Close

Как раскрутить придорожное кафе: Как раскрутить придорожное кафе на трассе за один день.

Содержание

Придорожное кафе как бизнес — идеи как сделать его более прибыльным, фишки, находки

Придорожное кафе может стать неплохим стартапом как для новичков, так и для акул в бизнесе. В этой статье будем разбираться, как превратить небольшое заведение в доходное место.

Расположение

У нас большая страна, имеющая много дорожных развязок, что выгодно для изучаемого бизнеса. Очень важно выбрать такой участок дороги, на достаточно на большой протяженности которой нет автозаправок, других кафе, киосков. Отсутствие конкурентов будет положительно влиять на приток посетителей. На самом деле по стране очень много таких пустынных мест. Водителям приходится подолгу ехать, чтобы купить продуктов или выпить чашку кофе, немного отдохнуть на прилегающей территории.

С другой стороны, на трассах с большим потоком автомобилей вполне можно заниматься прибыльным бизнесом по соседству с другими кафе, имея при этом свою уникальную идею. Что-то должно отличать заведение от других. К примеру, по вечерам после 21:00 в кафе начинает работать караоке. Можно сделать его дополнительной платной услугой, а можно включить в стоимость, увеличив цену на блюда.

Открывая кафе, нужно быть готовым к определенным требованиям, выдвигаемым к местам питания людей. Обязательным условием является наличие канализации и водопровода. Подойдет площадь здания не более 100 кв. метров.

Выбирая готовое помещение, стоит учесть отношение стоимости аренды и удаленности от центральных городов. Так, в глубокой провинции аренда обойдется значительно дешевле.

Фасад и дизайн в заведении

Не только привлечь посетителей, но и удержать их в числе постоянных гостей поможет Wi-Fi. На автодорогах частыми клиентами кафе становятся дальнобойщики, многие из которых по несколько раз проезжают по одному и тому же маршруту. Некоторые профессиональные водители ведут видеоблог, в котором рассказывают обо всем, что им попадается в пути.

Индивидуальность и прибыльность придорожному кафе могут дать предоставляемые интернет-услуги. Можно превратить помещение в интернет-кафе, только в этом случае придется позаботиться об охране заведения. Несколько компьютеров с доступом в сеть в качестве дополнительной платной услуги и отдельно Wi-Fi в качестве бесплатного бонуса для посетителей со временем разнесут добрую славу о кафе сарафанным радио. Данный ход действительно может сработать, так как не у каждого есть в дороге возможность выхода в Интернет.

В дизайне интерьера можно ориентироваться на любой стиль. Но опираться стоит на идеальную чистоту и соблюдение всех санитарных норм. Важная деталь — поддержание порядка в туалетной комнате, для чего в кафе должен быть человек, ответственный за данный пункт.

«Фишкой» можно сделать домашнюю кухню. Качественные и свежие продукты, приготовленные по домашним рецептам, привлекут внимание посетителей и увеличат средний чек.

Реклама придорожного кафе

Как показывает практика, при открытии бизнеса необходимо незамедлительно заявить о себе, иначе время будет упущено, как и посетители. В этом деле помогут яркая неоновая вывеска, указатель в виде стрелки с надписью «Домашняя кухня», например. Очень важен уровень качества в кафе. Опрятные сотрудники, вежливая охрана, чистота, соблюдение всех норм, высокие требования к персоналу, отсюда высокий уровень обслуживания, приятная атмосфера в кафе, которые достаточно быстро помогут привлечь к себе внимание.

Также в раскрутке бизнеса не последнюю роль сыграют рекламные листовки на ближайших автозаправках, возможно, с основным перечнем меню и перечислением основных «фишек» заведения.


Важный пункт, о котором нужно помнить, ведя бизнес: сэкономленные деньги — тоже доход. Поэтому будет правильно договориться с фермерами или местными жителями из близлежащих деревень о покупке у них продуктов собственного производства. Доходы в селах не такие большие, как в городах, поэтому есть вероятность договориться о низкой цене. Таким образом, можно наладить регулярные поставки экологичных качественных продуктов по оптовой цене.

Обязательно нужно будет указать, что в приготовлении блюд домашней кухни используются исключительно фермерские продукты, выращенные на местных землях. Во время борьбы с санкциями и для людей, путешествующих через всю страну, данный факт будет звучать очень патриотично и заманчиво.

Автор поста: Alex Hodinar
Частный инвестор с 2006 года (акции, недвижимость). Владелец бизнеса, специалист по интернет маркетингу.

Помпончик — 220 отзывов, фото, адрес, телефон — Кафе — Воронежская область, трасса М4 “Дон”, 550 км, слева, с. Каширское, Воронеж, Воронежская обл., 396351

Кафе Помпончик, Воронежская область, трасса М4 “Дон”, 550 км, слева, с. Каширское, Воронеж, Воронежская обл., 396351: 220 отзывов пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню, номер телефона и огромное количество другой подробной и полезной информации

Адрес: Воронежская область, трасса М4 “Дон”, 550 км, слева, с. Каширское, Воронеж, Воронежская обл., 396351

GPS координаты

Широта: 51.4129098
Долгота: 39.5627094

Отзывы

Добавить отзыв

Елена Cbvbyjdf

Время 4 утра, оказалось полменю нет, пончики холодные, а-ля разогрели не проданное.. Спецом спросили работают иль нет, говорят- да, но уже парконулись, делать нечего..

7 месяцев назад

Мария Лазарева

Попросили ведро пончиков, девушка на кассе сказала, что нет такого понятия «ведро», говорите, сколько нужно. Мы заказали 9шт., в итоге в чеке пробито тремя суммами (цена пончика зависит от количества). Я подошла и уточнила, но мне ответили, что вот, всё написано за её спиной! В чеке кассир: Комарова Валентина Борисовна. А пончики вкусные!

7 месяцев назад

Кирилл Каблуков

Не очень качественный фастфуд. Не пойму почему так популярен. Ничем не лучше чем макдоналдс или kfc

8 месяцев назад

Елена Кузьмина

Очень понравилось Везде чисто, дистанция, некто не кому не мешает нет давки все по очереди, хороший сервис, лучше чем в мак даке, приедем ещё

6 месяцев назад

Людмила Ветчинникова

Качество еды нормальное, но по соотношению цена количество — дорого. Сеть построена максимально заработать денег. Претензий к качеству еды нет, но за явный не клиентоориентированный подход минус. Больше желания посещать данное место нет

8 месяцев назад

Александр Наседкин

Лучше кафе на трассе. Но когда мы были не работал кондиционер, была температура 32 градуса внутри

8 месяцев назад

Елена Духнякова

Взяли пельмешки ребёнку и сосиски в тесте всей семье и конечно же помпончики по дороге на юг и обратно, всё вкусненько, всем рекомендую, вот только для такого наплыва посетителей, по 2 туалета для Ж.и М.,это конечно же жесть, вокруг всех помпончиков уже образовался общественный туалет и это конечно же не есть очень хорошо!

7 месяцев назад

Наталья Никатова

Душно,кондеи плохо работают,очереди огромные,из-за того,что не хватает персонала или они тупо не справляются с заказами,качество еды отврат. Брали куриный бульон,в итоге вода с лапшой, пончики,( по сравнению с прошлыми годами) жёсткие и не вкусные. Позор вашей сети!!!! А так хорошо начинали….. В связи с эпидемиологической ситуацией с Ковид, уборщицы с грязной тряпкой,трушие столы,это вообще…треш!!!!

7 месяцев назад

Артем Попков

Всё очень вкусно, особенно понравились чебуреки. Но большая очередь, и долгое ожидание заказа.

6 месяцев назад

Пчелин Ванчес

С точки зрения соблюдения правил гигиены все на высшем уровне, местная женщина постоянно мониторит загрязнения и вытирает ручки. По еде все норм особенно пончики, по пельменям недочёт были холодные и слипшиеся, очереди большие, но обрабатывает их один кассир быстро, выдача примерно до 10 минут. Обедали семьёй из 4 человек.

2 недели назад

Варвара Вереникина

Удобное расположение (особенно для Помпончика))) симпатичные девушки, удачное расположение парковки.. Мечта всем хватает, несмотря на загруженность

5 месяцев назад

Ivan Bogdanov

В дороге всегда хочется вкусной и домашней еды, Помпончик в этом ключе отличное место. Тут вам борщ и второе, а главное много вкуснятины

7 месяцев назад

Дмитрий Ромашев

Вкусно. Но второй раз семья отказалась туда идти. Ели хачапури и пончики — ну ооооочень жирно, вспоминать тошно. Но хачапури с бараниной — вкусно….

6 месяцев назад

Katzenlied Justepourmonamour

Решили взять пончики, они оказались очень тяжелыми и плотными. Вареники с картошкой нас не порадовали своим вкусом. Чебуреки были только с говядиной, какие-то холодные и еле хрустящими. В общем, этот Помпончик, нам не понравился.

6 месяцев назад

Андрей Микрюков

Вкусно, быстро. Минус за чистоту, видимо из-за большого количества посетителей не успевают качественно прибраться.

8 месяцев назад

Сергей Хухтиков

Интересно, выставка техники.

5 месяцев назад

Константин Эльдаров

Второй раз именно в этом кафе. Впечатления двоякие: чисто, уютно, быстрое обслуживание, вкусные пончики, чебуреники и компот. Однако расстроили расползающее тесто чебурека и относительно умеренные цены.

9 месяцев назад

Максим Беззубенко

Классическая сетевая столовая. Немного грязновато и дороговато, но туалет работает, руки вымыть можно. Взял борщ — есть можно. Чебурек вкусный.

8 месяцев назад

Сергей Кузнецов

Очень понравилось эта сеть кафе на трассе М4. Внутри чистенько, цены приемлемые, обслуживание отличное. При первом заезде в это кафе мы взяли картошку фри, сосиску в тесте. Очень вкусно. А второй раз, мы заезжали ночью, взяли чебурек и чай. Чебурек был большой и очень вкусный. Всем советую эту сеть кафе!

8 месяцев назад

Григорий Калашников

Всегда когда едем в долгие поездки на машине, всегда заезжаем в Помпончик и берём пончики( они мне кажется лучшие в мире ). Так вот в этот раз заказали кроме пончиков ещё трубочки в сахаре с присыпкой. В чеке вышло 565! Это мне кажется слишком для шести пончиков и стакана трубочек с сахаром. А так всё супер, очень вкусно!)

11 месяцев назад

Георгий Егиазарян

Есть парковка. В кафе есть технический перерыв с 3-4, об этом не упоминается. Цены средние. Пончики вкусные. Персонал доброжелателен. Столы и зал чистые.

9 месяцев назад

Роман Хакимзянов

Лучший кофе на дороге, отхлебнешь, протянешь ноги. Знал бы, мимо бы проехал

8 месяцев назад

Антон Романов

Надо отдать должное пиарщикам помпончика, так раскрутить бренд, это они молодцы По факту : не вкусно. (совсем не вкусно) не быстро и не дёшево. С другой стороны не отравились и то хорошо.

9 месяцев назад

Егор Власов

Недавно открыла для себя эту сеть в дороге. Помпончик — отличная альтернатива сосискам на заправках)) Здесь есть супы (борщ, лапша, грибной-пюре). Чебуреки, пельмени, вареники, картофель-фри, нагетсы, салаты — овощной и цезарь, пирожок с вишней, пончики (лучше брать сметанные), ролл с курицей (там не совсем курица, напоминает нагетсы). Есть чай, кофе, квас, морс. Все вполне съедобное. Есть туалет. Чисто, хорошее обслуживание. Рекомендую.

5 месяцев назад

Екатерина Зиновьева

Отличная сеть — где бы не была по дорогам нашей необъятной всегда удобно, вкусно,не дорого- с большой стоянкой так что советую не проезжать мимо чтоб не жалеть потом и не рисковать за не именеем альтернативы в непонятных забегаловках,спасибо — развития дальнейшего вам.

6 месяцев назад

Андрей Савчук

Кассир тут будто уснёт сейчас (девушка лет 30 с красными щеками). То ли работает сутки без сна, то ли ей плевать на эту работу. Ни здравствуйте, ни Спасибо. Хамские ответы на вопросы о еде. Ещё испортились очень сырники. А также жаль, что вареников больше нет с творогом. Франшизу всем подряд наверное продают а контроль минимальный.

7 месяцев назад

Юлия Киселёва

Неплохая альтернатива маку и кфс в русском стиле. Правда ассортимент на мой взгляд необходимо пополнить)

8 месяцев назад

Ариф Идаятов

Отвратительно. Народу много. Санитарные правила по ковид-19 не соблюдают. Половина меню в стопе. Об этом говорят только когда отстоишь очередь в кассу. Столы не успевают убирать. Самое отвратное место из всех заведений помпончика в которых я был.

10 месяцев назад

Зере Кайранова

Всё нормально, но было очень много народу! Слишком большое расстояние между кафе, а время было обеда. Но ребята работают быстро.

9 месяцев назад

Константин Оноприенко

Всё очень вкусно. Горяченькие сочные чебуреки, пальчики оближешь!!!! Но здесь очень медленно собирали заказы.

6 месяцев назад

Виктор Володин

Еда ниже среднего даже для тех кто любит фастфуд, цена как и везде на трассе завышена. Но в целом чисто да и персонал старается.

9 месяцев назад

Дмитрий Соловьёв

Помпончик как всегда на высоте, на трассе самое то — вкусно и не дорого…

5 месяцев назад

Татьяна Сапожникова

Отвратительный кофе, очень маленький зал, тесно, один работающий туалет на огромное количество посетителей. Ладно хоть еда нормальная.

10 месяцев назад

Наталья Коврова

Все было вкусно, снимаю звезду, т.к. много времени тратится на очередь чтобы заказать и чтобы прлучить, около часа потратили, чтобы перекусить.

6 месяцев назад

Анна Тереня

Отлично перекусили. Можно и не плохо пообедать)). Вкусно и съедобно.

8 месяцев назад

Михаил Толчельников

Ооооооооооооооооооооооочень долго. Ооооооооооооооооооооооочень большая очередь. Но Ооооооооооооооооооооооочень вкусно.

5 месяцев назад

Сергей Маримьяничев

Отличное место, качество еды на 5! Большой выбор,чисто и аккуратно. Спасибо!

1 неделя назад

Ира Добрушкина

Вкусненько, цветные пельмешки для детей, бульон куриный с вермишелькой, сырники — все съедобно, по приемлемым ценам. Вкусный чай с облепихой.

9 месяцев назад

Олег Клевалин

Очень большая очередь с утра, потеряли почти час пока ждали, причём ели ровно 10 мин, остальное время ждали. Сырники не вкусные, пончики очень вкусные. Если есть время, можно конечно остановиться.

10 месяцев назад

Фарик Гафуров

В данном заведении сырники абсолютно не съедобны. Взяли 2 сырника. На тарелку положили сирники бесформенные, оплывшие. Да и к тому же невкусные. Содержание муки зашкаливало. Это не сырники!!! Это оладьи с творогом!!!! К сожалению пришлось выкинуть.

3 месяца назад

Владимир Панихин

Хорошее место, типичный представитель федеральной сети. Пончики отличные, как и чебуреки. Пельмени тоже вкусны, туалеты достаточно чисты, персонал улыбчивый и доброжелательный. Пожалуй всего два замечания: бульон подаваемый с пельменями напоминал скорее воду — ни вкуса, ни соли, ничего, и парковка в сырую погоду превращается в болото. В остальном все хорошо. В этом кафе, кстати, попался относительно неплохой кофе и молоко, что редкость для сети.

6 месяцев назад

Daria Weigel

Мне нравится. Чисто. Быстро. Вкусно. Чебуреки ????

5 месяцев назад

Светлана Ерохина

Из-за того, что между этим кафе и предыдущим очень большое расстояние-получаются внушительные очереди. А в остальном все отлично))

7 месяцев назад

Катюша Терентьева

Столы грязные, туалет грязный, летают мухи, выполнения заказа ждали 24 минуты,-очень долго. Взяли борщ и суп куриный,- вполне съедобные, пельмени как магазиные, сырники, якобы домашние, по вкусу средненькие. Зато очень вкусный облепиховый чай, в жару очень спас.

9 месяцев назад

Максим Виноградов

Как всегда все прекрасно !) Чебуреки — сказка))

5 месяцев назад

Юрий Мас

Было почти все холодное ( но вкусно Клининговый персонал не отличается особой вежливостью

7 месяцев назад

Дарья Шепелёва

Прекрасные сырники, ну и персонал, конечно. Несмотря на серьёзный поток посетителей, находят силы на улыбки

7 месяцев назад

Shirin Vokhidova

Вполне не плохое придорожное кафе. Цены, конечно, конские, но лучше так чем шаурма/шашлык от неизвестных южан.

2 недели назад

Илья Петров

Лучше чем во многих придорожных кафе, но в 7.30 было очень грязно. Лист уборки заполнен, уборка не проведена.. Еда сносная но нездоровая . Портится помпончик, была бы альтернатива сюда бы не заезжал. Очень надеюсь что она скоро появится.

8 месяцев назад

Валентин Катасонов

Вкусно быстро хорошо,есть всё для короткой остановки

6 месяцев назад

Популярные места из категории Кафе

Что такое консумация | Обзор по странам | Советы по работе в клубах

ЧТО ТАКОЕ КОНСУМАЦИЯ – О ЧЕМ МОЛЧИТ ВИКИПЕДИЯ?
О консумации в интернете – где правда?
Что такое консумация на самом деле?
Хостес или консумация – в чем разница?
Что такое пассивная консумация?
Что такое активная консумация?
Есть еще смешанный тип консумации
Суть консумации. Зачем мужчины ходят в клубы?
ТЕРМИНОЛОГИЯ
КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАВЕДЕНИЙ
СОВЕТЫ ДЛЯ РАБОТЫ НА КОНСУМАЦИИ В КЛУБЕ
Пить или не пить – вот в чем вопрос!
Как начать беседу и о чем говорить с мужчиной на консумации?
Как работать на консумации без знания языка?
Что надевать на работу в клуб?
СЕКРЕТЫ БЕЗОПАСНОЙ РАБОТЫ НА КОНСУМАЦИИ ЗА ГРАНИЦЕЙ
Официально и легально — в чем разница и отличия?
Какие подводные камни могут ожидать девушку на консумации?
КОНСУМАЦИЯ В РАБОТЕ ТАНЦОВЩИЦ
ЛИКБЕЗ И СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ СТРАНЫ ДЛЯ РАБОТЫ НА КОНСУМАЦИИ
4 проверенных способа выбрать правильно страну для работы на консумации
ОТЗЫВЫ ДЕВУШЕК О РАБОТЕ НА КОНСУМАЦИИ – РАЗВЕНЧИВАЕМ МИФЫ
Миф первый. Консумация – это завуалированная проституция
Миф второй. Работать на консумации нужно исключительно по рабочей визе
Миф третий. Руководствоваться только отзывами
КОМУ ПОДХОДИТ РАБОТА НА КОНСУМАЦИИ

Консумация что это? Консумация в клубе — это развлекательная услуга, которую предоставляют молодые девушки в ночных заведениях разных стран мира. Девушек для консумации называют Хостес. В обязанности Хостес на консумации входит общение с мужчиной — гостем клуба или бара. Хостес получает ставку и процент с угощений. Консумация может быть активная и пассивная, алкогольная и безалкогольная. Консумация в клубе не имеет отношения к интиму и оказанию сексуальных услуг.

ЧТО ТАКОЕ КОНСУМАЦИЯ – О ЧЕМ МОЛЧИТ ВИКИПЕДИЯ?

Википедия говорит о консумации в контексте брака, семейных отношений и сексуальных ритуалов. Информация эта относится 17-18 векам и отношение к современности не имеет от слова совсем. В 21 веке мы говорим о консумации в контексте работы в ночном заведении.

О консумации в интернете – где правда?

На некоторых сайтах какие-то «умники», видимо, не разобравшись в теме, написали, что консумация – это стимулирование клиента для увеличения спроса продажи алкоголя в заведении. Ничего себе как закрутили. У адронного коллайдера и то определение попроще будет. Другие умники, которые ничего, кроме скопировать-вставить больше и не умеют, просто сделали копипаст на своих сайтах, так же, не вдаваясь в подробности. Ну вы представляете? Стимуляция? 😆 Да ладно! А потом вот так вот и рождаются слухи. У кого с чем ассоциируется слово стимуляция? И как происходит-то эта стимуляция по версии тех, кто данную ерунду опубликовал? За что и кто стимулирует? Короче, фигня это, ни капли не раскрывающая сути консумации. Хотели поумничать, закрутив сложное определение, тем самым все усложнили, но никак не объяснили. Или вот еще: консумация – это «раскручивание клиента на напитки». Звучит, словно какое-то подпольное секретное задание.

Короче, стимулировать никого не надо. Раскручивать тоже. В наше время абсолютно во всех заведениях и абсолютно во всех странах мужчины в курсе, что они идут в клуб, бар или караоке, где девушки работают на консумации и что за общение с красивыми лейдис нужно «выставить стакан» или открыть бутылку. Это зависит от финансовой возможности и того, насколько понравилась девушка, насколько долго хочется с ней общаться. Все происходит честно и прозрачно. Причем для обеих сторон. Клуб при этом выступает местом, где это все происходит. Стаканы и бутылки – это внутренняя валюта клуба. Потому что самое дорогое, что есть в любом заведении – это алкоголь. Вот и принято ставить стаканы. Крутость хостес на консумации определяется количеством консумаций. Чем больше девушке клиент поставит стаканов, тем больше она и заведение заработает.

Здесь важно дать небольшую поправочку, дабы мысли не ушли в ненужное русло. Хостес на консумации – отнюдь не собутыльница. Собеседница, вдохновительница, свободные уши, веселушка-хохотушка, недоступная фроузен вамп, от которой в жилах стынет кровь – но никак не собутыльница.

А еще в интернете есть блог девушки, которая якобы сама работала на консумации то в Ливане, то на Кипре. А теперь, конечно же, помогает по доброте сердечной и ни разу не за деньги другим девушкам. Девушка пишет много сказок и выдает их за свой опыт. Ни капли нет ничего по делу, только абсолютно фантастические истории, как она встречала своих принцев в каждой из стран, и они ее осыпали то золотом, то бриллиантами. Истории эти ориентированы исключительно на новеньких девушек, которые даже в таком прагматичном занятии, как консумация, хотят видеть что-то красиииивое.

Надо отдать должное, неплохой маркетинговый ход. Но самый большой его жирный минус знаете в чем? Никогда не догадаетесь. Почитаешь вот такие вот сказки, нарисуешь себе картинку в голове, через призму видения другого человека, прилетаешь на работу в другую страну, а там ни разу не так, как ты себе напридумывала. Разочарование ждет и полное крушение иллюзий. Кого потом винить? Зачем читать сказки, если для успешной работы нужно знать достоверную информацию. Кто владеет информацией – тот владеет миром. Юлий Цезарь что-то об этом знал. И мы с ним согласимся. Короче, мы за правдивую правду и ничего кроме. Так что давайте по-простому.

Что такое консумация на самом деле?

 💡 Консумация (международное-«Consummation») – это общение за деньги. Ни больше ни меньше. Дословно в переводе слово консумация означает «потребление». Но потребление не девушкой, не о ней речь. Клубы не на девушках зарабатывают. Потребляет здесь клиент. Девушка – это инструмент для клуба. Способ увеличения выручки.

Хостес в клубе — важный и нужный сотрудник. Такой же, как и повар или бармен, или даже администратор. Без девушек работа в заведении невозможна. Мужчины всегда там, где много девушек. Такова природа. Нас создали парными существами. И отдыхать мужчина с мужчиной может только, если они обсуждают деньги либо они оба геи. У всех остальных отдых ассоциируется исключительно с противоположным полом.

Встречали в своем городе объявления типа «вход в клуб такой-то девушкам до 24:00 бесплатно»? Это, лэйдис, и есть консумация. За которую вам не заплатят. Вас просто бесплатно поюзают. Все это создано исключительно с целью заманить как можно больше платежеспособных мужчин в клуб.

Знакомились когда-то с парнем или мужчиной в заведении? Принимали угощение от него? Вам коктейль покупали? Ну, или хотя бы, представить себе такую картину и себя в такой роли можете? Это и есть консумация. Только все, что вы получите за свое внимание к мужской особи у себя на родине – это и будет сам коктейль. Максимум, еще кофе утром на Макдрайве.

Это в славянской периферии «мальчики» привыкли все получать на халяву. И здесь скорее они раскручивают девушку, надеясь за напиток получить что-то большее. За границей же уже давно консумация в порядке нормы. Клубы, быры, пабы, караоке – маленькие и большие, бедные и богатые – все привлекают девушек для работы. Нет девушек – нет клиентов.

Хостес или консумация – в чем разница?

Часто, встречая объявления о работе за границей, вы читаете о наборе хостес. Это и есть, в большинстве своем, работа на консумации.

Нужно понимать, что есть хостес в ресторанах. В ее обязанности входит встреча и рассадка гостей, вся ночь проходит на ногах. Общаться с гостями такая хостес тоже обязана, но сидеть с ними за столом или за баром на равных, а тем более говорить о жизни и получать с этого хороший такой процент – это все не про эту хостес. Хостес без консумации – это обслуживающий персонал, такой же, как и официант или уборщица. Заработки ее достигают 900-1000$ максимум, а контракты начинаются от 1 года (Бахрейн), но как правило, это 2 года (ОАЭ). Доходы заведения от такой хостес никак не зависят.

Хостес на консумации – это более распространённый вид заработка. В обязанности такой хостес входит делать атмосферу в заведении, заговорить клиента так, чтобы тот расслабился и залистал сразу пару бутылок шампанского, только чтобы эта красотка от него никуда не уходила. Еще хостес называют Party Girl. Это та же хостес и та же консумация. Определение пришло к нам с Азии и означает девушку для вечеринки, в обязанности которой так же входит консумация. Итак:

Консумация – это обязанность. Это про то, что надо делать. Хостес – это вакансия. Это про то, как называется такая девушка, которая работает на консумации.

В зависимости от страны и менталитета, а также типа заведений, существуют разные системы и формы работы на консумации. Смысл, суть и результат тот же, но методы различаются. Лэтц гоу, разбираться!  😉

Что такое пассивная консумация?

Пассивная консумация – это вид консумации, при котором девушку к клиенту подсаживает специальный персонал. В Италии он называется камельеро. В Турции – гарсон. В Корее вообще гости на входе выбирают себе хостес. Пассивная консумация развита в клубах Турции и Ливана. А также, в виду особенностей работы, в караоке Южной Кореи. Идеально для стеснительных девушек. При пассивной консумации не надо напрягаться. Сидишь и ждешь, пока тебя пригласят или порекомендуют.

Какие плюсы пассивной консумации? Их нет. Хотелось бы вам назвать хоть парочку, но не в наших правилах впаривать. Поэтому, открываем все карты и говорим, как есть – плюсов в пассивной консумации нет.

Какие минусы пассивной консумации? Нет возможности показать все свои таланты. На пассивной консумации выбирают сугубо по внешности. И вот ты сидишь и смотришь, как твою коллегу, глупую и недалекую, выбирают только потому, что у нее губки бантиком. А если ты харизматичная или язык знаешь хорошо? На пассивной консумации ты никак не заявишь о себе. Будешь сидеть и пассивно ждать.

Что такое активная консумация?

Активная консумация – это вид консумации, при котором девушки первые проявляют активность по отношению к гостю. Зашел гость в заведение, высматривает глазами кого бы пригласить за стол, кто ему сегодня составит компанию. А ты такая подскочила к нему, под руку взяла, спросила, как дела, как зовут, и под слова «я тебе сейчас такооое расскажу» вы уже идете к барной стойке или за столик – это и есть активная консумация.

Преимущества активной консумации: девушка сама выбирает с кем сидеть, кому глазки строить, от кого принимать угощения. Сама подошла, сама ушла. Сама руководишь балом. Такие девушки всегда оставляют послевкусие. Таких девушек не забывают.

Какие минусы активной консумации? Самый большой страх неосведомлённых и тех, кто еще не готов к такой работе – получить отказ от клиента. Но знаете, так практически не бывает. Пришел в клуб – выставляй стаканы. Мужчина уже ждет ту, кто составит ему компанию сегодня.  Да и вообще, бояться – в лес не ходить, на консумацию не ездить, сидеть дома с мамой и хэйтить тех, кто круто проживает свою жизнь.

Есть еще смешанный тип консумации

В последние годы он особенно набирает обороты естественным образом. Это когда и персонал клуба, и сами девушки заинтересованы в продажах в большом количестве и сообща работают как единый механизм. При смешанной консумации девушки сами подходят к клиентам, а менеджеры клуба высматривают посетителей и красиво предлагают им для компании хостес, то есть так же всячески стараются помогать девушкам.

Такая консумация в Италии и в Иордании. А также в Африке, в виду особенности самой работы за баром.

Суть консумации. Зачем мужчины ходят в клубы?

Мы живет в мире товарно-рыночных отношений. Где продается и покупается все. Вам это может нравится, а может быть не очень. Но так было всегда и будет после нас. От нас с вами лишь зависит как мы подстраиваемся под этот самый мир и пользуемся ли всеми возможностями, которые он дает, получаем кайф и выгоду или только чувство собственного неудовлетворения. Цивилизованные люди давно придумали способ не тратить драгоценную жизнь на поиск компаньона для похода в ночное заведение. Все организовано за тебя. Олл инклюзив. Тут тебе выпивка, тут тебе музыка, тут тебе и красивая собеседница. Что еще нужно прагматичному мужчине для шикарного отдыха? Это как быстрые свидания, но не с целью любовных отношений. А общение ради общения. Отдых в прикольной компании.

Грустненько как-то отдыхать в одиночестве. А в компании красивой леди, которую хочется, а нельзя – да это же целый аттракцион для мужского эго. Так появляются постоянные клиенты.

И не забываем о том, что всякий мужчина – это павлин. Ему просто жизненно необходимо распушить свои перья. И для этого он готов тратить много денег. Неприлично много денег.

ТЕРМИНОЛОГИЯ

Открытая система.

Это когда девушка свободна с момента закрытия клуба и до его открытия. Никого не волнует где, с кем и что она делает. Лишь бы на работу приходила вовремя. Личное время клубом не контролируется.

Закрытая система.

Это когда ты ограничена в передвижениях, а своим свободным временем не можешь распоряжаться на свое усмотрение, хотя ты уже взрослая девочка, и работаешь даже на работе для взрослых. Короче, абсурд. Удивительно, но есть любительницы и такой системы работы. Такой тип людей любят быть ограниченны. Как говорится, на вкус и цвет…для таких хостес есть Ливан и Турция по рабочей визе. А также Таиланд, где чек-тайм до 08:00 утра. Почему заведения накладывают ограничения на перемещение? Делается это исключительно из соображений безопасности. Чтобы девушка не пошла после работы с клиентом туда, куда не надо, а шла домой отдыхать, дабы завтра свеженькая с румянцем вновь пришла на работу. В Турции (по рабочей визе) и в Ливане чек-тайм в отеле до 13:00. После этого времени девушки свободны.

Контракт.

Какой контракт предложите? Я полетела на контракт. Девушка вернулась с контракта. Я сейчас нахожусь на контракте. Так обычно говорят о самой поездке за границей в период которой девушка работает на консумации. Это такая же работа, как и у моделей – контрактная форма. Другое дело, что не все агентства этот контракт могут предоставить и многим приходиться верить просто на слово.

Касты.

Так девушки хостес называют клиентов заведения. Каст — это сокращенное слово от «costumer», которое в буквальном смысле означает клиента, гостя, заказчика.

Алкогольная и безалкогольная консумация.

Как очевидно из самого названия, консумация может быть алкогольной и безалкогольной. Раньше, лет так 10 назад консумация была исключительно алкогольной. Сейчас всемирная мода на здоровый образ жизни влияет даже на данную сферу и вносит свои существенные коррективы. Практически все страны и все заведения перешли на безалкогольную систему консумации. Это значит, что в клубе девушка может пить чай, кофе, воду, сок. Клиент платит за алкогольный коктейль, а девушка пьет то, что хочет. В зависимости от того, за что заплатил клиент, столько времени девушка и украшает собой его компанию.

Но данная система в виду менталитета не везде может быть внедрена. Поэтому, если для вас важно, что вы будете пить, уточняйте в своем агентстве (у менеджера). В идеале, конечно, данная информация должна быть в открытом доступе и прописана на официальном сайте в условиях контракта.

Время и длительность консумации.

Как правило, время одной консумации строго регламентировано и в зависимости от страны составляет от 10 минут до 2х часов. Так же на консумацию влияет стоимость напитка, который купит гость. Если это маленький стакан в Италии, то длительность консумации составляет, как правило, 15-20 минут. Если гость купил бутылку шампанского, то он рассчитывает на то, что девушка будет составлять ему компанию около часа. В каждой стране свои правила и лучше заранее уточнять в своем агентстве или у своего менеджера, если это не прописано на сайте.

КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАВЕДЕНИЙ

Большие ночные клубы.

Это такие клубы, к которым мы с вами привыкли – дискотека, много народа, диджей, шоу-программа на сцене. В клубах, как правило действует коктейльная система. Чем больше хостес насобирала коктейлей, тем больше процент она получит. Система оплаты здесь — ставка плюс процент с напитков. Большие клубы есть в Италии, Турции, Сингапуре, Таиланде, Макао, Ливане, Греции, Южной Корее (только в Пусане). В таких заведениях всегда работает на консумации много девушек хостес, конкуренция довольно высокая. В таких клубах девушки могут танцевать импровизационный гоу-гоу, тем самым выделяться и всегда иметь спрос на консумации.

Караоке и KTV.

Находятся в Южной Корее и Китае (ктв). В Южной Корее караоке – национальная забава. Караоке в каждом доме и на каждом углу. Корейцы после длинного дня все повально идут в караоке. Нет, не потому, что нация поющая. А потому что такой тип заведений и вид отдыха принят в данной стране. Здесь оплата идет по часам, а не за стаканы. Задача девушек, работающих в караоке, развлекать гостей. Делать это можно с помощью общения, песен в караоке, настольных игр и т.п. Корейцы приходят большими компаниями и сразу заказывают несколько хостес. Все происходит в закрытом помещении, рассчитанным на одну компанию – румке. Чтобы работа была безопасной, а уровень караоке самым высоким, с дорогими гостями, а не голодранцами – нужно выбирать исключительно заведения типа А. Более подробно о том, какие заведения бывают, чем отличаются и о всех нюансах работы в караоке «Все особенности и нюансы работы в Корее».

В Китае караоке принято называть ктв (ки-ти-ви). Это намного ниже классом, нежели в Корее. Караоке в Китае грязные, нелегальные и с второсортными клиентами. Работу в таких заведениях приличные девочки не выбирают. Если караоке- то только Корея.

Бары и пабы.

Работа на консумации в барах возможна на Кипре, в Иордании, в странах Африки, в Испании. Работают девушки в барах всегда на активной консумации. На Кипре бары небольшие, больше на пабы похожи. В Иордании, Испании и в Африке – большая движуха в огромных барах. Система работы в каждой стране уникальна. Об этом чуть ниже.

СОВЕТЫ ДЛЯ РАБОТЫ НА КОНСУМАЦИИ В КЛУБЕ

Основные обязанности консуматорши «крутятся» вокруг общения с мужчинами. Поэтому очень важно понимать, о чем говорить, как говорить и что говорить клиенту, чтобы заинтересовать его. Кроме того, встречают ведь по одежке. Значит нужно знать, что надеть на работу, чтобы гарантировано понравится гостям заведения. А поскольку девушка на консумации должна пить, еще один важный вопрос — сколько и чего выпить, чтобы не выползти из клуба на четвереньках. В общем, работа консуматорши несложная. Особенных навыков, умений и талантов не требует. Но знать нюансы все же необходимо. Поэтому обо всех секретах успешной консумации подробно.

Пить или не пить – вот в чем вопрос!

Несмотря на то, что работа тесно связана с выпивкой, ни одно заведение высокого уровня не приемлет безобразного поведения пьяной в хлам хостес. Это вульгарно, некрасиво и очень портит репутацию заведения. Одно дело, когда девушка выпила коктейль для настроения, и совсем иное – когда девушка заплетается в своих речах и не стоит на ногах. Пьяная женщина во всех странах – зрелище весьма жалкое. Такое не понравится даже гостям. Цель – не споить девушку. Цель – веселиться. Конечно, лучше всегда оставаться вменяемой и контролировать ситуацию.

Если в заведении алкогольная консумация или гость очень настаивает на том, чтобы девушка пропустила с ним парочку бокальчиков, а оскорблять его отказом очень не хочется, существует масса хитростей и уловок, которые применяют девушки на консумации. Наработать свои «фишки» можно уже спустя неделю работы. У каждой они свои. Вот вам парочка самых классических:

  1. Сливать. В некоторых заведениях для этой цели на полу лежат большие ворсистые ковры, которые периодически меняют. Отвлекла клиента, а сама быстренько все вылила на пол. Ковер все стерпит. А еще можно вылить содержимое бокала в ведерко со льдом. Можно выйти в туалет с бокалом или сделать вид, что пошла здороваться и целоваться со своей хорошей подругой, а по дороге ликвидировать напиток. В ночном заведении, где царит полумрак, гремит музыка и постоянно ходят какие-то люди туда- сюда, слить напиток – проще простого. Дольше это читаем, чем бы уже сделали.
  2. Просить бармена или официанта наливать безалкоголку. О таком нужно договариваться заранее. Очень многие девушки сразу озвучивают обсуживающему персоналу, что она не приемлет алкоголь. Для таких девушек наливают сок или воду, а алкоголя добавляют одну капельку для запаха.

Как начать беседу и о чем говорить с мужчиной на консумации?

О чем угодно. О погоде, своем маникюре, его вкусовых предпочтениях. Здесь нет рамок и табу. Можно говорить о моде, религии, политике и даже его жене-мегере. Главное, следи за его реакцией. Если ты видишь, что тема ему неинтересна или он не хочет об этом говорить – сразу меняй русло диалога. Сама же ты должна быть открыта полностью для всех тем. Фразу «Я об этом не хочу говорить» оставь для надоедливого поклонника, от которого хочешь отделаться. На консумации ее не употребляй. Иначе в следующий раз тебя просто не станут угощать, а возьмут какую-нибудь другую хостес. Изворачивайся, шути, придумывай, сочиняй, но мужчине с тобой должно быть легко и просто. С тебя не должны вытягивать слова. А вообще, главный секрет успешной консумации состоит в том, что нужно уметь слушать. Любой человек любит говорить о себе. Любит, когда его жизнью интересуются, любит, когда его не перебивают и внимательно вникают в то, о чем он говорит. Поэтому опытные консуматорши знают, умение молчать не менее ценно, чем умение поддерживать беседу.

Лайфхак от EGO agency как получить постоянного клиента. В первый раз, когда общаешься с посетителем заведения, старайся больше слушать, а не говорить. Задавай много вопросов. Таким образом ты узнаешь, чем твой будущий постоянник занимается, что предпочитает делать в свободное время, как зовут его детей, на сколько этажей он строит дом, где планирует отдыхать, какие цели в жизни и т.д и т.п. Мужчины любят говорить о себе. Главное- внимательно слушать. Запомни 2-3 индивидуальные особенности каждого клиента с именами, явками и паролями.

Следующий раз, когда этот клиент появится в клубе или баре, сходу маши ему ручкой и задавай вопрос, касающийся исключительно его жизни: «Джорджио, привет! Как твои дети Лукас и Марио, выздоровели, лекарсво от кашля, которое я советовала помогло?», «Матиа, дорогой, ты дом свой достроил, когда хвастаться будешь?», «Вильям, где ты был, засранец, небось свою мечту осуществлял, на сафари ездил и меня с собой не взял?», «Мурат, привет! Ну как твоя сделка, дивиденды уже получаешь?». Поверь, такого мужчина никогда не забудет. Ты запомнишься, к тебе целенаправленно будут приходить.

Даже в самый плохой и пустой день ты сможешь позвонить какому-нибудь Роберто и сказать: «Ну че, как дела? Так скучно мне, делать нечего. А ты что там? Бумаги подписал с партнерами? Вот они гады! Что прям так и сказали? А ну-ка давай иди в клуб, расскажешь все подробно, обсудим». И он прибежит. А ты станешь любимицей босса в любом клубе и баре.

Хочешь еще полезную информацию о том, как вести беседы с клиентами на консе? Читай статью.

Как работать на консумации без знания языка?

Язык все равно придется учить в процессе. Это залог хороших заработков. Но если дома ты будешь учить язык на супер-пупер курсах в течении 2-3 лет, то за границей, в языковой среде, язык учится за 1-2 месяца. Этого времени вполне достаточно, чтобы выучить базовые фразы, понимать, о чем говорят клиенты и достойно отвечать. По отзывам девушек, через 2 месяца можно спокойно, без напряга, общаться с коренными жителями любой страны. Все происходит максимально быстро и естественно. Ежедневная практика творит реальные чудеса. Поэтому вот это вот «Я подучу сначала язык, а потом поеду на консумацию» — просто отговорка, откладывание жизни на потом. Ничего ты не выучишь. Никуда ты не поедешь. Будь откровенна сама с собой. Это не крестовый поход, не поездка на Луну. К этому не надо готовиться. Все гораздо проще.

А начинают все, опять же, по отзывам девушек, с «Хэлло, май нэйм из….». Пусть отсутствие лингвистического образования тебя не пугает. Сотни тысяч девушек (представь себе эту цифру на секундочку) работают прямо сейчас без знания какого-либо языка, английского в том числе. Это более, чем реально.

  1. Во-первых, существует язык жестов. Общение – это не только слова. Не мыслим узко. Общение –это и пококетничать, и построить глазки, и в буквальном смысле – объяснять на пальцах. Это смешно, весело и прикольно. Мужчины запоминают девушек, которые заставляют их смеяться.
  2. Во-вторых, есть переводчик! Нормальная практика – общение с помощью переводчика в телефоне. Это разрешено и существенно упрощает работу хостес в первое время.
  3. В-третьих, девушкам стараются помогать. К примеру, в Испании есть бары, где новеньким раздают карточки с самыми распространенными фразами, которые помогают начать диалог с клиентом.
  4. В-четвертых, кроме общения, время можно тянуть и песнями, танцами, настольными играми, либо показами крутых видосиков у себя в смартфоне.
  5. В-пятых, пока летишь в самолете выучить 2-3 стандартные универсальные фразы может даже умственно отсталый человек, что уж говорить про умниц и красавиц!

Что надевать на работу в клуб?

Это по большей части зависит от страны и менталитета. К примеру, в Корее, девочки могут работать в балетках и кедах. При этом на них должны быть топики и мини юбки, под которыми будут шортики. Эдакая героиня анимэ, сбежавшая с экрана телевизора. В Турции не приемлют штаны и джинсы от слова совсем. Здесь классическое понимание женщины. В Италии и Иордании более-менее свободная форма одежды.

Но все же есть общий дресс код, который актуален для каждой страны. Девушка должна быть ухоженной – маникюр, укладка (не многосложная прическа, а красиво уложенные волосы, желательно распущенные), чистая гладкая кожа без лишней растительности и явных высыпаний, девушка должна хорошо пахнуть и быть с макияжем. На консумацию берем с собой удобную пару каблуков, не танкетку, а шпильку. Для работы сгодятся легкие сарафаны, платья с декольте и вырезами на спине. Длина – однозначно выше колен. Юбки, шелковые маечки, вечерние блузы – тоже в фаворе. В общем, секрет успешной консумации в большой степени зависит от сексуальной одежды.

Больше нюансов о том, какую одежду выбрать для работы на консумации читай в статье.

Хочешь узнать те секреты успешной работы на коснумации, которые рассказывают опытные консуматорши и менеджеры агентства? Тогда кликай на кнопочку:

СЕКРЕТЫ БЕЗОПАСНОЙ РАБОТЫ НА КОНСУМАЦИИ ЗА ГРАНИЦЕЙ

Секрет первый. Выбрать агентство, которое будет представлять ваши интересы перед заведением. Агентство подберет оптимальный контракт и возьмет на себя все риски, предоставив взамен гарантии. Подробнее о том, зачем нужно агентство читай в статье. Но не каждое агентство, которое таковым зовется, на самом деле им является. Сейчас мега модным стало называться агентством. И еще вчерашние Махмуд менеджер и Лили импрессарио называются нынче агентствами.

Секрет второй. Подписать контакт. Гарантии должны быть не в переписке Whats App и не на словах. Работа на консумации носит контрактный характер, как и полагается моделям. Вы должны видеть свои права и обязательства на бумаге.

А если какое-то агентство не хочет брать на себя ответственность и подписывать с вами контракт – в топку такое агентство. Даже, если они прикрываются контрактом от клуба, который никакой юридической силы не имеет. Именно агентство вам рекомендует, подбирает, советует и отправляет. Не клуб.

Секрет третий. Не повторять чужих ошибок. Зачастую девочки сами себе устраивают приключения и, как следствие, влипают в неприятности. Это, что называется, перемудрила. Хотела, как лучше, получилось все наоборот. Чтобы не наступать на чужие грабли, обязательно почитай «5 ошибок девушек при трудоустройстве за границу.

Секрет четвертый. Выбирать достойные заведения высокого уровня. С этим проще, чем с агентством. У каждого заведения есть рейтинг по отзывам девушек, которые там работали.

А вообще, если вы правильно выбрали агентство, ответственность за выбор заведения – это уже их задача. Агентства с именем, как правило, работают на постоянной основе только с проверенными лично клубами, на которые могут оказать должное влияние в любой ситуации.

Официально и легально — в чем разница и отличия?

С этими терминами постоянно происходит подмена понятий. Недобросовестные агенты то и дело используют их в качестве маркетингового хода, украшая свои объявления словами то легально, то официально, а бывает, что и легально и официально одновременно. 😆 Как оказалось, у каждой девушки свои домыслы на этот счет и ни одна из них не может четко сформулировать, что же такое легально. Но легальные контракты стало нынче популярно требовать. Давайте раз навсегда разберемся с этими понятиями.

 💡 ЛЕГАЛЬНО — это все, что не запрещено законом. Торговля оружием, проституция, распространение наркотиков — это все нелегально. Консумация не запрещена законом, поэтому деятельность легальна. Сейчас мы раз и навсегда выяснили, что работа в любой стране на консумации абсолютно легальна. Но не каждая легальная работа — официальна.

💡 ОФИЦИАЛЬНО — это оформление с бумажками. Это когда есть какие-то документы, договора, контракты и т.д, которые подтверждающие ваше трудоустройство. То есть бабушка на базаре семечками торгует — это легально, но не официально. Студентка промоутер листовки у метро раздает — это легально, но не официально. Если хостес, как и любая модель, заключила контракт с настоящим агентством, у которого есть лицензии, она работает официально.

Какие подводные камни могут ожидать девушку на консумации?

  1. Не соответствуют условия работы и проживания. Очень частый случай. Если ты никакого контракта не подписывала, все, что тебе остается – смириться и нести ответственность за свой неправильный выбор.
  2. Конкуренция. Нет, кнопки в туфли тебе никто класть не будет, но нагнать жути могут. Эта работа, как и работа моделей, не предполагает дружбу с коллегами. Вы все – конкурентки. Молоденькие и неопытные хостес еще питают какие-то иллюзии. А вот более опытные девушки понимают, что конкуренция на насиженном месте им не к чему. Оно и правильно, в принципе. Приходят такие к вновь прибывшим или цепляют их на разговор в туалете, гримерке и начинают свои оды про то, как здесь невыносимо, и заработков нет, и деньги не платят, и секс услуги надо оказывать, иначе не заработаешь. Но сами почему-то здесь работают уже не один месяц.
  3. Сказки горячих мачо. Так же рассчитаны на новоиспеченных хостес в розовых очках. Приезжает девушка, к примеру, в турецкий клуб, а там ей первый муштырь и говорит после 3-го стакана «Ходи красивая замуж за меня, я тебе дом куплю, машину и кольцо с бриллиантом подарю, прям сейчас поехали, эта работа такой красивой девушке не к чему». Наша Маша, привыкшая к тому, что славянские мужики матом кроят и фиг место в трамвае уступят, глубоко убеждена, что ей сказочно повезло и она сорвала джек-пот, хавает с радостью всю эту лапшу и уходит из клуба жить с этим самим турком. Через неделю она ему уже не интересна, цель достигнута. Турок шагает опять в клуб рассказывать сказки другой Маше.
  4. Клиенты могут приставать. Могут. Будут. Мужчина всегда надеется на большее. Это норма. Это работа такая – играть в кошки-мышки. Что делать? Играть! Дурить, шутить, увлекать танцами, пением, историями.

КОНСУМАЦИЯ В РАБОТЕ ТАНЦОВЩИЦ

В последнее время все больше и больше работодателей со всего мира приходят к тому, что танцовщицы в их заведениях работают с консумацией. Танцовщицы стриптиза всегда работали с консумацией. А сейчас по такой схеме работают и танцовщицы других жанров, таких как Go-Go. Как все происходит? Танцовщицы делают выступления на сцене, соло или в составе коллектива, а все остальное время танцовщицы находятся в зале и работают, как хостес, на консумации. Какие преимущества такой работы?

Ну, во-первых, артисты всегда и во все времена и так общались с гостями заведения. Ведь, богатым и властным очень тешит самолюбие, когда девушка, которая только что сияла на сцене, сидит рядом с ними. Только раньше это было для танцовщиц и вокалисток бесплатно, за покушать и попить. А теперь их время продается. Все честно и прозрачно. Хочешь сидеть со звездой клуба – плати!

Во, вторых, Танцовщицы пользуются особой любовью и популярностью у клиентов клуба за счет того, что они всегда на виду. Приходит мужчина в клуб, сидит и думает, какую девушку ему сегодня угостить, с кем поболтать и отвлечься от проблем по бизнесу. А тут, на сцене в красивом костюме со стразами блистает прямо перед ним танцовщица go go. И все смотрят на нее, разинув рты. Вопрос, кого звать на консумацию отпадает совсем. То есть у девушек, которые танцуют, вообще нет проблем с клиентами, нормами и косумациями. Они всегда нарасхват. Поэтому, и заработки, ненамного, но все-таки выше.

Где можно работать танцовщицей с консмумацией? Турция и Китай – по праву считаются классикой жанра и самыми стабильными направлениями. Чтобы работать в этих странах, танцовщицы не должны обладать какими-то особыми умениями и навыками. По сути, если честно говоря, абсолютно любая девушка, которая танцует на обычной дискотеке, покупает 2-3 комплекта пиджейских костюмов или красивого блестящего белья, летит в Китай или в Турцию – и она звезда! Вот так просто и без преувеличений.

ЛИКБЕЗ И СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ СТРАНЫ ДЛЯ РАБОТЫ НА КОНСУМАЦИИ

Работа на консумации в Италии в своем большинстве пассивная по умолчанию. Но пока другие девочки пассивно сидят и конкурируют друг с другом, тоже сидя, более умные девочки проявляют активность и собирают все сливки. Только в Италии стоимость напитка не играет для хостес никакой роли. Девушки могут пить что угодно, даже воду. Все напитки, купленные гостем для хостес, пересчитываются в консумации. Есть ставка, которая стартует с 50 Евро и доходит до 120 Евро. Ставка зависит исключительно от количества консумаций, которые сделала хостес. Если девушка сделала норму по консумации за квиндичину (15 дней), ей выплачивают соответствующую ставку. Не сделала – ставку могут понизить. Это зависит от условий клуба, так же как и нормы. Сделала больше – получи еще и премию. Заведения в Италии называются локалы. Все локалы деляться на Найты и Лэп Дэнсы. В первых девушки работают только на консумации. Во втором типе заведений – работают танцовщицы стриптиза с консумацией. Жилье предоставляется бесплатно. Италия – лидер по заработкам на консумации среди европейских стран. Мастер-класс о том, как работать с итальянскими мужчинами читать в «Полное руководство по работе на консумации в Италии»

Работа на консумации на Кипре активная, происходит, в большинстве своем, в барах и пабах. Клубы есть, но их очень мало и там, в основном, работают танцовщицы стриптиза. Бары расположены плотно на побережье в Ларнаке, Лимасоле и Протарасе. Еще их много в столице – Никосии. Стаканная система. Есть небольшая ставка и процент за консумацию. Есть нормы по консумации. За жилье надо платить около 5 евро в день.

С Кипром нужно быть очень аккуратной. Здесь бордели и обычные бары стоят рядом. И публичный дом на первый взгляд не отличается ничем от обычного бара. Такие же девочки сидят за баром. Только продают они не консумации. Таких заведений очень много в Айя-Напе. Поэтому, будьте предельно аккуратны с объявлениями о наборе девушек в клубы и бары Кипра и летайте только, заручившись поддержкой надежного серьезного агентства.

Работа на консумации в Южной Корее есть двух видов. Первый вид — работа хостес в караоке. Караоке невероятно популярный тип отдыха в Корее. Работа в караоке на консумации пассивная – гости сами выбирают себе хостес и даже не одну, потому что один на один не принято находится с хостес. Корейцы приходят в караоке своими большими компаниями. Девушки получают оплату не за стаканы, а за время, которые они проведут с гостями в румке – комнате для караоке. Помимо этого, хостес на консумации в Корее получают хорошую ставку.

Второй вид — работа на консумации в диско клубах. Клубы в Южной Корее расположены все в городе Бусан (Пусан). Здесь хостес работают на коктельной системе. Есть ставка и процент с угощений. Вся работа происходит на открытом пространстве за баром клуба. В клубах хостес могут работать как пассивно, так и активно. Апартаменты для жилья лучше в караоке, чем в клубах.

Работа в караоке Кореи – это новый тренд. Минус – не всех берут на работу. Есть определенный типаж, который нравится корейцам. Все остальные – мимо. Еще из подводных камней в работе на консумации в Корее – не все заведения предполагают чистую на работу только хостес. Есть риск попасть в заведениях, где девушки должны оказывать интимные услуги. О том, какой типаж Хостес популярен в Корее и как не вляпаться в заведение с интимом, читайте в подробной статье «Все нюансы работы хостес в Корее»

Работа на консумации в Иордании активная и очень насыщенная. График работы в этой стране идеален для лентяек. По закону, все ночные заведения должны быть закрыты к 03:00 ночи. А работать начинают в 22:00. За эти 5 часов богатые арабские мужчины времени зря не теряют и долго не раскачиваются, как к примеру, в Турции. В Иордании все спешат быстро накидаться. Только зашел в бар – уже заказывает для первой подошедшей к нему девушке пару стаканов. Работа на консумации в Иордании происходит очень плотно и быстро. Здесь нет четкого временного регламента по консумации. Выпила (или слила) стакан за 2 минуты – заказывай еще. Коктельная система. Ставка зависит от стаканов, которые сделала хостес, и достигает 140 $ за ночь. 😯 Заработки в этой стране на сегодняшний день – самые высокие из всех стран. Из подводных камней – граница, которую молодой девушке не пройти, если нет предварительных договоренностей и гарантий, которое может обеспечить крупное агентство. О том, как пройти границу, фишки работы с арабами и отзывы девушек о работе в Иордании на консумации читайте в «Специфика работы на консумации в барах Иордании»

Работа на консумации в Китае возможна в двух типах заведений: больших диско клубах и Ktv (ки-ти-ви).

Ktv — это второсортные караоке, которые предназначены для отдыха малообеспеченных китайцев. Хочешь работать в караоке – поезжай в Корею. В Китае не караоке, а жалкое подобие на них. В Китае на консумации лучше работать в больших диско клубах. Они очень похожи на наши ночные клубы, только больше. В клубах всегда интернационал посетителей, что обеспечивает стабильный хороший заработок девушкам хостес – всегда можно найти «своего» клиента. В Китай лучше лететь работать по рабочей визе, так как много проверок и депортаций. Работу можно найти в чисто китайском мессенджере We chat, а точнее в его чатах-группах, где нереальное количество китайских бегунков и посредников предлагают работу везде и кем-угодно. Всемирно известная догма – китайцы обманщики и лгуны. Если не знают подробностей о работе, а именно так и есть, будут врать и изворачиваться, лишь бы зацепить человека. Всегда представляются большими боссами и любят говорить, что работа без посредников.

Лучше заключать контракт не с китайским представителем, даже, если это хозяин клуба, а со славянским агентством – пусть они несут ответственность за твою безопасность и своевременные выплаты. Всяко лучше, чем потом самой распетливать «китайские приключения».

Работа на консумации Таиланде без стриптиза и приватных танцев просто невозможна. Поэтому, кто бы что не писал на форумах и вам в личку, работа здесь сугубо для стрипок. Девушки в Таиланде танцуют на сцене Go Go и работают на активной консумации в зале. Кроме того, они исполняют для гостей приватные танцы, собирают по залу чаевые и иногда выходят на промоутерство. Танцевальные навыки в общем-то не важны. Выбирают танцовщиц исключительно по внешности. Предпочтение высоким и стройным. Костюмы можно купить на месте. И даже научится танцевать можно на месте. Есть клубы, в которых девушкам предоставляют обучение с профессиональным хореографом. Но, откровенно говоря, девочки и без хореографа прекрасно обучаются. Во-первых, днем всегда можно прийти в клуб и потанцевать возле пилона. В заведении всегда есть девушки, которые танцуют Pole-dance профессионально. У них можно и трюкам поучится. Во-вторых, прямо в процессе работы девушки танцуют на сцене, придумывают новые движения, учатся, одним словом. В общем, было бы желание. Девушки которые действительно хотят научиться танцевать — учатся. И Таиланд — идеальная для этого страна. О специфике работы в тайских клубах читайте в разделе «Клубы Таиланда»

Работа на консумации в Ливане проосто не существует. Абсолютно все клубы Ливана работают с аутной системой, поэтому здесь консумация — это лишь прикрытие для банальной проституции. Говоря совсем просто, за стаканы, которые ставит гость, каждая девушка должна ему «прогулку» на следующий день. А в некоторых клубах она должна ему эту «прогулку» прямо в клубе, в специально отведенных для этого комнатах. Не нужно пояснять, что это за прогулки и чем на них занимаются? Те, кто отправляет девушек туда попросту врут, рассказывая что ауты есть не во всех клубах, и акцент делают на то, что работа осуществляется по рабочей визе. Но виза эта не дает никаких гарантий девушкам, а придумана исключительно для того, чтобы государство имело возможность на законных основаниях получать налоги с ливанских клубов. Более того, налоги эти клубы возложили на самих девушек. Чтобы работать по рабочей визе в Ливане, девушка должна платить в казну каждый месяц 120 долларов и раз в 2 месяца по 335 баксов за свои же анализы. Кроме этого, билет в Ливан также за счет девушки. Расходы получаются немаленькие. Почему-то те, кто подпольно пропагандирует работу в Ливане на форумах, не спешат говорить о таких фактах и подводных камнях. Между тем, выдвигают рабочую визу и контракт с клубом, как неоспоримое преимущество безопасной работы. Мол, только так и положено работать на консумации. Девочки, которые думают, что в интернете пишет господь бог, а не живые люди, ведутся на этот маркетинговый ход, не понимая, что контракт с клубом другой страны никаких гарантий не дает и ничем их не обеспечивает. Это просто бумага. Подробнее в статье «Аферы Ливанских клубов».

Гарантии может дать только агентство той страны, гражданином которой вы являетесь. Только при таком раскладе бумага, на которой вы ставите свою подпись, имеет юридическую силу.

Работа на консумации в Испании активная. Девушки работают на консумации в Испании в больших барах. Ставка отсутствует, но хостес получает 50% со всех напитков и позиций, которые заказал для нее клиент. Очень просто и понятно. За жилье надо платить 35-40 евро в неделю. В барах, как правило, работает небольшое количество девушек, и хозяева стараются брать такое количество хостес, чтобы у каждой была работа и заработок. Не идет работа в одном заведении – можно быстро перевестись в другое. Отличный вариант для тех, кто хочет совместить отдых на море и работу. Почему-то именно в Испании славянские девушки находят себе мужей и остаются здесь жить. Наверное, причиной служит тот факт, что даже гражданский брак, а попросту сожительство, является в Испании основанием для предоставления девушке ВНЖ. Практически во всех барах имеются пилоны и те девушки, которые владеют pole dance, могут зарабатывать еще дополнительно на танцах.

Работа на консумации в Африке совсем не похожа на работу в других странах. В Африке работа для девушек — что-то среднее между Хостес и Барменом. Клубов очень мало. Основной тип заведения – бары, в которых девушки Хостес стоят за барной стойкой. Хостес в Африке полноценно правят балом и получают помимо ставки 10% от всего, что заказал клиент, включая блюда. Можно не выходить в зал, а оставаться все время за стойкой. Все происходит непринуждённо. Когда клиент приходит в бар, он автоматически идет на бар, где его уже ждут хостес. Не заработать на такой системе просто невозможно. Такой тип консумации позволяет работать с несколькими клиентами одновременно, что увеличивает сумму тотал. Работа на консумации в Африке по рабочей визе, которая делается дистанционно работодателем без участия девушек. Основные посетители баров — белокожие представители США и Ливана, которые имеют бизнес в Мали и Буркина Фасо. Именно в этих республиках сосредоточено большое количество современных заведений. Цены в барах довольно высокие. Впрочем, вы можете узнать все о работе в Африке из подробной статьи с отзывами «Особенности работы хостес в Африке»

Работа на консумации в Турции считается классикой среди контрактов Хостес, но после упадка курса лиры утратила свою былую популярность. Работа на консумации в Турции возможна в двух вариантах и зависит от того, в каком уровне заведений девушка хочет работать. Только в Турции тип визы, по которой работаю девушки на консумации, определяет статус заведения. Давайте разбираться.

Первый вариант – хостес прилетает в Турцию по безвизовому режиму. Срок безвиза для Граждан Украины и РФ составляет 90 дней. Для граждан РБ – 30 дней. В основном, по безвизу предлагают работу в Стамбуле в районе Таксим. Именно здесь находятся такие знаменитые клубы как Play Show, Kalimera Tailand-85, Royal и т.д. Свою знаменитость эти клубы приобрели из-за постоянных депортаций, которые в данном районе происходят с завидной частотой. Что такое депортация? Это когда в разгар работы клуба приезжает полиция, арестовывает всех девушек, отвозит в участок, и, после 10 дней тюрьмы, отправляет на родину. Так себе мероприятие. Никто и никогда не знает и знать не может, где будет следующий депорт. Хотите ли вы работать на консумации в Турции и каждый час оглядываться на входную дверь? Готовы ли вы работать с ежедневным страхом депортации и полагаться исключительно на свое везение?

Второй вариант работы в Турции — работа по рабочей визе в столице Турции Анкаре. Если сравнивать заведения, которые берут на работу девочек по безвизу (туристической визе) и клубы в Анкаре — то это как сравнивать придорожное кафе и большое шикарное заведение, вход в которое доступен не каждому. А все почему? В этом нет никакого секрета. Все дело в том, что клубы, расположенные в столице, ориентированы на столичный контингент. В такие клубы ходят политики, юристы, бизнесмены. Все, как в любой столице мира. Поэтому здесь заведения ориентированы на самого изысканного клиента. Все дорого—богато. Модели хостес как на подбор— ухоженные и красивые. К таким на короткой ноге не подойдешь, на хромой лошади не подъедешь. Как следствие, хостес, работающие в дорогих клубах Анкары получают много подарков и бонусов, среди которых нормой есть шопинг в бутиках, последняя модель iphone, золотые украшения и т.д.

И дело ведь отнюдь не в визе, по которой девушка полетит работать. А в статусе самих заведений. Клубы в Анкаре могут позволить себе поднять ставку для хостес после падения курса лиры, туристические же клубы похвастаться такой возможностью не могут. В туристических клубах заработок девушки выходит 30$, в клубах Анкары — порядка 50$+ бонусы за перевыполнение плана. Ну не могут клубы, в которых постоянная текучка девушек в связи с депортациями обеспечить высокий уровень условий проживания и конкурентную ставку. Срок контракта по безвизу от 1 месяца, по рабочей визе — 3 месяца. Туристические клубы идеальны для девушек, которые просто хотят без конкуренции отсидеть месяцок на ставке. Система в клубах Анкары побуждает зарабатывать много. Поэтому выбирать место для работы в Турции необходимо с определения своих личных целей, которые вы преследуете.

Анализируя работу на консумации в Турции и расценивая ее с точки зрения перспектив именно для девушки, можно делать смелый вывод о том, что работать в Турции можно. Но зарабатывать — только в Анкаре. Более детально о работе в турецких клубах и практические советы по работе с турками читайте в статье «Рекомендации по работе на консумации в Турции»

4 проверенных способа выбрать правильно страну для работы на консумации

Работа на консумации, как и нижнее белье, подбирается только лично. Ни один форум, ни одна подружка, ни один консультант в магазине не примут за вас решение, что вам нравится и в чем вам комфортно ходить – в стрингах или в бразильянках. Очень смешно и нелепо выглядят девушки, которые бегают по всему интернету и магазинам, спрашивая ну как вам в бразильянках? А в стрингах как, стоит купить, да? С консумацией та же история. Это настолько индивидуально и субъективно, что необходимо ориентироваться исключительно на свои приоритеты, желания, цели и представления.

Вот тебе 4 реально проверенных способа грамотно подобрать самой себе контракт. Менеджеры EGO руководствуются именно этой техникой в помощи своим клиентам. Ответь себе честно на следующие вопросы, запиши их и проанализируй:

  1. В каком типе заведений тебе максимально комфортно? Какая обстановка тебя расслабляет и не напрягает? Бары? Большие или маленькие? Тусня в огромных диско клубах среди нескольких сотен людей, или закрытые помещения для ограниченного круга и небольших компаний, по типу караоке?
  2. Куда ты хочешь отправиться? В уютную и колоритную итальянскую деревню на берегу моря или в мегаполис со стеклянными высотками и бешеным ритмом жизни?
  3. Какие мужчины тебе нравятся? Преданные и лояльные турки, жаркие и независимые арабы, красивые и безупречные корейцы, темпераментные и оптимистичные итальянцы, спокойные и трудолюбивые испанцы? Представь себя рядом с таким мужчиной. Ну как, не тошнит? Можешь с ним флиртовать? Запомни, тебе каждый день нужно будет общаться с тем типом мужчин, который ты сама выберешь.
  4. Сколько денег ты готова вложить в контракт? Так, что совсем без расходов, не бывает. Где-то визу надо купить, где-то билет. Так вот от того, сколько денег у тебя в кармане, зависит какие страны тебе открыты.

ОТЗЫВЫ ДЕВУШЕК О РАБОТЕ НА КОНСУМАЦИИ – РАЗВЕНЧИВАЕМ МИФЫ

Ищешь работу клубной моделью – пошла читать отзывы о консумации. Оно и понятно, всегда хочется подсмотреть как у других. А вдруг кто-то лучше знает, стоит тебе работать на консумации или нет. Чужой опыт может где-то даже помочь. Только нужно понимать, что не все поданное под отзывами, таковыми на самом деле являются. Бывает, ищет девочка отзывы о консумации в той или иной стране, и попалась на удочку агента. О том, как отличать реальные отзывы о консумации от фейковых, созданных с целью манипуляции, подробно рассказано в статье «Отзывы о работе за границей — где правда, а где фейк?»

А здесь мы разберем топ-3 мифов, которые поданные под соусом отзывов о работе на консумации, но ничего общего с реальностью не имеют и вносят ошибочное представление о консумации, как о сфере занятости.

Миф первый. Консумация – это завуалированная проституция

Консумация и интим – это как «кислое и далеко». Одно понятие говорит о вкусовой принадлежности, второе – о месторасположении. Вот настолько это разные вещи и лежат они в разных плоскостях.

Те, кто утверждает, что консумация – это проституция, попросту не знают ничего об этой сфере и данном виде заработка. Если проанализировать и сравнить, что входит в обязанности девушки легкого поведения и модели хостес, становится понятным, что сама мысль абсурдна и глупа.

Безусловно, это не отменяет того факта, что нужно тщательно и аккуратно выбирать как заведение будущего места работы, так и агентство, которое отправляет девушек на работу. Можно элементарно оказаться в публичном доме. Такое практикуется. Хотела девушка быть моделью, а оказалась в борделе. Но это следствие исключительно необдуманного подхода в выборе агентства и незнание элементарных основ безопасного трудоустройства.

Клубные модели ничего общего с девушками с низкой социальной ответственностью не имеют и не могут иметь априори. Слишком разные обязанности, задачи и даже место работы.

Миф второй. Работать на консумации нужно исключительно по рабочей визе

Начитавшись «форумов», некоторые девушки пишут в агентство сходу «А вы оформляете рабочие визы или отправляете по туристике?», наивно полагая, что только рабочая виза обеспечит ей легальность, официальность и еще кучу умных слов, которые она только что где-то прочла. Знать не знает, что такое легально, как оно вообще обеспечивается это слово «легально», но рабочую визу девушка требует. Желательно на 1 месяц 😀 Для того, чтобы не вызывать смех у профессионалов при обращении за помощью в агентство, давайте сейчас раз и навсегда отделим мух от котлет.

Если разобраться с определениями Легально и Официально, как мы сделали уже выше, становится понятным, что рабочая виза к данным понятиям никакого отношения не имеет. Если девушка заключила контракт с агентством, которое имеет лицензии на государственном уровне, она будет работать официально. Работа на консумации и так, априори, легальна, так как ни в одной стране мира нет закона, который бы запрещал консумацию, как вид деятельности.

Рабочая виза предусмотрена никак не для того, чтобы обезопасить работников. Это очень глубокое заблуждение, внедренное в общие массы недумающих людей в качестве маркетингового хода. Рабочая виза придумана исключительно для того, чтобы на законном уровне собирать налоги. Как с девушек, так и с клубов. Ведь по безвизу это сделать невозможно.

Вбросы и дезинформация — бич нашего времени! Особенно с развитием интернета и анонимности в сети. Давайте подумаем, хоть одна девушка станет ли тратить свое время, чтобы сидеть и в доказательной форме «просвещать» не ведающих о том, куда и по какой визе стоит лететь? Зачем ей это? Только в том случае, если в этом будет какая-то выгода, верно? Каждый думает лишь в рамках своих интересах. А глупые люди, которые разбираться не хотят, несут ложную информацию в массы. И если кто-то с пеной у рта под видом отзыва рассказывает о том, что на консумации нужно работать исключительно по рабочей визе, знайте, что этот кто-то очень сильно хочет, чтоб вы работали именно в Турции или в Ливане. Потому что только эти страны предоставляют гражданам других стран рабочую визу. Только вот оформляют всех как танцовщиц, артистов, но не как хостес.

Работа на консумации, как и работа модели носит контрактный характер, поэтому не требует трудовой книжки, каких—то приглашений работодателя, рекомендаций с прежнего места работы и специальных виз. Появилось желание или необходимость, взяла билет, заключила контракт и полетела на месяц, два, три. В этом и прелесть данного молодежного способа путешествовать и зарабатывать достаточно легкие деньги, не обременяя себя никакими серьезными обязательствами. Ни одна модель в мире не оформляет рабочих виз, они все работают по контракту с агентством.

Миф третий. Руководствоваться только отзывами

Во-первых, не факт, что отзыв настоящий.

Девочки, которые ориентируются всегда и во всем на отзывы, вот вы серьезно полагаете, что девушка, которая успешно работает на консумации за границей будет посфактум искать отзывы о том или ином агентстве, клубе, о самой работе? Или она сама по собственной инициативе зайдет и напишет, как ей было клево? Иначе как ей оказаться там, где идет обсуждение отзывов о работе на консумации?

Еще раз, минуточку. Это важно. Давайте представим. Девушка работает в Италии на консумации, у нее все хорошо, постоянные клиенты, вчера маме деньги отправила, сегодня у нее с кем-то свидание и шопинг, завтра с подружками в Пизу планировали съездить. И тут этой девушке вдруг, ни с того ни с сего, приходит мысль, что нужно зайти в интернет и написать срочно отзыв о клубе, в котором она работает, о менеджере, от которого она поехала и в целом, о консумации в Италии. Чего уж хорошее в себе держать, пусть все знают! Вы так себе это представляете? И много положительных отзывов вы оставили в своей жизни кому-то?

Во-вторых, отзывы о консумации используют как инструмент манипуляции скауты и менеджеры.

«Работала на консумации, все супер, если что, пишите, все расскажу.» И номер телефона, вотс аппа или э-меил. Надо ли говорить о том, что это ловушка или это понятно?

«Собираюсь через 15 дней лететь в Таиланд, ищу напарницу, а то одной как-то стремно, девчонки, кто со мной?» Это очень распространенная стратегия, популярная среди скаутов. У девочки, разместившей объявление о поиске напарницы, еще и контакт супер-менеджера оказался, как нельзя кстати. Ну не чудо ведь?) Только по факту на работу долетает все-таки одна девочка. Та, которую таким образом подцепили на крючок.

В-третьих, все очень индивидуально.

В работе на консумации столько нюансов, факторов и личных предпочтений, о которых тот, кто написал отзыв знать не знает, как, впрочем, и вы о вкусах автора отзыва тоже не знаете. Это как искать отзывы о пирожном. Ну прочтете вы о том, что пирожное вкусное, купите, а вам невкусно. Ожидания не оправдались. Кто виноват? Тот, кто написал отзыв или тот, кто выбирал порожное по отзывам.  Консумация – не та сфера, где нужно руководствоваться исключительно отзывами. То есть делать это не возбраняется, но вряд ли вам такая информация, которая подается под отзывами в сети, принесет пользу.

У одной получается работать и зарабатывать, у другой девочки нет. У одной хостес много постоянных клиентов и еще больше подарков от них, она умудряется и работать, и на море загорать, и город исследовать. А вторая хостес едва ли дотягивает до нормы и спит днями, никуда не ходит. Обе одновременно работают в одном заведении. Вот вам элементарный пример как на одно и то же положение дел у разных людей могут быть разные взгляды и мнение.

Нужно уже наконец взять и попробовать, чтоб определенно точно знать – либо ты тоже в теме, меняя в дальнейшем лишь страны и заведения. Либо нафиг оно тебе надо. Но не попробовав, ты не будешь знать наверняка.

Выберите правильно агентство, и вам больше не нужно будет переживать об отзывах, клубе, контракте и т.д.

КОМУ ПОДХОДИТ РАБОТА НА КОНСУМАЦИИ

Консумация на самом деле у всех женщин внутри, это врожденное качество. Если речь, конечно, идет именно о девушке, а не по пацанке, которая «все сама, все сама». Получать от мужчин комплименты, кокетничать и хитрить – это может каждая! Но не у каждой девушки получится успешно работать и зарабатывать, не каждая выдержит такой режим и ритм жизни, не каждая выдержит конкуренцию и не сломается морально. Именно поэтому кто-то предпочитает за границей с детками нянчиться или клубнику собирать, а кто-то – тусоваться по клубам нон-стоп и проживать жизнь в бесконечном удовольствии и удовлетворении своего ЭГО.

Выбирай контракт на консумации за границей — жми на кнопку ?

ИЛИ

Инвалид-миллионер Серикбол Кулдейбаев. Думай как миллионер

Инвалид-миллионер Серикбол Кулдейбаев

Историю успеха Серикбола Кулдейбаева я прочел в газете «Казахстанская правда» в 2004 году. Прочитав ее, очередной раз убедился в том, что миллионерами становятся не благодаря внешним обстоятельствам, но вопреки им. У героя этой истории было достаточно причин для того, чтобы жаловаться на судьбу, но он предпочел заняться бизнесом и стать миллионером. И судя по тому, как продвигается его бизнес, эти планы не лишены реальности.

В то время как сотни таких же больных людей добиваются у государства повышения пенсий и выплат, он зарабатывает деньги сам да еще предоставляет возможность заработать их другим людям. Надоедает он, правда, своими бизнес-планами местному начальству. Но тут ничего не поделаешь — такой уж у него характер: что задумал — должен сделать.

История успеха

Родился Серикбол Ермуратович Кулдейбаев в Аксуском районе Талдыкурганской области. В семь лет заболел полиомиелитом и стал инвалидом. Подолгу лежал в больнице, не мог ходить. А тут еще новая беда: в 1973 году, когда мальчишке было всего 12 лет, у него умерла мать. И отец, не успевавший управляться с детьми, работой и домашним хозяйством, определил Серикбола в расположенный в Южно-Казахстанской области детский дом для инвалидов. Здесь мальчишка и получил образование.

После окончания школы решив поступить в техникум легкой промышленности, поехал в Семипалатинск, где жил дядя. Пошел на швейное отделение — учиться на технолога. Мучился, конечно, на костылях, но все же перетерпел.

В Талды-Кургане, куда Серикбол получил направление после окончания техникума, он проработал шесть лет на швейной фабрике. И все эти годы — копейка к копеечке — откладывал понемногу от «инвалидной» пенсии и зарплаты. Будто уже знал, что ждет его в будущем.

Во времена перестройки Серикбол Кулдейбаев с фабрики уволился и научился у брата сапожному делу. На накопленные деньги открыл в 1991 году в Талды-Кургане шесть точек по ремонту обуви. Набрал молодых пареньков после школы, посадил работать. А племянников пристроил этот бизнес контролировать. Самому-то на костылях трудновато за всеми точками уследить. А еще по городу стал продавать газированную воду.

Казалось бы, чего еще надо: сиди да пожинай плоды. Но неуемная энергия Серикбола продолжала рваться наружу. Организовал продажу шашлыков. А чтобы мясо не покупать у частников, завел собственную ферму. Потом еще — одну: держал до 500 баранов и 600 свиней. Открыл магазин, небольшое кафе. И уже тогда, собственно говоря, впервые стал миллионером. Начальство местное его уважало. Приходили даже с просьбой выделить средства для помощи городу. Конечно же, Серикбол не отказывал в помощи.

Проблемы начались чуть позже, когда Талды-Курган (переименованный в 1994 году в Талдыкорган) лишился статуса областного центра и город стал постепенно приходить в упадок. Отразилась на бизнесе инвалида и инфляция. Чтобы прожить (а к тому времени он обзавелся семьей, появились дети), Серикбол начал потихоньку распродавать живность. Но деньги расходовались со страшной силой. Читал в газетах о переносе столицы в Астану, о грандиозных планах по ее строительству. Уже где-где, а там точно жизнь кипеть будет, рассудил Кулдейбаев и решил попробовать свои силы на новом месте.

Прилетел вначале «на разведку». Благодаря настырности и помощи старых друзей сумел «выбить» кредит в фонде содействия занятости населения. Решил организовать придорожное кафе, просчитав тот вариант, что дальнобойщики со строительными грузами для новой столицы всегда будут рады недорого перекусить, подъезжая к Астане.

Многие чиновники просто не верили, что инвалид в состоянии здесь что-то «раскрутить», да от Серикбола Кулдейбаева так просто не отделаешься.

В конце мая 2000 года, продав большую часть имущества в Талдыкоргане, он полностью перевез в Астану всю семью и домашний скарб. Поставили в поле юрту, начали жить. За лето удалось собрать из двух сборных домиков само кафе, а затем, получив еще один кредит, расширить здание и устроить здесь мини-гостиницу.

Нужно сказать, что Серикбол Кулдейбаев понимал важность получения знаний для достижения успеха. Он прочел немало книг на эту тему, ходил на семинары «Как стать миллионером». Но ему помогло даже не это. Самое главное в том, что, помимо черствых и бездушных чиновников, ему попадалось на пути в бизнес немало добрых и отзывчивых людей и единомышленников.

В принципе, сейчас дела у инвалида идут, как он сам выражается, более или менее. Но ему не дает покоя тяга к новым проектам. Во-первых, он хочет построить станцию техобслуживания автомобилей, во-вторых, открыть фабрику, на которой бы работали инвалиды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300мирных украинских жителей погибли
Более 2 000мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул. Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

«Это не война, а только спец. операция.»

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР. Это другой конец страны. 25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется.»

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

«У российских войск нет потерь.»

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.»

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году. Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

«Украинцы это заслужили.»

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

6 примеров успешного придорожного бизнеса


В июне 2013г Бизнес-студия планирует провести интернет-тренинг «Бизнес-план для придорожного кафе». Этот вид бизнеса по-прежнему вызывает большой интерес у предпринимателей из самых разных регионов, в том числе начинающих.
Есть очень много примеров с разными вариантами организации такого бизнеса. Придорожный бизнес может быть и очень успешный, и провальный. Причины – главным образом кроются в выбранной стратегии, которая должна учитывать и опыт других предприятий, и региональные особенности, и собственные возможности.


6 примеров  успешного придорожного бизнеса:


  1. Кафе-шашлычная с большой стоянкой для фур. Находится на выезде из села, на столичной трассе.  Площадь зала небольшая, человек на 20. Славится отменным шашлыком. Популярно у дальнобойщиков , а также у командировочных, предпринимателей на легковых авто и микроавтобусах, часто проезжающих по трассе.  Рекомендуется  как местная достопримечательность. Круг клиентов — преимущественно постоянный,  из числа регулярно проезжающих по трассе.  Уровень цен-средний. В меню кроме шашлыка есть и другие блюда,  но ассортимент небольшой.

  2. Кафе-мотель на оживленной объездной дороге,  большая автостоянка. Рядом —  АЗС и автосервис (это другие предприятия). В кафе — несколько небольших залов . Пользуется популярностью  у водителей грузовых авто и предпринимателей . От города находится на расстоянии 10 км, и кафе пользуется также популярностью для закрытых деловых встреч.   Через несколько лет открыли второе такое же кафе, тоже на объездной и возле АЗС.  Уровень цен-средний.

  3. Элитное кафе на окраине села, на оживленной трассе. Красивое здание из бруса, изысканное меню,  красивый дворик. Закрытая стоянка на несколько легковых машин. Высокие цены. Престижное место, в том числе для выездных корпоративов и приема гостей.  Позднее  за кафе в лесной зоне построен мотель.

  4. Кафе на оживленной столичной трассе, в 40 км от столицы,   на окраине села. Ориентировано на большой поток клиентов. Имеет договоренности с туркомпаниями, кормит туристов — большие автобусы, также водителей грузовиков и легковых авто. Цены средние и ниже. Имеет большие морозильные камеры с большим запасом полуфабрикатов, благодаря чему может накормить сразу большое число клиентов. Организовано быстрое обслуживание потока клиентов.

  5. Кафе на окраине села. Имеет небольшой зал для приема транзитных клиентов, а также красивый зал для проведения торжеств и приема компаний. Для транзитных клиентов — вкусные недорогие обеды, для местных жителей — в основном семейные праздники, свадьбы, иногда — выездные корпоративы. Для этих целей также используется красивый навес на улице, с деревянным полом и музыкальным центром, усилителем и местом для танцев.

  6. Кафе на окраине села в туристическом районе, где много отдыхающих автотуристов. Также это любимое место отдыха местной молодежи, музыка.  Фирменное блюдо — свежая рыба из своего пруда, который тут же на территории. Меню домашнее, все очень вкусно и недорого, из местных продуктов.

В каждом из этих примеров есть свои базовые клиенты, есть основные и дополнительные услуги.


         Оставьте свои комментарии к статье, поделитесь удачными и не очень примерами придорожного бизнеса.

«Борщ – новый фронт российско-украинского конфликта»: p_syutkin — LiveJournal

Так озаглавила свою вчерашнюю статью «Нью-Йорк Таймс». — Как там на фронте? – спросил я Ольгу Сюткину, которая давала интервью для этой ведущей американской газеты. Побеждает, похоже, здравый смысл.

Если серьезно, то Россия, кажется, начинает понимать, что многое на Земле может принадлежать и другим странам. Как бы это ни было обидно в свете раздуваемой много лет ненависти к соседям и всему миру. Мы рады, что в какой-то степени и благодаря нашим с Ольгой выступлениям разумная точка зрения берет верх. А борщ становится не предметом конфликта, а любимым кушаньем обеих народов. Со своей судьбой и историей у каждого из них. Но почитаем «Нью-Йорк Таймс»:

Придорожное кафе называется «Борщ», а гигантская свекла на вывеске не оставляет никаких сомнений о вкусах местных жителей. Окрестные поля засажены свеклой. Город так и называется — Борщев. И это лишь один из десятка городков и деревень Украины, названных в честь борща. Со своей всенародной любовью к борщу украинцы недоумевают, почему этот суп считают русским — национальным блюдом их заклятого врага. 

И вот один украинский шеф-повар при поддержке Министерства культуры и Верховной Рады решил исправить положение и подал заявку в ЮНЕСКО на признание борща нематериальным культурным наследием Украины.

«Пусть думают, что хотят, но борщ — украинский суп», — считает Ольга Габро, бабушка и опытный борщевар из Борщева.

Словно гастрономический спор арабов и евреев из-за хумуса, соседи ссорятся из-за традиции, которая могла бы их объединить. Борщ едят и на Украине, и в России.

Однако в этом конфликте есть изюминка. Даже некоторые российские историки кулинарии и авторитетные поваренные книги советской эпохи говорят об украинском происхождении борща. Но после распада Советского Союза на этот суп активнее претендует Россия. Год назад российское правительство разместило в своем англоязычном Твиттере рецепт, где утверждается, что «борщ — одно из самых известных и любимых русских блюд».

​Для шеф-повара Евгения Клопотенко это стало последней каплей. Он признается, что занервничал, еще когда друзья рассказали, что в европейских и американских ресторанах борщ подают как русский суп.

«У Украины уже и так многое отняли, но борщ ни за что не отдадим», — сказал он. И добавил: «Я понял: надо защищать то, что наше по праву». И ринулся в бой, создав неправительственную организацию, чтобы отстоять украинский суверенитет над борщом. Его группа несколько месяцев кропотливо собирала доказательства украинского происхождения блюда и проводила в его честь культурные мероприятия — даже возила по стране гигантский котел и готовила борщ на фестивалях.

Украина планирует подать заявку в ЮНЕСКО в марте. Парламент уже принял резолюцию в поддержку борща. Чтобы заручиться признанием этой организации ООН по образованию, науке и культуре украинцам не обязательно доказывать, что борщ уникален для их страны, а только что он накрепко переплетен с их культурой — в частности со свадебными и похоронными обрядами. Надо будет доказать, что суп едят повсеместно. Названия городов тоже учитываются.

Борщевой спор подчеркивает более глубокие разногласия между Украиной и Россией. Украинцы считают, что российские власти не только вторглось в их страну, но и пытается присвоить себе все культурное наследие восточнославянского мира — отсюда и исторические претензии на верховенство в православии и полуостров Крым.

В западных странах борщ считается русским в том числе из-за ошибочной привычки смешивать русское и советское, хотя Россия была лишь одной из республик СССР. 

Но даже во многих советских кулинарных книгах борщ зовется украинским: например, в авторитетном исследовании этнической кухни Вильяма Похлебкина «Национальные кухни наших народов» 1978 года перечислено шесть рецептов — все из регионов Украины.

Даже в классической советской поваренной книге «О вкусной и здоровой пище», впервые опубликованной в 1939 году при Сталине, борщ не называется русским. Приводится лишь один рецепт с указанием национального происхождения — «украинский борщ». Остальные — особые варианты с грибами или постные, неустановленного происхождения.

По-хорошему, в России тоже наберется с дюжину деревень и городков, названных в честь борща — везде свой рецепт, и к тому же этот суп подают в любом ресторане русской кухни. Никто и не спорит, что сегодняшние русские едят много борща.

Но все же это сравнительно недавнее дополнение к русскому меню, считает российский историк кулинарии и автор книги «Непридуманная история русской кухни» Ольга Сюткина.

Она говорит, борщ разошелся по центральной России с конца XVIII века — отчасти потому, что его легко готовить большими объемами, и им кормили солдат в царских казармах, он вошел в меню на флоте. В советское время борщ стал одним из основных блюд в заводских столовых.

«Связь с советской эпохой создает иллюзию, что борщ — неотъемлемая часть русского стола», — говорит госпожа Сюткина. Путаницу усугубляет то, что в своих претензиях на происхождение борща русские иногда имеют в виду совершенно иной суп, который готовили в Средние века, используя квасной напиток из борщевика. Его тоже называли борщом, и он даже упоминается в московской книге XVI века «Домострой».

В сельской Украине все ингредиенты для борща растут в огороде. На зиму украинцы закатывают листья кислого щавеля как основу для зеленого борща — это вариант без свеклы. На поминки принято есть вегетарианский, постный борщ. Но чаще всего борщ все же варят с мясом — и тарелка сверкает пятнами жира размером с четверть дюйма.

Госпожа Габро из Борщева сварила горшочек для сына, который работал в огороде и сажал чеснок, и внука, который только делал вид, что помогает по хозяйству в саду, но от тарелки супа никогда не откажется. 

Секрет борща в том, что овощи (как правило, свекла, морковь, фасоль и картошка) и мясо (обычно говядина, но иногда свинина или курица) готовятся отдельно. У госпожи Габро два горшка — один для мяса, фасоли и картошки, другой — для свеклы и моркови. Перед подачей на стол она все перемешивает.

В прошлом месяце Россия, похоже, отступила от всяких претензий на суповое верховенство — в наши дни это редкость. «Борщ — национальная еда многих стран, в том числе России, Белоруссии, Украины, Польши, Румынии, Молдавии и Литвы, — твитнуло посольство России в Вашингтоне. — Выберите свой любимый».

К посту прилагалось видео с рецептом «русского борща» от российского информационного агентства, которое некоторые обвиняют в дезинформации и подрывной деятельности. Их вариант сварен на говяжьем бульоне с картошкой и черным перцем — на вид аппетитно.

​Шеф-повар московской кулинарной школы «Клевер» Антон Алешин говорит, что в традиционные русские супы часто кладут квашеную капусту, а не свежую — из-за давней традиции солить овощи на долгую и суровую северную зиму. Получается восхитительный суп из свинины и квашеной капусты — щи — который, к тому же, несомненно принадлежит России. Его тоже подают со сметаной, но, увы, за пределами России он почти не известен.

«По кулинарному канону борщ — это украинское блюдо», — сказал Алешин, сдаваясь без боя. — Вот щи, похожий суп, — это русское».

При этом он пояснил, что борщ — «блюдо с чрезвычайно долгой историей», которое готовят в России целыми поколениями, и отметил, что он сам и бессчетное множество других российских поваров обожают готовить борщ в горшочках.

«Если честно, борщ — это славянское национальное блюдо: оно и русское, и украинское, — заключил он. — Корни одни и те же, но вмешалась политика».

Как раскрутить придорожное кафе за один день

Как продвигать придорожное кафе? Как создать прибыльный бизнес в придорожном кафе? Лучшие рекомендации рестораторов из Японии, где придорожный кейтеринг — одна из самых развитых услуг в мире.

В отличие от других стран придорожный кейтеринг в России развит крайне слабо. Хотя в последнее время в этой области есть определенные подвижки, зон обслуживания водителей по-прежнему недостаточно.Те, что функционируют, очень далеки от «качественного сервиса».

Сегодня автомобильный туризм в России имеет положительную динамику и большой потенциал развития. Рестораторам пора обратить внимание на такой сегмент бизнеса, как придорожное кафе.

Для успешного бизнеса придорожного кафе есть 3 последовательных задачи:

1. Привлечь внимание водителей;
2. Убедите их остановиться в вашем кафе;
3. Продавайте как можно больше услуг.

Привлечение внимания водителей

Люди обычно ездят по шоссе на высокой скорости.Большинство из них проедет мимо, если вы заранее не сообщите им о своем местонахождении. Ведь водителю сложно выделить зону отдыха и принять решение об остановке.

Вывеска «1км до зоны отдыха»

  • Найдите вывески с информацией о вашем местоположении и услугах вдоль шоссе.
  • Найдите их в 1000, 500, 300 и 100 метрах от вашей зоны отдыха. У водителей должно быть достаточно времени, чтобы все обдумать и принять решение об остановке.
  • Информация на вывесках должна быть краткой и ясной.Используйте графические изображения. Водителям трудно читать длинные слова и предложения во время вождения.
  • Перед ним должна быть самая большая вывеска с гигантской стрелкой, указывающей на ваше кафе.
  • Найдите указатели в обоих направлениях транспортных средств. Если на дороге есть разделительный барьер, знак должен быть расположен так, чтобы автомобили с противоположной стороны могли подъехать к вашей стоянке.
Совет: если у трассы есть заправка, расположите рядом с ней зону отдыха.Это станет еще одной причиной для водителей остановиться. Это также сэкономит ваши расходы на вывески.

Убедите водителей остановиться в вашей зоне отдыха

Чтобы больше людей захотело воспользоваться вашим придорожным сервисом, вы должны предложить им то, чего они не могут найти в других местах.

  • Яркое освещение зоны отдыха после наступления темноты.
  • Сделать большую и удобную парковку. Сделайте четкую разметку для разных видов транспорта: грузового транспорта, легкового транспорта, мотоциклов.
  • Сделать туалет и урны для мусора.
  • Предложите бесплатный wi-fi и зарядку телефонов. Разместите эту информацию на входной двери кафе.

Продавать как можно больше услуг

Вы хорошо потрудились, чтобы водители приезжали в вашу зону отдыха. Теперь задача продать им как можно больше услуг и увеличить средний чек в кафе.

Прежде всего, определите своего клиента. Узнайте, какая категория водителей и пассажиров преобладает на трассе: будь то дальнобойщики или семьи с детьми, едущие на отдых.Предлагайте широкий спектр услуг, которые могут быть полезны вашим клиентам. Подумайте, на каких услугах вы можете заработать, а какие можно предложить бесплатно.

  • Поставьте рядом с кафе киоск с предметами первой необходимости (лекарствами, сигаретами и т.д.).
  • Продажа сезонных напитков: горячие зимой и холодные летом.
  • Составьте отдельное меню с едой на вынос для тех, у кого нет времени сидеть в придорожном кафе. У вас должно быть отдельное окно или будка для него. В этом случае спешащие водители не будут создавать неудобств другим посетителям.
  • Разместите витрину с репликами пунктов меню на видном месте.

Увеличение среднего чека за счет широкого ассортимента придорожных кафе на трассе

Реплики позиций меню увеличивают прибыль до 250% в месяц!
  • Немедленно увеличить количество клиентов.

    Специалисты по маркетингу доказали, что 4 из 10 человек, подошедших ближе к витрине, чтобы посмотреть, в итоге заходят в кафе. Даже если они планировали только купить выпивку или сигареты, они решают посетить кафе после того, как увидят вкусные позиции меню на витрине.

  • Увеличение среднего чека

    Реплики еды пробуждают аппетит. Посетители, которые пришли просто выпить чашечку кофе и немного отдохнуть, заказать салат и десерт, заметили на витрине.

  • Сократить время обслуживания клиентов

    Покупатели выбирают блюдо у витрины. Поэтому они тратят меньше времени на заказ, а вы можете обслуживать больше клиентов в день.

  • Развейте сомнения клиентов

    Реплики демонстрируют реальный размер, состав и стоимость блюда.Это облегчает клиентам оценку своих расходов. Поэтому они без сомнений входят в кафе, чтобы сделать заказ.

  • Украсить витрину

    Яркие и реалистичные копии блюд сделают вашу витрину красивой и привлекательной.

  • Создать хорошую репутацию

    Положительные отзывы ваших клиентов в социальных сетях и на форумах, а также личные рекомендации друзьям привлекут новых клиентов.

Как сделать визуальное меню витрины придорожного кафе

Витрина с муляжами еды находится за пределами зоны летнего кафе.

Чем больше пунктов меню выставлено на витрине, тем длиннее средний чек.

Создание комфортных условий для автомобильных туристов. Предлагаем качественный и гостеприимный сервис. Тогда вложения окупятся в кратчайшие сроки, а бизнес придорожных кафе будет стабильным и прибыльным.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О МОДЕЛЯХ ПИЩИ

9 стратегий увеличения доходов от продовольственных грузовиков

Эта статья является частью нашего Руководства по запуску бизнеса в сфере продуктовых тележек — тщательно подобранного списка статей, которые помогут вам спланировать, начать и развивать свой бизнес в сфере продуктовых тележек!

Здесь, в Портленде, штат Орегон, вы не можете размахнуться палкой, не наткнувшись на полдюжины грузовиков с едой, предлагающих широкий выбор вкусных блюд.

Повальное увлечение мобильной едой набирает обороты. В период с 2008 по 2014 год доходы отрасли увеличивались в годовом исчислении на 12,4 процента. Хотя темпы роста немного замедлились, грузовики с едой продолжают оставаться прибыльной моделью ресторанного бизнеса.

Однако, чтобы получить максимальную прибыль, вам необходимо разработать стратегию. Недостаточно купить грузовик и предложить несколько любимых рецептов. Вот 9 надежных стратегий, которые помогут вам заработать больше денег, привлечь больше клиентов и развить свой бизнес по производству грузовиков с едой.

1. Создайте солидную запоминающуюся концепцию

Возможно, наиболее важным аспектом увеличения дохода в качестве фудтрака является создание запоминающейся концепции.

Сильная концепция не только будет стимулировать освещение в новостях, но и повысит молву о вашем бизнесе, что окажет огромное влияние на ваши продажи. Если 1000 клиентов говорят о вашем бренде, это потенциально может привести к 500 000 разговоров, поэтому убедитесь, что ваши клиенты говорят, — это надежная стратегия, которая поможет вам заработать больше денег.

Что значит иметь «сильную концепцию»?

У вашего фургона с едой должен быть цельный дизайн, умное название, известный бренд и уникальное предложение.

Think Tampa, Флорида, I Wanna Wok или Portland, Oregon, Kim Jong Grillin, оба из которых претворили свою концепцию в жизнь, выбрав запоминающиеся, забавные названия, характерные логотипы и брендинг, а также целостное меню, отражающее их бренд.

2. Предложите то, что не предлагает ни один другой фудтрак

Какая самая популярная кухня в вашем городе? Ваш город населен бесконечными тележками с бутербродами?

Если да, то это одна вещь, которую вы не должны подавать.

Это один из примеров, когда движение против течения поможет вашему грузовику с едой заработать больше денег и привлечь больше клиентов. Чтобы заработать больше денег в качестве фудтрака, вам нужно найти определенную нишу фудтрака, которую не занимает ни одна другая тележка.

Стивен и Коллин Шиэн открыли свою тележку с едой Delacata в Юджине, штат Орегон, когда поняли, что традиционной южной кухни не так много. Их фургон с едой был настолько успешным, что с тех пор они расширились и открыли пивоварню Elk Horn Brewery, стационарную пивоварню.

Чтобы воспользоваться этим предложением, начните с исследования рынка. Погрузитесь в меню и предложения других местных продуктовых тележек; вместо того, чтобы искать популярные варианты, выяснив, чего не хватает, вы будете искать вдохновение.

3. Предлагайте мобильный заказ и оплату

Когда дело доходит до ресторанов, будущее за мобильными телефонами; то же самое касается грузовиков с едой.

Теперь, когда дело доходит до «мобильности» вашего фургона с едой, есть несколько разных аспектов, которые вы захотите охватить.

Популярны мобильные приложения, такие как Roaming Hunger и Eat St., чтобы помочь клиентам найти ваш фургон с едой, поэтому убедитесь, что ваш фургон с едой указан в популярных приложениях в вашем регионе.

Помимо поиска сторонними приложениями для поиска грузовиков с едой, вы можете рассмотреть возможность создания приложения специально для вашего грузовика с едой. Процесс может показаться пугающим, но на самом деле он относительно прост. Кроме того, абсолютно необходимо убедиться, что ваш сайт оптимизирован для использования на мобильных устройствах.

Наконец, если вы действительно хотите выделиться, рассмотрите возможность мобильных платежей и вариантов мобильных заказов.В мире фаст-фуда мобильные заказы — огромная тенденция; в таких ресторанах, как Taco Bell, заказы на сумму в среднем на 20% выше, когда клиенты использовали их новое приложение, по сравнению с заказами в магазине. Кроме того, одно исследование показало, что 69 процентов потребителей заявили, что они заказывали еду в Интернете с помощью своего мобильного устройства.

Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами перехода на мобильные устройства для вашего фургона с едой, главное, чтобы его видели соответствующие сторонние приложения; сделать ваш сайт мобильным; рассмотреть возможность создания приложения; и предлагать мобильные услуги, такие как заказ и оплата.

4. Изменяйте или добавляйте в свое меню сезонные блюда

Возможно, ваш фургон с едой занял свою уникальную нишу, но это не значит, что стоит придерживаться одних и тех же проверенных продуктов из сезона в сезон.

Чтобы привлечь больше клиентов и заработать больше денег, рассмотрите возможность сезонного изменения меню. Компания Califarmia из Теннесси построила всю свою концепцию вокруг этой тенденции. Этот фургон с едой под лозунгом «Из садов Нэшвилла в ваши руки» фокусируется на сезонных ингредиентах и ​​​​меняет свое меню в зависимости от того, какие продукты доступны.

Помимо предложения «от фермы к столу» (тенденция, которая, кстати, быстро росла за последние несколько лет), предложение сезонных товаров также может означать использование того, что нужно вашим клиентам в любое время года. Это может означать что угодно: от предложения сытных блюд, чтобы согреть ваших клиентов в зимние месяцы, до расширения ваших предложений, включая замороженные десерты или напитки со льдом летом.

Добавление сезонных блюд в ваше меню — это верный способ привлечь клиентов и заработать больше денег.На самом деле, 59% клиентов с большей вероятностью приобретут пункт меню, если он описан как «сезонный».

5. Партнерство с другими местными предприятиями

Налаживание отношений с другими местными предприятиями — отличный способ привлечь дополнительные деньги для вашего бизнеса.

Чтобы внедрить эту идею в свой план развития фургонов с едой, подумайте о том, чтобы обратиться в близлежащие предприятия и доставить меню или установить партнерские отношения с офисами и предложить специальные обеденные перерывы (возможно, с доставкой).

Это не только расскажет местным предприятиям о вашем фургоне с едой, но и даст вам возможность погрузиться в обеденную культуру различных близлежащих офисов и воспользоваться выгодной тенденцией к офисному питанию.

Если вам нужна дополнительная информация о том, как сотрудничать с другими местными предприятиями, ознакомьтесь с этой статьей от Restaurant Engine, Как сотрудничать с другими предприятиями для развития вашего бизнеса по производству грузовиков с едой.

6. Обслуживание свадеб, вечеринок и корпоративных мероприятий

Говоря о кейтеринге, грузовики с едой по всей стране предлагают свои услуги для проведения корпоративных мероприятий, свадеб и вечеринок в качестве веселой альтернативы старомодному шведскому столу или кейтерингу.

Свадьбы в грузовиках с едой особенно популярны, поскольку они являются уникальной и менее дорогой альтернативой ужину. С потребительской точки зрения свадьбы в грузовиках с едой невероятно привлекательны, поскольку они могут сократить расходы на еду на человека с почти 70 долларов на человека за сидячую еду с обслуживанием до более приемлемых 25-50 долларов.

Чтобы пробиться на рынок кейтеринга в грузовиках с едой, вам нужно будет провести множество исследований (как местного законодательства, так и вашего рынка), определить, на какие типы мероприятий вы будете ориентироваться, и определить, какие блюда вы будете подавать.У FoodTruckr есть отличная статья о том, как начать работу в сфере общественного питания с помощью грузовика с едой, поэтому обязательно ознакомьтесь с ней.

7. Посещайте местные фестивали

Хотите заработать больше денег на своем фургончике с едой, не меняя кардинально свои предложения? Возьмите свой грузовик с едой в дорогу.

Посещая местные ярмарки и фестивали, вы будете максимально заметны и разместите свой фудтрак там, где будут собираться толпы голодных посетителей.

Однако не погружайтесь сразу в фестивальную сцену: это может привести к пустой трате времени и денег, если вы не спланируете тщательно.Важно отметить, что вам, возможно, придется заплатить комиссию за продажу на фестивале, поэтому убедитесь, что это вписывается в ваши расчеты, когда вы определяете, стоит ли посещение фестиваля рентабельности инвестиций.

Чтобы узнать, каково это брать свой грузовик с едой в дорогу, ознакомьтесь с разделом «Каково это на самом деле — работать на Коачелле», в котором есть несколько предостерегающих историй, а также полезные советы о том, как получить максимум удовольствия от участия в фестивале в качестве фургона с едой. .

8. Расширьте свое присутствие в социальных сетях

Вам будет трудно найти отрасль, в которой маркетинг в социальных сетях не рекомендуется.Тем не менее, быстро развивающаяся индустрия грузовиков с едой делает столь же оперативное и актуальное присутствие в социальных сетях очень важным.

Чтобы заработать больше денег на свой фургон с едой с помощью маркетинга в социальных сетях, Кианта Ки делится советами о том, как она управляла фургоном с вафельной едой. Одна проверенная тактика? Проявите творческий подход.

«Для нашего бренда мы создали опрос «Вафли недели» на Facebook и попросили наших друзей и поклонников проголосовать за то, хотят ли они, чтобы мы подавали банановый пудинг, сладкий картофель или вафли с булочками с корицей в течение недели.Мы интегрировали опрос в Твиттер, используя хэштег #WOW или #WaffleOfTheWeek, и попросили подписчиков поделиться своими предложениями. Иногда мы даже называли вафли в честь твитера! Наши клиенты (также известные как Cravers) получили удовольствие от голосования и, конечно же, от поедания своих любимых вафель».

Для получения дополнительной информации о том, как получить максимальную отдачу от социальных сетей для вашего фургона с едой, прочтите книгу Foodtruckr «Как управлять фургоном с едой 20: улучшите охват социальных сетей».

9. Доставка предложения

Выход за пределы вашего грузовика может показаться большим шагом, но предложение доставки — отличный способ увеличить продажи.

Несмотря на то, что трудно собрать данные, относящиеся к индустрии грузовиков с едой, 61 процент миллениалов указали, что наличие вариантов доставки и еды на вынос влияет на их выбор ресторана, а 74 процента говорят, что заказали бы доставку из ресторана с обслуживанием за столиками, если бы это было возможно. предложил.

Чтобы воспользоваться возможностями заработка, предлагая услуги доставки, вы можете либо заключить партнерские отношения со сторонними сайтами доставки, такими как GrubHub или Yelp’s Eat24Hours, либо нанять сотрудника, который будет отвечать за вашу собственную доставку.

Готовы начать свой бизнес по производству грузовиков с едой?

Итак, вы прочитали эти предложения и хотите попробовать их, но на самом деле ваш грузовик с едой еще не запущен и не работает.

Все в порядке! У нас есть ресурсы, которые помогут вам начать работу. Ознакомьтесь с нашим руководством о том, как открыть успешный фургон с едой, а также с нашей библиотекой бесплатных образцов бизнес-планов.

Бриана — специалист по контенту и цифровому маркетингу, редактор и писатель.Ей нравится обсуждать бизнес, маркетинг и социальные сети, и она является большим поклонником оксфордской запятой. Бри живет в Портленде, штат Орегон, и ее нечасто можно найти в Твиттере.

18 инновационных идей для увеличения продаж вашего ресторана

Ресторанная индустрия отличается высокой конкуренцией, и у клиентов всегда есть выбор, когда дело доходит до выбора ресторана для ужина в ресторане или заказа в ресторане.Более того, с новым COVID-19, поразившим ресторанную индустрию, для операторов во всем мире стало как никогда важно применять стратегии, которые позволяют увеличить общий объем продаж и привлечь больше клиентов в свой бизнес. В этой статье рассматриваются некоторые умные маркетинговые стратегии, которые помогут вам привлечь клиентов и увеличить продажи ресторана в 2021 году.

Как увеличить продажи в ресторане

В этой статье мы расскажем об эффективных советах и ​​приемах, которые помогут вам получить преимущество над конкурентами и увеличить продажи в вашем ресторане.

1. Превратите своих существующих клиентов в промоутеров

Ваши существующие клиенты могут быть вашими самыми видными защитниками. Относитесь к ним хорошо, и они, в свою очередь, расскажут о том, насколько хорош ваш ресторан. Когда они посещают ваш ресторан, постарайтесь узнать их, что они ранее заказывали, какие отзывы оставили и как вы над ними работали. Вы можете использовать свою базу данных клиентов, чтобы получить эту информацию.

Попробуйте использовать эти ценные данные, чтобы рекомендовать их к новым блюдам.  Такие действия заставят их почувствовать себя нужными и ценными. Вы также можете дать им несколько предложений. Рестораны создают больше продаж через своих постоянных клиентов по сравнению с новыми клиентами. Следовательно, удержание клиентов становится важным. Ваши постоянные клиенты также будут продвигать вас через сарафанное радио и приглашая друзей и родственников, что поможет вам увеличить продажи вашего ресторана. Заставить ваших клиентов возвращаться навсегда будет вашим самым значительным достижением!

2. Дополнительные продажи

Независимо от того, насколько хорошо работает ваш ресторан, скорее всего, вы все равно хотели бы увеличить продажи своего ресторана.Один из самых простых способов сделать это — допродажи в ресторанах. Допродажа означает убеждение клиентов повысить их текущую покупку или купить больше товаров. Допродажи в ресторанах — наиболее распространенная стратегия для ресторанов, направленная на увеличение их прибыли.

 Чтобы успешно продвигать товары из меню, ваш персонал должен быть очень хорошо обучен. Никакая техника дополнительных продаж не сработает, если официанты не наладят взаимопонимание с клиентами или не синхронизируются со всеми пунктами меню. В дополнение к этому вы также можете предоставить бесплатные образцы новинок, которые вы включили в свое меню, чтобы увеличить продажи ресторана.Такая активность заставит клиентов обратить внимание на эти блюда и увеличит их шансы на дополнительный заказ. Узнайте больше о различных методах повышения продаж в ресторанах здесь.

3. Повышение коэффициента оборачиваемости столов

В вашем ресторане наверняка были клиенты, предпочитающие обедать на досуге. Этим клиентам требуется больше времени, чтобы покинуть ваш ресторан, что, в свою очередь, приводит к длинной очереди. В некоторых случаях вы можете даже потерять клиентов, поскольку они могут планировать пойти в другой ресторан из-за отсутствия свободных мест в вашем заведении.

Следовательно, ваша инициатива по увеличению продаж ресторана не ограничивается улучшением заказов ваших клиентов; Другой способ добиться более высоких продаж — оптимизировать скорость оборота столов. Под повышением оборачиваемости столов мы подразумеваем увеличение количества клиентов, которых вы будете обслуживать за день. Однако это не означает, что вы должны торопить клиентов с их опытом.

Вы можете решить эту проблему, обеспечив мгновенную отправку размещенных заказов на кухню и быструю подачу готовых заказов гостям.Вы также должны следить за тем, чтобы чеки предъявлялись и собирались вовремя. Столы нужно обслуживать и переустанавливать, как только ваши гости уходят, и у вас должно быть правильное сочетание столов для вашего среднего размера званого обеда. Быстрое и эффективное обслуживание поможет вам порадовать своих клиентов, а также поможет вам быстро изменить ситуацию.

4. Продвижение в социальных сетях

В настоящее время все доступны в социальных сетях, будь то Facebook, Instagram, Snapchat или любые другие.Следовательно, лучший способ увеличить продажи вашего ресторана — использовать эту силу и сделать свое присутствие на этих платформах ощутимым. Было бы полезно, если бы вы создали страницы в социальных сетях для своего ресторана.

Тем не менее, убедитесь, что вы регулярно обновляете эти страницы, загружая фотографии и сообщения о предстоящих мероприятиях, которые будет проводить ваш ресторан. Вы также можете использовать эти страницы для уведомления своих клиентов о таких вещах, как изменения времени работы ресторана или изменения в меню.Социальные сети особенно полезны, когда вам нужно делать объявления о специальных предложениях или скидках.

Представьте, что ваш потенциальный клиент заходит на вашу страницу в социальной сети, чтобы посмотреть пункты меню и фотографии, но видит, что последнему сообщению почти шесть месяцев. Оставят ли это хорошее впечатление? Конечно, нет! Следовательно, убедитесь, что вы обращаетесь к своим клиентам через эти страницы и даже общаетесь с ними в комментариях. Кроме того, помните, что вы никогда не должны игнорировать плохой отзыв.Всегда подтверждайте наличие плохих отзывов и приносите извинения за неудобства. POS вашего ресторана может помочь вам отслеживать все отзывы от ваших клиентов. Такие действия не только помогут удержать недовольных клиентов, но и создадут новых, а также увеличат общие продажи ресторана.

Чтобы узнать больше о борьбе с плохими отзывами, прочтите статью Что делать, если клиенты оставляют плохой отзыв о ресторане.

5. Предоставление предложений и счастливых часов

Одним из лучших способов привлечь уже существующих и новых клиентов в ваш ресторан, безусловно, является предложение предложений по особым случаям.Этот прием используется довольно часто, но он всегда собирает в вашем ресторане дополнительную толпу.   Такая стратегия при любых обстоятельствах увеличит продажи вашего ресторана в праздничный сезон. Во время Рождества и Нового года, почему бы вам не предложить бесплатные пирожные с ромом, шоколад с ликером или пончики, чтобы насытить сладкоежек ваших клиентов? Бесплатные товары и предложения всегда привлекают клиентов.

Общеизвестно, что ликер приносит в ресторан больше всего продаж и прибыли.Вы также должны понимать, что если ваша целевая клиентура — молодежь, то вы должны предлагать спиртные напитки по более низким ценам, поскольку они, как правило, не готовы прожечь дыру в своем кармане. Здесь речь идет о важности стратегий «счастливого часа». Предоставьте один плюс один на пиво или коктейли за полцены. Вы также можете предложить тарелку начос (или любых других блюд) с двумя бутылками пива, и это также поможет вам увеличить продажи ваших блюд в меню.

Самое приятное в «Счастливых часах» то, что они ориентированы на время дня, когда продажи низкие.Из-за этого они привлекают клиентов в ваш ресторан в нерабочие часы и увеличивают продажи ресторана. Просто не забывайте продвигать свои предложения и предложения по всем маркетинговым каналам. Известно, что электронные письма полезны для публикации предложений и скидок.

6. Использование онлайн-заказов

Многие люди в наше время предпочитают заказывать еду домой, а не выходить на улицу и баловаться роскошным обедом. Предложение онлайн-доставки еды поможет вам увеличить аудиторию и позволит вам связаться с потенциальными клиентами.

Если у вас мало места для сидения или не хватает серверов, но достаточно персонала на кухне, вы можете использовать онлайн-заказы, чтобы обрабатывать больше заказов и увеличивать продажи в ресторане.

7. Предложение небольших тарелок

Сегодня клиенты вместо того, чтобы заказывать полноценные обеды, все чаще выбирают «мини-еды». Следовательно, было бы лучше, если бы вы также рассмотрели возможность предоставления большего количества небольших блюд или вариантов на выбор для ваших клиентов.Варианты должны включать продукты, которые можно есть в качестве закуски или которыми можно поделиться с группой друзей.

Согласно статистике, мировой рынок закусок, который в 2020 году оценивался в 427,02 млрд долларов, в течение прогнозируемого периода (2021–2026 годы) будет расти в среднем на 3,37%.

8. Проведение мероприятий

Вы можете организовывать комедийные вечера, вечера караоке, гастроли, а также проводить различные увлекательные мероприятия, которые заставят ваших клиентов посетить ваш ресторан именно в этот день.Простого хостинга будет недостаточно; вам нужно будет хорошо продвигать игру, чтобы новости о событии дошли до максимального количества людей. Проведение мероприятий не только привлечет ваших постоянных клиентов, но и познакомит вас со многими потенциальными клиентами, которые не только увеличат продажи вашего ресторана за ночь, но и в долгосрочной перспективе.

9. Заявка о своем бизнесе в Google My Business

Наличие фичеринга в Google повысит ваш охват просто потому, что вашим клиентам будет легче найти вас в Интернете.Если они увидят ваш ресторан в Google, они увидят ваш ресторан в Google, откуда они смогут напрямую позвонить или найти ваш ресторан на картах Google. Поощрение клиентов оставлять положительные отзывы на вашей бизнес-странице также поможет лучше привлечь потенциальных клиентов.

10. Правильное ценообразование

Цены в меню должны быть тщательно продуманы. Принимая решение о цене меню, вы должны учитывать стоимость блюд в меню, ваше местоположение и вашу целевую аудиторию.Например, если ваша целевая клиентура — студенты колледжа, ваши цены должны быть относительно низкими. Наоборот, если вы ориентируетесь на клиентов для своего изысканного ресторана в шикарном районе, вы можете держать цены относительно выше.

Прочтите это руководство о ценообразовании в меню и стоимости продуктов, которое поможет вам лучше составить свое меню.

Исследуйте окрестности, прежде чем определиться с ценой меню. При определении цены в меню следует учитывать окружающий рынок и конкуренцию.Если ваши конкуренты подают то же блюдо с аналогичным обслуживанием по более низкой цене, ваши продажи упадут. Совершенно очевидно, что если вы увеличите стоимость блюд в меню, это автоматически увеличит чистый объем продаж вашего ресторана. Тем не менее, вы должны знать, как поднять цену в меню. Резкое увеличение стоимости блюд в меню не будет положительно воспринято вашими клиентами. Следовательно, попробуйте повышать стоимость небольшими частями, которые не будут привлекать внимание клиентов, но при этом увеличат общие продажи и прибыль вашего ресторана.

11. Офлайн-маркетинг

Простое открытие ресторана и ожидание наплыва посетителей будет вашей самой большой иллюзией. Было бы полезно, если бы вы хорошо рекламировали свой ресторан.   И онлайн-, и офлайн-маркетингу следует уделять должное внимание. Тем не менее, простое сосредоточение внимания на онлайн-маркетинге и полное игнорирование офлайн-маркетинга, который включает распространение листовок и брошюр, может показаться серьезной проблемой, поскольку есть несколько людей, особенно пожилые люди, которые не разбираются в технологиях, которые по-прежнему предпочитают следить за рекламными щитами и читать газеты и брошюры, чтобы быть в курсе новых ресторанов в городе.

12. Обновленный веб-сайт – интернет-маркетинг

Принимая во внимание все более широкое использование технологий, охват онлайн-маркетинга пошел вперед, чтобы раздвинуть границы самого маркетинга. Делайте свое присутствие ощутимым на страницах социальных сетей, загружайте фотографии, своевременно обновляйте свои страницы и сайт, чтобы все ваши настоящие и потенциальные клиенты были в курсе всех новых вставок в меню, последних событий, которые планирует провести ваш ресторан, и тому подобное. Эти советы по дизайну помогут вам создать великолепный веб-сайт ресторана , который будет приносить больше заказов.

13. Обеспечение отличного обслуживания гостей

Несмотря на то, что продукция ресторана, без сомнения, является важным фактором, привлекающим и удерживающим клиентов, само собой разумеется, что первоклассное обслуживание гостей произведет на ваших клиентов неизгладимое впечатление. Позвольте вашим клиентам чувствовать себя комфортно и как дома, подавайте им еду с заботой и оправдывайте их ожидания. Удивите своих клиентов, подарив им бесплатный кусочек пиццы или пирожного. Это обогатит их гостевой опыт и повысит лояльность клиентов.

14. Маркетинг по электронной почте

Маркетинг по электронной почте также приобретает большое значение в последние годы. Этот вид маркетинга помогает вам развивать долгосрочные отношения с вашими клиентами, что позволит вам увеличить продажи ресторана. Поскольку сообщения имеют ограничение на количество слов, которого нет в электронной почте, вы можете использовать эту маркетинговую стратегию для отправки более длинных сообщений. Вы можете отправлять периодические информационные бюллетени всем своим клиентам, чтобы держать их в курсе всех новых событий в вашем ресторане.Узнайте, как правильно организовать электронный маркетинг для своего ресторана, здесь.

15. SMS-маркетинг

SMS-маркетинг — это верный способ установить краткосрочные отношения с вашими клиентами. Поскольку вы уже будете получать всю информацию о своих клиентах из своей базы данных клиентов, почему бы вам не использовать ее для увеличения продаж в вашем ресторане? Всякий раз, когда вы планируете предоставлять предложения в своем ресторане, почему бы вам не отправить SMS всем клиентам из вашей базы данных? Эти сообщения обычно также содержат ссылки на сайты онлайн-заказов.Следовательно, они заставят посетить упомянутый веб-сайт и сделать заказ, тем самым увеличив ваши продажи. Никто не может игнорировать приглашение прямо в свой почтовый ящик!

Воспользуйтесь этими советами по SMS-маркетингу, чтобы удвоить свой ресторанный бизнес.

16. Анализ отчетов

Используйте POS, который поможет вам в ведении вашего бизнеса и увеличит продажи вашего ресторана. POS вашего ресторана должен предоставлять вам информацию в режиме реального времени обо всем, что происходит в вашем ресторане, независимо от того, присутствуете ли вы там физически или нет.Вы должны получать подробные отчеты о количестве продаж, происходящих в вашем ресторане и во всех торговых точках, количестве выставленных счетов, количестве предложений и предоставленных скидок, товарах, срок годности которых истек и которые необходимо заказать повторно, и т. д. Информация. Поскольку у вас будет подробный отчет обо всех ваших продажах, включая самые продаваемые и наименее востребованные позиции, вы можете соответственно проконсультироваться со своим шеф-поваром и внести необходимые изменения в свое меню.

17.Создание комбинированных блюд

Комплексные обеды — отличный способ привлечь клиентов, особенно тех, кто хочет сэкономить на своем кармане. Попробуйте выбрать самые продаваемые продукты для обеда и сочетайте их с популярным гарниром и напитком. Если вы видите в популярных сетях, пара бургеров с картошкой фри и холодным напитком. McDonald’s — прекрасный пример такой комбинации . Пусть ваши комбо будут простыми. Наличие комбо не только поможет привлечь клиентов, но также является отличным способом объединить ваши высокодоходные, но мало продаваемые товары с низкодоходными и самыми продаваемыми блюдами.

18.   Общение с вашими сотрудниками

Многие рестораторы постоянно спрашивают, как увеличить продажи своего ресторана или как расширить свой ресторанный бизнес. Спросить своих сотрудников и сотрудников, что они думают об изменениях, которые необходимо внести в ресторан, — это лучший способ вести свой бизнес и увеличивать продажи в ресторане. По всей вероятности, ваши сотрудники всегда предоставят вам неподдельное мнение.

Чаще всего их мнение будет правильным, поскольку именно они ежедневно имеют дело с клиентами. Учет их взглядов заставит ваших сотрудников чувствовать себя важными, что очень важно в управлении рестораном. Вы можете организовать день открытых дверей один раз в месяц или раз в неделю приглашать сотрудников на обед в ресторан, чтобы обсудить и понять поведение клиентов.

Мы ожидаем более высоких инициатив в следующем году со стороны ресторана, которые увеличат продажи ресторана.Поскольку получение прибыли имеет важное значение для всех предприятий, рестораны должны поддерживать продажи своих ресторанов, помимо оттачивания своего ресторанного менеджмента. Мы надеемся, что после прочтения статьи вы получили достаточно знаний о том, как спланировать увеличение продаж в ресторане.

Рейтинг: 4,5 /5. От 15 голосов.