Close

Виды микрозелени: Виды микрозелени

Содержание

Самые популярные виды микрозелени | HealthyGrass

В самом первом своем посте я уже упоминал самые популярные виды микрозелени, которые выращиваются чаще других и которые можно попробовать приобрести в магазинах.

  • Амарант. Микрозелень с розовыми стеблями и красными листочками, является проростками однолетнего растения с таким же названием. Насыщен витаминами, ускоряет обмен веществ. обладает нежным ореховым вкусом.
Фото микрозелени амаранта из открытых источников

Фото микрозелени амаранта из открытых источников

  • Базилик. В представлении в принципе не нуждается. В базилике содержится каротин, Витами С, богат витамины группы B. улучшает работу органов пищеварительного тракта.
Фото базилика фиолетового из открытых источников

Фото базилика фиолетового из открытых источников

  • Горох. Сладковатая зелень, вкус которой напоминает молодой зелёный горошек. В пищу употребляют маленькие стебельки с листьями и усиками. Огромный плюс, что можно садить обычный фуражный горох, который расти будет лучше всего. Содержит клетчатку и, относительно, большое количество белка.
Фото микрозелени гороха из открытого источника

Фото микрозелени гороха из открытого источника

  • Горчица. Микрозелень с пикантным островатым вкусом, благодаря чему улучшает аппетит. Кроме того оказывает благоприятное влияние на состояние сосудов и кровообращение.
Фото микрозелени горчицы из открытых источников

Фото микрозелени горчицы из открытых источников

  • Капуста красная. Ее ростки, красного цвета при этом только стебли, по вкусу напоминают саму капусту. Обычную капусту. Содержит в несколько раз больше каротина и витамина С, чем белокочанная капуста. Микрозелень красной капусты полезна для пищеварения и способствует укреплению иммунитета.
Фото микрозелени красной капусты из открытых источников

Фото микрозелени красной капусты из открытых источников

  • Люцерна. Микрозелень люцерны богата железом, поэтому безумно полезна людям, страдающим анемией. Кроме того, содержит магний, фосфор, кальций, а также витамины C, A и E.
Фото микрозелени люцерны из открытых источников

Фото микрозелени люцерны из открытых источников

  • Мизуна. Ростки с ароматными листочками, которая нормализует водный баланс организма и очищает стенки сосудов от холестериновых бляшек.
Фото микрозелени мизуны из открытых источников

Фото микрозелени мизуны из открытых источников

  • Подсолнечник. Безумно сочная микрозелень со вкусом молочных семечек подсолнуха. Подсолнечник — целая кладезь витаминов и микроэлементов. Содержит необходимую женщинам фолиевую кислоту. Помогает бороться с болями в суставах, нормализует кислотно-щелочной баланс.
Фото микрозелени подсолнечника из открытых источников

Фото микрозелени подсолнечника из открытых источников

  • Дайкон. Фактически разновидность редиса (так оно и есть в принципе) В составе микрозелени дайкона много серы, которая необходима для общего укрепления организма, улучшения состояния кожи и волос.
Фото микрозелени дайкона из открытых источников

Фото микрозелени дайкона из открытых источников

  • Руккола. Руккола довольно известная зелень, очень популярная в последние лет 15. Микрозелень же укрепляет иммунитет, поскольку содержит в себе аскорбиновую кислоту. Отличается горьковатым вкусом, как, в принципе, и взрослое растение
Микрозелень рукколы из открытых источников

Микрозелень рукколы из открытых источников

  • Свёкла. можно также наткнуться на семена под названием мангольд. Это родственные растения, в связи с чем они по вкусу и внешнему виду. По вкусу слегка сладковатые, напоминают столовую свеклу. Микрозелень свеклы полезна тем, что оказывает на организм тонизирующее действие и укрепляет иммунитет.

В целом это основные виды микрозелени, которые сейчас фермеры выращиваю в России для продажи.

Подписывайтесь на мой канал, пишите в комментариях какую популярную микрозелень я забыл упомянуть в статье.

Увидимся в следующих постах!

Микрозелень. Виды, особенности выращивания и использование

Сторонники здорового питания тщательно следят за своим рационом. Поклонники ЗОЖ активно употребляют микрозелень. Насколько полезен этот продукт и как правильно его использовать?

Что такое микрозелень? Основные виды

Мирозеленью называют молодые ростки овощных и зерновых культур. В них содержится немало витаминов, аминокислот, минералов. Ростки очень полезны для здоровья. Они не только дают необходимый запас энергии, но и очищают организм.
Существует несколько разновидностей натурального продукта. Особым спросом пользуются следующие виды микрозелени:
Свекла. Продукт с достаточным количеством витаминов положительно влияет на работу пищеварительной системы. Обладает тонизирующим действием. Укрепляет и поддерживает иммунитет. Можно добавлять в салаты и вторые блюда.
Горох. Богат протеинами, клетчаткой и фосфором. Используют во время приготовления салатов. Подходит для бутербродов. Хрустящая структура, сладкий вкус и приятный аромат – отличительные особенности этой микрозелени.

Кинза. Зелень, богатая витаминами и микроэлементами, улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Отличается ярко выраженным ароматом и пикантным вкусом.
Редис. В составе этой микрозелени немало витаминов и минеральных элементов. Редис улучшает пищеварение, обладает противоотечным действием. Острую на вкус зелень принято добавлять в салаты и различные мясные блюда.
Руколла. Горькая на вкус зелень используется во время приготовления мясных и рыбных блюд. Аскорбиновая кислота и флавоноиды, содержащиеся в руколле, укрепляют и поддерживают иммунитет.
Это одни из ярких представителей ценного продукта.

Условия и особенности развития микрозелени

Выращивать микрогрин можно самостоятельно, в домашних условиях. Важно создать благоприятные условия для его роста. Микрозелень нуждается в хорошем освящении. Иначе ростки будут бледными и вялыми.
Ключевую роль играет не только свет, но и влажность. Она улучшает процесс роста и развития зелени. Однако необходимо следить за уровнем влажности. Ее избыток способствует появлению плесневого грибка, который фактически уничтожает микрозелень и делает ее непригодной к употреблению. Микрогрин успешно растет при комнатной температуре.
Для выращивания зелени не требуется приобретать специальное оборудование. Подойдет любая свободная емкость. Используют самые разные виды субстрата: опилки, кокосовое волокно, перлит, готовые почвенные смеси для рассады. В ход идет обычная марля и даже ватные диски. Каждый сам решает, какой задействовать субстрат. Более того, растение может обойтись без так называемой «дополнительной подкормки». Нехватку почвенного субстрата восполнят личные запасы питательных веществ. Микрозелень отлично развивается на марлевой ткани.
Качественное освящение, тепло и достаточный уровень влажности – залог хорошего роста микрозелени.

Способы выращивания микрозелени в домашних условиях

Существует несколько способов выращивания микрогрина на дому. Основные – с грунтом и без него.
В первом случае следует запастись семенами и пульверизатором. Понадобится марлевая ткань, лоток (около 7 см) и универсальный грунт. Процесс выращивания состоит из трех этапов:

  • Подготовка семян. Все зависит от их размеров. Крупные необходимо хорошо вымочить в теплой воде. Мелкие сразу пригодны к использованию.
  • Подготовка лотка. Если выбранный для посадки контейнер имеет дырочки и всевозможные отверстия, его дно необходимо покрыть марлевой тканью или бумажным полотенцем. Только после этого емкость можно заполнять грунтом, не доходя до верхов лотка. Увлажненный грунт постепенно разравнивается.
  • Посев семян. Сеют густо. Важно равномерно распределить семена по емкости, а затем присыпать тонким слоем грунта. Далее семена аккуратно обрызгивают водой. На помощь придет пульверизатор. Лоток ставят в теплое, хорошо освященное место. По мере необходимости (когда почва подсыхает) микрозелень поливают водой.

Через пару недель урожай можно собирать.

Выращивание без грунта происходит аналогичным путем. Понадобятся те же самые инструменты. Единственная особенность — марлю укладывают в семь слоев. Засеянные семена также должны храниться в теплом, освященном месте. Микрозелень готова к срезке через 1-3 недели.
И в первом, и во втором случае важно следить за ростом микрозелени.

Трудности при выращивании микрогрина

Плесень – основной враг микрозелени. Ее появление на ростках пагубно сказывается на росте и развитии микрогрина. Вот лишь некоторые факторы, способствующие возникновению плесени:

  • Зараженные семена. Опасные болезни чаще всего наблюдаются у простых семян, собранных самостоятельно. Поэтому для выращивания рекомендуют приобретать специальные семена известных производителей. Такая продукция прошла дезинфекцию. Поэтому ее не атакует плесень. Есть и другой вариант — обработка собственных семян перед посевом раствором марганцовки. Семена замачивают в ней на 15-20 минут.
  • Недостаток воздуха и избыточная влажность. Широко распространенные причины образования плесени. Поэтому семена, укрытые пленкой желательно несколько раз в день проветривать. А растущую микрозелень в подоне с сеткой следует регулярно и качественно поливать. При этом вода должна касаться сетки. Но важно не залить ростки.
  • Чрезмерное освящение. Также губительно для развития микрозелени. Яркое освящение манит плесень и способствует ее распространению. Не стоит помещать емкость с семенами в самое светлое место в доме. Нет необходимости досвечивать их фитолампами. Избыточное освящение только вредит здоровью микрозелени.

Следует данным рекомендациям можно предотвратить появление плесени.

Преимущества микрозелени

Микрозелень обладает рядом привлекательных достоинств. Специалисты выделяют следующие плюсы:
Максимальный уровень пищевой ценности

. Полезные вещества этих растений хорошо усваиваются человеческим организмом, придают ему необходимых сил и энергии.
Микрозелень богата различными витаминами и минералами. В ростках зелени намного больше микроэлементов, чем во взрослых, состоявшихся растениях. Витаминный запас такой же, как у топовых фруктах. Настоящий пищевой кладезь для человеческого здоровья. Микрозелень укрепляет и поддерживает иммунную систему, нормализует работу пищеварения, поддерживает сердечно-сосудистую систему. Некоторые ее виды обладают антиоксидантным действием.
Широкий выбор и многообразие использования. Микрозелень представлена в виде овощных и зерновых культур. Каждый сможет найти и выбрать для себя наиболее подходящий вариант микрогрина. Универсальный продукт можно использовать во время приготовления различных вторых блюд и салатов, а также добавлять в бутерброды.
Быстрый рост и простой уход. Выращивать зелень можно в домашних условиях. Все что необходимо – правильно засеять семена и следить за их состоянием. Уже через несколько недель ростки пригодны к употреблению.
Поистине, эффективный и полезный продукт.

Особенности использования микрозелени

Микрозелень служит отличным дополнением для многих блюд.
Так зелень активно используют при приготовлении рулета из лаваша. Понадобится 1 лаваш, 100 г. сметаны, 50 г. майонеза, перец, соль, и 200 г. творога.

Приготовление состоит из нескольких этапов. В первую очень необходимо сформировать начинку. Микрозелень следует смешать с творогом и при помощи блендера превратить в однородную массу. В полученную консистенцию добавляют специи, а следом предварительно смешанный майонез со сметаной. За считанные минуты начинка готова.
Затем требуется развернуть лаваш, наполнить его приготовленной начинкой и обратно свернуть. Блюдо готово к употреблению. Для лучшей разрезки лаваш можно немного пожарить на сковороде без масла.
На самом деле микрозелень – уникальный продукт. Рассмотренные характеристики объясняют его востребованность среди приверженцев здорового образа жизни. Люди, следящие за своим рационом, предпочитают именно такие натуральные продукты, богатые витаминами и всевозможными микроэлементами, с высоким уровнем пищевой ценности. Представленные рекомендации помогут вырастить микрозелень в домашних условиях за короткие сроки, а затем приготовить вкусное блюдо.

  • 0,0813 s
  • ©2021 Все права защищены

Микрозелень — основные виды, польза для здоровья человека

Posted On 09.10.2019

Какие бывают виды микрозелени?
Видов микрозелени существует около тысячи наименований. Расскажем про самые распространённые в кулинарии.

  • Кресс-салат

  • Микрозелень кресс-салата отличаются характерным пряным вкусом — даже более ярким и выраженным, чем у зрелого вида. Свежие ноты отлично выступят в салатах, соусах, канапе, закусках. Попробуйте приготовить с ними рыбу или мясо — и привычные блюда раскроются новыми ароматами.

  • Красный клевер

  • Нежные ростки клевера хороши своей скромностью: они не имеют выраженного специфического вкуса, но обогащают блюдо свежей текстурой. Лучшее, что можно сделать с молодым клевером, — добавить его в овощной салат.

  • Подсолнечник

  • Ростки подсолнечника вкусом напоминают молодые семена — поэтому они могут стать более полезной альтернативой семечкам и орехам в составе блюд. Конечно, беспроигрышный вариант — салаты, не только овощные, но и фруктовые.

  • Редис

  • Ростки редиса, несмотря на нежный возраст, обладают уже ощутимой остротой зрелого родственника. Поэтому, куда бы вы их ни добавили — в салат, закуску, к мясу, рыбе или овощам, — они сделают блюдо ярким и пикантным.
  • Брокколи

  • Проростки брокколи в целом похожи по вкусу на зрелую культуру: те же мягкие ноты, только более свежие. Эти проростки неплохо дружат с сыром, поэтому отлично подойдут для сэндвичей. Их хорошо добавлять в салаты, готовые мясные блюда, сочетать с овощами и рыбой.

    Чем полезна микрозелень?

      Пользу микрозелени сложно переоценить. Семя ростков любой зелени можно сравнить с маленькой, но плотно набитой кладовой, где хранятся все питательные вещества для формирования будущего растения. И вот, когда семя начинает прорастать, эти вещества переходят в легкоусвояемые формы: белки — в аминокислоты, углеводы — в сахара, а жиры — в жирные кислоты.
      проростки пшеницы
      Кроме того, проростки — настоящий кладезь витаминов, минералов и энзимов, или ферментов: в микрозелени концентрация этих веществ очень высока. Гораздо выше, чем в зрелом растении. Несмотря на все достоинства, проростки микрозелени пока что занимают весьма скромное место в меню россиян. Самые известные — проростки пшеницы, но ими ассортимент вовсе не ограничивается!

    Рецепты с микрозеленью

    3.8 / 5 ( 5 голосов )

    полезная микрозелень – 4fresh блог

    Недавно в нашем блоге вышла большая статья, посвященная пользе зелени. Мы в подробностях рассказали, в чем польза, дали советы по выбору и хранению. Теперь хотим познакомить вас с миром микрозелени. Вы узнаете, в чем ее отличие от обычной зелени, чем она полезна и поймете, зачем добавлять ее в свой рацион.

    Что такое микрозелень?

    Микрозелень — это молодые побеги, которые срезали на этапе появления первых листочков. Это уже не проростки, но еще и не зелень, скорее, промежуточная стадия. Для получения микрозелени обычно берут пряные травы, некоторые виды салатов, корнеплодов и некоторые виды капусты. 

    Хотя польза микрозелени известна давно, популярность ей принес Instagram. Уж очень симпатично она получается на снимках ПП-еды у фитнес-блогеров. И этому можно только порадоваться!

    Микрозелень — это миниатюрные ростки, которые срезают в срок от 6 до 14 дней в зависимости от вида. Их высота достигает около 3-7 сантиметров.

    Польза микрозелени и её виды

    У микрозелени высокая пищевая ценность — во много раз выше, чем у обычной зелени. Поэтому нутрициологи рекомендуют включать ее в рацион. Дело в том, что росток находится в стадии активного роста, когда его срезают. На этом этапе он содержит полезные вещества в максимальной концентрации.

    Микрозелень — прекрасный источник витамина С и микроэлементов, таких как магний, медь, калий, цинк и железо. Они защищают организм от ряда заболеваний, укрепляют иммунитет и улучшают работу сосудов и сердца.

    Важно, что это еще и превосходный anti-age продукт, богатый антиоксидантами и защищающий организм от вредного воздействия свободных радикалов и УФ-лучей. Если хотите, чтобы кожа дольше оставалась молодой и сияла здоровьем — обязательно включайте в рацион микрозелень. 

    При всех своих полезных свойствах, микрозелень почти не калорийна, а значит, это находка для тех, кто желает похудеть. На вкус она более нежная и деликатная, чем взрослые растения, поэтому микрозелень нравится даже детям.

    Несмотря на то, что клетчатки в ней меньше, чем во взрослых растениях, у людей с проблемами ЖКТ она может вызывать дискомфортные ощущения. Поэтому специалисты рекомендует употребляеть ее в порции 1 горсть в день. И, конечно, прислушиваться к своим ощущениям.

    Существует множество разной микрозелени — она отличается по вкусу, аромату и содержанию полезных веществ. Есть с мягким вкусом, есть островатые и даже с легкой горчинкой. Все они найдут свое место в ваших любимых блюдах и напитках, и конечно, принесут пользу организму.

    Статьи — Виды микрозелени

    Основные виды микрозелени:

     Микрозелень Свекла

    Свекольные ростки хорошо добавлять к салатам и вторым блюдам. Они обладают тонизирующим эффектом благодаря высокому содержанию микроэлементов и комплекса витаминов. Укрепляют иммунитет и благотворно влияют на пищеварительную систему.


    Микрозелень Рукола

    Рукола ценится за своеобразное сочетание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ. Ростки руколы — природный источник йода и витамина С. Весьма интенсивно влияет на обмен веществ в организме, способствует выведению холестерина и повышению уровня гемоглобина. Ароматичность и легкий орехово-горчичный вкус делают ее популярной в качестве пикантного гарнира к мясным, рыбным блюдам, как добавки в салаты из овощей, фруктов, сыра, морепродуктов.


    Микрозелень Редис

    Приятно-жгучие на вкус листочки редиса — великолепная пикантная добавка к бутербродам, салатам из сырых овощей, блюдам из мяса. Содержат комплекс витаминов, минеральных элементов, тиамин, рибофлавин и эфирные масла. Улучшают пищеварение и обладают умеренным желчегонным и противоотечным свойствами. Вы можете купить микрозелень редис в нашем магазине.

    Микрозелень Мицуна
    Мицуна — листовая японская горчица. Её пряно-перечные ростки полны вкуса и аромата. Они способствуют регулированию водного обмена в организме, очищают стенки сосудов от бляшек.
    Молодые листочки мицуны можно есть просто так или смешивать с листочками других культур. Добавят приятной остроты бутербродам, усилят яркость, аромат и питательную ценность салата.

    Микрозелень Базилик
    Ростки базилика с приятным ароматом и слегка жгучим вкусом отлично сочетаются со всеми овощными, мясными, рыбными блюдами. Станут отличной добавкой к супам, творогу, омлетам и особенно к салатам. Содержат сахара, каротин, витамины С, В2, РР, эфирные масла. Стимулируют пищеварение. Вы можете купить микрозелень базилик зеленый и базилик фиолетовый в наше мазанине.

    Микрозелень Горчица
    В ростках горчицы преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р) — прекрасное противоцинготное средство, предупреждающее старение стенок кровеносных сосудов. Молодые листочки употребляют как в свежем, так и в отварном виде. Благодаря перечному вкусу и тонкому аромату придадут легкую остроту мясным и рыбным блюдам, овощным салатам и закускам. Эта пикантная добавка к пище стимулирует аппетит и кровообращение.

    Микрозелень Дайкон
    Молодые листочки дайкона богаты витаминами A, B1, B2, C, РР и минеральными веществами. Их употребление усиливает защитные силы организма и стимулирует выделение желудочного сока, улучшая пищеварение. В свежем виде — великолепная добавка к овощным салатам и мясным блюдам, в отварном — используется в супах.

    Микрозелень Капуста Красная
    Ростки краснокочанной капусты характеризуются высокой концентрацией витаминов, углеводов, ферментов, фитонцидов, минеральных и других полезных веществ. В них в два раза больше витамина С и в 4 раза больше каротина, чем в белокочанных аналогах. Благодаря этому укрепляют иммунитет, стимулируют пищеварение и предупреждают вялость желудка, обладают тонизирующим эффектом. Хорошо использовать в свежем виде, добавляя в салаты и мясные блюда. Мы вам предлагаем купить микрозелень капуста в нашем магазине.

    Микрозелень Кресс-салат
    Кресс богат витаминами группы В, витамином С, каротином, рутином, микроэлементами. Обладает общеукрепляющим действием, улучшает пищеварение, сон и самочувствие, снижает артериальное давление. Его сочную зелень с приятным нежно-пряным привкусом, широко используют в кулинарии. Добавляют в салаты, супы и соусы, подают к мясным и рыбным блюдам, гарнирам и бутербродам. Вы можете купить кресс-салат в нашем магазине.

    Микрозелень сои
    Нежные, слегка хрустящие, источник витаминов С и В1, железа, полезных аминокислот. Придают бодрости и обладают успокаивающим эффектом, спасают от переизбытка холестерина, предотвращают сердечно-сосудистые заболевания;

    Микрозелень Чечевицы
    Нежные на вкус, употребляются как в свежем виде, так и горячими. Содержат много магния, железа, витамина С, стимулируют кровообразование;

    Микрозелень Гороха
    содержат фосфор, витамины В2, В1, В9, В6, Е, С, РР, К, протеины.

    Семена подсолнечника
    Ростки имеют максимально сбалансированный уровень аминокислот, отличный источник растительного белка, высокое содержание цинка, хлорофилла, антиоксидантов и витаминов.

    Микрозелень Люцерна
    Источник антиоксидантов, белка высочайшего качества (веганы очень уважают люцерну). Содержит магний, железо, кальций, фосфор — сбалансированная поддержка скелета. Высокое содержание витаминов А, С, Е, К.

    Микрозелень Гречка
    В проростках гречки есть рутин, которым лечат ломкость кровеносных сосудов. Все полезные свойства, присущие гречневой крупе, усиливаются в многократном размере в ростках. Фолиевая кислота помогает кроветворению, а для диабетиков проростки и крупа могут заменить крахмалистые продукты.

    Многие виды микрозелени вы можете купить в нашей компании. Смотрите и выбирайте в нашем каталоге.

    Микрозелень, виды, польза и как вырастить

    С момента своего появления на калифорнийской ресторанной сцене в 1980-х годах микрозелень неуклонно набирала популярность.

    Эта ароматная зелень, также известная как микротравы или овощное конфетти, обладает богатым вкусом и придает желанный оттенок разнообразным блюдам.

    Несмотря на свой небольшой размер, она обладает отличным питательным эффектом, часто содержат более высокий уровень питательных веществ, чем более зрелая зелень. Это делает ее хорошим дополнением к любой диете.

    В этой статье рассматривается потенциальная польза микрозелени для здоровья и дается пошаговое руководство о том, как вырастить свою собственную.

    Что такое микрозелень?

    Микрозелень – это молодая зелень, высота которой составляет примерно 1–3 дюйма (2,5–7,5 см).

    У нее ароматный вкус и концентрированное содержание питательных веществ, они бывают разных цветов и текстур.

    При этом их не следует путать с ростками, у которых нет листьев. 

    У проростков также гораздо более короткий цикл роста – 2–7 дней, тогда как микрозелень обычно собирают через 7–21 день после прорастания, когда у растения появляются первые настоящие листья.

    Микрозелень больше похож на детскую зелень тем, что съедобными считаются только их стебли и листья. Однако, в отличие от детской зелени, они намного меньше по размеру и могут быть проданы до сбора урожая.

    Это означает, что растения можно покупать целиком и разрезать дома, сохраняя их живыми до тех пор, пока они не будут съедены.

    Микрозелень очень удобно выращивать, так как ее можно выращивать в самых разных местах, в том числе на открытом воздухе, в теплицах и даже на вашем подоконнике.

    Микрозелень – это молодая зелень, которая находится где-то между проростками и молодыми листовыми овощами. У них интенсивный ароматный вкус и концентрированное содержание питательных веществ, они бывают разных цветов и текстур.

    Различные типы микрозелени

    Микрозелень можно выращивать из самых разных семян.

    Наиболее популярные сорта получают из семян следующих семейств растений:

    • Семейство Brassicaceae: цветная капуста, брокколи, капуста, кресс-салат, редис и руккола.
    • Семейство Apiaceae: укроп, морковь, фенхель и сельдерей.
    • Семейство Amaryllidaceae : чеснок, лук, лук-порей.
    • Семейство амарантовых : амарант, мангольд квиноа, свекла и шпинат.
    • Семейство тыквенных: дыня, огурец и кабачок.
    • Семейство сложноцветных : салат, эндивий, цикорий и радиккио.

    Зерновые культуры, такие как рис, овес, пшеница, кукуруза и ячмень, а также бобовые, такие как нут, фасоль и чечевица, также иногда выращивают для получения микрозелени .

    Микрозелень различается по вкусу, от нейтрального до острого, слегка кислого или даже горького, в зависимости от сорта. В целом их аромат считается сильным и концентрированным.

    Микрозелень можно выращивать из различных семян. Их вкус может сильно различаться в зависимости от сорта.

    Микрозелень питательный

    Микрозелень богат питательными веществами.

    Хотя их содержание питательных веществ немного различается, большинство сортов, как правило, богаты калием, железом, цинком, магнием.

    Микрозелень также является отличным источником полезных растительных соединений, таких как антиоксиданты.

    Более того, их питательные вещества сконцентрированы, а это означает, что они часто содержат более высокий уровень витаминов, минералов и антиоксидантов, чем такое же количество зрелой зелени.

    Фактически, исследование, сравнивающее микрозелень с более зрелой зеленью, показывает, что уровни питательных веществ в микрозелени могут быть в девять раз выше, чем в зрелой зелени.

    Исследования также показывают, что они содержат более широкий спектр полифенолов и других антиоксидантов, чем их зрелые аналоги.

    В одном исследовании измерялись концентрации витаминов и антиоксидантов в 25 имеющихся в продаже микрозеленьях. Затем эти уровни сравнивали с уровнями, зарегистрированными в Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США для зрелых листьев.

    Хотя уровни витаминов и антиоксидантов варьировались, уровни, измеренные в микрозелени, были в 40 раз выше, чем уровни, зарегистрированные для более зрелых листьев.

    Тем не менее, не все исследования дают аналогичные результаты.

    Например, в одном исследовании сравнивали уровни питательных веществ в проростках, микрозелени и полностью выращенных культурах амаранта. Было отмечено, что полностью выращенные культуры часто содержат столько же, если не больше, питательных веществ, чем микрозелень.

    Таким образом, хотя микрозелень обычно содержит более высокие уровни питательных веществ, чем более зрелые растения, это может варьироваться в зависимости от вида.

    Микрозелень богат питательными веществами. Они часто содержат большее количество витаминов, минералов и антиоксидантов, чем их более зрелые аналоги.

    Польза для здоровья

    Употребление овощей связано с меньшим риском многих заболеваний.

    Вероятно, это связано с высоким содержанием витаминов, минералов и полезных растительных соединений, которые они содержат.

    Микрозелень содержит такое же, а зачастую и большее количество этих питательных веществ, чем зрелая зелень. Таким образом, они могут также снизить риск следующих заболеваний:

    • Сердечные заболевания: микрозелень – богатый источник полифенолов, класса антиоксидантов, снижающих риск сердечных заболеваний. Исследования на животных показывают, что микрозелень может снизить уровень триглицеридов и «плохого» холестерина ЛПНП
    • Болезнь Альцгеймера: продукты, богатые антиоксидантами, в том числе продукты, содержащие большое количество полифенолов, может быть связано с более низким риском болезни Альцгеймера
    • Диабет: антиоксиданты могут помочь снизить уровень стресса, который может препятствовать правильному проникновению сахара в клетки. В лабораторных исследованиях оказалось, что микрозелень пажитника увеличивает поглощение клеточного сахара на 25–44%
    • Некоторые виды рака: богатые антиоксидантами фрукты и овощи, особенно богатые полифенолами, могут снизить риск различных типов рака. Можно ожидать, что микрозелень, богатая полифенолами, будет иметь аналогичные эффекты

    Хотя это кажется многообещающим, обратите внимание, что количество исследований, непосредственно измеряющих влияние микрозелени на эти медицинские состояния, ограничено, и ни одно из них невозможно найти на людях.

    Следовательно, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

    Микрозелень содержит концентрированную дозу питательных веществ и полезных растительных соединений. В результате они могут снизить риск некоторых заболеваний.

    Опасно ли кушать микрозелень?

    Как правило, употребление микрозелени считается безопасным.

    Тем не менее, одна проблема – риск пищевого отравления. Однако потенциал роста бактерий у микрозелени гораздо меньше, чем у проростков .

    Микрозелень требует немного менее теплых и влажных условий, чем ростки, и потребляются только лист и стебель, а не корень и семена.

    Тем не менее, если вы планируете выращивать микрозелень в домашних условиях, важно покупать семена у уважаемой компании и выбирать среды для выращивания, не зараженные вредными бактериями, такими как сальмонелла и кишечная палочка.

    Наиболее распространенными субстратами для выращивания являются торф, перлит и вермикулит. Одноразовые маты для выращивания, изготовленные специально для выращивания микрозелени, считаются очень гигиеничными.

    Микрозелень обычно считается безопасным для употребления. При выращивании в домашних условиях обратите особое внимание на качество используемых семян и питательных сред.

    Как включить микрозелень в свой рацион

    Есть много способов включить микрозелень в свой рацион.

    Их можно добавлять в самые разные блюда, включая бутерброды, роллы и салаты.

    Микрозелень также можно добавлять в коктейли или делать сок. Сок ростков пшеницы – популярный образец сока микрозелени.

    Другой вариант – использовать их в качестве гарнира к пицце, супам, омлету, карри и другим горячим блюдам.

    Микрозелень можно есть сырыми, сочными или смешанными, и их можно добавлять в различные холодные и горячие блюда.

    Как вырастить собственную микрозелень в домашних условиях

    Микрозелень легко и удобно выращивать, так как для этого не требуется много оборудования и времени. Их можно выращивать круглый год как в помещении, так и на открытом воздухе.

    Вот что вам понадобится:

    • Хорошие семена.
    • Хорошая среда для выращивания, например, контейнер с горшечной почвой или домашний компост. В качестве альтернативы вы можете использовать одноразовый коврик для выращивания, специально разработанный для выращивания микрозелени.
    • Правильное освещение – солнечное или ультрафиолетовое, в идеале 12–16 часов в день.
    Growing microgreens on table background. Healthy eating concept. Fresh garden produce organically grown as a symbol of health. Microgreens closeup.

    Инструкции:

    • Наполните контейнер почвой, убедившись, что вы не пережимаете ее, и слегка полейте.
    • Посыпьте выбранные вами семена как можно более равномерно.
    • Слегка опрыскайте семена водой и накройте контейнер пластиковой крышкой.
    • Ежедневно проверяйте свой лоток и при необходимости распыляйте воду, чтобы семена оставались влажными.
    • Через пару дней после того, как семена прорастут, вы можете снять пластиковую крышку, чтобы выставить их на свет.
    • Поливайте один раз в день, пока ваши микрозелени растут и приобретают цвет.
    • Через 7–10 дней ваши микрозелени будут готовы к сбору урожая.

    Микрозелень удобно выращивать в домашних условиях. Те, кто хочет собрать собственные микрозелени, могут сделать это, выполнив простые шаги, описанные выше.

    Микрозелень ароматный, и его можно легко включить в свой рацион различными способами.

    Они также очень питательны и могут даже снизить риск некоторых заболеваний.

    Учитывая, что их легко выращивать в домашних условиях, они являются особенно экономичным способом увеличить потребление питательных веществ без необходимости покупать большое количество овощей.

    Таким образом, они являются полезным дополнением к вашему рациону.

     

     

    Виды, полезные свойства и особенности выращивания микрозелени

    МИКРОЗЕЛЕНЬ: Что это такое и с чем её едят?

    Слово «микрозелень» в лексиконе приверженцев здорового образа жизни и любителей дачных экспериментов появилось сравнительно недавно, поэтому пока не всем понятно, о чем идет речь. Что это — очередное модное увлечение или новый огородный формат? Кто придумал питаться крохотными ростками, в чем их польза, как правильно вырастить микрозелень и как потом ее использовать? Давайте разбираться. 

    Что такое микрозелень?

    Микрозеленью называют ростки овощных и зеленных культур, используемые в пищу в фазе 1-2 настоящего листа (обычно в возрасте не более 10-14 дней, для скороспелых культур — например, кресс-салата — достаточно 4-6 дней). Максимальная высота таких растений — 4 см, выше могут быть разве что горох и подсолнух. 

    Выращивать микрозелень легко: не нужно больших площадей и специальных условий, не нужно долго ждать урожая и заботиться о его хранении. Наладить собственный «зеленый конвейер» по силам даже очень занятому горожанину; все, что для этого потребуется, — немного места на подоконнике, семена и емкости с подходящим субстратом. Если в семье есть дети, обязательно привлекайте их к «микроогородничеству» — юным натуралистам понравится!

     

    Откуда возникло это увлечение?

    Микрозелень как украшение готовых блюд в конце прошлого века начали использовать калифорнийские рестораны. Постепенно эта мода распространилась, пересекла океан, но лишь в последние годы интерес к микрозелени начал стремительно расти. Кто первым обнаружил ее полезные свойства — история умалчивает, однако сейчас в их существовании уже никто не сомневается, а ученые находят все новые и новые доказательства неоспоримой ценности такой пищи для нашего организма.

    Сегодня выращивание микрозелени становится популярным видом бизнеса; фермеры поставляют ее в рестораны и магазины, где желающие могут приобрести этот полезный продукт. Но отчего бы не попробовать вырастить его самостоятельно? 

    Какие растения можно выращивать в виде микрозелени?

    Подойдут самые разные культуры: кресс-салат, кориандр, базилик, редис, дайкон, всевозможные капусты (брокколи, кольраби, краснокочанная и другие), руккола, свекла, амарант, подсолнечник, горох, злаки… Поскольку у каждой из них есть свои особенности и свои нюансы вкуса, стоит поэкспериментировать и выбрать то, что окажется лучшим именно для вас. Избегать рекомендуется разве что фасоли — в ее ростках содержатся токсичные для человеческого организма вещества. 

    В чем именно заключена польза микрозелени?

    Действительно ли этот продукт так полезен, как о нем говорят? И в чем отличия микрозелени от привычных овощей или модных проростков — другого вида растительной диетической продукции? Сталкиваясь с чем-то новым, естественно начинаешь сомневаться. Но в случае с микрозеленью преимущества понятны и их легко объяснить. 

    Молодые растения содержат высокую концентрацию биологически активных веществ, которой значительно выше, чем в зрелых овощах, фруктах или зелени и даже больше, чем в проростках. К тому же, при хранении любой растительной пищи всегда теряется часть ее полезных свойств, а микрозелень всегда употребляется свежей, сохраняя максимум ценных элементов. 

    Большинство видов микрозелени обладает выраженным антиоксидантным действием и благотворно влияет на пищеварение. Тех же, кто придерживается диеты, порадует низкая калорийность этого продукта. 

    Особенности и полезные свойства отдельных видов микрозелени:

    • кресс-салат активизирует пищеварение и обладает общеукрепляющим действием; при систематическом употреблении может способствовать снижению артериального давления; имеет высокое содержание йода, магния и кальция, а также ретинола, аскорбиновой кислоты и витаминов группы В;
    • редис обладает пикантным островатым вкусом; стимулирует пищеварение, оказывает слабое желчегонное действие; содержит эфирные масла, а также комплекс витаминов и минеральных элементов;
    • краснокочанная капуста тонизирует, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение; отличается повышенным содержанием каротина и аскорбиновой кислоты;
    • свекла полезна для поддержания иммунитета; отличается высоким содержанием железа, йода, магния, витаминов А, С, Е, фолиевой кислоты; 
    • базилик благотворно влияет на сосуды, способствует улучшению пищеварения и обмена веществ; содержит эфирные масла и витамины А, С, В2, РР.

     

    Какие условия нужны для выращивания микрозелени?

    Тепло, влажность и свет — вот, пожалуй, и все, что потребуется для «микроогорода». Причем, в отличие от обычных овощных культур, которым необходимо досвечивание, микрозелень может расти при обычном освещении (хотя на северном окне, к примеру, дополнительная лампа все же пригодится). 

    Полезно знать: при недостаточном освещении растения будут более бледными; для получения ростков насыщенной окраски обеспечьте им досвечивание (10-12 часов в сутки) с момента образования настоящих листьев до употребления.

    Влажная среда необходима для прорастания семян и последующего развития зелени. Но при этом очень важно, чтобы не появилась плесень, развитию которой способствует повышенная влажность. При первых признаках появления плесневого гриба продукт уничтожают — к употреблению в пищу он непригоден. 

    Приобретать какое-либо специальное оборудование (проращиватели и т.п.) нет необходимости — вы можете успешно выращивать микрозелень в любой подходящей емкости, используя самые разные виды субстрата: готовые почвенные смеси для рассады, кокосовое волокно, опилки, вермикулит, перлит, гидрогель и так далее — подойдут даже обычная марля, хлопчатобумажная ткань или ватные диски. 

    Зачем покупать специальные семена для выращивания микрозелени?

    Дело в том, что обычные семена овощных и зеленных культур, которые продаются в магазинах, как правило, проходят предпосевную подготовку, в ходе которой их обрабатывают различными химическими препаратами для защиты от болезней, улучшения всхожести и т.д. Такие семена не годятся для получения микрозелени, потому что использованные для их обработки вещества могут попасть в организм вместе с молодыми ростками. 

    Какой субстрат лучше всего подойдет для выращивания микрозелени?

    На этот счет существуют разные мнения, и вы можете выбрать тот вариант, который вам больше нравится и кажется самым удобным. Поскольку срок жизни микрозелени исчисляется даже не неделями, а днями, растениям хватает запасов питательных веществ, содержащихся в семенах, так что они вполне могут расти даже вовсе без почвенного субстрата — на влажной ткани, к примеру. 

    Что бы вы ни выбрали, главное — соблюдать технологию. Сеять нужно очень густо и до появления всходов держать емкости с посевами в тепле под пленкой (крышкой, стеклом). Следите, чтобы не появилась плесень! Когда появятся всходы, пленку снимают, контейнеры выставляют на окно или в другое светлое место. Оптимальный температурный режим зависит от требований культуры, но вообще-то, любая микрозелень успешно выращивается при комнатной температуре. 

    Вот и все, остается дождаться урожая.  

    Вырастили микрозелень — и что с ней дальше делать?

    Самый простой способ употребления — использовать микрозелень для украшения привычных блюд: салатов, бутербродов, омлетов и так далее. Можно приготовить соус, смешав измельченную микрозелень со сметаной или оливковым маслом, а можно просто добавлять ее в салаты как обычные зеленные культуры. 

    Мюсли с микрозеленью и орехами

    Запарить 3 ст.ложки овсяных (или любых других) хлопьев, смешать их с 0,5 стакана мелко порезанной микрозелени и 1 ст.ложкой измельченных орехов (лучше всего — кедровые, можно миндаль или грецкие). Добавить мелко нарезанное яблоко или сухофрукты по вкусу. 

    Творожная паста с микрозеленью

    Тщательно смешать 100 г обезжиренного творога, 1 ст.ложку сметаны и 0,5 стакана измельченной микрозелени. Можно подсолить по вкусу. Такую пасту хорошо намазывать на хрустящие хлебцы или крекеры. 

    Регулярное употребление в пищу различных видов микрозелени благотворно влияет на все органы и системы организма, улучшает самочувствие и укрепляет иммунитет. Есть ее можно не только взрослым, но и детям. Выращивайте микрозелень — и будьте здоровы!

     

    Полный список основных видов микрозелени, которые вы можете выращивать

    Как видите, мы предпочитаем не усложнять задачу, используя всего 3 сорта, но вы можете выращивать гораздо больше различных видов. Вот список самых популярных сортов:

    20 самых популярных сортов микрозелени

    выращенный практически из любого вида семян овощей или трав. Даже некоторые злаки и травы могут стать отличной микрозеленью.

    Различные виды микрозелени могут сильно различаться по вкусу.Некоторые из них мягкие или мягкие. Другие острые или горькие. Некоторые даже кислые на вкус.

    Чтобы узнать, как есть микрозелень, ознакомьтесь с нашими 30 любимыми рецептами из микрозелени.

    В большинстве случаев микрозелень по вкусу напоминает более концентрированную версию полноразмерного растения, которым она обычно становится. Мы можем широко классифицировать микрозелень в зависимости от семейства, к которому они принадлежат.

    Это даст вам общее представление о том, какой у них будет вкус, а также о предпочитаемых ими условиях выращивания и содержании питательных веществ.

    • Семейство Amaranthaceae: Включает амарант, свеклу, мангольд, лебеду и шпинат.
    • Семейство Amaryllidaceae: Включает зеленый лук, чеснок, лук-порей и лук.
    • Семейство Apiaceae:  Включает морковь, сельдерей, укроп и фенхель.
    • Семейство сложноцветных: Включает цикорий, цикорий, салат-латук и радиккио.
    • Семейство Brassicaceae: Включает рукколу, брокколи, белокочанную капусту, цветную капусту, редис и кресс-салат.
    • Семейство Cucurbitaceae: Включает огурцы, дыни и кабачки.
    • Семейство губоцветных: Включает наиболее распространенные травы, такие как мята, базилик, розмарин, шалфей и орегано.
    • Семейство Poaceae: Включает травы и злаки, такие как ячмень, кукуруза, рис, овес и ростки пшеницы. А также бобовые, включая фасоль, нут и чечевицу.

    Прочтите мое руководство о микрозеленом бизнесе и о том, как выращивать микрозелень для получения прибыли.

    1. Редис

    Редис — отличная микрозелень для начала. Они быстро прорастают (от 1 до 2 дней) как в теплых, так и в прохладных условиях и быстро растут. Обычно они готовы к сбору всего через 5-10 дней.

    Редис богат минералами, витаминами и антиоксидантами. В исследованиях было показано, что редис обладает свойствами предотвращения рака .

    Редис обычно собирают, когда начинает расти первая пара настоящих листьев, что научно называется стадией семядолей.Если вы будете ждать слишком долго после этого момента, ваша зелень может начать становиться немного деревянистой.

    Не паникуйте, если микрозелень редиски слишком затянулась! Они все еще могут быть отличными бульонами в супах.

    Микрозелень редиски имеет пряный вкус, она нежная и хрустящая. Они являются отличным гарниром и добавляют остроты и цвета салатам.

    Белая редька дайкон — популярный сорт для выращивания микрозелени.

    Микрозелень редьки не нужно предварительно замачивать, ее лучше выращивать на гидропонике, хотя она также хорошо растет в почве.Используйте около 2 унций (56 граммов) семян на лоток размером 10 x 20 дюймов.

    2. Брокколи

    Взрослая брокколи считается суперпродуктом, богатым минералами, витаминами С и А и высоким содержанием железа. Микрозелень брокколи содержит столько же питательных веществ, сколько и ее полноразмерные аналоги, если не больше.

    Микрозелень брокколи содержит соединение под названием сульфорафан, которое влияет на рак, старение, смертность, болезни сердца, мозг, поведение и многое другое.

    Сульфорафан чувствителен к теплу, поэтому вам следует избегать приготовления микрозелени брокколи и вместо этого есть ее сырой.

    3. Месклан

    Месклан представляет собой смесь различных зеленых салатов, которые могут включать рукколу, салат, эндивий, кервель, молодой шпинат, мангольд, одуванчик, щавель или другие листовые овощи.

    Вместо того, чтобы выращивать кучу разных сортов микрозелени, а затем смешивать их вместе, вы можете просто вырастить их все сразу с самого начала.

    Вы можете либо купить готовые смеси месклюна, либо смешать свои собственные семена.

    4. Свекла

    Свекла (обычно называемая просто свеклой в Северной Америке) растет немного дольше, чем другие виды микрозелени.Период затемнения для свеклы составляет от 6 до 8 дней, а всходы прорастают через 3-4 дня. От посева до сбора урожая проходит 10-12 дней.

    Семена свеклы следует предварительно замочить на 8-12 часов в холодной воде, а затем посеять густым слоем, предпочитая почву.

    Выращенная свекла представляет собой ярко-красную микрозелень, которая придает цвет салатам. У них мягкий землистый привкус, как у взрослой свеклы.

    Этот затхлый привкус возникает из-за соединения свеклы под названием геосмин, которое также отвечает за запах воздуха после дождя и даже за вкус некоторых рыб, таких как сом и карп.

    Забавный факт: Мангольд на самом деле тот же вид овощей, что и свекла. Только его специально разводили из-за его листьев, а не корней.

    5. Кресс-салат

    Кресс-салат — еще один отличный выбор для начинающих. Они будут процветать в почве, хотя вы даже можете вырастить их на бумажном полотенце.

    Семена кресс-салата очень мелкие, а их зелень легко повреждается, поэтому с ними нужно обращаться осторожно.

    6. ​​Руккола

    Микрозелень рукколы имеет острый перечный вкус.Он хорошо сочетается с салатами, бутербродами и другими блюдами.

    Прорастание этой микрозелени занимает 2-3 дня, а урожай готов уже через 5-7 дней.

    В Великобритании рукколу часто называют рукколой или рукколой.

    7. Морковь

    Если вам нравится есть корнеплоды моркови, вам понравится аналогичный вкус, который они имеют в форме микрозелени.

    Однако известно, что микрозелень моркови растет очень долго. Около 7 дней, чтобы прорасти, и еще 4 недели или больше, прежде чем они будут готовы к сбору урожая!

    Так что не думайте, что вы сделали что-то не так, если вашей микрозелени моркови нужно время, чтобы начать расти…

    8.Горох

    Микрозелень гороха необходимо замочить в холодной воде на 12-24 часа. Дайте им много воды во время предварительного замачивания, потому что они впитают много воды.

    Переложите их в миску и опрыскивайте несколько раз в день, пока они не начнут прорастать. После этого они готовы к посадке в почву.

    Так как горох такой большой, вам нужно будет использовать его намного больше на лоток. Около 12 унций (340 мл) или полторы чашки семян на лоток размером 10 x 20 дюймов.

    После того, как они окажутся в почве, вы должны блокировать свет на 3–5 дней, но продолжать опрыскивать их два раза в день.Держите их почву влажной, но не позволяйте ей промокнуть, иначе они могут начать гнить.

    Ростки гороха должны быть готовы через 8-12 дней. У них сладкий и знакомый гороховый вкус с очень хрустящей текстурой.

    Забавный факт: ростки гороха содержат в 8 раз больше фолиевой кислоты, чем ростки фасоли, и в 7 раз больше витамина С, чем черника!

    9. Подсолнечник

    Как и горох, семена подсолнечника необходимо предварительно замочить на 12–24 часа, чтобы максимизировать скорость прорастания и добиться успеха при выращивании их в качестве микрозелени.

    Подсолнухи богаты питательными веществами. Особенно витамин Е, фолиевая кислота и цинк.

    10. Амарант

    Микрозелень амаранта легко выращивать, и она довольно быстро прорастает. Им требуется 2 или 3 дня, чтобы прорасти, а затем еще 8-12 дней, прежде чем вы сможете их собрать.

    Они будут оставаться свежими в холодильнике в течение довольно долгого времени после того, как вы их соберете.

    Эти микрогрины ярко-красного цвета с парой длинных тонких листьев.Из них получаются отличные гарниры для поваров, а также они имеют приятный вкус. Некоторые говорят, что на вкус он немного похож на шпинат.

    11. Гречиха

    Семена гречихи крупные, как горох, поэтому их нужно замочить в холодной воде на 12-24 часа и хорошо промыть перед посадкой.

    Поскольку они большие, вам потребуется около 12 унций или 1,5 стакана семян на лоток размером 10″x20″.

    Гречиха растет довольно быстро, всходы появляются через 1-2 дня, а урожай готов через 6-12 дней.

    Поначалу микрозелень гречихи может иметь желтые листья, но со временем они станут зелеными, если будут получать достаточно света. Эти микрогрины имеют слегка острый вкус.

    12. Горчица

    Если вы ищете пряную и острую на вкус микрозелень, чтобы придать изюминку вашим салатам или блюдам, горчица подойдет к другим сильным микрозеленям, таким как редис.

    Вы обязательно почувствуете характерный привкус горчицы даже после их приготовления.

    Микрозелень горчицы прорастает через 3-4 дня, плюс еще 6-10 дней до сбора урожая.

    Они довольно быстро растут. Но не беспокойтесь, если вы позволите им немного подрасти, и они пройдут стадию микрозелени и станут молодой зеленью.

    Они еще молодые и достаточно нежные, чтобы стать отличным дополнением к салатам.

    13. Базилик

    Не пытайтесь предварительно замочить семена базилика. Они образуют гель и слипаются вместе, что делает практически невозможным последующий равномерный посев на почву.

    Вместо этого положите их прямо на землю и распылите, чтобы они стали влажными.

    Базилик довольно быстро прорастает и растет как микрозелень. Но для него требуется больше тепла, чем для любого другого вида зелени, поэтому его лучше всего выращивать летом.

    Особенно, если вы планируете выращивать его на открытом воздухе.

    Существует множество различных видов базилика, включая лимонный, тайский и коричный базилик, с которыми вы можете поэкспериментировать. У каждого из них будет свой вкус, даже если это маленькая микрозелень.

    14. Щавель

    Если вы ищете микрозелень, которая добавит терпкую кислинку в ваши рецепты, щавель — отличный выбор. Имеет лимонный вкус.

    Прорастание щавеля занимает около 4–5 дней, а прорастание прорастает немного медленнее: для сбора урожая требуется от 12 до 20 дней.

    Наиболее распространенным сортом микрозелени является щавель с красными прожилками. Он похож на шпинат как в микрозелени, так и в зрелом виде, но с толстыми красными прожилками на листьях.

    Вы, наверное, много раз видели дикий щавель во время прогулки, даже не подозревая об этом. Это довольно распространено и похоже на клевер.

    15. Ростки пшеницы

    Ростки пшеницы — это просто незрелая форма пшеницы. В форме микрозелени она очень похожа на траву, которую вы найдете на своем газоне, если позволите ей расти слишком долго.

    Ростки пшеницы полны витаминов и минералов, но не очень вкусны. Некоторые люди описывают его как острый и горький.Лично я просто думаю, что это на вкус как трава.

    В любом случае лучше смешать его со смузи или чем-нибудь сладким, чтобы скрыть вкус. Или, если вы действительно смелы, вы можете просто выжать из него сок и выпить его как шот.

    Забавный факт: ростки пшеницы не содержат глютена на ранних стадиях развития, поэтому вы можете наслаждаться ими, даже если обычно не можете есть продукты из пшеницы.

    16. Люцерна

    Люцерна — это микрозелень, которую лучше всего выращивать на гидропонике, поэтому ее выращивание в почве может не иметь большого успеха.

    Вы также не хотите предварительно замачивать семена люцерны. Просто разложите одну унцию (около 30 граммов) семян на лотке размером 10 x 20 дюймов и заблокируйте их от света на 3-5 дней.

    Люцерне требуется от 8 до 12 дней, прежде чем она будет готова к уборке. Когда он будет готов, он будет иметь большие темно-зеленые листья и будет похож на кресс-салат, но с мягким вкусом и дополнительным хрустом. Он хорош в бутербродах и салатах.

    17. Кале

    Капуста — еще одна микрозелень, которую предпочитают выращивать на гидропонике.Следуйте практически тем же инструкциям, что и для люцерны выше, и через 8-12 дней у вас будет микрозелень капусты.

    Употребление в пищу капусты в виде микрозелени — отличный способ воспользоваться ее преимуществами для здоровья без вкуса или текстуры полностью выращенного продукта. В форме микрозелени они больше похожи на мягкий салат ромэн или листовой салат.

    Они имеют интересный вид микрозелени и выглядят как два сросшихся листа.

    18. Колларды

    Колларды также предпочитают выращивать на гидропонике.Опять же, используйте около 1 унции семян на лоток размером 10 x 20 дюймов и не замачивайте их заранее. Они растут немного медленнее, чем капуста или люцерна, и будут готовы через 10-12 дней.

    Микрозелень листовой капусты темно-зеленого цвета. В отличие от капусты, они не более мягкие, чем их взрослые аналоги.

    На самом деле, микрозелень листовой капусты, вероятно, даже более интенсивна, чем взрослая версия.

    Основное отличие состоит в том, что у них нет толстой, похожей на капусту текстуры, когда они являются микрогринами.

    Я не люблю есть их сами по себе, но они хорошо сочетаются с салатом или просто в качестве гарнира.

    19. Клевер

    Микрозелень клевера лучше всего выращивать на гидропонике, и для сбора урожая требуется от 8 до 12 дней.

    Обладают свежим и мягким вкусом. Чем моложе вы их соберете, тем слаще они будут на вкус. Они полны магния, железа, цинка и кальция.

    20. Кольраби

    Вы могли видеть кольраби в продаже в супермаркете, но большинство людей никогда не пробовали ее. В переводе с немецкого кольраби означает «капустная репа».«На самом деле это тот же вид, что и капуста, но она была специально выведена из-за корня, а не из листьев.

    Микрозелень кольраби предпочтительно выращивать на гидропонике. Они растут от 8 до 12 дней.

    Когда они будут готовы, у них будут зеленые листья и лавандовые стебли, которые повара любят использовать для придания цвета блюдам. Эти микрогрины имеют мягкий вкус капусты или репы.

    Как и большинство микрозеленей, они прекрасно сочетаются с бутербродами или салатами, но их также можно добавлять в салат из капусты.

    У них мягкий капустный вкус, поэтому они являются отличным дополнением к салатам, бутербродам или салатам.

    Какие виды микрозелени выращивать легче или сложнее, чем другие?

    Существует так много различных видов микрозелени, и каждый из них имеет свои требования и потребности для успешного выращивания.

    Ниже я разделю некоторые распространенные виды микрозелени на категории, которые я считаю легкими, средними или сложными для выращивания.

    Easy To Grow
    • Редька
    • Подсолнечное
    • рукколой
    • Няк
    • Брокколи
    • Капуста
    • Цветная капуста
    • Kale
    • латук
    • кольраби
    • Горчица
    • Clover
    Средний расти
    • Сельдерей
    • Кориандр (ака кориандр)
    • Шпинат
    • Щавель
    • порей
    • Фенхель
    • укроп
    • Анис
    Трудно Grow
    • Горох
    • Амарант
    • Chives
    • свеклу / Мангольд
    • Базилик
    • Кресс-салат
    • Морковь

    Не расстраивайтесь, если вы хотите вырастить микрозелень, которую я назвал трудной для выращивания.В общем, микрозелень довольно легко выращивать.

    Некоторые растения, такие как горох, могут быть трудно поддерживать должным образом увлажненными без чрезмерного полива или затопления.

    Другие, такие как морковь, имеют длительный период прорастания, что может заставить вас задуматься, не допустили ли вы ошибку в процессе выращивания.

    Всем рекомендую сначала начать выращивать микрозелень редьки.

    Это потому, что они быстро прорастают и достигают полного размера. За ними легче всего ухаживать.

    Затем узнайте, как выращивать микрозелень подсолнечника, с которой проще всего начать, и к тому же она очень вкусная!

    Какие семена микрозелени следует предварительно замочить?

    Предварительное замачивание смягчает оболочку семян и помогает ускорить процесс прорастания некоторых видов микрозелени.

    Как правило, любые очень крупные толстые семена, такие как горох, гречиха, ростки пшеницы или семена подсолнечника, следует замачивать от 6 часов до ночи.

    Другие семена, которые следует замачивать на ночь, включают кинзу или кориандр и пажитник.

    Любые семена травы/злака, такие как ячмень, овес или люцерна, также получают пользу от замачивания.

    Некоторые семена, такие как брокколи, редис, белокочанная капуста, кольраби, шпинат, свекла и мангольд, следует замачивать, но не на ночь, иначе они могут переувлажниться и не прорастут. Замочите эти семена всего на 1-2 часа.

    Какие семена микрозелени не следует предварительно замачивать?

    Не следует предварительно замачивать семена, которые становятся слизистыми (образуют гель) при контакте с водой.

    Это включает в себя действительно крошечные семена, такие как:

    8
  • Chia
  • BASIL
  • Arugula
  • Кресс
  • MODARD
  • FLAN
  • 1

    Если вы попытаетесь предварительно замочить такие семена, вы получите слизь, которую слишком сложно попытаться равномерно распределить на подносе или среде для выращивания.

    Поэтому вместо этого посыпьте их прямо на почву, а затем распылите на них туман, чтобы увлажнить их.

    Я бы также не стал замачивать капусту, амарант, салат и подобные семена.

    Они не образуют гель, как базилик, но они маленькие, и их будет трудно равномерно распределить, когда они намокнут.

    Различные виды микрозелени – с чего начать? | Городской лист

    С ростом количества различных видов микрозелени, доступных как для выращивания дома, так и для покупки в супермаркете, может быть немного сложно понять, с чего начать. В этом блоге мы расскажем обо всех видах микрозелени, которые вы можете выращивать дома, а также дадим некоторые рекомендации в зависимости от того, как вы хотите их использовать.Если вы хотите узнать больше о том, как выращивать, потреблять и получать максимальную отдачу от микрозелени, обязательно ознакомьтесь со ссылками на наши отдельные блоги по этим темам ниже.

    Виды микрозелени, которые можно выращивать дома

    Микрозелень — один из самых приятных для выращивания продуктов, который лучше всего подходит для выращивания в небольших помещениях. Они очень быстрые, питательные, ароматные — и есть сотни вариантов на выбор. Почти любой овощ, зерно, бобовые или зелень для салата можно выращивать в качестве микрозелени, поэтому нужно учитывать многое (вкус, внешний вид, цена, сроки), но мы считаем, что наиболее полезно думать об этом с точки зрения того, как вы будете выращивать. используй их.

    Сорта микрозелени: какие из них подходят именно вам?

    Микрозелень с МЯГКИМ вкусом

    Мягкие вкусы, варьирующиеся от орехового до сладкого, многие с нежным вкусом крупных овощей, таких как морковь и огурец. Это позволяет легко повысить питательную ценность еды, не слишком меняя вкус.

    Наши любимые: Люцерна, огуречник, брокколи, морковь, мангольд, капуста

    Микрозелень с ПРЯНЫМ вкусом

    Есть несколько видов микрозелени с глубоким пряным вкусом, которые можно использовать в сытных блюдах.Мы любим заправлять наш салат микрозеленью горчицы и украшать пиццу рукколой. Мы также любим торопиться есть редьку в чистом виде… но, может быть, мы немного интенсивны.

    Наши любимые: Руккола, Кресс-салат, Горчица, Редис

    ТРАВЫ, которые можно выращивать как микрозелень

    Большинство трав можно выращивать в виде микрозелени. В дополнение к более короткому времени сбора урожая (дни, а не месяцы), они также более нежные, что делает их лучшим украшением для десертов и коктейлей.

    Наши любимые:  Анис, базилик, кинза, укроп, фенхель, зеленый лук,  

    СТРОКИ микрозелени, которые хороши для перекуса

    Побеги — наши любимые закуски в чистом виде, но они также добавляют приятную хрустящую корочку к бутербродам и являются одними из самых удобных для детей сортов. Как правило, это более крупные семена, которые необходимо замочить перед посадкой. Это не слишком сложно, но чуть более продвинуто

    Наши любимые: Кукуруза, Гарбанзо, Чечевица, Горох, Соя, Подсолнечник

     

    Лучшие сорта микрозелени для начинающих

    Если вы не знаменитый шеф-повар или далеко не новатор, скорее всего, вы не знаете, какая у вас любимая микрозелень.Кроме того, существует так много разных вкусов, что мы думаем, что лучше всего начать с широкого спектра репрезентативных вкусов и текстур (и таких, которые также легко выращивать), чтобы вы могли закрепиться и решить, какие вкусы исследовать дальше.

    Мы думаем, что идеальный стартовый состав:

    Редис: Редис демонстрирует, насколько вкусной может быть микрозелень. По сравнению с редисом, который вы знаете, вы обнаружите, что он очень насыщенный, перечный и слегка цветочный.

    Чечевица:  Возможно, это не первая микрозелень, которая приходит на ум, но она является прекрасным представителем семейства побегов. Он хрустящий, со свежим, сладким вкусом и самый простой в выращивании (не требует замачивания, готов через 7 дней).

    Горчица:  Это сверхбыстрорастущий сорт, который показывает свои зеленые листья уже через 2 дня, и вы будете поражены ярким, пряным вкусом горчицы.

    Кале:  Капуста – это классическая «мягкая» микрозелень с насыщенным ореховым вкусом, которая подходит для самых разных блюд.Его мягкая текстура также демонстрирует, насколько нежными являются микрогрины по сравнению с их взрослыми аналогами.

    Хотите узнать больше о микрозелени? Проверьте наши другие блоги на:

    И если вы готовы попробовать вырастить микрозелень, наш Стартовый набор для микрозелени может помочь вам в этом. Давайте прорастать!

     

    41+ забавных видов микрозелени, которые стоит попробовать вырастить

    Микрозелень – новое слово в мире кулинарии.Все больше и больше поваров используют эти вкусные маленькие растения, которые можно выращивать на собственной кухне, чтобы придать блюдам аромат и удивить посетителей. Вы даже можете сами выращивать их в лотках — но какие типы выбрать?

    Существует множество видов микрозелени, вот некоторые из них, классифицированные по семействам.

    • Amaranthaceae Семья: Амаранта, свекла, мангольды, квиноа, и шпинат
    • Amaryllidaceae Семья: Chives, чеснок, лук-лук, лук
    • Apiaceae Семья: Морковь, сельдерей, укроп, укроп, укроп
    • Asteraceae семья : Chicaory, Элюант, салат, и RADICCHIO
    • Семья Brassicaceae: Arugula, брокколи, капуста, цветная капуста, редька и кресс
    • Семья Cucurbitaceae: Огурцы, дыни, тыква, и сквош
    • MAMIACEAE Семья: трав, включая мяту, кинзу, базилик, розмарин, шалфей и орегано.
    • Семейство Poaceae: ячмень, кукуруза, рис, овес, пырей, бобовые, включая чечевицу, маш, другие бобы и нут

    Типы микрозелени для выращивания

    Если вы хотите начать выращивать микрозелень новых сортов или просто хотите добавить несколько новых сортов в свой рацион, вот из более чем 30 наших любимых видов микрозелени.

    Амарант

    • Семья: Amanthaceae
    • дней на урожай:
    • дней 9002
    • вкус: ореховая, но сладкий вкус
    • цвет: RED
    • Pre-Soak: No

    Amarth микрозелень имеет слегка горьковатый, ореховый и сладкий вкус.Они использовались в качестве ингредиента в жареных блюдах, чтобы придать им богатый и пикантный вкус.

    Они имеют различные оттенки красного, от светло-розового до темно-бордового.

    Микрозелень амаранта — один из самых популярных видов для выращивания, потому что он довольно прост и придает волшебный цвет любому блюду.

    Руккола

    • Семья: 9001 Brassicaceae
    • дней до сбора урожая:
    • вкус: Spicy, PUngent
    • 9001 Цвет: 9002
    • Цвет: светло-зеленый
    • Pre-Soak: No

    Arugula — острый и острый зеленый микрогрин.Его обычное название — руккола, но раньше его называли рукколой. Вкус больше всего похож на кресс-салат.

    Руккола имеет множество применений в кулинарии, количество которых бесконечно. Наиболее популярно использование в салатах, бутербродах и пицце.

    Микрозелень рукколы является одним из самых питательных видов, поскольку она богата витаминами А, комплексом В и С.

    Ячмень

    • Семья
    • : Poaceae
    • дней до сбора:
    • 9-10 дней
    • вкус : травянистый, земляный вкус
    • цвет 9002
    • цвет : зеленый, белый, желтый
    • Pre-Soak: 12-24 часа)

    Микрозелень ячменя имеет орехово-сладкий вкус.Иногда цвет зависит от типа зерна, из которого он получен, но они также могут быть просто зелеными.

    В Северной Европе ячмень был традиционным блюдом, которое использовалось в супах и тушеных блюдах. Если вы ищете сладкий вкус с небольшим количеством специй, микрозелень ячменя — это то, что вам нужно.

    Василий

    • Семья: 17 : Lamiaceae
    • дней на урожай: дней
    • 10-12 дней
    • вкус: более мягкий базилик вкус
    • Цвет: Зеленый или фиолетовый в зависимости от типа базилика
    • Замачивание:

    Микрозелень базилика придаст пикантность и пикантность любому блюду, которое вы готовите.Базилик можно добавлять в любое блюдо, в которое вы добавили бы и обычный базилик, но он также является отличным дополнением к салатам и бутербродам, поскольку он не такой острый, как зрелые листья.

    Micro Basil имеет цвет от бледно-зеленого до средне-зеленого и по вкусу похож на свой зрелый аналог, но содержит большое количество питательных веществ. Вы также можете использовать опаловый базилик или красный рубиновый базилик для выращивания микрозелени, и вы получите красивые фиолетовые побеги вместо зеленых.

    Связанная статья: В этой статье показано, как выращивать микрозелень базилика.

    Фасоль

    • Семейство: Poaceae
    • Количество дней до сбора урожая: 12-14 дней
    • Вкус: Вкус бобов, но немного приглушенный.
    • Цвет: Зеленый, иногда с красными стеблями
    • Предварительное замачивание: да (12–24 часа)

    В качестве микрозелени можно выращивать различные бобы, в том числе маш, конскую фасоль и фасоль адзуки. . Бобы мунг часто используются для типичных ростков фасоли, которые вы можете найти в продуктовом магазине или в ресторане.

    Фасоль

    — это сытный, полезный и недорогой способ придать вкус своим блюдам. Микро-бобы можно использовать в жарком, бутербродах или даже добавлять в салат.

    Вкус довольно крутой, потому что они на вкус как фасоль, которую вы ожидаете, только немного мягче.

    Микрозелень свеклы

    • Семья: Amaranthaceae
    • дней на урожай:
    • дней
    • 8-12 дней
    • вкус: горький и земляный со сладким послевкусием
    • цвет: зеленый и красный
    • Pre-Soak: No

    Микрозелень свеклы — это маленькая круглая зелень со сладким землистым вкусом.Цвет может варьироваться от зеленого до красного в зависимости от используемых видов свеклы.

    Свекла содержит железо, которое дает ей возможность расти в холодную погоду, и содержит полезные для вас питательные вещества.

    Эти микрогрины имеют горьковатый и землистый вкус, который сильно отличается от их полноразмерного аналога, но их можно добавлять в бутерброды или жареные блюда.

    Бок Чой

    • Семья
    • : Brassicaceae : Brassicaceae
    • дней на урожай: дней
    • вкус: мягкий, земляный вкус
    • : Green
    • Pre-Soak: No

    Bok Choy это микрозелень с мягким вкусом, которая используется во многих видах азиатских блюд.

    Он листовой, его можно добавлять в жаркое, супы или тушеные блюда для вкусного хруста.

    Микрозелень

    Бок Чой бывает самых разных цветов, включая желтый, белый и зеленый.

    Брокколи

    • Семья
    • 9002: Brassicaceae
    • дней на урожай:
    • 9-12 дней
    • 9-12 дней
    • вкус: Rich, Nutty вкус
    • Цвет: Green
    • Pre-Soak: No

    Broccoli очень питательная и богатая витаминами зелень, которую можно выращивать как микрозелень.

    Микрозелень брокколи бывает разных видов, включая зеленый и фиолетовый.

    Обладает насыщенным ореховым вкусом и ароматом, который можно использовать в жарком, бутербродах или супах.

    Микрозелень капусты

    • Семья
    • : Brassicaceae
    • дней на урожай:
    • дней
    • 9-12 дней
    • вкус:
    • Цвет: красный, зеленый или белый в зависимости от сорта капусты
    • Pre-Soak:

    Микрозелень капусты имеет мягкий вкус и землистый вкус.

    Вы можете выращивать различные типы, включая красный/фиолетовый, зеленый или белый (бледно-зеленый).

    Микрозелень капусты можно использовать в жареных блюдах или бутербродах для дополнительного хруста.

    Морковь

    • Семья
    • : Apiaceae
    • дней на урожай:
    • аромат:
    • вкус: Сладкий и землистый вкус
    • Цвет: Бледно-желтый, зеленый
    • Pre-Soak:

    Морковь огородный овощ, который можно выращивать как микрозелень.Зелень моркови имеет бледно-желтый цвет и хрустящую текстуру.

    Микроморковь имеет сладкий вкус с землистым привкусом, ее можно использовать в салатах, бутербродах или в качестве гарнира к супам.

    Также можно выращивать различные виды моркови, в том числе сорта Шантенэ с красной сердцевиной и сорта Белая мраморная F1.

    Статья по теме: Как вырастить микрозелень моркови

    Цветная капуста

    • Семья
    • :
    • дней на урожай: 9-12 дней
    • Вкус:
    • Цвет:
    • Pre-Soak:

    Cauliful Microgreens белые с маленьким зеленым цветом росток», соединяющий их со стеблем.

    Вкус можно охарактеризовать как перечный и немного землистый, он не такой сильный, как его зрелый аналог. Цветная капуста содержит питательные вещества, такие как витамин С и К, которые помогают предотвратить рак, болезни сердца и другие виды заболеваний.

    Сельдерей

    • Семья
    • :
    • дней на урожай:
    • вкус:
    • Цвет:
    • Pre-Soak: Да, около 18-24 часов

    CO8002 ароматизированный зеленый, который можно использовать в супах, бутербродах или жарить стир-фрай.

    Считается, что сельдерей помогает пищеварению и защищает от сердечных заболеваний. Микросельдерей бывает разных видов, включая зеленый и красный. Хотя у сельдерея нет той резкости, о которой вы думаете, их микрозелень имеет такой забавный вкус.

    Чиа

    • Семья
    • :
    • :
    • дней на урожай:
    • вкус : Nutty, и слегка сладкий вкус
    • цвет
    • Color : светло-зеленый
    • Pre-Soak: No

    помните, как Chia Pets? Ну, это в значительной степени микрозелень чиа, которая растет в определенной форме, чтобы сделать некоторых детей-художников любимыми.

    Микрозелень чиа

    производится из семян с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Семена чиа и микрозелень очень мелкие и хрустящие, имеют нейтральный ореховый вкус со слегка сладковатым послевкусием.

    Доступные типы микрозелени включают красный/зеленый и белый.

    Их можно употреблять в сыром или приготовленном виде — они придают текстуру при смешивании с другими видами зелени.

    Кинза

    • Семья
    • :
    • дней на урожай:
    • вкус:
    • :
    • Pre-Soak:
    • Pre-Soak:

    Cilantro Microgreens являются частью семейства растений Кориандра и исходят из Cilantro семена.Микрозелень кинзы имеет слегка перечный вкус и может использоваться в блюдах азиатской кухни.

    Кинза богата антиоксидантами, которые помогают укрепить вашу иммунную систему, предотвратить болезни, способствовать снижению веса, сохранить здоровье кожи, бороться с воспалениями, повысить энергию и многое другое.

    Кукуруза

    • Семья
    • :
    • дней на урожай: дней 9002
    • 6-7 дней
    • вкус: Сладкий кукурузный вкус
    • Цвет: Yellow / Green
    • Pre-Soak: 8-12 часов

    Побеги кукурузы известны тем, что они очень быстро растут и готовы к сбору урожая примерно через неделю.Это одна из самых быстрорастущих микрозеленей, так как она будет готова всего за 6-7 дней.

    Они также очень уникальны в том смысле, что выращиваются полностью в темноте. Ого…

    Если вам интересно, вот как можно вырастить побеги кукурузы.

    По вкусу они похожи на кукурузные початки; однако они имеют более сладкий вкус. Их можно использовать в супах, тушеных блюдах и жарком.

    Микрозелень кукурузы

    доступна в таких типах, как Cream Crown, желтых типах, таких как Golden Bantam, и разноцветных типах, включая белые сорта Cream Crown White Corn.

    Огурец

    • Семья
    • : Cucurbitaceae
    • дней на урожай:
    • вкус вкуса:
    • вкус вкуса 9001
    • цвет: Green, широкие листья
    • Pre-Sakak:

    Micro Cucumber имеет широкий, плоские листья, которые имеют хрустящую, нежную консистенцию. Огуречную микрозелень можно добавлять в салаты для придания свежести, она хорошо сочетается с зеленью.

    Кресс-салат

    • Семья
    • :
    • дней на урожай: 70018 дней
    • вкус: Sweet, Peptery вкус
    • Цвет: зеленый с белыми стеблями
    • Pre-Soak: No

    Кресс-салат — один из самых популярных вариантов среди производителей микрозелени, потому что он легкий, вкусный и делает любое блюдо в 10 раз лучше.

    Микрозелень кресс-салата бывает разных видов и имеет сладкий перечный вкус.

    Их можно есть сырыми, добавлять в бутерброды в качестве гарнира или добавлять в супы для придания дополнительного аромата.

    Кресс-салат

    богат витаминами С и К, а также железом. Он обладает противораковыми свойствами, что делает его полезным для салатов или бутербродов.

    Укроп

    • Семья
    • :
    • дней на урожай: дней
    • 13-15 дней
    • вкус: Приглушенный вкус укропа, Zest
    • Цвет: Грин с розовыми белыми стеблями
    • Pre-Soak: No

    Микрозелень укропа придает пикантность еде, а также имеет длинные тонкие листья, немного напоминающие растрепанный укроп.

    Микро укроп имеет свежий травяной вкус с приглушенным ароматом зрелой травы.

    Микрозелень укропа популярна в азиатской кухне, ее также можно смешивать со сметаной для придания неповторимого вкуса. Его можно использовать в супах или салатах — его хрустящая текстура придает блюду текстуру, а также свежий вкус.

    Эндивий

    • Семья
    • :
    • дней на урожай: дней
    • 12-14 дней
    • вкус: в таких вещах, как бутерброды и салаты.

      Микрозелень эндивия имеет слегка горьковатый вкус с нотками ореха. Их можно использовать в супах и жареных блюдах, чтобы добавить текстуру.

      Эндивий богат кальцием, магнием, калием, железом, фосфором и витаминами A, B1, B2, C и E.

      Фенхель

      • Семья
      • :
      • дней на урожай: дней 9002
      • 10-14 дней
      • вкус: мягкий ансис
      • : 9002
      • Цвет: Green
      • Pre-Soak: No

      фенхели Microgreens ароматизированный зеленый, который доступен в таких типах, как красный/зеленый, желтый/красный и белый.

      Вкус похож на анис или лакрицу и может использоваться в салатах или бутербродах для аромата. Они являются отличным дополнением к блюдам итальянской и индийской кухни.

      Микрозелень фенхеля считается полезной для пищеварительной системы, а также содержит большое количество клетчатки.

      Лен

      • Семья
      • :
      • дней до сбора урожая:
      • вкус: 17 вкус:
      • :
      • Pre-Soak:

      Fla Raн Microgreens выросли из семян растений льна.

      Microflax имеет мягкий ореховый и слегка сладковатый вкус. Он доступен в зеленом, оранжево-красном или белом цветах.

      Его можно использовать для придания текстуры и хруста салатам или бутербродам.

      Чеснок

      • Семья
      • :
      • дней до сбора урожая:
      • вкус: мягкий чесночный вкус
      • цвет:
      • Pre-Soak:

      чесночных микрогрансов, как часто называют чесночным луком, а также могут вырасти до 12 дюймов в высоту!

      Они придают вам восхитительный вкус чеснока, но их выращивание не занимает 8 месяцев! 🙂

      Вы можете добавлять их в салаты, бутерброды и даже в такие блюда, как запеченный картофель, или в качестве гарнира в другом месте.

      Чеснок полезен: говорят, что он помогает снизить уровень холестерина и защищает от некоторых видов рака.

      Микрозелень капусты

      • Семья
      • 17: Brassicaceae
      • дней для урожая:
      • дней на урожай:
      • вкус: орех, похожий на горчичную зеленью, но не так острая
      • Цвет: Темно-зеленые листья с розовыми и фиолетовыми стеблями
      • Замачивание:

      Красная русская капуста — один из моих любимых сортов, и выращивать ее в качестве микрозелени очень весело.Вы получите тот же цвет, что и у полноразмерной капусты, плюс более приятный ореховый вкус.

      Микрозелень капусты является отличным источником витамина К, который укрепляет кости и поддерживает их здоровье. Он также очень богат витамином С, питательным веществом, которое помогает организму бороться с болезнями. Кале обладает противораковыми свойствами и содержит лютеин и зеаксантин, которые, как известно, снижают риск дегенерации желтого пятна.

      Лук-порей

      • Семья
      • :
      • дней до сбора урожая: 10-12 дней
      • вкус: Anion-Y вкус
      • Цвет: Green
      • Pre-Soak: No

      Лук-порей похожи к выращиванию микрозелени лука, и вы получите пикантный вкус.Микрозелень лука-порея пользуется популярностью у поваров благодаря своему восхитительному вкусу и текстуре.

      сорта лука-порея для выращивания включают доступные сорта, такие как сорта Comanche, Jumper и Rally F1.

      Вырастают в виде длинного, волокнистого растения, похожего на траву.

      Чечевица

      • Семья
      • :
      • дней на урожай:
      • вкус:
      • Цвет:
      • Pre-Soak:

      Чечевица микрогранса маленькие и темно-зеленые.Они имеют ореховый, землистый вкус и часто используются в индийских блюдах.

      Микрочечевицу можно использовать в салатах, бутербродах и супах для придания дополнительного вкуса.

      Виды чечевицы включают:

      — French Green Puy — зеленый с заостренным кончиком — часто встречается в смесях видов зелени

      .

      — Castelluccio (тосканский) — красный/фиолетовый цвет

      Узнайте, как выращивать микрозелень чечевицы здесь.

      Салат

      • Семья
      • :
      • дней на урожай: 9-13 дней
      • вкус: похож на регулярный салат, не огромный вкус Boost
      • Цвет:
      • Pre-Soak: No

      Микрозелень салата имеет мягкий вкус и может использоваться в салатах или бутербродах.

      Вы можете выращивать любой салат в формате микрозелени. Салат-латук содержит мало калорий и много клетчатки, богат витаминами А и С и белком. Было показано, что они, возможно, помогают снизить риск развития рака.

      Микрозелень Mesclun mix представляет собой смешанный пакет, содержащий множество различных сортов салата и другой зелени.

      Типы салата включают:

      — Дубовый лист — имеет красный стебель и похож по вкусу на обычный салат

      .

      – Красная салатница с рассыпчатыми листьями, виды микрозелени

      – Римские сорта микрозелени

      Дыня Микрос

      • Семья
      • :
      • дней на урожай: 8-10 дней
      • Вкус вкуса: Свежий дыня вкус
      • Цвет: Глубокий зеленый
      • Pre-Soak:

      Что за веселое изменение ! Вы можете есть микрозелень дыни, такую ​​как арбуз, дыня и многое другое.Они растут очень быстро в правильных условиях, что делает их довольно легкими в выращивании.

      Cantaloupe является одним из наиболее распространенных видов микрозелени дыни и имеет приятный свежий вкус дыни.

      Melon Micros — прекрасное дополнение к летнему салату и придают немного сочного хруста другим блюдам.

      Новый

      • Семья
      • : Lamiaceae
      • дней на урожай:
      • 9-14 дней
      • 7-14 дней
      • вкус: Sweet, мягкий вкус
      • Цвет: Green
      • Pre-Soak: No

      Mint Minogreens это трава с мягким вкусом, которая использовалась в течение тысяч лет в качестве средства для пищеварения и для расслабления тела и ума, поэтому она является отличной микрозеленью.

      Типы

      Micro Mint включают красную мяту, яблочную мяту, шоколадную мяту, белую мяту и фиолетовую (или «черную») мяту. Виды мяты можно использовать в качестве гарнира к блюдам или добавлять в смузи и десерты.

      Типы мяты, такие как яблочная мята, содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунную систему, бороться с бактериями, уменьшить воспаление, улучшить пищеварение, защитить от сердечных заболеваний и рака.

      Зелень горчицы

      • Семья
      • :
      • дней на урожай: дней
      • 7-14 дней
      • вкус: Spicy, горчичный вкус
      • Цвет: Бледно-зеленый с белыми стеблями
      • Pre-Soak: No
      Микрозелень

      Горчица бывает разных типов, включая желтую, красную/оранжевую и белую.

      Их можно использовать в сыром или приготовленном виде — они добавляют текстуру и цвет при смешивании с другими видами зелени.

      О, а тот вкус, который вы могли бы ожидать от микрозелени горчицы? Ну тоже есть! Пряный, горчичный вкус наполнен питательными веществами, как и следовало ожидать от микрозелени.

      Трава овса

      • Семья
      • :
      • дней на урожай:
      • вкус: сильный горький вкус
      • :
      • Pre-Soak:

      Oat Trass похож на пшеницу, и вы можете расти это 10 дюймов в высоту! Его еще называют крупой и овсяной соломой.

      Трава овса прекрасно подходит для салатов, ее также можно смешивать со смузи или выжимать из нее сок. Эта микрозелень содержит много типов питательных веществ, включая незаменимые аминокислоты и минералы, такие как магний и кальций, которые придают ей яркий зеленый цвет. У него сильный горьковатый вкус, но он настолько богат питательными веществами, что многие люди не замечают этого и просто смешивают его со смузи или добавляют к нему другие ингредиенты.

      Трава овса имеет темно-зеленый цвет и сильный горький вкус, который вы, возможно, захотите скрыть.

      Лук

      • Семья
      • :
      • дней на урожай: 14-21 дня
      • вкус: сильный аромат лука с оттенком чеснока
      • Цвет: Green
      • Pre-Soak: 2-6 часов

      Луковая микрозелень — отличный следующий шаг для тех, кто выращивает микрозелень среднего или продвинутого уровня. Их не так просто выращивать, но они очень универсальны и могут стать новым забавным экспериментом.

      Micro лук можно использовать вместо зеленого лука в любом рецепте.Они выглядят как маленькие травинки, когда их собирают.

      Орегано

      • Семья
      • :
      • дней на урожай:
      • вкус: мощный, острый ароматизатор
      • Цвет: Бледно-зеленые листья
      • Pre-Soak:

      Microgreens Oregano немного меньше популярный сорт, который полон аромата и добавит изюминку в любой рецепт.

      Душица также полезна для вас — считается, что она помогает пищеварению, лечит кашель и простуду, укрепляет вашу иммунную систему, а также психическое здоровье.Большинство видов орегано выращивают как

      .

      Обычно микрозелень имеет более приглушенный вкус, но орегано наоборот. Микрозелень орегано часто имеет более сильный вкус, чем зрелый орегано.

      Микро орегано можно использовать в соусах, супах и любых итальянских блюдах, в которые вы хотите добавить немного специй.

      Побеги гороха

      • Семья
      • : Fabaceae
      • дней на урожай: 9-12 дней
      • 9-12 дней
      • вкус: Sweet, горошек вкус
      • Цвет: Green
      • Pre-Soak: Да

      горошек являются популярным типом микрозелени — они хрустящие, с нежным ароматом душистого горошка, и их очень легко выращивать.

      Их можно выращивать из всех видов гороха, каждый из которых по вкусу немного похож на свой зрелый аналог.

      Побеги зеленого горошка — сорт, содержащий хлорофилл и витамины А, В1, В2, В3, С, Е.

      Перед посадкой замачивать не нужно; просто поместите семена в теплую воду на 5 минут, а затем посейте их в лотки для микрозелени.

      Побеги гороха можно использовать в сыром или приготовленном виде; они имеют прекрасный вкус при добавлении в салаты или супы. Они также являются популярным выбором для использования в блюдах стир-фрай.

      Тыква

      • Семья
      • : Cucurbitaceae
      • дней до сбора урожая:
      • вкус: 9001 70018.

        Вы можете есть микрозелень тыквы, пока тыквы не были обработаны фермером, но у них довольно странный вкус. У них сладкий вкус на переднем конце, но горький вкус на заднем конце.

        Киноа

        • Семья
        • :
        • дней на урожай: 10-14 дней
        • вкус: мягкий, ореховый вкус
        • Цвет: Green
        • Pre-Sakak: Да, 8-12 часов

        Даже если ты не можешь это правильно сказать, ты можешь это вырастить! Их довольно легко выращивать, и они имеют прекрасный вкус.

        Микрозелень киноа

        происходит из крошечных круглых семян, которые прорастают в восхитительную листовую зелень, которую вы можете использовать по своему усмотрению.

        Микрозелень киноа имеет ореховый, но нейтральный вкус и может быть добавлена ​​в салаты или блюда для жарки.

        Они содержат омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, которые помогают защитить от астмы и некоторых видов рака.

        Микрозелень редиски

        • Семья
        • : brassicaceae
        • дней до сбора урожая: дней
        • 9-118 дней
        • вкус: земли
        • Цвет: Зеленый или красный в зависимости от типа
        • Pre-Soak: No

        Один из самых популярных видов микрозелени, микроредька имеет потрясающий внешний вид и великолепный вкус.Существует множество видов редиса, которые можно использовать в качестве микрозелени, но большинство из них имеют темно-зеленые листья с красивыми белыми или красными стеблями. Выращивать микрозелень редьки довольно легко, и у них потрясающий вид.

        Микрозелень редиски имеет пряный вкус, который идеально подходит для добавления в бутерброды или салаты.

        Микроредька может использоваться во многих рецептах благодаря своей универсальности. Редис считается суперпродуктом, потому что он богат витамином С и содержит много видов антиоксидантов.

        Мудрец

        • Семья
        • Семья : Lamiaceae (Mint Family)
        • дней на урожай: 14-21 день
        • Вкус: Мягкий мудрец вкус
        • Цвет: Глубокий зеленый с бледно-зелеными стеблями
        • Pre-Soak :

        Микрозелень шалфея имеет сильный вкус, похожий на тимьян и орегано. Это одна из микрозеленей, для сбора урожая которой требуется время — около 2-3 недель.

        Фермерам, занимающимся выращиванием микрозелени, может быть немного сложно продать их с прибылью из-за более высокой цены на семена и более длительного времени выращивания.

        Микрозелень шпината

        • Семья
        • Семья : AmaranthaCeae
        • дней на урожай:
        • дней
        • 10-13 дней
        • вкус: Приглушенный шпинатский вкус
        • Цвет: Грин с бледным, иногда красным стеблями
        • Pre-Soak:

        Микрозелень шпината мягкая и по вкусу напоминает зрелые листья, но немного более приглушенная.

        Их можно есть сырыми, добавлять в салаты, добавлять в супы или бутерброды.Шпинат полезен для вашей кожи, а также помогает вам поддерживать себя в форме, потому что он полон железа и кальция.

        Типы микрозелени шпината включают красные/зеленые сорта, в том числе виды с белыми стеблями.

        Их можно использовать в салатах, бутербродах или супах.

        Вот как вы можете начать выращивать микрозелень шпината.

        Подсолнечник

        • Семья
        • Семья : DAISY СЕМЬЯ
        • дней до сбора урожая:
        • 9-12 дней
        • 9-12 дней
        • вкус: немного сладкий, ореховый вкус
        • : зеленые листья, бледно-стебли
        • 12-18 часов

        Микрозелень подсолнечника — один из моих любимых видов, потому что ее легко выращивать и она имеет прекрасный вкус!

        Они имеют слегка сладковатый ореховый вкус с текстурой ростков люцерны.

        Микрозелень подсолнечника можно использовать в бутербродах и салатах или даже в качестве гарнира к основным блюдам. Эти виды зелени также популярны благодаря содержанию питательных веществ.

        швейцарский мангольд

        • Семейство : Amaranthaceae
        • Дни до сбора урожая: 10 дней
        • Вкус: горький с землистым привкусом
        • Цвет:
        • стебель и темно-красные листья.
        • Предварительное замачивание: 4 часа

        Мангольд имеет слегка горьковатый вкус, обычно используется в качестве гарнира или в салатах из смешанной зелени.Микрозелень швейцарского мангольда богата витаминами А и С.

        Часть семейства свеклы, эта микрозелень будет похожа на микросвеклу.

        Посадите микрозелень швейцарского мангольда с предварительным замачиванием в течение 4 часов и соберите урожай через 10 дней.

        Микро швейцарский мангольд богат железом, магнием, кальцием, фосфором, марганцем, калием и витаминами А и С.

        Швейцарский мангольд Микрозелень также известна своей способностью повышать метаболизм, способствовать процессу пищеварения и облегчать симптомы, связанные с артритом.

        Из этой статьи вы узнаете, как выращивать микрозелень мангольда.

        Васаби

        • Семья
        • :
        • дней на урожай:
        • вкус:
        • Цвет:
        • Pre-Soak:

        Говорят о добавлении острого удара в свои блюда! Выращивать микрозелень васаби интересно, потому что это не то, что вы обычно ожидаете.

        Микрозелень васаби

        пряная, острая и слегка сладкая.Они также очень хрустящие. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много к своему блюду — как и в зрелой версии, острота может быть подавляющей для вашего вкуса, если вы не будете осторожны.

        Кресс-салат

        • Семья 17 :
        • дней до сбора урожая:
        • вкус: 17 вкус:
        • Цвет:
        • Pre-Soak:

        Wake Carress включен во многие виды салатов и AntiPasti — очень свежий вкус, который придает приятную свежесть вашим блюдам.

        Вы добьетесь большего успеха с микрозеленью кресс-салата, если будете использовать для замачивания дистиллированную или очищенную воду, потому что они не очень устойчивы к жесткой воде. Также важно, чтобы вода была чистой и прохладной — не холодной, а комнатной температуры или чуть ниже.

        Витграсс

        • Семья
        • :
        • дней на урожай:
        • вкус:
        • Цвет: Глубокий зеленый
        • Pre-Soak:

        Wheatgrass — это то, что вы обычно найдете как необязательно дополнение в смузи суставе.Это придаст смузи темно-зеленый цвет и наполнит его питательными веществами.

        Микрозелень ростков пшеницы является отличным дополнением к вашему рациону, потому что она содержит многие из тех же питательных веществ, что и пшеница, но без глютена. Ростки пшеницы также содержат множество типов ферментов, которые могут помочь в детоксикации организма и обеспечить вас незаменимыми аминокислотами.

        Типы микрозелени, которые мы только что рассмотрели, являются одними из самых популярных видов зелени

        Какие виды микрозелени нельзя есть?

        Пасленовые ни в коем случае нельзя выращивать как микрозелень.Зелень содержит токсичные соединения, от которых вам будет очень плохо.

        К ним относятся такие растения, как:

        • Помидоры
        • Баклажаны
        • Картофель
        • Перец

        Независимо от того, хотите ли вы насладиться этими видами зелени в сыром виде или приготовленными с другими ингредиентами, вы легко найдете, какой вкус больше всего подходит вашему вкусу, просмотрев этот список популярных видов. Если все эти разговоры о здоровом питании подготовили вас к весенней посадке (или покупкам!), у нас есть еще много контента, откуда они взялись!

        Итак, теперь вы знаете, какие виды микрозелени идеально подходят для вашего сада, а какие лучше не выращивать.Удачной посадки!

        видов различных микрозеленей — добро пожаловать в Todd’s Seeds

        Когда прорастание растения дало стебель и первые листья, оно готово к сбору урожая в виде микрозелени. Это означает, что это очень молодые растения, собранные всего через 2 или 3 недели. Это делает их питательными, поскольку они все еще содержат многие питательные вещества, сохраненные в семенах. Питательная ценность микрозелени в сочетании с простотой выращивания делает ее все более популярной.

        Поскольку микрозелень так быстро и легко собирать, многие люди начали свой собственный бизнес по выращиванию микрозелени, продавая свою продукцию на местном уровне.Это полезно для общества, поскольку микрозелень наиболее питательна в свежем виде. Тем не менее, любой новый бизнес должен будет изучить, какие микрогрины будут продаваться в их районе.

        Это связано с тем, что на выбор предлагаются буквально сотни различных видов микрозелени. В качестве микрозелени можно выращивать не только большинство видов овощей, но и другие растения, в том числе некоторые цветы. Некоторые зерновые, такие как рис, также выращивают как микрозелень, как и некоторые бобовые, такие как бобы мунг.

        Разнообразие видов означает, что микрозелень может предложить широкий выбор вкусов, цветов и текстур на выбор. Хотя каждый тип микрозелени может быть разным, все они легко и быстро растут.

        Хотя микрозелень можно выращивать из множества разных семейств растений, в основном ее выращивают из шести из них. Это: Brassicaceae, Asteraceae, Apiaceae, Amaryllidaceae, Amaranthaceae и Cucurbitaceae. Большинство из этих семейств растений уже хорошо известны, но не обязательно благодаря своей микрозелени.

        Давайте взглянем на разнообразие, которое предлагает микрозелень только из этих 6 наиболее часто используемых семейств растений.

        Семейство крестоцветных

        Это семейство растений, вероятно, наиболее известно вам как цветная капуста, руккола, белокочанная капуста, кресс-салат, редька брокколи и кресс-салат. В семейство также входят лекарственные растения. Это семейство растений насчитывает более 1500 видов. Говорят, что капуста использовалась в Индии в качестве источника пищи еще в 3000 г. до н.э.

        Однако считается, что впервые они были использованы в Европе 8000 лет назад.Хотя большую часть этого времени их употребляли в пищу как полностью выращенные овощи или использовали из-за их маслянистых свойств. Лишь совсем недавно они стали использоваться в качестве микрозелени.

        Семейство сложноцветных

        Считается, что это семейство растений возникло в Аргентине 5 миллионов лет назад, пожалуй, одно из крупнейших. Большинству людей это семейство наиболее известно благодаря таким цветам, как бархатцы, хризантемы, георгины, астры и одуванчики. Он также включает в себя множество специй и видов, которые идеально подходят в качестве микрозелени, такие как салат и артишоки.

        Семейство Зонтичные

        Некоторые представители этого семейства растений, такие как болиголов и петрушка дурацкая, ядовиты. Неядовитые сорта уже давно используются в качестве трав и специй. Тмин, анис, укроп и кориандр являются примерами некоторых разновидностей специй и трав.

        Хотя некоторые из них можно использовать в качестве микрозелени, овощи этого семейства, вероятно, более популярны в качестве микрозелени. Среди этих овощей морковь, петрушка, пастернак и сельдерей.

        Семейство амариллисовых

        Встречается в основном в субтропическом или тропическом климате. Это семейство, возможно, наиболее известно своими нарциссами и подснежниками.Однако это семейство включает другие, возможно, даже более известные виды, такие как лук-порей, чеснок, лук и зеленый лук. В целом это семейство имеет большой ассортимент растений, пригодных для выращивания в качестве микрозелени.

        Семейство амарантовых

        Часто красного цвета это семейство растений включает свеклу, в том числе мангольд, садовую свеклу и сахарную свеклу. В прошлом из-за их питательной ценности некоторые из этих растений выращивали для использования в качестве псевдозерновых культур. Только теперь их выращивают как микрозелень с той же питательной ценностью.

        В частности, киноа стала популярной в 21 веке благодаря своей очень высокой питательной ценности. В этом семействе есть много других видов, из которых получаются отличные питательные микрогрины.

        Семейство тыквенных

        Это семейство растений обычно встречается только в тропических или субтропических районах, поскольку они могут быть подвержены замерзанию. Однако это не проблема, если выращивать микрозелень в нормальных условиях. Микрозелень можно выращивать в любой точке мира, независимо от климата.

        Это семейство растений, часто известное своими лозами, включает дыни, тыквы, кабачки, огурцы и тыквы. Эти растения, конечно, наиболее известны своими большими съедобными плодами. Однако, как микрозелень, маленькие побеги и новые листья могут быть одинаково вкусными.

        Выращивание микрозелени

        Быстро растет популярность не только потребления микрозелени, но и выращивания микрозелени. Выращивать собственную микрозелень легко, и у вас есть несколько вариантов вкуса и цвета.Хотя на самом деле вырастить микрозелень несложно, важно использовать правильные семена.

        Это означает, что вы покупаете не только правильный тип семян микрозелени, но и семена, специально предназначенные для выращивания микрозелени. Семена Todd’s откладывают семена специально для выращивания микрозелени и имеют разнообразный ассортимент.

        На протяжении веков питательная ценность микрозелени оставалась незамеченной, и даже лучшие повара использовали ее только в качестве гарнира. Сегодня все меняется, когда домашние повара, а также шеф-повара используют микрозелень для добавления питательных веществ в свои блюда.

        Хотя выбор микрозелени потенциально огромен, в продаже предлагается очень мало разнообразия, даже в магазинах здоровой пищи. Если вы выращиваете свои собственные, вы можете максимально использовать огромное разнообразие доступных. Еще одним преимуществом выращивания собственной микрозелени является ее свежесть.

        Микрозелень лучше всего раскрывается в свежем виде, поэтому вы можете нарезать ровно столько, сколько вам нужно. Если вы соберете больше, чем можете съесть за день, охлаждение поможет сохранить их свежими.

        Поскольку сотни растений потенциально могут быть использованы в качестве микрозелени, ваше воображение, возможно, является единственным ограничивающим фактором.

        Из-за своего разнообразия и питательной ценности микрозелень вскоре может стать нарицательным.

        Вы также можете посмотреть видеоверсию этой статьи ниже.
        Подпишитесь на наш канал, чтобы получать больше видео о садоводстве и проращивании : Канал Todd’s Seeds на Youtube

        Родственные

        Различные виды семян микрозелени

        В этом блоге будут представлены семена микрозелени, которые можно выращивать в помещении.Есть много сортов, с которыми можно экспериментировать. Несмотря на то, что для выращивания микрозелени используется несколько различных методов, наш опыт заключается в использовании высококачественной подложки для микрозелени.

        Brassicaceae Family

        (капуста, брокколи, капуста, кресс-салаз, редька и руккола)

        Arugula

        Regula

        Растущий совет

        * Может прораститься в температурах до 45 градусов F.

        * Легко и быстро урожай для выращивания.

        * Семена относительно дешевы.

        * Убедитесь, что вы используете правильное количество семян.

        Советы по сбору урожая

        * Обычно быстро и просто собирать урожай.

        * Нехватка воздуха делает эту культуру уязвимой для гниения.

        Семейство сложноцветных

        (салат, цикорий, цикорий и радиккио)

        эндивий

        Рекомендации по выращиванию

        * Чрезмерный посев может привести к задержке роста

        * Чувствителен к pH, поэтому держите его ниже 7.

        Рекомендации по сбору урожая

        * Из-за того, что эндивий растет близко к среде, используйте подушку для микрозелени.

        * Эндивий не дает длинного стебля, как другие сеянцы, а вместо этого остается коротким и широким, поэтому вам нужно собирать урожай рядом с грядкой микрозелени.

        Семейство Apiaceae

        (Укроп, морковь, фенхель и сельдерей)

        Сельдерей

        Рекомендации по выращиванию

        * Держите сельдерей при постоянной температуре.

        * Сельдерей растет медленно. Он может медленно прорастать и медленно созревать. * Из-за маленьких семядолей это культура, которую вы обязательно захотите вырастить до стадии настоящего листа.

        * Сложная культура, сельдерей легко останавливается в росте. Нарушаются оптимальные условия, он может пожелтеть и перестать расти.

        * Чувствителен к pH, поэтому держите его ниже 7.

        Рекомендации по сбору урожая

        * Собирайте близко к среде.

        * Микроскопы Celery очень компактны и легки.

        * Соберите урожай ниже семядолей, чтобы убедиться, что вы срезаете весь саженец вместе с настоящим листом.

        Семейство Amaryllidaceae

        (Чеснок, лук, лук-порей)

        Лук-порей

        Рекомендации по выращиванию

        * Промойте семена, чтобы удалить пыль или промыть семена.

        * Замочите семена на 8-12 часов. до прорастания.

        Советы по сбору урожая

        * Собирайте близко к среднему.

        * Переложите микрозелень в пластиковый пакет или ракушку перед охлаждением.

        Семейство амарантовых

        (амарант, лебеда, мангольд, свекла и шпинат)

        амарант

        Рекомендации по выращиванию 6096 9

        3

        * Вы можете собрать его на стадии семядолей или дать ему созреть и отрастить настоящие листья для получения другой текстуры.

        * Амарант является летней культурой и предпочитает тепло, избегайте выращивания его в зимние месяцы.

        * Амарант, выращиваемый в виде зерна в условиях сухого климата, не любит постоянного перенасыщения почвы.

        Рекомендации по сбору урожая

        * Урожай близок к среднему.

        * Амарант очень легкий и, как правило, используется исключительно для добавления цвета, а не для увеличения веса смеси.

        Cucurkitaceae Family

        (дыня, огурец и сквош)

        Melon

        Растущие совет

        6 *

        * Держите среду между 80-90 градусами F.

        * После того, как семена прорастут, понизьте температуру среды.

        Советы по сбору урожая

        * Урожай близко к среднему

        * Переложите микрозелень в пластиковый пакет или раковину перед охлаждением.

        Зерновые, такие как рис, овес, пшеница, кукуруза и ячмень, а также бобовые, такие как нут, фасоль и чечевица, также иногда выращиваются для получения микрозелени.

        Если вам понравилось это, вам также могут понравиться следующие публикации:

        «Основные материалы для выращивания микрозелени»

        «Выращивание микрозелени дома»

        #growingmicrogreensathome #microgreens #microgreensgrower #microgreensseeds #microgreen #microgreenseeds #microgreenseed #microgreenfarm

        Blog Виды микрозелени

        Фотографии предоставлены True Leaf Market

        https://www.trueleafmarket.com/

        Виды микрозелени

        Амарант — 

        • Предварительное замачивание:  Н/Д
        • Подходящая среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Время прорастания: 2-3 дня
        • Время сбора урожая: 8-12 дней
        • Цвет: Самый яркий красно-розовый из всех микрозеленых
        • Вкус: Мягкий, сладкий вкус
        • Текстура: Свежая и свежая
        • Питательные вещества: Витамины K, E и C, кальций, железо и бета-каротины

        Амарант — это нежная микрозелень, которая предпочитает более теплые условия выращивания, но предпочитает непрямой свет.Эти семена микрозелени одинаково хорошо растут на гидропонике или в почве. Красный амарант может быть немного более сложным для хорошего роста.

        Тонкие растения обладают сильным ароматом, похожим на горчицу, но гораздо менее острым. Его яркие цвета делают его отличным гарниром или прекрасным дополнением к любому салату.

        руккола / руккола  –

        • Предварительное замачивание:  Н/Д
        • Подходящая среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Время прорастания: 1-2 дня
        • Время сбора урожая:  6-8 дней
        • Цвет:  Темно-зеленый стебель и листья
        • Вкус:  Сильный перечный вкус, слегка маслянистый и похожий на капусту
        • Текстура: Свежая и свежая
        • Питательные вещества: Витамины А и С, кальций, железо и фосфор

        Ракета относится к тому же семейству, что и брокколи и брюссельская капуста, известная как Brassicaceae, и тесно связана с редисом, капустой и цветной капустой.Названий у него много, но основные из них – руккола, руккола, рокетта, капуста капустная. Он вырастает 20-100 см и его можно узнать по маленьким белым цветкам. Руккола — это листовое зеленое растение, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами. Он содержит высокий уровень фолиевой кислоты и антиоксидантов, таких как витамин С, витамин К и витамин А, что делает его незаменимым в борьбе со свободными радикалами. Он богат каротиноидами, а также многими другими минералами, такими как калий, марганец, железо и кальций, которые являются полезными и необходимыми элементами в рационе человека.

        Ячмень —

         

        • Оптимальная температура: Оптимальная температура 16–25 °C; избегать жаркой погоды
        • Замачивание: Семена промыть и замочить на 8-12 часов.
        • Подходящая среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Время прорастания: 2-3 дня
        • Время сбора урожая:  6–9 дней
        • Цвет: ярко-зеленый
        • Вкус: Сладкий
        • Текстура: Нежная и свежая

        Микрозелень ячменя быстро и легко выращивается, ее можно собирать несколько раз.Равномерно распределите семена по выбранной вами среде для выращивания. Держите растения хорошо политыми, но не залитыми водой, высокая влажность приведет к развитию плесени на старых оболочках семян, если они переувлажнены.

        Василий —

        Семя Pre-Soak: No
        Растущая среда: Гидропонок, почва
        Предпочтительная среда: Гидропоническое для микрогранса, почва для детской зелени и ступени взрослых
        Скорость прорастания: Высокий
        Время прорастания: 3 4 дня
        Микрозелень Время сбора урожая:  8–12 дней
        Микрозелень Идеальный урожай:  10 дней
        Салат для новорожденных / Стадия созревания урожая:  16+ дней (выращивание в почве)
        Micro Greens Color20: зеленый/зеленый
        Micro Greens Flavour: насыщенный базилик

        Фиолетовый базилик — более красочная разновидность сладкого базилика.У него слизистое семя, что означает, что при намокании на нем образуется желеобразное покрытие. Сладкий базилик также можно использовать, он представляет собой микрозелень зеленого цвета, используйте его всякий раз, когда необходим взрослый базилик.

        Часто опрыскивайте, чтобы покрытие оставалось влажным. Лучше всего растет на гидропонике и лучше в хорошо освещенных условиях, но растет медленно.

        Пурпурный базилик — эффектный фиолетовый цвет с зелеными бликами, который создает красочный гарнир. Микробазилик не вырастает высоким, поэтому вам нужно будет собрать урожай близко к линии корней и хорошо промыть.

        Микро базилик — отличная замена традиционным итальянским блюдам, таким как капрезе, песто или любому рецепту, в котором требуется свежий базилик. Вкус микро базилика немного интенсивнее, чем у взрослого базилика.

        Свекла  –

        • Латинское название:  beta vulgaris var. Детройт темно-красный
        • Предварительное замачивание семян: 4–10 часов в холодной воде
        • Дней до погашения:  11-21 дней
        • Среда для выращивания: Почва
        • Цвет:  Ярко-красные стебли с неоново-зеленой верхушкой
        • Вкус: Сладкий и землистый, похожий на вкус микрозелени мангольда
        • Питательные вещества:  Витамины A, B, C, E и K, кальций, магний, калий, железо, цинк и белок

        Относительно мангольда, свекле требуется больше времени, чем другим микрозеленям, чтобы прорасти, и на самом деле она представляет собой семенную коробочку, содержащую несколько семян, что затрудняет равномерное распространение семян.Когда ваши растения имеют открытые листья зеленого, красного и зеленого цвета с красными прожилками, они готовы к сбору урожая.

        Брокколи —

        • Латинское название:  Brassica oleracea var. италия
        • Предварительное замачивание:  Нет 
        • Подходящая среда для выращивания: Гидропоника и почва
        • Время прорастания: 2-3 дня
        • Время сбора урожая: 8-12 дней
        • Цвет: Тонкий белый стебель с фиолетовыми оттенками и зеленой верхушкой
        • Вкус:  сильный вкус брокколи
        • Текстура:  Мягкая
        • Питательные вещества: Витамины А и С, кальций, железо и фосфор

        Брокколи растет очень быстро и является одной из самых простых в выращивании микрозеленей.Высеивайте семена более плотно, чем другие виды микрозелени.

        Брокколи быстро окрашивается и зеленее, чем большинство других культур. Это выносливая и плотная микрозелень со свежим, мягким вкусом капусты. Они также популярны из-за их пользы для здоровья, поскольку они являются отличным источником сульфорафана. Это отличный выбор в качестве основы для любого салата из микрозелени.

        Брюссельская капуста —

        • Латинское название:  Brassica oleracea var. геммифера
        • Предварительное замачивание:  Без замачивания
        • Другие названия:
        • Дней до погашения: 7-14 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет:  Из белых/розовых/фиолетовых стеблей
        • Вкус: По вкусу похож на брокколи и капусту, но немного более горький
        • Питательные вещества:  Витамины B, C и K, фолиевая кислота и клетчатка

        Переносит прохладную погоду; могут возникнуть проблемы в слишком теплых местах.Брюссельская капуста Лонг-Айленд растет очень быстро. Брюссельская капуста довольно быстро окрашивается в темно-зеленый цвет. Как и следовало ожидать, они имеют вкус брюссельской капусты.

        Гречка —

        • Предварительное замачивание: от 12 до 24 часов в холодной воде
        • Дней до погашения: 7-14 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет:  Оттенки красного и желтого на стеблях вместе с зелеными листьями верхушки
        • Вкус:  Цитрусовый аромат с терпкими и острыми оттенками
        • Питательные вещества:  Витамины B, C и K, фолиевая кислота и клетчатка

        Микрозелень гречихи очень легко выращивать, но только в почве.Выращивание микрозелени гречихи на гидропонике очень сложно и не рекомендуется. У цельных семян микрозелени гречихи всхожесть чрезвычайно высока. Замочите семена в холодной воде на полдня-день, хорошо промойте, затем разложите по почве. Чтобы подготовить почву, слегка утрамбуйте ее, чтобы выровнять. Равномерно распределите семена гречихи (они должны быть довольно толстыми) и очень осторожно утрамбуйте, чтобы обеспечить контакт с почвой. Тщательно распыляйте дважды в день. Держите накрытым затемняющим/увлажняющим куполом еще 3–4 дня, прежде чем подвергать воздействию света.Поливайте один раз в день, чтобы почва была влажной, но не мокрой. Тщательно промойте и позаботьтесь об удалении всех раковин перед сушкой и подачей на стол.

         

        Капуста  –

        • Предварительное замачивание:  Н/Д
        • Подходящая среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Время прорастания: 2-3 дня
        • Время сбора урожая: 6-14 дней
        • Цвет:  Зеленые листья с оттенком от фиолетового до красного по всей поверхности
        • Вкус:  Ярко выраженный вкус брокколи
        • Текстура: Свежая и мягкая
        • Питательные вещества: Витамины C, K и E, бета-каротины и железо

        Еще один представитель семейства крестоцветных, представлен множеством различных сортов и вариаций, но, пожалуй, самым сладким из них является краснокочанная капуста.Краснокочанная капуста содержит почти в два раза больше витамина С, чем зеленая, но в зеленых сортах гораздо больше фолиевой кислоты. Любой из них будет здоровым вариантом, и они могут быть очень декоративными на тарелках.

        Цветная капуста —

        • Предварительное замачивание:  Н/Д
        • Подходящая среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Время прорастания: 2-3 дня
        • Время сбора урожая: 8-14 дней
        • Цвет:  Темно-зеленые верхушки с пестрыми розово-фиолетовыми стеблями
        • Вкус:  Ярко выраженный вкус брокколи
        • Текстура: Свежий, свежий и легкий
        • Питательные вещества: Витамины C, K и E, бета-каротины и железо

        Цветная капуста растет очень быстро и является одним из самых простых видов микрозелени.Его можно сеять немного гуще, чем другие семена. Цветная капуста — это красивая зеленая культура, выносливая микрозелень со свежим, мягким капустным вкусом.

        Сельдерей — 

        Семена сельдерея: Apium Greaveolens
        Семя Предварительно Soak: No
        Растущая среда: Гидрополирование
        Урожай прорастания: Высокий
        Время прорастания: До 2 недель
        Microgreens Сбор урожая: От 4 до 5 недель
        Микрозелень Идеальный урожай:  варьируется
        Салат «Бэби» Урожай:  5 недель +
        Микрозелень Цвет: светло-зеленый 
        Микрозелень Вкус: 3  5 острый сельдерей 8

        Семена сельдерея — очень медленно прорастающие и растущие семена.Его сложнее выращивать, и он не рекомендуется новичкам. Сначала используйте меньше воды в лотке. Вам нужно будет опрыскивать семена сельдерея, как обычно, два раза в день, чтобы они оставались влажными. Будьте настойчивы, так как время прорастания медленное.

        Зелень сельдерея имеет острый сельдерейный вкус, как листья взрослого растения, которые лучше всего использовать в небольших количествах в салате из микрозелени, чтобы внести разнообразие.

        Чиа  —

        Chia Seeds: Salvia Hispanica
        Семена Предварительно SEMEAK: NO (MuciLagisto)
        Растущая среда: Гидрополирование или почва
        Предпочтительная среда: Гидропонок
        Уровень прорастания: Высокий
        Время прорастания: 2-3 дней
        Microgreens Warvest Time: 8-12 дней
        Microgreens Идеальный урожай: 10 дней
        Детский салат Урожай: Не рекомендуется
        Micro Greens Цвет: Зеленые листья
        Micro Greens вкус: земляной
        Семена чиа слизистые, а это означает, что при намокании на них образуется липкое желеобразное покрытие.Он должен быть влажным, поэтому регулярно опрыскивайте семена каждые 12 часов. Микрозелень чиа удивительно легко выращивать и превратить в красивую мягкую крону с приятным запахом. Чиа ценят за его пользу для здоровья, включая высокое содержание омега-масел, аминокислот и белков. Зелень чиа очень маленькая, поэтому собирайте ее близко к линии почвы для получения максимального урожая.

        Кервель / Французская петрушка
         

        Sheervil Seeds: 9002 Seeds: Anthriscus CERELIUM
        Семена Предварительно SEMEAK: NO
        Растущая среда: Гидропонок, почва
        Предпочтительная среда: Почва
        Уровень прорастания: Высокий
        Время прорастания: 3 4 дня
        Microgreens Warvest Time: 12+ дней
        12+ Days
        Microgreens Идеальный урожай: 12+ дней
        12+ Дни
        Детский салат / для взрослых урожая: Не рекомендуется
        Микро зеленые цвета: Green
        Micro Greens вкус: , свежий, воздушный вкус с оттенком аниса

        Кервель (французская петрушка) – распространенная трава, относящаяся к семейству петрушек, обладающая приятным свежим, воздушным вкусом, который подчеркнет любой салат или другое легкое блюдо.Семена микро кервеля для микрозелени.

        Зеленый лук

        • Семена Предварительно Soak: No
          Растущая среда: Почва или гидропонция
          Предпочтительная среда: Почва Уровень прорастания: Высокий
          Время прорастания: 1-2 недели
          Microgreens Time: 3 недели
          Микрозелень Ideal Harvest:  варьируется
          Baby Salad Harvest: 4 недели +
          Микрозелень Цвет:  зеленый
          Микрозелень Вкус: лук

        Зеленый лук относится к семейству амариллисовых вместе с чесноком, луком и луком-пореем.Классифицируемые как Alliums, Micro Chives являются однодольными растениями, что означает, что при прорастании у них есть только один лист. При сборе в виде микрозелени этот единственный лист обычно имеет возраст от 2 до 3 недель. Зеленый лук популярен среди производителей, потому что его можно выращивать круглый год и относительно легко выращивать за короткое время сбора урожая. Micro Chives производит очень тонкие игольчатые листья с прикрепленными черными семенами. Они имеют длину около 5 см и невероятно хрупкие. Вкус крепкий и не такой тонкий, как у некоторых видов микрозелени, сравнимый с полностью зрелым зеленым луком.

        Кинза/кориандр

        • Время прорастания: 2-3 дня
        • Время сбора урожая:  21-28 дней
        • Цвет: Длинный зеленый стебель с очень облиственной верхушкой
        • Вкус:  Насыщенный вкус кинзы
        • Текстура: Свежая и свежая
        • Питательные вещества: Витамины А и С, кальций, железо и фосфор

        Кинзу/кориандр очень трудно выращивать на гидропонике.Мы рекомендуем выращивать микрокинзу в почве. Прорастание микрозелени кориандра происходит неравномерно, некоторые из них появляются примерно через неделю, а некоторым семенам требуется больше времени, поэтому необходимо терпение. Семена высевают густо (на слой слегка уплотненной почвы. Накройте тонким слоем почвы толщиной 6 мм и слегка утрамбуйте. Микрозелень кориандра растет медленно. Лучшая всхожесть наблюдается при незамачивании семян. особенно во время прорастания.Если ваша температура поднимется выше 21 o C, у вас будет плохая всхожесть.Поэкспериментируйте с размещением лотков для проращивания в более прохладных местах.

        Клевер —

        Глеверные семена 2 дня
        Микрозелень Время сбора урожая: 8–12 дней
        Микрозелень Идеальный урожай: 10 дней
        Микрозелень Цвет: зеленые листья
        Микрозелень Вкус: 3 9 198 мягкий, мягкий

        Клевер — это быстрорастущая микрозелень, которую легко выращивать.На 3-й или 4-й день переверните затемняющую крышку вверх дном и увлажните нижний конец. Положите поверх растущих ростков клевера, чтобы они окрепли. Оставьте крышку открытой на один или два дня, прежде чем полностью подвергать воздействию света.

        Клевер имеет мягкий свежий вкус. Вкус тем слаще, чем они моложе.

        Листовая зелень — 

        Листовая капуста Семена:   Brassica oleracea
        Посев:  Используйте прибл.1 унция. Семена для лотка 10×20
        Семена Pre-Soak: NO
        Растущая среда: Почва или гидропонция
        Предпочтительная среда
        Предпочтительная среда: Гидрополирование
        Уровень прорастания: Высокий
        Время прорастания: 1-2 дней
        Микрозелень Время сбора урожая:  10–12 дней
        Микрозелень Идеальный урожай:  10 дней
        Микрозелень Цвет:   темно-зеленый
        Микрозелень Вкус: 3 9198 вкус зеленого цвета

        Collar Greens — очень простая в выращивании микрозелень из семейства Brassica.Микро-зелень листовой капусты имеет тот же вкус, что и зелень взрослой листовой капусты, но с большей интенсивностью вкуса. Листовая капуста — отличная основа для салата из микрозелени или гарнира. Очень легко выращивать на гидропонике.

        Кукуруза —

        • Предварительное замачивание: от 12 до 16 часов (холодная вода)
        • Подходящая среда для выращивания: почва (предпочтительнее) или гидропоника
        • Время прорастания: 2-3 дня
        • Время сбора урожая:  12-16 дней
        • Цвет: Ярко-желтый, переходящий в светло-зеленый
        • Ароматизатор:  Приторно-сладкий ароматизатор
        • Текстура: Свежий и хрустящий
        • Питательные вещества: Витамины A, B, C и E, кальций, хлорофилл и магний

        Микрозеленые побеги сладкой кукурузы легко выращивать, они хорошо растут в почве или на гидропонном коврике для выращивания, но мы предпочитаем почву для этого удивительного микро.Есть несколько ключевых отличий в технике выращивания этого микроорганизма от большинства других выращиваемых вами микроорганизмов. Всходы кукурузы необходимо собирать примерно через 6 дней. Если они растут дольше, они начинают развивать свои листья, которые очень волокнистые и не годятся для еды.

        Крайне важно держать побеги в темноте в течение всех шести дней вплоть до сбора урожая. Воздействие света приведет к тому, что у них появятся листья или волокна, которые вам не нужны.

        Побеги кукурузы невероятно сладкие и станут отличным украшением для салатов или других блюд, где вам нужен сладкий вкус.Вкус настолько сладкий, что его нужно испытать, чтобы понять.

        Кресс — 

        • Предварительное замачивание: без замачивания
        • Другие названия:
        • Дней до погашения: 7–14 дней
        • Среда для выращивания: почва или гидропоника
        • Цвет: белые стебли и зеленые листья
        • Вкус: насыщенный перечный, сладковатый оттенок
        • Питательные вещества: витамины B, C и K, фолиевая кислота и клетчатка

        Кресс-салат представляет собой слизистые (покрытые гелем) семена.Он предпочитает значительно меньше воды на стадии прорастания, чем большинство других семян микрозелени. Если семена станут слишком влажными, вы получите очень низкую всхожесть.

        Используйте распылитель, чтобы равномерно увлажнить верхнюю поверхность (семена должны прилипать и не подпрыгивать при посеве). После того, как вы равномерно распределите семена по влажной почве для выращивания, опрыскайте все семена, но не так тщательно, как другие семена. Проращивайте в затемняющем куполе, как обычно, но опрыскивайте чаще (3 раза в день), но с меньшим количеством опрыскивания при каждом применении.Цель состоит в том, чтобы сохранить семена влажными, но не мокрыми/сырыми. Перечный вкус интенсивный, и вам не нужно много.

        Укроп —

        Dill Seeds: 9002 Dill Seeds: Anethum Greaveolens
        Семена Pre-Sakak: No
        Растущая среда: почва или гидропония
        Уровень прорастания Высокий
        Время прорастания: 1-2 дней
        Время урожая микрогранств : 10–14 дней
        Микрозелень Цвет: зеленый
        Микрозелень Вкус: свежий, сладкий, как взрослый укроп

        Укроп требует очень мало воды, почувствуйте вес лотка и посмотрите на всходы.Если он чувствует себя легким или они увядают, то полейте/сбрызните среду. Когда взрослые листья раскрываются, они готовы к сбору урожая.

        Эндивий — 

        эндивных семян: CiChorium Endivia
        семян Pre-Soak: NO
        Растущая среда: Гидропонок, почва
        Предпочтительная среда: Гидропонок для микрогрансов, почва для детского салата Greens
        Уровень прорастания:
        Время прорастания: 2-3 дней
        Microgreens Warvest Time: 8-15 дней
        Микрограрены Идеальный урожай: 10 дней
        Детский салат / для взрослых урожая: 16+ дней
        Micro Greens Цвет: зеленые листья
        Micro Greens Вкус: мягкий, контрастный горький
         

        Эндивий легко выращивать.Выставить на свет на четвертый день. Его можно выращивать после стадии микрозелени и собирать урожай в любое время через 10 дней. Микрозелень эндивия короткая, поэтому собирайте ее близко к линии корней и хорошо промывайте.

        Эндивий имеет приятный светло-зеленый цвет и легкий горьковатый вкус, который приятно контрастирует с сильными ароматами, такими как сладкий, соленый и пряный. Он хорошо работает вместо салата на бутербродах и в качестве вкусового контраста в салатах из микрозелени.

        Фенхель — 

        Семена фенхеля: 6 FOENICULUM VUGARE
        Семена Pre-Soak: No
        Растущая среда: Гидропония, почва
        Предпочтительная среда: Почва
        Уровень прорастания: Высокий
        Время прорастания: 3 4 дня
        Микрозелень Время сбора урожая:  12+ дней
        Микрозелень Идеальный урожай:  12+ дней
        Микрозелень Цвет: зеленый
        Микрозелень Вкус:
        985 3  Мягкий19 вкус аниса

        Фенхель — это трава семейства сельдерейных, популярная в качестве гарнира.Благодаря мягкому вкусу аниса, он отлично подходит в качестве гарнира для самых разных блюд, от сладких до соленых. Сейте семена тонким слоем и дайте растениям место для роста. Шелуха семян фенхеля может прилипать к листьям, но некоторые повара предпочитают неочищенную микрозелень, поэтому спрашивайте, хотите ли вы продавать ее в рестораны.

        Кале — 

        • Латинское название:  brassica oleracea
        • Другие названия:
        • Дней до погашения: 8-12 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет: Очень белый стебель и бледно-зеленая верхушка
        • Вкус:  Сильный вкус брокколи, ореховый и насыщенный
        • Питательные вещества:  антиоксиданты, клетчатка, витамины А, С и К, железо и медь

        В зависимости от выбранного сорта капусты цвет стеблей и листьев может различаться.Например, цвет красной русской капусты может варьироваться от красного до фиолетового.

        Подготовьте среду для выращивания, будь то почва или гидропонный коврик для выращивания, сделав ее достаточно влажной. Равномерно распределите семена по поверхности питательной среды. Чем гуще вы посеете семена, тем гуще получится урожай. Однако будьте осторожны с пересевом, который может привести к переполнению семян, что приведет к неурожаю. После того, как семена посеяны, накройте на один-два дня, чтобы семена проросли, а затем раскройте семена и поместите под источник света.Продолжайте поливать по мере необходимости до полутора недель. После этого капуста должна быть готова к уборке.

        Кольраби —

        • Латинское название:  Brassica oleracea var. гонгилоды
        • Дней до погашения: 8-12 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет: Белый стебель с ярко-зеленой верхушкой
        • Вкус:  Ярко выраженный вкус брокколи и капусты
        • Питательные вещества:  антиоксиданты, клетчатка, комплекс витаминов А, С и В, кальций, калий и медь

        Тщательно увлажните среду для выращивания и равномерно распределите семена по поверхности.Дайте быстрый спрей и накройте на 1-3 дня. За это время семена прорастут; как только ростки закрепятся на питательной среде, снимите покрытие и выставьте на солнечный свет или поместите под лампу для выращивания. Продолжайте поливать микрозелень по мере необходимости. Собирайте урожай, когда он будет готов — попробуйте микрозелень на желаемый уровень вкуса.

        Комацуна —

        • Латинское название:  brassica juncea
        • Другие названия:
        • Дней до погашения: 8-12 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет: Белый стебель с ярко-зеленой верхушкой
        • Вкус:  Насыщенный вкус горчицы со специями
        • Питательные вещества:  антиоксиданты, клетчатка, витамины A, C, E и K

        Комацуне нужно теплое место с хорошей циркуляцией воздуха и светом.Рассыпьте семена горчицы по поверхности выбранной вами среды, будь то почва или гидропонная среда. Распределите их по поверхности; чем плотнее слой, тем гуще будет зелень.

        Остерегайтесь слишком большого количества семян, потому что это может привести к перенаселенности и неурожаю. После того, как семена посеяны, поместите что-нибудь на лоток, чтобы заблокировать любой свет в течение первых 2 дней — семена прорастут в темноте. Через 2 дня снимите крышку и поставьте лоток на солнечное место или под свет.Мы рекомендуем использовать подсветку для выращивания, так как солнечный свет вызовет растяжение, если растение не находится на открытом воздухе.

         

        Лук-порей — 

        Семена порея: a llium ampeoltaРАРАСАМ
        семян Pre-Soak: No
        Растущая среда: почва или гидропония
        Предпочтительная среда: Гидрополирование
        Урожай прорастания: Высокий
        Время прорастания: 3 -4 дня
        Микрозелень Время сбора урожая:  12 дней
        Микрозелень Идеальный урожай:  12 дней
        Микрозелень Цвет:  зеленый
        Микрозелень Вкус:  лук 91

        3

        Семена лука-порея дают наилучшие результаты, если их посадить более густо на питательную среду.Небольшой урожай имеет большое значение, так как луковый вкус может перебить блюдо, если его использовать слишком часто.

        Мягкий луковый вкус является отличным дополнением к любому салату из микрозелени, а форма отличается от большинства других видов микрозелени. Отличная замена луку в любом месте.

        Салат — 

        • Предварительное замачивание:  Н/Д
        • Дней до погашения:  14–16 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет: Бледно-белые стебли, иногда светло-зеленые.Темно-зеленые семядоли
        • Вкус: со вкусом салата
        • Питательные вещества:  Витамины B, C и K, фолиевая кислота и клетчатка

        Подготовьте питательную среду, увлажнив ее. Равномерно распределите семена по поверхности и увлажните из пульверизатора.

        Накрыть на 3-4 дня до появления всходов. Поместите под лампу для выращивания и наблюдайте за ростом. Регулярно поливайте. Избегайте слишком высокой температуры и влажности. Рекомендуется попробовать пробную микрозелень, чтобы понять, какой вкус вам нужен.

        Бархатцы — 

        Съедобную микрозелень бархатцев можно добавлять в коктейли. С вычурным зеленым оттенком он добавляет цитрусовую ноту и подчеркивает водку с цитрусовым вкусом. Лепестки тоже можно есть, но срезать основание, чтобы избежать горечи. Семена календулы прорастут, даже если их разбросать по поверхности среды.

          Мизуна

        • Латинское название:  brassica rapa nipposinica
        • Другие названия:
        • Дней до погашения: 8-12 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет: Стебель от ярко-желтого до белого с ярко-зеленой верхушкой
        • Вкус:  Насыщенный вкус горчицы с легкой пряностью
        • Питательные вещества:  антиоксиданты, клетчатка, витамины A, C, E и K

        Мизуна относится к семейству капустных и является основой японской кухни.У него много разных названий, включая паутинную горчицу, зелень японской горчицы, водную зелень или кёна. Это распространенный ингредиент в салатах и ​​обычно смешивается с другой зеленью, но его мягкий острый вкус также делает его прекрасной начинкой для блюд из пасты, супов, тушеных блюд и пиццы. Мизуна полна вкуса, она также богата многими питательными веществами, включая витамины А, С и К. Она также богата антиоксидантами.

        Горчица —

        • Латинское название:  brassica juncea
        • Другие названия:
        • Дней до погашения: 8-12 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет: Зеленый стебель и листья с интенсивными красными оттенками
        • Вкус:  Насыщенный вкус горчицы со специями
        • Питательные вещества:  антиоксиданты, клетчатка, витамины A, C, E и K

        Горчица Микрозелень растет быстро, как и большинство крестоцветных, в правильных условиях.Выберите теплое место с хорошей циркуляцией воздуха и светом. Распределите семена по поверхности, но не слишком толстыми, так как это приведет к гибели урожая. После того, как семена посеяны, поместите что-нибудь на лоток, чтобы заблокировать любой свет в течение первых 2 дней — семена прорастут в темноте. Через 2 дня снимите крышку и поставьте лоток на солнечное место или под свет. Рекомендуется использовать светильник для выращивания, чтобы предотвратить растяжение.

        Настурция — 

        • Латинское название: Tropaeolum majus
        • Предварительное замачивание: 2-4 часа
        • Дней до погашения:  14–16 дней
        • Среда для выращивания: Почва
        • Цвет: Разноцветные стебли, от светло-розового до желтого
        • Вкус: Удивительно острый, как горчичный приправ и васаби
        • Питательные вещества:  антиоксиданты, клетчатка, комплекс витаминов А, С и В, кальций, калий и медь

        Замочите семена настурции в теплой воде на 2-4 часа.Это позволяет семени получить как можно больше воды, чтобы начать процесс прорастания. Подготовьте почвенное ложе, увлажнив его и утрамбовав. Равномерно распределите семена по поверхности и засыпьте тонким слоем почвы — так же, как сажают побеги гороха.

        Регулярно поливайте и помещайте под лампу для выращивания, когда рассада пробивается сквозь слой почвы. Перед сбором урожая дайте микросаженцам настурции дать от 2 до 4 листьев.

        Карликовые сорта настурции предпочтительны для выращивания микрозелени, например Джевел Микс.

        Овес — 

         

        Замачивание: Стирать, затем замачивать на 1-4 часа.

        Дней до прорастания: 2-3 дня

        Дней до погашения:  6-9 дней примерно

        Цвет: Ярко-зеленый.

        Вкус:  Свежий и мягкий. Приятная сладость, не слишком сильная. Немного или нет горечи. Идеальный травяной сок для начинающих.

        Заполните лоток глубиной около 25 мм, посейте семена и увлажните среду.Поместите поднос в теплое место с большим количеством света, будь то солнечный свет или лампа для выращивания.

        Ежедневно проверяйте, нуждается ли лоток в воде, желательно утром, чтобы корни могли впитать воду, не оставаясь в ней на ночь.

        Урожай, когда подходит размер – можно собирать повторно.

        Лук —

         

        Семена лука-порея: a llium fistolosum
        Предварительное замачивание семян: нет
        Среда выращивания: почва или гидропоника
        Предпочтительная среда: гидропоника
        Скорость прорастания: высокая Идеальный урожай: 12 дней
        Micro Greens Цвет: зеленый
        Micro Greens Вкус: лук
         

        Семена лука дадут лучший урожай, если их посадить более густо на питательную среду.Небольшой урожай имеет большое значение, так как луковый вкус может перебить блюдо, если его использовать слишком часто.

        Мягкий луковый вкус является отличным дополнением к любому салату из микрозелени, а форма отличается от большинства других видов микрозелени. Отличная замена луку в любом месте.

        Орах — 

        • Латинское название:   Atriplex hortensis
        • Дней до прорастания:  7-14 дней
        • Дней до погашения:  20 дней приблизительно
        • Цвет: Разноцветные стебли от светло-розового до темно-красного.
        • Вкус: Мягкий шпинат
        • Питательные вещества:  антиоксиданты, клетчатка, комплекс витаминов А, С и В, кальций, калий и медь

        Заполните лоток глубиной около 25 мм, посейте семена и увлажните среду. Поместите поднос в теплое место с большим количеством света, будь то солнечный свет или лампа для выращивания.

        Ежедневно проверяйте, нуждается ли лоток в воде, желательно утром, чтобы корни могли впитать воду, не оставаясь в ней на ночь.

        Собирайте, когда подходит размер.

        Орегано —

         

        • Латинское название:   Origanum vulgare
        • Дней до прорастания: 7-14 дней
        • Дней до погашения:  20 дней приблизительно
        • Цвет: Разноцветные стебли от светло-розового до темно-красного.
        • Ароматизатор: со вкусом орегано

        Заполните лоток глубиной около 25 мм, посейте семена и увлажните среду.Поместите поднос в теплое место с большим количеством света, будь то солнечный свет или лампа для выращивания.

        Ежедневно проверяйте, нуждается ли лоток в воде, желательно утром, чтобы корни могли впитать воду, не оставаясь в ней на ночь.

        Собирайте, когда подходит размер.

        Петрушка — 

         

        • Латинское название: Petroselinum crispum
        • Дней до прорастания: 4-7 дней
        • Дней до погашения:  20 дней приблизительно
        • Цвет: Разноцветные стебли от светло-розового до темно-красного.
        • Ароматизатор: со вкусом орегано

        Заполните лоток глубиной около 25 мм, посейте семена и увлажните среду. Поместите поднос в теплое место с большим количеством света, будь то солнечный свет или лампа для выращивания.

        Ежедневно проверяйте, нуждается ли лоток в воде, желательно утром, чтобы корни могли впитать воду, не оставаясь в ней на ночь.

        Собирайте, когда подходит размер.

        Горох — 

         

        • Латинское название:   Pisum sativum.
        • Предварительное замачивание: 4-12 часов
        • Подходящая среда для выращивания: Гидропоника и почва (предпочтительно)
        • Семена на лоток 10 x 20 дюймов:  Количество семян может варьироваться, но мы рекомендуем 5-8 унций на лоток
        • Время прорастания: 2-3 дня
        • Время сбора урожая: 12-16 дней
        • Цвет: Хрустящий стебель с лиственной верхушкой
        • Вкус: хрустящий, мягкий и менее сладкий, свежий (на вкус как горох)
        • Текстура: Хрустящая, сочная
        • Питательные вещества: Витамины А и С, фолиевая кислота и клетчатка

        Побеги гороха, также известные как микрозелень гороха, обычно имеют очень выступающую корневую систему, поэтому имеют много питательных сред.

        Замочите семена в холодной воде на полдня-день. Убедитесь, что вы используете много воды и большую миску, так как горох впитывает большое количество воды.

        Равномерно распределите толстым слоем и очень осторожно утрамбуйте, чтобы обеспечить контакт с почвой. Тщательно распыляйте дважды в день. Держите накрытым затемняющим/увлажняющим куполом еще 3–4 дня, прежде чем подвергать воздействию света. Проверьте уровень воды и вес лотка. Если он очень легкий, то вода.

        Редис —

         

        • Предварительное замачивание:  4–6 часов
        • Подходящая среда для выращивания:  Гидропоника и почва
        • Время прорастания: 1-2 дня
        • Время сбора урожая:  6-12 дней
        • Цвет: Ярко-красный стебель с темно-зеленой вершиной
        • Вкус: Пряный и слегка цветочный
        • Форма: Лиственный
        • Текстура: Хрустящая, сочная
        • Питательные вещества:  Витамины A, B, C, E и K, фолиевая кислота, ниацин, калий, железо, фосфор, пантотеновая кислота, кальций, магний, цинк, каротины.

        Редис — идеальная микрозелень, которую часто выбирают за ее звездный цвет и равномерное прорастание и рост. Он имеет острую сторону вкуса, но не слишком острый, чтобы им можно было наслаждаться.

        Хорошо растет как на гидропонике, так и на почве — гидропонные среды могут потребовать более частого полива.

        Опрыскивание в первые дни после посева. Как только ростки редьки укоренятся и начнут стоять прямо или продавливать почву, начните нижний полив.

        Брюква/Шведка/Неп —

         

        Семена брюквы:   Brassica napobrassica
        Посев:  Прибл.1 унция семени для 10 «x20» Лоток
        Семя Предварительно Soak: No
        Растущая среда: Гидропонки, почва
        Предпочтительная среда: Гидрополирование
        Урожай прорастания: Высокий
        Время прорастания: 2 До 3 дней
        Микрограрены Время урожая: 8-12 дней
        Микрограрены Идеальный урожай: 10 дней
        Детский салат / для взрослых урожая: не рекомендуется
        Micro Greens Цвет: Green
        Micro Greens вкус: нежная перечная горчица

        Микрозелень брюквы/шведки/нипа быстро и легко выращивается.

        Rutabaga/Swede/Neep приятного зеленого цвета и имеет слегка перечно-горчичный вкус.

        Рожь —

        • Замачивание:  8 часов
        • Сложность:  Сложно
        • Дней до погашения:  5-9 дней
        • Подходящий метод проращивания: лоток, мешок или банка
        • Вкус:  Приглушенный горьковатый вкус, как у ячменя.
        • Популярное применение: Супы, бутерброды и салаты
        • Питательные вещества:  Витамины B, C и K, фолиевая кислота и клетчатка

        Заполните лоток глубиной около 25 мм, посейте семена и увлажните среду.Поместите поднос в теплое место с большим количеством света, будь то солнечный свет или лампа для выращивания.

        Ежедневно проверяйте, нуждается ли лоток в воде, желательно утром, чтобы корни могли впитать воду, не оставаясь в ней на ночь.

        Урожай, когда подходит размер – можно собирать повторно.

        Щавель — 

         

        •        Предварительное замачивание семян: нет
        • Среда для выращивания: почва
        • Предпочтительная среда: почва
        • Всхожесть: высокая
        • Время прорастания: от 1 до 2 дней
        • Микрозелень Время сбора урожая: от 10 до 12 дней
        • Идеальный урожай микрозелени: 10 дней
        • Baby Salad / Adult Stage Harvest: не рекомендуется
        • Micro Greens Цвет: ярко-зеленый
        • Вкус Micro Greens: яркий лимонный вкус

         

        Заполните лоток глубиной около 25 мм, посейте семена и увлажните среду.Поместите поднос в теплое место с большим количеством света, будь то солнечный свет или лампа для выращивания.

        Ежедневно проверяйте, нуждается ли лоток в воде, желательно утром, чтобы корни могли впитать воду, не оставаясь в ней на ночь.

        Собирайте, когда подходит размер.

        Подсолнечник — 

         

        • Латинское название: Helianthus annuus
        • Предварительное замачивание семян: 8–12 часов в холодной воде
        • Дней до погашения: 8-12 дней
        • Среда для выращивания: Почва
        • Цвет: зеленый
        • Вкус: хрустящий, ореховый, свежий
        • Питательные вещества: Комплекс витаминов A, B, D и E, кальций, железо, магний, калий и фосфор

        Микрозелень подсолнечника очень легко выращивать, но только в почве.

        Вы также можете выращивать зелень подсолнечника из очищенных сырых семян, но всхожесть очень низкая. При использовании цельных семян микрозелени подсолнечника всхожесть чрезвычайно высока.

        Равномерно распределить толстым слоем и очень осторожно утрамбовать, чтобы обеспечить контакт с почвой. Тщательно распыляйте дважды в день.

        Мангольд / Серебряная свекла  –

        • Латинское название:  Beta vulgaris subsp. обыкновенный
        • Предварительное замачивание семян: 4–10 часов в холодной воде
        • Дней до погашения:  11-21 дней
        • Среда для выращивания: Почва
        • Цвет:  Насыщенный темно-красный
        • Вкус: Сладкий и землистый, похожий на вкус микрозелени мангольда
        • Питательные вещества:  Витамины A, B, C, E и K, кальций, магний, калий, железо, цинк и белок

        Серебряная свекла/мангольд относится к семейству свеклы, и ее зелень очень похожа на зелень свеклы.Срежьте близко к среде для выращивания, чтобы показать ярко окрашенный стебель, и хорошо промойте. Прорастание происходит примерно через 2-5 дней. Расчетное время сбора урожая составляет 8-12 дней, и ваша микрозелень будет иметь темно-зеленый оттенок, когда она будет готова к сбору.

        Тацой —

        • Латинское название:  brassica juncea
        • Другие названия:
        • Дней до погашения: 8-12 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет: Белый стебель с ярко-зеленой верхушкой
        • Вкус:  Насыщенный вкус горчицы со специями
        • Питательные вещества:  антиоксиданты, клетчатка, витамины A, C, E и K

        Tatsoi нуждается в теплом месте с хорошей вентиляцией и светом.Распределите семена горчицы Tatsoi по поверхности выбранной вами среды — чем плотнее, тем гуще будет зелень.

        Остерегайтесь слишком большого количества семян, потому что это может привести к перенаселенности и неурожаю. После того, как семена посеяны, поместите что-нибудь на лоток, чтобы заблокировать любой свет в течение первых 2 дней — семена прорастут в темноте.

        Через 2 дня снимите крышку и поставьте поднос на солнечное место или под свет. Мы рекомендуем использовать свет для выращивания, чтобы предотвратить растяжение.

        Тритикале —

         

        • Замачивание:  8 часов
        • Сложность:  Сложно
        • Дней до погашения:  5-9 дней
        • Подходящий метод проращивания: лоток, мешок или банка
        • Вкус: Свежий и сладкий
        • Популярное применение: Супы, бутерброды и салаты
        • Питательные вещества:  Витамины B, C и K, фолиевая кислота и клетчатка

        Заполните лоток глубиной около 25 мм, посейте семена и увлажните среду.Поместите поднос в теплое место с большим количеством света, будь то солнечный свет или лампа для выращивания.

        Ежедневно проверяйте, нуждается ли лоток в воде, желательно утром, чтобы корни могли впитать воду, не оставаясь в ней на ночь.

        Урожай, когда подходит размер – можно собирать повторно.

        Репа — 

         

        • Предварительное замачивание:  Н/Д
        • Подходящая среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Время прорастания: 2-3 дня
        • Время сбора урожая: 8-12 дней
        • Цвет:  Темно-зеленые верхушки с пестрыми розово-фиолетовыми стеблями
        • Вкус:  Со вкусом свежей репы, похожий на редьку, без специй
        • Текстура: Нежная и свежая
        • Питательные вещества: Витамины C, K и E, бета-каротины и железо

        Микрозелень репы быстро и легко выращивается.Равномерно распределите семена по выбранной вами среде для выращивания. Микрозелень репы приятного зеленого цвета с легким вкусом репы.

        Васаби —

         

        • Латинское название:  brassica rapa
        • Дней до погашения: 8-12 дней
        • Среда для выращивания: Почва или гидропоника
        • Цвет: Белый стебель с ярко-зеленой верхушкой
        • Вкус:  Насыщенный вкус горчицы со специями
        • Питательные вещества:  антиоксиданты, клетчатка, витамины A, C, E и K

        Васаби необходимо теплое место с хорошей циркуляцией воздуха и светом.Разложите семена горчицы васаби по поверхности выбранной вами среды — чем гуще, тем гуще будет зелень.

        Остерегайтесь слишком большого количества семян, потому что это может привести к перенаселенности и неурожаю. После того, как семена посеяны, поместите что-нибудь на лоток, чтобы заблокировать любой свет в течение первых 2 дней — семена прорастут в темноте.

        Через 2 дня снимите крышку и поставьте поднос на солнечное место или под свет. Мы рекомендуем использовать свет для выращивания, чтобы предотвратить растяжение.

        Пшеница —

         

        Замачивание: Стирка, затем замачивание на 6-12 часов.

        Температура: Лучше всего при 20–25 °C; избегать холодных зимних ветров.

        Дней до прорастания: 2-3 дня

        Дней до погашения:  6-9 дней примерно

        Цвет: Ярко-зеленый.

        Вкус:  Свежий и мягкий. Приятная сладость, не слишком сильная. Немного или нет горечи. Идеальный травяной сок для начинающих.

        Пшеница имеет неповрежденную шелуху и, как таковая, не подходит для употребления в пищу, но отлично подходит для проращивания семян.

        Заполните лоток глубиной около 25 мм, посейте семена и увлажните среду. Поместите поднос в теплое место с большим количеством света, будь то солнечный свет или лампа для выращивания.

        Ежедневно проверяйте, нуждается ли лоток в воде, желательно утром, чтобы корни могли впитать воду, не оставаясь в ней на ночь.

        Урожай, когда подходит размер – можно собирать повторно.

        Спасибо, что прочитали, у нас есть семена эдема, и мы можем заказать их, если у нас нет определенного растения или сорта. Семена Eden не являются генетически модифицированными и являются традиционными сортами с открытым опылением. Мы обнаружили, что наилучшие результаты достигаются с семенами, которые хранились в холодильнике в сухом контейнере. Это заставит семена думать, что сейчас весна, и они прорастут намного быстрее. У меня кукуруза и сахарный горох прорастали за считанные часы.

        101 Типы микрозелени — The Green Experiment Company

        Одним из преимуществ выращивания микрозелени является то, что вы можете выращивать самые разные растения с разными вкусами и текстурами.В этой статье я опишу некоторые распространенные (и не очень) виды микрозелени, которые вы можете выращивать.

        Я также создал PDF-файл с информацией, изложенной в этой статье. Этот PDF-файл был создан как краткий справочник, который вы можете распечатать. Вы можете скачать PDF, нажав на ссылку ниже.

        Adzuki Bean

        Adzuki Bean Bean Microgreens

        Латинское название: Vigna Angularis7

        Описание вкуса: Сладкий, ореховый вкус

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток .
        Источник: микроплантробертс.COM

        Латинское название: Medicago Sativa

        Описание вкуса аромата: Мягкий ореховый вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительную росту среды: Гидропонки

        40003

        Цветущий период: 3-4 дня

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 8-11 дней

        Amaranth

        Amaranth Microgreens

        Латынь Название: Amaranthus Viridis

        Описание аромата: мягкий сладкий вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 7 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Почва или гидропоника

        Период затемнения: 4-5 дней

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время сбора урожая: 8-12 дней AYS

        Anise

        Анис микрогранса Источник: Семена Джонни

        Латинское название: Pimpinella Anisum

        Описание вкуса аромата: Мягкий вкус солостия

        Presoak: NO

        Плотность посева (10 дюймов х 20 «Растущий поднос): 25-30 грамм

        Предпочтительную росту среды: Почва

        Цветут: 2 дня

        Время прорастания: 7-10 дней

        Время урожая: 17-20 дней

        Руккола

        Руккола Microgreens
        Источник: Long Island Microgreens

        Латинское название: Eruca vesicaria ssp.Sativa

        Описание вкуса: Сильный перецного вкуса

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 10 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Гидрополирование

        Цветутный период: 4-6 дней

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        ASPARGUS

        ASPARGUS

        Латинское название: Aspargus Officinalis7

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): » Растущий лоток): 15 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Почва

        Цветут:

        Время прорастания: 7-10 дней

        Время сбора урожая: 20-24 дня

        Ячмень

        Ячмень Микрозелень
        Источник: Green Gold Farms

        Латинское название: Hordeum vulgare

        90 002 Описание вкуса: горький травяной вкус

        Presoak: Да

        Да

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 30 Грамс

        Предпочтительную ростую среду: Почва

        Цветочниковый период: No

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая:

        Время урожая: 7-10 дней

        BASIL

        BASIL Microgreens
        Источник: Главная Microgreens

        Латинское название: Ocimum Basilicum

        Описание Вкус: Интенсивный базилик вкус

        Presoak: NO8

        NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток для высева (10 «x 20» Растущий лоток для выращивания): 6 грамм

        Предпочтительную ростую среду: Гидрополирование

        Цветочная: 5-7 дней

        Время прорастания: 5-7 дней

        Время сбора урожая: 12-18 дней

        Свекла

        Свекла Микрозелень
        Источник: West Coa Семена ST

        Латинское название: Beta vulgaris

        Описание вкуса: Сладкий и земляный

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 25 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        40003

        0 6-8 дней

        Время прорастания: 3-4 дня

        Время урожая: 11-21 день

        Borage

        Borage Microgreens

        Латинское название : Borago Officinalis

        Описание вкуса вкуса: Mild Cucumber

        Presoak: NO

        Плотность семян (10 дюймов X 20 «Растущий лоток): 36 грамм

        Предпочтительная рост средств: Почва

        Период затемнения: 8 дней

        Время прорастания: 4-6 дней

        Время сбора урожая: 10-20 дней

        Бро ccoli

        Микрозелень брокколи
        Источник: Home Microgreens

        Латинское название: Brassica oleracea var.Italica

        Описание вкуса вкуса: Сильный брокколи вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 15 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Гидрополирование

        4-5 дней: 4-5 дней

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8-14 дней

        Brussel Sprots

        Brussel Sprot Microgreens

        Латинское название: Brassica Oleeracea var.Gemmifera

        Описание вкуса: горький, мягкий брюссель-росток вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Hydroponic

        40003

        период отключения: 3 дня

        Время прорастания:

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 8-10 дней

        Гречуса

        Гречневая микрогранса
        Источник: Практический рост

        Латинское название: ESCourum Fagopyrum

        Описание вкуса: Tengy Citrus вкус

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 «x 20» Растущий лоток): 340 грамм

        Предпочтительную ростую среду: почва

        Период отключения: 3–4 дня

        Время прорастания: 1–2 дня

        Время сбора урожая: 8–12 дней 900 03

        Капуста

        Капуста Микрозелень

        Латинское название: Brassica oleracea var.Capitata

        Описание вкуса: Сильный брокколи вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 11 грамм

        Предпочтительная рост средств: Гидрополирование

        Цветутный период: 3-4 дня

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая:

        Время урожая: 6-12 дней

        Marroot

        Морковь микрогранса
        Источник: Ростки NET

        Латинское название: Daucus Carota подвидSativus

        Описание вкуса вкуса: Мягкая морковь вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 8 TSP

        Предпочтительную росту среды: почва

        40020 4-5 дней

        0 4-5 дней

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 14-20 дней

        Cauliflower

        Caure Microgreens
        Источник: Everling Coastal Farm

        Латинское название: Brassica олевая вар.Botrytis

        Описание вкуса: Сладкий и слегка Peppery

        Presoak: No8

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительная рост средств: Гидрополирование

        Период затемнения: 4-6 дней

        Время прорастания:

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        Сельдерея

        Сельдерея микрогранса

        Латинское название:

        Apium GraveLens

        Описание вкуса: острый вкус сельдерея

        Presoak: NO

        Плотность семян (10 дюймов х 20 Грамс

        Предпочтительную ростую среду: Гидрополирование

        период отключения: 6-8 дней

        Время прорастания: 10-14 дней

        Время сбора урожая: 4-5 недель

        Целозия

        Целозия Микрозелень
        Источник: Dowie Farm

        Латинское название: Celosia Cristata

        Описание вкуса: Мягкий шпинат вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 дюймов X 20 «Растущий лоток): 25 -30 грамм

        Предпочтительную росту среды: почва или гидропония

        период отключения: 4-5 дней

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 25-30 дней

        Мангольд Микрозелень

        Латинское название: Beta vulgaris subsp.Vulggaris

        Описание вкуса: Сладкий и земляный

        Presoak: Да8

        Да

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий поднос): 32 грамм

        Предпочтительная растущая среда: почва

        4-7 дней: 4-7 дней

        Время прорастания: 2-5 дней

        Время урожая: 11-21 грамм

        CHERVIL

        CHERVIL MINECROGRENS
        Источник: Eden Brothers

        Латинское название: Anthriscus

        Описание вкуса: Смесь аниса / солодки и петрушки

        Presoak: No

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 25 грамм

        Предпочтительную ростую среду:

        Период затемнения: 5-6 дней

        Время прорастания: 3-4 дня

        Время сбора урожая: 12+ дней

        Чиа 90 005 Chia Microgreens


        Источник: Росток Люди

        Латинское название: Salvia Hispanica

        Описание вкуса: немного горький и мятный вкус

        Presoak: NO

        Плотность посева (10 дюймов х 20 дюйма Лоток): 28 грамм

        Предпочтительную росту среды: Гидропонок

        40003

        Цветочниковый период: 3-5 дней

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        Нут

        Нут Микрозелень
        Источник: lowimpact.ORG

        Латинское название: CICER ARIETINUM

        Описание вкуса: Сладкий вкус, похожий на FazeLNut

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 25-30 Grams

        Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        40003

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        Chicory

        Chicory Micicreens
        карманные травы

        Латинское название: Chicorium Intybus

        Описание вкуса: Flowbower с горьким послевкусием

        Presoak: NO

        Плотность семян (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительная среда для выращивания: Гидропоника

        Период затемнения: Нет

        Время прорастания: 3-5 дней

        Har жилет Время: 8-15 дней

        Китайская капуста

        Китайская капуста Микрозелень
        Clay Brooke Market

        Латинское название: Brassica rapa subsp.Pekinensis

        Описание вкуса: Сильный брокколи вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 11 грамм

        Предпочтительная рост средств: Гидрополирование

        Период затемнения: 3–4 дня

        Время прорастания: 1–2 дня

        Время сбора урожая: 8–14 дней

        Китайское красное дерево

        Китайское красное дерево TOONA Sinensis

        Описание вкуса: мягкий лук вкус

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 «x 20» Растущий лоток): 115 грамм

        Предпочтительная растущая среда: почва

        Период отключения: 4–5 дней

        Время прорастания: 7–10 дней

        Время сбора урожая: 16–24 дня

        9 0004 китайский TOON китайский TOON

        латинское название: TOONA Sinensis

        Описание вкуса: мягкий лук вкус

        Presoak: Да

        Плотность семян (10 дюймов х 20 дюйма): 115 грамм

        Предпочтительную росту среды: Почва

        40003

        40003

        40003 4-5 дней

        Время прорастания: 7-10 дней

        Время урожая: 16-24 дня

        Chive

        Chive Microgreens
        Источник: Eden Brothers

        Латинское название: 6 Allium Schoenoprasum

        Описание аромата: Луник вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий поднос): 55 грамм

        Предпочтительная среда для выращивания: Почва

        Период затемнения: 4–7 дней

        Время прорастания: 7–14 дней

        Время сбора урожая: 21+ дней

        21+ дней

        Chrysanthemum

        Chrysanthemum Microgreens

        Латинское название: Chrysanthemum Morifolium

        Описание вкуса ароматов: . Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 25-30 грамм

        Предпочтительная среда для выращивания: Почва

        Период затемнения: 3-4 дня

        3-4 дня8 Время прорастания: 30 90 Время сбора урожая: 10-20 дней

        Cilantro

        Cilantro Microgreens
        Источник: Super Seeds

        Латинское название: Coriandrum Sativum

        Описание вкуса: мыльные для некоторых людей, свежий и цитрус для других

        Предварительное замачивание: Да

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 35 г

        Preferred Growing Medi UM: почва

        период отключения: 6 дней

        Время прорастания: 9002 Время прорастания: 4-6 дней

        Время урожая: 21-28 дней

        Clover

        Clover Microgreens
        Источник: Росток Люди

        Латинское имя : Trifolium

        Описание вкуса: мягкий свежий вкус

        Presoak: NO

        Плотность семян (10 дюймов х 20 дюйма): 25-30 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Hydroponic

        40003

        период отключения: 3-5 дней

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        COLLARD

        COLLARD Microgreens
        Источник: длинноhall Microgreens

        Латынь Название: Brassica oleracea

        Описание вкуса: Более насыщенная версия зрелой листовой капусты

        Предварительное замачивание: Нет 9000 3

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительную росту среды: Гидрополирование

        40003

        Цветущий период: 4-5 дней

        Время прорастания: 1-2 Дни

        Время урожая: 10-12 дней

        Кукурузные стрельбы

        Кукурузные стрельбы

        Латинское название: Natian Name: Zea Mays Описание вкуса: Очень сладкий аромат с оттенками кукурузы

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 230 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Почва

        Цветущий период: 6-8 дней

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время сбора урожая: 6-8 дней

        Примечание. Всходы кукурузы не должны подвергаться воздействию света в течение всего цикла роста.

        Кресс

        Кресс-микрогранса
        Источник: Bentley Seeds

        Латинское название: Lepidium Sativum

        Описание аромата: Сильный перецного вкуса

        Presoak: NO

        Плотность посева (10 дюймов х 20 » Растущий лоток): 11 грамм

        Предпочтительную росту среды: Гидропонок

        40003

        Цветочная 12: 4-5 дней

        Время прорастания: 3-4 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        Cucumbum

        Микро огурец
        Источник: Свежее происхождение

        Латинское имя: Cucumis Sativus

        Описание вкуса: Свежий, сочный огурец вкус

        Presoak: NO

        Плотность посева (10 дюймов х 20 ″ Лоток для выращивания): 28 грамм

        Предпочтительная среда для выращивания: Гидропоника

        Период затемнения: 3-4 дня

        90 002 Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 7-12 дней

        Одуванчик

        Одуванчик

        Одуванчик Microgreens
        Источник: Everling Coastal Farm

        Латинское название: CiChorium Intybus

        Описание вкуса: слегка горький вкус

        Presoak: NO8

        NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток (10 «х 20» Растущий лоток): 4 грамм

        Предпочтительная растущая среда: почва или гидропоновые

        период отключения: 4-5 Дни

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 9002 Время урожая: 10-25 дней

        DILL

        Укроп микрогранса
        Источник: Семена Джонни

        Латинское название: Anethum Greaveolens

        Описание вкуса : Мягкий вкус укропа

        Предварительное замачивание:

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 10–15 ч. л.

        9 0018 Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        период отключения: 4 дня

        Время прорастания: 9002 Время прорастания: 4-5 дней

        Время урожая: 12-30 дней

        DUN PEA

        DUN PEA PEA PEAR Microgreens

        Латинское имя : Pisum Sativum

        Описание вкуса: Свежий сладкий вкус

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 «x 20» Растущий лоток): 180 грамм

        Предпочтительная рост средств: Почва

        Цветутный период: 3-5 дней

        Время прорастания:

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 12-16 дней

        Эбины

        Элюбильные микрогранцы
        Источник: Садовые семена

        Латинское имя : Cichorium endivia

        Описание вкуса: Мягкий горький вкус

        Предварительное замачивание:

        Плотность посева ( 10 «x 20» Растущий поднос): 25-30 грамм

        Предпочтительную росту среды: Гидрополирование

        Цветущий период: 3 дня

        Время прорастания: 2-3 дня

        Time: 8-15 дней

        Fava Bean

        Fava Bean Microgreens Источник: Грит и Грейс Ферма

        Латинское Имя: Название: Vicia Faba

        Описание вкуса: орехов Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 250 грамм

        Предпочтительную росту среды: Почва

        Цветущий период: 4-5 дней

        Время прорастания: 3-4 дня

        Урожай Время: 12-15 дней

        Фенхель

        Микрозелень фенхеля

        Латинское название: Foeniculum vulgare

        Описание вкуса: Мягкий вкус лакрицы

        9 0002 Presoak: No

        Плотность высева (10 «x 20» Растущий лоток (10 «х 20» Растущий лоток): 30 грамм

        Предпочтительная рост средств: Почва

        Цветочная: 3-5 дней

        Время прорастания: 3-4 дня

        Время урожая: 14-16 дней

        Fenguerek

        Feguegreek Microgreens 9195 Segugreek Microgreens
        Источник: Sprot Net

        Латинское название: Trigonella FoeNum-Graecum

        Описание вкуса: ароматических и сочных

        Presoak:

        Presoak: 9002 Presoak: Да

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 30 грамм

        Предпочтительную ростую среду: Почва или Гидрополирование

        Цветовой период: 1 день

        Время прорастания : 1 день

        Время сбора урожая: 14 дней

        Лен

        Лен Микрозелень
        Источник: Sprout People

        Латинское название: Linum us Itatissimum

        Описание вкуса: ореховая и слегка окраина

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 12-15 TSP

        Предпочтительная рост средств: почва

        Период затемнения: 2-3 дня

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 6-14 дней

        чеснока

        чеснокных микрогранств

        Латинское название: Allium Sativum

        Описание вкуса: Сильный чесночный вкус

        Presoak: NO8

        NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий поднос): 55 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Почва

        Цветочная 4-7 дней

        Время прорастания: 7-14 дней

        Время сбора урожая: 3 недели

        Конопля

        Микрозелень конопли

        Латинское название: Cannabis Sativa

        Описание вкуса аромата: ореховый мягкий вкус

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 25 грамм

        Предпочтительная рост средств: или Гидропоника

        Период затемнения: 3-4 дня

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время сбора урожая: 6-10 дней

        Примечание: не везде выращивание каннабиса является законным.Прежде чем выращивать эту микрозелень, ознакомьтесь с местными постановлениями.

        KALE

        KALE Microgreens
        Источник: Gurneys

        Латинское название: Brassica Oleracea

        Описание вкуса аромата: Сильный брокколи вкус, ореховые, насыщенные

        Presoak: NO

        . x 20 «Растущий лоток): 10 грамм

        Предпочтительную росту среды: Гидрополирование

        40003

        Цветочниковый период: 3-5 дней

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8- 14 дней

        Кольраби

        Кольраби Микрозелень

        Латинское название: Brassica oleracea var.GongiLodes

        Описание вкуса: Сильная брокколи и капустная аромат

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 дюймов x 20 «Растущий лоток): 10 грамм

        Предпочтительную ростую среду: Гидрополирование

        Цветутный период: 3-6 дней

        Время прорастания: 2-5 дней

        Время урожая: 8-14 дней

        Komatsuna

        Komatsuna Microgreens
        Источник: Microgreen Garden

        Латинское название: Brassica rapa вар.perviridis

        Описание вкуса вкуса: жирный горчичный аромат с специей

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 28 грамм

        Предпочтительная рост средств: Hydroponic

        40003

        1-5 дней

        0 4-5 дней

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        лук-порей

        лук-пореев микрогранса
        Источник: Флорида микрогранса

        Латинское название: Allium Ampeeloprazum

        Описание вкуса аромата: Сильный аромат лука

        Presoak: NO

        Плотность семян (10 дюймов х 20 дюймов): 16 грамм

        Предпочтительная рост средств: Гидрополирование

        Период отключения: 4-6 дней

        Время прорастания: 3-4 дня

        Время сбора урожая: 12-14 дней 900 03

        Lemon Balm

        Лимонный бальзам Microgreens Источник: Городской культуриватор

        Латинское название: Melissa Officinalis

        6 Melissa Officinalis7

        Описание вкуса аромата: Сильный лимонный вкус

        Presoak: NO

        Плотность посева (10 дюйма 20 «Растущий поднос): 15 грамм

        Предпочтительная рост средств: Почва

        40003

        40002

        0 5 дней

        Время прорастания: 10-14 дней

        Время урожая: 24-30 дней

        Lemongrass

        Lemongrass
        Источник: Marksvegplot

        Латинское имя: CymboPogon7

        Описание вкуса аромата: Сильный лимонный вкус

        Presoak: NO

        Плотность семян (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 15 г

        Предпочтительная среда для выращивания: Почва

        Период затемнения: Нет

        Проращивание Время: 2-3 дня

        Время урожая:

        0 14+ дней

        чечевицы

        чечевицы микрогранса

        Lentil NatiN Name: объектив Culinaris

        Описание вкуса: Мягкий вкус гороха с какой-то горечью

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 30 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Почва или Гидрополирование

        Цветут: 3-4 дня

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 7-12 дней

        7-12 дней

        салата

        салат: зелень ГУРУ

        Латинское название: Lactuca Sativa

        Описание вкуса: Предварительное замачивание:

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 25-30 грамм

        Предпочтительная среда для выращивания: Гидропоника

        Цветутный период: 3-5 дней

        Время прорастания: 9002 Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 14-16 дней

        Lovage

        Micro Lovage

        Латинское название: Levisticum Officinale

        Описание вкуса: петрушка и сельдерея вкусы комбинированный

        Presoak: NO8

        Плотность высева (10 «х 20» растущий лоток): 20 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва

        Период:

        Время прорастания: 6-14 дней

        Время урожая: 18-24 дней

        Mache

        Micro Mach
        Источник: карманные травы

        Латинское название: Valerianella Loctusta

        Описание вкуса: Вкус грецких орехов

        Предварительное замачивание:

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 25-30 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        период отключения: 3-4 дня

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        Magenta Spreen

        Magenta Spreen Microgreens

        Латинское название: Chenopodium Gigantium

        Описание аромата: Шпинатский вкус

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        Цветут: 3-4 дня

        Время прорастания: 4-8 дней

        Время урожая: 16-25 дней

        Marigold

        Marigold Microgreens
        Источник: вырос Материя

        Латинское название: Бархатцы

        Описание вкуса: Пикантный мандариновый вкус.Почувствуйте, как пахнут бархатцы.

        Presoak:

        Presoak: No

        Плотность семян (10 «х 20» Растущий лоток): 4 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Почва

        Цветут: 3-4 дня

        Время прорастания : 2-4 дня

        Время урожая: 7-12 дней

        7-12 дней

        Marjoram

        Marjoram Microgreens
        Источник: Городской культуриватор

        Латинское название: Origanum Majorana

        Описание вкуса: Пайнс, Мин. С Citrus Undontones

        Presoak:

        0 No8

        No

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): » Растущий лоток): 14 грамм

        Предпочтительная рост Среда: Почва

        Цветут: 3-4 дня

        Время прорастания: 4-6 дней

        Время сбора урожая: 10-14 дней

        Месклан

        Месклан Микрозелень

        Описание вкуса: Смесь Из ароматов из разных зеленых

        Presoak: No

        NO

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): ~ 500 Семена

        Предпочтительную росту среды: Почва или гидропонические

        Цветочниковый период: 3 -4 дней

        Время прорастания: 1-2 недели

        Время урожая: 3-4 недели

        просо

        просо микрогранса

        Латинское название: Latian MiliaCeum

        Описание вкуса: Mild Зерновой вкус

        Presoak: 9002 Presoak: Да

        Плотность высева (10 «x 20» Растущий лоток (10 «x 20» Растущий поднос): 150 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Почва

        Цветут: 4 дня

        Время прорастания : 1-2 дня

        Время сбора урожая: 12+ дней

        Мята

        Мята Микрозелень
        Источник: Fresh Origins

        Латинское название: Menthe

        Описание вкуса вкуса: сладкий мятный вкус

        Presoak: No8

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 14 грамм

        Предпочтительная растущая среда: почва или гидрополирование

        период отключения: 3 дня

        Время прорастания:

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 10-14 дней

        MIZUNA

        Mizuna Microgreens
        Источник: ростки

        Латинское название: Brassica Junsea

        Описание аромата: жирный горчичный аромат с мягкой специей

        Presoak: No

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 10 грамм

        Предпочтительную ростую среду: Гидрополирование

        Период отключения: 2-4 дня

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время сбора урожая: 8-12 дней

        900 04 mung bean mung bean microgreens
        Источник: мой маленький Veggie Garden

        Латинское имя

        Latian Radiata

        Описание вкуса: слегка Beany Bean вкус

        Presoak: Да

        Плотность посева (10 «X 20» Растущий лоток): «120 грамм

        Предпочтительная рост средств: Почва или Гидропонические

        Цветущий период: 3 дня

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 7 -10 дней

        Горчица

        Горчицы Микрограрены
        Лонг-Айленд Microgreens

        Латинское название: 6 Brassica Juncea

        Описание вкуса аромата: 9002

        Presoak

        Presoak: NO

        Плотность посева (10 ″ x 20″ Лоток для выращивания): 8 граммов

        Предпочтительная среда для выращивания: Гидропоника

        Период отключения : 2-4 дня

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 8-10 дней

        Nasturtium

        Nasturtium Microgreens
        Источник: вертикальный VEG

        Латинское название: Tropaeolum Majus

        Описание вкуса: Spicy

        Presoak: Да

        Да

        Высевание Плотность (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 55 грамм

        Предпочтительную ростую среду: Почва

        Цветущий период: 3 -4 дней

        Время прорастания: 4-7 дней

        Время урожая: 8-16 дней

        Trass

        Trash

        овсяная трава
        Источник: зеленый урожай

        Латинское название: Avena Sativa

        Описание вкуса: Травянистый вкус

        Предварительное замачивание: Да

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 2-4 стакана сухого зерна

        Предварительное Средняя растущая среда: почва или гидропония

        40003

        период отключения: 3-5 дней

        Время прорастания: 2 дня

        Время урожая: 6-10 дней

        лук

        лук-микрогранники

        Латинское название: Allium Cepa

        Описание вкуса аромата: Сильный аромат лука

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 16 грамм

        Предпочтительная растущая среда: почва

        Период затемнения:

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая:

        Время урожая: 14-21 день

        Orach

        Microgreens

        8 Латинское название: 6 Atriplex Hortensis7

        Описание Вкус: Очень горький вкус

        Предварительное замачивание:

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 70 грамм 9 0003

        Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        период отключения: 4 дня

        Время прорастания: 2-4 дня

        Время урожая: 10-12 дней

        Орегано

        Орегано Microgreens

        Латинское имя : Origanum vulgare

        Описание вкуса: Травянистый вкус с мятным ароматом.Слегка горький.

        Presoak:

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительную ростую среду: Почва

        Цветут:

        Время прорастания: 5-7 дней

        Время сбора урожая: 5 недель

        Пак Чой

        Пак Чой Микрозелень

        Латинское название: Brassica rapa subsp. Chinensis

        Описание вкуса: Сильный брокколи вкус

        Presoak: No

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий поднос): 11 грамм

        Предпочтительная рост средств: Гидрополирование

        40020 Период: 3-4 дня

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 8-14 дней

        Paracress

        Paracress Microgreens
        Источник: True Leaf Market

        Латинское название: Acmella oleracea

        Описание вкуса: Травяной и травянистый вкус.

        Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        40003

        NO

        Сроки урожая: 15-25 дней

        петрушка

        петрушка микрогранса
        Источник: Зеленые панды фермы

        Латинское название: Petroselinum Crispum

        Описание вкуса: мягкая петрушка / травянистый вкус

        Presoak: NO

        Плотность семян (10 дюймов х 20 дюйма растущий): 11 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва

        4-5 дней: 4-5 дней

        Время прорастания: 7-20 дней

        Время урожая:

        Время урожая: 25-30 дней

        PEA

        горошек микрогранников

        Латинское название: 6 Pisum Sativum

        Описание Вкус: Сладкий вкус брокколи

        Предварительное замачивание: Да

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 2 03 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        40003

        40003 3-5 дней

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 12-16 дней

        тыква

        тыква
        Источник: Шеф-повара Сад

        Латинское название: Cucurbita7

        Описание вкуса: Milly Milly Bitter и Nutty

        Presoak: Да

        Предпочтительная рост Среда: Почва

        Период отключения: 6 Дни

        Время прорастания: 18 Время прорастания: 2-4 дня

        Время урожая: 16+ дней

        ShateLane

        ShateLane Microgreens
        Источник: Lait Back Садовник Blog

        Латинское название: 6 Portulaca Oleracea Описание Вкус: Пикантный вкус шпината

        Предварительное замачивание:

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 25-30 грамм

        Предпочтительную ростую среду: почва или гидропония

        40003

        период отключения:

        Время прорастания: 7-10 дней

        Время урожая: 14-21 день

        Quinoa

        Quinoa Microgreens
        Источник: Семена Now

        Латинское название: NatiN Name: Chenopodium Quinoa

        Описание вкуса: мягкий аромат с оттенком NATTHINGE

        Presoak: Да

        Плотность посева (10 дюймов х 20 » Растущий поднос): 25-30 грамм

        Предпочтительную росту среды: Почва

        Цветущий период:

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 10-14 дней

        Radicchio

        Radicchio Microgreens
        Источник: Golden Coast Garden Diary

        Латинское название: Cichorium intybus var.Poliosum Endivive

        Описание вкуса: жирный горький вкус

        0

        Presoak: No8 Presoak: NO

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Гидрополирование

        Период затемнения: NO

        Время прорастания: 3-5 дней

        Время урожая: 8-15 дней

        Radish

        Radish Microgreens

        Латинское имя:

        Raphanus Sativus7

        Описание Вкус: Пряный вкус.На вкус как более интенсивная версия луковицы редьки.

        Presoak: 9002 Presoak: 9002 NO

        Плотность высева (10 «х 20» растущий лоток): 25 грамм

        Предпочтительная рост средств: Гидрополирование

        40002 2-3 дня

        Время прорастания : 1-2 дня

        Время урожая: 6-12 дней

        Розмаринг

        миниатюрный розмарин
        Источник: Свежее происхождение

        Латинское название: Rosemarinum Officinalis7

        Описание вкуса аромата: розмарин.Более нежная версия взрослого растения.

        Presoak: 9002 Presoak: Да

        Предпочтительную росту среды: Почва

        Цветут:

        Время прорастания: 15-25 дней

        Время урожая: 6-8 недель

        Rutabaga

        Rutabaga Microgreens

        Латинское название: Brassica Napbrassica

        Описание вкуса аромата: Mild Peppery вкус

        Presoak: No

        Плотность семян (10 дюймов х 20 дюймов): 28 грамм

        Предпочтительная рост средств: Гидропонок

        40003

        40003

        3-4 дня

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        RYE

        RYE Microgreens
        Источник: Clifford Manthey Photography

        Латинское название: Secale хлопья

        Описание вкуса: Слегка горьковатый вкус

        Presoak: 9002 Presoak: YES

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 30 грамм

        Предпочтительная растущая среда: Почва

        Цветущий период:

        Время прорастания: 1- 2 дня

        Время урожая: 5-9 дней

        Sage

        Sage Microgreens

        Латинское название:

        Salvia Officinalis

        Описание вкуса вкуса: сильный шалфейный вкус

        Presoak: NO

        Плотность посева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 4-6 грамм

        Предпочтительная рост средств: Почва

        Цветущий период:

        Время прорастания: 7-10 дней

        Время урожая : 14-21 день

        Кровохлебка салатная

        Малая кровохлебка салатная
        Источник: Specialty Produce

        Латинское название: Sanguisorba minor

        Описание Ион вкуса: Bland Cucumber вкус

        Presoak: NO

        Предпочтительная рост средств: 9002 Предпочтительная растущая среда: Почва

        Цветущий период: 3-4 дня

        Время прорастания: 5-7 дней

        Урожай Время: 12-18 дней

        Saltwort

        Saltwort Microgreens

        Латинское название: 6 Salsola7

        Описание вкуса: Мягкий земляный вкус

        Presoak: NO

        Плотность посева (10 дюймов х 20 «Растущий поднос): 25-30 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва или гидропония

        Цветущий период:

        Время прорастания: 7-10 дней

        Время урожая: 15-20 дней

        Sambuca

        Micro Sambuca
        Источник: Koppert Cress

        Латинское название: Sambucus

        Описание вкуса: Sweet Li Корический вкус

        Presoak: YES

        Предпочтительная рост Среда: Почва

        Point

        40003 Время всхожести

        Время прорастания: 4-6 месяцев

        Scallion

        Scallion Microgreens
        Источник: Маленькие дикие вещи Farm

        Латинское название: Allium Cepa

        Описание аромата: Сильный аромат лука

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 дюймов x 20 «Растущий лоток): 16 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        40003

        Время прорастания: 9002 Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 14-21 день

        Морская фасоль

        Микро морские бобы
        Источник: гурманов сладкие ботанические

        Латинское название: Salicornia

        Описание вкуса: Мясистые сочные стебли с соленым вкусом 900 03

        Предварительное замачивание: Да

        Плотность посева (лоток для выращивания 10 x 20 дюймов): Заполните весь лоток бобами (без перекрытия)

        Время прорастания: 3-5 дней

        Время урожая: 9002 Время урожая: 14-25 дней

        SESAME

        SESAME Microgreens

        Латинское название: SESAMUM INSICUM

        Описание вкуса: Мягкий, Bland

        Presoak:

        Presoak: No

        NO

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва или гидропония

        период отключения: 3-4 дня

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время сбора урожая: 7-10 дней

        Shiso

        Micro Shiso
        Источник: Gourmet Sweet Botanicals

        Латинское название: 906 96 Perilla Frutescens

        Описание вкуса: аромат солодки, похожий на анис или фенхель

        Presoak: Да

        Плотность семян (10 дюймов X 20 «Растущий лоток): 12 грамм

        Предпочтительная растущая среда : Почва

        40003

        NO

        Время прорастания: 9002 Время прорастания: 7-14 дней

        Время урожая: 20+ дней

        Shungiku

        Micro Shungiku
        Источник: Специальность Products

        Латинское название: Glebionis Coronaria

        Описание вкуса: Сильная морковь вкус

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 дюймов x 20 «Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительная растущая среда: почва

        Период затемнения: 3-4 дня

        Время прорастания: 3-5 дней

        Время сбора урожая: 12-30 грамм

        Sorrel

        Micro orrrel
        Источник: Солнце взрыв Шеф-повар и фермер

        Латинское название: Rumex Acetosa

        Описание вкуса:

        Presoak: NO

        Плотность посева (10 дюйма 20 «Растущий поднос): 4 грамм

        Предпочтительную росту среды: Почва

        Цветущий период: 3-5 дней

        Время прорастания: 5-7 дней

        Время урожая: до 30 Дни

        Шпинат

        Шпинат Микрогрены

        Латинское название: Spinacia Oleracea

        Описание вкуса: Мягкий вкус Лоток): 60 г

        Предпочтительная среда для выращивания: Гидропоника

        Период затемнения: 4-6 дней

        Проращивание Ti Мне: 2-3 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        подсолнечника

        подсолнечника микрогранса
        Seeper MART

        Latian Name: Helianthus7

        Описание вкуса: Nutty

        Presoak: Да

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 122 грамм

        Предпочтительную росту Среда: Почва

        Цветут: 3-4 дня

        Время прорастания: 1-2 Дни

        Сбор урожая: 8-12 дней

        Tangerine

        Микро-мандариновые кружева Источник: Marx Foods

        Латинское название: Citrus Reticulata

        Описание вкуса: Citrus

        Presoak: No

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 55 г

        Предпочтительная среда для выращивания: Почва

        Период отключения: Нет

        Время прорастания: Время прорастания: 7-14 дней

        Время урожая: 9002 Время урожая: 20-30 дней

        Tarragon

        Микро мексиканский Tarragon
        Источник: Sun Bread Chef и Farmer

        Латинское название: 6 Artemisia Dracunculus

        Описание вкуса: Сладкая солодка вкус

        Presoak: NO

        Плотность семян (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 25-30 грамм

        Предпочтительную ростую среду: почва или гидропония

        Цветутный период: No

        Время прорастания: 3-7 дней

        Время урожая: 10-14 дней

        Tatsoi

        Tatsoi Microgreens

        Латинское название: Латинское NARINOSA7

        Описание аромата: Насыщенный вкус горчицы, острый

        Предварительное замачивание:

        Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 8 грамм

        9000 2 Предпочтительная рост средств: почва или гидропония

        40003

        период отключения: 3-4 дня

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        Thymae

        тимьян микрогранников
        Источник: Городской культиватор

        Латинское название: Thymus vulgaris

        Описание вкуса: Землистый и немного сладкий

        Presoak: NO

        Плотность высева (10 дюймов х 20 «Растущий лоток): 20 грамм

        Предпочтительная рост средств: почва

        40003

        40003

        40003 5-8 дней

        Время прорастания: 8-20 дней

        Время урожая: 5+ недели

        TRITICTEE

        TRICITIE TRASS
        Источник: Sprout People. Да

        Плотность высева (10 «х 20» Растущий лоток): 30 грамм

        Предпочтительная рост Среда: Почва

        Цветут:

        Время прорастания: 1-2 дня

        Время сбора урожая: 7-10 дней

        Репа

        Репа Микрозелень
        Источник: Naya Greens

        Латинское название: Brassica rapa subsp.Rapa

        Описание вкуса: Radish аромат без специй

        Presoak: NO

        NO

        Плотность высева (10 дюймов X 20 «Растущий поднос): 14,5 грамм

        Предпочтительная растущая среда: почва или Hydroponic

        40003

        Период отключения: 3-4 дня

        Время прорастания: 2-3 дня

        Время урожая: 8-12 дней

        Wasabi

        Wasabi Microgreens
        Источник: Главная Microgreens

        Латинское имя: Eutrema japonicum

        Описание вкуса: Пряный горчичный вкус

        Предварительное замачивание: Да5 грамм

        Предпочтительную росту среды: почва или гидропонки

        40003

        период отключения: 3-4 дня

        Время прорастания: 3-5 дней

        Время урожая: 14-21 день

        МИКРОГРАСНЫЕ МИКРОГРАДЫ
        Источник: Специальность продукция

        Латинское название: Persicaria Hydropiper

        Описание аромата: Свежий зеленый аромат с затяжным тепловым покрытием

        Presoak: Да

        Предпочтительная растущая среда: Почвенные или гидропонические

        40003

        период отключения:

        Время прорастания: 9002 Время прорастания: 7-10 дней

        Время урожая: 10-20 дней

        Waincreess

        Waincreess Microgreens

        Латинское название: Nasturtium Officinale

        Описание вкуса: Острый перечный вкус

        Предварительное замачивание:

        900 02 Плотность посева (лоток для выращивания 10″ x 20″): 25-30 грамм

        Предпочтительная среда для выращивания: Почва

        Период затемнения: 3-4 дня

        3-4 дня

        3-4 дня 20:

        900

        Время урожая: 8-12 дней

        Wheatgrass

        псевдоним

        Natian Name: Trinityum Aestivum

        Описание вкуса: Свежий травяной аромат

        Presoak: Да

        10 «x 20» Растущий поднос): 450 грамм

        Предпочтительную росту среды: Груз гидропонки

        Цветут 40003

        Цветущий период: 2 дня

        Время прорастания: 2 дня

        Время урожая: 8- 10 дней

        .
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *