Close

Идеи для кафе бара: Повышение выручки кафе, баров, ресторанов

Содержание

18 примеров смелых решений от баров и ресторанов

Для привлечения клиентов бары, кафе и рестораны порой идут на довольно смелые решения. Одни заведения вводят необычное меню, другие стараются заинтересовать уникальным интерьером, а третьи просто подшучивают над посетителями. Вот 18 примеров такого креатива.

1. Писсуар в ирландском пабе.

2. Суп дня в одном из баров: виски с гренками H2O.

3. В «Ресторане ошибочных заказов» работают официанты с деменцией, и вы никогда не знаете, что они вам принесут.

4. Вывеска в кафе: Из-за нехватки роботов некоторые наши сотрудники — люди, и, следовательно, их реакция на оскорбления или давление может оказаться непредсказуемой.

5. У этого ресторана есть картина с их самыми первыми клиентами.

6. Табличка на входе в туалет в одном из баров США: По закону штата Индиана мы должны обозначить наши туалеты в соответствии с полом. Однако нам всё равно, какой вы будете использовать. Если вам нужно войти — входите. Будьте бунтарём!

7. Этот паб оставляет резиновых уточек в лужах у входа, чтобы предупредить гостей.

8. Это заведение преобразилось к Хэллоуину под стать бару «У Мо» из «Симпсонов».

9. «Нарисованное» кафе в Сеуле, Южная Корея.

10. Бесплатное пиво, бармены топлес и лживая реклама!

11. Дверь на выход из бара. Лишь одна ручка открывает замок.

12. Бар в Праге с тематикой средневековья.

13. На кухне работают настоящие греки! В любое время вы можете заметить крики, удары, ор, разбитые тарелки или другие обычные действия, свойственные греческой кухне. Так что сидите спокойно и наслаждайтесь.

14. Эта табличка у бара дословно говорит, что с собаками вход разрешён, а вот детей, пожалуйста, привяжите к столбу снаружи (проще говоря, с детьми нельзя).

15. Табличка на двери женского туалета: где настоящие разговоры продолжаются. На двери мужского: где неловкое молчание никогда не заканчивается.

16. Если вы что-то понимаете в этой картине, вызовите такси.

17. Мини-бар в старом прицепе. Надпись на вывеске: Маленький — это хорошо. Маленькие прохладительные напитки.

18. Бар «В офисе». Универсальный ответ на вопрос жены: «Ты где?».

Больше примеров креативных решений от ресторанов и баров — в подборке Boredpanda.

Читайте также 🧐

17 заведений, в которых знают, что своя фишка — это лучшая реклама / AdMe

Все заведения, будь то ресторан, отель или простой шиномонтаж, хотят запомниться клиентам. Для этого совсем не обязательно тратить кучу сил на воплощение оригинальной концепции, как сделали, например, в этом ресторане, где стол с посетителями висит в воздухе на высоте 50 метров. Достаточно радовать гостей какой-то приятной мелочью, чтобы они возвращались вновь и вновь и приводили друзей.

Редакция AdMe.ru отметила, что подобные креативные решения действительно делают заведения очень притягательными. Интересно, почему еще не все хозяева внедряют что-то подобное?

Кружки, в которых пиво не нагреется

В Батуми, Грузия, есть ресторан «Шумерули», где подают пиво в ледяных кружках в прямом смысле этого слова (ручки, конечно, не изо льда). Нам кажется, это гениально, потому что так убивают сразу несколько зайцев:

  • пиво всегда будет ледяным;
  • у ресторана нет такой статьи расходов, как разбитая пивная кружка;
  • гости не будут подолгу тянуть одну порцию пива, так как бокал потихоньку тает, а пиво разбавляется;
  • и это, конечно же, отличная реклама для ресторана.

Ресторан без персонала

То, что нужно, если вы интроверт. В Нюрнберге, Германия, есть ресторан ‘s Baggers, в котором нет официантов (к сожалению, сейчас ресторан закрыт, надеемся, это временно). Клиенты с помощью планшетов формируют заказ, и он сам приезжает к ним в кастрюльках прямо с кухни по специальным рельсам. Единственные представители персонала, которых вы можете тут встретить, — это девушки, помогающие делать заказ тем, кто не справляется с планшетом.

Паб, где любят живое общение

В Великобритании есть паб The Fat Boar Wrecsam, в котором вам предложат спрятать ваши телефоны в контейнер, запереть на ключ и отдать персоналу, а самим тем временем наслаждаться разговорами со своими друзьями. Если вы согласитесь это сделать, вас отблагодарят скидкой.

Подушечное меню

В отеле «Левант» в Крыму вам предложат целый ассортимент подушек для сна, каждая из которых поможет решить конкретную проблему: облегчить засыпание, избавиться от храпа или снять боли в шее. Достигается это с помощью разного набора трав, которыми набиты подушки, различных тканей и форм подушек.

Скидка, которая зависит от погоды

Канадский магазин одежды Mark’s предоставляет скидку, которая тем больше, чем холоднее на улице. Что ж, пожалуй, где-нибудь в Оймяконе такой магазин быстро разорился бы.

Бар-биржа

В мире есть несколько ресторанов и баров, которые работают по принципу биржи: цены на заказы тут постоянно меняются в зависимости от того, насколько в данный момент популярно то или иное блюдо у других посетителей. Наверняка ходить сюда очень увлекательно: как только гости видят, что цена на напиток, который они заказали, упала, они бегут оплачивать заказ.

Одни из самых известных ресторанов такого типа — нью-йоркский Exchange Bar and Grill и Kalamazoo Beer Exchange, тоже в США.

Чтобы ручки больше не воровали

«Эта ручка украдена из… При возврате — скидка на замену масла $ 5».

В неизвестном нам автосалоне знают, что люди специально и нечаянно воруют ручки. Поэтому здесь придумали обменивать их на $ 5 при замене масла. По сути, такая ручка — это просто купон на скидку, но как изящна и оригинальна идея.

Необычное кафе в Хельсинки

Кафе Regatta в столице Финляндии — это просто кладезь изюминок: во-первых, оно выглядит как уютный домик, наполненный всякой всячиной, на самом берегу залива.

Во-вторых, тут вы можете разжечь огонь на улице в специально отведенном для этого месте и пожарить, к примеру, принесенные с собой сосиски.

В-третьих, здесь не вы платите за добавку кофе, а вам платят, правда, совсем немного — 5 центов.

Туалет, в котором вы не пропустите самое интересное

Это знакомо каждому фанату хоккея или футбола — по закону подлости стоит отойти по своим делам от экрана, как команда забивает гол. В харьковском баре «Старгород» решили свести к минимуму такую вероятность и разместили телевизоры на самом видном месте в туалете.

Два мыла в ресторане

В ресторане, название которого осталось для нас неизвестным, есть два вида жидкого мыла: без запаха, чтобы мыть им руки до еды, и с запахом, чтобы мыть после. С одной стороны, мелочь, но с другой — что-то в этом есть.

Отели, где гостям предоставляют телефон

Фирма Handy придумала такую фишку: вручать постояльцам отелей мобильный телефон, который предполагается брать с собой на прогулки по городу. С помощью него гости могут звонить в отель и даже в свою родную страну и выходить в интернет. В телефон загружены карты, приложения с рейтингами достопримечательностей и ресторанов, что невероятно удобно. Это удовольствие полностью бесплатно, однако отели, которые сотрудничают c Handy, довольно дорогие.

Пицца-магнит

В Red Tomato Pizza (Дубай) придумали дарить постоянным клиентам специальные bluetooth-магниты на холодильник. Внутри магнита есть кнопка, нажав на которую, можно заказать пиццу. После того как кнопка срабатывает, с вами связывается оператор. Просто и приятно.

Ресторан, где каждый день новый шеф-повар

В Париже есть ресторан с говорящим названием Un Jour Un Chef («Один день, один шеф»), где любой желающий может денек побыть шеф-поваром. При этом профессиональная подготовка совершенно не важна, вы просто подаете заявку и заранее обсуждаете с персоналом, что хотите приготовить, все продукты — за счет ресторана. Контролировать весь процесс будет настоящий повар, и помощников у вас будет много, так что испортить еду вам не удастся при всем желании.

Забота в мелочах

Япония всегда славилась вниманием к деталям, поэтому в некоторых местах, где подают лапшу рамен, на столах стоят баночки с резинками для волос, и любая девушка (ну или парень) может ими воспользоваться. Также в лапшичных нередко раздают специальные салфетки, похожие на слюнявчики, которые защищают одежду от брызг.

Шиномонтаж и ЗОЖ

Станция техобслуживания «Сигнал» где-то в России предлагает клиентам подтянуться и получить за это скидку. Запоминающаяся идея, которая мотивирует заниматься спортом.

Ресторан с паровозиками

В залах пражского ресторана Vytopna проложены настоящие мини-рельсы, по которым ездят мини-паровозы. Они доставляют гостям пиво и счет и увозят пустые бокалы. Место стало настоящим туристическим аттракционом Праги. Если соберетесь туда, учтите, что вход в ресторан с недавнего времени платный.

Бар в шкафу

Чтобы найти вход в екатеринбургский бар Old Fashioned Bar & Cocktails, придется постараться — он замаскирован под книжный шкаф в галерее современного искусства. На одном из шкафов есть незаметная дверная ручка, дернув которую, можно оказаться в настоящей коктейльной Нарнии.

Бонус

Как вам такая идея?

Идеи для ресторанов, баров, кафе в День Святого Валентина

Содержание статьи:

День Святого Валентина в ресторане, кафе, баре – отличная возможность создать специальное предложение для влюблённых посетителей. «Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок», – эта фраза известна всем. Попробуйте применить ее в этот праздник для завоевания сердец ваших гостей.

14 февраля – традиционно один из тех дней в году, когда каждый владелец ресторана готовится к встрече влюбленных пар и ожидает получить отличную прибыль. Несмотря на утверждения многих, что День Святого Валентина – это традиционный американский праздник, мы с вами знаем, что он широко популярен по всему миру.

По преданию, в эпоху римской империи император Клавдий II запретил своим воинам жениться, чтобы избежать привязанности к семье. Идти на войну император посчитал более благородным занятием. Все священники, кроме одного, по имени Валентин, исполняли приказ императора… Этот же продолжал тайно проводить обряд бракосочетания для влюбленных пар. За свой проступок он был брошен в тюрьму, а вскоре причислен к лику святых. И теперь ежегодно по всему миру 14 февраля отмечают День влюбленных.

Почему День Святого Валентина важен для продвижения ресторана, кафе, бара?

  • Это отличная возможность продемонстрировать любовь к своим посетителям. Кто-то покупает подарки и устраивает семейные посиделки с романтическим ужином, а кто-то идет в ресторан, чтобы отметить праздник. Очень важно, чтобы в этот день атмосфера вашего ресторана и кухня располагали людей выражать свои эмоции и чувствовать себя комфортно у вас в ресторане. Пусть именно ваше заведение будет местом, где они смогут насладиться отличной кухней и уединением.
  • И, конечно же, в этот день касса вашего заведения будет отличной. Среднегодовые расходы на Валентинов день – $ 13.19 миллиарда долларов! 61,8% потребителей ежегодно отмечают этот праздник, а 34,6% потребителей из них отмечают этот день в ресторане, кафе, баре.
  • Люди всех возрастных категорий всегда хотят получить максимум впечатлений и положительных эмоций за свои деньги. Придя к вам в заведение на 14 февраля, они надеются получить не только вкусные блюда, но также волшебную атмосферу и что-то особенное. День Святого Валентина – это праздник для того, чтобы ваш ресторан, бар, кафе для каждой пары превратился в уютное любовное гнездышко. Подумайте также о ваших постоянных посетителях – если они часто обедают или ужинают у вас со своей парой, они, скорее всего, захотят отметить этот праздник у вас, и они должны почувствовать, что вы приготовили в этот день что-то особенное.

В этой статье мы предложим идеи для продвижения вашего заведения, которые подойдут и для больших ресторанов, и для кафе с несколькими столиками. Во всем мире люди отмечают этот особый день. Чтобы оставить отличное впечатление о вашем заведении, нужно тщательно все спланировать, от новинок в меню до украшения помещения. Составьте список того, что нужно сделать для приготовления праздника.

Рекламная кампания по случаю Дня влюбленных

Оптимальный период для рекламной кампании на 14 февраля – это конец января. За 15-20 дней люди начинают планировать, как провести праздник, и они смогут заранее узнать, что интересного вы предложите в этот день. Можете быть уверены, что все столики в заведении будут забронированы заранее, если вы вовремя оповестите потенциальных гостей о предстоящей программе: разместите информацию на сайте, в социальных сетях, распечатаете информационные листовки.

Поставьте баннер рядом со входом в ваше заведение, разместив на нем информацию о грядущем празднике. Сделайте его ярким и броским, чтобы люди, которые проходят мимо, обратили внимание на полезную информацию. Используйте так называемый «партизанский маркетинг» – эффективное продвижение продукта без вложения средств, или с небольшим капиталовложением. Нарядите одного из сотрудников в костюм большого красного сердца и вручите ему для раздачи листовки.

Акция на день Святого Валентина в ресторане, баре, кафе

  • Проведите акцию, предложив скидку первым 30 гостям, которые забронируют столики.
  • Проследите за тем, чтобы на сайте также была возможность забронировать столик: современные технологии позволяют экономить большое количество времени. Покажите своим клиентам, что вы также заботитесь об этом. Очень удобно одним кликом забронировать столик, вместо того, чтобы звонить администратору.
  • Разместите специальное предложение на 14 февраля не только в социальных сетях, но так же на сайтах-купонаторах.
  • Установите скидки, действительные в этот день, на определённые позиции, и вы увидите, что достаточное количество посетителей забронирует столик после знакомства с информацией о скидках.

Удивите постоянных клиентов

У вас, конечно же, есть база данных с электронной почтой пар, которые часто посещают заведение. Вы можете сделать специальную предпраздничную рассылку, а можете воспользоваться почтой и удивить своих клиентов, если в базе данных находятся их адреса. Поздравительная открытка – приятный сюрприз, не стоит использовать ее для продвижения. Вы можете просто поздравить с грядущим праздником и внизу сделать приписку о том, что если они захотят провести 14 февраля у вас, то смогут получить в подарок бутылку шампанского.

Специальное предложение на 14 февраля

Специальное предложение в этот праздник должно быть таким, чтобы прочитав о нем в интернете, люди сразу же захотели бы к вам прийти. Оно должно быть не только привлекательным по цене, но также тематическим. Когда мы говорим о ценах специального предложения – не стоит гнаться за прибылью. Многие в этот день не хотят расстраиваться из-за завышенных цен в общественном месте, а расположены наслаждаться атмосферой и любимым человеком. Постарайтесь продумать каждую деталь специального предложения, сделав его действительно особенным. Включите в ваше меню известные по всему миру рецепты блюд с афродизиаками, тематические коктейли (алкогольные и безалкогольные), десерты со сливками и большим количеством шоколада и свежих фруктов.

Совет: предложите вашим гостям бесплатный бокал шампанского во время обеда, в качестве комплимента от заведения.

Бесплатная дегустация в День Святого Валентина

Сделайте ваших гостей опьяненными друг другом и вином. Легкое вино — отличный напиток, который подходит для празднования дня любви. Несколько бокалов хорошего вина расслабляют, активируют эмоции посетителей и разряжают атмосферу в заведении. Вы можете провести дегустацию вина в ресторане и будьте уверены, это оценят все ваши посетители.

Подарки для гостей от заведения

Не стоит делать комплименты в виде открыток на столе, цветов или конфет в форме сердца. Подойдите к этому вопросу более креативно. Возьмите большой красный мешок, заполните его такими сюрпризами, как игрушки для взрослых, эротическая литература или белье. Упакуйте каждый подарок в непрозрачную бумагу и позвольте посетителям самим выбрать себе подарок. Поверьте, они будут приятно удивлены таким предложением.

Праздничная атмосфера в ресторане или кафе

Два основных элемента для создания романтической обстановки – это освещение и музыка. Обязательно зажгите небольшие свечки на каждом столике и украсьте цветами. В зависимости от концепции заведения подберите плейлист. Акустическая гитара или пианино отлично подойдут для классических ресторанов. Если у вас по праздникам живая музыка – убедитесь, что исполнители подготовились к тематике выступления. Следите, чтобы песни не были однотонными, и вы не усыпите своих гостей до того, как они закажут десерты.

Декорации вы можете создать сами или привлечь к выполнению профессиональных декораторов. Если вы хотели бы подготовить ваше заведение самостоятельно – обязательно позаботьтесь о преобладании красных или розовых тонов, добавьте декор в виде лепестков роз и сердечек. Гости должны прочувствовать, что вы ждали их и готовились, как только они войдут к вам. Многие пары планирует признаться в любви в этот день – позаботьтесь о том, чтобы ваш ресторан, кафе, бар стали для открытия чувств идеальным местом.

Следите, чтобы атмосфера сочеталась с концепцией заведения. Для классических заведений подойдут живые цветы, а для фастфуд-заведения – красные надувные шарики в форме сердца будут отличным украшением. Не забудьте и о персонале. Добавьте в дресс-код официантов, охраны, администратора элемент праздника: это может быть живой цветок – красная роза в боковом кармане, значок в виде сердца или тематическая футболка.

День Святого Валентина для всех

Не забудьте, что если 14 февраля придется на будний день, то многие будут работать, и спланируют свои праздники на выходные. Позаботьтесь, чтобы они успели застать ваше специальное предложение и на выходных. Семейные пары редко имеют возможность оставить на кого-то детей и вырваться провести время со своей второй половинкой. Вы можете предложить их детям культурную программу в своем заведении, чтобы родители смогли спокойно отдохнуть и насладиться вашей кухней и друг другом. Организуйте для детей шоколадный фонтан, раздайте воздушные шарики. Вы также можете нанять аниматоров для проведения времени с детьми. Поверьте, родители оценят ваши старания, и вы получите новых постоянных клиентов!

Еще одна целевая аудитория – это студенты. Не стоит забывать, что у таких пар, как правило, ограничен бюджет, и немногие из них могут позволить себе романтический ужин. Удивите их своим специальным предложением со скидками и вы увидите, как они будут благодарны, о обязательно посоветуют вас своим друзьям.

Резюме

В этой статье мы описали основные идеи для организации 14 февраля в ресторане, кафе, баре, охватив практически все целевые аудитории посетителей. Не забывайте, что в этот праздник главное – любовь и хорошие эмоции. Гости обязательно прочувствуют, что вы ждали их, готовясь к мероприятию. Желаем вам найти свою вторую половинку в этот праздник! С днем Святого Валентина!

Актуальные ресторанные «фишки» — Статьи

Собираясь встретиться с друзьями или партнерами по бизнесу, перекусить в обеденный перерыв или расслабиться за чашкой ароматного кофе, люди выбирают заведение по разным критериям. Кто-то ставит во главу угла талант повара, другие отдают предпочтение оригинальному дизайну, третьих привлекает скорость обслуживания. Но вряд ли найдется такой гость, который не скажет об атмосфере — привлекательной и манящей, что способствует приятному времяпрепровождению и получению удовольствия от блюд. А еще от уже искушенного взгляда современного посетителя не ускользнет ни одна мелочь: необычное оформление зала, креативное меню, подача блюд, порой превращающаяся в настоящее шоу, кулинарные изыски со всех уголков земного шара или эксклюзивная развлекательная программа — эти ресторанные «фишки» всегда привлекают внимание гостей.  

Среди наиболее популярных и уже проверенных способов привлечения новой клиентуры и удержания постоянной можно назвать:

  • Подачу знакомых блюд новым способом — используя интересную фарфоровую или стеклянную посуду;
  • Так называемый «азиатский фьюжн», когда элементы кухни азиатских стран применяют для приготовления традиционных европейских блюд;
  • Трансформация или перевоплощение основного меню в десертное и наоборот — салат наполеон, полностью копирующий известный всем торт; суп-пюре, подаваемый под пенкой капучино — правда, здесь изменен не столько внешний вид, сколько сама идея производства блюда;
  • Комплимент от шеф-повара по случаю празднования торжества (дня рождения, юбилея, свадьбы) — такой приятный сюрприз несомненно повлияет на выбор заведения в следующий раз. Сделать момент запоминающимся помогут стильные и удобные столовые приборы;
  • Использование элементов шоу при подаче — например, «риф-энд-биф». Гостям выносят мраморный камень, подогреваемый при помощи сухого спирта, кусочки нарезанного мяса и овощей. Соответственно, жариться мясо будет непосредственно за обеденным столом. На нашем сайте Вы найдете огромное количество интересных предложений для яркой подачи блюд;
  • Песочные часы — «фишка», пришедшая к нам из Западной Европы. Стимулирует персонал на быстрое обслуживание. Если клиент не получит свой заказ до того момента, как упадет последняя песчинка, то оплачивать его будет официант.

Что касается новых программ по привлечению гостей, то рестораторы совместно с маркетологами придумывают их бесконечно. Вот несколько примеров последних лет.

Меню внутри меню

Бизнес-консультант Рэй Коэн предложил добавлять в основное меню ресторанов специальный премиум-лист с дорогостоящими блюдами, в составе которых — только редкие ингредиенты. Это своего рода блюда для избранных. Как результат, посетители воспринимали премиум-лист в качестве специального предложения, действующего ограничено. Эффект превзошел все возможные ожидания. Прибыль ресторана значительно увеличилась, гости стали отдавать предпочтение новинкам, не обращая внимание на их высокую цену.

Пример, конечно, не универсален, потому как VIP-меню вряд ли можно назвать способом решения всех проблем. Чтобы оно действительно работало необходимо провести колоссальную работу по презентации новых блюд и разработать серьезную рекламную кампанию. Если статус и бюджет заведения позволяет совершить такой маркетинговый ход, по словам Рэя Коэна, результатом Вы останетесь довольны. Нельзя в этом случае забывать и о посуде для сервировки блюд и столов — изысканная посуда из китайского фарфора будет незаменима.

Спасательные жилеты для курящих

Мировая антитабачная кампания заставила многих владельцев заведений питания оборудовать специальные места для курения. Владелец кафе-бара во Франции заказал для курящих посетителей красные жилеты с названием заведения, сделав себе невероятную рекламу. Проходя мимо, люди обязательно обращали внимание на стоящих возле входа посетителей и заходили в ресторан, весьма заинтересовавшись

Шеф-повар на один день

Ресторан Un Jour, Un Chef в Париже подарил своим гостям возможность попробовать себя в качестве шеф-повара. Любители готовить на один день занимают место главы кухни, получают бесценный гастрономический опыт, реализуют свои кулинарные фантазии, став настоящим повелителем всевозможной  кухонной посуды. Владельцы ресторана с радостью готовы принять каждого желающего, но только один раз. Для этого кандидат должен составить свое меню, согласовав его с рестораном. Конечно, готовят новички под присмотром настоящего шеф-повара. Таким образом владельцы делают расчет на друзей и родственников участника эксперимент, которые в дальнейшем скорее всего станут постоянными посетителями Un Jour, Un Chef. Кроме того, самые выдающиеся «ученики» имеют шанс дальнейшего трудоустройства. Для этого даже создан специальный клуб.

Меняем название ради клиентов

Корпорация Fourth Wall Restaurants создала для нью-йоркского стейк-хауса Smith & Wollensky неординарную акцию, сделавшую его популярным и успешным. Ежедневно вместо имени Smith на вывеске и на всех элементах интерьера появлялась фамилия самого преданного клиента. Выбирали его исходя из того, как и с каким чувством человек произносит клятву ресторану, написанную специально для этой программы. Имена 29 победителей по очереди украшали ресторан в течение нескольких месяцев.

Рестораны и кафе, у которых есть своя изюминка, всегда находятся в центре внимания. О них снимают передачи, публикуют информацию в СМИ и на популярных интернет-ресурсах. Не ленитесь, воплощая эффективные методики повышения посещаемости заведений. Они для того и созданы. А если ищите свежие идеи, обращайтесь за помощью экспертов — специалисты КленМаркет.ру не только подберут для Вас все для ресторанов, баров и кафе, но и разработают эффективную маркетинговую стратегию для успешного развития бизнеса! 

Как привлечь гостей в ресторан (кафе, бар) на новогодние праздники. Часть II. Walk-in traffic, идеи для новогоднего контента в Instagram

     Как увеличить walk-in traffic в ресторане на новогодние праздники и о чем писать ресторану в Instagram в новогодний период? Разбираем 22 идеи для новогоднего контента ресторана в Instagram.


     Продолжаем разбирать ему привлечения гостей в ресторан на новогодние праздники. В предыдщей статье мы разобрали общие принципы привлечения гостей на новогодние праздники, формирование меню и проведение акций. В этой статье разберем увеличение walk-in traffic и 22 идеи для новогоднего контента ресторана в Instagram.

Как увеличить walk-in traffic на новогодние праздники

   

     Начнем с walk-in traffic. Как привлечь гостей, которые просто проходят мимо вашего заведения в новогодние праздники? 

     Первое, то нужно сделать — посмотреть на вход глазами гостя. Вход и пространство возле входа в заведение должны иметь две составляющие — эмоциональную и рациональную. 

     В нашем случае эмоциональная составляющая — инфоповод, контекст праздника. Вы должны показать, что в вашем заведении знают о том, что скоро Новый год и отмечают этот праздник. 

     Как это сделать? 

  • Украсить вход

     Это можно сделать с помощью гирлянд, рождественского венка, еловых веток. 

     Главное, что нужно учитывать — все украшения должны совпадать с дизайном вашего заведения. Не должно быть диссонанса между внешним оформлением заведения и внутренним. Заведение — единый организм. Например, если в заведении темный интерьер и вы выбираете классическую зеленую ель и теплый свет для декора, не нужно оформлять вход разноцветными гирляндами. 

     Оформление декора у входа — это начало вашей коммуникации с гостем. Здесь вы говорите о том, что «Мы такие». Далее, если человеку это подходит, он посещает ваше заведение. И вот то впечатление, которое он изначально составил о заведении, должно совпасть с тем, что он увидит внутри заведения. 

     Делим штендер на две неравные части (верхняя меньше — нижняя больше). 

     Сейчас нас интересует верхняя часть. Она поможет нам в формировании эмоциональной составляющей. 

     Пишем фразу или цитату, которая создает новогоднее настроение: «It’s the most wonderful time of the year», «Merry Christmas» и так далее. Эта фраза очень важна, поскольку это вводит человека в контекст инфоповода и формирует настроение. 

     Переходим к рациональной составляющей 

     На этом же штендере на второй части пишем: 

     — о новогодних позициях в меню; 

     — акционных предложениях; 

     — приглашениях на мероприятия. 

     Здесь важна рациональная «зацепка». То, что не позволит человеку просто пройти мимо. 

     Человек должен, прочитав информацию на штендере сказать: «О, мне это подходит» и посетить ваше заведение. 

     Записи на штендере нужно периодически менять. 

     После того, как вы сделать новую запись на штендере, сфотографируйте одного из ваших сотрудников возле штендера с текстом, в котором напишите о новом меню, акциях, мероприятиях или о том, как ваш бариста Антон все утро рисовал на этом штендере. 

     Выложите эту фотографию и текст в stories. Таким образом вы показываете, как выглядит ваше заведение снаружи, показываете backstage и напоминаете о вашем меню, акциях или мероприятиях.  

23 идеи новогоднего контента для Instagram ресторана 

     О чем писать ресторану на новогодние праздники, что привлечь гостей?

     Первое, на что хочу обратить внимание – создание праздничного настроения. Новый год как инфоповод – эта мысль должна проходить через все посты. 

     Кроме этого должна быть подводка для каждой акции, блюда или любой активности ресторана. 

     Давайте разберем 23 идеи для контента ресторана в Facebook, Instagram и Stories 

     Общая тематика праздника 

     1. Фильмы для новогоднего настроения 

     2. Идеи для фото в Instagram в вашем заведении с вашими новинками

     Если среди ваших гостей есть аудитория, для которой важно делать контент для социальных сетей, расскажите как можно использовать ваше новогоднее меню, элементы декора ресторана для этой цели. Рассказ о ситуации потребления – это очень недооцененный контент. Его мало, кто использует и зря, потому что таким образом вы предоставляете гостю готовое решение. 

     3. Идеи как отметить Новый год (с вашей доставкой) 

     Новые блюда 

     4. Фото/видео, прямой эфир с проработки 

     5. Рабочие моменты при разработке новых блюд 

     6. Голосование: варианты блюд для нового меню «Как вы думаете, какое новое блюдо скоро появится в нашем меню?» 

     Акции 

     7. Анонс акции 

     8. Почему вы решили провести эту акцию 

     9. Рассказ шеф-повара/повара/бармена (в зависимости от основного продукта акции) о блюде/напитке, на которое проходит акция 

     10. Лидеры мнений (блогеры, руководители компаний), которые воспользовались этой акцией (фото/видео) и их мнение об основном продукте 

     11. Расскажите историю об этой акции или основном продукте (например, как управляющему не нравилось это блюдо изначально, но в него добавили… и оно приобрело совсем другой вкус. Другой вариант – интересная история в мире об этом блюде/напитке) 

     Зал 

     12. Отношение сотрудников заведения к Новому году, какие истории, ассоциации у них связаны с этим праздником 

     13. Видео «Украшение заведения к Новому году» 

     14. Описание ситуаций потребления новых блюд и акционных предложений 

     Гости 

     15. Фото гостей новыми блюдами/акционными предложениями 

     16. Мини-интервью с гостями. Их впечатления о новом меню/акции 

     Идеи для stories 

     17. Интерактив (опросы, вопрос, тест, ползунок с нравится больше или меньше, который предлагается передвигать пользователю). Здесь может быть очень много вариантов. Например фотография вашего нового блюда и опрос «Уже пробовали?» или «Нравится?»

     18. Экскурсии по ресторану с новым декором 

     19. Обзор новогоднего меню 

     20. Рассказ о новых акциях в формате сторителлинга 

     21. Рубрика «Цитата дня» (цитаты, которые создают новогоднее настроение) 

     22. Отзывы гостей (репосты UGC) 

     Также не забывайте делать анонсы постов в stories.

     ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     И все же, что главное в привлечении гостей на новогодние праздники? 

     Главное — рассказывать гостям о каждом этапе подготовки к празднику, делать подводку под каждую активность (новое блюдо, акцию, мероприятие) и транслировать праздничное настроение в вашем контенте

     Дата публикации: 26.12.2020

  Если вам понравилась эта статья, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые: 

 Facebook | Instagram | e-mail | Youtube | Telegram

                                                                                                       Мила Холоша, Рестросфера   

     Читайте также

     Как привлечь гостей в ресторан (кафе, бар) на новогодние праздники. Часть I. Меню, акции

    10 идей небанального контента для соцсетей кафе и отелей в новогодние праздники

    Как продвигать ресторан в Instagram. 8 идей для stories

    Тексты, которые привлекают гостей в ресторан. Алгоритм создания

    Как определить целевую аудиторию ресторана

    Как найти уникальность ресторана (кафе, бара)

Идеи мероприятий в ресторане | 1Place

У любого ресторана, кафе, бара есть дни и часы, когда заведение пустует. Гостей нет или крайне мало. Или есть отдельный зал, который простаивает без дела.  Вопрос:

Что организовать в ресторане, чтобы задействовать Ваши простаивающие ресурсы и поднять выручку заведения? Какие провести мероприятия, чтобы привлечь людей на часы, когла зал пустует?

В этом посте для Вас — как список самих идей, так и способ их получить.

Коллективные игры

  • Мафия
  • Маджонг
  • Манчкин
  • Уно
  • Настольные игры
  • Лото

Викторины, интеллектуальные игры

  • Что, где, когда
  • Брейн-ринг
  • 60 секунд

Чемпионаты

  • По настольным играм, викторинам
  • Кулинарные

Конкурсы

  • Игровые
  • Творческие
  • Профессиональные

Мастер-классы

  • Кулинарные
  • Барные
  • Не относящиеся к ресторанной теме

Деловые мероприятия

  • Семинары
  • Тренинги
  • Презентации

Выступления

  • Стендап
  • КВН
  • Поэтические
  • Музыкальные
  • Деловые
  • Научные (аналог TED)
  • Презентация какого-то продукта (книги, журнала, сайта)

Встречи групп по интересам

  • Встречи художников, скульпторов, творчество
  • Бизнес, представители профессий, ассоциации сфер бизнеса
  • Психология, популярные научные дисциплины
  • Трансляция кино: короткометражное, авторское — неформат для обычных кинотеатров
  • Знакомства, быстрые свидания (fast dating)
  • Любители чая, кофе, крафтового пива, специфической кухни и т.д.
  • Встречи с писателем, автором, известным человеком

Выставки

  • Художественные
  • Коллекции

Дети, семья

  • День рождения детей
  • Детские праздники, ёлка
  • Семейные праздники

Ресторан как фон

  • Место для фотосессии
  • Место для записи видео: для блога, интервью, отзыва

Итак, идеи или основные направления мысли я показал.

Где брать людей? Где брать ещё идеи?

  1. Поищите сообщества во ВКонтакте, Фейсбуке, Инстаграме. Просто укажите название города в поиске и просматривайте — какие сообщества и группы есть в Вашем городе.

Заходите на странички, смотрите количество участников, активность. Если думетете, что есть смысл привлечь к себе этих людей, свяжитесь с администратором группы. Спросите, собираются ли они где-то, есть ли такая потребность. Предложите встречаться у Вас в заведении, согласуйте условия.

2. Забейте в поиске соответствующий запрос.

Например, стендап в Воронеже. Возможно, есть сайт, где стендаперы общаются, где публикуются анонсы выступлений. Или какие есть в городе ассоциации, федерации. Проводят ли они встречи, как часто, где ранее проводили.

3. Поищите в поисковых системах, соцсетях, справочниках организаций

Сообщества, школы, клубы, ассоциации. Какие вообще есть в городе. Если Вы в Москве, то — какие есть в ближайших районах. Выходите на организаторов, лидеров мнений. Предложите проводить встречи у Вас

4. Привлекайте посредников

Например, организации, проводящие праздники, тренинги, организующие прочие мероприятия. Наверняка у них уже есть какие-то свои площадки и места. Но Вы можете узнать условия, предложить свои. Ваши могут оказаться интереснее — ближе, дешевле, больше места или лучше оснащение.

 

При должном подходе, Вы сможете занять Ваш ресторан или кафе гостями в любое время любого дня недели.

Понравилась статья? Сохраните у себя на странице

Рестораны, бары и кафе | Бизнес идеи от Лаборатории 6

Со своим онлайн присутствием вы сможете передать любому сомневающемуся..

Виртуальные туры ресторанов, кафе, баров

Виртуальные туры, размещаемые на вашем собственном вебсайте, помогут вам передать реальную атмосферу и энергию вашего заведения, и возможно, переубедить любых сомневающихся.

Как показывает современная практика, чтобы добиться успеха в своем ресторанном бизнесе, уже недостаточно умело оперировать кухонными инструментами и знать несколько секретных рецептов. Популярность своего ресторана или кафе, однако, можно стимулировать с минимальными затратами, особенно когда вы задействуете потенциал онлайн инструментов.

Касательно повышения уровня удовлетворения клиентов (не принимая во внимание обязательное мастерство вашего шеф-повара конечно) полезно внедрить систему обратной связи с целью сбора и обработки предложений, пожеланий или отзывов своих клиентов относительно их недавнего посещения вашего заведения.

Дополнительно, одними из быстро развивающихся направлений, которые вы можете эффективно презентовать онлайн, являются онлайн продажа и доставка блюд вашей кухни на дом, а также услуги кейтэринга (обслуживания банкетов или других мероприятий на месте клиента).

Такие услуги вы можете не только успешно рекламировать, но и уверенно организовывать, используя функциональное решение по электронной коммерции.

Резервация столиков ресторана в режиме онлайн

Создав для посетителей возможность заранее зарезервировать свой столик онлайн, вы не только экономите на своих временных затратах, но также создаете комфортные условия для клиентов.
Как показывает практика, дополнительный клиентский комфорт получает благосклонное внимание и формирует будущие предпочтения в выборе ресторана как от самих посетителей, так и от слушателей их позитивных рекомендаций.

Наполните свой ресторан массой интересных визуальных, вкусовых и слуховых стимуляторов-раздражителей.
Согласно Альберту Эйнштейну, эта МАССА создаст вам ГРАВИТАЦИЮ.

11 стильных домашних кофе-баров

Кухни deVol

На вашей кухне, в кладовой дворецкого, в углу столовой или даже в пустом шкафу, домашняя кофейня заслуживает внимания. Это будет похоже на то, как если бы вы каждый день ходили в свое любимое кафе, не выходя из дома, и даже если вы не большой кофеман, это будет иметь огромное значение, когда в следующий раз у вас будут гости. Продолжайте читать, чтобы узнать об 11 идеях домашней кофейни, которые настолько хороши, что вы, вероятно, превратитесь в жаворонка.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Преобразить коридор

Кэтрин Квонг превратила этот коридор в шикарную домашнюю кофейню. Шкафы и скрытый мини-холодильник обеспечивают много места для хранения, поэтому поверхности свободны для декора и подготовительных работ. Лучше всего то, что эта мини-кухня сочетается с домашним кафе-баром в коридоре наверху, что избавляет жильцов от необходимости совершать поездки вверх и вниз на главную кухню.

2 Разориться на бытовой технике

Дизайнер интерьера Мишель Нуссбаумер выбрала теплую цветовую палитру и упаковала в эту маленькую кухню множество материалов с богатой текстурой. И пусть он компактный, но в нем есть все навороты, а именно встроенная кофеварка Thermador. Он даже знает, какой напиток Нуссбаумер выпьет, а диспенсер для воды (а также раковина и кран) от Elkay увеличивает ее ежедневное потребление кофе.

3 Положите это в шкаф

Эта домашняя кофейня, разработанная Эмили Хендерсон, полностью гармонирует с остальной частью кухни, так как она спрятана внутри шкафа.Укомплектованный другими ингредиентами для завтрака, это универсальный магазин по утрам.

4 скрыть это

Еще один вариант скрытой кофейни. Эта кухня, спроектированная Мэтью Феррарини, полна гениальных решений для небольшого пространства. Он использовал складные деревянные дверцы, чтобы скрыть всю стойку и кофейную зону у стены.

5 Запаситесь товарами для завтрака

Помимо напитков с кофеином, здесь также должно быть место для других предметов первой необходимости для завтрака, таких как хлопья и тостер.Студия Николь Холлис определила один конец этой стойки для кофейного бара с плавающими полками для инструментов и серверного ПО. Бонусные баллы, если вы разместите свой стол там, где по утрам его могут найти немощные гости (в идеале, очень близко к столу для завтрака).

6 Обновите свой домашний бар

Если у вас есть веселый домашний бар в гостиной или столовой, убедитесь, что он также оборудован всем необходимым для кофе-бара.Это пространство, спроектированное Эмили Хендерсон, привносит в угол столько измерения и делает развлечения намного лучше.

7 Разделите свою кухню

Криста Гиббонс из компании Kipling House Interiors разделила большую кухню на две комнаты: главную кухню, где готовят все блюда, и кухню/кладовую. По сути, это современная кладовая дворецкого, где находится вся громоздкая бытовая техника, вроде тех, что можно найти в кафе-баре.

8 Используйте кладовую

Металлизированные обои

— идеальный фон для мрачной, интимной кладовой, домашнего бара или кладовой дворецкого. Студия DB соединила его с черными мраморными поверхностями и шкафами из окрашенного дерева, чтобы завершить внешний вид, чтобы он дополнял как пьяный домашний бар, так и шикарную домашнюю кофейню.

9 Преобразовать шкаф

Теперь вот полностью укомплектованный кофе-бар, которому не нужна отдельная комната или даже собственная стойка — все, что вам нужно, это небольшой шкаф, просторный шкаф или уголок, чтобы воплотить его в жизнь.И не забудьте ингредиенты для чая на случай, если ваши гости не возьмут кофе.

10 Держите это в открытом доступе

Установите стержень под плавающей полкой, чтобы повесить кружки и другие мелочи из кофейни. Дополнительное рабочее освещение в помещении также является хорошим решением — компания deVol Kitchens выбрала бронзовое бра в дополнение к оборудованию и светильникам. Если все будет открыто и доступно, это обеспечит бесперебойную работу кухни с интенсивным движением.

11 Положите это в кладовую дворецкого

Кладовая дворецкого — идеальное место для домашнего бара, учитывая размер, планировку и близость к столовой Когда дело доходит до хранения, чем больше шкафов, тем лучше. И если вы не можете выбрать между стеклянными витринами и массивными шкафами в домашней кофейне, попробуйте эту золотую середину. Металлические решетки обеспечивают частичную видимость и добавляют блеск.

Хэдли Мендельсон Старший редактор Хэдли Мендельсон — старший редактор House Beautiful, и когда она не занята одержимостью всеми вещами, связанными с декором, вы можете найти ее рыскающей по винтажным магазинам, читающей или спотыкающейся, потому что она, вероятно, снова потеряла свои очки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

20 идей кофе-бара для вашего дома

Майк Гартен

Чашка свежего кофе никогда не выходит из моды, но кухонные шкафы, забитые кофейными чалдами, сиропами и кружками, безусловно, выходят из моды.Оптимизируйте свою утреннюю рутину, создав любую из этих идей для кофе-бара. Это так просто, как кажется: выделите место в своем доме (представьте: кухонный шкаф, столешницу, кладовую или барную тележку) и заполните его всем, что вам нужно, чтобы приготовить идеальный утренний напиток, дневной тонизирующий напиток или ночной колпак в нерабочее время. Здесь вы найдете простые поделки своими руками, которые подойдут вашему пространству, бюджету и общему стилю декора: от полностью укомплектованной кофейной барной стойки, спрятанной во встроенном шкафу, до компактной кофейной тележки, которую можно перемещать из комнаты в комнату. .Даже если у вас мало места, эти простые самоделки покажут вам умные способы освободить место для кофейной станции на маленькой кухне.

Конечно, они являются функциональным дополнением к дому любого любителя кофе, но большинство из этих кофе-баров также являются отличным украшением, независимо от того, сочетает ли ваше пространство современный, классический или деревенский стиль. Вы можете настроить свой кофейный бар в соответствии со вкусовыми рецепторами вашей семьи, смешивая пакеты с горячим какао, чайные пакетики и другие напитки, чтобы все остальные могли их пить.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Ежедневная корзина напитков

Держите напитки — с кофеином или другие — с утра до вечера.Эта тележка для дневного и ночного использования достаточно велика, чтобы хранить ингредиенты и аксессуары для утреннего заваривания, ночных напитков и всего, что между ними.

СВЯЗАННЫЕ: Другие уникальные идеи барной тележки

2 Кафе-бар

Превратите свободный шкаф в стильную кофейню, оклеив стену смелыми временными обоями и расставив декоративные акценты на полках.

3 Встроенный кофе-бар

Встроенные шкафы открывают неограниченные возможности: размещайте кофейные кружки на полках, вставляйте сиропы и сливки длительного хранения во внутренние дверцы шкафов и ставьте свои машины на прилавок.

Узнайте больше в Marie Flanigan Interiors »

4 Простой и шикарный кофе-бар

5 Кафе-бар Modern Farmhouse

6 Элегантный кофейный уголок

Чтобы не загромождать столешницу, держите все необходимое для приготовления кофе в шкафчике. Наклейте сахар, сиропы и кофейные капсулы на керамическую ленивую Сьюзан для быстрого доступа.

Узнайте больше в Marie Flanigan Interiors »

7 Компактный кофе-бар

Сэкономьте драгоценное место на прилавке, прикрепив эту темно-синюю медную витрину к стене. Вы можете хранить до 12 кофейных кружек на металлических крючках и добавить несколько дополнительных принадлежностей сверху!

Подробнее у Джен Вудхаус »

8 Обновленный старинный кофе-бар

Чтобы превратить старинный буфет в сокровищницу, покройте его глянцевым покрытием, чтобы придать ему более современный вид.Прикройте любые недостатки корзинками, баночками и ассортиментом на однотонных кружках.

Подробнее в Bless’er House »

9 Хорошо укомплектованный кофейный шкаф

Работайте с тем, что у вас уже есть, превратив тонкий шкаф в импровизированную кофейную станцию. Разложите все самое необходимое на полках, начиная с наиболее часто используемых предметов внизу.

Подробнее см. Просто девушка и ее блог »

12 Мобильная кофейная тележка

Катите барную тележку из комнаты в комнату, чтобы кофе, чай и горячее какао текли рекой.Чтобы напитки были готовы к вечеринке, заварите их заранее и налейте в кувшины прямо перед приходом гостей.

Подробнее об Алисе и Лоис »

14 Тележка для кофе-бара

Сбалансируйте промышленный вид этой тележки из латуни и дерева, добавив яркие белые акценты, в том числе акриловый поднос.

Подробнее читайте в блоге Fresh Mommy »

15 Многоуровневые настенные стеллажи

Думайте вертикально, подвешивая полки разных форм и размеров, чтобы идеально разместить кружки, кофейные ложки и другие аксессуары.

Подробнее на сайте Making Manzanita »

16 Минималистская кофейная тележка

Чтобы все выглядело более однородно, пусть все — кофеварка, сахарница и кружки — одного цвета. Затем украсьте кофейню искусственными цветами и табличкой в ​​рамке.

Подробнее на сайте Angela Marie Made »

17 Передвижная кофейная тележка

Если вы предпочитаете заваривать утренний кофе с помощью пуровера и френч-пресса, то вам лучше всего подойдет мобильная кофейная тележка, тем более что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы поставить ее рядом с розеткой.

Подробнее на The Merrythought »

18 Шкаф для чая и кофе

19 Переделанная барная тележка

Держите кофеварку и другие предметы первой необходимости на верхней полке, а хрупкие предметы (например, кружки) на нижней полке, чтобы уменьшить удар.

Подробнее читайте в блоге Лиз Мари »

20 Узкий кофейный шкаф

Максимально используйте узкие кухонные шкафы, используя их для хранения стеклянных банок, полных K-Cups, чайных пакетиков и кофейных зерен.

Узнайте больше на A Blissful Nest »

Аманда Гаррити редактор Аманда Гэррити — редактор Good Housekeeping, где она освещает все, что касается дома и отдыха, в том числе последние тенденции в дизайне интерьера, вдохновляющие идеи «сделай сам» и руководства по подаркам для любого (и каждого) случая.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

16 способов сделать вашу кухню похожей на ваше любимое кафе

Вам не нужно выходить на улицу, чтобы побаловать себя посещением кафе — узнайте несколько простых идей домашней кофейни, чтобы вы могли превратить свою столовую или кухню в собственное кафе!

стол | стулья | sideboard

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Это означает, что если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я получу партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Все мнения остаются моими.

Одной из любимых еженедельных традиций моего мужа и моей еженедельной традиции является посещение одной из наших местных кофеен по утрам в субботу или симпатичного кафе на обед по воскресеньям. Мы задерживались на мокко и бутерброде на завтрак или панини, и, возможно, делили шоколадный круассан или ели макарон на десерт.

Но в последний год или около того после рождения нашей дочери мы почти не выходили куда-нибудь, и нам этого не хватает.Хардкор.

Вдохновленный кем-то, кто прошел курс расхламления моей сестры, я решил превратить нашу кухню-столовую в наше собственное кафе и кофе-бар DIY, чтобы мы могли наслаждаться этим ярким, мирным и снисходительным опытом, не выходя из собственного дома. Я сделал все возможное, не теряя времени на то, чтобы это произошло, и ни о чем не жалею. Почти сразу же мы проводим на 1000% больше времени в столовой и наслаждаемся каждой минутой.

стол | стулья | буфет | полка | классная доска

Вам не нужен предлог, чтобы превратить вашу столовую или кухню в убежище, похожее на кафе, и, честно говоря, я бы хотел, чтобы мы сделали это много лет назад!

Мы приложили все усилия, но вам не обязательно прилагать столько же усилий, чтобы изменить ситуацию в своем доме! Вот несколько идей для кофейни своими руками, которые вы можете воплотить в жизнь, чтобы создать домашнюю атмосферу кафе.

кабинет | полки | эспрессо-машина | кофемолка | банки для кофе | электрический чайник |
Кувшин для вспенивания молока | кружки | большие банки для чая | маленькие баночки для чая

1. Выделите место для домашней кофе-барной стойки своими руками

Будь то сервант, простая тележка для бара или специально отведенное место на вашей стойке, полезно иметь место, которое функционирует исключительно как ваша домашняя кофейная станция. Здесь вы можете разместить оборудование для приготовления кофе и чая, закуски в кафе, такие как выпечка, батончики мюсли и бискотти, а также добавки к вашим напиткам, такие как кубики сахара и мед.

буфет | полка | классная доска

Я решил поставить одну станцию ​​«за прилавком» (на кухне), так сказать, для приготовления напитков, а вторую в обеденной зоне для еды, которую вы найдете на или перед ней. прилавок в кофейне — закуски, подсластители для напитков, соломинки и доска меню.

Несмотря на то, что идей для кофе-бара с кружками, установленными рядом с кофемашиной, предостаточно, я призываю вас думать не только о напитках.

эспрессо-машина | кофемолка | банки для кофе | электрический чайник

2.Станьте своим собственным бариста

Независимо от того, используете ли вы эспрессо-машину или просто что-то вроде электрического чайника и кофейной стойки или заварочного устройства для рассыпного чая, необходимо иметь подходящее оборудование и ноу-хау, чтобы приготовить хорошую чашку любимого напитка!

Если вы не хотите приобретать какое-либо специальное оборудование для приготовления эспрессо, вы можете приготовить эти напитки с любым крепким кофе, например, во френч-прессе, пуровере или капельном кофе. Кроме того, необычный чай фраппе!

3. Держите свои любимые напитки под рукой

Лакруа или Спиндрифт? Комбуча? Предварительно приготовленный кофе со льдом? (Вот моя любимая марка — у меня всегда есть немного в холодильнике!) Какой бы напиток ни вызывал у вас улыбку, держите его охлажденным и готовым к употреблению в холодильнике.

4. Подумайте о своем сидении

Что заставляет вас чувствовать себя наиболее уютно в кафе? Небольшой столик на пьедестале с промышленными металлическими стульями? Банкетные сидения с подушками для скамеек? Или плюшевое кресло или двухместное кресло с журнальным столиком, а-ля «Центральная кофейня» в «Друзьях»?

Замена мебели может быть чем-то большим, чем вы хотите, но когда мы заменили наш традиционный обеденный стол с четырьмя столешницами на маленький двойной у окна с очаровательными стульями середины прошлого века, он сразу же стал более интимным и непринужденным.Мы начали фактически болтаться за столом вместо того, чтобы всегда по умолчанию ходить в гостиную.

Это еще проще, если у вас есть кухня для приема пищи, отдельная от столовой. Вы можете оставить стол большего размера в своей столовой и превратить обеденную зону в обычное кафе!

стол | стулья

5. Полюбуйтесь произведением искусства

Во многих кафе выставлены картины или фотографии местных художников. Вы можете использовать это как возможность поддержать некоторых художников в вашем городе, независимо от того, покупаете ли вы оригинал или репродукцию.В качестве альтернативы, найдите пару принтов, которые вам нравятся, на Etsy или создайте свои собственные работы! Чем фанковее, тем лучше.

Я выставил пару картин моей мамы вместе с репродукцией местного художника, и у меня есть планы добавить в этот микс несколько небольших картин.

6. Автобус для вашего стола

Является ли ваш стол свалкой для почты? Ваши обеденные стулья — импровизированные вешалки? Переместите его в другое место. Стол — это священное место, и на нем всегда должно быть приятно выпить чашечку кофе или чая и приятно посидеть.Удаляйте его после каждого приема пищи и протирайте кухонным полотенцем.

стол | свеча

7. Добавить цветы

Будь то небольшая композиция, один цветок в вазе с бутонами или даже искусственный цветок из магазина товаров для рукоделия, зелень создает неповторимую атмосферу.

Небольшая композиция или один вид живых цветов стоит всего 4-6 долларов в продуктовом магазине, и их хватит на пару недель!

Кошки сбивают ваши свежие цветы? Возьмите немного этой музейной замазки, чтобы прикрепить вазу к столу.

8. Декантируйте и выставляйте свои закуски, кофе и чай

Конечно, иметь коробку бискотти в кладовой — это нормально. Но если они будут выставлены в декоративной банке, вы сможете просмотреть свой выбор визуально привлекательным образом, как гость в собственном кафе.

Я решил перелить и выставить печенье, батончики Kind и свои кофейные зерна в канистрах. У меня также есть подходящие пустые банки из-под чая — больше, чем я хотел бы признать — и я сейчас перекладываю в них все свои коробочные и рассыпные чаи и маркирую их меловыми маркерами.Я планирую чередовать выбор чая на своей полке каждый месяц или около того, чтобы мои варианты были интересными, и поэтому я не забываю ни о каком чае в задней части моего шкафа.

кабинет | полки | эспрессо-машина | кофемолка | банки для кофе | электрический чайник |
Кувшин для вспенивания молока | кружки | большие банки для чая | маленькие банки для чая

Вместо того, чтобы каждый раз доставать большой контейнер с сахаром, когда я хотел подсластить чай, я положил кубики сахара-сырца в маленькую банку Weck с деревянной крышкой.И свежие фрукты вымыты и готовы к употреблению в большой миске (да, мой муж действительно ест все эти яблоки).

полка | классная доска | баночка для меда | мини-кувшин | ваза для фруктов

У меня также есть небольшое деревянное блюдо со стеклянным колпаком для демонстрации сладостей, таких как шоколадные трюфели, круассаны, печенье или кексы. Я могу купить кексы и выставить их там, а не в пластиковой оболочке, в которой они пришли, побаловать себя парой шоколадных круассанов на неделю или положить свежеиспеченные булочки под стекло.У меня также есть большой колпак, который идеально подходит для демонстрации рогаликов местного производства.

Обратите внимание на предметы на стойке в следующий раз, когда вы будете в своем любимом кафе, чтобы принести домой больше идей для кофе-бара!

буфет | полка | классная доска | лоток | баночка для меда | мини-кувшин | колпак | ваза для фруктов

9. Наличие меловой доски или доски для меню

Я решил разукрасить большую классную доску как полупостоянное произведение искусства. Я написал от руки название кафе и записал наш выбор напитков. Наше кафе-столовая называется «Кафе на Кэролайн-Стрит» в честь фальшивого ресторана, который был у меня в детстве, где я готовил сестре обед за никель.

Я также повесил меловую доску поменьше, на которой я могу написать меню нашего еженедельного ужина.

классная доска

Меловыми маркерами НАМНОГО ЛЕГЧЕ писать, чем обычным мелом, особенно когда вы пытаетесь сделать их декоративными. Это не навсегда, поэтому вы все равно можете стереть его, чтобы изменить свою доску!

стол | стулья | сервант

10. Обратите внимание на освещение

Мы ставим столик в кафе рядом с окном, чтобы во время еды было светло. Уникальная подвеска над головой поможет создать атмосферу ресторана! Вам даже не нужно что-то проводное — у нас есть подвесной светильник от World Market и подвесной шнур для фонаря.

11. Подарите себе комнату с видом

Мы поставим кормушку для птиц за окном, чтобы можно было наблюдать за дикими животными, пока мы едим! Красивое озеленение, особенно цветущие растения, — еще одна отличная идея.

стеклянная бутылка для воды

12. Будьте готовы к бутербродам

Сделайте шаг вперед в игре с бутербродами! Подумайте о бутерброде, который вы могли бы заказать в кафе, и будьте готовы побаловать себя в любой момент. А если вы приготовите некоторые ингредиенты заранее, например, соусы или спреды, сэндвич ресторанного качества вряд ли займет больше времени, чем кусок мяса для обеда на куске хлеба.

Вот несколько ингредиентов для необычных сэндвичей, которые вы можете приготовить заранее, чтобы держать их под рукой.

И несколько рецептов бутербродов, которые вы можете приготовить:

13. Думайте не только о картофельных чипсах

Пока вы готовите сэндвич, не забудьте приготовить и гарнир! Приготовьте тарелку салата из макарон, чтобы иметь его с бутербродами на неделю, или бутылку сливочного винегрета, чтобы сбрызнуть небольшую горсть смешанной зелени. Сверху положите пару помидоров винограда, и все готово!

Вот парочка моих любимых салатов с макаронами, которые стоит иметь под рукой.

14. Установите кувшин с настоянной водой

Вот что-то на «дополнительном» конце спектра идей для кофе-бара своими руками: наполните диспенсер для напитков ледяной водой и добавьте кусочки свежих фруктов или смешанные травы для аромата. Вы можете установить его на буфет или кухонную столешницу. Тогда наслаждайтесь маленьким стаканчиком каждый раз, когда вы проходите мимо! В качестве альтернативы, вы можете приготовить немного, чтобы хранить в кувшине или бутылке в холодильнике.

Вот несколько вкусовых идей для начала.

  • Лимон, лайм, апельсин, грейпфрут или любое их сочетание
  • Клубника и базилик
  • Огурец и мята
кабинет | полки | эспрессо-машина | кофемолка | банки для кофе | электрический чайник |
Кувшин для вспенивания молока | кружки | большие банки для чая | маленькие баночки для чая

15.Есть кружки, которые вызывают улыбку

Я мечтал об этих кружках для высокой печати на мировом рынке в течение многих лет и, наконец, сделал решающий шаг и получил полный набор из четырех штук. Они заставляют меня улыбаться каждый раз, когда я их использую!

Приобретите что-нибудь, что сделает вас счастливыми, будь то керамическая кружка с каплями воды от местного керамиста или элегантная современная кружка для латте.

16. И последнее, но не менее важное: включите музыку

Это часто упускается из виду среди идей для кофейни, сделанных своими руками, но музыка — такая важная часть атмосферы кафе! У меня есть несколько станций Pandora, между которыми я люблю ездить в своем домашнем кафе.Вот несколько моих любимых радиостанций, которые вы можете послушать!

Обязательно ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ в FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM и TWITTER, чтобы не пропустить новые интересные рецепты! Или ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на МОЮ ЭЛЕКТРОННУЮ РАССЫЛКУ, чтобы получать обновления и рецепты прямо на свой почтовый ящик!

Найдите лучшие идеи оформления кафе, которые вы когда-либо видели

Кофейни задуманы как маленькое и уютное пространство, которое пахнет кофе и имеет вкус шоколада. Приготовьтесь быть пораженными  идеями оформления кафе  , которые сделают ваш проект достойным внимания.Ничто так не привлекает клиентов, как красивое место с великолепной концепцией дизайна бара , так что не пропустите все идеи, которые мы хотим вам показать.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: ОСВЕЖАЮЩИЙ ВКУС 2019 ГОДА ДЛЯ ВАШИХ ИДЕЕЙ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА СОВРЕМЕННОГО БАРА

Общественное кафе, Нью-Йорк

Разработанное Беном Роллсом из Simple Simon Design, кафе Society имеет красивый внутренний декор  , который выглядит скорее скромным, чем и цель состояла в том, чтобы сделать его теплым и приятным.Они были объединены с несколькими современными элементами, и созданный контраст стал приятным и визуально красивым. В дизайне интерьера использованы восстановленные и спасенные детали, обшитые панелями стены и несколько антикварных украшений.

Caffe Streets, Чикаго

Caffe Streets находится в Уикер-парке, Чикаго. Это кафе было спроектировано Norsman Architects, и его дизайн интерьера одновременно современен и элегантен, и Norsman Architects смогли создать теплую и уютную атмосферу, которая также уникальна и оригинальна.

Кофейня Vanilla , Берлин

Vanilla — небольшое кафе из Берлина, спроектированное Ариэлем Агилерой и Андреа Беньи. Узор и цвет акцентной стены добавляют перспективу, а простота остальных элементов делает ее еще более привлекательной. Он имеет яркий дизайн интерьера   и выглядит как уютный уголок гостеприимного дома.

Кофе Талли, Япония

Кафе Tully’s является частью красивого отеля в Кагосиме, Япония.Расположенный на первом этаже, он был модернизирован вместе с пекарней. Его дизайн интерьера   включает ряд отдельных столов с элегантными стульями, которые, хотя и расположены очень близко друг к другу, все же обеспечивают уединение. Это своего рода концепция дизайна бара , которая поощряет социальное поведение, но также уважает близость своих клиентов.

Кофейня Starbucks на подходе к синтоистскому храму в Дадзайфу, Япония

Благодаря сложной матрице из более чем 2000 деревянных палочек, магазин отражает традиционные художественные корни района, в то же время захватывая современную энергию этого всемирно известного туристического направления.Они покрывают стены и кофейные потолки, создавая очень интересный образ. Идеи оформления кафе пришли от Кенго Кумы, который был вдохновлен сущностью этого места и хотел почтить его сильную культуру мастерства.

Кафе Foam, Стокгольм

Нравится вам это или нет, но это место никого не оставит равнодушным благодаря смелому использованию цветов, поразительным формам, резким линиям и классной мебели.Архитекторы и дизайнеры постарались воссоздать азарт испанской корриды. Для этого они использовали красные шторы и смелые акцентные элементы. В результате получилось необычное кофейное заведение, в котором скандинавская прохлада сочетается с испанским колоритом.

Кафе Coutume, Париж

Разработанное парижской студией CUT Architectures, Café Coutume представляет собой сочетание обжарки и кафе, а также предлагает выбор свежих и организованных деликатесов.Он имеет типичный парижский интерьер с высокими потолками, лепниной, колоннами и старой дверью магазина.

НЕ ПРОПУСТИТЕ: больше предметов интерьера бара в  BAR LIGHTING DESIGN IDEAS 2019: ПОДХОДЯЩАЯ ЛЮСТРА ДЛЯ ВАШЕГО ПРОЕКТА

>>Что вы думаете об этой статье?  Пожалуйста, оставьте свой комментарий ниже, чтобы мы могли помочь вам с вашими любимыми темами. Если вы хотите быть в курсе лучших новостей о событиях в области дизайна интерьера, новых предметах и ​​других новостях дизайна, вам необходимо подписаться на нашу рассылку новостей  и бесплатно получать по электронной почте самые свежие и самые эксклюзивный контент от BRABBU CONTRACT.

50 Идеи по продвижению баров и ресторанов для улучшения «медленных ночей»

Отличные идеи по продвижению баров и ресторанов заставят людей заговорить и пригласят гостей в дверь. Эти 50 заслуживающих внимания идей продвижения баров и ресторанов подходят и для того, и для другого! Они недороги, просты в запуске и созданы для того, чтобы стимулировать бизнес в тихие ночи.

Партнер для получения прибыли

Не действуйте в одиночку. Сотрудничайте с другим бизнесом или благотворительной организацией. Они будут продвигать мероприятие среди своей клиентской базы для повышения ценности.

  1. Приглашенные бармены
    Это одна из самых простых идей продвижения баров и ресторанов в будние дни. Пригласите благотворительную организацию прислать одного-двух приглашенных барменов, и все чаевые и 10 % от продаж будут направляться этой благотворительной организации.
  2. Business Networking
    Пригласите клубы чаевых и группы делового общения для проведения микшеров в середине недели и мероприятий по быстрому налаживанию связей в вашем заведении.
  3. Tap Takeover
    Гуру крафтового пива любят пробовать новые сорта пива, поэтому стройте свои идеи продвижения баров и ресторанов на основе появления новых сортов пива.

Будьте конкурентоспособными

Эти идеи продвижения баров и ресторанов удовлетворяют потребность каждого гостя в небольшом дружеском соревновании.

  1. Live Trivia Night
    Гости хотят побороть хандру в середине недели, а вы хотели бы получить импульс для бизнеса в будние дни. Итак, организуйте викторину в прямом эфире! Это безумно просто с Buzztime. Получите все, что вам нужно для самостоятельного размещения живых викторин: от викторин до планшетов для автоматического подсчета очков.
  2. Бар Олимпиада
    Корнхол.Пиво-понг. Перевернутая чашка. Эти классические игры с пивом на заднем дворе — идеальная идея для продвижения бара и ресторана. Когда на улице холодно, просто занесите игры в помещение.
  3. Турнир по покеру
    Гости идут ва-банк на турниры по покеру, но их организация может быть проблематичной. То есть, если только это не Buzztime Texas Hold ‘Em Poker! Так же, как живые викторины, Buzztime упрощает проведение покерных турниров, поскольку планшеты превращаются в цифровые колоды карт, а ваши телевизоры превращаются в покерные столы.

Станьте пиар-магнитом

Получите максимальную отдачу от этих эпических идей по продвижению баров и ресторанов, предупредив местные средства массовой информации: телевидение, радио, онлайн или печатные новости.

  1. Отметить веху
    Расположен на северо-востоке? Отметьте первый 70-градусный день гамбургерами за 70 центов или чем-то достойным пиара.
  2. Побить рекорд
    Есть идея побить сумасшедший рекорд? Подайте заявку в Книгу рекордов Гиннесса как на одну из идей продвижения вашего бара или ресторана. Даже если вы не добьетесь успеха, вы получите толпы — и освещение в СМИ — за попытку.
  3. Пригласите знаменитость
    Да, возможно, вам придется заплатить им, но да, это того стоит! Подумайте обо всех рекламных акциях баров и ресторанов в середине недели, которые вы могли бы устроить вокруг местной знаменитости у себя дома.
  4. Битва барменов
    Каждый месяц вызывайте двух барменов на микс-офф. Предлагайте рекламные акции в барах и ресторанах вокруг напитков, которые они готовят. Пусть гости проголосуют за своего фаворита.
  5. Будьте «Домом»
    Чем вы известны? Серьезно острые куриные крылышки? Каждый день новый домашний десерт? Начните рекламировать себя как «дом» чего-то, заслуживающего освещения в печати.
  6. Big Eats
    Предложите большую порцию одного из пунктов вашего меню, например, 20 куриных котлет.Наградите каждого, кто съест все это в течение установленного периода времени, бесплатной футболкой.

Тематические вечера «Десятилетие»

Дайте волю старой школе с ностальгическими идеями по продвижению баров и ресторанов. Запланируйте свои тематические вечера на вторник и четверг, когда Buzztime проводит национальные викторины Glory Daze.

  1. 90s Rap Night
    Что общего у Тупака, LL Cool J и Beastie Boys? Они заставляют всех танцевать. Возвратный рэп популярен среди модных миллениалов и представителей поколения X.
  2. Ночь лихорадки 80-х
    Пригласите гостей надеть одежду 1980-х и насладиться напитками и едой по ценам 1980-х годов.
  3. Ночь 70-х
    Пригласите пожилых посетителей и крутых хипстеров на вечер 1970-х под музыку Led Zeppelin и Beatles.

Собственная лига

Самый простой способ привозить гостей неделю за неделей? Запустите лигу в середине недели — и эти идеи продвижения баров и ресторанов.

  1. Спонсорство спортивной команды
    Спонсорство взрослой команды по кикболу или софтболу в лиге — одна из самых простых идей продвижения бара или ресторана.Пригласите команду к себе после игр, чтобы получить специальные предложения только для лиг.
  2. Dart League
    Вовлеките миллениалов в игру, проводя бесплатные уроки дартс один раз в месяц.
  3. Лига викторин
    Лиги викторин популярны в барах по всей стране. Присоединяйтесь к тренду. Просто предоставьте гостям доступ к общенациональным викторинам, которые проводятся 7 вечеров в неделю в сети Buzztime. В Buzztime зарегистрировано 10 миллионов игроков, и многие еженедельно формируют лиги в своем любимом баре.

Оставайтесь стильными

Школа еще никогда не была такой крутой, как эти образовательные идеи продвижения баров и ресторанов.

  1. Just Dance
    Пригласите инструктора по танцам, чтобы научить ваших гостей некоторым движениям: от бальных танцев до сальсы, от кадриль до хип-хопа.
  2. Посади и залей
    Организуйте вечер растений — горячая тенденция, которая набирает силу. Гости получают расходные материалы и инструкции по созданию горшечных растений и террариумов. Тысячи инструкторов по всей Северной Америке готовы провести вечер растений у вас дома.
  3. Искусство и ремесла
    Подайте прохладное крафтовое пиво и пригласите местного инструктора по ремеслу или рисованию, чтобы он провел мастер-класс.
  4. Верьте в волшебство
    Наймите фокусника, чтобы научить гостей классным карточным фокусам.

Присоединяйтесь к игре

Продемонстрируйте свой командный дух и привлеките поклонников этими идеями продвижения баров и ресторанов.

  1. Сбор бодрости перед игрой
    Вероятно, вы заняты в игровой день, но что насчет накануне? Пригласите фанатов поднять шумиху с помощью бодрящего митинга.Есть дополнительное место на улице? Разожгите гриль, чтобы создать атмосферу багажника.
  2. Штаб-квартира Фэнтези-лиги
    Предложите игрокам фэнтези-футбола умные идеи по продвижению баров и ресторанов, которые сделают ваше место их «штаб-квартирой». Если у вас есть Buzztime, у вас будет Football Trivia, посвященный самым популярным играм недели и статистике.

Самый лучший день на свете

Идеи быстрого продвижения баров и ресторанов смотрите в календаре. Но не зацикливайтесь на очевидных праздниках.Проявите творческий подход с менее известными днями в году. Вот 12 идей продвижения ресторана на основе календаря:

  1. Середина января: вечеринка «Разрушитель решений»
    Получайте удовольствие от того, что только 8 процентов людей соблюдают свои новогодние обещания. Создавайте идеи продвижения ресторана и специальные предложения для ваших самых богатых закусок и лучшей выпивки.
  2. 2 февраля: День сурка
    Добавьте интриги этому празднику, предложив 2 напитка по цене 1 всю ночь, если сурок увидит свою тень, или 2 закуски по цене 1, если он этого не сделает.
  3. 14 марта: День Пи
    3.14 — это «пи» в математике — понятно? Эти занудные идеи продвижения ресторана могут привести к большим продажам. Предложите закуски за 3,14 доллара или комплексное меню за 31,40 доллара. Или включите бесплатные кусочки домашнего пирога в каждый заказ. Кроме того, яблочный пирог стреляет в кого-нибудь?
  4. 1 апреля: Конкурс шуток ко Дню дурака
    Обмани меня один раз, одурачи меня дважды… хорошо, мы тоже не можем вспомнить поговорку. Проведите мероприятие «шутка прочь». Пригласите гостей рассказать свой лучший анекдот и пусть толпа проголосует за лучший шутник.
  5. 4 мая: День «Звездных войн»
    «Четвертое мая» будет с вами, когда вы пригласите гостей прийти в костюмах, чтобы насладиться идеями продвижения ресторана и выпить специальный напиток, вдохновленный популярными фильмами.
  6. 21 июля: День хот-догов
    Угодить любителям спорта? Рекламируйте бесплатные хот-доги, а также арахис и крекеры. Назовите это «День в бейсбольном парке» и включите бейсбольные матчи.
  7. 26 августа: Национальный день собак
    Вы соберете много людей, если у вас есть место на открытом воздухе для посетителей и их собак.Потушите воду и предложите бесплатные лакомства для собак. Просто не пускайте собак в помещение, так как это, скорее всего, не разрешено санитарными нормами вашего города.
  8. 19 сентября: День «Говори как пират»
    Серверы могут надевать повязки на глаза и говорить как пираты. Бармены могут предложить специальные предложения 2 по цене 1 на все ромовые напитки. P.S. Находится в Мичигане? Это официальный праздник.
  9. Начало октября: Октоберфест
    Создайте специальное меню, включающее пиво Октоберфеста и немецкие закуски, такие как мягкие крендельки, шницель (жареная свинина) и многое другое.
  10. 24 ноября (2017 г.): Побег в Черную пятницу
    На следующий день после Дня благодарения сумасшедшие покупатели на свободе! Дайте им повод после этого расслабиться у вас дома с безумно хорошими идеями по продвижению ресторана и специальными предложениями… например, День бесплатной жарки в Черную пятницу. Предлагайте бесплатные крылышки и картофель фри с 17:00 до 19:00, и вы можете почти гарантировать, что увидите большие толпы в счастливый час.
  11. Середина декабря: вечеринка в уродливом рождественском свитере
    Это одна из самых забавных идей продвижения баров и ресторанов.Дайте 2 доллара на любой напиток, если клиент наденет отвратительный свитер. Или сделайте из этого событие и отправьте домой 3 самых уродливых обладательниц свитеров с призами.

Подготовьте сцену для исполнительского искусства

Под сценой мы подразумеваем небольшую площадь в вашем заведении для запуска одной из этих идей и мероприятий по продвижению баров и ресторанов, основанных на представлении.

  1. Ночь с открытым микрофоном: DJs
    Каждый хочет быть ди-джеем, так пусть! Пригласите местных ди-джеев — как профессиональных, так и любителей — крутить получасовой сет.Вы перевернете столы медленными ночами.
  2. Открытый микрофон: комедия
    Комеди-клубы хотели бы, чтобы они были похожи на ваш бар или ресторан. У вас уже есть отличная еда и напитки, вам просто нужен микрофон и комики. Назначьте один вечер в неделю как комедийный вечер с открытым микрофоном.
  3. Открытый микрофон: Модернизированный
    Базовый вечер с открытым микрофоном скучен. В качестве одной из ваших идей продвижения в барах и ресторанах, «геймифицируйте» вечер «Открытый микрофон», позволив публике проголосовать за лучшего исполнителя, который будет награжден подарочным сертификатом на 25 долларов.
  4. Группа вместе
    Ничто так не повышает громкость бизнеса, как живая музыка. Просто не забудьте запланировать группу после ужина — никто не любит кричать за ужином.
  5. Будь драматичным
    Хотя живая музыка является одной из самых распространенных идей продвижения ресторана, не ограничивайтесь микрофоном и пригласите в местный театр. Предложите его театру в качестве рекламного мероприятия: несколько его актеров могут сыграть одну сцену из предстоящего спектакля. Пусть продают билеты и на месте.
  6. Radio Remote
    Пригласите местную радиостанцию ​​для удаленного вещания из вашего бара. Большинство станций требуют оплаты, но вместо этого вы всегда можете предложить обмен. Эфирные личности могли бы даже устроить вечер открытого микрофона.
  7. Художественная галерея
    Придайте изюминку своему декору, каждый квартал развешивая на стенах работы местных художников. В качестве одной из идей продвижения вашего бара и ресторана устройте VIP-открытие галереи в самую медленную ночь.

Целевые идеи продвижения баров и ресторанов

Хотите охватить определенную аудиторию? Мы вас прикрыли.

  1. Одинокие
    Предложите идеи продвижения ресторана, призванные объединить одиноких людей. Устройте вечеринку на светофоре. Гости носят зеленую одежду, если они одиноки, желтую, если это сложно, и красную, если они заняты. Вы увидите много зелени…
  2. Пары
    Устройте идеальную вечеринку для пар. Спросите своего дистрибьютора спиртных напитков, могут ли они прислать винного представителя для дегустации. Скорее всего, вы увидите много двойных свиданий и дополнительных продаж.
  3. Сотрудники ближайшего офиса
    Спросите в местной компании, можно ли с понедельника по четверг сдать купоны на бесплатные закуски.
  4. Для всей семьи
    Одна из самых простых идей продвижения ресторана для родителей — это развлечение для детей, например, цифровая аркада Buzztime.
  5. Занятые мамы
    Вечерний спа-салон мамы — одна из лучших идей продвижения ресторана, которая привлекает толпы посетителей в будние дни. Наймите массажистку, чтобы делать массаж на стуле.
  6. Миллениалы
    Показывайте, что вы в курсе, с помощью Trendalicious Trivia от Buzztime каждый вечер четверга!
  7. Определенные профессии
    Медсестры, сотрудники правоохранительных органов, учителя… почтите их тяжелую работу идеями продвижения баров и ресторанов в середине недели, такими как специальные напитки и бесплатные приложения.
  8. Пожилые люди
    Бэби-бумеры не любят признавать себя «пожилыми», но правильные идеи продвижения ресторана в любом случае могут побудить их признаться. Попробуйте предложить скидку 7% 7 дней в неделю с 17:00 до 19:00.

Мы надеемся, что эти 50 идей продвижения баров и ресторанов вдохновят вас на то, чтобы поднять ваши мероприятия на новый уровень. А теперь идите вперед и будьте достойны внимания — ознакомьтесь с этой общей инфографикой некоторых из наших любимых рекламных акций ниже!

Поделитесь этим изображением на своем сайте

50 Идеи продвижения баров и ресторанов

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *