Close

Сбыт меда: Объявляется оптовая закупка меда

Содержание

Яблочно-медовая ярмарка выходного дня

В минувшую субботу в Рязани состоялись традиционные ярмарки выходного дня. В этот день ярмарка на площади Театральной была посвящена Медовому и Яблочному Спасу. Свою продукцию на ней представили 25 производителей мёда и продукции пчеловодства, 10 сельхозпредприятий, осуществляющих продажу яблок. Дегустацию различных блюд из яблок и меда организовали для всех желающих представители потребительской кооперации. Помимо мёда на ярмарке можно было приобрести прополис, пыльцу, маточное молочко и другие продукты пчеловодства. При этом горожан порадовали доступные цены.
На ярмарке побывал и глава региона Олег Ковалёв, его сопровождали министр экономического развития и торговли Олег Булеков, заместители министра сельского хозяйства Юрий Оводков и Геннадий Ноздрин, глава администрации города Рязани Виталий Артемов. Олег Ковалев осмотрел представленную на ярмарке продукцию, пообщался с продавцами и покупателями. «Для горожан такая праздничная медово-яблочная ярмарка – новация, – сказал глава региона, – и она явно удалась, я не видел сегодня ни одного недовольного. Качество самое высокое. Нужно помочь нашим производителям организовать стабильный сбыт меда, постараться, чтобы на смену импортным яблокам пришли местные, которые более полезны».

Помимо меда и яблок на ярмарке выходного дня был представлен широкий ассортимент овощей, картофеля, молочных и мясных продуктов.

Результаты мониторинга цен на основные продукты питания на ярмарках выходного дня в Рязани показывают, что сельхозтоваропроизводители предлагают свою продукцию по ценам в среднем на 5-30% ниже, чем в розничной торговой сети и на рынках.

Еженедельно на ярмарках реализуют мясную продукцию от 15 до 23 крупных производителей и рязанских фермерских хозяйств. Цены на говядину и свинину ниже на 12-15% среднестатистических цен по городу.



Также каждую неделю около 20 участников ярмарки предлагают населению широкий ассортимент свежих молочных продуктов (молоко, кефир, творог, сметана, сливочное масло), цены на которые на 9% ниже средних розничных по Рязани.
В связи с началом массовой уборки нового урожая плодоовощной продукции увеличилось число участников ярмарки, реализующих картофель и овощи по доступным ценам. Здесь отмечается значительная разница цен, более чем на 30%, на ярмарках и в торгующих предприятиях.

Пчеловодство для начинающих

Еще в доисторические времена медоносные пчелы заинтересовали человека. Об этом свидетельствуют пещерные рисунки. Но в те времена охота за медом была крайне опасным мероприятием. Ведь подобраться к дуплу с дикими пчелами было достаточно сложно. При этом у людей не было даже элементарных защитных средств. Сегодня человек обладает всем необходимым, чтобы заниматься разведением пчел в достаточно комфортных условиях.

Опытные пасечники не рекомендуют рассматривать пчеловодство в качестве бизнеса. Сначала это должно стать хобби. Ведь это дело нужно любить, вкладывая в него всю свою душу. И только после успешного развития пасека сможет порадовать некоторой отдачей. Со временем пчеловодство превращается в настоящий семейный бизнес с хорошим доходом. Ведь нередко участие в развитии пасеки принимают практически все родственники. Объясняется это тем, что держатели пасек считаются зажиточными людьми. Каждый догадывается, что здесь понадобятся определенные финансовые вложения. Но мало кто знает, этот сладкий бизнес требует огромных трудозатрат.

Общие сведения о пчелах

Пчелы живут семьями. Главной здесь считается матка. На фоне остальных жителей улья она отличается достаточно крупными размерами. Ее единственной обязанностью является произведение потомства. Плодовитая матка способна откладывать в сутки около двух тысяч яиц. Чтобы ее организм выдерживал такую нагрузку, полагается специальное питание. Рабочие пчелы вырабатывают для этого специальное молочко. Нужно знать, во время медосбора рабочие пчелы живут менее двух месяцев. Поэтому крайне важно регулярно давать новое потомство. Гибель матки будет означать скорую гибель всего улья. Поэтому действия всей семьи направлены на обеспечение матке комфортного проживания.

Также здесь присутствуют трутни, предназначенные для оплодотворения матки. В улье живут и рабочие пчелы. Именно они и выполняют главные функции, обеспечивающие жизнедеятельность семьи. Трудяги собирают нектар, контролируют процесс его ферментации и получения меда, защищают потомство и собранный урожай от посторонних.

Одна пчелиная семья может насчитывать несколько десятков тысяч пчел. Точное количество определить достаточно сложно. Здесь все зависит от размера улья, мощи семьи, времени года. Например, в хорошо развитой семье во время медосбора может насчитываться до 50 тысяч пчел. После зимовки их количество может уменьшиться до 30-10 тысяч особей.

Если возникнет угроза, пчела использует жало. Через какое-то время такое насекомое погибает. Пчелами движет инстинкт сохранения семьи, поэтому они способны отдать свою жизнь ради защиты потомства. Ради этого насекомые все лето собирают мед, чтобы зимой была пища для всей семьи.

Процесс образования меда

В поисках распустившихся цветов пчелы могут летать на расстояние до трех километров. На цветах пчелы собирают нектар, который, находясь в медовом зобу, ферментируется. Здесь расщепляются сложные углеводы, удаляется влага. Вообще, преобразование нектара в мед является сложнейшим химическим процессом. Нектар перекладывается из ячейки в ячейку большое количество раз, что позволяет полностью избавиться от влаги. Используя крылья, пчелы вентилируют соты, создавая оптимальную температуру для «созревания» меда. После окончания этих сложных процессов в сотах образуется мед. Его пчелы запечатывают, покрывая тонким слоем воска.


Чтобы получилось 100 г меда, понадобится собрать нектар с миллиона цветов. Эти данные позволяют представить, насколько тяжелым является труд этих маленьких насекомых. Они в буквальном смысле собирают мед по капельке. Но благодаря тому, что десятитысячные семьи являются единым организмом, они способны радовать пчеловода хорошим взятком.

Особенности и риски

Как и в любом деле, у пчеловодства имеются определенные риски, о которых следует помнить. Например, объем полученного меда напрямую зависит от окружающих растений-медоносов. Если погода в этом сезоне окажется неблагоприятной, это негативно скажется на взятке. Таким образом, потратив деньги и силы на создание пасеки, она может не дать прибыли.

Немаловажным фактором является зимовка. Если пчел неправильно подготовить к холодному сезону, они могут просто не выжить. Поэтому необходимо позаботиться о правильном утеплении ульев. Нередко пчеловоды оставляют им мало меда для еды. В этом случае насекомые гибнут от голода. Не исключена вероятность разорения пчелосемей какими-либо грызунами. Бывает так, что зимой мыши проникают в улей, поедают мед, оставляя пчел без пищи. Если близлежащие поля обрабатываются мощными химическими препаратами, вряд ли пчелы смогут выжить.

Нужно быть готовым к таким убыткам. Даже у опытных пчеловодов за зиму могут пропадать десятки ульев. Хотя в большинстве случаев это происходит по вине человека. Например, он недостаточно утеплил улей, не заметил большую щель, через которую могут проникать вредители, не накрыл крышку непромокаемым материалом.

Плюсы и минусы

Главным достоинством разведения пасеки является получение здорового и экологически чистого продукта. Достаточно есть по одной чайной ложке в день, чтобы организм получал огромное количество полезных веществ. Когда семье уже будет хватать меда, его можно продавать. Сегодня многие стараются приобретать натуральные продукты. Поэтому с продажей меда проблем возникнуть не должно.


Что касается денежных вложений, конечно, без них не обойтись. Но это сравнительно небольшая сумма, найти которую смогут люди с небольшим достатком. Например, если говорить об инвентаре, то нет необходимости покупать его в магазине. Сегодня можно приобрести все необходимое оборудование с рук по небольшой цене. По сути, это бизнес с минимальными вложениями. При удачном стечении обстоятельств окупить вложенные средства можно уже в первый сезон.

Но главным преимуществом пчеловодства является то, что это единственная «живность», которую не нужно кормить. Если посмотреть на сельское хозяйство, то куры, свиньи, коровы и другой скот нуждаются в регулярном кормлении. Именно на корм приходится тратить огромные суммы, что заставляет многих задуматься над целесообразностью животноводства. Что касается пчел, они сами «добывают» себе еду. А все лишнее забирает человек.

Однако не стоит забывать и про недостатки. Например, жизнь этих полезных насекомых зависит от факторов, повлиять на которые человек не может. К главным недостаткам можно отнести большие трудозатраты. Многие и хотели бы заняться разведением пчел, но некогда. А времени понадобится много. Особенно это касается больших пасек, где насчитывается несколько десятков ульев.

У некоторых людей наблюдается элементарная боязнь. Несмотря на наличие современных защитных костюмов, по этой причине многие отказываются от идеи завести пасеку.

Выбор места

Успех пчеловодческого дела во многом зависит от правильно выбранного места. Чем ближе пасека расположена к полям, где растут медоносные культуры, тем больше будет меда. Именно поэтому пчеловодство преимущественно является бизнесом для сельской местности. Вряд ли в городе пчелы смогут найти необходимое количество цветов. Конечно, на время медосбора ульи можно вывозить, располагая их непосредственно на полях. Однако здесь имеются определенные недостатки. Кроме затрат на перевозку, пасеку кто-то должен охранять. Да и качать мед в «полевых» условиях практически невозможно. Здесь придется возводить деревянный или палаточный домик.


При выборе места нужно учитывать, в летний сезон придется жить рядом с пасекой. Ведь в этот период она нуждается практически в ежедневном контроле. Отличным вариантом станет двор частного дома, который расположен в непосредственной близости с полями. В период медосбора интересуют такие растения:

  • акация;
  • гречиха;
  • липа;
  • мята;
  • люцерна;
  • донник;
  • подсолнечник.

Существует еще множество других растений, которые считаются медоносами. Но именно перечисленные наиболее часто выращиваются на полях нашего региона.

Закупка пчел

Начинающему пчеловоду не стоит приобретать сразу 50 ульев. Во-первых, это достаточно дорого. Во-вторых, существует риск гибели всей пасеки. Для первого года можно приобрести 3-5 ульев. Этого будет вполне достаточно, чтобы понять принцип разведения пчел, узнать свои способности ухаживать за пасекой, определиться, есть ли для всего этого свободное время.

Если в первый год пчелы выжили, а желание ими заниматься не пропало, можно докупить еще несколько ульев. Не стоит забывать, при хорошем уходе семья развивается и увеличивается. В определенный момент из одной семьи можно сделать две. Так, с 15 ульев через три года пасеку можно увеличить в четыре раза.

Достаточно обратиться к опытным пчеловодам с большими пасеками. Они без проблем продадут несколько семей. Но насекомые где-то должны жить. Поэтому одновременно с пчелами нужно купить рамки и ульи. Конечно, опытный столяр сможет сделать их самостоятельно. Но их стоимость не является слишком большой, поэтому можно и купить. Ставить ульи на землю не рекомендуется, так как дерево быстро сгниет. Здесь лучше использовать какие-либо бетонные подставки, например, шлакоблоки.

Закупка инвентаря и оборудования

В процессе разведения пчел понадобятся различные устройства, которые позволят безопасно собирать мед. В современных пчеловодческих магазинах можно найти все необходимое. Хотя рекомендуется поискать инвентарь б/у. Так, пчеловоду понадобится:

Костюм пчеловода из гретты Австралийский с лицевой сеткой

1. Защитный костюм. Это может быть любая плотная одежда, которую не сможет пробить жало пчелы. На руках и штанинах должны быть плотные манжеты. Нужно постараться выбрать легкую, но плотную обувь.

2. Маска. Обычно она пришивается к костюму. Специальная пчеловодческая маска имеет особую конструкцию. Благодаря этому затылок закрыт плотной тканью. Сетка закрывает лицо, но не прилегает к нему. Специальные металлические кольца обеспечивают расположение сетки на определенном расстоянии от лица.

3. Перчатки. Новичку, который боится пчел, следует использовать достаточно плотные, но удобные перчатки. Рамки нужно брать максимально нежно и аккуратно. Опытные пчеловоды работают без перчаток. Нужно знать, во время сбора меда у пчелы много работы, поэтому она не будет просто так жалить. Агрессия проявится только в том случае, если пчелу случайно придавить. Часто пчелы ползают по голым рукам, и при этом они не проявляют никакой агрессии.

Перчатки пчеловода из белой искусственной кожи с нарукавниками Эко XXL

4. Стамеска. Этот инструмент имеет специальную форму, что позволяет комфортно снимать потолочные дощечки. Как можно догадаться, из-за меда рамки приклеиваются одна к другой. Стамеска позволяет без проблем их доставать из улья.

5. Дымарь. Устройство достаточно распалить, набросать щепок и перекрыть доступ воздуха крышкой. Содержимое будет тлеть, выдавая необходимый дым. Дымарь используется далеко не всегда. Обычно дым нужен в тех ситуациях, когда у пчел нет взятка, они беспокойны и агрессивно защищают свой мед.

6. Переноска. Достав медовые рамки, пчелы струшиваются в улей. После этого рамки помещаются в специальную переноску. По сути, это обычные ящики, закрывающиеся сверху куском брезента. Ящик может иметь ремень для плеча, или две ручки по бокам. Отобрав необходимое количество рамок, при помощи переноски они относятся в то место, где стоит медогонка. Это может быть летняя кухня, дом, подвал. Для этого подойдет любое помещение, куда не могут залететь пчелы.

Дымарь Люкс нерж D-102мм H-315мм с защитой от ожога с кожаными мехами без пламегасителя и стакана

7. Нож. Воск, которым закрываются медовые соты, нужно срезать. Для этого используется нож, имеющий специальную конструкцию. Он аккуратно срезает крышечки, которые называются «забрус». Перед обрезкой нож рекомендуется смачивать в горячей воде, чтобы воск легко резался. Сегодня имеются и электрические изделия. Ток разогревает лезвие, что значительно упрощает снятие печатки.

8. Вилка. Далеко не всегда печатку можно снять ножом, не повредив сами соты. В таких ситуациях используется специальная вилка с большим количеством тонких зубьев. С их помощью забрус поддевается, чтобы оторвать от сот.

9. Медогонка. Именно так называется бочка, в которую вставляются рамки с медом. По сути, это центрифуга, раскручивающая рамки, из которых «вылетает» мед. Он попадает на внутренние стены бочки, стекая вниз. У самого дна установлен краник, через который мед будет стекать из бочки. Сегодня существует огромный выбор медогонок. Это могут быть ручные или электрические устройства, предназначенные для двух или четырех рамок. Новичку рекомендуется выбирать самую простую и дешевую медогонку.

Медогонка ручная Минели 4-х рамочная неповоротная корзина и кран из нержавейки ножки из стали

10. Пищевые бидоны. При небольшом количестве ульев мед из медогонки можно сливать в обычную кастрюльку. Но в том случае, если пасека уже стала настоящим бизнесом, то для хранения и транспортировки меда понадобится не один бидон. Многие используют в этих целях алюминиевые «молочные» бидоны. Однако можно применять более современные баки, изготовленные из пищевого пластика.

Дополнительные затраты (оформление и налоги)

Среди пчеловодов уже давно ведутся споры по поводу того, нужно ли платить налог. По сути, это сельское хозяйство, где разводят птицу, крупный рогатый скот и других животных. При этом налоги никто не платит. Так почему же за пчел нужно платить?

Если продавать мед, то это будет считаться прибылью. Как известно, любая прибыль облагается налогом. Вряд ли владелец большой пасеки сможет доказать, что добывает мед исключительно для себя, а не на продажу. Конечно же, этому никто не поверит. Однако не стоит расстраиваться по этому поводу. Налогами облагаются только большие объемы, это касается не только пасеки, но и животноводства. При наличии нескольких ульев за налоги можно не переживать. А для пчеловода, который имеет хороший доход с большой пасеки, оплата налогов не вызовет никаких затруднений.

Пасека – тяжелый труд

Глядя на успешных пасечников, некоторые тоже начинают разводить пчел. Вот тут многих ждет разочарование, ведь для получения прибыли нужно вложить немало сил. Пасека нуждается в уходе круглый год. Например, зимой пчел периодически нужно проверять. Это позволит убедиться, что в ульях находится достаточное количество меда. Если пчелы его съедают до наступления весны, их приходится подкармливать. Без этого пчелы не смогут пережить холода.

Вилка для распечатывания сот Люкс из нержавейки прямая игла фигурная пластиковая ручка (красная)

В отличие от зимы, летом пасека нуждается в более тщательном контроле. Рядом с ней придется провести несколько месяцев. Необходимо регулярно проверять наличие и объем меда в сотах. Нужно знать, если медом заняты все рамки, пчелам некуда будет носить нектар. Но эти насекомые не могут просто сидеть без работы. Это заложено на инстинктивном уровне. В период медосбора, когда все соты заполнены, пчелы могут отправиться на поиски нового жилища. Именно по этой причине многие пасечники теряют пчелосемьи. Ведь далеко не всегда удается поймать улетевший рой.

Самым трудоемким считается процесс откачки меда. Нужно знать, в пасмурную погоду пчелы находятся в улье, защищая собранный урожай. Вряд ли они дадут спокойно забирать рамки. Обычно на пасеку выходят в теплую солнечную погоду. В это время пчелы максимально активно собирают нектар, не отвлекаясь на пасечника. Таким образом, приходится работать под открытым солнцем в полном обмундировании. В зависимости от объема пасеки, откачка длится несколько дней. С утра до вечера приходится работать на жаре, надев маску, перчатки и плотную одежду. Можно представить, насколько это сложно.

Стамеска пчеловода Европа шлифованная 205х50х2 мм с пластиковой ручкой

После того, как медовые рамки были отобраны в переноску, ее нужно отнести к месту, где установлена медогонка. Рамки, заполненные медом, имеют большой вес. Если поместить в переноску десять таких рамок, она становится практически неподъемной. Поэтому место откачки должно находиться в непосредственной близости с ульями. Если пасека большая, то на ней оптимально работать втроем. Один занимается отборкой рамок, второй переносит их к медогонке, третий снимает забрус и откачивает. Имея несколько ульев, это все можно делать самостоятельно. Часто бывают ситуации, после откачки последнего улья первый уже заполнен медом. Соответственно, нужно сразу же приступать к процессу второй откачки.

Укусы пчел

Любой человек элементарно может бояться укусов насекомых. Даже современная экипировка не дает стопроцентной защиты. При работе с сотнями тысяч пчел существует вероятность укуса. Нередко одежда рвется в процессе работы. В небольшую щель спокойно могут пролезть насекомые. Кроме этого, агрессивные пчелы способны «пробить» своим жалом даже плотную ткань. Поэтому людям, у которых проявляется сильная аллергическая реакция на пчелиные укусы, этот бизнес не подходит.

Но здоровый человек может привыкнуть к укусам. Опытные пасечники уже не обращают на это внимания. Многие работают с минимальными средствами защиты. Например, используют только штаны, куртку и маску. Плотную обувь и перчатки они не применяют. Как правило, за день работы на пасеке могут жалить 10-20 пчел. Для здорового человека это не страшно. Наоборот, регулярные укусы пчел полезны для здоровья.

Вообще, пчела способна кусать ротовым аппаратом. Но обычно для защиты семьи используется жало. С его помощью насекомое пускает яд под кожу человека. Оставляя жало, пчела вскоре погибает. Вместе с жалом остается так называемый миниатюрный мешочек. Если присмотреться, находясь вне пчелы, он продолжает пульсировать. Это означает, из него яд продолжает перекачиваться в кожу человека. Каждый знает, что после укуса жало необходимо извлечь. Но делать это нужно правильно. Многие просто берут жало двумя пальцами. Но в этом случае придавливается мешочек, соответственно, весь яд поступает в кожу. Чтобы это предотвратить, жало рекомендуется доставать пинцетом или ногтями. Браться за него следует таким образом, чтобы не придавить мешочек.

Маска пчеловода Пасека

Сразу после проникновения жала в кожу человек ощущает резкую боль. Но уже через несколько секунд она проходит. На этом месте остается небольшое покраснение, которое обычно исчезает уже на следующий день. В некоторых ситуациях пораженный участок может опухнуть. Однако и это обычно быстро проходит. На тяжесть последствий влияет множество факторов:

  • как быстро было извлечено жало;
  • степень агрессивности насекомого;
  • возраст пасечника;
  • индивидуальность организма;
  • своевременное оказание помощи.

Что касается помощи, в некоторых случаях она может понадобиться. Например, если ребенка или женщину пчела ужалила в лицо или шею. В большинстве случаев и это обходится без последствий, но показаться врачу не будет лишним. Для облегчения укусов можно использовать народные средства. Например, быстро избавиться от боли и предотвратить опухоль помогут подручные средства. Место укуса рекомендуется помазать разрезанной луковицей или картошкой, можно приложить лед или намоченную таблетку валидола.

Укус пчелы – это далеко не самое страшное на пасеке. Так как здесь находится большое количество меда, это привлекает других насекомых. Часто в непосредственной близости с пасекой свои гнезда оборудуют осы. Как известно, эти насекомые сами не трудятся. Они нападают на пчел, забирая их мед. Осы нередко жалят пчеловодов. Также можно столкнуться с шершнями. Укусы этих насекомых являются достаточно болезненными. Могут быть неприятные последствия. Если после такого укуса самочувствие пострадавшего ухудшилось, рекомендуется обратиться за медицинской помощью.

Разведение пчел

Процесс разведения пчел заключается в тщательном контроле этого процесса. Насекомые размножаются сами по себе. Но человек должен следить за ними.

Бывают случаи, когда пчелосемья собирается сменить матку. Насекомые строят специальный маточник. Здесь пчелы создают определенные условия, чтобы из личинки появилась не простая пчела, а матка. Пока она будет развиваться, старая матка продолжит давать потомство. Как только новая вылупится, она возьмет на себя эту обязанность. Старая матка становится ненужной, поэтому пчелы ее убивают. Пока они не успели этого сделать, в улье две матки. В этот период одна из них может забрать половину семьи, чтобы улететь в поисках нового места. Пчеловод должен следить за этим. Если он заметил, что новая матка вылупилась, необходимо самостоятельно уничтожить старую.

Многим известно понятие «Роение». Именно так называется процесс деления колонии. Это происходит в том случае, когда в одном улье слишком много пчел. По сути, насекомым здесь становится тесно. Это и вынуждает их искать новое место жительства. Улететь рой может и в том случае, если соты заполнены. Таким образом, пчелам некуда носить нектар, а матке некуда сеять яйца.

Проверяя пчел, необходимо обращать внимание на соты. Они проверяются на наличие каких-либо повреждений. Соты должны быть ровными и красивыми. Если это не так, пчелы могут не захотеть хранить здесь мед. Для яиц матка тоже выбирает только хорошие соты. Таким образом, поврежденные рамки не приносят никакой прибыли. Они просто стоят, занимая место в улье. В таких ситуациях необходимо заменить вощину. Обычно она продается в специализированных магазинах. На пустой рамке натягивается стальная проволока. К ней прикладывается лист вощины. При помощи специального инструмента проволока вдавливается в воск. Нужно знать, новая вощина – это далеко не новые соты. Это лишь их основа. Пчелам здесь придется поработать, чтобы получить полноценные ячейки.

Выбирая рамки при откачке, следить нужно не только за медом, но и за личинками, которые не закрыты воском. Вращаясь на большой скорости в медогонке, они вылетают и погибают. Нужно знать, личинки, которым уже несколько дней, достаточно большие. Их спокойно можно увидеть в сотах. Но есть и однодневные личинки. Из-за маленького размера разглядеть их в ячейках крайне сложно. Начинающие пчеловоды часто откачивают такие рамки, уничтожая будущее потомство.

Также пасечник должен защищать ульи от непогоды и нашествия других насекомых. Нередко осы строят свои гнезда под крышками ульев. Их нужно уничтожать. Не стоит забывать, как и любые живые существа, пчелы нуждаются в воде. Поэтому необходимо установить на пасеке емкости с водой, оборудовать специальные поилки. Все это и является работой пасечника в летний период. Если с пятью справиться можно достаточно быстро, то пасека в сто ульев требует ежедневного внимания.

Чего делать не стоит

Есть пчеловоды, у которых небольшая пасека, но ежегодно они продают большое количество меда. Часто это свидетельствует о недобросовестности пасечника. Как уже было сказано, сбор нектара может быть плохим по разным причинам. В таких ситуациях некоторые подкармливают пчел сахаром. Для этого делают сахарный сироп, который заливают в улей. В такой ситуации пчелам и летать никуда не нужно, они перерабатывают этот сироп в мед.

Но нужно понимать, этот продукт не является натуральным, ведь получается мед, в котором присутствует сахар. Существует большая вероятность, что такой продукт забродит. Он отличается не только по консистенции, но и по вкусу. Истинные гурманы, которые могут оказаться среди ваших покупателей, могут на вкус определить натуральность меда. Также существует еще несколько способов, позволяющих определить качество такого продукта. Например, генетическая память меда позволит точно определить его происхождение. Также существуют химические карандаши, которые совершенно точно определяют содержание сахара в продукте. Кроме этого, мед часто покупают диабетики, так как продукты, содержащие сахар, им запрещены. Для жизни таких людей сахарный мед представляет серьезную опасность.

Фляга для меда алюминиевая

Если человек хоть раз купит мед с сахаром, он больше никогда не обратится к такому пасечнику. Если заниматься подобным мошенничеством, со временем будут утеряны все покупатели. О таком бизнесе придется забыть.

Когда качать мед

Период сбора нектара приходится на период цветения первых деревьев и цветов. Заглянув в улей, можно увидеть, что некоторые рамки уже заполнены медом. Однако это еще не означает, что его можно откачивать. Следует знать, мед в открытых сотах еще находится в стадии «приготовления». Нельзя собирать такой мед, ведь он может забродить. Мед считается созревшим, если пчелы уже начали активно его запечатывать. Так, для откачки берутся только те рамки, у которых запечатана хотя бы третья часть. Созревший мед может храниться несколько лет. При переливании он должен создавать небольшую «горку». Это будет свидетельствовать о том, что мед созрел.

За сезон мед качается несколько раз. Здесь все зависит от погоды, взятка и конкретного региона. Каждая качка дает возможность получить разный мед:

1. Как правило, первая качка приходится на июнь. Этот мед называется майским. Для его производства пчелы используют преимущественно нектар цветов акации. Майский мед считается самым ценным. Обычно его немного, но стоимость такого продукта достаточно высока. Да и со сбытом нет никаких проблем. Несмотря на высокую цену, любители меда активно его скупают.

2. Вторая качка дает так называемое разнотравье. Это цветочный мед, который состоит из многих растений. В этот период пчелы собирают нектар абсолютно со всех цветов, которые удается найти. Разнотравье также ценится. Нередко такой мед сравнивают с майским.

3. Последующие качки в нашем регионе дают мед гречихи и подсолнечника. Это самые распространенные культуры. На разных полях они могут цвести в разное время. Поэтому здесь бывает не только третья, но и четвертая качка. В хороший год выполняется и пятая качка. Подсолнечник считается самым дешевым медом, но его получается намного больше. Этот продукт также содержит огромное количество полезных веществ, поэтому является не менее полезным.

Начиная с третьей качки, пчеловоду приходится оставлять по несколько медовых рамок в улье. Именно это и будет корм для пчел на зиму. Рамки, которые остаются нетронутыми в течение всего лета, к концу сезона становятся полностью заполненными и запечатанными. На них насекомые и будут зимовать. Чтобы определить, сколько таких рамок понадобится, нужно обратить внимание на количество пчел. Для улья, рассчитанного на 20 рамок, обычно оставляют в зиму 4-5 штук.

Как хранить мед

При правильном хранении этот продукт продолжает обладать полезными свойствами на протяжении десятилетий. Истории известен случай, когда при раскопках египетских поселений была найдена емкость с медом. После его исследования было установлено, мед можно употреблять в пищу. Именно поэтому, если продукт не удастся реализовать в этом же сезоне, ничего страшного. Мед можно продавать и в последующие годы.

Для хранения рекомендуется использовать герметичную емкость. Это не только защищает продукт от негативного воздействия воздуха, но и предотвращает попадание внутрь мелких насекомых. Если крышка плохо закрыта, сюда часто проникают муравьи. Кроме герметичности, хранить сладкий продукт рекомендуется при невысокой влажности и постоянной температуре. Хранить его в жаре длительное время не рекомендуется. А вот холода мед не боится. Он застывает, но при этом сохраняются все его полезные свойства.

Но нужно понимать, достаточно сложно в доме создать для хранения меда комфортные условия. Поэтому не рекомендуется хранить этот продукт более пяти лет. Хотя практика показывает, если заниматься продажей меда, то даже с большой пасеки он не остается на такое длительное хранение. Как правило, все распродается в этом же сезоне.

Непосредственно перед продажей мед фасуется в стеклянные банки. Это удобно при штучной реализации. Каждый выбирает индивидуально, какие емкости использовать для хранения и транспортировки. Самым распространенным вариантом являются алюминиевые молочные бидоны. Также для этих целей можно использовать баки, изготовленные из пищевого пластика. Такие емкости не должны быть слишком большими. Например, стандартный молочный бидон вмещает 40 литров. Мед тяжелее воды, таким образом, полный бидон становится практически неподъемным. При оптовой продаже за сезон приходится загружать около 20 таких емкостей, что требует невероятных усилий. Можно приобрести пластиковые бидоны на 30 или 20 литров. Такие емкости намного легче поднимать.

Сбыт меда

Научившись обслуживать большую пасеку, пчеловод желает получать прибыль. И главная проблема, с которой он сталкивается, является сбыт. Неопытный человек просто не знает, куда деть собранный урожай. Здесь имеется несколько основных способов, которые используют опытные пчеловоды. Если применять их одновременно, можно добиться неплохих результатов:

1. На начальном этапе помогут местные газеты, доски объявлений, интернет-сообщества. Нужно понимать, городские жители ценят натуральный продукт, полученный в сельской местности. Практика показывает, если мед понравится, покупатель всегда будет обращаться именно к этому пасечнику. Сейчас многие люди стараются максимально отказаться от сахара. Медом заменяют даже привычное варенье, покупая десятки литров за сезон.

2. Продуктовые магазины. Не нужно стесняться предлагать мед в магазины, ведь это позволит добиться хорошего заработка. Достаточно часто магазины готовы брать мед, который уже расфасован по баночкам. Если владелец магазина отказывается у вас покупать мед, чтобы затем его перепродать, можно предложить ему товар под реализацию. Это означает, нужно принести определенное количество меда, а после его продажи магазин отдаст деньги. Такой вариант также подходит.

3. Аренда торгового места на рынке. Именно здесь наблюдается высокая проходимость покупателей. Хотя такой вариант подойдет не каждому. Во-первых, из-за аренды места и дополнительных трат придется дороже продавать мед. Во-вторых, такая реализация отнимает много времени.

4. Пищевкусовые фабрики и пекарни. Сегодня в ассортименте практически каждого пищевкусового предприятия имеются торты «Медовики». Для их приготовления необходимо большое количество натурального меда. Это и есть потенциальные покупатели. Обычно такие предприятия скупают мед оптом, но по заниженной цене. Это можно назвать вариантом на крайний случай. Если осталось много нереализованного продукта, то по дешевке его можно продать пищевкусовой фабрике.

Вообще, практика показывает, достаточно сообщить о своей пасеке соседям и знакомым. Потенциальных покупателей можно угощать небольшим количеством меда. Это позволит им попробовать продукт. Такие действия оправданы, ведь распробовав мед, человек становится постоянным покупателем. Как правило, с продажей майского меда проблем не возникает. Его высокая стоимость не отпугивает истинных гурманов. Поэтому на майский и цветочный мед покупателей искать не приходится. Обычно они сами находят продавца. Что касается недорогого продукта с последних качек, то и здесь имеются свои покупатели. По сути, любой вид меда обладает лечебными свойствами. Для многих клиентов решающим фактором является цена. Например, подсолнечник стоит в два раза дешевле майского.

Если к концу летнего сезона осталось еще много меда, не стоит переживать. В этот период люди активно заготавливают на зиму овощи и фрукты. Можно сказать, в это время им не до меда. Обычно об этом сладком и полезном продукте вспоминают осенью, когда начинаются дожди и холода. Всю зиму также мед будет пользоваться популярностью.

Видео

Дополнительные продукты

Кроме меда, пасека может давать еще множество различных продуктов, которые также отличаются высокой ценностью. К ним относятся:

1. Пчелиный забрус. Это восковые крышечки, которыми закрываются медовые соты. Их нельзя выбрасывать. Стоматологи рекомендуют регулярно жевать этот медовый воск. Он укрепляет зубы и способствует заживлению десен. Жевание забруса в течение пары минут приравнивается к полноценной чистке зубов при помощи щетки. Воск собирается, перетапливается и обменивается на новую вощину.

2. Прополис. В улье он выполняет функцию клея. Пчелы используют его для замазывания имеющихся щелей. Также прополисом насекомые дезинфицируют ячейки перед засевом. В народной медицине это вещество активно используется для лечения большого количества заболеваний.

3. Маточное молочко. Оно вырабатывается исключительно для того, чтобы кормить матку. Остальным пчелам молочко не положено. Используется не только в народной медицине, но и в косметологии.

4. Перга. Это пыльца, спрессованная в небольшие комочки, которые помещаются в соты. Это корм для личинок. Пергу можно есть и людям для профилактики различных заболеваний.

5. Личиночное молочко. Получается из личинок трутней, которые достигают определенного возраста. Обладает такой же ценностью, как и маточное молочко.

6. Пчелиный подмор. За сезон из каждого улья можно получить полкилограмма мертвых пчел. Из них делаются отвары, порошки, настойки.

Главный враг пасеки

Кроме мышей и ос, у пчел имеется еще более страшный враг – это клещ. Опасность заключается в том, что этого миниатюрного паразита практически не видно в улье. Даже опытному пчеловоду найти его взглядом достаточно трудно. Новичок и вовсе будет уверен, что клеща нет. Если не видеть паразита, это не означает, что он не истребляет пчел.

Это особый вид клеща. Саму пчелу он не кусает, но главной его пищей являются нежные крылышки насекомых. Поврежденные крылья не позволят пчелам летать и собирать нектар. Соответственно, такая пчелосемья обречена на гибель. Пчела без крыльев – это не пчела. Поэтому среди главных задач пасечника является истребление паразита.

Чтобы бороться с клещом, в специализированных магазинах продается множество различных препаратов. Многие из них представлены в виде пластиковых или деревянных пластинок прямоугольной формы. Они пропитаны веществами, которые отравляюще действуют исключительно на клеща. Пчела при этом остается невредимой. Весной пластины необходимо поставить в ульи, учитывая рекомендации производителя. Перед упаковкой пчел на зиму они убираются.

Зимовка пчел

Многие заносят ульи в какие-либо хозяйственные помещения. Но это можно сделать с небольшой пасекой. Если насчитывается около сотни ульев, вряд ли найдется такое большое помещение для их хранения. Если правильно «упаковать» пчел, они спокойно могут перезимовать и на улице.

Так, в улье нужно оставить только те рамки, на которые собирался мед в течение всего сезона. Устанавливаются они напротив летка. Причем леток необходимо прикрыть, чтобы в щель смогла пролазить лишь одна пчела. Это позволит защитить улей от массового нападения ос, которые активно ищут еду с похолоданием. С обеих сторон рамки закрываются деревянными перегородками. Все пустые рамки убираются из улья, здесь они не нужны. Верхняя часть рамок накрывается потолочными дощечками.

Затем всю эту конструкцию следует тщательно укрыть газетой. Именно газета хорошо сохраняет тепло и впитывает имеющуюся влагу. Газетой нужно накрыть не только сверху, но и по бокам. Затем понадобится пенопласт. Его рекомендованная толщина составляет 5 сантиметров. Вырезается кусок необходимого размера, чтобы он плотно вошел в улей, подпирая конструкцию с обеих сторон. Затем все это накрывается сверху плотным матрасом. И только после этого улей накрывается крышкой.

Леток должен оставаться открытым на протяжении всей зимы, чтобы пчелы имели возможность вылететь на улицу в любой момент. Не стоит переживать, что из-за открытого летка насекомые замерзнут. В дополнение к утеплению, созданному пасечником, пчелы обладают умением греться самостоятельно. В улье они собираются в клубок. В этот момент греются нижние пчелы, находящиеся на рамке. Периодически этот клубок поворачивается, и пчелы, которые были сверху клубка, постепенно оказываются под ним. Значит, пришла их очередь греться.

Практика показывает, зимой пчелам не так страшны морозы, как отсутствие пищи. Поэтому не стоит жалеть медовых рамок, оставляемых для зимовки. Только так семья сможет дожить до весны, чтобы радовать пасечника новым урожаем меда.

Породы пчел

Наверняка каждого начинающего пасечника интересует, какие породы пчел являются самыми продуктивными. Но однозначного ответа здесь нет. Чтобы завести тот или иной вид, необходимо заказать матку этой породы в специализированном магазине. Существует несколько основных пород. Например, «карпатская» пчела способна порадовать хорошим взятком. Но заказывать матку этого вида приходится через посредников. Да и стоить одна такая матка будет 2000-3000 р. Для начинающего пчеловода это достаточно дорого.

Вообще, вряд ли стоит приобретать породы, привезенные издалека. Неизвестно, как они будут вести себя в другом климате. Рекомендуется смотреть на пчел, которые адаптированы под определенные условия. Поэтому предпочтение лучше отдать местным породам. Конечно, в будущем стоит пробовать заводить новые породы. Но делается это в качестве экспериментов, когда основная пасека уже достаточно хорошо развита.

Примерные расчеты

Определить заранее доходность данного бизнеса крайне сложно. Это зависит от многих факторов. Например, если все оборудование покупать в магазине, вложения будут большими. Самостоятельное изготовление ульев и рамок значительно снизит финансовые затраты. Также нет возможности определить, насколько благоприятным будет предстоящий сезон. Да и после первого сезона картина вряд ли прояснится. Ведь один год может существенно отличаться от другого. Поэтому все расчеты будут крайне приблизительными.

Пчелосемья, расположенная на 5-8 рамках, будет стоить около 2500 р. Улей б/у стоит 1000 р. Медогонку с рук можно приобрести за 1500 р. Что касается обмундирования, то дома можно найти старые плотные вещи, использовать зимние перчатки. А вот специальную маску придется купить. Ее стоимость составляет 300-500 р. Стандартный улей рассчитан на 16-20 рамок. Поэтому приобретенные пчелы еще не считаются полноценной семьей. По мере развития и увеличения количества понадобится добавлять еще рамки с вощиной. Это еще около 500 р. Переноску можно сконструировать из подручных средств. Вместо специальной стамески можно использовать обычную отвертку. Для начала этого будет вполне достаточно. Если считать по минимуму, то первый улей с действующей семьей обойдется в 5000-6000 р.

Теперь нужно посчитать, что можно получить с одного улья. Так, хорошая семья дает:

  • майского меда 5-10 литров. Его стоимость составляет 700 р. за литр;
  • цветочного меда 5-10 литров. Стоит такой мед 600 р. за литр;
  • подсолнечного меда 30-40 литров. Его цена составляет 300 р. за литр.

Таким образом, один улей за медоносный сезон может дать 40-60 литров меда. В урожайный год этот объем может значительно увеличиться. Учитывая цену разных видов меда, с одного улья можно получить 15000-25000 р. И это при вложениях в 6000 р. Выгода очевидна. При этом рассчитывался только один улей. У начинающего будет 3-5 штук. Их можно поставить больше. Стандартная пасека опытного пчеловода насчитывает 80-100 ульев.

Конечно, с такими объемами работать где-то в другом месте будет некогда. Хотя это и не нужно. Такая пасека способна обеспечить целой семье безбедную жизнь. Поэтому бизнес и называется семейным. Многие пытаются нанимать работников. Но это не всегда оправдано. Например, постороннему человеку можно доверить носить переноски, делать обрезку, другую механическую работу. Но следить непосредственно за развитием пчел должен только хозяин. Вряд ли стоит доверять такое ответственное дело кому-то другому.


ПРОЦЕДУРА ИМПОРТА МЁДА В ЯПОНИЮ

На вашем компьютере установлен блокировщик рекламы. Ссылки на социальные сети недоступны.

ПРОЦЕДУРА ИМПОРТА МЁДА В ЯПОНИЮ

Источник: https://www.jetro.go.jp/world/qa/04M-010972.html

(下記翻訳は、日本貿易振興機構(ジェトロ)の上記URLをロシア語に翻訳したものです。転載許可を下さったジェトロ様には感謝申し上げます) (更新日時;21年4月8日)

Импорт мёда регулируется Законом о санитарном контроле за пищевой продукцией. Такая продукция, как пчелиные соты и комковый прополис, в зависимости от степени переработки, подлежит ветеринарному контролю. Кроме того, необходимо внимательное отношение к нормативам применения пищевых добавок, нормативам остаточных количеств пестицидов и агрохимикатов, нормативным значениям остаточных количеств антибиотиков, применяемых к пчёлам, и прочих ветеринарных препаратов.

  1. Таможенные классификационные коды (HS-codes)

Таможенная классификация продукции пчеловодства, в зависимости от её характеристик, может быть разной. В особенности такие продукты, как маточное молочко и прополис, не имеют отдельных таможенных классификационных кодов. Кроме того, искусственный мёд рассматривается как подслащённый продукт, в котором смешаны искусственный мёд и натуральный мёд

Натуральный мёд(HS0409.00)
Искусственный мёд(HS1702.90.290)
Маточное молочко (экстракт секрета желез и прочих органов)(HS3001.20)
Напитки с добавлением маточного молочка(HS2202.90)
Комковый прополис (прочая продукция животного происхождения):(HS0511.99)

Комбинированные продукты на основе прополиса с добавлением мёда и других компонентов (прочие комбинированные продукты питания):(HS2106.90)

В соответствии с объяснениями к таблице таможенных пошлин и правилами классификации: «Натуральный мед имеет содержание воды не более 20% при температуре 20 градусов, содержание сахарозы не более 5% от общего веса, а также общее содержание фруктозы и глюкоза составляет 60% или более от общего веса». Кроме того, для применения ставки пошлины натурального меда (HS0409.00), необходимо предоставить аналитическую таблицу, выданную государственным учреждением страны-экспортера.

Правила и положения таможенной классификации

https://www.customs.go.jp/tariff/kaisetu/data2/04rd.pdf

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с таможенной консультационной службой.

  1. Регулирование при импорте
  2. Закон о санитарном контроле за пищевой продукцией
    1. Письменное заявление на импорт пищевой продукции

Если импорт осуществляется с целью сбыта (включая образцы, предназначенные для раздачи), то необходимо заявить об этом, подав в офис приёма заявлений на импорт пищевой продукции службы карантинного контроля Министерства здравоохранения, труда и благосостояния «Письменное заявление на импорт пищевой продукции» и необходимые документы —   описание ингредиентов, состава и производственных процессов, гигиенический сертификат (при необходимости), протокол испытаний (при необходимости).

По итогам рассмотрения, если в отношении продукции признана необходимость подтверждения соответствия стандартам и безопасности, осуществляется её инспекция. Если по результатам рассмотрения и инспекции проблемы отсутствуют, то во время подачи в таможню декларации на импорт, вместе с документами таможенного оформления, предоставляется «Свидетельство о подаче заявления на импорт пищевой продукции», выдаваемое пунктом карантинного контроля. Если продукция признана не соответствующей требованиям, то импорт её невозможен, поэтому импортёр осуществляет такие меры, как обратный вывоз и утилизация.

  1. Нормативы использования пищевых добавок и остаточных количеств пестицидов и агрохимикатов

Необходимо внимательное отношение к содержанию запрещённых к использованию в Японии пищевых добавок и веществ, в отношении которых в Японии установлены нормативы применения (таких как антибиотики). В отношении нормативов остаточных количеств пестицидов и агрохимикатов тоже необходимо свериться с нормами Позитивного списка.

Кроме того, существуют правила маркировки переработанных пищевых продуктов, содержащих аллергены. Мёд, собранный с цветков арахиса и гречихи, может вызывать аллергию.

Что касается пищевых добавок, то в прошлом были следующие примеры нарушений.

  1. В продукции пчеловодства, где не допускается содержание антибиотиков, были выявлены окситетрациклин и стрептомицин (20 февраля 2015 года, в результате пересмотра, норматив остаточных количеств был смягчён до 0,3 ppm)
  2. Избыточное использование пропиленгликоля (производственного компонента) в прополисе
  • Содержание пропилпарабена и метилпарабена (консервантов)

По отдельности нормативные значения остаточных количеств пестицидов и агрохимикатов можно найти в «Таблице предельно допустимых количеств остатков пестицидов и агрохимикатов, ветеринарных препаратов и кормовых добавок в пищевых продуктах» на сайте Японского фонда химических исследований пищевых продуктов.

  1. Закон о борьбе с инфекционными болезнями домашних животных

В зависимости от степени переработки таких продуктов, как мёд, продающийся прямо в пчелиных сотах (сотовый мёд), и комковый прополис, они могут содержать останки личинок и пчёл (объектов карантинного контроля), поэтому бывают случаи, когда необходим ветеринарный контроль. В отношении процедуры ветеринарного контроля рекомендуется обратиться в службу ветеринарного контроля, предоставив подробную информацию о продукте, который планируется импортировать. В случаях, когда требуется ветеринарный контроль, необходим «Сертификат анализа», выдаваемый органами карантинного контроля страны-экспортёра.

III. Регулирование при сбыте

  1. Закон о маркировке пищевой продукции

С принятием Закона о маркировке пищевой продукции были унифицированы прежние правила маркировки, основанные на Законе о санитарном контроле за пищевой продукцией, Законе о стандартах продукции сельского и лесного хозяйства (JAS Law) и Законе об укреплении здоровья. Общая информация о правилах следующая;

  1. В части пунктов, относящихся к качеству – такие обозначения, которые касаются качества и определялись Законом о стандартах продукции сельского и лесного хозяйства (JAS Law), как наименования ингредиентов, содержимое нетто, страна происхождения.
  2. В части пунктов, относящихся к санитарии – такие обозначения, которые определялись Законом о санитарном контроле за пищевой продукцией и предназначены для защиты здоровья, как добавки, срок хранения, условия хранения, аллергены и место производства.
  3. В части пункта, касающегося здоровья – такое обозначение, которое определялось Законом об укреплении здоровья и предназначено для укрепления здоровья, как маркировка пищевой ценности.
  4. Маркировка, касающаяся генетически модифицированных продуктов, которая определялась Законом о стандартах продукции сельского и лесного хозяйства (JAS Law) и Законом о санитарном контроле за пищевой продукцией.

Правила охватывают очень широкий спектр, поэтому перед осуществлением импорта рекомендуется обратиться в Агентство по делам потребителей.

С подробностями относительно «Закона о маркировке пищевой продукции» можно ознакомиться по ссылке в конце страницы на материал профильного ведомства, Агентства по делам потребителей: «Закон о маркировке пищевой продукции и прочее (акты и постановления, унифицированная информация)».

  1. Закон о стандартизации оптимизации маркировки качества продукции сельского и лесного хозяйства (JAS Law)

При реализации на внутреннем рынке необходимо осуществлять маркировку в едином месте в соответствии со стандартом маркировки качества, основанном на JAS Law. Указание места (страны) происхождения импортного товара является обязательным.
При этом, поскольку пчёлы не входят в число объектов органического животноводства, мёд не является объектом сертификации по стандарту органической продукции JAS.

  1. Закон об укреплении здоровья (маркировка пищевой ценности – таких позиций, влияющих на здоровье, как энергетическая ценность и количество углеводов)

При указании пищевой ценности и калорийности обязательным является следование «Стандартам маркировки пищевой ценности», регламентируемых данным Законом.

  1. Закон о призах и методах презентации (Закон о предотвращении неоправданных призов и неоправданных методов презентации) и Правила добросовестной конкуренции

Запрещены продажи с включением чрезмерных призов, а также преувеличенные и лживые методы презентации, способные вызвать у потребителей ошибочное восприятие. Кроме того, в качестве отраслевого стандарта существуют правила маркировки, установленные «Японским советом по справедливой торговле мёдом». Необходимым условием проведения различия между натуральным мёдом и искусственным мёдом является содержание фруктозы и глюкозы в 60% и более. В отношении маточного молочка существуют правила маркировки, установленные «Японским советом по справедливой торговле маточным молочком». В отношении прополиса тоже существуют собственные стандарты, установленные «Японским советом по прополису».

  1. «Закон об обеспечении качества, эффективности и безопасности фармацевтических препаратов медицинских приборов» (Закон о фармацевтических препаратах и медицинских приборах)

Мёд с давних времён применялся для лечения стоматита, а также использовался в пилюлях традиционной китайской медицины, готовившихся путём замешивания порошков до твёрдого состояния, поэтому он значится в списках японской фармакопеи в качестве лекарства. В то же время, маточное молочко и прополис являются просто продуктами для укрепления здоровья, и не являются лекарствами, поэтому без получения на основании этого Закона одобрения по отдельной товарной позиции запрещено указывать показания к применению.

Соответсвенно, при импорте и реализации нового продукта пчеловодства, в качестве фармацевтического или косметического препарата (нефармацевтического препарата либо косметического средства), необходимо выяснить, распространяется ли на него регулирование Закона о фармацевтических препаратах и медицинских приборах. Даже в случае, если продукт пчеловодства импортируется в качестве продукта для укрепления здоровья, бывает так, что требуется предъявление свидетельства о разграничении между категориями пищевых продуктов и фармацевтических препаратов (документа, подтверждающего, что на продукт не распространяется действие Закона о фармацевтических препаратах и медицинских приборах), поэтому рекомендуется заранее обращаться в отделы администраций префектур, ведающих вопросами фармацевтики (в случае округа Токио, это Департамент социального обеспечения и охраны общественного здоровья администрации округа Токио).

  1. Закон об эффективном использовании ресурсов и Закон о рециклинге тары и упаковки

Обязательным является нанесение отличительной маркировки материала на стеклянные бутылки, ПЭТ-бутылки, бумажную тару, пластиковую тару, стальные банки и алюминиевые банки, которая предназначена для стимулирования их раздельного сбора, а для определённых субъектов бизнеса (включая импортёров) обязательным является вторичное использование отходов тары.

Ссылки на страницы и материалы на японском языке

Профильные ведомства

Таможенная служба:

Запросы относительно таможенных процедур, таможенных кодов и таможенных тарифов

税関手続きや税番、税率に関する問い合わせ

Министерство здравоохранения, труда и благосостояния:

Процедуры импорта на основе Закона о санитарном контроле за пищевой продукцией

食品衛生法に基づく輸入手続き

Порядок заполнения заявления на импорт пищевой продукции и примеры заполнения

食品等輸入届出書の記載方法と記入例(597KB)
Пищевые добавки

食品添加物
Стандарты остаточных количеств пестицидов и агрохимикатов

残留農薬基準

Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства:

Закон о борьбе с инфекционными болезнями домашних животных

家畜伝染病予防法

Маркировка пищевых продуктов и стандарты JAS

食品表示とJAS規格

Агентство по делам потребителей:
Таблица стандартов маркировки качества

品質表示基準一覧 

О системе маркировки пищевых продуктов 
食品表示に関する制度について
Закон о маркировке пищевой продукции (акты и постановления, унифицированная информация)

食品表示法等(法令及び一元化情報) 
Закон об укреплении здоровья

健康増進法

Аллергены
アレルギー物質

Министерство экономики, торговли и промышленности:

Закон о содействии эффективному использованию ресурсов
資源有効利用促進法

(調査時点:2017年1月、最終更新:2021年3月)

Пчеловоды США требуют от властей пресечь импорт меда по демпинговым ценам из Аргентины, Бразилии, Индии, Украины и Вьетнама

19.05.2021


Американская ассоциация производителей меда (AHPA), объединяющая около 1 тыс. профессиональных (коммерческих) пчеловодов, 21 апреля 2021 года направила в Министерство торговли и Комиссию по международной торговле США (USITC) петицию, в которой обвинила ряд стран в сбыте меда в США по демпинговым ценам и потребовала от властей пресечения этой деятельности.

Составители петиции обвинили в демпинге меда 5 стран: Аргентину, Бразилию, Индию, Украину и Вьетнам, на долю которых в 2020 году пришлось 90% объема поставок меда в США, и назвали масштабы их демпинговой маржи:

Страна-поставщик меда в США

Масштабы демпинговой маржи (%)

Аргентина

16,83-22,60

Бразилия

114,50

Индия

34,22-99,16

Украина

10,56 — 94,84

Вьетнам

207,08

 

В петиции подчеркивается, что поставки в США меда «по ценам ниже справедливых» подрывают основы пчеловодства в этой стране, затрудняет сбыт меда, производимого местными пчеловодами.

Цели указанной петиции — инициирование антидемпингового расследования и введение антидемпинговых и компенсационных пошлин на мед, поставляемый из перечисленных стран. Полученные таким образом средства предлагается в дальнейшем перечислять пчеловодам США.

Предполагается, что Министерство торговли в течение 20 дней с момента получения петиции определится с целесообразностью проведения антидемпингового расследования и введения пошлин на мед из перечисленных стран и объявит о своем решении к середине мая 2021 года.

USITC также должно будет определиться в течение 45 дней с момента подачи петиции относительно компенсации пчеловодам материального ущерба от импорта дешевого меда из 5 названных стран. После чего члены АНРА должны будут заполнить соответствующие анкеты USITC и направить их юристам.

Предполагается, что антидемпинговые расследования займут в общей сложности около года, и что окончательные решение по этому вопросу будет принято весной 2022 года.

Комментарий «Мира пчеловодства»:

АНРА в прошлом неоднократно инициировала проведение антидемпинговых расследований и введение пошлин на импортный мед, поставляемый в США «по ценам ниже справедливых». В начале нулевых годов в результате такой инициативы были введены антидемпинговые пошлины в размере 220% на мед из Китая, которые действуют до сих пор. В ответ Китай организовал поставки своего меда в США через третьи страны. В 2003 году антидемпинговые пошлины были введены на импорт меда из Аргентины. Эти пошлины применялись в течение двух лет.

В 2008 году руководство АНРА попыталось обвинить Россию в поставках дешевого китайского меда в США под видом российского продукта. Однако эта попытка была пресечена благодаря решительным действиям российских министерств и ведомств. Было доказано, что Россия не имела к этому скандалу никакого отношения, и что на самом деле указанные поставки осуществлялись германской компанией в тесном сотрудничестве с ее партнерами в Китае, США и других странах.

Нынешнее требование АНРА о проведении антидемпингового расследования против целой группы стран-экспортеров меда выдвинуто впервые в истории этой ассоциации.

Пресечение поставок меда в США по демпинговым ценам может привести к серьезным сдвигам в расстановке сил на мировом рынке меда.

А. Пономарев

Ажиотаж вокруг меда из коммуны Бонбон на Гаити

Если бы дело было только в спросе, но пандемия, разумеется, принесла с собой и другие проблемы. До вспышки коронавируса Иларион продавал свой мед клиентам в округе Жереми и в столице Порт-о-Пренсе, но из-за карантинных мер и ограничений на передвижение ему пришлось скорректировать свои подходы.  

«Чтобы полностью соответствовать мерам по снижению рисков распространения вируса, нам пришлось приспосабливаться и по-новому подходить к методам производства и сбыта. Я продолжаю производить мед, применяя профилактические меры гигиены, рекомендованные Министерством общественного здравоохранения и населения.  Когда я принимаю клиентов, я встречаюсь одновременно не более, чем с двумя, выдерживая между собой и ими полутораметровую дистанцию», – поясняет он.

Иларион готов и дальше рассказывать в своей коммуне о рисках коронавируса, а также о правильных мерах, которым необходимо следовать, чтобы защитить себя.  

«Как координатор объединения пчеловодов Бонбона, я готов помогать членам нашей коммуны принимать необходимые меры, чтобы защитить себя и своих семьи. Я регулярно обхожу соседей, иногда обзваниваю членов нашего объединения, чтобы все точно знали о важности соблюдения мер предосторожности для борьбы с коронавирусом, в том числе систематически мыть руки, носить маску, соблюдать социальную дистанцию и карантин», – объясняет он.  

Модернизация производства меда

Пчеловодческое объединение Илариона было создано пару лет назад при поддержке ФАО и Министерства окружающей среды Гаити в рамках проекта «Мероприятия по борьбе с опустыниванием». Пчеловодческое объединение Бонбона взаимодействует с соседней ассоциацией пчеловодов Абрикота, а также с другими группами пчеловодов в департаменте Гранд-Анса, чтобы способствовать развитию в районе пчеловодства и продавать свой мед под общей маркой.

Проект ФАО по борьбе с опустыниванием, который финансируется Европейским союзом, оказывает поддержку Илариону и его коллегам-пчеловодам с 2016 года. Поддерживая средства к существованию пчеловодов, проект стремится к увеличению получаемых благодаря этой деятельности доходов и одновременно способствует охране природных ресурсов и росту опыления. Местным пчеловодческим организациям проект поставил 600 современных ульев и организовал обучение современным приемам пчеловодства, что позволяет пчеловодам совершенствовать свое производство и стратегии сбыта и наращивать прибыль.

Экспорт меда вырос в Хабаровском крае — Новости — События

Предприятия Хабаровского края осваивают экспортный рынок меда, организовывая прямые поставки своей продукции. Так, в первом полугодии экспорт мёда составил 30 тонн. Это почти в 6 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года. 

В краевом министерстве сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности отмечают, что позитивная динамика связана с тем, что местные предприятия постепенно отказываются от посредников, заключая прямые контракты. В первую очередь, речь идет о приграничном Китае, где дальневосточный мед пользуется большим спросом. 

— Экспорт этого вида продукции имеет большой потенциал. У Хабаровска выгодное расположение с точки зрения логистики. В регионе основную долю экспорта меда занимают два предприятия. Это компании «Лесные продукты», и «ДПТК». Последняя тесно работает с пасечниками и в этом году освоила прямые поставки в КНР. Однако, на этот рынок также повлияла ситуация с коронавирусом, и предприятия из Поднебесной пока не активно заключают перспективные контракты. Мы ожидаем, что после снятия ограничений другие местные предприятия будут активнее выходить на экспорт, осваивать новые рынки. И опыт прямых поставок коллег им в этом поможет, — отметили в краевом минсельхозе. 

В апреле 2020 года в ведомстве была утверждена «дорожная карта» по развитию производства и реализации мёда в Хабаровском крае.  В документ включены мероприятия по увеличению объемов производства продукции пчеловодства, сохранению медоносных деревьев липы,
увеличению реализации продукции пчеловодства, в том числе на экспорт. 

Пчеловодов в крае также поддерживают финансово. Муниципальным образованиям выделяются субсидии на софинансирование региональных программ. В этом году господдержку среди заявителей планируется распределить в августе. Пчеловоды, как и другие фермеры, могут получать гранты и субсидии на развитие хозяйств, финансовую поддержку на создание потребительских кооперативов.

Министерство также помогает наладить сбыт продукции местных производителей на внутреннем и внешнем рынках. Так, в прошлом году по линии краевого центра компетенций АНО «Краевой сельскохозяйственный фонд» закуплено для дальнейшей переработки и реализации 60 тонн меда. В этом году планируется закупить 80 тонн меда.

Напомним, что традиционно основная доля хозяйств, занимающихся пчеловодством, сосредоточена в шести районах края – Бикинском, Вяземском, имени Лазо, Нанайском, Комсомольском и Хабаровском.

Пресс-служба губернатора и правительства Хабаровского края
При использовании материалов ссылка на сайт www.khabkrai.ru обязательна

Славный мёд

Медовая индустрия в Индии вполне может стать основным источником валютных поступлений, если будут соблюдаться международные стандарты и налажена система позволяющая контролировать соблюдение всех требований к качеству при экспорте меда в Китай, США, Европейский союз.

Если индийский производитель меда имеет намерение продать мед в Китай оптом, а также в другие страны, экспортер должен подготовить все необходимые документы для экспорта меда, включая лабораторные исследования и сертификаты происхождения товара. Данные усилия помогут увеличить сбыт меда,  идентифицировать мед, а также не допустить на рынок некачественный мед. И у потребителей появится возможность приобретать мед чистого индийского происхождения. Также это поможет  сохранить имидж индийского меда и защитить добросовестных индийских  экспортеров меда.

Пчеловодство является давней традицией в Индии, но в большинстве областей считается безинвестиционной деятельностью. В последнее время было признано, что оно имеет потенциал для развития в качестве основной сельскохозяйственной деятельности.

Производство меда — это прибыльный бизнес, который создает рабочие места. Частный сектор обеспечивает до 70% рынка меда и пчелиного воска в Индии.

Необходимо использовать современное пчеловодного оборудование, фабрики по переработке меда, осуществляющие фасовку должны  соблюдать условия хранения и переработки меда и тогда это поможет занять свою нишу в мировом экспорте меда. Проблема в Индии заключается и в качественном производстве меда. С точки зрения покупателя, качественный мед очень важен. Необходимо обратить особое внимание на то, как продвигать качественную продукцию и развивать экспортный рынок меда.  Индийский мед обладает огромным экспортным потенциалом. Чтобы раскрыть этот  потенциал, нужно наметить подходящую экспортную стратегию. Некоторые из пунктов, которые заслуживают внимания в этом отношении, включают:

• Применение передовых технологий для сбора и переработки меда

• Строгое соблюдение стандартов качества, в том числе санитарных норм, установленных такими рынками, как Европейский союз, Китай,  Япония и США

• Признание пчеловодства в качестве важной отрасли агропромышленного комплекса

• Распределение приоритетов и льгот, которые должны быть сделаны в отношении материалов, необходимых для пчеловодства, таких как древесина ульев, сахар для дополнения кормов для пчел и безопасные лекарства от болезней пчел

• Реклама индийского  меда в разных странах, информирование  о качестве индийского  мёда

• Создание эффективной экспортной маркетинговой сети для оптимизации производства и экспорта меда.

• Создание индийского логотипа меда совместными усилиями экспортеров и Министерства торговли и промышленности, правительства Индии. Созданный таким образом бренд индийского меда  может  обеспечить более высокие экспортные поставки меда в Китай, США, ЕС и обеспечить продажу меда  по  более высокой цене.

Своевременное выполнение вышеупомянутых шагов, вероятно, проложит путь к квантовому скачку в экспорте меда из страны в ближайшие годы. Поставка меда в Китай является приоритетной для индийских пчеловодов, поскольку это и огромный рынок и цена на меда достаточно высокие.

Сертификаты качества меда  являются показателем того, что фабрики меда по производству и фасовке меда  компетентна, и это было установлено с помощью анализа, сделанного профессионально, с использованием самых современных и современных технологий, процедур и оборудования. Индия становится все более важным поставщиком высококачественного мягкого меда для рынка Китая и североамериканского рынка.

Ранее Индия была определена в качестве потенциального пункта перевалки некачественного китайского меда по пути в Соединенные Штаты. От этого наследия необходимо избавиться.

Опубликовано: 30.01.2019

Маркетинг вашего меда: сделайте ваши претензии кристально ясными

Время от времени я читаю статьи о пчеловодстве, которые меня по-настоящему расстраивают. Сегодня источником моего беспокойства стал разговор о способах продвижения меда среди потенциальных покупателей.

Большинство идей в порядке. Пчеловоды делают заявления о своем меде, которые, как доказано, привлекают покупателей, и в большинстве случаев эти утверждения верны. В современном мире модные слова включают «без глютена», «полностью натуральный», «местный» и «без консервантов».”

Остальные утверждения вызывают сомнения. Сказать, что ваш мед «богат антиоксидантами», вероятно, правда, но как узнать наверняка? То же самое и с «большим количеством витаминов и минералов» или «чистейшим природным продуктом». Хотя мне эти утверждения не кажутся привлекательными, я могу спокойно игнорировать их как «пыхтение». Раздутие продаж — это преувеличение достоинств продукта с целью увеличения продаж. Обычно это считается мнением, а не фактом, поэтому это законно.

Другие претензии трудно игнорировать

Но два других утверждения, которые я слышал, трудно игнорировать.Первый — это утверждение, что ваш мед «не содержит сахара». Второй — это заявление об «органическом», когда пчеловод не имеет и никогда не подавал заявку на получение сертификата органического происхождения. Проблема с обоими этими утверждениями заключается в том, что с этими терминами связаны юридические определения, по крайней мере, в Соединенных Штатах.

Когда я впервые увидела мед без сахара, я была полностью сбита с толку, гадая, о чем они, черт возьми, думали. Оказывается, некоторые пчеловоды, которые разводят пчел, не кормя их рафинированным сахаром, заявляют, что их мед «не содержит сахара».Но из чего сделан мед, как не из сахара? Мед — это примерно 80% сахара, содержащего фруктозу, глюкозу, сахарозу, мальтозу и, возможно, другие «осы». В биологии суффикс «ose» используется для обозначения сахаров.

Формулировка — это все

Есть другие способы, которыми продавец может объяснить, что он имеет в виду. Возможно, «без добавления сахара», «без столового сахара» или «наших пчел никогда не кормят рафинированным сахаром». Все это верные утверждения. Но «без сахара» означает совсем другое.

Фактически, согласно FDA, «без сахара» означает, что продукт содержит менее 0.5 г сахара на RACC (обычно потребляемые контрольные количества) и на одну порцию с этикеткой (или для еды и основных блюд, менее 0,5 г на порцию с этикеткой).

По данным Национального совета по меду, порция меда составляет 1 столовую ложку или 21 грамм, из которых 16 грамм — сахар. Это означает, что в порции меда примерно в 32 раза больше сахара, чем в продукте без сахара.

Как ни странно, некоторые пчеловоды защищают эту практику. Мне сказали: «Это не проблема. Все знают, что они имеют в виду.«Но все ли знают? Знают ли непчеловоды? Если вы продаете кому-то мед, скорее всего, покупатель не пчеловод.

Зачем вводить в заблуждение?

Что, если кто-то, кому не положено есть сахар, купит ваш мед, думая, что это безопасно для него? Многие люди ничего не понимают в составе продуктов питания в целом или в меде в частности, и их вопросы зависят от маркировки. Если они увидят слова «без сахара», они могут этому поверить. Я считаю, что пчеловод должен четко понимать состав своих продуктов.

Вторая претензия — «органический», когда мед явно не имеет права называться органическим. В этом случае пчеловод искренне считал, что ее пчелы выращены органическим способом, поскольку в своих ульях она не использовала никаких химикатов. Но поскольку «органический» — это термин, определенный законом, неискренне называть ваш мед органическим, если он не сертифицирован. А где в США вы собираетесь качать ту? Конечно, есть несколько мест, но очень мало.

Прозрачный маркетинг вашего меда

Я искренне верю, что пчеловоды должны делать свои заявления максимально прозрачными.Если ваших пчел не кормят рафинированным сахаром, и вы хотите подчеркнуть этот факт, просто поясните его. «Наших пчел никогда не кормили рафинированным сахаром». Если вы не пользуетесь химическими веществами в своих ульях, просто скажите об этом. «В наших ульях не используются химические вещества». Зачем превращать эти простые утверждения в сбивающий с толку жаргон, который можно неправильно истолковать?

Большинство моих знакомых пчеловодов имеют полное право гордиться своим продуктом. Большинство пчеловодов, которых я знаю, очень усердно работают над производством лучшего меда, на которое они способны, и относятся к своим пчелам с уважением.Никто из них не должен выглядеть так, будто продает матрасы.

Ржавый
Honey Bee Suite

Мед никогда не может содержать сахар, независимо от того, кормите вы его или нет.

Сохранить

Связанные

Пчелы | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Пересмотрено в ноябре 2021 г.

Обзор

В США насчитывается от 115 000 до 125 000 пчеловодов.Согласно отчетам Министерства сельского хозяйства США, в 2020 году 2,71 миллиона производящих мед семей произвели 1,48 миллиона фунтов сырого меда. По данным Национального совета по меду, потребление меда на душу населения в США составляет примерно 1,51 фунта в год.

Маркетинг

Рынок меда в настоящее время очень высок. Рынки меда местного производства и специального меда становятся все более сильными. За мед, произведенный из нектара некоторых деревьев, таких как тюльпан, кислое дерево и липа, часто можно получить более высокие цены.

В 2017 году годовой доход от прямого опыления пчелами для сельского хозяйства США оценивался в 435 миллионов долларов, что намного превышает стоимость продаж воска и меда (мед). Например, миндальные деревья для опыления полностью зависят от пчел, что приводит к увеличению потребности в пчелах в таких штатах, как Калифорния, где производство миндаля популярно.

Производство

Пчеловодство легко доступно; вход и выход из отрасли относительно прост.

Отрасль делится на три типа производства: любительские, частичные и коммерческие. Хобби — это операции с 25 или менее колониями, любители с менее чем 5 колониями не включаются в колонии, о которых сообщает USDA. По совместительству это те, у кого от 25 до 300 колоний, а коммерческие предприятия — с более чем 300 колониями. На любителей и тех, кто работает неполный рабочий день, приходится примерно 40 процентов производства меда, а 1600 коммерческих пчеловодов отвечают за оставшиеся 60 процентов производства.

Чтобы повысить добавленную стоимость на рынке сырого меда, многие пчеловоды также готовят и продают (1) восковые продукты, такие как свечи, косметику и изделия ручной работы, и (2) специальные медовые продукты, такие как пыльца в качестве пищевой добавки для пчел и людей, а также прополис и пчелиный яд, которые исследуются на предмет их пользы для здоровья.

Цены

Средняя цена на мед местного производства недавно снизилась, упав на 11 процентов в течение 2019 года до 1,97 доллара США, и постоянно растет, пока не достигнет 2 долларов.21 в 2018г. (Мед)

Финансы

Бесплатный загружаемый корпоративный бюджет для пчеловодства от Университета штата Айова.

Источники

Американская федерация пчеловодства.

Мед. Окончательные оценки 2013-2017 гг., Сельскохозяйственная перепись 2017 г., Национальная сельскохозяйственная статистическая служба (NASS), USDA. 2019.

Мед, NASS, USDA, 2021

Глобальная система торговли сельскохозяйственной продукцией (GATS), Служба международного сельского хозяйства (FAS), USDA.

Национальный отчет по меду, Служба маркетинга сельского хозяйства, USDA, 2021.

Американская ассоциация производителей меда

Национальный совет по меду

Полное руководство по маркетинговой стратегии для медового бизнеса

Пчеловодство — увлекательное хобби для многих, но, возможно, вы захотите пойти немного дальше — превратить его в прибыльный бизнес. Запуск медового бизнеса потребует от вас правильного планирования и подготовки перед началом любой операции.Вам потребуются адекватные ресурсы для покупки материалов и оборудования, которые вам понадобятся. Также полезно иметь некоторые знания о пчеловодстве и знать, как вести бизнес в целом. В этом руководстве о том, как начать медовый бизнес, подробно рассказывается обо всем, что вам понадобится, прежде чем приступить к этому сладкому предприятию. Давайте начнем.

Попасть в список Honey Business Directory

Первое, что вам нужно сделать, это обратиться к вашему местному справочнику медовой компании и попросить их внести вас в свою сеть справочников.В идеале вам следует изучить и найти это для вашего более или менее местоположения, а затем начать свой путь к выяснению того, с кем вести дела через этот каталог. В Интернете есть различные сайты-справочники, которые предоставляют список телефонных компаний из разных мест и предварительно исследуют его.

Подготовьте визитки и бланки

На визитной карточке, которую вы будете использовать, будет указано: «Пожалуйста, свяжитесь со мной для получения дополнительной информации о сегодняшней службе Honey.Это даст вам контактную информацию, которую вы можете вставить в информационный бюллетень или даже просто использовать в качестве визитной карточки, но вместо этого вы будете использовать свой фирменный бланк. Важно заранее выяснить, как выглядит ваша компания, где она расположена, сколько у вас сотрудников, каковы цены на ваши медовые услуги, местонахождение вашей пасеки, какой сорт меда вы предлагаете, какие у вас есть фирменные блюда. , и множество другой необходимой информации. Вы можете получить эту информацию, разместив деловые объявления в различных газетах.Также рекомендуется провести небольшое исследование, чтобы узнать, какие другие предприятия по производству меда расположены поблизости от вас, чтобы узнать, чем занимаются другие компании.

Создайте веб-сайт для своего бизнеса

Следующее, что нужно сделать, это быстро создать сайт, который будет содержать всю информацию, которую вы собрали о своем бизнесе, включая цены, образцы меда, продажи и услуги меда, направления, часы работы, контактную информацию и даже мед. пчелы FAQ.Вам потребуется доменное имя и основной системный администратор.

План участия

Пока вы создаете свой веб-сайт, убедитесь, что адрес домена также связан с пчелиной кистью, которую вы хотите создать. Это поможет с истечением срока действия требований, уведомлениями о продлении и другими проблемами, которые необходимы для включения в каталоги. Если вы не можете быть внесены в список в каталоге, то ваш сайт, который вы создаете, также будет выполнять двойную функцию, потому что он также будет служить каталогом.

Подготовьте другие ресурсы

Есть всевозможные предметы, которые вам понадобятся, чтобы сделать ваш медовый бизнес успешным. Вам нужно будет изучить местные ассоциации торговцев медом и местные клубы медовых пчел, а также узнать, какие еще услуги предоставляют ваши конкуренты. Например, если вы хотите разместить рекламу, вы можете вступить в ассоциацию местных дистрибьюторов щуки. Это позволит вам воспользоваться услугами витрины (где вы можете продавать мед), которая даст вам доступ к маркетинговым услугам, бесплатному меду и другой информации, которая поможет вам добиться признания на рынке.Чтобы способствовать развитию вашего медового бизнеса, важно размещать листовки, в которых указывается время, в которое вы открыты для работы, а также ваши контактные данные. Конечно, вы захотите побудить потенциальных клиентов связаться с вами по телефону.

Свидетельства и свидетельства

Дружелюбные и положительные отзывы клиентов помогут укрепить вашу репутацию на рынке меда. Чтобы получить эти отзывы, вам нужно будет разместить рекламу в местной газете, а также на своем веб-сайте и пригласить людей по электронной почте или позвонить вам, чтобы назначить дегустацию меда.Вы также должны отправить им даты и места, куда они могут приехать на экскурсию по вашему медовому хозяйству. Когда вы видите эти отзывы, а затем их отсутствие, было бы неплохо связаться с ними и узнать их мнение по этому поводу. Например: «Мы планируем на следующий месяц и хотели бы узнать ваше мнение о образцах, которые мы продаем». Это помогает прояснить ситуацию и гарантирует, что вы не продаете то, что может отпугнуть людей.

Будьте готовы к работе местных ассоциаций медоносных пчел и клубов медоносных пчел

Первый способ дальнейшего продвижения вашего медового бизнеса — это посетить местную ассоциацию медоносных пчел за месяц до того, как вы начнете продавать мед.Это поможет распространить информацию о том, что вы продаете мед, а также предоставит некоторый опыт людям, интересующимся пчеловодством. Также важно сообщить этим ассоциациям, что вы продаете не только мед, но и пчел. Это также даст вам дополнительную причину для размещения рекламы в сообществе.

Размещение объявлений в газете

Отличный способ продвинуть свой бизнес — разместить объявление в местной газете.Это поможет создать конкуренцию тем, кто уже продает мед, и соблазнит людей посетить ваш медовый завод. Это отличный способ проверить, будут ли люди покупать образцы, и даст вам ценные отзывы, которые вы можете использовать для улучшения своего бизнеса. Газета также предоставит список того, что другие медовые компании делают в этом районе. Посещая своих медоносных пчел, спросите своих клиентов, слышали ли они об этих компаниях и что они думают о них, или знают ли они о них.

Пригласите местных продавцов меда на дегустацию

Еще один способ продвижения вашего бизнеса — это пригласить как можно больше продавцов меда на дегустацию к вам. Это даст вам представление о том, какие виды меда у них доступны, а также даст вам возможность встретиться с другими профессионалами отрасли. Все, что вам нужно сделать, это подготовить медовые стебли, хранилище и соты, а затем предложить дегустацию меда. Продаж будет более чем достаточно для вас, и вы сможете развернуться и продать мед по оптовым ценам.

Брендинг

Один из лучших способов продать свой медовый бизнес — это разработать собственный логотип. Есть несколько способов сделать это, и рекомендуется потратить некоторое время на изучение этих вариантов. Ваши логотипы могут быть художественными или текстовыми и должны служить отличительной чертой вашей компании. Эти слова могут быть названием натурального продукта, а искусство может продемонстрировать то, что вы продаете. Также неплохо указать адрес вашего веб-сайта, потому что брендинг поможет людям выбрать вас среди других конкурентов.

Повтор

Если у вас уже есть хорошая репутация в сфере медового бизнеса, будет хорошей идеей зайти в местную общественную газету, в общественный поместье, на собраниях клуба и на других досках объявлений и написать простое объявление, в котором упоминается, что вы продаете мед и даете некоторая информация о том, какие виды меда у вас есть. Это хороший способ начать бизнес и установить новые отношения.

Бюджет

Чтобы успешно вести медовый бизнес, у вас должен быть план того, как вы собираетесь его реализовать.Если у вас нет бюджета, вы не сможете эффективно выполнять другие планы. Чтобы узнать, сколько стоит содержание пчел, вам нужно будет спросить кого-нибудь, кто раньше работал в этой отрасли. Вы узнаете, что это стоит немного денег, которые можно было бы лучше потратить на оборудование, потому что вы используете пчел для опыления. Пчелы являются естественными опылителями, однако они могут мигрировать и оказывать отличные услуги вашему медовому бизнесу. Для начала рекомендуется начать с нуля и инвестировать в новое оборудование.Постарайтесь узнать, чем занимаются другие поставщики медоносных пчел в этом районе и какие услуги они предоставляют. Например, если вы продаете мед, вам нужно убедиться, что вы продаете какое-то устройство для мытья банок с медом.

Вам также нужно, чтобы с кем можно было поработать. Хотя на рынке продаются разные виды медоносных пчел, все они требуют одинаковых инструкций и информации для правильной работы. Если у вас нет кого-то, кто бы управлял вашей медоносной пчелой, вам придется нанять кого-нибудь после того, как вы получите совет обо всем, что вы можете сделать, чтобы начать свой бизнес.

Лучший совет — начать с нуля. Вы можете нанять пчеловодов для пчеловодства, купить пчелиный костюм или арендовать его в одной из компаний, занимающихся пчеловодством. Есть также множество школ пчеловодства, если вам нужна помощь в изучении этой замечательной отрасли.

Ответы экспертов о том, как начать медовый бизнес

Пчеловоды.

Ответы экспертов о том, как начать медовый бизнес:

Я бы начал с мероприятия по пчеловодству на выходных, которое каждый год обучает людей тому, как содержать медоносных пчел, продавать мед, разводить пчел или работать из дома в качестве фрилансера.Вариантов безгранично: продавать мед, делать пчел, делать продукты, темный шоколад — все, что вы можете придумать. Важно то, что у вас есть хорошая информация для тех, кто хочет работать в мире пчеловодства или иметь приют для медоносных пчел на своей территории.

Я пчеловод и создала медовый бизнес с нуля. Это будет намного дешевле, чем вы думаете. Первым делом я купил пчелиную матку известного европейского сорта и ее дочь. Затем я купил три длинных неглубоких ящика и в итоге получил шесть ульев от одной моей матки.Я знаю, о чем вы думаете: я пчеловод, какого черта я должен покупать все эти лишние вещи и почему я не хочу просто повторно использовать коробки, которые у меня уже есть? Имейте в виду, что пчеловодство не приносит дохода. Прежде чем окунуться в этот рынок, вы должны развить себя и получить определенные знания.

Вы должны принять во внимание вышеизложенное, когда хотите начать свой медовый бизнес. Пока вы пытаетесь начать свой медовый бизнес, вы увидите в Интернете большое количество пчеловодческих веб-сайтов и блогов.Большинство этих веб-сайтов представляют собой универсальные магазины для активных пчеловодов, которые продают свои домашние продукты пчеловодства, например пчелиный мед, прекрасный мед, свечи из пчелиного воска, пчелиный воск и целые соты для поделок своими руками, натуральные продукты пчеловодства.

Одним из важнейших аспектов вашего медового бизнеса является маркетинг ваших товаров и услуг. Вам нужно потратить много времени на поиск лучших способов продвижения вашего медового бизнеса. Первое, что нужно сделать, — это попытаться узнать, как другие ульи разных размеров зарабатывают деньги.Вы заметите, что некоторые ульи зарабатывают много денег, а другие пчеловоды очень мало получают от своих пчел. Ульи и пчеловоды зарабатывают деньги на своей продукции, но при этом внимательно и полностью осознают риски, связанные с этим медовым бизнесом. Осмотрите свой район и создайте большое количество веб-сайтов и форумов по пчеловодству, посвященных продаже меда и других продуктов пчеловодства.

Стоимость вашего медового бизнеса полностью зависит от ваших инвестиций.Для новичка финансово выгодно построить свои собственные девять ульев. Однако по мере того, как вы начинаете заниматься этой областью, покупка собственного оборудования может стать финансовым бременем. Если вы обнаружите, что у вас недостаточно денег, не ругайте себя. Я понял это, когда действительно начал проявлять интерес к пчелам и стал пчеловодом. Необходимо потратить время на обучение, чтобы научиться разводить пчел, обрабатывать и производить собственный мед и т. Д.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Раскрытие информации для аффилированных лиц: как партнеры Amazon мы можем получать комиссионные за соответствующие покупки на Amazon.com и другие веб-сайты Amazon.

Honey Marketing — Среднеатлантический консорциум по исследованиям и развитию пчеловодства


Обучение ценообразованию и управлению маркетинговыми рисками для производителей меда

Этот проект преследует 5 целей: 1) работать в тесном сотрудничестве с производителями меда для определения ключевых вопросов, связанных с управлением маркетинговыми и ценовыми рисками, с которыми сталкиваются мелкие и средние производители меда на Северо-Востоке; 2) изучать поведение потребителей, связанное с размещением производства, обработкой и маркировкой; 3) распространять эффективную учебную программу по маркетингу и ценообразованию среди производителей меда по всей территории Соединенных Штатов через мультимедийные платформы расширения; 4) повысить экономическую жизнеспособность производителей меда на Северо-Востоке с помощью интерактивных образовательных модулей; и 5) измерить экономическое влияние на производителей меда, которые принимают решения, связанные с маркетингом своей продукции и ценообразованием, в результате этой программы.Благодаря созданию Рабочей группы производителей меда (HPWG), представляющей производителей меда из Среднеатлантических штатов, в настоящее время рассматриваются и приоритизируются следующие риски, связанные с производством меда: отсутствие соответствующей маркетинговой информации, плохая связь между производителями и потребителями и отсутствие глобального согласия по критериям меда. Рабочая группа HPWG приняла участие в двух семинарах на протяжении всего проекта и помогла разработать, внедрить и оценить учебную программу по ценообразованию и маркетингу, созданную в рамках этого проекта.Из-за отсутствия центрального рынка или механизма ценообразования на мед многие пчеловоды не знают, как правильно устанавливать цену или маркировать, чтобы повысить их экономическую жизнеспособность. Исследования, проведенные в других странах, показали, что улучшение сбыта меда ведет к укреплению медовой индустрии, однако в отношении потребителей в США было проведено мало исследований. «Лаборатория» экспериментальной экономики стала идеальным местом для изучения предпочтений потребителей в отношении продуктов питания, произведенных различными методами. В отличие от традиционного рынка, на котором потребители предоставляют дихотомический (да / нет) выбор продуктов по фиксированным ценам, эксперименты предоставляют более богатый набор данных по каждому потребителю о силе их предпочтений в отношении продуктов питания по разным ценам и с учетом различных характеристик.Исследователи из Университета Делавэра использовали эти методы для изучения различных продуктов, включая молоко без rBST и органическое молоко, гамбургеры, получившие различные сообщения средств массовой информации о коровьем бешенстве, куриные грудки с различными историями безопасности и яйца до и после отзыва в Айове в 2010 году. . Результаты исследований в настоящее время интегрируются в стратегии ценообразования и маркетинга и были представлены HPWG во время интерактивных семинаров. Лучшие маркетинговые инструменты форматируются в учебные материалы и практические модули, которые будут использоваться на семинарах по пчеловодству на Северо-Востоке и по всей территории США.Эта работа финансировалась Северо-восточным центром образования в области управления рисками и Делавэрским университетом. Для получения дополнительной информации о проекте и о том, как получить учебные материалы для заинтересованных сторон, свяжитесь с доктором Деборой Делани по адресу [email protected]

PowerPoint для маркетинга меда

Брошюра по маркетингу меда

15 идей, чтобы вывести медовый бизнес на новый уровень — BottleStore.com Blog

Если вы баловались розливом собственного меда для наполнения кладовой или подарка друзьям и семье, возможно, сейчас самое время вывести свой медовый бизнес на совершенно другой уровень. Вы можете многое сделать с медом, пчелиным воском и немного творчества. Убедитесь, что у вас достаточно производимого меда, чтобы хранить медовые бутылки на складе и быть готовыми к продаже, а затем приготовьтесь превратить свое хобби в более прибыльный бизнес.

Вот 15 идей, чтобы поднять свой медовый бизнес на ступеньку выше:

Поскольку банки с медом, стоящие рядом друг с другом на полке, часто могут выглядеть одинаково, стоит потратить время на создание творческого общего вида для вашего инвентаря меда.Совершите быстрое путешествие в Pinterest, чтобы изучить тысячи идей для изготовления этикеток, украшения бутылок и логотипов. Выразите свою индивидуальность и стиль — яркий и привлекательный или причудливый и удобный — чтобы представить свои медовые продукты. Купите бутылку для меда из прозрачного стекла уникальной формы, чтобы продемонстрировать естественный вид вашего меда. Бутылка оригинальной формы мгновенно выделит ваш продукт среди остальных.

Если вы дарили друзьям и близким банки с медом на каждый праздник, начните разговор с получателями.Сообщите им, что вы планируете продавать мед в качестве побочного бизнеса, и попросите их помочь вам с помощью рекламы из уст в уста. Они могут рассказать друзьям, которые могут посоветовать друзьям начать ваш медовый бизнес.

В вашем собственном сообществе часто есть возможности, когда сбор средств может помочь продвинуть ваш продукт. Организации и некоммерческие организации будут искать товары для продажи или продажи с аукциона, чтобы собрать деньги для своего дела. Поставьте для этих возможностей бесплатно несколько банок вашего меда и сопутствующих товаров.Не забудьте предоставить визитные карточки, чтобы счастливые победители знали, откуда взялся мед и как с вами связаться, чтобы узнать подробности.

В близлежащих районах, недалеко от дома, свяжитесь с организаторами местных фермерских рынков, ярмарок и фестивалей, чтобы стать продавцом. Подобные мероприятия проводятся круглый год. Обставьте свой стол, наполните его продуктами и поговорите с как можно большим количеством людей о своих продуктах из меда. Раздайте всем визитки. Если вы живете там, где это разрешено, поставьте придорожную стойку рядом с оживленным районом.

Сделайте раздачу подписи, чтобы помочь людям запомнить ваш мед. Раздайте бесплатные пробные образцы своей продукции или создайте чучело пчелы с подписью с прикрепленной визиткой, чтобы подарить потенциальным клиентам.

Вам больше повезет, если вы спросите о возможностях консигнации среди других владельцев малого бизнеса. Сетевые магазины вряд ли будут продавать ваш продукт для вас, но небольшие продуктовые магазины, бутики и туристические районы могут захотеть продать ваши продукты из меда на дому за определенную плату.Некоторые предприятия могут взимать фиксированную плату каждый месяц или будут продавать товар в зависимости от процента от продаж. Будьте готовы предложить другие варианты бизнесу, который в настоящее время не предлагает ситуации с отгрузкой.

Есть ряд мест, где вы можете рекламировать продажу меда в Интернете. Веб-сайты социальных сетей, eBay и Craigslist — все это жизнеспособные способы продажи людям за пределами вашего непосредственного окружения. Многие из этих онлайн-возможностей бесплатны или недороги. Последовательность поможет держать ваши продукты на виду у потребителя и поможет вам завоевать лояльность.

Сырой мед — натуральное средство от многих недугов. Обязательно рекламируйте тот факт, что ваш мед произведен на местном уровне, не содержит консервантов и добавок и является универсальным продуктом для улучшения здоровья.

Мед используется во многих рецептах для здоровья, которые делают своими руками. Изучите несколько простых рецептов, в которых мед является главным ингредиентом (маски для лица, кондиционеры для волос), и сделайте образцы для друзей. Образцы, а также копии каждого рецепта — отличные раздаточные материалы, демонстрирующие универсальность меда.

Помимо меда, пчелы производят воск, который также может приносить прибыль. Есть ряд популярных продуктов из пчелиного воска, которые можно продавать вместе с банками для меда. Лосьоны, бальзамы для губ и свечи станут важной частью вашего инвентаря. Узнайте, как производить эти дополнительные продукты, и начните создавать прочный бренд.

Многие люди интересуются процессом производства и розлива меда. Пригласите к себе отряды разведчиков, школы и другие группы, чтобы научить их больше искусству пчеловодства, добыче меда и розливу в бутылки.Предоставьте детям, обучающимся на дому, возможность больше узнать о биологии и естествознании. Обучите специальные классы изготовлению поделок из пчелиного воска за дополнительные деньги. Вы можете привлечь новых клиентов в свой медовый бизнес, используя новые возможности.

В следующий раз, когда вы планируете публично продавать свой мед, не бойтесь отличаться. Наденьте пчелиный костюм или принесите небольшую изолированную коллекцию пчел на обозрение публики. Небольшие творческие повороты могут стать большим преимуществом для новых клиентов, которые в конечном итоге могут стать лояльными покупателями.Один пчеловод из Китая однажды покрыл все свое тело живыми пчелами, чтобы продать побольше меда.

Если вы устанавливаете придорожный стенд или место на местном фермерском рынке, найдите кого-нибудь, кто сможет построить вам настоящий улей. Сделайте свое торговое пространство похожим на реальный улей и наблюдайте, как покупатели начинают роиться в вашем медовом пятне.

Если у вас есть опыт онлайн-продаж, подумайте о создании собственного медового клуба. Это может быть отличным способом продвижения различных сортов меда и связанных с ним продуктов существующим клиентам.Сохранение адресов списков рассылки или электронных писем для продвижения новых продуктов и предоставление людям возможности подписаться на получение избранных продуктов с медом один раз в месяц для личного использования или в качестве подарка.

Если вы ведете процветающий медовый бизнес и уже хорошо известны в своем сообществе, подумайте об учреждении ежегодного фестиваля, посвященного меду. Общинный фестиваль меда может стать отличным способом познакомиться с новыми людьми, начать работать в сотрудничестве с другими местными владельцами малого бизнеса и заявить о себе как о знатоке меда.

Успешный маркетинговый план

Хотя есть много творческих идей, которые вы можете внедрить в свой медовый бизнес, важно потратить время и силы на создание надежного маркетингового плана. Даже если у вас уже есть налаженный бизнес, когда пришло время перейти на другой уровень, отнеситесь к этому серьезно.

В идеале вы должны уже начать свой бизнес с бизнес-планом. Часть этого плана включает в себя определение способов вывода на рынок и продвижения вашего продукта, а также оценку затрат и бюджета, необходимых для достижения ваших целей.Если вы уже создали бизнес-план в начале, вернитесь к нему и просмотрите свои первоначальные идеи по маркетингу и продажам. Найдите способы расширить то, что вы уже пробовали.

Не бойтесь просить о помощи. Получите мнение близких и реальных клиентов о том, какие продукты они хотели бы, чтобы вы продавали. Принимайте во внимание любые отзывы, чтобы развивать свой бизнес.

Пойдите под прикрытием с другими местными производителями меда и изучите некоторые дополнительные уловки торговли.Многие предприниматели готовы наставлять начинающих владельцев бизнеса, особенно тех, кто не будет конкурировать друг с другом за продажи. Погружение в медовый бизнес с разных точек зрения может привести к появлению новых идей и творческих способов продавать больше меда.

Подробно записывайте опробованные вами маркетинговые идеи, выделяя как успешные, так и неудачные. Когда к вам приходят новые идеи, записывайте их в дневник, чтобы не забыть. Как занятой владелец бизнеса, возможно, вы уже носите много шляп.Может быть легко позволить вашим маркетинговым усилиям упасть на второй план. Оставайтесь посвященными маркетинговой части вашего бизнес-плана, оставайтесь новаторскими и опережайте остальных, когда дело касается ваших усилий по продажам. Если это предусмотрено в бюджете, наймите профессионального консультанта по маркетингу, который поможет зажечь новые идеи и привести в действие план действий.


Маркетинговые исследования | Национальный совет по меду

Исследование по отслеживанию меню в 2020 году было проведено с целью понять, как мед используется в сфере общественного питания, и отслеживать включения меда в меню ключевых операторов и категорий.

В этом исследовании использовалась программа MenuTrends, которая предлагает доступ к более чем 100 000 различных меню в США и количественный анализ более 1,1 миллиона элементов, закодированных вручную. Базы данных охватывают все типы меню — сетевые, независимые, фургоны с едой и некоммерческие. Кроме того, в ходе исследования была проанализирована база данных сетей и независимых поставщиков США, в которой отслеживается 4800 ресторанов, с учетом переписи ресторанов США по сегментам, регионам и типам кухни. Он также включает в себя рестораны как этнической, так и неэтнической кухни с 25 различными типами кухни.

Ключевые выводы включают:

  • Мед содержится в 61% меню, и, по прогнозам, в ближайшие 4 года он вырастет на 3 процентных пункта . Он имеет самое высокое проникновение в меню изысканной кухни .
  • Потребление меда выросло в категории безалкогольных напитков . Мед работает как натуральный суперпродукт и функциональный ингредиент во многих популярных напитках, ориентированных на здоровье, таких как маття латте , чайный гриб и функциональные соки .
  • В винтажном коктейльном зале растет мед. Он используется как подсластитель и как противовес уксусу или горьким напиткам, таким как кустарники, кампари и фернет.
  • Сочетания курицы и меда растут благодаря введению таких южных классических блюд , как куриные бедра, жареные сэндвичи с курицей и курица с вафлями.
  • Мед известен своим универсальным вкусом .Помимо традиционной медовой горчицы, мед может иметь смелых, пряных вкусов , таких как пряный мед, горячий мед и хабанеро.

Нажмите здесь, чтобы загрузить отчет по отслеживанию основных данных за 2020 г.

Как продать мед для получения прибыли (плюс советы для успеха)

В отличие от страховки и автомобилей, мед — один из самых простых товаров для продажи, особенно для пчеловода.

Преимущества натурального меда известны во всем мире.Ваша единственная задача — убедить своих клиентов, что вы ничего не добавили к этому жидкому золоту .

Фактически, наличие ульев во дворе и ваш желанный титул «пчеловод» делает это за вас. Спрос на мед намного превышает предложение, поэтому в продуктовых магазинах вы найдете импортные бренды.

Мед хранится на полке годами, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что ваш продукт испортится. Всем понравится ваш мед, но как именно вы его продаете?

Как продавать и продавать свой мед

Теперь, когда вы знаете, что у вас есть продукт, давайте рассмотрим, как доставить его вашим любящим мед клиентам.

Розлив в бутылки

Первый вопрос: вы предпочитаете стекло или пластик? У них обоих есть свои плюсы и минусы.

Стекло

Теперь давайте рассмотрим плюсы и минусы использования таких стеклянных бутылок для продажи меда

Плюсы
  • Выглядит стильно. Есть причина, по которой мы не чокаемся пластиковыми стаканчиками, когда жарим тост.
  • Передает красоту меда . Мед продает себя красивыми оттенками.Если вам посчастливилось оказаться на фермерском рынке, где вы выставляете свои товары, то жидкое золото, поцелованное солнцем, привлекает внимание, а прозрачное стекло делает продукт более привлекательным.
  • Легко перерабатывается . Стекло легче чистить и использовать повторно, потому что оно лучше переносит тепло, чем пластик. Кипячение банок — хороший способ их продезинфицировать. Вы можете предложить скидку клиентам, которые приносят свои собственные банки, что сэкономит вам на упаковке.
  • Для пищевых продуктов . Стекло не выделяет химикаты в продукты, хранящиеся в банке.
Минусы
  • Хрупкий . Если ваши клиенты находятся по всей стране, транспортировка стеклянной тары более рискованна, чем пластиковая.

Пластик

Ниже мы обсудим плюсы и минусы выбора таких пластиковых бутылок для продажи меда.

Плюсы
  • Долговечный — пластик выдерживает большие нагрузки, потому что он не хрупкий. Это делает его идеальным контейнером для транспортировки.
  • Легкий — Пластик намного легче стекла, поэтому с ним легче обращаться при работе с десятками контейнеров
  • Бутылочки для выжимки бывают только из пластика — Некоторые из нас предпочитают намазывать немного меда на выпечку или тосты. Многократное погружение ложек / ножей в банку после контакта с вкусными, но врезными лакомствами добавляет примеси в мед и постоянно ухудшает его качество. Пластиковая бутылка с носиком сохраняет мед в первозданном виде.Никаких крошек или капель воды, о которых нужно беспокоиться.
Минусы
  • Пластик впитывает запахи и запахи , что затрудняет повторное использование меда. Известно также, что химические вещества попадают в содержимое контейнера. Честно говоря, пищевой пластик классифицируется как безопасный, но многие люди по-прежнему скептически относятся к хранению продуктов в пластиковых контейнерах. Возможно, им не очень понравится мед в пластиковой банке.

Плоские стеклянные бутылки оказались довольно популярными.Прежде чем начать, стоит узнать мнение членов семьи и друзей о том, какие бутылки они предпочитают.

Этикетка

Этот раздел позволяет вам раскрыть свой внутренний Пикассо. Содержание этикетки было заранее определено властями, но у вас есть свобода действий в дизайне.

Что указывать на этикетке

FDA требует, чтобы на этикетке была следующая информация:

  1. Название продукта , в данном случае «Мед».Если в мед есть какие-либо добавки, например кукурузный сироп, его нельзя пометить как мед. Мед должен быть чистым.
  2. Масса нетто (вес меда без емкости). Вес выражается как в британских, так и в метрических единицах. Это может быть указано в унциях, а граммовый эквивалент указан в скобках. Он отображается в нижней части ярлыка.
  3. Контактная информация . Ваше имя или название компании, номер телефона, адрес, адрес электронной почты и веб-сайт, если он у вас есть.

Дополнительные требования к маркировке могут отличаться от одного населенного пункта к другому.

Очень важно проконсультироваться с местными властями, чтобы убедиться, что вы соблюдаете необходимые правила.

Создание логотипа — это интересная часть этого упражнения. Вы можете распечатать его или создать штамп, который придаст ему домашний деревенский вид. Как вариант, вы можете попробовать эти готовые этикетки.

Чем он уникальнее, тем более запоминающимся он будет переводить на повторные продажи.

Когда вы только начинаете, подумайте о том, чтобы иметь небольшие подарки как часть пакета.

Крошечная открытка с благодарностью, прикрепленная к крышке, или симпатичный брелок для ключей с каждой покупкой принесут вам серьезные баллы у потребителя. Подарки должны быть недорогими, но продуманными и веселыми.

Где продать мед

Журналы пчеловодства и местные газеты скоро станут вашими любимыми материалами для чтения за журнальным столиком.

Они размещают объявления для окружных ярмарок и выставок с призывами продавцов принять участие.Во время настройки убедитесь, что у вас есть бесплатные образцы.

Запаситесь своим стендом и максимально эффективно используйте свое пространство. Вы хотите дать покупателям повод остановиться и осмотреть стенд, так что проявите творческий подход.

Вы также можете выставить стенд на местном фермерском рынке или поговорить с одним неконкурентным продавцом о размещении вашего меда на его стенде, если у вас мало меда для продажи. Таким образом, вы извлекаете выгоду из существующих отношений с клиентами.

Наконец, интернет-маркетинг сделает ваш мед доступным одним нажатием кнопки.Вы можете использовать социальные сети, чтобы рассказать о своем продукте и открыть свой бизнес для потребителей по всей стране.

Как продавать мед оптом

Розничная торговля медом может быть постоянной работой, которая может вас не интересовать. У вас есть возможность продать свой мед коммерческому переработчику.

Это компании, которые занимаются тоннами меда. Обычно они размещают рекламу в ежедневных газетах и ​​могут обращаться в ассоциации пчеловодов.

Процессор предоставит вам спецификации, которых вы должны придерживаться.Поэтому, если вы предпочитаете иметь дело с пчелами, а не с людьми, это хороший способ.

Как установить цену на мед

Итак, ваш бухгалтер спросит вас о стоимости продукции, а затем сделает наценку на нее.

Как любитель, возможно, вы не отслеживаете все свои чеки, поэтому вам будет проще обратиться к другим пчеловодам в вашем районе и узнать их цены.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *