вливают уксус.
Варят ещё 10 мин и раскладывают всю смесь по стерилизованным банкам.
Доливают маринадом, закатывают крышками, переворачивают и утепляют плотной тканью на 2 суток, пока банки полностью не остынут.
Выносят в подвал или ставят в холодильник для хранения.

Быстрый способ засолки волнушек с чесноком

Как засолить волнушки быстро и вкусно по практичному и удобному способу, чтобы заготовка не требовала особых условий хранения?

2 кг волнушек;
4 ст. л. соли;
10 долек чеснока;
3 шт. лаврового листа;
10 шт. листьев смородины;
По 4 шт. гвоздики, чёрного и душистого перца;
1 л воды.

Быстрый способ засолки волнушек с чесноком заключается в следующем:

Подготовленные волнушки поместить в воду, указанную в рецепте, отварить 15 мин.
Используя дуршлаг, вынуть грибы и дать им стечь (воду не выливают).
В отдельной ёмкости смешать грибы, все специи, кроме листьев смородины, (чеснок измельчить на кубики), перемешать.
На дно банок выложить листья смородины, далее грибы со специями.
Сверху покрыть волнушки листьями смородины и придавить ложкой.
Закипятить воду, в которой варились грибы, и залить банки до самого верха.
Закрыть крышками, дать остыть и поставить в прохладное помещение.

Закуска, несмотря на термическую обработку, получается хрустящей, с пикантными чесночными нотками.

Как солить волнушки: быстрый посол горячим способом

Данный вариант, показывающий, как быстро солить волнушки, один из самых распространённых. Такая ароматная и хрустящая закуска из грибов съедается в один миг.

2 кг волнушек;
6 зонтиков укропа;
Листья чёрной смородины;
3 дольки чеснока;
3 ст. л. соли;
По 5 горошин чёрного и белого перца;
2 бутона гвоздики.

Как быстро засолить волнушки горячим способом, покажет пошаговое описание рецепта.

Вымоченные волнушки отварить в подсоленной воде 25-30 мин, постоянно снимая пенку.
Вынуть и выложить грибы в дуршлаг и дать немного стечь.
На дно эмалированной кастрюли положить листья смородины, тонкий слой соли и часть укропа.
Следующим идёт слой волнушек, который необходимо посыпать солью и всеми остальными специями.
Выложить таким образом все грибы, пересыпая их солью и перекладывая листьями смородины, а также всеми другими специями.
Накрыть перевёрнутой тарелкой, придавить гнётом и вынести в подвал на 3 суток.
Уложить волнушки в банки, придавить, чтобы не было «пустых» карманов из воздуха.
Залить соком, который выделился из грибов в кастрюлю, и закрыть тугими крышками. Если рассола получилось мало, добавьте в банки холодной кипячёной воды. Такую закуску можно употреблять уже через 25-30 дней.

Как быстро посолить волнушки на зиму холодным способом

Как быстро посолить волнушки на зиму холодным способом, не прикладывая особых усилий?

2 кг волнушек;
100 г соли;
5 г лимонной кислоты;
Листья хрена и чёрной смородины;
10 долек чеснока;
Веточки укропа;
10 горошин душистого перца.

Волнушки быстрого соления холодным способом готовятся по следующему рецепту:

В данном варианте волнушки не отваривают, однако при вымачивании в воду добавляют лимонную кислоту. При каждой последующей замене в воду снова добавляют кислоту.
Вымоченные таким образом волнушки выкладывают в эмалированную ёмкость шляпками вниз и пересыпают солью, листьями хрена и смородины, а также укропом, перцем и измельчённым чесноком.
Слой за слоем распределяют весь основной продукт и специи.
Сверху придавливают грузом и ставят в холодное помещение на 30 дней.
Распределяют в стерилизованные банки, заливают рассолом и закрывают тугими пластмассовыми крышками.

Волнушки быстрого соления с капустой

Как правильно солить волнушки быстрым способом, чтобы закуска радовала не только своим ароматом, но и вкусом? Узнайте пару секретов, и любой обед или ужин с такими грибами порадует вас непременно!

4 кг волнушек;
15+8+4 г лимонной кислоты;
5 ст. л. соли;
По 1 ст. л. семян укропа и тмина;
4 капустные листа.

Быстрая засолка волнушек этим рецептом включает в себя вымачивание с добавлением лимонной кислоты.

Грибы после очистки заливают холодной водой, всыпают лимонную кислоту, перемешивают и оставляют на 3 суток. При этом ежедневно меняют воду на новую, каждый раз всыпая лимонную кислоту, но на половину меньше того количества, которое было в предыдущий раз, то есть сначала 15 г, затем 8 г и 4 г.
Смешивают семена укропа, тмин и соль, перемешивают стёкшие после вымачивания волнушки.
Распределяют в стерилизованные банки и хорошо придавливают руками, чтобы грибы осели.
Сверху накрывают листьями капусты и закрывают тугими крышками.
Выносят в подвал на 20 дней для дальнейшей засолки грибов.

Быстрый способ соления волнушек с яблоками

Быстрый способ соления волнушек с яблоками – отличный вариант придать закуске особый аромат. Если выполнить все рекомендации и правильно посолить грибы, тогда они получатся очень вкусными и хрустящими.

3 кг вымоченных грибов;
150 г соли;
7 бутонов гвоздики;
5 долек чеснока;
1 ч. л. прованских трав;
Листья дуба и вишни;
4 лавровые листа;
10 долек кисло-сладкого яблока.

Дно эмалированной кастрюли закрыть зелёными листьями дуба и вишни.
Насыпать слой соли, небольшую часть измельчённого чеснока и долек яблока (яблоки придадут грибам особый вкус и аромат).
Выложить ряд грибов шляпкам вниз, снова пересыпать солью, яблоками, чесноком, прованскими травами, лавровым листом и гвоздикой.
Последний выложенный слой волнушек посыпать солью, всеми предложенными специями и яблочными дольками.
Накрыть зелёными листьями, марлевой салфеткой, сложенной несколько раз, придавить грузом и вынести в подвал на 3 суток.
Разложить солёные грибы вместе со всеми ингредиентами из кастрюли в стерилизованные банки.
Сверху залить по 4 ст. л. прокипячённого растительного масла и закрыть крышками из пластмассы. Кушать грибы можно уже через 15-20 дней.

Поделиться статьей:

Как солить грибы волнушки. Как засолить волнушки холодным способом:

Грибы хорошо промыть, очистить от кожуры, поврежденные участки необходимо обрезать, просмотреть растение на наличие червей, такие грибы солить нельзя. Также стоит подобрать кусочки одинакового размера, большие части можно порезать. Лучше использовать кусочки одинакового размера;
Теперь стоит подготовить емкость для соления, ее необходимо тщательно промыть. Мыть можно с использованием соды, она прекрасно очищает и обеззараживает поверхность. Для соления можно использовать деревянные емкости, стеклянные банки, эмалированные кастрюли, они должны быть большими и на смесь должно быть удобно устанавливать гнет;
После тщательной подготовки емкости на ее дно следует уложить половину всех специй, кроме соли. Листья моют под проточной водой и тщательно высушивают;
Теперь стоит начинать укладывать нарезанные кусочки, необходимо уложить слой в 5-6 сантиметров, пересыпать слой солью, затем опять выложить кусочки. Так необходимо прослоить всю смесь. Если растение солится целиком, то оно должна располагаться шляпками вниз;
На поверхность смеси следует положить оставшиеся специи и посыпать небольшим количеством соли;
Теперь стоит накрыть поверхность массы чистой марлей, положить плоскую тарелку или крышку, а потом установить гнет. Он должен иметь достаточный вес;
Когда растение начнет оседать, то можно будет добавлять небольшое количество свежей мякоти вперемешку с солью;
Заготовка полностью будет готова через 30-40 суток после того, как будет добавлена последняя партия.

Волнушки, как готовить. Как правильно солить волнушки

Солить волнушки можно разными способами, в том числе и холодным. Если технология засолки и рецептура не нарушены, отравление любителям соленых волнушек не грозит, в противном случае результат может быть разным. Поэтому соблюдать технологию необходимо. Кроме того, чтобы закуска на зиму получилась красивой, вкусной и аппетитной, нужно учитывать ряд моментов.

Как и все другие грибы, перед засолкой волнушки требуется хорошо почистить от мусора, насекомых, приставших былинок, листочков. Удобно сделать это с помощью зубной щетки. Пленки у них нет, что облегчает процесс подготовки к засолке, однако при чистке и промывании волнушек хозяек ожидает другая сложность: волнушки хрупкие, и если на них надавить, даже не сильно, они начинают крошиться в руках.
Розовые и белые волнушки опытные грибники советуют солить отдельно, поэтому, перебирая грибы и очищая их от мусора, их надо еще и сортировать. При сортировке учитывают и размер волнушек: крупные откладывают в другую кучку или разрезают на 2-4 части.
Волнушки горчат. Если их перед приготовлением не вымочить в холодной воде с солью, горечь сохранится и есть соленые грибы не захочется. Вымачивают волнушки в течение двух суток как минимум, периодически меняя воду. Делать это нужно не реже, чем 5 раз в сутки. В противном случае грибы начнут закисать.
При замачивании нужно следить, чтобы вода полностью покрывала грибы, иначе они заплесневеют, и даже если их после хорошо промыть, гарантии, что удалось полностью избавиться от плесни, не будет.
Если волнушки предполагается солить холодным способом, то их вымачивают не просто в холодной воде, а с добавлением в нее соли (50 г на литр) и лимонной кислоты (2 г на литр).

Сколько вымачивать волнушки перед засолкой

Прежде чем приступить к засолке волнушек, необходимо их грамотно подготовить к процедуре, а именно — вымочить в воде. От правильности вымачивания зависит вкус готового продукта.

Засолка волнушек — дело нехлопотное, однако оно требует определенной предподготовки грибов к этой кулинарной процедуре, а именно, вымачивания. Само же вымачивание имеет свои нюансы и правила, которые обязательно нужно соблюдать, иначе есть риск вообще испортить продукт — сделать его негодным к засолке и маринованию.

Для чего нужно вымачивание? Для того чтобы избавиться от горьковатого сока, который есть в грибах. То есть главным образом процедура необходима для улучшения вкусовых качеств волнушек.

Что касается правил вымачивания, то они весьма просты: грибы необходимо почистить (для чистки можно использовать зубную щетку, она отлично справляется с удалением всевозможного мусора как с верхней части шляпок, так и с нижней) и аккуратно промыть, при необходимости рассортировать грибочки (белые и розовые волнушки лучше солить отдельно друг от друга), после чего залить их холодной водой. Таким образом грибы нужно продержать в воде до трех дней, меняя воду три-пять раз в сутки. Готовность волнушек к засолке следует проверять исключительно по их шляпкам — они должны быть пластичными и не ломаться при легком нажиме. Именно такие волнушки при засолке получаются хрустящими, упругими и невероятно вкусными независимо от того, холодным или горячим способом происходит консервация.

Как солить грузди холодным способом в домашних условиях

Этот способ называют холодным и он, пожалуй наиболее распространенный. Я сама такой вариант предпочитаю больше. Грузди здесь варить не нужно, поэтому весь лесной аромат, да еще усиленный приправами, остается с ними.

Ингредиенты:

Грузди
Соль — 40 гр на 1 кг грибов
Зонтики укропа
Зелень укропа
Перец горошком
Лавровый лист
Листья смородины

Для рассола:

На 1 литр воды нужно 3 столовые ложки соли

Приготовление:

1. Грузди промойте, почистите щеточкой и положите в большую емкость. Если грибы крупные, то порежьте их пополам. Залейте водой и установите на них гнет. Через 12 часов смените воду и снова под гнет. Это нужно для того,чтобы ушла вся горечь.

2. После вымачивания слейте воду и укладывайте их в посуду, шляпками вниз. Для этого можно взять большую эмалированную посуду, либо ведро или деревянную кадку (если есть). Можно и пластиковое пищевое ведро (но тут мнения у людей расходятся, некоторые считают, что этого делать нельзя).

3. Грибы укладывайте слоями, пересыпая солью. Затем утрамбуйте, положите сверху плоскую тарелочку или крышку и поставьте на нее груз. В таком положение оставьте на двое-трое суток, желательно в прохладном месте. За это время они дадут достаточно сока.

4. Далее пора раскладывать по банкам. Сначала положите несколько грибочков на 1/3 банки (укладывайте шляпками вниз). Затем добавьте измельченную зелень укропа (пару щепоток), перец горошком 5-6 штучек, 2 листика лаврового листа. Далее снова уложите слой груздей и также пересыпьте специями и зеленью. Таким образом продолжайте до самого верха.

5. Когда все уложите, залейте подготовленным рассолом (на 1 литр холодной воды — 3 столовые ложки соли и перемешайте до полного растворения). А сверху уже положите зонтик укропа и 4-5 листика смородины, как бы закрывая содержимое банки.

6. Плотно закройте банку крышкой и поставьте в холодильник. Через 45 суток ваши грузди дойдут до нужной кондиции и их можно будет уже кушать. А хранить их нужно и далее в прохладном месте.

Как солить волнушки без замачивания. Как солить волнушки в домашних условиях: основные способы и принципы

Волнушки — условно-съедобные грибы, которые перед употреблением необходимо подвергать тепловой обработке. В сыром виде споровый содержит токсические вещества. В Европе считается ядовитым грибом, который нельзя употреблять в пищу. Но в России же данная разновидность микроорганизма очень полюбилась грибникам. Его употребляют, в основном, в маринованном и соленном виде.

Существует 4 основных способа засола волнушек:

Холодный;
Горячий;
Комбинированный;
В банках.

Основные принципы готовки:

Укладывать необходимо шляпками вниз и слоями, сначала грибы, а затем приправы.
Температура должна быть строго от 0 до + 10°С. В противном случае они либо заморозятся, либо закиснут.
Оптимальный срок засола составляет 2 месяца.
Перед подачей на стол волнушек, приготовленных холодным способом, их нужно вымочить в чистой воде в течение нескольких часов.
Засол в классическом варианте необходимо совершать в деревянной бочке, именно так грибы сохранят свой первозданный вкус.
Перед засолом в горячем виде вымачивание нужно делать двое суток в холодной простой воде.
В горячей засолке необходимо использовать стерилизованные сосуды.
Грибы, приготовленные горячим способом, можно хранить при температуре +18-16°С, а также в холодильнике.
Горячий способ приготовления позволяет насладиться вкусом волнушек уже спустя 3 недели.
Соль используется только крупного помола и обязательно без содержания йода.
Посуда для засола должна быть идеально чистой и обеззараженной.
Пенку, образующуюся в процессе варки, необходимо обязательно убирать.

Пошаговый рецепт засолки волнушек. Как правильно солить волнушки в домашних условиях

Пред приготовлением солёных грибов нужно решить для себя, какой метод будет использоваться в процессе. Правильная рецептура и все этапы обеспечивают беспроигрышный результат. Кроме того, стоит помнить, что именно правильный поход определяет самочувствие в дальнейшем. Нужно не упустить и красоту блюда, о которой с лёгкостью позаботятся дополнительные ингредиенты.

Перед тем как солить волнушки необходимо знать о следующем:

Правильная и тщательная обработка. Важно удалить всё лишнее и не нужное, хорошо промыть и убрать корни. Большинство хозяек предпочитает очищать продукт, используя зубную щётку. В таком случае, аккуратно обрабатывая каждую штучку можно получить действительно достойный результат. Не нужно забывать и о том, что эти грибы очень хрупкие и могут с лёгкостью поломаться в процессе очищения.
Волнушки необходимо тщательно сортировать. Это относится к цвету грибов: розовые и белые. Не забывать и о размере: крупные и маленькие разделять.
Не правильно обработанные волнушки очень горчат. Перед засолкой их рекомендуется вымачивать в солёной воде не менее двух суток. Частая смена воды позволит предупредить закисание и дальнейшее появление горечи.
Вода, заливаемая при замачивании, должна присутствовать в избытке. Покрывать грибочки стоит не менее чем на 5 сантиметров сверх шляпок. Подобная предусмотрительность предупреждает появление плесени и прочих неприятных моментов.
При желании приготовить волнушки холодным способом, замачивать их рекомендовано с использованием лимонной кислоты и соли, 2 и 50 грамм на литр, соответственно.

Видео как засолить грибы (волнушка,груздь.)

Как солить волнушки на зиму горячим и холодным способом

Волнушки входят в категорию условно-съедобных грибов. В некоторых странах мира их не употребляют, но не в России. У нас многие поклонники тихой охоты любят солить волнушки в домашних условиях на зиму.

Практика показывает, что скушать все, чем наградила грибников матушка-природа за сезон, невозможно. Поэтому заботливые хозяюшки задумываются о засолке маслят, лисичек, рыжиков и волнушек, чтобы с наступлением осенне-зимнего сезона радовать семью вкусом ароматного деликатеса.

Многие хранят заготовки в морозильной камере, но деликатес из банки превосходит замороженный продукт по вкусу многократно. Секрет баночных засолок кроется в использовании смеси, состоящей из соли и специй. В результате получается вкусное и полезное блюдо.

У волнушек есть характерная особенность – в разрезанном виде они выделяют белый сок, имеющий горьковатый привкус. Устранение недостатка сводится к правильному приготовлению маринада.

После засолки волнушки меняют цвет. Если в свежем виде они белые или розовые, после контакта с солью и прочими ингредиентами становятся сероватыми. Но повода для паники нет, ведь смена цвета на вкус не влияет.

Ниже рассмотрим самые вкусные и популярные рецепты засолки. Обязательно возьмите их на заметку, если хотите баловать домочадцев или удивлять гостей неизведанным ранее деликатесом.

Классический рецепт засолки

Рассмотрение рецептов засолки волнушек в домашних условиях начну с «классики». Дело в том, что классическая технология приготовления помогает хозяйке набраться опыта и открывает путь к дальнейшим исследованиям и экспериментам.

волнушки 1 кг
вода 1 л
лимонная кислота 2 г
соль 50 г
приправы, специи по вкусу

Калории: 25 ккал

Белки: 2.5 г

Жиры: 0.7 г

Углеводы: 1.7 г

Почистив и помыв волнушки, замочите в соленой воде. Добавьте туда же лимонной кислоты. Приготовьте глубокую емкость, в которой будете солить или мариновать. Подойдет эмалированный таз или деревянная бочка.
Слив воду, укладывайте грибы в посуду шляпками вниз. Все делайте слоями, не забывая посыпать солью и специями. Выложив все ингредиенты, положите сверху груз, чтобы придавить хорошенечко.
Оставьте на 2 суток в прохладном месте. Грибы пустят сок и уменьшатся в объеме. Если насобирали еще волнушек, добавьте к остальным, пересыпав солью.
Сделав все это, оставьте в холодном месте на 1-2 месяца до готовности.

Как видите, засолить волнушки по классическому рецепту очень легко и просто. Такие грибочки можно употреблять в качестве закуски или ингредиента для приготовления любого другого блюда. Советую использовать их в качестве начинки для блинов на молоке.

Как солить волнушки на зиму в банках

Лучше всего для засолки подходят розовые волнушки, которые маринуют, консервируют и солят горячим или холодным способом. Я предлагаю рассмотреть последние 2 способа заготовки, чтобы вы подобрали лучший вариант.

Холодный способ

Холодный способ затратный по времени, но результат того стоит. Поскольку продукты не подвергаются термической обработке, сохраняется предельное количество полезных веществ. И это хорошо, ведь волнушки укрепляют сосуды и нормализуют работу сердца.

Ингредиенты:

Волнушки – 1 кг.
Листья хрена.
Листья вишни.
Листья смородины.
Лавровый лист и перец горошком.
Соль – 50 г.

Как готовить:

Очистите и помойте грибы. Для этого способа засолки лучше отберите молодые волнушки одинакового размера. Отделите шляпку от ножки и замочите в воде на 2 дня, чтобы избавится от горечи. Воду периодически меняйте.
Слейте воду и приступайте к солению. Возьмите вместительный таз или ведро. На дно положите листочки хрена, вишни, смородины. Туда же отправьте лавр, перец горошком.
Выкладывайте волнушки слоями, не забывая солить. Обязательно используйте только каменную соль, потому что йодированная или морская приведет к брожению, что сохранит срок хранения консервов.
Выложив последний слой, прикройте блюдцем и придавите грузом. На второй день волнушки пустят сок. Оставьте на неделю, после чего переложите в банки и закатайте крышками.

Видео приготовление

Соленые волнушки – отличное блюдо. Добавьте к ним нарезанный лук и растительное масло и подайте к столу. Лучшей закуски под алкогольные напитки просто не найти.

Горячий способ

Одним из недостатков холодного способа засолки считается длительное время готовки. Поэтому, если хотите быстро получить соленые грибочки, воспользуйтесь горячей технологией приготовления.

Ингредиенты:

Волнушки – 1 кг.
Укроп – 2 зонтика.
Черная смородина – 10 листьев.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Соль каменная – 3 столовые ложки.
Лавровый лист, гвоздика, душистый и черный перец горошком.

Приготовление:

Для засолки подойдут разные по размеру грибы, которые нужно почистить и осмотреть на наличие червей. Поскольку волнушки хрупкие, как и сыроежки, делайте это аккуратно.
Отделите шляпки от ножек. Очень крупные шляпки порежьте на 4 части, средние – на 2 части, а маленькие оставьте в целом виде.
Помойте хорошо заготовку и замочите в ледяной воде на 48 часов, чтобы избавиться от горечи. Главное, чтобы волнушки полностью покрывала вода. Не забудьте менять воду 3 раза в день, поставив в холодное место, чтобы не закисли.
Слейте воду и поставьте грибы на огонь в подсоленной воде. Регулярно помешивайте и снимайте пену. Варите 20 минут, а потом при помощи дуршлага сцедите воду.
Приступайте к засолке. На дно подготовленной емкости положите листья смородины, укроп и гвоздику с перцем. Потом грибной слой толщиной 5-8 см. Сверху посыпьте солью и измельченным зубчиком чеснока. В дальнейшем выкладывайте все слоями: листья смородины, зелень укропа, гвоздика, грибочки. Каждый слой солите, добавляйте чеснок.
Поставьте соленье в холодное место на 48 часов. В итоге появится рассол, а волнушки уменьшатся в объеме. Переложите их в банки, накрыв листьями смородины, закатайте крышками.

Горячий способ приготовления считается самым распространенным среди хозяек. Консервированные грибы хранятся долгое время в прохладном месте. Так что даже под конец зимнего сезона на столе будет появляться замечательный деликатес. Еще советую опробовать рецепты соленых груздей. Они также хороши.

Полезные советы перед приготовлением

Настоящие грибоеды знают, что конечный результат во многом зависит от правильной подготовки грибов перед засолкой. Поэтому я поделюсь секретами, которые помогут приготовить отменные соленья на зиму.

Отделяйте белые от розовых волнушек, их принято солить или консервировать отдельно. Тщательно выбирайте листья и грязь. Ножку отрезайте, оставляя пенек на полсантиметра.
Перебрав волнушки, замочите их на два-три часа в воде, чтобы мелкая грязь удалилась из шляпки. Потом при помощи щеточки почистите окончательно, промывая в чистой воде.
Почищенные грибы залейте водой и оставьте на 2 дня. Этот прием поможет избавиться от горького привкуса и сделает хрупкое тело более плотным. Обязательно меняйте воду трижды в день.
Волнушки должны быть полностью погруженными в жидкость. Поэтому сверху обязательно положите тарелку и придавите грузом. По истечении двух дней слейте воду и хорошо прополосните грибы.

Благодаря этим простым советам вы легко получите в свое распоряжение сырье для приготовления конечного блюда. Обязательно пройдите подготовительный этап, после чего приступайте к солению грибов любым из способов, описанных выше. В этом и есть секрет невероятного вкуса.

Загрузка …

Самый простой спрей с морской солью для пляжных волн

* Самый простой спрей с морской солью своими руками для пляжных волн, впервые опубликованный в июне 2016 года. Обновлено в июле 2020 года!

Хотите сэкономить на средствах для волос, но не можете жить без спрея с морской солью? Любите видеть свежие прибрежные волны после дня, проведенного на пляже? Сегодня я покажу, как именно сделать легкий спрей из морской соли своими руками, чтобы сократить расходы, но не пожертвовать стилем!

Я использую спрей с морской солью Bumble and Bumble уже много лет, и мне он очень нравится! Стоимость этого может быстро возрасти, особенно с длинными волосами, поэтому я хотел поделиться очень простым руководством по созданию собственного спрея с морской солью!

Этот спрей отлично подходит для добавления текстуры и создания морской волны, подобной морской!

Особенно летом мне нравятся легкие волны, которые я получаю после дня, проведенного на пляже или на озере.Еще лучше, когда мы находимся в океане, и вы получаете эту красивую пляжную волну, просто находясь в соленой воде!

Спреи с морской солью могут быть довольно дорогими, особенно если у вас длинные волосы, которые требуют много раз для одного использования! Я использую такую маленькую бутылку, что я, кажется, пролетаю через нее очень быстро, особенно с учетом того, что мои волосы такие длинные!

Изготовление спрея из морской соли в домашних условиях может сэкономить вам много денег в долгосрочной перспективе, и вы можете заработать вдвое (или больше!) Количество крошечных бутылочек, которые вы обычно покупаете.

Он также работает так же хорошо, если не лучше, чем то, что вы можете купить! Вы можете легко сделать самодельный спрей из морской соли, и, что самое приятное, у вас, вероятно, есть все необходимые ингредиенты в ваших шкафах!

Посмотрите, что в этом посте!

Как брызги соленой воды делают с вашими волосами?
Спрей с морской солью очень популярен для создания прибрежных волн. Однако он может высушить волосы из-за морской соли, поэтому будьте осторожны и не злоупотребляйте ею!
Обычно я использую его только один раз в неделю, но не мою волосы в течение 2 или 3 дней после использования.
Таким образом, эти 2-й и 3-й дни после нанесения спрея отлично подходят для причесок, таких как косы в виде рыбьего хвоста, поскольку они помогут удерживать волосы на месте из-за дополнительной текстуры!
Спрей с морской солью отлично подходит для придания волосам текстуры и объема без использования каких-либо химикатов. Это также помогает вашим волосам удерживать волны или кудри, а также косы.
Если вы хотите, чтобы солевой туман не сушил, используйте эпсомскую соль! Он придаст вам такой же вид, но не сушит волосы так, как морская соль!
Если у вас тонкие или тонкие волосы, обильное количество спрея с морской солью поможет вашим волосам стать гуще и получить хороший объем.
С другой стороны, если у вас от природы вьющиеся или пышные волосы, вам не нужно использовать их много, чтобы получить тот же эффект!
Спрей с морской солью DIY для пляжных волн
Paisley + Sparrow является участником программы Amazon Services LLC Associates Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы будете делать покупки по ссылкам ниже без каких-либо дополнительных затрат для вас. Большое спасибо за поддержку меня и этого блога!
Вы можете сделать свой собственный спрей из морской соли всего за 3 простых шага, используя 3 ингредиента! Вы можете сделать это буквально менее чем за 5 минут.
Ингредиенты для спрея с морской солью своими руками
1-2 чайные ложки морской соли * (чем больше соли вы добавите, тем больше будет текстура) * или замените морскую соль английской, чтобы волосы не пересыхали
1 столовая ложка кокосового масла
1 чашка теплая вода
аэрозольный баллончик (вы можете приобрести недорогой пластиковый пульверизатор или более прочный стеклянный пульверизатор!)
Указания по применению морской соли в спреях:
1.Подогрейте 1 стакан воды.
Вы можете выбрать, используете ли вы микроволновую печь или плиту, но нагреете 1 стакан воды. Эта часть очень проста и занимает около 2 минут.
Совет — начинайте подогревать воду, пока вынимаете остальные ингредиенты!
2. Добавьте кокосовое масло и морскую соль.
После того, как вода станет теплой, добавьте в нее 1 столовую ложку кокосового масла и 1-2 чайные ложки морской соли.
Обычно я просто перемешиваю ингредиенты прямо в мерной чашке с водой.В качестве альтернативы вы также можете объединить эти 2 в отдельной миске, пока вода нагревается.
Не волнуйтесь, если он не идеален! После того, как вы сделаете партию или две, вы всегда можете скорректировать размеры волос. Если у вас более жирные волосы, возможно, вам понадобится меньше кокосового масла.
С другой стороны, если вам нужна дополнительная текстура, добавьте немного больше морской соли! Или, если вы заметили, что после использования ваши волосы становятся более сухими, замените морскую соль эпсомской! Поиграйте с разными суммами!
3.Вылейте спрей с морской солью в распылитель.
После перемешивания ингредиентов осторожно вылейте спрей с морской солью в распылитель. Вот и все! Готово!
Другие варианты:
Вы можете добавить несколько капель эфирного масла , например лаванды, которое не только стимулирует рост волос, но и снижает стресс (да, пожалуйста!), Розмарина для увеличения толщины, а также роста кедра или кедра для уменьшения выпадения волос.
Вы также можете добавить немного эпсомской соли , чтобы улучшить текстуру, которую дает спрей, вместо использования текстурирующего спрея для отделки.Или замените морскую соль английской, чтобы волосы не высыхали, как морская соль.
Добавление несмываемого кондиционера поможет сохранить мягкость волос, если они склонны к высыханию.
Если вы добавите немного помады или геля на водной основе, это поможет удержать пляжные волны на месте!
Как использовать Спрей с морской солью
1. Начните с влажных волос
Вы можете использовать этот спрей после мытья головы или просто намочите волосы.Самое главное — убедитесь, что ваши волосы не насквозь мокрые, когда вы их наносите!
Если вы распыляете его после мытья головы, убедитесь, что волосы высушены полотенцем и не слишком промокли, иначе это не сработает.
Когда вы решите мыть волосы, используйте либо увлажняющий шампунь, либо шампунь для улучшения локонов, в зависимости от вашего типа волос.
Если у вас прямые волосы, используйте шампунь для улучшения локонов. Или, если у вас более сухие волосы, используйте увлажняющие!
Если после использования спрея с морской солью вы заметили, что ваши волосы сильно накапливаются после использования спрея с морской солью, используйте осветляющий шампунь.Только не используйте его перед нанесением спрея, иначе он не будет работать так хорошо!
В большинстве случаев я использую этот спрей на слегка влажных волосах, просто растираю их и распыляю! После того, как мои волосы высохли, я иногда завиваю несколько прядей, которые не становятся такими волнистыми, как хотелось бы.
2. Встряхните бутылку спрея с морской солью.
Этот шаг очень важен, потому что вы хотите убедиться, что он хорошо перемешан перед нанесением! Вы же не хотите получать только масло, соль или просто воду! 😉 Встряхните, встряхните и еще раз встряхните!
3.Спрей для волос
Вы можете сделать это разными способами. Мне нравится разделять волосы на 2 части и распылять от корней до середины волос. Я стараюсь держаться подальше от кончиков волос, чтобы они не сушили их слишком сильно.
Если вы не опрыскиваете корни, вы всегда можете использовать сухой шампунь, чтобы добавить немного объема (а также немного очистить его!). Вот несколько моих любимых советов по использованию сухого шампуня.
4. Скрутите и закрутите волосы
После того, как вы распылите спрей с морской солью, взбивайте волосы! У меня был стилист, который скручивал мои волосы на пряди и давал им высохнуть, прежде чем встряхнуть.
Или же вы можете взъерошить волосы, пока они не высохнут! Попробуйте несколько разных способов определить, какой стиль вам больше нравится.
5. Обработать феном (по желанию)
Если у вас мало времени или вы просто не хотите иметь дело с мокрыми волосами (как зимой !!), закончите с феном! Если мне нужно немного ускорить процесс, прямо перед тем, как мои волосы полностью высохнут, я слегка просушу их феном с помощью диффузора. Это помогает добавить моим волосам немного больше объема, а также текстуру и волну, которые придает морская соль.
Этот урок в прямом смысле слова супер простой и такой недорогой способ сделать самодельный спрей из морской соли!
Материалы
1-2 чайные ложки морской соли * (чем больше соли вы добавите, тем больше будет текстура) * или замените морскую соль английской, чтобы волосы не пересыхали слишком сильно
1 столовая ложка кокосового масла
1 стакан теплой воды
Бутыль с распылителем
Инструкции
Нагрейте 1 стакан воды.
Добавьте кокосовое масло и морскую соль.
Налейте спрей с морской солью в распылитель.
Банкноты
Вы можете добавить несколько капель эфирного масла , например лаванды, которое не только стимулирует рост волос, но и снижает стресс (да, пожалуйста!), Розмарина для увеличения толщины, а также роста кедра или кедра для уменьшения выпадения волос.
Вы также можете добавить немного эпсомской соли , чтобы улучшить текстуру, создаваемую спреем, вместо использования текстурирующего спрея для отделки.Или замените морскую соль английской, чтобы волосы не высыхали, как морская соль.
Добавление несмываемого кондиционера поможет сохранить волосы мягкими, если они склонны к высыханию.
Если вы добавите немного помады или геля на водной основе, это поможет удержать пляжные волны на месте!
ЛЮБОВЬ НА ИНСТАГРАМЕ?
Присоединяйтесь ко мне, чтобы узнать больше о домашнем декоре, модных советах и развлечениях для мамы!
Вы определенно получите больше за свои деньги по сравнению с Bumble and Bumble Surf Spray, который стоит 27 долларов за бутылку на 4 унции.
Этот спрей с морской солью своими руками подходит для любого типа волос, и его так легко сделать! Сообщите нам, что вы об этом думаете!
Если вам нужно больше кончиков для волос, обязательно ознакомьтесь с моими «6 любимых продуктов для утолщения волос» или «Как пользоваться сухим шампунем — 6 простых советов»!
Как всегда, спасибо за чтение и продолжение!
Jen
28 лучших спреев с морской солью для волнистых, волнистых волос
Астрид Ставиарц Getty Images
Поцелованная солнцем кожа в сочетании с беззаботными взлохмаченными волосами — как будто вы весь день лежали на пляже — звучит мечтательно.Но если это не ваша реальность, вы можете притворяться, пока не добьетесь. Эти идеально взлохмаченные, гладкие, только что дремлющие на пляже волны? Да, это не просто . Блейк Лайвли не просто вышла из утробы с великолепно структурированными волосами, а Крисси Тейген не выходит из постели каждое утро с слегка спутанными волнами. Нет, секрет получения окончательного «что, эта старая штука?» Пляжные волны — это использовать настоящий пляж для волос — с помощью брызг морской соли.
Что делают с волосами спреи с морской солью?
Солевые аэрозоли — это именно то, на что они похожи: спреи, в состав которых входит классический хлорид натрия (т.е.е. поваренная соль). Некоторые содержат более традиционную молекулярную структуру, в то время как другие содержат морскую соль, которая также содержит минералы, которые могут добавлять зернистость и питать ваши волосы. Когда формула выполнена правильно, т.е. он также содержит смесь смягчающих, придающих объем и усиливающих блеск ингредиентов — вы будете благословлены пляжными волнами на уровне красной ковровой дорожки. Однако, когда это сделано плохо, т. Е. в основном это просто соль и спирт — у вас останется липкое, похожее на соломинку месиво. К счастью, мы собрали для вас только лучших из лучших.Распылите их на влажные или сухие волосы (или и то, и другое!), Чтобы получить идеально волнистый вид, даже если ваш пляжный отдых не наступит в обозримом будущем. Но эй, сейчас лето. Пришло время начать планирование.
Культовая формула
Beach Babe Текстурирующий спрей с морской солью Не твоей матери ulta.com
7,00 долл. США
Менее чем за 10 долларов придайте волосам структуру, которой они заслуживают.Этот легкий спрей подчеркивает волны, придает больше тела и служит идеальным защитным средством для тепловой укладки.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта мягкая формула
Парус — Мягкая волна спрей
«Так много солевых спреев делают волосы сухими и поврежденными, когда люди наносят их на себя», — говорит парикмахер из Лос-Анджелеса Клейтон Хокинс.Но не так с этим легким составом, который превращает тонкие пряди в идеальную текстуру.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Формула для разглаживания завитков
Марокканский спрей с морской солью
Если вы все еще не совсем уверены в идее солевых спреев («Я не хочу путаницы!» Или «У меня вьющиеся волосы!»), Попробуйте формулу, в которой меньше соли, больше влаги, например, этот спрей от OGX. .Он наполнен аргановым маслом и экстрактами водорослей, которые делают волосы блестящими и мягкими, но при этом определенно пляжными, создавая непринужденную, но не пытающуюся атмосферу.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта увлажняющая формула
Кокосовый орех + морская соль Beach Wave Mist Ботаника травоядных amazon.com
20 долларов.00
Этот спрей, наполненный кокосовым орехом, имеет ту же степень солености, что и Тихий океан, поэтому он ближе всего к пляжному дню, сидя на диване. Дополнительная соль обычно означает дополнительную липкость, но в этой формуле используется доза воды с алоэ, чтобы ваши волосы оставались увлажненными в течение всего дня.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Это матовое покрытие
Это спрей с морской солью Davines амазонка.ком
28,00 долл. США
Парикмахер из Чикаго Райан Бэббит полагается на этот солевой спрей, чтобы дать своим клиентам развевающиеся ветром кудри, которые они так жаждут. Баллы присуждаются за легкое матовое покрытие, которое добавляет фиксации и упругости.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Спрей без хруста
Сухой спрей с морской солью Кристин Эсс амазонка.ком
16,96 $
Эта доступная по цене формула создает большую упругость и четкость без намека на хруст.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Быстрый подъемник
Солевой спрей Rockaway R + Co dermstore.com
26,00 долл. США
Эта формула, названная в честь одного из знаковых пляжей Нью-Йорка, помогает набухнуть стержню волос, придавая им мгновенный объем и некоторую столь необходимую текстуру.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Этот беззеркальный фиксатор
Текстурирующий морской спрей
Нет ничего более удобного в использовании, чем распылительная насадка, и она обеспечивает матовую формулу с гавайской морской солью из черной лавы и водорослями, которые подчеркивают каждую прядь.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Настоящий герой с прекрасными волосами
Спрей для волос Seashore Spritzer Wave Spray Драйбар сефора.ком
26,00 долл. США
Может быть, у вас нет фигурных катушек, и вы просто хотите придать своим легким естественным изгибам немного больше жизни. Этот спрей на самом деле не содержит соли, но помогает создать такой же легкий вид.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Формула защиты от выцветания
Спрей для серфинга Бамбл и бамбл сефора.ком
27,00 долл. США
Цель любого хорошего соляного тумана — помочь вам получить Спасателей Малибу — достойных, просто шумных пляжных волн, и этот культовый фаворит поможет вам добраться туда в 100% случаев. Его основа из морской воды наполнена фруктовыми маслами, усиливающими блеск, и увлажняющей кокосовой водой, чтобы волосы не казались жесткими, а также смесью защищающих от UVA и UVB веществ, которые сохранят цвет ваших волос (будь то натуральный или разлитый в бутылки) от выцветания. на солнце.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Этот приятель-путешественник
EVO Salty Dog Salt Spray — Солевой спрей для собак
Бросьте это в ручную кладь, чтобы побрызгать на берег после бассейна или на океан, или высушите волосы феном и немного подожмите, чтобы притвориться, что вы добрались до пляжа.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Формула, усиливающая волны
Beach Blonde Sea Waves Солевой спрей Джон Фрида амазонка.ком
14,00 долл. США
Не обманывайтесь названием: этот культовый спрей подходит для любого цвета волос, от брюнеток до рыжеволосых и черноволосых красавиц. Название представляет собой возврат к своему аналогу из 90-х, O.G. формула, которая стала сенсацией на протяжении десятилетия благодаря своей способности создавать блестящие, гладкие, гладкие волны даже на самых прямых волосах. К счастью, формула вернулась и, осмелюсь сказать, лучше , чем раньше, так что вы сможете получать волны уровня мечты без машины времени.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта экстра соленая версия
Salty Not Sorry Epic Текстурирующий солевой спрей
Если вам нужна небольшая фиксация, немного шероховатости и много взлохмаченной матовой текстуры (но без тяжелых остатков), это новое предложение от Bed Head может стать ответом на ваши молитвы о волосах.Дополнительный балл, поскольку хлорид натрия является вторым ингредиентом в списке …
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Формула для увеличения объема
Спрей для текстур Beach Club
Этот легкий текстурирующий спрей имитирует эффект пропитанных солью волн, делая ваши волосы пышными, текстурированными и прямыми. Но в отличие от большинства спреев с морской солью, которые придают ощущение блеска и хрусткости, эта формула без соли (ага! Ага! Вместо этого в ней используются протеины пшеницы) при высыхании становится полуматовым и эластичным.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Формула для загустения
Волновой спрей OUAI nordstrom.com
26,00 долл. США
С помощью этого густого спрея из морской соли вы сможете в мгновение ока имитировать полные объемные удлинения. Превратите утренние волосы, лишенные жизни, в волну, подобную «проснувшейся», с помощью нескольких брызг этой формулы, богатой рисовым белком, по всей длине волос от корней до кончиков.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта простая формула
Salt of the Bay Sea Salt Spray Спрей с морской солью Народный парикмахер peoplesparber.com
25,00 долл. США
Не позволяйте шести очень простым ингредиентам вводить вас в заблуждение. В эту неаэрозольную низкую пластиковую бутылку находится элегантный солевой спрей, достаточно легкий для тонких прядей, но достаточно прочный и для волнистых узоров.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта формула для защиты от ультрафиолета
Морской спрей Surf Bomb O&M originalmineral.com.au
29,95 долл. США
Как и наша кожа, солнце может быть агрессивным по отношению к нашим волосам. Благодаря морскому спрею Surf Bomb Sea Spray от O&M вам не нужно ставить под угрозу здоровье волос ради стиля крутой девушки.Это обеспечивает длительную фиксацию волнистости, защищая волосы от солнечных лучей.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Сухой шампунь-формула для лошадей
Текстурирующий финишер Body Shake
Текстурирующий финишер Beach Shake Texturizing Finisher от Joico лучше всего подходит для средних и толстых текстур. Используйте его, когда вашим волосам нужно быстро освежить волосы, так как он лучше всего работает на полностью сухих волосах.Уловка: переверните волосы вверх ногами и обильно нанесите спрей на всю поверхность. Тогда вуаля! Появятся объемные пляжные волны.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта формула для несъемного покрытия
Океанский туман Sachajuan dermstore.com
34,00 долл. США
Улучшите текстуру волос, смягчив и укрепив пряди и волосяные фолликулы с помощью витамина B12 и касторового масла.Этот океанский туман действует как несмываемый кондиционер и волшебно воздействует на только что вымытые волосы.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта увлажняющая формула
Спрей для волос Seashore Spritzer Wave Spray Драйбар sephora.com
26,00 долл. США
Для обезвоженных локонов воспользуйтесь этой ультра-увлажняющей формулой.Беззаботные локоны растут прямо с помощью этого спритцера, который также сверхурочно работает над увлажнением с такими ингредиентами, как масло авокадо и алоэ.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Формула для придания блеска
Спрей Apres Beach Wave and Shine Spray
Знойные блестящие волны в вашем распоряжении с этим увлажняющим солевым спреем.Пока вы этим летом путешествуете по островам, эта смесь растительных экстрактов и масел сохранит вашу текстуру взъерошенной и питательной без жесткости, присущей большинству солевых спреев.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта формула влагостойкости
Текстурирующий солевой спрей Balmain Paris net-a-porter.ком
48,00 долл. США
Эта устойчивая к влаге формула позволит вашим волнам жить своей лучшей долбаной жизнью в течение нескольких часов, так как она сделана для того, чтобы ваши волосы держались надолго. Это означает, что носить с собой в пляжной сумке на одну вещь меньше, потому что вам не нужно будет повторно наносить ее в течение дня.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта полностью натуральная формула
Зачарованный остров соляной спрей Рахуа дермстор.ком
32,00 $
Сочетая в себе природные элементы, такие как органическая розовая морская соль для текстуры и объема, этот солевой спрей создает поцелованные солнцем волны с хорошей фиксацией. Кроме того, его опьяняющий аромат гуаябы, гибискуса и маракуйи перенесет вас в тропики.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Формула для улучшения локонов
Натуральный спрей Endless Summer
Название говорит само за себя: бесконечные летние брызги.В этой безалкогольной формуле используются экстракты семян чиа, которые покрывают ваши волосы пеленой блеска, которая усиливает локоны и увеличивает объем.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта богатая минералами формула
Спрей с розовой гималайской солью I Create Waves Бессмысленность amazon.com
26 долларов.00
Оживленные волны сложно достать. Я все еще не могу представить себе иллюзию «непринужденных» причесок, над которыми все еще нужно работать. Это, с другой стороны, облегчает жизнь, потому что в нем есть особая формула, богатая кристаллами минерала и аметиста, для волн разорвавшейся бомбы, которые заставят вас почувствовать себя проклятой богиней.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Формула для укладки без нагрева
Пена для профессиональной укладки Sea Chic Альтерна Уход за волосами alternahaircare.ком
32,00 $
Будьте в восторге: наконец-то вы можете оставить утюг дома и создавать гладкие волны без инструментов для укладки благодаря этой текстурирующей пене. Встряхните эту бутылку, а затем распылите ее по волосам, чтобы увидеть, как ее богатая минералами формула с добавлением соли Мертвого моря творит чудеса.
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Эта формула текстуризации
Спрей текстуры моря Глагол глаголпродукты.ком
18,00 долл. США
Технически все спреи с морской солью добавляют немного зернистости вашим волосам, потому что соль является естественным текстуризатором, но , а не , все спреи с морской солью придают вашим волосам усиленный, продуваемый ветром финиш. К счастью, этот сухой спрей подходит. По сути, это смесь солевого тумана и сухого шампуня, поэтому он придает волосам приятную на ощупь нематиновую текстуру (и не утяжеляет тонкие волосы).
Реклама — продолжить чтение ниже
Реклама — продолжить чтение ниже
Формула с вкраплениями золота
Спрей с морской солью Golden Waves Капитан Бланкеншип ulta.ком
28,00 долл. США
Да, идея распыления на волосы спрея с мерцающими крапинками, вероятно, вызывает воспоминания о ваших школьных днях, но поверьте мне: эта позолоченная формула совсем не кричащая. Формула светостойкости, наполненная тонкими, мелко измельченными бликами, придает волосам слегка взлохмаченный вид, который выглядит воздушным, когда на них попадает свет — как будто вчера у вас были действительно, действительно отличные блики.
Реклама — продолжить чтение ниже
Майя Аллен Бывший редактор Digital Beauty Майя Аллен — бывший редактор Digital Beauty в MarieClaire.com, где она рассказывала о макияже, уходе за кожей, волосами, здоровье и т. д. Тейлор Глинн Тейлор Глинн — редактор журнала «Красота и здоровье» Marie Claire, освещающий уход за кожей, макияж, парфюмерию, здоровье и многое другое.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
15 лучших брызг морской соли и пляжных волн 2020 года
Stocksy
Одна из моих самых любимых вещей в походе на пляж — это то, как там у меня волосы.Серьезно. Комбинация соленой воды и океанского бриза придает моим обычно тонким, плоским и прямым волосам эту безумно красивую текстуру, полную объема и волн. К счастью для меня, я хожу на пляж каждые выходные летом (ну да ладно, Джерси-Шор), так что мои волосы постоянно живут своей лучшей жизнью. Но как насчет остальных 300 дней в году, когда я сижу дома или за своим столом? Я использую дерьмовую тонну брызг морской соли. Клянусь — несколько брызг могут превратить даже самые тонкие волосы, такие как мои, в пляжные волны , которые имеют такую же шероховатую, взлохмаченную текстуру, которую вы получили бы от купания в океане.
Но будьте осторожны: не все лаки для волос с морской солью одинаковы. Существует множество дрянных формул, которые превратят ваши волосы в беспорядок в сухом виде. Поэтому, чтобы избежать неудач с использованием лака для волос с морской солью, ниже я собрал 15 лучших спреев с морской солью для разных типов и текстур волос.
Реклама — продолжить чтение ниже
1
Спрей с морской солью Best Shimmery
Спрей для волос с морской солью Captain Blankenship Golden Waves
Этот спрей для волос с морской солью не только придает вам пляжную, продуваемую ветром текстуру (спасибо, атлантическая морская соль и экстракт водорослей), но и пропитан светоотражающей слюдой. придает волосам легкий золотистый блеск.Думайте об этом как о хайлайтере для волос … но проще.
2
Лучший спрей с легкой морской солью
Глагол Sea Spray
Я люблю этот легкий, не хрустящий лак для волос с морской солью в те дни, когда вам просто нужно немного дополнительного объема и текстуры . Попробуйте разделить влажные или сухие волосы, а затем нанести их на каждую прядь, слегка вздернув пряди, прежде чем дать им высохнуть.
3
Лучший увлажняющий спрей с морской солью
Травоядный Sea Mist Coconut + Sea Salt Hair Mist
Этот спрей с морской солью от Herbivore сочетает в себе морскую соль, алоэ вера и кокосовый экстракт. t , чтобы придать прямым, волнистым и вьющимся волосам мягкую, пляжную текстуру и легкое увлажнение. P.S. он веганский, не подвергается жестокому обращению и сделан из полностью натуральных ингредиентов.
4
Лучший спрей с несоленой морской солью
Спрей без соленых волн Amika Bushwick Beach
Если вам нужна морская соль в виде брызг с морской солью, но вы скептически относитесь к тому, чтобы посолить волосы…пожалуйста, позвольте мне познакомить вас с пляжем Амики Бушвик. В спрее без солевых волн используется диоксид кремния и цеолит , чтобы придать волосам матовую, беспорядочную текстуру и большой объем.
5
Лучший спрей с морской солью для сушки на воздухе
Kristin Ess Морская соль Air Dry Spray
Это мой спрей с морской солью в те дни, когда я просто не могу справиться с горячими инструментами. Он специально разработан для придания волосам прямых и волнистых типов мгновенной текстуры и объема (с легким, мягко-матовым покрытием) при сушке на воздухе.Просто протрите им чистые влажные волосы, и дайте вашим волосам высохнуть до взлохмаченного, пляжного совершенства .
6
Спрей с морской солью, усиливающий блеск
Ogx Марокканский спрей с морской солью
Большинство спреев с морской солью придают волосам матовый оттенок, но этот от OGX делает наоборот. Он сочетает в себе текстурирующую морскую соль и объемные морские водоросли с увлажняющим аргановым маслом, чтобы волосы оставались пляжными. и блестящими. — лучшее из обоих миров.
7
Лучший спрей с морской солью для прямых волос
Nexxus Between Washes Beach Waves Спрей с морской солью
Этот спрей с морской солью придает моим прямым волосам такую же пляжную текстуру, которая обычно требует, чтобы я вытирал мои горячие инструменты. Я распыляю его на влажные волосы перед сном, а затем скручиваю волосы в три маленьких пучка, закрепляя их резинками. Утром я снимаю пучки, расчесываю их пальцами, наношу на волосы еще несколько брызг и бум: идеально распущенные волны.
8
Лучший спрей с морской солью для защиты цвета волос
Морской спрей Sun Bum Texturizing Sea Spray
Если вы отбеливаете, красите или окрашиваете волосы, вам обязательно нужно использовать спрей с морской солью с защитой от ультрафиолета. По сути, это трюк «два в одном» для , чтобы ваш цвет не выцветал или не становился медным под воздействием солнечных лучей , а также оставлял ваши волосы с правдоподобными волнами. Этот от Sun Bum содержит морские водоросли и водоросли, чтобы ваш цвет выглядел ярким и блестящим.
9
Лучший спрей с морской солью для жирных волос
Спрей для волос Sailor by Captain Blankenship Sea Salt Refresh
Частично спрей с морской солью, частично сухой шампунь, этот туман идеально подходит для тех, кто имеет дело с постоянно жирными корнями. В формуле используется соль Мертвого моря для придания текстуры, гамамелис для освежения кожи головы и маленьких порошков, которые помогают впитывать излишки масла . В результате получаются густые пляжные волосы, которые выглядят только что вымытыми… у океана.
10
Спрей с морской солью Лучшая аптека
Not Your Mother’s Beach Babe Текстурирующий спрей с морской солью
Верный своему названию, в этой аптеке спрей с морской солью дает вам волосы, как на пляже … всего за 6 долларов. Вааа. Ага. Хотя вы можете использовать его в любое время, я считаю, что он лучше всего работает на чистых влажных волосах — я просто распыляю его от середины до кончиков, а затем сушу с помощью диффузора, чтобы получить мягкие матовые волны.
11
Лучший спрей с морской солью для сухих волос
Настой для серфинга Bumble and Bumble Surf
Многие спреи с морской солью могут сушить, поэтому, если ваши волосы естественно сухие, вам нужно распылить формулу с маслом, чтобы ваши волосы не казались еще более соломенными. В этом продукте от Bumble and Bumble используются масла кокоса, семян манго и маракуйи, чтобы придать вам мягкие, увлажненные волны без хруста.
12
Лучший спрей с органической морской солью
Морской спрей French Girl Jasmin Sea Spray
Привет, любители зеленой красоты! Послушайте: этот веганский спрей с морской солью на растительной основе состоит из 85% органических ингредиентов. И то, что он натуральный, не означает, что он менее эффективен, чем другие солевые спреи, представленные на рынке. Несколько распылителей придадут вашим волосам зернистую текстуру, не пересушивая их.
13
Лучший спрей с морской солью для тонких волос
Сачаджуанский океанский туман
Придайте своим тонким волосам то, что они хотят (подсказка: ОБЪЕМ), добавив немного аэрозоля с морской солью, чтобы получить беспорядочную, пляжную текстуру, большую толщину и удивительно увеличенный объем. Вы можете использовать его на влажных волосах перед сушкой на воздухе или феном (он содержит витамин B12 для защиты от теплового повреждения, ) или на сухих волосах для дополнительной привлекательности.
14
Лучший спрей с морской солью для поврежденных волос
Солевой спрей на зачарованном острове Рахуа
Да, этот спрей с морской солью придаст вам великолепную пляжную текстуру, но он также имеет формулу, напоминающую лечебную процедуру , которая может сделать ваши волосы невероятно сильными и здоровыми . Волшебные ингредиенты: комбинация антиоксидантного цветка гибискуса (который помогает укрепить волосы и придать им блеск), увлажняющей гуавы и витамина С.
15
Лучший спрей с морской солью для волнистых или вьющихся волос
Playa Endless Summer Spray
Распылите спрей с морской солью на влажные или сухие волосы, чтобы усилить естественные волны и кудри. Не высыхающая формула сделана из морской соли из Южной Калифорнии , поэтому, по сути, распыление ее на волосы — это почти , то же самое, что искупаться в Тихом океане 😎.
Лорен Бальзамо Заместитель директора по красоте Лорен Бальзамо, заместитель директора по красоте Cosmopolitan, занимается вопросами кожи, волос, макияжа и ногтей как для журнала, так и для веб-сайта.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
11 лучших спреев с морской солью 2021 года
Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.
День на пляже не просто творит чудеса для вашей души. Окунуться в океане — верный способ заполучить лабиринтную прическу. Есть что-то в сочетании соленой воды, небольшого количества песка и небольшого количества пляжного воздуха, которые могут превратить даже самые взлохмаченные волосы в гриву в стиле русалки, эти желанные прибрежные волны, которые в противном случае потребовали бы горячих инструментов и множества шагов для укладки.
Если бы только был способ запечатлеть эту магию и воссоздать этот облик дома… Ой, подождите, есть.Быстрое нанесение солевого спрея — самый простой способ забить волосы на берегу моря. Поездка на море не требуется. Кроме того, большинство формул чрезвычайно универсальны и могут использоваться как на влажных, так и на сухих волосах, как освежение для волос второго дня или для придания сцепления и текстуры перед созданием прически или косы.
Итак, пляж, пожалуйста, возьмите один из этих лучших брызг с морской солью.
Окончательный приговор
Брызги морской соли — секретное оружие для создания легкой взъерошенной текстуры.Sachajuan Ocean Mist (см. В Dermstore) — наш лучший выбор, фаворит профессионалов, который работает со всеми типами волос и сочетает в себе соль и сахар для усиления волн. Если вы ищете не только текстуру, но и объем, попробуйте спрей R + Co Rockaway Salt Salt Spray (см. На Amazon), который вместе с солью содержит ингредиент, придающий объем волосам. А если у вас очень сухие волосы, попробуйте бессолевой спрей Amika Bushwick Beach No-Salt Wave Spray (смотрите на Sephora), который основан на минерале, который создает у серфингисток ощущение индивидуальности, а также содержит множество увлажняющих ингредиентов.
На что обращать внимание при использовании спрея с морской солью
Увлажняющие ингредиенты
Соль, несомненно, является отличным ингредиентом для улучшения текстуры, но, как скажет вам любой, кто провел день на пляже, она может сушить волосы. В этом вся прелесть солевого спрея; вы можете найти варианты, которые содержат увлажняющие ингредиенты — алоэ, глицерин, кокосовую воду — чтобы сбалансировать эти потенциально сушащие эффекты.
Часто задаваемые вопросы
Как действуют спреи с морской солью?
«Спреи с морской солью работают, придавая волосам структуру и форму, придавая им движение и делая волосы более волнистыми», — объясняет Седрик.При этом они работают с вашей естественной текстурой волос, уговаривая или усиливая любые волны, которые на самом деле есть. Дело в том, что если ваши волосы прямые, вам также может потребоваться помощь горячего инструмента, чтобы получить эту супер-пляжную атмосферу.
Как нанести спрей с морской солью?
По словам Седрика, вы получите наиболее впечатляющий эффект, если распылите его на влажные волосы (спрей по всей поверхности) перед сушкой феном или на воздухе. При этом вы также можете использовать его в качестве отделочного спрея и нанести на сухие волосы.
Сушат ли волосы спреи с морской солью?
«Скорее всего, ваши волосы станут немного сушеными, когда вы им воспользуетесь, как и на пляже, но это не навсегда», — говорит Седрик. Просто смойте его, и ваши волосы станут чистыми. Вы также можете использовать маску после того, как почувствуете, что вашим волосам требуется дополнительная влажность, добавляет он.
Зачем доверять Берди?
Автор Берди Мелани Руд имеет более чем десятилетний опыт работы в индустрии красоты, она пишет для некоторых из крупнейших журналов и веб-сайтов.Она любит прибрежные волны, будь то результат дня, проведенного на берегу Джерси, или хороших брызг морской соли.
Знакомьтесь, эксперт
Седрик — мастер-стилист и владелец салона Cedric Salon в Нью-Йорке. У него более 25 лет опыта работы со знаменитостями как в Европе, так и в США.
Как использовать спрей с морской солью (менее чем за 5 минут)
Спрей с морской солью, вероятно, является наиболее часто используемым средством для волос после сухого шампуня. Это быстрый и простой способ придать волосам потрясающий пляжный вид, который хочет каждая девушка.Мы расскажем вам, что такое спрей с морской солью, почему все его любят (почему и вам тоже) и, самое главное, как им пользоваться! Будьте готовы использовать спрей с морской солью, как БОСС!
Что такое спрей с морской солью?
Спрей с морской солью — это продукт, который помогает укладывать волосы в мокрый, беспорядочный, «пляжный» вид, который всем так нравится. Придает волосам красивые волны за счет солевого компонента в спрее.
Во многих продуктах с морской солью используется английская соль, а не настоящая морская соль. Разве это не фальшивая реклама?
Но не волнуйтесь.Это действительно хорошо, потому что английская соль предотвращает высыхание волос.
Большинство спреев с морской солью подходят для различных типов волос. Если у вас от природы вьющиеся и объемные волосы, вам нужно будет использовать минимальное количество спрея с морской солью. Если у вас плоские или редеющие волосы, то солевой спрей поможет вам сделать волосы красивыми! На самом деле, спрей с морской солью , вероятно, станет вашим лучшим другом!
Однако, как и все остальное, вы должны протестировать различные марки и посмотреть, какая из них лучше всего подходит для ваших волос.
Пахнет ли спрей морской соли как океан? Нет, к сожалению. Мы задавались вопросом о том же.
Почему люди любят спреи с морской солью?
Люди любят спрей с морской солью , потому что он работает быстро и хорошо. Все просто.
Спрей с морской солью действует так же, как сухой шампунь. Это удобно, эффективно и придает волосам фантастический вид! Что отличает спрей с морской солью от сухого шампуня, так это то, что спрей с морской солью не очищает ваши волосы. Вместо этого солевые спреи используются исключительно в качестве средства для укладки — и они работают лучше, чем большинство других средств! По этой причине многие пользователи при укладке волос используют как сухой шампунь, так и спрей с морской солью.(Подробнее об этом позже.)
К сожалению, большинство людей не знают, как извлечь максимальную пользу из брызг морской соли. Независимо от того, являетесь ли вы нынешним или начинающим пользователем спрея с морской солью, обязательно следуйте этим инструкциям при использовании спрея для достижения идеального пляжного вида.
Как использовать спрей с морской солью
Шаг 1. Смочите волосы (или шампунем)
Мы обнаружили, что для большинства девочек промывание шампунем перед нанесением спрея с морской солью не требуется. Поскольку вы хотите, чтобы результат был «волнисто-волнистым», мы не хотим лишать волосы эфирных масел. Мы хотим сохранить как можно больше объема! Итак, если вы давно не мыли волосы, возможно, сейчас самое подходящее время для укладки с помощью спрея с морской солью! Если да, смочите волосы.
НЕ мочите волосы! Вам нужна хорошая, основательная влажность от корней до кончиков. Так что примите душ, посмотрите первую половину серии Grey’s Anatomy , а затем продолжайте процесс!
Если вы решили использовать шампунь:
Если вы хотите нанести шампунь перед укладкой спреем с морской солью, мы рекомендуем использовать увлажняющий шампунь и / или кондиционер.Поскольку соль сушит волосы, лучше всего выбрать увлажняющий продукт.
Не используйте осветляющий шампунь непосредственно перед нанесением спрея с морской солью. Использование осветляющего шампуня значительно затрудняет укладку с морской солью для подавляющего большинства женщин. Это связано с тем, что осветляющий шампунь придает волосам объем и упругость. Однако вы можете использовать очищающий шампунь через день или два после использования спрея с морской солью.
Если у вас от природы прямые волосы , попробуйте использовать шампунь, усиливающий локоны.Помните, для финального образа нам нужны живые и объемные локоны.
Необходимое время: 1 минута (больше для мытья шампунем)
2. Расчешите и дайте волосам один раз обработать
Расчешите влажные волосы и уделите немного времени укладке. На этом этапе нет необходимости сушить волосы феном.
Расчесывание волос разделит фолликулы и поможет им естественным образом выпадать. Расчесывая волосы, вы удаляете путаницы и позволяете морской соли легче проникать в волосы.
Требуемое время: 1 минута (меньше, если вы задира)
3. Нанесите спрей с морской солью на волосы
А теперь пора повеселиться! Возьмите спрей с морской солью (если у вас ее нет, вы можете получить отличные предложения, нажав здесь), и приступим!

Во-первых, убедитесь, что вы ОЧЕНЬ хорошо встряхнули спрей с морской солью. Это очень важно. Вы не переборщите с тряской! Это гарантирует, что продукт правильно перемешан и готов к применению! Встряхни, детка, встряхни!
Во-вторых, распылите на каждую прядь волос.На видео выше вы заметите, что спрей наносится только на среднюю и верхнюю части волос. Это нормально, но не стесняйтесь применять меньшее, если хотите! Несмотря на претензии к нему, вы можете нанести спрей с морской солью на корни волос. На самом деле, если вы ищете больше объема, то непременно — добавьте спрей морской соли к корням!
Если вы не хотите использовать спрей для корней, используйте сухой шампунь. Это даст вам желаемый объем.
В-третьих, после нанесения морской соли — скручивайте, скручивайте и скручивайте волосы. Это очень весело и — самая важная часть процесса. Это активирует брызги морской соли и придаст вам свежести за пределами пляжа.
Вы также можете выполнить эту процедуру накануне вечером и уложить волосы в резинки для волос. Оставьте волосы в резинках на ночь, и на следующее утро вы будете готовы к работе! Вы также можете заплести волосы, если у вас нет резинки для волос или если вы не 12-летняя девочка из 90-х.
Подведем итоги:
— Распыление и скручивание
— Распыление и хруст
— Распыление и растирание
Требуемое время: 2 минуты
4. Высушите волосы
С вашим сексуальным пляжным видом почти завершено, теперь пора сушить волосы. У вас есть два варианта:
Вариант первый: Вы можете сушить волосы феном в прохладном режиме . Очевидно, что чем лучше фен, тем лучше будут выглядеть ваши волосы.Не следует прилагать слишком много усилий при сушке волос феном, поэтому держите фен на расстоянии. Мы хотим, чтобы морская соль творила свое волшебство, и слишком много сильного воздуха помешает ей сделать это.
Вариант второй: Дать высохнуть на воздухе! Помните, когда мы начинали, ваши волосы не промокли. Было просто сыро. Так что к этому моменту для полного высыхания не потребуется много времени. Для большинства пользователей достаточно сушки на воздухе.
Плюс парни любят девушку с мокрыми волосами. Это правда.Это факты.
Но, пожалуйста, не…
… трите волосы полотенцем! Вы можете промокнуть его насухо или даже немного сжать, но не трите волосы полотенцем! Мы знаем, что ВЫ, знаете об этом, но мы просто хотели, чтобы знали другие дамы.
Не портите волосы, снова и снова вытирая их полотенцем.
Необходимое время: 0–30 секунд
5. Нанесите легкий лак для волос (необязательно)
Нанесение лака для волос избавит вас от необходимости «повторно растягивать» волосы в течение дня.Теперь, если вы думаете: «Разве спрей с морской солью не должен поддерживать потрясающий вид моих волос, независимо от того, использовала ли я лак для волос?» Ты прав. Это , должно .
Но мы реалисты, и правда в том, что в зависимости от количества влажности в воздухе, вашего типа волос и того, какую марку спрея с морской солью вы использовали, ваши волосы могут потерять часть своего «пляжа». Смотреть.» Итак, чтобы этого не произошло, мы предлагаем немного лака для волос!
Необходимое время: 0-30 секунд

И это все!
Менее чем за 5 минут вы сможете получить великолепные, сексуальные пляжные волосы! Вы заядлый пользователь брызг морской соли? У вас есть какие-нибудь советы, которыми вы можете поделиться? Пожалуйста, оставьте их в комментариях ниже!
*** Знаете кого-нибудь, кому нужен день на пляже? Поделитесь с ними этой статьей! Давай, будь другом! ***
12 лучших спреев с морской солью для великолепных пляжных волос
Это печальная правда, что большинство из нас проводят большую часть наших летних дней в офисном чистилище, а не в том месте, где мы должны по праву быть: на пляже, уткнувшись пальцами ног глубоко в песок.Если бы последнее было нашей повседневной реальностью, то такие вещи, как текстурированные волосы, были бы естественными, дарованными морем каждый раз, когда вы искупаетесь. Но, увы, когда море недоступно, мы должны заручиться помощью в виде продукта, когда мы хотим создать волны русалок, впервые воплощенные, по крайней мере, для нас, Дэрилом Ханной в Splash , и которые регулярно носят множество людей. такие красавицы, как Жизель Бундхен, Дрю Бэрримор, Энн Хэтэуэй и Блейк Лайвли. Вот наши любимые спреи с морской солью для придания текстуры моря, когда вы находитесь далеко от берега.
Текстурирующий спрей Joico Beach Shake Texturizing Spray
$ 19,99
Купить сейчас
Если у вас средние и густые волосы и вы ищете пляжный спрей, который добавляет объем текстуры и , Beach Shake — это ответ на ваши молитвы.
Reverie MARE Средиземноморский солевой спрей
$ 34
Купить сейчас
Калифорнийский бренд органических инди-средств по уходу за волосами, очевидно, кое-что знает о создании образа «Я только что искал серфинг» (серфинг не требуется.)
Drybar Mai Tai Spritzer Спрей с морской солью
$ 25
Купить сейчас
Ваша любимая выдувная планка также попала в отдел продукции. Mai Tai Spritzer для путешествий не только добавляет текстуру, но и придает объем, увлажняя пряди.
Глагол Sea Spray
$ 16
Купить сейчас
Спрей, который выполняет двойную функцию: он придает текстуру днем на пляже, а также обеспечивает защиту ваших локонов от ультрафиолета.
Оуай Волновой Спрей
$ 12
Купить сейчас
Мы использовали бы этот спрей, основываясь только на опьяняющем запахе, но, к счастью, продукт действительно творит чудеса (и в результате приобрел культ)
R + Co Rockaway Salt Spray соляной спрей
$ 26
Купить сейчас
Изобилие текстуры, суперсовременная упаковка и добавление мятного бальзама для защиты окрашенных волос.
PHILIP KINGSLEY Мгновенный пляж
$ 31
Купить сейчас
Пляжный спрей без соли означает, что вы избежите хрустящего вида вместо гладких, взлохмаченных волос.
Спрей для серфинга Bumble
$ 27
Купить сейчас
Возможно, солевой туман, вдохновивший легион подражателей, остается одним из лучших.Он также творит чудеса, укрепляя жирные немытые волосы.
Davines ‘Это спрей с морской солью’
$ 28
Купить сейчас
Увлажняет и текстурирует с помощью трех солей, придающих морские волны.
Органический морской туман John Masters
$ 5,50
Купить сейчас
Сертифицированный органический продукт, не сушит кожу и обладает успокаивающим действием лаванды.
Пляж Орибе-Апре
$ 42
Купить сейчас
Придает идеальную сочность и, как и все остальное, что разрабатывает Oribe, пахнет, как кусочек рая.
Сачаджуанский океанский туман
$ 34
Купить сейчас
Более матовое покрытие и идеально подходящая, никогда не липкая перекрученная текстура.
Прикрепите эту статью для дальнейшего использования! Чтобы узнать больше, подпишитесь на Town & Country на Pinterest.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
DIY Спрей с морской солью (для пляжных волн круглый год)
Получите те взлохмаченные, пляжные волны или текстуру, которую вы получаете после дня на пляже, без повреждений, с помощью этого спрея с морской солью, сделанного своими руками.Его можно настроить в соответствии с вашим типом волос и ингредиентами, которые есть у вас под рукой.
Вы когда-нибудь замечали, что после дня, проведенного на пляже у моря или океана, ваши волосы стали намного более текстурными? Это потому, что соль из воды придает волосам легкую стойкость и текстуру.
Вы можете легко воссоздать этот образ круглый год с помощью брызг морской соли.
Что такое спрей с морской солью?
Спреи с морской солью — это легкий лак для волос, который помогает имитировать вид ваших волос после дня, проведенного на пляже.Если вы любите пляжные волны, брызги морской соли — хороший способ их добиться. Это также может помочь придать текстуру более тонким волосам, которые обычно являются плоскими.
Какие типы волос приносят больше всего пользы?
Спрей с морской солью особенно хорошо подходит для прямых и волнистых волос. Они добавляют текстуру прямым волосам и могут помочь определить волны и легкие локоны тем, у кого они есть.
Полезна ли морская соль для волос?
Морская соль, хотя и создает отличные пляжные волны, также может сушить волосы.Чтобы предотвратить повреждение волос при использовании домашнего спрея с морской солью, вам следует сочетать соль с другими ингредиентами, которые помогают питать волосы и защищать их.
Состав
В этом спреи с морской солью я объединил морскую соль с английской солью. Соль Эпсома или сульфат магния не обладают таким же эффектом, но успокаивают как волосы, так и кожу головы.
Я также сделал из него двухфазный продукт с маслами, которые питают ваши волосы. Эти масла не только защитят ваши волосы от сушения под действием соли, но и придадут им легкость и блеск.
Водная фаза
Водная фаза состоит из водорастворимых ингредиентов. Поскольку вода весит больше масел, эта фаза будет нижней фазой солевого тумана.
Вода и / или гидрозоли
В моем рецепте солевого спрея для водной части спрея используется комбинация дистиллированной воды и сока алоэ.
Вы можете использовать обычную дистиллированную воду, или вы можете придумать что-то с цветочной водой или гидрозолем. Вы даже можете сделать какой-нибудь травяной настой, чтобы придать воде оттенок цвета, запаха и / или полезных свойств.Я выбираю дистиллированную воду для всех своих домашних продуктов, чтобы убедиться, что я не начинаю с примесей или микробов, которые могут вступить в реакцию с другими моими ингредиентами.
Вы заметите, что я также добавил немного сока алоэ в водную часть моего спрея. Алоэ также успокаивает кожу и защищает волосы. Я предлагаю сочетать сок алоэ с другими жидкостями. Как известно, сок алоэ трудно сохранить, поэтому использование небольшого количества помогает гарантировать, что вы будете производить продукт, который будет хорошо храниться.
Соль
В этом солевом спрее используется комбинация морской соли и английской соли. Вы можете заменить морскую соль какой-нибудь другой «обычной» солью (также известной как хлорид натрия), например розовой гималайской солью. Или используйте другую забавную соль, которая может добавить цвета водной части вашего солевого спрея. Убедитесь, что вы используете какой-то хлорид натрия, потому что это активный ингредиент в этом продукте.
Я объединил морскую соль с сульфатом магния, он же. Соль Эпсома, потому что она оказывает успокаивающее действие на волосы и кожу головы.
Глицерин и / или экстракты глицерита
Глицерин является увлажнителем, что означает, что он помогает впитывать влагу в волосы. Вы можете использовать обычный глицерин или какой-нибудь глицерит. Многие из растительных экстрактов, которые продаются в Интернете, производятся с использованием глицерина в качестве экстракционной жидкости. Если у вас нет ни того, ни другого, вполне нормально заменить глицерином больше воды.
Витамины и другие добавки
Я использовал 2% д-пантенола в рецепте. D-пантенол, также известный как провитамин B5, отлично подходит для добавления почти в любые средства для волос или кожи.Я добавляю это почти ко всему. Что касается продуктов для волос, он может помочь увлажнить волосы и разгладить прядь, чтобы придать волосам здоровый блеск. Многие другие витамины можно добавлять в продукты для волос и кожи. Если у вас нет под рукой, вы можете заменить его большим количеством воды.
Масляная фаза
Несущие масла
Здесь вы можете немного повеселиться и изменить вещи в соответствии со своими потребностями. Я решил использовать и аргановое масло, и масло бурити в моем спрее с морской солью DIY, потому что они оба являются прекрасными питательными маслами для волос.
Что действительно круто в масле бурити, так это его красивый цвет. Заметили прекрасный оранжевый цвет масляной фазы в моем спрее? Это происходит из-за естественной окраски масла бурити. (Если у вас нет масла бурити, но вы хотите апельсинового цвета, вы можете попробовать вымачивать немного моркови в масло светлого цвета по вашему выбору так же, как я делал свое собственное масло алоэ.)
Масло арганы — еще одно отличное масло для волос. Вот почему я обычно использую его в своем домашнем кондиционере для волос.
Тем не менее, оба масла могут быть более дорогими.Если вы не хотите использовать эти масла, смело замените их другим маслом или двумя. Многие люди любят использовать кокосовое масло для волос, и это гораздо более дешевое масло.
Натуральные заменители силикона
Конечно, это совершенно не обязательно, но использование натуральных заменителей силикона может помочь сделать волосы более профессиональными и качественными. Купив их, вы сможете использовать их во всех домашних шампунях и домашних кондиционерах.
Силиконовые заменители придадут вашим волосам блеск, но не сделают их жирными, а также защитят ваши волосы и уменьшат их вьющиеся волосы.Для моего солевого спрея я использовал комбинацию двух разных силиконовых альтернатив, чтобы вы могли понять, что доступно.
Масло семян брокколи — прекрасное масло для волос, заменяющее силикон. Его антиоксиданты также помогают защитить волосы от свободных радикалов. Если вы не используете его, замените его маслом или смесью масла и воды.
Lexfeel Natural — это силиконовая альтернатива, которая может уменьшить ощущение жирности в сочетании с другими маслами.Это смягчающее средство на растительной основе, полученное из касторового масла, и его можно использовать во многих типах продуктов, но мне особенно нравится его для ухода за волосами.
Если вы не используете что-то вроде Lexfeel Natural, вы можете снизить соотношение масла и воды в продукте, чтобы волосы не оставались жирными. (Так что, возможно, замените половину маслом, а половину водой.)
Антиоксиданты
В масляную фазу можно добавить антиоксиданты, чтобы продлить срок службы масел и не дать им прогоркнуть.Я использовал токоферол, он же. витамин Е, примерно 0,5% от рецепта. Вы также можете рассмотреть возможность использования экстракта CO2 розмарина или просто отказаться от антиоксидантов и заменить их большим количеством масла.
Эфирные масла
Основная причина добавления эфирных масел — придать лаку для волос красивый аромат. Некоторые эфирные масла также будут тем или иным образом питать ваши волосы.
В моем солевом спрее я выбрал комбинацию эфирных масел цитрусовых, потому что думал, что аромат будет дополнять ярко-оранжевый цвет масляной фазы, а также думаю, что ароматы цитрусовых напоминают мне теплую погоду и лето.(Я использовал комбинацию апельсинового масла, масла лимона и бергамота.)
Однако имейте в виду, что многие масла цитрусовых могут вызывать светочувствительность, поэтому при использовании этих масел постарайтесь не допускать попадания их на кожу, если вы собираетесь находиться на солнце! (Или используйте другое масло.)
Нужен ли консервант?
Поскольку в этом продукте используется вода, вам следует использовать консервант широкого спектра действия, чтобы предотвратить образование бактерий и плесени. Хотя соль, скорее всего, на какое-то время защитит продукты от микробов, это лучшая защита для сохранности вашего продукта.
При использовании натуральных консервантов необходимо убедиться, что pH вашего продукта соответствует допустимому диапазону pH для любого выбранного вами консерванта. Также имейте в виду, что ваши волосы предпочитают более кислый pH. Где-то между 4,5 и 5,5 — это хороший диапазон для достижения цели.
Я использовал Sharomix 705, это натуральный консервант (одобрен ECOCERT) с кислотной стороны. После его использования pH моего спрея упал в диапазоне от 4 до 5. Меня это устраивало, поэтому я не пытался каким-либо образом изменить pH моего спрея.Если вы меняете ингредиенты, используемые в спреях с морской солью, это может изменить pH вашего продукта, поэтому всегда рекомендуется проверить pH, если вы можете, чтобы убедиться, что он попадает в диапазон для вашего конкретного консерванта.
Дополнительную информацию о консервантах можно найти в моем руководстве по натуральным консервантам для начинающих.
Настройка спрея с морской солью своими руками
Вы заметите, что я использовал множество ингредиентов, чтобы приготовить высококачественный спрей с морской солью профессионального уровня.
Хотя обычно я люблю упрощать рецепты для блога, на этот раз я включил свой полный рецепт, потому что хочу, чтобы вы увидели, какие ингредиенты можно легко добавить для улучшения конечного продукта. Тем не менее, если у вас под рукой всего несколько ингредиентов, вы можете сделать очень упрощенную версию этого спрея, и она все равно будет эффективна. (См. Мои примечания об ингредиентах выше, чтобы упростить рецепт.)
Отношение нефти к воде
Я использовал от 60% воды и водорастворимых ингредиентов до примерно 40% ингредиентов на масляной основе.Вы могли бы сделать очень упрощенную версию моего спрея, добавив соли и воды где-то между 50-60% рецепта по весу. Завершите продукт 40-50% масла или их комбинации.
Не стесняйтесь играть с соотношением нефти и воды. Я считаю, что поэкспериментировать с разными пропорциями волос в зависимости от типа волос — это хорошая идея.
Если ваши волосы уже на жирной стороне, вы можете уменьшить соотношение масла и воды. Если у вас сухие волосы, я бы выбрал 50-50%.Имейте в виду, что если вы добавите очень мало масла, верхний слой не будет выглядеть очень ровным по сравнению с водной фазой вашего продукта, когда вы смотрите на бутылку. (Это может вас беспокоить, а может и нет.)
Процедура
Сделать этот спрей не может быть намного проще. После того, как вы взвесили ингредиенты, вам просто нужно их объединить.
Для достижения наилучших результатов сначала смешайте соли и водорастворимые ингредиенты. Если вам сложно растворить соли в воде, вы можете нагреть смесь и перемешивать, пока они не растворятся.
Затем смешайте все масла и маслорастворимые ингредиенты.
Когда каждая из фаз готова, вы можете объединить их и хранить в пульверизаторе. Хорошо встряхните бутылку, чтобы ингредиенты перемешались. Вы увидите, что брызги довольно быстро разделятся на две фазы. Это совершенно нормально!
Как использовать двухфазный спрей с морской солью
Поскольку это двухфазный продукт, вам нужно встряхнуть его, чтобы перемешать, прежде чем распылять на волосы.
Экономно распылите по всей длине волос, сглаживая волосы при нанесении, чтобы подчеркнуть волнистость и добавить текстуру. Поскольку соль помогает предотвратить образование эмульсии, она поможет очень быстро разделить две фазы. Вам нужно будет периодически встряхивать продукт, чтобы перемешать его, продолжая наносить его на волосы.
Видео
Хотите сделать больше? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы узнать о последних проектах (и рецептах)!
Спрей для морской соли DIY
Получите эти взлохмаченные, пляжные волны или текстуру, которую вы получаете после дня на пляже, без повреждений с помощью этого спрея с морской солью, сделанного своими руками.Его можно настроить в соответствии с вашим типом волос и ингредиентами, которые есть у вас под рукой.
Распечатать Показатель
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Порций: 100 г
Материалы
Дополнительно — для регулировки pH, при необходимости
Инструкции
Смешайте ингредиенты водной фазы (первые 7 ингредиентов) до полного растворения солей.
Смешайте следующие 6 ингредиентов (ингредиенты масляной фазы).
Объедините обе фазы и залейте в распылитель.
Заметки
Настроить рецепт
В водной фазе можно использовать только дистиллированную воду или можно добавлять другие полезные ингредиенты, такие как сок алоэ и / или гидрозоли. Если вы не используете один из ингредиентов водной фазы (например, d-пантенол или сок алоэ), просто замените им больше воды. Масла также можно заменить другими маслами по вашему выбору. Как и в случае с водной фазой, если вы решите не использовать один из ингредиентов масляной фазы (например, Lexfeel Natural), просто замените им больше масла.Вы можете регулировать соотношение ингредиентов масляной фазы и воды в зависимости от ваших волос. Если у вас более жирные волосы, вы можете уменьшить масляную фазу и увеличить водную фазу.
Эфирные масла
Эфирные масла добавляются для придания спрею приятного аромата. При использовании фототоксичных масел (например, бергамота или других масел цитрусовых) старайтесь не наносить масла на кожу, когда выходите на солнце.
Консервант
В этом продукте я использовал Sharomix 705. Хотя соль поможет сохранить продукт, лучше всего использовать консервант широкого спектра действия, чтобы обеспечить безопасный продукт, не содержащий микробов.Используйте любой консервант, который у вас есть под рукой. (Дополнительные сведения о консервантах см. В моем руководстве по натуральным консервантам для начинающих.)
Регулировка pH
В зависимости от консерванта, который вы используете, вам может потребоваться отрегулировать pH этого продукта, чтобы довести его до диапазона, в котором консервант является эффективным. (Также неплохо иметь продукты для волос в диапазоне от 4,5 до 5,5. Вы можете использовать молочную или лимонную кислоту для снижения pH, если необходимо. (Чтобы проверить pH, встряхните продукт и быстро используйте тест-полоска для проверки pH.)
Этот пост был первоначально опубликован 23 августа 2018 года. Он был переписан, добавлены дополнительные детали настройки и видео в июле 2021 года.
No related posts.