Close

Какое помещение нужно для выращивания шампиньонов: Выращивание шампиньонов как бизнес — технология, план фермы грибов с расчетами рентабельности и окупаемости

Содержание

Бизнес на выращивании грибов: подбор помещения и его обустройство

Бывалые грибоводы применяют для выкармливания грибов специальные культивационные камеры, в них все время поддерживается особенный микроклимат, необходимое для развития растения на разных фазах содержание углекислого газа и другое.

 

В процессе выкармливания эти характеристики значительно меняются. Успех бизнеса и доход, который вы получаете, впрямую зависит от правильного подбора помещения и его обустройства. Даже если у вас имеется помещение, которое подходит, то дополнительные вложения все-таки потребуются.

Лучше, чтоб помещение для разведения культуры имело хорошо оборудованную систему вентиляции, в эталоне это кондиционирование воздуха и не плохое отопление. Непременно должна поддерживаться специальная влажность и температура.

Размер издержек на облагораживание часто зависит от габаритов помещения, его начального состояния и назначения, запланированных размеров выкармливания продукции и вида выращиваемых грибов.

К примеру, вешенка не особенно чувствительна к особенным характеристикам вида влажности воздуха, колебаниям температур и освещенность. Поэтому оборудование помещения для нее не просит огромных затрат.

С шампиньонами же дело обстоит несколько серьезнее. В данном случае придется уделять особенное внимание неизменному локальному климату.

Для разведения вешенки прекрасно подойдет почти каждое строение наземного вида, для этого можно использовать сарай, хралище для овощей, теплица либо помещение для животных. Наиболее часто свое предпочтение отдается теплицам разного вида.

помещение для выращивания грибов (вешенки)

Чтоб защитить растения от прямых ультрафиолетовых лучей и перегрева, стекла обыкновенной теплицы можно будет просто напросто покрасить в белый оттенок.

Большой запас субстрата, который находится в теплице, может помочь поддерживать температуру приблизительно 0 градусов, даже когда в данном месяце температура -10-15°С, грибы, действительно, в таковых условиях не будут расти, но грибница не умрет и сохранит собственные жизненные свойства.

Теплицу, сарай либо иное помещение можно купить в собственность. так же его взять в аренду за относительно небольшую сумму. Обычный сарай прекрасно подойдет для хранения травы, из которой изготавливается специальный субстрат.

Пастеризация этого материала может производиться в специфической камере либо пригодной емкости. Для данного следует позаботиться о контейнере либо заблаговременно выкопать яму.

Вторую фазу подготовки компостного материала и дальнейшие этапы выращивания мицелия, а потом и выращивание самих грибов можно создавать в первой камере. Он же используется и для обработки нового материала для удобрения.

В данном случае экономия на аренде помещения будет не особенно значимой, потому что придется приобрести в дополнение оборудование, которое регулирует температуру воздуха и влажность, а еще обеспечить соответствующую тепло- и влагоизоляцию.

Можно выращивать грибы двумя методами – интенсивным и экстенсивным. Первый способ подразумевает культивацию грибов в особом помещении с возможностью регулировки главных характеристик локального климата.

Опытным грибоводам удается получать сбор на протяжении круглого года, используя разные субстраты.

Как вырастить шампиньоны | 7 технологий посадки шампиньонов

Шампиньоны – излюбленный продукт многих гурманов. Эти грибы не только очень вкусные, но и чрезвычайно полезные. Ради этого все больше людей задумываются над тем, как вырастить шампиньоны в домашних условиях. Ведь это позволит получать свежие ароматные грибы на протяжении большей части года без походов в лес и посещения супермаркетов.

Что нужно для выращивания шампиньонов?

Сегодня грибоводство не требует значительных финансовых вложений. Исключения составляют лишь случаи, когда выращивание шампиньонов с нуля планируется превратить в масштабный бизнес. Если размер урожая будет небольшим и свежие грибы необходимы только для употребления, то выращивание шампиньонов дома станет вполне доступным и занимательным хобби.

Чтобы достичь хорошего результата, грибник должен выбрать затемненное помещение. Главные условия для выращивания шампиньонов:

  • правильно приготовленный субстрат;
  • качественный и жизнеспособный мицелий;
  • поддержание влажности воздуха и температурного режима.

Выращивание грибов шампиньонов в домашних условиях возможно только в хорошо проветриваемом помещении. Во время роста грибы активно выделяют аммиачные пары. Темпы разрастания мицелия от этого не снижаются, однако в процессе формирования грибницы будущий рост шампиньонов может замедлиться.

Как посадить мицелий шампиньонов?

Оптимальная температура почвы для посадки – +26°C. При более высоких показателях грибницы шампиньонов, как правило, не приживаются. Если же температура будет превышать рекомендуемые показатели длительное время, мицелий погибнет.

При более низких температурах разведение шампиньонов нецелесообразно, так как мицелий будет приживаться медленнее, темпы его роста будут заметно ниже.

Посадка мицелия шампиньонов может выполняться несколькими способами. В случае с навозным мицелием перед высадкой его выбирают из стеклянных банок. Сделать это, не повредив его, можно специальным крюком. После этого материал выкладывают в подготовленные корзины или ящики, обработанные паром. Если куски достаточно крупные, их следует разломить на несколько частей, размерами не более спичечных коробков и весом примерно 20 г.

Как выращивать шампиньоны в подвале?

Опытные грибоводы рекомендуют посадить шампиньоны в подвале и на это есть свои причины. Подвал соответствует всем требованиям. Он затемнен, в нем достаточно высокая влажность воздуха, а при наличии специального оборудования грунт и воздух можно прогреть до необходимых температур.

Крайне важную роль для выращивания грибов играет правильно приготовленный субстрат. В его состав нужно включить:

  • 10 кг соломы;
  • 5 кг птичьего, свиного или коровьего навоза;
  • 700 г гипса;
  • 800 г аммиачной селитры;
  • 500 мл мочевины;
  • 800 г сульфата аммония.

Общий вес компонентов составит примерно 20 кг. Укладывая субстрат слоем толщиной 20 см можно занять около 5 м2 площади.

Субстрат лучше готовить на открытом воздухе, ведь при созревании компост и солома будут выделять жар температурой до 70°C. Вместе образуемый ими азот, углекислый газ и пары аммиака создадут ядовитую атмосферу.

Выращивание шампиньонов в подвале начинается с посадки. Ее нужно выполнить сразу же после вскрытия подготовленного мицелия. Для этого необходимо выложить равномерный 20-сантиметровый слой компоста на покрытую полиэтиленовой пленкой поверхность. Спустя несколько суток в нем следует проделать 3-сантиметровые отверстия и засыпать в них мицелий. Дистанция между бороздками не должна быть меньше 25 см.

Чтобы вырастить шампиньоны в погребе, необходимо регулярно орошать субстрат. Полив шампиньонов следует выполнять первые 12 недель развития.

В ходе инкубационного периода плодовые тела не будут видны на поверхности. В это время влажность воздуха должна составлять от 70 до 90%.

Как вырастить шампиньоны из гриба?

Эта технология выращивания шампиньонов — одна из самых сложных. Для разведения грибов потребуются 3 помещения: варочная, инокуляционная и инкубационная комнаты.

Фазы выращивания шампиньонов по этой технологии следующие:

  1. Помещение частичек плодового тела в пробирку с питательной средой для последующей 2-недельной консервации;
  2. Хранение при температуре +24°C;
  3. Помещение чистой культуры в чашку Петри и хранение при +2°С;
  4. Пересадка матовой культуры в банки для выращивания зернового мицелия;
  5. Последующее размножение зернового продукта не менее 5 раз.

Выращивание из гриба подойдет для тех, у кого есть достаточно времени и необходимое оборудование. В противном случае можно купить уже готовый посевной материал.

Выращивание шампиньонов на опилках

Одна из самых популярных основ для разведения гриба – опилки, измельченные до фракций размером не более 4 см.

Чтобы ускорить рост шампиньонов, к опилкам нужно добавить:

  • алебастр;
  • гипс;
  • известь;
  • небольшое количество коровьего навоза или органических удобрений.

Готовый субстрат выкладывается на ровные горизонтальные стеллажи или в небольшие полиэтиленовые мешки. В основании проделываются отверстия, в которые засыпается мицелий.

Выращивание грибов шампиньонов на даче

Владельцы дачных участков могут посадить грибы прямо на грядке. Место под посев в открытом грунте должно быть затемнено. Только в таком случае шампиньоны потребуют минимального ухода. Если огород освещен, посеять грибы можно под деревьями в саду.

Чтобы посадить мицелий, на участке необходимо выкопать траншею шириной не более 1 м. Длина может быть разной – все зависит от потребностей дачника.

Вырастить шампиньоны в огороде можно только на качественном питательном субстрате. Его необходимо засыпать в траншею. Количество субстрата должно быть таким, чтобы верхний плодородный слой возвышался над уровнем земли примерно на 10 см. Именно в этот слой и нужно посеять мицелий. Края грядки следует укрепить, обложив их кирпичами или досками.

Узнать обо всех тонкостях выращивания шампиньонов на даче вы сможете из видео.

Как вырастить шампиньоны в квартире?

Если у грибника нет дачного участка или подвала, то можно посадить мицелий прямо у себя в квартире. Для этого потребуется выделить одно или несколько помещений. Следует позаботиться о подходящей температуре, вентиляции и влажности воздуха.

Дальнейшие этапы выращивания шампиньонов должны быть следующими:

  1. Подготовка питательного субстрата. Лучше всего смешивать его на основе конского навоза. К нему следует добавить ржаную или овсяную солому. 100 кг смеси также потребуется смешать с 2 кг мочевины, 2 кг суперфосфата, 10 кг гипса и мела;
  2. Посадка мицелия. Его необходимо выложить на слой созревшего компоста и укрыть 5 см субстрата;
  3. Выгонка плодовых тел. Как только в питательном слое появятся грибные нити, следует внести еще 1 слой земли. В смесь нужно включить дерновую землю, песок, торф и известняк.

Из 1 домашней закладки можно собрать порядка 8 волн урожая. Плодоносить она будет больше года, радуя вкусными свежими грибами.

Как выращивать шампиньоны в мешках?

Эта технология популярна ввиду невысоких затрат. При этом рентабельность будет достаточно высокой.

Сперва потребуется провести дезинфекцию мешков. Она позволит уничтожить болезнетворные микроорганизмы. После этого нужно приступать к приготовлению субстрата. Он состоит всего из 2 компонентов: 80% конского навоза и 20% компоста, полученного из семян пшеницы или соломы.

В мешки нужно разложить примерно по 15 кг субстрата. Далее можно приступать к посадке мицелия. Он должен быть самого высокого качества, иначе на хороший урожай можно не рассчитывать.

Посаженный мицелий нужно оставить в мешках на 3 дня. После этого в каждом из пакетов потребуется сделать по 5-6 прорезей и оставить в затемненном места при температуре +20°C.

Через 2 недели в прорезях появятся первые грибы. Мешки потребуется перенести в освещенные помещения и подождать около 3-4 недель.

Выращивание шампиньонов в теплице

Способ разведения грибов в теплице востребован ввиду простоты в уходе и хорошей урожайности. Для этого необходим субстрат, в состав которого входят листья, пшеница, конский или коровий навоз, мочевина, вода и суперфосфат.

Выращивание шампиньонов в теплице возможно при регулярном поливе. Увлажнять субстрат нужно по истечении 10 дней после посадки и продолжать по мере пересыхания почвы.

Температура воздуха в теплице должна быть примерно +15°C. После появления первых грибов помещение нужно проветривать не реже 2-3 раз в день.

Голландская технология выращивания шампиньонов

Голландский способ разведения популярен среди владельцев крупных грибных ферм. Он требует покупки специального оборудования, стоимость которого достаточно высока.

Суть технологии – выращивание шампиньонов из готовых блоков. Каждый из контейнеров заполняется компостом, в который сажается мицелий. При соблюдении всех условий выращивания первый урожай появится уже спустя 40 дней.

Кроме очевидных плюсов у этой технологии есть один большой недостаток. Если часть шампиньонов заболеет, то инфекция быстро распространится и на другие грибы.

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях

Способы выращивания в домашних условиях

На сегодняшний день есть несколько основных способов для эффективного выращивания шампиньонов в домашних условиях:

  1. Экстенсивный способ представляет собой разведение грибов в живой природе, то есть выращивание под открытым небом. Но, в сегодняшней статье мы будет делать уклон на интенсивный способ, поскольку данный вариант является более удобным в плане эффективности.
  2. Интенсивный способ представляет собой способ выращивания шампиньонов в определенном специально оснащенном месте. Данный способ считается одним из самых эффективных в плане урожайности, а также в нем есть масса положительных удобств.

Также важно отметить, что для интенсивного выращивания грибов нужно обеспечить грибницу необходимыми климатическими условиями. Для этого может понадобиться приобретение специальных устройств, для освещения, вентиляции и др.

Каким должен быть погреб

Для правильного выращивания шампиньонов нужно выбрать подходящее помещение: погреб или подвал.

Помещение должно быть достаточно прохладное и с повышенной термоизоляцией также нужно обеспечить возможность повышать влажность воздуха. Другими словами, погреб является отличным местом для разведения разнообразных грибов, а в частности, шампиньонов.

В погребе или подвале, целесообразно иметь бетонный пол, а не земляной, поскольку в приемлемых условиях для роста шампиньонов должно быть максимально изолированное пространство, где условия внешней среды не смогут повлиять на состояние грибов.

Поскольку погреб/подвал обеспечивают сохранность нашего продукта, благодаря чему грибы менее уязвимы к разнообразным заболеваниям, чем в условиях внешней среды.

1. Температура

Температура является одной из важной составляющей правильно разведенных грибов, поскольку не регулирование температуры может привести к испорченности продукта. Поэтому важно ежедневно следить за температурой помещения, в котором вы выращиваете шампиньоны.

Для этого нужно установить специальные вентиляционные устройства или дополнительные батареи для отопления самого погреба (в случае, если вы рассчитываете растить грибы в зимнее время).

2. Влажность

Для обеспечения и контроля необходимой влажности воздуха используют различные устройства, такие как: термометр и гигрометр.

Данные устройства понадобится разместить сразу в нескольких частях погреба, чтобы можно было следить за точными показателями температуры (несколько устройств размещают в том случае, если помещение для выращивания грибов относительно большое или присутствует ненадежная вентиляция).

Влажность воздуха при необходимости можно увеличить, для этого понадобиться лишь время от времени опрыскивать стеллажи с грибами пульверизатором. Также снизить влажность воздуха можно с помощью вентиляции, проветривания и другими способами.

3. Зонирование пространства

Зонирование пространства подразумевает собой рациональное распределение помещения на несколько и более зон. То есть, в случае, если ваш погреб или подвал имеет достаточное количество пространства, то эффективно будет поделить грибницу на необходимые зоны для выращивания грибов.

Это означает, что одну часть погреба нужно оснастить как инкубацию (распространение грибницы по субстрату), а вторую часть для выращивания плодовых тел шампиньонов.

Стоит отметить, что температура для каждого отдельного способа является достаточно разной, поскольку в условиях инкубации приемлемая температура не должна быть ниже 23 градусов, а в плодоношение осуществляется в условиях от 15 до 17 градусов тепла.

Для стабильного разведения грибов и поддержания необходимой температуры даже в такой значительной разнице можно попросту перемещать ящики с субстратом.

Данный метод позволит разводить грибы непрерывно и без вреда для них самих, пока в одной части грибницы стоят ящики с плодовитыми телами, в другой растет грибница.

Пошаговая технология выращивания шампиньонов

Для того чтобы высадить специальные зерновые мицелии в грунт, нужно осуществить ряд несложных работ в грунте.

Также важно понимать, что мицелий — это вегетативное тело грибов и актиномицев, другими словами, это непосредственно – семена для выращивания грибов. В данном случае, мы применяем мицелий для шампиньонов.

Технология выращивания шампиньоном осуществляется в несколько этапов, а именно:

  1. Предварительная обработка грунта. Итак, первым делом нужно обработать грунт, то есть, вырыть специальные канавки, шириной – 60 см, а примерная глубина такой грядки будет составлять – 30 см. Существует масса разновидностей высаживания мицелия в грунте, поэтому вы можете поэкспериментировать, но опытные специалисты рекомендуют высаживать мицелий в шахматном порядке. В данном случае, грядки должны находиться на расстоянии 20 см, друг от друга.
  2. Обработка грядки, выкопка дренажа. На дне грядки необходимо сделать дренаж (дренаж — это своего рода миниатюрные траншеи, используемые при посадке растений), толщина такой траншеи не должна превышать 10 см.
  3. Расфасовка удобрения (компост). В самом компосте, нужно проделать небольшое углубление, в котором будет закладываться грибница.
  4. Регулирование температуры и влажности помещения. Предварительно, перед высадкой самого мицелия в почву, температуру и влажность воздуха помещения нужно стабилизировать и подождать несколько дней, после чего, можно смело приступать к высадке “семян”.

Важно отметить, что при покупке мицелия нужно опираться на качество продукта, покупать его только у проверенных поставщиков, в специальных емкостях.

При выполнении всех вышеперечисленных действий, уже в течение первых семи дней будет заметен рост мицелия.

По истечении трех недель, когда мицелий уже начал давать свои ростки нужно осуществить несколько действий:

  1. Накрыть грядки слоем влажной земли. Толщина слоя не должна превышать тридцати сантиметров. Стоит отметить, что только после этого, начнется формирование плодовых тел гриба. Также покровная земля должна состоять из ряда необходимых элементов, таких как: мел, дерновая почва, торф. Такие составляющие послужат обогащением кислотности самой почвы.
  2. Утрамбовать землю. После того как покровная почва уже лежит на грядках, ее нужно не сильно утрамбовать.
  3. Контролировать температуру и влажность.

Основные необходимые условия для роста шампиньонов заложены. Поэтому следующее, что нужно сделать, это регулировать температуру и влажность помещения, и следить за развитием грибов. Не допускать сквозняков и повышенной влажности.

Сколько времени необходимо на созревание урожая

Эффективный рост шампиньонов напрямую зависит от нескольких основных факторов. Одним из самых важнейших факторов, является температура помещения.

Напомним, что самая оптимальная температура для созревания шампиньонов — это 17-24 градуса. В среднем, созревание урожая происходит в первые 3 недели, а последующие 21-24 дня происходит созревания самих плодовых тел, в данный период обычно срезают первые шампиньоны.

Какие факторы влияют на урожай

Существует несколько факторов, которые пагубно влияют на урожай, такие как:

  1. Некачественные сырьевые элементы субстрата.
  2. Отсутствие необходимых питательных веществ.

Одним из важнейших составляющих эффективного роста урожая для грибов, являются исходные сырьевые элементы субстрата, поскольку все его составляющие должны быть максимально надежными и качественными.

Важно отметить, что для выращивания большого урожая, в субстрате должно присутствовать необходимое количество азота 0,7-0,8% и приемлемое количество белков и углеводов. Поэтому для того чтобы получить максимально большой урожай в субстрате на начальных этапах развития плода рекомендуют применять солому и отруби в качестве добавки.

Стоит отметить, что сама солома может содержать в себе большое количество азота, но данный азот является труднодоступным и может пагубно повлиять на рост шампиньонов лишь в течение очень большого времени.

Как правильно ухаживать за шампиньонами

Для правильного выращивания шампиньонов в погребе, необходимо:

  1. Обеспечить помещение приемлемой температурой для роста грибов.
  2. Обработать грунт по истечении 15-20 дней.

Приемлемая температура помещения должна составлять около 21-24 градусов. При появлении самого мицелия на поверхности, температура помещения должна быть снижена до 15-20 градусов (для этого обычно используют солому, которой накрывают ящики с урожаем).

Как уже говорилось ранее, существует один сложный период, требующий к себе должного внимания, а именно по истечении 15-20 дней, при появлении мицелия на поверхности грунта, нужно покрывать грядки небольшим слоем земли, а также периодически увлажнять его.

Но, важно отметить, что чрезмерное увлажнения грунта может привести к гниению плода.

Сбор урожая

Сбор урожая шампиньоном при хорошем и правильном уходе осуществляется уже спустя полтора месяца, после высаживания грибов.

Также существует множество последующих этапов сбора урожая, например, второй урожай нужно собирать уже спустя всего 15 дней, после сбора первого. Средний период полного созревания плода составляет около восьми недель.

Стоит отметить, что сбор шампиньонов немного отличается от стандартного сбора грибов. Шампиньоны во время сбора категорически нельзя срезать, поэтому их аккуратно выкручивают из самого компоста, во избежание разрушения целостности покровного слоя. После чего ямки засыпают влажной почвой.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Безопасно ли выращивать грибы в спальне? (Решено!) — Total Gardener

Выращивание грибов в спальне — безопасная практика, если вы придерживаетесь некоторых основных правил. Самое главное, знайте свой вид, поскольку вы не хотите, чтобы ядовитые споры попадали в ваше жилое пространство. Кроме того, из-за их требований к темной и влажной среде вы можете обнаружить, что выращивание грибов лучше подходит для вашего подвала.

Можно ли заболеть от выращивания грибов?

Безопасно выращивать различные грибы в домашних условиях, о чем свидетельствует широкий ассортимент наборов для выращивания грибов, доступных для покупки.

Но хотя такие виды, как вешенки, могут стать интригующим и вкусным дополнением к вашему дому, важно придерживаться известных видов, безопасных для человека.

Опасна ли грибная плесень?

Даже профессиональные грибники могут столкнуться с плесневелыми грибами. Простейшие ошибки могут привести к заражению от воздушных потоков, окружающей среды или используемых инструментов.

Часто в результате неподходящих условий выращивания грибная плесень проявляется в трех преобладающих формах.

Все виды плесени потенциально могут нанести вред здоровью человека. При выращивании грибов жизненно важно выявлять и устранять плесень, чтобы защитить физическое благополучие себя и своих грибов.

Какие типы грибной плесени распространены?

Сине-зеленая плесень — ген, известный как источник пенициллина. Этот тип плесени следует рассматривать как серьезную угрозу, поскольку он может привести к образованию микотоксинов: встречающихся в природе, но ядовитых химических веществ.

Черная плесень, также известная как аспергиллы, встречается в различных формах, в том числе ядовитых.Длительное воздействие может привести к проблемам с дыханием, особенно если у вас ослабленная иммунная система или аллергия.

Зеленая плесень — это паразитическая и агрессивная форма грибков, которая процветает во влажной среде с небольшим потоком воздуха. Черную плесень можно считать одной из самых опасных плесеней, но ее зеленый аналог может представлять не меньшую угрозу для здоровья.

Может ли вдыхание грибных спор вызвать у вас заболевание?

Хотя вдыхание умеренного количества спор грибов в воздухе является нормальным и в основном безвредным, длительное воздействие может быть значительно более опасным.

Длительное воздействие спор может вызвать острое заболевание легких, а невылеченное воспаление может перерасти в более серьезное заболевание легких.

Распространенным типом воспаления легких, связанным с вдыханием спор грибов, является гиперчувствительный пневмонит, симптомы которого включают озноб, одышку и кашель.

Вдыхание большого количества спор грибов также может быть предвестником приступов астмы.

Могут ли грибы расти в вашем желудке?

За последние несколько лет здоровье кишечника приобрело особую значимость, и о бактериях, населяющих кишечный микробиом, ходит много разговоров.

В вашем кишечнике обитают не только бактерии; к ним присоединяются грибки, вирусы и паразиты; той же группы организмов, которые содержат грибы. Их присутствие может оказать огромное влияние на ваше здоровье.

Вдыхание большого количества грибных спор может повысить вероятность их роста внутри вашего тела.

Споры ядовиты?

Является ли спора ядовитой, полностью зависит от ее разновидности. Чтобы определить токсичность споры, вам нужно знать, из какого сорта гриба она произошла.

Поскольку большинство грибковых спор имеют диаметр менее пяти микрон, они могут легко попасть в ваши легкие. Поэтому необходимо избегать вдыхания спор ядовитых видов.

Что делать, если вы вдохнули споры грибов?

В целом вдыхание спор грибов вряд ли создаст какие-либо проблемы со здоровьем, и от вас не требуется никаких действий.

Если, однако, у вас появляются такие симптомы, как головная боль, симптомы гриппа или сыпь после воздействия грибковых спор, стоит инвестировать в лечение.

При незначительных симптомах держите источник подальше от себя, используйте спрей для носа, чтобы уменьшить воспаление, и принимайте антигистаминные препараты, чтобы уменьшить симптомы аллергии.

При сохраняющихся симптомах или представляющих серьезную угрозу, таких как затрудненное дыхание, обратитесь к специалисту в области здравоохранения.

Какая комната в доме лучше всего подходит для выращивания грибов?

Грибы хорошо растут во влажной и темной среде, например, в подвале. В то время как вы можете выращивать грибы в своей спальне или даже в любой комнате вашего дома, подвал может оказаться более подходящим как для вашего собственного здоровья, так и для здоровья ваших грибов.

Хотя требования к пространству могут различаться, для выращивания 100 фунтов грибов в неделю обычно требуется пространство площадью 200 на 250 футов.

На что следует обратить внимание при выращивании грибов

При выращивании грибов основной причиной неудач является загрязнение. Это не только помешает размножению ваших грибов, но и может представлять угрозу для здоровья, загрязняя окружающую среду.

В то время как свежий воздух может быть подходящим для ваших грибов, он имеет решающее значение для вас, если вы содержите споры в закрытом помещении.Обеспечьте достаточную вентиляцию в помещении, где вы сажаете грибы.

Может ли выращивание грибов быть опасным?

Оптимальные условия для роста грибов: 65-75°F при относительной влажности 80-90%.

Последнее представляет проблему, так как рекомендуемый уровень влажности для человека составляет 30-60%. В рамках защиты вашего тела от высоких температур вы потеете; но если вы находитесь во влажной среде, этот пот не может испариться, и вы будете становиться все более горячим и липким.

Кроме того, повышенная влажность часто создает повышенное количество аллергенов и усугубляет ранее существовавшие респираторные заболевания.

В процессе, называемом «дегазация», высокий уровень влажности вызывает повышение концентрации любых токсинов в окружающей среде, поскольку их химические вещества вступают в реакцию с водяным паром.

Выращивание грибов представляет опасность из-за высвобождения спор и требуемых условий, которые не предназначены для здоровых условий жизни человека.

Как узнать, ядовиты ли грибы?

Не существует гарантированного правила определения ядовитых видов грибов; однако, если вы новичок, есть несколько полезных признаков, на которые вы можете обратить внимание.

Лучше избегать любых грибов с белыми девушками, кольцом на ножке или появлением юбочки. Кроме того, держитесь подальше от любых грибов с красной окраской на шляпке или ножке.

Если есть сомнения, лучше избегать.

Плодоносящая среда: выбор дизайна помещения для выращивания в домашних условиях

Четырехъярусная теплица обычно используется для выращивания растений в помещении. Их очень часто можно найти в садовых центрах, крупных розничных магазинах или их можно купить в Интернете по довольно низкой цене.Вы даже можете купить целые комплекты в Интернете, что позволяет сэкономить на сборе всех компонентов по отдельности. Четырехуровневую теплицу можно легко превратить в рай для выращивания грибов. Он достаточно большой, чтобы вместить несколько блоков, плоских лотков и много тортов PF.

Основным преимуществом этой конструкции является наличие увлажнителя , который может быть автоматизирован и избавляет вас от необходимости открывать заслонки и распылять воду несколько раз в день. Вы можете просто поместить увлажнитель в камеру для выращивания, и, хотя это легко поддержит высокую влажность, вам все равно придется открывать камеру несколько раз в день, чтобы обеспечить свежий воздухообмен.Гораздо лучший вариант — подключить увлажнитель с помощью нескольких кусков трубы из ПВХ.

Увлажнитель оснащен вентилятором, который нагнетает свежий влажный воздух в вашу камеру.

При выборе увлажнителя у вас есть выбор между прохладным туманом или ультразвуковым увлажнителем. Оба будут работать, но ультразвуковой вариант намного лучше. Ультразвуковые увлажнители производят видимый поток пара, используя вращающиеся диски, которые испаряют капли воды, и могут очень быстро повысить влажность в вашей камере.

Увлажнители с холодным туманом просто используют фитиль для подачи воды вверх и в поток воздуха, и они гораздо менее эффективны. Не забывайте часто чистить увлажнитель, чтобы предотвратить накопление загрязняющих веществ внутри.

Для контроля влажности лучше всего использовать гигрометр в камере выращивания. Вам не захочется постоянно включать увлажнитель, так как он будет производить слишком много влаги в зоне выращивания. Как правило, вам нужно поддерживать относительную влажность не менее 80%. Хороший вариант — приобрести таймер с несколькими настройками включения и выключения и поэкспериментировать с вашей конкретной настройкой, пока не найдете хороший шаблон включения-выключения.

Если ваша камера для выращивания установлена ​​на ковре или твердой древесине, убедитесь, что вы положили под нее лист пластика, чтобы скопившаяся влага не повредила пол. Кроме того, хотя увлажнитель будет подавать свежий воздух, его не всегда достаточно, особенно для видов, требующих воздуха, таких как голубая устрица. Возможно, вам все же придется время от времени открывать камеру, чтобы подышать свежим воздухом.

Секрет удачной четырехъярусной палатки для выращивания заключается в пробах и ошибках, чтобы выяснить, какая установка лучше всего подходит для вашего конкретного региона, сезона и типа грибов.

Вот некоторые вещи, которые могут вам понадобиться. В частности, мы с большим успехом использовали увлажнитель воздуха в форме капли.

Как выращивать грибы дома

Многие садоводы задаются вопросом, можно ли выращивать грибы в домашних условиях. Эти любопытные, но вкусные грибы обычно выращивают в помещении, а не в саду, но помимо этого, их, безусловно, можно выращивать дома. Вы можете приобрести наборы для выращивания грибов, но также возможно обустроить собственное место для выращивания грибов.Давайте узнаем немного о том, как выращивать грибы.

Выбор гриба для выращивания

Выращивание грибов дома начинается с выбора вида грибов, которые вы будете выращивать. Некоторые популярные варианты выращивания грибов дома:

Купите споры или икру выбранного вами гриба у уважаемого продавца (многие из них можно найти в Интернете). Для целей выращивания грибов в домашних условиях думайте о спорах как о семенах, а о икрах — о ростках. Спаун легче обрабатывать и выращивать грибы дома.

Разные грибы имеют разную среду для выращивания. Грибы шиитаке обычно выращивают на лиственных породах или опилках лиственных пород, вешенки — на соломе, белые шампиньоны — на компостированном навозе.

Как вырастить съедобные грибы дома

После того, как вы выбрали, какой гриб вы будете выращивать, и выбрали предпочитаемую среду для выращивания, основные шаги для выращивания грибов остаются прежними. Гриб, выращиваемый в домашних условиях, требует прохладного, темного, влажного места. Как правило, это будет подвал, но неиспользуемый шкаф или кладовка также подойдут — везде, где вы можете создать почти полную темноту и контролировать температуру и влажность.

Поместите питательную среду в поддон и поднимите температуру области примерно до 70 градусов по Фаренгейту (21 °С). Подогреватель работает хорошо. Поместите икру на среду для выращивания. Примерно через три недели икра «укоренится», то есть нити распространится в питательную среду.

Как только это произойдет, снизьте температуру до 55–60 градусов по Фаренгейту (13–16 °С). Это оптимальная температура для выращивания грибов. Затем засыпьте икру 2,5 см или около того почвой для горшков.Накройте почву и поддон влажной тканью и сбрызгивайте ткань водой по мере высыхания. Также сбрызните почву водой, когда она станет сухой на ощупь.

Через три-четыре недели должны появиться маленькие грибочки. Грибы готовы к сбору, когда шляпка полностью открылась и отделилась от ножки.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать грибы дома, вы можете попробовать себя в этом увлекательном и полезном проекте. Многие грибоводы согласны с тем, что выращивание грибов в домашних условиях дает более ароматные грибы, чем те, которые вы когда-либо найдете в магазине.

Сроки посадки и сбора грибов

Когда сажать

Идеальное время для посадки грибов зависит от того, где вы их выращиваете — в помещении или на открытом воздухе.

Выращивание в помещении можно проводить круглый год в помещении с контролируемым климатом! Часто гроверы в помещении регулярно сажают грибы по расписанию в течение года, чтобы обеспечить непрерывное производство грибов.

Выращивание в открытом грунте больше зависит от Матери-природы и времен года.Большинство разновидностей грибов представляют собой многолетние культуры, которые можно сажать в течение всего вегетационного периода, начиная с того момента, когда дневная температура на улице постоянно достигает 40°F или выше. Для производителей в более теплом климате это может означать, что посадку можно проводить в течение большей части календарного года. Для производителей в более прохладном климате лучше всего воспользоваться более коротким вегетационным периодом и попытаться сажать весной или в начале лета, чтобы ускорить время от посадки до сбора первых грибов! Если в вашем регионе бывают морозы и суровые зимы, то обязательно посадите как минимум за 4 недели до первых заморозков.Большинство грибов спят в холодные зимние месяцы, а следующей весной снова начинают расти. Ниже приведена общая информация о том, когда сажать грибы и ожидать урожая:

Бревна

Важно: Не из всех деревьев получаются хорошие грибные бревна. Сначала прочтите «Выбор бревен для выращивания грибов»!

Весна, как правило, лучшее время для посадки грибов по нескольким причинам. Во-первых, лучше всего спиливать бревна в период покоя до того, как весной набухнут почки.Бревна можно хранить до посадки, когда дневная температура постоянно достигает 40°F или выше. Бревна не следует хранить дольше в теплое время года, поэтому весенняя посадка идеальна. Во-вторых, посадка весной позволяет грибам заселить бревно дольше вегетационного периода. После посадки большинству грибных бревен требуется не менее 5 месяцев, прежде чем они смогут производить грибы. На бревнах, привитых весной, уже осенью могут появиться первые грибы. При прививке в конце года бревна обычно не готовы к плодоношению до следующего года.Более крупные бревна и бревна, засаженные икрой пробки, колонизируются дольше, пока не начнут плодоносить.

Ниже приведены общие рекомендации по времени от посадки до плодоношения для наших сортов грибов:

Шиитаке: Бревна обычно начинают плодоносить через 5-18 месяцев после посадки, в зависимости от сорта и температуры. Если посадить весной, сезон может быть достаточно длинным, чтобы обеспечить первый шиитаке осенью после прививки.Однако нередко на бревнах шиитаке появляются первые грибы только в следующем году. Как только начнется плодоношение, шиитаке будут развиваться, когда погодные условия будут идеальными для этого конкретного сорта. Некоторые сорта можно принудительно выращивать для производства шиитаке даже в теплые месяцы. Бревна часто плодоносят на 4-8 год. Обратитесь к таблице ниже для получения более подробной информации о сортах шиитаке и времени плодоношения:

Устрица: Бревна обычно плодоносят через 3-12 месяцев после посадки, в зависимости от штамма, внешних условий и температуры.Бревна часто плодоносят на 2-4 год. Обратитесь к приведенной ниже таблице для получения более подробной информации о сортах и ​​графике их плодоношения:

Львиная грива и гребенчатый зуб: На бревна может уйти до 2 лет, прежде чем они будут готовы производить грибы, затем они обычно плодоносят весной и осенью в течение нескольких лет.

Оливковая вешенка: Бревна обычно плодоносят первой осенью через год после инокуляции.Бревна производят несколько лет.

Nameko: Бревна обычно плодоносят первой осенью через год после прививки. Может плодоносить несколько раз в течение продолжительного осеннего сезона. Бревна производят несколько лет.

Рейши: Бревна обычно плодоносят в первое лето, через год после прививки. Он процветает в теплых, влажных условиях с длинным вегетационным периодом. Бревна производят несколько лет.

Майтаке/Лесная курица: Бревна обычно плодоносят первой осенью и могут плодоносить до 8 лет.

Лесная курица: Бревна обычно плодоносят первой осенью после посадки. Бревна производят несколько лет.

Садовые кровати

Некоторые из наших грибов можно выращивать на открытых грядках. Это одни из самых простых разновидностей грибов для посадки — просто найдите место и посыпьте икру слоями соответствующего субстрата — соломы, древесной щепы, компоста или смешанных органических материалов. Грибные грядки должны оставаться влажными, поэтому лучше всего по крайней мере полутень.Нам нравится сажать грядки под хвойными деревьями, в тенистой части дома, среди декоративных или овощных растений и среди них, где трава плохо растет, или в любом другом месте, которое можно мульчировать. Эти разновидности грибов высаживаются одинаково, однако они растут на разных материалах — пожалуйста, прочитайте ниже или обратитесь к их инструкциям для более подробной информации!

Винная крышка: Винная крышка может выращиваться на подстилках из соломы или щепы. В зависимости от скорости инокуляции и погодных условий на этих грядках грибы могут плодоносить уже через 2-3 месяца после посадки.Толстые кровати и те, которые сделаны только из древесной щепы, могут занять до 4 месяцев, чтобы начать производство. Если посадить весной, грибы будут расти позже летом и особенно осенью. Поздние летние и осенние грядки, как правило, не дают урожая до следующего лета в северном климате с коротким вегетационным периодом. В районах с умеренными зимами первые плоды могут появиться в том же году. Вино хорошо плодоносит в течение всего вегетационного периода, когда температура опускается ниже 80 ° F, особенно после сильных дождей.Кровати изготовляют на 1-3 года.

Миндальный шампиньон: Это наш единственный однолетний гриб. Это тропический сорт, который процветает в теплых, влажных районах и растет на компосте. Мы протестировали этот гриб на всех видах компоста, которые нам попадались, и все они сработали. Этот гриб может быть одним из самых плодовитых сортов, если его успешно выращивать! Для северных производителей сажайте в начале сезона, когда температура постоянно превышает 60 ° F и минует риск последних заморозков, чтобы наслаждаться долгим сезоном и максимизировать урожайность.Грядки обычно готовы плодоносить через 1-2 месяца после посадки. Производство миндальных грибов напрямую связано с влажностью грядки — обильно полейте грядку, чтобы примерно через неделю насладиться приливом. Грядки будут продолжать плодоносить до тех пор, пока температура не упадет ниже 50 ° F или когда грядка не истощится. Южные производители могут выращивать этот сорт в более поздние месяцы в зависимости от температуры и погоды.

Ветреница: Ветреница может быть посажена в течение всего сезона — с весны до ранней осени, за четыре недели до первых заморозков.Создавайте грядки, выкладывая икру из смеси органических материалов, таких как листья, скошенная трава, кора, ветки, сосновые иголки и компост. Грядкам обычно требуется один полный год, прежде чем появятся первые грибы. Регулярно проверяйте грядки осенью, когда эти грибы обычно плодоносят. Кровати служат 2-3 года.

Почему они являются признаком здоровой почвы

Грибы: самый интересный гриб среди нас. Недавно у нас было несколько производителей, которые спрашивали нас, почему и как грибы могут оказаться в их саду.Некоторые гроверы видят, как эти маленькие насекомые выскакивают из стенок их тканевых горшков, другие видят, как они появляются рядом с вашими растениями. Если вы не пытаетесь выращивать грибы, вы можете испугаться, увидев, как они растут в вашем саду, особенно если вы выращиваете их в помещении. Что ж, хорошо, что грибы довольно безвредны для растущих растений, и они даже могут помочь улучшить качество вашей почвы.

 

Здесь мы рассмотрим, что делают грибы, как они растут и как избежать их выращивания или остановить их, когда они растут. Грибы: грибы с определенной целью Когда люди слышат слово «гриб», они думают о его разновидности растения: грибы , а когда они слышат «грибы», они часто думают об одном конкретном виде грибов: плесень (особенно белая мучнистая плесень и желто-коричневая пуховая плесень). Эти типы грибов обычно являются паразитами, но по большей части грибы либо помогают растениям обмениваться питательными веществами, либо помогают доставлять питательные вещества обратно в землю. Размножение и рост грибов Грибы не растут так, как растения.Чтобы размножаться, их спорам необходимо прикрепиться к питательному источнику, будь то корни растения, мертвое растение или мертвое животное. Они не используют семена, как большинство других растений, но пока есть ветер или какой-то способ доставить споры к питательному источнику, это все, что им нужно для размножения. Поскольку у них нет хлорофилла для приготовления пищи, они полагаются на питание растения (живого или мертвого), чтобы поесть. Это не означает, что грибы высасывают жизнь из ваших растений. Как раз наоборот: у большинства грибов симбиотические отношения с растениями, особенно на корневом уровне.Грибы помогают давать вашим растениям питательные вещества, необходимые для производства сахаров, которыми питаются грибы, поэтому они помогают друг другу расти и получать лучшие питательные вещества, которые они могут получить. Сапрофитизм — это когда гриб или группа грибов помогают что-то разложить, а затем выпускают обратно в почву. Будь то отмирающие части вашего газона, отмирающие корни под землей или мертвые растения и животные (и их отходы), грибы могут брать оставшиеся питательные вещества из мертвого источника и возвращать эти питательные вещества обратно в почву таким же образом, как бактерии или бактерии. насекомые не могут. Грибы обычно означают здоровую почву Как мы уже упоминали, если вы уверены, что у вас нет грибов или грибковых спор где-либо в вашем районе выращивания, но вы все еще видите рост грибов, вы можете быть встревожены — и мы не виним ты. Однако, в отличие от плесени, которая может быть признаком застоя, рост грибов в вашей почве может быть признаком довольно здоровой почвы. Как? Помните, что у грибов нет корней, как у других растений, поэтому им нужно питаться, прикрепляясь к корням вашего растения или разлагаясь в почве.Если вы пересаживаете укоренившиеся растения в новую почву и в конечном итоге видите, как из почвы вырастают грибы, есть большая вероятность, что в вашей почве были споры грибов, которые могли начать питаться вашими растениями. Если вы видите рост гриба до того, как ваши семена прорастут, есть вероятность, что споры прикрепились к чему-то в вашей почве (обычно к древесной щепе) и начали расти. Грибы любят прохладные, влажные и влажные места без большого количества света. Садоводы обнаружат, что грибы выскальзывают из мешков для выращивания из ткани именно по этой причине: мешки становятся влажными, когда вы кормите свои растения, затем они остаются во влажном месте, и в какой-то момент температура обязательно достигнет 50-60 ° F. .Если у вас есть среда для роста грибов, все, что вам нужно, это спора и что-то, к чему она может прикрепиться, и вы можете увидеть, как грибы появляются из этой почвы. Избавьте свой сад от грибов Хотя они могут быть безвредны для растений, грибы не во всех садах нужны по ряду причин. Некоторые грибы могут действовать как пестициды при проглатывании насекомыми, но они могут причинить серьезный вред, если их проглотят наши домашние животные или кто-либо, кто не знает лучше. Если вы пытаетесь избежать их в будущем, вы также можете избавиться от них, как только увидите их.Грибы испускают споры для размножения, и когда эти споры прикрепляются к источнику питания (скажем, к древесной щепе в почве или корням растущего растения), они начинают расти. Чтобы избежать непреднамеренного роста грибов, попробуйте следующие три вещи: 1) Устраните окружающую среду . Грибы любят прохладные, влажные и влажные места, поэтому если вы повысите температуру в саду, снизите влажность и немного ослабите полив, они высохнут и не смогут расти. 2) Как только вы их увидите, уберите их .Сбор грибов не повредит вашим растениям, поэтому, если они вам не нравятся в почве или вокруг растений, вы можете просто сорвать их и избавиться от них. 3) Начните делать свой собственный компост и почву . В предварительно перемешанной почве есть множество вещей, в которых вы не уверены, и споры — лишь одна из них. Если вы не уверены в том, что находится в вашей почве, бросьте кости, есть ли у вас задатки для грибов. Создание собственной почвы из компостированных материалов — это самый безопасный способ точно узнать, что находится в вашей почве, и убедиться, что у вас нет ингредиентов для выращивания грибов.

Хотели бы вы вырастить свои собственные грибы без набора?

Эй! Между прочим… TheEdibleTerrace поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию, а в качестве партнера Amazon мы зарабатываем на соответствующих покупках. Заранее спасибо за вашу поддержку!

Как вырастить собственные грибы дома

Эй! Между прочим… TheEdibleTerrace поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию, а в качестве партнера Amazon мы зарабатываем на соответствующих покупках.Заранее спасибо за вашу поддержку!

Грибы растут в совершенно другой среде, чем растения и сады, требуя полного или почти полного отсутствия света, отсутствия света, которое быстро убьет большинство растений.

Если вы садовник в смысле человека, который заботится о выращивании вещей, то вам будет очень легко ухаживать за грибами; в первую очередь потому, что они в основном дикие организмы, которые люди используют в пищу. Еще одна приятная особенность грибов заключается в том, что они являются грибами, а не растениями, а это означает, что они могут быть гораздо более источником белка, чем растения .

Еще одна веская причина для выращивания грибов, если вы заботитесь о своем здоровье, заключается в том, что, если вы выращиваете грибы самостоятельно, вы можете быть уверены, что они были выращены без всех избыточных добавок пестицидов и удобрений, которые так распространены в большинстве промышленно выращиваемых грибов. еда в эти дни.

Когда вы сами пробуете выращивать грибы, вы знаете, что они органические и принесут пользу здоровью вашей семьи. В наше время, когда большая часть нашей жизни, кажется, контролируется механизированным и искусственным способом, выращенные в домашних условиях грибы могут стать прекрасным источником полезных для здоровья питательных веществ для вашей семьи.Лучше всего то, что эту замечательную пищу легко выращивать и даже почти не прилагать усилий.

Хотите получить подробные знания о том, как вырастить грибы без специального набора? Кликните сюда!

Как выращивать грибы дома?

Ценовой отказ

Так ли просто выращивать грибы, как кажется? Ответ положительный. Это связано с тем, что грибы на самом деле являются довольно простыми организмами, которым для роста требуется очень специфический набор условий окружающей среды.Если у них нет этого набора условий, они не растут.

С другой стороны, хорошая новость заключается в том, что если у них есть такой набор условий, они растут практически без всякого ухода. Еще одна хорошая новость заключается в том, что эти условия легко обеспечить. Все, что вам действительно нужно для выращивания грибов, это темнота и влажность.

Вы можете обеспечить темноту, просто имея закрытое пространство, а влажность можно обеспечить, опрыскивая питательную среду, в которой посажены грибы, два раза в день.Грибы очень продуктивны, и у вас будет новый урожай грибов, который начнет расти, даже когда вы уберете выращенные.

Они очень питательны и стоят тех небольших усилий, которые требуются для их выращивания. Если вы выращиваете их только для того, чтобы время от времени обеспечивать грибной едой свою семью, вам не нужно слишком много хлопот или усилий над ними.

Основы выращивания съедобных грибов дома

Эти съедобные грибы не переносят слишком много света.Они могут переносить небольшое количество света. Возможно, мне следует изменить это утверждение и сказать, что они могут переносить ОЧЕНЬ слабое освещение.

Ценовой отказ

Лучше, чем даже слабый свет, это полное отсутствие света. Им также нравится стабильный температурный диапазон, поэтому убедитесь, что он находится в диапазоне от пятидесяти до шестидесяти градусов по Фаренгейту — все, что выше этого, вызовет проблемы для ваших грибков. Также нужно следить за тем, чтобы не было сквозняков.

Воздух должен быть влажным, потому что им это нравится. Если вы смотрели на какие-нибудь грибы, растущие в лесу, то замечали, что они точно не растут в почве. Точно так же, когда вы выращиваете их в своем доме или даже в садовом сарае, вам придется подготовить (или купить) для них специальную среду для выращивания.

Существует два способа выращивания грибов, и метод, который вы выберете, будет зависеть от того, сколько грибов вы планируете выращивать. Если вы начинаете с самого маленького размера, бревно вполне подойдет в качестве среды для выращивания. Вы не видели, как они растут вокруг пней в лесу? Все, что вам нужно, — это хорошее бревно из достаточно твердой древесины — дуб — хороший выбор.

Возьми бревно, просверли в нем несколько отверстий и заполни каждое из них грибной икрой. Тогда пусть природа идет своим чередом. Если, с другой стороны, вы собираетесь выращивать грибы в больших масштабах, вам нужно будет положить их в лотки, наполненные специальной средой для выращивания грибов.

Среда представляет собой компост, смешанный с соломой или смесью соломы и конского навоза. Тогда это то, во что вы бы посадили грибную икру. Если вы хотите вырастить больше грибов, вы просто поставите больше лотков и отведете больше места для своего гриба.

Так как же

выращивать грибы дома?

(c) Банка Фото / любопытство

Грибы на самом деле не растения, а грибы, и это меняет все правила для садовода. Во-первых, вы не можете использовать почву для их выращивания.Обычные удобрения и пестициды не сработают — не то чтобы вы хотели их использовать, если вы все равно собираетесь выращивать органические грибы для потребления.

Ценовой отказ

На самом деле, я хочу подчеркнуть, что есть много новых вещей, которые нужно изучить, и чем раньше вы начнете их изучать, тем лучше вы в конечном итоге будете обеспечивать свою семью грибной диетой, выращенной в домашних условиях. , или при выращивании их в коммерческих целях для продажи.

Первое, что нужно учитывать при выращивании чего-либо (не только грибов), — это пространство. Если вы выращиваете достаточно грибов только для того, чтобы изредка готовить грибную еду для своей семьи, то вы можете выращивать грибы в помещении, даже в своем доме. Но если вы хотите выращивать их в больших масштабах, вам, по крайней мере, понадобится садовый сарай. Теплица или небольшой сарай может быть еще лучше.

Одна из приятных особенностей выращивания грибов заключается в том, что вы можете очень эффективно использовать свое пространство.Просто заполните доступное пространство стеллажами, с полками на расстоянии около фута друг от друга, и с пространством, чтобы вы могли перемещаться между полками (или между ними). После этого достаточно просто приобрести плоские лотки (каждый глубиной около трех-четырех дюймов) и поставить их на полки.

Вы можете задаться вопросом, как можно выращивать грибы таким образом, и я напомню вам, что этим грибам не требуется присутствие света для роста, и поэтому их можно выращивать таким образом наиболее эффективно. Тогда вам нужно купить коммерческую среду для выращивания грибов, или вы можете сделать свою собственную (это не сложно) и заполнить ею лотки.

Посадите грибное «семя» — правильный термин здесь — споры или икра — и ваши грибы вырастут в кратчайшие сроки.

Советы и рекомендации, которые помогут вам успешно выращивать грибы

Источник: (c) Can Stock Photo /kgtoh
Шампиньоны и портобелло, растущие в корзине

То, как вы выращиваете грибы, напрямую влияет на то, насколько успешно (или нет) вы их выращиваете. Если вы займетесь этим без достаточной информации, вы можете в конечном итоге потратить много усилий впустую.Дело в том, что выращивать грибы очень просто. Вы просто должны делать все правильно. Для начала лучше не использовать грибные споры напрямую.

Хотя споры грибов можно купить, эти споры на самом деле настолько крошечные, что они микроскопические. Это означает, что с ними может быть довольно сложно обращаться, по крайней мере, пока вы не привыкнете с ними обращаться. Вы также можете собрать споры со зрелых грибов, просто срезав шляпку и поместив ее на большой лист бумаги или на лист стекла.

Однако я бы не советовал использовать споры не только потому, что с ними неудобно обращаться (одно дуновение ветра разбросает их по всему дому или двору), но и потому, что они уязвимы для заражения, а если они загрязнение спорами дикорастущих ядовитых грибов может привести к катастрофическим последствиям.

Предотвращение загрязнения также является причиной, по которой рекомендуется всегда выращивать их в помещении. Выращивание в помещении значительно снижает вероятность того, что несколько диких спор могут остаться на ваших грибных грядках и вырасти среди ваших безопасных грибов.

Если грибы, выросшие из диких спор, окажутся ядовитыми, это может вызвать серьезные проблемы у тех, кто их съест. Если вы решите пойти по этому пути, имейте в виду, что вы должны быть экспертом в распознавании сорта гриба, который вы выращиваете.

Другая причина заключается в том, что питательная среда настолько богата, что многие микробы, нездоровые водоросли и грибки могут начать расти, если ее оставить на открытом воздухе. В закрытой среде все более контролируемо, а это значит, что ваши грибы могут быть уверены, что они не только не ядовиты, но и не несут никаких болезнетворных патогенов.

Конечно, вы будете мыть грибы перед приготовлением, но, учитывая среду, в которой растут грибы, лучше перестраховаться, чем сожалеть. Это всего лишь несколько советов, которые вы можете использовать, чтобы помочь себе в выращивании грибов.

Итак, сколько времени на самом деле растут грибы?

Период выращивания грибов будет варьироваться от вида к виду, но вашим грибам обычно требуется не менее недели или около того, чтобы потушить свой мицелий. После этого начинается процесс выращивания, и ваших грибов будут готовы к сбору примерно через восемь недель.

Если вы хотите регулярно получать грибы, то все, что вам нужно сделать, это посадить большое количество грибов в шахматном порядке (так называемая последовательная посадка) , чтобы всегда было несколько грибов, готовых к сбору. Поскольку грибы растут в темноте, им требуется исключительно мало места. Это означает, что когда вы выращиваете грибы дома, вы можете сажать их в лотки, установленные рядами, или даже на полки, один над другим.

Какие контейнеры вам нужны для выращивания грибов?

Ценовой отказ

После того, как вы определились с площадью выращивания, следующее, о чем вам нужно будет подумать, это посадка контейнеров.Помните, что грибы — это не растения, поэтому им не нужен глубокий контейнер для роста. Если вы не используете бревно, то вместо этого подумайте о больших и плоских контейнерах, которые скорее представляют собой неглубокие кастрюли, чем настоящие кастрюли.

Большинство магазинов, специализирующихся на продаже товаров для сада, смогут разместить вас. После того, как вы все устроили, лучшее, что вы можете сделать, это поэкспериментировать с одной кастрюлей.

Создание среды для выращивания грибов

Большинство людей, которые выращивают грибы, просто идут и покупают как споры (или икру), так и среду для выращивания.Они делают это, потому что это самый простой способ выращивания грибов. Но если вы думаете о выращивании грибов в коммерческих целях, это может значительно увеличить ваши расходы.

Среду легко собрать – вам понадобится куриный, индюшачий или конский навоз и сено. (Вы также можете дать своим грибам дозу органического жидкого удобрения).

Комбинация состоит из 85% компостированного помета, 10% сена (убедитесь, что это чистое сено) и 5% компостированного птичьего помета.

  1. Хорошо перемешайте все ингредиенты в неглубокой ванне с отверстиями на дне, чтобы вода могла стекать.Добавляйте гипс в процессе смешивания (10 фунтов для грядки размером 10 на 4 фута. Отрегулируйте в зависимости от размера вашей зоны выращивания). Затем добавьте аммиачно-нитритное удобрение. Один фунт за ту же кровать 10 x 4 фута. Отрегулируйте соответственно.
  2. Смочите смесь водой. Продолжайте увлажнять и перемешивать, пока среда не станет похожа на влажную губку. Теперь накройте его мешком и храните на некоторое время. Через некоторое время снова перемешайте стопку и снова накройте ее. Повторите это несколько раз. Наконец, ваша смесь должна быть готова, и вы можете добавить ее в свои коробки.
  3. Затем посадите грибные споры в смесь и покройте ее большим количеством смеси.

Посадка икры — это только первый шаг в выращивании грибов

Ценовой отказ

Правильно, посадка икры — это только первый шаг в выращивании грибов, но все же необходимо сделать это правильно.

Правильный способ посадки икры – смешать хлопья икры с питательной средой. Убедитесь, что между хлопьями достаточно места, чтобы у молодых грибов было место для роста. Затем убедитесь, что питательное вещество для роста достаточно полито.

Однако, если вы покупаете икру на коммерческой основе, у вас может быть выбор между хлопьями и кирпичами, состоящими из икры. Если вы выберете кирпичи, вам просто нужно разбить их на кубики размером один дюйм и проткнуть 2-дюймовые отверстия в питательной смеси. Поместите кубик в каждое из этих отверстий, заделайте отверстия и полейте их водой.

Оба вида возрождения работают одинаково хорошо. В тот момент, когда вы начнете поливать, споры начнут расти, хотя поначалу этот рост может быть незаметен. Однако со временем на поверхности питательной смеси образуется тонкая белая паутина. Эта белая паутина на самом деле является корневой системой распускающихся грибов.

Продолжайте поливать, и со временем появятся крошечные грибочки. Это время, когда вам нужно значительно уменьшить количество воды, потому что слишком много воды в это время приведет к тому, что ваши новые грибы увянут и погибнут.С этого момента грибам не потребуется слишком много воды, пока не придет время собирать урожай.

Собирать урожай совсем несложно — достаточно кухонного лезвия, чтобы разрезать стебли. Простое вращение и вытягивание также являются эффективным методом сбора грибов. Как только вы соберете каждый зрелый гриб, он освободит место для следующего гриба, растущего на его месте.

Заключение

Это слишком много для понимания. Я знаю.

Вы все-таки решили, что комплект — это то, что вам нужно?

Тогда загляните на эти фермы корневых грибов.Моим читателям это нравится!

Ценовой отказ

Если вы готовы нырнуть прямо сейчас, то не думайте слишком много об этом. Действуй!

Ознакомьтесь с некоторыми из наших самых популярных статей по садоводству.

Простые шаги по выращиванию овощей на небольшом пространстве — контейнерное садоводство Садоводство

Выращивание грибов в контейнерах — полное руководство

Введение: Выращивание грибов в контейнерах — это задача, которую должен решить любой садовник, заинтересованный в выращивании продуктов питания.Грибы являются полезным дополнением к любой диете, так как они содержат мало калорий и жиров, богаты клетчаткой и содержат большое количество калия и селена. Грибы лучше всего выращивать в помещении, где можно легко регулировать температуру и условия освещения.

Пошаговое руководство по выращиванию грибов в контейнерах

Основными ключами к выращиванию грибов в контейнерах являются создание идеальных условий для выращивания и создание грибной икры, которая является материалом, используемым для размножения грибов.

Здесь можно привести ниже видов грибов, легко выращиваемых в контейнерах ;

Вешенки и шампиньоны можно легко выращивать в контейнерах.

Вешенка – Вешенка (Pleurotus sp.), относящаяся к классу Basidiomycetes и семейству Agaricaceae. Вешенка также известна в Индии как «дингри» и растет в естественных условиях в умеренных и тропических лесах на мертвых и гниющих деревянных бревнах. Он также может расти на разлагающемся органическом веществе. Плодовые тела вешенки отчетливо имеют форму раковины или лопаточки с различными оттенками белого, кремового, желтого, серого, розового или светло-коричневого цвета в зависимости от вида.

Вешенки, пожалуй, самый простой вид грибов для выращивания в контейнерах. Хотя они привыкли расти в древесине, вы можете выращивать эти вешенки в различных других средах для выращивания, таких как солома или опилки. Начать проще всего с комплекта. Если вы хотите поэкспериментировать самостоятельно, то устрицы дают вам больше шансов на успех, чем другие виды грибов. Разновидности вешенки имеют размер от булавки до трубочки, поэтому узнайте у своего поставщика набора или спор, какие виды доступны и рекомендуются для вашего климата.

Шампиньон — Шампиньон (Agaricus spp.) — популярный сорт грибов , выращиваемый и потребляемый во всем мире. Раньше в Индии производство шампиньонов ограничивалось зимним сезоном. Но с развитием технологий они формируются практически в течение всего года в малых, средних и крупных хозяйствах за счет внедрения разного уровня техники. В большинстве хозяйств выращивается шампиньон белый (Agaricus bisporus), относящийся к классу Basidiomycetes и семейству Agaricaceae.

Не пропустите Растущие комнатные кустарники .

Пуговичные грибы.

Шампиньоны богаты белком и используются в пищу. Белый шампиньон продается в свежем виде или консервируется и используется для приготовления супов, соусов и других продуктов питания. Белок шампиньонов имеет 60-70 % усвояемости и содержит все незаменимые аминокислоты. Кроме того, он обладает лечебными свойствами. Кроме того, в шампиньонах содержится большое количество ретена, который, как предполагается, оказывает антагонистическое действие на некоторые формы опухолей.

Простые инструкции по посадке и выращиванию грибов

Следуйте этим простым инструкциям по посадке и выращиванию грибов и приступайте к выращиванию грибов.

  • Грибы могут стать отличным способом разнообразить виды культур, которые вы выращиваете дома или на небольшой ферме.
  • Люди выращивали грибы в небольших помещениях на протяжении сотен лет.
  • Грибы
  • универсальны, их можно выращивать в любых условиях и на небольших площадях.
  • Грибы обеспечивают высокобелковую и низкокалорийную диету, поэтому их можно рекомендовать пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые взрослому человеку. Триптофан и лизин присутствуют в грибах в более высоких концентрациях по сравнению с цистеином и метионином.
  • Грибы должны быть отличным источником рибофлавина и никотиновой кислоты; хороший источник пантотеновой кислоты и аскорбиновой кислоты. Содержание углеводов и жиров в съедобных грибах низкое. Отсутствие крахмала в грибах делает их идеальной пищей для больных диабетом и для тех, кто хочет избавиться от лишнего жира.
  • Грибы придают вкус пресным основным продуктам питания и ценным продуктам сами по себе. Это означает, что они часто считаются хорошей заменой мяса, по крайней мере, с питательной ценностью, сравнимой с некоторыми овощами. Потребление грибов может стать ценным дополнением к часто несбалансированному питанию людей в развивающихся странах.
  • Свежие грибы имеют высокое содержание воды, около 90 процентов. Таким образом, их сушка является эффективным подходом как для продления срока их хранения, так и для сохранения вкуса и питательных веществ.
  • А Грибы — это грибы, а не растения. Единственная видимая часть гриба — это его плод, а остальная часть гриба микроскопична. Гриб имеет одинаковое количество клеток, когда он микроскопический, и после того, как он стал видимым грибом. Причина этого в том, что в отличие от животных, которые увеличивают количество клеток, грибы расширяют свои клетки водой. Они производят так быстро, как вода может быть поглощена клетками. Существует так много разновидностей грибов , что их идентификация невозможна для случайного садовника, но идентификация грибов на самом деле не нужна.
Как растут грибы?

Грибы образуются из спор, а не из семян, которые настолько малы, что отдельные споры не видны невооруженным глазом. Поскольку споры не имеют хлорофилла для прорастания (в отличие от семян), они питаются такими веществами, как опилки, зерно, солома, щепа или жидкость. Смесь спор и этих питательных веществ известна как икра. Spawn работает как закваска, необходимая для приготовления хлеба на закваске.

Икра способствует развитию крошечных белых нитевидных корней грибов, называемых мицелием.Мицелий будет расти первым, прежде чем что-либо, напоминающее гриб, протолкнется через среду для выращивания.

Спавн сам по себе может выращивать грибы, но вы получите гораздо лучший урожай грибов, если поместите спавн на субстрат или питательную среду. В зависимости от типа гриба субстрат может быть соломой, бревнами, древесной стружкой, картоном или компостом со смесью материалов, таких как солома, кукурузные початки, шелуха семян хлопка и какао, гипс и азотные добавки.

Вам также может понравиться Создание огорода с нуля .

Размер контейнера для выращивания грибов

Для выращивания грибов подойдет любой контейнер глубиной от 8 до 12 дюймов. Выберите размер контейнера, который будет соответствовать выбранному месту выращивания. Поскольку грибы выращивают в темноте, выбор места имеет решающее значение.

Этапы цикла выращивания грибов

Основные этапы цикла выращивания грибов можно обсудить ниже;

Процесс выращивания грибов состоит из 3 основных этапов, каждый из которых требует отдельного места;

Грибы — это разновидность грибков, которые растут, питаясь гниющей корой деревьев или другими материалами.В отличие от растений, грибы не имеют хлорофилла и не нуждаются в солнечном свете для роста. Независимо от того, растут ли грибы в контейнерах или в дикой природе, у них есть определенные требования к свету, воде, теплу и среде для выращивания, чтобы процветать и плодоносить.

Стадия 1 – Смешивание и инокуляция – когда ингредиенты субстрата и грибная икра смешиваются и упаковываются (подробнее об этом процессе через минуту)

Стадия 2 — Инкубация — когда мешки для выращивания оставляют в теплом темном месте, чтобы икра могла производиться по всему мешку

Стадия 3 – Плодоношение – когда колонизированный мешок подвергается воздействию свежего воздуха, влажности и небольшого количества света, что приводит к «плодоношению» грибов.

Место для выращивания грибов в контейнерах

Грибы предпочитают в основном темную, прохладную, влажную и влажную среду для выращивания. Когда выращиваете грибы дома , подвал часто идеален, но место под раковиной может быть всем, что вам нужно.

Выберите для грибов место, где будет темно не менее 90 процентов времени и где можно контролировать температуру. Неиспользуемая комната или неиспользуемый шкаф — идеальные места для выращивания грибов. А небольшие контейнеры с грибами можно выращивать в неиспользуемых кухонных или ванных шкафчиках.

Проверьте предложенное место, проверив диапазон температур. Большинство грибов лучше всего растут при температуре от 55 до 60ºF, вдали от сушки, прямых источников тепла и сквозняков. Грибы эноки могут предпочитать более низкие температуры, около 45ºF. Летом во многих подвалах слишком тепло, чтобы выращивать грибы в контейнерах, поэтому вы можете подумать о выращивании грибов в качестве зимнего проекта.

Грибы могут переносить небольшое количество света, но выбранное вами место должно оставаться относительно темным или при слабом освещении.Некоторые виды грибов растут на открытом воздухе в подготовленной земле, и этот процесс занимает гораздо больше времени, то есть от 6 месяцев до 3 лет, чем в контролируемых условиях внутри помещений.

Наличие света для выращивания грибов в контейнерах

Поскольку грибы не содержат хлорофилла, им не нужен свет или фотосинтез для роста. В то время как окружающая среда должна быть как можно более темной для нереста грибов, немного света не вредит их росту. Грибы нуждаются в тусклом свете для формирования плодовых тел, но для успешного плодоношения требуется всего несколько часов в день.При выращивании грибов в помещении может быть достаточно непрямого солнечного света или люминесцентной лампы. Дикие грибы часто растут в тенистых, лесистых местах, где они получают фильтрованный свет.

На случай, если вы пропустите Идеи вертикального огорода, Дизайн, Планировка .

Вода и влажность для выращивания грибов

Грибы нуждаются во влаге для производства своих плодов; однако у них нет кожи, поэтому влага легко теряется. По этой причине грибам требуется среда с высокой влажностью, чтобы избежать потери воды.Грибы дышат и обмениваются газами с атмосферой; поэтому можно «утопить» грибы. При выращивании грибов в помещении почва должна быть влажной, а не мокрой. Дикие грибы, растущие на открытом воздухе, исчезают в сухую погоду и могут появиться снова, когда уровень влажности и уровень влажности улучшатся.

Среда для выращивания грибов

Некоторые виды грибов могут расти на деревьях, разлагая листья, навоз, мульчу, почву или компост, питаясь мертвыми или разлагающимися веществами в этих веществах.Коммерчески выращиваемые виды грибов часто выращивают в сочетании с навозом и соломой. Среду для выращивания диких грибов нельзя было легко увидеть, например, мертвую растительность под землей. Многие дикорастущие грибы, такие как сморчки (Morchella), встречаются у подножия деревьев и среди опавших листьев на лесной подстилке.  

Процесс выращивания грибов в контейнерах

Каждый сорт грибов имеет свою предпочтительную среду для выращивания. Грибы шиитаке лучше всего выращивать в опилках или куске старого бревна.Вешенка предпочитает расти в соломенных и шампиньонах как хорошо перепревший навоз. Среда для выращивания должна быть в состоянии удерживать влагу, не оставаясь сырой, и выбрать правильную среду для выращивания грибов, которые вы хотите выращивать.

После выбора всех компонентов пришло время заполнить контейнер выбранной средой для выращивания, тщательно полить и нагреть до 70ºF. Поместите заполненный контейнер в комнату, в которой будет постоянно поддерживаться температура выше 70 градусов в течение 2 дней, или поместите контейнер на грелку на ночь.Среда для выращивания должна храниться при температуре 70 градусов в течение первых 3 недель после посадки грибов.

Грибы не имеют семян, а скорее вырастают из спор, а споры крошечные и невооруженным глазом выглядят как пылинки, поэтому вы будете сажать пробки от икры, которые содержат споры. Поместите заглушки на поверхность материала. Держите все в тепле, и вы должны начать видеть нити грибка, распространяющиеся от пробок нереста в ваш растущий материал, и они выглядят как тонкие нити хлопка.Для получения этой точки прорастания требуется около 3 недель.

После прорастания снизьте температуру примерно до 55ºF. Добавьте немного почвы вокруг пробок для нереста и держите все влажным и в темноте. Накройте контейнер слоем полиэтиленовой пленки, чтобы сохранить влагу, но не закрывайте его плотно, растущие грибы нуждаются в воздухе.

Вы также можете прочитать Прибыльные гидропонные культуры .

Работа окончена, теперь нужно лишь время от времени брызгать водой из пульверизатора и немного свежего воздуха, и грибы сами по себе хорошо вырастут.Грибы будут готовы к сбору через 8-10 недель.

Если вы выращиваете грибы в контейнерах , есть несколько вариантов материалов, которые вы можете использовать для посадки.

Вы можете купить наборы для грибов, уже упакованные средой для выращивания грибов. Покупка набора — хороший способ начать знакомство с выращиванием грибов. Если вы начинаете без набора, тип гриба, который вы выбираете для выращивания, определяет субстрат, на котором вы выращиваете грибы.Очень важно исследовать потребности каждого гриба.

Наполнение лотков компостом

Используйте лотки размером 14×16 дюймов и глубиной около 6 дюймов, которые напоминают плошки для семян, заполните лотки грибным компостным материалом и инокулируйте икрой.

Используйте грелку

Используйте грелку, чтобы поднять температуру почвы примерно до 70ºF примерно на три недели или пока не увидите мицелий и крошечные нитевидные корни. В этот момент понизьте температуру до 55-60ºF.Покройте икру дюймом или горшечной почвой.

Поддерживайте почву во влажном состоянии

Сохраняйте почву влажной, сбрызгивая ее водой и накрывая влажной тканью, не забывая сбрызгивать ткань по мере ее высыхания.

Сбор грибов

Грибы должны появиться в течение трех-четырех недель. Собирайте их, когда шляпки открываются и стебель можно срезать острым ножом со стебля. Избегайте выдергивания грибовидного типа, иначе вы рискуете повредить окружающие грибы, которые все еще развиваются.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *