Close

Онлайн курсы поваров бесплатно: Бесплатный поварской курс от Novikov School

Содержание

Уроки кулинарии для начинающих: бесплатные видео для занятий дома

Уроки кулинарии для начинающих: бесплатные видео для занятий дома

Умение хорошо готовить приносит всеобщее признание кулинару и гастрономическое удовольствие окружающим. Поварской талант может быть даром или результатом упражнений и экспериментов на кухне. Главное – научиться готовить несколько вариантов закусок, супов, гарниров, горячего, салатов и десертов. Из базового набора блюд возможно составить множество вариаций сложного меню для обедов, завтраков и ужинов.

 


ВСЕ КУРСЫ ОНЛАЙН собрали лучшие уроки для самостоятельного обучения поварскому искусству в домашних условиях. Подробные видео-рецепты от признанных мастеров рассчитаны на всех желающих научиться готовить или повысить кулинарный уровень.

 

36 кулинарных хитростей от профессиональных поваров

 

Век живи – век учись, гласит народная мудрость. Существует бесчисленное множество лайфхаков для повышения эффективности готовки и придания оригинальности блюдам.

Видео урок содержит приемы очистки и эффектной нарезки фруктов, выдавливания соков, хранения продуктов, интересной подачи обычных блюд. Ролик смонтирован динамично (по полминуты на каждую хитрость) и представляет большой мастер-класс в сжатом виде.  

 

5 идей для завтрака. Простые рецепты

 

У начинающих поваров при составлении меню на неделю завтраки вызывают наибольшие трудности. В утренних блюдах важна простота, легкость, сытность и полезность. Что приготовить на завтрак, кроме классических овсянки и яичницы? Смотрите видео урок с идеями и подробными рецептами от фуд-блога Olya Pins.

 

 

Как правильно шинковать

 

Нарезка – элементарное механическое действие, справится даже ребенок. Мгновенно вычислить специалиста помогает скорость и качество шинковки. Все решает результат работы и затраченное время: тонкие кружочки и соломка, ровные брусочки и ломтики, кубики и дольки от мелких до крупных – в считанные секунды.  Урок от повара-профессионала содержит теоретическую и практическую части. В начале видео дается обзор разделочных досок и ножей, советы по выбору. Практическая часть демонстрирует, как правильно держать нож и нарезать всевозможные виды овощей и зелень. 

Как правильно жарить картошку

Мастер-класс от шеф-повара раскрывает секреты подготовки и жарки картофеля, от чистки до готового блюда. Какими ломтиками нарезать для хорошей и быстрой прожарки? Как и чем перемешивать картошку в сковороде? Почему нельзя солить блюдо во время готовки? Как получить румяную корочку? Ответы мастера просты и понятны для новичков.    

Пошаговый видео рецепт торта

 

Ролик дает пошаговую инструкцию по приготовлению торта с нуля. Бисквит, крем, шоколадная глазурь, глянцевое фруктовое украшение – несколько рецептов в одном видео. Автор ролика отмечает простой способ приготовления и особенно нежный вкус десерта от Andy Chef – известного фед-блогера.  В последствии можно использовать каждый при готовке других видов тортов. 

 

 

Простые рецепты для начинающих хозяек. Куриный суп с лапшой

 

Секрет успеха первых блюд – в удачной комбинации ингредиентов и гармонично подобранных специях. Автор видео урока подробно показывает процесс приготовления простого супа от начала до конца и комментирует. Начинающие кулинары узнают секрет прозрачного бульона и рассыпчатой лапши, порядок загрузки продуктов в кастрюлю и точное время готовки. Ролик содержит советы по варке других супов на основе приведенного рецепта.       

 

Готовить легко и просто

Для начинающих мастеров кухни важна регулярная практика. Подписка на канал «Уроки кулинарии» обеспечит новичков видео уроками с новыми рецептами на каждый день. Ведущие канала изъясняются простым и понятным языком, дают полезные профессиональные советы, учат готовить разнообразные блюда мировой кухни – то что надо для новичков!

Как сделать вкусные роллы. Простой недорогой рецепт

 

Традиционное японское блюдо прижилось в наших краях за счет удобного и красивого дизайна, полезности и вкусового разнообразия. Рекомендуем любителям роллов и кулинарных подвигов просмотреть видео о методике приготовления экзотического блюда, ставшего традиционным в европейских кафе и ресторанах. Просмотр урока занимает всего 3 минуты.  В ролике озвучены количество продуктов на стандартную порцию, особенности приготовления риса, показан способ аккуратно скрутить ролл с помощью специальной циновки. 

Легкий рецепт котлет из фарша

 

Котлеты относятся к блюдам домашней кухни. Многие готовят котлеты регулярно, а вкусно получается от случая к случаю и у единиц. Кулинарный ролик показывает способ приготовления сочных нежных котлет из фарша. Автор видео дает рекомендации по выбору и приготовлению фарша. Из онлайн урока начинающие повара узнают профессиональные мелочи и нюансы, влияющие на вкус и качество блюда. 

 

 

Выпекаем пшеничный дрожжевой хлеб

 

Предлагаем урок по выпечке классического хлеба от Олега Кочетова, автора книги «Школа домашнего хлебопечения». Олег советует начинать осваивать хлебное дело с простого рецепта. Минимум ингредиентов и простые манипуляции позволяют приступать к занятию без поварского опыта. Несмотря на элементарность рецепта, хлеб получается воздушным внутри и хрустящим снаружи, напоминая магазинный.   

 

Пицца. Мастер-класс от Винченцо Дилилло

 

Если звания повара кажется слишком банальным, попробуйте стать пиццайоло, пиццмейкером или пиццеристом, то есть мастером по пиццам. Рецепт настоящего итальянского теста из ролика пригодится новичкам и практикующим пиццеристам. Онлайн урок ведет шеф-повар из Италии, признанный гуру кулинарного дела и автор шоу с пиццами.  Уникальная возможность взять урок у знаменитого мастера бесплатно!   

 

Секреты Кулинарии

 

Для увлекшихся готовкой всерьез и надолго рекомендуем ютуб-канал «Секреты кулинарии». Канал публикует самые интересные кулинарные шоу. Просмотр роликов носит обучающий и одновременно развлекательный характер. Замените предложенным привычный вечерний сериал просмотром предложенного канала – и станете подкованнее и увереннее в кулинарной теме.

 

Предложенные в статье видео уроки будут полезны и интересны начинающим поварам, молодым хозяйкам, фуд-блогерам и любителям вкусно покушать.

 

+ бонус

 

15 онлайн-курсов кулинарии с сертификатами 2020

В этой статье вы найдете ряд онлайн-курсов по кулинарии с сертификатами вместе с их поясняющими видеороликами, которые доступны бесплатно или за символическую плату, особенно для тех, кто хочет получить профессиональные сертификаты в конце.

Очень важно иметь возможность заткнуть намордник чем-нибудь съедобным и привлекательным для вкусовых рецепторов, когда в этом есть необходимость. Даже если вы не знаете, как это сделать, есть бесплатные уроки кулинарии, где вы можете научиться готовить разные блюда и улучшить свои игры. Что интересно, на них тоже есть сертификаты.

ПРИМЕЧАНИЕ: Эти причины являются бесплатными кулинарными онлайн-курсами с сертификатом. Кулинарное искусство – это искусство приготовления и подачи пищи.

Опять же, съев домашнюю еду, вы получаете чувство удовлетворения, которое никогда не может дать еда в столовой.

Знаете ли вы, что создание приятного сюрприза для любимого человека, в котором было продемонстрировано удивительное кулинарное искусство, может сделать вас еще сильнее?

Если вы хотите узнать, как получить доступ к бесплатным курсам готовки, эта статья для вас.

Между тем, вот таблица содержания ниже, в которой вы узнаете, чего ожидать от этой статьи.

[lwptoc]

Ниже приведены все курсы из нашего списка лучших бесплатных онлайн-кулинарных курсов с сертификатами, которые вы можете получить после успешного завершения программы либо совершенно бесплатно, либо за символическую плату.

  • Основы приготовления на гриле
  • Думай как шеф-повар
  • Гордон Рамзи учит кулинарии
  • Вдохновляющая кулинария
  • Основные кулинарные навыки
  • Приготовление фрикаделек
  • Основы здорового приготовления пищи
  • Простые техники освоения классической индийской кухни
  • Нью-Йорк Таймс кулинария
  • Кухонная Химия
  • Приемы приготовления от Томаса Келлера
  • Легкое и полезное приготовление в мультиварке
  • Овладейте искусством индийской кухни
  • Наука гастрономия

Онлайн-курсы по приготовлению блюд на гриле с сертификатом

Это один из лучших бесплатных онлайн-курсов по кулинарии, доступных на Skillshare с сертификатом об окончании. Это подготовительное занятие для каждого шеф-повара от профессионального шеф-повара Закари Пелаччефа.

В нем подробно объясняется, как готовить на гриле от начала до конца. Также в этом курсе у вас есть возможность узнать, как разделить курицу, приправить ее и приготовить суп овощной салат, чтобы дополнить ее.

Ниже приведена ссылка для записи в этот бесплатный онлайн-класс.

Зарегистрируйтесь здесь

Думай как шеф-повар

Также на Skillshare есть этот 38-минутный бесплатный кулинарный онлайн-курс, где вы станете лучше готовить, участвуя в нем и получая сертификат в конце.

Как новичку, есть все, что нужно, чтобы повысить свою уверенность на кухне, научившись смешивать местные ингредиенты, чтобы сформировать изысканное блюдо.

Репетитор этого класса Кенни Монро также научит вас основной посуде, необходимой для стандартной кухни, безопасности ножей и некоторым жизненно важным навыкам, необходимым при обращении с ножом.

Этот онлайн-урок кулинарии доступен для домашних поваров всех уровней и требует меньше времени. Интересно, что в конце этого курса есть сертификация.

Зарегистрируйтесь здесь

Гордон Рамзи учит кулинарии

У вас есть кулинарный гений по имени Гордон Рамзи, который проведет вас на этом бесплатном онлайн-уроке кулинарии.

План этого курса включает в себя изучение его кулинарного пути, получение технических навыков и заточку ножей.

Здесь вы также узнаете некоторые разновидности, начиная от яиц-пашот, яичницы-болтуньи с морским ежом, равиоли с лобстером, грибов на булочке и т. Д.

С этим онлайн-курсом кулинарии вы никогда не ошибетесь и станете экспертом!

Зарегистрируйтесь здесь

Вы можете прочитать 17 лучших учебных заведений в Канаде

ВДОХНОВЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Создание блюд из искусства (Skillshare)

Вы стремитесь восхищать людей своим творчеством? Не пролистывайте этот конкретный онлайн-курс кулинарии с сертификатом, так как он даст вам еще одно представление о том, что влечет за собой приготовление пищи.

Вы можете получить доступ к этому бесплатному курсу на Skillshare и приобрести новые навыки кулинарии с легким творческим подходом.

Что интересно, вы можете просматривать его в автономном режиме, а также иметь доступ к учебным материалам.

Зарегистрируйтесь здесь

Основные кулинарные навыки

Бьюсь об заклад, без этого курса удеми ты не знаешь, что есть правильный способ нарезать лук. Участие в этом онлайн-курсе по кулинарии даст вам возможность чувствовать себя более комфортно на кухне.

Это делается путем обучения вас, как экспериментировать с отличными рецептами, начиная от бланширования зеленых овощей, коричневого говяжьего бульона и заканчивая классическими рецептами, такими как овощной крем-суп, бешамель и т. Д.

Доступ к этому имеют более 3,759 студентов. онлайн-курс и доступны для начинающих и промежуточные повара.

Зарегистрируйтесь здесь

Мясной шар

Если вы хотите, чтобы изобрести рецепт соуса, вот один из лучших онлайн-курсов кулинарии с сертификатами, который определенно для вас.

Благодаря тому, что к этому курсу имеют доступ многие студенты, это может быть очень хорошей возможностью, которую вы можете использовать, чтобы стать лучше готовить. Дополнительным преимуществом этого курса является то, что он имеет целенаправленный характер и является одним из лучших онлайн-курсов по кулинарии, на которые вы можете попасть.

Нажмите на ссылку ниже, чтобы присоединиться к бесплатному классу

Зарегистрируйтесь здесь

Основы здоровой кулинарии

Это основная вещь — научиться готовить, а вторая — заботиться о своем здоровье, пока вы находитесь на кухне. Этот бесплатный онлайн-курс кулинарии продолжительностью около часа и 17 минут предоставит вам необходимые навыки, чтобы овладеть этим рецептом, который кажется сложной задачей, и предложит вам сертификат в конце.

Этот курс состоит из трех основных концентраций, при этом вы также узнаете, как измерять ингредиенты, мыть сырые ингредиенты, создавать ароматическую основу, основное кухонное оборудование и покрытие блюд.

Зарегистрируйтесь здесь

Смотрите пост в 7 университетов с самыми большими фондами на одного студента в мире

Простые методы освоения классической индийской кулинарии

Из-за аромата индийских блюд вы можете узнать, как приготовить некоторые из их деликатесов, из которых Шефали Равула всегда готов помочь вам в качестве наставника.

Этот бесплатный онлайн-курс специально для студентов любого уровня подготовки, которые проявляют интерес к индийской кухне.

По завершении этого 46-минутного курса вам необходимо будет повторить все приемы приготовления, которым вы научились.

Зарегистрируйтесь здесь

Кулинария New York Times

В наше время, когда преобладают новые блюда, вы могли бы уделить время посещению веб-сайта New York Times, чтобы узнать, как смешивать обычные ингредиенты в отличных блюдах.

Этот онлайн-курс отлично подходит для поваров любого уровня и содержит большое количество рецептов, которые могут попробовать новички и профессиональные повара.

Зарегистрируйтесь здесь

Кухонная Химия

Этот онлайн-курс, созданный Массачусетский технологический институт знакомит вас с наукой о кулинарии. С опытными инструкторами вы поймете тайну того, как искусство кулинарии может быть исключительным.

Зарегистрируйтесь здесь 

Приготовление Техники

Все, что вам нужно знать о планировке кухни, овощах, макаронах и яйцах, можно найти в этом бесплатном онлайн-классе.

Благодаря подробным видео-урокам этот курс оставит у вас надежную подборку кулинарных способностей. По сути, это один из лучших кулинарных курсов в Интернете!

Зарегистрируйтесь здесь

Легкое и полезное приготовление в мультиварке

Этот бесплатный онлайн-курс по Udemy предназначен для тех отцов, которые готовы сделать это на кухне. На самом деле, это для любого человека, которому нужно найти легкость приготовления пищи в кипящей кастрюле и приготовить райские ужины, которые не отнимут уйму времени. Это обоюдная выгода!

За 27 лекций, на проработку которых уйдет 2 часа 43 минуты, вы узнаете основы кипящего котла и то, как он дает необыкновенный выбор звуковых планов.

Рецепты включают буррито из батата, марокканскую курицу, картофельные дольки с пармезаном, лосось с овощами в азиатском стиле и многое другое!

Зарегистрируйтесь здесь

Овладейте искусством индийской кулинарии 

Этот курс Удеми поможет вам расширить ваше представление об индийской кухне. Вы поймете, как по-настоящему и аппетитно отловить удивительные виды индийской кухни. Он подходит для всех уровней и не требует от вас опыта готовки.

Этот онлайн-курс содержит 78 полезных уроков и целых 4 часа материала. Часть вопросов, которые вы затронете, — это основные специи, придающие аромат индийской еде, и способы изменения ингредиентов при приготовлении еды.

Зарегистрируйтесь здесь

Наука о гастрономии

Это один из лучших бесплатных онлайн-курсов по кулинарии с сертификатами, которые предоставляет на Coursera Гонконгский университет науки и технологий.

Он знакомит вас с различными фундаментальными логическими стандартами, поддерживающими стратегию приготовления, готовность еды и удовольствие от еды.

Рассматриваемые темы имеют прочную основу в области науки и материаловедения. Среди прочего, они включают использование приготовленных блюд, физиологические и возрастные разветвления способностей, географическое и социальное влияние на пищу, а также аргументы в пользу организации питания.

По окончании этого курса вы сможете:

  • Разработайте свои уникальные рецепты
  • Оцените искусство соединения науки с приготовлением пищи и едой.

Зарегистрируйтесь здесь

Мясо, которое мы едим

Этот бесплатный онлайн-курс кулинарии призван рассказать вам о качестве и устойчивости мышечной пищи. Здесь также рассматриваются вопросы, связанные с животноводством.

Это класс, на котором вы учитесь в своем собственном темпе и занимает около 14 часов.

Зарегистрируйтесь здесь

Заключение

Хотя эти бесплатные кулинарные онлайн-курсы с сертификатами были предложены для вас, целесообразно, чтобы вы присоединились к любому из классов, чтобы улучшить свои кулинарные навыки. Большое спасибо за видео, к которым вы всегда можете вернуться, повторяя то, что вы узнали.

Хотя некоторые сертификаты бесплатны, вам может потребоваться заплатить токен за другие. Однако факт остается фактом: эти онлайн-курсы имеют большую ценность.

Рекомендация

15 онлайн-курсов кулинарии с сертификатами 2020

В этой статье вы найдете ряд онлайн-курсов по кулинарии с сертификатами вместе с их поясняющими видеороликами, которые доступны бесплатно или за символическую плату, особенно для тех, кто хочет получить профессиональные сертификаты в конце.

Очень важно иметь возможность заткнуть намордник чем-нибудь съедобным и привлекательным для вкусовых рецепторов, когда в этом есть необходимость. Даже если вы не знаете, как это сделать, есть бесплатные уроки кулинарии, где вы можете научиться готовить разные блюда и улучшить свои игры. Что интересно, на них тоже есть сертификаты.

ПРИМЕЧАНИЕ: Эти причины являются бесплатными кулинарными онлайн-курсами с сертификатом. Кулинарное искусство – это искусство приготовления и подачи пищи.

Опять же, съев домашнюю еду, вы получаете чувство удовлетворения, которое никогда не может дать еда в столовой.

Знаете ли вы, что создание приятного сюрприза для любимого человека, в котором было продемонстрировано удивительное кулинарное искусство, может сделать вас еще сильнее?

Если вы хотите узнать, как получить доступ к бесплатным курсам готовки, эта статья для вас.

Между тем, вот таблица содержания ниже, в которой вы узнаете, чего ожидать от этой статьи.

[lwptoc]

Ниже приведены все курсы из нашего списка лучших бесплатных онлайн-кулинарных курсов с сертификатами, которые вы можете получить после успешного завершения программы либо совершенно бесплатно, либо за символическую плату.

  • Основы приготовления на гриле
  • Думай как шеф-повар
  • Гордон Рамзи учит кулинарии
  • Вдохновляющая кулинария
  • Основные кулинарные навыки
  • Приготовление фрикаделек
  • Основы здорового приготовления пищи
  • Простые техники освоения классической индийской кухни
  • Нью-Йорк Таймс кулинария
  • Кухонная Химия
  • Приемы приготовления от Томаса Келлера
  • Легкое и полезное приготовление в мультиварке
  • Овладейте искусством индийской кухни
  • Наука гастрономия

Онлайн-курсы по приготовлению блюд на гриле с сертификатом

Это один из лучших бесплатных онлайн-курсов по кулинарии, доступных на Skillshare с сертификатом об окончании. Это подготовительное занятие для каждого шеф-повара от профессионального шеф-повара Закари Пелаччефа.

В нем подробно объясняется, как готовить на гриле от начала до конца. Также в этом курсе у вас есть возможность узнать, как разделить курицу, приправить ее и приготовить суп овощной салат, чтобы дополнить ее.

Ниже приведена ссылка для записи в этот бесплатный онлайн-класс.

Зарегистрируйтесь здесь

Думай как шеф-повар

Также на Skillshare есть этот 38-минутный бесплатный кулинарный онлайн-курс, где вы станете лучше готовить, участвуя в нем и получая сертификат в конце.

Как новичку, есть все, что нужно, чтобы повысить свою уверенность на кухне, научившись смешивать местные ингредиенты, чтобы сформировать изысканное блюдо.

Репетитор этого класса Кенни Монро также научит вас основной посуде, необходимой для стандартной кухни, безопасности ножей и некоторым жизненно важным навыкам, необходимым при обращении с ножом.

Этот онлайн-урок кулинарии доступен для домашних поваров всех уровней и требует меньше времени. Интересно, что в конце этого курса есть сертификация.

Зарегистрируйтесь здесь

Гордон Рамзи учит кулинарии

У вас есть кулинарный гений по имени Гордон Рамзи, который проведет вас на этом бесплатном онлайн-уроке кулинарии.

План этого курса включает в себя изучение его кулинарного пути, получение технических навыков и заточку ножей.

Здесь вы также узнаете некоторые разновидности, начиная от яиц-пашот, яичницы-болтуньи с морским ежом, равиоли с лобстером, грибов на булочке и т. Д.

С этим онлайн-курсом кулинарии вы никогда не ошибетесь и станете экспертом!

Зарегистрируйтесь здесь

Вы можете прочитать 17 лучших учебных заведений в Канаде

ВДОХНОВЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Создание блюд из искусства (Skillshare)

Вы стремитесь восхищать людей своим творчеством? Не пролистывайте этот конкретный онлайн-курс кулинарии с сертификатом, так как он даст вам еще одно представление о том, что влечет за собой приготовление пищи.

Вы можете получить доступ к этому бесплатному курсу на Skillshare и приобрести новые навыки кулинарии с легким творческим подходом.

Что интересно, вы можете просматривать его в автономном режиме, а также иметь доступ к учебным материалам.

Зарегистрируйтесь здесь

Основные кулинарные навыки

Бьюсь об заклад, без этого курса удеми ты не знаешь, что есть правильный способ нарезать лук. Участие в этом онлайн-курсе по кулинарии даст вам возможность чувствовать себя более комфортно на кухне.

Это делается путем обучения вас, как экспериментировать с отличными рецептами, начиная от бланширования зеленых овощей, коричневого говяжьего бульона и заканчивая классическими рецептами, такими как овощной крем-суп, бешамель и т. Д.

Доступ к этому имеют более 3,759 студентов. онлайн-курс и доступны для начинающих и промежуточные повара.

Зарегистрируйтесь здесь

Мясной шар

Если вы хотите, чтобы изобрести рецепт соуса, вот один из лучших онлайн-курсов кулинарии с сертификатами, который определенно для вас.

Благодаря тому, что к этому курсу имеют доступ многие студенты, это может быть очень хорошей возможностью, которую вы можете использовать, чтобы стать лучше готовить. Дополнительным преимуществом этого курса является то, что он имеет целенаправленный характер и является одним из лучших онлайн-курсов по кулинарии, на которые вы можете попасть.

Нажмите на ссылку ниже, чтобы присоединиться к бесплатному классу

Зарегистрируйтесь здесь

Основы здоровой кулинарии

Это основная вещь — научиться готовить, а вторая — заботиться о своем здоровье, пока вы находитесь на кухне. Этот бесплатный онлайн-курс кулинарии продолжительностью около часа и 17 минут предоставит вам необходимые навыки, чтобы овладеть этим рецептом, который кажется сложной задачей, и предложит вам сертификат в конце.

Этот курс состоит из трех основных концентраций, при этом вы также узнаете, как измерять ингредиенты, мыть сырые ингредиенты, создавать ароматическую основу, основное кухонное оборудование и покрытие блюд.

Зарегистрируйтесь здесь

Смотрите пост в 7 университетов с самыми большими фондами на одного студента в мире

Простые методы освоения классической индийской кулинарии

Из-за аромата индийских блюд вы можете узнать, как приготовить некоторые из их деликатесов, из которых Шефали Равула всегда готов помочь вам в качестве наставника.

Этот бесплатный онлайн-курс специально для студентов любого уровня подготовки, которые проявляют интерес к индийской кухне.

По завершении этого 46-минутного курса вам необходимо будет повторить все приемы приготовления, которым вы научились.

Зарегистрируйтесь здесь

Кулинария New York Times

В наше время, когда преобладают новые блюда, вы могли бы уделить время посещению веб-сайта New York Times, чтобы узнать, как смешивать обычные ингредиенты в отличных блюдах.

Этот онлайн-курс отлично подходит для поваров любого уровня и содержит большое количество рецептов, которые могут попробовать новички и профессиональные повара.

Зарегистрируйтесь здесь

Кухонная Химия

Этот онлайн-курс, созданный Массачусетский технологический институт знакомит вас с наукой о кулинарии. С опытными инструкторами вы поймете тайну того, как искусство кулинарии может быть исключительным.

Зарегистрируйтесь здесь 

Приготовление Техники

Все, что вам нужно знать о планировке кухни, овощах, макаронах и яйцах, можно найти в этом бесплатном онлайн-классе.

Благодаря подробным видео-урокам этот курс оставит у вас надежную подборку кулинарных способностей. По сути, это один из лучших кулинарных курсов в Интернете!

Зарегистрируйтесь здесь

Легкое и полезное приготовление в мультиварке

Этот бесплатный онлайн-курс по Udemy предназначен для тех отцов, которые готовы сделать это на кухне. На самом деле, это для любого человека, которому нужно найти легкость приготовления пищи в кипящей кастрюле и приготовить райские ужины, которые не отнимут уйму времени. Это обоюдная выгода!

За 27 лекций, на проработку которых уйдет 2 часа 43 минуты, вы узнаете основы кипящего котла и то, как он дает необыкновенный выбор звуковых планов.

Рецепты включают буррито из батата, марокканскую курицу, картофельные дольки с пармезаном, лосось с овощами в азиатском стиле и многое другое!

Зарегистрируйтесь здесь

Овладейте искусством индийской кулинарии 

Этот курс Удеми поможет вам расширить ваше представление об индийской кухне. Вы поймете, как по-настоящему и аппетитно отловить удивительные виды индийской кухни. Он подходит для всех уровней и не требует от вас опыта готовки.

Этот онлайн-курс содержит 78 полезных уроков и целых 4 часа материала. Часть вопросов, которые вы затронете, — это основные специи, придающие аромат индийской еде, и способы изменения ингредиентов при приготовлении еды.

Зарегистрируйтесь здесь

Наука о гастрономии

Это один из лучших бесплатных онлайн-курсов по кулинарии с сертификатами, которые предоставляет на Coursera Гонконгский университет науки и технологий.

Он знакомит вас с различными фундаментальными логическими стандартами, поддерживающими стратегию приготовления, готовность еды и удовольствие от еды.

Рассматриваемые темы имеют прочную основу в области науки и материаловедения. Среди прочего, они включают использование приготовленных блюд, физиологические и возрастные разветвления способностей, географическое и социальное влияние на пищу, а также аргументы в пользу организации питания.

По окончании этого курса вы сможете:

  • Разработайте свои уникальные рецепты
  • Оцените искусство соединения науки с приготовлением пищи и едой.

Зарегистрируйтесь здесь

Мясо, которое мы едим

Этот бесплатный онлайн-курс кулинарии призван рассказать вам о качестве и устойчивости мышечной пищи. Здесь также рассматриваются вопросы, связанные с животноводством.

Это класс, на котором вы учитесь в своем собственном темпе и занимает около 14 часов.

Зарегистрируйтесь здесь

Заключение

Хотя эти бесплатные кулинарные онлайн-курсы с сертификатами были предложены для вас, целесообразно, чтобы вы присоединились к любому из классов, чтобы улучшить свои кулинарные навыки. Большое спасибо за видео, к которым вы всегда можете вернуться, повторяя то, что вы узнали.

Хотя некоторые сертификаты бесплатны, вам может потребоваться заплатить токен за другие. Однако факт остается фактом: эти онлайн-курсы имеют большую ценность.

Рекомендация

15 онлайн-курсов кулинарии с сертификатами 2020

В этой статье вы найдете ряд онлайн-курсов по кулинарии с сертификатами вместе с их поясняющими видеороликами, которые доступны бесплатно или за символическую плату, особенно для тех, кто хочет получить профессиональные сертификаты в конце.

Очень важно иметь возможность заткнуть намордник чем-нибудь съедобным и привлекательным для вкусовых рецепторов, когда в этом есть необходимость. Даже если вы не знаете, как это сделать, есть бесплатные уроки кулинарии, где вы можете научиться готовить разные блюда и улучшить свои игры. Что интересно, на них тоже есть сертификаты.

ПРИМЕЧАНИЕ: Эти причины являются бесплатными кулинарными онлайн-курсами с сертификатом. Кулинарное искусство – это искусство приготовления и подачи пищи.

Опять же, съев домашнюю еду, вы получаете чувство удовлетворения, которое никогда не может дать еда в столовой.

Знаете ли вы, что создание приятного сюрприза для любимого человека, в котором было продемонстрировано удивительное кулинарное искусство, может сделать вас еще сильнее?

Если вы хотите узнать, как получить доступ к бесплатным курсам готовки, эта статья для вас.

Между тем, вот таблица содержания ниже, в которой вы узнаете, чего ожидать от этой статьи.

[lwptoc]

Ниже приведены все курсы из нашего списка лучших бесплатных онлайн-кулинарных курсов с сертификатами, которые вы можете получить после успешного завершения программы либо совершенно бесплатно, либо за символическую плату.

  • Основы приготовления на гриле
  • Думай как шеф-повар
  • Гордон Рамзи учит кулинарии
  • Вдохновляющая кулинария
  • Основные кулинарные навыки
  • Приготовление фрикаделек
  • Основы здорового приготовления пищи
  • Простые техники освоения классической индийской кухни
  • Нью-Йорк Таймс кулинария
  • Кухонная Химия
  • Приемы приготовления от Томаса Келлера
  • Легкое и полезное приготовление в мультиварке
  • Овладейте искусством индийской кухни
  • Наука гастрономия

Онлайн-курсы по приготовлению блюд на гриле с сертификатом

Это один из лучших бесплатных онлайн-курсов по кулинарии, доступных на Skillshare с сертификатом об окончании. Это подготовительное занятие для каждого шеф-повара от профессионального шеф-повара Закари Пелаччефа.

В нем подробно объясняется, как готовить на гриле от начала до конца. Также в этом курсе у вас есть возможность узнать, как разделить курицу, приправить ее и приготовить суп овощной салат, чтобы дополнить ее.

Ниже приведена ссылка для записи в этот бесплатный онлайн-класс.

Зарегистрируйтесь здесь

Думай как шеф-повар

Также на Skillshare есть этот 38-минутный бесплатный кулинарный онлайн-курс, где вы станете лучше готовить, участвуя в нем и получая сертификат в конце.

Как новичку, есть все, что нужно, чтобы повысить свою уверенность на кухне, научившись смешивать местные ингредиенты, чтобы сформировать изысканное блюдо.

Репетитор этого класса Кенни Монро также научит вас основной посуде, необходимой для стандартной кухни, безопасности ножей и некоторым жизненно важным навыкам, необходимым при обращении с ножом.

Этот онлайн-урок кулинарии доступен для домашних поваров всех уровней и требует меньше времени. Интересно, что в конце этого курса есть сертификация.

Зарегистрируйтесь здесь

Гордон Рамзи учит кулинарии

У вас есть кулинарный гений по имени Гордон Рамзи, который проведет вас на этом бесплатном онлайн-уроке кулинарии.

План этого курса включает в себя изучение его кулинарного пути, получение технических навыков и заточку ножей.

Здесь вы также узнаете некоторые разновидности, начиная от яиц-пашот, яичницы-болтуньи с морским ежом, равиоли с лобстером, грибов на булочке и т. Д.

С этим онлайн-курсом кулинарии вы никогда не ошибетесь и станете экспертом!

Зарегистрируйтесь здесь

Вы можете прочитать 17 лучших учебных заведений в Канаде

ВДОХНОВЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Создание блюд из искусства (Skillshare)

Вы стремитесь восхищать людей своим творчеством? Не пролистывайте этот конкретный онлайн-курс кулинарии с сертификатом, так как он даст вам еще одно представление о том, что влечет за собой приготовление пищи.

Вы можете получить доступ к этому бесплатному курсу на Skillshare и приобрести новые навыки кулинарии с легким творческим подходом.

Что интересно, вы можете просматривать его в автономном режиме, а также иметь доступ к учебным материалам.

Зарегистрируйтесь здесь

Основные кулинарные навыки

Бьюсь об заклад, без этого курса удеми ты не знаешь, что есть правильный способ нарезать лук. Участие в этом онлайн-курсе по кулинарии даст вам возможность чувствовать себя более комфортно на кухне.

Это делается путем обучения вас, как экспериментировать с отличными рецептами, начиная от бланширования зеленых овощей, коричневого говяжьего бульона и заканчивая классическими рецептами, такими как овощной крем-суп, бешамель и т. Д.

Доступ к этому имеют более 3,759 студентов. онлайн-курс и доступны для начинающих и промежуточные повара.

Зарегистрируйтесь здесь

Мясной шар

Если вы хотите, чтобы изобрести рецепт соуса, вот один из лучших онлайн-курсов кулинарии с сертификатами, который определенно для вас.

Благодаря тому, что к этому курсу имеют доступ многие студенты, это может быть очень хорошей возможностью, которую вы можете использовать, чтобы стать лучше готовить. Дополнительным преимуществом этого курса является то, что он имеет целенаправленный характер и является одним из лучших онлайн-курсов по кулинарии, на которые вы можете попасть.

Нажмите на ссылку ниже, чтобы присоединиться к бесплатному классу

Зарегистрируйтесь здесь

Основы здоровой кулинарии

Это основная вещь — научиться готовить, а вторая — заботиться о своем здоровье, пока вы находитесь на кухне. Этот бесплатный онлайн-курс кулинарии продолжительностью около часа и 17 минут предоставит вам необходимые навыки, чтобы овладеть этим рецептом, который кажется сложной задачей, и предложит вам сертификат в конце.

Этот курс состоит из трех основных концентраций, при этом вы также узнаете, как измерять ингредиенты, мыть сырые ингредиенты, создавать ароматическую основу, основное кухонное оборудование и покрытие блюд.

Зарегистрируйтесь здесь

Смотрите пост в 7 университетов с самыми большими фондами на одного студента в мире

Простые методы освоения классической индийской кулинарии

Из-за аромата индийских блюд вы можете узнать, как приготовить некоторые из их деликатесов, из которых Шефали Равула всегда готов помочь вам в качестве наставника.

Этот бесплатный онлайн-курс специально для студентов любого уровня подготовки, которые проявляют интерес к индийской кухне.

По завершении этого 46-минутного курса вам необходимо будет повторить все приемы приготовления, которым вы научились.

Зарегистрируйтесь здесь

Кулинария New York Times

В наше время, когда преобладают новые блюда, вы могли бы уделить время посещению веб-сайта New York Times, чтобы узнать, как смешивать обычные ингредиенты в отличных блюдах.

Этот онлайн-курс отлично подходит для поваров любого уровня и содержит большое количество рецептов, которые могут попробовать новички и профессиональные повара.

Зарегистрируйтесь здесь

Кухонная Химия

Этот онлайн-курс, созданный Массачусетский технологический институт знакомит вас с наукой о кулинарии. С опытными инструкторами вы поймете тайну того, как искусство кулинарии может быть исключительным.

Зарегистрируйтесь здесь 

Приготовление Техники

Все, что вам нужно знать о планировке кухни, овощах, макаронах и яйцах, можно найти в этом бесплатном онлайн-классе.

Благодаря подробным видео-урокам этот курс оставит у вас надежную подборку кулинарных способностей. По сути, это один из лучших кулинарных курсов в Интернете!

Зарегистрируйтесь здесь

Легкое и полезное приготовление в мультиварке

Этот бесплатный онлайн-курс по Udemy предназначен для тех отцов, которые готовы сделать это на кухне. На самом деле, это для любого человека, которому нужно найти легкость приготовления пищи в кипящей кастрюле и приготовить райские ужины, которые не отнимут уйму времени. Это обоюдная выгода!

За 27 лекций, на проработку которых уйдет 2 часа 43 минуты, вы узнаете основы кипящего котла и то, как он дает необыкновенный выбор звуковых планов.

Рецепты включают буррито из батата, марокканскую курицу, картофельные дольки с пармезаном, лосось с овощами в азиатском стиле и многое другое!

Зарегистрируйтесь здесь

Овладейте искусством индийской кулинарии 

Этот курс Удеми поможет вам расширить ваше представление об индийской кухне. Вы поймете, как по-настоящему и аппетитно отловить удивительные виды индийской кухни. Он подходит для всех уровней и не требует от вас опыта готовки.

Этот онлайн-курс содержит 78 полезных уроков и целых 4 часа материала. Часть вопросов, которые вы затронете, — это основные специи, придающие аромат индийской еде, и способы изменения ингредиентов при приготовлении еды.

Зарегистрируйтесь здесь

Наука о гастрономии

Это один из лучших бесплатных онлайн-курсов по кулинарии с сертификатами, которые предоставляет на Coursera Гонконгский университет науки и технологий.

Он знакомит вас с различными фундаментальными логическими стандартами, поддерживающими стратегию приготовления, готовность еды и удовольствие от еды.

Рассматриваемые темы имеют прочную основу в области науки и материаловедения. Среди прочего, они включают использование приготовленных блюд, физиологические и возрастные разветвления способностей, географическое и социальное влияние на пищу, а также аргументы в пользу организации питания.

По окончании этого курса вы сможете:

  • Разработайте свои уникальные рецепты
  • Оцените искусство соединения науки с приготовлением пищи и едой.

Зарегистрируйтесь здесь

Мясо, которое мы едим

Этот бесплатный онлайн-курс кулинарии призван рассказать вам о качестве и устойчивости мышечной пищи. Здесь также рассматриваются вопросы, связанные с животноводством.

Это класс, на котором вы учитесь в своем собственном темпе и занимает около 14 часов.

Зарегистрируйтесь здесь

Заключение

Хотя эти бесплатные кулинарные онлайн-курсы с сертификатами были предложены для вас, целесообразно, чтобы вы присоединились к любому из классов, чтобы улучшить свои кулинарные навыки. Большое спасибо за видео, к которым вы всегда можете вернуться, повторяя то, что вы узнали.

Хотя некоторые сертификаты бесплатны, вам может потребоваться заплатить токен за другие. Однако факт остается фактом: эти онлайн-курсы имеют большую ценность.

Рекомендация

15 онлайн-курсов кулинарии с сертификатами 2020

В этой статье вы найдете ряд онлайн-курсов по кулинарии с сертификатами вместе с их поясняющими видеороликами, которые доступны бесплатно или за символическую плату, особенно для тех, кто хочет получить профессиональные сертификаты в конце.

Очень важно иметь возможность заткнуть намордник чем-нибудь съедобным и привлекательным для вкусовых рецепторов, когда в этом есть необходимость. Даже если вы не знаете, как это сделать, есть бесплатные уроки кулинарии, где вы можете научиться готовить разные блюда и улучшить свои игры. Что интересно, на них тоже есть сертификаты.

ПРИМЕЧАНИЕ: Эти причины являются бесплатными кулинарными онлайн-курсами с сертификатом. Кулинарное искусство – это искусство приготовления и подачи пищи.

Опять же, съев домашнюю еду, вы получаете чувство удовлетворения, которое никогда не может дать еда в столовой.

Знаете ли вы, что создание приятного сюрприза для любимого человека, в котором было продемонстрировано удивительное кулинарное искусство, может сделать вас еще сильнее?

Если вы хотите узнать, как получить доступ к бесплатным курсам готовки, эта статья для вас.

Между тем, вот таблица содержания ниже, в которой вы узнаете, чего ожидать от этой статьи.

[lwptoc]

Ниже приведены все курсы из нашего списка лучших бесплатных онлайн-кулинарных курсов с сертификатами, которые вы можете получить после успешного завершения программы либо совершенно бесплатно, либо за символическую плату.

  • Основы приготовления на гриле
  • Думай как шеф-повар
  • Гордон Рамзи учит кулинарии
  • Вдохновляющая кулинария
  • Основные кулинарные навыки
  • Приготовление фрикаделек
  • Основы здорового приготовления пищи
  • Простые техники освоения классической индийской кухни
  • Нью-Йорк Таймс кулинария
  • Кухонная Химия
  • Приемы приготовления от Томаса Келлера
  • Легкое и полезное приготовление в мультиварке
  • Овладейте искусством индийской кухни
  • Наука гастрономия

Онлайн-курсы по приготовлению блюд на гриле с сертификатом

Это один из лучших бесплатных онлайн-курсов по кулинарии, доступных на Skillshare с сертификатом об окончании. Это подготовительное занятие для каждого шеф-повара от профессионального шеф-повара Закари Пелаччефа.

В нем подробно объясняется, как готовить на гриле от начала до конца. Также в этом курсе у вас есть возможность узнать, как разделить курицу, приправить ее и приготовить суп овощной салат, чтобы дополнить ее.

Ниже приведена ссылка для записи в этот бесплатный онлайн-класс.

Зарегистрируйтесь здесь

Думай как шеф-повар

Также на Skillshare есть этот 38-минутный бесплатный кулинарный онлайн-курс, где вы станете лучше готовить, участвуя в нем и получая сертификат в конце.

Как новичку, есть все, что нужно, чтобы повысить свою уверенность на кухне, научившись смешивать местные ингредиенты, чтобы сформировать изысканное блюдо.

Репетитор этого класса Кенни Монро также научит вас основной посуде, необходимой для стандартной кухни, безопасности ножей и некоторым жизненно важным навыкам, необходимым при обращении с ножом.

Этот онлайн-урок кулинарии доступен для домашних поваров всех уровней и требует меньше времени. Интересно, что в конце этого курса есть сертификация.

Зарегистрируйтесь здесь

Гордон Рамзи учит кулинарии

У вас есть кулинарный гений по имени Гордон Рамзи, который проведет вас на этом бесплатном онлайн-уроке кулинарии.

План этого курса включает в себя изучение его кулинарного пути, получение технических навыков и заточку ножей.

Здесь вы также узнаете некоторые разновидности, начиная от яиц-пашот, яичницы-болтуньи с морским ежом, равиоли с лобстером, грибов на булочке и т. Д.

С этим онлайн-курсом кулинарии вы никогда не ошибетесь и станете экспертом!

Зарегистрируйтесь здесь

Вы можете прочитать 17 лучших учебных заведений в Канаде

ВДОХНОВЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Создание блюд из искусства (Skillshare)

Вы стремитесь восхищать людей своим творчеством? Не пролистывайте этот конкретный онлайн-курс кулинарии с сертификатом, так как он даст вам еще одно представление о том, что влечет за собой приготовление пищи.

Вы можете получить доступ к этому бесплатному курсу на Skillshare и приобрести новые навыки кулинарии с легким творческим подходом.

Что интересно, вы можете просматривать его в автономном режиме, а также иметь доступ к учебным материалам.

Зарегистрируйтесь здесь

Основные кулинарные навыки

Бьюсь об заклад, без этого курса удеми ты не знаешь, что есть правильный способ нарезать лук. Участие в этом онлайн-курсе по кулинарии даст вам возможность чувствовать себя более комфортно на кухне.

Это делается путем обучения вас, как экспериментировать с отличными рецептами, начиная от бланширования зеленых овощей, коричневого говяжьего бульона и заканчивая классическими рецептами, такими как овощной крем-суп, бешамель и т. Д.

Доступ к этому имеют более 3,759 студентов. онлайн-курс и доступны для начинающих и промежуточные повара.

Зарегистрируйтесь здесь

Мясной шар

Если вы хотите, чтобы изобрести рецепт соуса, вот один из лучших онлайн-курсов кулинарии с сертификатами, который определенно для вас.

Благодаря тому, что к этому курсу имеют доступ многие студенты, это может быть очень хорошей возможностью, которую вы можете использовать, чтобы стать лучше готовить. Дополнительным преимуществом этого курса является то, что он имеет целенаправленный характер и является одним из лучших онлайн-курсов по кулинарии, на которые вы можете попасть.

Нажмите на ссылку ниже, чтобы присоединиться к бесплатному классу

Зарегистрируйтесь здесь

Основы здоровой кулинарии

Это основная вещь — научиться готовить, а вторая — заботиться о своем здоровье, пока вы находитесь на кухне. Этот бесплатный онлайн-курс кулинарии продолжительностью около часа и 17 минут предоставит вам необходимые навыки, чтобы овладеть этим рецептом, который кажется сложной задачей, и предложит вам сертификат в конце.

Этот курс состоит из трех основных концентраций, при этом вы также узнаете, как измерять ингредиенты, мыть сырые ингредиенты, создавать ароматическую основу, основное кухонное оборудование и покрытие блюд.

Зарегистрируйтесь здесь

Смотрите пост в 7 университетов с самыми большими фондами на одного студента в мире

Простые методы освоения классической индийской кулинарии

Из-за аромата индийских блюд вы можете узнать, как приготовить некоторые из их деликатесов, из которых Шефали Равула всегда готов помочь вам в качестве наставника.

Этот бесплатный онлайн-курс специально для студентов любого уровня подготовки, которые проявляют интерес к индийской кухне.

По завершении этого 46-минутного курса вам необходимо будет повторить все приемы приготовления, которым вы научились.

Зарегистрируйтесь здесь

Кулинария New York Times

В наше время, когда преобладают новые блюда, вы могли бы уделить время посещению веб-сайта New York Times, чтобы узнать, как смешивать обычные ингредиенты в отличных блюдах.

Этот онлайн-курс отлично подходит для поваров любого уровня и содержит большое количество рецептов, которые могут попробовать новички и профессиональные повара.

Зарегистрируйтесь здесь

Кухонная Химия

Этот онлайн-курс, созданный Массачусетский технологический институт знакомит вас с наукой о кулинарии. С опытными инструкторами вы поймете тайну того, как искусство кулинарии может быть исключительным.

Зарегистрируйтесь здесь 

Приготовление Техники

Все, что вам нужно знать о планировке кухни, овощах, макаронах и яйцах, можно найти в этом бесплатном онлайн-классе.

Благодаря подробным видео-урокам этот курс оставит у вас надежную подборку кулинарных способностей. По сути, это один из лучших кулинарных курсов в Интернете!

Зарегистрируйтесь здесь

Легкое и полезное приготовление в мультиварке

Этот бесплатный онлайн-курс по Udemy предназначен для тех отцов, которые готовы сделать это на кухне. На самом деле, это для любого человека, которому нужно найти легкость приготовления пищи в кипящей кастрюле и приготовить райские ужины, которые не отнимут уйму времени. Это обоюдная выгода!

За 27 лекций, на проработку которых уйдет 2 часа 43 минуты, вы узнаете основы кипящего котла и то, как он дает необыкновенный выбор звуковых планов.

Рецепты включают буррито из батата, марокканскую курицу, картофельные дольки с пармезаном, лосось с овощами в азиатском стиле и многое другое!

Зарегистрируйтесь здесь

Овладейте искусством индийской кулинарии 

Этот курс Удеми поможет вам расширить ваше представление об индийской кухне. Вы поймете, как по-настоящему и аппетитно отловить удивительные виды индийской кухни. Он подходит для всех уровней и не требует от вас опыта готовки.

Этот онлайн-курс содержит 78 полезных уроков и целых 4 часа материала. Часть вопросов, которые вы затронете, — это основные специи, придающие аромат индийской еде, и способы изменения ингредиентов при приготовлении еды.

Зарегистрируйтесь здесь

Наука о гастрономии

Это один из лучших бесплатных онлайн-курсов по кулинарии с сертификатами, которые предоставляет на Coursera Гонконгский университет науки и технологий.

Он знакомит вас с различными фундаментальными логическими стандартами, поддерживающими стратегию приготовления, готовность еды и удовольствие от еды.

Рассматриваемые темы имеют прочную основу в области науки и материаловедения. Среди прочего, они включают использование приготовленных блюд, физиологические и возрастные разветвления способностей, географическое и социальное влияние на пищу, а также аргументы в пользу организации питания.

По окончании этого курса вы сможете:

  • Разработайте свои уникальные рецепты
  • Оцените искусство соединения науки с приготовлением пищи и едой.

Зарегистрируйтесь здесь

Мясо, которое мы едим

Этот бесплатный онлайн-курс кулинарии призван рассказать вам о качестве и устойчивости мышечной пищи. Здесь также рассматриваются вопросы, связанные с животноводством.

Это класс, на котором вы учитесь в своем собственном темпе и занимает около 14 часов.

Зарегистрируйтесь здесь

Заключение

Хотя эти бесплатные кулинарные онлайн-курсы с сертификатами были предложены для вас, целесообразно, чтобы вы присоединились к любому из классов, чтобы улучшить свои кулинарные навыки. Большое спасибо за видео, к которым вы всегда можете вернуться, повторяя то, что вы узнали.

Хотя некоторые сертификаты бесплатны, вам может потребоваться заплатить токен за другие. Однако факт остается фактом: эти онлайн-курсы имеют большую ценность.

Рекомендация

8 бесплатных онлайн-ресурсов для всех, кто хочет научиться готовить

Если до­став­ка еды пе­ре­ста­ла ра­до­вать, а внут­рен­нее же­ла­ние най­ти но­вое хоб­би не ути­ха­ет, пред­ла­га­ем вам по­про­бо­вать себя в ку­ли­нар­ном ма­стер­стве. Го­тов­ка дома — это по­лез­ная при­выч­ка, ко­то­рая смо­жет по­вы­сить вашу про­дук­тив­ность и кре­а­тив­ность в ра­бо­чих за­да­чах. «Цех» со­брал под­бор­ку ма­стер-клас­сов, уро­ков от луч­ших шеф-по­ва­ров и те­ле­грам-ка­на­лов с ре­цеп­та­ми. Воз­мож­но, из ка­ран­ти­на вы не вый­де­те ве­ли­чай­шим ку­ли­на­ром, но точ­но смо­же­те по­ра­до­вать себя и дру­зей вкус­ным ужи­ном.

Мас­си­мо Бот­ту­ра

Мас­си­мо Бот­ту­ра — шеф, за пле­ча­ми ко­то­ро­го три миш­ле­нов­ских ре­сто­ра­на — про­во­дит он­лайн-транс­ля­ции в сво­ем ин­ста­гра­ме. На­звал он это «Кух­ней в ка­ран­тине». Бот­ту­ра уже успел по­ка­зать ре­цеп­ты ху­му­са, бур­ге­ров и даже сво­е­го обе­да. Не сто­ит бо­ять­ся слож­но­сти — шеф по­ни­ма­ет, что сей­час все в ка­ран­тине и мо­гут го­то­вить толь­ко из того, что есть дома или в бли­жай­шем су­пер­мар­ке­те.

Novikov School

Ку­ли­нар­ная шко­ла Novikov School от­кры­ла бес­плат­ный до­ступ к огром­но­му ко­ли­че­ству ма­стер-клас­сов. Для того, что­бы его по­лу­чить, нуж­но зай­ти на офи­ци­аль­ный сайт, пе­рей­ти в раз­дел «Ку­ли­нар­ная шко­ла», най­ти на ней «Он­лайн-шко­лу» (она на­хо­дит­ся бли­же к кон­цу стра­ни­цы), вы­брать лю­бой ви­део-урок и под­пис­ку на 1 ме­сяц, в ко­то­рой нуж­но вве­сти про­мо­код «КА­РАН­ТИН». Мож­но вы­брать для осво­е­ния и де­сер­ты, и го­ря­чие блю­да — смот­ри­те по на­стро­е­нию и же­ла­нию.

Эн­то­ни По­ров­ски из Queer Eye

Глав­ный лю­би­тель аво­ка­до и ве­ду­щий по­пу­ляр­но­го шоу Queer Eye Эн­то­ни По­ров­ски уже несколь­ко недель де­лит­ся со сво­и­ми под­пис­чи­ка­ми в ин­ста­гра­ме лег­ки­ми и по­лез­ны­ми ре­цеп­та­ми. Вы смо­же­те узнать, как де­лать вкус­ные фри­ка­дель­ки из ин­дей­ки или ку­ри­ные стрип­сы. По тра­ди­ции Эн­то­ни де­ла­ет по­не­дель­ни­ки ве­ге­та­ри­ан­ски­ми — так что за­од­но осво­и­те ре­цепт пас­ты с ну­том.

Ар­мен Га­за­рян

Ве­ду­щий Ар­мен Га­за­рян рас­ска­зы­ва­ет, как лег­ко го­то­вить на­ци­о­наль­ные ар­мян­ские блю­да и за­кус­ки. Хо­хоп, жа­жик, ле­пеш­ки с тво­ро­гом и зе­ле­нью — вы­би­рай­те, что вы хо­ти­те на ужин се­го­дня. Ре­цеп­ты про­стые, быст­рые и чаще все­го все ин­гри­ди­ен­ты най­де­те у себя в хо­ло­диль­ни­ке.

Дейв Чанг

Дейв Чанг — ос­но­ва­тель ре­сто­ран­ной сети Mo­mo­fuku — де­лит­ся с под­пис­чи­ка­ми мак­си­маль­но про­сты­ми ре­цеп­та­ми. На­при­мер, как иде­аль­но при­го­то­вить рис и что с ним мож­но сде­лать, если вы его пе­ре­ва­ри­ли. Чанг ча­сто по­ка­зы­ва­ет ре­цеп­ты блюд, ко­то­рые мож­но быст­ро и лег­ко де­лать на всю се­мью.

Те­ле­грам-ка­нал «Варю ком­по­тик»

По­ли­на, ав­тор ка­на­ла, по­дроб­но рас­ска­жет вам, как го­то­вить всё, что угод­но — от «тех са­мых фри­ка­де­лек из IKEA» до ба­на­но­во­го пу­дин­га из «Вку­свил­ла». Ре­цеп­ты есть раз­ной слож­но­сти, но все они со­про­вож­да­ют­ся фо­то­гра­фи­я­ми и опи­са­ни­я­ми, так что вы вряд ли за­пу­та­е­тесь.

Фло­ренс Пью

Ак­три­са Фло­ренс Пью, из­вест­ная по филь­мам «Солн­це­сто­я­ние» и «Ма­лень­кие жен­щи­ны», дав­но рас­ска­зы­ва­ла о том, как лю­бит го­то­вить. Во вре­мя са­мо­изо­ля­ции она ре­ши­ла де­лить­ся с ауди­то­ри­ей сво­и­ми лю­би­мы­ми ре­цеп­та­ми. На­при­мер, у неё мож­но на­учить­ся го­то­вить тык­вен­ный суп и ра­та­туй.


Эрик Ри­пер

Фран­цуз­ский шеф-по­вар пред­ла­га­ет про­стые ре­цеп­ты на каж­дый день. В од­ном из по­след­них по­стов Ри­пер так­же за­ме­тил, что для при­го­тов­ле­ния не тре­бу­ет­ся до­ро­гое обо­ру­до­ва­ние или раз­но­об­раз­ные ин­гре­ди­ен­ты. Так что его ре­цеп­ты мак­си­маль­но при­бли­же­ны к те­ку­щим воз­мож­но­стям са­мо­изо­ли­ро­вав­ших­ся.

обучение профессии с нуля с сертификатом

Программа курса для поваров

Урок № 1 — Техника безопасности

Первое занятие мы начнем с изучения техники безопасности. Выясним, где и как хранить ножи и какой остроты они должны быть. Научимся правильному положению ножа в руке. Поговорим о профилактике порезов. Познакомимся с техниками правильной чистки, нарезки овощей и фруктов. Коснемся использования современных комбайнов и терок. Выясним, чего на кухне делать нельзя. Узнаем о правилах использования газовой и электрической плиты. Благодаря этому занятию, вы сделаете свою работу на кухне безопасной и комфортной.

Урок № 2 — Санитария и гигиена на рабочем месте и в процессе приготовления пищи

На втором занятии мы поговорим от ответственности повара за безопасность продукции. Обсудим санитарию и гигиену тела, рук, лица. Остановимся на применении перчаток, полотенец, требований к ним и способам обработки. Поговорим о профилактике острых кишечных отравлений. Обсудим требования к форме одежды (чистый белый фартук, косынка), обработку одежды перед приготовлением пищи. Рассмотрим требования к чистоте используемой посуды и приборов. Правильная обработка посуды (моющие средства, срок службы обычной губки, особенности мойки в посудомоечных машинах). Выясним, чего делать нельзя. Благодаря второму занятию, вы освоите гигиенические правила оценки вкусовых качеств еды в процессе приготовления.

Урок № 3 — Как выбрать качественные продукты?

На третьем занятии мы научимся правильно выбирать продукты. Детально остановимся на определении пригодности исходного продукта для выбранного способа приготовления. Поговорим о вариантах коррекции не подходящих по критериям продуктов. Обговорим правила хранения и обработки продуктов. Уделим внимание срокам годности. Рассмотрим признаки порчи, на которые стоит обратить внимание. Выясним, какие продукты употреблять в пищу нельзя. После третьего урока вы сможете правильно выбирать продукты для готовки.

Урок № 4 — Базовые рецепты супов и бульонов

На четвертом уроке мы приступим к готовке. Рассмотрим разновидности бульонов: на кости, постные (на мякоти), на куриной грудке, овощные, супы-пюре. Выучим правила варки мяса, особенности разных подходов к этому процессу. Определим влияние исходного продукта на конечный результат. Остановимся на оценке пригодности кости (мяса). После этого занятия вы узнаете секреты вкуса многих супов: куриный, борщ, солянка, свекольник, суп-пюре, овощной суп, грибной, гороховый, уха.

Урок № 5 — Гарниры – основные виды и правила приготовления

На пятом уроке мы приступим к изучению гарниров. Вы узнаете, как получить рассыпчатый рис и сварить не горькую гречку. Выясним особенности приготовления перловки. Остановимся на основных способах приготовления картошки. Вы узнаете секреты вкусного пюре. Этот урок поможет вам разобраться, какой гарнир к какому мясу подойдет. И определить, какой салат (или овощное блюдо) «заменит» мясо.

Урок № 6 — Особенности свинины

На шестом уроке мы детально рассмотрим работу со свиным мясом. Вы разберетесь в видах свинины: шейка, бедро, вырезка, куски с салом, ребрышки, мясо на кости и т. д. Это занятие научит вас разбираться в мясе и способах приготовления блюд из свинины. Вы легко сможете приготовить свинину с черносливом, свиные ребрышки и другие блюда.

Урок № 7 — Приготовление говядины

На седьмом уроке мы перейдем к изучению говядины. Вы узнаете, как выбрать и приготовить вырезку, говядину на кости, бедро, шейку и т.д. После этого занятия вы сможете грамотно выбрать мясо, а также разберетесь в особенностях жарки и варки говядины.

Урок № 8 — Курица

На восьмом уроке мы уделим внимание куриному мясу. Вы узнаете, как выбрать и приготовить бедро, голень, крылышки, филе, тушку. После этого урока вы разберетесь в особенностях мяса и выведите свой собственный рецепт курицы гриль.

Урок № 9 — Смешанные блюда

На девятом уроке мы научимся готовить блюда из нескольких составляющих. Вы узнаете, как делаются овощные рагу, гороховая каша, тушеные овощи, рататуй и т.д. После занятия вы сможете составлять собственные рецепты на основании существующих, и разберетесь в особенностях приготовления многих блюд.

Урок № 10 — Основные блюда мировой кухни

На десятом уроке мы коснемся нескольких блюд разных кухонь, пользующихся особенной любовью и популярностью по всему миру. Вы узнаете главные секреты их вкуса и тонкости в приготовлении.

Урок № 11 — Приправы и соусы. Работаем над вкусом

На одиннадцатом занятии мы начнем изучать специи, приправы и соусы, которые делают еду вкуснее и придают пикантность. Также мы обсудим применение маринадов и усилителей вкуса. Попрактикуемся в приготовлении соусов, придающих акцент всему блюду. После этого занятия вы сможете создавать тонкие вкусовые сочетания и привносить изюминку в любое «базовое» меню».

Урок № 12 — Выпечка

На двенадцатом занятии мы перейдем к вдохновляющей теме выпечки. Вы разберетесь в видах теста (дрожжевое, бездрожжевое, постное, сдобное, слоеное и т.д.), узнаете новые рецепты и секреты приготовления. Выясните, как проверить готовность теста. Определите, какие ингредиенты на что влияют. Проанализируете виды начинок и их рецепты. Мы подробно остановимся на формировании блюда: открытый тип, закрытый – обсудим вкусовые и эстетические особенности. Узнаем, как подбирать формы для пирожков и пирогов. Коснемся творческого подхода в лепке. Вы разберетесь, в чем специфика типов приготовления (жарки, выпечки в духовке, на пару). После двенадцатого занятия вы узнаете множество тонкостей работы с тестом и даже секреты приготовления вкусной пиццы.

Онлайн-курсы поваров

Повар — это человек, который работает с едой и знает, как ее готовить. Без него не может функционировать высококлассный ресторан, бар или уютное кафе. Повар знает, как приготовить вкусную и полезную пищу, удовлетворив желания посетителей, как сочетать продукты и творить шедевры из самых простых ингредиентов.

Эта творческая профессия, позволяющая экспериментировать с рецептами и продуктами, изобретать нечто свое и удивлять окружающих. Если вы любите готовить еду и хотите научиться делать это правильно, то дистанционное обучение идеально подойдет для вас. Пройдите онлайн-курс поваров, который ведет профессионал, постоянно практикующий, развивающийся и посещающий различные мастер-классы и обучающие сессии у мэтров кулинарии.

Дистанционное обучение поваров

Пройдя онлайн-курс поваров вы будете обладать одной из самых древнейших профессий, сможете много общаться с людьми, работать в таких интересных сферах, как гостиничный и ресторанный бизнес. Это профессия очень полезна и интересна одновременно, вы займетесь творческим делом и зарабатывать на нем. Вкусная еда делает каждого человека счастливее, вы сможете радовать новыми блюдами своих домашних, гостей и коллег. Вы никогда не останетесь без работы, ведь повара нужны во многих заведениях.А может вы хотите открыть свой собственный ресторан? Начните с обучения.

Кулинарные онлайн-курсы бесплатно

О наших бесплатных занятиях

Повара Homemade считают, что приготовление пищи дома должно быть легким для всех. Чтобы помочь вам освоиться на кухне, мы делаем кулинарные курсы более доступными с помощью наших БЕСПЛАТНЫХ кулинарных онлайн-курсов! Эти еженедельные занятия знакомят вас с новыми рецептами и ингредиентами, шаг за шагом осваивая инструкции с нашими знаменитыми поварами. Попробуйте наши умопомрачительные живые виртуальные кулинарные уроки в любое время! Новый рецепт доступен не реже двух раз в неделю, а зарегистрироваться можно заблаговременно, так что у вас будет достаточно времени на подготовку.Изучите наш ассортимент и откройте для себя непревзойденные блюда, десерты и выпечку, которые легко приготовить дома. Обязательно заходите почаще, так как наши страницы регулярно обновляются и постоянно добавляются новые материалы.

Доступность

Поскольку наша миссия состоит в том, чтобы донести кулинарию до людей всех возрастов и из всех слоев общества, мы стремимся сделать наши бесплатные онлайн-уроки кулинарии максимально доступными. После регистрации вы сразу же получите списки ингредиентов, так что при необходимости вы сможете отправиться за покупками.Все ингредиенты доступны в местных продуктовых магазинах. Мы также учитываем чувствительность и аллергию при планировании наших виртуальных кулинарных уроков, поэтому, если у вас есть какие-либо вопросы о замене, мы рекомендуем вам заранее связаться с нашими поварами. Таким образом, мы можем избежать ненужных перерывов во время занятий.

Чтобы обеспечить участие всех заинтересованных людей, мы недавно добавили скрытые субтитры для всех наших бесплатных онлайн-курсов кулинарии. Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу [email protected]ком.

Регистрация

Готовы начать? Записаться на лучшие кулинарные онлайн-курсы очень просто! Просто нажмите на рецепт, который хотите попробовать, добавьте его в корзину и оформите заказ. Процесс проверки просто гарантирует, что у нас есть контактная информация, необходимая для отправки вам рецептов и новостей о вашем мероприятии. Эти занятия абсолютно бесплатны и не требуют оплаты для регистрации! Добавьте в корзину только одно занятие или запишитесь на каждую еженедельную сессию за месяц вперед! Вы также можете подписаться на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всего, что происходит в Homemade, и получать оповещения о наших новых предложениях!

5 бесплатных кулинарных онлайн-курсов по приготовлению вкусных и полезных блюд

Умение готовить — жизненно важный навык.Эти бесплатные кулинарные онлайн-курсы научат начинающих поваров основным приемам приготовления полезных, вкусных и недорогих блюд.

Интернет-сайты с рецептами не станут вашим другом, если вы новичок в кулинарии. Они предполагают определенный базовый уровень навыков, который не поможет тем, кто плохо знаком с ножами и пламенем. Вместо этого вам нужно начать с кулинарных онлайн-курсов и бесплатных кулинарных курсов, которые научат вас подходить к приготовлению пищи и основным приемам, которые вам понадобятся на кухне.

Шеф-повара и кулинарные онлайн-каналы часто уделяют больше внимания вкусу и технике, чем тому, что вам нужно регулярно: здоровому питанию.Приготовление здоровой пищи для себя может показаться сложной задачей в напряженной жизни, но этот бесплатный курс Стэнфордского университета научит вас, как это делать.

Четырехнедельный курс использует более целостный подход к приготовлению пищи, чем просто обучение основным навыкам. Модуль первой недели посвящен закладыванию основ здоровой кулинарии, обучению вас основным ингредиентам, которые вы всегда должны иметь под рукой, тому, как покупать и хранить овощи, а также тому, как применять подход к приготовлению пищи, основанный на принципах, а не на рецептах.Этот последний пункт имеет решающее значение и сразу же превратит вас в лучшего повара, как только вы освоите его.

Следующие три модуля посвящены домашней кухарке Майе Адам и профессиональным поварам Исраэлю Гарсии и Якопо Пени. Все трое предлагают свою философию питания, которая соответствует более крупным целям более здорового, устойчивого и осознанного питания.

2. Домашнее (Интернет): бесплатные онлайн-уроки кулинарии

Шеф-повар и автор кулинарных книг Джоэл Гаморан и его команда хотят, чтобы все научились готовить, независимо от уровня их навыков.И они знают, что лучший способ научиться готовить любое блюдо — это готовить вместе с тем, кто умеет это делать. Это привело к рождению Homemade, которая предлагает бесплатные уроки кулинарии, на которых вы можете готовить вместе.

Проверьте календарь бесплатных занятий, чтобы узнать о предстоящих блюдах, которые вы хотели бы изучить. Зарегистрируйтесь на мероприятие, указав свой адрес электронной почты. Сделайте это рано; бесплатные уроки часто забронированы. После регистрации вы получите список ингредиентов и рецепт. Используйте это, чтобы подготовиться к живому уроку кулинарии, который обычно длится около часа.Homemade рекомендует подготовить и предварительно отмерить ингредиенты, где это возможно.

Вы можете оставить видеокамеру включенной, когда начнется урок, и присоединиться к нему, как к виртуальному классу. Повара поощряют общение, что очень помогает начинающим кулинарам задавать вопросы. Если вам нравится этот опыт, подумайте о платном членстве Homemade с доступом ко всем предыдущим классам и рецептам, а также к живым занятиям в небольших группах.

Делия Смит годами превращала новичков в опытных поваров с помощью кулинарных книг и мастер-классов.Ее пошаговый метод для тех, кто хочет научиться готовить, теперь доступен бесплатно онлайн в онлайн-школе кулинарии Delia.

Курс разделен на пять семестров, начиная с тортов, переходя к яйцам, затем к выпечке и мучным изделиям, переходя к хлебу и заканчивая рисом и макаронами. Мы рекомендуем вам проходить их по порядку, так как овладение одним поможет вам лучше освоить следующее. Он отлично подходит для начинающих, о чем свидетельствуют онлайн-отзывы, а также результаты проекта Delia Project, где репортеру Guardian потребовался год, чтобы просмотреть свою кулинарную книгу.

Другой вариант — использовать страницу «Как готовить» Делии. Хотя это не кулинарный курс с гидом, это отличный ресурс для любой базовой техники, которую вы хотите изучить. От простых приемов, таких как разделение яйца, до идеального способа приготовления макарон, видео Делии научат вас всем основным приемам приготовления на практике.

Кулинария — это не только мастерство на кухне; речь идет о понимании требований к питанию.Это не то, на чем сосредотачиваются многие кулинарные онлайн-курсы, поэтому руководство BBC Good Food пытается научить вас тому, чему другие не учатся. Это несложный курс для самостоятельного изучения в течение пяти недель, продолжительностью около трех часов в неделю.

Вы узнаете важные концепции питания, макроэлементов и микроэлементов, а также узнаете, как сбалансировать прием пищи. Курс основан на простых преимуществах для здоровья, таких как основы 5 A Day, чтобы увеличить потребление овощей, сократить количество отходов и повторно использовать остатки.

Помимо всего этого, вы также освоите базовые кулинарные навыки и создадите пять полезных рецептов за пять недель. Опять же, идея состоит в том, чтобы создавать рецепты, которые соответствуют вашим потребностям в долгосрочной перспективе, с такими хитростями, как сочетание цветов, вкусов и приправ, чтобы вам никогда не было скучно.

5. Основы домашней кулинарии (Интернет): основы обучения кулинарии

Является ли Home Cook Basics (HCB) лучшим местом на YouTube, где можно научиться готовить? Нет, это не так.Но это один из самых простых каналов для новичков, чтобы понять основы кулинарии. Хотя серия видеороликов не представлена ​​в виде курса, она представляет собой постепенную подготовку к тому, чтобы вы чувствовали себя на кухне более комфортно.

Особенно рекомендую начать с приведенного выше видео о том, как научиться готовить. Это отличное краткое руководство о том, почему новичкам на кухне следует избегать обучения путем воссоздания рецептов. Вместо этого он фокусируется на других основах, таких как практика, методы, навыки, приправы и безопасность пищевых продуктов.Важно отметить, что HCB также рекомендует начинать с ваших любимых продуктов, чтобы вы готовили то, что вам нравится, даже если вы совершите несколько ошибок в начале.

Другие видео на HCB рассказывают о самых простых навыках, которые опытный повар считает само собой разумеющимся, но которые могут оказаться сложными для новичка. Например, многие видеоролики посвящены простым навыкам работы с ножом, таким как нарезка различных видов овощей и фруктов. Несмотря на то, что это просто, это одно из самых необходимых условий для того, чтобы стать хорошим домашним поваром.Вы также найдете похожие кулинарные каналы на YouTube, которые дают ценные советы для начинающих, например, «Основы с Бабишем».

Ищите местные кулинарные курсы для повышения уровня

Эти бесплатные онлайн-курсы кулинарии — отличный способ изучить основы кулинарии. Ключ в том, чтобы практиковаться, практиковаться и еще раз практиковаться, чтобы овладеть основными навыками и техниками. Но если вы хотите узнать больше, не спешите на сайты рецептов и каналы.

Один из лучших способов улучшить свои базовые кулинарные навыки — посетить местный кулинарный мастер-класс.Здесь вы получите опытного шеф-повара, который посмотрит на то, что вы делаете, поможет вам настроить и усовершенствовать ваши методы и превратиться из домашнего повара в начинающего шеф-повара.

10 мобильных приложений, которые учат новичков готовить

Читать Далее

Об авторе

Михир Паткар (опубликовано 1302 статьи)

Михир Паткар пишет о технологиях и производительности более 14 лет в ведущих мировых изданиях.Имеет академическое образование в области журналистики.

Более От Михир Паткар
Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на нашу рассылку технических советов, обзоров, бесплатных электронных книг и эксклюзивных предложений!

Нажмите здесь, чтобы подписаться

10 кулинарных онлайн-курсов, которые улучшат ваши навыки

Вы когда-нибудь хотели научиться делать макароны? Для этого есть онлайн-курс! — Фото предоставлено Getty Image / zeljkosantrac

Было ли когда-нибудь лучшее время для изучения новых навыков и новых увлечений? Приготовление пищи позволяет вам не только максимально использовать ингредиенты, которые вы запасли на своей кухне, но также помогает разнообразить ваши блюда, чтобы вы не просто ели одно и то же блюдо каждый вечер.

Кроме того, приготовление пищи — это расслабляющее занятие, независимо от того, находитесь ли вы в одиночестве или проводите это время со своей семьей.

В последнее время многие онлайн-курсы кулинарии начали предлагать свои уроки по сниженным ценам, они расширили свои бесплатные пробные версии, а некоторые даже полностью бесплатны! Если вы пытаетесь научиться готовить сложное блюдо или хотите освоить несколько основных кулинарных навыков, вот 10 онлайн-курсов для всех уровней домашнего повара.

Кулинарные курсы Open Culture

Edible Education 101 в Калифорнийском университете в Беркли с Майклом Полланом — Фото любезно предоставлено Edible Education 101 — Майкл Поллан

Если вы читали редакционные статьи 10Best о еде, вы знаете, что мы рады поделиться исторической и культурной кухней продуктов, которые мы освещаем.Домашнему повару, который хочет узнать кое-что о еде и науке кулинарии, мы рекомендуем научные курсы, предлагаемые Open Culture.

Существует несколько курсов съедобного образования, предлагаемых Майклом Полланом из Калифорнийского университета в Беркли, и даже забавный курс Массачусетского технологического института под названием «Говори по-итальянски с полным ртом». Лучше всего то, что эти курсы бесплатны!

Запишитесь на курсы кулинарии Open Culture »

Массимо Боттура в Instagram

Этот шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, всегда оказывается на высоте во время любых испытаний.От сокращения пищевых отходов на выставке Expo 2015 в Милане путем разработки изысканной суповой кухни до разработки рецепта, спасшего 360 000 колец пармиджано-реджано, поврежденных землетрясением в 2012 году, — у Bottura всегда найдется творческое решение.

А перед лицом глобальной пандемии, когда большинству из нас приходится оставаться дома, Боттура любезно предлагает в своем Instagram бесплатные уроки кулинарии под умным названием «Кухонный карантин».

Присоединяйтесь к Массимо Боттуре в прямом эфире на Kitchen Quarantine »

Кулинарная школа кухни

Если вы только начинаете и некоторые из этих кулинарных курсов пугают вас, не волнуйтесь, Кулинарная школа Kitchn’s для вас.На этих уроках вы познакомитесь с основами кулинарии и примените их к простым вкусным блюдам. Вы будете пировать в мгновение ока!

Исследуйте Кулинарную школу Китча »

Технологии пищевых продуктов BBC

От базовых техник до изысканных методов, BBC Food Techniques — это глоссарий для любого навыка, который вы пытаетесь освоить. Просто просмотрите их обширный список навыков, выберите технику, которую вы хотите освоить, и учитесь на очень подробных видеороликах, подготовленных BBC.

Изучите новые кулинарные навыки с помощью BBC Food Techniques »

Нью-Йорк Таймс Кулинария

Один из лучших национальных ресурсов по продуктам питания открывает свою онлайн-базу данных рецептов для 30-дневной бесплатной пробной версии. У вас будет доступ к множеству блюд, которые охватывают широкий спектр кухонь. Лучше всего то, что эти рецепты просты в исполнении. Вы обязательно узнаете несколько новых смесей специй, соусов и методов приготовления пищи.

Изучите рецепты в New York Times Cooking »

Кулинарная школа Милк-Стрит Кристофера Кимбалла

Кристофер Кимбалл из

Milk Street свободно говорит на языке кулинарии, и его путешествия еще больше расширили его обширный словарный запас кулинарных навыков.Занятия, предлагаемые в Milk Street, интуитивны и импровизированы. Это отличные курсы для людей, которые уже знакомы с основами кулинарии и хотят узнать больше о способах экспериментов на кухне.

Узнайте больше о приготовлении пищи с Milk Street »

Кулинарная онлайн-школа America’s Test Kitchen

Вы никогда не будете в недоумении, что приготовить сегодня вечером в кулинарной онлайн-школе America’s Test Kitchen, потому что у них есть более 230 курсов на выбор.Есть класс для всего, что вам нужно, будь то приготовление коктейлей для вечеринки или приготовление еды на будний день.

Занятия варьируются от того, как готовить полноценные блюда, до сосредоточения внимания на таких элементах кулинарии, как приготовление смесей специй и улучшение навыков работы с ножом.

Пройдите курс кулинарной онлайн-школы America’s Test Kitchen »

Со вкусом

Tastemade приносит на вашу кухню кухни со всего мира с их уроками. Есть даже занятия, посвященные еде для развлечения, например приготовлению коктейлей для ваших гостей и закусок для отличной вечеринки.И вы можете подсластить вещи, научившись делать домашние пончики и оладьи.

Узнайте больше от Tastemade »

Майкл Саймон на Facebook Food Network

Знаменитый шеф-повар Кливленда и бывший ведущий шоу The Chew Майкл Саймон проводит уроки кулинарии в прямом эфире на странице Food Network в Facebook. На интерактивных занятиях вы узнаете, как превратить обычные предметы, найденные в вашей кладовой, во вкусные блюда.

Если вам нравятся эти классы, Food Network Kitchen предлагает бесплатную 30-дневную пробную версию своих классов, которые предлагают 25 уроков в прямом эфире и около 800 уроков по запросу.

Смотреть живые уроки кулинарии Майкла Саймона »

Техасский ужин A&M сегодня вечером

Независимо от того, являетесь ли вы студентом колледжа или просто едите как студент, вечерний ужин Texas A&M Agrilife Extension станет идеальным решением. У них есть здоровые рецепты и решения для еды для людей, которые совмещают жизнь, полную долгих рабочих дней и школьных занятий.

Блюда, рассмотренные на Dinner Tonight, готовятся быстро, полезно и не так дорого. Это также отличный урок в планировании еды.

Приготовьте вкусную еду в ресторане Texas A&M’s Dinner Tonight »

13+ БЕСПЛАТНЫХ лучших онлайн-курсов и занятий по кулинарии 2022

Если вы хотите улучшить свои кулинарные навыки, вы попали по адресу!

В этом руководстве я собрал некоторые из лучших кулинарных онлайн-курсов 2022 года, которые отлично подходят для начинающих или тех, кто хочет поднять свои навыки на новый уровень.

Ниже вы найдете несколько выдающихся кулинарных онлайн-курсов с рецептами для всех типов кухонь и стилей.Давай начнем!

Топ 13+ лучших бесплатных онлайн-курсов и тренингов по кулинарии 2022


1. Вдохновенная кулинария: создание блюд из произведений искусства (Skillshare)

На первом месте в моем списке — отличный курс, который напоминает вам о том, что на кухне нужно проявлять творческий подход! Шеф-повар и владелец ресторана Пол Либрандт связывается со своим внутренним художником и создает блюдо, вдохновленное Моне. Вы сможете следить за его процессом, а затем получите возможность попробовать его сами!

Классный проект — создать блюдо, вдохновленное живописью.Прежде чем вы решите эту задачу, Пол научит вас находить вдохновение, находить ингредиенты, готовить ингредиенты и создавать блюдо. Он не будет охватывать базовые навыки, поэтому этот курс лучше всего подходит для поваров, которые уже имеют некоторый опыт работы на кухне.

Всего за 7 быстрых уроков, на выполнение которых у вас уйдет 30 минут, вы сможете приготовить произведение искусства, которому место в музее! Как только вы подключитесь к этой вене творчества, кто знает, куда она приведет вас дальше?

Будучи размещенным на Skillshare, студенты получают доступ к этому курсу и десяткам других курсов, связанных с кулинарией, бесплатно в течение 1 месяца пробного периода.Это один из лучших кулинарных онлайн-курсов!

  • Промежуточный курс уровня
  • Низкая приверженность
  • 4
  • Доступна бесплатно с 1-месячным SkildShare Бесплатная пробная версия
  • Доступ к 24 000 00009

    4

    1 Офлайн просмотр
  • Включенные модули обучения

Активировать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Skillshare

2. Гордон Рамзи учит кулинарии I (мастер-класс)

Если вы увлекаетесь кулинарией, то, скорее всего, вы уже знаете, кто такой Гордон Рамзи.И теперь он здесь, чтобы научить вас, как вывести вашу кулинарную игру на новый уровень. Но не волнуйтесь, он не сможет накричать на вас через экран компьютера!

На протяжении 20 видеоуроков 7-мишленовский шеф-повар Гордон Рамзи поделится своим опытом и гениальностью. Вы узнаете немного о кулинарном путешествии Гордона и о том, откуда берется его страсть. Затем он объяснит эффективную планировку кухни и какие кастрюли, сковородки и посуда вам понадобятся.

Вы освоите такие технические навыки, как владение и заточка ножей; как разделить целую курицу и целую рыбу; и как сделать и раскатать собственное тесто для макарон.Вы также сможете добавить в свой репертуар несколько известных рецептов Гордона.

Гордон также научит вас готовить яйца-пашот и грибы на булочках, яичницу-болтунью с морским ежом и белым трюфелем, курицу с корнеплодами, лосося с минестроне из моллюсков, равиоли с лобстером и говядину Веллингтон. У вас уже текут слюнки?

Для более глубокого погружения в кулинарию от одного из лучших вы не ошибетесь с этим кулинарным онлайн-курсом от MasterClass.Они предлагают более 100 курсов от знаменитостей из списка лучших и 30-дневный возврат средств, если вы не получаете достаточно от подписки.

  • Дополнительные ресурсы: загружаемая поваренная книга с повторениями уроков, рецептами и дополнительными материалами рецепты

Попробуйте MasterClass 30 дней без риска

3.Основы приготовления на гриле: приготовление курицы на живом огне (Skillshare)

Приготовление на гриле — это фантастический навык, которым должен владеть каждый опытный повар. К счастью для вас, инструктор Закари Пелаччоф (профессиональный шеф-повар и владелец ресторана) является экспертом по приготовлению блюд на гриле. И после 11 уроков и 54 минут занятий с Закари вы тоже станете экспертом!

Этот курс начинается с изучения основ приготовления на гриле: как развести большой огонь, на котором можно жарить мясо.Есть даже несколько классных проектов, которые вы можете попробовать и повторить. Далее курс фокусируется на приготовлении курицы и овощей на гриле, но вы можете применить методы, которые вы изучите здесь, к другому красному мясу.

В этот курс также включены уроки о том, как отделить курицу, как приправить курицу для гриля, время и методы приготовления курицы на гриле, а также как приготовить овощной салат с гарниром.

Это один из лучших кулинарных онлайн-курсов, если вы хотите научиться готовить на гриле на живом огне! Вы также можете попробовать этот курс бесплатно, воспользовавшись ссылкой на пробную версию Skillshare ниже.

  • Доступно бесплатно с SkysyShare Бесплатная пробная версия
  • Дополнительный материал: Гриль для приготовления пищи для варки на мясо и куриное время приготовления по запчастям

    4
  • Низкая приверженность
  • Специфический фокус: Grilling

Активируйте БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Skillshare

4. Томас Келлер обучает методам приготовления пищи I: овощи, макароны и яйца (мастер-класс)

Этот курс MasterClass ведет Томас Келлер, человек, который получил больше звезд Мишлен, чем любой другой шеф-повар в Америке.Вы можете быть уверены, что он имеет право научить вас всему, что вам нужно знать об овощах, макаронах и яйцах!

Томас начнет с того, что научит вас обустройству кухни и основным инструментам. Затем он подробно обсудит ингредиенты, научит вас, какие ингредиенты необходимы и как получить местные, органические и устойчивые ингредиенты.

После этого ты узнаешь все об овощах! Темы включают бланширование спаржи, глазирование моркови, очистку помидоров, тушение артишоков, пюре из картофеля по-французски; приготовление конфи из баклажанов и чеснока; запекание кабачков; и запекание свеклы.

Яйца являются одним из основных продуктов на любой кухне, и Томас научит вас всем прекрасным вещам, которые можно приготовить из них, например, домашнему майонезу; голландский соус; безе; яичница-болтунья, вареные и вареные яйца; и несколько разновидностей домашней пасты.

Этот курс подарит вам безошибочный набор кулинарных навыков от одного из лучших в мире! Один из лучших кулинарных онлайн-курсов! И поскольку он находится на MasterClass, вы получаете этот курс, курс Гордона Рэмси, рассмотренный выше, и десятки других по той же цене, что и Netflix.

  • Загружаемая кулинарная книга с обзорами, рецептами, списками оборудования, справочниками по основным инструментам и ингредиентам
  • Доступ к курсу возможен с любого устройства: мобильного телефона, компьютера или Apple TV
  • Высокий рейтинг 4,7 звезды
  • Обширный курс: 36 видеоуроков

Попробуйте мастер-класс 30 дней без риска

5. Думай как шеф-повар: руководство для начинающих, как уверенно готовить (Skillshare)

У кого есть 38 минут свободного времени, и он хочет научиться готовить лучше? Надеюсь, вы ответили: «Я!» Ведь всего за 15 уроков вы изучите новый рецепт и приобретете кулинарные навыки, которые повысят вашу уверенность на кухне!

Идеально подходит для домашних поваров, начинающих и среднего уровня, которые заинтересованы в приготовлении блюд из качественных местных продуктов.Шеф-повар и фермер Кенни Монро страстно любит добавлять в свои блюда местные и сезонные ингредиенты, и он научит вас, как это делать.

Он научит вас, как найти ингредиенты на фермерских рынках и как пополнить свою кладовую свежими и экологически чистыми ингредиентами. Он также расскажет, какая необходимая кухонная посуда вам нужна на кухне, научит вас безопасному обращению с ножом и поделится некоторыми полезными навыками работы с ножом.

Курсовой проект состоит из похода на рынок, проведения инвентаризации вашей кладовой и воссоздания блюда, которому Кенни будет обучать на курсе.Он готовит жареный картофель с пальчиками, тушеную капусту и жареную куриную грудку, которые подают с эмульгированным уксусом и салатом из сезонных зерен и редьки. Ням!

В целом отличный курс, использующий целостный подход к приготовлению пищи.

  • Популярно! 7600 Студенты
  • 4
  • для начинающих к промежуточному уровню Домашняя повара
  • поощряет приготовление пищи на местном уровне и с сезонными ингредиентами
  • Низкая приверженность
  • iOS и Android App

Активировать бесплатный SkillShare

6.Основные кулинарные навыки (Udemy)

Этот курс Udemy поможет вам чувствовать себя более комфортно на кухне, научив вас готовить классические рецепты домашней еды! Этот курс, состоящий из 18 легко усваиваемых лекций и чуть более 1 часа учебного материала, обязательно пройдет легко.

Знаете ли вы, что существует правильный и неправильный способ нарезать лук? Что ж, определенно есть более эффективный способ, и профессиональный шеф-повар и инструктор по кулинарии Виорел Кополовичи покажет вам.Узнайте, как нарезать лук, корнеплоды и травы, а также другие основные навыки кухни, такие как варка макарон и риса.

Вы узнаете, как бланшировать зеленые овощи и корнеплоды, а также как приготовить овощной, белый куриный и говяжий бульон. Вдобавок ко всему, вас научат классическим рецептам, таким как овощной суп-пюре, простой омлет, яйца-пашот и восхитительные соусы, такие как голландский и бешамель!

Приятного аппетита!

  • Высокий рейтинг: 4,5 звезды
  • Популярный курс! 3,759 студентов
  • Начальный-средний уровень
  • Некоторым студентам материал показался сложным, так как инструктор не описывает основные техники
  • Прилагается рецепты
ком

7. Основы здоровой кулинарии (Udemy)

Этот курс предназначен для начинающих домашних поваров, которые хотят улучшить свои навыки, одновременно научившись заботиться о своем здоровье на кухне. 43 насыщенных урока и час и 17 минут учебного материала заставят вас почувствовать себя готовым взяться за любой рецепт, который встретится вам на пути!

Шеф-повар Ник Демут, заботящийся о своем здоровье, будет использовать видеоуроки и короткие викторины, чтобы научить вас ценным кулинарным навыкам, взяв за основу рецепт зеленого карри.Весь курс основан на его трех ключевых навыках для домашних поваров: мизансцене, создании вкусовой основы с использованием масла и соли и построении блюда слоями.

Вы познакомитесь с основными кулинарными навыками, такими как чтение рецепта, санитарная обработка пищевых продуктов, мытье сырых ингредиентов, взвешивание ингредиентов, навыки работы с ножами, почему всегда важна нарезка ингредиентов, понимание приправ, создание вкусовой базы, а также необходимое кухонное оборудование и сервировка.

Вы также узнаете, что происходит, когда вы включаете огонь! Ник преподает такие темы, как удаление глазури со сковороды; когда перемешивать ингредиенты и какую посуду использовать; использование всей кастрюли для приготовления пищи; как уменьшить соус; как не поджечь блюдо; и дегустация на ходу.

  • Забота о здоровье
  • Высокий рейтинг! 4,5 звезды
  • Очень популярны: 16 469 студентов
  • Пожизненный доступ к материалам курса

Посетите Udemy.com

8. Покажите нам свои яйца: приготовление фрикаделек в магазине фрикаделек (Skillshare)

Здесь у нас есть лучший кулинарный онлайн-курс, если вы хотите повеселиться и научиться делать фрикадельки на гарнир. Всего за 4 коротких урока вы получите навыки и вдохновение, необходимые для создания собственного рецепта фрикаделек и соуса!

Соучредитель и шеф-повар The Meatball Shop Дэн Хольцман хочет поделиться своей любовью к фрикаделькам.Он вдохновит вас на создание своего собственного, проведя вас за кулисы своего нью-йоркского ресторана, помешанного на фрикадельках.

Классный проект этого курса — создать свой собственный рецепт фрикаделек. На веб-странице курса размещено более 60 студенческих проектов, так что вы окажетесь в хорошей компании и захотите поделиться своим собственным проектом! Несомненно, это один из лучших кулинарных онлайн-курсов!

  • Минимальные затраты времени: 32 минуты
  • Очень популярны! 4472 учащихся
  • 69 студенческих проектов для вдохновения
  • Особое внимание: фрикадельки

Активировать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Skillshare

9.New York Times Cooking (Кулинария)

Кулинарный веб-сайт The New York Times — замечательный ресурс. Сайт красиво оформлен, имеет высокое качество и удобную навигацию. Он также полон потрясающих рецептов и множества полезных руководств по приготовлению пищи. Каждое руководство содержит пошаговые инструкции с фотографиями и видео, а также списки ингредиентов.

Сайт постоянно пополняется новой информацией, поэтому мы можем гарантировать, что вы всегда найдете что-то вкусное и вдохновляющее! Руководства охватывают такие полезные темы, как приготовление йогурта, детского питания, джема или мороженого.И это только несколько примеров!

Они также научат вас работать с обычными ингредиентами, такими как брюссельская капуста, жареная курица, цветная капуста, рис, макароны, спаржа, фасоль, яйца и картофель. И вы найдете рецепты сытных и простых блюд, таких как макароны с сыром, ужин на сковороде, перец чили, жареный цыпленок, лосось, гамбургеры и пицца.

Тогда, если вы хотите запивать эти великолепные блюда, вы также можете найти информацию о сочетаниях вин и рецептах забавных коктейлей. Наконец, что не менее важно, есть множество сезонных рецептов и руководств, которые помогут вам справиться с Рождеством, Днем Благодарения и многим другим!

  • Подходит для всех уровней
  • Бесплатный доступ с 4-недельной бесплатной пробной версией
  • Бесчисленные рецепты для начинающих и продвинутых поваров
  • Рецепты отмечены жужжанием
  • Постоянно пополняется новыми материалами

Посетите кулинарию.nytimes.com

10. 5 простых способов освоить классическую индийскую кухню (Skillshare)

Индийская кухня полна вкуса и богатства. Если вы хотите научиться готовить блюда в индийском стиле на профессиональном уровне, этот курс опытного инструктора по кулинарии Шефали Равула — отличное место для начала! Этот курс Skillshare предназначен для студентов всех уровней, интересующихся кулинарией в индийском стиле.

Вы узнаете о чатни и их использовании в индийской кухне; как поджаривать и измельчать специи; что означает масала; как приготовить имбирно-чесночную пасту; что такое карри; Тарка/темперирующие специи; хороший соус для карри; и базовые навыки работы с ножом.

После прохождения 8 уроков этого 46-минутного курса вам будет предложено воссоздать пять техник приготовления, продемонстрированных в курсе. Это один из лучших кулинарных онлайн-курсов, если вы интересуетесь индийской кухней и ищете практический опыт! Чтобы узнать больше о Skillshare, вы можете прочитать мой пост о том, как получить его бесплатно.

  • Особый фокус: Индийская кухня
  • Популярные: 1,678 Студенты

  • Подходит для всех уровней 9002
  • Низкая приверженность

Активировать бесплатный Skillshare Trial

11.MITopencourseware.com: Кухонная химия (Mitopencourseware)

Этот класс для кулинаров! Если вы хотите познакомиться с наукой, лежащей в основе кулинарии, при этом готовя несколько вкусных рецептов, вам обязательно понравится этот курс, организованный Массачусетским технологическим институтом.

На занятии будут рассмотрены следующие продукты и рецепты: гуакамоле, сальса, домашний острый соус, кесадилья, печенье, блины, хлеб, булочки, кофе, безе, джемы и желе, перец чили с тремя бобами, кукурузный хлеб, сыр, дурацкий торт, мороженое, паста, фрикадельки и крем-брюле.

Учитесь у опытных инструкторов Массачусетского технологического института и узнайте, что приготовление пищи — это форма химии. Вы придете на этот урок за научными знаниями, но останетесь ради вкусных рецептов!

  • 2 часа занятий и 4 часа чтения/домашней работы в неделю
  • Необходимые учебники: McGee, Harold. О еде и кулинарии, науке и знаниях о кухне
  • Особое внимание: химия через кулинарию
  • Включает множество рецептов!

Посетите Ocw.мит.эду

12. Udemy: простая и здоровая кулинария в мультиварке! Кулинарные уроки для папы! (Удеми)

Этот курс предназначен для отцов, которые готовы улучшить свои навыки на кухне. На самом деле, это для тех, кто хочет открыть для себя простоту приготовления пищи в мультиварке и приготовить вкусные блюда, которые не занимают много времени. Это беспроигрышный вариант!

Инструктор

, Карен Брейер, домашний повар, ориентированный на здоровье и хорошее самочувствие. Рецепты, которым она вас учит, проверены и проверены, и они вас не разочаруют! На 27 лекциях, которые займут 2 часа 43 минуты, она научит вас основам мультиварки и предложит вам большой выбор полезных рецептов.

Рецепты включают буррито из сладкого картофеля, курицу по-мароккански, картофельные дольки с пармезаном, лосось с азиатскими овощами и многое другое!

  • Рейтинг 4,5 звезды
  • 1544 ученика
  • Все уровни – даже для пап!
  • Оздоровление и хорошее самочувствие
  • Видеоуроки, короткие викторины и дополнительные ресурсы

Посетите Udemy.com

13. Удеми: мир индийской кухни: овладейте искусством индийской кулинарии (Удеми)

Этот курс Udemy поможет вам углубить свои знания об индийской кухне.Вы научитесь улавливать удивительные ароматы индийской кухни аутентичным и аппетитным способом. Он подходит для всех уровней, и вам не нужен какой-либо предварительный опыт приготовления пищи.

Кулинарный инструктор и автор поваренной книги Джиоти Савант предлагает вам 78 информативных лекций и целых 4 часа учебных материалов. Некоторые из тем, которые вы затронете, — лучшие специи и травы, придающие вкус индийской кухне, и способы приготовления ингредиентов.

Вы узнаете, как сделать сотни удивительных творений в индийском стиле, следуя всего 9 повторяющимся шаблонам, и как заполнить свою кладовую необходимыми предметами.Вы также узнаете, какая посуда вам понадобится для приготовления индийской еды. Время пригласить всех на званый обед!

  • Высокий 4.3-звездочный рейтинг
  • 4
  • Популярный курс: 3 096 Студенты
  • Специфический фокус: Индийская кухня
  • Время жизни на Материалы курсов

Визит udemy.com

Заключение

Одна вещь, которую следует принять во внимание из приведенных выше уроков кулинарии, заключается в том, что вам не нужно следовать им как евангелию.Не стесняйтесь экспериментировать и делать ошибки на этом пути.

Потому что, в конце концов, кулинария — это искусство, а не наука, так что извлекайте из этого максимум пользы и не забывайте получать удовольствие!

Если вы ищете новые идеи для кухни, ознакомьтесь с нашим обзором онлайн-курсов по выпечке. Или, если вы думаете о том, чтобы соединить свои новые члены с крафтовым коктейлем или вином, мы вас тоже прикроем.

Бесплатный онлайн-курс кулинарии и шеф-повара 101 — Введение на уровне колледжа

Описание курса

  • Бесплатно
  • Новичок (опыт не требуется)
  • 24 урока онлайн
  • Без расписания, в индивидуальном темпе
  • Подробные видеоролики и упражнения
  • Может получить кредиты для получения степени (узнайте, как)

Этот курс даст вам базовые кулинарные навыки на пути к тому, чтобы стать шеф-поваром, или для тех, кто хочет повысить уровень своей кулинарии до вкусных и впечатляющих блюд.

Если вы любите готовить и хотите освежить свои кулинарные навыки, то с этим курсом вы сможете сделать это и многое другое. Самый важный аспект кулинарии — это приготовление вкусной еды, и это включает в себя больше, чем просто ингредиенты, сочетание вкусов или рецепт. Это также требует техники приготовления. Курс предлагает полное руководство по кулинарии с навыками, необходимыми как для профессионального, так и для любительского уровня кулинарии.

Студенты начинают с изучения некоторых основных навыков, а также кухонных принадлежностей и того, как их использовать для достижения наилучших результатов.Основываясь на этих методах, различных методах приготовления пищи, объясняя, когда и как их использовать. К ним относятся тушение, жарка, варка и другие. Курс также охватывает другие важные аспекты кулинарии, такие как смеси трав и специй, соусы и салаты, а также подробно рассказывает об обработке овощей, мяса и морепродуктов.

Бонусом курса является наш урок о вине, которое, как объяснил инструктор, является важной частью еды и тем, как вкусы проявляются во время еды.В конце курса студенты узнают все, что им нужно, чтобы начать свое кулинарное путешествие или просто приготовить полноценную и красивую еду.

Курс гарантирует, что учащиеся будут знать и изучать кулинарную терминологию и смогут применять новейшие и лучшие кулинарные методы. Терминология и методы носят классический французский характер с упором на растущие исследования, тенденции и новое обучение, чтобы учащиеся были в курсе текущих и исторически проверенных навыков.Студенты учатся правильно ухаживать за кухонными инструментами и оборудованием, а также развивают уверенность в кухонном пространстве. Также рассматривается порядок действий, тайм-менеджмент и терпение.

Образец списка уроков

  • Кулинария – ингредиенты, техника и вкус
  • От браконьерства к приготовлению на пару во влажном тепле
  • Самый необходимый инструмент — ножи
  • Соусы – от берр блан до бешамель
  • … и многое другое! Всего 24 бесплатных урока.Начать →

Профессор

Кари Рич
Миссис Рич — шеф-повар с дипломом кулинара Le Cordon Bleu. Она известный ресторанный консультант и работает на кухнях более 17 лет

Узнайте, как стать шеф-поваром!

Начните свой путь с обучения профессиональному шеф-повару или повару.Бесплатно!

Пройти бесплатный курс

Карьера в кулинарии и кулинарии

Кулинарная индустрия — это весело, креативно, динамично и вкусно! Есть множество профессий и специальностей для тех, кто имеет кулинарное образование, и кто-то может работать в модном ресторане, создать свой собственный, работать в отелях или на круизных лайнерах по всему миру и т. д. Ниже приведены примерные данные о зарплате. и рост от Бюро трудовой статистики для рабочих мест в качестве мастера или шеф-повара, а также рекомендации, основанные на нашем исследовании.

Национальный средний. Зарплата
45 920 долларов США

Скорость роста занятости
8,9%

Рекомендуемая степень
Партнер

Атрибуты
  • Быстрый темп карьеры
  • Гибкий график
  • Работа, основанная на навыках
  • Работай своими руками
Узнайте, как стать шеф-поваром!

Начните свой путь с обучения профессиональному шеф-повару или повару.Бесплатно!

Пройдите бесплатный курс

Шеф-повар, или шеф-повар, является главным руководителем кухни и ее персонала. Его / ее роль заключается в обеспечении исключительного обслуживания клиентов, что требует создания меню и рецептов, найма, обучения и управления персоналом, заказа еды, ускорения заказа и улучшения рабочих процессов в задней части дома.

Что произойдет, когда я закончу курсы?

Чем больше курсов вы пройдете, тем больше юнитов вы потенциально сможете получить.Если вы хотите пройти только один курс или несколько курсов, существует множество вариантов потенциального получения бесплатного кредита колледжа по всей стране. Начните с создания бесплатной учетной записи. После того, как вы пройдете курс, вы сможете подготовить заверенный стенограмму. Наши курсы принимаются непосредственно в университетах-участниках и рекомендуются для зачисления в более чем 1400 университетов по всей стране.

Как это устроено

Получите необходимые навыки и обучение

Профессии становятся все более конкурентоспособными.Технологии быстро меняют наш мир, и рабочие места потребуются, чтобы не отставать от этих изменений. Возвращение в школу для получения степени бакалавра или магистра может повысить ваши шансы на получение карьеры вашей мечты.

Степень бакалавра против диплома средней школы

  • Заработайте почти на 1 миллион долларов больше за средний срок службы
  • На 74% выше среднего уровня заработной платы
  • Уровень безработицы ниже на 58%
Национальный центр статистики образования, уровня занятости и безработицы по уровню образования, апрель 2017 г. Подробнее.Центр Джорджтаунского университета по образованию и рабочей силе — образование, профессия и заработок на протяжении всей жизни Подробнее.

Чего ты ждешь? Сделай первый шаг

Учитесь программировать, приобретайте навыки шеф-повара или занимайтесь маркетингом для компании из списка Fortune 500. Наши бесплатные курсы не только научат вас ценным навыкам, вы сможете стать намного ближе к получению диплома и карьере, о которой мечтаете.

Начните сегодня

Получите степень бесплатно.

Пройдите онлайн-курсы на сайте OnlineDegree.com, и вы сможете получить кредиты в университетах по всей территории США Да, бесплатно!

Начните за 60 секунд

наука, безопасность пищевых продуктов и навыки кулинарии

Если вы профессиональный или начинающий повар, находящийся в карантине прямо сейчас, у вас может появиться свободное время, чтобы посвятить себя оттачиванию своих навыков и расширению своих специальных знаний.

В Интернете можно найти множество онлайн-курсов для шеф-поваров, и, хотя профессиональные школы могут взимать высокую плату за курсы, есть также ряд менее обязательных вариантов, которые одинаково привлекательны, когда вы хотите окунуться в классную комнату и выйти из нее!

Имея это в виду, мы составили список из бесплатных курсов для поваров, которые в настоящее время доступны в Интернете, из заманчивого курса Гарвардского университета по кулинарии до специализированных курсов по безопасности пищевых продуктов.

Помните: если вы хотите получить сертификат по окончании курса, проверьте, аккредитована ли учебная компания или школа.

Бесплатные онлайн-курсы для поваров

edX

edX — это отличный ресурс, в котором перечислены курсы по еде и питанию, проводимые различными учреждениями, от универсальных, таких как «Пищевая этика», до более специализированных курсов, таких как «Наука пивоварения».

Для тех шеф-поваров, которые действительно хотят погрузиться в науку , лежащую в основе кулинарии и высокой кухни, также есть бесплатный шестинедельный онлайн-курс с Гарвардского университета под названием « Наука и кулинария: от высокой кухни до мягкой материи». наука (химия).

Узнайте больше здесь.

Умная кухня

Smart Kitchen предлагает двухнедельный бесплатный пробный период, чтобы опробовать свои видео- и текстовые уроки, которые приведут к практическому «Практическому применению» изучаемой информации.

Уроки варьируются от начинающих до средних и продвинутых, что позволяет более опытным поварам оттачивать свои навыки в более технически сложных рецептах.

Всемирная академия шеф-поваров – Программа подготовки шеф-поваров до поступления на работу

Если вы обдумываете идею работы в сфере ресторанного бизнеса, попробуйте почувствовать, что вас ждет впереди! Этот бесплатный онлайн-курс на портале WORLDCHEFS Academy предлагает подписчикам 6 месяцев для прохождения всех модулей программы.

Программа предназначена для доступа к базовому уровню кулинарного образования, предоставляя основы, которые устанавливают стандарт для работы начального уровня на профессиональной кухне.

Молочная улица

Кулинарная школа Милк-Стрит Кристофера Кимбалла, , предлагает  более десятка бесплатных онлайн-курсов по кулинарии , от навыков и приемов до приготовления определенных ингредиентов. Каждое блюдо состоит из четких кусочков размером с укус, которые легко можно есть и есть на досуге.Несмотря на то, что они не предназначены специально для профессионалов, в них достаточно возможностей, чтобы заполнить несколько пробелов в знаниях и уйти, узнав что-то новое.

Узнайте больше здесь.

Служить безопасно

Наряду со всем практическим обучением, связанным с приготовлением пищи, всегда есть много вопросов о здоровье и безопасности, которые можно освежить, особенно с учетом конкретных мер по производству продуктов питания во время пандемии коронавируса. Serve Safe предлагает бесплатное обучение и ресурсы по безопасности пищевых продуктов и развитию карьеры, включая курс ServSafe Takeout and Delivery: меры предосторожности при COVID-19 и курс ServSafe Food Handler.

 

Руб

Эта платформа онлайн-обучения предлагает бесплатное 30-дневное членство. Используя сочетание видео, оценок и взаимодействия с инструктором, учащиеся могут развивать свои кулинарные навыки и знания в любое время, в любом месте и на любом устройстве, предоставляемом командой первоклассных преподавателей-шефов и бывших руководителей кулинарных школ.

Онлайн-диплом – кулинария – введение в кулинарные навыки

Если вы только начинаете работать в этой отрасли, этот базовый курс кулинарных навыков является хорошим введением или для тех, кто хочет повысить уровень кулинарии до вкусных и впечатляющих блюд.

Двадцать четыре онлайн-урока позволяют учащимся учиться в удобной для себя скорости, уделяя особое внимание классической французской терминологии и технике. Студенты также научатся правильно ухаживать за кухонными инструментами и оборудованием, а также разовьют уверенность в кухонном пространстве. Также рассматривается порядок операций, тайм-менеджмент и терпение.

Университет Top Chef

С приложением Top Chef University вы научитесь профессиональным кулинарным приемам и методам приготовления пищи, а не только рецептам от 11 самых успешных шеф-поваров конкурса Top Chef.Приложение загружается с доступом к 28 отобранным видео урокам , содержащим более 3 часов  инструкций, которые помогут вам начать работу.

Курс личного шеф-повара – Сертификационный онлайн-курс персонального шеф-повара

Последний шанс записаться на этот 6-недельный курс с частичной занятостью сегодня — это не бесплатно, хотя есть специальное предложение! Если вы когда-нибудь думали о том, чтобы стать профессиональным личным поваром, на этом онлайн-курсе с частичной занятостью вы узнаете важные принципы и практические пошаговые методы приготовления индивидуальных блюд и начнете свою карьеру.

 

10 бесплатных онлайн-курсов кулинарии для повышения ваших кулинарных навыков. Теперь, когда вы увлеклись весенней уборкой и все стали беспокойными, почему бы не погрузиться в изучение чего-то нового?

Кулинарные навыки никогда не выходят из моды, и благодаря нынешнему миру, в котором мы живем, многие известные шеф-повара и лучшие кулинарные институты теперь предлагают бесплатные онлайн-курсы и учебные пособия, чтобы вы могли овладеть искусством кулинарии, даже не выходя из дома.Если вы готовы начать печь что-то новое, ознакомьтесь с этими 10 бесплатными кулинарными онлайн-курсами, которые вы можете начать сегодня.

1. Кулинарные курсы Open Culture

Для домашних поваров, которые хотят узнать о еде со всего мира и науке кулинарии, есть множество научных кулинарных курсов, предлагаемых бесплатно на Open Culture. На самом деле, Майкл Поллан из Калифорнийского университета в Беркли проводит несколько курсов съедобного образования, не говоря уже о забавном курсе Массачусетского технологического института под названием «Говори по-итальянски с полным ртом».Вы можете увидеть их все вместе с другими курсами Open Culture на их веб-сайте.

2. Gordon Ramsay YouTube Tutorials

Шеф-повар Hell’s Kitchen Гордон Рамзи теперь предлагает уроки кулинарии через YouTube. Эти кулинарные онлайн-курсы помогут вам приготовить множество вкусных блюд. Благодаря большому количеству уже доступных видеороликов вы легко найдете то, что вам понравится!

3.Christina Tosi Baking Club

Кристина Този, вдохновитель Milk Bar, организовала на своей странице в Instagram бесплатный виртуальный клуб выпечки. Този приглашает вас присоединиться к ней, предоставив список ингредиентов накануне. Затем ее уроки начинаются в 14:00 по восточному поясному времени и длятся около 45 минут. Хотя видео остаются в Instagram только в течение 24 часов, вы можете получить доступ к рецептам в любое время на ее веб-сайте.

Через Pexels

4.Мастер-класс Вольфганга Пака

Учитесь у звездного шеф-повара Вольфганга Пака на его невероятном онлайн-мастер-классе. Этот кулинарный онлайн-курс включает 16 занятий, на которых Пак предлагает практические пошаговые инструкции, которые вы можете легко воссоздать дома со своими детьми.

5. Университет Top Chef

Университет Top Chef — потрясающее приложение, предлагающее курсы и видеоуроки от 11 бывших участников конкурса Top Chef. Благодаря многочасовым инструкциям вы станете профессионалом на кухне быстрее, чем успеете сказать «спагетти»! Чтобы проверить это, загрузите приложение бесплатно из магазина Apple App Store или Google Play.

СВЯЗАННЫЕ С: 7 вкусных рецептов быстрого приготовления, которые можно быстро приготовить

6. #SymonDinners от Food Network

Если вы следите за Food Network на Facebook, то вы, вероятно, уже знаете, что Iron Chef Майкл Саймон предлагает бесплатные обеденные курсы, которые вы можете смотреть и следовать вместе с ними. Хотя до сих пор блюда включали в себя повседневные фавориты, такие как перец чили, макароны с сыром и курицу в горшочках, Food Network обещает, что это еще не все!

7.BBC Food Techniques

BBC’s Food Techniques — это отличная подборка кулинарных видеороликов, в которых каждый найдет что-то для себя. Если вы хотите узнать, как лучше всего нарезать лук, или готовы к чему-то более сложному, возможно, на BBC есть бесплатный урок для этого.

Через Unsplash

8. CakeFlix

Если вы так же одержимы Cake Boss, как и я, вам стоит попробовать CakeFlix прямо сейчас! С CakeFlix вы можете еженедельно получать новые учебные пособия по выпечке и декорированию прямо в свой почтовый ящик, не говоря уже о подписке на их более 1000 онлайн-курсов.

9. America’s Test Kitchen

America’s Test Kitchen предлагает очень подробные уроки, которые предлагают лучший способ приготовить что-то после того, как повара их тестовой кухни опробовали сотни вариантов каждого блюда. Если вы ищете очень информативные видеоролики, которые помогут приготовить что-нибудь вкусное на ужин, посетите веб-сайт America’s Test Kitchen и ознакомьтесь с более чем 230 доступными предложениями.

10. Кулинарная школа Milk Street

Кристофер Кимбалл из Milk Street накопил обширный словарный запас кулинарных навыков во время своих путешествий по всему миру.Теперь Кимбалл бесплатно делится своими знаниями до 30 апреля 2020 года. Хотя эти занятия лучше всего подходят для людей, которые уже знакомы с основами кулинарии, они определенно могут мгновенно улучшить ваши кулинарные навыки. Вы можете получить доступ к этим бесплатным онлайн-курсам через веб-сайт Milk Street.

Хотя это всего лишь часть бесплатного онлайн-обучения, доступного всем нам прямо сейчас, эти замечательные кулинарные курсы могут стать отличным стартом. Так что надевайте маску, запасайтесь кладовой и приступайте к готовке!

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Советы по обучению ребенка на дому от учителя

Обнародован список лучших профессий для подростков поколения Z

Читать Далее

Об авторе

Меган Глоссон (опубликовано 621 статья)

Меган Глоссон — мать и писатель-фрилансер из Нэшвилла, штат Теннесси.Ей нравится писать на различные темы для родителей, но она любит браться за все, что имеет личную связь с ее собственной жизнью. Когда она не пишет, вы, вероятно, можете увидеть, как Меган собирает лего или играет в настольные игры со своими двумя очаровательными дочерьми. Чтобы узнать больше о работе Меган или связаться с ней по поводу возможностей фриланса, посетите http://meganglosson.com/.

Более От Меган Глоссон .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *