Бизнес план производства тортов: Бизнес-план производства тортов на заказ — Links4You | Интересные, оригинальные и качественные сайты и ресурсы

Содержание

Выпечка тортов на дому как бизнес: бизнес-план, оборудование, реклама

Заинтересованность потребителей в получении качественного и уникального продукта раскрывает новые возможности заработка для индивидуальных мастеров. Одним из ведущих направлений в этой сфере является выпечка тортов на дому как бизнес. Главным преимуществом этого вида деятельности являются минимальные вложения и быстрая наработка клиентской базы. В числе недостатков — сложность легализации и высокая ответственность за соблюдение санитарных норм.

Бизнес-план по изготовлению тортов дома

Подходит такой вид деятельности не только для профессиональных поваров-кондитеров. Если вы обладаете хорошими навыками, готовы учиться и осваивать новые техники, вы сможете построить прибыльный бизнес даже без диплома. Важным этапом на пути к успеху является грамотное составление бизнес-плана, в котором будут учтены стартовые вложения, выбран ассортимент продукции, продумана организация производственного процесса, рассчитана себестоимость и оценены все возможные риски.

Выбор ассортимента продукции и оценка целевой аудитории

Как и любой бизнес, выпечка тортов на заказ — не может быть хаотичным процессом, вы должны понимать, что и для кого будете производить. Как правило, торты заказывают по случаю праздников. Последние разделяются на две группы, определяющие вашу целевую аудиторию:

Личные (семейные) — дни рождения, свадьбы и годовщины. Такие события происходят круглый год, и они формируют ваш основной (постоянный) доход. Целевой аудиторией этой категории являются семьи с детьми (женщины среднего возраста). Для работы в этом направлении потребуется создание нескольких базовых рецептов, с возможностью индивидуального декорирования.
Государственные — Новый год, 8 марта, 23 февраля, День Святого Валентина. Такие праздники создают пиковый спрос на корпоративные заказы. Для обслуживания этой категории мероприятий можно заранее создавать каталоги с готовым декором, что упростит процесс при большом потоке клиентов.

Помимо этого, вашими потенциальными покупателями могут быть рестораны и кейтеринговые агентства.

Особое внимание следует уделить выбору рецептуры. Если вы не профессиональный кондитер, начните с классических рецептов коржей: бисквит, медовое тесто, вафли. Также подберите несколько вариантов кремов. На каждый вид коржей и крема составьте описание и точный перечень продуктов с указанием веса ингредиентов и конечного изделия. Все используемые рецепты необходимо записать в отдельную книгу.

Помимо рецептуры, важно уделить внимание дизайну тортов. Его выполняют при помощи различных продуктов: марципан, мастика, изображения на пищевой бумаге, желе, густые крема, глазурь. Выбранную методику украшения торта необходимо также внести в рецептурную книгу с указанием ингредиентов, количества расхода продуктов и готового объема.

Стартовое оборудование для производства тортов

Чтобы печь домашние торты на заказ, потребуется минимальный стартовый капитал, поскольку значительная часть инвентаря, как правило, уже имеется на любой кухне. Однако, если ваше оборудование не может обеспечить качественное изготовление, его потребуется заменить или дополнить. Для полноценной работы вам необходимо:

Духовой шкаф — от 200 долларов;
Варочная плита — от 100 долларов;
Ручной блендер с насадками — от 50 долларов;
Холодильник с морозильной камерой — от 150 долларов;
Формы для выпечки — от 10 долларов;
Кондитерские шприцы с насадками — от 5 долларов;
Посуда различного объема (миски из нержавейки) — от 10 долларов;
Мерные стаканы или ковши — от 2 долларов;
Мерная ложка-весы — от 10 долларов;
Кухонные весы — от 4 долларов;
Шпатели и кисточки — от 5 долларов за комплект;

Плунжеры, экструдеры, утюжки и вырубки для работы с мастикой — от 15 долларов;
Вилки для шоколада — от 15 долларов за набор;
Цифровой термометр — от 6 долларов;
Кухонный стол — от 15 долларов.

Таким образом затраты на оборудование с нуля составят от 597 долларов. При условии, что бытовая техника, мебель и посуда уже есть в наличии, стартовые затраты на инвентарь составляют от 72 долларов.

Если есть возможность, вы можете приобрести пищевой принтер для печати изображений для тортов. Его стоимость составляет от 160 долларов плюс от 30 долларов за комплект пищевых чернил.

Расчет себестоимости и таблицы веса изделий

При изготовлении тортов на заказ бизнес-план в обязательном порядке должен включать расчет себестоимости всех видов изделий. Это необходимо для определения рыночной стоимости продукции и, как следствие, вашей прибыли. По каждому выбранному рецепту проводится отдельный анализ, затем определяется ориентировочная месячная выработка и доход.

При расчете себестоимости лучше всего использовать таблицу в Excel, куда будут вноситься ингредиенты тортов и их стоимость. (В сети можно найти готовые таблицы, разработанные мастерами, но они не гарантируют корректность работы). Тут же, при помощи формул, можно составить небольшую программу по расчету веса готового торта. Например, в сводной таблице рецепта вы приводите данные по изделию весом 1 килограмм, а затем с учетом этих параметров составляете пропорцию для определения расхода продуктов на торт, заданной клиентом массы. Чтобы расчеты были более точными, важно учесть категорию используемых яиц.

В таблицу также можно внести данные о затратах времени на выпечку. Все это позволит вам быстро определять стоимость готового изделия в зависимости от текущей рыночной цены продуктов и ваших трудозатрат.

Примерный расчет себестоимости бисквитного торта:

Для коржа (диаметр 28 сантиметров, высота в чистом виде 5,5 сантиметров, конечный вес 1 килограмм):

Яйца первой категории (7 штук) — от 25 американских центов;
Сахар (350 граммов) — от 25 центов;
Мука (280 граммов) — от 16 центов;
Разрыхлитель (10,5 граммов) — от 5 центов;
Масло растительное (105 граммов) — от 50 центов;
Вода (80 граммов) — 2 цента;
Ваниль — 10 центов.

Крем шарлотт (1 килограмм):

Яйца первой категории (6 штук) — от 20 центов;
Сливочное масло 82% (350 граммов) — 1,5 доллара.

Мастика на обтяжку и украшения (1 килограмм):

Сахар (470 граммов) — от 45 центов;
Желатин (12,5 граммов) — 20 центов;
Яйца первой категории (2 белка) — 10 центов;
Лимонная кислота (1 грамм) — 1 цент;
Вода (150 граммов) — 3 цента;
Пищевой краситель — от 2 долларов за набор;
Сахарная пудра (150 граммов) — 20 центов.

На 1 килограмм коржей потребуется 1 килограмм крема и 0,5 килограммов мастики. Таким образом, себестоимость готового торта весом 2,5 килограмма составит 3,5 доллара. (Цены могут изменяться в зависимости от региона и времени года).

При расчете необходимо учесть не только продукты, но и коммунальные расходы: электрическую энергию, газ и воду, так как при постоянной готовке, оплата коммунальных услуг существенно вырастет. Однако их следует рассчитывать опытным путем, исходя из суммарного расхода в течение месяца.

Виды упаковки тортов

Важное значение в восприятии вашей продукции клиентом имеет его упаковка. Она должна быть одноразовой и соответствовать современным представлениям. Иными словами, привозить торт заказчику на тарелке или подносе — не профессионально. Правильная упаковка торта:

Специальная подложка, на которой осуществляется укладка торта изначально. Они бывают различных форм и размеров.
Готовые картонные или пластиковые коробки. Вы можете приобрести заранее различные размеры коробок под выбранный ассортимент изделий.
Самостоятельное изготовление упаковки. В интернет сети можно найти множество быстрых методик изготовления оригинальных упаковок, которые позволят вам создать собственный запоминающийся стиль.
Стоимость выбранной упаковки также добавляется в себестоимость вашего торта.

Уделите должное внимание упаковке ваших кулинарных изделий – это также будет позитивно отражаться на восприятии ваших тортов клиентами

Сколько зарабатывают на тортах

Доход, который обеспечивает бизнес торты на заказ, зависит от вашей выработки. Кондитер среднего уровня способен изготавливать порядка 4 единиц за день. При этом следует учитывать вес изделия. Чем больше объем торта, тем рентабельнее его изготавливать. Например, свадебный торт весом 7,5 килограммов, потребует вложений 10,5 долларов, тогда как его минимальная рыночная цена для покупателя составит от 7 долларов за килограмм или 73,5 доллара. Чистая прибыль составит 63 доллара.

Это означает, что, выполняя ежедневно (при пятидневной рабочей неделе) по одному такому торту (или несколько тортов равного веса), вы сможете зарабатывать до 1260 долларов в месяц.

Как найти заказы и выделиться среди конкурентов

По опыту большинства мастеров поиски клиентов лучше начинать со знакомых, поскольку заказы у надомных кондитеров чаще всего осуществляются по рекомендации. Получить последние можно следующими способами:

Если вы не знаете с чего начать печь торты на заказ, вспомните ближайшее торжественное событие у своих знакомых и сделайте им рекламный подарок, попросив в благодарность рекомендовать вас своим друзьям.

В качестве дополнительной рекламы можно создать собственный сайт-каталог и отдельный профиль в социальных сетях (Instagram, Одноклассники, Вконтакте, Facebook). Добавляйте на страницу в качестве друзей своих клиентов, так им будет легко вас найти и рекомендовать другим.
Если уверены, что сможете сделать много и хорошо, найдите посредников, которые будут продавать ваши торты за процент от сделки (до 10%).

Основная реклама тортов на заказ — это их качество и вкус. Используя новые рецепты, вы должны обязательно провести тестирование продукта, угостив родственников и друзей. Вашу продукцию будут рекомендовать, только если она будет нравиться. Также важен внешний вид и презентация. Каждый ваш шедевр необходимо красиво сфотографировать для публикации в социальных сетях и на сайте. Придумывайте свои неординарные модели тортов, чтобы они выделялись и привлекали внимание.

Чтобы ваш бизнес — выпечка тортов на дому — всегда получал хорошие отзывы, при работе с клиентом, очень важно соблюдать правила приема заказа:

Согласуйте состав торта. Выясните, нет ли аллергии на орехи, шоколад.
Уточните вес и внешний вид торта — количество ярусов, формат декора.
Определите точную дату поставки. Срок хранения торта зависит от его состава (от 6 часов до 14 дней), а потому при несвоевременной передаче его клиенту, возрастает риск отравления. Также заказчик может отказаться забирать торт, изготовленный слишком рано, что приведет к непредвиденным финансовым потерям.

Как легализовать бизнес на тортах

Первые заказы вы можете выполнять без регистрации. Если же вы хотите работать для обслуживания крупных мероприятий или поставлять торты в рестораны и кейтеринговые агентства, вам потребуется оформить свою деятельность в налоговой службе.

Организация производства, а тем более выпечка тортов на дому в жилом помещении — запрещена. А потому легализоваться вы можете только фиктивно. Наиболее простой вариант — это открытие ИП с оформлением патента на предоставление услуг населению (подходит только для РФ). Однако такая форма налогообложения допускается при условии, что выпечку тортов вы будете осуществлять на дому у заказчика, а не у себя. Если вы сумеете договориться о поставках в рестораны или кафе, они могут оформить вас как приходящего повара.

Другой способ — вы можете заключить договор аренды помещения в любом учреждении общепита, и представить налоговым и санитарным службам, что вы осуществляете выпечку там. Такие услуги придется оплачивать, но в этом случае вы сможете спокойно работать и пользоваться всеми привилегиями налогоплательщика (официальной рекламой, предоставлением клиентам сертификатов и гарантий).

В любом случае реальное место работы вы должны тщательно скрывать. Это в свою очередь создает определенные риски, поскольку если у клиента обнаружится кишечное отравление, аллергия (даже если не по вашей вине), или вам позавидуют соседи, очень велика вероятность, что к вам придут с проверкой, грозящей огромными штрафами и даже уголовной ответственностью.

При регистрации ИП потребуется завести санитарную книжку и проходить медосмотр не реже чем раз в полгода. На предлагаемую продукцию желательно получить сертификаты (декларацию) соотвествия. Для оформления этих документов можно использовать официальные ТУ и ГОСТы.

Для большинства мастеров выпечка тортов на дому как бизнес является подработкой. Однако при правильном подходе к работе вы сможете развиться в более серьезное предприятие, открыв собственную кондитерскую или даже массовое производство.

Женщина-предприниматель, специалист по продажам. Всегда интересуюсь новыми направлениями и возможностями в бизнесе и интернет-предпринимательстве.

Советы по написанию бизнес-плана для кондитеров

Данная статья является переводом и все повествование от первого лица происходит от кондитера Оливии Богатски.

Десятки тортов и капкейков, испеченных для друзей и семьи? Сотни восторженных отзывов по поводу кулинарных шедевров? Сэкономленные деньги и мечты о том, как перенести обычную любовь к кулинарии на следующий высший уровень? Мечты можно воплотить в жизнь.

Первым делом необходимо написать бизнес-план. Составление бизнес-плана – очень важный этап, позволяющий еще раз обдумать и проработать каждую деталь перед открытием кондитерского бизнеса. Это поможет конкретизировать специфику дела, описать то, как будет выглядеть бизнес, кем будут клиенты, и сколько все это будет стоить. Бизнес-план – это также неотъемлемая часть подачи заявки на получения бизнес-кредита со стороны инвесторов или банков. Конечно же, можно испечь классный шоколадный бисквит с красным оттенком или познать все секреты сахарной глазури, но все же следует принять некоторые меры предосторожности, начиная кондитерский бизнес. Благодаря этому может появиться прибыль, которая будет множиться, как мини-кексы!

Прежде чем открыть свое дело, необходимо предложить высококачественный продукт.

Кондитерских магазинов просто пруд пруди, и, тем не менее, во всем мире постоянно открываются все новые и новые предприятия. Макаронс, пончики, круассаны, круапончики – все эти разновидности вкусняшек способствуют разрастанию кондитерской империи по всему миру.

Поскольку на сегодняшний день уже существует множество разных пекарень и кондитерских, открыть что-то новое непросто. Это должен быть уникальный и исключительный продукт. Если целью является зарабатывания быстрых денег, можно, конечно же, просто смешать вместе разные кондитерские составы для выпечки кексов и украсить их разной глазурью, но таким образом удастся заманить только одного человека, но не удастся завести постоянных клиентов, которые бы вновь и вновь возвращались к вам.

Можно с гордостью называть себя лучшим пекарем в мире, но главное доказательство этого – вкусный продукт. Хороший, качественный продукт – это уже полдела.

Если есть отличный продукт – можно приняться за написание бизнес-плана. Предлагаем обзор той информации, которую целесообразно отразить в бизнес-плане.

1.

Что конкретно предлагается? Что за продукт?

Продукт – это и есть бизнес. Зная продукт, можно ответить на вопрос о том, как будет выглядеть бизнес. Необходимо описать, что будет предлагаться клиентам, и насколько это уникально. Для описания желаемого бизнеса должны использоваться прилагательные.

Например, планируется, что бизнес будет ориентироваться на современные, шикарные, элитные торты, ориентированные на высший класс потребителей и крупные корпоративные мероприятия, или в планах – открытие кондитерской по производству тортов в деревенском стиле для домашних вечеринок. Все это необходимо описать! Это поможет избавиться от лишних идей и окончательно определиться с брендом.

2. Исследование рынка

В любом городе есть несколько, а если быть точнее, то десятки пекарен. Поэтому необходимо провести некоторые исследования относительно их ценовой политики, клиентской базы, вкусовых характеристик тортов, их внешнему виду, дизайну. Чужой бизнес нужно хорошо изучить не для того, чтобы скопировать их идеи, а чтобы посмотреть, что есть у них.

Какой будет целевой рынок? Для ответа на этот вопрос лучше провести маркетинговый опрос. Анкету для опроса необходимо отправить своим друзьям и членам семьи и попросить их распространить информацию в своих кругах. Все результаты должны быть включены в бизнес-план. Это поможет выявить потенциальных клиентов. Зная рынок, можно выяснить, что нужно клиентам и как им это предложить.

3.

Необходимо реалистично смотреть на бюджет и оценить уровень затрат. Что нужно для открытия пекарни и кондитерского бизнеса?

Нужно составить бюджет бизнес-проекта. В этом деле необходимо быть реалистом. Лучше всего детально описать все расходы и реально смотреть на доход. Прежде чем запустить бизнес проект в работу, необходимо предвидеть все детали и нюансы. Не стоит слепо запускать конвеер капкейков с мыслью «о, все это делают, зарабатывают на этом каждый месяц – и я буду делать то же самое». Необходимо помнить о том, что это только начало.

Стоит подумать и реально оценить, какую сумму денег можно заработать в месяц. Какой самый лучший сценарий развития событий? Какой самый плохой сценарий развития событий? Каков план Б на случай непредвиденных обстоятельств? Если бюджет и цифры хорошие и можно получать доход даже при самом плохом сценарии, это хороший признак того, что можно стать успешным. Необходимо подумать о том, что будет нужно вплоть до самой маленькой детали.

Никак не обойтись без аренды помещения, производственной печи, холодильников, столешницы, рабочих поверхностей, осветительных приборов, напольного покрытия, стульев и т.д. Возможно, потребуется нанять подрядчиков и рабочих для установки оборудования, сантехники и освещения. Также понадобится логотип компании и вывески для магазина. Кроме того, не помешает обзавестись веб-сайтом и возможно, понадобится нанять персонал. Для тортов нужны будут коробки, коробочки для кексов, подставки для тортов и много скоропортящихся продуктов, необходимых для приготовления тортов, такие как сливочное масло, сливки, яйца. Перед подписанием договора аренды необходимо определить ежемесячную сумму расходов и еще раз убедиться в том, что все это окупится!

4. Подготовка хорошего маркетингового плана и плана продвижения компании

Не стоит недооценивать необходимость продвижения собственного имени. Необходимо потратить немного времени и денег на свою рекламу! «Слышен ли звук падающего дерева в лесу, если рядом никого нет?»

5. Главное: усердно работать

Как и в любом бизнесе, прежде чем добиться успеха, придется много работать. Всуньте свой нос в чашу миксера и приготовьтесь к тому, что запястье будет болеть от постоянной работы с кондитерским мешком. Это шанс погрузиться во что-то очень захватывающее, изнуряющее (но зато веселое)! Не забывайте о важности появления в СМИ, или о постоянном нахождении в сети. Это поможет сделать кондитерский бизнес успешным.

Бизнес план выпечка тортов

Выпечка тортов на дому как бизнес: бизнес-план, оборудование, реклама

Бизнес-план по изготовлению тортов дома

Выбор ассортимента продукции и оценка целевой аудитории

Личные (семейные) — дни рождения, свадьбы и годовщины. Такие события происходят круглый год, и они формируют ваш основной (постоянный) доход. Целевой аудиторией этой категории являются семьи с детьми (женщины среднего возраста). Для работы в этом направлении потребуется создание нескольких базовых рецептов, с возможностью индивидуального декорирования.
Государственные — Новый год, 8 марта, 23 февраля, День Святого Валентина. Такие праздники создают пиковый спрос на корпоративные заказы. Для обслуживания этой категории мероприятий можно заранее создавать каталоги с готовым декором, что упростит процесс при большом потоке клиентов.

Помимо этого, вашими потенциальными покупателями могут быть рестораны и кейтеринговые агентства.

Стартовое оборудование для производства тортов

Духовой шкаф — от 200 долларов;
Варочная плита — от 100 долларов;
Ручной блендер с насадками — от 50 долларов;
Холодильник с морозильной камерой — от 150 долларов;
Формы для выпечки — от 10 долларов;
Кондитерские шприцы с насадками — от 5 долларов;
Посуда различного объема (миски из нержавейки) — от 10 долларов;
Мерные стаканы или ковши — от 2 долларов;
Мерная ложка-весы — от 10 долларов;
Кухонные весы — от 4 долларов;
Шпатели и кисточки — от 5 долларов за комплект;
Плунжеры, экструдеры, утюжки и вырубки для работы с мастикой — от 15 долларов;
Вилки для шоколада — от 15 долларов за набор;
Цифровой термометр — от 6 долларов;
Кухонный стол — от 15 долларов.

Расчет себестоимости и таблицы веса изделий

Примерный расчет себестоимости бисквитного торта:

Для коржа (диаметр 28 сантиметров, высота в чистом виде 5,5 сантиметров, конечный вес 1 килограмм):

Яйца первой категории (7 штук) — от 25 американских центов;
Сахар (350 граммов) — от 25 центов;
Мука (280 граммов) — от 16 центов;
Разрыхлитель (10,5 граммов) — от 5 центов;
Масло растительное (105 граммов) — от 50 центов;
Вода (80 граммов) — 2 цента;
Ваниль — 10 центов.

Крем шарлотт (1 килограмм):

Яйца первой категории (6 штук) — от 20 центов;
Сливочное масло 82% (350 граммов) — 1,5 доллара.

Мастика на обтяжку и украшения (1 килограмм):

Сахар (470 граммов) — от 45 центов;
Желатин (12,5 граммов) — 20 центов;
Яйца первой категории (2 белка) — 10 центов;
Лимонная кислота (1 грамм) — 1 цент;
Вода (150 граммов) — 3 цента;
Пищевой краситель — от 2 долларов за набор;
Сахарная пудра (150 граммов) — 20 центов.

Виды упаковки тортов

Специальная подложка, на которой осуществляется укладка торта изначально. Они бывают различных форм и размеров.
Готовые картонные или пластиковые коробки. Вы можете приобрести заранее различные размеры коробок под выбранный ассортимент изделий.
Самостоятельное изготовление упаковки. В интернет сети можно найти множество быстрых методик изготовления оригинальных упаковок, которые позволят вам создать собственный запоминающийся стиль.
Стоимость выбранной упаковки также добавляется в себестоимость вашего торта.

Сколько зарабатывают на тортах

Как найти заказы и выделиться среди конкурентов

Если вы не знаете с чего начать печь торты на заказ, вспомните ближайшее торжественное событие у своих знакомых и сделайте им рекламный подарок, попросив в благодарность рекомендовать вас своим друзьям.
В качестве дополнительной рекламы можно создать собственный сайт-каталог и отдельный профиль в социальных сетях (Instagram, Одноклассники, Вконтакте, Facebook). Добавляйте на страницу в качестве друзей своих клиентов, так им будет легко вас найти и рекомендовать другим.
Если уверены, что сможете сделать много и хорошо, найдите посредников, которые будут продавать ваши торты за процент от сделки (до 10%).

Согласуйте состав торта. Выясните, нет ли аллергии на орехи, шоколад.
Уточните вес и внешний вид торта — количество ярусов, формат декора.
Определите точную дату поставки. Срок хранения торта зависит от его состава (от 6 часов до 14 дней), а потому при несвоевременной передаче его клиенту, возрастает риск отравления. Также заказчик может отказаться забирать торт, изготовленный слишком рано, что приведет к непредвиденным финансовым потерям.

Как легализовать бизнес на тортах

Образец магазина кексов с шаблоном бизнес-плана пекарни

Вы собираетесь открыть магазин кексов с собственной пекарней? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана магазина кексов и технико-экономическое обоснование, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Кекс — это тип торта, который был произведен в Соединенных Штатах. Это небольшой торт, который выпекается в небольшой тонкой бумажной или алюминиевой чашке и разработан в различных уникальных дизайнах, чтобы служить одному человеку. Помимо того, что это небольшой торт, он все еще содержит глазурь, конфеты или другие украшения, которые можно найти в традиционных больших тортах.Обратите внимание, что кексы также можно назвать сказочными или пирожными, особенно в таких местах, как Англия и Австралия.

На самом деле, если вы пекарь или даже поставщик кейтеринга, вам будет легче заняться кексовым бизнесом. Это так, потому что те же ингредиенты и процессы, которые используются при приготовлении обычных больших тортов, представляют собой те же ингредиенты и процессы, которые используются при приготовлении кексов, за исключением разницы в размерах. Основными ингредиентами, которые используются при приготовлении кексов, являются мука, масло, сахар, яйца, глазурь и украшения для тортов.

Как написать бизнес-план для бизнеса по производству тортов своей мечты

Фотография из Better Buttercream: потрясающие техники с Эрикой О’Брайен

Ваши торты становятся вирусными в социальных сетях, вы накопили много денег и готовы воплотить в жизнь свои мечты, покрытые помадой, и стать профессионалом. Ваши # цели: превратить вашу любовь к выпечке в бизнес.

Но прежде чем что-либо делать, нужно написать бизнес-план. В этом документе подробно рассматривается каждая деталь вашего бизнеса по производству тортов: его цель, как будут выглядеть торты, кто будут вашими покупателями и сколько все будет стоить.Это также важная часть подачи заявки на получение ссуды от инвесторов или банков.

Вы можете быть невероятным пекарем с секретной формулой сахарного цветка в рукаве, но открытие бизнеса — это не прогулка по торту. Тем не менее, если у вас есть продуманный бизнес-план и действительно необычная выпечка, вы можете увидеть, как ваша прибыль умножается, как мини-кексы.

Готовы задокументировать свою мечту?

1. Знайте свой продукт

Вы должны уметь подробно описать, что вы планируете предложить клиентам и почему это уникально.Может быть, вы хотите продавать шикарные современные свадебные торты. Может быть, вы хотите сосредоточиться на очаровательных необычных тортах на детский день рождения. Напиши все! Это поможет раскрыть ваше видение и укрепить ваш бренд.

2. Изучите своих конкурентов

Скорее всего, в вашем родном городе несколько, если не десятки пекарен. Изучите их цены, клиентскую базу, вкус тортов и брендинг — не для того, чтобы копировать их, а чтобы узнать, что есть на свете, и помочь вам найти свою нишу.

3. Определите свой целевой рынок

Подумайте, какой человек может захотеть купить ваши пирожные. Это может помочь создать опрос, который вы можете отправить друзьям и родственникам (попросите их также передать его в свои сети). Это поможет вам понять, чего хотят ваши клиенты и как им это дать.

4. Составьте бюджет

Сколько денег вам понадобится? Создайте реалистичный бюджет — и не думайте, что ваши цифры будут такими же, как у конкурентов.Предвидите неровности на дороге и планируйте их.

Подумайте о своем ежемесячном доходе. Каков ваш лучший сценарий? Худший вариант развития событий? План действий в непредвиденных обстоятельствах? Сможешь выложить немного денег, если дела пойдут совсем плохо? Подумайте, что вам понадобится, вплоть до последнего доллара.

Помните, что вы можете выписывать чеки на аренду коммерческого помещения, коммерческих духовок, холодильников, рабочих мест, освещения, полов и сидений. Возможно, вам придется нанять подрядчиков и других рабочих, чтобы они помогли установить оборудование, сантехнику и освещение.Вам понадобится логотип для вашего бизнеса, вывески для вашего магазина, веб-сайт и, возможно, персонал. Вам понадобятся коробки для тортов, вкладыши для кексов, доски для тортов и, конечно же, много-много масла, сливок и яиц.

Это большой износ ваших кредитных карт. Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что у вас есть все необходимое.

5. Составьте план маркетинга и продвижения

Неважно, испекешь ли ты лучшие пирожные во вселенной, если никто не знает о твоем существовании.Не забудьте рассказать о себе в социальных сетях — присутствие в Интернете действительно может поднять ваш бизнес.

6. Готовьтесь усердно работать

Как и в любом другом успешном бизнесе, для достижения успеха вам нужно работать 24/7 в течение длительного времени. Но если это ваша мечта, дерзайте. Вы собираетесь совершить очень утомительную и волнующую поездку!

.Бизнес-план пекарни

— Резюме

Jolly’s Java and Bakery

Управляющее резюме

Opportunity

Problem

Существует нехватка кофейных заведений, где клиенты могут получить высококачественный кофе и свежеиспеченную выпечку на рынке с более высокими доходами в штате Вашингтон.

Solution

JJB предлагает широкий ассортимент кофе и эспрессо, все из высококачественных импортных кофейных зерен. JJB обслуживает всех своих клиентов, предоставляя каждому покупателю кофе и эспрессо, приготовленные для удовлетворения потребностей клиентов, вплоть до мельчайших деталей.

Рынок

Поскольку в Вашингтоне восемь месяцев в году прохладный климат, горячие кофейные продукты очень востребованы. В течение оставшихся более теплых четырех месяцев в году холодный кофе пользуется значительно большим спросом, наряду с более медленным, но постоянным спросом на продукты из горячего кофе.Большая часть дневной активности приходится на утренние часы до десяти часов утра, с относительно стабильным потоком до конца дня.

Конкуренция

Конкуренция на местном уровне несколько редкая и не обеспечивает почти такого уровня качества продукции и обслуживания клиентов, как JJB. Местные покупатели ищут товары высокого качества в расслабляющей атмосфере. Они хотят получить уникальный, стильный опыт.

Почему мы?

JJB — пекарня и кафе, которыми управляют два партнера.Эти партнеры представляют сферы продаж / управления и финансов / администрирования соответственно. Партнеры предоставят финансирование из собственных сбережений, которое покроет начальные расходы и обеспечит финансовую подушку на первые месяцы работы.

Ожидания

Прогноз

JJB ожидает продаж, как показано ниже, в течение трех лет действия плана. JJB должен выйти на уровень безубыточности к четвертому месяцу своей работы, поскольку он неуклонно увеличивает свои продажи. Ожидается, что прибыль за этот период будет относительно низкой в первые два года и несколько увеличится в третьем.Мы планируем инвестиции в размере 140 000 долларов от двух учредителей.

Основные финансовые показатели по

году

Требуется финансирование

Требования к запуску:

Начальные расходы в размере 64 тыс. Долларов, включая 3 тыс. Долларов США на юридические услуги, 20 тыс. Долларов на ремонт помещений на месте, 40 тыс. Долларов на затраченное оборудование и 1 тыс. Они отображаются как отрицательная нераспределенная прибыль в первоначальном балансе, поскольку они понесены до запуска.
Стартовая касса в банке $ 70К. (в первоначальном балансе)
Прочие оборотные активы на сумму 12 тыс. Долларов США (первоначальный баланс)
Долгосрочные активы 65 долларов США (первоначальный баланс)

Финансирование

Первоначальные инвестиции учредителей в размере 110 000 долларов США (Отображаются в начальном балансе как оплаченный капитал.)
10-летний заем от SBA в размере 100 000 долларов США (первоначальный баланс)
$ 1 тыс. Кредиторской задолженности при запуске. (в первоначальном балансе)

Руководство пекаря по открытию успешной пекарни

Эта статья является частью нашего Руководства по началу работы в пекарне — тщательно подобранный список статей, которые помогут вам спланировать, начать и развивать свой хлебопекарный бизнес!

Прослушайте сводку аудио:

Вы тот, кто делает потрясающие торты на каждый день рождения? Вы делаете пончики, чтобы умереть ради них? Если вы готовы превратить свои таланты в прибыльную пекарню, вы попали в нужное место.

Мы объединились с несколькими замечательными пекарями, которые были готовы поделиться своими полезными советами по ведению бизнеса. Это руководство предназначено для того, чтобы дать вам все ингредиенты, необходимые для планирования, запуска и выращивания успешной пекарни.

Чтобы получить свой кусок пирога, сочетайте эти советы со своими впечатляющими талантами в выпечке, и вы будете на пути к успеху.

Встречаем владельцев пекарни:

Мишель Грин начала заниматься выпечкой, когда была подростком, но только после того, как она начала свою корпоративную карьеру, она поняла, что выпечка — ее истинное призвание.Устав от несвежих кексов, которые казались стандартной едой на всех заседаниях ее правления, эта пекарь и мать тройняшек решила отказаться от делового костюма и открыть в Австралии собственный магазин под названием Three Sweeties.

Барбара Батист еще в раннем возрасте пекла угощения для своей сплоченной филиппинской семьи, и после многих лет удивления своих родственников своими творениями она решила превратить свою любовь ко всему вкусному в бизнес. Она начала в своем доме, и ее бизнес продолжал расширяться.С тех пор она переросла три коммерческие кухни, отчасти из-за ее творческого бизнес-моделирования, которое включает в себя как кейтеринг, так и мобильный грузовик с десертами. Теперь она готовится открыть магазин B Sweet Dessert Bar на западе Лос-Анджелеса.

Виктория Роу начала печь более десяти лет назад, когда ее попросили сделать морковный торт на день рождения свекрови. Она занимается домашним бизнесом в небольшой деревне в Огайо. Большинство клиентов находят ее из уст в уста или узнают о ее бизнесе, пробуя одно из ее творений в местной кофейне.Она делает упор на безглютеновые и веганские блюда, но вы никогда не узнаете их попробовать. Запуск Three Leee Cupcakery из дома дает Виктории возможность присутствовать в своей молодой семье и получать степень в сфере бизнеса, принося доход.

Спланируйте свою пекарню

С помощью Мишель и Барбары приступим к процессу планирования.

1. Выберите вид пекарни, которую хотите открыть.

Одно из первых решений, которое вам нужно принять, — это тип магазина, который вы хотите открыть.Для этого вам нужно оценить свои таланты, бюджет и цели. Убедитесь, что вы принимаете это решение не на пустом месте — вам нужно внимательно следить за общенациональными тенденциями в отрасли — помните, как несколько лет назад было повальное увлечение кондитерскими (и реалити-шоу, посвященное кексам)? Но не стоит принимать свои выводы за чистую монету. Не менее важно провести исследование местного рынка, чтобы выяснить, как национальные течения повлияют на ваше конкретное местоположение и демографические данные. Оттуда: взгляните на список ниже и решите, какой из них вам подходит.

Онлайн. Чтобы открыть пекарню, не нужна витрина. Вы можете начать онлайн. Благодаря потрясающему веб-сайту, фотографиям вашей работы и способу размещения заказа вы можете запускать его из дома.
Счетчик обслуживания. Имея небольшую коммерческую площадь, покупатели могут прийти и забрать выпечку у стойки, управляемой сотрудниками.
Специализированный сервис. Если вы планируете специализироваться на выпечке определенного вида, специализированная услуга — лучший вариант.Независимо от того, ведете ли вы бизнес из дома или снимаете помещение, решать вам.
Сядьте. Все больше владельцев пытаются извлечь выгоду из возможности посидеть и пообедать. Сейчас это растущая тенденция в хлебобулочной промышленности. Представьте себе пространство, в котором есть место для заказа выпечки и место, где можно посидеть и насладиться ими.

2. Составьте бизнес-план

Когда вы узнаете, какую пекарню хотите открыть, вам необходимо составить бизнес-план. Это заставит вас взглянуть на бизнес со всех сторон.Это поможет вам определить свой бизнес, поставить цели, найти способы получения дохода, составить список расходов, определить свою клиентскую базу и изучить ваших конкурентов.

Оцените свои стартовые средства

В рамках бизнес-плана вы погрузитесь в финансы. Одна из цифр, которую вам нужно будет получить, — это начальная стоимость. Вам нужно будет составить список оборудования, от бытовых приборов, таких как печи и холодильники, до более мелких предметов, таких как посуда и сковороды. Убедитесь, что вы создали полный список инструментов. Оборудование станет единовременным хитом, но вам также понадобятся деньги, чтобы жить, пока бизнес налаживается.

Вы не получите прибыль в одночасье, поэтому вам нужно сесть и выяснить, когда вы выйдете на уровень безубыточности и сколько денег вам понадобится, чтобы дожить до этого времени.

3. Магазин на площадку

Если у вас дома открыта пекарня, значит, у вас уже есть место. Если вы планируете приглашать покупателей в свой магазин, вам понадобится место для торжеств с кухней и местом для публики. Некоторые пекари решают сдавать в аренду только коммерческую кухню. Это хороший вариант, если вы не хотите, чтобы покупатели ходили по вашему магазину, а вам просто нужна большая, более оборудованная кухня.

Какими бы ни были ваши потребности, будьте разборчивы. Совершайте покупки, сравнивайте цены, разговаривайте с соседними предприятиями и исследуйте местность, чтобы убедиться, что вы нашли подходящее место. Неплохо изучить программы инкубаторов малого бизнеса, которые могут предлагать помещения, бизнес-обучение или наставничество по сниженным ценам. Не забудьте учесть юридические требования, которые могут варьироваться от штата к штату, например получение лицензии на выпечку на собственной кухне.

Роу говорит, что следование некоторым простым рекомендациям, изложенным Министерством сельского хозяйства США, позволяет ей получать доход, развивать оптовые отношения с местными ресторанами, независимыми отелями и кафе, но при этом пользоваться преимуществами пребывания дома у матери.«Домашняя выпечка иногда может быть проблемой, в основном из-за тайм-менеджмента и маленьких пальцев, которые хотят попробовать всю глазурь. Я также ограничена в некоторых ингредиентах, которые мне разрешено использовать в зависимости от их кислотности и срока хранения, потому что я не работаю на коммерческой кухне », — говорит она.

Где бы вы ни решили открыть свою пекарню, обязательно продумайте плюсы и минусы и связанные с ними затраты.

4. Оцените свою выпечку

Большинство пекарей основывают свои розничные цены на стоимости расходных материалов и времени, необходимом для их изготовления, но Грин говорит, что эта формула ошибочна.

«Ваши цены должны включать такие вещи, как время на уборку, упаковку и время, потраченное на продвижение вашего бизнеса в социальных сетях», — говорит она. «Самая большая скрытая цена в пекарне — это время. Легко забыть о времени, которое вы потратили на изготовление цветов, потому что вы смотрели телевизор, пока занимались этим. Нет ничего хуже, чем потом осознать, что вы зарабатываете 50 центов в час за чудесное творение ».

5. Имейте четкую политику в отношении друзей и семьи

Прежде чем продать свою первую лепешку, имейте в виду, что друзья и семья, вероятно, попросят скидку.

Когда вы продаете пирожные и печенье в качестве побочного товара, это нормально, если вы дадите соседу или президенту ассоциации скидку, но когда вы начинаете свой бизнес, все по-другому. «Всем тем замечательным людям, которые раньше покупали у вас пирожные по цене ингредиентов, нужно будет переучить то, что вы делаете сейчас»,

Грин говорит. «Те, кто действительно любит и поддерживает вас, также поймут, что вам нужно кормить семью и платить за квартиру». Если вы хотите предложить 10-процентную скидку друзьям и семье, это нормально, но какой бы ни была ваша политика, убедитесь, что она последовательна.

6. Обратитесь в службу поддержки

Если говорить о друзьях и семье, то в хлебопекарном бизнесе решающее значение имеет система поддержки, — говорит Батист. Открытие бизнеса требует много времени. Время, потраченное на выпечку, — это только половина обязательств. Вам нужно будет продвигать свой бизнес, принимать заказы, помогать клиентам и выполнять множество административных задач.

Если вас никто не поддерживает, это может быть сложно. Будь то ваш супруг, коллега или бизнес-наставник, вам нужен кто-то в вашем углу. Роу говорит: «Сказать, что это только я, было бы ложью.Хотя всю выпечку делаю я, муж мне очень помогает — от доставки до опоздания за органическим маслом ».

Накорми людей

Каков ингредиент, который нужен каждому успешному малому бизнесу? Клиенты. Этот следующий сегмент поможет вам найти и удержать клиентов.

1. Будь лучшим, первым или единственным

Будьте оригинальны. Эти два слова могут показаться общими советами, но, чтобы выжить, нельзя быть точной копией своих конкурентов.«Будьте лучшими, первыми или единственными из тех, кто готовит угощения», — говорит Грин. «Если вы можете быть всеми тремя из этих вещей, это даже лучше».

Знайте, какие у вас конкуренты в вашем районе, и постарайтесь выделиться. Например, пекарня Green’s — единственная в этом районе, где продаются кексы без орехов.

Roe специализируется на безглютеновой и веганской выпечке, приготовленной из органических и местных ингредиентов. «Я действительно нахожу счастье видеть, как любой ребенок может съесть декадентский кекс или кусок торта в свой день рождения, который иначе не смог бы сделать из-за пищевой аллергии.Я неустанно экспериментировал, создавая рецепты с потрясающим вкусом, даже зная, что они не содержат продуктов животного происхождения, глютена, надоедливых консервантов и всего прочего ». Такой подход находит отклик в ее сообществе, где так много людей ценят натуральные продукты местного производства.

Одна из оригинальных особенностей Батиста — грузовик с едой. Вы знаете грузовики с едой, которые продают людям бутерброды и пиццу в обеденный перерыв? Что ж, у Батист есть свои собственные грузовики с десертами, которые ездят по улицам Лос-Анджелеса и продают всевозможные вкусные угощения.У грузовиков даже есть собственная ручка в Твиттере, поэтому клиенты могут найти их в любое время.

Мобильные грузовики для десертов Батиста.

2. Будьте готовы продавать свой продукт

Вы можете провести на кухне весь день и ночь, создавая следующий лучший торт, но если об этом никто не знает, это не имеет значения. Вот почему вам нужно выделить время и деньги, чтобы продвигать свой бизнес.

«Быть великолепным пекарем еще не гарантирует успеха», — говорит Грин. «Вы также должны быть великолепным маркетологом.«Слишком многие пекари увлекаются техникой, но« идеальные кромки с ганкой ничего не значат, если у вас нет реальных заказов на получение идеальных кромок ».

Вот несколько недорогих или бесплатных маркетинговых идей:

Используйте социальные сети: Социальные сети — отличный способ продвижения вашего бизнеса. Если у вас мало времени, выберите одну социальную сеть и публикуйте ее постоянно.
Присоединяйтесь к группам: Как и в любом другом бизнесе, создание сетей может привлечь больше клиентов.Присоединяйтесь к местным бизнес-группам, таким как ваша торговая палата или ассоциация малого бизнеса, и налаживайте отношения.

3. Сосредоточьтесь на своих клиентах

Ваши клиенты — ваш ключ к успеху. «Счастливые клиенты становятся постоянными клиентами, поэтому работайте над тем, чтобы каждый клиентский опыт запомнился», — говорит Батист.

Спросите своих клиентов об обратной связи, поговорите с ними за стойкой и время от времени спрашивайте предложения по продукту. Грин соглашается. «Сделайте ставку на качество обслуживания клиентов», — говорит она.«Это лучший способ получить постоянных клиентов и деньги в реестре».

Развивайте свою пекарню

Как только пекарня заработает, можно подумать о росте. У нас есть несколько советов, как сделать так, чтобы он продолжал развиваться.

1. Диверсификация

Большинство пекарен работают в теплые месяцы. В солнечные летние дни покупатели, которые находятся вне дома, скорее всего, зайдут в ваш магазин. Кроме того, летом полно вечеринок, таких как выпускные и свадьбы.По словам Батисте, конец года тоже будет напряженным, так как праздники — всегда беспокойное время для пекарей.

Чтобы выровнять поток доходов, вы можете подумать о диверсификации своего бизнеса. Батист предлагает, например, кейтеринг. Ее корпоративные клиенты поддерживают постоянный поток заказов, поступающих круглый год. Конечно, добавление продуктов может увеличить ваши расходы и изменить рабочий процесс, поэтому убедитесь, что вы взвесили все свои варианты, если планируете расширяться.

2. Нанять помощника

Когда количество заказов накапливается, и вам нужно больше рук на кухне, вам нужно будет нанять первый раз.Батист говорит, что ей было трудно нанять помощника, потому что она не хотела, чтобы качество ее продукции ухудшалось.

Она действительно привела на борт несколько сотрудников, но сделала это осторожно. «Никого не нанимайте немедленно и не ставьте новых сотрудников на испытательный срок. Вы хотите убедиться, что они заслуживают доверия и имеют возможность учиться », — говорит она. «По-настоящему делегируйте то, как вы хотите, чтобы ваш бизнес [работал] и как вы хотите, чтобы ваша еда была приготовлена и запечена. Установите действительно высокую планку ».

3. Не забывайте о маркетинге

Надеемся, что ваши первоначальные маркетинговые стратегии приведут к устойчивому потоку постоянных клиентов, но это не значит, что вам следует прекращать свои маркетинговые усилия.

Попробуйте новую маркетинговую тактику. Покупайте рекламу в социальных сетях, участвуйте в благотворительных акциях и как можно чаще раздавайте визитки. Грин говорит, что всегда нужно искать новые способы заявить о себе.

4. Пенсионный план

Когда вы только начинаете, вы думаете о безубыточности. Откладывать деньги на пенсию обычно далеко в списке дел, которые нужно выполнить, но вы не должны позволять этому задерживаться.

Как только бизнес заработает, вам следует поговорить с финансовым консультантом о накоплении средств на пенсию.Вы как владелец бизнеса обязаны составлять долгосрочные финансовые планы.

Есть ли у вас опыт открытия собственной пекарни? Что сработало для вас, а что нет? Поделитесь этой статьей в Facebook или Twitter и дайте нам знать, что вы думаете.

Лиза Фергисон — журналист с десятилетним опытом работы во всех сферах СМИ.

Как написать бизнес-план для бизнеса по производству тортов своей мечты

Фотография из Better Buttercream: потрясающие техники с Эрикой О’Брайен

Ваши торты становятся вирусными в социальных сетях, вы накопили много денег и готовы воплотить в жизнь свои мечты, покрытые помадой, и стать профессионалом. Ваши цели: превратить вашу любовь к выпечке в бизнес.

Вы можете быть невероятным пекарем с секретной формулой сахарного цветка в рукаве, но запуск бизнеса — это не прогулка по торту. Тем не менее, если у вас есть продуманный бизнес-план и действительно необычная выпечка, вы можете просто увидеть, как ваша прибыль умножается, как мини-кексы.

Готовы задокументировать свою мечту?

1. Знайте свой продукт

Вы должны уметь подробно описать, что вы планируете предложить клиентам и почему это уникально.Может быть, вы хотите продавать шикарные современные свадебные торты. Может быть, вы захотите приготовить очаровательные необычные торты для детских дней рождений. Выпиши все! Это поможет раскрыть ваше видение и укрепить ваш бренд.

2. Изучите своих конкурентов

Скорее всего, в вашем родном городе несколько, если не десятки пекарен. Изучите их цены, клиентскую базу, вкус тортов и брендинг — не для того, чтобы копировать их, а для того, чтобы узнать, что есть на свете, и помочь вам найти свою нишу.

3. Определите свой целевой рынок

Подумайте, кто может купить ваши торты. Это может помочь создать опрос, который вы можете отправить друзьям и родственникам (попросите их также передать его в свои сети). Это поможет вам понять, чего хотят ваши клиенты и как им это дать.

4. Составьте бюджет

Сколько денег вам понадобится? Создайте реалистичный бюджет — и не думайте, что ваши цифры будут такими же, как у конкурентов.Предвидьте неровности на дороге и планируйте их.

Подумайте о своем ежемесячном доходе. Каков ваш лучший сценарий? Худший вариант развития событий? План действий в непредвиденных обстоятельствах? Можете ли вы выложить немного денег на случай, если ситуация станет действительно напряженной? Подумайте, что вам понадобится, до последнего доллара.

5. Составьте план маркетинга и продвижения

Неважно, испекете ли вы лучшие пирожные во вселенной, если никто не знает, что вы существуете.Не забудьте рассказать о себе в социальных сетях — присутствие в Интернете действительно может поднять ваш бизнес.

6. Готовьтесь к усердной работе

Как и в любом другом успешном бизнесе, для достижения успеха вам нужно работать 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Но если это ваша мечта, дерзайте. Вы собираетесь совершить очень утомительную и волнующую поездку!

Bake This Happen — СОЗДАЙТЕ ПРОСТОЙ БИЗНЕС-ПЛАН ДЛЯ ВАШЕГО ПРОИЗВОДСТВА ТОРТОВ

ТРИ ГЛАВНЫХ ИСТОЧНИКА ЗАКАЗОВ

Опять же, как и выше, мы фокусируемся на ваших областях успеха.Где вы находите, что получаете больше всего заказов и откуда берется большая часть вашего бизнеса. Если что-то работает, нет необходимости изобретать велосипед. Удвойте эти области, и вы увидите еще больший рост в будущем.

ТРИ ЦЕЛИ НА ЭТОТ ГОД

Теперь, когда мы рассмотрели, где вы находитесь, вы можете записать свои три главные цели на следующие 12 месяцев. Эти цели могут потребовать выполнения множества мини-целей, прежде чем вы их достигнете, но если вы запишите три основные вещи, которых вы хотите достичь, они станут ощутимыми, и вы будете более склонны оставаться на верном пути к их достижению.Я планирую, что этот бизнес-план будет распечатан, и вы будете часто к нему обращаться, это постоянное напоминание о ваших главных целях облегчит их достижение.

ЗАДАЧИ ДОХОДОВ

Иногда в бизнесе мы можем жить в соответствии с порядком и редко садимся и все подводим. Если не складывать, сколько денег вы на самом деле приносите, как узнать, растете ли вы? Он также может отмечать области, в которых у вас не так хорошо получается, но пока вы не увидите черно-белое изображение, вы действительно не будете знать.Сложите все свои продажи за последний год или, если у вас нет полного года в бизнесе, сколько бы у вас ни было. Запишите это. Тебя устраивает такая цифра? Вы хотите стать лучше? Имея эту цифру, следующую за вашей целевой цифрой, вы сможете более точно определить, сколько вам нужно зарабатывать каждый месяц / неделю.

ПРОЕКЦИЯ ДОХОДА

Получите более конкретную информацию о том, откуда будет поступать ваш доход, и это поможет вам спланировать, на чем сосредоточить свои усилия в вашем бизнесе.Я привел несколько примеров, но их следует отредактировать, чтобы они соответствовали конкретным продуктам вашего хлебопекарного предприятия.

МАРКЕТИНГ

Как и в случае с целевым доходом, если вы не знаете, где вы находитесь с точки зрения маркетинга, вы не сможете отслеживать свои улучшения. Очевидно, что подписка в социальных сетях — это еще не все, и она не станет решающим фактором в вашем бизнесе по продаже тортов, но может быть полезно иметь сильных подписчиков в Facebook или растущий список рассылки.

Бизнес-план по изготовлению торта на заказ [Образец шаблона на 2021 год]

Вы собираетесь начать бизнес по изготовлению торта на заказ? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана по изготовлению торта и технико-экономического обоснования, которое вы можете использовать БЕСПЛАТНО .Итак, мы рассмотрели все требования для открытия бизнеса по изготовлению тортов на заказ. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона маркетингового плана по изготовлению торта, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для компаний по изготовлению торта. Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем начинать бизнес по изготовлению тортов на заказ?

Если вы пекарь или поставщик провизии, вам легко заняться изготовлением торта по индивидуальному заказу, потому что те же ингредиенты и процессы, которые используются при изготовлении традиционных тортов, такие же, как и при изготовлении тортов по индивидуальному заказу, за исключением размера разница.

Основными ингредиентами, которые используются при изготовлении торта на заказ, являются мука, масло, сахар, яйца, глазурь и украшения для тортов. Одна вещь в изготовлении торта на заказ заключается в том, что именно ваше творчество может выделить вас среди конкурентов.

Вне всяких разумных сомнений, бизнес по изготовлению тортов на заказ — действительно прибыльный бизнес, потому что вы можете управлять бизнесом вместе с членами вашей семьи с кухни, тем самым сокращая эксплуатационные расходы до минимума. Так что также, если вы можете обеспечить стратегическое место с высокой посещаемостью для открытия магазина, вы можете быть уверены, что получите хорошую прибыль от вашего индивидуального бизнеса по производству тортов.

Кроме того, если вы решили начать бизнес по изготовлению тортов на заказ, вам следует провести технико-экономическое обоснование, а также исследование рынка. Это позволит вам правильно разместить бизнес в сообществе или городе с правильной демографией, а затем сразу же приступить к работе. Бизнес-план — это еще один очень важный бизнес-документ, который не следует воспринимать как должное при открытии собственного дела.

Ниже приведен образец индивидуального шаблона бизнес-плана по изготовлению торта, который поможет вам с легкостью или без труда написать свой собственный.

Образец шаблона бизнес-плана по изготовлению тортов на заказ

1. Обзор отрасли

Изготовленный на заказ торт является частью индустрии производства замороженных тортов и кондитерских изделий, и участники этой отрасли производят множество тортов, замороженных сладких хлебобулочных изделий, включая мягкие пирожные, чизкейки, пончики, пироги и печенье и др.

Если вы внимательно наблюдаете за событиями в отрасли, вы согласитесь с тем, что, хотя отрасль начинала с пугающего старта, промышленность по производству замороженных тортов и кондитерских изделий в конечном итоге расширилась за пять лет до 2018 года.Растущее сознание в отношении здоровья, изменение вкусов потребителей и конкуренция со стороны свежих хлебобулочных изделий препятствуют спросу на традиционные промышленные продукты.

В ответ на эти тенденции отраслевые операторы сосредоточили свое внимание на изменении существующего ассортимента десертов, добавив в него более здоровые и качественные ингредиенты. Кроме того, операторы также экспериментировали с новыми комбинациями вкусов, создавая одноразовые сорта, которые нравятся более широкому кругу потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Промышленность по производству замороженных тортов и кондитерских изделий, частью которой является производство тортов на заказ, действительно является процветающей и прибыльной отраслью в большинстве стран мира.Это основной сектор экономики Соединенных Штатов Америки, и они генерируют более миллиарда ежегодно от более чем 228 зарегистрированных и лицензированных компаний по производству замороженных тортов и кондитерских изделий, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки.

В отрасли занято около 21 719 человек. По прогнозам экспертов, в период с 2013 по 2018 год отрасль будет расти со скоростью 0,8 процента в год. Львиными долями на рынке в отрасли являются Conagra и Schwan Food Company.

В недавнем отчете, опубликованном IBISWorld, показано, что промышленность по производству замороженных тортов и кондитерских изделий за последние пять лет столкнулась с тяжелыми условиями эксплуатации. Изменение пищевых тенденций и предпочтений все больше отвлекает потребителей от замороженных или обработанных иным образом пищевых продуктов в пользу более свежих альтернатив.

Опасения по поводу нездоровых ингредиентов и высокой естественной калорийности тортов и пирожных еще больше затрудняют работу отрасли. Тем не менее, производители замороженных тортов быстро отреагировали на изменение вкусов потребителей, выпустив десятки новых разновидностей десертов и вкусов, чтобы привлечь внимание более широкого круга потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Некоторые из факторов, которые мотивируют начинающих предпринимателей заняться бизнесом по изготовлению тортов на заказ, — это тот факт, что вы можете начать небольшой бизнес, не выходя из кухни, не покупая тяжелое оборудование. Все, что вам нужно потратить, — это ингредиенты для выпечки торта и соответствующие принадлежности.

На самом деле, вы можете начать с поставки своих заказных тортов домочадцам в вашем районе или даже открыть небольшой магазин / киоск перед своим домом и начать продавать свои индивидуальные торты в розницу.Если вы трудолюбивы и достаточно удачливы, вы можете получить контракты с самого начала и до начала поставок на мероприятия (вечеринки, свадебные церемонии и т. Д.). Вот почему так важно установить контакты и вступить в стратегический деловой альянс с организаторами мероприятий и организаторами свадеб.

Если вы планируете открыть свой собственный бизнес по изготовлению тортов в Соединенных Штатах, вам следует провести тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование. Но помимо прочего, производство тортов на заказ — прибыльный бизнес, особенно если вы креативны и готовы выйти на рынок, доступный в вашем регионе.

2. Краткое содержание

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. — это стандартная компания по производству тортов, которая будет базироваться в Медфорде, штат Орегон, США. Хотя мы и собираемся начать с небольшой собственной пекарни, это никоим образом не мешает нам максимизировать наш потенциал в бизнесе по изготовлению тортов на заказ.

Наша бизнес-цель — стать выбором номер один во всех сообществах, где мы намерены продавать в розницу наши индивидуальные торты. Мы очень креативны, поэтому будем создавать торты с разным дизайном, тематикой, вкусом и упаковкой, чтобы привлечь внимание нашего целевого рынка.

Наша собственная пекарня и сеть доставки будут настроены в соответствии с нашими представлениями о том, как должен выглядеть стандартный бизнес по изготовлению тортов на заказ. Что касается гигиены, мы разработали планы, процессы и структуры, которые гарантируют, что мы всегда будем на вершине своей игры, когда дело доходит до этого. Нам удалось получить разрешения от всех соответствующих департаментов штата Орегон.

Мы разработали планы по непрерывному обучению наших сотрудников, а также по поддержанию связи с заинтересованными сторонами в отрасли, чтобы внести наши квоты в том, как оборудование и аксессуары для выпечки должны разрабатываться для удовлетворения постоянно меняющихся требований отрасли.

Спрос на торты и другую выпечку не упадет в ближайшее время, поэтому мы разработали планы по изучению всех доступных рынков в тех сообществах, где мы собираемся продавать наши торты в розницу. В ближайшее время мы обеспечим создание широкого спектра каналов сбыта через франчайзинг.

Нашим самым сильным аргументом в пользу продажи Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. является уникальный вкус различных вкусов тортов, которые мы продаем. Вряд ли найдется покупатель, который попробует наши торты и не захочет вернуться и совершить еще одну покупку.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. всегда будет демонстрировать свою приверженность принципам устойчивого развития, активно участвуя в жизни наших сообществ и по возможности внедряя устойчивые методы ведения бизнеса. Мы гарантируем, что будем нести ответственность в соответствии с самыми высокими стандартами, точно и полностью удовлетворяя потребности наших клиентов.

В наших планах сделать так, чтобы наш бизнес по изготовлению тортов на заказ стал ведущим брендом во всем Медфорде — Орегон, а также войти в 2-е ведущие бренды заказных тортов во всем Орегоне в течение первых 5 лет после начала нашего бизнеса .

Это может показаться слишком высокой мечтой, но мы надеемся, что это обязательно сбудется, потому что мы провели наши исследования и технико-экономические обоснования, и мы уверены, что Медфорд — подходящее место для запуска этого типа бизнеса.

Сандра Лэнгтон ™ Custom Cakes, Inc. основана г-жой Сандрой Лэнгтон. У нее большой опыт работы в пищевой и кондитерской промышленности США, она работала с некоторыми ведущими брендами отрасли до того, как открыла свой собственный бизнес по изготовлению тортов.

3. Наши продукты и услуги

В Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. мы имеем дело со всеми формами и вкусами тортов. Мы будем выпекать и продавать индивидуальные торты разного дизайна, тематики, вкуса и упаковки, чтобы удовлетворить потребности нашего целевого рынка. Вот некоторые из наших уникальных тортов на заказ;

Пироги
Пончики
Пироги
Выпечка (например, датская, французская)
Клещи
Ножи
Сладкие дрожжи

4.Наша миссия и заявление о видении

Наше видение как стандартного предприятия по изготовлению тортов на заказ — стать выбором номер один во всем Медфорде, а также войти в число 2 ведущих компаний по изготовлению тортов на заказ в штате Орегон до того, как мы 5 ^{-й юбилей} года.
Наша миссия — построить бизнес по изготовлению тортов, который вырастет из собственной пекарни в стандартную пекарню, продукцию которой можно будет найти по всему Орегону и соседним штатам.

Наша бизнес-структура

В рамках нашего плана по созданию первоклассного предприятия по изготовлению тортов на заказ в Медфорде, штат Орегон, мы усовершенствовали планы, чтобы добиться этого с самого начала, поэтому мы делаем все возможное, чтобы убедиться, что мы нанимаем компетентных сотрудников.

Вид бизнеса по изготовлению тортов на заказ, который мы намереваемся построить, и бизнес-цели, которых мы хотим достичь, определяют сумму, которую мы готовы потратить, чтобы гарантировать, что мы построим стандартную собственную пекарню, наймем преданный персонал и построим надежную дистрибьюцию. сеть.Ниже представлена бизнес-структура, на которой мы построим Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.;

Главный исполнительный директор (владелец)
Менеджер по пекарне
Сотрудник по продажам и маркетингу
Бухгалтер
Пекари
Драйверы / дистрибьюторы
Уборщики

5. Должности и обязанности Baker0004 9 Главный исполнительный директор — генеральный директор (владелец):

Повышает эффективность управления путем набора, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы и разработка стимулов
Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации — i.е. руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
Отвечает за направление бизнеса
Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
Оценивает успех организации

Менеджер пекарни

Отвечает за надзор за бесперебойной работой пекарни
Часть группы, которая определяет количество и дизайн заказных тортов, которые должны производиться ежедневно
Составляет списки и бюджет для расходных материалов для выпечки
Наблюдает за всем процессом выпечки
Отвечает за обучение новых пекарей
Обеспечивает постоянное поддержание качества
Выявляет стратегию, которая приведет к повышению эффективности среди рабочих в пекарне
Отвечает за обучение, оценку и оценку персонала
Обеспечивает постоянный поток и того, и другого сырье (мука, сахар и др. kaging Materials и др.) в пекарню и легкий поток готовой продукции (заказные торты) на рынок
Обеспечивает работу оборудования, выполняя требования профилактического обслуживания; вызов на ремонт.
Обеспечивает постоянное соответствие пекарни ожидаемым стандартам безопасности и здоровья.

Менеджер по продажам и маркетингу

Управляет внешними исследованиями и координирует все внутренние источники информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых
Моделирует демографическую информацию и анализирует объемы транзакционных данных, генерируемых покупками клиентов
Распознает, расставляет приоритеты и обращается к новым партнерам и возможностям для бизнеса и др.
Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
Разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по расширению продаж
Документы все контакты и информация с клиентами
Представляет компанию на стратегических встречах
Помогает увеличить продажи и рост компании

Пекари

Отвечает за приготовление различных вкусов и стилей индивидуальных тортов и других хлебобулочных изделий
Отвечает за выполнение всех случайных или неквалифицированных работ в пекарне
Отвечает за работу запечатывающих и упаковочных машин
Выполняет любые другие обязанности, назначенные руководителем пекарни

Бухгалтер / кассир

Отвечает за подготовку финансовых отчетов , бюджеты и финансовая отчетность для организации
Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерские отчеты.
Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
Отвечает за администрирование платежных ведомостей
Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
Выполняет все финансовые операции для организации
Выполняет функции внутренний аудитор организации

Водители грузовых автомобилей:

Оперативно доставляет заказы клиентов
Выполняет поручения для организации
Любые другие обязанности, назначенные руководителем пекарни

Уборщики:

за постоянную уборку в пекарне
Гарантирует, что туалетные принадлежности и принадлежности не закончатся
Любые другие обязанности, назначенные руководителем пекарни.

6. SWOT-анализ

Благодаря нашему стремлению к совершенству, мы смогли привлечь лучших бизнес-консультантов в Медфорде, штат Орегон, чтобы изучить нашу бизнес-концепцию, и вместе мы смогли изучить перспективы бизнеса и чтобы получить доступ к себе, чтобы быть уверенными, что у нас есть все, что нужно для ведения стандартного бизнеса по изготовлению тортов на заказ, который может успешно конкурировать в отрасли.

В связи с этим мы смогли оценить наши сильные и слабые стороны, наши возможности, а также угрозы, которым мы, вероятно, столкнемся в Медфорде — Орегон, а также в других городах, в которых мы намерены продавать наши товары в розницу. торты.Вот то, что мы получили в результате нашего SWOT-анализа Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc .;

Наша сила заключается в том, что мы работаем со всеми формами и вкусами тортов на заказ. У нас есть современная пекарня, которая позволяет нам удовлетворить спрос на торты на заказ, даже если спрос утроится за ночь или если у нас есть крупный заказ, который нужно выполнить, и возникнет чрезвычайная необходимость.

Еще одним фактором, который имеет большое значение для нас, является опыт работы нашего генерального директора; у нее большой опыт работы в отрасли, а также довольно хорошая академическая квалификация, соответствующая приобретенному опыту, благодаря которому она входит в число лучших летных профессионалов Соединенных Штатов Америки.

Тот факт, что мы открываем бизнес по изготовлению тортов на заказ в городе с другими предприятиями по изготовлению тортов, вероятно, может стать проблемой для нас при выходе на уже насыщенный рынок. По сути, выбранное нами место может быть нашей слабостью. Но, тем не менее, у нас есть планы на большой взрыв.

Доступные нам возможности безграничны. Множество людей ежедневно потребляют заказные торты, и все, что мы собираемся сделать, чтобы предложить им наши торты, уже доведено до совершенства.

Угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это опасения по поводу здоровья потребителей тортов и пирожных, которые повлияли на отрасль. С другой стороны, чтобы бороться с этим, мы продолжим поддерживать продажи, экспериментируя с новыми ароматизаторами и, конечно же, экспериментируя с натуральными ингредиентами в ответ на растущее сознание в отношении здоровья.

Еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, — это неблагоприятная политика правительства и экономический спад. Обычно экономический спад влияет на покупательную / покупательную способность.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

В хлебопекарной и кондитерской промышленности распространена тенденция, когда пекари пытаются перехитрить друг друга. Без сомнения, производители заказных тортов известны своей необычайной креативностью, поэтому они могут придумывать торты разного дизайна, тематики, вкуса и, конечно же, разной упаковки, чтобы привлечь внимание своего целевого рынка.

Со скоростью, с которой люди начинают заботиться о своем здоровье, изготовители тортов на заказ экспериментируют с натуральными ингредиентами в ответ на растущее сознание о своем здоровье.Перед лицом этой растущей проблемы наблюдается тенденция к тому, что операторы будут продолжать поддерживать продажи, экспериментируя с новыми ароматизаторами. Внешние факторы, такие как располагаемый доход на душу населения и индекс здорового питания, будут влиять на показатели и тенденции отрасли.

8. Наш целевой рынок

Ясно одно: нет никаких ограничений на демографический и психографический состав целевого рынка тортов на заказ. Взрослые и дети едят пирожные; демография является всеобъемлющей, поэтому вы можете найти индивидуальные торты, которые подают на свадебных приемах, днях рождения, детских вечеринках, выпускных вечерах в школе, детских душах и на многих других мероприятиях.

Это говорит о том, что целевой рынок для торта на заказ широк и далеко идущий, вы можете сами создать свою собственную нишу для определенной цели. Мы занимаемся розничной продажей широкого ассортимента тортов на заказ следующим группам людей;

Школьники
Корпоративные организации
Семьи
Церкви и другие религиозные центры
Кампусы
Организаторы мероприятий и свадеб
Все, кто проживает в нашем целевом районе

Первые Наши конкурентные преимущества

9000 Прежде всего, тот факт, что любой, кто обладает навыками выпечки, может решить начать свой бизнес по изготовлению тортов, означает, что бизнес открыт для всех и каждого, поэтому ожидается, что в отрасли будет существовать конкуренция на высоком уровне.Вряд ли найдется какое-нибудь оживленное сообщество или даже улица, на которой вы не найдете одного или нескольких продавцов тортов в розницу.

Как предприятие по изготовлению тортов на заказ, мы знаем, что для получения конкурентного преимущества требуется подробный анализ демографических характеристик окружающей территории и характера существующих конкурентов. И даже если вы поначалу добьетесь успеха, новые конкуренты могут в любой момент выйти на ваш рынок и украсть ваших постоянных клиентов. Следовательно, мы без колебаний перенимем успешные стратегии у наших конкурентов.

Мы собираемся стать одним из немногих предприятий по изготовлению тортов на заказ в Медфорде, штат Орегон, которые могут похвастаться дифференциацией продуктов, способностью адаптироваться к изменениям и контрактами на поставку вместо основных ресурсов.

Еще одно конкурентное преимущество, которое у нас есть, — это огромный опыт нашей управленческой команды. Так же как и широкий выбор тортов и др., Которые мы производим, наша обширная надежная сеть распространения и, конечно же, наша отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, будут считаться сильной стороной для бизнеса.

Одно можно сказать наверняка: мы гарантируем, что в будущем мы будем открывать наши торговые точки в различных городах Соединенных Штатов Америки, а также продавать нашу франшизу.

9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. создана с целью максимизации прибыли в отрасли в Соединенных Штатах Америки, и мы собираемся сделать все возможное, чтобы мы делаем все возможное, чтобы продавать в розницу все формы и вкусы тортов на заказ. В рамках нашей стратегии по созданию нескольких источников дохода в соответствии с нашей основной бизнес-концепцией мы также будем производить и поставлять;

Замороженная выпечка (кроме хлеба и булочек)
Замороженный пирог
Замороженные пончики
Замороженные пироги
Замороженная выпечка (например.г. Датский, французский)
Замороженные сухарики
Замороженные дрожжи
Замороженные сладкие дрожжи

10. Прогноз продаж

У нас есть хорошие возможности для выхода на доступный рынок в США, и мы весьма оптимистично настроены достичь поставленной цели по получению достаточной прибыли за первый месяц работы и расширить бизнес за пределы Медфорда — Орегон в другие штаты США

Мы смогли изучить отрасль производства замороженных тортов и кондитерских изделий, мы проанализировали наши шансы в отрасли, и мы смогли составить следующий прогноз продаж.Прогнозы продаж основаны на информации, собранной на местах, и некоторых предположениях, характерных для стартапов в Соединенных Штатах Америки.

Ниже представлен прогноз продаж Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., основанный на местонахождении нашего бизнеса и наших конкурентных преимуществах;

Первый год: 150 000 долларов
Второй год: 250 000 долларов
Третий год: 700 000 долларов

NB : Этот прогноз был сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположением, что не будет серьезного экономического кризиса и прибытия конкурента в то же место, что и наше, в течение указанного выше периода.Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Перед тем, как выбрать место для запуска Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., а также тип специальных вкусов для тортов, мы провели тщательное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, чтобы нам, чтобы проникнуть на доступный рынок в городах, где мы намерены позиционировать наш бизнес.

У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса, чтобы привлечь количество клиентов, которых мы хотим привлекать за раз, а также для того, чтобы наши продукты могли успешно конкурировать с другими ведущими брендами по изготовлению тортов в Медфорде — Орегон.

Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в отрасли, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели по завоеванию большей доли доступного рынка в Медфорде. Таким образом, Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. будет применять следующий подход к продажам и маркетингу, чтобы продавать наш широкий ассортимент специальных вкусов для тортов;

Представьте наш собственный бренд тортов, отправив вступительные письма жителям, продавцам и другим заинтересованным сторонам как в Медфорде, так и в других городах Орегона
Откройте наш индивидуальный бизнес по производству тортов с вечеринкой, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются нашими первыми target
Время от времени участвовать в выездных презентациях в целевых сообществах для продажи наших продуктов
Рекламировать наши продукты в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях
Разместите наш бизнес и продукты на желтых страницах объявлений (местные каталоги)
Использование в Интернете для продвижения наших индивидуальных брендов тортов
Участвуйте в прямом маркетинге и продажах
Поощряйте использование сарафанного радио (рефералы)

11.Стратегия рекламы и рекламы

Несмотря на то, что наш бизнес по производству тортов на заказ является стандартным с широким спектром вкусов и продуктов, которые могут выгодно конкурировать с другими ведущими брендами в Соединенных Штатах Америки, мы по-прежнему будем продолжать наращивать реклама всех наших продуктов и брендов.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. имеет долгосрочный план по открытию торговых точек в различных местах по всей территории Соединенных Штатов Америки, а также по продаже нашей франшизы, поэтому мы намеренно создадим наш бренд, чтобы он был хорошо принят в Медфорде раньше. выезжая в другие города Соединенных Штатов Америки.Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc .;

Размещать рекламу как в печатных (общественные газеты и журналы), так и на электронных медиа-платформах
Спонсировать соответствующие общественные программы
Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; Instagram, Facebook, Twitter и др. Для продвижения нашего бренда
Установите наши рекламные щиты в стратегически важных местах вокруг крупных городов штата Орегон
Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах
Раздайте наши листовки и рекламные листовки целевым области
Разместите наши баннеры Flexi на стратегических позициях в том месте, где мы намерены побудить клиентов начать покровительствовать нашим заказным тортам.
Убедитесь, что все наши сотрудники носят нашу индивидуальную одежду, а все наши официальные автомобили и грузовые автофургоны имеют индивидуальный стиль и имеют хорошую марку.

12. Наша ценовая стратегия

Как правило, призы за заказные торты и аналогичные продукты, такие как замороженные торты и пирожные, доступны по цене, поэтому нет необходимости применять какие-либо подробные стратегии, когда дело доходит до фиксированной цены.

В связи с этим наши цены будут соответствовать ценам, доступным в отрасли, но будут гарантировать, что в течение первых 3-6 месяцев наши индивидуальные торты будут продаваться немного ниже средних цен.Мы разработали бизнес-стратегии, которые помогут нам работать с низкой прибылью в течение 6 месяцев; это способ побудить людей покупать наши бренды.

Платежная политика, принятая Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., является всеобъемлющей, потому что мы прекрасно понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.сделает доступным для своих клиентов;

Оплата банковским переводом
Оплата наличными
Оплата кредитной картой
Оплата банковским переводом через Интернет
Оплата чеком
Оплата через мобильный денежный перевод

С учетом вышеизложенного мы выбрали банковский платформы, которые позволят нашим клиентам оплачивать наши торты на заказ без какого-либо стресса с их стороны. Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах.

13. Расходы на запуск (бюджет)

Когда дело доходит до открытия бизнеса по изготовлению тортов, множество факторов влияет на сумму, которая потребуется для успешного запуска бизнеса. Такие факторы, как место, где вы собираетесь начать бизнес, размер индивидуального бизнеса по производству тортов, который вы хотите начать, то есть количество торговых точек / магазинов и др., И, конечно же, состояние экономики на момент, когда вы собираетесь начать бизнес.

Мы знаем, что независимо от того, где мы собираемся начать свой бизнес по изготовлению тортов, от нас потребуется выполнить большинство пунктов, перечисленных ниже;

Сбор за регистрацию бизнеса в США — 725 долларов.
Бюджет на оплату юридических услуг, страховку, разрешения и лицензию — 3 000 долларов США
Сумма, необходимая для строительства типовой собственной пекарни и ремонта объекта включительно — 30 000 долларов США.
Стоимость покупки кухонного / хлебопекарного оборудования и гаджетов (промышленные печи, холодильники, детекторы дыма, телевизоры, микроволновые печи, сковороды, фольга, звуковая система, столы и стулья и др.) — $ 15 000.
Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары ( 500 долларов США ), а также залог за телефонные и коммунальные услуги ( 2,500 долларов США ).
Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) — $ 20 000
Стоимость поставки муки и других хлебопекарных ингредиентов на месяц — $ 1 000.
Стоимость запуска веб-сайта — 600 долларов США
Стоимость открытия вечеринки — 5000 долларов США
Дополнительные расходы (визитные карточки, вывески, реклама и продвижение и др.) — 5000 долларов США

По отчету Судя по нашим исследованиям и технико-экономическому обоснованию, нам потребуется в среднем $ 100 000 , чтобы начать небольшой, но стандартный бизнес по производству тортов в Медфорде — Орегон, Соединенные Штаты Америки.

Создание стартового капитала для Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. — частный бизнес, который принадлежит и финансируется г-жой Сандрой Лэнгтон. Она не намерена приветствовать каких-либо внешних деловых партнеров, поэтому она решила ограничить получение стартового капитала тремя основными источниками. Это области, в которых мы намерены генерировать наш стартовый капитал;

Сгенерировать часть стартового капитала за счет личных сбережений и продажи акций
Источник льготных ссуд от членов семьи и друзей
Подать заявку на ссуду в банке

N.B: Нам удалось получить около 20000 долларов США ( личных сбережений 15000 долларов США и льготный кредит от членов семьи 5000 долларов США ), и мы находимся на заключительной стадии получения кредита в размере долларов США 80 000 от нашего банка. Все бумаги и документы подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента на наш счет будет зачислена сумма.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у него есть, возможностей и компетенции их сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры.Если в бизнесе отсутствуют все эти факторы, то вскоре он закроется.

Одна из наших основных целей при запуске Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без необходимости вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и привлечь клиентов — это продавать в розницу наш широкий ассортимент тортов на заказ, немного дешевле, чем то, что доступно на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы какое-то время выжить с более низкой маржой прибыли.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить хорошее благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников — это первоочередная задача.

Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучших специалистов в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты

Контрольный список / этап

Проверка доступности названия компании: Завершена
Регистрация предприятия: Завершена
Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
Машины точек продаж (POS): Завершено
Открытие мобильных денежных счетов: Завершено
Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
Заявка на получение бизнес-лицензии и разрешения: Завершено
Покупка страховки для бизнеса: Завершена
Аренда помещения и строительство собственной пекарни: В процессе
Проведение технико-экономических обоснований: Завершено
Создание капитала из семьи я mbers: Завершено
Заявки на получение кредита в банке: В процессе
Составление бизнес-плана: Завершено
Составление справочника сотрудника: Завершено
Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В процессе
Дизайн логотипа компании: Завершено
Печать упаковки, маркетинговых и рекламных материалов: В процессе
Набор сотрудников: В процессе
Закупка необходимой мебели, стеллажей, полки, компьютеры, электронная техника, оргтехника и видеонаблюдение: В процессе
Создание официального веб-сайта компании: В процессе
Повышение осведомленности о бизнесе как в Интернете, так и в сообществе: В процессе
Здравоохранение Организация по обеспечению безопасности и пожарной безопасности (лицензия): Обеспечено
Планирование открытия / запуска партии: В процессе
Установление деловых отношений с поставщиками — оптовыми поставщиками / продавцами ингредиентов для приготовления тортов и упаковочных материалов и др .: В процессе
Закупка грузовых автомобилей: Завершено

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Соломон О’Чакс — исследователь, плодотворный писатель, обученный и сертифицированный фасилитатор и советник ЮНИСЕФ, выпускник Школы служения Морриса Серуллора, имеет ученую степень. Разработка и наука успеха от IIGL Эшвилл, Северная Каролина, США.

Последние сообщения Соломона. O’Chucks (посмотреть все)

Бизнес-план по изготовлению тортов на заказ — Бизнес в Америке

Вы собираетесь начать свой собственный бизнес по изготовлению тортов? вот пример полного технико-экономического обоснования шаблона бизнес-плана по изготовлению торта, который вы можете использовать БЕСПЛАТНО .

Итак, мы рассмотрели все требования, необходимые для начала бизнеса по изготовлению тортов. Мы также пошли дальше, проанализировав и написав образец шаблона маркетингового плана по изготовлению торта, подкрепленный действенными идеями партизанского маркетинга для предприятий по производству тортов.Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем открывать бизнес по изготовлению тортов на заказ?

Если вы пекарь или даже фармацевт, вам легко рискнуть приготовить индивидуальный торт, потому что при приготовлении обычных тортов используются те же ингредиенты и процессы, что и при приготовлении тортов, за исключением размера. разница.

Основными ингредиентами, используемыми для изготовления тортов по индивидуальному заказу, являются мука, масло, сахар, яйца, глазурь и украшения для тортов.Уникальность изготовления тортов на заказ заключается в том, что именно ваше творчество может выделить вас среди конкурентов.

Без всяких разумных сомнений, бизнес по изготовлению тортов на заказ — действительно прибыльный бизнес, поскольку вы можете вести бизнес с членами семьи прямо на кухне, сводя к минимуму свои эксплуатационные расходы. Более того, если вы можете предоставить стратегическое место с высокой посещаемостью для открытия вашего магазина, вы можете быть уверены, что получите хорошую прибыль от своего бизнеса по изготовлению тортов.

Вдобавок ко всему, если вы решите начать, если вы занимаетесь изготовлением торта на заказ, вам следует провести технико-экономическое обоснование, а также исследование рынка. Это позволит вам правильно разместить бизнес в сообществе или городе с правильными демографическими данными, а затем приступить к работе. Еще один очень важный деловой документ, который не следует воспринимать как должное при открытии собственного дела, — это бизнес-план.

Ниже приведен образец шаблона бизнес-плана по изготовлению торта, который поможет вам без проблем написать свой собственный.

Образец шаблона бизнес-плана по изготовлению торта на заказ

Изготовление торта по индивидуальному заказу является частью индустрии замороженных тортов и кондитерских изделий, и участники этой индустрии производят разнообразные торты, замороженные сладкие пирожные, в том числе мягкие пирожные, сырники, пончики, пироги и куки, и многое другое.

Если вы внимательно посмотрите на отрасль, вы согласитесь, что отрасль начинала безрадостно. Повышение осведомленности о здоровье, изменение вкусов потребителей и конкуренция со стороны свежей выпечки снижают спрос на традиционные промышленные продукты.

В ответ на эти тенденции операторы отрасли сосредоточили свое внимание на переработке своих существующих десертов, добавив в них более здоровые и качественные ингредиенты. Кроме того, операторы также экспериментировали с новыми вкусовыми сочетаниями, одновременно выпуская уникальные сорта, предназначенные для более широкого круга потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Производство замороженных тортов и кондитерских изделий, частью которых является производство индивидуальных тортов, действительно является процветающей и прибыльной отраслью в большинстве стран мира.Это крупный сектор экономики Соединенных Штатов, который ежегодно генерирует более 6 миллиардов долларов от более чем 228 зарегистрированных и лицензированных компаний по производству замороженной выпечки и кондитерских изделий, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки. .

В отрасли работает около 21 720 человек. Эксперты прогнозируют, что отрасль будет расти на 0,8% в год в период с 2013 по 2021 год. Львиную долю рынка, доступного в отрасли, занимают компании Conagra и Schwan Food Company.

В недавнем отчете, опубликованном IBISWorld, показано, что за последние пять лет отрасль замороженной выпечки и кондитерских изделий столкнулась с тяжелыми условиями эксплуатации.Изменение пищевых тенденций и предпочтений все в большей степени заставляет потребителей отказываться от замороженных или обработанных иным образом пищевых продуктов в пользу более свежих альтернатив.

Опасения по поводу нездоровых ингредиентов и естественно высокой калорийности тортов и выпечки еще больше затрудняют использование этой отрасли. Однако производители замороженных пирогов быстро отреагировали на изменение вкусов потребителей, выпустив десятки новых разновидностей десертов и вкусов, которые понравятся более широкому кругу потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Одним из факторов, который мотивирует будущих предпринимателей заняться изготовлением тортов на заказ, является тот факт, что вы можете начать небольшой бизнес, не выходя из кухни, не покупая тяжелое оборудование. Все, что вам нужно потратить, — это ингредиенты для выпечки торта и сопутствующие материалы.

Фактически, вы можете начать с предоставления ваших обычных тортов семье в вашем районе, или вы даже можете открыть небольшой магазин / киоск перед своим домом и начать продавать свои индивидуальные торты. Если вы трудолюбивы и достаточно удачливы, вы можете начать заключать контракты на мероприятия (вечеринки, свадебные церемонии и т. Д.).) с самого начала. Вот почему так важно объединяться и создавать стратегические деловые альянсы с организаторами мероприятий и организаторами свадеб.

Если вы планируете открыть собственный бизнес по изготовлению тортов в Соединенных Штатах, вам нужно обязательно следовать. углубленное исследование рынка и технико-экономические обоснования. Но, прежде всего, бизнес по изготовлению тортов на заказ — прибыльный бизнес, особенно если вы креативны и готовы выйти на доступный рынок в вашем регионе.

Краткое изложение индивидуального бизнес-плана по производству тортов

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.Стандартная компания по производству тортов, базирующаяся в Медфорде, штат Орегон, США. Хотя мы намерены начать с собственной небольшой пекарни, это никоим образом не мешает нам максимально использовать наш потенциал в производстве индивидуальной выпечки.

Наша бизнес-цель — быть выбором номер один во всех сообществах, где мы будем продавать наши персонализированные торты. Мы очень креативны, поэтому будем предлагать торты с разным дизайном, тематикой, вкусом и упаковкой, чтобы привлечь их на наш целевой рынок.

Наша собственная пекарня и сеть доставки будут адаптированы к нашим представлениям о том, как должна выглядеть типичная пекарня.Что касается гигиены, мы разработали планы, процессы и структуры, чтобы всегда быть на высоте. Нам удалось получить разрешения от всех соответствующих департаментов Орегона.

Мы разработали планы по непрерывному обучению наших сотрудников, а также по взаимодействию с заинтересованными сторонами в отрасли, чтобы довести их квоты на то, как оборудование и аксессуары для хлебопекарен должны быть спроектированы с учетом постоянно меняющихся требований. эволюция отрасли.

Спрос на обычную выпечку и другую выпечку не упадет в ближайшее время, поэтому у нас есть планы изучить все доступные рынки в сообществах, где мы собираемся продавать наши персонализированные торты.В ближайшее время мы обеспечим создание широкого спектра каналов сбыта через франчайзинг.

Наша сильная сторона — Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. — это уникальный вкус различных вкусов тортов, которые мы продаем. Вряд ли найдется кто-нибудь, кто пробует наши пирожные и не хочет возвращаться за покупками.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. будет постоянно демонстрировать свою приверженность устойчивому развитию, активно участвуя в жизни наших сообществ и внедряя устойчивые методы ведения бизнеса, где это возможно.Мы выполняем взятые на себя обязательства в соответствии с высочайшими стандартами, точно и полностью удовлетворяя потребности наших клиентов.

Наш план состоит в том, чтобы сделать наш бизнес по производству тортов на заказ ведущим брендом во всем Медфорде, штат Орегон, а также войти в 2 ведущих брендов тортов на заказ во всем Орегоне в течение первых 5 лет нашей деятельности.

Это может показаться слишком большой мечтой, но мы надеемся, что она обязательно осуществится, потому что мы провели наши исследования и технико-экономические обоснования и убедились, что Медфорд — подходящее место для начала такого рода бизнеса.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., основанная г-жой Сандрой Лэнгтон. Она имела большой опыт работы в пищевой и кондитерской промышленности в Соединенных Штатах, прежде чем открыла собственный бизнес по изготовлению тортов.

Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. Мы работаем с тортами всех видов и вкусов. Мы будем выпекать и продавать индивидуальные торты различного дизайна, тематики, вкуса и упаковки, чтобы удовлетворить потребности нашего целевого рынка. Вот некоторые из наших уникальных кондитерских изделий:

Пироги
Пончики
Пироги
Кулинария (например, датский, французский)
Krulers
Ножи
Сладкие дрожжевые продукты

Наш стандарт Бизнес-концепция производства тортов на заказ состоит в том, чтобы стать выбором номер один в Медфорде и стать ведущей компанией номер 2 по производству тортов на заказ в Орегоне по случаю нашего 5 ^th Годовщина.
Наша миссия — создать собственный бизнес по производству тортов, который превратится из домашней пекарни в стандартную пекарню, продукцию которой можно будет найти в Орегоне и прилегающих штатах.
В рамках нашего плана по созданию самого популярного предприятия по производству тортов в Медфорде, штат Орегон, мы планировали добиться этого с самого начала, поэтому мы стремимся нанимать людей. компетентный.
Тип бизнеса по изготовлению тортов, который мы собираемся создать, и бизнес-цели, которых мы хотим достичь, — это то, что сообщало о том, сколько мы готовы потратить на создание стандартной собственной пекарни, найм преданных сотрудников и создание надежной дистрибьюторская сеть.… Ниже представлена бизнес-структура, которую мы построим на Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.;
Генеральный директор (владелец)
Менеджер пекарни
Сотрудник по продажам и маркетингу
Бухгалтерский учет
Пекари
Водители / дистрибьюторы
Уборщики
Роли и обязанности
Главный пекарь ):
Повышает эффективность управления за счет найма, руководства по выбору, обучения, коучинга, консультирования и дисциплинарного руководства передачи ценностей, стратегий и целей; распределение обязанностей; планировать, контролировать и оценивать производительность и развивать стимулы
Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление деятельности организации, то есть руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации.
Отвечает за установление цен и подписание коммерческих сделок
Отвечает за предоставление деловых консультаций
Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
Измеряет успех организации
Менеджер пекарни
Отвечает за надзор за надлежащим функционированием пекарни
Часть группы, которая определяет количество и дизайн индивидуальных тортов, которые будут производиться ежедневно
Разрабатывает списки и бюджеты для расходных материалов для выпечки
Управляет всем процессом приготовления
Отвечает за обучение новые пекари
Обеспечивает постоянное поддержание качества
Планирует стратегию, которая приведет к повышению эффективности пекарей
li>
Отвечает за обучение, оценку и оценку персонала
Обеспечивает постоянный поток сырья (мука, сахар и др. упаковочные материалы и др.) в пекарню, а простой поток готовой продукции (персонализированные торты) на рынок
обеспечивает работу оборудования за счет выполнения требований профилактического обслуживания; звоните в ремонт.
Гарантирует, что пекарня всегда соответствует ожидаемым стандартам безопасности и здоровья.
Руководитель отдела продаж и маркетинга
Управляет внешними исследованиями и координирует все внутренние источники информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых
Моделирует демографическую информацию и анализирует объемы транзакционных данных, генерируемых покупками клиентов
Узнавайте, расставляйте приоритеты и связывайтесь с новыми партнерами, а также с возможностями для бизнеса и т. Д.
Отвечает за надзор за реализацией, отстаивание потребностей клиентов и общение с клиентами
Разрабатывает, реализует и оценивает новые планы по увеличению продаж
Документирует все контакты и информацию о клиентах
Представляет компанию на стратегических встречах
Помогает увеличить продажи и бизнес рост
Пекари
Отвечает за приготовление различных вкусов и стилей тортов и другой выпечки.
Отвечает за приготовление всех блюд. рабочие или неквалифицированные хлебопекарни
Отвечает за работу упаковочного и упаковочного оборудования
Выполняет любые другие задачи, порученные руководителю пекарни
Бухгалтер / кассир
Отвечает за подготовку финансовой отчетности, бюджета и финансов отчеты организации
Предоставлять руководству финансовый анализ, бюджеты развития и бухгалтерский учет.отчеты
Отвечает за финансовые прогнозы и анализ рисков.
Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
Менеджер по заработной плате
Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
Управляет всеми финансовыми операциями в организации
Выполняет функции внутреннего аудитора для организация
Водители развозных фургонов:
Быстрая доставка заказов клиентов
Выполнение миссий для организации
Все другие задачи, поставленные руководителем пекарни
Уборщики:
Ответственный за постоянный уборка пекарни
Обеспечивает отсутствие дефицита туалетных принадлежностей и принадлежностей
Любая другая задача, порученная руководителем пекарни.
SWOT-анализ бизнес-плана по производству тортов на заказ
В результате нашего стремления к совершенству мы смогли привлечь некоторых из лучших бизнес-консультантов в Медфорде, штат Орегон, чтобы проанализировать нашу бизнес-концепцию, вместе мы смогли чтобы изучить возможности для бизнеса и получить доступ к ним, чтобы убедиться, что у нас есть все необходимое для ведения бизнеса. стандартная компания по производству тортов, которая может успешно конкурировать в отрасли.
В связи с этим мы смогли оценить наши сильные и слабые стороны, возможности и угрозы, с которыми мы можем столкнуться в Медфорде, штат Орегон, а также в других городах, где мы намерены продавать наши индивидуальные торты.Вот что мы получили в результате нашего SWOT-анализа, проведенного Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.;
Наша сила заключается в том, что мы работаем с любыми формами и вкусами тортов на заказ. У нас есть современная пекарня, которая позволяет нам удовлетворить спрос на торты на заказ, даже если спрос утроился за ночь или у нас есть большой заказ в экстренной ситуации.
Еще одним фактором, который дает нам преимущество, является опыт нашего генерального директора; она имеет значительный опыт работы в отрасли, а также достаточно хорошую академическую квалификацию, чтобы соответствовать опыту, который сделал ее одним из лучших профессионалов в Соединенных Штатах Америки.
Наличие собственного бизнеса по изготовлению тортов в городе наряду с другими хлебопекарными предприятиями может стать для нас проблемой, поскольку мы выходим на уже насыщенный рынок. На самом деле, выбранное нами место может быть нашей слабостью. Но, тем не менее, мы планируем начать с большого взрыва.
Возможности, которые открываются перед нами, безграничны: многие люди едят торты на регулярной основе каждый день, и все, что мы собираемся сделать, чтобы их достать, уже разработано.
Угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, связана с проблемами со здоровьем потребителей в отношении тортов и пирожных, которые повлияли на отрасль.Чтобы бороться с этим, мы продолжим поддерживать продажи, экспериментируя с новыми ароматами и, конечно же, с натуральными ингредиентами в ответ на растущую осведомленность о здоровье.
Неблагоприятная политика правительства и экономический спад — еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся. Обычно экономический спад влияет на покупательную способность / покупательную способность.
АНАЛИЗ РЫНКА БИЗНЕС-ПЛАНА ПЕРЕГОВОРЫ
В хлебопекарной и кондитерской промышленности пекари часто пытаются перехитрить друг друга.Нет сомнений в том, что изготовители тортов на заказ очень креативны, поэтому они могут придумывать торты с разным дизайном, темами, ароматами и, конечно же, разной упаковкой, просто чтобы привлечь внимание своего целевого рынка.
С той скоростью, с которой люди начинают заботиться о своем здоровье, изготовители тортов на заказ экспериментируют с натуральными ингредиентами в ответ на растущую осведомленность о своем здоровье. Столкнувшись с этой растущей проблемой, операторы будут продолжать поддерживать продажи, экспериментируя с новыми ароматизаторами.Внешние факторы, такие как располагаемый доход на душу населения и индекс здорового питания, могут повлиять на показатели и тенденции отрасли.
One Нет никаких демографических или психографических ограничений на целевом рынке персонализированных тортов. И взрослые, и дети едят пирожные; демографические данные охватывают все, поэтому вы можете найти персонализированные торты на свадебных приемах, днях рождения, детских праздниках, выпускном вечере, детском душе и многом другом.
Это показывает, что целевой рынок персонализированных тортов широк и далеко идёт, вы можете создать свою собственную нишу для конкретных целей.Мы продаем в розницу широкий ассортимент тортов на заказ для следующих групп людей:
ученики
корпоративные организации
семьи
Церкви и другие религиозные центры
Кампус
Организаторы мероприятий и свадеб
целевое местоположение
Наше конкурентное преимущество
Во-первых, тот факт, что любой, у кого есть навыки выпечки, может начать свой собственный бизнес по изготовлению тортов, означает, что этот бизнес открыт для всех.поэтому ожидается, что отрасль будет очень конкурентоспособной. Вряд ли найдется шумное местечко или даже улица, где не встретишь одного или нескольких человек, продающих торты.
Как хлебопекарная компания, мы знаем, что получение конкурентного преимущества требует подробного анализа демографических характеристик региона и характера существующих конкурентов. И даже если вы сначала добьетесь успеха, новые конкуренты могут выйти на ваш рынок в любое время и украсть ваших постоянных клиентов. Поэтому мы без колебаний примем на вооружение успешные стратегии наших конкурентов.
Мы собираемся стать одной из немногих кондитерских компаний в Медфорде, штат Орегон, которые могут похвастаться дифференциацией продуктов, способностью адаптироваться к изменениям и предоставлять контракты вместо ключевых ресурсов.
Еще одно наше конкурентное преимущество — это обширный опыт нашей управленческой команды. Таким образом, широкий ассортимент тортов и других продуктов, которые мы производим, наша обширная и надежная дистрибьюторская сеть и, конечно же, наша отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, станут сильной стороной нашей компании.
Одно можно сказать наверняка: мы гарантируем, что в будущем мы откроем наши офисы в разных городах Соединенных Штатов Америки, а также будем продавать нашу франшизу.
Персонализированный бизнес-план и стратегия продаж тортов
Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., созданная с целью максимизации прибыли отрасли в Соединенных Штатах. Америка, и мы сделаем все возможное, чтобы сделать все возможное, чтобы продавать в розницу торты всех форм и вкусов, сделанные на заказ. В рамках нашей стратегии создания нескольких потоков дохода в соответствии с нашей основной концепцией
замороженные хлебобулочные изделия (кроме хлеба и булочек)
Замороженный пирог
Замороженные пончики
Замороженные пироги
Замороженная выпечка (например, датская, французская)
Замороженные крошки
Замороженные ножи
Замороженные сладкие дрожжевые продукты
05 Прогнозы продаж от
до 9997 9: 9-9 используют доступный рынок в Соединенных Штатах и очень оптимистичны в отношении того, что мы достигнем нашей цели по получению достаточной прибыли в первый месяц работы и перемещению бизнеса из Медфорд-Орегон в другие американские штаты.
Нам удалось изучить индустрию замороженных тортов и кондитерских изделий, мы проанализировали наши возможности в этой отрасли и смогли сделать следующие прогнозы продаж. Прогнозы продаж основаны на информации, собранной на местном уровне, и определенных предположениях, используемых в стартапах в Соединенных Штатах Америки.
Ниже приводится прогноз продаж Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., основанный на местонахождении нашего бизнеса и конкурентных преимуществах;
первый год: 150 000 долларов
второй год: 250 000 долларов
Третий год: 700 000 долларов
NB .Этот прогноз был сделан на основе того, что доступно в отрасли, и исходя из предположения, что не будет серьезного экономического спада и ни один конкурент не придет в то же место, что и наш, в течение этого периода. -выше. Обратите внимание, что приведенные выше прогнозы могут быть ниже и в то же время выше.
Маркетинговая стратегия и стратегия продаж
Прежде чем выбрать место для запуска Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., а также специального вкуса для тортов, мы провели обширное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, чтобы мы могли выйти на доступный рынок в городах, где мы намерены позиционировать свой бизнес.
У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса, чтобы привлечь количество клиентов, которых мы хотим привлечь в любой момент времени, а также для того, чтобы наши продукты конкурировали с другими ведущими клиентами. . бренды тортов в Медфорде, штат Орегон.
Мы наняли экспертов, которые хорошо знают отрасль, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели по захвату большей доли доступного рынка в Медфорде.Итак, Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. Используйте следующий подход к продажам и маркетингу для продажи нашего широкого ассортимента тортов:
Продемонстрируйте наш бренд тортов, отправив вводные электронные письма жителям, продавцам и другим заинтересованным сторонам в Медфорде и других городах. . в Орегоне
Откройте наш бизнес по изготовлению тортов для вечеринок, чтобы привлечь внимание жителей, которые являются нашей основной целью.
Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах для продажи нашей продукции
Продвигайте наши продукты в местных газетах, на местных теле- и радиостанциях
Размещайте наши продукты и продукты на желтых страницах объявлений (в местных каталогах)
Интернет для продвижения собственных торговых марок тортов
Заниматься прямым маркетингом и продажами
Поощрять использование сарафанного маркетинга (рефералы)
Разработка бизнес-плана для производства персонализированных тортов и рекламной стратегии
Независимо от стандарт, с широким спектром вкусов и продуктов, которые могут выгодно конкурировать с другими ведущими брендами в Соединенных Штатах Америки, мы продолжим увеличивать нашу рекламу для всех наших продуктов и брендов.
Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. У нас есть долгосрочный план по открытию торговых точек в различных местах в Соединенных Штатах Америки и продаже нашей франшизы. Поэтому перед отъездом мы намеренно создадим наш бренд, чтобы его приветствовали в Медфорде. в другие города Соединенных Штатов Америки. Америка. Это платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.;
Размещать рекламу в печати (общественные газеты и журналы) и на электронных платформах
спонсировать соответствующие общественные программы
использовать в Интернете и на платформах социальных сетей, таких как; Instagram, Facebook, Twitter и т. Д.Для продвижения нашего бренда.
Стратегически установите наши рекламные щиты в крупных городах штата Орегон
Время от времени участвуйте в выездных презентациях в целевых сообществах
Распространяйте наши листовки и листовки в целевых областях
Разместите наши баннеры Flexi в стратегических местах, где мы намерены побудить клиентов начать работу покровительствуя нашим персонализированным тортам.
Убедитесь, что все наши сотрудники носят одежду, сшитую по индивидуальному заказу, и что все наши официальные автомобили и микроавтобусы персонализированы и имеют фирменный стиль.
Наша ценовая стратегия

Как правило, цены на выпечку на заказ и аналогичные продукты, такие как замороженные торты и выпечка, возможны, поэтому нет необходимости использовать подробные стратегии ценообразования.
Таким образом, наши цены будут соответствовать ценам, предлагаемым в отрасли, но мы гарантируем, что наши индивидуальные торты будут продаваться по ценам чуть ниже средних в течение первых 3-6 месяцев. Мы разработали бизнес-стратегии, которые помогут нам работать с низкой рентабельностью в течение 6 месяцев; это способ заставить людей покупать наши бренды.
Политика оплаты, принятая Sandra Langton ™ в Custom Cakes, Inc., все включено, поскольку мы хорошо знаем, что разные клиенты предпочитают разные способы оплаты по своему желанию, но в то же время мы гарантируем, что финансовые правила и положения штаты Соединенные Штаты Америки.
Ниже приведены варианты оплаты, предлагаемые Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc., которые предоставит своим клиентам;
Оплата банковским переводом
Оплата наличными
Оплата кредитной картой
Оплата банковским переводом через Интернет
Оплата чеком
Оплата мобильным переводом
С учетом этого мы выбрали банковские платформы, которые позволит нашим клиентам оплачивать наши персонализированные торты без какого-либо стресса с их стороны.Номера наших банковских счетов будут указаны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах.
Когда дело доходит до создания собственного пирожного, существует множество факторов, которые влияют на сумму, необходимую для успешного запуска бизнеса. Такие факторы, как место, где вы собираетесь начать бизнес, размер хлебопекарного бизнеса, который вы хотите открыть, например, количество торговых точек / магазинов и т. Д., И, конечно же, состояние бизнеса. экономия, когда вы собираетесь начать свой бизнес…
Мы знаем, что независимо от того, где мы собираемся начать наш собственный бизнес по производству тортов, нам нужно будет выполнить большинство пунктов, перечисленных ниже;
Регистрационный сбор в США 725 долларов.
Бюджет на оплату юридических услуг, страховку, разрешения и лицензии 3000 долларов
Сумма, необходимая для создания стандарта, — это домашняя пекарня и ремонт помещений, включая 30 000 долларов.
Расходы на приобретение кухонного / хлебопекарного оборудования и гаджетов (промышленные печи, холодильники, детекторы дыма, телевизоры, микроволновые печи, кастрюли, алюминиевая фольга, звуковая система, столы и стулья и т. Д.) 15 000 долларов США.
Прочие начальные расходы, включая канцелярские принадлежности ( 500 долл. США ), а также счета за телефонную связь и коммунальные услуги ( 2 500 долл. США ).
Операционные расходы за первые 3 месяца (зарплата сотрудников, оплата счетов и т. Д.) 20 000 долларов
Ежемесячные затраты на поставку муки и других хлебобулочных изделий составляют 1 000 долларов.
Стоимость запуска веб-сайта 600 долларов США
Стоимость открытия вечеринки 5000 долларов США
Дополнительные сборы (визитки, вывески, реклама и рекламные акции и т. Д.) 5000 долларов США
На основе наших исследований и В технико-экономическом обосновании нам потребуется в среднем долларов США, 100 000 долларов США, чтобы открыть небольшой, но стандартный бизнес по выпечке в Медфорде, штат Орегон, США.
Создание начального капитала для Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc.
Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. — это частная компания, принадлежащая и финансируемая г-жой Сандрой Лэнгтон. Он не намерен приветствовать внешних деловых партнеров, поэтому решил ограничить источники стартового капитала тремя основными источниками. Это те области, в которых мы намерены генерировать наш посевной капитал;
Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений и продать акции
Источник льготных ссуд от семьи и друзей
Подать заявку на получение банковской ссуды
NB .Нам удалось получить около 20000 долларов. ( личных сбережений в размере 15000 долларов США и льготный заем для членов семьи в размере 5000 долларов США ), и мы находимся в процессе обеспечения кредитной линии в размере долларов США 80 000 долларов США в нашем банке. Все документы и документы подписаны и представлены, заем одобрен, и теперь сумма будет постоянно зачисляться на наш счет.
Стратегия устойчивого развития и расширение индивидуального бизнес-плана
Будущее бизнеса зависит от количества его постоянных клиентов, навыков и компетенции их сотрудников, их инвестиционной стратегии и их бизнес-структуры.Если в бизнесе отсутствуют все эти факторы, то вскоре после его закрытия
одной из наших основных целей при запуске Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. является создание бизнеса, который выживет за счет собственного денежного потока, не имея для вливания средств из внешних источников при официальном запуске бизнеса. . Мы знаем, что один из способов завоевать признание и привлечь клиентов — это продавать в розницу наш широкий ассортимент тортов по цене немного меньше, чем доступно на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы выжить в лучшем случае.низкий заезд.
Sandra Langton ™ Custom Cakes, Inc. обеспечит наличие правильных основ, структур и процессов для обеспечения благополучия наших сотрудников. Наша корпоративная культура направлена на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников находится на высшем уровне.
Мы знаем, что если это будет сделано, мы сможем добиться успеха в найме и удержании лучших сотрудников, которые мы можем получить в отрасли; они будут больше заинтересованы в том, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты
Контрольный список / этап
Проверка доступности названия компании: завершена
Регистрация компании: завершена
Открытие корпоративных банковских счетов: завершено
Безопасность торговой точки (POS): Завершено
Открытие счетов Mobile Cash: завершено
Открытие платформ онлайн-платежей: завершено
Заявление и получение идентификационного налогового номера: в процессе
Заявление на получение бизнес-лицензии и разрешения: Завершено
Страхование бизнеса при покупке: завершено
Аренда помещения и строительство собственной пекарни: в процессе
Технико-экономическое обоснование: завершено
Сбор средств от членов семьи: в сборе
Заявки на получение банковского кредита: в процессе
Подготовка бизнес-плана: Завершено
Составление справочника для сотрудников: завершено
Составление договорных и других соответствующих юридических документов: в стадии разработки
Компания Дизайн логотипа: Выполнено
Печать упаковки, маркетинговых и рекламных материалов: в разработке
Набор персонала: в процессе
Покупка необходимой мебели, стеллажей, полок, компьютеров, электроники, оргтехники и систем видеонаблюдения: В процессе
Создание официального веб-сайта компании: В процессе
Информация о строительстве для онлайн-бизнеса и общественных предприятий: в процессе
Соглашение по охране труда и технике безопасности и пожарной безопасности (лицензия): защищено
Планируется открыть или запустить участник: в процессе
Установление деловых отношений с поставщиками — оптовиками / продавцами ингредиентов для изготовления тортов и упаковочных материалов и т. д.: в процессе
Закупка фургонов: в сборе
БИЗНЕС-ПЛАН CAKE В НИГЕРИИ
БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ
БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ
Бизнес-план CAKE в Нигерии
Этот образец бизнес-плана CAKES в Нигерии можно использовать для заявок на гранты, банковских ссуд, написания предложений, бизнес-концептуальной записки, конкурсов и т. Д. Бизнес-план CAKES — это прибыльный бизнес, требующий серьезного стратегического планирования для начала и бизнес-тренер, такой как Дайо Адетилое, который поможет вам начать внедрение.
Бизнес-описание бизнес-плана CAKE в Нигерии
Бизнес: CAKES
Отрасль: ПИТАНИЕ (бизнес-план CAKE в Нигерии)
PATILAD CAKE увлечен искусством выпечки, украшения и дизайна тортов, которые являются творческим воплощением вашей мечты. Промышленность расположена в Ота, штат Огун, с дистрибьюторами, разбросанными по крупным городам Нигерии.
Предлагаем воздушные пирожные с прекрасным вкусом. Наши торты не только красивы, они также предлагают откус за укусом богатый и восхитительный вкус.Мы хотим, чтобы наш конечный потребитель всегда просил большего. Для нас большое удовольствие улыбнуться и убедиться, что вы получите быстрое обслуживание и хорошее соотношение цены и качества.
БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ
Некоторые из наших восхитительных вкусов включают лимон, шоколад, клубнику, ириску, банан, миндаль и кокос. Вы также можете приготовить торты различной формы, размера, вкуса, характера и цвета. Мы обслуживаем дни рождения, свадьбы, помолвки, профессиональные мероприятия, годовщины крестин, в основном любые особые события, которые вы можете праздновать.Другие продукты включают десерты и мороженое, кексы, пудинги и ряд других угощений для мероприятий, а также для личного потребления. Мы печем как простые круглые торты, так и детские праздничные торты, лепленные в 3D, и блестящие свадебные торты.
Каждый дизайн индивидуален и адаптирован к индивидуальному заказу
стиль и пристрастие к сладкому. Качество и детализация раскрываются в каждом слое насыщенного влажного торта, сочной начинки и глазури, сделанных из самых свежих ингредиентов
БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ
.Мы создаем веселые необычные торты, которые вызовут улыбку на самых суровых лицах, или захватывающие дух рисунки, которые, как вы думали, существовали в сказках.
В PATILAD CAKES мы стремимся к тому, чтобы ваши идеи воплощались в выдающиеся торты, и будем работать с вашим бюджетом без ущерба для отличного качества, которым мы известны. Мы гордимся тем, что являемся уникальным универсальным магазином. Если у вас возникла «чрезвычайная ситуация с тортом», мы, вероятно, сможем помочь вам, предоставив торт в кратчайшие сроки. Безупречное обслуживание клиентов и удовлетворение запросов лежат в основе нашего бизнеса и отражаются во всем, что мы делаем.Что выделяет нас среди других, так это наша креативность и приверженность качеству. Мы рекомендуем заказать бесплатную консультацию, чтобы зайти и поговорить с нами о своем торте.
БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ
Преимущества наших продуктов и услуг:
— Предоставление высококачественных, питательных и вкусных тортов.
— Наличие нескольких разновидностей, удовлетворяющих потребности широкого круга людей.
— Пышные, очень питательные и великолепные торты, создающие идеальную атмосферу для ваших мероприятий.
— Превосходное обслуживание клиентов
— Справедливые и самые низкие цены
Цель бизнес-плана CAKES в Нигерии
• Стать ведущим производителем тортов в Нигерии.
• Открывать три (3) новых точки распространения каждые 36 месяцев.
• Предлагать высококачественные питательные, роскошные и пушистые торты по разумным ценам.
• Добиться чистой прибыли в первом году, увеличиваясь во втором году, за счет сдерживания затрат и достижения целей по продажам.
• Предоставлять качественные услуги и продукцию по разумным и наилучшим ценам.
Цель бизнес-плана «ТОРТЫ» в Нигерии
Быть ведущей отраслью по производству тортов в Нигерии и субрегионе Западной Африки через десять (10) лет за счет предоставления отличных услуг по продажам и продукции.
Видение бизнес-плана «ТОРТЫ» в Нигерии.
Стать ведущей торговой маркой по доступу к разнообразным свежеиспеченным пирогам за счет превосходного предложения недорогих продуктов и эффективной сети распространения.
БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ
Миссия по бизнес-плану CAKE в Нигерии
Миссия PATILADWONDER — стать ведущей отраслью по производству тортов в субрегионе Западной Африки.Это будет достигнуто за счет предложения беспрецедентной дистрибьюторской сети в сочетании с отличными и разнообразными продуктами и разумными ценами.
Управленческая команда бизнес-плана CAKE в Нигерии
OYEBADE Аделаджа Фестус — хорошо осведомлена в бизнесе ТОРТОВ. Он имеет опыт работы в отрасли более 7 лет. Кроме того, он окончил факультет пищевых наук и технологий престижного университета им. Обафеми Аволово в Иле-Ифе.
Г-н Дайо Адетилое — (Б.Agric., MBA и PMP): у него более 15 лет опыта в области управления бизнесом, динамики открытия бизнеса, финансового управления бизнесом и общего роста и развития бизнеса. Он является выпускником Центра развития предпринимательства (EDC) бизнес-школы Лагоса (LBS) Панафриканского университета (PAU). Он наш стратег по развитию бизнеса и стратегический партнер.
БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ
Мы привезли в бизнес:
— Образовательные навыки и практический опыт в бизнесе ТОРТОВ.
— Возможность постоянно обеспечивать высококачественные, пушистые и вкусные торты круглый год.
— Качественно обработанный продукт и хорошее понимание рыночных тенденций.
— Наши сотрудники привносят в бизнес свои операционные, маркетинговые и рекламные навыки.
Обладая более чем 7-летним опытом работы в бизнесе ТОРТОВ и многочисленным знакомством как с научными, так и с практическими аспектами ТОРТОВ, я смог овладеть техническими требованиями, финансовым управлением, набором персонала и организационными навыками, среди прочего, необходимыми для отрасли. хорошие отзывы от наших клиентов.
Мои управленческие навыки также помогли собрать персонал на протяжении более 5 лет, что также поможет мне координировать командную работу в большинстве аспектов компании.
Я генеральный директор компании, контролирую повседневную деятельность компании.
Материалы и машина для бизнес-плана ТОРТ в Нигерии
Промышленная печь, настольный миксер для коммерческого использования, скалки, поворотный стол, трафареты, холодильник, шпатель, резаки, формы, манекены для торта, кондитерские пакеты, гладилки, стойки для торта и дюбели, обжимные устройства , тиснители, насадки для глазури, мастихин, инструменты для моделирования и т. д.
Анализ конкурентов для бизнес-плана ТОРТЫ в Нигерии
Люди покупают у нас по следующим причинам:
— Высококачественные, пушистые, питательные и вкусные торты.
— Круглый год в наличии самые лучшие торты наших клиентов.
— Эффективная и высоконадежная дистрибьюторская сеть.
— Превосходное обслуживание клиентов
— Справедливые и самые лучшие цены и скидки
Наши три основных конкурентных преимущества:
1. Высококачественные, великолепные, питательные и роскошные торты.
2. Разные сорта, круглый год в наличии самые лучшие торты, и
3. Справедливые и самые лучшие цены и скидки
БИЗНЕС-ПЛАН ТОРТОВ В НИГЕРИИ
Чтобы получить оставшуюся часть этого бизнес-плана, включая подробный финансовый анализ, позвоните любому из наших консультантов по бизнес-плану по телефону 08105636015, 08076359735 или 08113205312 или отправьте мне электронное письмо по адресу [email protected].
Мы помогаем учреждениям и организациям писать концепции и внедрять бизнес-план, а также обучаем написанию бизнес-планов в Нигерии.
Мы можем помочь вам составить подробный, надежный и успешный бизнес-план для любого использования.
Позвоните любому из наших консультантов по бизнес-планам по телефонам: 08105636015, 08076359735 и 08113205312.
или отправьте мне электронное письмо по адресу: [email protected].
Нажмите, чтобы купить БИЗНЕС-ПЛАН и шаблон CAKE прямо сейчас и скачать его немедленно.
Щелкните здесь, чтобы получить доступ к моей бесплатной электронной книге и информационному бюллетеню о возможностях получения грантов в Нигерии и других деловых возможностях и информации, которая поможет вам раскрыть, развить и реализовать свой бизнес-потенциал https: // app.getresponse.com/site2/consultdayo?u=SuQl&webforms_id=4057602
Dayo Adetiloye Business Hub — это поставщик услуг по развитию бизнеса на низовом уровне с 6-летним опытом предоставления отличных услуг для местных и международных клиентов.
Как ведущий поставщик услуг по развитию бизнеса в Нигерии, Dayo Adetiloye Business Hub был признан и сертифицирован Агентством развития малого и среднего предпринимательства Нигерии (SMEDAN) совместно с Центром развития предпринимательства (EDC) Панатлантического университета (PAU). Бизнес-школа Лагоса (LBS).
Наши решения разработаны для ММСП и основаны на глубоком понимании различных отраслей и обширном опыте, накопленном за долгие годы поддержки наших клиентов в качестве партнеров в трансформации их бизнеса.
Посредством наших услуг и деловой активности мы помогаем частным лицам / предпринимателям трансформировать свои бизнес-идеи в бизнес, а также поддерживаем существующий бизнес в масштабировании или расширении своей деятельности. Мы также связываем стартапы и ММСП с возможностями и ресурсами для роста их бизнеса.
За последние 6 лет мы проконсультировали более 5000 ММСП в различных отраслях, включая переработку сельскохозяйственной продукции, консалтинг, обучение и образование, финансовые услуги, управление отходами, возобновляемые источники энергии, нефть и газ, строительство, недвижимость, товары повседневного спроса, цифровые технологии. Маркетинг, персональный брендинг и т. Д.
Наше видение:
Стать ведущим бизнес-центром на низовом уровне, который предоставляет услуги по развитию бизнеса
в глобальном онлайн-сообществе
Заявление о миссии:
— Предоставлять индивидуальные консультации по управлению и бизнес-планированию
— Связать ММСП с возможности и ресурсы для запуска, роста и расширения их бизнеса посредством тренингов, семинаров, коучинга, консалтинга, наставничества и ангельского инвестирования.
— Чтобы вдохновлять, расширять возможности и поддерживать предпринимательство в глобальном онлайн-сообществе.
Бизнес-цели и задачи
— Обеспечение национального процветания путем внесения вклада в создание не менее 100 новых предприятий каждый год
— Стать ведущим брендом для выдающихся услуг по развитию бизнеса для ММСП
— Стратегическое партнерство с местными и международными организациями для расширять возможности стартапов
— Постоянные инновации для лучшего обслуживания наших клиентов
Основные ценности:
Целостность
Максимизация возможностей
Цифровизация
Персональное развитие (наращивание потенциала)
Превосходное удовлетворение запросов клиентов
Своевременность
Последние сообщения Dayo Adetiloye Business Hub (увидеть все)
Как начать бизнес по продаже тортов
Начните производство тортов, выполнив следующие 10 шагов:
Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг.Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство, чтобы начать свой бизнес по производству тортов. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.
Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».
ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес
Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Следует рассмотреть несколько важных тем:
К счастью, мы провели для вас много исследований.
Какие затраты связаны с открытием кондитерского бизнеса?
Как уже упоминалось, многие начинающие пекари начинают печь на домашней кухне. Хотя этот подход может быть ограничивающим, в зависимости от размера вашей кухни, он значительно снижает начальные затраты. Многие домашние пекари сообщают о первоначальных инвестициях всего в 1000 долларов.Бюджет для следующих статей при определении необходимого капитала:
Лицензии — Стоимость варьируется в зависимости от требований Департамента здравоохранения вашего штата. Сборы варьируются от 50 до 400 долларов.
Страхование — Обратитесь за советом к профессионалу относительно типа страхового покрытия, которое вам требуется. Страховые взносы варьируются в зависимости от специфики вашей организации.
Расходные материалы и инструменты для украшения пекарей. Используйте свое время, потраченное на работу с другими пекарями, чтобы определить, какие расходные материалы и бренды лучше всего подходят для вас.Как только у вас появится доход для реинвестирования, вам, вероятно, захочется подумать о миксере и духовке профессионального уровня.
Ингредиенты — для обеспечения качества ингредиенты закупаются по мере необходимости. Ваши первоначальные вложения в ингредиенты вряд ли превысят 150 долларов.
Холодильник — холодильник, специально предназначенный для вашей выпечки, поможет защитить ингредиенты от загрязнения и гарантирует, что ваш личный холодильник не будет переполнен выпечкой. Вы можете купить подержанный всего за 200 долларов.
Стеллажи — Между ингредиентами и инструментами для выпечки у вас будет достаточно вещей для хранения. Шкаф можно купить новый за 100 долларов, и он избавит вас от головной боли надолго.
Маркетинговые материалы. Хотя вам не нужно тратить на это много денег, ваша упаковка является такой же частью вашего бренда, как и сами торты. Первоначальных вложений в упаковку должно быть около 300 долларов. Ваша первоначальная маркетинговая стратегия должна также включать хорошо размещенные объявления, печатные материалы и визитные карточки.
Веб-сайт — ваш веб-сайт должен быть простым и понятным, предлагая потенциальным клиентам достаточно информации о ваших навыках, чтобы привлечь их. Веб-сайты можно создавать бесплатно, со стандартной оплатой хостинга, взимаемой с момента их запуска.
Какие текущие расходы у кондитерского бизнеса?
Помимо стандартных накладных расходов, ваши текущие расходы будут минимальными. Ваша операционная лицензия и страховка будут продлеваться ежегодно и могут стоить вам от 700 до 1500 долларов.Ингредиенты для торта, упаковка и рекламная продукция уйдут на большую часть вашего бюджета. Эти расходы колеблются в зависимости от того, насколько вы заняты в конкретный месяц. Регулярное техническое обслуживание и ремонт вашего оборудования ограничит расходы, связанные с заменой поврежденных элементов. Если вы предлагаете доставку, вам также потребуется внести в бюджет топливо, расходы, связанные с транспортным средством, и более высокие страховые взносы.
Кто целевой рынок?
При разработке бизнес-плана вы захотите определить свой целевой рынок.Изучите других пекарей в этом районе и определите потребности сообщества, которые не удовлетворяются. Вам нравится какая-нибудь из этих ниш? Органические торты, веганские продукты и варианты без глютена — это ниши, которые вы, возможно, захотите изучить. Вы хотите специализироваться на свадебных тортах или это ниша, которую вы хотите вообще избежать? После того, как вы определили наиболее привлекательные для вас аспекты бизнеса, вы можете приступить к формированию образа покупателя и нацелить на него маркетинговые усилия.
Как бизнес по производству тортов зарабатывает деньги?
Независимо от того, открываете ли вы розничную торговлю или ориентируетесь исключительно на индивидуальные заказы, доход вашего бизнеса по производству тортов будет получен от продажи каждого торта.Каждое творение будет иметь особую цену, основанную на множестве факторов.
Сколько вы можете взимать с клиентов?
Затраты на ингредиенты — это лишь небольшая часть того, за что платят покупатели. При установлении цен всегда следует учитывать навыки выпечки и украшения, а также ваше время. Не продавайте себя слишком низко. Тщательно продумайте время, которое уйдет на каждый проект, и соответствующую цену.
Какую прибыль может принести бизнес по производству тортов?
Производство тортов дает возможность получить значительную прибыль, особенно на фоне расцвета вашей репутации в обществе.Это отрасль, в которой люди в значительной степени полагаются на молву, поэтому рекомендуется подумать о страховке на своем банковском счете, прежде чем начинать это бизнес-предприятие. Пекари, которые предпочитают оставаться маленькими, имея только одно место, сообщают о прибыли от 41 000 до более чем 65 000 долларов. Те, кто решает разветвляться и расширяться, сообщают о прибылях от шестизначных до более миллиона. Выручка напрямую связана с вашим видением бизнеса и стремлением к достижению этих целей.
Как сделать свой бизнес более прибыльным?
Реализация следующих стратегий может помочь увеличить прибыль:
Обучите классы выпечки, где студенты учатся всему, от выпечки до украшения.Однако будьте осторожны, чтобы не выдать слишком много коммерческих секретов.
Попробуйте предложить дополнительную выпечку, например кексы, печенье и пироги. Если у вас есть витрина, сочетайте эти продукты с качественным кофе, и вы получите настоящий рецепт успеха.
Ищите партнерские отношения с элитными отелями и ресторанами в этом районе. В зависимости от ваших сильных сторон, времени и общих целей вы можете стать их единственным спонсором десертов или предлагать поддержку только для крупных мероприятий.
Как вы назовете свой бизнес?
Выбор правильного имени важен и непрост. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора имен для тортов
.
Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, возможно, вы захотите работать под другим названием, чем ваше собственное имя. Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.
При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:
Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.
ШАГ 2: Создайте юридическое лицо
Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.
Создание юридического лица, такого как LLC или Corporation , защищает вас от личной ответственности, если на ваш бизнес по производству тортов будет подан иск.
Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО
Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming
ИЩИ СЕЙЧАС
Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас
Два таких надежных сервиса:
Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.
Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.
ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой
Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.
Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!
Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.
Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.
Налоги на малый бизнес
В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).
Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:
Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.
ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту
Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.
Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.
Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.
Открыть коммерческий счет в банке
Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
Он также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.
Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, ориентированные на ссуду бизнесу, один со множеством обычных офисов и многое другое.
Открыть счета net-30
Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.
Условия кредита
Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.
Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Таким образом компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.
Получите бизнес-кредитную карту
Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса в одном месте.
Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.
Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.
ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета
Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.
ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий
Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.
Федеральные требования к лицензированию бизнеса
Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагается ресурс Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, подробно описывающий процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес
Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного уровня
Для ведения бизнеса по производству тортов могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.
Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».
Для информации о местных лицензиях и разрешениях:
Свидетельство о занятости
Торговля пирожными обычно состоит из пекарни с коммерческой кухней. Компании, работающие вне физического местоположения, обычно требуют Сертификат занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.
Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к кондитерскому бизнесу.
После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
Если вы планируете купить или построить участок :
Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваш бизнес по производству тортов соответствует требованиям и может получить сертификат CO.
Пищевые нормы
Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучия на медицинском осмотре
ШАГ 7: Получите бизнес-страховку
Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.
Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.
Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.
Другой важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.
ШАГ 8: Определите свой бренд
Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.
Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация
— или —
Используйте средство создания логотипов премиум-класса
Как продвигать и продавать торты
Сарафанное радио, в конечном счете, станет вашим сильнейшим маркетинговым инструментом. Создавая свою репутацию, обратите внимание на бесплатные онлайн-ресурсы, такие как социальные сети и местные реестры предприятий. Если вы станете членом какой-либо организации, узнайте об их онлайн-списках, которые часто предлагаются членам бесплатно.Распространяйте рассылки внутри сообщества и станьте спонсором местных благотворительных мероприятий. Во многих общинах проводятся благотворительные мероприятия с участием местных поваров; принять участие в них, чтобы получить известность.
Подойдите к ближайшим к вам организаторам свадеб и вечеринок. К этим специалистам часто обращаются за рекомендациями. Если вы будете сотрудничать с правильными, ваш бизнес может взлететь с минимальными маркетинговыми усилиями.
Как удержать клиентов, возвращающихся
Ваши клиенты хотят получить незабываемые впечатления от аппетита.Правильный рецепт говорит сам за себя, предлагая идеальное сочетание вкусов и дизайна. Это в сочетании с первоклассным обслуживанием клиентов поможет вам создать прочную основу для клиентов. Изучая новые рецепты или дизайн, спрашивайте своих клиентов о мнении. Ваши клиенты увидят, что вы постоянно стремитесь к новым инновациям и что их мнение важно для вас.
ШАГ 9. Создайте веб-сайт своей компании
После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.
Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.
Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:
У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка.Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
Аккаунты в социальных сетях, такие как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.
Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.
Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.
ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса
Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться.Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.
Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг. Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.
Бизнес-план пекарни
Бизнес-план
% PDF-1.7 % 1 0 объект > эндобдж 2 0 obj > ручей 2020-10-16T10: 42: 47Z2020-10-16T10: 42: 47Zwkhtmltopdf 0.12.4
Бизнес-план пекарни Бизнес-план | Upmetrics
конечный поток эндобдж 3 0 obj > эндобдж 5 0 obj > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 33 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 6 0 obj > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 70 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 7 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 94 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 8 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 101 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 9 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 108 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 10 0 obj > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 113 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 11 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 120 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 12 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 124 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 13 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 129 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 14 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 135 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 15 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 140 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 16 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 143 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 17 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 150 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 18 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 155 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 19 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 162 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 20 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 170 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 21 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 175 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 22 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 182 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 23 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 187 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 24 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 193 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 25 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 199 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 26 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 202 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 27 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 205 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 28 0 объект > / Тип / Страница / Родитель 3 0 R / Содержание 208 0 руб. / MediaBox [0 0 595 842] >> эндобдж 29 0 объект > >> эндобдж 30 0 объект > эндобдж 31 0 объект > эндобдж 32 0 объект > эндобдж 33 0 объект > ручей xX [ЧАЙ = LP rYj ‘| >> 3`b $ d: _WUIZ> msahP + ӧn [VYsf4V & Ek «Dk
xa2IN * tx ~ XISjLp, h] o_7: R & jkKU \ eFG \)` Wh = j) _? ʸaVF% GN: f` {CnP` mE¨´ \\} Z.
No related posts.