Close

Разведение кур бройлеров: Разведение кур бройлеров в домашних условиях для начинающих

Содержание

Разведение кур бройлеров в домашних условиях для начинающих

Куры бройлеры Росс 308 и их потенциал привлекают все большее число заводчиков в нашей стране. Скороспелость, интенсивный рост особей, незначительное…

Для быстрого роста птицы бройлерных пород многие заводчики используют готовые корма заводского производства. В их состав входит комплекс всех питательных…

Болезни цыплят бройлеров, симптомы и лечение наиболее часто встречающихся заболеваний интересуют большинство заводчиков. Ведь если незамедлительно не приступить к устранению…

Цыплята-бройлеры не очень часто болеют, однако они, как и другие птицы, не защищены от проблем со здоровьем. Некоторые болезни цыплят…

Кур бройлерных пород разводят в основном для быстрого получения качественного мяса. Они достаточно быстро набирают вес и совершенно неприхотливы к…

Куры бройлеры относятся к мясной породе, поэтому они быстро набирают вес, а их тело более мускулистое с хорошо развитыми мышцами…

Куры бройлеры нередко поражаются различными болезными, проигнорировав которые, можно понести значительные потери.  Многие болезни заразны и поэтому за короткое время…

При организации правильного и сбалансированного рациона бройлерные куры быстро растут и уже через несколько месяцев будут готовы к забою. Одним…

Многие фермеры хорошо знают, что при выращивании индюков-бройлеров им требуется больший уход и забота, чем другим птицам. Птицеводы-любители интересуются тем,…

Современные технологии и наработки селекционеров позволяют улучшать продуктивность кур-бройлеров. Ежегодно выводят новые породы гибридов, превосходящих представителей чистокровных особей. За 50…

Принято считать, что бройлеры относятся к категории птиц, которые характеризуются быстрым ростом, а также сочным вкусом мяса. Для многих людей…

Комбикорм представляет собой сбалансированный состав питательных компонентов, необходимый при откорме бройлерных кур. Заводской вариант продается в готовом виде, однако значительно…

Куры мясных пород, отличающиеся быстрым ростом массы тела, называются бройлерами. Выращивание бройлерных цыплят в домашних условиях становится популярней с каждым…

На сегодняшний день очень много птицеводов выращивают бройлеров. Отмечается, что птицы очень быстро растут, набирают вес, а значит – дают…

Бройлеры в домашнем хозяйстве: как разводить, кормить, ухажевать

Мясо курей, которые мы покупаем в супермаркетах, это бройлеры. Бройлер – это порода курей, которая выведена искусственным путем. Существует несколько видов пород бройлеров, которые обладают отменными мясо-яичными качествами. Однако все они имеют отличительную особенность по сравнению с простыми курами – быстрые темпы роста.

Выращивать кур бройлеров помогут наши практические советы, которые есть на сайте. Каждый может купить цыплят или взрослую птицу для выращивания с целью получения мяса или яиц. Мы расскажем о такой породе, как Росс 308, которая быстро набирает мышечную массу. За сутки курица увеличивает массу на 60 грамм. Вы найдете породы, которые через 10 недель пригодны к убою.

Однако для того чтобы вырастить бройлера, нужно соблюдать определенные правила, о которых расскажут профессиональные фермеры. Если вы покупаете птиц с цыплят, то нужно следить за условиями, в которых содержится птица. Неправильный уход приводит к тому, что более 35 процентов молодняка гибнет. Вы узнаете о болезнях бройлеров, об особенностях их выращивания. Хотя бройлеров редко выращивают в инкубаторах в домашних условиях, мы постараемся донести до вас все правила этого тонкого дела.

Поддержание постоянного режима защиты птицы от бактерий, заболеваний – это основа выращивания бройлеров. Профессиональные фермеры рекомендуют позаботиться об условиях содержания птицы задолго до того, как будет куплен молодняк. Вы узнаете о том, как содержать бройлеров зимой.

Особое внимание нужно уделить кормам, которые используются для выращивания бройлеров. Эксперты укажут на самые лучшие виды комбикорма для птицы.

Для того чтобы постоянно иметь на столе свежее мясо курицы, не обязательно прикладывать колоссальные усилия и много финансов. Главное – соблюдать правила выращивания бройлеров, следовать советам экспертов. Только в таком случае можно добиться положительных результатов. Если вы хотите построить свой бизнес, то мы предлагаем вам воспользоваться практическими советами. Так, выращивая кур для себя, часть мяса можно продавать и получать дополнительный, а может, и основной доход.

Намного приятнее иметь собственный товар, который выращен на экологически чистых продуктах, чем покупать в магазине или на рынке неизвестно что. Вырастить бройлеров сможет каждый, кто последует нашим рекомендациям.

Выращивание цыплят бройлеров на даче

Перед тем как рассказать о выращивании цыплят бройлеров на даче, я бы хотел задать вам простой и банальный вопрос – «А вы когда-нибудь, пробовали куриное мясо?».
Ответ будет совершенно очевиден – «Конечно, мы пробовали куриное мясо, так как постоянно покупаем его в магазине». Ну что же, осмелюсь вас хорошенько разочаровать, то, что вы покупаете в магазинах в виде окорочков, тушек и прочих куриных запчастей – с большой и очень большой натяжкой можно назвать куриным мясом.

Почему, я объясню чуть позже, а перед этим хочу сделать вам заманчивое предложение – «Хотите обеспечить себя или даже всю свою семью настоящим, вкусным и невероятно ароматным куриным мясом?». Я более чем уверен, что ваш ответ будет – «Да!». Поэтому без лишних проволочек, прямо сейчас, начнем претворять в жизнь ваше естественное желание кушать вкусно, полезно для здоровья и с аппетитом.

Проще говоря, цыплята бройлеры относятся к гибридам, получаемым от скрещивания мясояичных и мясных кур. Из чего следует, что вы тоже можете выводить собственных цыплят бройлеров, скрещивая, к примеру, кур породы Плимутрок с петухами породы Брама, Корниш или Кохинхин.

Как выводить цыплят, я уже вкратце рассказывал в статье «Выращивание цыплят в домашних условиях» и поэтому сразу перейдем к активным действиям, а именно выбору и покупке цыплят бройлеров.

Где купить бройлеров?

Основной источник качественного молодняка мясного направления были и будут птицефабрики, специализирующиеся на мясном производстве. И вот здесь, вместо обычных гибридов, получаемых путем простого скрещивания, на птицефабриках выращивают цыплят бройлеров относящихся к высокопродуктивным аутосексным кроссам.

Слово аутосексный

означает, что цыплят в суточном возрасте можно очень легко отделить по полу, так как они имеют резко отличающийся окрас (например: курочки – коричневые, петухи – белые) или различное строение махового пера.
Самый распространенный на данный момент кросс мясного направления – это «Смена – 7», который отвечает всем мировым стандартам.

Однако при покупке цыплят бройлеров на птицефабриках, можно нарваться на несколько подводных камней. Дело в том, что не в каждом регионе, есть птицефабрики специализирующиеся на разведении цыплят бройлеров.

Например, в моем регионе нет ни одной такой птицефабрики, а те, что есть (яичного направления), каждый год продают цыплят бройлеров. Вот только вместо настоящих цыплят бройлеров, они реализуют петушков яичного кросса «Ломан Браун» (аутосексный гибрид, в суточном возрасте белого цвета), которые хоть и попадают в категорию кур мясояичного направление, но цыплятами бройлерами совершенно не являются. И как следствие, от такой покупки вас ждет одно разочарование, потеря денег и главное времени.

Внизу на фото можно увидеть, как выглядят выращенные на птицефабрике племенные мясные куры кросса Ross 308 шести недель от роду.


Поэтому, если вы покупаете цыплят на птицефабрике, обязательно поинтересуйтесь какого она направления, если яичного, то с большой вероятностью вас просто обманывают.

Какая польза от цыплят бройлеров?

А действительно, сколько вы получите мяса, при покупке скажем ста цыплят бройлеров? Ответ таков, через 1.5 месяцев выращивания – 80 кг, то есть одна тушка будет весить около 800 гр. Но ведь везде пишут, что через 1.5 месяцев тушка цыпленка бройлера будет весить минимум 1.5 кг! Неужели обманывают? Совершенно верно!
Те, кто продает вам молодняк или говорит о том, что выращивание цыплят бройлеров в домашних условиях приведет к подобным цифрам, делают это совершенно осознанно, или вообще не понимают о чем идет речь.

Даже если вы, потратите много денег и создадите для цыплят бройлеров идеальные условия содержания, вышеназванная цифра будет абсолютно недостижима, так как в этой схеме отсутствует один единственный компонент, а именно: целая куча антибиотиков, анаболиков и прочих регуляторов роста и выживаемости птицы.

Именно эти вещества и уже очень давно, применяют абсолютно все птицефабрики, от чего магазинное мясо получается таким «невероятно вкусным».

Поэтому цыплят бройлеров лучше выращивать не 1.5 месяца как это рекомендуется, а 2.5-3 месяца и вот в этом случае, вы получите вместо 80 кг – 180-200 кг нежного куриного мяса. Согласитесь, что таким количеством мяса можно обеспечить целую семью на весь год.

Помещение

Что касается помещения для выращивания цыплят бройлеров, то я бы посоветовал вам не использовать устоявшиеся форматы их содержания, в виде специальных брудеров и автоматических систем поддержания микроклимата в птичнике. В масштабах дачного участка, выращивание бройлеров по таким технологиям, несомненно, приведет к положительному результату. Однако в таком случае, возникает сильная зависимость от электричества, да и создание фабричных условий требует серьезной траты денег, которые окупятся не скоро.

Поэтому рассмотри два приемлемых варианта: содержание цыплят бройлеров в общем птичнике и отдельное их размещение.

Если вы уже держите на даче птицу и у вас построен нормальный курятник, а как это сделать я уже писал в статье «Курятник своими руками», то все что вам остается – это выделить отдельный закуток для цыплят бройлеров.

Чтобы сэкономить на электричестве при обогреве курятника и дать цыплятам нормально развиваться, советую приобретать молодняк в теплое время года, например, в мае-июне месяце. В этом случае, вам не придется выделять для цыплят большую площадь в птичнике, так как основное время, они будут проводить в отдельном вольере на улице, который без труда можно пристроить к любому курятнику.

В случае если ваша цель – это быстро, за один сезон получить определенное количество мяса, без прочих заморочек, то достаточно обойтись отдельным, слегка утепленным строением с площадью посадки – 15 голов на 1м² и обязательным, закрытым со всех сторон вольером.

Освещение и обогрев

В первую неделю жизни, рекомендуется придерживаться круглосуточного освещения для цыплят бройлеров. Основная цель такого освещения – это привыкание цыплят к бункерным кормушкам и капельным поилкам, которые я вам и советую приобрести.

Впоследствии, яркость освещения снижают до минимума и оставляют свет только возле кормушек и поилок.

Обогрев осуществляют с помощью любых электронагревательных приборов, но лучше, если это будут «теплые полы», обогревательные элементы которых, потребляют очень мало электроэнергии.
Температуру воздуха для суточных цыплят поддерживают в районе 30-33С° и к месячному возрасту снижают ее до 22-25С°. Определить, насколько цыплятам комфортно, довольно просто. Если им холодно, то они собираются все вместе под обогреватель, жмутся друг к другу и жалобно пищат.

Ситуация когда цыплята разбредаются по углам брудера и лежат с широко открытыми клювами означает, что им слишком жарко. Чтобы избежать подобных температурных перепадов, я бы посоветовал вам разделить помещение для цыплят на две зоны: холодную и теплую. В холодную зону лучше установить кормушки (не более 25С° для суточных цыплят), а в теплой зоне они будут греться и отдыхать. К тому-же корм в кормушках холодной зоны, будет в наименьшей степени подвержен подкисанию.
Второе преимущество такого разделения сводиться к более быстрой закалке цыплят и подготовке их к уличному выгулу.

Корма и кормление бройлеров

Чтобы получить хороший прирост живой массы при выращивании цыплят бройлеров, рекомендую использовать два типа сухого кормления:

  • полнорационный комбикорм;
  • сбалансированный комбикорм собственного изготовления.

Начнем с последнего.

Состав сбалансированного комбикорма для цыплят бройлеров

Предстартовый комбикорм:

  1. Кукуруза – 50%
  2. Пшеница – 16%
  3. Ячмень – 8%
  4. Жмыхи и шроты – 14%
  5. Сухой обрат – 12%. По возможности, сухой обрат можно заменить нежирным кефиром или творогом.

Норма дачи предстартового комбикорма начинается с 10-12 гр., и концу недели доводиться до 20-25 граммов.

Стартовый комбикорм:

  1. Кукуруза – 48%
  2. Пшеница – 13%
  3. Жмыхи и шроты – 19%
  4. Сухой обрат или его заменители (в этом случае норму дачи увеличиваем на 100%) – 3%
  5. Дрожжи кормовые – 5%
  6. Рыбная и мясокостная мука -7%. По возможности заменяем вареной рыбой или отходами мясного производства.
  7. Травяная мука – 3%, которую лучше заменить молодой зеленой травой или луком.
  8. Жир кормовой – 1%

Стартовый комбикорм дается цыплятам бройлерам в возрасте от 14 до 30 дней. Норма дачи – 90-120 граммов соответственно.

Финишный комбикорм:

  1. Кукуруза – 45%
  2. Пшеница – 13%
  3. Ячмень – 8%
  4. Жмыхи и шроты – 17%
  5. Дрожжи кормовые – 5%
  6. Мясокостная и рыбная мука и их заменители – 7%
  7. Свежая зелень – 1%
  8. Мел и жир кормовой 1-3% соответственно.

При финишном откорме бройлеров, нормы дачи кормов составляют от 140 до 160 гр. в день.

Подобный комбикорм, можно изготовить самостоятельно просто перемолов зерно в соответствующих пропорциях на зернодробилке. И хотя бы в первые две недели, давать его в сухом виде, а когда цыплята привыкнуть к подобному корму, скармливать его уже в виде влажных мешанок. Если нет возможности и желания делать такой комбикорм самостоятельно, то в этом случае можно использовать полнорационный комбикорм для цыплят бройлеров. ПК для цыплят бройлеров имеет следующую маркировку:

  1. ПК – 5 – 1. Полнорационный предстартовый комбикорм для цыплят бройлеров в возрасте от 1 до 14 дней.
  2. ПК – 5 – 2. Полнорационный стартовый комбикорм для цыплят бройлеров в возрасте от 15 до 30 дней.
  3. ПК – 6. Полнорационный финишный комбикорм, который дается бройлерам с 30 дня жизни и до предубойного состояния.

Соблюдайте осторожность!

Никогда и ни при каких обстоятельствах не давайте цыплятам бройлерам (особенно маленьким) отходы со своего стола.

Подобная пища содержит соль, которая даже в небольших количествах способна привести к катастрофическим последствиям, а именно к 100% смертности всех цыплят. Справка, всего 8-10 гр. соли способны в считанные часы убить здоровую курицу-несушку весом 2-2.5 кг, чего уж там говорить о маленьких цыплятах.

Придерживайтесь инструкций из этой статьи при выращивании бройлерных цыплят, и на вашем столе всегда будет вкусное и полезное куриное мясо.

Разведение кур бройлеров | Животноводство

Новые технологии не стоят на месте, необходимо обеспечить возрастающее количество населения качественной продукцией в достаточном объеме. Селекционеры также не спят, а выводят новые виды гибридов и кроссов, которые превосходят чистые породы кур по характеристикам.

Продуктивность определенного вида птиц исчисляется затратами корма на получение килограмма мяса и количества яиц. Поговорим о мясном направлении, первенство в этой категории держат куры бройлеры.

Породы бройлеров

С английского, слово «бройлер» переводится, как «жарить на огне». Применимо данное название к птицам, выращиваемым на мясо. При нормальных условиях такие птицы должны за 2,5 месяца набирать до 2,5 кг веса, далее идут на убой. Как правило, это молодняк.

Разведение кур бройлеров состоит из двух характеристик: яйценоскость и скорость набора веса. В основном, мясо получают из молодых птиц, а взрослых бройлеров держат для получения яиц.

На начальном этапе, еще до работы селекционеров, никто не занимался отбором кур, имеющих высокую производительность, по определенному признаку. В основном разводили чистопородных кур. Разводчиками были замечены наиболее продуктивные виды пород и с них брали генетическую основу для выведения кроссов.

На сегодняшний день, чистопородные бройлеры содержат только в домашних хозяйствах в небольшом количестве, а крупные птицефабрики разводят более продуктивные кроссы.

Они выведены специально для выращивания в искусственных условиях, где можно регулировать условия содержания и рацион. В домашних хозяйствах занимаются разведением кур бройлеров таких пород: корниш, доркин, кохинхин, лангшан, брама и других.

Характеристика бройлеров:

  • Крупное тело;
  • Вес кур – 4,5 кг, петухов – 5,5 кг;
  • Горизонтально поставленное туловище;
  • Низкая яйценоскость;
  • Не длинные крылья и ноги;
  • Темперамент флегматика;
  • Развит инстинкт насиживания;
  • Быстрый набор мышечной массы.

Как подобрать и содержать родительское стадо

Разведение кур бройлеров, как и других видов, имеет важный пункт – получение мяса. Это пункт является основой при подборе инкубационных яиц, цыплят и взрослых птиц. Следует осмотреть наличие необходимого оборудования, график кормления и условия, в которых содержатся куры.

Родительское стадо – номинальное количество кур и петухов, необходимых для получения цыплят. Далее стоит искать ответ на вопрос, как содержать молодняк и взрослых кур в домашних условиях. Изучая специальную литературу, там все описывается очень просто, но на практике вопрос до конца не решен. Сам по себе процесс трудоемкий и непростой. В процессе содержания возникает ряд проблем, которые могут привести до гибели молодняка, а это принесет убытки.

Как выбрать родительских особей:

  1. Куры должны быть здоровы, крепкие и молодые;
  2. Оптимальное соотношение количества кур и петухов 11:1. Уменьшать количество петухов не стоит, это ведет к проблемам оплодотворения птиц;
  3. Запрещено брать яйца для инкубации кур, которые только начали нестись. Лучшие возраст курки для получения потомства 8-12 месяцев;
  4. Всем особям, которые оставлены в хозяйстве в племенных целях, необходимо создать наилучшие условия содержания.

Особенности содержания и ухода за родительским стадом:

  1. Первое – позаботьтесь о хорошей вентиляции в курятнике, не допускайте сквозняков. Должен быть постоянный приток свежего воздуха – это залог здорового содержания.
  2. Посуду с водой нельзя ставить на подстилку, так как вода может пролиться, в итоге подстилка будет сырой и начнут развиваться различные бактерии, плесень и грибок.
  3. Своевременно заменять подстилку на полу и в самом гнезде.
  4. Не допускайте, чтоб куры неслись на полу, только в гнездах.
  5. Выбирайте только качественный рацион питания, сбалансированный и разнообразный. Должно быть одно и то же время для кормления.
  6. Не стоит забывать о гигиене, проводите дезинфекцию курятника, поилки и кормушки.
  7. Перед процессом яйцекладки проведите вакцинацию птиц от инфекционных болезней.

Цыплята-бройлеры: особенности выращивания

Занявшись разведением кур бройлеров, вы должны знать, что у цыплят активный рост заложен на генетическом уровне. В возрасте 2-х месяцев их вес должен быть около 1,5 кг. Все это время им необходимо давать качественные корма. Чем раньше начали кормить, тем раньше птенец станет курицей бройлера.

Цыплята должны получать еду в достаточном количестве, если они еще не умеют сами есть, их необходимо накормить из пипетки, используя в качестве корма смесь желтка и сливок. Однодневному цыпленку необходимо дать 4 полные пипетки. На следующем этапе, птенцам закапывают по капле тривита, в профилактических целях. По прохождению 2-дней процедуру повторяют.

На протяжении первых 10 дней, цыплят кормят около 7 раз, через каждых 2 часа. У молодых кур, перерыв без употребления пищи не должен превышать 6 часов. Также цыплятам, для более интенсивного роста, дают легкоусвояемые белки, такие как отварные яйца, творог и молоко. Начиная с пятого дня, яйцо можно давать вместе со скорлупой. Постепенно состав рациона расширяют, добавляя него дробленую пшеницу и кукурузную крупу.

Питание с 10 дня, смесь:

  • 50% кукурузной крупы;
  • 25% дробленой пшеницы;
  • 10% ячменной муки;
  • 10% ошпаренной и измельченной крапивы;
  • 5% овсяных хлопьев.

С 15 дневного возраста цыплятам дают протертую морковь, измельченную зелень и даже хорошо проваренное мясо. На этом этапе устанавливают дополнительную кормушку, в которой содержится мел, костная мука, гравий и молотая ракушка. Эти минеральные добавки обязательны.

В это время обязательно следите за водой, она не должна быть сырой. Рекомендуется вместо нее использовать отвар из шиповника и ромашки, оказывающий положительное действие на пищеварительный тракт.

В данный период цыплята потребляют достаточно много жидкости, примерно 40 грамм на одного птенца. Если они будут потреблять недостаточное количество воды, может развиваться обезвоживание, которое нужно лечить в срочном порядке.

Начиная с 20 дневного возраста можно кормить цыплят так же, как и взрослую птицу. Чтоб добиться более интенсивного роста, следите, чтоб кормушки были всегда наполнены.

Выращивание на глубокой подстилке

Те, кто уже занимается разведением кур бройлеров, знает, что их можно выращивать на глубокой подстилке. Следуя из названия, можно понять, что содержание молодых птиц будет осуществляться на полу помещения. В таких целях используют курятники с водонепроницаемыми полами.

Инструкция по заселению новой партии:

  • Проводят чистку в помещении, все моют и дезинфицируют.
  • Тщательно все просушивается;
  • Высыпают известь на пол, из расчета на 1 кв.м. 1 кг;
  • Далее слоями выкладывают подстилку, используя древесную стружку или опилки, а также волокнистый торф;
  • Обязательное условие – подстилка должна быть чистой и сухой;
  • Вначале устанавливают влажность на уровне 65%, далее после нескольких дней проживания, ее увеличивают до 70%;
  • За два дня до заселения, помещение прогревают до 26 градусов, во время проживания температуру держат на уровне30-35 градусов.

После того, как помещение подготовлено, заселяют суточных цыплят, на 1 кв.м. размещать не более 12 особей. Такая плотность сохранится вплоть до 7 недельного возраста, когда куры будут готовы идти на убой. С 4 месяцев после заселения, температуру постепенно снижаютдо 18 градусов. Далее не рекомендуется проводить снижение температуры – негативно скажется на здоровье птиц.

Содержание в клетках

Данный вид выращивания происходит в специально подготовленных для этого клетках. Используя этот метод, можно сэкономить на подстилке и месте. Располагают клетки в несколько ярусов, и на каждом ярусе должна поддерживаться одинаковая температура.

В сравнении с предыдущим методом, клеточное выращивание более безопасно со стороны санитарии – это позитивно сказывается на здоровье молодых птиц. В одной клетке, площадью 0,5 кв.м. содержат 10 цыплят. Внутренний климат птичника такой же, как при выращивании на подстилке.

Итог

Однозначного ответа от специалистов, как лучше выращивать бройлеров, нет. Но если разведение кур бройлеров – это, то чего вы хотите, то данный непростой процесс доставит вам немало удовольствия и не оставит равнодушным. Результаты всех трудов не заставят ждать.

Разведение кур и бройлеров на даче для начинающих

0

2099

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Разведение кур на даче может стать прекрасным способом всегда иметь на столе собственный экологически чистый продукт. Однако для новичков выращивание бройлеров на даче может стать поводом для многочисленных вопросов, начиная с юридических аспектов и заканчивая разведением и содержанием пернатых.

Разведение кур и бройлеров на даче

Юридические моменты разведения

Для многих дачных соседей куры на даче — это не что иное, как распространяемая инфекция, вши, клещи и способ привлечь грызунов, потому нередко при решении вопроса о разведении сельскохозяйственной птицы на дачном участке многие частные фермеры сомневаются, позволяет ли закон содержать на приусадебном дачном участке, например, 30 и более куриц.

Действующее законодательство предоставляет возможность членам садоводческих товариществ содержать на предоставленных им земельных участках животных в том количестве, которое обеспечивало бы соблюдение всех санитарных норм и не причиняло ущерб соседям.

Запрещается на дачах держать крупный скот типа лошадей, коров и свиней, но вот разводить кроликов, козочек, барашков и сельскохозяйственную птицу для получения от нее мяса и яиц дачному птичнику лучше с письменным согласованием, полученным от рядом находящихся соседей, огородив для них площадку и оборудовав на ней хозяйственную постройку на расстоянии не меньше 4-х м от границ их участков.

При этом постройка должна отвечать требованиям, предъявляемым противопожарными мерами и правилами защиты окружающей среды.

Стоит помнить, что животноводство на дачном участке не может иметь коммерческой основы, начать разводить кур в пределах садоводческого товарищества можно исключительно для личного потребления. При условии разведения птицы в мелких масштабах исключительно для индивидуального потребления согласования с ветеринарным надзором для дачного выращивания не потребуется.

Выбор породы

Для того чтобы сделать правильный выбор породы для разведения на даче, необходимо знать, что все куриные представители делятся на 3 основные линии, в зависимости от своей продуктивности.

  1. Яичные несушки выделяются из общей массы показателями яйценоскости, имеют небольшие размеры, половозрелость у них ранняя, в результате чего яйцо они начинают нести с возраста 4-5 месяцев. Максимальный вес курочки — до 2,2 кг, петуха — до 3,0 кг. Яичные курицы активны на протяжении всего дня, требуют больших площадей для выгульного загона в поисках корма, отличаются хорошим аппетитом. К таким породам относятся Русские белые куры, Леггорны, Золотистая чешская, Андалузские, Белохвостая красная, Гамбургские.
  2. Мясные курочки бройлеры отличаются крупными размерами, интенсивно набирают вес, отличаются хорошими вкусовыми характеристиками мяса. Их можно выращивать в период весенне-летнего сезона, которого вполне будет достаточно для набора массы. Однако показатели яйценоскости у них значительно ниже, чем у остальных направлений. Среди мясных пород выделяются бройлеры, Корниши, Мехеленские куры, Брамы, Лангшаны, Кохинхины.
  3. Мясояичные, или универсальные, выдают среднюю продуктивность и по мясу, и по яйцам. По мере взросления эти представители утрачивают первоначальную яйценоскость и тогда идут на убой. В числе универсальных — Киргизская серая порода, Царскосельские курицы, Лакенфельдеры, Суссексы, Чубатые куры, Юрловские птицы, Вельзумеры и Московская белая порода.

Наибольшей популярностью у дачных птичников пользуются курицы-несушки, которые регулярно будут поставлять свежие яйца. Среди преимуществ, на которые указывают дачники, содержание кур на даче летом их неприхотливость и устойчивый иммунитет.

Для новичков процесс разведения кур и бройлеров на даче рекомендуется начать с неприхотливых пород, которых лучше завести в количестве до 30 штук.

Тонкости приобретения птицы

Купить нужную породу можно на птицефабрике либо сельскохозяйственном рынке, однако наиболее рекомендуемым вариантом приобретения птицы для разведения кур на даче новичками является покупка у заводчиков. Именно они смогут дать полезные советы по выращиванию и содержанию птицы, уходу за ними и порядку кормления. Помимо этого, риск приобрести больных либо невакцинированных куриц сводится к минимуму.

Подозрительно низкая стоимость кур должна насторожить в первую очередь.

Эксперты в области птицеводства рекомендуют при покупке голов соблюдать осмотрительность и лучше обратить внимание на следующие внешние аспекты:

  • птица должна быть бодрой и активной, не поникшей и не вялой,
  • курицы не должны присаживаться на лапы, оставаться в стоячем положении,
  • не должно наблюдаться выделений из глаз,
  • гребень у петухов и куриц должен быть ярким красным, если породой не предусмотрен другой цвет,
  • оперение гладкое, чистое.

Обращают внимание на дыхание, которое не может иметь запаха и должно быть равномерным. Стоит также проверить птицу на наличие в перьевом покрове паразитов.

Немаловажным моментом является возраст птицы, новичками он может быть определен несколькими способами:

  • Зимним выводком птиц занимаются крайне редко по причине удорожания содержания. Следует отсчитать 5 месяцев (это средний возраст молодняка) со дня покупки, если выводок приходится на зиму, то скорее всего здесь имеет место быть обман.
  • Перед покупкой важно изучить фото куриных лап старой курицы и молодняка, после чего при личном просмотре обратить внимание на лапы у предлагаемых особей.
  • Молодняк выделяется яркостью гребешка и мочек, на ощупь эти части тела молодой птицы теплые.

Наибольшие затруднения возникают у новичков при приобретении цыплят, которых выбирают с учетом некоторых особенностей:

  • у цыплят должна присутствовать реакция на голос либо шум (стук),
  • при виде лакомства реакция цыплят довольно быстрая и активная,
  • у перьевого покрова цыплят гладкая и ровная структура.

Место для птичника

Комфортное пребывание птиц на дачном участке зависит от правильного выбора места под хозяйственную постройку и оборудованного загона.

Помимо того, что место для размещения курятника должно быть выбрано на расстоянии не меньше 4 м от границ с соседними земельными участками, оно должно быть достаточно освещенным в течение всего светового дня, но при этом не попадать под прямые солнечные лучи. Немаловажное значение иметь сухость почвенного слоя, потому не рекомендуется выстраивать хозяйственную постройку для разведения и содержания кур на даче в низине либо на болоте. Не подойдут для размещения птичника площадки на пронизывающем ветре и под деревьями.

Наиболее благоприятным станет то место, которое находится под наклоном: дождевая вода не будет скапливаться, а станет Уходить, оставляя почвенный слой загона подсыхать.

При планировании размеров площадки не стоит забыть про необходимость обустройства места выгула птиц из такого расчета загона, что на 1 куриную несушку или петушка требуется 1 кв. м площади.

Строительство птичника

Строить курятник следует с таким расчетом, что на площади размерами 2*3 метра комфортно будут чувствовать себя от 1 до 2-х десятков куриц. При этом качество и фундаментальность строения зависит от того, в какой период будет содержаться выбранная порода.

Весенне-летнее разведение

Содержание курей начиная с весны и летом предполагает, что от птичника не требуется утепления и в качестве помещения для проживания куриц подойдет простой сарайчик с крышей либо навесом, который способен защитить птиц в случае непогоды, и загона. Дополнительно освещения в летнее время не потребуется.

Круглогодичное разведение кур

Разведение содержание поголовья кур на дачном участке на протяжении всего календарного года потребует строительства утепленной конструкции, чтобы сохранить поголовье при наступлении зимних холодов. Необходимо предусмотреть обогрев, который бы держал температуру от 11 до 22°С. Если летом хватает естественного света, то на зимний период нередко прибегают к искусственному освещению для поддержания светового дня до 18-20 часов.

Внутреннее обустройство

Среди рекомендаций, которые дают профессиональные птичники, важное значение имеют размерные параметры внутреннего обустройства:

  • высота курятника должны быть в пределах 2,2 м,
  • насесты делаются на высоте от 1,1 м длиной из расчета на 1 несушку по 15-20 см места,
  • окошко размещается также на расстоянии 1,1 м от пола, лучше если его размеры будут 0,5*0,5 м при площади курятника 1,5*2,0 метра, при увеличении площади количество окон увеличивается,
  • пол выстилается песком, смешанным со стружкой,
  • для свободного выхода курей из курятника делается лаз шириной в полметра.

Немаловажное значение при внутреннем обустройстве имеет оснащение гнездами, особенно если хозяин намерен развести и вырастить яичную породу. В качестве гнезда для выведения цыплят и откладывания яйца можно подобрать ящик либо самостоятельно сделать конструкцию шириной от 0,5 м и глубиной от 0,6 м, которая устилается соломой либо сеном. Как это правильно выглядит, можно посмотреть видео. Одного гнезда обычно хватает на 3 несушки.

О том, как обустроить курятник, можно посмотреть видео.

Выращивание бройлеров на мясо — выгодно, прибыльно и легко!

Бройлеры. Выращивание бройлеров без падежа.

Куры на даче ( выгода и польза )

Правила кормления и ухода

Нередко новички сталкиваются с отсутствием знаний в области правильного кормления птиц, потому начинающим при выращивании кур на даче рекомендуется приобретать готовые смеси, подбираемые согласно возрасту несушки.

Среди основных правил кормления сельскохозяйственной птицы — двухразовое питание при условии доступности свежей зелени. В рационе птиц должно быть:

  • зерно 2-х видов — по 45 г весной и осенью, 40 г летом и 50 зимой,
  • дробленое зерно 2-3-х видов — по 55 г весной и осенью, 60 г летом и 50 г зимой,
  • шроты и жмыхи — по 12 г на протяжении года,
  • отруби — по 10 г на протяжении года,
  • отварной картофель — по 20 г летом и осенью, по 50 г весной и зимой,
  • дрожжи — по 3 г на протяжении года,
  • морковка либо силос — по 40 г весной и зимой, весной — 20 г,
  • трава либо зелень — по 10 г весной и зимой, 50 г летом и 30 г осенью,
  • мука (мясокостная, рыбная) — по 5 г на протяжении года,
  • обрат — по 20 г весной, осенью и зимой, 30 г летом,
  • ракушечник и мел — по 4 г на протяжении года,
  • соль — по 0,5 г на протяжении года.

Наиболее полезными считаются злаковые. Сами же птицы предпочитают мешанки — смесь овощей, кормов и трав. Поступление необходимых витаминов обеспечивается свежей травой и зеленью.

Одна особь за сутки в среднем поедает около 185 г кормов. В зависимости от породы этот показатель может быть как ниже (у яичных птиц), так и выше (у бройлеров).

Ухаживать за курами на дачном участке значит проводить вакцинацию, регулярные осмотры птиц, выявлять заболевших особей и изолировать их от основного поголовья. Уход за курями включает в себя также своевременную уборку и дезинфекцию. В период содержания несушки нужно следить за наличием питьевой воды.

Выращивание кур бройлеров | Моя дачка

Прежде чем заняться разведением кур, надо решить, какой результат хочется получить в итоге, — больше мяса или яиц, или то и другое вместе. В зависимости от этого и выбирают породу. Куры яйценоского типа быстро вырастают, часто несутся и имеют небольшой вес. К ним относятся леггорны, итальянские куропатчатые, минорки и другие. Мясной тип, — это куры, которые очень быстро набирают живой вес и плохо несутся. В эту группу входят такие породы как кохинхины, брама, корниш. В наших широтах расраспространение получили бройлеры, то есть откормленные на мясо цыплята 60-70 дневного возраста.

Выращивать цыплят-бройлеров можно не только на птицефабриках, но и на приусадебном участке, оборудовав небольшой птичник. При покупке цыплят бройлеров обращают внимание на их внешний вид. Они должны быть здоровыми, активно двигаться, с мягкими животиками и незаметной пуповинкой. Пух у цыплят должен быть пышным и блестящим. При соблюдении условий содержания и хорошем кормлени куры бройлеры к двухмесячному возрасту достигают живого веса до 3-х килограмм. Довольно часто цыплят в первые дни содержат в банановом ящике под осветительной лампой и кладут тёплые, обвёрнутые ветошью, грелки с водой.

Для выращивания кур бройлеров готовят помещение: сухое, тёплое и вентилируемое, без доступа грызунов. Перед размещением цыплят полы посыпают известью-пушонкой — 0,5-0,8кг на квадратный метр, а сверху настилают стружку или опилки слоем 15-20см зимой и 5-10см летом. Закупленных в птицеводческих хозяйствах цыплят бройлеров вначале содержат при температуре 28-30 градусов тепла. С каждой неделей роста цыплят температуру снижают на два градуса.

Если помещение для выращивания кур бройлеров просторное, то в первые недели устанавливают обогреватель и делают невысокую загородку, чтобы цыплята не разбредались, а собирались возле источника тепла. Для 12-14 особей цыплят-бройлеров требуется один квадратный метр площади. Четырехнедельные цыплята нормально развиваются при 18-20 градусах тепла, их выпускают в загородку на воздух.

Освещение для выращивания кур бройлеров сначала должно быть круглосуточное. Цыплята этой породы менее подвижны, чем цыплята яичных пород. В темноте они не видят поилки и кормушки, установленные в помещении. Для двухнедельных цыплят освещение делают только над кормушками и поилками, — в освещенном месте цыплята принимают корм, а в темном — спят. Кормушки надо оборудовать таким образом, чтобы цыплята не ходили по корму, в самом простом случае это может быть тарелка с банкой в центре, — корм насыпают по краям посуды. Пища и вода для птицы должны быть всегда доступны.

Продуктивно выращивание кур бройлеров и в специальных клетках. В таких условиях используют электрогрелки, а для освещения устанавливают прерывистый способ — искусственно чередуют темное и светлое время суток каждые два-три часа. Маленькая площадь клетки способствуют быстрому накоплению веса цыплят при малом потреблении корма. Однако при таком способе выращивания бройлеров температура вначале должна быть на два градуса выше, чем в загородке. Летом клетки выносят на улицу.

Для откорма цыплят-бройлеров закупают специальный сухой комбикорм, в состав которого входят все необходимые витаминные и минеральные добавки. В зависимости от возраста цыплят-бройлеров используют три типа комбикормов: в первые четыре дня — предстартовый, до месячного возраста — стартовый, а далее — финишный.

Предстартовый комбикорм содержит высокую концентрацию питательных веществ. Его готовят из дроблёных кукурузы, пшеницы, ячменя с небольшой добавкой подсолнечного жмыха и сухого обрата. Стартовый комбикорм состоит из таких же элементов, но в него добавляют дрожжи кормовые, рыбную и травяную муку, минеральные вещества, кормовой жир и мел. Финишный комбикорм предназначен для интенсивного роста подросших цыплят-бройлеров. После месячного возраста в кормовую смесь для цыплят добавляют измельченные отходы овощей с огорода и зеленую траву.

В домашних условиях корм для цыплят-бройлеров первых недель жизни можно готовить из крупы или мелкодробленой кукурузы, пшеницы, ячменя без пленок, пшеничных отрубей с перетертыми, сваренными вкрутую, яйцами без скорлупы или чередуя яйца с творогом. Далее используют сухие кормовые смеси из концентрированных кормов с добавками и влажные мешанки.

Необходимо помнить, что чистота места, где содержатся цыплята, — залог предупреждения заболеваний. Кроме этого, надо поинтересоваться в ветаптеках, какие препараты и витамины подмешивают в корм цыплятам для профилактики заболеваний. Выращивание кур бройлеров, безусловно, требует затрат времени и расходов на корма, но вместе с тем, является очень прибыльным занятием. Так, проживая на даче в течении лета, можно вырастить кур бройлеров и обеспечить семью мясом птицы.

Выращивание цыплят бройлеров в домашних условиях, разведение кур

Для многих из нас бройлер ассоциируется в первую очередь с цыплятами американского происхождения, повсеместно заполонившими полки отечественных магазинов. Действительно, бройлер — это не только американское наименование, но и порода кур, имеющая свои особенности и отличия.

В первую очередь стоит сказать, что это мясная порода, рассчитанная на короткий период роста, что в комплексе дает неплохие результаты, ведь мясо не только остается молодым и нежным, но его еще и получается довольно много. Так, в сравнении с традиционными курами в 50 дневном возрасте (600-700 грамм), средний вес бройлера составляет 1,5-2 килограмма (одна тушка). Все это способствовало не только проявлению интереса к данной породе птицефабрик, но также частных фермеров и даже обычных дачников.

Выбор цыплят

Приобрести цыплят бройлера можно на рынках у частных заводчиков или же на птицефабриках. «Кто лучше?» — вопрос довольно спорный, поскольку многие утверждают, что на птицефабриках зачастую продают непригодных для производства цыплят, а на рынках вероятность обмана вообще довольно высокая. А ведь выращивание бройлеров в домашних условиях, гусей на мясо или царских индюшек — это не разведение зелени на подоконнике, а дело не только хлопотное, но и затратное.

Однако, птицефабрики все же имеют одно весомое преимущество: постоянный санитарный контроль и, как следствие, минимальный риск заболевания поголовья.

Видео 1. Инкубация, прививка и сортировка цыплят в промышленных условиях

Не лишним будет и собственный визуальный осмотр — цыплята бройлеры, взятые на выращивание, должны быть бодрыми и звонкими, с широко раскрытыми и блестящими глазками. А вот вялых уж точно брать не стоит.

Важный момент при покупке, составляет возраст цыплят. Как правило, они могут быть возрастом от одного до десяти дней. При этом, чем старше цыплята, тем они дороже, но и вероятность их гибели меньше.

Следует отметить, что полное выживание поголовья бывает довольно редко, и если на 50 особей вы понесете 2-4 потери — это вполне нормальное явление.

Вопрос о том, сколько приобретать цыплят зависит от габаритов имеющейся площади их размещения во взрослом состоянии. Поскольку для получения быстрого набора массы при содержании бройлеров стремятся снизить возможность их передвижения. Ориентировочно можно подсчитать количество возможного поголовья как 15-20 шт на квадратный метр.

Подготовка пространства цыплятам

Для маленьких цыплят требуется немного пространства, с большим количеством света и тепла. Поэтому чаще всего их помещают в специально оборудованные ящики с легко заменяемой подстилкой или в специально подготовленные клетки.

Видео 2. Клетки для цыплят бройлера

Чистка ящика или клетки должна проводиться каждодневно — это сократит вероятность возникновения заболеваний. (куриный помет можно использовать для подкормки арбузов и дынь). Многие сразу помещают цыплят в основное место, отгораживая излишнее пространство, якобы упрощая выращивание бройлеров в домашних условиях. Однако это допустимо для более взрослого поголовья и неприемлемо для однодневок.

Таблица 1. Температура содержания цыплят

ВозрастТемпература
до 14 дней30°С
2-3 неделя28-25°С
3-4 неделя22-20°С

Поддержание нужной температуры для маленьких цыплят может достигаться при помощи обогревателей или лампами накаливания. Лампы дневного света оставьте для выгонки лука на перо, поскольку особого тепла вы от них не получите. Последние часто располагают не на всей территории ящика или загона, а только в части с кормушками и поилками. Таким образом, всегда остается немного затененная часть, в которой цыплята могут спать. По достижению десятидневного возраста освещение можно чередовать по два часа, при этом, наблюдается активный набор веса цыплят, или же если организовать данный режим сложно, просто сводят световой день до 16-17 часов.

Интенсивность освещения в начальный период должна составлять не менее 4 Вт на один квадратный метр площади. По достижению двадцатидневного возраста интенсивность освещения снижают вдвое.

Когда птица достигает возраста в 21 день, ее перемещают в специальный загон, клетки или же, если цыплята были сразу помещены в основное место, убирают ограждение.

При содержании поголовья в клетках, температура воздуха должна быть немного выше, чем на земле.

Корм

Как и любое живое существо, куры бройлеры выращиваемые дома или на ферме, в зависимости от возраста, должны получать соответствующее питание. Для однодневок и до пятидневного возраста рекомендуются предстартовые комбикорма, которые хорошо растворяются в воде, очень питательные и легко усваиваемые. Часто в домашних условиях вместо предстартового корма используют вареное яйцо. Начиная с пятого дня и до месячного возраста, для бройлеров потребуются уже стартовые комбикорма, а после тридцати дней — финишные.

Таблица 2. Состав комбинированных кормов

Тип комбинированного кормаСостав корма
ПредстартовыйПшеница (16%), ячмень (8%), кукуруза (50%), жмых подсолнечника (14%), сухое обезжиренное молоко (12%)
СтартовыйПшеница (13%), кукуруза (48%), жмых подсолнечника (19%), рыбная мука (7%), травяная мука (3%), дрожжи кормовые (5%), кальций (1%), кормовой жир (1%), сухое обезжиренное молоко (3%)
ФинишныйПшеница (13%), кукуруза (45%), ячмень (8%), жмых подсолнечника (17%), кальций(1%), кормовые дрожжи (5%), рыбная мука (4%), травяная мука (1%), кормовой жир (3%)

Начиная с тридцатого дня, комбикорма можно совмещать с домашними отходами, подходящими для кормления птицы (картофельные очистки, отварные овощи, сухой хлеб, обрезки от грунтовых огурцов и т. д., вместо кальция — истолченная яичная скорлупа)

Как правило, выращивание бройлеров в домашних условиях заканчивается на 50-60 день. По достижению этого возраста они набирают свой максимальный вес и дальнейшее их вскармливание становится не рациональным.

Выращивание цыплят бройлеров как бизнес

Птицеводство в сельской местности – это очень выгодное и перспективное, а также очень доходное занятие. Самое быстрое и прибыльное направление в этой сфере – это выращивание цыплят бройлеров. Чтобы разводить бройлеров, не нужно специальных умений, но нужно много терпения, сил и заботы.

Все больше и больше людей, желающих начать малый бизнес в России или в Украине, склоняются к идее разведения кур бройлеров. Это очень выгодный и перспективный бизнес, поскольку птица растет быстро, а ее мясо всегда востребовано на рынке.

Закупают бройлеров ранней весной и содержат их до поздней осени. По первому снегу, бройлеров режут на мясо, поскольку держать в холодное время года их не очень выгодно, если у вас есть крытое отапливаемое помещение для кур, то можете и зимой заниматься их разведением. В среднем бройлеров держат 60-70 дней, за этот период курица набирает вес до 3 кг веса, дольше держать можно, но курица плохо стоит на своих ногах, потому что масса тела очень большая. И при таком большом весе они просто лежат на одном месте, а значит, корм для них добыть проблематично. Еще у переростков, мясо теряет свои качества. Оно становится грубее. А так как вес у них большой, они постоянно сидят, низ у них будет постоянно мокрым, что очень негативно сказывается на птице.

Многие люди дают бройлерам всякие витаминные добавки. Покупают они их в специальных магазинах. Но если выращиваете цыплят бройлеров в сельской местности, то добавки можно не покупать. Достаточно огородить территорию возле своего дома сеткой рабицей, сделать небольшой навес, чтобы куры прятались от дождя или от сильного ветра, а также для ночевки. Площадь территории можно сделать по своему выбору, зависит она от количества кур. Территория, где живут бройлеры, должна быть постоянно сухой, а место, где они спят, должно быть усыпано соломой. Солома должна каждый день меняться: старая убираться, а новая засыпаться, чтобы куры были постоянно в чистоте.

Кормить кур можно комбикормом, пшеницей, овес, ячмень, только обязательно молотыми. Но сначала, после покупки до достижения ими месячного возраста цыплят стоит кормить сначала предстартовым комбикормом, а затем стартовым, специально предназначенным для бройлеров, затем покупается комбикорм в соответствии с возрастом. По собственному опыту скажу, если выращивание цыплят бройлеров производится на продажу, то кормить их нужно исключительно специальным комбикормом. Также не забывайте следить, чтобы у них постоянно была вода, в первый месяц их жизни только кипяченая, а потом можно обыкновенную.

Траву давать не нужно, они ее плохо переваривают, да и едят плохо, они не понимают, что это такое. Очень хорошо бройлеры любят потроха рыбы. Многие люди специально ее ловят. При очистке рыбы, внутренности остаются. Комбикорм вперемешку с рыбными внутренностями перемешивают и дают бройлерам. Такая пища у них деликатес и они растут на рыбных потрохах, как на дрожжах.

Разводят бройлеров ради мяса, перо от такой птицы нигде не котируется. Но мясо бройлера выращенного в деревенских условиях, на натуральных кормах, не сравнить с мясом бройлера, которого кормили всякими пищевыми добавками, для достижения нужной массы. Один килограмм тушки стоит от 30 до 50 грн, а вся тушка может весить 3-4 кг. Результат на лицо.

Сбывать мясо бройлеров легко, любой мясной магазин возьмет у вас партию тушек для продажи. Можно заключить договор с рестораном или столовой. Но делать нужно заранее, то есть постарайтесь сначала найти места сбыта, а затем браться за разведение бройлеров. Возможно, бизнес у вас будет настолько успешен, что свою продукцию сможете реализовать за пределы страны, поэтому вам необходимо ознакомиться с документами, которые придется заполнять. Успехов!

Если вы занимаетесь подобным делом, поделитесь своим опытом и советами.

Вернуться на ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ сайта.

секретов успешного выращивания племенных бройлеров

Каковы важные факторы в выращивании продуктивных племенных бройлеров? Время, затрачиваемое на подготовку нового стада, и первые семь-десять дней после размещения являются наиболее важным временем для обеспечения успеха стада. Учитывая временной лаг между фазой выращивания и окончанием яйцекладки, сложно определить проблемы в управлении выращиванием, которые повлияли на продуктивность стада, но существует прямая связь между началом цыплят и тем, как они ведут себя во время цикла яйцекладки.Давайте повторим важные моменты.


*
«Высокопродуктивное родительское стадо начинается в птичнике».

Санитария

Тщательно чистите птичник между стадами. Уберите весь мусор. Вымойте потолок, боковины и оборудование. Дезинфицировать после мытья зданий. От предыдущего стада не должно остаться ничего, что не было бы вымыто и продезинфицировано. Очистите линии поения лимонной кислотой (или любым другим средством, рекомендованным производителем), чтобы удалить бактерии, которые могут связывать или убивать вакцины, введенные во время следующего стада.Не забудьте промыть линии до прибытия следующего стада. Некоторые люди смотрят на санобработку птичника как на нечто дополнительное, но нет никаких сомнений в том, что это одна из самых важных инвестиций, которые могут быть сделаны для обеспечения успеха вашего следующего стада. Предотвратите проблемы, соблюдая правила санитарии, борьбы с грызунами и мухами, а также биобезопасность в течение всей жизни стада.

Будь готов к птенцам. Техническое обслуживание оборудования должно быть завершено, когда все нагреватели, кормушки, поилки и вентиляторы должны быть обслужены/отремонтированы и находиться в хорошем рабочем состоянии.Готовность и надежность имеют решающее значение для прохождения 20-недельной фазы выращивания без механических поломок.

Температура

Убедитесь, что температура (от 86 до 90°F) соответствует высоте птицы. В самую холодную погоду включайте подогрев достаточно долго, чтобы пол был комфортным. Если вы почувствуете прохладу, сидя на подстилке, птицам будет холодно (температура их тела 106°F). Замерзшие цыплята не идут на корм и через несколько дней будут выявлены в виде смертности или голодания.

Вода

Вода в поилках должна быть как прохладная вода в ванне (80-85°F). Если вода в ватерлинии холодная (ниже 55 F) до появления цыплят, попробуйте включить брудеры/печи раньше, чтобы цыплята не переохладились, когда они получат первую воду. Сбрасывать цыплят в поилки. Обеспечьте достаточно места для полива. Если вы используете ниппельные поилки, уровень освещенности должен быть достаточно высоким, чтобы цыплята могли видеть металлическую ниппель и привлекались ею (первые 2-3 дня). При слабом освещении некоторые цыплята не находят сосок, пока не обезвоживаются.Кроме того, в первый день линии ниппельных поилок располагаются низко, чтобы цыплята фактически касались сосков. По мере того, как птицы находят воду, подтягивайте веревки вверх, чтобы побудить птиц вытянуть шею для питья и предотвратить попадание воды на подстилку.

Корм ​​

Убедитесь, что цыплята едят в первый день и несколько раз в день, пока не начнется ежедневное ограниченное кормление. Кормление поощряется путем освежения корма, доступного для цыплят (т. е. подкормки крышек кормушек каждый день или два раза в день) и включения автоматической кормушки (их привлекает звук).Начните с корма и воды вместе, когда появятся цыплята.

Медленно сдвиньте крышки устройства подачи к линиям подачи. Как и в случае с поилками, важно, чтобы цыплята нашли свою автоматическую кормушку и поилки до того, как будут сняты дополнительные поилки или крышки кормушек. Их можно удалить слишком рано, и они могут оставаться слишком долго. Цель состоит в том, чтобы цыплята-производители ели корм и питьевую воду как можно быстрее после прибытия, иначе смертность будет высокой. Цыплята-производители имеют увеличенное время обработки в инкубатории из-за количества запрашиваемых нами услуг.Кроме того, родительские цыплята путешествуют дальше, чем большинство цыплят-бройлеров, поэтому важно, чтобы они потребляли воду и корм в течение первого часа после посадки. Эти цыплята дороги, поэтому дополнительные усилия окупаются не только хорошей приживаемостью, но и отличными производителями в будущем.

Различия во всех каналах. Тем не менее, обратите особое внимание на стартовый корм для бройлеров. Если он не выглядит и не пахнет, вероятно, он неправильный. Позвоните своему местному представителю. Сейчас не время ошибаться в типе или качестве корма.Одной из распространенных проблем является попадание целых зерен кукурузы в стартовый корм. Цыплята не могут есть эти ядра, и они будут недополучать некоторые важные питательные вещества, в результате чего живая масса стада будет отклоняться от заданной живой массы. Один взгляд на фидер покажет вам проблему. В конце концов, птицы съедят кукурузу, но она будет потребляться неделями.

Управляйте кормушкой так, чтобы корм разносился по всему птичнику. Отрегулируйте время работы ворот или кормушки так, чтобы корм проходил вокруг птичника или как можно дальше, чтобы у каждой птицы было больше места в кормушке.Если корм проходит всего несколько сотен футов в день, наиболее агрессивные птицы будут потреблять большую часть корма. Однородность стада по живой массе будет низкой и останется низкой из-за ограниченного доступа к кормам. Распределите корм по всему птичнику, чтобы дать доступ всем птицам.

Время кормления должно быть постоянным изо дня в день. Птицы — существа привычки. Они преуспевают в одно и то же время кормления и утешаются одним и тем же распорядком дня каждый день. Птицы адаптируются практически к любому распорядку дня, но лучше всего они будут работать, если будут получать один и тот же распорядок дня каждый день.Многие старые птицеводы каждый день носят одну и ту же шляпу или рубашку и штаны одного цвета. Я не могу подтвердить ценность этого распорядка дня, но если вы будете кормить их вовремя каждый день, вы снизите уровень их стресса и поможете им работать лучше всего.

Весы

Откалибруйте весы или обратитесь к знающему человеку. Многие хорошие стада погибли из-за неисправного оборудования. Ежедневное потребление птиц важно для их получения и поддержания их живой массы на заданном уровне.Они должны получать указанное количество корма – не чуть больше и не меньше. Вероятно, самая сложная ситуация — это шкала, которая дает переменные результаты. Покупайте качественное оборудование и обслуживайте его, чтобы обеспечить птице ожидаемое потребление корма и улучшить его консистенцию.

Прививки

Водная вакцинация является одним из наиболее распространенных методов доставки вакцин птицам. Это также самый распространенный метод вакцинации птиц. То, что должно быть быстрым и простым методом введения вакцины, часто плохо выполняется, что приводит к низкой защите от болезни и/или низким титрам.Все птицы в птичнике должны получить вакцину в течение двух часов после разведения вакцины. Секрет успешной водной вакцинации заключается в том, чтобы все птицы выпили вакцину. Поить птиц лишать днем ​​до или утром после прививки. Слейте воду из линий.

Необходимо учитывать время, объем вакцины и погодные условия. В большинстве случаев слив воды из водопровода до выключения света за день до вакцинации позволит птицам испытывать жажду на следующее утро.Однако, если погода особенно жаркая (наружная температура 30°С), птицы будут испытывать жажду из-за погодных условий, и время между удалением воды и началом вакцинации следует сократить. Все птицы должны добраться до поилки при наличии вакцины. Если птицы сильно хотят пить, то первые у поилки съедят всю вакцину. Пройдитесь по линиям поилок и боковой стенке, чтобы убедиться, что все птицы подходят к поилке и отгоняют более доминирующих птиц. Другой важной переменной является объем используемой вакцины.Чем старше птицы, тем больший объем вакцины требуется для обеспечения вакцинации всех. В домах с хлорированной водой необходимо использовать стабилизатор вакцины, иначе хлор убьет живые вакцины. Убедитесь, что стабилизатор находится в линиях подачи воды, пока присутствует вакцина, и продолжайте использовать стабилизатор в течение дня вакцинации.

В птичнике начинается высокопродуктивное родительское стадо.

ноябрь 2008 г.

Что такое цыплята-бройлеры?

«Что такое цыплята-бройлеры?» возможно, один из вопросов, который приходит на ум.Это нормально, особенно если вы думаете о расширении своего нынешнего стада.

Цыплята-бройлеры — это цыплята, выращиваемые в первую очередь для получения мяса. Они являются одними из самых выращиваемых и эксплуатируемых животных в мире. Продолжайте читать, чтобы узнать, почему.

Производство цыплят-бройлеров

Цыплята-бройлеры были выборочно выведены, чтобы обладать определенными желаемыми характеристиками, такими как способность наращивать большие грудные мышцы для максимального выхода мяса. Это удовлетворяет потребности корпораций и потребителей, но происходит за счет цыплят.

Цыплята-бройлеры произошли от кур джунглей Индийского субконтинента. Корнуоллские гены, отвечающие за обмускуленность и экстерьер, смешаны с генами белого плимутского рока из-за его быстрого роста и белых перьев.

Белоперые птицы из-за их более свежего оперения стали отраслевым стандартом для промышленного производства бройлеров. Следовательно, они продаются как «белая мякоть» или «куриные грудки».

Эти бройлеры часто считаются генетически модифицированными; однако технически это неверно в том смысле, в каком обычно интерпретируется этот термин.Куры, выращиваемые на мясо, разводятся для быстрого роста, в результате чего они вырастают до чрезмерно огромных размеров.

Селективное разведение, однако, имеет место, когда определенные животные разводятся для получения потомства с желаемыми характеристиками; в случае с цыплятами-бройлерами цель состоит в том, чтобы вывести птиц, дающих больше мяса.

Гены цыплят-бройлеров были изменены таким образом с течением времени в результате селекции для получения конкретных генетических результатов. Они не подвергаются генетической модификации в лаборатории, которая обычно включает в себя редактирование ДНК, сплайсинг или перенос генов.

Племенные цыплята-бройлеры, с другой стороны, не часто содержатся в клетках, и им обычно, хотя и не всегда, разрешается спариваться «естественным образом». Однако, поскольку кур разводят для производства такого большого количества яиц, размножение бройлеров происходит не так, как в дикой природе.

Кроме того, на эффективность и прибыльность производства бройлеров повлияло несколько факторов. Бройлерный бизнес смог произвести цыплят весом 1,8 кг за 6–7 недель благодаря достижениям в области борьбы с болезнями, селекции, кормления и методов управления.

Антибиотики, вакцины, выращивание в закрытых помещениях и сбалансированные с помощью компьютера корма помогают бройлерам достичь коэффициента конверсии корма менее 2 кг корма на килограмм прироста.

Благодаря объединению производственных, перерабатывающих и продающих бройлеров под одним управлением и владельцами вертикальная интеграция еще больше повысила эффективность бройлерного бизнеса.

Жизненный цикл цыплят-бройлеров

Инкубированные и выведенные

Цыплята-бройлеры начинают свою жизнь в инкубаториях, где инкубируются и выводятся тысячи яиц.Поскольку они содержатся в отдельных питомниках, они никогда не увидят своих родителей.

Когда цыплятам исполняется около суток, их помещают на ленточные конвейеры, где проводят вакцинацию. Прививки делаются распылением или инъекцией.

Затем конвейерные ленты загружают их в транспортировочные контейнеры размером примерно с большой ящик стола. Ящики ставятся друг на друга и загружаются в грузовик для перевозки в помещение для выращивания, где птицы проведут большую часть своей укороченной жизни.

Перевезено на фермы

Путь от инкубатория до фермы доращивания, где цыплята будут выращиваться в течение нескольких недель, может быть долгим и утомительным. Для поддержания биобезопасности на ферме бройлеры поступают в одно и то же время из одного и того же инкубатория.

Поскольку им всего один день, цыплята чувствительны к экстремальным погодным условиям во время транспортировки, поскольку они еще не могут контролировать температуру своего тела.

Цыплята-бройлеры выращиваются в огромных птичниках открытой конструкции.Здесь они могут бродить, исследовать, есть и общаться с другими курами. В зависимости от желания фермера некоторые животные могут иметь разную степень доступа на улицу.

В каждом курятнике содержится около 25 000 птиц. Цыплятам-бройлерам требуется около семи недель, чтобы достичь рыночного веса, и после того, как они достигнут необходимого возраста и размера, их всех одновременно транспортируют на следующую остановку.

Транспортировка на бойню

Когда цыплята-бройлеры достигают товарного веса в возрасте примерно 47 дней, их отлавливают и снова помещают в ящики для доставки, на этот раз на бойню.

На скотобойне цыплят-бройлеров забивают с использованием метода, называемого убоем с живыми цепями. Хотя этот способ забоя чрезвычайно жесток и ужасен, он наиболее популярен в Соединенных Штатах. В этом методе цыплят подвешивают ногами вверх ногами в металлических зажимах, а затем погружают в ванну с наэлектризованной водой.

Предполагается, что это приводит к бессознательному состоянию, но иногда это не удается, и птицам приходится терпеть перерезанное горло, пока они еще живы.Затем их переносят в бак для ошпаривания, где они погружаются в кипящую воду, где некоторые из них могут пострадать больше.

Содержание цыплят-бройлеров

Благоприятная среда

Для выращивания здоровых и быстрорастущих цыплят-бройлеров крайне важно иметь чистое, открытое помещение  с достаточным пространством для передвижения.

Цыплята-бройлеры, как и большинство птиц, теплокровны. Это означает, что они должны поддерживать температуру тела между 40 и 42°C.

Цыплята могут выделять или отдавать тепло выше или ниже их термонейтральности.Однако они все еще не в состоянии эффективно приспособиться к более низкой температуре. Вот почему так важно постоянно контролировать окружающую среду, особенно температуру в различных частях здания.

Фермеры должны обеспечить всем своим животным комфорт, необходимый для правильного кормления и питья. Надлежащая температура должна поддерживаться за много часов до прибытия цыплят.

Пищевые потребности

Питание также важно для обеспечения того, чтобы цыплята достигли нужного размера.Корм цыплят-бройлеров должен содержать метионин и лизин. Это аминокислоты, которые помогают превращать питательные вещества в мясо.

Белок также способствует быстрому росту цыплят. Для бройлеров также необходимы витамины A, B2, B12, D3 и K, а также корм с низким содержанием клетчатки.

Поскольку в момент вылупления тело цыпленка на 80 % состоит из воды, отличное качество воды имеет решающее значение для максимальной производительности бройлеров. Помните, что продуктивность птиц может снизиться из-за плохого качества воды.

Также жизненно важно, чтобы все животные имели доступ к воде и пище, чтобы избежать любой конкуренции.Необходимо учитывать распределение кормушек , расстояние между водой и кормушками, объем корма и количество животных на кормушку.

Управление отходами

Управление подстилкой играет важную роль в обеспечении благополучия бройлеров. Производители должны использовать метод утилизации, который является одновременно безопасным для окружающей среды и экономически эффективным.

Метод складирования подстилки должен определяться периодом хранения, количеством производимой подстилки и затратами на ввод.Варианты включают крытый склад, склад с грунтовой облицовкой и крытое складское здание. Основными целями хранения подстилки для бройлеров являются предотвращение вымывания и вымывания питательных веществ, а также уменьшение вредителей и неприятного запаха.

Проблемы со здоровьем

Сердечно-сосудистая дисфункция

Тела цыплят-бройлеров часто не в состоянии поддерживать быстрый рост, что приводит к сердечной недостаточности. Наиболее частыми сердечными заболеваниями у традиционных бройлерных стад являются синдром внезапной смерти и асцитный синдром.

Эти проблемы в основном вызваны быстрым ростом и селекционным размножением, а также перееданием, которое продвигают компании, потому что более крупные птицы приносят больше денег.

Скелетная дисфункция

Тело цыпленка набирает больше мяса, чем скелет может поддерживать у быстрорастущих пород, что приводит к проблемам со здоровьем, таким как аномалии угловатых костей. Эти пороки развития появляются у бройлеров в возрасте 6 дней, не позволяя им добраться до еды или воды, что приводит к голодной смерти.

Скелетные структуры цыплят-бройлеров также подвергаются аномальному стрессу в результате селекции на большую грудь. Дополнительный вес грудных мышц в сочетании с большей общей массой тела может создавать нагрузку на ноги, что приводит к хромоте и другим проблемам со скелетом.

Глазная дисфункция

У цыплят-бройлеров аммиак может вызывать серьезные проблемы со зрением. Контакт с веществом в течение длительного периода времени может вызвать язвы роговицы и слезы, что может привести к инфекции и даже к слепоте.

Поражения покровов

Поражения кожных покровов представляют собой болезненные припухлости и язвы, вызванные длительным контактом цыплят с их фекалиями, содержащими большое количество аммиака. Грудь, ступни и скакательные суставы являются наиболее распространенными местами поражения.

В результате недостатка физической активности также могут развиваться поражения кожных покровов, вызванные перенаселением. Неспособность цыплят ходить часто приводит к дополнительным физическим дефектам, которые еще больше ограничивают их активность.

Проблемы окружающей среды

Аммиак

Аммиак представляет собой ядовитый газ, выделяемый отходами, который может вызывать серьезные заболевания как у птиц, так и у сельскохозяйственных рабочих.При вдыхании в больших количествах он может вызывать воспаление, нарушать обмен веществ, вызывать гибель клеток и нарушать энергообеспечение клеток в пищеварительном тракте.

Выбросы парниковых газов

При обработке огромного количества куриных фекалий бройлерная промышленность выделяет опасные газы. Обработка и внесение в почву помета бройлеров может привести к значительным выбросам углекислого газа, аммиака, метана и закиси азота.

Резюме

Вы уже должны хорошо понимать, что такое цыплята-бройлеры.Поскольку они в основном выращиваются для производства мяса, большая часть их трудностей скрыта от посторонних глаз. Для решения насущных вопросов в их постановке необходимы перемены. В конце концов, цыплята-бройлеры тоже заслуживают лучшей жизни.

 

Селекция на эффективность цыплят-бройлеров: обзор

  • Аггрей С.Э., Карнуа А.Б., Себастьян Б., Энтони Н.Б. (2010) Генетические свойства параметров эффективности корма у цыплят мясного типа. Генет Сел Эвол 42(1):1–5.дои: 10.1186/1297-9686-42-25

    Артикул Google ученый

  • Алетор В.А., Хамид II, Нисс Э., Пфеффер Э. (2000) Рационы с добавлением аминокислот с низким содержанием белка для цыплят-бройлеров: влияние на производительность, характеристики тушки, состав всего тела и эффективность использования питательных веществ. J Sci Food Agric 80 (5): 547–554. doi:10.1002/(SICI)1097-0010(200004)80:5<547::AID-JSFA531>3.0.CO;2-C

    КАС Статья Google ученый

  • Aviagen (2007a) Ross 308 Спецификации кормления бройлеров.http://www.thepoultrysite.com/downloads/vars/a/10/offset/8/. По состоянию на 8 апреля 2015 г.

  • Aviagen (2007b) Ross 308 Целевые показатели продуктивности бройлеров. http://www.thepoultrysite.com/downloads/vars/a/10/offset/8/. По состоянию на 8 апреля 2015 г.

  • Aviagen (2014a) Ross 308 Спецификации кормления бройлеров. http://en.aviagen.com/ross-308/. По состоянию на 8 апреля 2015 г.

  • Aviagen (2014b) Ross 308 Целевые показатели продуктивности бройлеров. http://en.aviagen.com/ross-308/.По состоянию на 8 апреля 2015 г.

  • Бедфорд М. (1996) Взаимодействие между поедаемым кормом и пищеварительной системой домашней птицы. J Appl Poult Res 5 (1): 86–95. дои: 10.1093/japr/5.1.86

    Артикул Google ученый

  • Bizeray D, Leterrier C, Constantin P, Picard M, Faure JM (2000) Раннее двигательное поведение в генетических группах цыплят с разной скоростью роста. Appl Anim Behav Sci 68 (3): 231–242.дои: 10.1016/S0168-1591(00)00105-2

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Boekholt HA, Van der Grinten PH, Schreurs VVAM, Los MJN, Leffering CP (1994) Влияние ограничения калорийности рациона на сохранение белка, жира и энергии у цыплят-бройлеров. Бр Поулт Наука 35: 603–614. дои: 10.1080/00071669408417725

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Bokkers EAM, Koene P (2003) Поведение быстро и медленно растущих бройлеров до 12-недельного возраста и физические последствия.Appl Anim Behav Sci 81 (1): 59–72. дои: 10.1016/S0168-1591(02)00251-4

    Артикул Google ученый

  • Bottje W, Carstens G (2009) Ассоциация митохондриальной функции и кормовой эффективности у домашней птицы и домашнего скота. J Anim Sci 87 (14_suppl): E48–E63. doi: 10.2527/jas.2008-1379

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Bottje W, Iqbal M, Tang ZX, Cawthon D, Okimoto R, Wing T, Cooper M (2002) Ассоциация митохондриальной функции с эффективностью кормления в пределах одной генетической линии самцов бройлеров.Poult Sci 81 (4): 546–555. дои: 10.1093/пс/81.4.546

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Bottje W, Pumford NR, Ojano-Dirain C, Iqbal M, Lassiter K (2006) Эффективность кормления и функция митохондрий. Poult Sci 85 (1): 8–14. дои: 10.1093/пс/85.1.8

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Carré B, Idi A, Maisonnier S, Melcion JP, Oury FX, Gomez J, Pluchard P (2002) Взаимосвязь между усвояемостью пищевых компонентов и характеристиками пшеницы ( Triticum aestivum ), интродуцированной в качестве единственного источника злаков в рацион цыплят-бройлеров.Br Poult Sci 43(3):404–415

    Статья пабмед Google ученый

  • Карре Б., Миньон-Грасто С., Джуин Х. (2008 г.) Разведение для повышения эффективности кормления и адаптации к кормлению птицы. Worlds Poult Sci J 64 (3): 377–390. дои: 10.1017/S0043933

  • 010X

    Артикул Google ученый

  • Карре Б., Миньон-Грасто С., Свихус Б., Перон А., Бастианелли Д., Гомес Дж., Беснар Дж., Селье Н. (2005) Питательные эффекты кормовой формы и пшеницы по сравнению с кукурузой в D+ и D- линии цыплят, отобранные по различной способности пищеварения.В: Материалы 15-го Европейского симпозиума по кормлению домашней птицы, Балатонфюред, Венгрия. Всемирная ассоциация птицеводов (WPSA), стр. 42–44

  • Кобб (2014) Кобб 500. Добавка для повышения производительности и питания. http://www.winmixsoft.com/en/blog/item/cobb500. По состоянию на 9 марта 2015 г.

  • Craig J, Muir W (1998) Генетика и поведение кур: благополучие и продуктивность. Генетика и поведение домашних животных. Academic Press, Сан-Диего, США

    Google ученый

  • Danisman R, Gous R (2011) Влияние пищевого белка на аллометрические отношения между некоторыми частями туши и белком тела у трех линий бройлеров.S Afr J Anim Sci 41 (3): 194–208. дои: 10.4314/sajas.v41i3.2

    КАС Google ученый

  • Danisman R, Gous R (2013) Влияние пищевого белка на производительность четырех бройлерных линий и на аллометрические отношения между частями туши и белком тела. S Afr J Anim Sci 43 (1): 25–37. дои: 10.4314/sajas.v43i1.3

    КАС Google ученый

  • de Beer M, Elfick D, Emmerson D (2011) Является ли коэффициент конверсии корма 1:1 реалистичной и подходящей целью для цыплят-бройлеров в ближайшие 10 лет? В: Cronjé P (редактор) Последние достижения в области кормления животных — Австралия, том 18.Животноводство, Университет Новой Англии, стр. 9–14

  • де Вердаль Х., Миньон-Грасто С., Желен С., Ле Биан-Дюваль Э., Леконт М., Маллет С., Мартин С., Нарси А. (2010) Пищеварительный тракт измерения и гистологическая адаптация у бройлерных линий, отобранных по дивергентной эффективности пищеварения. Poult Sci 89 (9): 1955–1961. doi:10.3382/ps.2010-813

    Артикул пабмед Google ученый

  • Диб Н., Каханер А. (2001) Взаимодействие генотипа и окружающей среды с генотипами бройлеров, различающимися по скорости роста.1. Влияние высокой температуры окружающей среды и генотипа с голой шеей на линии, различающиеся по генетическому фону. Poult Sci 80 (6): 695–702. дои: 10.1093/пс/80.6.695

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Doeschate RT, Scheele C, Schreurs V, Van Der Klis J (1993) Исследования усвояемости цыплят-бройлеров: влияние генотипа, возраста, пола и метода определения. Br Poult Sci 34 (1): 131–146.дои: 10.1080/00071669308417569

    Артикул Google ученый

  • Dunnington EA, Siegel P (1995) Ферментативная активность и развитие органов у только что вылупившихся цыплят, отобранных по высокой или низкой восьминедельной живой массе. Poult Sci 74 (5): 761–770. doi: 10.3382/ps.0740761

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Emmans GC (1994) Эффективная энергия: концепция использования энергии, применяемая к видам.Бр Дж. Нутр 71: 801–821. дои: 10.1079/BJN19940188

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Emmans G (1997) Метод прогнозирования потребления пищи домашними животными от рождения до зрелости в зависимости от времени. J Theor Biol 186(2):189–200

    Статья Google ученый

  • Эмманс Г., Кириазакис И. (2000) Вопросы генетической селекции по характеристикам роста и состава тела домашней птицы и свиней.Периодическая публикация BSAS: 39–52

  • Эммерсон Д. (1997) Коммерческие подходы к генетической селекции для роста и преобразования корма домашней птицы. Poult Sci 76 (8): 1121–1125. дои: 10.1093/пс/76.8.1121

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Fancher BI (2014) Каков верхний предел коммерчески значимой живой массы современных бройлеров? Авиаген, Хантсвилл, США

    Google ученый

  • Faraday G (2007) Изучение возможностей применения исследований в области геномики и разведения животных для сокращения выбросов азота и метана из пищевых цепочек, основанных на животноводстве.Проект AC0204. Defra, London

  • Fleming EC, Fisher C, McAdam J (2007) Генетический прогресс в признаках бройлеров – влияние на состав тела В: Proceedings of the British Society of Animal Science, Southport, UK p 67

  • Flock D (1998) Генетико-экономические аспекты эффективности кормления кур-несушек. Worlds Poult Sci J 54 (03): 225–239. дои: 10.1079/WPS19980015

    Артикул Google ученый

  • Freeman BM (1971) Температура тела и терморегуляция В: М.BDJFB (редактор) Физиология и биохимия домашних птиц, том 2. Academic Press, Лондон, стр. 1115–1151

  • Гарсия В., Гомес Дж., Миньон-грасто С., Селье Н., Карре Б. (2007) Эффекты ксиланазы и добавление антибиотиков на питательную ценность пшеничного рациона у растущих цыплят из генетических линий D+ и D-, отобранных по разной эффективности пищеварения. Животное 1: 1435–1442. дои: 10.1017/S1751731107000821

    ПабМед Google ученый

  • Гонсалес-Альварадо Дж., Хименес-Морено Э., Валенсия Д., Ласаро Р., Матеос Г. (2008) Влияние источника клетчатки и тепловой обработки злаков на развитие и рН желудочно-кишечного тракта бройлеров, получающих рацион, основанный на кукуруза или рис.Poult Sci 87 (9): 1779–1795. doi:10.3382/ps.2008-00070

    Артикул пабмед Google ученый

  • Гоус Р. (2007) Прогнозирование реакции домашней птицы на питательные вещества: задачи будущего. Животное 1(1):57–65. дои: 10.1017/S1751731107657784

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Гоус Р., Моран Э., Стилборн Х., Брэдфорд Г., Эмманс Г. (1999) Оценка параметров, необходимых для описания общего роста, химического роста и роста оперения и грудных мышц бройлеров.Poult Sci 78 (6): 812–821. дои: 10.1093/пс/78.6.812

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Havenstein G, Ferket P, Scheideler S, Larson B (1994a) Рост, сохранность и конверсия корма бройлеров 1957 и 1991 годов при кормлении «типичными» рационами бройлеров 1957 и 1991 годов. Poult Sci 73 (12): 1785–1794. doi: 10.3382/ps.0731785

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Havenstein G, Ferket P, Scheideler S, Rives D (1994b) Состав туши и выход бройлеров 1991 и 1957 годов при «типичном» рационе бройлеров 1957 и 1991 годов.Poult Sci 73 (12): 1795–1804. дои: 10.3382/пс.0731795

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Хавенштейн Г.Б., Феркет П.Р., Куреши М.А. (2003a) Состав тушки и выход бройлеров 1957 г. по сравнению с 2001 г. при кормлении репрезентативными рационами бройлеров 1957 и 2001 гг. Poult Sci 82 (10): 1509–1518. дои: 10.1093/пс/82.10.1509

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Havenstein GB, Ferket PR, Qureshi MA (2003b) Рост, сохранность и конверсия корма бройлеров 1957 г. по сравнению с 2001 г. при кормлении репрезентативными рационами бройлеров 1957 и 2001 гг.Poult Sci 82 (10): 1500–1508. дои: 10.1093/пс/82.10.1500

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Howie J (2010) Использование генетической изменчивости в поведении кормления сортировщиков в программах разведения бройлеров. Кандидатская диссертация, Эдинбургский университет, Эдинбург, Шотландия

  • Хоуи Дж.А., Авендано С., Толкамп Б.Дж., Кириазакис И. (2011) Генетические параметры признаков кормового поведения и их взаимосвязь с характеристиками живой продуктивности у современных бройлерных линий.Poult Sci 90 (6): 1197–1205. doi:10.3382/ps.2010-01313

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Джексон С., Даймонд Дж. (1996) Метаболические и пищеварительные реакции на искусственный отбор у цыплят. Эволюция 1: 1638–1650. дои: 10.2307/2410900

    Артикул Google ученый

  • Джейкоб Дж. (2015)Пищеварительная система птиц.http://articles.extension.org/pages/65376/avian-digestive-system. По состоянию на 5 октября 2015 г.

  • Jorgensen H, Sorensen P, Eggum BO (1990) Белковый и энергетический обмен у цыплят-бройлеров, отобранных либо по приросту массы тела, либо по эффективности кормления. Br Poult Sci 31 (3): 517–524. дои: 10.1080/0007166

    17283

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Каракая М., Парлат С., Йылмаз М., Йилдирим И., Озалп Б. (2009 г.) Показатели роста и качественные характеристики мяса цыплят-бройлеров, выращенных при различных монохроматических источниках света.Br Poult Sci 50 (1): 76–82. дои: 10.1080/00071660802629571

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Катанбаф М., Сигел П., Даннингтон Э. (1988) Рост органов у выбранных линий кур и их скрещиваний F1 до общей живой массы или возраста. Theor Appl Genet 76 (4): 540–544. дои: 10.1007/bf00260904

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Лафлин К. (2007) Эволюция генетики, селекции и производства.Университетский колледж Харпера Адамса, Ньюпорт, Шропшир

    Google ученый

  • Leclercq B, Saadoun A (1982) Отбор бройлеров с низким или высоким содержанием брюшного жира: сравнение энергетического метаболизма нежирных и жирных линий. Poult Sci 61(9):1799–1803

    Статья Google ученый

  • Leclercq B, Whitehead C (1988) Генетическая селекция цыплят мясного типа на высокое или низкое содержание брюшного жира.В: Похудание домашних птиц: генетические, метаболические и гормональные аспекты, стр. 25–40

  • Leenstra F (1986) Влияние возраста, пола, генотипа и окружающей среды на отложение жира у цыплят-бройлеров. Бр Поулт Наука 42:12–25. дои: 10.1079/WPS19860002

    Google ученый

  • Leenstra FR, Pit R (1987) Отложение жира у быков-производителей бройлеров 2. Сравнение между линиями, отобранными по меньшему абдоминальному жиру, более низкому коэффициенту конверсии корма и более высокой живой массе после ограниченного и неограниченного кормления.Poult Sci 66 (2): 193–202. doi: 10.3382/ps.0660193

    Артикул Google ученый

  • Leeson S, Summers J (2005) Программы кормления цыплят-бройлеров: ограничение роста. Коммерческое питание птицы. University Books, Гвельф, Онтарио

    Google ученый

  • Лисон С., Кастон Л., Саммерс Дж. (1996) Реакция бройлеров на энергию или разведение энергии и белка в рационе откорма.Poult Sci 75 (4): 522–528. doi: 10.3382/ps.0750522

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Лейнонен И., Уильямс А.Г., Уоллер А.Х., Кириазакис И. (2013) Сравнение воздействия на окружающую среду альтернативных белковых культур в рационах птицы: последствия неопределенности. Сельскохозяйственная система 121: 33–42. doi:10.1016/j.agsy.2013.06.008

    Артикул Google ученый

  • Лейнонен И., Уильямс А.Г., Уайзман Дж., Гай Дж., Кириазакис И. (2012) Прогнозирование воздействия птицеводческих систем на окружающую среду в Великобритании посредством оценки жизненного цикла: системы производства бройлеров.Poult Sci 91: 8–25. doi:10.3382/ps.2011-01634

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Льюис П.Д., Перри Г.К., Фермер Л.Дж., Паттерсон Р.Л.С. (1997) Реакция двух генотипов цыплят на рационы и плотность посадки, типичные для систем производства румян в Великобритании и этикетках. I. Производительность, поведение и состав туши. Наука о мясе 45: 501–516. дои: 10.1016/S0309-1740(96)00084-8

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Lopez G, Leeson S (2008) Обзор: распределение энергии у цыплят-бройлеров.Can J Anim Sci 88 (2): 205–212. дои: 10.4141/CJAS07087

    Артикул Google ученый

  • Luiting P, Urff E (1991a) Остаточное потребление корма у кур-несушек. 1. Количественная оценка фенотипической изменчивости и повторяемости. Poult Sci 70 (8): 1655–1662. doi: 10.3382/ps.0701655

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Luiting P, Urff E (1991b) Остаточное потребление корма у кур-несушек.2. Генетическая изменчивость и корреляции. Poult Sci 70 (8): 1663–1672. doi: 10.3382/ps.0701663

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Luiting P, Schrama J, Van der Hel W, Urff E (1991) Метаболические различия между белыми леггорнами, выбранными для высокого и низкого остаточного потребления пищи. Br Poult Sci 32 (4): 763–782. дои: 10.1080/000716617402

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Maisonnier S, Gomez J, Chagneau A, Carré B (2001) Анализ изменчивости усвояемости питательных веществ цыплятами-бройлерами.Br Poult Sci 42 (1): 70–76. дои: 10.1080/00071660020035082

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Marks H (1993) Влияние уровня белка в рационе на массу тела линий японских перепелов, отобранных для рационов с высоким и низким содержанием белка. Poult Sci 72 (6): 1012–1017. doi: 10.3382/ps.0721012

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Mignon-Grasteau S, Juin H, Sellier N, Bastianelli D, Gomez J, Carré B (2010) Генетические параметры усвояемости рационов на основе пшеницы или кукурузы у цыплят.В: 9-й Всемирный конгресс по генетике, применяемой в животноводстве: 2–6 августа 2010 г.; Лейпциг, Германия

  • Mignon-Grasteau S, Muley N, Bastianelli D, Gomez J, Peron A, Sellier N, Millet N, Besnard J, Hallouis JM, Carré B (2004) Наследуемость усвояемости и дивергентный отбор по способности пищеварения у растущих цыплят, которых кормили пшеничной диетой. Poult Sci 83 (6): 860–867. дои: 10.1093/пс/83.6.860

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Миллуорд Д., Гарлик П., Ридс П. (1976) Стоимость энергии роста.В: Симпозиум «Питание и рост», том 03, стр. 339–349. doi:10.1079/PNS19760054

  • Митчелл М., Смит М. (1991) Влияние генетической селекции на увеличение скорости роста на массу слизистой оболочки и мышц в различных областях тонкого кишечника домашней птицы (Gallus domesticus). Comp Biochem Physiol A Physiol 99(1):251–258. дои: 10.1016/0300-9629(91)

    -H

    КАС Статья Google ученый

  • Mott C, Siegel P, Webb K, Wong E (2008)Экспрессия генов переносчиков питательных веществ в тонком кишечнике цыплят из линий, по-разному отобранных по высокой или низкой массе тела молодых особей.Poult Sci 87 (11): 2215–2224. doi:10.3382/ps.2008-00101

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Muir WM, Aggrey SE (2003) Генетика, селекция и биотехнология домашней птицы. CABI

  • Мурамацу Т., Аояги Ю., Окумура Дж., Тасаки И. (1987) Вклад синтеза белка всего тела в основной обмен у цыплят-несушек и бройлеров. Бр Дж. Нутр 57 (02): 269–277. дои: 10.1079/BJN19870032

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Mussini FJ (2012) Сравнительная реакция различных генотипов бройлеров на уровни рациона.Университет Арканзаса, Фейетвилл, Северная Каролина

    Google ученый

  • Нитесон-ван Ньювенховен А.М., Кнап П., Авенданьо С. (2013) Роль устойчивого коммерческого разведения свиней и птицы для обеспечения продовольственной безопасности. Границы животных 3 (1): 52–57. doi:10.2527/af.2013-0008

    Артикул Google ученый

  • Нир И., Харви С., Черри Дж., Даннингтон Э., Кландорф Х., Сигель П. (1987) Признаки, связанные с ростом, в родительских популяциях и популяциях F1 цыплят при различных программах кормления 4.Гормоны роста и щитовидной железы. Poult Sci 66 (1): 32–37. doi: 10.3382/ps.0660032

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Нир И., Ницан З., Дрор Ю., Шапира Н. (1978) Влияние перекармливания на рост, ожирение и кишечный тракт у молодых цыплят легких и тяжелых пород. Бр Дж. Нутр 39 (01): 27–35. дои: 10.1079/BJN19780008

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Нир И., Ницан З., Махагна М. (1993) Сравнительный рост и развитие органов пищеварения и некоторых ферментов у бройлерных и яичных цыплят после вылупления.Br Poult Sci 34 (3): 523–532. дои: 10.1080/00071669308417607

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Ницан З., Даннингтон Э., Сигел П. (1991) Рост органов и уровни пищеварительных ферментов до пятнадцатидневного возраста у линий цыплят, различающихся по живой массе. Poult Sci 70 (10): 2040–2048. doi: 10.3382/ps.0702040

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Noblet J, Labussière E, Dubois S, Lange CFM, Barea R, Lasnier J, Rivera V, Warpecowski M, Milgen J (2013) Производство тепла натощак и метаболический размер тела у нежвачных растущих сельскохозяйственных животных.В: Oltjen JW, Kebreab E, Lapierre H (eds) Энергетический и белковый обмен и питание в устойчивом животноводстве: 4-й Международный симпозиум по энергетическому и белковому метаболизму и питанию Сакраменто, Калифорния, США, 9–12 сентября 2013 г. Wageningen Academic Publishers, Wageningen , стр. 313–314. doi:10.3920/978–90–8686-781-3_107

  • O’Sullivan N, Dunnington E, Siegel P (1992b) Коррелированные ответы у линий цыплят, дивергентно отобранных по пятидесятишестидневной живой массе.1. Рост, потребление корма и использование корма. Poult Sci 71 (4): 590–597. doi: 10.3382/ps.0710590

    Артикул пабмед Google ученый

  • О’Салливан Н., Даннингтон Э., Ларсен А., Сигел П. (1992a) Коррелированные ответы у линий цыплят, дивергентно отобранных по живой массе в возрасте 56 дней. 3. Пищеварительные ферменты. Poult Sci 71 (4): 610–617. doi: 10.3382/ps.0710610

    Артикул пабмед Google ученый

  • Оланреваджу Х., Такстон Дж., Дозье В., Персуэлл Дж., Роуш В., Брэнтон С. (2006) Обзор программ освещения для бройлерного производства.Int J Poult Sci 5(4):301–308

    Статья Google ученый

  • Пеллетье Н. (2008 г.) Экологические показатели в секторе выращивания бройлеров в США: использование энергии в течение жизненного цикла и выбросы парниковых газов, разрушение озонового слоя, подкисление и эвтрофикация выбросов. Сельскохозяйственная система 98 (2): 67–73. doi:10.1016/j.agsy.2008.03.007

    Артикул Google ученый

  • Перон А., Гомес Дж., Миньон-Грасто С., Селье Н., Беснар Дж., Деруэ М., Жуин Х., Карре Б. (2006) Влияние качества пшеницы на пищеварение различается между линиями кур D+ и D-, выбранными для дивергенции. способность пищеварения.Poult Sci 85 (3): 462–469. дои: 10.1093/пс/85.3.462

    Артикул пабмед Google ученый

  • Перон А., Свихус Б., Габриэль И., Беро С., Танги Д., Буше Б., Гомес Дж., Карре Б. (2007 г.) Влияние двух сортов пшеницы на физико-химические свойства пшеничной муки и пищеварения двух линий цыплят-бройлеров (D+ и D-), отличающиеся способностью к перевариванию. Br Poult Sci 48 (3): 370–380. дои: 10.1080/00071660701341963

    Артикул пабмед Google ученый

  • Пишнамази А., Пурреза Дж., Эдрис М., Сэми А. (2005) Влияние родительского стада бройлеров и кур-несушек на кажущуюся метаболическую энергию выбранных ингредиентов корма.Int J Poult Sci 4(3):163–166

    Статья Google ученый

  • Пруденсиу да Силва В., ван дер Верф Х.М.Г., Соарес С.Р., Корсон М.С. (2014) Воздействие на окружающую среду сценариев производства цыплят-бройлеров во Франции и Бразилии: подход ОЖЦ. J Environ Manag 133: 222–231. doi: 10.1016/j.jenvman.2013.12.011

    Артикул Google ученый

  • Pym RAE (1985) Прямая и коррелированная реакция на отбор для повышения эффективности кормления.Британская наука о птицеводстве, Эдинбург, Шотландия

    Google ученый

  • Pym RAE (1990) Генетика питания. В: RC (ed) Poultry Breeding cind Genetics Elsevier, Amsterdam, pp 209–237

  • Pym R, Farrell D (1977) Сравнение энергетического и азотного метаболизма бройлеров, отобранных для увеличения скорости роста, потребления пищи и конверсии. еды, чтобы получить. Br Poult Sci 18 (4): 411–426. дои: 10.1080/00071667708416381

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Pym R, Nicholls P (1979) Отбор на конверсию корма у бройлеров: прямые и коррелированные ответы на отбор по увеличению массы тела, потреблению корма и коэффициенту конверсии корма.Br Poult Sci 20 (1): 73–86. дои: 10.1080/00071667

    6551

    Артикул Google ученый

  • Пим Р., Солвинс А. (1979) Отбор на конверсию корма у бройлеров: состав тела птиц, отобранных по повышенному привесу, потреблению корма и коэффициенту конверсии корма. Br Poult Sci 20 (1): 87–97. дои: 10.1080/00071667

    6552

    Артикул Google ученый

  • Пим Р., Леклерк Б., Томас Ф., Тессеро С. (2004) Использование и обмен белка в линиях кур, отобранных по различным аспектам состава тела.Br Poult Sci 45 (6): 775–786. дои: 10.1080/00071660400012774

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Pym R, Nicholls P, Thomson E, Choice A, Farrell D (1984) Энергетический и азотистый метаболизм бройлеров, отобранных в течение десяти поколений для повышения скорости роста, потребления пищи и превращения пищи в прибыль. Br Poult Sci 25 (4): 529–539. дои: 10.1080/00071668408454894

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Равиндран В., Хью Л., Равиндран Г., Гилл Р., Питтоло П., Брайден В. (1999) Влияние добавок ксиланазы на кажущуюся метаболическую энергию и усвояемость аминокислот в подвздошной кишке в рационе, содержащем пшеницу и овес, и на производительность. трех линий цыплят-бройлеров.Crop Pasture Sci 50(7):1159–1163

    CAS Статья Google ученый

  • Remignon H, Le Bihan-Duval E (2003) Проблемы качества мяса, связанные с отбором для увеличения производства. В: M. MW, E. AS (ред.) Генетика, селекция и биотехнология домашней птицы. Cabi, Wallingford, UK, стр. 53–66

  • Ренема Р., Рустад М., Робинсон Ф. (2007) Последствия изменений целевых показателей массы тела коммерческих бройлеров и племенных бройлеров за последние 30 лет.Worlds Poult Sci J 63 (03): 457–472. дои: 10.1017/S0043933

    1572

    Артикул Google ученый

  • Ришелл В. (1997) Разведение и генетика — историческая перспектива. Poult Sci 76 (8): 1057–1061. дои: 10.1093/пс/76.8.1057

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Родер М. (2012) Устойчивая пища, том 2.Офис канцелярских товаров, Лондон, Великобритания

    Google ученый

  • Rougière N, Carré B (2010) Сравнение времени транзита через желудочно-кишечный тракт между цыплятами из генетических линий D+ и D-, отобранных по разной эффективности пищеварения. Животное 4 (11): 1861–1872. дои: 10.1017/S1751731110001266

    Артикул пабмед Google ученый

  • Ружьер Н., Гомес Дж., Миньон-Грасто С., Карре Б. (2009) Влияние размера частиц рациона на параметры пищеварения у генетических линий кур D+ и D-, отобранных по разной эффективности пищеварения.Poult Sci 88 (6): 1206–1215. doi:10.3382/ps.2008-00408

    Артикул пабмед Google ученый

  • Schmidt C, Persia M, Feierstein E, Kingham B, Saylor W (2009) Сравнение современной бройлерной линии и традиционной линии, не отобранной с 1950-х годов. Poult Sci 88 (12): 2610–2619. doi:10.3382/ps.2009-00055

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Sherwood DH (1977) Современные корма и штаммы для бройлеров: что сделали два десятилетия усовершенствований.Корма 49:70

    Google ученый

  • Сигел П., Даннингтон Э. (1997) Стратегии генетической селекции — популяционная генетика. Poult Sci 76 (8): 1062–1065. дои: 10.1093/пс/76.8.1062

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Siegel P, Wisman E (1966) Отбор по живой массе в возрасте восьми недель 6. Изменения аппетита и использования корма.Poult Sci 45 (6): 1391–1397. doi: 10.3382/ps.0451391

    Артикул Google ученый

  • Siegel PB, Picard M, Nir I, Dunnington EA, Willemsen MHA, Williams PEV (1997) Реакция цыплят мясного типа на выбор рациона питания, отличающегося содержанием белка и энергии от вылупления до товарного веса. Poult Sci 76: 1183–1192. дои: 10.1093/пс/76.9.1183

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Skinner-Noble D, Jones R, Teeter R (2003) Компоненты эффективности кормления в племенном поголовье бройлеров: связана ли улучшенная конверсия корма с повышенной послушностью и вялостью бройлеров? Poult Sci 82 (4): 532–537.дои: 10.1093/пс/82.4.532

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Sorensen P (1985) Влияние рациона на реакцию на отбор в отношении роста и эффективности. В кн.: Генетика и селекция птиц. British Poultry Science Ltd. Longman Group, Харлоу, Англия, стр. 85–95

  • Spratt R, Leeson S (1987) Определение обменной энергии различных рационов с использованием леггорнов, карликовых и обычных кур-бройлеров.Poult Sci 66 (2): 314–317. doi: 10.3382/ps.0660314

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Свихус Б., Ювик Э., Хетланд Х., Крогдал О. (2004) Причины повышения питательной ценности рационов цыплят-бройлеров с цельной пшеницей вместо молотой пшеницы. Br Poult Sci 45 (55–60). дои: 10.1080/00071660410001668860

  • Swennen Q, Janssens G, Decuypere E, Buyse J (2004) Влияние замещения жира и белка на потребление корма и его регулирующие механизмы у цыплят-бройлеров: энергетический и белковый обмен и термогенез, вызванный диетой.Poult Sci 83 (12): 1997–2004. doi: 10.1093/ps/83.12.1997

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Thorp BH (1994) Нарушения скелета у домашней птицы: обзор. Авиан Патол 23 (2): 203–236. дои: 10.1080/03079459408418991

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Толкамп Б., Уолл Э., Роэ Р., Ньюболд Дж., Заралис К. (2010) Обзор эффективности питательных веществ у различных пород сельскохозяйственного скота.Defra, UK

  • Tomas F, Jones L, Pym R (1988) Показатели распада мышечного белка у цыплят, отобранных по повышенной скорости роста, потреблению пищи или эффективности использования пищи, оцениваемые по экскреции Nτ-метилгистидина. Br Poult Sci 29 (2): 359–370. дои: 10.1080/00071668808417061

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Томас Ф., Пим Р., Джонсон Р. (1991) Обмен мышечного белка у цыплят, отобранных по повышенной скорости роста, потреблению пищи или эффективности использования пищи: влияние генотипа и взаимосвязь с IGF-I и гормоном роста в плазме.Br Poult Sci 32 (2): 363–376. дои: 10.1080/000716617361

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Wang YQ, Thomas B, Ghebremeskel K, Crawford MA (2004) Изменения белково-жирового баланса в некоторых основных продуктах питания: значение для ожирения. В: 6-й Конгресс Международного общества по изучению жирных кислот и липидов, Брайтон, Великобритания

  • Уикс, Калифорния, Дэнбери Т.Д., Дэвис Х.К., Хант П., Кестин С.К. (2000) Поведение цыплят-бройлеров и его модификация хромота.Appl Anim Behav Sci 67 (1–2): 111–125. дои: 10.1016/S0168-1591(99)00102-1

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Whitehead CC (1990) Реакция состава тела, роста и пищевой эффективности на диетический белок у генетически тощих и жирных бройлеров в возрасте до семи недель. Br Poult Sci 31 (1): 163–172. дои: 10.1080/0007166

    17242

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Whitehead C, Griffin H (1984) Создание расходящихся линий постных и жирных бройлеров с использованием концентрации липопротеинов очень низкой плотности в плазме в качестве критерия отбора: первые три поколения.Br Poult Sci 25 (4): 573–582. дои: 10.1080/00071668408454899

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Whitehead C, Parks J (1988) Рост до зрелости у нежирных и жирных линий цыплят-бройлеров, получающих корма с различным содержанием белка: оценка модели для описания характеристик роста и кормления. Аним Прод 46(03):469–478. дои: 10.1017/S0003356100019085

    Артикул Google ученый

  • Williams AG, Audsley E, Sandars DLD (2006) Определение нагрузки на окружающую среду и использования ресурсов при производстве сельскохозяйственной и садоводческой продукции.Исследовательский проект IS0205. Cranfield University and Defra, Bedford, UK

  • Wiseman J, Lewis C (1998) Влияние пищевой энергии и концентрации питательных веществ на рост массы тела и компонентов тушки цыплят-бройлеров. J Agr Sci 131(03):361–371

    Статья Google ученый

  • Zhang W, Aggrey S (2003) Генетическая изменчивость в эффективности использования корма цыплятами мясного типа. Worlds Poult Sci J 59 (3): 328.дои: 10.1079/WPS20030020

    Артикул Google ученый

  • Чжан В., Аггрей С., Пести Г., Бакалли Р., Эдвардс Х. (2005) Коррелированные ответы на дивергентный отбор биодоступности фитата фосфора в популяции цыплят случайного разведения. Poult Sci 84 (4): 536–542. дои: 10.1093/пс/84.4.536

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Zuidhof MJ, Schneider BL, Carney VL, Korver DR, Robinson FE (2014) Рост, продуктивность и продуктивность коммерческих бройлеров с 1957, 1978 и 2005 гг.Poult Sci 93 (12): 2970–2982. doi:10.3382/ps.2014-04291

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Качественные характеристики мяса четырех китайских аборигенных пород кур и одного товарного поголовья бройлеров

    3.1. Физические признаки мяса птицы

    Живая масса тела этих птиц представлена ​​в табл. Даже если ААБ был выведен всего 42 г, он имел самый тяжелый вес (1 921 г.31±201,06) г. Живая масса NC, FC, LC и XC, выведенных в течение 110 дней, была значительно ниже, чем у AAB. Это может быть вызвано различиями в рационах (таблица). Рационы этих птиц в этом эксперименте были разными, потому что аборигенные куры и бройлеры выращивались в разных условиях и имели разную скорость роста. Однако аборигенные куры с одинаковыми рационами также имели разную живую массу. Следовательно, можно сделать вывод, что генотип также оказывал влияние на живую массу тела.

    Таблица 2

    Физические характеристики pH, диаметра волокна, потери воды и цвета мышц пяти генотипов кур

    ± 0.17 ± 0.16 ± 2.19 ± 2.47 ± 2.35 ± 2.35 ± 5.44

    1 ± 5.44

    9091 ± 2.42 ± 0.29 ± 0,07 ± 0.55

    9 13.84 ± 1,25 ± 4.15 ± 0,52 A ± 0.37
    Генотип Живая масса тела (г) pH диаметр волокна (9093 μm)
    Сдвиг молочной железы (N) Грудь убытки (%) Грудь цвета
    Грудь ногой Грудь нога L * A * B *
    НЗ 1 398.39 C ± 113.63 5.49 5.49 B ± 0.17 5.90 36.52 36.24 36.24 69.83 69.86 1,02 C ± 0.18 50.53 B ± 1,86
    FC
    FC 1 298.33 C ± 108.54 5.57 B ± 0,05 5,97 б ±0.17 35.88 c ±2.37 37.90 c ±0.30 81.37 c ±8.20 1.35 b ±0.16 52.51 b ±2.59 5.61 a ±0.17 9.55 a ±1.48
    XC 1 509.23 b ±181.35 5.76 a ±0.07 6.26 a ±0.09 38.10 b ±2.98 39.14 b ±0.79 121.30 B ± 2.42 1.16 C ± 0.29 47.67 C ± 4.55 4,58 BC ± 2.96 8.44 A ± 1,59
    LC 1 685.21 B ± 197.61 5,67 5.67 ab ± 0,08 6.07 40.28 40.28 40.214 41.95 41.951 ± 0.65 126.00 B ± 5.97 1.02 C ± 0,38 54,59 a ±1.30 4,89 B ± 0.55 13.84
    1 921.31 A ± 20106 5.78 A ± 0.12 6.25 45.67 45.67 45.67 45.67 45.67 45.67 45.67 A ± 2.03 48,31 48.31 48.31 138.25 138.25 48.28 C ± 3.07 5,09 B ± 1,64 10.68 ±2,61

    Значение pH большой грудной мышцы NC было самым низким среди пяти генотипов, за которыми следовали FC, LC, XC и AAB (5.49, 5,57, 5,67, 5,76 и 5,78; Стол ). Аналогичная тенденция значений рН наблюдалась в двуглавой мышце бедра, при этом значение рН в двуглавой мышце бедра было выше, чем в большой грудной мышце. Видно, что НК и ФК большой грудной мышцы и НК, ФК и КП двуглавой мышцы бедра имели значительно более низкое значение рН, чем ААБ. Однако в большой грудной мышце значения рН XC и LC были значительно выше, чем у NC и FC, и не было обнаружено существенных различий между XC, LC и AAB, а в двуглавой мышце бедра XC имел значительно более высокие значения. более высокое значение pH, чем у NC, FC и LC, и не наблюдалось существенных различий между XC и AAB.

    Сообщалось о различных диаметрах волокон куриного белого мяса: 32,6 мкм (Smith et al., 1993), 38–46 мкм (Smith and Fletcher, 1988) и 68,2 мкм (Kiessling, 1977). В этом исследовании диаметры волокон AAB в груди и ногах составляли (45,67 ± 2,03) и (48,31 ± 1,25) мкм соответственно (таблица). FC имел самый короткий диаметр волокна в большой грудной мышце у этих птиц, за ним следовал NC, и между ними не было отмечено существенных различий. Диаметр волокна в двуглавой мышце бедра NC был самым коротким, за ним следовал FC, и не наблюдалось существенных различий между NC и FC.Диаметр волокон местных кур был короче, чем у ААВ, достоверно как в большой грудной мышце, так и в двуглавой мышце бедра ( P <0,05; таблица). Результаты показывают, что быстрорастущий генотип AAB имел больший диаметр волокон, чем медленнорастущие куриные генотипы NC, FC, XC и LC. Аналогичные результаты были получены Dransfield и Sosnicki (1999). Различия в диаметрах волокон могут быть связаны с различиями в генотипе, возрасте, системе производства, питании и т.д.

    Сила сдвига используется для оценки нежности мяса, а более высокая сила сдвига означает более жесткое качество мяса (Cavitt et al., 2004). Усилие сдвига филе грудки NC было самым низким у этих генотипов, за ними следуют FC, XC, LC и AAB, которые имели самое высокое усилие сдвига у пяти генотипов цыплят ( P <0,05; таблица), и это можно объяснить различиями в размерах мышечных волокон. Показано, что диаметры мышечных волокон большой грудной мышцы и двуглавой мышцы бедра ААБ были больше, чем у аборигенных кур NC, FC, XC и LC.Махон (1999) сообщил об аналогичном результате, что у быстрорастущих линий цыплят диаметр волокна больше, чем у медленно растущих линий, а более длинный диаметр волокна часто связан с более высокой силой сдвига и жесткостью мяса. Танг и др. (2009) объяснили, что разница в силе сдвига может быть связана с возрастом птиц.

    Влагоудерживающая способность (WHC) важна для цельного мяса и мясных продуктов дальнейшей переработки и может быть измерена по потере влаги. Капельная потеря большой грудной мышцы у пяти генотипов птиц показана в табл.У AAB были более высокие потери стекания, чем у других ( P <0,05). NC, XC и LC имели значительно более низкое значение потери стекания, чем FC ( P< 0,05).

    Цвет является одним из первых признаков, замечаемых потребителями, и, таким образом, является показателем качества мяса (Owens et al., 2000; Woelfel et al., 2002). Результаты измерения окраски пяти генотипов птиц представлены в табл. Значение L* LC было выше, чем у NC и FC ( P <0,05), которые были выше, чем у XC и AAB ( P <0,05).05). Не было никаких существенных различий между NC и FC или между XC и AAB для значения L*. Значение а* FC было самым высоким среди пяти генотипов ( P <0,05), за которыми следовали AAB, XC, LC и NC. Не было обнаружено существенных различий между пятью генотипами в значении b* ( P >0,05). Однако в этом исследовании трудно оценить качество мяса, если вы зависите только от цвета. Различные результаты генотипа с окраской также сообщались в различной литературе.Гордон и Чарльз (2002) обнаружили, что медленнорастущие птицы имеют более красный цвет мяса, чем быстрорастущие птицы, потому что медленнорастущие птицы обычно старше, в то время как Fanatico et al. (2007) заметили, что медленно растущие птицы были менее красными (ниже a*), чем быстрорастущие ( P <0,05).

    3.2. Химические характеристики мяса птицы

    Химические характеристики белков, общих липидов и ИМФ пяти генотипов птиц показаны в таблице. Как на содержание белка, так и на общее содержание липидов в большой грудной мышце существенное влияние оказали генотипы птиц ( P <0.05). Содержание белка в ЛЦ было самым высоким у пяти генотипов птиц и составило 24,25%. Sirri et al. также наблюдали более высокое содержание белка в грудной мышце цыпленка. (2010), которые сообщили, что содержание белка в медленнорастущих генотипах кур составляет 24,6%. Аборигенные генотипы LC, XC, NC и FC показали более высокое содержание белка, чем бройлерный генотип AAB ( P >0,05). Содержание белка в ААБ было самым низким и составило 17,24%. Генотип LC имел значительно более высокое содержание белка, чем другие генотипы, но не было обнаружено существенных различий между XC, NC, FC и AAB ( P >0.05). Аналогичные результаты были получены Fanatico et al. (2007), которые обнаружили, что у медленнорастущих птиц содержание белка выше, чем у быстрорастущих. Таблица 3 кг) НЗ 19,08 б ±1,00 3.73 B ± 0.63 ± 0.63 2 482.69 A ± 29.25 17.96 B ± 0,61 5.72 9091 ± 0.84 2 390,33 B ± 17.62 XC 20.86 20.86 B ± 2.68 9091 ± 0,82 9 ± 0.82 ± 0.82 2 510.05 A ± 17.71 LC 24.25 9091 ± 1.96 3,82 B ± 0.81 2 108.07 в ±15.27 AAB 17.24 17.24 B ± 0.86 ± 0,74 г ± 0,741 ± 0,70 1 897.21 D ± 19.89

    FC имел самый высокий общий объем липидов в пяти генотипах ( Р <0,05). Остальные генотипы не имели достоверных различий по содержанию общих липидов. В данной работе аборигенные куры NC, FC, XC и LC были медленнорастущими генотипами, а AAB – быстрорастущим генотипом. Различия в общем содержании липидов в этом исследовании отличались от Sirri et al.(2010; 2011) и Fanatico et al., (2007), которые сообщили, что у быстрорастущих птиц содержание липидов выше, чем у медленнорастущих птиц. Это может быть связано с различиями в генотипе, возрасте, системе производства и рационе птиц, отобранных в этих исследованиях.

    Химическая черта ИМФ – предшественник аромата, и его расщепление приводит к образованию рибозы в мясе (Kawai et al., 2002). В пяти генотипах XC имел самое высокое содержание ИМФ, за которым следовал NC, и они были значительно выше, чем у других генотипов, но между ними не было обнаружено существенной разницы.Содержание ИМФ в ФЦ было выше, чем в ЛЦ и ААБ, в ААБ было наименьшее, и все они имели достоверные различия ( P <0,05). В текущем исследовании местные куры (NC, FC, XC и LC) имели более высокое содержание ИМФ, чем AAB ( P <0,05). Аналогичные результаты были также получены Tang et al. (2009).

    Руководство по прибыльному выращиванию бройлерной птицы для начинающих

    Разведение бройлеров – очень прибыльный и хорошо зарекомендовавший себя бизнес. Многие люди занимаются этим бизнесом как в небольших масштабах, так и в коммерческих целях для получения прибыли.

    Как правило, домашнюю птицу, выращиваемую для производства мяса, называют «бройлерами». Итак, бройлерное птицеводство означает «выращивание мясных цыплят или другой домашней птицы с целью производства мяса».

    Бройлеры ничем не отличаются от других обычных домашних птиц. Ученые разработали бройлеров специально для получения мяса за короткий промежуток времени. Поэтому бройлеров выращивают в основном для производства мяса.

    Термин «бройлер» в основном используется для мясных цыплят.Но на самом деле это любая курица, которая используется, разводится и выращивается специально для производства мяса.

    Сегодня большинство товарных бройлеров достигают убойной массы в возрасте от 4 до 7 недель. Тем не менее, более медленно растущие породы достигают убойного веса примерно в 14-недельном возрасте.

    Большинство бройлеров, которых мы видим сегодня, имеют белые перья и желтоватую кожу. Современные коммерческие бройлеры (такие как корниш-кроссы и корниш-роки) искусственно отбираются и разводятся для крупномасштабного и эффективного производства мяса.

    Они отличаются очень быстрыми темпами роста, высоким коэффициентом конверсии корма и низким уровнем активности.

    Большинство современных коммерческих бройлеров выращиваются так, чтобы достичь убойного веса около 2 кг всего за 5-7 недель. Были выведены некоторые медленно растущие свободно выгульные и органические штаммы, которые достигают убойной массы в возрасте от 12 до 16 недель.

    Из-за обширного племенного отбора для быстрого раннего роста и содержания, используемого для его поддержания, бройлеры подвержены ряду проблем с благополучием, в частности порокам развития и дисфункции скелета, поражениям кожи и глаз и застойным сердечным заболеваниям.

    Управление вентиляцией, содержанием, плотностью поголовья и внутренними процедурами должно регулярно оцениваться для поддержания хорошего благополучия стада[1].

    Сегодня производители используют множество передовых технологий и систем выращивания бройлеров. И вы можете воспользоваться этой возможностью, чтобы получить дополнительную прибыль.

    Преимущества бизнеса по выращиванию бройлерной птицы

    Коммерческое выращивание бройлеров – очень популярный и прибыльный бизнес. Он имеет много преимуществ или преимуществ.Здесь мы пытаемся рассказать больше о главных преимуществах бизнеса по производству бройлерной птицы.

    • Коммерческое выращивание бройлеров – не новый бизнес. Это налаженный бизнес, и многие люди делают это для получения прибыли.
    • Начать мелкомасштабное и коммерческое производство бройлеров очень просто. Даже новички могут начать этот бизнес.
    • Если у вас недостаточно денег, то вы можете начать этот бизнес в небольших масштабах и постепенно расширяться.
    • Мелкомасштабное производство бройлеров не требует больших капиталовложений или инвестиций.
    • Вы можете использовать семейный труд для выращивания бройлеров. Это поможет вам получить дополнительную прибыль, а также удовлетворить потребности вашей семьи в питании.
    • Бройлеры требуют относительно меньше места. На маленьком участке земли можно вырастить много птиц.
    • Вы даже можете выращивать бройлеров на своем заднем дворе.
    • Тем не менее, коммерческое производство бройлеров требует больших инвестиций.Но отдача от инвестиций хорошая. Вы сможете получать хорошую прибыль от своих инвестиций.
    • В настоящее время куриное мясо является наиболее потребляемым мясом в мире. А мясо бройлеров имеет хороший спрос и ценность на рынке.
    • Вам не нужно особо беспокоиться о маркетинге своей продукции. Бройлеры уже имеют очень хороший рынок.
    • Поскольку это прибыльный бизнес, он может стать отличным источником дохода и занятости для сельских жителей. Особенно для образованной безработной молодежи.
    • Коммерческое производство бройлерной птицы — отличный способ обеспечить продовольственную безопасность.
    • Если вы выращиваете бройлеров, то вы и члены вашей семьи можете наслаждаться свежим мясом и удовлетворять потребности вашей семьи в питании.

    Как начать бизнес по выращиванию бройлерной птицы

    Как мы уже упоминали выше, начать производство цыплят-бройлеров очень легко и просто. Их могут начать выращивать даже новички. Тем не менее, вы должны пройти обучение, прежде чем начать коммерческое производство.

    Для коммерческого производства вам понадобится много оборудования, специализированный дом и многие другие помещения. Здесь мы пытаемся описать больше информации о запуске и эксплуатации бройлерной птицефабрики.

    Выберите хорошее место

    Вы должны выбрать очень хорошее место для начала производства бройлеров. Очень хорошо будет выбрать спокойное, тихое, свободное от шума и загрязнения место.

    Будет лучше, если выбранный участок будет свободен от жилой застройки.

    Обеспечьте наличие воды, электричества и транспорта на выбранной вами земле.

    Выберите правильную породу

    Выбор правильной породы очень важен. На сегодняшний день существует множество пород цыплят-бройлеров. Но вы должны начать свой бизнес с пород, которые легко доступны в вашем районе.

    Посетите любого из ближайших к вам поставщиков цыплят и узнайте, какие породы имеются в наличии. Некоторые популярные мясные породы кур: Корниш, Корниш-кросс, Джерсийский гигант, Фридом Рейнджерс, Орпингтон, Бакай, Браун Леггорн, Доркинг, Брахма и т. Д.

    Корпус

    Создание очень хорошего и удобного птичника с наличием всех необходимых помещений очень важно для бройлерного производства. Хороший дом защитит ваших птиц от хищников, неблагоприятных погодных условий и других проблем. Гигиенический птичник поможет вам сохранить ваших птиц здоровыми и свободными от болезней.

    Глубокая подстилка в основном используется для мясного птицеводства. На одну птицу требуется не менее 1-2 квадратных футов площади.

    Установите хорошую систему вентиляции и всегда обеспечивайте приток достаточного количества свежего и чистого воздуха внутрь дома.И всегда старайтесь содержать дом в чистоте.

    Кормление и поение

    Кормление птицы высококачественным и питательным кормом является наиболее важной частью коммерческого птицеводства бройлеров.

    Сегодня цыплят-бройлеров в основном кормят готовыми или коммерческими комбикормами. Такие корма широко доступны на рынке. Такой корм можно использовать для выращивания бройлеров.

    Большинство современных бройлеров, которых сегодня выращивают производители, имеют очень хорошую конверсию корма в мясо.Эти птицы в среднем потребляют около 1,5 кг корма для производства 1 кг мяса.

    В 1980-х было принято производить 2 кг за 70 дней. Но в 2018 году на производство птицы такого же веса уходит всего 20 дней.

    Однако также очень важно обеспечить птиц достаточным количеством чистой и свежей воды. Они много пьют. Поэтому обеспечьте постоянное наличие воды. И пусть птицы имеют доступ к воде столько, сколько они хотят.

    Разведение

    Большинство производителей бройлеров приобретали цыплят из запасов, а не племенных.Но если вы хотите разводить и производить инкубационные яйца, вам необходимо выращивать родительское поголовье.

    Уход и другое управление

    Правильный уход за птицами очень важен для успешного выращивания бройлеров. Хороший уход сохранит птиц здоровыми, и вы сможете получить максимальную продуктивность.

    Регулярно следите за здоровьем птиц. Своевременно вакцинируйте их и сделайте запас необходимых лекарств. И всегда старайтесь поддерживать хороший контакт с ветеринаром в вашем районе.

    Никогда не давайте птицам зараженные корма или загрязненную воду. Старайтесь регулярно убираться в доме.

    Маркетинг

    Сбыт цыплят-бройлеров не проблема. Это очень распространенное и популярное мясо во всем мире. И спрос и цена хорошие. Таким образом, вы, вероятно, сможете легко продавать свою продукцию на местном рынке.

    Это общие шаги и способы для начала и ведения успешного бизнеса по выращиванию бройлерной птицы.Если вы сможете управлять всем в совершенстве, то сможете получать неплохую прибыль от этого бизнеса. Надеюсь, это руководство помогло вам! Удачи и пусть Бог благословит вас!

    Делиться заботой!

    Что такое цыплята-бройлеры и несут ли цыплята-бройлеры яйца?

    Цыплята-бройлеры, или цыплята, выращиваемые на мясо, относятся к животным, с которыми больше всего обращаются, на планете. Они, безусловно, относятся к числу тех, кто страдает в наибольшем количестве, составляя 95 процентов наземных животных, ежегодно убиваемых для еды по всему миру.

    В этой статье мы заглянем за рамки принятого в отрасли названия «цыплята-бройлеры», чтобы узнать больше об этих птицах и их короткой жизни на промышленных фермах.

    Что такое цыплята-бройлеры?

    В отраслевой терминологии цыплята, выращиваемые специально для мяса (а не для яиц), называются «бройлерными цыплятами» или «бройлерами».

    Генетически модифицированное происхождение

    Хотя часто считается, что цыплята-бройлеры генетически модифицированы, технически это неверно в обычном понимании этой фразы.Кур, выращиваемых на мясо, специально разводят для быстрого роста, чтобы они очень быстро становились неестественно большими. Селективное разведение — это когда определенных животных разводят для получения потомства с желаемыми характеристиками — в случае бройлерных цыплят цель отрасли — выращивать птиц, которые будут давать больше мяса.

    Таким образом, гены цыплят-бройлеров были изменены с течением времени посредством селекции для достижения конкретных генетических результатов. Но цыплята-бройлеры не подвергаются генетической модификации, которая обычно включает редактирование ДНК, перенос генов или сплайсинг в лаборатории.

    Процесс производства цыплят-бройлеров

    Закупка молодок

    Курица – это молодая курица или курица в возрасте до одного года, у которой вместо пуха появились взрослые перья. Производители цыплят обычно покупают этих птиц в возрасте около суток. Эти куры терпят обжигание или обрезание клюва и пальцев на ногах без анестезии, потому что стресс от интенсивного содержания на фабричных фермах может привести к тому, что птицы причинят вред друг другу или себе.Некоторые птицы могут быть не в состоянии есть, потому что их клювы слишком коротко обрезаны или становятся болезненными.

    Около года птицы остаются в этих условиях, откладывая яйца, которые собираются и отправляются для выведения. Как только куры перестают нести столько яиц, их отправляют на бойню, чтобы убить на мясо, и их ждет такая же мрачная участь, как и птиц-бройлеров.

    Искусственное осеменение

    В отличие от многих кур в яичной промышленности, родительские цыплята-бройлеры обычно не содержатся в клетках, и им обычно, хотя и не всегда, разрешается спариваться «естественным образом».При этом разведение бройлеров в промышленности происходит не так, как в дикой природе, потому что кур разводят для производства такого большого количества яиц.

    Сбор, доставка и инкубация яиц

    Яйца три раза в день собираются в племенных хозяйствах и отправляются в инкубатории. За пределами птицеводства куры строили гнезда и сидели на своих яйцах, чтобы согреть их, издавая звуки для цыплят, прежде чем они вылупятся.Однако внутри промышленных инкубаторов яйца будут нагреваться с помощью инкубаторов, и цыплята никогда не увидят своих матерей.

    В 2020 году в США было выведено 9,8 миллиарда цыплят-бройлеров

    Транспортируется на фермы

    Только что вылупившиеся цыплята-бройлеры перемещаются по конвейерным лентам, где они вакцинируются и упаковываются в транспортировочные ящики. Далее следует первое из двух путешествий в их коротких жизнях, в которые они отправятся.

    Путь от инкубатория до фермы доращивания, где цыплята будут выращиваться еще несколько недель, может оказаться долгим и изнурительным.В возрасте всего одного дня цыплята уязвимы к экстремальным погодным условиям во время транспортировки, поскольку они еще не в состоянии регулировать температуру своего тела.

    Перевезен на перерабатывающий завод и убит

    Достигнув товарного веса в возрасте около 47 дней, цыплят-бройлеров снова отлавливают и загружают в ящики для транспортировки, на этот раз на бойню.

    На скотобойнях часто убивают цыплят с использованием метода, известного как убой с живыми кандалами, при котором птиц подвешивают вверх ногами за ноги в металлических кандалах, а затем погружают в ванну с наэлектризованной водой, предназначенную для того, чтобы лишить их сознания, но которая иногда не срабатывает. оставив птицам перерезать горло в сознании.Затем их перемещают в ванну для ошпаривания, где они погружаются в горячую воду, и некоторые из них могут продолжать там страдать.

    В 2013 году отчеты Министерства сельского хозяйства США показали, что каждый год заживо варят почти 1 миллион цыплят и индеек. Многие группы защиты животных работают над тем, чтобы положить конец сковыванию живых животных.

    Есть ли разница между бройлерами и цыплятами-несушками?

    Цыплята-бройлеры выращиваются для производства мяса, а цыплят-несушек выращивают для производства яиц.Эти два типа выращиваемых на ферме цыплят также выборочно разводят по разным желаемым признакам: бройлерные птицы для быстрого роста и производства большого количества мяса, а куры-несушки для производства большого количества яиц.

    Куры-несушки должны оставаться живыми дольше, чем бройлеры, последних забивают только в возрасте около 45 дней, а первые откладывают яйца в течение примерно одного года. Поэтому цыплятам-несушкам дают меньше корма, чтобы они не росли такими же темпами, как бройлеры, которые часто могут поддаться последствиям такого быстрого роста.

    Яйца несут цыплята-бройлеры?

    Цыплята мужского и женского пола выращиваются как бройлеры, и некоторые бройлерные самки откладывают яйца.

    Сколько времени нужно, чтобы вырастить цыпленка-бройлера?

    В сегодняшней быстро развивающейся системе промышленного сельского хозяйства жизнь цыплят, выращиваемых на мясо, стала намного короче, чем на фермах прошлого. Чтобы производить больше мяса быстрее и с меньшими затратами, производители цыплят селекционно разводили бройлерных птиц для быстрого роста.

    Сегодня цыплята-бройлеры достигают рыночного веса в возрасте около 47 дней. Национальный совет по курятине сообщает, что в 1925 году цыплята достигли рыночного веса 2,5 фунта за 112 дней, а по состоянию на 2020 год рыночный вес, достигнутый всего за 47 дней, составляет 6,41 фунта.

    В каком возрасте забивают цыплят-бройлеров?

    По достижении товарного веса, примерно в возрасте 47 дней, цыплята-бройлеры отправляются на бойню и забиваются.

    Какие проблемы возникают с цыплятами-бройлерами?

    Аммиак

    Запертые в грязных сараях и живущие в собственных отбросах, иногда неспособные стоять или ходить из-за деформации ног в результате быстрого роста, цыплята-бройлеры живут в условиях высокой концентрации аммиака, который может обжечь их кожу. The Better Chicken Commitment пишет: «Ожоги кожи аммиаком могут вызвать волдыри на груди, ожоги скакательных суставов и дерматит на подушечках лап».

    Исследование 2018 года, опубликованное в Международном журнале ветеринарных наук и животноводства, показало, что «присутствие чрезмерно высокого уровня аммиака в воздухе в любой период времени приведет к дискомфорту для птиц.

    Сердечно-сосудистая дисфункция

    Организм цыплят-бройлеров часто не может поддерживать их быстрый рост, что иногда приводит к сердечной недостаточности. The Poultry Site пишет с точки зрения отрасли, глядя на итоги: «экономические потери, связанные с проблемами сердечной недостаточности у цыплят-бройлеров, составляют более 1 миллиарда долларов в год». Но это также означает, что многие молодые цыплята страдают и умирают, даже не достигнув возраста около 47 дней, когда их должны были убить.

    Отлов и транспортировка

    Когда птицы-бройлеры достигают товарного веса, их собирают и помещают в ящики, которые грузят на транспортные средства, направляющиеся на бойню. Отлов цыплят может быть насильственным процессом, так как птицы могут прийти в бешенство, и рабочие быстро хватают цыплят за ноги. Исследования показали, что птиц иногда с силой бросают или заталкивают в ящики.

    Транспортировка может стать еще одним стрессом для бройлерных птиц, так как их часто перевозят на большие расстояния в любых экстремальных погодных условиях без еды и воды.

    Поражения покровов

    Ожоги аммиаком, от которых страдают цыплята, могут привести к открытым поражениям кожи. Согласно Better Chicken Commitment, ожоги «со временем могут усугубляться, превращаясь из легкого в более тяжелое воспаление, которое затем может изъязвляться», и «такие поражения, вероятно, болезненны».

    Показатели смертности

    По оценкам Глобального партнерства по защите животных, 5 процентов цыплят-бройлеров умирают еще до того, как попадают на рынок, в основном из-за нарушений обмена веществ или заболеваний сердца и легких.Многие тайные расследования, проведенные организациями по защите животных, показали, что молодые цыплята часто становятся неспособными ходить, стоять или даже выживать в основном из-за последствий быстрого роста — даже в компаниях, поставляемых фермами с высокими стандартами содержания животных, такими как Perdue. .

    Исследование FAI Farms, опубликованное в сентябре 2020 года, показало, что более медленный рост приводит к улучшению здоровья цыплят-бройлеров, в том числе к снижению смертности.

    Глазная дисфункция

    Аммиак также может привести к серьезным заболеваниям глаз у цыплят-бройлеров.Меган Хауэлл из Poultry Site пишет: «Воздействие аммиака может иметь катастрофические последствия для глаз птиц. Длительный контакт с соединением может вызвать язвы и разрывы роговицы, что в конечном итоге может привести к инфекции или даже к слепоте».

    Скелетная дисфункция

    Цыплята, выращиваемые на мясо, иногда вырастают настолько большими, что их ноги не могут выдержать вес их тела. Исследования показывают, что быстрый рост может привести к деформации ног и дефектам костей, а тайные расследования организаций по защите животных часто выявляют многих молодых птиц с растопыренными ногами, которые не могут ходить или даже стоять.

    Плотность чулок

    Цыплята-бройлеры часто выращиваются в темных сараях, содержащих тысячи или десятки тысяч птиц. Помимо содержания в этих переполненных сараях, птицы еще больше ограничены в своих возможностях бродить, потому что даже у птиц, считающихся «свободными», часто мало окон и мало доступа на улицу.

    Исследования показали, что «бройлеры с высокой плотностью поголовья имеют более высокую частоту поражений подушечек лап и ожогов скакательного сустава» и что высокая плотность поголовья оказывает негативное влияние «на параметры, которые считаются надежными показателями здоровья и благополучия бройлеров.”

    Воздействие на окружающую среду

    Животноводство является ведущим фактором ухудшения состояния окружающей среды и изменения климата. Курицу иногда считают более устойчивым выбором по сравнению с другими видами мяса, особенно потому, что говядина и другие виды красного мяса имеют такой большой углеродный след. Тем не менее, курица не так экологична, как ее иногда рекламируют.

    Выбросы парниковых газов

    Рабочая группа по охране окружающей среды заявляет: «Только половина выбросов кур образуется во время производства.Это потому, что цыплятам требуется гораздо меньше корма, чем свиньям, говядине или молочному скоту, а куры не производят метан. Однако переработка курицы требует больше энергии и воды, чем другая переработка мяса».

    Тем не менее, промышленность также выделяет вредные газы при обработке большого количества куриного помета. Общеизвестно, что обработка бройлерного помета и его внесение в почву «может вызвать значительные выбросы двуокиси углерода (CO2), метана (Ch5), аммиака (Nh4) и закиси азота (N2O).

    Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций сообщает, что «в целом интенсивность выбросов мяса бройлеров (на кг массы тела) на 45 процентов выше, чем у яиц-несушек (на кг яиц)», отчасти потому, что коэффициент конверсии корма бройлеров на 22 процента выше, чем несушек. Это означает, что для производства одного килограмма (около 2,2 фунта) мяса требуется на 22 процента больше корма по сравнению с яйцами.

    По данным ФАО, мировая птицеводческая отрасль в целом, включая выращивание индеек и цыплят, составляет 360 миллионов тонн в общем объеме выбросов парниковых газов.

    Загрязнение воды

    Воздействие птицеводства на окружающую среду не ограничивается выбросами газов и загрязнением воздуха; эта отрасль также загрязняет наши водные пути. Яркий пример такого пагубного воздействия можно увидеть в Чесапикском заливе, районе, плотно заполненном птицефермами. В опубликованном в апреле 2020 года отчете Проекта экологической целостности (EIP) сделан вывод о том, что «загрязнение воздуха аммиаком в результате птицеводства Чесапикского региона», которое ежегодно выращивает более одного миллиарда цыплят и индеек и производит 5.7 миллиардов фунтов навоза «вносит в залив около 12 миллионов фунтов азота каждый год, больше, чем все нечистоты и сточные воды в Мэриленде или Пенсильвании».

    Статья FRONTLINE 2009 года также выявила воздействие стока куриных отходов на восточном берегу Чесапикского залива, где «крупномасштабные птицефермы доминируют в ландшафте». PBS пишет: «Эти промышленные фермы производят в изобилии дешевого цыпленка, но также и избыток куриного помета. Сток с этих ферм, который в значительной степени не регулируется, стекает в реки, которые загрязняют залив.В то время как птицеводы и птицеводческие компании спорят о том, кто должен нести ответственность за отходы, отрасль успешно сопротивляется правилам контроля за загрязнением, утверждая, что добровольные методы лучше».

    Статистика цыплят-бройлеров

    В США крупнейшее в мире производство цыплят-бройлеров, и почти вся эта птица — 99,9% — интенсивно выращивается на промышленных фермах. По данным NCC, более 16 процентов продукции отрасли экспортируется в другие страны.S. является вторым по величине экспортером бройлеров после Бразилии.

    Количество цыплят в США — по оценкам, 518,3 миллиона в 2020 году — стремительно растет и, вероятно, будет продолжать расти, поскольку курица является наиболее потребляемым мясом в стране. По оценкам NCC, в 2021 году американцы будут потреблять 96,1 фунта куриного мяса на душу населения, и эта цифра росла почти каждый год с 1960 года, когда она составляла 23,6 фунта на душу населения.

    Что вы можете сделать, чтобы помочь

    Многие организации по защите животных считают, что лучший способ защитить цыплят и других сельскохозяйственных животных — отказаться от потребления их мяса и вместо этого выбирать из постоянно растущего разнообразия растительного мяса.

    Вы также можете улучшить жизнь бройлерных птиц, призывая корпорации подписать обязательство Better Chicken Commitment, соглашение, требующее определенных стандартов благополучия животных для производителей бройлеров, в том числе отказа от таких методов, как разведение для быстрого роста и живые кандалы. бойня.

    Почему важно действовать сейчас

    Ежегодно в США выращивают и забивают более 9 миллиардов цыплят, чтобы удовлетворить растущий спрос на их мясо, что приводит к страданиям птиц, опасностям для рабочих и вреду для окружающей среды.

    Поскольку почти все эти птицы выращиваются на фабричных фермах, их жизнь длится менее двух месяцев в стрессовых и грязных условиях, большинство из них никогда не выходит на улицу, и им отказывают в возможности вести себя естественно. Это короткая жизнь, но многие все еще не могут выжить достаточно долго, чтобы добраться до скотобойни.

    Подробнее

    Как куриные антибиотики могут вызвать следующий глобальный кризис в области здравоохранения

    Будущее продуктов питания: как оно меняется и почему это важно

    Несмотря на высокие стандарты благосостояния Perdue, некоторые цыплята не могут прожить 45 дней

    20 лучших мясных пород кур (с картинками)

    Если вы никогда раньше не разводили цыплят, вы можете быть удивлены, узнав, что существуют разные породы кур, предназначенных для несения яиц или выращивания на мясо.Как правило, лучшие яичные несушки не являются самыми вкусными или быстрорастущими производителями мяса, и наоборот, хотя некоторые породы довольно хорошо умеют делать и то, и другое.

    Выращивая цыплят для еды, вы должны убедиться, что вы выбрали породу, которая даст здоровенную птицу с вкусным мясом за относительно короткий период времени. Американская ассоциация птицеводов признает более 50 пород кур, но этот список охватывает только 20 птиц, которых лучше всего выращивать на мясо. Некоторые из этих пород предназначены исключительно для производства мяса, в то время как другие являются птицами двойного назначения, которые также подходят для откладывания яиц.Все они отличные цыплята, которых можно выращивать на мясо.

     

    Типы

    Прежде чем мы начнем рассматривать отдельные породы, важно различать три основные категории мясных кур.

    Цыплята-бройлеры

    Цыплята-бройлеры – это любая порода, предназначенная специально для выращивания на мясо. Эти птицы растут намного быстрее, чем их яйцекладущие собратья, поэтому вы можете использовать их на мясо раньше, чем другие породы. Они также развивают большую массу тела при том же количестве пищи.

    Только через 5 недель цыплята-бройлеры достигают веса 4-5 фунтов. Это означает, что вы можете забить цыпленка-бройлера уже через 5 недель, хотя вы можете подождать немного дольше, чтобы получить более крупную птицу.

    Цыплята двойного назначения

    Как следует из названия, породы двойного назначения подходят как для яичной, так и для мясной продуктивности. Эти куры несут достаточное количество яиц с разумной скоростью, а также достаточно быстро растут, чтобы их можно было использовать на мясо. Они вырастают намного крупнее, чем куры-несушки, и делают это быстрее, хотя и не могут сравниться со скоростью роста цыплят-бройлеров.

    В идеальной ситуации у вас были бы отдельные стада для производства яиц или мяса. Однако это не всегда возможно, и именно здесь в игру вступают цыплята двойного назначения, предлагающие лучшее из обоих миров. Большинство домашних или приусадебных стад состоят из кур двойного назначения, даже если они используют их только для производства яиц, поскольку куры двойного назначения, как правило, более устойчивы и выносливы, чем куры-несушки.

    Изображение предоставлено: Тургут Канбаш, Pixabay

    Наследие пород

    Традиционные породы кур имеют темпы роста от медленных до умеренных.Цыплятам традиционной породы требуется 16 недель или больше, чтобы достичь товарного веса. Но эти птицы имеют долгую продолжительность жизни и вырастают довольно большими. Это также породы, которые поддерживаются путем естественного спаривания, без генетической гибридизации, характерной для многих современных пород.

    В последние годы, когда птицеводство стало более промышленным, были созданы новые породы кур, которые могли производить больше мяса быстрее, чем другие породы. Сегодня эти гибридные породы используются в коммерческом производстве мяса.Но традиционные породы предлагают более естественный вариант для тех, кто не хочет генетически измененных коммерческих пород кур.

    К сожалению, многие традиционные породы находятся под угрозой исчезновения. Но эти птицы часто являются лучшим выбором для кур на заднем дворе, поскольку они хорошо приспособлены ко многим климатическим условиям и имеют проверенную историю надежной продуктивности как яиц, так и мяса.

    Изображение предоставлено: rihaij, Pixabay

    20 лучших мясных пород кур

    1. Цыплята корниш-кросс

    Cornish Crosses — порода бройлеров.Они являются одними из самых популярных среди всех мясных кур, и на то есть веские причины. Если вы выращиваете стадо исключительно для еды, то Cornish Cross — один из ваших лучших вариантов.

    Эти птицы невероятно быстро растут. Всего через 6-8 недель ваши корниш-кроссы могут весить 12 фунтов каждый. Это птицы с низкой активностью, готовые к добыче всего через месяц. Вы получаете много белого мяса от этих птиц, и их мясо, как правило, считается одним из лучших на вкус среди всех пород кур.


    2.Австралорп Цыпленок

    Изображение предоставлено: Palauenc05, Wikimedia Commons

    Название Australorp на самом деле является сокращением слов австралийский черный орпингтон, что является еще одним способом, которым вы можете думать об этой породе. Это относительно новая порода, но она произвела такое влияние, что стала почетной национальной птицей Австралии. Их выносливость помогает им процветать во многих регионах, а их мягкий темперамент и тихий характер облегчают их воспитание и вызывают у многих любовь.

    Эти птицы стали популярны среди садоводов отчасти из-за их темперамента, а отчасти потому, что они очень большие и откладывают много яиц.Их большой размер делает их отличными для еды, самцы обычно весят 10 фунтов. Цыплята двойного назначения, они быстро растут и могут быть забиты в любое время. Но они также являются плодовитыми производителями яиц, откладывая в среднем 250 яиц в год.


    3. Цыпленок Бресс

    Изображение предоставлено: Uikitireza, Wikimedia Commons

    Брессские куры — это особая порода, которую очень трудно заполучить. Настоящих брессских цыплят можно купить только в Брессе, Франция. Но если вы можете получить в свои руки несколько, это будет стоить усилий.Эти куры пользуются большим спросом по одной причине: у них сочное, вкусное мясо. На самом деле, многие считают их самой вкусной курицей в мире.

    Помимо того, что цыплята Бресс очень вкусные, они еще и превосходные несушки, производящие около 250 яиц в год. Брессе требуется около 16 недель, чтобы быть готовым к сбору урожая, и их можно выращивать в основном на пастбищах. Тем не менее, это не крупные птицы, предлагающие около 6 фунтов мяса после обработки.


    4. Цыплята Браун Леггорн

    Изображение предоставлено: Джо Мэйбл, Wikimedia Commons

    Порода двойного назначения, которая превосходно откладывает яйца, коричневый леггорн является вариантом белого леггорна.Эта порода откладывает в среднем 280 крупных белых яиц в год. Это очень активные птицы, известные своей независимостью и нервозностью. Мало кто считает породу дружелюбной.

    Полнозрелые самцы весят около 6 фунтов, а самки весят на фунт меньше. Они медленно созревают, и потребуется до 21 недели, прежде чем они будут готовы к сбору урожая. К счастью, вы сможете собирать яйца в течение большей части этого времени, так как бурые леггорны начинают плодоносить рано.


    5. Цыпленок бакай

    Изображение предоставлено: Стивен Уоллинг, Wikimedia Commons

    Бакай — отличные птицы для всех, кто живет в холодном климате.Их популяция не сокращается зимой, как многие породы, поскольку они хорошо приспособлены к холодной погоде. Кроме того, они легко адаптируются и устойчивы к болезням. Многие считают их послушными, что облегчает их воспитание.

    Эти цыплята более крупные, самцы весят около 9 фунтов. Тем не менее, это не самые быстрорастущие птицы, которым требуется 16-21 неделя, чтобы достичь размера разделки. Адекватные несушки, вы получите в среднем 200 птиц в год от курицы Buckeye.


    6. Цыплята Орпингтон

    Изображение предоставлено: Джина Янош, Pixabay

    Доступные в желтовато-коричневом, белом, синем или черном вариантах, орпингтонские куры — здоровенные птицы, которые медленно взрослеют. Самцы, как правило, весят около 10 фунтов, когда полностью вырастают, а самки в среднем весят на 2 фунта меньше. Тем не менее, для достижения массы урожая требуется минимум 18 недель, а часто и 24 недели.

    Откладывая в среднем 200 яиц в год, эти куры двойного назначения могут произвести довольно много яиц за время, необходимое им для достижения убойного веса.Но что действительно привлекает людей к орпингтонам и помогает сделать их популярными, так это их мясо. У орпингтонов восхитительное нежное мясо, которое любят люди.


    7. Цыпленок Шантеклер

    Порода двойного назначения, шантеклер – одна из самых быстрорастущих кур, достигающих размера убоя всего за 11–16 недель. Куры также рано начинают нести яйца, поэтому вы можете получить от них немного яиц, прежде чем собирать их на мясо. В среднем 200 яиц в год, это довольно солидные несушки.

    Куры весят в среднем 7 фунтов, а петухи в среднем немного тяжелее — 9 фунтов. Это отличные цыплята для выращивания на свободном выгуле, поскольку они могут выжить на корме, хотя корм им тоже нравится. Куры Шантеклер устойчивы к низким температурам, что делает их идеальными для людей в холодном климате, которым требуются выносливые цыплята.


    8. Цыплята Крод Лангшан

    Крод Лангшан — это куры двойного назначения, которые откладывают в среднем 210 темно-коричневых яиц в год.Иногда их яйца имеют фиолетовый оттенок. Петухи весят чуть менее 10 фунтов, а куры весят почти 8 фунтов. Известно, что они производят обильное белое мясо, полное вкуса.

    Это наследственная порода, которая существует с середины 1800-х годов. Впервые они возникли в Китае, хотя были признаны Американской ассоциацией птицеводов в 1883 году. Поскольку они могут перелетать через заборы, им требуется крытое ограждение. Их выносливость делает их подходящими для многих климатических условий.


    9.Делавэр

    Изображение предоставлено: Линда, Wikimedia Commons

    Делавэрские куры — один из лучших вариантов, если вы ищете птицу двойного назначения, которая может производить много мяса, а также откладывать много яиц перед забоем. Эта порода растет относительно быстро: самцы достигают веса около 9 фунтов всего за 12 недель. Между тем, куры несут до 280 яиц в год, поэтому вы будете получать почти одно яйцо в день, пока ваши цыплята созревают.

    Но речь идет не только о производстве цыплят сорта Делавэр.Они были получены путем скрещивания Barred Plymouth Rock с New Hampshire Red, что помогает этой породе иметь высокое качество мяса, а также производить отличные яйца.


    10. Цыпленок Доркинг

    Изображение предоставлено: 3268zauber, Wikimedia Commons

    . Эта порода не самая быстрорастущая или лучшая в откладывании яиц. Куры Доркинг известны тем, что производят одно из лучших мясных продуктов среди всех пород. Их сочное мясо славится своей нежной текстурой и вкусным вкусом. Они все еще производят яйца, хотя только около 140 в год.Яйца, которые они производят, большие и белые.

    К сожалению, куры породы доркинг взрослеют очень медленно. Они не начинают производить яйца, пока им не исполнится около 6 месяцев. Однако они достигают перерабатываемой массы примерно через 16-20 недель. Эта порода плохо подходит для холодного климата, так как они очень восприимчивы к обморожению.


    11. Египетский Фаюми

    Изображение предоставлено: Joe Mabel, Wikimedia Commons

    Редко агрессивные птицы, устойчивые к большинству болезней, египетские фаюми — это куры двойного назначения с вкусным мясом и яйцами.Они не самые быстрые несушки, производящие всего 150 яиц в год. Более того, это одна из самых мелких пород кур, используемых на мясо. Самцы достигают веса около 5 фунтов. Но куры начинают нести яйца рано, поэтому к тому времени, когда вы будете собирать цыплят для еды, у вас должно быть много яиц.

    Эти птицы активно собирают пищу, поэтому они более непостоянны, чем представители других пород. Им требуется около 14-18 недель, чтобы достичь массы тела, что немного быстрее, чем у некоторых других цыплят, которых мы рассматривали.


    12. Рейнджеры свободы

    Рейнджеры Свободы, также называемые Красными Рейнджерами, — это цыплята-бройлеры, хотя они также несут коричневые яйца, которые отлично подходят для еды. Что хорошо в этих птицах, так это то, как быстро они готовы к убою — всего в 9-11 недель. Это не самые крупные цыплята, самцы в среднем весят 6 фунтов, но, поскольку они так быстро взрослеют, они являются отличным выбором для мяса.

    В отличие от многих других пород, рейнджеры свободы специально выведены для содержания на пастбищах.Они являются фаворитами органических фермеров, так как порода была создана для мясного рынка без пестицидов. Хотя они не производят столько мяса, как некоторые другие популярные породы бройлеров, Freedom Rangers производят нежное и ароматное мясо, которое обязательно вас удовлетворит.


    13. Джерсийский гигант

    Изображение предоставлено: Valeryna, Pixabay

    Точно названный джерсейский гигант — это крупная порода кур, выведенная в промышленных масштабах из-за их больших пропорций. Они растут дольше, чем другие популярные мясные породы, такие как корниш-кроссы, но они также становятся намного крупнее: самцы достигают среднего веса 13 фунтов.Им требуется 16-21 неделя, чтобы достичь размера урожая, но это выгодный компромисс, учитывая количество мяса, которое вы получите от каждой курицы.

    Еще одним преимуществом выращивания джерсейских гигантов является то, что это крепкие животные, не подверженные многим заболеваниям и проблемам со здоровьем. И хотя они не являются плодовитыми несушками, куры несут яйца, которые можно использовать в дополнение к мясу.


    14. Кошерный король

    Если вы хотите, чтобы цыплята выглядели так же хорошо, как и на вкус, обратите внимание на Kosher Kings.Это красивые птицы с бело-черным полосатым оперением. Петухи этой породы растут намного быстрее, чем куры, хотя куры могут откладывать значительное количество яиц, если их держать до зрелости. Эти птицы растут намного быстрее, чем некоторые другие популярные мясные породы, достигая полного веса в 5 фунтов всего за 12 недель.


    15. Красный Нью-Гэмпшир

    Изображение предоставлено: Bodlina, Wikimedia Commons

    Нью-хэмпширские красные куры — более крупная и выносливая версия красных род-айлендов. Они созревают довольно быстро и вырастают довольно большими, достигая массы урожая более 8 фунтов всего за 8-10 недель.Из-за быстрой скорости созревания нью-хэмпширские красные считаются видом бройлеров, хотя они также являются отличными несушками.

    Одна из лучших особенностей нью-хэмпширских красных — то, что они очень терпимы к ненастной погоде. Это относительно тихие птицы, которые, как известно, довольно легко адаптируются. Самцы, как правило, немного агрессивны, но это обычно прощается их впечатляющей продуктивностью.


    16. Плимут Рок

    Куры Плимут-Рок были одной из первых пород, выведенных в Америке.Сегодня они являются одной из самых популярных пород на заднем дворе благодаря их впечатляющей яйценоскости и мясной продуктивности. Эти цыплята являются настолько отличными мясными цыплятами, что они стали одной из основных пород для многих цыплят-бройлеров, используемых в коммерческой птицеводческой промышленности.

    Какое-то время чистокровных цыплят Плимут-Рок было трудно достать. Сегодня они возвращаются, так что не должно быть слишком сложно найти несколько экземпляров для вашей стаи. Курица Плимут-Рок достигнет рыночного веса всего через 8-12 недель, предложив 7-8 фунтов вкусного мяса.


    17. Красный Род-Айленд

    Изображение предоставлено: tshatzel, Pixabay

    Несмотря на то, что они использовались для создания множества разных пород, красные породы Род-Айленд изначально производились как куры двойного назначения, предназначенные для получения яиц и мяса. Они откладывают очень большие коричневые яйца со скоростью около пяти в неделю. Кроме того, они становятся довольно тяжелыми, весят 7-8 фунтов во взрослом состоянии.

    Эти куры легко переносят холодную зиму, но плохо переносят жару. Это очень послушные птицы, которые хорошо пасутся и кормятся на свободном выгуле.Как правило, они тихие и спокойные, хотя иногда петухи могут проявлять агрессию.


    18. Туркен

    Изображение предоставлено: MLARANDA, Pixabay

    Туркенов также называют цыплятами с голой шеей. По внешнему виду они напоминают смесь индейки и курицы, отсюда и название Туркен. Это очень выносливые птицы, которые преуспевают как в холодных, так и в жарких погодных условиях.

    Эти птицы имеют двойное назначение, откладывают в среднем чуть более 100 яиц в год и достигают веса около 6 фунтов в возрасте 11-18 недель.


    19. Белый леггорн

    Изображение предоставлено: Bodlina, Wikimedia Commons

    Белые леггорны очень похожи на коричневые леггорны. Они являются плодовитыми несушками, предлагая большое белое яйцо почти каждый день. Эти птицы более нервные, чем их коричневые собратья, хотя они очень приспосабливаемые и крепкие птицы. Они хорошо себя чувствуют как в жару, так и в холод, хотя не считаются особенно послушными цыплятами.


    20. Виандот

    Изображение предоставлено: Reijo Telaranta, Pixabay

    Wyandottes в равной степени являются произведением искусства и едой.Эти птицы красивы, и у них есть несколько различных рисунков перьев, в том числе серебряный карандаш, золотой шнурок, колумбийский, белый и синий. Все они довольно редки, хотя и являются фаворитами среди тех, кто разводит кур на заднем дворе.

    Зимостойкие виандоты не особенно хорошо подходят для теплой погоды. Они откладывают около четырех яиц в неделю и достигают в среднем довольно большого размера в 8 фунтов, что занимает около 16 недель.

    Заключение

    Если вы ищете цыплят исключительно для мяса или для мяса и яиц, вы найдете идеальную породу в этом списке.Каждая курица, которую мы рассмотрели, является отличным выбором для мяса, поскольку она вырастает и содержит много белка. Некоторые из этих пород также отлично подходят для производства яиц.

    Есть породы, которых можно съесть чуть больше чем через месяц, например, корниш-кросс, который является отличным выбором для стада, предназначенного только для того, чтобы его съели. Другим породам, таким как египетская файоми, требуется больше времени, прежде чем они окажутся на вашем столе, но они производят достаточно яиц, чтобы прокормить вашу семью.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *