Close

Изготовление тортов: Торты на заказ | Изготовление тортов на заказ от кондитерской Cake&Cake

Содержание

Изготовление тортов и пирожных на заказ г. Сургут ООО Вега

♥♥♥ ТОРТЫ ОТ КОМПАНИИ «ВЕГА» —  ЭТО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК» К ВАШЕМУ  ПРАЗДНИКУ ♥♥♥ 

Дорогие гости !

               Коллектив ООО «Вега» рад приветствовать Вас на своем сайте. Профилем нашей деятельности c 1997г. является изготовление тортов и пирожных, которые являются настоящим чудом кулинарного искусства, способным удовлетворить любому самому взыскательному вкусу, украсить самый красивый стол, стать апогеем Вашего торжества.

                Торты на заказ — это не только лучший подарок для друзей, это всегда необыкновенный интересный и вкусный сюрприз.  В нашем ассортименте всегда богатый и разнообразный выбор тортов на заказ. Это и свадебные торты, детские торты, юбилейные торты, торты к любому празднику или событию в Вашей жизни. Мы также с удовольствием предлагаем кондитерские  изделия с доставкой для реализации в магазинах, ресторанах, кафе, а также выполняем оригинальные заказы.

                  Осуществляя у нас заказ тортов, Вы получаете возможность выбрать любой понравившийся Вам торт из нашей галереи. По желанию наши кондитеры разработают только для Вас совершенно новый дизайн в соответствии с Вашими вкусами и пожеланиями. Профессиональные кондитеры воплотят в жизнь Вашу сладкую идею, создавая торт Вашей мечты, не просто красивый и вкусный, но изготовленный по самым современным технологиям. Обилие фруктов и ягод, взбитые сливки, суфле и масляные кремы, безе придают нашим заказным тортам и пирожным восхитительный вкус и яркость красок. Все это делает наши торты на заказ настоящими произведениями кондитерского мастерства, которые по праву займут почетное место на Вашем праздничном столе.

                Наши свадебные, торты для детей или юбилейные торты станут кульминацией свадебного банкета или день рождения ребенка, юбилейного торжества или любой вечеринки.

                 Торты — это праздничное чудо, которое мы изготавливаем вручную, учитывая любые пожелания заказчика как по форме и оформлению торта, так и по его содержанию по вполне приемлемой цене.

                Торты на заказ — это лучший подарок для Ваших родных и близких, для друзей или начальства. Наши заказные торты станут отражением Вашей индивидуальности, сделают незабываемыми любое торжество и подарят Вам много приятных минут. Закажите Ваш праздничный торт у нас, и мы гарантируем, что он станет кульминацией торжества, подарит радость любимым людям, станет неповторимым сюрпризом, удивит изысканным вкусом.

 

 

Картонные упаковки для тортов по выгодной цене

  • ТИРАЖ: от 100 шт.
  • СРОКИ: от 7 рабочих дней
  • СЛОЖНОСТЬ: склейка до 6 точек, полный цикл
  • ДОСТАВКА: по Москве и области — БЕСПЛАТНО
Получите готовый расчет в течение 1 часа! Или просто позвоните нам: (495) 995-20-32

Хотите недорого заказать изготовление картонной упаковки для тортов? Типография «Глобус» выполнит задачу любой сложности и объема за кроткий срок. Мы используем собственное производственное оборудование и тщательно отбираем материалы, что позволяет получать продукцию отличного качества.

Картонная упаковка, подходящая для тортов, должна быть:

  • достаточно прочной в соответствии с габаритами;
  • безопасной, не содержащей токсичных веществ;
  • влагостойкой.

Можно заказать самый простой, универсальный вариант картонной упаковки — однотонную, без изображений, прямоугольной или круглой конфигурации в зависимости от формы тортов.

Если же стоит задача оригинально оформить продукцию, мы можем предложить услуги дизайнеров. Художники специально для вас разработают необычную конфигурацию коробки, интересное цветовое решение, предложат различные варианты декора. Оборудование типографии позволяет использовать для отделки картонной упаковки для тортов полноцветную печать, тиснение фольгой, конгрев, покрытие матовым или глянцевым лаком и другие технологии. Если у вас уже есть готовый макет, мы выполним заказ в строгом соответствии с ним.

Выполненные работы

Картон (целлюлоза) с кремовым оборотом 265 г/м2, печать 4+0 + ВД-лак + конгрев + высечка, склейка

Картон (целлюлоза) с белым оборотом 250 г/м2, печать 6+0 + ВД-лак + тиснение золотом, конгрев, высечка, склейка (4 точки)

Картон SINARWANDA 280 г/м2, печать 5+0 + ВД-лак глянцевый, вырубка, склейка (3 точки)

«Хлебпром» — обечайка «Мирель» — Светогорский, 280 г/м2, 5+ ВД-лак

«Хлебпром» — обечайка «Мирель» — Светогорский, 280 г/м2, 5+ ВД-лак

«Хлебпром» — обечайка «Мирель» — Светогорский, 280 г/м2, 5+ ВД-лак

Преимущества заказа картонной упаковки для тортов у нас

Типография «Глобус» располагает собственной производственной базой, обслуживает полный цикл изготовления и оформления коробок. Это дает несколько преимуществ:

  • сокращение сроков выполнения заказа;
  • контроль качества производства на всех этапах;
  • возможность персонального подбора технологий и материалов с учетом всех особенностей задачи, поставленной клиентом;
  • эффективное управление затратами на изготовление картонной упаковки для тортов и, следовательно, ее конечной стоимости для потребителя.

Кроме того, мы обеспечиваем отличный уровень сервиса — тщательную и оперативную проработку условий заказа, а также быструю доставку по Москве и Подмосковью.

Вы можете узнать, сколько будет стоить производство упаковки, в течение часа. Оставьте заявку на сайте, и специалист свяжется с вами в ближайшее время. Также можно позвонить нам: 8 (495) 995-20-32.

Наши сертификаты

Этапы сотрудничества

Заявка на сайте или звонок

Подписание договора и спецификации

Утверждение оригинал-макета

Выполнение заказа на нашем производстве

Доставка готовой продукции

Как рассчитывается цена

Как правильно высчитать цену торта.

Для многих домашних кондитеров посчитать, сколько стоит торт на выходе, сплошная мука. Особенно трудно приходится тем. Кто только начинает печь на заказ. Для некоторых считать себестоимость продукции – это скучно. Ведь кондитеры – люди творческие, которые пытаются найти свой путь. Но, жизнь это не только творчество, это, прежде всего, реальность.

А реальность в выпечке тортов и пирожных – это цифры и таблицы. Кто-то пытается определить стоимость изделия на глаз, кто-то считает примерную стоимость. Бывают ситуации, когда приходит к кондитеру клиент и говорит: « Нужен свадебный торт на 200 человек, бюджет такой-то, но торт должен быть таким и таким». И бедному кондитеру приходится ломать голову и решать поставленную задачу, часто в ущерб себе.

Если вы решили стать домашним кондитером, вы должны для себя уяснить одно – ценообразование это важный момент. Неправильно думать, что лучше я потрачу время на изучение нового рецепта, чем на бумажные расчёты. А цену прикину на глаз. Как правило, те кондитеры, которые не задумываются о правильном ценообразовании, застревают на одном уровне. Причин тут две.


Первая причина. Калькуляция.

Для начала давайте определимся, что такое калькуляция. Это не ценообразование. Это сумма. Которая покрывает затраты кондитера на изготовление торта. А ценообразование – это сумма, которая берётся с клиента, она включает затраты на изготовление плюс оплата труда кондитера. Любой кондитер знает. Что не бывает двух одинаковых кондитерских изделий. И время изготовления тоже примерное, нельзя сказать, что на выпечку такого-то торта у меня уходит такое-то время. Вплоть до минуты. А если торт печётся впервые? Кондитер должен подумать, сколько времени уйдёт на выпечку. То есть в любой ситуации с выпечкой каждый кондитер должен точно знать:



  • Какова моя почасовая ставка.

  • В чем разница между трудовой суммой и прибылью.

  • Каковы мои накладные расходы, если я работаю дома.

Прежде чем кондитер возьмётся за выпечку, у него в руках должен быть карандаш и примерные расчёты. Тогда в итоге не получится, что работа была в убыток.

Данного подхода могут придерживаться кондитеры, у которых уже есть опыт выполнения частных работ на заказ. Однако, если кондитер — новичок, то для него в кондитерском бизнесе, ценообразование будет даваться так сложно, что он, как и многие другие производители, начинает думать: почему торт не имеет фиксированной цены, если все используют одинаковые ингредиенты, чтобы сделать один и тот же торт.

Цена рассчитывается из расходов на ингредиенты, накладные расходы, затраты на оплату труда и прибыль. У новичков немного другой взгляд на ценообразование. Новый мастер не будет вычислять затраты на оплату труда, так как он пока работает один. Он будет тратить прибыль на покупку оборудования, или инвестировать в очередной рецепт пирожного и, возможно, на маркетинг. Да, ценообразование — это не легко! Начинающие кондитеры могут потерять несколько клиентов, хотя в дальнейшем и обретут много других, если цена будет правильная. Некоторые клиенты захотят купить торт дешевле, и он начнет понимать, что это не его клиент.

Ниже приведено небольшое руководство, какие расходы входят в цену торта. 

Затраты на сырьё. Чтобы выполнить любой заказ, необходимо приобрести все ингредиенты. В них входит буквально всё, начиная с муки, сахара, и заканчивая маленькими деталями для украшения торта, лентами, шпажками, коробок для упаковки и т.д.

Накладные расходы. Это нефизические вещи, которые необходимо оплатить, чтобы испечь торт. Это и электроэнергия, вода, реклама и т.д. 

Затраты на оплату труда. Если у кондитера есть помощник, которые выполняет какие-либо работы, будь то выпечка коржей или уборка помещения, его труд должен также включаться в цену торта.

Прибыль. Это деньги, которые кондитер получает за изготовление торта за минусом расходов. Это самая главная часть уравнения, в которую входит и что вы продаёте, и, что вы из себя представляете, ваша репутация и так далее.

Для кого-то в самом начале работы дома, высчитывание всех доходов и расходов будет сложно, но это только сначала. Также как и оформление торта у кого-то сначала не получалось, а теперь его изделия шедевры, так и калькуляция может быть трудной в начале, а потом расчёты будут даваться очень легко.

Начинающий кондитер должен быть готов к тому, что в начале его трудового пути все расходы будут высокими, а доходы небольшие, но со временем всё станет с точностью наоборот. 


Вторая причина. Уверенность. 

Некоторые кондитеры бояться сказать клиенту, что его заказ будет стоить столько-то. То есть, перед тем, как сказать клиенту, да, я берусь за ваш заказ, он будет стоить такую-то сумму, кондитер проводить калькуляцию. Расчёты показали, что себестоимость данного торта будет такой-то, а клиент может оплатить меньше. И некоторые кондитеры, особенно начинающие или клиент знакомый, стесняются сказать: Нет, стоимость торта вот такая-то. И начинает работать, выполнять заказ себе в убыток. Или по нулям. Домашний кондитер должен быть уверен в цене своего изделия. Это потраченное время и силы, поэтому мастер должен прежде всего уважать свой труд. Не нужно чувствовать себя нелепо от того, когда вы говорите высокую цену торта. Если вы уверены в цене, то клиент должен это почувствовать. Тогда он будет уважать вас и ваш труд.

Если кондитер позволит себе, хотя бы один раз, неуверенно сказать стоимость торта и снизить её, в следующий раз вам будет ещё сложней. Также недопустимо занижение цены торта, чтобы заполучить клиента. Особенно, когда их мало. Так вы только нанесёте себе урон. Нельзя говорить клиенту цену, которую клиент хочет услышать. Она всегда должна быть реальной. 

Кроме этого, мастер всегда должен быть уверен в своих расчётах. Некоторые проведя калькуляцию, увидев полученные цифры, начинают пугаться: а правильно ли всё посчитано. Не уверены – пересчитайте.

Несколько советов. Как правильно это сделать:

Практика ценообразования. Возьмите фотографии ваших тортов, всех готовых заказов, ещё раз проверьте расчёты, стоимость, а затем выясните, сколько будет стоить этот же торт сейчас. Если вдруг вам позвонят и попросят испечь именно этот торт, сколько он будет стоить. Цены ведь меняются, что-то становится дороже, соответственно, сегодня торт будет стоить выше или ниже предыдущего заказа. Практика — это самый лучший способ не попасть в простак, и не упустить клиента.

Перестаньте на разных форумах спрашивать у таких же кондитеров, сколько они потратили на тот или иной торт или сколько будет стоить торт по вот такой-то фотографии. Первое. Они не в курсе, сколько необходимо времени на изготовление торта, какое количество продуктов надо и т.д. по фотографии и общим словам получается искажённое видение, соответственно, вы получаете неверное представление о цене. И главное — это не ваши клиенты.

Просмотрите работы тех, кто работает в вашем районе, но делает свою работу на более высоком и на более низком уровне, чем вы. Сравните их цены. Найдите в вашем районе тех людей, которые уже давно в сладком бизнесе, посмотрите, как и что они делают, возьмите у них самое лучшее. Проведя такую работу, вы точно будете знать, какие цены у вас в городе и районе. Правда, это вовсе не означает, что вы полностью должны их придерживаться. Просто у вас будет представление о них. 

Каждый день напоминайте себе, что кондитерство – это, прежде всего бизнес, а не хобби. Вы печёте на заказ не потому, что вам это нравится, а потому, что вам нужно прокормить семью, чтобы вы могли отдыхать с семьёй, это не короткий период вашей жизни, а долгосрочная перспектива.

Помните, правильная ценовая политика выгодна и кондитеру и потребителю. Чем правильней цены, тем больше выгода, тем больше свободы для владельца кондитерского бизнеса. Что под этим подразумевается?

Чем больше денег имеет кондитер, тем больше сможет себе позволить человек. Например, пройти какие-нибудь курсы или мастер-классы для повышения своего мастерства. Или приобрести более интересные упаковки для своих изделий или купить оборудование. Всё что пожелает. Всё это имеет прямое отношение к выгоде, которую вы получите. Сможете создавать торты по более высокой цене, и выполнить любой заказ клиента.

К сожалению, не существует такой волшебной электронной таблицы, на которую можно было бы положить картинку торта и сразу получить прекрасную цену торта. К сожалению, так уж показывает практика, никто из домашних кондитеров сразу не получает правильную цену своих изделий. Всегда получаются какие-нибудь издержки. Как только у кондитера появится уверенность, что он в состоянии испечь любой торт, то и правильное ценообразование придёт само собой. Тогда вы сможете выполнить любой заказ по любой цене.

Узнать цену торта ручной работы вы можете у нас на сайте в соответствующем разделе.

Лучшие торты Тюмени на заказ в Тюмени (Изготовление тортов на заказ)

Цена: Цену уточняйте

за 1 ед.


Описание товара

Заказ торта на праздник — это важно, ответственно и… очень приятно! Если Вы решили заказать торт — значит, Вы хотите чего-то необычного, качественного и очень вкусного.
Как заказать торт в «Пантелеев и К»:
Оформить заказ торта в Тюмени вы можете в одной из кофеен «ТорТшер» или в кофе-клубе «ЧК». Администратор продемонстрирует Вам каталоги тортов, поможет подобрать начинки и оформление.
Впрочем, если вы не располагаете временем, вам достаточно ознакомиться с каталогом тортов на сайте — просто выберите понравившийся торт и сделайте заказ, на его изготовление, по телефону. Помните, что оформить заявку на изготовление и доставку торта по Тюмени, необходимо заранее — как минимум, за 3 дня до торжественного мероприятия.


Услуги, похожие на Лучшие торты Тюмени на заказ

Вы можете заказать товар Лучшие торты Тюмени на заказ в компании Пантелеев и К, ООО через нашу систему. В текущий момент товар находится в статусе «в наличии».

Компания Пантелеев и К, ООО является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su.

Служебная информация:

На нашей площадке для удобства, каждой компании присвоен уникальный ID. Пантелеев и К, ООО имеет ID 287607. Лучшие торты Тюмени на заказ имеет ID на сайте — 2297528. Если у вас возникли сложности при работе с компанией Пантелеев и К, ООО – сообщите идентификаторы компании и товара/услуги в нашу службу технической поддержки.

Товар был добавлен на сайт 01/07/2021, дата последнего изменения — 01/07/2021. За все время товар был просмотрен 323 раза.

Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Пантелеев и К, ООО цена услуги «Лучшие торты Тюмени на заказ» может не быть окончательной ценой оказания услуги. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Пантелеев и К, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.

Изготовление тортов — презентация онлайн

1. Муссовый торт шоколад клубника

1. мусс с белым шоколадом
2. Клубничный мусс
3. Мусс с молочным шоколадом
Тонкий печеный корж шоколадный
Состав (основное): Сливки 35%, молока,
шоколад белый, молочный шоколад, пюре
клубники, яйца, сахар, сливочный сыр,
сливочное масло, мука.
Муссовый торт Три шоколада
Состав (основное):
Сливки 35% шоколад белый,
молочный, яйца, сахар,
сливочный сыр, сливочное
масло, мука, желатин.
Муссовый торт клубника со сливками.
Белый мусс: яйцо, белый шоколад, сливки 3335%,сахар
Клубничный мусс: сахар, клубничного пюре,
лимонный сок,
сливки 33-35%
МИНДАЛЬНЫЙ ШТРОЙЗЕЛЬ: масло сливочное, сахар,
миндальная муки, пшеничная мука, соль
Муссовый торт вишня — шоколад.
Вишнёвое кремю: сахар, яйца, пюре вишни, сливочное масло
Шоколадный мусс: яйца, темный шоколад, сливки 33-35%,
сахар
Ванильный мусс: белый шоколад, молоко150 мл сливки 3335%, сахар
вишя в под шоколадный мусс
Бисквит шоколадный: яйца, сахар, какао, мука
Муссовый торт со смородиной и печеными коржами.
Основной торт:
бисквит: ( яйца, муки, сахар, сливочное масло, черная
смородина)
кремчиз ( сливки 35 %, сливочный сыр, сахар)
Мусс:
КОМПОТЕ черная смородина, желатин
МУСС: белый шоколад, молока, сливки 35%, сахар
Торт Черный лес в муссе
Шоколадный мусс: яйца, шоколада, сливки 35% сахар
печеный шоколадный корж пропитанный вишневым
сиропом
крем на взбитых сливках
Вишневое компоте:вишневое пюре, сахар, крахмал, желатин
Морковный торт с кремчизом
Пряные зимние морковные коржи с наполнителем: орехи,
карамель и груша, цедра лимона, имбирь, кардамон.
Очень вкусный теплый пряный. Мое открытие этого года.
Кремчиз (взбитые сливки со сливочным сыром)
Самый шоколадный торт в мире.
Шоколадные коржи (масляный бисквит) очень вкусные даже без
всего.
Кремчиз (взбитые сливки со сливочным сыром) можно сделать
мятный вкус например)
Морковного
вкуса нет!
Возможные формы:
Эта была у Ани
Большая форма (думаю человек на 15
человек точно, может даже 20
Форма облако она человек на 10
максимум
Ну и просто тортовая
Форма сердце 1 литр.
Человек на 8 думаю.

Мастерская тортов и пирожных Челябинск | Изготовление тортов на заказ Челябинск

БАНАНОВЫЙНЕЖЕНКАСМАКОВНИЦАМЕДОВЫЙБЕЛОЧКАХЛОПЧИКПРАГАТВОРОЖНЫЙТИРАМИСУФИСТАШКОВЫЙШОКО-МОККО (муссовый)НАПОЛЕОНКЛУБНИЧНАЯ ФИЛАДЕЛЬФИЯ (муссовый)ЭСТЕРХАЗИФИТНЕС (муссовый)МУСС-ФИСТАШКА

Состав:

Эклерчики из заварного теста, пропитанные нежнейшим сметанным крем-муссом с кусочками бананов, залитые шоколадным ганашем.

Цена за кг.: 1100 р.

Нежнейший тонкий светлый бисквит, пропитанный сметанным кремом.

Цена за кг.: 1100 р.

Шоколадный бисквит, щедро пропитанный сметано-сливочным кремом.

Цена за кг.: 1100 р.

Тонкие медовые коржики сдобренные воздушным сливочно-пломбирным кремовым муссом.

Цена за кг.: 1200 р.

Шоколадный рулет из грецких орехов и песочного теста со сгущенкой

Цена за кг.: 1300 р.

Кусочки белого и шоколадного бисквита, пропитанные сливочным муссом, залитые шоколадом

Цена за кг.: 1100 р.

Шоколадные коржи с прослойкой из взбитых сливок с тертым шоколадом и коньяком, покрытые глазурью

Цена за кг.: 1300 р.

Сливочный мусс с нежным творожком с ягодной кулисой (на ваш выбор) на безмучном шоколадном дакуазе.

Цена за кг.: 1300 р.

Воздушный сливочный мусс на сыре Маскарпоне, печенье Савоярди, пропитанные ромовым кофе.

Цена за кг.: 1300 р.

Заварные эклерчики, начиненные ароматным фисташковым крем-муссом, скрепленные между собой легким десертным кремом, фисташковый ганаш на белом шоколаде.

Цена за кг.: 1300 р.

Легкий мусс на молочном бельгийском шоколаде на темном дакуазе с добавлением грецкого ореха. Может быть с любой кулиской (манго-маракуйя, клубника, вишня, малина и т.д)

Цена за кг.: 1800 р.

Классический рубленный торт с заварным кремом.

Цена за кг.: 1200 р.

Клубнично-сливочный мусс на белом шоколаде, ванильное кули, нежный маковый бисквит.

Цена за кг.: 1800 р.

Бисквит «Дакуаз», пропитанный сливочным кремом и вареной сгущенкой, с добавлением дробленного грецкого ореха.

Цена за кг.: 1300 р.

Мусс на белом шоколаде Callebaut с нотками кофе, кули маракуйя-банан, бисквит дакуаз на грецком орехе.

Цена за кг.: 1800 р.

Фисташковый мусс на белом бельгийском шоколаде, нежный тонкий бисквит, кули из красной смородины.

Цена за кг.: 1800 р.

Детские торты на заказ в Казани

Каким должны быть детские торты на заказ? Необычным сказочным сюрпризом. Ведь на сладкий десерт будет смотреть не только ребенок, но и его приглашенные товарищи и друзья. А это очень требовательное жури, впечатлить которое ох как непросто.

Хороший детский торт на заказ в Казани от «Тортлар» — это:

  • Впечатляющий сюжетный стиль: машинки, самолетики, туфельки, куколки, любимый герой из мультиков или сказок;
  • Оригинальный съедобный декор;
  • Незабываемый вкус;
  • Обычная или необычная структура;
  • Свежее и безвредное кулинарное творение.

Как мы оформляем детский торт на заказ?

Ожидая момента подачи к столу торта, любой ребенок ждет сюрприз, восторги товарищей, которые пришли на торжество. И мы это учитываем, поэтому самыми популярными трендами в качестве оформления детского торта будут Молния Мак Куин, Смешарики, Лунтик, Маша и Медведь, Принцесса, Пират. Если Ваш малыш фанатеет от какого-нибудь другого героя, мы создадим торт по его образу. У нас возможен заказ детских тортов на любую тематику и любой формы. Кулинарам в этом очень помогает мастика – пластичный сладкий материал, совершенно безвредный при употреблении даже большого количества.

При необходимости Вы можете просмотреть каталоги с фото уже готовых вариантов тортов. Возможно, в процессе просмотра, у Вас сформируется своя идея. Если нет, то мы повторим любой выбранный Вами вариант торта на заказ.

Когда необходимо заказывать детский торт?

Повод, чтобы заказать детский торт, может быть различным:

  • День рождения малыша;
  • Окончание детского сада;
  • Окончание обучения в определенном классе;
  • Поход в 1 класс;
  • Победа в спортивном состязании;
  • Личное серьезное достижение.

«Тортлар» при изготовлении тортов применяет только натуральные продукты, поэтому сладкие лакомства смогут отведать даже самые маленькие. Кулинарный шедевр наши курьеры доставят на дом в любой день и в любое удобное Вам время. «Тортлар» будет счастлив узнать, что вместе с тортом Вашему ребенку был подарен самый незабываемый праздник, наполненный счастьем, улыбками и восторгами от вида и вкуса необычной большой сладости.

25 лучших рецептов тортов, сделанных с нуля

Ральф Смит

Начнем с этого: нет ничего плохого в коробочной смеси для торта. Это секретный ингредиент очень легкого шоколадного торта Ри Драммонд, и его можно использовать даже для приготовления ее печенья из смеси для торта. Но если вы хотите улучшить свои кулинарные навыки или просто хотите приготовить потрясающий десерт для особого случая, эти рецепты тортов, приготовленные с нуля, наверняка вас впечатлят.Все, что вам нужно, — это множество классических рецептов домашнего торта, простые идеи для глазури или украшения торта и несколько инструментов для украшения, а также несколько советов от самой Ри.

Когда дело доходит до успешного рецепта торта, у Ри есть несколько хитростей в рукаве. Во-первых, она говорит, что пахта — это ключ! «Я получаю самые пышные пирожные, когда в рецепте требуется пахта, — говорит Ри, — попробуйте заменить молоко пахтой в своем любимом рецепте». Или выберите рецепт, в котором он уже используется, например, тыквенный торт или шоколадно-клубничный торт с Нутеллой.Еще один совет по приготовлению идеальных тортов дома: не переусердствуйте! «Чем больше вы взбиваете тесто, тем больше разовьется клейковины и тем жестче будет пирог!» — говорит Ри. Независимо от того, стремитесь ли вы к простоте с помощью легкого рецепта торта или делаете все возможное с великолепным слоеным тортом, эти домашние торты сделают дни рождения, праздники или даже будни особенными.

Посмотреть галерею 25 фото

1 из 25

Шоколадный торт с ганашем

Этот простой, но элегантный торт сделан в один слой, так что проще некуда.Он богатый и шоколадный, с причудливым водоворотом арахисового масла сверху.

Получить рецепт.

ФОРМЫ ДЛЯ ТОРТОВ В МАГАЗИНЕ

2 из 25

Шоколадный торт

Этот простой торт — любимец всей семьи Драммондов! Он идеально подходит практически для любого случая — от дней рождения до рождественских вечеринок и распродаж школьной выпечки.

Получить рецепт Ри.

3 из 25

Кокосовый пирог

Этот красивый торт не лишен вкуса.Он содержит экстракт кокоса в тесте и тертый кокос для украшения.

Получить рецепт Ри.

4 из 25

Кофейно-ирисковый хрустящий торт

Этот торт для настоящих кофеманов! Растворимый кофе есть как в тесте для торта, так и в глазури для максимальной концентрации кофеина.

Получить рецепт Ри.

5 из 25

Яблочный торт с коричневым маслом и кленовым кремом

Если вы думали, что торты предназначены для профессионалов, у нас есть хорошие новости! Этот торт из одной миски достаточно прост для любого уровня навыков.Он слегка пряный, влажный и вкусный, его можно подавать с сахарной пудрой или домашней глазурью из коричневого масла с кленовым маслом, если вы предпочитаете.

Получить рецепт.

ПРОТИВНИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

6 из 25

Лимонный пирог

Если вы ищете торт, который можно есть в любое время дня, этот рецепт для вас! Его яркий лимонный вкус подойдет как для позднего завтрака, так и для десерта.

Получить рецепт Ри.

7 из 25

Шоколадный торт ко дню рождения

Этот праздничный торт подойдет любому возрасту, будь то 13 или 93 года! Проявите творческий подход с начинкой из конфет, используя разные цвета в зависимости от случая.

Получить рецепт Ри.

8 из 25

Морковный пирог Сигрид

Этот классический рецепт морковного пирога настолько универсален, что вы можете изменять его в соответствии со своими предпочтениями.Превратите его в торт Bundt или даже в листовой пирог, но что бы вы ни делали — не забудьте глазурь из сливочного сыра!

Получить рецепт Ри.

9 из 25

Торт Трес Леш

Испанское название этого торта «tres leches» переводится как «три молока». И именно так это сделано. Торт пропитан густыми сливками, сгущенным молоком и сгущенным молоком с сахаром, что делает его очень влажным.

Получить рецепт Ри.

10 из 25

Шоколадно-клубничный торт с нутеллой

В этом декадентском торте много слоев: от слоев шоколадного торта и глазури Nutella до взбитых сливок и свежей клубники. И самое главное, он собирается менее чем за час!

Получить рецепт Ри.

ПОДСТАВКИ ДЛЯ ТОРТОВ

11 из 25

Яблочный пирог

Торт простой, полезный и невероятно вкусный! Он наполнен свежими яблоками, яблочным маслом, корицей и жареными орехами пекан.

Получить рецепт.

12 из 25

Тыквенный торт

Еще один вариант домашних коржей — тыквенный корж с глазурью из сливочного сыра. Он идеально подходит для сезона тыквенных специй или в любое время, когда возникает тяга.

Получить рецепт Ри.

13 из 25

Шоколадный дурацкий торт

Вам не понадобится миска (и даже венчик!), чтобы приготовить этот пышный шоколадный торт.Просто добавьте все ингредиенты в форму для запекания и перемешайте вилкой. Это действительно дико и прекрасно!

Получить рецепт.

14 из 25

Листовой торт с клубникой и розовым соусом

Этот красивый розовый торт идеально подходит для Дня матери, девичника или любой весенне-летней вечеринки. Используйте розовое вино, чтобы сделать торт более влажным, а затем налейте себе дополнительный стакан!

Получить рецепт.

15 из 25

Королевский торт

Действительно, это красочное кольцо с корицей создано для Марди Гра… но кто сказал, что вы не можете насладиться им за пределами Big Easy? Только не забудьте посыпать свой блестящим золотом, королевским пурпуром и ярко-зеленым игристым сахаром.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ

16 из 25

Яблочный пирог в железной сковороде

Переворачивание этого пирога на сковороде, чтобы обнажить карамелизированные ломтики яблока на дне, может показаться пугающим, но независимо от того, как это получится, он обязательно будет вкусным.Особенно с шариком ванильного мороженого.

Получить рецепт Ри.

17 из 25

Имбирный торт

Чтобы сбалансировать теплые праздничные специи в этом имбирном прянике, покройте его острой глазурью из сливочного сыра с оттенком яркой лимонной цедры.

Получить рецепт.

18 из 25

Торт Четвертое июля

Этот пирог с ягодами так же весело готовить, как и есть! Это идеальное дополнение к вашему барбекю на заднем дворе.

Получить рецепт.

19 из 25

Шоколадный бисквитный рулет

Такой торт вызовет улыбку на любом лице! Это проще, чем кажется, так как у него есть слой глазури из шоколадного ганаша, который может покрыть любые трещины от раскатывания торта.

Получить рецепт.

20 из 25

Тыквенный пирог с пряностями

Этот тыквенный пирог в глазури с карамелью, приправленный специями, может выглядеть изысканно, но его удивительно легко приготовить.Только не забудьте хорошо смазать форму, чтобы кекс не прилипал.

Получить рецепт.

МАГАЗИН КОНТЕЙНЕРОВ

21 из 25

Яичный торт

Сливочный гоголь-моголь и немного бурбона придают этому праздничному торту приятную насыщенность, но при этом не делают его слишком властным. Чтобы испечь этот пирог до совершенства, используйте сковороду более светлого цвета, чтобы края торта не стали слишком темными.

Получить рецепт.

22 из 25

Тыквенный рулет

Вы можете испечь этот красивый торт, используя половину противня. Как только он выйдет из духовки, быстро сверните его и предотвратите растрескивание.

Получить рецепт.

23 из 25

Закусочный торт с конфетти

Вы, наверное, видели коробки с этими разноцветными смесями в магазине.Но сделать самодельную версию с нуля проще, чем вы думаете. Кроме того, вы можете использовать любую комбинацию посыпки, которая вам нравится!

Получить рецепт.

24 из 25

Торт с ангельской едой

Пожалуй, это самый легкий и воздушный торт из всех! Он вкусен сам по себе, но летом его также можно подавать со взбитыми сливками и свежими фруктами.

Получить рецепт.

25 из 25

Красный бархатный торт

Торт «Красный бархат» не просто так стал классикой — он богатый, декадентский и такой красочный! Использование муки для выпечки в тесте помогает сделать его легким и пушистым.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Простой рецепт белого торта | Allrecipes

Простой рецепт белого торта | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

Simple White Cake

6


% Daily Value *

Белок: 3,1 г 6%

углеводов: 29,4 г 10%

диетическое волокно: 0,4 г 2%

сахара: 17,3 г

жир: 8,9 г 14%

Жир: 5,3 г 26%

Холестерин: 52,1 мг 17%

Витамин A IU: 296.2IU 6%

Ниацин Эквиваленты: 1,6 мг 12%

Фолат: 33,3 мкг 8%

Кальций: 60,6 мг 6%

железо: 1 мг 5 %

магний: 6 мг 2 %

калий: 46.9 мг 1 %

натрий: 141,8 мг 6 %

тиамин: 0,1 мг 13 %

калорий из жира: 79,7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям простого белого торта

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Simple White Cake в избранном Закройте это диалоговое окно

View image

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

10 советов по выпечке идеальных тортов

Советы по выпечке тортов, которые помогут вам стать мастером тортов. Никогда больше не пеките торт-катастрофу!

С каждым рецептом, который я публикую, и советом, которым я делюсь, моя цель — помочь вам стать лучшим пекарем. Как домашний пекарь, ставший автором кулинарных книг и издателем рецептов, я совершил ТЫСЯЧИ ошибок на кухне, особенно когда дело доходит до приготовления идеального торта.Позвольте мне поделиться советами по выпечке тортов, которые я узнала за эти годы.

Эта полезная информация поможет гарантировать, что ваш следующий торт будет идеальным.


1. Следуйте рецепту

Звучит очевидно, не так ли? Следование рецепту — самый важный совет по выпечке торта, который вы когда-либо слышали/читали. Это также самый игнорируемый. Мы часто заменяем ингредиенты в рецептах на основе того, что у нас есть. Замена яиц, уменьшение количества сахара, использование жидких подсластителей вместо сухих, универсальных подсластителей вместо муки для выпечки, пищевой соды вместо порошка, яичных белков вместо цельных яиц и т. д.Я не рекомендую делать это, если рецепт не предлагает альтернативы. Не тратьте свое время, усилия и деньги. Я тоже виноват в этом! Иногда я спешу и просто не обращаю внимания или делаю замену, потому что у меня закончился ингредиент. Но ингредиенты нужны по какой-то причине, и чаще всего торт терпит неудачу из-за того, что рецепт не соблюдался должным образом. Я всегда рекомендую следовать рецепту, когда вы впервые пробуете его, а затем вносить изменения по своему усмотрению в следующий раз.

Также убедитесь, что вы используете кастрюлю соответствующего размера. Если не указано иное, не заменяйте 6-дюймовую форму для кекса на 9-дюймовую форму для кекса или 9-дюймовую круглую форму на 9-дюймовую квадратную форму. Вы можете *обычно* заменить 8-дюймовые круглые формы для кекса на 9-дюймовые круглые формы для кекса (и наоборот). 8-дюймовые пирожные займут больше времени, так как они, вероятно, будут толще.

Но во избежание образования плотных, впалых, вытекающих и тонких лепешек используйте форму подходящего размера.

2.Комнатная температура

Этот совет может стать немного длинным, поэтому позвольте мне направить вас ко всему моему сообщению на эту тему. «Комнатная температура» не указана рядом с ингредиентами для удовольствия. За этим стоит наука и законная причина . Если рецепт требует ингредиентов комнатной температуры, используйте ингредиенты комнатной температуры, такие как яйца, сметана, масло и молоко.

Чтобы представить вам картину, давайте сосредоточимся, в частности, на сливочном масле комнатной температуры. Большинство рецептов тортов начинаются с взбивания сливочного масла и сахара.Сливочное масло способно удерживать воздух, а в процессе кремования масло удерживает этот воздух. Во время выпечки этот захваченный воздух расширяется от тепла и получается пышный пирог. Кроме того, ингредиенты комнатной температуры легче и быстрее соединяются друг с другом, так как они теплее, что уменьшает чрезмерное смешивание. Проще говоря, холодные ингредиенты не эмульгируются вместе. Период.

Сливочное масло комнатной температуры составляет около 65°F (18°C), что может быть холоднее, чем на вашей кухне. На ощупь прохладно, а не тепло. Если ваши пирожные плотные, вы, вероятно, слишком сильно размягчили масло.Дайте маслу постоять на столе около 1-2 часов, прежде чем начинать приготовление. Чтобы проверить это, ткните масло пальцем. Ваш палец должен сделать углубление, не погружаясь и не скользя в масло. Масло не должно быть блестящим или жирным. На ощупь будет прохладно, а не тепло. Иногда в нашем расписании нет 1-2 часов для размягчения масла перед началом приготовления торта. Не срезайте путь и не разогревайте масло в микроволновой печи, потому что оно не будет нагреваться равномерно. Но знаете что? У меня есть надежный способ быстро размягчить масло.🙂

3. Правильно измеряйте

Этот совет тоже кажется простым, но именно здесь мы чаще всего допускаем ошибки. Разница между успехом рецепта и провалом рецепта может заключаться в 1 неверно отмеренной столовой ложке сахара. Необходимо правильно отмерять ингредиенты.

Мука является наиболее распространенным ингредиентом, который неправильно измеряют. При измерении муки используйте метод «ложка и уровень» . Не вычерпывайте муку из контейнера/пакета мерным стаканом.В некоторых случаях зачерпывание муки может дать вам 150% правильного измерения. Наступает беда. Вместо этого ложкой зачерпните муку в мерный стакан. Не утрамбовывайте муку и не стучите по мерному стакану — и то, и другое приводит к тому, что мука оседает в стакане. После того, как вы насыпали муку в мерный стакан, используйте тыльную сторону ножа, чтобы выровнять верхнюю часть мерного стакана. Теперь у вас есть ложка и разровненная мука.

Выпечка не очень снисходительна. Понимание правильной техники измерения конкретного ингредиента гарантирует лучшие результаты выпечки.См. мой пост о том, как правильно измерять ингредиенты для выпечки, чтобы глубже погрузиться в правильные методы измерения.

4. Мука для торта

Чем больше у меня опыта выпечки тортов, тем чаще я использую муку для тортов вместо универсальной муки. Видите ли, мука для торта — это мука с низким содержанием белка, которая тонко измельчается до нежной консистенции. Эта мягкая, нежная текстура напрямую отразится на вашем выпеченном торте. Однако некоторые рецепты просто не выдерживают муки тонкого помола. В шоколадном торте, например, уже есть какао-порошок, который является ОЧЕНЬ мелким сухим ингредиентом.По моему опыту, сочетание муки для торта и какао-порошка дает хрупкий шоколадный торт. Точно так же пряный пирог, морковный пирог, пирог с колибри и банановый пирог содержат дополнительные влажные ингредиенты (фрукты или овощи), поэтому мука для пирога обычно не идеальна.

В настоящее время я использую муку для торта при приготовлении ванильного, белого, красного бархатного и других тортов, где предпочтительна пышная текстура. Мне удалось заменить универсальную муку мукой для выпечки, чтобы создать более мягкий перевернутый пирог с ананасами и пирог с фунфетти.Сделайте замену 1:1 без каких-либо других изменений в рецепте.

Мне не платят за то, чтобы я печатал это, но «Лебединый пух» и «Софтасилк» — мои любимые бренды муки для тортов. Я использую неотбеленный, когда могу его найти, в противном случае я просто придерживаюсь отбеленного. Оба бренда обеспечивают стабильное качество по хорошей цене. Вы можете найти муку для выпечки в проходе для выпечки рядом с универсальной мукой. Если вы не можете достать муку для торта, используйте этот заменитель муки для торта.

5. Не смешивайте слишком много и не смешивайте недостаточно

Независимо от того, требует ли рецепт смешивания теста с помощью электрического миксера или просто с помощью венчика, убедитесь, что вы смешиваете тесто для торта *до тех пор, пока* ингредиенты не смешаются.Чрезмерное перемешивание теста, будь то для тортов, кексов, хлеба, кексов и т. д., придает выпечке жесткую текстуру, потому что вы выкачиваете весь воздух и чрезмерно выделяете глютен.

Не включайте миксер и выходите из комнаты!

Аналогично, не смешивайте недостаточно. Очевидно, мы хотим, чтобы все ингредиенты были объединены вместе.

6. Используйте круги из пергаментной бумаги

Во-первых, убедитесь, что у вас есть качественные формы для выпечки. От одного пекаря к другому — я клянусь формами для кекса Fat Daddio.Невероятное качество по цене. Я не работаю с этим брендом, я просто его фанат.

Неважно, какого размера или какой марки формы для кекса вы используете, убедитесь, что вы подготовили ее надлежащим образом. В эти дни я ВСЕГДА использую круги из пергаментной бумаги. Обведите дно форм для кекса на большом листе пергаментной бумаги. Вырежьте круг (круги) из пергамента. Затем очень слегка смажьте формы для кексов сливочным маслом или антипригарным спреем. Я обычно использую антипригарный спрей с кокосовым маслом или «спрей для выпечки», в котором есть немного муки.Поместите пергаментный круг внутрь, затем пергаментный круг также смажьте маслом. Да, смажьте маслом форму И пергамент. Это обещает ультра антипригарную среду для вашего торта. Никогда никаких залипаний. Я обычно держу под рукой стопку пергаментных кругов на случай, если я тороплюсь поставить пирог в духовку.

Когда торт остынет, проведите тонким ножом по краю, переверните торт на руку или на рабочую поверхность, затем снимите форму для кекса. Снимите круг пергамента.

Если вы подаете торт прямо из формы, например, листовой пирог, не нужно выстилать его пергаментом.(Хотя при желании вы, конечно, могли бы.) Просто смажьте сковороду.

7. Не открывайте духовку

Не открывайте духовку 25 раз, пока выпекается пирог. Это позволяет проникать прохладному воздуху, а резкое изменение температуры заставляет поднимающийся пирог опускаться. (Изменение температуры является той же причиной, по которой чизкейк может трескаться. См. раздел «Как предотвратить появление трещин в чизкейке».) Вместо этого следите за временем выпекания, указанным в рецепте, и проверяйте готовность пирога один или два раза. (Следующий совет.)

Также очень полезно иметь термометр для духовки.Если у вас нет новой или регулярно калибруемой духовки, температура вашей духовки, скорее всего, будет неточной. Когда вы устанавливаете духовку на 350 ° F, внутри может быть не 350 ° F. Неаккуратная духовка может испортить вашу выпечку. Недорогое средство – термометр для духовки. Хотя они и дешевы, они совершенно незаменимы на кухне пекаря. Поместите его в духовку, чтобы всегда знать фактическую температуру.

Кроме того, если вы используете конвекционную печь , всегда снижайте температуру печи на 25°F. Также лучше сократить время выпекания – для печенья оно примерно на 1 минуту меньше.Для тортов, кексов, хлеба, пирожных, батончиков и т. д. (изделий с более длительным временем выпечки) оно обычно сокращается примерно на 5 минут или около того. Мои рецепты написаны для обычных духовок.

8. Испытание на возврат

Готовность торта можно определить, проверив его зубочисткой. Воткните зубочистку в центр пирога, и если она выйдет чистой, значит, она пропеклась. Но позвольте мне рассказать вам, что я делаю вместо этого. И не нужно тратить время и шарить в поисках зубочистки:

Выньте пирог из духовки или оставьте, на ваш выбор.Аккуратно надавите на торт. Если кекс полностью восстановится, значит, он готов. Если ваш палец оставил вмятину на торте, ему нужно больше времени. Так легко. Я всегда делаю это!

Эту маленькую хитрость можно использовать и для маффинов, и для капкейков.

9. Дать полностью остыть в противне

Звучит просто, но мы часто спешим, в том числе и я. Сборка и/или украшение тортов до того, как они полностью остынут, буквально ведет к катастрофе. Вкус не устоялся, и глазурь растает.

Некоторые пекари могут не согласиться, но я всегда полностью охлаждаю свои пирожные внутри формы. Я делаю то же самое для кексов, быстрого хлеба и многого другого. Поместите противень на решетку и оставьте в покое до полного остывания. Если я тороплюсь, иногда ставлю решетку и противень в холодильник, чтобы ускорить процесс охлаждения.

Если я сильно спешу , я остужаю торт в форме 30 минут. Затем я вынимаю его из формы и помещаю на противень в морозильную камеру еще примерно на 45 минут.В зависимости от размера торта, он полностью остынет чуть более чем за 1 час.

10. Хранение и транспортировка тортов

Если не указано иное, торты вкуснее всего при комнатной температуре. (Люблю шоколадный муссовый торт холодным!) Если вы приготовите торт на день раньше, вы можете испечь и остудить его, затем плотно накрыть и хранить при комнатной температуре. Свежая глазурь вкуснее, поэтому соберите и заморозьте в день подачи. Если вы храните глазированный торт, держите его закрытым в холодильнике.Перед подачей поставьте его на стол, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Все мои рецепты тортов включают инструкции по приготовлению заранее.

Как покрыть глазурью торт, не испортив глазурь? Подставка для торта! У меня есть несколько таких, и они просто спасают жизнь, когда дело доходит до хранения и транспортировки тортов. Я также использую эту подставку для кексов для хранения и транспортировки глазированных кексов. Держатель для кексов отлично подходит для кексов размером 9 × 13 дюймов, круглых пирогов и многого другого.

11.Дополнительный совет по выпечке: простое украшение

В украшении тортов я предпочитаю классику и простоту. Это в основном потому, что я нетерпелив и мне нужно больше практики с любым замысловатым декором. Но я эксперт по ЛЕГКИМ и КРАСИВЫМ украшениям для тортов. Торт в голом стиле, вероятно, мой любимый и не требует особых навыков. Для простых цветов из масляного крема требуется всего 2 насадки, и у меня есть видеоурок, показывающий, как воспроизвести этот вид. Или попробуйте двухцветные глазированные розы! Взбитые сливки, как показано в моем лимонном торте, так же прекрасны, как и просты.

А вот и мой гайд по 101 окантовке с 5 моими любимыми советами!

Полезные инструменты для тортов

  • Качественные формы для тортов
  • Стационарный миксер
  • Ручной миксер
  • Подставка для торта (для украшения). Это работает для торта любого размера. Вы можете посмотреть, как я использую его в моем видео с голым тортом. Если вы не хотите подавать торт на вращающемся столике, вы можете осторожно снять торт с поворотного стола на сервировочную тарелку или подставку для торта, используя друга и пару тонких плоских лопаточек.
  • Скребок для скамейки (для украшения). Это работает для торта любого размера. Если вы никогда не использовали его раньше, вы можете посмотреть, как я использую его в моем видео с ванильным тортом. Они очень удобны!
  • Прямой шпатель для обледенения или смещенный шпатель для обледенения. Я предпочитаю использовать прямую лопатку для украшения больших, высоких слоеных тортов. Я предпочитаю использовать маленькую смещенную лопаточку для украшения листовых пирожных, которые подаются внутри сковороды, или даже небольших 6-дюймовых пирожных.

Дополнительные советы по выпечке тортов

У меня есть для тебя еще уроки!

Подписаться

Выпечка стала проще

Вы новичок на этом сайте? Эта серия писем — отличное место для начала.Я познакомлю вас с несколькими из моих самых популярных рецептов и покажу, почему они работают.

Make It Sweet — торты, аксессуары для тортов, принадлежности для выпечки


ТЕКУЩЕЕ ВРЕМЯ РОЗНИЧНОГО МАГАЗИНА

Понедельник, Вторник, Среда, Пятница, Суббота — с 10:00 до 18:00
Четверг с 10:00 до 19:00
Воскресенье — закрыто

ОБНОВЛЕНО Правила в отношении COVID-19 от 01.03.22

Округ Остин/Трэвис находится на этапе 2 рекомендаций по COVID-19, разработанных, чтобы помочь жителям округа Остин-Трэвис понять стадии риска и дать рекомендации о том, что люди должны делать, чтобы оставаться в безопасности во время пандемии COVID-19.Мы продолжаем адаптировать наши методы и меры безопасности к постоянно меняющейся ситуации, местные, государственные и национальные правила, а также для поддержки здоровья и безопасности наших клиентов, участников занятий и сотрудников. С 1 марта 2022 года мы будем наблюдать следующие меры:

Ношение масок персоналом, покупателями и участниками занятий в магазине и классе необязательно для полностью вакцинированных и настоятельно рекомендуется для непривитых.Мы предоставим вам маску, если у вас ее нет.
Мы будем поощрять социальное дистанцирование в магазине и классе, насколько это возможно.
Что касается классов, мы по-прежнему будем ограничивать размер класса до 2 человек за 6 столами и расставлять приоритеты вместе. Если вы посещаете занятия самостоятельно и хотите сидеть за своим собственный стол, пожалуйста, сообщите нам заранее, и мы сделаем все возможное, чтобы разместить.
Совместное использование инструментов, посуды и расходных материалов в классе ограничено только тем, что необходимо.
Как всегда, рекомендуется часто мыть руки. У нас есть дезинфицирующие средства для рук и дезинфицирующие салфетки на входе в магазин и в класс.
Дополнительные меры по уборке проводятся по всему магазину, а также до, во время и после занятий.

Как всегда, если вы плохо себя чувствуете или недавно контактировали с кем-то, у кого есть COVID-19, пожалуйста, оставайтесь дома — не приходите в магазин и не посещайте занятия. Мы счастливы чтобы обеспечить доставку товаров из магазина на обочине — просто напишите нам по адресу [email protected] или позвоните нам по телефону 512-371-3401, чтобы разместить заказ. Если вы зарегистрированы на урок и плохо себя чувствуете, позвоните нам по телефону 512-371-3401 перед запланированным занятием, чтобы перенести его или получить возмещение.

Эти правила будут постоянно развиваться. Мы будем публиковать обновления на нашем сайте. Если вас беспокоят эти меры, напишите нам по адресу [email protected] или позвоните нам по телефону 512-372-3401, чтобы обсудить.

Спасибо за ваш бизнес.

Дженнифер и Рэнди Бартос

Make it Sweet — это ….

 

источник розничных поставок хлебопекарных принадлежностей, продуктов и аксессуары для домашних и профессиональных пекарей и декораторов, с продуктами, доступными локально в нашем магазине или через стране через наш интернет-магазин

штатный с профессионалами, чтобы помочь с вашими вопросами, идеями и проекты

 

место в Остине, чтобы научить новичков продвинутому украшению тортов занятия от нашей команды высококвалифицированных инструкторов

 

гордый нашего более чем 40-летнего опыта в бизнесе и качества продуктов, которые мы предлагаем

 

 

Make It Sweet — крупнейший магазин тортов в Центральном Техасе.

Вот некоторые из расходные материалы, которые мы носим в нашем магазине:

ТОРТ • доски/ящики • новые кастрюли/декорации • инструменты • ПЕЧЕНЬЕ • ножи • противни и решетки для охлаждения • инструменты • КОНФЕТЫ • конфеты • хрустит • заливки • формы • инструменты • СВАДЬБА • украшения/топперы • разделительные пластины и столбы • подставки для тортов • СЪЕДОБНЫЕ • ароматизаторы • сахарные украшения • жвачка и цветы из королевской глазури • глазури • смеси • начинки • ГУМПАСТА и ПОМАДА • готовая паста и помадка • смеси • формы и фрезы и венеры • инструменты • РАЗНОЕ • свечи • книги • журналы • и многое другое!

Мы с нетерпением ждем видеть вас в магазине и слышать о сладких проектах над которым вы работаете!

 

 

тортов Введение: что такое торт? | Лукавая выпечка | Выпечка911 | CraftyBaking

Copyright © 2000 Сара Филлипс CraftyBaking.ком Все права защищены.

Существует множество различных рецептов тортов и множество способов их классификации. Используемая общая классификация состоит в том, содержат ли они жир, также известный как шортенинг (не следует путать исключительно с только что обработанным жиром), и называется: .  Шифоновые торты составляют третью категорию, но здесь их часто включают в состав неукороченных (пенных) тортов.
БОЛЬШЕ ТОРТОВ:

Основная смесь муки служит основой для сладких и сдобных кексов и так называемых пирожных, называемых печеньем , и их пикантных кузенов, таких как быстрые хлебцы и дрожжевые хлебцы . Основные ингредиенты  для рецептов тортов, приготовленных с нуля , часто включают муку, подсластитель (сахар), жир (масло, растительное масло), жидкость (молоко), разрыхлитель (пар, взбитые яйца, разрыхлитель и/или сода), ароматизаторы (соль, ванильный экстракт).   Торты также можно приобрести в готовом виде или испечь с помощью упакованных смесей , готовых к смешиванию с водой, яйцами и растительным маслом.

Пирожные можно бесконечно варьировать в зависимости от соотношения ингредиентов, способа их смешивания, добавления ароматизаторов к основным ингредиентам, формы форм, используемых при выпечке, а также методов охлаждения и хранения. Можно выбрать любое количество начинок, глазури и окончательных украшений, чтобы сделать каждый торт уникальным и художественным выражением его создателя.

Торты существуют со времен древних египтян, и считается, что они больше похожи на подслащенный хлеб с добавлением меда, орехов и сухофруктов, чем на торт, который мы знаем сегодня. (Это может также относиться к любому круглому плоскому диску с едой, такому как блин или даже сладкий (кофейный) пирог на дрожжах, обсуждаемый в других разделах.) Предшественники современных тортов не появлялись до тех пор, пока примерно в середине 17 века в Европе, с появлением более сложных печей.По мере развития технологий выпечка тортов развивалась. Более изысканные и нежные лепешки были результатом использования печей, которые более надежно поддерживали определенные и ровные температуры. Более совершенные миксеры и сковороды, а также такие ингредиенты, как рафинированный сахар и мука, также помогли получить торт более высокого качества. Плотный европейский бисквитный пирог состоял из муки, сахара, масла и яиц одинакового веса, а легкий и воздушный европейский бисквитный пирог состоял из взбитых яиц или яичных белков для закваски.

Когда химическая закваска (разрыхлитель и пищевая сода) была обнаружена в Европе в середине 19-го века, стало возможным заменить часть яиц в фунтах пирога жидкостями, такими как молоко, что дало начало сегодняшнему дню Американский масляный торт .Шифоновый торт , нечто среднее между старым европейским бисквитным тортом (со взбитым яичным белком) и американским масляным тортом (с добавлением химической закваски), был изобретением американца по имени Гарри Бейкер. страховой агент из Лос-Анджелеса.
Немного информации от Роуз Леви Беранбаум

ВЫПЕЧКА ТОРТОВ НА CRAFTYBAKING.COM
Типичный сценарий для домашнего пекаря — купить кулинарную книгу у известного пекаря, думая, что если он будет точно следовать рецепту торта, использовать дорогие ингредиенты и оборудование, то испечет рецепт с хорошо откалиброванной духовкой все получится.

Такое же ожидание успеха существует, когда вы выбираете рецепт популярного торта на бесплатном веб-сайте, о котором судят множество других с пятью звездами и превосходными отзывами!

Но тогда твой торт не получится. Почему? Ты единственный? Вы сделали что-то не так?

Нет, ты не один!

То, что случилось, — классический случай! Это не просто вопрос простого следования инструкциям по рецепту торта от профессионала или бесплатного, хорошо зарекомендовавшего себя веб-сайта — выпечка торта — это и искусство, и точная наука, и существует так много разных видов тортов со своими уникальными ингредиентами, приемы и методы смешивания и выпечки, формы и нюансы.Кроме того, не все рецепты тортов хорошо написаны, поэтому, если вы сделаете крошечные ошибки, например, при измерении, смешивании или выпечке, что мы все делаем, торт не пропечется должным образом!

Вы думаете, что рецепт или книга содержат всю информацию, необходимую для выпечки успешного торта. Подумайте, еще раз. Это не близко. И сам рецепт может быть написан не так хорошо, чтобы он больше терпел неудачу, чем добивался успеха. Иногда, если она написана профессиональным шеф-поваром, она не будет работать в домашних условиях, потому что оборудование, точка зрения и опыт пекаря сильно отличаются от ваших.

CraftyBaking.com дает вам полное представление о том, как работает выпечка и на что обращать внимание при приготовлении торта, независимо от того, что указано в рецепте. Кроме того, мы даем вам надежные пошаговые рецепты, с цветными фотографиями, с пониманием того, ПОЧЕМУ и КАК что-то работает так, как оно работает, чтобы вы не могли и не ошиблись!

Кроме того, вы можете задавать вопросы на ФОРУМЕ ASK SARAH FORUM и получать профессиональные ответы от эксперта Сары Филлипс, которая работает с домашними пекарями более 20 лет при поддержке сильного сообщества пекарей.

САРА ГОВОРИТ: Мы в CraftyBaking.com создаем и тестируем все наши рецепты; Вы можете быть уверены, что наши торты пекут снова и снова. Многим из наших рецептов уже несколько лет, так как мы были основаны в 2000 году. Они были размещены на предыдущих версиях нашего веб-сайта, опубликованы в кулинарных книгах, газетных статьях и испекли сотни наших пекарей до вас, с комментариями, вопросами и ответы размещены рядом с каждым из них.

В каждом рецепте мы указываем подробную информацию о каждом ингредиенте, его типе, температуре, способах измерения, времени перемешивания и всю информацию, которую вам необходимо знать для успешного рецепта.

ВИДЫ ПЕЧЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ
Существует несколько типов пекарей, и их пирожные можно приготовить разными способами.

Пекарня с нуля. Мука, ​​разрыхлители, соль, сахар, масло, яйца и молоко могут быть превращены в многочисленные варианты тортов в зависимости от типов ингредиентов, пропорций и температуры, способа их смешивания, выпекания и охлаждения. Одни получаются плотными, другие легкими и воздушными, третьи влажными, а третьи идеально подходят по текстуре для ароматизированных сиропов для пропитки.Как правило, для приготовления кексов требуется более одной миски, а для их приготовления требуются специальные технические навыки выпечки.

Есть выпечка из коробочной пекарни. Многие также любят добавлять дополнительные ингредиенты, такие как больше муки, яиц, пудинга и сахара, чтобы сделать торт более плотным, создать другие вкусы или сделать сотни вариаций. Пирожные смешиваются практически одинаково, используйте одну миску и смешивайте по одной методике. Результат, как правило, легкий и пушистый, воздушный и несколько однородный по текстуре и внешнему виду, со слегка выпуклой вершиной.

Есть такие кондитеры, которые собирают торты-десерты из уже приготовленных магазинных коржей, выкладывая их фруктами и взбитыми сливками или выкладывая в стеклянной посуде с фруктовым соусом и заварным кремом.

А некоторые кондитеры представляют собой гибрид всех типов – они пекут с нуля, пекут со смесями и собирают уже готовые торты для своей семьи и гостей!

Кажется, у каждого пекаря есть свои вкусовые предпочтения и ожидания от текстуры торта. Любители кексовых смесей часто не любят выпекать кексы с нуля, потому что они находят их более плотными, часто требуют больше жевательных кусочков, или они выпекают более плоские, без купола, если они правильно составлены, и удивляются, что они сделали не так с тестом. рецепт, когда это произойдет.

Любители тортов «с нуля» не осмелятся делать что-либо из смеси, потому что это означает, что они «обманули» и уступили место коммерции; им просто не нравится химический вкус смесей, и они чувствуют, что весь опыт и искусство выпечки пирога теряются при использовании смеси.

Я решил разработать рецепты для всех любителей тортов. У меня их много; некоторые даже называют Scratch Yellow или Chocolate Cake with Box Qualitys для тех, кто любит текстуру торта, похожую на коробочную смесь! У меня есть Scratch Cake from a Mix, значительно улучшенный способ выпечки торта из смеси со всеми вкусами, вкус которого не похож на коробочную смесь! У меня тоже вся классика.

7 правил выпечки идеального торта (и как исправить любые ошибки)

Не допускайте, чтобы ваши торты становились плоскими, высыхали, твердели или крошились; с этими советами каждый кусочек будет совершенным.

Когда на кухне что-то идет не так, важно понять, что пошло не так. При выпечке торта есть много мелочей, которые вы можете сделать, чтобы повысить свои шансы на выигрыш готового продукта. Точно так же есть много вредных привычек, которые могут иметь одинаковое негативное влияние на ваш рецепт.Чтобы помочь вам в вашем стремлении испечь идеальный торт, вот список важных правил и запретов:

Семь правил выпечки идеального торта

Всегда смазывайте противень маслом и выстилайте пергаментом

Это гарантия того, что после остывания ваш торт будет аккуратно выскальзывать из формы.

Сначала дайте духовке полностью разогреться

Пирожные нужно выпекать при правильной температуре, никаких ярлыков.

Выпекать в центре духовки (если не указано иное)

Если не указано иное, рецепт был разработан именно так.Изменения изменят ваши результаты.

Выпекать в форме указанного размера

В противном случае вы видите неравномерную выпечку, что означает неравномерный торт.

Не пытайтесь удвоить рецепт

Рецепты тортов намного сложнее. Вместо этого найдите рецепт для большего объема.

Используйте свежие ингредиенты

Старые ингредиенты имеют неприятный вкус, а старые разрыхлители (например, пищевая сода) просто не работают.

Нет замен

За исключением специй, не заменяйте ингредиенты.Особенно те, которые имеют структурное воздействие.

Шесть распространенных неудач при выпечке и способы их предотвращения

Ваш торт слишком плотный

Слишком плотный кекс обычно содержит слишком много жидкости, слишком много сахара или слишком мало разрыхлителя (а не лишней муки, как принято думать).

Решение: Убедитесь, что вы используете влажные меры для влажных ингредиентов и сухие меры для сухих; проверьте свежесть пищевой соды и порошка и проверьте температуру духовки, чтобы убедиться, что она достаточно горячая.Пирог, который выпекается слишком медленно, требует больше времени для застывания и может упасть, что приведет к плотной текстуре.

В вашем торте есть дыры и туннели

Торты с дырками проблематичны, особенно если вы планируете разрезать их горизонтально. Дырки в коржах появляются из-за неправильного перемешивания (как правило, чрезмерного перемешивания). Вы всегда можете заполнить отверстия глазурью, чтобы скрыть их, но, конечно, лучше предотвратить их появление.

Решение: Подумайте, какой метод смешивания вы используете.
Если у вас есть рецепт, требующий ручного смешивания, но вы используете ручной блендер, вам потребуется смешивать гораздо меньше. Стационарные миксеры невероятно эффективны, но они очень быстро перемешают ваши пирожные. Убедитесь, что ваши ингредиенты (яйца, жидкость и молочные продукты) имеют как можно более близкую к комнатной температуру, чтобы способствовать правильному смешиванию.

Ваш пирог высох

Виновниками сухого пирога являются ингредиенты, которые поглощают влагу, такие как мука или другие крахмалы, какао или любые сухие вещества молока. Второй и не менее опасный виновник — перепекание.

Решение: Убедитесь, что вы правильно отмеряете муку.
Насыпьте ложкой муку в мерную чашку и разровняйте. Не погружайте мерную чашку в пакет, так как это вдавит муку в чашку, и в итоге у вас будет слишком много муки. Точно так же отмерьте какао-порошок. Чтобы избежать перепекания, есть три индикатора, на которые следует обращать внимание, чтобы определить готовность торта: торт должен слегка отходить от края формы, тестер для торта, вставленный в самую глубокую часть торта, выходит чистым. , и торт должен пружинить при легком нажатии.

Твой торт крепкий

Смешивание — сложная задача, когда речь идет о тортах. Вам нужно найти идеальную скорость, температуру и продолжительность, чтобы сформировать маленькие воздушные ячейки идеального размера, чтобы получилась идеальная текстура. Жёсткость кексов вызвана чрезмерным перемешиванием или неподходящим типом муки.

Решение: Смешайте торт по рецепту.
Есть функция порядка добавления ингредиентов для создания нужной текстуры. Как только вы начинаете смешивать муку с жидкостью и жиром, вырабатывается клейковина.Глютен в лепешках нежелателен, поэтому перемешивайте тщательно, но как можно меньше. Убедитесь, что вы используете правильную муку. Если ваш рецепт требует торта или муки для выпечки, тогда универсальная мука или мука для хлеба будут слишком твердыми, создавая твердую крошку.

Ваш торт сломался, когда вы вытащили его из формы

За последние 30 минут кекс прошел через многое, не говоря уже о превращении из жидкого состояния в твердое! Ему нужна минута или две, чтобы прийти в себя после извлечения из духовки.

Решение: Выстелите дно формы пергаментной бумагой.
Пирожные должны полежать в формах на решетке в течение 15 минут после того, как вынуты из духовки. Выстилая дно формы пергаментом, вы даете себе дополнительную гарантию того, что кекс выскользнет после остывания. (Также неплохо провести острым ножом между внутренней стороной формы и пирогом.)

Ваша глазурь полна крошек

Крошки — заклятый враг декоратора тортов! Они неизбежны, если вы строите слоеный пирог и должны разделить слои, но есть способ свести к минимуму эти раздражающие маленькие кусочки.

Решение: нанесите глазурь на торт.
Готовите ли вы самый простой торт или самые экстравагантные торты, нанесите на торт очень тонкий слой глазури для начала. Этот слой склеивает крошки. Охладите торт, пока слой крошки не станет твердым, затем продолжайте глазировать торт. В поле зрения не должно быть крошки.

Первоначально опубликовано в январе 2015 г.; Обновлено в июне 2021 г.

Получите Шатлен в свой почтовый ящик!

Наши самые лучшие истории, рецепты, советы по стилю и покупкам, гороскопы и специальные предложения.Доставка каждый будний день утром.

Как испечь торт: 11 советов для идеальных тортов каждый раз

Сковорода Бундт была изобретена Х. Дэвидом Далквистом в 1950 году, и это название является торговой маркой. Далквист разработал сковороду специально для приготовления немецкого кофейного кекса, который ранее выпекался в рифленой сковороде другого типа, которую было довольно трудно расформовать.Ребра формы Bundt не только придают любому торту Bundt привлекательный внешний вид, но и облегчают его нарезку и подачу.

Форма для торта Nordic Ware Bundt

Трубчатая форма, состоящая из двух частей

Иногда ее называют формой для торта «ангельская еда». Дно кастрюли и центральная трубка представляют собой одно целое, которое находится внутри внешнего кольца. Вы можете захотеть оставить отдельную сковороду для ангельской еды и шифоновых пирожных, для правильного подъема которых требуется несмазанная сковорода, так как иногда в сковороде, используемой для другой цели, могут остаться следы масла.Ангельская еда, шифон и старомодные бисквиты готовятся в двухсоставных трубчатых формах.

Сковорода Nordic Ware, состоящая из двух частей

Форма для хлеба

Этот тип сковороды бывает разных размеров, но чаще всего используется форма 9 на 5 на 3 дюйма, вмещающая около 8 чашек теста. Фунтовые лепешки и некоторые кофейные лепешки часто выпекают в формах для хлеба.

Конечно же, существует бесконечное множество оригинальных сковородок в форме сердец, цветов, цифр, мультяшных персонажей и всего, что только можно вообразить.При покупке этих сковородок неправильной формы важно обращать внимание на количество чашек теста, которое они вмещают, чтобы вы знали, какой сковороде правильной формы они соответствуют.

Форма для выпечки хлеба Juliska Berry & Thread

Электрический настольный миксер

Электрический настольный миксер, такой как Kitchenaid, необходим только для некоторых рецептов, но он полезен для всех из них. Однако, если вы не готовы вкладывать средства в электрический миксер, вы можете обойтись ручным миксером.

Классическая серия KitchenAid Plus 4.Настольный миксер с наклоняемой головкой на 5 кварт

Металлические решетки для охлаждения

Они незаменимы при выпечке тортов. Лучшие из них состоят из концентрических кругов, позволяющих воздуху циркулировать как под тортом, так и вокруг него по мере его остывания, хотя вы также можете использовать прямоугольные решетки.

Штабелируемая охлаждающая полка Nordic Ware с медным покрытием

Смещенный шпатель

Этот инструмент, состоящий из металлического лезвия, расположенного в другой плоскости, чем ручка, на сегодняшний день является лучшим инструментом для глазирования торта или нанесения на начинку или глазурь.

Кондитерский мешок и насадки

Они не обязательны для выпечки тортов, но если вы планируете использовать глазурь в декоративных украшениях, они вам понадобятся. Советы поставляются в наборах наиболее распространенных форм — купите набор, а затем дополняйте его другими фигурами по мере необходимости. Завязки для кондитерских пакетов пригодятся, чтобы убедиться, что глазурь не выдавится не с той стороны пакета.

Одноразовые пакеты для украшения Ateco

‎ Завязки для пакетов для глазури Wilton, 12 шт.

Поворотный столик для торта

Это также не обязательно, но возможность переворачивать торт полезна при глазировании или украшении торта.

Высокий и низкий поворотный стол Wilton для украшения торта

Пергаментная бумага

Инвестиции (не очень большие) в несколько больших (18 на 24 дюйма) листов пергаментной бумаги — одна из лучших вещей, которые вы можете сделать. сделать, чтобы улучшить результаты выпечки торта. Рулоны пергаментной бумаги, доступные в продуктовом магазине, недостаточно широки, чтобы полностью застелить некоторые противни, поэтому лучше купить эти большие листы (продаются в магазинах для выпечки и специализированных магазинах) и обрезать их по размеру.Вы также можете использовать алюминиевую фольгу или вощеную бумагу, чтобы застелить противни, но пергамент лучше всего подходит для легкого выпекания тортов.

Предварительно вырезанные противни из пергамента If You Care, 24 шт. в упаковке

Картонные круги для торта

Установка торта на один из них такого же диаметра, что и форма, используемая для выпечки торта, облегчает его приготовление и транспортировку. ваше творение. Если вы капнете немного глазури на дно, просто перенесите ее на чистую круглую тарелку или блюдо, чтобы избавиться от компрометирующих улик.Они также доступны в пекарне и специализированных магазинах. В крайнем случае, вы можете использовать дно формы для тарта со съемным дном или просто вырезать круглую форму из большего куска картона.

Подставка для торта

Хотя красивая подставка для торта не является необходимой для выпечки торта, она является идеальным способом демонстрации торта (особенно праздничного торта со свечами).

Большая подставка для торта из стекла Mosser


21 вкусный рецепт торта, который стоит попробовать

Теперь, когда вы точно знаете, как испечь торт, и все необходимое оборудование, пришло время закатать рукава и приступить к выпечке. ! Вот 21 отличный рецепт торта, который поможет вам начать.. Желаете ли вы легкий йогуртовый торт со сладким ягодным соусом или потрясающий торт с эспрессо из белого шоколада, вы найдете победителя ниже.

1. Шоколадный кекс с цукини

Этот простой домашний шоколадный кекс получается из тертых кабачков и пахты. Сверху отлично смотрятся шоколадные пирамидки, но вы также можете использовать любые полусладкие шоколадные чипсы.

2. Свежий кокосовый пирог

Использование свеженатертого кокоса делает этот рецепт намного лучше других вариантов десерта.Для придания аромата слои смазывают сиропом из кокосовой жидкости.

3. Торт с маскарпоне и ягодами хереса

Торт с маскарпоне с ягодами хересаПолучите этот рецепт

Нежные ванильные слои и пикантный крем из маскарпоне идеально сочетаются с лучшими летними ягодами.

4. Мраморный торт с ароматом рома

У этого простого торта Bundt есть сюрприз: шоколадное тесто, пропитанное ромом. Чтобы легко вынуть пирог и сохранить его нежные края, используйте сковороду с антипригарным покрытием.

5. Чизкейк «Три города Испании»

Чизкейк «Три города Испании» Получите этот рецепт

Это наш любимый рецепт чизкейка уже долгое время. Он сочный, сливочный и очень легко выпекается. Сметанный крем с ароматом ванили закроет любые трещинки в верхней части торта.

6. Торт-мороженое «Двойная рябь»

Торт-мороженое «Двойная рябь» Получите этот рецепт

Вы будете смешивать купленное в магазине мороженое с компотом из свежих слив, смесью кленового сиропа и грецких орехов, чтобы приготовить этот великолепный торт-мороженое на основе тахини-блонди.Чтобы получить ровные кусочки, согрейте нож, ополаскивая его под очень горячей водой и вытирая полотенцем перед нарезкой.

7. Йогуртовый торт со смородиново-малиновым соусом

Йогуртовый торт со смородиново-малиновым соусомПолучите этот рецепт

Йогуртовые торты известны своим слегка острым вкусом и исключительно влажным мякишем, и этот не исключение. Соус из красной смородины и малины добавляет ярких красок белому полотну глазури. Лучшее место, где можно найти свежую красную смородину, — это местный фермерский рынок.

8. Шоколадный торт высотой в милю

Шоколадный торт высотой в милю с ванильным масляным кремомПолучите этот рецепт

Темные, влажные коржи прослоены шелковистым ванильным масляным кремом, что делает его одним из наших любимых на все случаи жизни.

9. Классический белый корж

Классический белый корж Получите этот рецепт

Испеките этот воздушный ванильный бисквит круглыми коржами и покройте глазурью на ваш выбор.

10. Торт «Еда ангела»

Этот классический торт «Еда ангела» выпекается в форме для трубочек и покрывается взбитыми сливками и клубникой.

11. Двойной шоколадный торт с мятно-шоколадной глазурью

Двойной шоколадный торт с мятно-шоколадной глазурьюПолучите этот рецепт

Свежезаваренный кофе — секретный ингредиент, благодаря которому этот торт действительно сияет. Он сочетает в себе вкусы сладкой дульсе де лече, насыщенного шоколада и жареного фундука в идеальной гармонии.

12. Слоеный пирог с абрикосами и миндалем

Слоеный пирог с абрикосами и миндалемПолучить этот рецепт

Любите макароны? Тогда вам понравится этот торт с его хрустящими, но нежными слоями, похожими на макарон.Хрустящие миндальные лепестки пралине и пьянящий крем из маскарпоне придают этому торту разнообразные дразнящие текстуры и вкусы.

13. Перевернутый пирог с вишней и кукурузной мукой

Перевернутый пирог с вишней и кукурузной мукойПолучите этот рецепт

Свежий взгляд на классический перевернутый пирог с ананасами. Это деревенское блюдо готовится на сковороде, а затем переворачивается, чтобы обнажить карамелизированный сахар и фрукты. Пикантную нотку черешни придает бальзамический уксус.

14. Пирог на оливковом масле с апельсиновыми цукатами

Пирог на оливковом масле с апельсиновыми цукатамиПолучите этот рецепт

Этот бархатистый торт ароматизирован засахаренными дольками апельсина, пропитанными кардамоном, и усыпан фисташками.Если возможно, используйте турецкие или персидские фисташки, которые более ароматны, чем калифорнийские.

15. Ореховый муссовый торт в шоколадной глазури

Ореховый муссовый торт в шоколадной глазури Получите этот рецепт

Этот классический Изысканный рецепт — воплощение фантазии любителя шоколада. Построенный на основе шоколадного песочного печенья, он покрыт сливочно-шоколадным муссом и покрыт горько-сладкой шоколадной глазурью.

16. Торт «Красный бархат» со взбитой глазурью из ежевики и сливочного сыра

Торт «Красный бархат» со взбитой глазурью из ежевики и сливочного сыраПолучите этот рецепт

Красный бархат — типичный южный вкус торта.Насыщенность этого пахтового теста с легким привкусом шоколада прекрасно компенсируется нежной сливочной глазурью из сливочного сыра.

17. Двухслойный ванильный торт на пахте с малиной и апельсиновой глазурью из сливочного сыра

Двухслойный ванильный торт на пахте с малиной и апельсиновой глазурью из сливочного сыраПолучите этот рецепт

Возможно, вы смотрите на свой следующий торт ко дню рождения: Двойные слои идеально влажного бисквита, наполненного пикантной малиной и цитрусовой глазурью.

18.Lemon Lemon Loaf

В этом простом бисквитном торте четыре порции цитрусовых: лимонный сок и цедра придают торту аромат, лимонный сироп делает его влажным, а простая лимонная глазурь завершает его. Попробуйте испечь мини-батоны, чтобы подарить их.

19. Величественный и влажный медовый торт

Величественный и влажный новогодний медовый тортПолучите этот рецепт

Этот медовый торт удивительно влажный и вкусный даже через несколько дней после выпечки. Дополнительный вкус ему придает свежевыжатый апельсиновый сок, заваренный кофе (или чай) и немного виски.

20. Клюквенно-кленовый пудинг

Клюквенно-кленовый пудинг Получите этот рецепт

Это успокаивающее, не слишком сладкое блюдо похоже на зимнюю версию фруктовых чипсов. Обязательно используйте высококачественный настоящий кленовый сироп для лучшего вкуса.

21. Безглютеновый шоколадный торт с макаронами

Лучший шоколадный торт с макаронами от BAПолучить этот рецепт

Нет муки? Без проблем.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *