Close

Бизнес проект кафе: Бизнес план кафе ☕, кофейни, ресторана, бара примеры с расчетами

Содержание

Россия напала на Украину!

Россия напала на Украину!

Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада –  пожалуйста, дочитайте наше письмо .

Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.

Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания  стали нашей реальностью .

Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022

 Это не 1941, это сегодня. Это сейчас. 
Больше 5 000русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне
Более 300мирных украинских жителей погибли
Более 2 000мирных людей ранено

Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.

Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.

Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.

Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день

Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.

И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.

Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.

ул. Лобановского 6а, Киев, Украина. 26.02.2022

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.

P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.

«Это не война, а только спец. операция.»

Это война.

Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.

«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»

Это не так.

Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.

На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР. Это другой конец страны. 25 февраля, 2022 – места попадания ракет

25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется.»

Уже коснулось.

Касается каждого из нас, каждую секунду. С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.

Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.

«У российских войск нет потерь.»

Ваши соотечественники гибнут тысячами.

Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к нам с оружием.

«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.»

Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.

Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.

Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.

«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»

Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти населения Украины на свободных выборах в 2019 году. Как у любой власти, у нас есть оппозиция. Но мы не избавляемся от неугодных, убивая их или пришивая им уголовные дела.

У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом вопросе.

Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.

«Украинцы это заслужили.»

Мы у себя дома, на своей земле.

Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.

Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.

Искренне ваш, Народ Украины

Бизнес-план открытия кофейни

Список таблиц

Таблица 1. Производственные параметры кофейни.

Таблица 2. Показатели эффективности проекта.

Таблица 3. ТОП-15 стран по потреблению кофе на душу населения.

Таблица 4. Количество объектов общественного питания в РФ.

Таблица 5. Численность населения по административным округам г. Москвы, 2015.

Таблица 6. Количество объектов общественного питания в г. Москве.

Таблица 7. Сегментирование предприятий общественного питания по среднему чеку.

Таблица 8. Развитие объектов общественного питания по административным округам города Москвы до 2025 г.

Таблица 9. ТОП-10 сетевых кофеен Москвы.

Таблица 10. Производственные параметры проекта.

Таблица 11. Структура площадей кофейни.

Таблица 12. Параметры загрузки кофейни.

Таблица 13. Динамика загрузки кофейни.

Таблица 14. План поступлений помесячно, 2017-2021 гг.

Таблица 15. План поступлений по годам, 2017-2021 гг.

Таблица 16. Параметры текущих затрат.

Таблица 17. План текущих затрат помесячно, 2017-2021 гг.

Таблица 18. План текущих затрат по годам, 2017-2021 гг.

Таблица 19. Параметры прямых затрат.

Таблица 20. План прямых затрат помесячно, 2017-2021 гг.

Таблица 21. План прямых затрат по годам, 2017-2021 гг.

Таблица 22. Структура меню кофейни.

Таблица 23. Параметры продаж по меню и «средний чек».

Таблица 24. Смета на кухонное оборудование кофейни.

Таблица 25. Персонал кофейни и ФОТ.

Таблица 26. Динамика фонда оплаты труда.

Таблица 27. Первоначальные инвестиционные затраты (100%).

Таблица 28. Календарный план финансирования и реализации проекта.

Таблица 29. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

Таблица 30. Качественные риски по проекту.

Таблица 31. Расчет точки безубыточности.

Таблица 32. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

Таблица 33. План движения денежных средств помесячно, 2017-2021 гг.

Таблица 34. План движения денежных средств по годам, 2017-2021 гг.

Таблица 35. План прибылей и убытков помесячно, 2017-2021 гг.

Таблица 36. План прибылей и убытков по годам, 2017-2021 гг.

Таблица 37. Налогообложение кофейни.

Таблица 38. План получения и возврата вложенных средств.

Таблица 39. Показатели эффективности инвестиций.

Таблица 40. Расчет NPV проекта.

Таблица 41. Финансовый анализ проекта (5-й год).

Список графиков

График 1. Динамика инфляции и ВВП России, %, 2003-2016.

График 2. Динамика суточной загрузки кофейни.

График 3. План среднемесячной загрузки кофейни.

График 4. План поступления выручки.

График 5. Динамика текущих затрат.

График 6. Динамика прямых затрат.

График 7. Расчет точки безубыточности.

График 8. Чувствительность NPV к изменениям 5 ключевых параметров проекта.

График 9. Выручка, затраты, прибыль.

График 10. Динамика чистой прибыли.

График 11. Финансовые результаты.

График 12. Получение и погашение долга.

График 13. Обслуживание долга.

График 14. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

График 15. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

График 16. Выплаты инвестору нарастающим итогом.

Список диаграмм

Диаграмма 1. Структура рынка растворимого кофе по основным производителям (по доли продаж), %.

Диаграмма 2. Структура потребления кофе по видам, % потребителей.

Диаграмма 3. Частота потребления кофе, %.

Диаграмма 4. Оборот рынка общественного питания Москвы и России на душу населения.

Диаграмма 5. Распределение заведений общественного питания по среднему чеку в рублях.

Диаграмма 6. Структура рынка кофеен по участникам (в стоимостном выражении), %.

Диаграмма 7. Структура площадей кофейни.

Диаграмма 8. Структура текущих затрат кофейни.

Диаграмма 9. Структура прямых затрат.

Диаграмма 10. Структура первоначальных инвестиций.

Диаграмма 11. Структура налоговых отчислений.

Диаграмма 12. Структура затрат в 5-м году реализации проекта.

Список рисунков

Рисунок 1. Обеспеченность заведениями в городах-миллионниках (на 100 тыс. чел.).

Рисунок 2. Обеспеченность заведениями в округах Москвы (на 100 тыс. жителей).

Итого 144 страницы, 41 таблица, 16 графиков, 12 диаграмм и 2 рисунка.

Презентация на тему бизнес план кафе

В бизнес-плане кафе обязательно должны быть:

  1. Описание целевой аудитории проекта.
  2. Анализ конкурентной среды и деятельности наиболее крупных ее представителей.
  3. Список необходимого оборудования.
  4. Технико-экономическое обоснование, особенности процесса реализации проекта.
  5. Запланированные доходы.
  6. Перспективы и риски проекта.

Позиционирование и формат заведения в бизнес-плане кафе

Определиться с подходами к обслуживанию посетителей и идей заведения в целом стоит уже на начальном этапе работы. Бизнес-план кафе лучше выстраивать строго с учетом этих параметров. Необходимо определиться, будут ли в меню стандартные завтраки и обеды или оно будет концептуальным, ориентированным на тематические вечера и на ценителей особой атмосферы. Примерные показатели проходимости и рентабельности во многом будут зависеть от этих параметров.

Стоит отметить, что бизнес-план концептуального кафе или ресторана требует особенно тщательного и продуманного подхода. На стадии реализации проекта с оригинальной и нестандартной идеей также необходимо проявить внимание, так как таким заведениям сложнее выстоять в условиях конкуренции и найти свою рыночную нишу.

NOST Group предлагает сотрудничество опытным и начинающим бизнесменам. Мы разрабатываем современные и качественные бизнес-планы кафе, ресторанов и других заведений общественного питания.

Этот документ — необходимая основа для реализации нового проекта или усовершенствования показателей уже имеющегося. Хороший бизнес-план кафе должен содержать выкладки и расчеты, маркетинговый план, анализ экономических реалий, финансовый план, поэтапное описание подходов к реализации идеи. Документ такого рода необходим, когда проект представляет собой только идею — для эффективной и безошибочной реализации, а также в процессе работы — для привлечения необходимого объема инвестирования, а также других финансовых вливаний. Разработка этого документа, ориентированного на сферу общественного питания, требует особых знаний и подходов.

Бизнес-план кафе: особенности и порядок действий


Создание документа необходимо начинать с описания идеи нового заведения: во всех мелочах и подробностях. Следующий важный этап работы — разработка бизнес-модели, проведение финансовых расчетов. Специалисты NOST Group начинают работу по созданию бизнес-плана кафе с детального изучения его концепции или, если это необходимо — с ее создания. Следующий этап — оценка инвестиционных перспектив, расчет рисков, финансовое моделирование.

разработка концепции кафе

определение бизнес-модели

финансовое моделирование и расчет рисков

Выбор бизнес-модели

Тем, кто не имеет внушительного опыта и собственного профессионального взгляда на индустрию общественного питания, стоит обратить внимание на модели, уже получившие признание. Например, известные кофейни, популярные в больших городах, или бары с азиатской кухней. В бизнес-плане кафе необходимо как можно подробнее описать набор предлагаемых клиентам услуг: наличие Wi-Fi, удобная мебель премиум-класса и т. д. Такие преимущества всегда привлекают клиентов, но ведут к росту издержек.

Основной показатель, который можно считать одной из важнейших частей бизнес-плана кафе — себестоимость одного напитка (чашки кофе). Расценки могут быть разными в зависимости от того, берет ли клиент кофе на вынос, пьет его в заведении или на летней террасе. Все выкладки, имеющие отношение к затратам и прибыли, а также — параметры, которые влияют на основные характеристики и показатели рентабельности проекта, входят в финансовую модель бизнес-плана. При отсутствии скачков и серьезных экономических стрессов, такие проекты окупаются достаточно быстро и дают доходность до 50 %.

Скачать бесплатно образцы:

Бизнес-план кафе [69 кб]

Скачать бизнес-план кафе быстрого питания [339 КБ]

PPT | RAR

PPT | RAR

PPT | RAR

Бизнес-план кафе: расположение и выбор помещения

Один из основных вопросов, на которые необходимо ответить инициатору и составителю проекта, — где именно будет располагаться заведение? От выбранного адреса зависит проходимость, а значит — и ожидаемый уровень прибыли. Правда, инициаторам проектов такого рода необходимо учитывать, что высокую проходимость в сфере общепита нельзя считать безусловным плюсом. Возле входов в метро — всегда много людей, но кофейни на открытом воздухе в таких местах точно не будут пользоваться популярностью. Еще одна важная деталь — размер помещения. Тем, кто пока не может позволить себе большой зал, стоит рассмотреть возможность работы на вынос.

Плюсы и минусы франшизы — отражение в бизнес-плане кафе


Многие начинающие предприниматели уверены, что наиболее выгодный подход — выкупить права на открытие очередного заведения уже раскрученной сети. С одной стороны, это хорошо, потому что не придется бороться за внимание и благосклонность клиентов, а вместе с правом на использование товарного знака, покупатель франшизы получает готовую бизнес-модель, маркетинговые материалы и т. д. С другой стороны, такой вариант плох тем, что дает мало простора для творчества и «маневра». Но, учитывая возможность роста ставок на аренду помещений, это решение — хороший выбор именно для новичков, которым необходимо наработать опыт.

Преимущества бизнес-плана кафе от NOST Group


Мы предлагаем содействие тем, кто хочет открыть свое заведение общественного питания, и стремится к успеху. Среди плюсов сотрудничества с нашей командой:

  1. Опыт работы специалистов в этой отрасли. Мы написали и скорректировали множество бизнес-планов. Мы прекрасно разбираемся в особенностях этой сферы деятельности и понимаем, что необходимо для успеха в ней.
  2. База и знания, необходимые для проведения маркетинговых исследований. Мы можем провести работу по оценке рисков и конкурентной среды непосредственно на месте будущего заведения.
  3. Гибкая и максимально простая финансовая модель, позволяющая неограниченное количество раз менять данные и вводить новые показатели.
  4. Возможность разработки финансовой модели с ориентацией на требования конкретного банка или кредитной организации.
  5. Период гарантийного обслуживания, в течение которого клиент может рассчитывать на доработку и корректировку параметров документа бесплатно.

Закажите создание бизнес-плана кафе прямо сейчас, при помощи специальной функции сайта.

Бизнес-план кафе — презентация, доклад, проект

Описание слайда:

V. План маркетинговой деятельности. Производимую продукцию планируется распространять в пределах кафе, в дальнейшем также возможно наладить доставку какой либо продукции на дом или в офис. Так же нет никакого смысла в распространении нашей фирменной продукции через магазины или другие предприятия общественного питания. Максимально возможная прибыль является основной целью, ради которой создается предприятие. Под максимально возможной мы понимаем прибыль, получаемую при полном использовании всех производственных и человеческих ресурсов направленных на увеличения объема продаж. Нанимая рабочих, мы берем на себя ответственность за их уровень жизни. Соответственно, чем выше этот уровень, тем значительнее кажется организация. Следовательно, в наших интересах обеспечить своих рабочих, прежде всего конкурентно-способной зарплатой, а так же другими возможными благами. Положение на рынке является второй по значимости из поставленных целей. В нее входит завоевание основной доли рынка общественного питания. Прибыль предприятия прямо пропорционально зависит от его производительности. Следовательно, только при максимальной производительности и, кроме того, при использовании всех производственных ресурсов можно добиться максимальной прибыли. Лишь с внедрением новых современных технологий, постоянного улучшая качество изделий и расширяя список выпускаемой продукции, предприятие может добиться успеха. Мы намерены твёрдо следовать этому правилу. В будущем мы планируем открыть несколько дочерних предприятий. Рекламная деятельность нашего предприятия осуществляется выпуском высококачественной продукции и первоклассным обслуживанием, уютной атмосферой в зале с мелодичной восточной музыкой, так же маркированная посуда с логотипом кафе, визитные карточки, Спички с логотипом, вывеска. Для привлечения первых клиентов, планируется в первый день работы снизить цены на 10%, а так же организовать развлекательную программу для посетителей. Обеспечение высокого качества продукции невозможно без привлечения высококлассного персонала, в связи с чем предполагается обучение людей.

Как составить бизнес-план кофейни

Прежде чем предпринимать какие-либо серьезные шаги по открытию кофейни, жизненно важно разработать привлекательную бизнес-модель. Любой, кого вы хотите инвестировать, работать или помогать в этом проекте каким-либо образом, должен будет убедиться в этой модели, что у вас есть надежный план. Этот документ должен подтвердить ваши полномочия и готовность к открытию вашего нового кафе. Я понимаю, что это может показаться немного ошеломляющим, поскольку нужно учитывать много информации.Однако вместо того, чтобы быть пугающей задачей, подумайте о составлении этого документа как о первом шаге на пути к успеху вашего бизнеса и сделайте его чем-то, чем вы будете гордиться, показывая другим. Бизнес-модель — это ценный инструмент для продвижения вперед, который поможет вам быть организованным, поскольку вся самая важная информация находится в одном месте. Поэтому, если вы серьезно относитесь к открытию кофейни своей мечты, не медлите и начните строить свою бизнес-модель прямо сейчас!

Для начала этот список содержит основную информацию, которую должна содержать каждая бизнес-модель кофейни, а именно:

  • Резюме
  • Обзор отрасли
  • Собственность 9007 8
  • 9999999 План
  • Ваш продукт
  • Операции
  • Финансы
  • Приложение с дополнительной информацией
  • Резюме

    Резюме должно представлять собой очень общий план всего остального, что будет включено в этот документ, поэтому, даже если оно появится первым пунктом, оно должно быть написано последним. Это резюме важно, потому что в зависимости от того, кому вы показываете этот документ, это может быть единственная часть, которую они читают, поэтому она должна рассказать им все, что им нужно знать о бизнесе. Это будет включать в себя миссию вашей кофейни, кто вы лично и профессионально, а также любые другие владельцы и менеджеры, почему вы думаете, что добьетесь успеха, как вы будете работать и каково ваше основное финансовое положение.Это резюме должно быть как оптимистичным, так и реалистичным. Вы хотите создать впечатление, что вы уверены в успехе своего стартапа, но при этом не выглядеть слишком мечтательно. Здесь не место для глубокого анализа рынка кофеен или длинных статистических списков, это просто обзор наиболее важных деталей. Например, это может быть сжатая версия вашего заявления о миссии, признание потенциального бизнеса или конкуренции в соседних областях, а также ожидаемые расходы и доходы.Нарисуйте реалистичную картину проблем, а также преимуществ открытия вашего конкретного магазина.

    Компания

    В этом разделе у вас есть возможность представить себя и свою новую кофейню читателю. Используйте этот раздел, чтобы сказать, кто владеет этой компанией и какова их роль сейчас и когда магазин откроется. Какой у вас и ваших деловых партнеров опыт или квалификация для запуска этого стартапа? Что еще более важно, объясните, почему вы вообще решили заняться бизнесом.Не бойтесь показать, насколько вы увлечены проектом и почему вы рады его запуску. Вы даже можете превратить эту справочную информацию в историю, в которой рассказывается о вашем путешествии от идеи для компании и того, что вас вдохновило, до того, как вы на самом деле начали. Большинство людей скорее отдадут деньги тому, кто преследует свою мечту, чем тому, кто занимается этим просто ради дополнительных денег. Кроме того, найдите время, чтобы написать заявление о вашей миссии. Реально определите индивидуальность и характер магазина и то, как вы хотите взаимодействовать с окружающим его сообществом.Чего вы надеетесь достичь, начав этот бизнес? Четкое представление о магазине сделает его гораздо более осязаемым, даже если на данном этапе времени он может существовать только как концепция.

    Обзор отрасли

    Важно, чтобы у вас было полное представление об отрасли, в которой вы работаете, и чтобы инвесторы знали, что вы знакомы с ней. Таким образом, у вас не будет никаких сюрпризов относительно того, сколько или мало вы в конечном итоге заработаете или сколько времени потребуется, чтобы стать прибыльным.У вас могут быть планы Тадж-Махала кофеен, но если ваши инвесторы считают, что это нежизнеспособная отрасль, они все равно будут скептически относиться к участию. Докажите, что индустрия может поддержать вас, предоставив подробную статистику о продажах кофе в регионе и стране. Обратите внимание на близлежащие школы, офисы или районы с интенсивным движением, которые принесут бизнес. Также может быть хорошей идеей записать статистику для конкретного типа магазина, который у вас будет (сидячий, специализированный и т. д.), если вы думаете, что это поможет с убеждением.Не пренебрегайте упоминанием других подобных кофеен поблизости, где вы будете находиться. Вы можете подумать, что эта информация может повредить вашему делу, но упущение этой информации может быть расценено как отсутствие прозрачности с вашей стороны. Не забудьте поделиться тем, как ваш бизнес обеспечивает уникальный опыт, которого нет в других близлежащих магазинах, если это применимо.

    Составление маркетингового плана

    Вы можете использовать информацию, которую вы уже собрали для других разделов, чтобы помочь вам выбрать маркетинговую стратегию.Первый шаг, который вы должны сделать при планировании своей маркетинговой стратегии, — это определить целевого клиента. Если вы находитесь рядом с офисами или школой, то вы можете попытаться заключить сделку с работниками, которые ездят на работу, или со студентами, которые идут на занятия или с уроков. Но вы также должны знать о потенциальной конкуренции. Если по соседству уже есть кофейня, как вы будете выделяться? Здесь также следует спланировать, что вы будете использовать для рекламы. Определите профили в социальных сетях, которые вы будете использовать, как будет выглядеть ваш веб-сайт и какими другими способами вы будете распространять информацию.Будете ли вы нанимать консультанта по маркетингу? Если да, то сколько это будет стоить и как это окупится? Это также хорошее место, чтобы поговорить о вашей стратегии ценообразования и о том, как это поможет вам увеличить продажи. Сравните ваши цены с ценами конкурентов или объясните, как ваши цены рационализируются из-за качества вашего продукта.

    Продукт

    Говоря о продукте, поговорим о самом важном аспекте бизнеса, кофе! На самом базовом уровне в этом разделе будет указано, какие блюда и напитки вы будете подавать.Что касается кофе, назовите ростер или ростеры, которые вы планируете поставлять кофейным зернам, а также эспрессо-машину, которую вы купите для его приготовления. Также определите пекарни, бакалейные лавки и других поставщиков любых продуктов питания, которые вы будете предоставлять, и почему они являются лучшим выбором для вашего бизнеса. Какие еще меры вы планируете предпринять, чтобы предоставить наилучший продукт? Вы обязуетесь использовать только свежие местные ингредиенты? Будете ли вы предъявлять высокие требования к уровню мастерства каждого из ваших бариста, прежде чем они смогут подавать кофе в вашем магазине? Вы предоставите более подробную информацию позже в разделе финансов, но также предоставьте некоторую информацию о ценах на вашу еду и напитки.

    Это также место, где можно поговорить об атмосфере, которая является такой же частью продукта, как и физические предметы, выставленные на продажу. Возможность предоставить большое пространство для ваших клиентов, независимо от того, останавливаются ли они, чтобы что-то сходить или готовятся к работе в течение нескольких часов, является ключом к любому магазину, в который покупатели хотят вернуться.

    Операции

    Этот раздел требует немного большего обдумывания, чем вы, вероятно, сделали до сих пор. Сначала займитесь легкими частями.Определите владельцев, менеджеров и всех, кто находится в руководстве. Вы также можете объяснить, какие средства будут доступны вам и как они позволят вам предоставлять свои продукты. Дайте представление об общей планировке кухни и задней части магазина, а также о месте для сидения и прилавке в передней части магазина и объясните эффективность установки. Оттуда решите, сколько сотрудников у вас будет, и назовите тех, кого вы уже планируете нанять. Каковы будут их ежедневные обязанности? Сколько из них будет в штате одновременно в часы работы? Учитывайте, насколько эффективно будут использоваться время и пространство в вашем магазине – время – деньги, и вы будете удивлены, насколько любая неэффективность может создать препятствия для бесперебойной работы магазина.Что касается более утомительного конца, имейте представление об коммунальных услугах и их стоимости, вывозе мусора и утилизации, графиках уборки или технического обслуживания и других, казалось бы, мелких деталях, которые способствуют общей работе любого бизнеса.

    Финансы

    Возможно, это самая трудоемкая часть бизнес-модели, но она также невероятно важна. Будь то привлечение инвесторов, подача заявки на получение кредита или наем сотрудников высшего уровня, вам необходимо доказать, что вы знаете, откуда возьмутся ваши деньги и куда именно они пойдут.Учитывая этот подробный отчет, партнеры и банки могут быть спокойны, зная, что вы будете использовать любые инвестиции надлежащим образом. Используйте этот раздел, чтобы установить реалистичную цель по размеру прибыли и разработать стратегию ее достижения. Несмотря на то, что ваш стартап находится на ранней стадии и невозможно учесть каждый доллар, оцените затраты на аренду, оборудование и ингредиенты и сколько они будут стоить каждый месяц в меру своих возможностей. Эти цифры, скорее всего, изменятся или станут более конкретными в будущем, но на данный момент прогноз вполне приемлем.Отчет о вашем финансовом положении, который вы предоставляете здесь, может быть самым важным способом доказать свою легитимность. Не забывайте обновлять этот раздел по ходу дела. Крайне важно, чтобы вы обновляли информацию в этой части модели после расходов или приобретений, чтобы вы продолжали делиться точной информацией.

    Приложение

    Приложение представляет собой своего рода сводку всех подтверждающих документов, на которые вы ссылались в предыдущих разделах.Это могут быть копии форм, договоров аренды или других юридических документов. Он также может включать карты окрестностей или план того, как будет выглядеть магазин после его открытия. Если есть что-то, что вы можете использовать в качестве подтверждения того, что вы уже сказали инвесторам, добавьте это в приложение. Бизнес-модель — это ваша способность учитывать любой аспект вашего стартапа и доказывать, что вы не позволите ничему провалиться, поэтому, насколько это уместно, пусть документация, которую вы предоставляете, будет свидетельством этого.

    Похожие вопросы

    Что еще я могу включить в свою бизнес-модель?

    Визуальные материалы — это всегда отличный способ привлечь больше внимания и сделать необработанную информацию менее пресной. Это могут быть фотографии, графические изображения или диаграммы.

    Что-то вроде рисунка того, как будет выглядеть магазин, когда он начнет работать, может сделать его более реальным и осязаемым.

    Какой длины должна быть моя бизнес-модель?

    Вы должны стараться излагать свою бизнес-модель подробно, но при этом быть относительно краткой.Очевидно, что важно включать всю релевантную информацию, но читатель не должен просеивать страницу за страницей, чтобы найти то, что он ищет.

    Что еще я должен подготовить для потенциальных инвесторов?

    Если вы можете, подготовьте свой веб-сайт с максимально возможной информацией, пока вы работаете над своими бизнес-планами, чтобы вы появлялись, если они будут искать вас в Интернете. Кроме того, покажите им все ваши рекомендации и ваше резюме, чтобы они знали, что вы законны.

    Хотите узнать еще больше советов и рекомендаций по открытию собственной кофейни? Нажмите здесь, чтобы получить бесплатное руководство.

    Обратите внимание: этот пост в блоге предназначен только для образовательных целей и не является юридической консультацией. Пожалуйста, проконсультируйтесь с юридическим экспертом для решения ваших конкретных потребностей.

    Кофейный проект» Лорен Портер

    Название степени

    Бакалавр наук в области делового администрирования

    Аннотация

    Резюме

    Кофейня The Coffee Project будет специализированной кофейней в центре Бартлсвилля, штат Оклахома, предлагающей кофе, чай, простые блюда и товары TCP по прямой продаже.Магазин будет предлагать стандартные фирменные кофейные напитки, такие как капучино, латте, маккиато и кортадо, а также порции вкусов и выбор молочных альтернатив. Выполняя свою миссию по предоставлению Бартлсвиллю отличного фирменного кофе, часть прибыли от каждой покупки еды или напитка в The Coffee Project будет передаваться местным и региональным благотворительным организациям по выбору клиентов. Вся чистая прибыль от товаров TCP также будет передана на благотворительность.Наша цель — внести изменения в этот район, побуждая людей помогать другим.

    The Coffee Project будет расположен в самом сердце Бартлсвилля, его торгового и ресторанного района. 20 магазинов в центре работают вместе, чтобы привлечь толпы людей из близлежащих районов и создать уникальный опыт покупок и ресторанов. Из 20 000 кофеен в Соединенных Штатах 55% — это специализированные кофейни, которые ориентированы на модные современные интерьеры, которые особенно нравятся миллениалам.The Coffee Project с большим количеством сидячих мест и современным интерьером в индустриальном стиле на торговой площади площадью 966 квадратных футов понравится любителям кофеина, которым нравится социальный аспект кофе в уникальной атмосфере.

    Целевым рынком для The Coffee Project будут 4500 работающих специалистов в центре города и 1000 студентов двух местных университетов. За последние четыре года занятость в высокоспециализированном энергетическом секторе в Бартлсвилле увеличилась примерно на 3,5%.В центре города находится несколько крупнейших работодателей города, в том числе Phillips 66, ConocoPhillips и Schlumberger. За несколько последних семестров число учащихся в Университете штата Роджерс в центре города увеличилось на двузначные числа.

    Миллениалы в возрасте от 18 до 36 лет составляют большую часть целевого рынка The Coffee Project. Миллениалы более активны в социальных сетях и чаще, чем их старшие, ищут современную кофейню, чтобы провести там время после школы или во время перерывов на работе.The Coffee Project наймет менеджера по социальным сетям для продвижения бизнеса через Instagram и Facebook, чтобы охватить большой сегмент нашего целевого рынка. Продвижение в социальных сетях будет сосредоточено на качественных продуктах, предлагаемых The Coffee Project, а также на его миссии по оказанию помощи сообществу. Понимание миссии The Coffee Project повысит привлекательность бизнеса и позволит привлечь более широкую аудиторию.

    The Coffee Project будет закупать кофе у обжарщиков, которые используют модель прямой торговли и поставляют кофе из этических источников.Эта модель обеспечивает соответствующую компенсацию фермерам на месте происхождения. Ценообразование Coffee Project будет сопоставимо с его основным конкурентом, Jude’s Health и Java House, при сохранении валовой прибыли в 75%. Нашим конкурентным преимуществом будет наша способность делать пожертвования благотворительным организациям, а также наша высококачественная линейка ростеров.

    The Coffee Project профинансирует свой стартап с капитальными вложениями в размере 50 000 долларов США. Эти первоначальные инвестиции покроют все затраты на запуск и оборудование, а также покроют любой дефицит денежных средств на этапе запуска.Ожидается, что в первый год выручка достигнет 195 000 долларов США, а годовой прогнозируемый темп роста составит 7,5%. Ожидается, что чистая прибыль достигнет 55 000 долларов в первый год и вырастет на 7,5% до 73 000 долларов в пятый год. Наша цель — пожертвовать максимум 50% чистой прибыли на благотворительность, начиная с 10% в первый год. Благотворительные пожертвования вырастут с 5500 долларов в первый год до почти 40 000 долларов в пятый год.

    Бесплатный шаблон бизнес-плана кофейни

    Резюме

    В начале своего резюме вы должны указать основы.Объясните, как возникла идея, где будет располагаться кофейня, и представьте владельца (владельцев). Бизнес-план — это построение повествования, поэтому считайте его началом истории вашей кофейни.

    Чтобы реализовать наше видение [КОФЕЙН] нам потребуется [СУММА В ДОЛЛАРАХ] капитала, который будет распределен примерно в соответствии со следующей таблицей: ПЕРИОД].

    Обязательно объясните, почему вы считаете, что станете прибыльным бизнесом к тому времени, когда вы сделаете заявление в приведенном выше заявлении, а также любые другие заявления, которые вы можете сделать.Люди, принимающие инвестиционные решения, должны увидеть логическую прогрессию в сторону прибыльности, прежде чем инвестировать. Вы не можете просто делать заявления и ожидать, что люди бросят деньги на вашу идею.

    Маркетинговый план

    Наша клиентура

    Опишите вашему читателю, для кого вы будете обслуживать свою кофейню. Помните, что вы занимаетесь не только продажей кофе. Вы занимаетесь созданием атмосферы, и атмосфера, которую вы стремитесь создать, должна отражать клиентуру, которую вы хотите привлечь.Здесь вы также должны обсудить, как вы будете привлекать свою целевую клиентуру в целом.

    Наши конкуренты

    Поскольку открытие кофейни является очень локальным бизнесом, определить ваших конкурентов будет очень легко. Начните с общего, затем переходите к конкретным конкурентам. Помните, однако, что ваши конкретные конкуренты не полностью состоят из кофеен. Вы также столкнетесь с конкуренцией со стороны любого места, где продается кофе — от мини-маркетов до ресторанов быстрого питания.

    Наш конкретный маркетинговый план

    Здесь вы подробно изучите стратегии, которые будете использовать. Поскольку кофейни — это очень местный бизнес, вы, безусловно, будете полагаться на молву местных жителей. Однако есть и другие способы активно продвигать свой бизнес, чтобы добиться проникновения на рынок. Вспомните, когда вы наметили свою целевую клиентуру. Как бы вы достигли их? Если они студенты колледжа, может быть, объявление в газете колледжа? Стратегическое партнерство с организацией на кампусе? Не бойтесь мыслить нестандартно.

    Продукты

    Неотъемлемой частью характера любой кофейни является кофе. Это, конечно, кажется невероятно очевидным, но в зависимости от того, какой кофейней вы управляете, качество и тип зерен, которые вы используете, могут иметь первостепенное значение. Кофе имеет замкнутую культуру, и любой, кто открывает кофейню, должен понимать хотя бы основы этой культуры, помня о том, что они узнают, когда выбирают продукт, который они продают. Было бы неплохо указать профиль управляющего бариста, если ваша кофейня будет продаваться и знатокам более высокого уровня.

    План операций

    Вот картина, которую вы пытаетесь нарисовать, это то, как будет выглядеть ваша полностью функционирующая кофейня. Возьмите все, что вы придумали раньше — вашу клиентуру, вашу атмосферу, ваш продукт — и соедините все это вместе, чтобы проиллюстрировать свое видение. Детали имеют значение.

    Наши поставщики

    Хотя вы, возможно, коснулись истории своих поставщиков в своем описании кофе, если это уместно, здесь вы можете перейти к более типичному описанию поставщиков вашей продукции, не основанному на кофейной культуре.Вникните в суть любых договоренностей, которые у вас есть в настоящее время с поставщиками, и о типах договоренностей, которые вы будете искать с потенциальными поставщиками.

    Наш персонал

    Вам потребуются люди, которые будут управлять повседневными делами и подавать кофе вашим клиентам. Очевидно, что будет разница в количестве персонала, которого вы используете, в зависимости от разного времени суток, поэтому подробно опишите здесь – сколько людей будет работать в часы пик по сравнению с нерабочими часами и т. д. Кроме того, если вы – как владелец – будет на этаже управлять вещами, выделите это.Инвесторам нравится, когда кто-то с «шкурой в игре» участвует в повседневных делах.

    Лицензии

    Опишите любые бизнес-лицензии, которые вам необходимо будет приобрести для открытия кофейни в выбранном вами месте. Это важно для любого предприятия общественного питания.

    Прогноз расходов

    Вы должны приложить усилия, чтобы изложить свои прогнозируемые расходы примерно так:

    Мы ожидаем, что наши ежемесячные расходы приблизительно будут следующими: Деловая сторона кофейни.Люди вкладывают свои деньги в людей и идеи. Придание лицу и индивидуальности инвестициям всегда помогает. Выделите квалификацию, опыт и тому подобное ваших руководителей и совета директоров.

    Ваше руководство по составлению бизнес-плана кофейни

    За последние пятнадцать лет в стране произошли серьезные изменения в том, как мы предпочитаем кофе. Прошли те дни, когда мы стекались на заправку за чашкой утреннего джо, добавляя как можно больше сахара, чтобы замаскировать ужасное качество.Сегодня мы все больше ценим высококачественный и даже ремесленный выбор кофе. Кофейни стали комфортной средой для работы и общения. В то время как кофейни появляются повсюду, запуск одного из них может быть дорогим. Первый шаг к запуску вашего магазина — написать фантастический бизнес-план кофейни, чтобы вы могли собрать необходимое финансирование.

    Многие предприниматели и составители бизнес-планов подходят к бизнес-плану кофейни так же, как и к любому другому бизнес-плану.Однако кофейни работают иначе, чем другие предприятия, даже другие предприятия пищевой промышленности. В следующем посте мы объясним эти различия и научим вас всему, что вам нужно знать, чтобы написать наиболее эффективный план для вашей кофейни.


    Загрузите наш шаблон бизнес-плана выигрышной кофейни здесь!


    Важные соображения по бизнес-плану кофейни

    Кофейни работают уникально по сравнению с другими типами заведений.С одной стороны, они являются поставщиком отличного кофе и закусок. С другой стороны, они часто работают как комнаты отдыха, социальные тусовки или даже удаленные рабочие места. Вот три важных вопроса, на которые вы должны ответить при написании бизнес-плана кофейни.

    Как максимально увеличить расходы клиентов?

    Очевидно, в вашем кафе будет кофе. Тем не менее, одна чашка кофе поможет вам в бизнесе. Самые успешные кофейни — это те, которые способны максимизировать сумму расходов клиентов, предлагая широкий выбор продуктов.

    Будь то продукты на основе эспрессо, такие как капучино и кофе со льдом, или продукты питания, такие как рогалики и кексы, инвесторы хотят знать, как вы будете разнообразить свое предложение. После того, как вы решили, какие продукты вы будете предлагать, используйте исследование, чтобы оценить, какая часть потребителей будет покупать дополнительные продукты. Представьте эти прогнозы с финансовой моделью, чтобы существенно усилить бизнес-план вашего кафе.

    В чем ваше конкурентное преимущество?

    В настоящее время в Америке работает более 20 000 кофеен и кафе.Каждый из этих магазинов борется за свою долю в индустрии с доходом в 10 миллиардов долларов в год. На любом рынке, где есть одна кофейня, обычно существует несколько. Конкуренция в этой отрасли высока, и те, кому не удается выделиться, часто терпят неудачу.

    Инвесторы хотят знать, что отличает вас от других. Если бы в одном районе существовало три кофейни, что заставляет людей останавливаться именно в вашей?

    Определите конкурентов, которые обслуживают ваш рынок в том же регионе. Проведите конкурентный анализ, чтобы определить их сильные и слабые стороны.Затем выполните процесс SWOT-анализа, чтобы выявить потенциальные возможности и угрозы.

    С таким количеством кофеен, которые ищут финансирование, вам нужно явное преимущество, чтобы произвести впечатление на инвесторов. Будь то более качественный продукт, лучшая атмосфера или нишевое предложение, убедитесь, что ваше уникальное торговое предложение четко определено.

    Что такое долгосрочный план?

    К сожалению, прибыль одной кофейни ограничена. Даже при максимальной загрузке ваш магазин будет обслуживать определенное количество клиентов за один день.На ранних стадиях, возможно, они могут добавить больше оборудования и больше персонала, чтобы обслуживать увеличение, но в конечном итоге они будут максимально использовать свои возможности.

    Инвесторы хотят видеть общую картину. Как только ваша кофейня окажется успешной, что дальше? Повторить его успех, открыв еще один магазин на другом конце города? Распространить идею франшизы на предпринимателей в других городах? Расширить его до полноценного совместного офиса? Возможности безграничны.

    В бизнес-плане вашей кофейни подумайте, как вы будете расширяться и, возможно, даже как будете выходить из нее.

    Важнейшие элементы бизнес-плана кофейни

    Как правило, план кофе будет следовать тому же формату бизнес-плана, что и любой другой обычный бизнес. Однако, поскольку кофейни и кофейни работают иначе, чем некоторые другие предприятия общественного питания, бизнес-планы кафе должны быть написаны с другим подходом. В следующих разделах мы объясним макет, который мы используем при разработке бизнес-плана кофейни и кондитерской.

    Резюме

    Резюме, пожалуй, самый важный раздел плана кофейни.Этот раздел представляется первым разделом плана, но часто пишется последним.

    Ваше резюме, по сути, представляет собой очень сжатую версию плана. В нем представлены основные моменты каждого раздела, которые можно найти в бизнес-плане вашей кофейни.

    Цель резюме — убедить читателей продолжить чтение оставшейся части документа. Бизнес-планы могут быть очень длинными — иногда до 40 страниц и более. Люди часто не будут читать дальше резюме, если оно не будет достаточно сильным, чтобы привлечь их внимание и вызвать их любопытство.

    Информация о компании

    Когда вы пишете свой бизнес-план по производству кофе, начните с описания компании. В этом разделе вы захотите описать концепцию своей кофейни и познакомить читателя со своей идеей.

    Расскажите о достижениях, которых вы уже достигли. Вы нашли здание для своей кофейни? Вы обеспечили поставку от поставщика редких артезианских бобов? Если вы достигли каких-либо этапов, перечислите их здесь, в разделе сведений о компании.

    Кроме того, объясните, какие продукты и услуги будут предлагаться в вашем кафе-баре.Вам не нужно описывать каждый продукт в отдельности, но, по крайней мере, дайте читателям некоторое представление о различных категориях кофейных продуктов, которые вы продаете. Всегда помните, что продукты — это не единственное, что предлагает ваша кофейня — опыт, атмосфера и чувство общности могут быть другими очень привлекательными элементами бизнес-плана вашего кафе.

    Отраслевые исследования

    Конечно, есть много успешных кофеен, но многие из них также потерпели неудачу.Не каждое место подходит для нового кафе. Дорогостоящее кафе в кампусе колледжа может показаться отличной идеей, пока вы не обнаружите, что студенты не могут позволить себе вашу продукцию. Исследование рынка имеет решающее значение для доказательства потенциала вашей концепции кофейни инвесторам или спонсорам.

    Начните с точного определения того, кто ваш клиент. Конечно, вы будете обслуживать самых разных людей, но на какую группу клиентов вы будете ориентироваться? Студенты? Сотрудники идут на работу? Может быть, удаленные работники, которые используют кофейню как офис?

    Как только вы узнаете, на кого вы ориентируетесь, проведите исследование, чтобы узнать, сколько из этих клиентов проживает в вашей обслуживаемой зоне.Из числа людей, которые соответствуют вашему конкретному типу клиентов, сколько вы можете ежедневно привлекать в свою кофейню?

    Маркетинговая стратегия

    Огромной вывески возле вашей кофейни будет недостаточно, чтобы привлечь клиентов. Хотя сарафанное радио — отличный способ привлечь клиентов, вам все равно понадобится отличная маркетинговая стратегия, чтобы убедить клиентов посетить вас.

    Подумайте, какие методы вы будете использовать для представления своей кофейни — будь то социальные сети, публикации в местных газетах, налаживание отношений с другими местными предприятиями или другая стратегия.Имейте в виду, однако, что кофейни зависят от лояльности и повторных сделок. Может быть хорошей идеей добавить какую-то программу лояльности в маркетинговую стратегию вашей кофейни.

    Конкурентный анализ

    Кафе популярны как никогда. В общем, если где-то в Соединенных Штатах есть кофейня, которая может преуспеть, она, вероятно, уже существует. Чтобы победить, вам потребуется явное конкурентное преимущество, полностью отличающее вас от других кофеен в регионе.Используйте конкурентную таблицу, чтобы показать своих конкурентов и продемонстрировать свои конкурентные преимущества.

    Оперативная стратегия

    Управлять любым бизнесом сложно, но управление кофейней сопряжено с целым рядом проблем. Бизнес-план вашей небольшой кофейни должен содержать продуманную стратегию повседневного ведения бизнеса.

    Операционная стратегия бизнес-плана кофейни должна описывать, как вы будете заниматься поставками и запасами, укомплектованием персоналом и наймом, контролем качества, обслуживанием клиентов и многим другим.

    Кроме того, в нем должно быть объяснено, как вы будете получать свои продукты — от кофейных зерен до туалетной бумаги в ванной комнате. Подумайте обо всех задачах, которые должны быть выполнены для успешной работы вашей кофейни в течение одного дня, и убедитесь, что у вас есть план для решения каждой из этих задач.

    Менеджмент

    Управление кофейней не для всех. Для этого требуется опыт, лидерские качества и знания в области управления пищевыми продуктами и напитками.Инвесторы будут уделять пристальное внимание вашему плану управления кофейней.

    Предоставьте биографию всех владельцев и менеджеров, которые будут участвовать в работе предприятия. Каковы их конкретные навыки и как эти навыки приводят к успеху вашей кофейни? Есть ли у них прошлый опыт, который будет полезен для запуска вашего бизнеса?

    Финансовая модель

    Читая ваш план, инвесторы хотят узнать одну вещь – сколько денег они могут заработать? Чтобы найти эту информацию, они обратятся к финансовому разделу бизнес-плана вашего кафе.

    Возьмите все свои исследования, испытания и планирование и разработайте финансовые прогнозы на 3–5 лет вперед. Объясните, сколько денег необходимо для начала работы, что вы предлагаете в обмен на их инвестиции и на какую рентабельность инвестиций инвестор может рассчитывать.

    Финансовая модель бизнес-плана кофейни должна включать все стандартные отчеты, такие как отчет о прибылях и убытках, движение денежных средств, балансовый отчет, таблицы капитализации, графики погашения кредита (если применимо) и многое другое.

    Написание вашего бизнес-плана, готового для инвесторов

    Готовы создать идеальный бизнес-план кофейни? Мы будем рады помочь. В ThinkLions мы написали десятки планов для стартапов, связанных с едой, от грузовиков с едой до услуг подписки на кофе и не только. Наши консультанты по бизнес-планам точно знают, что нужно для написания выигрышного плана, на который обратят внимание инвесторы. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы поговорить с опытным консультантом по стартапам о вашей кофейне сегодня!

    Бизнес-план кофейни с бесплатным шаблоном

    Подходит ли вам открытие кофейни?

    Как мы знаем, кофейни являются частью растущего рынка и представляют собой захватывающую возможность для владельцев кофеен.Ожидается, что к 2025 году оборот рынка кофеен в Великобритании достигнет 15 миллиардов фунтов стерлингов.

    Но первый вопрос, который вы должны себе задать: подходит ли мне этот бизнес?

    Бизнес-план даст вам четкое представление о ваших конкурентах и ​​поможет вам привлечь ваших идеальных клиентов, а также покажет, как вы можете управлять успешной кофейней.

    Вам нужно будет учитывать такие вещи, как:

    • Сколько крупных кофеен находится в этом районе (Pret A Manger, Costa и т. д.)
    • Сколько независимых кофеен поблизости
    • Любая существующая лояльность к бренду

    Сколько стоит открыть кофейню в Великобритании?

    Ваши начальные затраты будут зависеть от таких вещей, как тип оборудования, которое вам нужно купить, количество персонала, которое вам нужно, и размер вашего помещения.Начальные затраты обычно составляют от 20 000 до 100 000 фунтов стерлингов в Великобритании.

    Это может показаться пугающим, но есть способы сэкономить деньги. Аренда и покупка подержанного оборудования — это всего лишь один из простых способов избежать перерасхода средств.

    Бизнес-план для вашей кофейни поможет вам правильно спланировать расходы и бюджет. Мы поможем вам решить, как привлечь капитал для вашего бизнеса, и примем во внимание ваше текущее финансовое положение.

    Что включено в бизнес-план нашей кофейни?

    Мы рассмотрим каждый шаг, который вам нужно сделать, чтобы открыть свою кофейню.Помните, что если вы планируете получить средства в банке, важно, чтобы бизнес-план для вашей кофейни был как можно более подробным.

    Включенный в наш шаблон бизнес-плана кофейни, вы получите:

    • Полностью готовый бизнес-план кофейни
    • Анализ безубыточности (12-месячный анализ)
    • Полное руководство по бизнес-плану
    • Шаблон бизнес-плана (.doc и .PDF)
    • Мастер финансового планирования

    Плюс 25 бесплатных способов рекламировать свою кофейню!

    Загрузите сейчас всего за 29 фунтов стерлингов.95

    Ниже мы рассмотрим пример бизнес-плана кофейни. Помните, что это только руководство. Вы должны найти время, чтобы написать бизнес-план для вашей кофейни гораздо более подробно.

    Когда дело доходит до вашего кафе, мы действительно считаем, что вы не можете перепланировать свое предприятие

    Шаг 1. Резюме

    Это краткое, яркое резюме, которое привлекает внимание читателей и служит вашей деловой презентацией.Вам нужен краткий обзор, а не новелла. Инвесторы слышат сотни таких презентаций, поэтому вам нужно подумать о том, как выделить свою.

    Три главных совета по написанию резюме:

    • Говорите коротко и ясно. Под две страницы лучше всего
    • Придерживайтесь позитивного, оптимистичного языка
    • Прочтите вслух другу. Хорошо ли это звучит, и понимают ли они, что вы пытаетесь сказать?

    Используйте резюме как возможность рассказать о том, какие прекрасные возможности открывает ваша кофейня и что отличает вас от других.

    Шаг 2: Обзор компании

    Обзор компании (или резюме компании) дает вам возможность представить себя, свой бизнес и любых ключевых заинтересованных лиц. Эта «встреча и приветствие» расскажет вашим читателям, кто вы, чем занимаетесь и кто ваши клиенты.

    Как и ваше резюме, оно должно быть кратким и емким. Ваш читатель должен быстро понять, кто вы и чем занимаетесь.

    Пять ключевых моментов, которые следует добавить к обзору вашей компании:

    • История компании, когда вы начали свой бизнес и почему
    • Ключевые задачи и задачи
    • Ваша управленческая команда
    • Ваш идеальный клиент или целевой рынок
    • Основная информация о компании, такая как название и местонахождение

    Еще один важный совет при написании обзора компании — поставить себя на место читателя: Почему он должен вкладывать деньги в вашу кофейню?

    Чтобы ответить на этот вопрос, сосредоточьтесь на областях, которые, как вы знаете, могут заинтересовать ваших потенциальных инвесторов.

    Вы должны учитывать:

    • Ваше местное сообщество и местный рынок
    • Ваше уникальное преимущество, что отличает вас от других кофеен?
    • Возможности для расширения (аренда помещений, программы лояльности, варианты питания и т. д.)

    Используйте этот раздел вашего бизнес-плана, чтобы показать, чего вы хотите достичь, но не забывайте поддерживать его на высоком уровне. Не перегружайте читателя слишком большим количеством деталей.

    Чувствуете себя подавленным? Не уверен, где начать? Не паникуйте.Загрузите наш бизнес-план кофейни для мгновенного доступа.

    Мгновенная загрузка за 29,95 фунтов стерлингов

    Шаг 3: Руководство и ключевой персонал

    Ни мужчина, ни женщина не являются островом, и вам понадобится поддержка отличной команды, чтобы сделать вашу кофейню успешной. В этом разделе вы подробно расскажете о вашей управленческой команде, персонале и ресурсах.

    Три ключевых элемента, которые следует включить в раздел управления и ключевого персонала:

    • Структура собственности.Это только вы, товарищество или корпорация?
    • Ваша управленческая команда. Кто они? Каковы их роли? И каков их опыт?
    • Человеческие ресурсы. Как вы собираетесь находить новых сотрудников, когда начнете работать?

    И еще, маловероятно, что ваша команда будет работать бесплатно, так что не забудьте указать подробности о таких вещах, как зарплаты, льготы и пенсии.

    Шаг 4: Внешний анализ (исследование рынка)

    Перед началом любого бизнеса очень важно знать свой рынок.Этот раздел поможет вам понять угрозы и возможности на вашем рынке.

    Вам нужно будет получить представление о своих конкурентах, своем идеальном клиенте и о том, сможет ли рынок поддерживать и поддерживать ваш бизнес.

    Давайте сначала взглянем на ваших идеальных клиентов.

    Кто собирается посетить вашу кофейню?

    Нарисуйте вашего целевого клиента. Они встречаются с родителями после пробега местной школы? Или занятые офисные работники, пьющие эспрессо по дороге на работу? Вам нужно знать, чьи потребности вы обслуживаете, чтобы вы могли сделать целевое предложение.

    Подумайте о:

    • Как вы будете привлекать новых клиентов?
    • Как вы заставите их вернуться?
    • Чем вы лучше своих конкурентов?
    • Сколько будет стоить твой кофе?

    Далее вам нужно изучить конкурентов…

    Сколько кафе рядом с вами?

    По всей стране буквально тысячи кофеен. По состоянию на 2019 год в Великобритании насчитывалось 10 604 неспециализированных торговых точки, что на 292 магазина больше, чем в 2018 году.Итак, как вы будете выделяться среди конкурентов?

    Подумайте о:

    • Кто продает кофе в вашем районе и что вы о нем знаете?
    • Сколько кафе поблизости? И насколько они близки?
    • Какова средняя стоимость чашки кофе в вашем городе, поселке или деревне?
    • Легко ли добраться до вашей кофейни? Есть ли поблизости много посетителей?

    Один из главных советов при написании этого раздела бизнес-плана — поставить себя на место клиента.Что им нужно от вашего бизнеса? Какую проблему нужно решить (например, им нужен горячий напиток, чтобы настроиться на день). Как вы решаете эту проблему лучше, чем ваши конкуренты?

    Шаг 5. Ваши бизнес-цели 90 157

    Здесь нужно мыслить краткосрочно и долгосрочно. Где вы хотите быть через месяц или шесть месяцев? Год или пять лет? И как ты туда доберешься?

    В этом разделе перечислите конкретные шаги, которые вам необходимо предпринять для достижения ваших целей.
    Вы можете отслеживать свои цели и задачи, используя критерии S.M.A.R.T.

    целей S.M.A.R.T:

    • Специальный
    • Измеримый
    • Достижимый
    • Актуально
    • По времени

    Чтобы помочь вам определить свои бизнес-цели, задайте себе несколько вопросов:

    • Направлен ли мой бизнес на нишевый рынок или на широкий?
    • Какие доходы я ожидаю увидеть через год или пять лет?
    • Сколько клиентов я должен иметь через шесть месяцев?
    • Как я буду укреплять свое присутствие на рынке?

    Продемонстрируйте, как вы сможете привлечь клиентов в свою кофейню и создать базу лояльных клиентов.

    Шаг 6: Услуги, кофейное оборудование и принадлежности

    Решение о том, какое оборудование вам нужно для открытия кофейни, даст вашим инвесторам четкое представление о том, сколько средств вам нужно для начала работы.

    Некоторые из первых вещей в вашем списке покупок будут включать:

    • Кофемашины (такие как эспрессо-машина и жаровня для кофе), холодильники и посудомоечные машины
    • Запасы кофейных зерен и любые продукты, которые вы делаете сами или покупаете.
    • Полки и контейнеры для хранения
    • Сиденья и столы

    Здесь важно быть реалистом и не переплачивать. Подумайте о размере вашего рынка и потребностях ваших клиентов, прежде чем покупать что-либо.

    Дополнительные услуги и удобства, о которых стоит подумать:

    • Туалеты
    • Услуги на вынос
    • Службы доставки

    Шаг 7: Финансовое прогнозирование и финансовые прогнозы.

    Давайте начистоту: ваши сторонники хотят видеть точные цифры и быть уверенными в том, что их инвестиции окупятся. Рассказать о своем финансовом будущем может быть сложно, но это неотъемлемая часть вашего бизнес-плана.

    Вам необходимо предоставить:

    • Прогноз продаж
    • Бюджет расходов
    • Отчет о движении денежных средств

    Когда дело доходит до расходов, вам необходимо предусмотреть в бюджете такие вещи, как:

    • Оценка покупки
    • Стоимость найма
    • Строительство/строительные работы
    • Страхование
    • Бухгалтерский учет
    • Маркетинг

    Не ограничивайте себя одним источником дохода.Очевидно, вы будете зарабатывать деньги на продаже кофе, но подумайте, как вы можете диверсифицировать свой доход.

    Другие формы дохода от вашего кофейного бизнеса могут включать:

    • Продажа продуктов питания
    • Сдача помещения в аренду группам
    • Проведение местных мероприятий

    Помните, что ваш финансовый прогноз должен быть хорошо обоснованным и достижимым. Но это не должно быть 100% точным. Скорее всего, в ближайшие несколько лет все изменится, и вам придется адаптироваться.Этот план даст вашим читателям представление о том, чего вы ожидаете в будущем.

    Мы взяли на себя всю тяжелую работу по планированию ваших финансов для вашей кофейни.

    Загрузите шаблон бизнес-плана по кофе ниже.

    Мгновенная загрузка

    Шаг 8: Финансирование

    Теперь вам нужно подумать о том, как обеспечить финансирование вашей бизнес-идеи. Откуда берутся деньги для вашего бизнеса?

    Вы финансируете свою кофейню собственными деньгами или деньги поступают от внешних инвестиций? Ваши сторонники должны будут точно знать, откуда поступят деньги и сколько вам еще нужно собрать.

    Возможно, у вас уже есть финансирование в форме:

    • Потребительские кредиты
    • Банковские кредиты
    • Партнеры или спонсоры
    • Семья/друзья
    • Сбережения

    Вы должны четко объяснить своим инвесторам, сколько денег вам нужно сейчас и в будущем. Подробно опишите, как вы будете использовать любые инвестиции, такие как оплата расходных материалов или оборудования, оплата долгов или найм персонала.

    Вам также нужно сбалансировать свой запрос на финансирование между тем, чтобы убедиться, что у вас достаточно денег, чтобы выжить, но не больше, чем необходимо.Просите то, что вам нужно, но не жадничайте!

    Ваш бесплатный образец бизнес-плана кофейни

    Если вам нужен пример того, как может выглядеть бизнес-план по кофе, мы собрали небольшой шаблон Word, который вы можете использовать, чтобы начать работу над планом вашего бизнес-плана по кофе.

    Включено в этот шаблон, вы получите:

    • Пример резюме
    • Бюджетирование
    • Предлагаемые продукты/услуги
    • Персонал и структура управления

    Загрузить.документ здесь

    Резюме и резюме

    Открытие собственного бизнеса может быть изматывающим предприятием. Рынок кофеен — многолюдное место, но хорошая новость для новых владельцев бизнеса заключается в том, что людям нравится независимая кофейня. Исследования показали, что в Великобритании работает 7022 независимых кафе, стоимость которых составляет около 2,4 миллиарда фунтов стерлингов.

    Создав хорошо продуманный бизнес-план, вы поднимете свой бизнес на ноги и поможете предвидеть любые будущие проблемы.Краткий бизнес-план покажет потенциальным спонсорам, что вы представляете собой надежную инвестицию, и настроит вас на будущий успех.

    Полное руководство по написанию идеального бизнес-плана кофейни

    Если вы мечтаете открыть кофейню, то вы обратились по адресу. Работа над своим видением, возможно, не самое естественное занятие, но при наличии стратегии, самоотверженности и целеустремленности все возможно. Надежда — это прекрасно, но этого недостаточно. Вам нужен бизнес-план кофейни, поддерживающий вашу идею и дающий жизнь вашему дизайну.Чтобы открыть успешный бизнес в кофейне, не обязательно быть ракетостроителем, если у вас есть функциональный бизнес-план кофейни, которым вы руководствуетесь.

    Но сначала нужно есть несколько вещей в чеке.

    Будьте изобретательны и идеалистичны

    Вообразите свою мечту это одно, а дать ему жизнь это другое. Все аспекты, которые вы предполагали о вашей кофейне должны быть освещены, но должны быть выполнены в максимально возможен реалистичный способ. Творчество должно вести вас через каждый элемент, который вы хотите достичь, но придерживайтесь практичности.

     Каким должен быть ваш бренд результат вашего творчества. Что означает ваш логотип, все цвета вашего бренда зависят на ваше творчество. Вы можете отдать на аутсорсинг того, кто реализует вашу идею, но вы даете последнее слово за внешним видом.

    Будьте реалистом

    Прежде чем начать путешествие, вы должны понимать, что это не прогулка в парке, а та, которая требует неустанной преданности. Вы инвестируете свои деньги и время, чтобы достичь ваша цель. И препятствия — неизбежная часть начала любого бизнеса, и Ваша новая кофейня не исключение.Вы также должны иметь в виду, что вы потребуется оборудование, сотрудники, среди прочего. Некоторые из вещей, которые вам понадобятся, вам придется прибегнуть к аутсорсингу, потому что вы не можете делать все это в одиночку.

    Получайте деньги правильно

    Как гласит принцип, вы нужны деньги, чтобы делать деньги. Таким образом, вы должны иметь отчет о том, где вы получите деньги, чтобы открыть свою кофейню. Будь то инвесторы, гранты или ваше финансирование.

    После того, как вы соберете все вышеперечисленные пункты, следующая часть — собственно составление бизнес-плана кофейни.Но перед этим вам необходимо следовать следующим общим правилам при создании вашего проекта.

    Будь краток и лаконичен

    Никто не хочет читать 40-страничный документ о бизнес-плане кофейни. Это слишком громоздко, и читатель может заскучать и потерять интерес к середине. Это может привести к упущению броских частей, которые делают ваш план уникальным. Поэтому вы должны стремиться написать программу, которая будет короткой, лаконичной и прямолинейной.

    Знай свою аудиторию

    Знай свою аудиторию вернее, человек, который прочтет ваш план, направит вас на вид языка для использования. Он действует как руководство, так что вы включаете диалект, который они понять быстро. Например, если вы планируете обратиться к инвестору в финансовый мир, адаптируйте свой язык к тому, что они поймут лучше всего.

    Следуйте своим инстинктам

    Ваши инстинкты — это проводник, которым нас наградила мать-природа.Это может звучать правильно, но это не кажется правильным. И именно тогда вы должны сделать шаг назад и изменить стратегию. Помните, что это ваша мечта, так что не сдерживайтесь.

    Элементы, которые необходимо включить в бизнес-план вашей кофейни

    Каждый план нуждается в структуру, чтобы обрисовать в общих чертах то, что вы представляете. Схема направлена ​​на то, чтобы дать вам читатели получают представление о том, чего им следует ожидать. Кто-то должен понять вашу бизнеса, просто прочитав ваш план. Чтобы добиться этого, вы должны включить следующие элементы;

    1.

    Резюме

    Это вводная часть всего вашего предприятия. Он может быть включен в бизнес-план вашей кофейни или как отдельный документ, представленный по-разному.

    В некоторых случаях инвесторы могут запросить это резюме, прежде чем запрашивать основной план. Это должен быть как можно более подробным, но при этом придерживаться правила краткости и точный. Поэтому объемный не должен превышать двух страниц.

    Если вы решили включить эту часть в вашем плане, лучше поместить ее в конец вашего документа.

    Подробный исполнитель резюме включает следующие пункты;

    Бизнес-обзор в одном предложении

    Он также известен как ценностное предложение. Это заявление находится в верхней части страницы и справа под названием вашей компании. Эта строка тега должна дать четкое указание на то, что ваш бизнес кофейни все о. Он просит захватить читатель внимание, чтобы держать их на крючке и хотите узнать больше о том, что вы можете предложить в вашем плане.

    Проблема

    Для получения прибыли действительность, это должно быть средством для решения проблемы.В нескольких словах вы должны указать проблема, которая побудила вас захотеть открыть бизнес в кофейне. Для Например, вы можете заметить, что проблема может заключаться в том, что люди на улице, которую вы собираетесь деловая улица с множеством рабочих, которые ходят по утрам без завтрака. И вы хотели бы решить эту проблему, принося завтрак ближе к ним.

    Раствор

    После указания проблему, вам нужно решить ее с помощью средства, которое вы собираетесь использовать для решения Это.Это должно соответствовать услуге или продукту, который вы собираетесь представить. на рынок.

    Целевой рынок

    Эта часть объясняет вашему инвестору, кому вы собираетесь продавать. Он сужает целевую аудиторию до специфики возрастной группы, рода занятий и даже может сводиться к полу. Например, вы можете сказать, что стремитесь продавать офисным женщинам среднего возраста или продавцам в возрасте 20-30 лет. Вы также должны указать предполагаемое количество людей, которых вы собираетесь обслуживать в день.

    Конкуренция

    Чтобы добиться успеха, вам нужно признать, что вы всегда будете сталкиваться с конкуренцией, и в этом разделе где вы должны указать это. В этом же разделе вы должны указать, почему ваш услуга или продукт растоптают их. Ваша уникальность должна быть доведена вне.

    Обзор компании и команда

    Эта часть влечет за собой краткий обзор вашей команды и объяснение, почему они подходят именно вам. У тебя есть кратко указать их роль и обязанности.

    Финансовая сводка

    В этой части вы должны обозначить критические аспекты вашего финансового плана, которые включают диаграммы, продажи, расходы, прибыль, среди прочего. Финансовый план должен быть разумно и не преувеличено.

    Требования к финансированию

    Здесь необходимо указать именно ту сумму, которую вы хотите использовать и для чего. Вы должны дать полная разбивка того, на что будут потрачены эти средства. Это означает, что если вы намереваетесь использовать определенную сумму на поставщиков, вы указываете ее и т.д. и т.п. вперед.Вы также должны показать, откуда вы можете получить средства. И подробно.

    Вехи и тяга

    Последней частью резюме будет раздел вех и тяги. Раздел этапов включает в себя шаги, которые вы сделали с момента зачатия до момента написания плана. Это может быть такой простой шаг, как регистрация бизнеса, получение патента на торговую марку. Какой бы ни была веха, не опускайте ее. Тяга покажет, как далеко продвинулся ваш бизнес, а также как далеко вы хотели бы, чтобы он зашел.

    2.

    Возможность

    Этот раздел бизнес-плана кофейни отвечает на вопросы что? Как? И кто? В нем описывается, какая проблема послужила толчком к возникновению вашей идеи. В нем указано, как вы собираетесь решить проблему. И, наконец, кто это сделает. Основные компоненты:

    Целевой рынок

    При возможности вы должны сообщить точное количество людей, которых вы хотите привлечь и продать в завершение в здании вашего магазина.И это тоже должно идти рука об руку с тем, кому вы должны продавать свои кофейные продукты и услуги.

    Анализ рынка и исследование

    Иметь всесторонний анализ рынка, на который вы собираетесь окунуться; ты должен сделать тщательное исследование рынка. Сначала вы определяете свой сегмент рынка и определяете насколько он велик. Сегмент в данном случае — это группа людей, которых вы хотите продать кому. Будьте конкретны, разбивая слои на разделы, которые лучше всего подходят Ваш бизнес.

    Идеальный клиент

    Здесь вы найдете должны описать точную личность вашего идеального клиента из каждого сегмента.Это может показаться фантастикой, но это сужает часть до мельчайших деталей, таких как как нравится, не нравится, хобби, карьера и уровень дохода, и так далее и тому подобное. Этот дает вам представление о точной тактике, которую вы можете использовать для привлечения правильные группы. Например, включите в свое меню коктейль в спортивном стиле. чтобы привлечь мужчину средних лет, который ходит в спортзал рядом с вашим магазином.

    Конкурс

    Далее необходимо опишите ваши соревнования. Вы должны подтвердить, кто еще занимается бизнесом.Ты должны показывать как прямую конкуренцию, так и косвенную конкуренцию. Вы также должны указать способы, которые они использовали, чтобы завоевать популярность на своем рынке, и как вы намерен победить его. Подробно опишите отличие решения, которое вы намереваетесь использования по сравнению с тем, который они использовали.

    Эта часть очень важна, так как она дает инвесторам четкое представление о вашем вкладе, и они могут оценить, стоит ли это их вложений или нет. Никто не хочет тратить свои средства на курс, в который не верит.Так что ослепляйте их, но делайте это по правде, а не по слухам!

    3.

    Исполнение

    После возможности приходит исполнение, где вы должны наметить, как вы воспользуетесь возможностью в настоящий прибыльный бизнес кофейни. Здесь вы будете охватывать маркетинговый план продаж, операции и показатели. Ниже приведены дополнительные части, которые находятся в рамках плана маркетинга и продаж и операций.

    План маркетинга и продаж

    В этом разделе объясняется подробно о том, как вы собираетесь охватить свои целевые сегменты, как вы собираетесь продавать к ним, и все, что это влечет за собой.Ниже приведены подробные разделы, включенные согласно плану маркетинга и продаж.

    Ваше заявление о позиционировании

    Это заявление показывает, как вы будете представлять свою компанию клиентам. Это образ, с которым вы хотите, чтобы они ассоциировали вас с вами, когда увидят или услышат о вашем бренде кофе. Вы можете использовать роскошь, классику или комфорт в качестве отправной точки, чтобы придумать идею.

    Тарифный план

    Ваше заявление о позиционировании будет определять ваши цены.Например, если вы выбрали комфорт, вы должны оценивать свои продукты не слишком дорого, а вместо этого выбирать диапазон, удобный для кармана, чтобы представить комфорт. Помните, что цена, которую вы выбираете, должна быть выгодной, чтобы вы по-прежнему получали прибыль.

    P
    romotion

    Продвижение предполагает, как вы планируете общаться с вашими потенциальными клиентами. Обязательно используйте рекламу, которая гарантированно сработает. В этом разделе вы должны указать пару, которые вы можете использовать в случае, если другие не работают.

    Реклама

    Следующая часть — это типы рекламных каналов, на которые вы собираетесь потратить деньги. Это предложит вам выбрать между печатным или цифровым носителем. Хотя сегодня цифровая версия кажется популярной, печатные СМИ производят более неизгладимое впечатление. У каждого типа есть как плюсы, так и минусы, которые следует учитывать, прежде чем выбрать тот или иной.

    Связи с общественностью

    Если вы намерены использовать PR-консультанта, укажите это здесь подробно. Это может иметь большое значение для роста вашего бизнеса в кофейне и быстрее распространять информацию.

    Социальные сети

    Социальные сети способ получить ваш бизнес кофейни там. Есть довольно много платформы социальных сетей, которые вы можете использовать. К наиболее популярным относятся Facebook, Instagram и Snapchat, среди прочих. Поэтому, если вы собираетесь использовать любой из них, четко указать на это. Перейдем к деталям, т.е. использование историй Instagram и ежедневных публикаций историй о новом кофе преимущества, рецепты или просто фотографии.

    O операций

    Эта часть вашего плана даст подробное объяснение того, как работает ваш бизнес, в том числе логистика, используемые технологии и другие методы, которые вы собираетесь использовать.

    Ключевые допущения и риски

    Последняя часть включает риски, с которыми вы столкнетесь, когда начнете заниматься бизнесом. И методы, которые вы можете использовать для их решения.

    4.

    Команда и компания

    Это является очень важной частью, которую вы должны предоставить всю соответствующую информацию в отношении команде, которую вы собираетесь использовать для создания успешной кофейни.

    Под этого деления необходимо выделить следующие существенные части.

    Команда

    Если если вы сделаете свое исследование правильно, вы поймете, что люди предпочитают инвестировать в идея, поддерживаемая отличной командой, а не одна без таковой.Причина за этим довольно просто; вы не можете добиться всего самостоятельно. Ты нужны люди, которые помогут вам с рутинными обязанностями. Имейте в виду, что в качестве владелец бизнеса, вы должны занимать руководящую должность, чтобы не замечать каждую задачу. И вы не можете сделать это, пока вы заняты, пытаясь сделать все.

    В В этом разделе вы должны написать краткие биографии для каждого игрока команды. Под которым вы должны подчеркивать их точную роль и обязанности и почему они подходят для работа. В качестве отличного дополнения убедитесь, что вы включили их опыт в их область знаний.Так как это поможет еще больше привлечь внимание ваших инвесторов. и поверьте теперь, когда они заглянули в вашу оперативную группу. Иногда тем не менее, у вас может не быть полного блока, и вы также должны указать это. Укажите причину, по которой вы еще не нашли подходящий вариант; финансовые или какие-либо разное. Размещение такой уязвимости делает ее более реалистичной, правдоподобно и достижимо. Всегда помните, что отличная команда – это костяк любого бизнеса.

    обзор компании должен включать следующие части;

    Программное заявление

    Это заявление должно дать очень краткое описание того, что ваша кофейня дело идет о.Оно должно быть кратким и точным по существу. Простой подойдет такое описание, как «это дом вдали от дома». Оставь это просто и избегайте жаргона.

    Интеллектуальная собственность

    Если у вас есть патент или один находится в стадии разработки, то это место, чтобы упомянуть все о Это. Также, если вы собираетесь использовать какие-либо технологические устройства, требующие лицензирование, обязательно упомяните об этом здесь. Научные предприятия также могут подпадать под эта секция. Например, если вы собираетесь делать деликатесы с помощью молекулярного гастрономия, которая требует использования химических веществ, таких как жидкий азот, укажите это в деталях.

    Юридическая структура и собственность компании

    Под в этом разделе укажите, зарегистрирован ли ваш бизнес и есть ли у вас свидетельство о регистрации. Собственный капитал вашей компании должен быть заложен вместе с имена, кому принадлежит какой процент. И если у вас есть партнеры или инвесторы уже на борту, убедитесь, что вы включили и их.

    Местонахождение компании

    Вы необходимо подробно указать местонахождение любого объекта, находящегося в собственности или арендованного Компания.Но если у вас его еще нет, укажите предпочитаемое местоположение плюс предполагаемая сумма сайта может быть. В таком случае обязательно укажите, почему вы выбрали это место и какую пользу оно принесет вашей кофейне.

    5.

    Финансовый план

    Под в этой части вам необходимо включить разбивку всех коммерческих потребностей, которые ваша компания будет использовать. Вы должны добавить:

    Прогноз продаж

    Это это та часть, где вы указываете прогнозы ваших продаж в ближайшие несколько годы.Это может быть не через годы, так как вы можете сузить прогнозы до еженедельно или даже ежемесячно. Прогнозы также могут быть разбиты на суммируйте каждый пункт в меню или просто распродажи завтраков, обедов и ужинов. В любом случае, инвестор, читающий ваше предложение, должен увидеть цифры. Запомнить, эти цифры — причина, по которой они инвестируют в вас.

     Кадровый план

    Ваш работникам нужно будет платить, и здесь вы указываете, сколько получит каждый человек.Принять во внимание законы, регулирующие минимальный заработная плата, страховое покрытие, пенсия и налоги при написании этого раздела.

    6.

    Приложение

    И последнее, но не менее важное: приложение отмечает конец вашего бизнес-плана кофейни. Здесь вы также можете вставлять диаграммы, таблицы, юридические примечания и уведомления о патентах. Бизнес-план оптимизирует вашу идею и ставит ее в перспективу. И тот, что описан выше, наверняка поможет вам успешно пройти процесс подачи заявки и презентации.Понимаете, это не должно быть ракетостроением.

    Бизнес-план кафе. Планируйте успех в бизнесе кафе… | by FinModelsLab

    План успеха с образцом бизнес-плана кафе поможет вам создать эффективную бизнес-стратегию и ответить на основные вопросы о том, как открыть кафе

    Шаблон бизнес-плана кафе на пять лет представил вам, как открыть кафе рассчитать затраты на открытие кафе: проверить прибыльность, спланировать годовой доход и спрогнозировать многочисленные расходы, инвентарь и инвестиции.Это поможет вам создать финансовый план и сделать прогноз для вашего стартап-кафе. Для нового бизнеса особенно важно оценить доходы и расходы. Содержит консолидированный отчет о прибылях и убытках, а также балансовый отчет и отчет о движении денежных средств. Используя таблицы, диаграммы, отчеты и финансовые сводки, ваш бизнес-план кафе будет иметь больше визуального содержания. Инновационный лист сезонности поможет вам сделать более точные прогнозы. Оснащен подробной видеоинструкцией и полезным разделом How to. Используется поварами, менеджерами, консультантами, учредителями и инвесторами. Доступно для копирования путем выделения текста и использования копирования/вставки в Excel, Word, листы Google или другие документы. Совместимость с Mac и Windows.

    Обзор

    Шаблон бизнес-плана кафе для начинающего кафе поможет оценить успех вашей бизнес-идеи. Вы можете рассчитать основные затраты, а также годовые доходы и расходы, спланировать маржу и структуру продаж, заработную плату, прибыльность в середине недели и в праздничные дни и создать страховой запас.С образцом бизнес-плана кафе вы проведете исследование рынка, финансовый анализ, стратегию ценообразования, прогнозы продаж и т. д.

  • Доходы и переменные расходы, легко подверженные влиянию сезонности продаж.
  • Разработаны информативные отчеты о прибылях и убытках стартап-кафе, основные финансовые показатели и отчет о движении денежных средств.
  • Функциональная информационная панель, а также встроенные отчеты о безубыточности, финансовая сводка и отчеты об оценке бизнеса кафе.
  • Переключение выходной валюты, маржи и функций страхового запаса с включением немедленных результатов операций.
  • Создает основные сводки доходов и расходов, финансовые диаграммы и основные отчеты, открытые для редактирования, сохранения в формате PDF, печати и использования в презентациях.

Используется

Сделано для инвесторов, учредителей, менеджеров — генерального директора, финансового директора, главного операционного директора, вице-президента по финансам — или финансовых консультантов и консультантов, которые хотят рассчитать точные прогнозы доходов и расходов для начинающего кафе, улучшить бизнес-план кафе с помощью кафе образец бизнес плана.

Простота в использовании

Наглядные и подробные таблицы и диаграммы проверены опытными бизнесменами и предназначены для различных периодов и размеров кафе.

Редактировать что угодно

Разблокировано для редактирования. Даны подробные инструкции по форматированию и цветовой схеме. Используется в Microsoft Excel или Google Sheets. Добавьте и рассчитайте свои собственные цифры.

Персональная поддержка

Персональная поддержка в течение всего дня: услуги онлайн и по телефону, а также видеоинструкция для удобного использования.Создан профессиональными финансовыми моделями и бизнесменами.

«Команда Finmodelslab проделала большую работу по созданию довольно сложной, но простой в использовании финансовой модели SaaS для одной из наших SaaS-компаний в США. В целом, я очень рекомендую Finmodelslab».

— Джон Хауэлл, инвестор в области программного обеспечения и технологий

Более 100 пользователей

этого типа модели с 2017 года по настоящее время.

97% пользователей

говорят, что модели Finmodelslab помогут им достичь своих целей.

2 часа или менее

— это время, которое в среднем уходит на создание полной модели.

  1. Образец бизнес-плана кафе поможет спланировать маржу и структуру продаж, доходы, расходы, заработную плату и заработную плату.
  2. Образец бизнес-плана кафе позволяет делать точные финансовые прогнозы и финансовый анализ вашего начинающего кафе.
  3. Шаблон бизнес-плана кафе поможет вам привлечь инвесторов и кредиторов.
  1. Вы сможете определить ожидания, которые должны быть достигнуты, и сравнить их с полученными результатами.
  2. Вы сможете построить реалистичный финансовый прогноз для своего бизнеса и создать собственную эффективную бизнес-модель .
  3. Вы будете готовы отслеживать, сколько денег приносит ваше стартап-кафе.

Бизнес-план кафе:


Особенности и показатели
от модели доходов к финансам

В частности, он фокусируется на таких критически важных аспектах, как следующие: таблиц и диаграмм бизнеса.Таким образом, бизнес-план кафе показывает более подробную информацию о финансовом состоянии вашего начинающего кафе

ДИАГРАММЫ БИЗНЕС-ПЛАНА КАФЕ

Эта вкладка представляет собой демонстрацию финансовых показателей вашего начинающего кафе в определенный момент времени. На панели инструментов вы можете увидеть свои основные финансовые показатели, разбивку активных клиентов по годам, данные о движении денежных средств, прогнозы прибыльности и совокупный денежный поток. На этой вкладке отображается наиболее важная информация о каждом бизнес-сценарии.

Информационная панель бизнес-плана кафе Панель управления запуском кафе Разбивка выручки и рентабельность Образец бизнес-плана кафе Информационная панель Денежный поток и совокупный денежный поток взятый. Вы узнаете о валовой марже, марже прибыли, чистой прибыли, %, заработной плате в % от выручки и операционной производительности, а также о производительности на одного работника.

Образец бизнес-плана кафе Контрольные ключевые показатели эффективности

ОБРАЗЕЦ ОПЕРАЦИОННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БИЗНЕС-ПЛАНА КАФЕ

Этот показатель демонстрирует общую операционную производительность кафе и производительность на одного работника.Таким образом, вы будете проинформированы о доходе на одного работника, а также о среднем доходе в день по месяцам.

Графики операционных показателей бизнес-плана кафе

ШАБЛОН БИЗНЕС-ПЛАНА КАФЕ ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Этот показатель показывает изменения ключевых финансовых показателей . Таким образом, вы будете получать информацию о таких показателях, как EBITDA, БАЛАНС ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ и т. д., за первые 24 месяца и 5 лет по месяцам.

Пример бизнес-плана кафе Распределение доходов Финансовые графики бизнес-плана кафе EBITDA и EBIT

БИЗНЕС-ПЛАН КАФЕ ОБРАЗЕЦ ФИНАНСОВОГО РЕЗЮМЕ

Полезная вкладка для представления финансовых результатов бизнеса кафе.Здесь вы можете увидеть основные финансовые показатели — отчет о прибылях и убытках с деньгами на конец года, процент валовой прибыли, EBITDA, EBIT (чистые расходы), чистую прибыль до и после налогообложения.

Шаблон бизнес-плана кафе Финансовая сводка Отчет о прибылях и убытках Шаблон бизнес-плана кафе Финансовая сводка Денежные потоки Образец бизнес-плана кафе Финансовая сводка Баланс Образец бизнес-плана кафе Образец отчета о прибылях и убытках Образец бизнес-плана кафе Отчет о движении денежных средств Образец бизнес-плана кафе Балансовый отчет у вас есть возможность узнать информацию за каждый финансовый год, позволяет выбрать период для просмотра, e.грамм. 2019–2023 гг. и позволяет сравнивать выручку по каждому разделу или по годам.

Startup Cafe Top Revenue SummaryStartup Cafe Top Revenue DepthStartup Cafe Top Revenue Bridge

ОБРАЗЕЦ БИЗНЕС-ПЛАНА КАФЕ ОСНОВНЫЕ РАСХОДЫ

Вкладка «Основные расходы» шаблона бизнес-плана кафе делит все расходы на 4 группы: общая заработная плата и заработная плата, заполнитель 2, заполнитель 3 и налоговые расходы. Все остальное можно найти в разделе Другое.

Бизнес-план кафе Основные расходы СводкаБизнес-план кафе Основные расходы Бизнес-план DepthCafe Основные расходы Мост

ЗАПУСК КАФЕ АНАЛИЗ БЕЗУбыточности

Анализ безубыточности показывает минимальный объем продаж для покрытия затрат кафе.Это один из важнейших финансовых показателей, необходимых для предотвращения возможных убытков в вашем бизнесе.

Анализ безубыточности стартап-кафе

БИЗНЕС-ПЛАН КАФЕ ОЦЕНКА DCF

На этой вкладке отображается стоимость вашего стартап-кафе, а также демонстрируется его привлекательность для стратегических инвесторов.

Бизнес-план кафе DCF Оценка

Входные данные и допущения бизнес-плана кафе

Чтобы оживить модель, вы должны использовать желтые ячейки для ввода допущений.

БИЗНЕС-ПЛАН КАФЕ ОБРАЗЕЦ ИНФОРМАЦИОННОЙ ПАНЕЛЬ И ВХОДЫ ПО ДОХОДАМ

Как видите, вкладка на информационной панели содержит основные входные данные и основные финансовые показатели для стартап-кафе, чтобы создать несколько бизнес-сценариев, проверить их и реализовать наиболее эффективную стратегию для стартапа. кафе в лучшее время.Предполагаемый доход вашего кафе, маржа продаж и соотношение между едой и напитками, общий прогноз выручки и взлеты и падения продаж — все это можно спланировать на вкладках Dashboard и Seasonality. Здесь вы можете ввести собственные характеристики и изменить их в любое время.

Шаблон бизнес-плана кафе Панель инструментовКак открыть кафе? Войдите в информационную панель кафе Входные данные

ШАБЛОН БИЗНЕС-ПЛАНА КАФЕ ДОПУЩЕНИЯ СЕЗОННОСТИ

Объем продаж зависит от сезона. Вкладка «Сезонность» предназначена для прогнозирования каждого брака и прогнозирования самого прибыльного сезона для вашего кафе.

Шаблон бизнес-плана кафе Настройка сезонности

ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА ДЛЯ ЗАПУСКА КАФЕ

Эта вкладка помогает рассчитать ежегодные расходы на заработную плату для начинающего кафе в зависимости от количества сотрудников, повышения заработной платы, налоговой ставки и бонусов.

Бизнес-план кафе Пример предположений о заработной плате и заработной плате

ПРИМЕР БИЗНЕС-ПЛАН КАФЕ ПОСТОЯННЫЕ РАСХОДЫ ВХОДЫ

Вкладка «Постоянные расходы» позволяет рассчитать затраты, которые не меняются в зависимости от уровня производства, объема продаж или количества клиентов — эта сумма должна быть начисляется каждый день/неделю/месяц/квартал/полгода и т.д.

Бизнес-план кафе Постоянные расходы

ОБРАЗЕЦ БИЗНЕС-ПЛАН КАФЕ ПЕРЕМЕННЫЕ РАСХОДЫ ВХОДЫ

На этой вкладке показаны проценты расходов, которые могут меняться в зависимости от количества товаров или услуг, которые производит кафе.

Переменные расходы запуска кафе

БИЗНЕС-ПЛАН КАФЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ И АКТИВЫ

Расходы или активы на развитие представляют собой расходы кафе (например, ремонт, оборудование, отделка, мебель и т. д.), которые подлежат амортизации. CapEx часто используется для развития новых направлений расширения своего бизнеса.

Стартап-кафе Активы ПредположенияКак открыть кафе? Вход Предположения о разработке

ОБРАЗЕЦ БИЗНЕС-ПЛАНА КАФЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЕ О ДОЛГАХ И КАПИТАЛЕ

Вы думаете о том, чтобы взять кредит или привлечь некоторые капиталовложения для вашего проекта? Наши индивидуальные настройки долга и гранта, а также акционерный капитал к вашим услугам! Реалистичные предположения о капитале позволяют принимать правильные решения о распределении активов.

Стартап-кафе Предположения о долгах Стартап-кафе Таблица капитализации

ШАБЛОН БИЗНЕС-ПЛАНА КАФЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ ИНВЕНТАРИЗАЦИИ

Эта вкладка для отслеживания объема запасов продуктов питания и напитков для удовлетворения спроса клиентов.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *