Close

Современная технология возделывания картофеля: Интенсивная технология возделывания картофеля. Место в севообороте

Содержание

Интенсивная технология возделывания картофеля. Место в севообороте

Специализированное товарное производство экономически целесообразно развивать в наиболее благоприятных для возделывания картофеля почвенных и биоклиматических условиях. В неблагоприятных регионах (большая часть Витебской области) следует размещать картофель на легких по  гранулометрическому составу почвах и в основном с целью обеспечения внутриобластных потребностей.

 

Для бесперебойного обеспечения населения свежим картофелем целесообразно сосредоточить производство раннего картофеля в южных районах Брестской и Гомельской областей.

 

Посевы картофеля, как технической культуры, в наибольшей мере концентрируются в хозяйствах, расположенных в сырьевых зонах крахмальных и спиртовых заводов, а на продовольственные цели, особенно раннего картофеля, в хозяйствах пригородных зон.

 

На дерново-подзолистых суглинистых и супесчаных почвах в 7…9-польных севооборотах под картофель можно занимать до двух полей. Такая концентрация посевов не приводит к снижению урожая картофеля и способствует повышению продуктивности севооборота.

 

Пример схемы севооборота с двумя полями картофеля: 1 – однолетние бобовые травы; 2 – озимые; 3 – картофель; 4 – ячмень + клевер; 5 – клевер; 6 – яровые или озимые зерновые; 7 – картофель; 8 – яровые зерновые.

 

Важными факторами для определения места картофеля в севообороте являются структура почвы, обеспеченность ее водой и питательными веществами, фитосанитарное состояние, а также использование картофеля в качестве предшественника.

 

Так как люцерновое поле после многолетнего использования часто очень засорено, эта культура менее пригодна как предшественник. Картофель также не рекомендуют размещать непосредственно после перепашки лугопастбищных угодий, так как даже после осенней пахоты на поле остаются растительные остатки, которые сильно мешают уходу за картофелем и осложняют работу картофелеуборочной техники. Поэтому после распашки пастбищ и лугов лучше размещать картофель второй культурой. Это снижает и его пораженность проволочником.

 

Самый распространенный предшественник картофеля – зерновые. Существенной разницы в ценности разных видов зерновых в качестве предшественника не отмечено.

 

Пригодность зерновых, как предшественников картофеля, возрастает за счет внесения после них органических удобрений, а где возможно – и выращивания промежуточных культур.

 

Кроме зерновых лучшими предшественниками также являются многолетние и однолетние бобовые травы, пожнивные бобовые.

 

Для получения экологически чистой продукции наиболее пригодны капустные, в том числе редька масличная на сидерат.

 

Так как при длительном возделывании картофеля в севообороте почва поражается различными видами картофельной нематоды, требуются перерывы между его посадками на одном и том же поле. Для продовольственного картофеля они должны составлять 3, для семенного – 4 года.

 

Картофель – хороший предшественник для многих культур. Здоровые растения и свободные от сорняков поля картофеля при нормальном уходе оставляют почву после себя в хорошем состоянии. Оно достигается механической обработкой, при которой почва рыхлится и аэрируется, стимулируется деятельность почвенной флоры и фауны, а наличие достаточной органической субстанции в почве создает хорошие предпосылки для мелкокомковатой структуры.

 

В Восточной Европе после картофеля размещают такие яровые зерновые, как ячмень, несколько реже – овес. Ранний же картофель – непревзойденный предшественник для озимого рапса.

 

источник

Интенсивная технология производства картофеля

Интенсивная технология производства картофеля

Перед тружениками сельского хозяйства республики стоит задача получить по 250 центнеров картофеля с гектара. Как добиться этого? Путем внедрения интенсивной технологии возделывания.

Интенсивная технология предусматривает эффективное использование природных условий и имеющихся в хозяйстве материально-технических средств: земли, семенного материала, удобрений, пестицидов, техники, благоприятного периода вегетации. Это возможно при применении новых форм организации труда на основе коллективного подряда с оплатой за конечные результаты. Технология направлена на механизацию всех процессов, сокращение сроков проведения весенних подготовительных работ, уменьшение количества технологических операций и повышение качества проводимых работ, на резкое улучшение семенного материала и его экономное использование, на получение продукции высокого качества с учетом назначения урожая.

Комплекс защитных мероприятий обеспечит повышение всхожести, более продолжительную жизнедеятельность растений и получение здоровых клубней с хорошей лежкостью.

Технология предполагает также возделывание интенсивных сортов и организацию внутрихозяйственного семеноводства.

Интенсивная технология производства картофеля оказывает заметное влияние на повышение эффективности картофелеводства в Белоруссии. Так она применялась на 60 тыс. гектаров, а через два года — на площади 220 тыс. Гектаров (66 процентов площадей). При этом средняя урожайность составила 218 ц/га, что на 60 ц/га больше, чем при применении базовой технологии. Высокие сборы картофеля уже не редкость для целого района. В 15 районах республики получено более 250 центнеров клубней с каждого гектара. Достигнутые показатели — результат плодотворной работы механизаторов-картофелеводов, специалистов и руководителей хозяйств по внедрению интенсивной технологии, разработанной научно-исследовательскими учреждениями республики.

Основные элементы технологии сводятся к следующему. Лучшие предшественники картофеля в севообороте — озимые, возделываемые по пласту многолетних трав, зернобобовые на зерно и зеленую массу, однолетние бобовые травы (люпин, горох, вика) и их смеси со злаковыми.

Подготовка почвы включает основную, или зяблевую, и весеннюю (предпосевную) обработки; зяблевую вспашку проводят на полную глубину пахотного слоя не позднее 15-30 сентября.

Весеннюю обработку почвы начинают с ранней весенней культивации, вносят минеральные и органические удобрения с немедленной их заделкой путем весенней перепашки. На суглинистых почвах перепашке предшествует культивация. На хорошо окультуренных почвах отвальная вспашка заменяется безотвальной, а для заделки навоза устанавливаются предплужники. Подготовка почвы совершенствуется путем минимализации приемов, то есть совмещения нескольких операций в одном технологическом процессе (вспашка, выравнивание) или полного исключения некоторых из них. После подготовки поля нарезаются гребни. Одновременно с нарезкой гребней вносят минеральные удобрения.

Системой удобрения картофеля предусматривается применение органических и минеральных удобрений, обеспечивающих потенциальную продуктивность сорта и хорошее качество продукции. Органические удобрения (соломистый, торфяной, бесподстилочный навоз, компосты, птичий помет, зеленые удобрения и др.) Вносятся с учетом планируемых урожаев, механического состава почвы, её плодородия. Норма внесения соломистого и торфяного навоза составляет на суглинистых почвах 40-50 т/га, на почвах легкого механического состава — 50-60 т/га. Органические удобрения на суглинистых почвах вносятся с осени, а на почвах легкого механического состава — преимущественно весной. Бесподстилочный навоз вносится с осени, норма по азоту — не более 150 кг/га.

При возделывании раннего картофеля на всех почвах органические удобрения вносятся с осени.

Нормы минеральных удобрений рассчитываются с учетом планируемой урожайности, механического состава и обеспеченности почвы питательными веществами, предшественника, количества и качества органических удобрений и других условий. С учетом сорта нормы уточняются в хозяйствах. На суглинистых почвах в зависимости от сорта дозы азота составляют от 80 до 120 кг/га. Ранние и среднеспелые сорта способны использовать более высокие нормы азота до 120 кг/га, среднепоздние и позднеспелые-80-100 кг/га.

При выращивании картофеля на раннюю реализацию не следует вносить более 80-100 кг азота во избежание повышенного накопления нитратов в клубнях. Соотношение азота, фосфора и калия в минеральном удобрении должно составлять для ранне- и среднеспелых сортов 1:0,8-1,0:1,2-1,4, для среднепоздних и позднеспелых 1:0,9-1,3:1,5-2,0. Формы азотных удобрений — аммиачная селитра, мочевина, сульфат аммония, фосфорных — суперфосфат простой, двойной, жидкие комплексные удобрения (ЖКУ). Из калийных лучше бесхлорные формы — сернокислый калий, поташ, цементная пыль, калий-магнезия. Для снижения отрицательного влияния хлора на качество клубней хлористый калий вносят с осени.

Минеральные удобрения вносятся в два-три приема: 2/3 общей нормы используют для разбросанного внесения. Фосфорные и калийные удобрения заделываются в почву на глубину до 15-20 сантиметров, что достигается при вспашке или глубоком рыхлении. Локально вносится 1/3 общей нормы удобрений, для чего применяются комплексные удобрения. Возможно внесение полной нормы удобрений локально, при этом она может быть уменьшена на 25 процентов по сравнению с нормой при разбросном внесении. Оптимальной дозой для суглинистых почв является n90p110k120, для супесчаных — n60p60к90.

Подкормки целесообразны на супесчаных и песчаных почвах, при орошении, а также на суглинистых, если не внесена полная норма, рассчитанная на планируемую урожайность.

Микроудобрения используются на почвах с низкой обеспеченностью микроэлементами. Картофель хорошо отзывается на внесение борных, медных и цинковых удобрений.

Известкование проводится доломитовой мукой в поле, идущем под картофель, в норме по одной гидролитической кислотности на суглинистых почвах и 0,75-0,5 на почвах легкого механического состава.

Для посадки используют семенной материал районированных сортов не ниже пятой репродукции. Подготовка посадочного материала включает сортирование, предпосадочное прогревание и проращивание, стимулирующие обработки и протравливание ядохимикатами. Подготовленный семенной материал должен отвечать требованиям госта 7001-66 по посевным качествам.

Оптимальные сроки начала посадки при прогревании почвы до 5-7°С: южная зона — 20 апреля, средняя — 25 апреля, северная — 2 мая.

Посадку семенных клубней картофеля проводят в предварительно нарезанные гребни картофелесажалками КСМ-4, КСМ-6.

Чтобы обеспечить качественную механизированную уборку, глубина посадки должна быть минимально возможной (на суглинистых почвах клубни размещают на уровне исходной поверхности, на супесчаных — на 2-3 см ниже ее). Заделка клубней дисками сажалки осуществляется на глубину 6-8 см на суглинистых и 10-12 см на супесчаных почвах. Высота гребня в зависимости от условий 14-20 см. Посадку завершают за 8-10 дней.

Густота посадки картофеля не является величиной постоянной. Она изменяется с учетом средней массы семенного клубня, отзывчивости сорта на загущение, обеспеченности почв влагой. В связи с этим густота посадки может колебаться от 40 до 80 тыс. Клубней на 1 гектар. При использовании клубней массой 50-90 г густота посадки должна быть 55-60 тыс. Клубней на гектар.

При интенсивной технологии возделывания картофеля сокращается количество междурядных обработок за счет применения химических средств борьбы с сорняками. Гербициды прометрин, ситрин, зенкор вносят после одной или двух довсходовых механических обработок за 3-4 дня до появления всходов картофеля или на 5-7-й день после посадки вместо первой довсходовой обработки. Зенкор можно вносить и по всходам картофеля при высоте растений до 10 см.

Если нет гербицидов, применяются механические приемы ухода за посадками. Количество и вид применяемых обработок зависят от механического состава, влажности почвы.

Уход выполняют на четырехрядных посадках культиваторами КОН-2,8а, на шестирядных-КРН-4,2 г. Для засоренных камнями почв рекомендуются культиваторы КНО-2,8 и КНО-4,2, в комплект которых входят дисковые окучники и ротационные рыхлители.

К первой довсходовой обработке приступают на 5-7 день после посадки. Вторую такую обработку проводят через 6-8 дней после первой. Для проведения этих обработок культиватор оборудуют окучивающими корпусами, долотообразными рыхлителями в сочетании с сетчатой бороной.

Окучивание с боронованием по всходам проводят, когда хорошо обозначатся рядки, растения достигнут высоты 5-10 см и станут менее ломкими. При высоте растений 10-15 см проводят рыхление междурядий стрельчатой лапой в сочетании с долотами при оптимальной влажности почвы и стрельчатой лапой с лапами-отвальчиками в боковых держателях — при повышенной влажности. На суглинистых почвах при оптимальной влажности глубина обработок составляет: при первом уходе — 14-16 см, втором и третьем — 12-14 см, рыхлении — 10-12 см. При окучивании высота гребня должна быть до 20 см. Уход за посадками завершается окучиванием растений, когда они достигают высоты 20-22 см.

В условиях интенсивной технологии возделывания картофеля устранение потерь урожая от вредных организмов достигается только при применении комплексной защиты, охватывающей все периоды возделывания культуры и хранения клубней.

При целесообразности химических обработок против колорадского жука посевы обрабатывают одним из рекомендуемых препаратов, когда массово появляются личинки младших возрастов.

По сигналам пунктов сигнализации прогнозов проводится опрыскивание посевов ранних сортов против фитофторы одним из рекомендуемых фунгицидов. Последующие обработки проводят через 5-7 дней в годы эпифитотий и через 10-12 дней при замедленном развитии болезни.

В зависимости от спелости сорта проводится от 3 до 5 обработок против фитофтороза.

Уборка — завершающий этап возделывания картофеля. Чтобы убрать его в оптимальные сроки, в первую очередь выкапывают ранний картофель, высаженный пророщенными клубнями и предназначенный для летнего потребления, затем ранний картофель на семена, семенной картофель всех остальных сортов, и наконец, продовольственный картофель среднеспелых, среднепоздних и поздних сортов. Чтобы меньше было потерь и механических повреждений клубней, перед уборкой картофеля обязательно проводят уничтожение ботвы механическим или химическим способом.

На семенных участках ботву скашивают за 12-14 дней до уборки, на участках продовольственного картофеля — за 5-7 дней до уборки. Для химического уничтожения ботвы применяют на посевах продовольственного картофеля хлорат магния, а на семенных участках этот препарат или реглон.

При температуре почвы ниже 8°С повреждения клубней при механических воздействиях (уборка, транспортировка, разгрузка, сортирование) возрастают на 9-25 процентов, из них 50 процентов — глубокие повреждения мякоти. Поэтому уборка картофеля в республике должна завершаться до наступления таких температур. Уборка проводится отечественными комбайнами ККУ-2а и комбайнами.

Послеуборочная обработка картофеля предусматривает удаление примесей и доведение картофеля до товарных кондиций. Эту работу выполняют с помощью сортировальных пунктов. Сортировку можно проводить после уборки — поточный метод; после временного (10-15 дней) хранения — прерывисто-поточный метод; в зимне-весенний период, когда картофель закладывают на хранение неотсортированным.

Интенсивная технология обеспечивает хранение картофеля при оптимальных дифференцированных режимах в зависимости от сортовых особенностей и исходного качества клубней.

3.А. Дмитриева.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Технология выращивания картофеля

В последние годы в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и приусадебных хозяйствах, а также на садово-огородных участках стали возделывать больше сортов картофеля голландской селекции. После сортоиспытания их на госсортоучастках, более 30 сортов из Нидерландов рекомендованы для выращивания в отдельных регионах России. Однако не все из них полюбились катофелеводам и остались для дальнейшего размножения и использования. Пополнение сортимента картофеля продуктивными голландскими сортами практически не сказалось на повышении урожайности. Ведь наш российский сортовой картофель потенциально высокоурожайный, и даже при неполном выполнении  рекомендуемой технологии способен давать 20- 30 т/га. Однако, средняя урожайность в хозяйствах частного сектора немного выше 11 т/га, в то время как у голландских фермеров она составляет 30-40 т/га.

Одновременно с завозом в сельхозпредприятия голландских сортов ученые и практики внимательно изучали голландскую технологию возделывания картофеля. Она разработана для хозяйств, где большие картофельные поля, и предусматривает использование специального набора сельскохозяйственных машин. Картофель — культура рыхлых почв, к клубням должны беспрепятственно поступать воздух и вода. Поэтому при его выращивании необходимо создать оптимальные условия для развития мощной корневой системы и надземной массы.

Основа голландской технологии возделывания картофеля — комплекс агротехнических приемов. Для обработки почвы используют фрезерные орудия с активными рабочими органами, почва становится очень рыхлой. Против сорняков обязательно применяют гербициды. Всегда соблюдают технологическую дисциплину, то есть все приемы, предусмотренные агротехникой, выполняют качественно и в намеченные сроки. Отличительная особенность голландской технологии — сокращение до минимума количества механических обработок при уходе за посадками. После формирования высокообъемных гребней за один проход агрегата междурядную обработку почвы в дальнейшем не проводят.

Картофелеводы могут с большой пользой использовать отдельные элементы голландской технологии. Взять хотя бы размещение картофеля. Для него выделяют участки с высоким агрофоном и обязательно применяют чередование культур, возвращают на прежнее место не ранее, чем через 3-4 года. При этом почва очищается от  возбудителей, многих грибковых и бактериальных болезней.

Качество посадочного материала — основа основ голландской технологии. Фермерам на это следует обратить особое внимание. Голландские фермеры высаживают только оздоровленный от вирусной инфекции и других болезней сертифицированный (высококачественный) семенной картофель продуктивных сортов. Он должен отвечать нормативам стандарта: клубни диаметром 30-50 мм, сортовая чистота и всхожесть 100%, обязательно высокая репродукция: суперэлита или элита — это главные факторы продуктивности, сортовой картофель ниже второй репродукции на семенные цели не используют.

Очень важен правильный расчет густоты посадки картофеля и последующего стеблестоя. Для получения хорошего стандартного семенного материала посадку загущают так, чтобы на 1 м. кв. развивалось не менее 30 стеблей. Для этого после проращивания на посадку отбирают клубни, на которых проросло не менее пяти глазков, из них разовьются пять основных стеблей. На 1 м кв. высаживают 6, а на 100 м.кв.- 600 клубней.

Предпосадочная обработка почвы и уход за растениями должны создать условия для быстрого развития куста и корневой системы, особенно в первый период вегетации. Этому способствуют обязательное проращивание или обогрев клубней, мелкая посадка на глубину 4 см, при появлении всходов высокое окучивание и формирование гребней высотой 23-25 см и шириной у основания 75 см.

Для предпосадочной обработки почвы и формирования гребня применяют фрезерные орудия.

После образования высокого гребня других междурядных обработок почвы по голландской технологии не предусматривается. Но, если не применять против сорняков гербициды, то без междурядных рыхлений и окучивания на наших полях не обойтись. При этом рыхление следует проводить с большой осторожностью, чтобы не повредить корневую систему растений и не сместить укоренившиеся стебли.

Большое значение имеет и ширина междурядий. Голландские фермеры сажают картофель с междурядьями 75 см. К сожалению, из-за экономии земли на наших посадках можно видеть узкие (40-50 см) междурядья. Это затрудняет окучивание рыхлой почвой, развивающиеся корни подрезаются. В результате растения отстают в росте и развитии. Обязательный агроприем на голландскиx посадках картофеля — опрыскивание растений препаратами  против фитофтороза — вредоносного заболевания, которое за 3-4 дня может погубить все растения.

Поскольку голландская технология выращивания картофеля основана на создании условий для  быстрого роста и развития растений, то голландские фермеры убирают клубни сравнительно рано, это предотвращает заражение их  фитофторозом и другими болезнями. Перед уборкой картофеля с поля — обязательно удаляют ботву, клубни оставляют в почве еще на 10-12 дней в зависимости от назначения и сорта. Это способствует их лучшему созреванию, быстрому образованию  прочной кожуры, что снижает механические повреждения, повышает сохранность.

 

Картофель — очень благодатная и пластичная культура. Низкая же урожайность ее у хазяйств объясняется незнанием ее биологических особенностей, использованием на посадку случайного посадочного материала низких репродукций и нарушением технологии.

Производство картофеля для чипсов Lay’s в вопросах и ответах

На вопросы, связанные с выращивание и сбором картофеля, который используется для производства чипсов Lay’s, отвечает региональный агроменеджер компании PepsiCo Виктор Дорофеев. В качестве примера используется поле, расположенное на хуторе Слободском в Ростовской области. Хозяйство принадлежит ООО «Манитек», которое входит в структуру агропромышленного холдинга «АФГ Националь». Здесь уже почти десять лет выращивается законтрактованный PepsiCo картофель.

О сотрудничестве PepsiCo и «Манитек»

Как изменился подход к выращиванию картофеля после начала сотрудничества с PepsiCo?

Картофелеводческое хозяйство «Манитек» сотрудничает с PepsiCo с 2009 года — когда в Азове открылся завод по производству чипсов Lay’s. До этого хозяйство занималось только столовым картофелем, который продавали сетками. Не было складов, механизированной уборки урожая, а вместо систем кругового орошения были оросительные каналы, и вода самотеком текла по полю.

На каких условиях PepsiCo инвестировала в хозяйство?

Хозяйство получило от PepsiCo беспроцентную рассрочку на комбайны, за который рассчиталось в течение пяти лет собранным картофелем. Также пищевой концерн помог с приобретением систем для орошения, так как в начале прошлого десятилетия не было государственных программ поддержки мелиорации.

Выращивание картофеля

Какие есть особенности выращивания картофеля в Ростовской области?

Цикады — переносчики опасной для картофеля фитоплазмы — слетаются в Ростовской области с конца мая по конец июня. Поэтому в регионе, как и Краснодарском крае, посадка картофеля проводится позже обычного — в июне. Это необходимо, чтобы уберечь урожай от негативного влияния фитоплазмы.

Картофель, выращенный для PepsiCo в хозяйстве ООО «Манитек». Фото: PepsiCo

Как удобряют и защищают растения?

Используются препараты, одобренные Минсельхозом для выращивания картофеля. Средства для защиты растений применяются исходя из необходимости: когда появляется вредитель, проводится соответствующая обработка. Удобрения применяются после проведения анализа почвы и планируемого урожая. После вносится необходимый объем элементов питания — азот, фосфор, калий и микроэлементы. На поле используются только российские удобрения.

Как засуха 2021 года повлияла на картофельное хозяйство?

Никак. На картофельном хозяйстве «Манитек» на хуторе Слободской до середины июня не пользовались оросительной водой — хватало дождей. Хотя обычно полив ведется уже с начала мая.

Каковы ключевые отличия выращивания чипсового картофеля от столового?

Технологии, в принципе, очень похожи. Правда, ключевым является борьба с фитоплазмой: в столовом картофеле мы ее не заметим, но для чипсов такой картофель не подойдет.

Какое количество стеблей картофеля на гектар высаживается?

Оптимальное количество — 160–200 тысяч стеблей на один гектар.

Выросла ли себестоимость картофеля в сезоне 2021 по сравнению с предыдущим?

Себестоимость производства картофеля в нашем случае выросла примерно на 10%. Рост мог бы быть более заметным, но хозяйство успело приобрести удобрения еще весной — до того, как произошел заметный скачок цен на эту продукцию. В этом году дорожают не только удобрение, но и другие составляющие, которые влияют на себестоимость картофеля.

Сбор урожая

Как технологически происходит процесс сбора картофеля?

Картофелеуборочный комбайн подкапывает гребень и сепарирует картофель. Сверху на машине стоят 2–3 человека, которые проводят сортировку и убирают посторонние предметы. Затем комбайн выгружает картофель в грузовик, который отвозит его на склад. На складе происходит дополнительная сортировка и урожай поступает на хранение.

После картофель привозят на завод в Азове, где из него делают чипсы.

Сбор урожая чипсового картофеля на поле «Манитек» в Ростовской области. Фото: Sfera.fm.

Какая техника используется в хозяйстве?

На сборе урожая работают пять тракторов (американские John Deere и немецкие Grimme) и несколько российских камазов. Система кругового орошения — американского производителя Valley Irrigation.

Как долго длится сбор урожая картофеля?

От 20 до 30 дней. В этом хозяйстве, как и везде в центральной части Ростовской области, сбор картофеля начинается 20 сентября и длится до конца октября.

Какой уровень потерь считаете допустимым?

Порядка 1–2% картофеля остается на поле.

В Ростовской области не было замечено увеличения доли мелкого картофеля в урожае. Год типичный. Урожайность картофеля практически во всех хозяйствах осталась на уровне года прошлого.

Система кругового орошения Valley Irrigation. Фото: Sfera.fm

Как можно повысить эффективность сбора картофеля?

Чтобы комбайну было легче сепарировать землю и картофель, нужно чтобы почва была не слишком сухой и не слишком влажной. Чтобы добится этого оптимального состояния, в хозяйстве проводят предуоборочные поливы.

Какой урожай картофеля собирается в хозяйстве?

Конкретно в хозяйстве «Манитек» собирается порядка 10 тысяч тонн. По всей Ростовской области собирается 50 тысяч тонн картофеля, который идет на производство чипсов Lay’s. А по всей России — порядка 500 тысяч тонн.

Сейчас Азовский завод PepsiCo, который выпускает Lay’s, работает на полную мощность. В будущем часть урожая чипсового картофеля из Ростовской области планируется отправлять в Сибирь для переработки на новом заводе, который сейчас строится под Новосибирском.

Российские хозяйства выращивают контрактный картофель для PepsiCo с 2002 года после открытия перерабатывающего завода компании в подмосковной Кашире.

Картофель чипсовый VS картофель столовый

Какие есть принципиальные отличия чипсового картофеля от столового?

Форма чипсового картофеля должна быть такой, чтобы машине было удобно его чистить и резать. Кроме того, сахаров в чипсовом картофеле меньше, чем в столовом: если сахара будет много, то при готовке он будет карамелизоваться, и на чипсах появятся черные точки.

А как отличаются чипсовый и столовый картофель по вкусу?

Чипсовые сорта картофеля более питательные, в них больше крахмала и за счет этого он не такой «стеклянный».

Поле в Ростовской области, где выращивают чипсовый картофель. Фото: Sfera.fm

Что делают с тем картофелем, который после сортировки считается непригодным для чипсов?

Его передают другим предприятиям, либо он используется как столовый. Частично такой картофель применяется для создания комбикормов.

Чем отличается чипсовый картофель от столового (версия PepsiCo)

Чипсовый картофель

Столовый картофель

Внешний вид

Округлая форма, неглубокие «глазки» и светлую кожуру – это необходимо для удобства автоматизированной чистки на пиллерах.

Форма разнообразная, чаще всего округло-овальной. Глазки и цвет кожуры не принципиальны.

Цвет мякоти

На европейском рынке цвет варьируется от бледно-желтого до кремового. Белая мякоть и потом белый слайс чипсов вызывает у российских потребителей ассоциацию с искусственным происхождением продукта.

Российские покупатели чаще выбирают столовый картофель с белой мякотью.

Размер

40–90 мм

Обычно 55+ мм

Химический состав

Сухая масса порядка 23-24%.

Содержание глюкозы — 0,009г/л. Если глюкозы больше, то высока вероятность ее карамелизации, что может привести к появлению темных пятен на поверхности чипсов.

Сухая масса — около 16-18%

Содержание глюкозы не принципиально.

Использование современных технологий

Как помогает приложение CropTrak?

В CropTrak фиксируются все операции, которые проводят на поле: дата посадки, дата полива, дата внесения фунгицида, уборка, урожайность и так далее. Грубо говоря, это приложение — своеобразная электронная книга истории полей. Раньше эти данные фиксировались на бумаге, теперь — в приложении.

В CropTrak также есть полезная функция прогноза развития фитофтороза — одного из основных заболеваний картофеля, которое может возникнуть в период вегетации. CropTrak анализирует погодные условие, количество осадков, влажнось воздуха ветра и предсказывать риск появления фитофтороза, предлагая провести профилактическую обработку поля.

Самоходный картофелеуборочный комбайн. Фото: PepsiCo

Используете ли дроны для ведения сельского хозяйства?

Для оценки состояния посевов используем съемки с дрона, а также спутниковые снимки. На таких снимках можно увидеть изменения цвета, что говорит об изменениях в активности фотосинтеза и, следовательно, каких-то отклонений у растений. Получив эти данные, агроном идет в то место, где обнаружены изменения, и определяют их причину.

К сожалению, не всегда полученная таким образом информация бывает объективной и достоверной. Но в любом случае это эффективнее, чем самому ходить по полю и выискивать отклонения.

Какие используются технологии  для экономии воды?

На поле установлены специальные датчики, которые контролируют уровень влажности почвы. Когда необходимо провести полив, на мобильное устройство приходит оповещение. То есть экономия достигается за счет того, что используется строго тот объем воды, который необходим.

Беседовал Александр Левкин

Выращивание картофеля, технологии и методы

Подробности
Опубликовано 07.12.2013 22:41
Автор: Геннадий Шацило
Просмотров: 14328

Технология выращивания картофеля включает в себя много элементов, каждому из которых нужно уделять   особое внимание.

Прежде чем начать обзор каждого элемента технологии выращивания картофеля следует выделить два основных метода ее выращивания – это гребневый метод, когда его окучивают и выращивание картофеля без гребней. На тяжелых заплывающих грунтах проводить окучивание обязательно, если почвы легкие песчаные картофель не окучивают.

Все это объясняется повышенными требованиями клубней к рыхлости почвы и наличию в ней воздуха. Выращивание не допускается на переуплотненных почвах, так как непосредственно урожай формируется в самой земле.

Поэтому выращивание картофеля включает в себя следующие мероприятия:

Подготовка участка

Картофель нельзя садить после пасленовых культур – перец, баклажаны, помидоры, ну и разумеется после самого картофеля. Постоянное выращивание картофеля на одном месте на протяжении нескольких лет приводит к накоплению в почве болезней и вредителей и одностороннему выносу питательных элементов. С осени необходимо подготовить почву – убрать сорняки, внести удобрения, вскопать или вспахать участок на глубину 25 – 27 см. Весной необходимо взрыхлить верхний слой грунта, чтобы из него  не испарялась влага.

Подготовка семян картофеля к посадке

Для того, что бы картофель быстро и дружно взошел его необходимо прорастить. Проращивание проводиться в теплом помещении при температуре от 15 °С   до 20 °С  . Очень важным является наличие света в помещении. Если проращивать в темноте ростки получаются тонкими и белыми при этом легко обламываются. Если семенной картофель освещать – ростки будут короткими, толстыми и хорошо держатся на клубне. 

Посадка картофеля

Когда почва хорошо прогреется до 9 – 10 °С  картофель необходимо высаживать в землю. Посадка очень важный момент, необходимо все сделать правильно, так как ошибки не возможно будет исправить. Методы посадки картофеля следует разделить на ручной и механизированный, посадку картофеля на приусадебных участках в основном используют ручную. Схема посадки выбирается по целевому использованию картофеля – если это ранние семена и они не будут храниться, посадку производят гуще, если на хранение – тогда реже. Наиболее распространенные схемы для раннего картофеля – 50 на 30  или  60 на 25, для позднего 60 на 30 или 75 на 25. Существует так же квадратно-гнездовой способ посадки картофеля, при этом расстояние в ряду и междурядье одинаковы 40 на 40 или 45 на 45. Глубина посадки клубней так же очень важна, следует садить не глубоко на 6 – 8 см,

Уход за картофелем

Высокий урожай картофеля можно получить лишь при кропотливом уходе за картофелем. При появлении всходов необходимо провести окучивание клубней при этом высота гребня может быть и 30 см в высоту – чем выше гребень, тем лучше. При выращивании картофеля почву нужно постоянно держать в взрыхленном состоянии не допускать пересыхание или переувлажнение. Так же важна борьба с сорняками, их лучше всего уничтожать в начале вегетации, так 3 – 4 раза за сезон сорняки нужно убирать с площади. 

Борьба с болезнями и вредителями

Использование агрохимикатов при выращивании картофеля сугубо личное дело, а при современной интенсивной технологии выращивание оно становится обязательным. Болезни картофеля такие как фитофтороз, альтернариоз контролируют препараты фунгициды. Высокий урожай картофеля можно получить при проведении 4 -5 обработок за весь период выращивания. Основным же вредителем на картофеле является колорадский жук его количество можно контролировать либо вручную (если это не большой участок) либо использовать химические средства. Современный рынок пестицидов предлагает очень большой выбор, важно использовать фирменные препараты и остерегаться подделок.  

Уборка картофеля

Когда копать картошку? Когда ботва завянет, а кожура перестанет обдираться, следует начать уборку. Важно что бы ботва была полусухой, так как в мясистой ботве есть еще важные элементы, которые поступают в клубни.  Не стоит оставлять на площади ботву и мелкие клубни так как они становятся накопителями болезней и вредителей на следующий год. Картофель необходимо убирать бережно, не ронять не бить клубни в противном случае хранится он будет плохо. Сразу после уборки его необходимо просушить на солнце в течении нескольких часов.

Хранение картофеля в зимний период

Перед закладкой картофеля на хранение, его необходимо перебрать. Нужно исключить больные, порезанные, пораженные вредителями клубни. Перед закладкой необходимо продезинфицировать и подготовить хранилище для картофеля,  там должно быть сухо и чисто. Оптимальная температура хранения картофеля составляет 5 -10 °С.

Выращивание картофеля сложный процесс, если все сделано правильно вы будите наслаждаться свежими клубнями картофеля круглый год. 

  • < Назад
  • Вперёд >

«Точное сокращение масштабов нищеты с помощью современных сельскохозяйственных технологий — Пра», авторы ZHONG Naiqing, LI Dan et al.

Авторы

Zhong Naiqing

Институт микробиологии , , Китайская академия наук, Пекин 100101, Китай
Li Dan , , Институт китайской академии наук, Пекин 100101, Китай
REN Yuanyuan , Институт Институт микробиологии Академии наук Китая, Пекин 100101, Китай
LIU Ning , Институт микробиологии Академии наук Китая, Пекин 100101, Китай
ZHAO Pan , Институт микробиологии Академии наук Китая, Пекин 100101, Китай

Ключевые слова

борьба с нищетой на основе технологий; картофельная промышленность; адресный подход к борьбе с бедностью

Аннотация

Картофель является четвертой по важности сельскохозяйственной культурой в Китае, и почти 70% его производственных площадей перекрываются с соседними бедными регионами, что сделало картофель одной из многообещающих культур для борьбы с бедностью, учитывая его экономическую ценность, высокую урожайность и адаптируемость.Таким образом, преобразование передовых методов выращивания картофеля в регионах с крайней бедностью является эффективной и надежной стратегией для точного сокращения бедности. Тем не менее, производству картофеля в Китае угрожает несколько серьезных проблем, в том числе низкий охват безвирусными семенными клубнями картофеля, заражение различными патогенами и частые стихийные бедствия. Эти препятствия, упомянутые выше, препятствовали улучшению картофельного сектора, что в конечном итоге поставило под угрозу сокращение бедности за счет выращивания картофеля в бедных сельских районах.Совместно с другими учреждениями Институт микробиологии Китайской академии наук (IMCAS) постоянно работает над оптимизацией производства безвирусного семенного картофеля, совершенствованием технологии применения химических удобрений и пестицидов, экологически безопасных методов борьбы с болезнями и вредителями, и другие смежные области исследований в последние годы, что привело к появлению Зеленой, высокоэффективной, интегрированной системы культивирования (GHITC) для производителей картофеля и их снижению бедности.Большие успехи были достигнуты путем внедрения системы GHITC в Гуйчжоу, Нинся, Межмонголии и других бедных картофелеводческих регионах. В этом исследовании мы полностью исключаем ключевые проблемы борьбы с бедностью с помощью картофелеводческой промышленности, систематически обобщаем преимущества системы GHITC для картофеля, а также ее вклад в конкретное сокращение бедности, и предполагаем будущие исследования стандартизированного производства, дифференцированного применения и систематизированных инноваций.

Издатель

Бюллетень Китайской академии наук

Ссылки

中华人民共和国国务院新闻办公室.中共中央国务院关于打赢脱贫攻坚战的决定.[2015-12-07]. http://www.gov.cn/xinwen/2015-12/07/content_5020963.htm.

屈东玉.马铃薯产业与脱贫攻坚.哈尔滨:哈尔滨地图出版社, 2018:1-2.

金黎平, 罗其友.我国马铃薯产业发展现状和展望//马铃薯产业与农村区域发展.哈尔滨:哈尔滨地图出版社, 2013:8-18.

岳晓甜, 马云倩, 郭燕枝, 等.我国马铃薯脱毒种薯推广应用的现状、问题及对策.农业经济, 2018, (2):62-63.

黄冲, 刘万才.近几年我国马铃薯晚疫病流行特点分析与监测建议.植物保护, 2016, 42:142-147.

昭通市人民政府.发展马铃薯产业助推脱贫攻坚//马铃薯产业与脱贫攻坚(2018).哈尔滨: 哈尔滨地图出版社, 2018: 9-14.

田波.病毒和高温在马铃薯花叶型退化中的作用.中国农业科学, 1978, (4):70-76.

肖亮, 谭红.植物生长调节剂的应用和发展趋势及S-诱抗素的发展历程//第四届全国绿色环保农药新技术、新产品交流会暨第三届生物农药研讨会论文集.北京: 中国植物保护学会生物入侵分会, 2006: 4.

曾凡逵, 周添红, 刘刚.马铃薯淀粉加工副产物资源化利用研究进展.农业工程技术(农产品加工业), 2013, (11):33-37.

仲乃琴, 刘宁, 赵盼, 等.中国马铃薯化肥农药减施的现状与挑战.科学通报, 2018, 63(17):1693-1702.

郭志乾, 张国辉, 王效瑜, 等. 2016年宁夏马铃薯产业发展现状、存在问题及建议//马铃薯产业与精准扶贫.哈尔滨: 哈尔滨地图出版社, 2017: 76-81.

Рекомендуемая ссылка

Найцин, ЧЖУН; Дэн, LI; Юаньюань, РЕН; Нин, Лю; и Пан, ЧЖАО (2019) «Точное сокращение бедности с помощью современных сельскохозяйственных технологий — практика и вдохновение действий IMCAS по продвижению картофелеводства в бедных регионах», Бюллетень Академии наук Китая (китайская версия) : Vol. 34 : Исс. 3 , статья 13.
DOI: https://doi.org/10.16418/j.issn.1000-3045.2019.03.014
Доступно по адресу: https://bulletinofcas.researchcommons.org/journal/vol34/iss3/13

Исследовательский проект № 2 — Сравнение методов выращивания картофеля — Институт низких технологий

Институт сотрудничает с группой независимых рыночных фермеров для тестирования методов выращивания картофеля. Мы будем делиться ходом и результатами этого исследования на наших цифровых платформах и оказывать материально-техническую поддержку этим усилиям гражданской науки. Финансирование проекта было предоставлено организацией по исследованиям и образованию в области устойчивого сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США.

Аннотация

Картофель является одним из самых продуктивных растений на площади. Они растут на бедных почвах и обеспечивают полноценное питание. Древние и современные производители разработали стратегии, позволяющие максимизировать урожайность и упростить процесс выращивания. К сожалению, эти методы не подвергались сравнительному изучению, чтобы отделить серьезное от бесполезного.

В этом исследовании будет оцениваться относительная эффективность пяти немеханизированных методов выращивания картофеля: траншеи (контроль), мульчирование газетами, картофельная башня, контейнерные мешки и мульчирование соломой.Каждый из десяти участников будет выращивать картофель при прочих равных условиях: удобрения, мульча, вода, солнце, размер участка, тип и количество семенного картофеля. Данные, разделенные по методу и собранные в течение сезона, будут включать местные почвенные условия, погоду в конкретном месте, рабочую силу, затраты на материалы, прополку и урожайность.

Результаты этого исследования будут способствовать внедрению устойчивых методов ведения сельского хозяйства для рыночных производителей. Определяя высокоурожайные методы, мы сокращаем количество ресурсов (вода, удобрения, рабочая сила, материалы), необходимых для ежегодного выращивания большего урожая, и увеличиваем прибыль по сравнению с менее продуктивными методами.Отслеживая необходимый труд, а также урожайность, мы можем сократить иногда непосильный труд по сбору и очистке картофеля. Наконец, эта информация будет интересна всем, кто выращивает картофель, а не только огородникам.

Цели

  1. Определите пять различных методов выращивания садового картофеля и наберите десять участников исследования.
  2. Оцените эффективность каждого метода путем параллельных полевых испытаний в десяти разных местах.
  3. Делитесь результатами через веб-сайт, социальные сети и статьи, представленные в отраслевых изданиях.

Предыдущие исследования

Большинство исследований картофеля сосредоточено на профилактике вредителей и болезней, максимальном увеличении урожайности по сравнению с использованием ресурсов и селекции, и все это в промышленных условиях. Тем не менее, поиск в Национальной службе информации об устойчивом сельском хозяйстве, Американском журнале исследований картофеля и академических статьях, доступных в Университете Висконсин-Мэдисон и Вашингтонском университете в Сент-Луисе.Базы данных библиотеки Сент-Луиса, а также отраслевые публикации ( Spudman , Potato Country и Potato Review ) и Google Scholar предоставили информацию, связанную с этим исследованием. В каждом ресурсе выполнялся поиск по таким ключевым словам, как «мелкомасштабный картофель», «контейнерный картофель», «огородный картофель», «картофельная мульча», «картофельные шины», «методы выращивания картофеля», «картофельная башня» и «сравнение картофеля». ». Следует, однако, подчеркнуть, что исследование, предложенное в этой заявке, не имеет прямого предшественника в академической или отраслевой литературе, насколько это можно найти в этом обзоре.

Несмотря на то, что для промышленных применений, в нескольких исследованиях была информация, которая может быть применима к нашему плану исследования. При параллельном сравнении мульчи было отмечено, что мульча из соломы увеличивает размер картофеля и урожайность по сравнению с ручной прополкой (Genger et al. 2017). Другое исследование показало, что при параллельном сравнении капельного орошения надземное капельное орошение было более выгодным с точки зрения использования воды и затрат, чем подземное капельное орошение (Ondera et al. 2005). Было показано, что предварительно проросшие клубни дают более высокие урожаи, чем непроросшие клубни, когда вегетационный период был коротким, но такая же обработка приводила к меньшему урожаю при более продолжительном вегетационном периоде в другом небольшом исследовании (Hagman 2012).Сравнение традиционных и органических методов выращивания показало, что органические методы дают более низкий урожай, но более качественные клубни в польском исследовании (Flis et al. 2012). В другом сравнительном исследовании изучалось влияние трех норм орошения на урожайность промышленного картофеля, и было высказано предположение, что в некоторых случаях возможны более низкие нормы орошения (Erdem et al. 2006).

SARE ранее поддержал пятьдесят восемь исследований со словом «картофель» в названии. В некоторых из этих проектов действительно проводились параллельные сравнения различных переменных выращивания картофеля, но они сравнивали одну переменную (например,g., практика управления, инсектицид, покровная культура) на контроль, и ни один из них не обсуждал методы выращивания в небольших масштабах, удобные для садоводов, протестированные в этом предложении. В ближайших исследованиях сравнивались три метода нулевой обработки почвы (FNE10-687), воздействие мульчи из отходов бумажной фабрики на картофель (FNE96-127) и методы внесения удобрений (FNE14-792).

Я должен отметить, что Новости Матери-Земли действительно содержал самую обширную информацию о пяти различных методах выращивания, но не имел параллельных сравнений.Поиск в Google выдал множество статей, описывающих различные методы выращивания, но точно так же не удалось найти параллельных сравнений. Запросы форумов картофелеводов и сотрудников Картофельного проекта Кеноша относительно каких-либо известных исследований такого типа не дали положительных ответов.

Ссылки Процитировано:

Эрдем, Толга, Есим Эрдем, Халим Орта и Хакан Окурсой. 2006. «Водно-урожайные отношения картофеля при различных способах и режимах орошения». Scientia Agricola 63(3): 226–31.http://dx.doi.org/10.1590/S0103-006000300003

Флис, Богдан, Ева Зимнох-Гузовска и Дариуш Маньковски. 2012. «Корреляция между урожайностью, вкусом, характеристиками клубня и минеральным содержанием сортов картофеля, выращенных в различных условиях выращивания». Журнал сельскохозяйственных наук 4(7): 197–207. http://dx.doi.org/10.5539/jas.v4n7p197

Генгер, Рут К., Дуглас И. Роуз и Эми О. Чарковски. 2017. «Мульча из соломы повышает урожайность картофеля и подавляет рост сорняков в системе органического производства. Биологическое сельское хозяйство и садоводство 1–17. https://doi.org/10.1080/01448765.2017.1371077

Хэгман, Дженни. 2012. «Различные методы предварительного проращивания для раннего сбора клубней картофеля ( Solanum tuberosum L.)». Acta Agriculturae Scandinavica 62: 125–31. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09064710.2011.583935

Ондера, Сермет, Мехмет Эмин Калисканб, Дерья Ондера, Севги Калисканб. 2005. «Различные методы орошения и воздействие водного стресса на урожай картофеля и его компоненты. Управление водными ресурсами в сельском хозяйстве 73(1): 73–86. https://doi.org/10.1016/j.agwat.2004.09.023

Экологические, экономические и/или социальные выгоды

В этом исследовании будет оцениваться эффективность пяти методов выращивания картофеля путем измерения трудозатрат, затрат на ресурсы и урожайности. Соответственно, это приведет к «повышению дохода или прибыльности» за счет предоставления огородникам информации, необходимой для максимизации доходности труда и/или активов. Точно так же исследование «повысит урожайность и/или эффективность производства» путем выявления наиболее урожайных среди испытанных методов повышения эффективности растениеводства.

Труд будет измеряться в часах, отработанных по методу в течение вегетационного периода. Чтобы поощрять тщательную документацию, участникам будут платить в соответствии с записанными часами. Затраты на вход будут просто рассчитываться по стоимости материалов: компоста, семенного картофеля, мульчи и контейнеров (если есть). Поскольку все переменные остаются неизменными, за исключением метода выращивания, можно рассчитать разницу в урожайности (измеряемую по массе семян по сравнению с произведенной массой) по сравнению с контрольными участками. Кроме того, фотографии и впечатления участников будут записываться каждые две недели и могут привести к дальнейшим неожиданным выводам.

Вклад в устойчивое сельское хозяйство

Любое исследование, направленное на максимизацию урожайности растения по сравнению с его входными данными, имеет последствия для вопросов устойчивости. Наиболее эффективный метод получения более высокого урожая использует меньше ресурсов и уменьшает воздействие сельского хозяйства на окружающую среду. Все эти методы выращивания картофеля включают мульчирование и внесение поправок в местную почву, создание лучшей среды для выращивания и улучшение здоровья почвы.И, конечно же, любой метод, который может сократить трудозатраты и/или затраты на выращивание сельскохозяйственных культур, облегчит жизнь фермерам, а итоговые результаты станут более здоровыми.

Сравнивая эти различные методы выращивания, фермеры в северо-центральном регионе (и за его пределами) получат исходные данные о том, какую отдачу от инвестиций они могут получить для каждого метода выращивания. Если, например, самый дорогой метод выращивания («картофельные башни») является наиболее продуктивным методом, но самый дешевый («траншейный и холмистый») или наименее трудоемкий («соломенная мульча») методы выращивания лишь незначительно менее продуктивны, фермер может решить сэкономить деньги и при этом быть уверенным в своем выборе.Кроме того, записывая и публикуя наши методы и результаты, другие могут попытаться воспроизвести эксперимент или развить его в более крупномасштабном исследовании.

Хронология

ноябрь 2017 г. – март. 2018 – Набрать 4 выдающихся участников с местных фермерских рынков

Апрель 2018 г. – Закупка семенного картофеля, удобрений, соломы, мешков, газет и сегментов башни

Май 2018 г. – Установить участки в десяти местах. Каждое место получит пять участков размером 8 × 8 футов: «контрольный» (картофель, посаженный в компостированную траншею, окутанный и замульчированный соломой после появления всходов), «соломенная мульча» (картофель, посаженный на компостированную землю, покрытый соломенной мульчей). ), «мульча из газет» (то же, что и «мульча из соломы» с двумя слоями газеты под соломой для подавления сорняков), «контейнер» (картофель, выращенный в 55-фунтовых тканых мешках для зерна со смесью почвы, компоста и соломы, с больше добавляется по мере появления растения) и «башня» (картофель, выращенный в деревянных рамах размером 2 × 2 фута, которые складываются и заполняются почвой, компостом и соломой по мере роста растения).Подробнее см. прилагаемую схему.

май–сен. 2018 – Полив, прополка и уход за посевами с фотографиями и краткими обновлениями, записываемыми каждые две недели

Сентябрь 2018 г. — Соберите все участки и измерьте урожайность, соберите окончательные данные о трудозатратах, заплатите участникам

окт.–дек. 2018 – Анализ данных, подготовка и публикация подробного отчета, написание и подача статей

Распространение результатов

апр.–сен. 2018 — Проект, его цели и методы будут опубликованы в Интернете через веб-сайт Института низких технологий (https://lowtechinstitute.org/), страницу в Facebook (https://www.facebook.com/lowtechinstitute/), аккаунт в Twitter (https://twitter.com/Low_Techno) и профиль в Instagram (https://www.instagram.com/lowtechinstitute). /). Ежемесячные обновления, в которых используются данные, будут передаваться по этим каналам. Участникам будет предложено поделиться информацией через свои фермы и/или личные веб-сайты и учетные записи в социальных сетях, если они чувствуют себя комфортно.

сент.–ноябрь. 2018 — Подробный отчет будет опубликован по указанным выше каналам.Короткое видео и эпизод подкаста, в которых резюмируется исследование и его результаты, будут выпущены и размещены в Интернете. Краткие краткие статьи будут подготовлены и отправлены в такие издания, как:

Публикации органических производителей
Acres USA (https://www.acresusa.com/)
Органическое земледелие (https://www.soilassociation.org/)
Выращивание для рынка (https: //www.growingformarket.com/)
Greenhorns (http://www.thegreenhorns.net/)

Публикации для широкой аудитории
Новости Матери-Земли (https://www.motherearthnews.com/)
Organic Life (https://www.rodalesorganiclife.com/)

Общие сельскохозяйственные публикации
Modern Farmer (https://modernfarmer.com/)
Farm World (http://www.farmworldonline.com/)
Farm Journal (https://www. agweb.com/farmjournal/)

Размер выборки этого исследования может быть недостаточным для научной статьи, но данные будут в свободном доступе для любого исследователя для использования в дальнейших исследованиях.Презентации исследования и результатов могут быть сделаны на местных или региональных собраниях огородников или других мелких производителей. Кроме того, краткое одностраничное графическое резюме (похожее на «мем» в социальных сетях) исследования и его результатов будет опубликовано в Интернете.

Вся распространяемая информация будет предназначена для трех аудиторий: огородников, мелких и средних картофелеводов и крупных личных садоводов.

Объяснение бюджета

Персонал
Участники исследования: 20 долларов США/час × 5 часов/участок × 5 участков/участник × 10 участников = 5000 долларов США
Десять участников будут осуществлять ежедневный мониторинг и работу, связанную с исследованием .Помимо помощи в посадке пяти участков на каждом из своих участков, участники будут нести ответственность за прополку, полив и уход за растениями, что может включать мониторинг колорадского жука. Каждые две недели участники будут фотографировать каждый участок и делать несколько заметок о своих наблюдениях, а также записывать свое время, которым они будут делиться с координатором проекта.

Каждый из участков требует разного ухода. Контрольный участок требует первоначального рыхления, компостирования и посадки.После появления всходов их необходимо окучивать и мульчировать соломой. Участок с соломенной мульчей требует компостирования и посадки клубней перед тем, как покрыть соломенной мульчей. Газетная мульча аналогична, но также требует укладки газет на промежутки между рядами перед укладкой соломы. Контейнерные мешки должны быть заполнены смесью верхнего слоя почвы, компоста и соломы. По мере роста растений нужно делать больше этой смеси и добавлять в мешки. Башни похожи на контейнеры, но в большем масштабе: по мере роста растений добавляются новые уровни башен, которые заполняются смесью верхнего слоя почвы, компоста и соломы.

В конце сезона участники помогут собрать урожай и измерить урожай.

Организатор исследования: 20 долларов США/час × ((1 час/участок × 50 участков) + 80 часов организации и анализа) = 2600 долларов США
Организатор потратит подготовительное время на набор фермеров для участия в исследовании. В первую очередь это будет осуществляться путем личного обращения на фермерских рынках и путем связи с фермерами по электронной почте, которую можно найти в онлайн-списках участников рынка. Непосредственно перед началом посадки координатор соберет материалы: семенной картофель, мульчу, мешки, контейнеры и компост, а затем отвезет материалы на ферму каждого участника.

Организатор поможет каждому участнику с их посадкой, чтобы убедиться, что каждый участок создан единообразно. В течение всего периода исследования организатор будет поддерживать связь с участниками по электронной почте и будет собирать записи и фотографии в небольшую базу данных. По окончании сезона организатор снова посетит каждого участника, чтобы помочь со сбором урожая и взвешиванием картофеля, а также получить окончательные итоги работы и заплатить участникам.

После того, как все данные будут собраны, организатор проведет базовый статистический анализ для определения различных показателей, таких как общая доходность, доходность по сравнению с себестоимостью и доходность по сравнению с трудозатратами, а также создаст описательное описание результатов.Вся эта информация и описание исследования будут подготовлены для отраслевых изданий и широкой аудитории. Организатор представит эти статьи (как обсуждалось в другом месте), а также предоставит все данные онлайн с открытым доступом.

Материалы и расходные материалы
Активированный органический компост Purple Cow: (3 мешка на участок × 50 участков × 7,86 долл. США за мешок) + долл. США 150 доставка = 1329 долл. США
в недавней беседе с торговым представителем Purple Cow.Использование одного типа компоста снижает вариативность использования компоста, созданного участниками, в десяти различных операциях по выращиванию.

Солома: 2 небольших тюка на участок × 50 участков × 3 доллара США за тюк = 300 долларов США
Солома будет закупаться из источников, предложенных участниками, и/или из местного источника, известного организатору проекта.

Семенной картофель: 21 семенной картофель/участок × 50 участков ÷ ок. 500 картофелин/мешок × 129 долларов США/мешок = 258 долларов США
Мы будем выращивать картофель Кеннебек, так как это картофель, с которым большинство участников имеют опыт и предпочитают выращивать его (на основании ответов участников).Дополнительным преимуществом этого сорта является то, что он является широко выращиваемым картофелем, и поэтому исследование можно легко воспроизвести. Мы будем использовать сертифицированный семенной картофель из общего источника (вероятным источником является Paradigm Gardens в Мэдисоне, который предоставил указанную выше ценовую оценку), чтобы уменьшить вариативность между участками и участниками.

Поездки
Пробег: 10 участков × 2 посещения каждого × расчетный пробег 30 миль/посещение × 53,5 цента/миля = 321 долл. США картофель.

Другие прямые затраты (покрываются на 50 процентов)
Мешки для зерна: 20 мешков на кровать × 10 участков × 0 долларов США (бесплатно от местных пивоварен) × 50 процентов = 0 долларов США
Мешки для зерна из тканой полипропиленовой ткани будут использоваться для емкости для выращивания картофеля. Этот тип мешка позволит лишней воде вытекать из контейнера вместо того, чтобы оставаться сырым. Организатор недавно получил 500 таких мешков бесплатно от Wisconsin Brewing Company и заручился обещанием еще 200 мешков, которые будут бесплатно переданы проекту.

Газета: 2 фунта на кровать × 10 участков × 0 долларов США (бесплатно из местного источника) × 50 процентов кровати. Это будет либо из местной газеты, либо из собственной стопки газет организатора проекта.

Каркас башни: 5 рам/кровать × 5 кроватей × 10 участков × материалы и работа по 16 долларов США × 50 процентов = 2000 долларов США
Каркас башни будет изготовлен из необработанной древесины сосны, прикрученной к угловым стойкам.

Общий бюджет: $11 808

Нравится:

Нравится Загрузка…

7 способов выращивания картофеля дома

Если вы давно думали о том, чтобы вырастить собственный картофель, сейчас самое время. Но прежде чем вы начнете, вам нужно подумать о правильном подходе к посадке растений для вашего двора. Несколько лет назад я провела тест: вырастила картофель German Butterball, используя семь различных способов посадки. В течение вегетационного периода плюсы и минусы каждого из них стали совершенно очевидны.Вот взгляд на различные методы посадки, которые вы можете рассмотреть, в том числе те, которые работали лучше всего, и те, которые дали менее звездные результаты.


Самый дешевый: холмистые ряды

Митч Мандель

Выкопайте прямые неглубокие траншеи на расстоянии 2–3 фута друг от друга в подготовленной почве. Посадите семенной картофель на расстоянии 12 дюймов друг от друга и засыпьте примерно 3 дюймами почвы. Когда побеги достигнут 10-12 дюймов в высоту, используйте мотыгу или лопату, чтобы зачерпнуть почву между рядами и насыпать ее на растения, закопав стебли наполовину.Повторяйте по мере необходимости в течение вегетационного периода, чтобы клубни были покрыты.

В отличие от садоводства в контейнерах, здесь нечего покупать или строить и не нужно перевозить почву. Это простой, недорогой и проверенный метод, который фермеры использовали на протяжении тысячелетий. Это практично и для крупномасштабных насаждений.

Однако качество почвы может ограничивать урожайность. В местах, где грязь плохо уплотнена или содержит мало органических веществ, лучше использовать наземный метод. Кроме того, вы можете попробовать аэрировать почву, чтобы разрыхлить ее.Основные аэраторы можно арендовать в домашних центрах примерно за 100 долларов в день (возможно, попросите нескольких соседей принять участие в стоимости). Чтобы аэрировать почву, просто проведите аэратором по всему газону, как с газонокосилкой. Машина будет удалять пробки грязи с земли, пропуская воздух, воду и питательные вещества, что облегчит рытье траншей, а также поможет окружающему газону.

Наименее копаемые: Мульча из соломы

Митч Мандель

Поместите семенной картофель на поверхность подготовленной почвы, соблюдая расстояние, указанное для окученных рядов, и накройте его рыхлой соломой без семян толщиной от 3 до 4 дюймов.Насыпайте больше соломы вокруг стеблей по мере их роста, в конечном итоге создавая слой толщиной 1 фут или более.

Преимущество здесь в том, что толстая мульча сохраняет влагу в почве и подавляет сорняки. Сбор урожая не требует усилий и не требует копания, и этот метод предлагается как способ борьбы с колорадским жуком. Однако это дало меньший урожай, чем метод с холмистыми рядами, и известно, что полевые мыши поедают урожай под прикрытием соломы.

Наибольшая производительность: приподнятые грядки

Митч Мандель

Взрыхлите почву на дне наполовину заполненной приподнятой грядки.Разместите семенной картофель на расстоянии около 12 дюймов друг от друга во всех направлениях и закопайте их на глубину 3 дюйма. По мере роста картофеля добавляйте больше почвы, пока грядка не будет заполнена. Если возможно, упростите сбор урожая, сняв борта грядки.

Этот метод дал самый большой урожай в моих испытаниях, и картофель был одинаково большого размера. Приподнятые грядки — хороший выбор, если садовая почва тяжелая и плохо дренированная. Недостаток: почва для заполнения грядки должна откуда-то браться — и ее требуется много.

Подходит для домашних мастеров: деревянные ящики

Митч Мандель

Постройте или купите бездонный квадратный ящик — я использовал древесину из выброшенных поддонов — и посадите его тем же способом, что и приподнятую грядку.Коробка разработана таким образом, что вы можете добавлять дополнительные планки и почву по мере роста растений. Теоретически можно временно убрать нижнюю планку для уборки, но можно и просто опрокинуть ящик.

Это еще одна хорошая стратегия выращивания картофеля на почвах плохого качества. Это дало такое же количество на приподнятую грядку. Тем не менее, на создание коробки ушло много времени и усилий, и я чувствовал, что результаты не оправдывают затраченных усилий.

Лучшее решение для влажных дворов: проволочные цилиндры

Митч Мандель

Используя ткань для фурнитуры с ячейкой ¼ дюйма, сформируйте цилиндр диаметром около 18 дюймов и высотой 24 дюйма.Насыпьте несколько дюймов почвы на дно, затем посадите три или четыре семенных картофеля и засыпьте их 3 дюймами почвы. Продолжайте добавлять землю по мере роста картофеля. Чтобы собрать урожай, поднимите цилиндр и оттяните почву назад, чтобы обнажить клубни.

В климате с непрекращающимися весенними дождями проволочная сетка обеспечит отличный дренаж и предотвратит заболачивание почвы. Это еще один метод поднятия, который следует учитывать там, где садовая почва бедна. К сожалению, я собрал лишь небольшое количество низкорослых клубней из цилиндров — печальный результат, вероятно, потому, что почвенно-компостная смесь, которую я использовал, высыхала так быстро, что растениям не хватало достаточной влаги.

Самый легкий сбор: мешки для выращивания

Митч Мандель

Коммерческие мешки для выращивания

изготовлены из тяжелого плотного полипропилена. Насыпьте несколько дюймов почвенно-компостной смеси на дно мешка, затем посадите три или четыре кусочка семенного картофеля и засыпьте 3 дюймами почвы. Продолжайте добавлять почву по мере роста растений, пока мешок не заполнится. Для сбора переверните пакет на бок и высыпьте содержимое.

Мешки для выращивания легко хранить во внутренних двориках или на подъездных дорожках или там, где почве в саду не хватает питательных веществ.Пакетов должно хватить на несколько вегетационных периодов. Их темный цвет улавливает солнечное тепло, ускоряя ранний рост. Сбор урожая прост, а урожайность может быть впечатляющей, учитывая небольшое пространство, которое занимает каждый мешок. Однако это может быть дорогостоящим методом, если вы хотите использовать несколько мешков.

Лучше пропустить: мешки для мусора

Митч Мандель

Наполните большой пластиковый мешок для мусора так же, как и мешок для выращивания, проделав в нем несколько отверстий для дренажа.Сверните верхний край пакета, чтобы он оставался в вертикальном положении; в противном случае мешок провиснет и высыплет почву. Для сбора разорвите пакет и высыпьте содержимое.

Как и мешки для выращивания, мешок для мусора можно использовать, если выращивание в земле невозможно. Черные мешки улавливают солнечное тепло, чтобы ускорить ранний рост. Эстетически, однако, это наименее привлекательный вариант. Кроме того, наш урожай был скудным, возможно, из-за того, что тонкий пластик позволял почве слишком сильно нагреваться, ограничивая образование клубней.

Магазин товаров для выращивания картофеля

Мешки для выращивания картофеля

Хомиху amazon.com

$24,99

Универсальная почва для горшечных культур

ПРОВЕРЕННЫЕ ПОБЕДИТЕЛИ homedepot.com

$14,83

Катанка

САДОВОЕ ДЕЛО низкийком

$57,98

Приподнятая садовая кровать

Грономика homedepot.com

$135,03

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Технология улучшения качества семян сладкого картофеля

Кристофер А. Кларк, Дон Р. Лабонте, Родриго А. Вальверде, Мэри В. Хой, Понгтарин Лотракул, Хараламбос Коккинос и Сесилия МакГрегор

Сладкий картофель выращивается в коммерческих целях путем закладки целого картофеля в поле и пересадки черенков от ростков, произведенных на грядках, на производственное поле. Таким образом, это одна из многих культур, включая картофель, сахарный тростник и клубнику, выращиваемых вегетативным размножением.

Обычно количество сортов этих культур, размножаемых вегетативно, сокращается, потому что болезнетворные микроорганизмы, включая вирусы и бактерии, постепенно накапливаются в посадочном материале с годами выращивания. Еще одной проблемой при производстве сладкого картофеля является высокая частота мутаций, которые могут вызывать такие дефекты, как изменение цвета мякоти с обычного оранжевого на желтый или белый (рис. 1). Считается, что частота мутаций у сладкого картофеля выше, чем у других культур, потому что часть растения, используемая для размножения, запасной корень, не имеет «глазков», как клубень картофеля, а вместо этого должна производить почки из вегетативных клеток. .Считается, что этот процесс способствует мутации.

В современном производстве скорость вымирания сортов замедляется программами, которые тщательно производят семена-основы из запасов, свободных от вирусов и мутаций. В Луизиане основные семена производятся на исследовательской станции сладкого картофеля в Чейзе и продаются производителям для использования в растениеводстве.

Протестированные на вирусы растения

Протестированные на вирусы растения сладкого картофеля могут быть получены с помощью процесса культивирования растительной ткани, известного как культивирование верхушки меристемы, при котором наименьший возможный кусочек (менее 0.5 мм) удаляется с растущей верхушки выбранного растения. Этот кончик меристемы регенерируется в культуре ткани в новое растение (рис. 2), которое затем необходимо тщательно протестировать, чтобы убедиться, что все вирусы уничтожены.

Это включает трудоемкий и трудоемкий метод прививки растения, полученного из культуры ткани, по крайней мере, три раза к сеянцу растения-индикатора, бразильской ипомеи. У этого растения проявляются очевидные симптомы при заражении известными вирусами сладкого картофеля.Кроме того, поскольку при культивировании верхушки меристемы могут возникать мутации, каждое протестированное на вирусы растение должно выращиваться в полевых условиях, чтобы быть уверенным, что оно остается верным исходным характеристикам конкретного сорта.

После того, как мериклон (растение, полученное из одной меристемы) прошел каждое из этих испытаний, его поддерживают в культуре ткани путем разрезания стебля на сегменты, содержащие по крайней мере один узел, на котором находится предварительно сформированная почка. Из этой почки может вырасти новое растение с минимальным риском мутации.Поскольку это только сводит к минимуму, но не устраняет полностью риск мутации, этот запас культуры ткани необходимо периодически повторно тестировать, чтобы убедиться, что он соответствует типу.

Инструменты молекулярной биологии позволяют улучшить процесс производства семян сладкого картофеля несколькими способами. Наиболее важным является повышение эффективности, точности и надежности тестирования на наличие вирусов, других патогенов и мутаций не только в начальном процессе создания исходных культур тканей, но и в последующем процессе производства базовых семян и даже фермерских хозяйств. ‘ семя в поле.

Обнаружение вирусов

В настоящее время в центре внимания исследований находятся две группы вирусов, обнаруженных в сладком картофеле Луизианы: потивирусы, передающиеся тлей, и геминивирусы, передающиеся белокрылками. Можно выделить каждый из этих вирусов в других растениях-хозяевах, более подходящих для очистки и характеристики вируса.

Каждый из наиболее важных потивирусов, поражающих сладкий картофель Луизианы, был очищен и использован для приготовления антисыворотки в сотрудничестве с коллегами из Международного центра картофеля в Лиме, ​​Перу.Эти антисыворотки оказались полезными в серологических анализах для идентификации вирусов, передающихся индикаторным растениям бразильской ипомеи.

К сожалению, растения сладкого картофеля содержат необычно большие концентрации ряда веществ, которые мешают серологическим анализам, включая латекс, полифенолы и полисахариды. Таким образом, этот тип теста не оказался надежным при обнаружении этих вирусов непосредственно из сладкого картофеля. В случае геминивирусов обнаружение с использованием серологических подходов не увенчалось успехом в большинстве сельскохозяйственных культур.

Альтернативой использованию серологии, которая выявляет в первую очередь белковую оболочку, связанную с вирусами, является обнаружение компонента нуклеиновой кислоты вирусов. Для этой цели можно использовать различные методы.

Анализ на основе ПЦР

Одним из методов, разработанных в Агроцентре ЛГУ для обнаружения геминивирусов сладкого картофеля, является анализ на основе полимеразной цепной реакции (ПЦР). Сначала была определена последовательность нуклеотидных оснований, составляющих часть ДНК этого вируса.Затем эту последовательность использовали для создания коротких сегментов ДНК, которые можно было использовать в качестве праймеров при синтезе продукта ДНК с использованием ДНК вируса в качестве матрицы. Таким образом, если ДНК вируса присутствует в экстракте растения, то при проведении ПЦР-теста с использованием этих праймеров образуется продукт ДНК, который можно идентифицировать с помощью гель-электрофореза.

Этот метод имеет преимущество как в скорости, так и в чувствительности. Но хотя он полезен для подтверждения присутствия геминивирусов в нескольких образцах, он слишком дорог для использования в случаях, требующих тестирования большого количества образцов.

Анализ гибридизации

В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, можно ли разработать анализы молекулярной гибридизации, которые могли бы с меньшими затратами проводить скрининг большого количества образцов на наличие геминивирусов сладкого картофеля. Анализы гибридизации включают извлечение ДНК из образцов растений, размещение экстрактов на пятнах на листах нитроцеллюлозной мембраны, а затем добавление специфического зонда, состоящего из ДНК, специфичной для вируса, которая помечена хемилюминесцентным маркером. Если в пятне
на мембране присутствует ДНК вируса, то зонд свяжется с ней, и тогда маркер вызовет химическую реакцию, которую можно будет наблюдать (рис. 3).

ПЦР в реальном времени

В отношении потивирусов тестируется другой подход. ПЦР в реальном времени представляет собой адаптацию основного метода ПЦР, который повышает специфичность и позволяет проводить относительное количественное определение целевой нуклеиновой кислоты. В дополнение к использованию специфических праймеров, как в простой ПЦР, используется флуорогенный зонд, комплементарный ДНК между праймерами. Поскольку реакция ПЦР усиливает ДНК-мишень, флуоресцентный сигнал высвобождается из зонда, и генерируемая флуоресценция может быть измерена по мере протекания реакции (рис. 4).

В предварительных экспериментах были получены многообещающие результаты для обнаружения, а также количественного определения одного из потивирусов и геминивирусов непосредственно из зараженных листьев. В будущих исследованиях будет изучено, можно ли использовать ПЦР в реальном времени для обнаружения вирусов в растениях культуры тканей и устранения необходимости индексации трансплантатов, а также для количественного определения вирусов в различных селекционных линиях сладкого картофеля, чтобы определить, обладают ли они устойчивостью к вирусам.

Обнаружение мутаций

Значительные изменения цвета корневого «посева» легко заметить и устранить; однако при культивировании верхушки меристемы и обычном размножении культуры ткани может быть трудно обнаружить более тонкие изменения, которые могут повлиять на форму корня и урожайность.Это вызывает особую озабоченность из-за небольшого количества растений культуры тканей, используемых для получения десятков тысяч растений, необходимых для посадки акров земли для выращивания базовых семян. Мутация в одном из этих начальных приростных растений будет сильно размножаться и останется практически незамеченной до тех пор, пока урожай не будет собран.

Используя технологию ДНК-дактилоскопии, мы смогли обнаружить различия в профилях отпечатков пальцев некоторых мутантов по сравнению с истинными типами растений. К сожалению, некоторые растения с разной степенью мутаций мало отличаются по профилям отпечатков пальцев.Проблема в том, что не доступен только один зонд, аналогичный тому, который используется для обнаружения определенного вируса. Мутации, вероятно, происходят во многих различных генах, поэтому мы заинтересованы в использовании нового метода, называемого микрочипами ДНК, для изучения всего генома растений.

По сути, ДНК-микрочипы содержат десятки тысяч зондов для одновременного обнаружения тысяч активных генов растений. Процесс обнаружения аналогичен описанному выше для вирусов. Однако в данном случае мы извлекаем растительную РНК, которая содержит класс РНК, называемый матричной РНК или РНК-транскриптами.Эти транскрипты РНК используются в растительной клетке в качестве матрицы для создания фактического белка для данного гена. Сравнение ДНК-микрочипов для растений истинного типа и мутантных растений должно показать нам, что гены инактивированы (нет матричной РНК) из-за мутации. Это дорогостоящий и трудоемкий метод, но он может обеспечить нашу способность поддерживать и размножать растения различных типов.

Устойчивость к вирусам и другим патогенам

Устойчивость к болезням используется для борьбы со многими важными болезнями сладкого картофеля, вызываемыми бактериями, грибками и нематодами.Это наиболее экономичное средство борьбы с болезнями с точки зрения фермера, поскольку оно может уменьшить зависимость от химических веществ для борьбы с болезнями. Однако может потребоваться много лет, чтобы определить подходящий источник устойчивости к любому конкретному заболеванию. При использовании трудоемких методов скрининга может потребоваться еще много лет, чтобы включить устойчивость в желаемый сорт.

Селекция на устойчивость кажется еще более сложной для вирусов сладкого картофеля. Симптомы часто не коррелируют с воздействием вирусов на растения-хозяева.Существует комплекс потенциально вовлеченных вирусов. На сегодняшний день усилия выявили несколько источников устойчивости к вирусам в зародышевой плазме сладкого картофеля.

Биотехнология предлагает несколько инструментов, которые можно применить для решения этих проблем. Как указано, ПЦР в реальном времени изучается как средство количественного определения вирусов в растениях, которое можно использовать для определения способности селекционных линий противостоять вирусам путем подавления репликации вируса. Будущие исследования будут направлены на определение того, можно ли использовать молекулярные маркеры для выявления устойчивых линий без необходимости использования трудоемких методов скрининга.

Картофель – важная культура!

Фермеры знакомятся с современными технологиями выращивания и хранения картофеля

Обучение фермеров проводится в рамках цикла обучающих семинаров по приоритетным направлениям сельского хозяйства, проводимых Центром аграрных компетенций Национальной палаты предпринимателей «Атамекен».

На базе фермерского хозяйства ТОО фирма «Актогай Агро» — специалисты обучили картофелеводов практическому применению современных технологий возделывания и хранения картофеля.

ТОО Фирма «Актогай-Агро» выращивает картофель и зерновые культуры с использованием современной технологии капельного орошения.

Стоит отметить, что в семинаре принял участие заведующий лабораторией «Белого люпина» Академии им. Темирязева Александр Цыгуткин, который рассказал о свойствах белого люпина, высеянного в этом году впервые, на полях ТОО «Актогай Агро». По величине урожая люпин белый превосходит другие бобовые культуры, в том числе сою, люпин голубой, горох, вику яровую пшеницу, бобы бобовые.В то же время расчеты показывают, что затраты на возделывание 1 га люпина белого в 1,5 раза меньше, чем на возделывание сои.

Генеральный директор ТОО «Павлодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Бакыт Ирмуратов рассказал собравшимся о хозяйственном значении картофеля, о современных технологиях возделывания картофеля и сахарной свеклы. Обращаясь к картофелеводам, Бакыт Рахимбаевич пожелал собравшимся плодотворной работы и хорошего урожая.

В свою очередь начальник отдела селекции и первичного семеноводства Павлодарского НИИСХ Толеген Кабыкенов представил аграриям лучшие отечественные и зарубежные сорта картофеля, допущенные к использованию и перспективные для возделывания в регионе.Участники узнали об экономической эффективности различных технологий выращивания и хранения картофеля, а также о путях улучшения выращивания картофеля.

Директор филиала ТОО «Торговый дом «Декан» Эдуард Конради рассказал о дождевальном поливе, применяемом в растениеводстве.

В рамках семинара также были проведены практические занятия, в ходе которых участники посетили картофельные плантации компании «Актогай Агро». Они ознакомились с технологией производства продовольственного и семенного картофеля, с применением систем капельного орошения и удобрений, а также методами защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.Также участники посетили картофелехранилища, ознакомились с машинами и тракторами, используемыми для выращивания и уборки картофеля.

Руководители КФХ «Кайрат», «Екимбаев», ТОО «Улан Жемис» высоко оценили семинар, на котором, по их словам, получили очень полезную информацию по выращиванию «второго хлеба».

кенийских фермеров, выращивающих картофель, присматриваются к китайским технологиям и рынку, способному изменить судьбу-Синьхуа

НАИРОБИ, 27 января /Синьхуа/ — Деревня предков Эдди Камау, расположенная в центре кенийского уезда Ньяндаруа, на протяжении десятилетий славится производством высококачественного картофеля. картофель и широкий ассортимент свежих продуктов, включая капусту и помидоры.

Фермер средних лет испытывает эмоциональную привязанность к клубням, которые всегда процветали на его заднем дворе в условиях прохладной погоды, обильных дождей и присутствия вулканических почв.

Несмотря на ряд неудач, поразивших выращивание картофеля в районе Камау, в основном нападения насекомых, болезни урожая, нестабильность рынка и экстремальные погодные явления, он до сих пор не отказался от когда-то ценной дойной коровы для своей семьи.

«Традиционные методы выращивания картофеля оказались сложными, и поэтому мы стремимся заимствовать современные методы ведения сельского хозяйства из Китая, которые обещают повышение урожайности», — сказал Камау агентству Синьхуа во время недавнего интервью на своей ферме.

Он считает, что синергия с Китаем для преобразования выращивания картофеля на пышных зеленых равнинах, которые усеивают округ Ньяндаруа, стала актуальной на фоне снижения производительности, связанного с плохой агрономической практикой, кислотностью почвы и заражением вредителями.

По словам Камау, двустороннее сотрудничество между Китаем и Кенией в таких стратегических областях, как сельское хозяйство и развитие инфраструктуры, процветает, и фермеры-картофелеводы уверены в некоторых выгодах, которые они получат.

Он отметил, что Китай является экономическим и технологическим центром, чье партнерство с правительством Кении может помочь преобразовать выращивание картофеля за счет внедрения технологий и расширения рыночных связей.

«Мы надеемся, что благодаря применению китайских технологий для местного выращивания картофеля урожайность вырастет, что расширит потоки доходов для фермеров», — сказал Камау. «Простые технологии, такие как боронование, тракторы для вспашки и машины для сортировки картофеля, — это все, что нам нужно, чтобы совершенствовать наше любимое занятие».

Кроме того, благодаря партнерству с Китаем Кения могла бы иметь больше возможностей для разработки генетически модифицированных сортов картофеля, устойчивых к болезням, вредителям и засухе.По словам Камау, кенийские мелкие фермеры, выращивающие картофель, также стремились перенять передовой опыт Китая по добавленной стоимости в своем стремлении увеличить экспорт на зарубежные и более прибыльные рынки.

«После того, как мы переработаем картофель в чипсы, нам гарантирован стабильный рынок сбыта за границей. Мы надеемся на сотрудничество с китайскими розничными торговыми точками для сбыта нашей продукции», — сказал Камау.

Он сказал, что фермеры в округе Ньяндаруа, где производится 32 процента картофеля, потребляемого в Кении, извлекли выгоду из инфраструктурных проектов, построенных Китаем, включая железную дорогу стандартной колеи Момбаса-Найроби (SGR), благодаря беспрепятственной доставке своей продукции на отдаленные рынки. .

«Благодаря нашему партнерству с Китаем современные железные и автомобильные дороги позволяют мне быстро и удобно доставлять картофель на рынки. Это важная веха для страны», — сказал Камау.

Что касается Джесси Камуту, его 25-летний опыт выращивания картофеля научил его терпению, настойчивости и силе духа перед лицом неудач, включая потерю целой плантации из-за прожорливых вредителей и увядания картофеля.

Камуту сказал, что фермеры, выращивающие картофель в обширном округе Ньяндаруа, готовы изменить курс, поскольку традиционные методы выращивания урожая становятся все более неустойчивыми.

По словам Камуту, его сверстники потеряли на зарубежных рынках из-за невозможности выращивать высококачественные сорта картофеля, что усугубило их финансовые трудности и подорвало их моральный дух.

Его оптимизм еще не иссяк, поскольку он надеется на прочное партнерство между Кенией и Китаем для модернизации выращивания картофеля и обеспечения прибыльности урожая.

«Я думаю, что сотрудничество с Китаем в области выращивания картофеля — это хорошая идея, потому что у этой страны есть технологии, которые могут помочь нам решить проблемы с производительностью», — сказал Камуту.«Мы можем даже начать экспорт переработанного картофеля в Китай, и фермеры получат огромную выгоду».

Камуту сказал, что если бы местным фермерам, выращивающим картофель, была оказана помощь с соответствующими технологиями, доступ к улучшенным сортам, удобрениям и пестицидам, они могли бы производить более высокие урожаи для удовлетворения местного и зарубежного спроса.

Статистические данные Министерства сельского хозяйства Кении показывают, что картофель является второй по важности основной культурой страны после кукурузы, выращиваемой примерно на 128 000 га в год со средней урожайностью 8 тонн с гектара.

Вачира Кангого, генеральный директор Национального совета по картофелю Кении, заявила, что использование китайских технологий станет ключом к изменению условий жизни примерно 500 000 мелких фермеров, выращивающих картофель в стране.

«У нас в Китае есть целый ряд технологий, которые могут подойти здесь, включая хранение и переработку. Они могут трансформировать всю цепочку создания стоимости картофеля и дать фермерам преимущества», — сказал Кангого. ■

Simplot Plant Sciences

Наука

Дж.Компания R. Simplot имеет давний опыт инноваций в области картофеля. В 1940-х годах Симплот изобрел процесс обезвоживания картофеля, что позволило отправлять картофельные хлопья американским войскам во время Второй мировой войны. В 1960-х годах компания Simplot изобрела процесс производства замороженного картофеля фри и до сих пор является одним из ведущих мировых поставщиков в рестораны по всему миру. В 2015 году компания Simplot представила картофель Innate®, первый в мире биоинженерный картофель с потребительскими свойствами, такими как уменьшение появления черных пятен и потемнение.

Двигаясь вперед, Simplot планирует быть в авангарде картофельных технологий, куда бы они ни пошли. Мы сделали ведущие в отрасли инвестиции в биотехнологию Innate®, редактирование генов и диплоидную селекцию, чтобы уменьшить или решить некоторые из самых серьезных проблем с картофелем. Недавние достижения в выращивании некоторых сортов уменьшили потребность в опрыскивании фунгицидами для борьбы с фитофторозом на 50 процентов, уменьшили образование диетического акриламида на 89 процентов и значительно сократили пищевые отходы.

Биотехнология Innate®

Посмотреть инфографику

Innate® работает с собственным геномом картофеля для достижения желаемых свойств. Мы использовали современные методы биотехнологии, чтобы объединить лучшие черты разных сортов картофеля. Части гена картофеля, связанные с определенными признаками, такими как потемнение из-за окисления, добавляются к картофелю, вызывая подавление экспрессии. Этот процесс эффективно «уменьшает» объем гена, не влияя ни на один из жизненно важных процессов растения.Этот картофель выращивают так же, как и любые другие сорта картофеля на фермах, но его клубни содержат улучшенные признаки.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) тщательно изучили картофель Innate® Generation 1 и 2 и пришли к выводу, что он так же безопасен и питателен, как и другие виды картофеля, имеющиеся в настоящее время на рынке. Картофель Innate® Generation 2 также был проверен и зарегистрирован Агентством по охране окружающей среды США (EPA).

Генное редактирование

Посмотреть инфографику

CRISPR-Cas9 — это название технологии редактирования генов, в которой используются «генетические ножницы» для уменьшения реакции, вызывающей нежелательный результат, например темный цвет нарезанных фруктов.Например, в картофеле мы можем уменьшить полифенолоксидазу, что приводит к меньшему количеству черных пятен.

Simplot заключила совместное соглашение о лицензировании интеллектуальной собственности с Corteva Agriscience, сельскохозяйственным подразделением DowDuPont и Институтом Броуда Массачусетского технологического института и Гарварда в отношении основополагающего CRISPR-Cas9 и связанных с ним инструментов редактирования генов. Эта технология дает Simplot еще один способ улучшить желаемые характеристики картофеля.

Каждый год 35 процентов свежего картофеля стоимостью 1 доллар.По данным Journal of Consumer Affairs, 7 миллиардов теряются из-за отходов из-за плохого хранения или срока годности. Технология редактирования генов, такая как инструменты редактирования генома CRISPR-Cas9, может значительно уменьшить это.

Инструменты редактирования генов могут позволить производителям получать более высокие полезные урожаи благодаря более высокому качеству картофеля. Преимущества устойчивости включают использование меньшего количества земли, меньше пестицидов, воды и рабочей силы при одновременном повышении качества картофеля.

Диплоидное разведение

Посмотреть инфографику

Немецкая селекционная компания KWS и Simplot учредили новое совместное предприятие Aardevo для получения высокоэффективных сортов картофеля посредством диплоидной селекции.СП сочетает в себе передовые возможности Simplot по выращиванию и переработке картофеля с богатым опытом и знаниями в области селекции растений KWS.

Aardevo сосредоточится на выведении новых сортов картофеля с улучшенными и новыми свойствами быстрее, чем когда-либо прежде. Улучшая вкус и текстуру, повышая урожайность, повышая устойчивость к болезням и повышая качество обработки, Aardevo предоставит новые интересные возможности для производителей и потребителей.

Из-за генетического состава картофеля выведение нового сорта в настоящее время занимает до 20 лет.Чтобы существенно ускорить этот процесс, одной из целей, поставленных Аардево, является создание диплоидных гибридов картофеля, которые более поддаются более быстрому генетическому приросту путем селекции, чем их тетраплоидные аналоги. Кроме того, долгосрочная цель состоит в том, чтобы предоставить фермерам настоящие семена картофеля, из которых можно было бы выращивать растения картофеля. Использование настоящих семян картофеля для посадки вместо целых или нарезанных клубней может обеспечить более надежный исходный материал с меньшим риском заболеваний и экологическими преимуществами для хранения.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *